أي نوع من الخبز نأكله مع الصدفية. منتجات الصدفية: مفيدة ، ألبان ، ممنوعة. النظام الغذائي لانقاص الوزن في الصدفية
الصدفية (الحزاز المتقشر) هو مرض جهازي شائع مع دورة انتكاسية مزمنة (متموجة). حتى أعراض الصدفية يصعب تصحيحها بالأدوية ، وللأسف يستحيل التخلص من هذا المرض نهائياً.
عيادة واسباب المرض
يمكنك التعرف على الصدفية أولاً بمفردها ، ثم من خلال الطفح الجلدي المميز المتعدد (في الممارسة الطبية يطلق عليهم عادةً "لويحات الصدفية"). إنها بقع ملتهبة ومحدبة بارزة ذات لون وردي مائل إلى الحمرة ، سطحها "مزين" بمقاييس رمادية فضية (يمكن إزالتها بسهولة بأقل تأثير ميكانيكي).
يرتبط انتشار الطفح الجلدي في جميع أنحاء الجسم بالكتلة عدم ارتياح- الحكة ، التقشير ، احتقان الدم ، التورم ، متلازمة الألم - كل هذا لا يسبب فقط إزعاجًا جسديًا ، ولكن أيضًا معنويًا.
تنتمي الصدفية إلى قائمة الأمراض ذات المسببات غير الواضحة. يتم إلقاء اللوم على عوامل مختلفة لظهور لويحات الصدفية على الجلد ، لكن السبب الواضح لتطور المرض في الطب الحديث لا يزال مجهولاً.
الإصدارات الأكثر شيوعًا من أصل الصدفية هي المناعة الذاتية ، والتمثيل الغذائي ، والهرموني ، والأدوية ،. ليس من الأهمية بمكان أن الشرطية الجينية لعلم الأمراض - الصدفية وحتى الاستعداد لها موروث.
علاج الصدفية معقد وعرضي. المكونات الرئيسية لنظام معياري للسيطرة على المرض هي:
- تناول الأدوية الجهازية بمجموعة مختلفة من الإجراءات ؛
- استخدام العوامل المحلية مع تأثيرات مضادة للبكتيريا ، التئام الجروح ، القرنية ، الترطيب ، التغذية ؛
- إجراءات العلاج الطبيعي
- مغلي ، ضخ ، صبغات محضرة على أساس النباتات الطبية(العلاجات الشعبية)؛
- العلاج الغذائي.
ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى الصدفية
ليس سرا أن حالة الجلد هي المؤشر الرئيسي على جودة عمل أعضاء الجهاز الهضمي. إن استخدام الطعام "الثقيل" والعادات السيئة - كل هذا سيؤثر بالتأكيد على صحة البشرة ومظهرها ، وفي حالة الصدفية ، سيؤدي بالتأكيد إلى تفاقم مسار المرض.
يبدأ علاج الصدفية بأي شكل من الأشكال بتصحيح القائمة اليومية للمريض. لذلك ، الأطعمة الدهنية ، المقلية ، شديدة الملوحة والفلفل ، الغازية الحلوة و مشروبات كحوليةوالحلويات والمعجنات وأية حلويات أخرى.
يجب أن يهدف النظام الغذائي العلاجي لمرض الصدفية إلى "قلونة" الجسم. يُعتقد أن البيئة القلوية هي التي تضر بتلك العمليات غير الطبيعية التي تحدث في جسم المرضى مع التشخيص المناسب. تساعد الحبوب المختلفة وكذلك الفواكه والخضروات (الألياف) على التعامل مع مهمة "القلوية" - يجب أن تشكل أساس النظام الغذائي لمرضى الصدفية. يُسمح للمرضى بتناول الأسماك واللحوم من الأصناف الغذائية بكميات صغيرة (مخبوزة ، مسلوقة ، مطبوخة بالبخار) ، فواكه مجففة ، مكسرات.
يجب على الأشخاص المصابين بالصدفية ، من بين أمور أخرى ، إجراء تعديلات على نظام الشرب الخاص بهم. لذا ، فإن معدل السوائل اليومي لهؤلاء المرضى هو 2.5-3 لتر. من الأفضل شرب المياه النقية (المعدنية) بدون غاز ، وشاي الأعشاب ، وكومبوت الفواكه المجففة ، ومشروبات الفاكهة ، والعصائر الطازجة.
ما الفاكهة التي يمكن أن يستهلكها مرضى الصدفية
تعتبر ثمار الصدفية مصدرًا مؤكدًا ليس فقط للألياف الغذائية ، ولكن أيضًا لمجموعة أخرى مواد مفيدة- الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. أنها تساعد على تطهير الأمعاء من السموم والسموم ، وتقوية جهاز المناعة ، ولها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائيتؤثر بشكل إيجابي على رفاهية المرضى الذين يعانون من التشخيص المناسب.
ما هي الفاكهة الأكثر فائدة لمرض الصدفية؟ بادئ ذي بدء ، إنه كيوي. تعمل الإنزيمات الموجودة في هذه الفاكهة على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقليل شدة الغدد الدهنية. ينصح مرضى الصدفية بتناول فاكهة كيوي واحدة يوميًا ، وكذلك عمل أقنعة مغذية بناءً عليها:
- الثمرة مقشرة.
- يتم تطبيق التقشير مباشرة على لويحات الصدفية (من الداخل) ؛
- يتم تكرار الإجراء 1-2 مرات في اليوم.
يعتبر رفض هذه الفاكهة أفضل لمرضى الحموضة العالية في المعدة والحساسية.
يجب على مرضى الصدفية بالتأكيد تضمين التمر في نظامهم الغذائي. تحتوي هذه الفاكهة المجففة على الزنك والكبريت والكالسيوم والحديد والنحاس بالإضافة إلى المعادن القيمة الأخرى والعناصر النزرة.
المكونات النشطة التي يحتوي عليها التمر لا تبطئ فقط عمليات الشيخوخة الطبيعية للجلد ، ولكن أيضًا تمنع ظهور المناطق المتقرنة في البشرة (أي شكل من أشكال الصدفية مذنب بذلك). تظهر هذه التوت في الصدفية خصائص مناعية ، ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي والرفاهية العامة للمرضى.
التمر منتج عالي السعرات الحرارية.
يجب أن تستهلك في أجزاء وبكميات صغيرة (2-3 حبات من الصدفية في وقت واحد). يوصى برفض التمر للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ، وكذلك لمرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
التفاح شيء آخر فواكه صحيةمع الصدفية. تحتوي الفاكهة الخضراء على عدد من الخصائص القيمة - فهي تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية ، وتنظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتحسن جودة الجلد وتعزز التئام الجروح والشقوق الدقيقة بسرعة.
من الأفضل لمرضى الصدفية رفض التفاح الأحمر - فهذه من مسببات الحساسية القوية.
يمكن أيضًا إدخال مثل هذه الفاكهة الغريبة ، ولكن المشهورة بالفعل في بلدنا مثل فيجوا ، في النظام الغذائي للمرضى الذين لديهم التشخيص المناسب. تكمن فائدته الرئيسية في ارتفاع نسبة اليود ، وهو عنصر قيم مهم يضمن الأداء الصحي للغدة الدرقية (يلقي العديد من العلماء باللوم على اضطرابات الغدد الصماء في حدوث الصدفية).
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيجوا على عدد كبير منفيتامين ج (قد ينافس ثمار الحمضيات) ، مضاد طبيعي للاكتئاب ، يعزز إنتاج "هرمون السعادة". تحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة - وهي مواد فريدة من نوعها تعمل على إبطاء عمليات الأكسدة في الخلايا ، وبالتالي تمنع تطور الأورام الخبيثة.
يُسمح أيضًا للمرضى بالدخول إلى قائمتهم اليومية تقريبًا أي نوع من أنواع التوت لمرض الصدفية (باستثناء الفراولة "الحساسة" والفراولة البرية والكشمش الأحمر):
- تين؛
- برقوق؛
- المشمش.
- موز؛
- مانجو؛
- الخوخ.
- الخوخ.
- بابايا؛
- أناناس؛
- البرسيمون.
- البطيخ.
- عنب.
من الأفضل أن تكمل نظامك الغذائي بالفواكه الغريبة خلال فترة هدوء (تراجع) المرض من أجل تجنب رد الفعل الفردي غير المتوقع للجسم تجاه فاكهة معينة.
ما لا تأكل مع الصدفية
يجب على المرضى المصابين بالحزاز المتقشر تجنب:
- الليمون والجير. لا يؤدي دخول حامض الستريك والجير إلى جسم المريض إلى تعطيل التوازن الحمضي القاعدي فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تآكل (إصابة) جدران المريء - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
- الرمان والفراولة والفراولة هي ثمار حمراء ، يرتبط استخدامها بخطر كبير من ردود الفعل التحسسية المحلية أو الجهازية.
- التوت البري ، الكشمش - هذه التوت مقبولة فقط باعتدال في مرحلة مغفرة المرض.
هل من الممكن أكل الطماطم مع الصدفية
الطماطم لمرض الصدفية هو موضوع قابل للنقاش. الحجة الرئيسية التي تؤكد "عدم فائدة" هذه الفاكهة للمرضى الذين يعانون من التشخيص المناسب هي انتمائهم إلى عائلة الباذنجانيات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطماطم في الصدفية ، وفقًا للخبراء ، أن تلعب دور مسببات الحساسية المحتملة (اللون الأحمر) ، لذلك من الأفضل التخلي عنها تمامًا.
من ناحية أخرى ، الطماطم لمرض الصدفية - مصدرا قيماالزنك واليود والكروم والفاناديوم والنحاس والمعادن الأساسية الأخرى ، والعناصر النزرة. ثبت علميًا أن الاستهلاك المنتظم للطماطم له تأثير إيجابي على عمل الغدد الصماء ، ويحسن تكوين الدم ، وعمليات التمثيل الغذائي ، وتخليق الأحماض الأمينية.
وفقًا للعلماء ، يعتبر عصير الطماطم أيضًا مفيدًا للغاية - فهو يحتوي على أحماض الأكساليك والستريك والماليك والطرطريك. تأخذ هذه المكونات القيمة المشاركة الفعالةفي جميع عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في جسم الإنسان. عصير الطماطم منتج لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي.
تكمن القيمة الرئيسية للطماطم في أنها تخلق في الجسم مثل هذه البيئة القلوية ، وهو أمر ضروري للنجاح في مكافحة أي أمراض جلدية (بما في ذلك الصدفية). صحيح ، لا ينبغي الجمع بين استخدام الطماطم والنشويات والسكريات - في هذه الحالة ، "تحمض" البيئة الداخلية.
الى الاخرين خصائص مفيدةالطماطم و عصير الطماطميمكن أن يعزى:
على الرغم من حقيقة أن نورمان تشايلدرز وجون بيغانو - وهما "خبراء تغذية الصدفية" الرئيسيين وضعوا الطماطم في المرتبة الأولى في قائمة الأطعمة المحظورة على المرضى الذين يعانون من التشخيص المقابل ، فإن المنطق الذي قدمه هؤلاء الخبراء مشكوك فيه ومنتقد.
يميل معظم أطباء الأمراض الجلدية الحديثين إلى الاعتقاد بأنه ليس من الممكن فحسب ، بل من الضروري أيضًا استخدام الطماطم والعصير منها لمرض الصدفية (باعتدال ، بالطبع ، بكميات).
عيادة الصدفية فردية لدرجة أنه ليس من الضروري القول بشكل لا لبس فيه عن فوائد / أضرار بعض الفواكه (الخضار). يمكن لطبيب الأمراض الجلدية فقط ، بعد تقييم الصورة العامة ، وشدة الحالة الصحية لمريض معين ، وضع نظام غذائي علاجي له بكفاءة وتحديد الفواكه التي يجب تضمينها في القائمة اليومية ، والفواكه التي لا يزال يتعين التخلص منها .
لم يتم بعد تحديد أسباب الصدفية بالضبط ، لذلك لا يوجد علاج شامل لها. من الضروري تحديد ما يمكن وما لا يمكن تناوله مع الصدفية ، لأن النظام الغذائي المختار بشكل صحيح يساعد في التخلص من مظاهر المرض.
الخضار جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لمرض الصدفية
أساسيات التغذية
النظام الغذائي هو التحكم في تناول الأحماض والقلويات. إذا اختل توازنهم ، لوحظ انتكاس المرض أو زيادة في منطقة الطفح الجلدي. ولمكافحة أعراض المرض يجب اتباع التوصيات التالية:
- يجب استهلاك 1.7 لتر على الأقل من مياه الشرب النقية يوميًا ؛
- يعتبر الطهي والتبخير من الخيارات المناسبة للمعالجة الحرارية للأغذية ؛ يتم الخبز فقط في غلاف خاص ؛
- بدلاً من الأسود المعتاد ، من الأفضل شرب شاي الأعشاب والديكوتيون ، يُسمح بذلك شاي أخضر، لكنها ليست قوية.
- يجدر مراقبة التفريغ الطبيعي للأمعاء بعناية ، وعند حدوث الإمساك ، تناول أدوية مسهلة طبيعية ذات تأثير ضئيل ؛
- يجوز إضافة عصير الليمون إلى الماء من وقت لآخر.
ماذا يمكنك أن تأكل مع الصدفية؟
يجب على المرضى تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف. يحفز هذا المكون نشاط الجهاز الهضمي ، ويحافظ على وزن الجسم الطبيعي وعمليات التمثيل الغذائي ، ويشبع الجسم بالفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة والمعادن.- الخبز والحبوب الكاملة المصنوعة من دقيق الأمس ؛
- حبوب مختلفة: دقيق الشوفان والدخن والأرز والجاودار.
- الخضار والتوت والفواكه: الموز الأخضر والتفاح ، عنب الثعلب ، العنب البري ، الكشمش الأبيض ؛
- اللحوم الخالية من الدهون: الديك الرومي والضأن والدجاج.
- الأجبان غير المملحة ذات الملمس الناعم ، وكذلك أصناف محلية الصنع واللبن الرائب ؛
- الأسماك الدهنية: سمك السلمون والرنجة والسلمون المرقط والماكريل.
- عصائر من الخضار والفواكه والمياه المعدنية غير الغازية مع القلويات ، دفعات من أوراق النعناع ، والورد البري ، الزعرور ؛
- الجوز واللوز.
تناول المزيد من الحبوب المختلفة
يسمح لمرض الصدفية بمنتجات الحليب المخمرة ذات المحتوى المنخفض من الدهون: الكفير والجبن والزنجبيل ، أصناف مختلفةالزيت النباتي وحليب الماعز. في بعض الأحيان يمكنك تناول البيض المسلوق وعجة البروتين في الصباح. من الأفضل استبدال الحلوى بمذاق حلو طبيعي: الزبيب والتمر والمشمش المجفف والخوخ.يتم إثراء العديد من الفواكه المجففة بالزنك الذي يساعد على ترميم البشرة. يجوز أكل القليل من الهلام من التوت والعسل الطبيعي. الفطر مسموح به باعتدال.
يجب أن يمثل ثلث النظام الغذائي الفواكه والخضروات الطازجة. يفعل سلطات لذيذةمن البنجر والملفوف والجزر. سيكون المصدر الآمن للعناصر النزرة هو الخيار والشبت وبذور الكمون والبصل والثوم.
ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع الصدفية؟
يمنع تناول بعض الأطعمة لمرضى الصدفية. تتضمن هذه القائمة المعتاد ملح. يجب أن تكون الكمية محدودة حتى لا تهيج الجهاز الهضمي مرة أخرى ولا تحتفظ بالمياه في الجسم.. تثير العمليات الراكدة تكوين الوذمة وزيادة الوزن وتفاقم الأمراض في عملية التمثيل الغذائي. يجب عدم استخدام المنتجات التالية:
- منتجات المخابز ، وخاصة خبز القمح والمعجنات ، وخاصة الطازجة ؛
- مرق اللحم الدهني
- اللحوم المدخنة والفطر المعلب والخضروات.
- منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛
- البهارات: الفجل والقرنفل والفلفل.
- السجق ، شحم الخنزير ، اللحوم الدهنية.
- المأكولات البحرية: الجمبري وبلح البحر وسرطان البحر والمحار.
- التوت والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المسببة للحساسية: الرمان ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة ، البطيخ.
تجنب اللحوم المدخنة والمقلية
على الرغم من أن الخضار مفيدة جدًا للجسم ، إلا أن بعضها لا يمكن تناوله مع الصدفية. وتشمل الباذنجان والبطاطا واليقطين والطماطم. يجب التخلي عن الكاكاو والقهوة لصالح شاي الأعشاب الصحي. الشوكولاتة والكريمات القائمة على الزبدة والبروتينات والحلويات والمربى والمكسرات وخاصة المقلية والمملحة من الأطعمة الشهية الممنوعة. يوصي الخبراء باستبعاد الوجبات السريعة والحبوب سهلة الهضم (الشعير والسميد) من النظام الغذائي.
مع الصدفية على الأعضاء التناسلية ، يجدر الحد من تناول الحلويات والأطعمة الحارة والدهنية ، لأن كل هذه الأطعمة تسبب تهيجًا في الأعضاء التناسلية. أما بالنسبة للحمضيات ، فلا تزال القضية موضع جدل. يوصي بعض الخبراء بتناولها ، والبعض الآخر على العكس يحظرها.
حمية النار
تطوير تقنية تعتمد على الحفاظ على توازن الأحماض والقلويات يعود إلى الدكتور أوجنيفا. يختلف النظام الغذائي عن غيره من حيث أن النظام الغذائي بأكمله ينقسم إلى عناصر مكونة للقلويات وعناصر ضرورية لمرض الصدفية.يجب أن يقترن استهلاك الطعام الصحي مع مراعاة نظام الشرب الوفير ، وتناول الليسيثين ، والنشاط البدني. يجب على المريض الزيارة في كثير من الأحيان هواء نقي، خذ حمامات ، احصل على أكبر قدر من المشاعر الإيجابية.
يوفر نظام Fire الغذائي لشرب الكثير من الماء.
دائمًا ما يكون مصدر علم الأمراض مخفيًا في جسم الإنسان. في كثير من الأحيان ، لا يتناول المرضى جرعة واحدة كافية من الأدوية. يساعد تكوين النظام الغذائي الصحيح على التخلص من المواد السامة والسموم ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتقليل أعراض المرض. الطب الحديثلم يعثر بعد على علاج لمرض الصدفية ، لكن تناول الأطعمة الموصى بها يمنع الانتكاس ، وينشط ترميم الجلد.
حمية بيجانو
John Pegano هو باحث أمريكي تمكن منذ حوالي 20 عامًا من إنشاء نظام تغذية مناسب للأشخاص الذين يعانون من الصدفية. تعتمد منهجيته على استهلاك الأطعمة الحمضية (حتى 30٪) والأطعمة القلوية (حتى 80٪). يتكون العلاج من المراقبة اليومية لهذا التوازن.يوصي العالم بتناول 5 قطرات من الجليكوثيمولين لمدة 5 أيام في الأسبوع.
ينصح الدكتور بيجانو بتناول السمك المسلوق لمرض الصدفية
أساس النظام الغذائي الذي طوره Pegano هو الأسماك وبعض أنواع الخضار والفواكه والبيض والزيت النباتي قليل الدسم. من جميع النواحي الأخرى ، فإن النظام الغذائي يشبه طريقة النار. أهمية عظيمةتطهير الجسم ، ممارسة الرياضة ، موقف متفائل ، شرب الكثير من الماء.
قائمة طعام الأسبوع
بناءً على المنتجات المسموح بها ، يمكنك وضع خطة نظام غذائي مناسبة لمدة 7 أيام. كل يوم تحتاج إلى تناول الطعام 5 مرات في اليوم ، شيئا فشيئا.يتم عرض التكوين التقريبي لوجبات الإفطار الأولى والثانية والغداء وشاي بعد الظهر والعشاء في الجدول.
| يوم الأسبوع | الأطباق الموصى بها |
| الاثنين | عصيدة مطبوخة في حليب الصويا مع إضافة الفواكه المجففة المفضلة لديك |
| الفاكهة من قائمة المسموح بها | |
| مرق وسلطة الخضار | |
| تفاحة مخبوزة | |
| سمك مسلوق ، سلطة خضار | |
| يوم الثلاثاء | عجة بالخضار |
| الفاكهة من القائمة | |
| حساء القرنبيط دسم | |
| أي فاكهة | |
| صدور الدجاج المسلوقة مع البازلاء الخضراء | |
| الأربعاء | سلطة فواكه وشاي أعشاب |
| حصة من اللبن الطبيعي أو كوب من الكفير | |
| أرز بني مع الخضار | |
| الفاكهة من القائمة | |
| سلطة بالدجاج والخضروات | |
| يوم الخميس | الجبن قليل الدسم مع الزبيب والقشدة الحامضة |
| شاي أو عصير أعشاب | |
| شوربة بالسمك | |
| موز أو تفاح مخبوز | |
| سلطة خضار ، عصير توت | |
| جمعة | سلطة فواكه |
| الفاكهة من القائمة | |
| سلطة بالخضار والمعكرونة | |
| حفنة من المكسرات | |
| سمك مخبوز بالفرن مع الخضار | |
| السبت | طاجن جبن |
| عنب أو تفاح | |
| سلطة من الخضروات الطازجة | |
| زبادي | |
| شوربة بروكلي | |
| الأحد | سلطة جزر مع عصير ليمون |
| حفنة من التوت | |
| حساء الكرنب الدايت مع شريحة خبز الحبوب الكاملة | |
| حفنة من المشمش المجفف أو التمر | |
| الحنطة السوداء مع الدجاج |
القائمة المعروضة هي مجرد مثال. يجب أن يقوم الطبيب بالتكوين الصحيح للنظام الغذائي لكل يوم ، بناءً على المؤشرات الفردية لكل مريض.
وصفات الطبق
لتنويع القائمة ، يكفي استخدام الوصفات المعدة خصيصًا لمرضى الصدفية. لمكافحة الأمراض بشكل كامل ، من الضروري ملء الطاولة بأطباق مناسبة.
سمك مخبوز مع الخضار
للطبخ ، ستحتاج إلى 400 جرام من السمك قليل الدهن والبصل والجزر والفطر والشبت.
تُقطع الخضار وتُطهى على نار خفيفة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع نصف كتلة الخضار في الشكل ، ثم السمك ، وفوقها - الجزر والبصل والفطر المتبقي. يتم رش كل هذا بالأعشاب الطازجة. يتم وضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا. عند درجة حرارة 180 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 25 دقيقة.
استخدم للطبخ أصناف قليلة الدهنسمك
شرحات الخضار مع الدجاج
للطبخ ، تحتاج إلى فلفل بلغاري ، 0.5 كجم من فيليه الدجاج ، جزر ، بصل ، بيض ، خضروات.
يُفرم اللحم في مفرمة لحم ويخلط مع البصل والبيض. يجب تقطيع الفلفل جيدًا وإضافته إلى اللحم المفروم. تتشكل شرحات ، ثم تدحرج في جزر مبشور مع الأعشاب. يُطهى الطبق على البخار لمدة 20 دقيقة.
الدجاج لحم صحي وغذائي
فطر مطهو مع الجبن
للطبخ ، تحتاج 0.5 كجم من الفطر ، 2 بطاطس ، 250 جرام من الكريما الحامضة قليلة الدسم ، التوابل الخفيفة ، الجبن غير المملح.
تُقطع البطاطس والفطر إلى شرائح صغيرة وتوضع في قالب ، وتُرش المنتجات بالأعشاب في الأعلى وتُسكب بالكريمة الحامضة. في الفرن المسخن على 160 درجة ، نضع الطبق لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يُسكب الجبن في الأعلى ، ويبقى الشكل في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الصدفية الالتزام بالقواعد باستمرار أكل صحي. هذه التوصيات مناسبة للنساء والرجال وكذلك للأطفال. النظام الغذائي السليم يخفف من الأعراض الرئيسية للمرض ، ويخفف بشكل كبير من حالة المريض.
الصدفية - كيف تتخلص من أمراض المناعة الذاتية القاتلة؟
انطلاقا من حقيقة أنك تقرأ الآن هذه السطور ، فإن الانتصار في مكافحة الصدفية ليس في صفك بعد ... وهل فكرت بالفعل في طرق العلاج الأساسية؟ إنه أمر مفهوم ، لأن الصدفية يمكن أن تتطور ، مما يؤدي إلى ظهور طفح جلدي يغطي 70-80٪ من سطح الجسم. مما يؤدي إلى الشكل المزمن. بثور حمراء على الجلد ، حكة ، كعب متشقق ، تقشير الجلد ... كل هذه الأعراض مألوفة لك بشكل مباشر. ولكن ربما يكون من الأصح معالجة السبب وليس النتيجة؟ وجدت مقابلة شيقة مع طبيب أمراض جلدية المركز الروسيالجلدية.الصدفية مرض له تاريخ عميق ، واجهه الناس حتى قبل عصرنا. اليوم ، تمت دراسة هذه الحالة المرضية أكثر من كافية ، لكنها لا تزال لغزًا للطب ، وعلى الرغم من العديد من حالات الشفاء من المرض ، فهي تنتمي إلى مجموعة الأمراض التي تصاحب الإنسان مدى الحياة.
المشكلة الأكثر حساسية للمرض هي الجانب الجمالي للقضية ، والذي يسبب آلامًا أكثر بكثير من الأعراض المصاحبة. بسبب جهلهم ، يعتقد الكثيرون أنهم يتجنبون الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض.
يعطي مجمع الإجراءات العلاجية تأثير إيجابيفي مكافحة هذا المرض. الغذاء الصحيمع الصدفية - هذا عنصر إلزامي ومهم في هذا المجمع. الامتثال للمبادئ الأساسية للتغذية ، ورفض الأطعمة المحظورة يسمح لك بنسيان الأعراض غير السارة لفترة طويلة ، أو حتى إلى الأبد. في هذه المقالة ، سنكتشف ماذا وكيف نأكل ، بالإضافة إلى الخوض في تعقيدات تأثير الأطعمة التي اعتدنا على تناولها على مسار المرض.
أساسيات التغذية في الصدفية
من الصعب أن نقول بشكل لا لبس فيه أي نظام غذائي لمرض الصدفية سيكون الأكثر فعالية. الحقيقة هي أنه بالإضافة إلى المنتجات غير المرغوب فيها للاستهلاك أو المفيدة ، فإن التسامح الفردي لنفس المنتجات الغذائية مرتبط بمرضى مختلفين. في هذا الصدد ، يتم تقديم توصيات محددة لكل شخص يعاني من الصدفية.
عوامل استفزازية - ما لا يمكن أن يأكله مرضى الصدفية
- بهارات
تظهر تجربة سنوات عديدة من دراسة مشكلة هذا المرض أنه لا ينبغي تناول البهارات والأطعمة المحتوية عليها مصابة بالصدفية. تركيز عالي الزيوت الأساسيةوالمواد العطرية سامة للشخص المريض ، مما يؤدي إلى ، وبالتالي - تفاقم المرض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعمل التوابل على تنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي أيضًا إلى تهيج الجلد الملتهب. الأكثر عدوانية الفلفل والفلفل الحلو وجوزة الطيب والقرنفل.
الجزء الأكثر حساسية في النبات الحار هو الزهرة ومشتقاتها (بذور ، براعم) ، لكن تحتوي الأوراق والجذور مقدار ضئيل منمواد عطرية. لذلك فإن توابل الأوراق والجذور مقبولة (الثوم ، الفجل ، البصل).
- المكسرات
المكسرات - الجوز والبندق والفول السوداني لها تأثير مماثل. يعتبر الفول السوداني من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية ، وغالبًا ما يكون لدى مرضى الصدفية استجابة أعلى لمسببات الحساسية. تجنب كل من المكسرات في شكلها النقي ، وكذلك في شكل إضافات. يتم أيضًا استبعاد زبدة الفول السوداني ، حيث يتم غالبًا قلي الأطعمة المقلية ، ويتم استبدال زبدة الكاكاو في الشوكولاتة ، إلخ.
- الأطعمة الحارة والمدخنة والمالحة
تؤدي المنتجات من هذه السلسلة إلى تعطيل الامتصاص الطبيعي للعناصر الغذائية في الجهاز الهضمي ، وتتفاعل الأمعاء ، كما تعلم ، مع مشكلة تفاعل الجلد.
- نكهة الحمضيات
يحتوي نكهة الحمضيات على الكثير من الزيوت العطرية السامة للمريض. نتيجة لذلك ، يُحظر إنتاج عصائر الحمضيات المنتجة تجاريًا ، حيث يتم عصر معظمها من الفاكهة ذات الحماس غير المقشر.
- اللحوم الدهنية
حمض الأراكيدونيك ، الغني باللحوم ، هو عامل في إثارة تفاعل التهابي على الجلد - أساس الصدفية.
- كحول
تتعلق أشد القيود صرامة بالأرواح التي أساسها العنب. أثناء التخمير ، تتشكل المواد العطرية التي تسبب تفاعل حساسية الجلد. التأثير السلبي للكحول على الكبد يؤدي إلى انخفاض في وظيفته التطهيرية مما يعني تراكم السموم في الجسم وتفاقم الصدفية. الكحول ، حتى في الجرعات القليلة ، يعطل امتصاص الفيتامينات ، ويضرب جهاز المناعة والتمثيل الغذائي في نفس الوقت.
- جبنة زرقاء
لتنضج مثل هذه الجبن (gorgonzoda ، camembert ، brie) ، يتم استخدام ثقافة فطر Penizillium ، وهو مكون مثير للحساسية لمرضى الصدفية.
- زيادة الوزن
يؤثر الوزن الزائد بشكل عام سلباً على عمليات التمثيل الغذائي لأي شخص ، وفي حالة التهاب المفاصل الصدفي يؤدي إلى تفاقم حالة المفاصل المصابة نتيجة زيادة الحمل عليها.
ما مدى صرامة المحظورات والقيود الغذائية لمرضى الصدفية؟
يتفاعل كل شخص مع منتج محظور برد فعله. بالنسبة لمن سيكون عنيفًا وواضحًا ، سيكون شخص ما أكثر حظًا ، ولن تؤثر المنتجات التي تثير التفاقم على مسار المرض بأي شكل من الأشكال. أين تجد الوسيلة الذهبية وماذا يمكن أن يأكلها مرضى الصدفية دون خوف؟
وتتفق آراء الأطباء على أنه لا ينبغي التسرع في التطرف والاقتصار على كل شيء ، وكذلك التهور في تناول بعض الأطعمة الضارة. قبل وصف نظام غذائي معين ، يجب إجراء اختبار فردي للمنتجات الاستفزازية الفردية (بدقة خلال فترة الهدوء).
بقدر ما قد تكون نتيجة الاختبار مشجعة ، يجب أن نتذكر أن الأطعمة من الفئة المحظورة لا يمكن أن تندرج إلا في فئة نادرة ومتوسطة الاستهلاك. إذا تفاعل الجلد أثناء الاختبار مع تفاقم الصدفية ، فيجب استبعاد هذه المنتجات.
التأثير الإيجابي للمواد الموجودة في المنتجات
- أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة
هذه الأحماض ، الموجودة في الأسماك البحرية ، هي مضاد طبيعي لحمض الأراكيدونيك ، الذي ينشط استجابة الجلد الالتهابية لمرض الصدفية.
- فيتامينات ج ، هـ ، ب ، المجموعة ب ، كاروتينات
تعمل هذه المواد الغنية بالفواكه والخضروات على تحفيز دفاعات الجسم وتحسين الحالة. الجهاز المناعيمما يعني أنها تساهم في مقاومة العوامل الضارة المسببة لمرض الصدفية. تدعم فيتامينات ب الجهاز العصبي المركزي والمحيطي.
- الكالسيوم
يسمح لمرضى الصدفية في صورة خالية من الدهون ، أنها تؤدي إلى انخفاض في الحساسية والتفاعلات الالتهابية للجسم والجلد ، بما في ذلك ، لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي.
- حمض أمينوبنزويك
يساهم حمض أمينوبنزويك ، الغني بالخضروات والفواكه ، في تكوين صبغة الجلد ومستويات التفاعل الالتهابي.
هل يمكن استخدام الزنجبيل لعلاج الصدفية؟
يمكن استخدامه لأنه قادر على تطهير الجسم من السموم مما يعني أنه يساهم في إطفاء نشاط الصدفية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزنجبيل غني بفيتامين (ج ، أ ، ب 1 ، ب 2) ، عنصر دقيق (الصوديوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الكالسيوم ، الزنك) والأحماض الأمينية (التربتوفان ، الليوزين ، ثريونين ، فينيل ألانين ، ميثيونين ، فالين) تكوين. قم بتطبيقه كمادة مضافة للدورتين الأولى والثانية.
النظام الغذائي حسب د
هذا النظام الغذائي ، أو بالأحرى ، تقنية طبية بدون استخدام الأدوية ، يمارس بنجاح في جميع أنحاء العالم منذ سنوات عديدة ، حيث أثبت فعاليته لدى ملايين المرضى. درس Pegano هذه المشكلة لسنوات عديدة من ممارسته الطبية ، وكانت نتيجة عمله مبدأ معينًا للتغذية مع التقيد الصارم بالتوازن الحمضي القاعدي للطعام المستهلك. وبالتالي ، فإن التغذية ، التي يجب أن تصبح أسلوب حياة لمرضى الصدفية ، تسمح لك بالتحكم في البيئة الحمضية الداخلية للجسم.
جوهر طريقة العلاج:
هناك تحسن تدريجي للكائن الحي كله. يعتمد النظام الغذائي لمرض الصدفية وفقًا لـ Pegano على الحفاظ على توازن المنتجات من حيث المكونات الحمضية والقلوية ، حيث يقع 70 ٪ من النظام الغذائي على الأطعمة المكونة للقلويات ، و 30 ٪ على تكوين الأحماض. رد فعل قلوي في الغالب في الجسم هو الأساس لانقراض أعراض الصدفية.
مراحل تقنية Pegano - الجدول:
| ماذا يحدث | طرق التنفيذ | مدة | |
| المرحلة الأولى - تطهير الجسم | تطهير فعال للأمعاء طوال طولها | نظام غذائي أحادي الفاكهة | 5 ايام |
| حمية التفاح أو الحمضيات | 3 أيام | ||
| بالإضافة إلى ذلك - استخدام المعوية وعلاج القولون المعوي | أثناء النظام الغذائي | ||
| المرحلة 2 - نظام غذائي خاص |
|
نظام غذائي متوازن ذو قاعدة حمضية | لأجل الحياة |
| يوميا ، 1-2 حركة أمعاء | الوقاية من ضعف العمود الفقري كعامل في تفاقم المرض | تمارين العمود الفقري (بدون قيود ، أي مجدية وغير ممنوعة في كل حالة) | لأجل الحياة |
| المرحلة 4 - إجراءات التجميل | تطهير البشرة وترميم البشرة وتنقية الجسم من السموم |
|
لأجل الحياة |
| المرحلة 5 - الموقف الإيجابي | الوقاية من الإجهاد والحالات المؤلمة كعامل تفاقم |
|
لأجل الحياة |
نتيجة النظام الغذائي:
- تحسين الحالة العامة للجسم.
- إبطاء عملية موت الجلد في تكوينات الصدفية ؛
- القضاء على حكة الجلد.
- لا تطور المرض.
النظام الغذائي لمرض الصدفية - الجدول
| المنتجات القلوية (70٪) | الأطعمة المكونة للأحماض (30٪) | المنتجات الممنوعة منعا باتا |
|
|
|
مبادئ التغذية حسب بيغانو
استثناء خلط المنتج:
- يتم استخدام فقط في شكله النقي وبعيدًا عن الأطعمة الأخرى: البطيخ والقرع والبطيخ والموز والتفاح ؛
- لا يتم استهلاك الفواكه الحمضية والعصائر الطازجة منها مع منتجات الألبان والحبوب الكاملة ؛
- لا يتم استهلاك جميع أنواع الفاكهة المسموح بها بأي شكل من الأشكال مع المنتجات المصنوعة من الدقيق والحبوب ؛
- يتم استهلاك الشاي والقهوة دون إضافة منتجات الألبان.
طرق الطهي:
- الفواكه والخضروات - نقية ، مجمدة ، مطهية ، على البخار ؛
- بيض مسلوق
- سمك - مطهو على البخار ، مسلوق ، مخبوز ؛
- لحم مطبوخ بالبخار ؛
- الحبوب - في شكل حبوب مسلوقة وخبز ؛
- البذور نقية.
كمية:
- الماء - 8 أكواب يوميًا في شكله النقي ، بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى ؛
- الليسيثين في حبيبات - 1 ملعقة كبيرة. في الأطعمة 3 مرات في اليوم لمدة 5 أيام ؛
- جليكوتيمولين - 3-5 قطرات لكل 200 مل من الماء ليلا 5 مرات في الأسبوع ؛
- لحم الضأن - ما يصل إلى 170 غرام 1-2 مرات في الأسبوع ؛
- الدواجن - ما يصل إلى 170 غرام 2-3 مرات في الأسبوع ؛
- سمك - ما يصل إلى 200 غرام 4 مرات في الأسبوع ؛
- البيض - 2 قطعة 1-2 مرات في الأسبوع ؛
- زيوت نباتية - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ثلاث مرات باليوم؛
- البذور نقية.
يجب ألا يتم تناول الكثير من الأطعمة المكونة للأحماض (من نفس النوع والمختلطة) في وجبة واحدة. يتم استبعاد الإفراط في تناول الطعام.
قائمة عينة لمرض الصدفية
يجب أن يتوافق النظام الغذائي لمدة أسبوع بناءً على توصيات Pegano في الأسابيع الأولى من العلاج بدقة مع التوصيات المقدمة. في المستقبل ، يمكن تعديل النظام الغذائي حسب ذوقك ، مع الحفاظ على توازن الأطعمة الحمضية والقلوية.
قائمة اليوم الأول
إفطار: دقيق الشوفان المسلوق في الماء أو الحليب منزوع الدسم ، متبل بملعقة صغيرة. عسل. كوب من المياه المعدنية القلوية غير الغازية مع عصير الليمون.
وجبة عشاء: نباتي حساء الخضار, صدر دجاجمغلي. سلطة خضار مع برعم القمح وزيت الزيتون. خبز الحبوب الكاملة.
وجبة عشاء: سمك السلمون المخبوز مع الخضار المطهية. أوراق سلطة بزيت الزيتون.
قائمة اليوم الثاني
إفطار: عصيدة القمح المسلوقة في الماء ، متبلة بملعقة صغيرة. العسل مع القليل من الكاجو. شاي اعشاب. التوت والفواكه الطازجة - بشكل منفصل ، كوجبة إفطار ثانية.
وجبة عشاء:كوسة مطهية مع الكرفس ولحم الضأن المطهي. رش الخضار النيئة
وجبة عشاء: قرنبيط، مخبوزة مع الجبن والثوم قليل الدهن. سلطة الجزر والبنجر الطازج.
قائمة اليوم الثالث
إفطار: 2 بيضة مسلوقة ، محمصة بزيت الزيتون من خبز الحبوب الكاملة. قهوة منزوعة الكافيين.
وجبة عشاء: حساء الخضار المهروس. سلطة الخس و المكرونة القاسية. بروكلي مخبوز في اللبن الرائب.
وجبة عشاء: زاندر مطهي بالبصل والجزر. الخضروات الطازجة.
المحتوى
لقد أثبت العديد من العلماء أن التغذية السليمة يمكن أن تخفف المسار والقضاء على مظاهر المرض لدى النساء والرجال. يعتمد النظام الغذائي لمرض الصدفية على استبعاد الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي. يمكن أن تساعدك جداول الأطعمة المسموح بها والمحظورة في التعامل مع القائمة.
ما لا تأكل مع الصدفية
يشمل النظام الغذائي للتخلص من المرض استبعاد الأطعمة التي تسبب الأكسدة في الجسم. الأطعمة المحظورة لمرض صدفية فروة الرأس وأنواع أخرى من الأمراض - جدول:
|
مجموعة المنتج |
الأطعمة المحظورة لمرض الصدفية |
|
طماطم باذنجان البطاطس |
|
|
شاي قوي كحول مشروب غازي |
|
|
لحم الضأن الأجزاء الدهنية من لحم البقر فضلات اللحوم المدخنة مرق اللحم |
|
|
منتجات الألبان |
الأجبان الصلبة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون سمن زبدة أجبان مصنعة |
|
حلويات |
الحلويات |
|
طعام معلب أسماك مدخنة وزيتية |
|
|
بهارات |
ماء مالح توابل حارة |
|
خبز دقيق أبيض معجنات حلوة |
ماذا يمكنك أن تأكل مع الصدفية
محاربة المرض ، إعطاء الأفضلية للطعام الذي يقلل العبء على الجهاز الهضمي ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته. الأطعمة التي يمكن تناولها مع الصدفية مذكورة في الجدول:
|
مجموعة المنتج |
أسماء المنتجات المسموح بها لمرض الصدفية |
|
الخضر (الشبت والبقدونس وريش البصل) الملفوف (أحيانًا مخلل الملفوف) |
|
|
الفواكه والتوت |
عنب الحمضيات .توت رعاة البقر |
|
الكفير الخالي من الدسم أجبان خفيفة جبن منزوع الدسم حليب الماعز (نادر) |
|
|
هرقل معكرونة الحبوب الكاملة |
|
|
لحم و سمك |
لحم العجل الأسماك الخالية من الدهون البيض المسلوق |
|
شاي ضعيف عصائر من الفواكه والخضروات المسموح بها بدون سكر |
رجيم البيجانو لمرض الصدفية
طور الطبيب الأمريكي جون بيغانو طريقة فعالة لعلاج المرض. يقوم على التقيد الصارم بتوازن الأحماض والقلويات في الطعام. نظام Pegano الغذائي لمرض الصدفية عبارة عن مجموعة من الإجراءات للتطهير المتسق والشفاء للكائن الحي بأكمله. يساعد نظام التغذية على تكوين أمعاء غير صالحة للحياة من الكائنات الحية الضارة ، وينظف ويمنع ترسب السموم في الجسم. إن توازن كيفية تناول الطعام مع الصدفية حسب جون بيجانو هو النسبة التالية: 70٪ - قلويات ، 30٪ - أحماض.
لكي تعمل تقنية العلاج بشكل فعال ، اتبع خطة محددة يضعها الطبيب. مراحل نظام جون بيجانو الغذائي لمرض الصدفية - الجدول:
|
مرحلة علاج الصدفية |
العمليات الجارية |
كيفية التنفيذ |
مدة |
|
تطهير |
تفعيل تطهير القناة الهضمية. |
نظام غذائي يشمل العديد من أنواع الفاكهة. النظام الغذائي على التفاح أو الحمضيات فقط. استقبال المعوية ، الجليكوثيمولين ، علاج القولون المعوي. |
طوال النظام الغذائي |
|
مبادئ التغذية المتخصصة |
حماية الأمعاء من تغلغل المواد الضارة في الصدفية. تحسين عمل المفاصل. وقف تراكم السموم. تحسين المناعة. |
تكوين نظام غذائي متوازن في تكوين القاعدة الحمضية. قم بحركات الأمعاء 1-2 مرات يوميًا. |
باستمرار |
|
تمرين جسدي |
اجراءات وقائيةلمنع الاضطرابات في عمل العمود الفقري في الصدفية. |
مارس تمارين العمود الفقري. |
يوميًا |
|
التجميل |
ترميم البشرة وتنظيفها. إزالة السموم من الجسم. |
خذ حمام بخار بشكل دوري أو قم بزيارة الحمام أو الساونا. |
لأجل الحياة |
|
تم تعيينه للنجاح |
الوقاية من الإجهاد في الصدفية. |
الراحة في الوقت المناسب. علاجات الاسترخاء. |
باستمرار |
حمية النار لمرض الصدفية
ابتكرت طبيبة الأمراض الجلدية سفيتلانا أوجنيفا طريقة فعالةعلاج الصدفية على أساس مراجعة النظام الغذائي المعتاد. المبدأ الرئيسيالحميات - توازن الغذاء من حيث الرقم القياسي الحمضي القاعدي. يجب أن تكون حصة الأطعمة القلوية 80٪ من الوجبة اليومية للشخص المصاب بهذا المرض. النظام الغذائي فاير الصدفية يحسن المناعة ويشفي المفاصل والجلد ويزيل السموم من الجسم.
يعتمد النظام الغذائي لمرض الصدفية في فروة الرأس أو أي نوع آخر من الأمراض على المبادئ الأساسية التالية للعلاج:
- عندما يكون المرض في المرحلة الحادة ، يوصى باستبعاد الكربوهيدرات والبروتينات من القائمة لمدة 30 يومًا.
- من الضروري حظر الأطعمة المقلية والمدخنة تمامًا. يجب أن تكون أطباق الحمية مطهية أو مخبوزة أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار.
- يجب قضاء أيام الصيام على الجبن أو الكفير أو التفاح أو الخضار مرة واحدة في الأسبوع.
- للحفاظ على التوازن الضروري للنظام الغذائي سيساعد على تناول الليسيثين في الحبيبات.
- يجب منع الصيام. من الضروري استخدام الأطعمة المسموح بها لمرض الصدفية ، والالتزام بالتغذية الجزئية.
- يجب أن تشرب حوالي 8 أكواب من الماء النقي يوميًا أثناء النظام الغذائي.
- يوصى بتقييد الملح.
- يظهر حظر كامل على التدخين وشرب الكحول في الصدفية.
النظام الغذائي لمرض الصدفية - جدول المنتجات المسموح بها والمحظور استخدامها:
|
مجموعات المنتجات |
مسموح لمرض الصدفية |
ممنوع لمرض الصدفية |
|
بروكلي |
البطاطس باذنجان حبوب ذرة |
|
|
عدة مرات في الأسبوع: لحم الضأن |
لحم بقري لحم العجل منتجات شبه جاهزة |
|
|
الفواكه والتوت |
عنب زليقة جريب فروت محدود: تفاحة بدون قشر |
الحمضيات فراولة زبيب الفراولة |
|
مرتين في الأسبوع: |
أي أسماك مجففة مأكولات بحرية لفات السوشي |
|
|
الحنطة السوداء حبوب ذرة معكرونة الحبوب الكاملة |
البقوليات (البازلاء والفول) |
|
|
مياه معدنية طازجة من الخضار والفواكه المسموح بها |
المشروبات الكربونية كحول |
|
|
الخبز والارغفة |
كل الحبوب دقيق الذرة والجاودار خبز الفطير |
خبز القمح الأبيض |
|
حلويات |
محدود: |
حلويات أخرى |
|
زبدة 20 جم يوميا قليل الدسم: |
سمن الأطعمة الغنية بالدهون |
|
|
بهارات |
البذور (1 ملعقة كبيرة لكل منهما): دوار الشمس |
التغذية اليومية لمرض الصدفية
عند تجميع قائمة يومية لمرض الصدفية في فروة الرأس أو مناطق أخرى ، يجب الاعتماد عليها مبادئ مهمةالحميات:
- يجب أن تكون المنتجات المستخدمة مضادة للحساسية ؛
- يتم استبعاد الحلويات والمخللات واللحوم المدخنة ؛
- يتطلب تغذية الصدفية كل يوم تقليل تناول الملح ؛
- يجب حظر الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة ومستحلبات ؛
- يجب أن يكون المنتج الرئيسي للأكزيما والصدفية هو الألياف ، والتي توجد في شكلها النقي في الخضار النيئة أو المجمدة ؛
- إعطاء الأفضلية خلال النظام الغذائي للحبوب (على سبيل المثال ، الحنطة السوداء) ؛
- في بعض الأحيان يمكنك أن تسمح لنفسك بالفطر والمكسرات بالصدفية ؛
- تأكد من تناول منتجات الألبان قليلة الدسم كجزء من نظامك الغذائي.
لا يؤثر عدد كبير من الأطعمة التي تقع تحت الحظر على تنوع الأطباق التي يمكنك طهيها. سيساعدك الجدول في إنشاء قائمة مناسبة لكل وجبة:
|
وجبة |
منتجات مناسبة لمرضى الصدفية |
|
عصيدة على الماء اللبن الرائب مع اللبن الشاي الأخضر أو العشبي خبز الحبوب الكاملة وشطيرة الجبن |
|
|
حساء الخضار أو مرق الدواجن الخفيفة رجيم اللحوم المسلوقة أو المخبوزة سلطة خضروات طازجة الدواجن على البخار أو شرحات السمك |
|
|
فاكهة أو عصائر الخضار فواكه (تفاح ، موز) الكفير أو الزبادي قليل الدسم سلطة فواكه أو خضروات |
|
|
كاشي على الماء شرحات البخار شاي الاعشاب خضروات مطهية الأسماك الخالية من الدهوناو اللحم |
رجيم الصدفية لمدة أسبوع
أساس النظام الغذائي لمرض الصدفية لمدة أسبوع هو القائمة على شكل طاولة. يتم تشكيله بطريقة تمنع حدوث اضطرابات في عمليات التمثيل الغذائي للبروتين والدهون. اصطفوا نظام غذائي سليميمكنك ، بناءً على جدول تفصيلي لنظام غذائي تقريبي:
|
أيام الأسبوع |
||||
|
الاثنين |
الجبن مع الزبيب أو المشمش المجفف ، شاي البابونج. |
هريس حساء الخضار، أرنب مطهو ببطء شاي ضعيف. |
الزبادي أو الكفير. |
سمك مطبوخ، سلطة الملفوف، |
|
الحنطة السوداء عصيدة، شاي أخضر. |
شوربة الملفوف سلطة الخضار الطازجة ، |
صدر دجاج مشوي ، معكرونة الحبوب الكاملة ، شاي اعشاب. |
||
|
عصيدة الشعير ، عصير فواكه. |
حساء هريس شرحات بخار الديك الرومي، سلطة الملفوف، الشاي الأسود أو الأخضر. |
عدة تفاح أو موز. |
صلصة الخل بدون بطاطس |
|
|
شراب الفاكهة أو كومبوت. |
أذن أسماك البحر, سلطة الخضار الطازجة ، لحم مخبوز بالفرن |
سلطة فواكه |
مخفوق الخضار ، شاي اعشاب. |
|
|
بيض مسلوق جيدا، |
حساء نباتي سلطة الخضار |
دقيق الشوفان، شرحات البخار ، |
||
|
ساندوتش بالجبن أي فاكهة مسموح بها. |
حساء مع مرق خفيف سلطة الخضار شرحات سمك على البخار. |
عصائر الفواكه. |
كوسة محشوة شاي البابونج. |
|
|
الأحد |
الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز |
حساء الدجاج، سلطة الخضار اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة ، عصير فواكه. |
فواكه (عدة قطع). |
كوسة مطبوخة السمك البخاري ، شاي ثمر الورد. |
فيديو: نظام غذائي لمرضى الصدفية
انتباه!المعلومات الواردة في المقالة هي لأغراض إعلامية فقط. مواد المقال لا تستدعي العلاج الذاتي. يمكن للطبيب المؤهل فقط إجراء التشخيص وتقديم توصيات للعلاج ، بناءً على الخصائص الفردية لمريض معين.
هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!الصدفية مرض جلدي مزمن لا يمكن علاجه بالكامل. له مسببات المناعة الذاتية ويستمر بالتناوب في مراحل مغفرة وتفاقم. لذلك ، في الصدفية ، من المهم جدًا ملاحظة مستوى الحموضة المحايدة في الجسم. الفاكهة جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي للمريض. ينصح باستخدام تلك الفاكهة والخضروات التي تساهم في عملية القلوية.
فوائد الموز لمرض الصدفية
يعتبر الموز من بين أكثر خمس فواكه مغذية ، ويوصى به لجميع مشاكل الجلد. ينصح الموز لعلاج الصدفية ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا للاستخدام الخارجي. الأقنعة من هذه الفاكهة الغريبة لها تأثير علاجي على الجلد المصاب.
هذا بسبب بعض خصائص الموز:
- تغذي البشرة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات: أ ، هـ ، ب ، ف ؛
- المساهمة في تطبيع التمثيل الغذائي.
- تحتوي على العديد من المعادن (الزنك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم) ، مما يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي ؛
- تقوية جهاز المناعة ، وهو أمر مهم للغاية أثناء تفاقم الصدفية ؛
- تنظيم العمل نظام الغدد الصماءتزويد الجسم باليود.
- ينظفون الدم من الكوليسترول ، وهو المفتاح لحالة الجلد الجيدة ؛
- من خلال تحفيز إنتاج السيروتونين ، يزيد الموز من تناغم الجسم ويحسن الحالة المزاجية للشخص ، مما يحسن الخلفية النفسية والعاطفية العامة للجسم.
تساعد كل خصائص الموز هذه في علاج الصدفية لتنظيم عمليات التمثيل الغذائي وتحقيق مغفرة مستقرة. لا يمكن للموز وحده علاج الصدفية ، ولكن إذا تم تناوله بانتظام بالتوازي مع النظام الغذائي والعلاج الدوائي ، يمكنك إيقاف تفاقم المرض والتخفيف من حالة المريض بشكل كبير.
استخدام الموز لعلاج الصدفية
الصدفية لها أعراض مميزة ، بما في ذلك الأعراض الخارجية:
- حكة في المناطق المصابة من الجلد.
- احمرار؛
- تقشير؛
- الوذمة.
للقضاء على الأعراض ، يتم تناول الموز عن طريق الفم كمنتج غذائي ، كما يستخدم كعلاج خارجي.
يتناول الطعام
يمكنك أن تأكل الموز في أي وقت من اليوم ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بمبدأ التغذية المنفصلة.
الخصائص المفيدة للموز لا غنى عنها من أجل:
- له تركيبة قلوية مع درجة دكتوراه منخفضةالمستوى ، لذلك عند تناول الطعام من المهم عدم دمجه مع المنتجات الأخرى. من الأفضل تناول موزة كوجبة فطور ثانية أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، مع أخذ استراحة من الأكل قبل وبعد تناولها.
- في هذه الحالة ، سوف تستفيد الفاكهة و يستقر التوازن الحمضي القاعديداخل الجسم. نسبة عالية من السعرات الحراريةيسمح لك الموز باستخدامها كمنتج منفصل. لإشباع الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن ، يكفي تناول حبتين من الموز في اليوم.
- نسبة عالية من الألياف تحسين أداء الجهاز الهضمي، وخصائص الغلاف ستحمي الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي من تأثيرات المواد والأدوية الضارة. هذه الخاصية مهمة في الصدفية ، متلازمة القولون العصبي تستلزم تفاقم المرض.
- أنها تحتوي على ما يكفي من الجلوكوز والسكروز والفركتوز ، يمكنهم ذلك تمامًا استبدال الحلويات الأخرىالتي لا ينصح بها لمرضى الصدفية. يمكن أن تؤكل كاملة ومهروسة ، كما يوصى بخبزها. بعض الناس يأكلون الموز بالقشر ، لكن من الأفضل تناوله من حين لآخر.
بالنظر إلى النقل طويل الأمد للموز ، يتم معالجته بمركبات كيميائية فينولية ، وهي ضارة جدًا بجسم الإنسان ، وخاصة للأشخاص المصابين بالصدفية. لذلك ، قبل تناولها ينصح بغسلها جيداً. لا يمكن تناول الموز لعلاج الصدفية فقط ، ولكن يوصى أيضًا بإدراجه في النظام الغذائي اليومي.
الاستخدام الخارجي للموز لمرض الصدفية
يُعرف الموز بخصائصه المهدئة والثابتة ، لذلك يوصى باستخدامه خارجياً مع الصدفية:
- قشر الموز.إذا قمت بفرك المناطق المصابة من الجلد بالداخل قشر الموزيمكن تحقيق ديناميكيات إيجابية بعد أسبوعين. له تأثير مرطب ومغذي ومسكن وتجديد ، ويزيل بشكل فعال الحكة ويقلل من تكوين لويحات الصدفية. يوصى بفرك المناطق المصابة مرتين في اليوم ، في غضون أسابيع قليلة يمكنك تحقيق مغفرة مستقرة. يمكن أكل اللب ، دون نسيان التركيبة غير المرغوب فيها مع المنتجات الأخرى.
- . مع الصدفية في فروة الرأس ، يوصى بعمل ملاط من لب الموز وتطبيقه على الرأس ، وفركه في جذور الشعر. وبالتالي ، من الممكن ليس فقط القضاء ، ولكن أيضًا تحسين حالة الشعر.
- كما يمكن خلط لب الموز بزيت الزيتونوتطبيقه على الجلد ، تليين لويحات الصدفية. يوصى بالاحتفاظ بالقناع لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم يجب إزالته بمسحة مبللة ، ويجب تشحيم الجلد بمرهم شفاء. يجب أن تتم العملية في غضون شهر ، حتى تتمكني من إيقاف الطفح الجلدي لفترة طويلة.
تتم جميع الإجراءات الخارجية بعد التطهير الأولي للجلد ، ولا بد من مراعاة نظافة اليدين واستخدام القفازات الطبية.
اضرار الموز في الصدفية
حتى لا يسبب الموز ضررًا لمرض الصدفية ، يجب استهلاكه ، مع مراعاة عدد من القواعد:
- استخدم الفاكهة فقط للتغذية المنفصلة ، ولا تدمجها مع منتجات الألبان أو منتجات الدقيق ؛
- لا ينبغي إساءة استخدام الموز ، فهو يحتوي على الكثير من الجلوكوز ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض ، 1-2 قطعة في اليوم كافية ؛
- يوصى بالغسل جيدًا قبل الاستخدام ؛
- للمعالجة الخارجية ، استخدم فقط اللب الطازج والقشر.