قائمة مرضى السرطان المرحلة الرابعة. التغذية والنظام الغذائي لسرطان الرئة. أنواع مختلفة من البصل والثوم

وفقًا للإحصاءات ، فإن أمراض الأورام ، للأسف ، تتقدم فقط. في الوقت نفسه ، لاحظ العلماء أن السرطان لا ينتشر فحسب ، بل يتقدم في السن أيضًا. هناك نظرية تكشف ارتباطًا واضحًا بين التغذية وتطور السرطان. طرح الطبيب الهولندي كورنيليوس مورمان نسخة أن السرطان يتطور مع ضعف كبير في جهاز المناعة ، والذي بدوره يرتبط بسوء التغذية. ساعد نظامه الغذائي لعلاج السرطان في إنقاذ حياة الأشخاص المصابين بأمراض مميتة ، لذا فإن مبادئ هذا النظام الغذائي ذات قيمة كبيرة لمرضى السرطان. اليوم سنتحدث عن سمات النظام الغذائي لمرضى السرطان.

ملامح النظام الغذائي لمرضى السرطان

وفقًا للدراسات الطبية الدولية ، فإن الاستهلاك اليومي للخضروات والفواكه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 25-30٪. مُجَمَّع الخضروات الطازجةوالفاكهة لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. في علاج الأورام ، يجب تضمين خمس حصص من أي فاكهة ، إلى جانب الحبوب والأرز والبقوليات في النظام الغذائي اليومي.

يساعد النظام الغذائي المناسب لمرضى السرطان على استعادة الخلايا والأنسجة السليمة وتحسين الرفاهية ومنع الإرهاق. مراحل مختلفةمرض.

أثناء النظام الغذائي المضاد للسرطان ، تحتاج إلى تخطيط نظامك الغذائي اليومي بعناية ، وزيادة كمية الطعام الصحي.

تشمل الأطعمة المفيدة في النظام الغذائي للسرطان ما يلي:

• نباتات خضراء (ملفوف ، خردل ، كلوريلا ، أعشاب وطحالب). انهم يحتوون عدد كبير منالكلوروفيل ويزيد من نشاط الخلايا المضاد للسرطان.
• نباتات صفراء وحمراء برتقالية وفواكه وخضروات غنية باللوتين والليكوبين. زيادة المناعة ، لها تأثير مضاد للسرطان.
• الفواكه والخضروات الأرجوانية (الزرقاء والبنفسجية) الغنية بالأنثوسيانين. إنهم يحيدون الجذور الحرة العمليات الالتهابيةوتنشيط جهاز المناعةفي مكافحة الفيروسات والسموم.
• الفواكه والخضروات المضادة للسرطان (البصل والثوم والأناناس والبروكلي).
• الخضروات الصليبية مع الإندول ، الذي ينشط خصائص مضادة للأورام ؛
• شاي أخضر.
• التوت والفواكه التي تحتوي على حمض الإيلاجيك. أنها تمنع تطور الخلايا السرطانية.

الأطعمة المحظورة للسرطان

عند علاج السرطان باتباع نظام غذائي ، يجب ألا يحتوي النظام الغذائي على المنتجات التالية:

• أي نوع من الأسماك واللحوم والنقانق.
• مرق اللحوم والأسماك.
• الدهون الحيوانية والاصطناعية.
• هدايا البحر
• سمن؛
• حليب صافي؛
• بياض البيض؛
• الجبن المملح والدهون.
• الأطعمة المدخنة أو المقلية.
• السكر وجميع أنواع الحلويات.
• ملح؛
• الأطعمة المعلبة والخضروات المخللة والمخللات.
• التوابل والخل.
• جوز الهند.
• خبز بالخميرة والصودا.

يتضمن النظام الغذائي للسرطان المتقدم ثلاث خطوات مهمة. في المرحلة الأولى من النظام الغذائي للمرحلة 4 من السرطان ، يتم فرض قيود على مجموعة المنتجات وعلى حجم الحصص.

من الضروري تضمين حبوب الأرز والحنطة السوداء وحبوب الشوفان والقمح والشعير في النظام الغذائي. في هذه الحالة ، من المستحسن استخدام الحبوب المجففة فقط. ستعود عصائر الخضروات الطازجة بالفوائد على الجسم ، من بينها أكثر من غيرها عصير صحيمن البنجر. يجب أولاً شرب عصير الشمندر في ملعقة صغيرة حتى يعتاد الجسم على المذاق غير العادي للخضروات.

يمكنك تحضير العصائر من خرشوف القدس والجزر والملفوف الأبيض والكرفس. بالإضافة إلى العصائر المستخدمة في علاج السرطان ، من المفيد إضافة الحقن على أوراق وأزهار الخرشوف القدس ومغلي ثمر الورد في القائمة. مدة المرحلة الأوليةتتراوح التغذية العلاجية للسرطان من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

لتحضير العصيدة ، يجب أن تأخذ الحبوب المجففة المبرعمة وطحنها. بعد ذلك ، ضعيها في ترمس واسكبيها ماء ساخن(ملعقة من الحبوب المطحونة لكل لتر ماء). يجب مسح عصيدة الشوفان أو الشعير على غربال قبل الاستخدام.

المرحلة الأولى من رجيم السرطان تنظف جسم المريض. بعد التطهير الشامل للجسم ، يجب تضمين البازلاء الخضراء والجزر والبنجر والخرشوف القدس في النظام الغذائي. يجب غلي الخضار أو طهيها على البخار. ترحب قائمة النظام الغذائي بالبصل والكشمش الأحمر والثوم والعسل والتفاح وعصير الليمون. يجب أن تكون مدة الامتثال للمرحلة الثانية من النظام الغذائي للسرطان من شهر إلى شهرين.

التغذية جزء مهم جدا صحة الإنسان وتصبح أكثر أهمية إذا كان الشخص مريضًا. يحدث في مريض مصاب بأورام في الجسم التغييرات في عمليات التمثيل الغذائي، ويحتاج إلى خاص نظام غذائي مغذي. بالنظر إلى أن هؤلاء المرضى غالبًا ما يكونون غير قادرين على تناول ما يكفي من الطعام ، يتطور نقص التغذية ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تطور متلازمة فقدان الشهية - دنف.

يؤثر نقص التغذية بشكل مباشر على نتيجة العلاج والوضع الوظيفي للمريض. يؤدي نقص المغذيات إلى يضطر الجسم إلى أكل خلاياه ، وخاصة الأنسجة العضلية التي تعاني. تستغرق عملية التعافي وقتًا طويلاً ، لأن زيادة الوزن ترجع أساسًا إلى الأنسجة الدهنية ، وهذا يؤكد الدور الخاص لاستهلاك البروتين سهل الهضم بالكميات المطلوبة طوال فترة المرض.

المرضى الذين يتمتعون بالدعم الغذائي الكافي يكونون أكثر قدرة على تحمل دورات العلاج الكيميائي ، ويكونون أكثر مقاومة للأمراض المعدية ، ويقل احتمال تعرضهم لمضاعفات ما بعد الجراحة والانسحاب من العلاج الكيميائي بسبب فقدان الوزن بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، فهم أكثر نشاطًا ويشعرون بتحسن.

يشمل علاج السرطان الجراحة والعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي. يحتاج المرضى إلى الدعم الغذائي في جميع مراحل العلاج ، وكذلك أثناء فترة التعافي. وكلما بدأ مبكرًا ، كان من الممكن توقع نتيجة العلاج بشكل أفضل.

تعتمد فوائد التغذية العلاجية على قيمة بيولوجية عالية ، ومغذيات عالية الجودة سهلة الهضم ، وتوازن ، والقدرة على الحصول على العناصر الغذائية في كمية صغيرة من الطعام.

لسوء الحظ ، غالبًا لا يولي كل من الأطباء والمرضى اهتمامًا كافيًا لمسألة التغذية. هدفنا هو مساعدة الأطباء في علاج مرضى السرطان من خلال تسريع عودتهم إلى الحياة الطبيعية. إذا تمكنا من الحفاظ على الحالة الغذائية للمريض ، فهذا يعني أنه ستكون لديه فرصة أفضل لإكمال علاج المرض بنجاح.

1. نقص التغذية وسوء التغذية

نقص التغذية هو اختلال التوازن بين حاجة الجسم للعناصر الغذائية وكمية العناصر الغذائية التي يتلقاها. لا يعتمد نقص التغذية على كمية العناصر الغذائية المستهلكة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على التغيرات في احتياجات الجسم بسبب المرض ، وكذلك على امتصاص العناصر الغذائية.

2. نقص التغذية أمر نادر الحدوث

سرطان الثدي ، الأورام اللحمية ، أورام الدم - 31-40٪ أورام الرئة والقولون والبروستاتا - 54-64٪ أورام المريء والمعدة والبنكرياس - 75-80٪.

3. يجب استخدام خوارزميات تشخيصية متطورة لتحديد النقص الغذائي

فقدان وزن الجسم بأكثر من 5٪ خلال 3 أشهر ووجود شكاوى: انخفاض أو نقص الشهية ، غثيان ، قيء ، إلخ - مؤشرات لوجود نقص في التغذية.فقدان وزن الجسم بأكثر من 10٪ خلال 3 أشهر ووجود شكاوى: انخفاض أو نقص في الشهية ، غثيان ، قيء ، إلخ. - تشير إلى وجود متلازمة فقدان الشهية - دنف.

4. لا تعتمد نتائج علاج السرطان على الحالة التغذوية للمريض

20٪ من مرضى السرطان يموتون من الإرهاق. سوء التغذية الحاد لا يسمح بالعلاج اللازم لدى 40٪ من مرضى السرطان.

5. لا يمكن للمريض الذي يعاني من زيادة الوزن أن يعاني من نقص التغذية أو يكون عرضة للإصابة به.

سرطان الثدي ، الأورام اللحمية ، داء الأرومة الدموية - 31-40٪ الكتلة الزائدة من الأنسجة الدهنية ، خاصة بسبب استخدام العلاج الهرموني ، تحجب الفقد التدريجي لكتلة العضلات. الوذمة الناتجة عن التأثير الميكانيكي للورم على الجسم ، وكذلك نتيجة العلاج ، تزيد من وزن الجسم الفعلي ، وبالتالي تخفي الفقد التدريجي للبروتين في جسم المريض.

6. المرضى الذين يكون علاجهم من السرطان هو الجراحة فقط لا يحتاجون إلى دعم غذائي

لتقليل خطر حدوث مضاعفات بعد الجراحة ، من المهم أن تستهلك ليس فقط كمية كافية من العناصر الغذائية ، ولكن أيضًا تركيبة متوازنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إثراء النظام الغذائي بالعناصر الغذائية مثل أوميغا 3 ، وأوميغا 6 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، يقلل من استجابة الجسم الالتهابية ويعزز التعافي بشكل أسرع.

7. متى يجب استخدام التغذية الوريدية؟

8. معالجة نقص التغذية فقط إذا كان المريض يعاني من سوء التغذيةعلاج دنف (متلازمة فقدان الشهية - دنف) - عملية صعبةوالتي لا تؤدي دائمًا إلى نتيجة ناجحة ، حيث إنه من الصعب للغاية إيقاف عملية تسوس خلايا وأنسجة الجسم. هذا هو السبب في أن العلاج الوقائي والتغذية العلاجية الخاصة مهمان للغاية لتجديد نقص التغذية في الوقت المناسب والوقاية من تطور دنف (متلازمة فقدان الشهية - دنف).

9. كلما أكل المريض أكثر ، زاد "إطعامه" الورم النامي. بادئ ذي بدء ، يجب استبعاد البروتين من النظام الغذائي ، باعتباره المصدر الأول لتغذية الورم.

الخلايا السرطانية هي نوع من "مصائد" البروتين والجلوكوز في الجسم ولها استهلاك متزايد للطاقة. ولكن مع تناول كمية غير كافية من العناصر الغذائية ، يبدأ الورم في "أكل" احتياطيات الجسم من الطاقة ، مما يؤدي لاحقًا إلى ظهور الدنف (متلازمة الدنف - فقدان الشهية).

10. إذا كان المريض لا يريد أن يأكل ، فهذا يعني أن جسم المريض يحتاج إليه ، فلا تجبر على إطعامه

في المرضى الذين يعانون من أمراض الأورام ، بسبب طبيعة عملية المرض وبسبب طرق العلاج الضرورية ولكن العدوانية ، قد تتطور أحاسيس التذوق والنفور من الطعام. غالبًا ما تتمثل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي في الغثيان والقيء ، فضلاً عن الاكتئاب واللامبالاة. كل هذا يجعل تناول الطعام صعبًا للغاية ، بينما يحتاج جسم المريض الذي يعاني من الإجهاد إلى دعم غذائي معزز.

11. لن يؤثر التوقف قصير الأمد عن تناول الطعام على حالة المريض بأي شكل من الأشكال.

مع فقدان الوزن ، يتم فقدان البروتين أولاً ، ومع زيادة الوزن بسرعة ، هناك زيادة في كتلة الدهون بشكل أساسي. لذلك ، حتى التوقف عن تناول المغذيات على المدى القصير يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة المريض. وخلال فترة زيادة الوزن ، فإن تكوين النظام الغذائي وتوازن التغذية وإدراج مجموعة كاملة من المغذيات الكبيرة والصغرى في النظام الغذائي أمر مهم للغاية.

12. مرضى السرطان لا يحتاجون إلى نظام غذائي خاصتحدد سمات التمثيل الغذائي لدى مرضى السرطان احتياجاتهم الغذائية الخاصة. لمثل هؤلاء المرضى ، هناك حاجة إلى نظام غذائي خاص متوازن.

13. ما هي المغذيات الكبيرة والصغرى اللازمة أثناء مكافحة المرض؟

أثناء المرض ، من المهم بشكل خاص تجديد احتياجات الجسم من المغذيات الدقيقة والكبيرة. في وجود السرطان أهمها بيتا كاروتين، مركب من مضادات الأكسدة (فيتامينات أ ، هـ ، ج) ، وكذلك السيلينيوم.

14. لماذا يعد استخدام أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة ضروريًا ، خاصة خلال فترة المرض؟

يعد تضمين الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6 جزءًا لا يتجزأ من العلاج الوقائي للسرطان. هذه الأحماض الدهنية لها تأثير مثبت في الحد من الاستجابة الالتهابية وهو أمر مهم للغاية في علاج السرطان وخاصة في فترة ما بعد الجراحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدراج أوميغا 3 وأوميغا 6 في النظام الغذائي يساعد على تحسين شهية المرضى ، مما يمكن أن يساعد في حل مشكلة الحد من تغذية المرضى.

15. لماذا يحتاج المريض إلى الألياف الغذائية؟

إن وجود الألياف الغذائية (غير القابلة للذوبان والذوبان) له تأثير إيجابي على حركية الجهاز الهضمي ، كما أنه يتسبب في تأثير بروبيوتيك يساهم في تطبيع البكتيريا المعوية.

16. يمكن الاستعاضة عن التغذية الطبية بالمنتجات العادية.

أثناء المرض ، يتم تقليل امتصاص العناصر الغذائية بشكل كبير ، بما في ذلك بسبب انخفاض أداء الجهاز الهضمي. تحتوي التغذية السريرية على مكونات سهلة الهضم ومجموعة كاملة من المغذيات الدقيقة والكبيرة.

17. يمكن تجديد متطلبات السعرات الحرارية بالعصائر والمشروبات السكرية.

تحتوي العصائر والمشروبات السكرية على السكريات التي تؤدي إلى إطلاق الجلوكوز في الدم ، والتي يمكن أن تكون عاملاً محفزًا في تطور مقدمات السكري - ضعف تحمل الجلوكوز.

18. النظام الغذائي النباتي ، وكذلك النظام الغذائي النيء ، مفيد للجميع.

لا تغطي تركيبة هذه الحميات جميع احتياجات مرضى السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدم وجود مكونات مثل الدهون الحيوانية والكميات غير الكافية من البروتين يجعل هذا النظام الغذائي غير مقبول للمرضى.

19. إذا جرب المريض طعامًا طبيًا ولم يعجبه المنتج ، فلن يكون قادرًا على استخدامه.

في مراحل مختلفة من علاج المرض (أثناء العلاج الكيميائي و / أو العلاج الإشعاعي) قد يعاني المرضى من تغيرات في الذوق بسبب آثار جانبيةعلاج نفسي. لكن هذه التغييرات مؤقتة وتعتمد مدتها على الخصائص الفردية للمريض ، لذلك بعد فترة يجب أن تستأنف تناول الطعام العلاجي بمختلف الأذواق.

20. ما هو رشفة التغذية؟

رشفة الطعام غذاء طبي خاص في شكل سائل.

21. كيف تستخدم رشفة التغذية بشكل صحيح؟

رشفة الطعام يجب أن تؤخذ في رشفات صغيرة لمدة 15-20 دقيقة.

فورتيكر

Fortiker Specialty Health Nutrition هو مزيج غذائي كامل ومتوازن وعالي الطاقة. يتضمن بروتين سهل الهضم(مصل اللبن والحليب) لتعويض خسارته في جسم المريض.

غني أوميغا 3 ، أوميغا 6 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (إيكوسابنتاينويك ودوكوساهيكسانويك)لتقليل الاستجابة الالتهابية. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الأحماض الدهنية على تحفيز الشهية. فورتيكريحتوي على مركب من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان لتحسين أداء الجهاز الهضمي وتطبيع البكتيريا المعوية. يحتوي Fortiker على ما يلزم مركب من الفيتامينات والمعادن وكذلك الكاروتيناتالتي لها تأثير مضاد للأكسدة قوي وطبيعي المنشطات المناعية. كانت النكهات (كابتشينو ، برتقال ، ليمون ، خوخ ، زنجبيل) تم تصميمه خصيصًا لتغيير المذاقفي مرضى السرطان. في حصة واحدة من التغذية العلاجية - 125 مل فقط، مما يسمح للمريض الذي يعاني من صعوبة في الأكل لتقليل جهود التغذية. يمكن أن يكون Fortiker مصدرًا إضافيًا ومصدرًا وحيدًا للتغذية.

نيوتريدرينك

لنظام غذائي متنوع ، يمكن استخدام Nutridrink بنكهة الفراولة والفانيليا والبرتقال أو الشوكولاته. هذا المنتج عالي السعرات الحرارية والبروتين ضروري لتجديد الطاقة والبروتين. يمكن أن يكون مصدرًا إضافيًا ومصدرًا وحيدًا للطاقة.

بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ضعف في وظيفة البلع ، يمكن تقديم كريم Nutridrink. قوام المنتج مصمم خصيصًا للاستخدام مع صعوبات البلع. يتوفر كريم Nutridrink بعدة نكهات: التوت البري والشوكولاتة والموز والفانيليا. جميع المنتجات خالية من الكوليسترول والغلوتين واللاكتوز. مقدمة في عبوات معقمة.

يمكن استخدام مزيج Nutrizon الجاف مع طعم محايد لإثراء النظام الغذائي. يحتوي الخليط على تركيبة غنية بالعناصر النزرة والمعادن.

التغذية السليمة في مرض السرطان هي أهم عنصر في العلاج الناجح للأورام الخبيثة. تتمثل المهام الرئيسية للعلاج الغذائي في حماية الجسم من التسمم المسرطنة ، وزيادة نشاط عوامل الدفاع المضادة للأورام (أنظمة مقاومة الورم الأرومي) ، وتجديد احتياجات مريض السرطان من البلاستيك والطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب التغذية "المضادة للسرطان" دورًا أساسيًا في منع تكرار الأمراض وتسريع إعادة التأهيل بعد الخضوع للعلاج الكيميائي (العلاج الكيميائي أو الإشعاع المؤين).

معلومات عامة عن السرطان

يوميا في جسم الانسانتتشكل مئات الآلاف من الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، فإن الجهاز المناعي يدمرها بسرعة ، ويرسل خلايا "دفاعية" خاصة إلى بؤرة الأورام. هذه العملية تسمى موت الخلايا المبرمج أو موت الخلية المخطط. ومع ذلك ، مع انخفاض نشاط هذه الخلايا ، لا يكون الجهاز المناعي قادرًا دائمًا على التعرف على المستضدات الخبيثة. نتيجة لذلك ، تبقى بعض الخلايا الطافرة على قيد الحياة ، وتبدأ في التكاثر دون حسيب ولا رقيب. بعد قسمين أو ثلاثة أقسام ، يتم إصلاح السمات المعيبة الوراثية فيها. بعد الدورة الرابعة من التكاثر ، تتحول الخلايا غير النمطية إلى أورام خبيثة (تكوين الورم).

العوامل التي تؤدي إلى انخفاض الحماية الطبيعية المضادة للأورام:

• المواد الكيميائية المسرطنة (منتجات احتراق التبغ ، الأطعمة المشبعة بالمواد الحافظة ، النفايات الصناعية ، الأدوية الاصطناعية) ؛
• العوامل البيولوجية المسرطنة (فيروس ابشتاين بار ، الفيروسات الغدية ، فيروسات الورم الحليمي ، فيروسات الهربس).
• المواد المسببة للسرطان الجسدية (الإشعاعية ، الكهرومغناطيسية ، الأشعة فوق البنفسجية ، الأشعة السينية) ؛
• المواد المسرطنة الذاتية (السموم والخبث المتكون نتيجة لاختلالات التمثيل الغذائي) ؛
• الاستعداد الوراثي (عيوب الكروموسومات).

تذكر أن المهمة الرئيسية للتغذية في السرطان لا تتمثل في إبطاء نمو الورم بقدر ما تتمثل في حماية الجسم من التسمم المسرطنة.

بالنظر إلى أن الجهاز المناعي يلعب دورًا رئيسيًا في مكافحة عمليات الورم ، فمن المهم للغاية زيادة نشاط الجهاز المضاد للسرطان من أجل تحسين حالة مريض السرطان.

الأهداف الأخرى التي يتبعها العلاج الغذائي للسرطان:

• تحسين وظيفة إزالة السموم من الكبد.
• تسريع تجديد الأنسجة السليمة ؛
• تطبيع التمثيل الغذائي (بما في ذلك التوليف والهرمونات والأجسام المضادة الواقية) ؛
• تشبع الجسم بالطاقة والموارد البلاستيكية ؛
• تسريع إزالة السموم والخبث.
• الحفاظ على التوازن (العمليات الفسيولوجية المنسقة).

1. الطحالب (سبيرولينا ، كلوريلا ، واكامي ، كومبو ، دولس). تحتوي على مثبطات قوية لنمو الخلايا السرطانية - فوكوكسانثين ، فوكويدان ، فيكوسيانين.
2. الخضار الورقية (البرسيم ، البصل ، السبانخ ، الكرفس ، البقدونس ، الكمون ، الجزر الأبيض ، جنين القمح ، الخردل). يتم تقديم التركيبة الصباغية للنباتات الخضراء ، والتي تعد مصدرًا طبيعيًا للمواد العضوية. هذه المادة تمنع تلف المادة الوراثية للخلية ، وتحييد عمل المواد المسرطنة الغذائية ، وتحفز إنتاج الإنزيمات والأجسام المضادة الواقية ، وتحسن ريولوجيا الدم ، وتسرع البلعمة (عملية امتصاص العوامل الأجنبية) ، ولها مضاد للالتهابات تأثير على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضر الورقية على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية (الفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك).
3. الفواكه والخضروات باللون البرتقالي والأحمر و اللون الأصفر(، طماطم ، جزر ، جريب فروت ، خوخ ، خوخ ،). تشتمل تركيبة المنتجات على مواد قوية (لايكوبين ، بيتا كاروتين ، حمض إيلاجيك ، لوتين ، كيرسيتين) ، والتي تزيد من دفاعات الجسم الطبيعية المضادة للأورام ، وتحييد الإجهاد التأكسدي ، وتحمي خلايا الجسم من الأشعة فوق البنفسجية.
4. الخضراوات الصليبية (بيضاء ، قرنبيط ، براعم بروكسل ، فجل ، كرنب ، لفت). تحتوي على عناصر قوية مضادة للأورام (الإندول ، الجلوكوزينولات) ، والتي تقلل من معدل إنبات الأوعية الجديدة في بؤر "السرطان" ، وتبدأ في التدمير الذاتي للخلايا الخبيثة ، وتزيد من وظيفة إزالة السموم من الكبد.
5. منتجات تربية النحل (دنج ، برجا ، حبوب لقاح ، الرحم). هذا الطعام له تأثيرات مضادة للأورام ، ومضادات الأكسدة ، ومعدلة للمناعة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسموم ، ومسكنات ، وتجديد التأثير على الجسم.
6. توت الغابات (الكرز ، التوت البري ، التوت الأسود ، العنب البري ، الفراولة البرية ، التوت ، الفراولة ، الكشمش ، الكرز). يحتوي قشر المنتجات الطبية على العديد من مضادات الأكسدة ومثبطات الأوعية الدموية التي تمنع تطور النقائل ، وتمتص الجذور الحرة ، وتقلل من الالتهاب في الأنسجة ، وتحييد تأثير السموم الخارجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت البري غني بحمض الإيلاجيك ، الذي يقاوم ارتباط السموم المسببة للسرطان بالحمض النووي للخلية ، ويحفز تغليف أنسجة الورم ، ويبدأ موت الخلايا المبرمج (موت) الأورام الخبيثة.
7. البقوليات (فول الصويا ، الحمص ، الهليون). أنها تحتوي على عدد كبير من مثبطات الأنزيم البروتيني (التربسين وكيموتريبسين) ، والتي تبطئ من انقسام الخلايا غير النمطية (بسبب إنتاج إنزيمات نشطة للغاية مضادة للسرطان) ، وتسريع التخلص من المواد السامة (بعد استخدام عوامل تثبيط الخلايا و علاج إشعاعي). بالإضافة إلى ذلك ، تزود الفاصوليا الجسم بالبروتين عالي الجودة - "مادة بناء" للأنسجة العضلية.
8. بذور الفاكهة والمكسرات (بذر الكتان ، اللوز ، عباد الشمس ، اليقطين). تشتمل تركيبة هذه المنتجات على قشور لها تأثير شبيه بالإستروجين على الجسم (تنظم إنتاج الهرمونات الجنسية). مع نقص هذه المواد ، تزداد قابلية الخلايا للطفرات الجينية ، وتتراكم الإنزيمات الخطرة التي تنشط تكوين الورم في الغدة الثديية. إلى جانب ذلك ، تحتوي المكسرات والبذور على كمية كبيرة من تركيبات البروتين والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية.
9. الفطر الياباني والصيني (كورديسيبس ، شيتاكي ، مايتاكي ، ريشي ، والتي تحتوي على عديد السكاريد بيتا جلوكان). لديهم تأثير قوي منبه مناعي ومضاد للأورام على الجسم المنضب. في الوقت نفسه ، تقوم الفطريات "بتجميد" بؤر الأورام الخبيثة ، وتبطئ انتشار النقائل ، وتحييد نواتج الاضمحلال للورم.
10. لون أخضر . وهو يشتمل على كاتشين شفاء (epigallocatechin gallate) ، والذي يمنع تكون الأوعية الدموية في بؤر عملية الورم ويمنع تطور النقائل.

بالإضافة إلى ذلك ، لقمع العملية الخبيثة ، يُنصح بتضمين الأعشاب العطرية (إكليل الجبل ، النعناع ، الكمون ، الريحان ، الزعتر ، البردقوش ، القرنفل ، القرفة) في القائمة اليومية.

المنتجات المسرطنة المحظورة في السرطان:

• مرق غني من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك ؛
• سمن؛
• أبيض ؛
• حليب صافي؛
• الأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات:
• المنتجات الثانوية والمنتجات شبه المصنعة والنقانق.
• أطباق مدخنة ، مخللة ، حارة ، دهنية ؛
• الخبز والحلويات.
• مشروبات غازية حلوة
• أغذية مجمدة؛
• عصائر معبأة
• الجبن المطبوخ
• متجر المايونيز
• دهون ساخنة
• (بعد ديسمبر) ؛
• دقيق من أعلى درجة
• مشروب غازي؛
• كحول معبأ.

عند تجميع نظام غذائي "مضاد للسرطان" ، من المهم مراعاة توطين عملية الورم ، ومرحلة تطورها ، وطبيعة الدورة ، وحالة المريض ، وقائمة الأمراض المصاحبة ، والفروق الدقيقة في العلاج الموصوف. على سبيل المثال ، بعد الجراحة في الجهاز الهضمي ، خاصة عند إزالة جزء من الأمعاء و / أو المعدة ، يزداد الامتصاص سوءًا. مواد مفيدةمن الطعام ، ولهذا السبب يجب أن يكون الطعام سهل الهضم ومغذٍ للغاية.

مع سرطان الكبد ، في 80٪ من الحالات ، هناك وذمة في الحمة ، "تضغط" على المناطق المجاورة للمعدة وتجعل من الصعب نقل الطعام إلى الأمعاء. في هذه الحالة ، يجب أن يهدف العلاج الغذائي إلى تحسين الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي (تقليل انتفاخ البطن ، والشعور بالثقل ، ومتلازمة الألم) وتعزيز وظائف إزالة السموم من العضو المصاب. ومع ذلك ، قبل تجميع قائمة "مضادات السرطان" (لجميع أنواع علم الأمراض) ، من المهم حساب الكمية التي يستهلكها المريض. كقاعدة عامة ، لا تتجاوز قيمة الطاقة في نظامهم الغذائي 600-800 سعر حراري (بسبب فقدان الشهية والشبع السريع). بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في قائمة الطعام ، في 90 ٪ من الحالات ، يكون التمثيل الغذائي الطبيعي مضطربًا ، حيث يفقد الشخص وزنه بسرعة.

للحفاظ على وزن مستقر ، من المهم أن يستهلك المريض 30 كيلو كالوري على الأقل لكل كيلوغرام من وزن الجسم. إذا كنت بحاجة إلى التحسن ، تزداد قيمة الطاقة في النظام الغذائي إلى 40 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار المنتجات الغذائية ، يتم أخذ النسبة المثلى للمكونات الغذائية في الاعتبار: - 55٪ ، - 30٪ ، - 15٪.

المتطلبات العامةفي الغذاء:

1. امضغ الطعام جيدًا. سيساعد ذلك على تحسين امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي.
2. أكل صغير. التكرار الأمثل للوجبات هو 6-7 مرات في اليوم.
3. تناول الطعام بكميات صغيرة. لتجنب اضطرابات الانتفاخ والتبرز ، لا تأكل أكثر من 200 جرام من الطعام في المرة الواحدة.
4. تناول وجبات طازجة فقط. العمر الافتراضي للطعام في الثلاجة هو 12 ساعة.
5. أثناء استئصال الجهاز الهضمي ، لا تستهلك الطعام إلا بشكل طري مبشور.
6. مراقبة نظام الشرب. لتسريع إزالة المواد السامة ، يجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء غير الغازي يوميًا (لسرطان الكلى ، يتم الاتفاق على الحجم اليومي للسائل مع طبيب الأورام). مع القيء أو الإسهال ، تزداد الكمية اليومية من الماء إلى 3 لترات.
7. استخدم طرقًا لطيفة للمعالجة الحرارية للطعام (الغليان ، الخبز ، التبخير). سيساعد هذا على "تفريغ" الكبد ، حيث يتم إطلاق كمية كبيرة من المواد المسرطنة أثناء القلي.
8. استبعاد الأطعمة الساخنة والباردة من النظام الغذائي.

تذكر أنه بعد الجراحة على المعدة أو الأمعاء ، يتم تناول الفاكهة فقط على شكل كومبوت وجيلي ، والخضروات على شكل بطاطس مهروسة.

1. مع الغثيان (خاصة في الصباح ، دون النهوض من الفراش) ، يأكلون بضع شرائح من الخبز المحمص أو البسكويت.
2. للتخلص من الروائح المزعجة (طعام ، منزلي ، مستحضرات تجميل) ، قم بتهوية الغرفة كثيرًا.
3. لزيادة دفاع الجسم عن مضادات الأكسدة ، أضف الثوم والبصل والأعشاب الطازجة إلى الطعام (مع تحسن الشهية).
4. عندما تلتهب بطانة الجهاز الهضمي ، من المهم تجنب الأطعمة شديدة الحلاوة أو المرّة أو الحامضة. لتقليل التأثير المهيج على الجهاز الهضمي ، يتم تخفيف عصائر الفاكهة والخضروات والتوت نصفها بالماء النظيف أو تحضير الهلام. إلى جانب ذلك ، قلل من تناول المنتجات التي تسبب زيادة فصل إفرازات المعدة.
5. إذا كان البلع أو المضغ صعبًا ، يتم إعطاء الأفضلية للأطعمة اللينة: الحساء والحبوب المسلوقة والخضروات المبشورة والفواكه المقطعة والتوت. إذا لزم الأمر ، استخدم طعام الأطفال.
6. في حالة الإصابة بالإسهال ، قلل من تناول الفاكهة الطازجة والخضروات والسلطات التي تسبب تأثيرًا ملينًا. في الوقت نفسه ، يتم إدخال منتجات التثبيت في القائمة اليومية: البسكويت غير المحلى ، الخبز ، البطاطس ، بذور الكتانو. لتقليل الانتفاخ ، استخدم مغلي الشبت والشمر والبابونج.
7. لتحفيز وظيفة إفراغ الأمعاء ، يتم إثراء النظام الغذائي للمريض (بالفواكه ، والخضروات ، والأعشاب ، والتوت ، والحبوب ، والبذور ، والمكسرات). إلى جانب ذلك ، للقضاء على الإمساك قبل الإفطار ، اشرب 700-900 مل من الماء النظيف المفلتر (خلال 1.5 ساعة).
8. في حالة ضعف إفراز اللعاب (نتيجة العلاج الإشعاعي) ، يفضل تناول الأطعمة المبشورة والسائلة (المشروبات العشبية والحليب ، والخضروات المفرومة ، والحبوب اللزجة). بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام العلكة والفواكه الحامضة أو الحلويات لتعزيز إفراز الغدد اللعابية.

أسئلة مكررة

هل تسرع الحلويات من نمو السرطان؟

يوجد حاليًا العديد من الأنظمة الغذائية "المضادة للسرطان" التي تستبعد السكروز من القائمة اليومية (بناءً على فرضية أن الورم "يتغذى" على الحلويات). صحيح أن الخلايا غير النمطية تستهلك أثناء عملية الانقسام. لكن هذه العمليةسمة من سمات هياكل الجسم الأخرى (الدماغ والكبد). مع الرفض الكامل للأطعمة السكرية ، ستظل الخلايا السرطانية "تشبع" جوعها من الطاقة (بسبب استهلاك الكربوهيدرات في العضلات).

حتى الآن ، لا يوجد دليل علمي على تسارع نمو وتطور عملية الورم لدى أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

هل يمكنك شرب الخمر مع مرض السرطان؟

نعم. لن يؤثر الاستهلاك الدوري لأجزاء صغيرة من النبيذ على نمو الورم وتوطينه. الاستثناء هو يوم جلسة العلاج الكيميائي واليوم التالي ، حيث أن الأعضاء المصابة بالإجراء السام لم تتعافى بعد. لا ينصح أيضًا بحمل إضافي على الكبد.

هل يساعد طعام الكالسيوم في نقائل العظام؟

رقم. تنشأ الأورام النقيلية في أنسجة العظام نتيجة لتطور عملية خبيثة في العضو الأساسي (بشكل رئيسي البروستاتا أو الغدة الثديية). لذلك ، يجب أن يهدف العلاج الغذائي للسرطان ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى إزالة التركيز الخبيث وتقليل تسمم الجسم بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، في المراحل المتقدمة من علم الأمراض ، قد يكون هناك تكلس شامل للأوعية الدموية (زيادة قوية في تركيز الدم). في مثل هذه الحالات ، هو بطلان تناول المغذيات.

هل يمكن تناول الحليب والقشدة مع مرض السرطان؟

لا ، لأن تناول منتجات الحليب كامل الدسم بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 30٪ (بسبب زيادة مستوى عامل النمو الشبيه بالأنسولين). يتضح هذا من خلال نتائج دراستين أجرتهما مجموعة من العلماء من جامعة هارفارد والشركة الطبية Kaiser Permanente.

هل يساعد عصير الشمندر حقًا في علاج السرطان؟ كيف تشربه بشكل صحيح؟

يمنع عصير البنجر نمو الورم ويقلل الألم ويطبيع الهيموجلوبين و ESR ويزيد من أكسدة الخلايا السرطانية (5-10 مرات). مشروب الشفاء فعال في علاج الأورام من أي نوع (خاصة في السرطان مثانةوالمعدة والمستقيم والرئتين).

القواعد الأساسية لتناول "المخدر":

1. بعد التحضير ، يوضع العصير الطازج في الثلاجة لمدة ساعتين (لتطاير المواد الضارة).
2. يبدأ "علاج العصير" بأجزاء صغيرة (5 مليلتر بعد كل وجبة) ، وبذلك تصل الجرعة تدريجياً إلى الحجم اليومي (500 - 600 مليلتر). إذا كنت تشرب حصة يومية في جرعة 1-2 ، فقد يحدث غثيان ، فواق ، اضطرابات في النبض ، قفزات في ضغط الدم ، ألم في المنطقة الشرسوفية.
3. يؤخذ عصير الشمندر 100 مل 5 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من الوجبات.
4. قبل الاستهلاك ، يتم تسخين العصير قليلاً (حتى درجة حرارة 36 ​​درجة).

مدة علاج البنجر سنة واحدة.

بالنسبة لسرطان البنكرياس ، يجب أن تتكون القائمة اليومية من الأطعمة المسلوقة والمخبوزة والبخارية. لتقليل الحمل على الجسم ، يتم طحن الطعام (الحبوب والخضروات والمأكولات البحرية) من خلال غربال قبل الاستهلاك. إذا تمت إزالة البنكرياس المصاب بالورم نتيجة العلاج ، فإن تعيين العلاج بالأنسولين إلزامي. يتم تجميع قائمة فردية ، في هذه الحالة ، مع أخصائي الغدد الصماء ، مع مراعاة وحدات الخبز المستهلكة. يوجد أدناه قائمة بسرطان البنكرياس في مرحلة العلاج الكيميائي قبل الجراحة أو في الحالات التي لا تكون فيها الجراحة ممكنة.

عينة من النظام الغذائي لمدة أسبوع

الاثنين

الإفطار: 150 مل من نقيع الأرقطيون.

الغداء: 100 جرام قرع مخبوز ، 50 جرام بسكويت.

الغداء: 100 جرام من هريس الجزر والكوسا و 100 جرام مبشور.

وجبة خفيفة بعد الظهر: 150 جرام من بروتين أومليت (مطهو على البخار).

العشاء: 50 جرام بودينج الجبن ، 200 مليلتر من الشاي الأخضر.

يوم الثلاثاء

الغداء: 150 جرام مبشور عصيدة الأرز، 100 مل من كومبوت التفاح.

الغداء: 100 جرام من حساء البطاطس المهروسة. 70 جرام كوسة مسلوقة ، 50 جرام تفاح مخبوز.

الوجبة الخفيفة: 100 جرام من ستيك السمك (على البخار) ، 100 مليلتر من الكبوت.

العشاء: 100 جرام من الكمثرى المخبوزة - 100 مليلتر من مرق الأرقطيون.

الأربعاء

الفطور: 150 مل من ثمر الورد و منقوع الأرقطيون.

الغداء: 100 جرام سائل دقيق الشوفان، 20 جرام من الخبز المحمص.

الغداء: 100 جرام طاجن أو يخنة نباتية ، 70 جرام مسلوق ، 50 جرام قرع مخبوز.

الوجبة الخفيفة: 70 جرامًا من الجبن غير الحمضي (المطحون) ، و 50 جرامًا من التفاح المخبوز.

العشاء: 150 مل من مرق البابونج والورد.

يوم الخميس

الإفطار: 150 مل من منقوع ثمر الورد.

الغداء: 100 جرام من الحنطة السوداء و 100 ملليلتر من شاي الأرقطيون.

الغداء: 100 جرام من هريس الأرز والجزر ، 100 جرام كعك السمك(بخار).

الوجبة الخفيفة: 150 جرام من جيلي الفاكهة.

العشاء: 150 مل من غير حامض.

جمعة

الإفطار: 100 مل من مرق الأرقطيون.

الغداء: 100 جرام من دقيق الشوفان اللزج ، 20 جرام من خبز الحبوب الكاملة.

الغداء: 100 جرام من هريس الجزر والشمندر ، 70 جرام من لحم العجل المسلوق.

وجبة خفيفة بعد الظهر: 150 جرام من عجة البروتين.

العشاء: 150 مل من منقوع ثمر الورد.

السبت

الإفطار: 150 مل من منقوع ثمر الورد.

الغداء: 100 جرام من عصيدة الأرز ، 20 جرام على البخار.

الغداء: 100 جرام من هريس البنجر والاسكواش ، و 100 جرام من كرات لحم السمك (على البخار).

وجبة خفيفة: 150 جرام من طاجن الفاكهة (قرع ، تفاح ، كمثرى).

العشاء: 150 مل من مرق الأرقطيون.

الأحد

الإفطار: 150 مل من منقوع ثمر الورد.

الغداء: 100 جرام من عصيدة أرز اليقطين ، 30 جرام من كعك دقيق الشوفان.

الغداء: 100 جرام من شوربة الجزر والكحلبي 70 جرام.

وجبة خفيفة: 150 جرام من طبق الملفوف (مخبوز).

العشاء: 150 مل من الكفير غير الحمضي.

هذا النظام الغذائي يسهل الحمل على الجسم ويحسن حالة المريض.

للتخفيف من حالة سرطان البروستاتا (خاصة بعد الجراحة) ، من المهم الالتزام بالقائمة أدناه.

الاثنين

الفطور: 250 مل من عصير الجريب فروت (معصور طازجاً).

الغداء: 150 جرام من حساء البازلاء المهروس ، 100 جرام من سلطة الملفوف ، 20 ملليلترًا من زيت بذر الكتان.

الوجبة الخفيفة: 150 ملل من عصير الفاكهة ، 50 جرام من المكسرات.

العشاء: 100 جرام من طاجن التفاح واليقطين ، 200 مليلتر من مغلي الأعشاب (الأرقطيون ، بلسم الليمون ، الزيزفون) ، 20 مليلتر من العسل.

يوم الخميس

الإفطار: 100 مل من منقوع الورد البري والأرقطيون والزيزفون.

الغداء: 150 جرام من الخضار المخبوزة (كوسة ، جزر ، شمندر).

الغداء: 150 جرام معكرونة من الحبوب الكاملة (داكنة) ، 70 جرام من الخضروات الورقية ، 30 مل صلصة طبيعية(10 مل زيت كاميلينا ، 5 مل عصير ليمون ، 15 مل زبادي منزلي).

الوجبة الخفيفة: 50 غ من توست الجاودار المجفف ، 50 غ من الجبن المخلل.

العشاء: 100 جرام من الفاكهة المخبوزة (التفاح والكمثرى) و 50 جرام من الزبيب.

جمعة

الإفطار: 150 مل من مرق ثمر الورد.

الغداء: 150 جرام من الجبن مع عصير التوت.

الغداء: 150 جرام من لفائف الملفوف محلية الصنع ، 100 جرام من الطماطم ، 50 جرام من الخضر.

الوجبة الخفيفة: 150 غ من الفواكه الموسمية (فراولة ، تفاح ، أفوكادو).

العشاء: 200 ملل من الشاي الأخضر ، و 30 غراماً من خبز القمح والجاودار ، و 30 ملل من العسل الطبيعي.

السبت

الفطور: 150 مل من عصير القرع مع اللب.

الغداء: 150 جرام زلابية مع ملفوف وحنطة سوداء.

الغداء: 100 جرام خل ، 70 جرام كرات لحم دجاج (بخار) ، 20 جرام زيت بذر الكتان.

وجبة خفيفة: 100 غ فطيرة التفاح واليقطين ، 20 مل من العسل ، 150 مل من شاي البابونج.

العشاء: 150 مل من اللبن الزبادي ، 50 جرام من المكسرات.

الأحد

الفطور: 150 مل من عصير الجزر والجريب فروت.

الغداء: 100 جرام كاكاو مع بهارات.

الغداء: 150 جرام من الكرنب ، 100 جرام من السلطة الخضراء الورقية ، 50 جرام من كرات اللحم ، 20 ملليلتر من زيت الأرز.

وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 جرام من كعك الجبن (على البخار) و 150 مل من شاي الزيزفون.

العشاء: 150 مل من الكفير.

الاستنتاجات

التغذية في مرض السرطان هي الإجراء العلاجي والوقائي الأكثر أهمية الذي يهدف إلى زيادة العوامل الطبيعية للوقاية من الأورام وتقليل شدة نمو العملية الخبيثة.

المساعدين الرئيسيين في مكافحة الأورام الخبيثة هم الخضر الورقية (البقدونس ، الكزبرة ، البصل ، الثوم ، الكرفس) ، الفطر الغريب (كورديسيبس ، شيتاكي ، مايتاكي) ، التوت البري (التوت البري ، العنب البري ، العليق ، التوت ، الفراولة) ، الطحالب ( كلوريلا ، سبيرولينا) ، فواكه وخضروات ملونة (بنجر ، ملفوف ، جزر ، تفاح ، قرع) ، بذور (جوز ، لوز) ، بذور (بذر الكتان ، سمسم ، عباد الشمس) ، توابل (كركم ، إكليل الجبل ، نعناع) ، شاي أخضر. تحتوي هذه المنتجات على مضادات الأكسدة القوية ، والمغذيات المضادة للسرطان ، والأستروجين النباتي ، ومثبطات الخلايا السرطانية ، ومعدلات المناعة الطبيعية ، والفيتامينات العضوية ، والأحماض الأمينية ، والمغذيات الكبيرة.

نظرًا لتركيبته الغنية بالمكونات ، فإن الطعام "المضاد للسرطان" لا ينشط الآليات الطبيعية للدفاع عن الأورام فحسب ، بل يمنع أيضًا تلف المادة الوراثية للخلية ، ويحفز تخليق الهرمونات والإنزيمات ، ويطبيع المعلمات الريولوجية للدم ، ويقلل التهاب في الأنسجة.

تخصص: أخصائي التغذية والمعالج النفسي وأخصائي الغدد الصماء.

الخبرة العامة: 10 سنوات .

مكان العمل: ممارسة خاصة ، استشارة عبر الإنترنت.

تعليم:علم الغدد الصماء - علم التغذية والعلاج النفسي.

تمرين:

1. أمراض الجهاز الهضمي والحمية مع التنظير.
2. التنويم المغناطيسي الذاتي لإريكسون.

20.10.2018

أثبت أن التغذية السليمةجزء لا يتجزأ من علاج السرطان.

تقلل بعض الأطعمة من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية وتؤثر على وظائفها الحيوية.

يتم تجميع التغذية لمرضى السرطان بطريقة تدعم مناعة المريض وقوته ، وهما أمران ضروريان للعلاج الناجح. اختر الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات.

هناك حالات تكون فيها التغذية السليمة عاملاً حاسماً في علاج السرطان الناجح.

نظام غذائي سليم

ما الذي يجب أن يحصل عليه المريض من نظام غذائي سليم؟

1. يجب أن تحفز المنتجات جهاز المناعة وجهاز التمثيل الغذائي.
2. يتم اختيار المنتجات التي يمكن أن تبطئ تطور الورم الخبيث.
3. إن تناول الطعام الصحيح يطهر جسم مريض السرطان.
4. يضع الأطباء نظامًا غذائيًا يتضمن منتجات تنظم تكوين الدم.
5. تمنح الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات الجسم طاقة وقوة إضافية.

إذا لم تحافظ على قوتك ، فقد يكون نمو الورم الخبيث قاتلاً.

منتجات مضادة للورم

تعتمد الحالة الصحية على المنتجات وصحة تحضيرها. بالإضافة إلى الأدوية ، تلعب الأطعمة المختارة بشكل صحيح دورًا مهمًا في علاج السرطان وتحتاج إلى تناول الطعام بشكل كامل.

هناك 10 منتجات معتمدة من منظمة الصحة العالمية. تعمل هذه المنتجات على تقوية جهاز المناعة ، واستعادة الحالة النفسية والعاطفية ، وتناغم الجسم. القدرة الرئيسية هي وقف نمو الخلايا السرطانية.

• يجب أن تتكون الوجبة الواحدة من 60٪ من الأطعمة النباتية ؛
• ما لا يزيد عن 20٪ من الأطعمة الغنية بالبروتين.

الخضروات الصليبية

قائمة الخضار تشمل: القرنبيط ، الملفوف ، براعم بروكسل ، البروكلي ، الجرجير. هذه المنتجات على رأس قائمتنا. أنها تحتوي على اندولات ، والتي تحفزظهور مضادات الأكسدة القوية ، إنزيمات الجلوتاثيون بيروكسيديز.

لقد أثبت العلماء أن الإندولات تؤسس النشاط التكميلي لهرمون الاستروجين الزائد. وفائض هرمون الاستروجين هو السبب الأول لتكوين الأورام الخبيثة خاصة في الغدة الثديية.الخضار غنية بفيتامين سي.

منتجات الصويا

يجب تضمين جميع منتجات عائلة فول الصويا في النظام الغذائي لمرضى السرطان. أنها تحتوي على مكونات طبيعية (الايزوفلافون والاستروجين النباتي) ، والتي لها تأثير مضاد للأورام. هم قادرون على تقليل التأثيرات السامة في الجسم الذي يتعرض للإشعاع.

ثوم وبصل

أي نظام غذائي مضاد للسرطان يحتوي على البصل والثوم. الثوم له خاصية مخلبية. فهو يجمع بين المواد السامة ويتم إزالتها من الجسم.

هناك تنشيط للكريات البيض (خلايا الدم البيضاء) ، أي أنها قادرة على امتصاص الخلايا السرطانية وتدميرها.يعد سرطان المعدة من أكثر أنواع السرطان شيوعًا. يقلل تناول الثوم بانتظام من فرصة الإصابة بالمرض. الثوم هو مصدر للكبريت ، فمن الضروري للكبد أن يقوم بوظيفة إزالة السموم.

القوس له نفس الوظائف ، لكنه أضعف قليلاً. يحتوي الثوم والبصل على الأليسين والكبريت التي تقوم بعمل إزالة السموم. الكبد هو أحد الأعضاء الأساسية والمتعددة الاستخدامات. قالتينظف الجسم من المواد المسببة للسرطان والبكتيريا غير الضرورية. لذلك ، من المهم استخدام المنتجات لمرضى السرطان.

الطحالب البنية

تحتوي الطحالب على اليود. هذا عنصر مهم لعمل الغدة الدرقية ، فهو ينظم عملية التمثيل الغذائي للسكر في الدورة الدموية. في سن 24 ، يتناقص ، كل عام يضعف تفرده ، وينخفض ​​إنتاج الهرمونات.تتباطأ عملية التمثيل الغذائي للسكر - وهذا هو السبب الأول لظهور الأورام الخبيثة.

المكسرات

يحتوي اللوز على أملاح حمض الهيدروسيانيك الذي له تأثير مميت على الخلايا السرطانية. في العصور القديمة ، استخدم الناس اللوز للوقاية من السرطان.

بذور الكتان والسمسم واليقطين وبذور عباد الشمس تحتوي على قشور. هذه المادة شبيهة بهرمونات الإستروجين وهي قادرة على إزالة الإستروجين من جسم المريض. إذا كان لدى المريض زيادة في هرمون الاستروجين ، فإن خطر الإصابة بنوع من السرطان يعتمد على الهرمونات (سرطان الثدي والمبيض والرحم) يزيد بمقدار 3 مرات.

تم العثور على العديد من هذه المواد في منتجات الصويا. لذلك ، فإن سكان الدول الآسيوية يصابون بالأورام في كثير من الأحيان.

فطر صيني

يحتوي الفطر الصيني أو الياباني على مواد تحفز مقاومة جهاز المناعة.الفطر العادي لا يحتوي عليها. يجب أن يشمل النظام الغذائي المضاد للسرطان هذه الأطعمة ، بل يمكن تجفيفها. يتم إضافتها إلى الحساء والحبوب وما إلى ذلك.

طماطم

أي نظام غذائي مضاد للسرطان يشمل الطماطم. على الرغم من أنه ليس ببعيد ، وجد العلماء مضادات الأكسدة القوية وغيرها من الخصائص المضادة للسرطان في تركيبتها.

البيض والسمك

تحتوي هذه المنتجات على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تمنع ظهور وتكاثر الخلايا السرطانية. يُنصح بتضمين السمك المفلطح في نظامك الغذائي.

ثمار الحمضيات والتوت

يحتوي البرتقال واليوسفي والليمون والتوت البري على بيوفلافونويدس التي تدعم وتعزز نشاط فيتامين سي.

تحتوي الفراولة والتوت والرمان على حمض الإيلاجيك الذي يعتبر من مضادات الأكسدة القوية.نتوم. يمكنهم منع تلف الجينات وإبطاء نمو الخلايا الخبيثة.

التوابل المسموح بها

يسمح الأطباء بإضافة الكركم إلى الأطباق. الكركم له خصائص مضادة للسرطان ، حتى أنه يوصى باستخدامه في علاج أورام الأمعاء وسرطان الجهاز البولي التناسلي. يقلل الكركم من الالتهابات ويقلل من كمية الإنزيمات في جسم مرضى السرطان.

شاي أخضر

يساعد الشاي الأخضر في محاربة السرطان بسبب محتواه العالي من مادة البوليفينول. البوليفينول له تأثير مضاد للأكسدة.

هذا المكون موجود أيضًا في الشاي الأسود ، ولكن بجرعة أصغر. تمنع مكونات الشاي الأخضر الآثار الضارة للجذور الحرة وفي نفس الوقت تقاوم نشاط الورم. وفي الوقت نفسه ، تنخفض وظيفة الورم ونمو الأوعية الدموية.

في البلدان الآسيوية ، من المعتاد ترتيب احتفالات الشاي ، وإذا نظرت إلى الإحصائيات ، ستلاحظ أن سكان هذه البلدان أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والبنكرياس والمريء.

لتحقيق تأثير إيجابي ، تحتاج إلى شرب كوبين أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا. يجب ألا تتورط في المرضى الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب ، والذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، والنساء في وضعيات ولديهن أطفال يرضعون رضاعة طبيعية.

النظام الغذائي بعد الجراحة

بعد العملية ، يوصف للمريض نظام غذائي مضاد للسرطان. نظام غذائي سليمالتغذية هي مفتاح الشفاء الناجح.

يجب على المرضى الحد من تناول الدهون ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المتاحة بسهولة.

يمكنك تناول الحبوب (باستثناء الأرز) ، فهي تطبيع البكتيريا المعوية وتمنع الإمساك. تجنب المعكرونة.

مسموح بعد الجراحة: السمك قليل الدسم ، البيض ، شاي أخضروالكومبوتات غير المحلاة. بعد فترة زمنية معينة بعد العملية ، سيزداد عدد الأطعمة المسموح بها ، ولكن لا يزال يتعين عليك الإقلاع عن الكحول والأطعمة المقلية والمدخنة والتوابل والحلويات.

إذا كان المريض يعاني من الإمساك ، فمن المستحسن شرب الكثير. إذا لوحظ تورم ، ثم الملفوف والبيض والبقوليات والتفاح و عصير العنبلا يمكن استخدامها.

يتم تصنيف النظام الغذائي للسرطان لكل فرد. إذا قررت الإضافة إلى القائمة منتج جديدثم استشر طبيبك.

عندما يتم تشخيص إصابة المريض بورم خبيث في المرحلة الرابعة من التطور ، يتم تجميع القائمة بعدد كبير من السعرات الحرارية. تساعد السعرات الحرارية في استعادة الطاقة والجلوكوز والفيتامينات والأحماض الأمينية.
تقريبا جميع مرضى السرطان المتقدمين مرهقون. لذلك ، تم تعيينهم بالإضافة إلى ذلك الأدويةتحتوي على المعادن والفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم.

تتأثر إنسانية القرن الحادي والعشرين بسرعة بمرض يحاول العلماء في جميع أنحاء الكوكب إيجاد علاج منه لعقود عديدة. هذا سرطان. الجميع في خطر. لا يميز العدو الذي لا يرحم بين الأطفال والشيوخ ، الأغنياء والفقراء ، الأذكياء والأغبياء. يزيل كل من يعترض طريقه. لا تزال أسباب الطفرات الخلوية التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان غير مفهومة تمامًا. منذ القرن التاسع عشر ، كان علم الأورام يدرس أعراض الأورام المختلفة وتطورها وعلاجها. لكن البيئة المحيطة بنا ، والضغط المستمر ، والتغذية غير السليمة تستمر في خلق بيئة مواتية لتطور هذا المرض. ماذا تفعل عندما لا يزال المرض ينتشر. من القواعد الأساسية اتباع نظام غذائي خاص. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة المفيدة لمرضى السرطان ، وأي الأطعمة تؤدي إلى تفاقم المرض.

هناك مجموعات معينة يمكننا توزيع تغذيتنا عليها من حيث التأثير على نمو الخلايا المريضة. يجب أن نتذكر أنه إذا كانت بعض الأطعمة مفيدة للسرطان ، فإن البعض الآخر يثيرها.

1. المساهمة في نمو الخلايا السرطانية. إذا كان هناك أدنى شك في ظهور ورم في الجسم ، فحاول استبعاد السكر المكرر من النظام الغذائي. اختر المخبوزات بالنخالة. بدون صودا مع شراب. حتى بعض منتجات الألبان يمكن أن تضر الجسم ؛
2. تسبب الأورام. إذا كان أحد أقاربك بالدم مصابًا بالسرطان ، فإن المارجرين و "الوجبات السريعة" يضران بك.
3. تدمير مناعة الإنسان. إن استخدام الكحول والقهوة والشاي القوي وما إلى ذلك يمنع الجسم من مقاومة حتى نزلات البرد الأكثر شيوعًا ؛
4. صرف انتباه الجسم عن مكافحة الخلايا المتحولة - لحم البقر ، لحم الديك الرومي ، شحم الخنزير ، الزبدة. لهضمها ، يجب أن يبذل الجسم الكثير من الطاقة ؛
5. مفيد للسرطان ، في تركيبته يجب أن يحتوي على أكبر قدر ممكن من فيتامين سي ، فهذه التغذية تدمر الخلايا المصابة بالورم. عنب بنفسجي مع قشر وبذور ، توت أحمر ، بروكلي ، قرنبيط ، جزر ، أناناس ، لوز ومكسرات أخرى.

سيساعدك هذا الجدول على اختيار الأطعمة الصحية البديلة لعلاج الأورام

دعنا نلقي نظرة فاحصة على أكثر المنتجات فائدة في علاج الأورام.

عند اختيار أطباق لطاولتك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية: موقع الورم ، ومرحلة المرض ، والعلاج الموصى به. بالطبع أنت بحاجة إلى استشارة الطبيب.

أغذية مفيدة لمرضى سرطان المعدة.يجب أن يكون الطعام سائلاً أو يشبه الهلام. يسمح هريس السائل. ينصح بالطهي للزوجين.

• حساء مهروس في مرق اللحم أو السمك ؛
• هريس الخضار
• لحم مسلوق مقطع
• عصيدة مهروسة مسلوقة بقوة.
• عجة البخار أو البيض المسلوق ؛
• هريس الفواكه
• زيت طازج وخضروات وزبدة.
• من المشروبات: الشاي الخفيف ، الجيلي ، الموس ، المياه القلوية المعدنية غير الغازية.

أكثر الأطعمة فائدة ضد سرطان الثدي

تخلص من الصويا والأستروجين النباتي ، ونسيان التدخين والكحول ، وقلل من تناول السكر واللحوم الحمراء.

• إعطاء الأفضلية للأغذية النباتية. يجب أن يشتمل نظامك الغذائي اليومي على الكثير من الفاكهة والخضروات والحبوب.
• تحتاج إلى نظام غذائي يحتوي على فيتامين د ، وهي زيت السمك وكبد سمك القد والبيض والجبن ؛
• تأكد من تناول الكالسيوم كل يوم.

أغذية صحية لمرضى سرطان القولون

مما لا شك فيه أن الكحول مستثنى من النظام الغذائي. بموجب حظر الحليب والدهون والبهارات. يجب أن يكون الطعام دافئًا ودافئًا بدرجة حرارة الغرفة.

• يجب معالجة التوت والفواكه في شكل جيلي أو مهروس أو طازج ؛
• لطهي الأسماك واللحوم ، قم بشراء غلاية مزدوجة وخلاط ؛
• حاول أن تشرب العصير الطازج من الكشمش الأحمر والأسود.

ما هي الأطعمة المفيدة لسرطان الرئة

• يجمع الكمثرى والتين بين كمية كبيرة من الجلوكوز وحموضة منخفضة.

بالطبع ، لكل حالة محددة ، يجب وضع برنامج تغذية فردي مع الطبيب المعالج. لكن الطب التقليدي قام بتجميع قائمته الخاصة التي تسمح لك بالإجابة على السؤال - ما هي المنتجات المفيدة للسرطان؟

1. الحبوب المختلفة الممزوجة بالفواكه والحليب غذاء كامل. في مثل هذا الطبق سيكون هناك ما يكفي من الفيتامينات والطاقة اللازمة لاستعادة القوى التي يبذلها الجسم لمحاربة السرطان.
2. تحتوي المكسرات والبذور على الكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم.
3. الخضار و عصائر الفاكهة. لا تجهد قبل الاستخدام. يمتص اللب المواد الضارة بشكل جيد ويساعد على إخراجها من الجسم.
4. جميع أنواع الملفوف تشكل مادة خاصة في المعدة توقف نمو الأورام.
5. القرع بأي شكل: مسلوق ، مطهي ، مسلوق بالعسل ، عصيدة. مفيد بشكل خاص لفقر الدم وبعد الجراحة.
6. يعتبر البنجر الأحمر من أكثر أنواع البنجر خضروات صحيةضد الأورام ، لأنه يمنع العديد من المضاعفات.
7. عصير من حبوب القمح المنبتة ومرق نخالة القمح. هذه المشروبات هي الأمثل عمليات التمثيل الغذائيوتعزيز المناعة.
8. مغلي الشوفان مع العسل مفيد بشكل خاص لمرضى السرطان الوهن.
9. بشكل منفصل ، يمكن للمرء أن يميز اتجاهًا مثل تربية النحل. يساعد العسل والبروبوليس وحبوب اللقاح والزهرة والعشب وغذاء ملكات النحل - على زيادة المناعة وتحسين حالة الدم وتحسين الشهية وتخفيف التعب. يقدم الطب التقليدي العديد من الوصفات للوقاية من السرطان وعلاجه من خلال مغليات وحقن ومحاليل وكمادات ومراهم مختلفة من كل ما يصنعه النحل.

ما هي الأطعمة الجيدة لمرضى السرطان الذين يعانون من نقص الوزن

في كثير من الأحيان ، يرفض المرضى المصابون بالسرطان الطعام. ويرجع ذلك إلى قلة الشهية بسبب العلاج ، ومع الانهيار العام حالة نفسية. بالطبع ، فإن دعم أحبائهم مهم بشكل خاص في مثل هذا الوقت. يجب أن نتذكر أن فقدان الوزن سيكون له تأثير سيء على مسار المرض.

لسوء الحظ ، في الوقت الحاضر المراحل الأولىالسرطانات تكاد تكون بدون أعراض. يشكل الجسم ، كما هو الحال مع أي عدوى أخرى ، مواد فعالة مصممة لاستعادة صحة الإنسان. مع أمراض الورم ، تمتد هذه العملية بشكل كبير في الوقت المناسب. والنتيجة هي قلة الشهية وبالتالي فقدان الوزن.

أظهرت الدراسات أنه بحلول وقت التشخيص ، لاحظ 40٪ من المرضى فقدان وزن يصل إلى 10٪ ، وزعم 25٪ آخرون أنهم فقدوا 20٪ من وزنهم. بالطبع ، هذه الحقيقة ترضي في البداية. خاصة إذا كان المريض يعاني من زيادة الوزن لفترة طويلة ويريد إنقاص وزنه. ولكن عند إجراء التشخيص ، يتضح أن التغييرات في الجسم قد حدثت بسبب انتهاكات التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون. هذا ، من بين أمور أخرى ، يضعف جهاز المناعة ويثير تساؤلات حول النتيجة الإيجابية للعلاج ، حيث يزداد خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض المعدية.

هناك سبب آخر لتقليل كمية الطعام المستهلكة. في فترة ما بعد الجراحة ، بعد العلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي ، تكون عملية تناول الطعام مؤلمة للغاية بسبب الندبات الجراحية أو التهاب الغشاء المخاطي.

في هذه الحالة ، لا يمكنك متابعة المرض. يمكن تقليل الألم باستخدام مسكنات الألم. للتخفيف من عملية البلع المؤلمة ، من الضروري تحضير هريس سائل أو عصيدة شديدة الغليان. يتم تقليل الحصص ، ولكن يتم زيادة عدد الوجبات بشكل كبير. من المهم أن نفهم أن كل ملعقة طعام تساعد في دعم جهاز المناعة واتخاذ خطوة خجولة أخرى نحو التعافي.

غالبًا ما تتضرر أعصاب الذوق أثناء العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي ، مما يؤدي إلى تغيرات في حاسة التذوق. في هذه الحالة ، من المهم كيف يبدو الطبق المقدم من الناحية الجمالية ، وما الذي يكمن فيه بالضبط ، وكيف رائحته. كل شيء صغير يمكن أن يثير شهيتك. تحتاج إلى البحث عن أي طرق متاحة لتنويع الطعام. لا تخف من تناول الأطعمة المفضلة لديك. فقط قم بتغيير طريقة طهيها.

لذا ، ما هي المنتجات المفيدة في علاج الأورام وكيفية تقديمها بشكل جميل.

يمكن أن تتحول الخضار والفواكه الطازجة أو المعالجة بشكل خفيف إلى ميناء حقيقي بالسفن الشراعية. استخدم المسواك كصاري ، كما أن الشكل البيضاوي الرقيق للخيار يجعله شراعًا رائعًا. ولكن حتى الشرائح الموضوعة بعناية على طبق ، مع استكمالها بأوراق الخس ودوائر من الفجل أو بعض العنب ستظهر للمريض درجة العناية والاهتمام التي يوجهها إليه.

يجب أن تكون المنتجات المفيدة لمرضى الأورام ذات سعرات حرارية عالية وليست دهنية.أظهر بعض خيال الطهي. استخدم العديد من الإضافات التي لن تحسن مذاق الطعام فحسب ، بل ستحقق أيضًا فوائد كبيرة.

• عصير الليمون - فيتامين ج - يعطي طعمًا ، ويزيد الشهية ، ويحسن نكهة الطبق.
• يزيد النعناع من إفراز اللعاب والصفراء.
• يزيل الشبت السوائل الزائدة ويقلل الانتفاخ.
• يحتوي الريحان على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يحسن الشهية ويحسن المناعة.
• تقلل الكزبرة من آلام المعدة.
• الزنجبيل يحسن الشهية والهضم.

حاول زيادة كمية البروتين التي تتناولها لمنع فقدان الوزن. لن يؤدي ذلك إلى انخفاض كتلة عضلات المريض. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون محتوى السكر والدهون في النظام الغذائي محدودًا قدر الإمكان. يجب أن يكون لديك دائمًا مخزون من الطعام في متناول اليد وجبات سريعة. سيساعد هذا على إرضاء الجوع المفاجئ. بشكل عام ، يوصى بتناول وجبات صغيرة على الأقل 8 مرات في اليوم.

يجب أن يكون أساس الأطباق الأطعمة اللينةمثل الجزر والكوسا والبنجر الأحمر. كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل الطهي للزوجين.

يجب تضمين الفواكه الناضجة مثل الفراولة والعنب والكشمش والكمثرى والمشمش وغيرها في النظام الغذائي اليومي. يتم تضمين الخضار في قائمة كل وجبة.

في كثير من الأحيان طهي الأطباق من الحبوب:الحبوب والشوربات. يجب أن تكون البسكويت وخبز النخالة على الطاولة في أي لحظة.

تذكر أن تضيف ما يكفي من الدهون إلى طعامك. يمكن أن يكون الزبدة أو القشدة الحامضة أو الجبن أو المكسرات. تعتبر أطباق الأسماك الزيتية أكثر فائدة للسرطان.

من المهم مراقبة نظام المياه. تحتاج إلى شرب الكثير ، ومن الأفضل أن تكون شاي أعشاب ، مياه معدنية بدون غاز ، كيسيل ونقع.

بالطبع ، لا يوجد نظام غذائي يمكنه علاج السرطان المشخص. لكن النتيجة النهائية للعلاج تعتمد إلى حد كبير على ما يأكله المريض. بعد كل شيء ، يعتمد الأمر على معرفة الأطعمة المفيدة للسرطان ، وما إذا كان الجسم سيكون لديه القوة لمحاربة المرض الذي وقع عليه. تلعب المكونات مثل المناعة والطاقة والنبرة الجسدية دورًا مهمًا في تنفيذ التدابير العلاجية. لا تنسى الأهمية الكبرى للدعم النفسي من البيئة. لا تدع المرض ينتصر. لكن لا تنس أنه من الأفضل التفكير في التغذية السليمة والصحية الآن. يجب ألا تؤذي جسمك بوعي من خلال تناول الأطعمة الضارة التي تثير تطور التكوينات المسببة للأمراض. ومن ثم فإن معرفة الأطعمة المفيدة للسرطان لن يكون مفيدًا لك أبدًا. اعتني بنفسك وكن بصحة جيدة.