Květákový salát s kuřecím masem. Salát s kuřecím masem a květákem. Kuřecí a květákový salát
Rutabaga je dvouletá rostlina z čeledi kapustovité, která poskytuje vysoké výnosy na úrodných písčitých a hlinitých půdách s dobrou vlhkostí. Nejběžnější odrůdy jsou Krasnoselskaya a švédština. Vegetační doba - 110-120 dní. V oblastech Ruska se mu někdy říká Kalega, Bukhva nebo švédský tuřín.
Rutabaga byla získána křížením tuřínu a bílého zelí. Existují různé názory na původ švédštiny. Někteří badatelé se domnívají, že byl vyšlechtěn v oblasti Středozemního moře, jiní se domnívají, že jeho domovinou je Švédsko.
Po zasazení semen v prvním roce vyroste růžice listů a kořen, ve druhém roce květy a plody, což jsou vícesemenné lusky. Kořen se ve druhém roce stává kulatým nebo oválným, navenek podobný tuřínu, ale poněkud větší, jeho dužina je žlutá, oranžová nebo bílá, pokrytá zelenošedou nebo červenofialovou slupkou.
Kalorický švédský
Švéd obsahuje pouze 34 kcal. Díky tomu a svému mírnému projímavému účinku je široce používán jako dietní potravina.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Užitečné vlastnosti švéd
Rutabaga obsahuje cukry, bílkoviny, vlákninu, škrob, pektiny, vitamíny skupiny, kyselinu askorbovou (vitamín C), karoten (provitamin A), rutin, minerální soli (draslík, síra, fosfor, sodík, železo, měď), esenciální olej. Kyselina askorbová obsažená ve swede je vysoce odolná vůči tepelné úpravě a dlouhodobému skladování.
Rutabaga obsahuje nejvyšší procento stopových prvků vápníku, díky čemuž je dobrý lék pro léčbu pacientů trpících měknutím kostní tkáně. V dávné minulosti se semínka švédska používala k léčbě spalniček u dětí, k vyplachování úst a krku při zánětlivých procesech. Kořeny rutabagy byly považovány za vynikající prostředek na hojení ran, diuretikum, protizánětlivý prostředek a prostředek proti spálení. Tuřínová šťáva - účinný lék pro hojení ran. Rutabaga je cenným potravinářským produktem zejména v zimním a časném jarním období, kdy je nedostatek vitamínů. V klinická výživa doporučuje se při zácpě, zařazený do jídelníčku pacientů s aterosklerózou. Jíst švédské pokrmy je však kontraindikováno u akutních onemocnění gastrointestinálního traktu.
Toto složení pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu (vláknina čistí střeva), uvolňuje stolici, snižuje otoky (diuretický účinek). Rutabaga má také mukolytický účinek - schopnost ředit sputum.
V ruské vesnici se před několika staletími v zimě konzumoval švédský, věřilo se, že je zvláště užitečný pro starší lidi, protože pomáhá udržovat vitalitu. Mladí lidé ji používali při nachlazení - to přispělo k rychlému zotavení, což je docela racionální, protože šunka obsahuje hodně kyseliny askorbové, která posiluje imunitní systém. U suchého kašle podporuje swede jeho přeměnu v produktivní kašel, u sputa (jeho ztenčením v průduškách), což vede k uzdravení. Obzvláště dobrá je švédská při chronických zánětlivých onemocněních průdušek a plic.
Rutabaga se také užívala ke zmírnění otoků při kardiovaskulárních a ledvinových onemocněních, protože má močopudné vlastnosti a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
Rutabaga se zlepšuje metabolické procesy a vylučování „špatného“ cholesterolu z těla, který se ukládá ve formě plaků na stěnách cév. Proto se doporučuje užívat při ateroskleróze.
Velké množství vlákniny obsažené ve swede přispívá k normalizaci stolice – této vlastnosti se využívá při chronické zácpě. Zlepšuje peristaltiku, zlepšuje trávení a metabolismus, což je velmi užitečné při obezitě.
Šťáva z rutabagy má antibakteriální vlastnosti, odedávna se používá k léčbě hnisavých ran a popálenin.
Rutabaga je úžasná rostlina.
"Narodilo se" přirozeným křížením a dává
Bohužel ne každý ví, jaký druh zeleniny to je - rutabaga, takže článek podrobně zváží, co z ní lze připravit, výhody rutabaga a poškození zdraví, její použití v tradiční medicíně.
Co je to výtěr a jak vypadá
Názory na domovinu zeleniny se různí. Někteří říkají, že se poprvé objevil na Sibiři, jiní věří, že se Švéd rozšířil do světa ze Skandinávie. Středomoří je také nazýváno místem původu okopaniny, ale kde je pravda, se stále neví.
Kořenová plodina je krmná a stolní a právě posledně jmenovaný druh se konzumuje jako potrava. Jako koření a složka salátů se v některých zemích používají také mladé vrcholky rostliny.
Kořenová plodina rutabaga může mít v závislosti na odrůdě různý tvar - kulatý, kulatý zploštělý, podlouhlý. Barva skořápky plodu je fialová, šedozelená, odstín dužiny je bílý nebo žlutý.
Což je švédské, chuť je pikantní, připomíná tuřín, ale jemnější. Švéd si nekoupíte všude, v některých regionech je to vzácný „host“. Při nákupu se dívají na hmotnost: příliš světlá kořenová plodina může být uvnitř prázdná.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace swede
Kořenová plodina je bohatá na vlákninu, sacharidy, které se dobře vstřebávají, rostlinné bílkoviny. Z vitamínů a minerálů obsahuje:
- beta karoten;
- retinol;
- vitamín C;
- vitamíny PP, H, K;
- vitamíny skupiny B;
- železo a hořčík;
- vápník a draslík;
- sodík a fosfor;
- jód a zinek atd.
Obsah kalorií v produktu je pouze 37 kcal. Zelenina je velmi bohatá na vitamín C, kterého je více než u jiných okopanin, a je dlouhodobě skladována. Díky tomu je produkt ideální pro beri-beri, kurděje, sníženou imunitu.
Je přítomen v zelenině a - je škodlivý pro plísně a bakterie. Výhody rutabagy se projevují i v přítomnosti glukosinolátů – fytonutrientů, které eliminují karcinogeny z krve. Pokud ho budete jíst pravidelně, bude výbornou prevencí rakoviny tlustého střeva.
Prospěšné vlastnosti šunky jsou vysoké pro zdraví trávicího traktu. Zlepšuje trávení, předchází zácpě, odstraňuje plynatost. Díky vysokému obsahu zinku je zelenina užitečná pro nastávající maminky, muže pro zdraví prostaty. - jeho vláknina čistí střeva a další cenné látky zrychlují metabolismus.
Rutabaga se používá proti nemocem dýchací systém, se používá jako expektorans, užitečné při virových infekcích, nachlazení. Zelenina snižuje riziko srdečního infarktu, snižuje hladinu cholesterolu, předchází záchvatům epilepsie a odstraňuje následky anémie.
Hypertonici by také měli vědět, jak užitečná je rutabaga pro tělo: pomáhá snižovat tlak, zastavuje cévní křeče a zlepšuje tok kyslíku do těla. Doporučuje se také použít zeleninu a když:
- diabetes mellitus;
- osteoporóza;
- zlomeniny;
- špatné zdraví zubů.
Produkt může poškodit s exacerbací onemocnění trávicího traktu a obecně by se neměli přejídat.
Rutabagas - pěstování a péče
Rostlina by měla být zasazena do země se semeny nebo sazenicemi a druhý způsob přináší lepší výsledek. Zeleninové záhony se připravují na konci podzimu - dobře se plejí, orají, dělají humus, hnojiva.
Semena rutabaga se vysazují do krabic 1,5 měsíce před výsadbou sazenic. Velikost semínek je malá, ale musí se také třídit - odstranit poškozené. Semena se umístí na vlhkou gázu pod sáček, vloží se do tepla. Teprve poté, co se objeví klíčky, jsou zasazeny do krabic.
Sazenice se přenášejí na zem na začátku června, kdy rostliny již mají 3 listy. Na zahradě se vytvoří výklenky ve formě pásů se vzdáleností 45 cm, semena se zasadí do hloubky 3 cm. Rostliny se po 3 týdnech proředí, přičemž mezi nimi zůstane vzdálenost 5 cm.
Rutabaga se musí hojně zalévat, umírá na sucho. Můžete ji také krmit hnojovým nálevem na vodě - týden po proředění. Sklizeň před začátkem mrazů, po jejich nástupu (zelenina se nezkazí).
Recepty na vaření švédského pro zlepšení těla
Existují recepty na ošetření této kořenové plodiny, které vám umožní vyrovnat se s nemocemi přirozeným způsobem, bez použití léků.
Na suchý kašel
Oloupejte kořenovou zeleninu malá velikost 2x přeskočte na mlýnku na maso. Spojte zeleninu s v poměru 2:1. Vezměte hmotnost dezertní lžičky čtyřikrát / den až do uzdravení.
Na chronickou bronchitidu
500 g zeleniny nakrájíme na kostičky, podusíme na 50 g másla (másla) 15 minut. Přidejte 50 g, 3 lžíce medu, ihned stáhněte z ohně. Toto jídlo jezte denně po dobu 10 dnů, rozdělené na 2 porce.
pro artritidu
Vymačkejte šťávu z kořenové plodiny na odšťavňovači, smíchejte ½ šálku šťávy se lžičkou medu. Pijte lék jednou denně po dobu 14 dnů.
Recepty na tuřín
Jak jíst švédský - existuje mnoho možností. Když si koupíte zeleninu nebo ji vypěstujete na zahradě, můžete si z ní pravidelně pochutnávat na lahodných pokrmech.
Rutabaga je ideální jako příloha k masu a rybám. Kořenová plodina může být dušená v kostkách nebo plátcích v zakysané smetaně, dušená, rozmačkaná.
Ze zeleniny se také připravují dušená jídla, kastrol, polévky. Výrobek je velmi chutný smažený, do salátů, dokonale ladí s ostatní zeleninou a nezhorší chuť doslova žádného zeleninového pokrmu. Níže jsou uvedeny recepty na tuřín: co uvařit k večeři nebo obědu, při dietě, už nebude problém.
S věkem se chutě lidí téměř vždy mění, pokud nevěříte, zeptejte se kteréhokoli dítěte na kávu nebo medium rare steak. A pokud jste v dětství od slova zelenina nečekali nic dobrého, zkuste si teď udělat salát s květákem a kuřecím masem a budete velmi překvapeni.
Připravili jsme opravdu jednoduchý a rychlý recept krok za krokem a hotové jídlo nepochybně ozdobí slavnostní stůl nebo rodinnou večeři.
Proč je zelí květák, když je bílý
Květák se tak nazývá ne proto, že je vícebarevný, ale proto, že velká hlávka zelí připomíná kytici květin. Přestože existuje zelená, oranžová a dokonce i jasně fialová zelenina.
Květák je velmi oblíbený v polévkách, bramborové kaši, kastrolu a mnoha dalších pokrmech. Ale samozřejmě je to dobré samotné jako příloha nebo samostatné jídlo.
kuchař květák Existuje několik způsobů a zde jsou ty nejoblíbenější.
Předně si ale pamatujeme, že do salátů používáme pouze květenství a na ostatní pokrmy si odkládáme tlustou drsnou nať.
- Drsný. Na jednu stranu tato metoda pomáhá zachovat naprosto všechny vitamíny, na druhou stranu ne každý ocení kyselou, lehce nahořklou chuť. Před přípravou syrového květákového salátu doporučujeme vyzkoušet malý kousek.
- vařený. Nejoblíbenější metoda, ale bohužel při této metodě tepelné úpravy se většina vitamínů ztrácí. Pokud ale potřebujeme měkkou zeleninu rozplývající se v ústech, pak květák povaříme v osolené vodě 5–7 minut.
- Pro pár. Vaření v páře ušetří více užitečné látky, křupavý efekt, ale zároveň zelí není ani tak kyselé jako syrové. Pro náš květák a kuřecí salát doporučujeme tuto možnost využít.
- pečený. Dobrá cesta- Upečte květák v troubě. K tomu ho zabalte do alobalu nebo pečícího rukávu a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Můžete předem mírně osolit a pokapat olivovým olejem.
Vyberte si jakýkoli způsob vaření zelí a postupujte podle našeho receptu krok za krokem na přípravu lahodného kuřecího salátu.
Salát s kuřecím masem a květákem: recept
Ingredience
- - 400 g + -
- Květák - 500 g + -
- - 3 ks. + -
- - 1 PC. + -
- - 3 hřebíčky + -
- Zelení - podle chuti + -
- - chuť + -
- - chuť + -
- - chuť + -
- Koření na vývar- chuť + -
Jak si doma vyrobit salát s kuřecím masem a květákem
- Kuře vařte jako obvykle. Chcete-li to provést, omyjte prsa nebo stehno v hrnci správná velikost naplňte vodou a zapalte silný oheň.
- Jakmile se voda vaří, odstraňte vzniklou pěnu lžící nebo děrovanou lžící a snižte oheň na minimum. Přidejte koření a zeleninu do vývaru. Kuře se dobře hodí s tymiánem a bobkovým listem. Nezapomeňte na mrkev, cibuli a celer. Vaříme asi 30 minut.
- Poté případně podlijeme trochou vody, aby bylo maso zcela zakryté, a dosolíme. Necháme ještě 15 minut provařit.
- Vypněte oheň a kuře ochlaďte přímo ve vývaru. Všechny tyto přípravy je velmi vhodné provést předem.
Podobně lze kuře péct v troubě v alobalu nebo použít pomalý hrnec. V prvním případě ptáčka potřeme kořením, pevně zabalíme do alobalu lesklou stranou dovnitř a dáme péct na půl hodiny na 180 stupňů. U multivarku načtěte všechny součásti a zapněte režim "Polévka" nebo "Stew". Nezapomeňte včas odstranit pěnu.
- Vejce uvaříme obvyklým způsobem. Vložil jsem je dovnitř studená voda, přiveďte k varu a nechte na sporáku dalších 5-7 minut. Okamžitě zchlaďte.
- Květák připravte jednou z výše popsaných metod.
- Moje okurka, otřete a nakrájejte na malé kostičky. Na takový salát se hodí jedna dlouhá zelenina nebo 2-3 malé.
- Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
Jedním z tajemství salátu je, že by tam mělo být hodně zeleniny. Vezmeme cokoliv podle chuti nebo i směs: kopr, petržel, koriandr, estragon, zelenou cibulku a tak dále.
- Česnek očistíme od hrubých slupek a nasekáme nožem nebo lisem.
- Kuře a vejce nakrájíme na kousky, zelí, pokud je potřeba, rozebereme na menší květenství.
- Smíchejte všechny ingredience, opepřete a případně osolte. Pokapeme majonézou a ihned podáváme.
Majonézu si můžete připravit doma podle receptu našeho šéfkuchaře. Jak to vařit, podívejte se na video.
Jak zpestřit salát s květákem a kuřecím masem
Nyní máte klasický recept kuřecí salát s květákem, ale pojďme se podívat, jak mu můžete dát čas od času různé odstíny chuť.
- střídat různé způsoby vaření zelí. V závislosti na tom lze salát udělat jako extrémně čerstvý v rustikálním stylu nebo mu dodat jemný nádech francouzské kuchyně.
- Vařené kuře vyměňte za uzené – to dodá salátu pikantnost a nasytí ho novými chutěmi.
- Vyměňte polovinu květáku za brokolici nebo Romanesco (kříženec brokolice a květáku). Chuť se obohatí o nové odstíny a salát bude na svátečním stole vypadat efektněji.
- Udělejte porci salátu, ale nepřidávejte do něj vařená vejce. Pro každou porci je lepší uvařit jedno sázené vejce nebo v sáčku a každou porci navrch ozdobit.
Upozorňujeme na oba způsoby vaření vajec doma.
- Použijte různé zelené. V tomto salátu bude slušet nejen tradiční kopr a petržel, ale i ostatní. Zkuste si připravit kuřecí salát se špenátem, zelenou bazalkou, koriandrem nebo dokonce šťovíkem. Pouze vy můžete zvolit ideální proporce a kombinace.
- Nahraďte majonézu zakysanou smetanou, jogurtem nebo omáčkou tzatziki a chuť celého salátu se drasticky změní.
- Zkuste to okořenit nadrobno nakrájenou feferonkou.
Jak vidíte, možností vaření je spousta, ale i ve své klasické podobě je tento recept tak dobrý, že se salát jistě stane oblíbeným pokrmem na stole. Stačí udělat salát s květákem a kuřecím masem a uvidíte, jak je to pravdivé. Zavolejte hostům a rodině a vychutnejte si jídlo.
Dobrou chuť!
Jak vařit květákový salát, jehož recepty řeknu v tomto článku, se vám to určitě bude líbit, protože podle nich připravíte z této zeleniny opravdu chutné saláty.
Květákový salát, který se snadno připravuje a rychle sní, by rozhodně neměl být na první stránce vašeho kuchařského sešitu.
Co potřebuješ:
- květák;
- vařená klobása 200 gr;
- sklenice zeleného hrášku;
- zakysaná smetana 200 gr;
- svazek čerstvého kopru.
Jak vyrobit salát s květákem
Krok 1
Pustíme se do vaření květákového salátu s klobásou se zelím. Zelí rozdělíme na malá květenství a vaříme do měkka. Poté slijeme vodu a nakrájíme na velikost "salát". Uvařenou klobásu pak vezmeme a nakrájíme na malé kostičky, přibližně stejné jako u salátu Olivier.
Krok 2
Po scezení láku z hrášku dobrou polovinu zavařovací sklenice vylijte, nebo můžete vše - jak chcete, nasekejte kopr nadrobno, a vše důkladně promíchejte. Náš salát naplníme zakysanou smetanou, dosolíme a opepříme podle chuti a svoláme rodinu ke stolu.
Jak vidíte, není nic složitého na přípravě květákového salátu, který je nejen chutný, ale také uspokojující, a co je nejdůležitější, vypadá velmi zajímavě a stane se úžasná dekorace jakýkoli stůl.
A pokud si koupíte speciální druh klobásy, z hovězího nebo králičího masa, můžete o takovém dietním salátu klidně uvažovat. Samozřejmostí je, že zakysaná smetana by neměla být mastná, jinak někdo riskuje, že přibere 200-300 gramů navíc.
Co potřebuješ:
- květák 500 gramů (buď hlava nebo zmrazený);
- vařená kuřecí prsa 250-350 gr (1 středně velké prso);
- 2 čerstvé okurky;
- 2 rajčata;
- sklenice zeleného hrášku;
- majonéza, olivový olej;
- 1 plechovka oliv:
- 3-5 stroužků česneku;
- kopr a petržel po 1 svazku;
Krok 1
V tomto receptu použijeme mražené růžičky květáku, které uvaříme (jen nepřevaříme), slijeme vodu, necháme vychladnout a přendáme z pánve do salátové mísy.
Krok 2
Kuřecí prsa uvaříme, vývar scedíme a po vychladnutí nakrájíme na malé kousky, které dáme do salátové mísy.
Krok 3
Čerstvé okurky nakrájejte najemno a přidejte také do salátové mísy. Totéž děláme s rajčaty. Po nich posíláme olivy, předem nakrájené na polovinu a jemně nasekanou petržel a kopr. Vyhoďte zelený hrášek.
Krok 4
Nyní si připravíme dresink na květákový salát. Za tímto účelem nastrouhejte česnek na jemném struhadle, přidejte majonézu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti ve stejném poměru. Promícháme a touto omáčkou přelijeme náš květákový salát s kuřecím masem.
Co potřebuješ:
- květák 500 gramů;
- 2 čerstvé okurky;
- 2 rajčata;
- 2 papriky (červená a žlutá);
- majonéza nebo olivový olej;
- 1 sklenice oliv;
- 1 balení sušenek;
- 100 gramů tvrdého sýra (ideálně parmazán, ale co to bude);
- petržel a kintsa po 1 svazku;
Někdy můžete experimentovat a přidat do takového salátu různé přísady, jako jsou čerstvá rajčata, popř paprika. Mimochodem, nebudou chybět ani krekry, které vám na zubech skřípou zábavu, zasytí tělo a zvednou náladu.
Krok 1
Uvařená a vychladlá květáky vložíme do salátové mísy. Po nich tam posíláme najemno nakrájené okurky a rajčata.
Krok 2
Poté nakrájejte papriku, olivy na proužky a všechnu zeleninu nasekejte nadrobno. Nalijte do salátové mísy, promíchejte a přidejte buď majonézu nebo olivový olej. Nebo je rozmixujeme a zalijeme téměř hotovým salátem z květáku a zeleniny. Osolíme a promícháme.
Krok 3
V konečné fázi posypte hotový salát krutony a strouhaným tvrdým sýrem.
Květákový salát se sýrem
Co potřebuješ:
- květák 500 gramů;
- majonéza nebo olivový olej;
- 1 sklenice oliv;
- 1 balení sušenek;
- 3-5 stroužků česneku;
- 250 gramů sýra (ideálně "Maazdam" nebo cokoliv jiného);
- 1 svazek koriandru;
- Sůl podle chuti.
Krok 1
Do salátové mísy dejte květáky, na kostičky nakrájený sýr. Poté přidejte olivy a česnek prolisujte lisem na česnek.
Krok 2
Poté vysypte krutony a koriandr, jehož listy jednoduše natrhejte rukama. Přidejte majonézu nebo olivový olej, sůl a promíchejte.
A je to, květákový salát se sýrem je hotový. Podávejte ke stolu.
Jídlo by mělo být chutné a cenově dostupné, proto vám nabízíme jednoduché, ale velmi chutné recepty květákové saláty pro všechny příležitosti. Zaručujeme, že z takového salátu budou potěšeni nejen příbuzní, ale i hosté.
Kuchyně / Saláty / Saláty s uzeným kuřecím masem
Salát s kuřecím masem a květákem- lahodný, výživný a zdravý salát k večeři, který lze podávat jako samostatné jídlo.
K přípravě tohoto salátu musíte mít uzený kuřecí řízek, pár bramborových hlíz, solené okurky, květák, celer a chřest, konzervovaný zelený hrášek, koncentrovaná nebo čerstvá citronová šťáva, Lahodná majonéza, hořčice, sůl, pepř a koření - dle vlastních chuťových preferencí.
Ingredience:
- 250 gramů uzeného kuřecího filé;
- 150-200 gramů brambor;
- 150-200 gramů květáku;
- 150-200 gramů celerového kořene;
- 3-4 ks. čerstvé výhonky chřestu;
- 2-3 ks. solené okurky;
- 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
- přírodní nebo koncentrovaná citronová šťáva;
- majonéza "Lahodná";
- hořčice;
- 1-2 svazky zeleniny (kopr, petržel, zelená cibule);
Jak vařit:
- Uzené kuřecí řízky opláchněte pod chladem tekoucí voda, poté osušte a nakrájejte na malé kousky nebo malé kostičky.
- Výhonky chřestu důkladně omyjte. poté nakrájejte na malé proporcionální plátky (2-3 cm).
- Květák ručně rozdělte na květenství a poté vařte v mírně osolené vroucí vodě 10–15 minut, dokud nebude zcela uvařený.
- Zelený hrášek z konzervy vyhoďte ze sklenice do cedníku, poté důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte.
- Bramborové hlízy důkladně omyjeme, zbavíme slupky a uvaříme v mírně osolené vroucí vodě do měkka. Hotové brambory nakrájejte na kostky úměrné velikosti kuřecího řízku.
- Nakládané okurky opláchněte a poté také nakrájejte na proužky. Celer omyjeme, poté nakrájíme na proužky, odpovídající okurkám.
- Opláchněte svazek zeleniny, poté nakrájejte nebo jemně nasekejte.
- Nalijte připravené ingredience na salát do hluboké salátové mísy, poté důkladně promíchejte, přidejte špetku soli a černého pepře podle chuti.
- K přípravě dresinku na tento salát je třeba smíchat majonézu, hořčici a přírodní (koncentrovanou) citronovou šťávu.
- Dresink přidejte do salátu a poté důkladně promíchejte. Hotový salát nechte 30-40 minut při pokojová teplota, poté podávejte na stůl, rozdělené na porce a naaranžované do malých salátových misek, ozdobte salát zbývajícími jemně nasekanými zelení.
Salát s kuřecím masem a květákem připravila Maria Volkova
Home Slavnostní menu Kuřecí salát s květákem
Dobrý den, všichni čtenáři stomenu.ru!
Když přijde na přípravu salátů pro každou ženu, jednoduchý recept se promění v geniální. Každá hosteska přidá něco nového, jen aby jídlo bylo nové, originální a jedinečné.
Nabízím vám recept na salát z „kulinářského“ prasátka mého přítele, který až do konce nechtěl prozradit tajemství jeho přípravy. Musel jsem zkoušet a experimentovat.
A to se také stalo!
Pro kulinářský experiment s kuřecím masem a květákem budete potřebovat:
- kuřecí maso - 500 g;
- květák - 1 velká hlava;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- čerstvá rajčata - 2 ks;
- zakysaná smetana;
- sůl, směs paprik;
- svařované křepelčí vejce- 4 věci.;
- rukolou nebo jinou zeleninou.
Začínáme se salátem
Květák musí být nakrájen na malé kousky.
Mezitím to děláme, dáme vařit kuřecí maso. Do vody je třeba přidat sůl a koření, aby byla chuť bohatá.
Vařte do vaření, vychladněte, zbavte se semínek a nakrájejte na proužky.
A rozebraný květák pošleme do vývaru na 13-14 minut.
Zvlášť nakrájíme okurku a rajčata na tenké malé plátky.
Uvařená křepelčí vejce očistíme a každé opatrně nakrájíme na 4 díly.
Naplníme zakysanou smetanou. Aby ale salát nebyl čerstvý, musí se okořenit. Použila jsem k tomu směs paprik (je aromatičtější než jen černý pepř) a soli.
Dobře promíchejte.
Všechny ingredience jsou připraveny.
Na talíř dáme polštářek rukoly. Pokud ji ale nemáte, jděte rovnou do druhé vrstvy.
A bude to vařené pikantní kuřecí maso.
Nyní je třeba maso posunout zeleninou. Pořadí si můžete vybrat podle svých preferencí.
Maso jsem přikryla vrstvou vařeného květáku.
Pak přijdou rajčata
Salát zalijte velkým množstvím zakysané smetany. Vrstvy není třeba mazat.
A nakonec kreativitu zdobíme kousky vajec a zelení. Můžete také posypat speciálním kořením do salátů, to dodá jeho chuti tajemno.
Nechte 10-12 minut a můžete podávat. Tento salát by se neměl nechávat druhý den, protože zelenina pustí šťávu a chuť se změní.
Příprava salátu s kuřecím masem a květákem se dá přirovnat k práci umělce!
Recept Salát s kuřecím masem a květákem s fotografií
Osobní dojmy z receptu:
Velmi uspokojivý a výživný salát může snadno nahradit druhý!
Tento kulinářský recept lze připravit i pro hosty. Ale hodí se spíše na každý den. Všechny ingredience jsou vždy po ruce.
Jídlo je chutné a zdravé zároveň.
Bohužel ho máte vypnutý nebo nefunguje. javascript. Pro práci s většinou funkcí na našem webu je to nezbytný prvek.
Chcete-li tento problém vyřešit, kontaktujte svého správce.
ingredience pro 3 porce nebo - počet produktů pro porce, které potřebujete, bude vypočítán automaticky!’>
Tento problém byl vyřešen: klikněte na frázi "Změnit složení receptury" a v okně, které se otevře, vyměňte vysoce kalorické potraviny za nízkokalorické (nebo naopak). Jakékoliv ingredience můžete nahradit – jak názvem, tak množstvím, můžete je odebírat a přidávat nové. Všechny změny budou viditelné pouze vám. .
Kliknutím vyberte jinou hodnotu kalorií‘> Kuře
Vaření krok za krokem
Krok 1:
Beru kuře. Ale v tomto salátu nepotřebujeme celý, stačí polovina. Já ho vařím do uvaření.
Maso oddělím od kosti a nakrájím na kousky. Líbí se mi víc, když je všechno velké, vypadá to mnohem krásnější.
Krok 2:
Květák je také potřeba uvařit v osolené vodě. Zabere mi to asi patnáct minut, ale hlídejte si, co nepřevaříte, jinak bude měkké a ztratí vzhled i chuť.
Roztrhám to na kousky.
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
a červenou paprikou nakrájenou na plátky.
Krok 6:
beru krásná váza nebo talíř a smícháme všechny ingredience, podle chuti osolíme a opepříme, navrch nalijeme zakysanou smetanovou omáčkou a posypeme zelené cibule a kopr, stejně jako pro krásu, můžete dát zelený hrášek.
Takový salát lze připravit z jakéhokoli jiného masa, ale ne tučného. Například z králíka, telecího, krůtího masa nebo různé zvěřiny.
Poslední komentář
salát z kuřecích jater
Játra se vaří v malém množství lehce osolené vody do změknutí, voda se slije, játra se zalijí studenou vodou, osuší se papírovou utěrkou. Hrubě nakrájené houby podusíme na vroucím oleji a vychladíme.
Nakrájená rajčata. Zelený salát rozdělte na malé kousky. Hrách uvaříme v osolené vodě a scedíme.
Salátová omáčka se připravuje: šťávu vymačkanou z citronu smícháme s malým množstvím vody, jemně nasekaným estragonem a petrželkou, solí, mletým pepřem. Smíšené produkty se nalévají touto omáčkou.
Sloučenina: kuřecí játra - 300 g;
zelený hrášek - 100 g;
zelený salát - 150 g;
petržel, estragon, pepř a sůl podle chuti.
Škrobový želé salát s kuřecím masem
Pro přípravu želé se suchý škrob zředí studenou vodou na střední hustotu. Voda se nalije do širokého, ale nízkého hrnce, zahřeje se k varu a udržuje se na ohni. Studená voda se nalije do jiné podobné pánve a položí se na stůl.
Zředěný škrob (1:2) se nalije do speciální měděné, pocínované, mírně zakřivené pánve nebo pánve bez rukojetí, poté se pánev se škrobem vloží do hrnce s vroucí vodou a otáčí se trhanými pohyby zleva doprava, dokud škrob ztvrdne. Poté se pánev se škrobem, aniž by byla vyjmuta z pánve, naplní vroucí vodou (škrob musí být pokrytý vodou) a pánev se otáčí ostrými pohyby zleva doprava.
Když se pánev přestane otáčet, musíte ji vyjmout, zatímco vypouštíte vroucí vodu, okamžitě ji ponořte do hrnce se studenou vodou a bez vyjmutí pánve z vody odstraňte želé. Želé opatrně vymačkáme z vody.
Vařené kuře a čerstvé okurky nakrájíme na tenké proužky.
Před podáváním se škrobové želé vloží na sklíčko do salátové mísy a zalije se sójovou omáčkou smíchanou se sezamovým olejem, aromatem, hořčicí a octem. Na želé se položí kousky vařeného kuřete, na ně se položí čerstvé okurky.
Sloučenina: vařené kuře - 200 g;
čerstvé okurky - 30 g;
sójová omáčka - 30 g;
sezamový olej - 5 g;
chuťová přísada - 5 g;
Salát z kuřecího masa se zeleninou
Kuřecí maso a zeleninu nakrájejte na kostičky, vložte do hluboké mísy, přidejte nadrobno nakrájené celerové listy. Salát zalijte rostlinným olejem, okořeňte a promíchejte.
Sloučenina: vařené kuřecí maso - 300–400 g;
nakládané nebo nakládané okurky - 2 ks;
čerstvé okurky - 2 ks;
rostlinný olej - 30 g;
celerové listy, sůl, pepř, citronová šťáva podle chuti.
Míchaný kuřecí salát
Rýži uvařte ve velkém množství vody, opláchněte a ochlaďte. Kuřecí maso a papriku nakrájíme na kostičky.
Smíchejte všechny ingredience na salát ve velké míse, okořeňte podle chuti.
Sloučenina: kuřecí maso - 300 g;
konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
Bulharská červená paprika - 1 ks;
petržel, rostlinný olej, rajčatový protlak, hořčice, ocet, sůl a černý pepř podle chuti.
Poznámka: nakonec můžete salát naplnit majonézou.
salát s kuřecím masem
Maso uvaříme, vychladíme, nakrájíme na malé kostičky, vejce nakrájíme, řapíkatý celer nasekáme, celerové listy nakrájíme nadrobno. Vložte do hluboké misky.
Přidáme majonézu a promícháme, dochutíme. Podáváme na listech hlávkového salátu nebo půlkách zeleného pepře připravených k tomu.
Sloučenina: kuřecí prsa - 1 ks;
řapíkatý celer - 0,5 šálku;
listy celeru - 2 polévkové lžíce. lžíce;
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zelené listy salátu nebo půlky zelené papriky.
Salát z kachních nohou
Kachní nohy se opaří vařící vodou, odříznou se drápy, stáhne se kůže a uvaří se. Když jsou tlapky hotové, vyjmou se z vody a odstraní se všechny kosti, aby se zachoval tvar tlapek.
Zelená cibule se umyje a nakrájí na proužky. Zelený salát se umyje, nakrájí na 2-3 části.
Okurky se umyjí, odříznou slupku od konců, nakrájí se na plátky, spaří se vroucí vodou a hodí se do cedníku. Houby spařené ve vodě opatrně vymačkáme.
Kousky zeleného salátu nebo plátky čerstvých okurek nebo hub okořeníme sezamovým olejem smíchaným s aromatem.
Před podáváním dají do salátové mísy upravený zelený salát, nebo plátky čerstvých okurek, nebo žampionů a navrch kachní nohy, zalijí sójovou omáčkou smíchanou se sezamovým olejem, koncentrátem, hořčicí a octem a posypou zelenou cibulkou.
Sloučenina: kachní nohy - 240 g;
nebo sušené houby - 5 g;
sójová omáčka - 30 g;
sezamový olej - 10 g;
zelená cibule - 20 g;
aromatická přísada - 5 g.
Salát z kachního jazyka
Kachní jazyky se nejprve spaří vroucí vodou, poté se vaří v páře a poté se oloupou a ochladí. Dále vařte, jak je uvedeno v předchozím receptu.
Sloučenina: kachní jazyky - 240 g;
zelený salát nebo čerstvé okurky - 35 g;
nebo sušené houby - 8 g;
zelená cibule - 10 g;
sójová omáčka - 30 g;
rostlinný olej - 10 g;
chuťová přísada - 5 g;
Salát s konzervovanou cuketou
Vařené kuřecí maso a cuketu nakrájíme na kostičky. Vařená vejce nakrájíme na 4 plátky. Zakysaná smetana se smíchá s majonézou, přidají se bylinky, cukr a sůl.
Maso, cuketa, zelený hrášek se vloží do připravené omáčky. Do skleněné salátové mísy se vejce nejprve nakladou na plátky, na ně se položí oblečený salát ozdobený plátky vajec a bylinkami.
Sloučenina: kuřecí maso - 300 g;
konzervovaná cuketa - 200 g;
zelený hrášek - 100 g;
jemně nasekaný kopr a petržel - 10 g;
cukr a sůl podle chuti.
Vařené kuřecí maso je nakrájeno na nudličky, zelenina - na malé plátky a ochucena majonézou. Vše dobře promíchejte, vložte sklíčko do salátové mísy.
K ozdobení salátu se používá nakládané ovoce, brusinky, namočené brusinky, masové želé, plátky vařených vajec.
Sloučenina: kuřecí maso - 160 g;
brambory - 60 g;
nakládané okurky - 60 g;
nakládané ovoce - 80 g;
masové želé - 40 g.
V hrnci se rozehřeje margarín nebo máslo, přidá se pórek, rýže nakrájená na tenké kroužky a vše se krátce udržuje na ohni. Přilijeme vývar, osolíme a vaříme do změknutí (asi 20 minut).
Vychladíme, přidáme nadrobno nakrájené vařené kuřecí maso, nastrouhaná syrová jablka a celer, nakrájené vařené vejce, hrášek, majonézu, sůl a promícháme. Ozdobte plátky vajec a petrželkou.
margarín nebo máslo - 50 g;
celer - 50 g;
zelený hrášek - 100 g;
petržel a sůl podle chuti.
Salát s květákem
Vařené kuřecí maso a vařená zelenina nakrájíme na kostičky, osolíme, smícháme s majonézou a ozdobíme „kyticemi“ květáku, plátky mrkve, zeleného hrášku a zelených listů.
Sloučenina: kuřecí maso - 300 g;
květák - 800 g;
zelený hrášek - 100 g;
kopr a sůl podle chuti.
Salát s těstovinami
Vařené kuřecí maso, vařená vejce, čerstvé a nakládané okurky nakrájíme na stejnoměrné plátky, sladkou kapii a listy salátu nakrájíme na nudličky,
zelená cibule - plátky 1–1,5 cm dlouhé, těstoviny nalámeme na malé kousky, uvaříme do měkka, vychladíme, dochutíme majonézou, přidáme ostatní přísady, osolíme a promícháme.
Před podáváním ozdobíme salátem, vejcem, masem, plátky čerstvých rajčat, okurkou, posypeme bylinkami.
Sloučenina: kuřecí maso - 200 g;
zelený salát - 50 g;
rajčata - 200 g;
zelený hrášek - 40 g;
sladká paprika - 1 lusk;
bylinky a sůl podle chuti.
Salát s chobotnicí
Vařené nebo konzervované chobotnice, vařené kuřecí maso, oloupaná syrová jablka nebo nakládané okurky nakrájíme na nudličky nebo velmi malé kostičky, osolíme, smícháme s majonézou a dáme do salátové mísy na zelené listy salátu.
Na ozdobu použijte vařené vejce, čerstvá rajčata, Paprika a citron.
Sloučenina: kuřecí maso - 100 g;
chobotnice - 100 g;
čerstvá jablka nebo nakládané okurky - 150 g;
zelený salát - 30 g;
čerstvé rajčata - 1 kus;
konzervovaná sladká paprika - 1 ks;
Vařené kuřecí maso se nakrájí na nudličky, přidá se vařené těstoviny, houby, nakrájená rajčata a vejce, najemno nakrájená zelenina.
Osolíme, opepříme, promícháme, zalijeme majonézou a podáváme.
Sloučenina: kuřecí maso - 100 g;
těstoviny - 100 g;
nakládané nebo solené houby - 100 g;
petržel - 10 g;
mletý pepř a sůl podle chuti.
Vařené nebo smažené kuřecí maso a vařené brambory nakrájíme na malé plátky, přidáme nakrájené nakládané houby, čerstvé nebo nakládané okurky, natvrdo uvařené vejce, salát a zelenou cibulku. Vše osolíme, opepříme, dochutíme zakysanou smetanou a omáčkou „jižní“, pečlivě promícháme, vložíme do salátové mísy na listy salátu.
Posypeme bylinkami, ozdobíme ze stran podlouhlými kousky masa, plátky vařených vajec, červeným rajčatem a zeleným hráškem.
Sloučenina: kuřecí maso - 200 g;
brambory - 100 g;
zelená cibule - 20 g;
zelený salát - 40 g;
omáčka "jižní" - 40 g;
zelený hrášek - 20 g;
nakládané houby - 50 g;
bylinky, černý pepř a sůl podle chuti.
Vařené kuřecí maso se dvakrát protlačí mlýnkem na maso spolu s loupanými ořechy a máslem. Mleté maso osolíme, dáme do misky a dáme do lednice.
Uvařené brambory nakrájíme na plátky, přidáme zelený hrášek a nakrájenou čerstvou okurku. Zeleninu a mleté maso dochutíme majonézou a promícháme.
Dáme do salátové mísy a ozdobíme plátky rajčat.
Sloučenina: kuřecí maso - 150 g;
máslo - 30 g;
čerstvá okurka - 1 ks;
zelený hrášek - 40 g;
brambory - 100 g;
Kuře se vaří, ochladí, dužina se rozdělí podél vláken na části. Celer se umyje a nakrájí spolu s okurkami, vařenými houbami.
Všechny produkty se vloží do mísy, okoření majonézou smíchanou s hořčicí, osolí.
Ozdobte plátky ředkve a salátem.
Sloučenina: kuřecí maso - 200 g;
celer - 150 g;
nakládaná okurka - 30 g;
stolní hořčice - 30 g;
listy salátu - 10 g;
Bramborový salát s kuřecími játry
Brambory uvaříme ve slupce, ochladíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno spolu s opečenými kuřecími játry. Nalijte rostlinný olej, přidejte sůl a jemně nakrájenou cibuli.
Vše se promíchá a podává.
Sloučenina: kuřecí játra - 80 g;
brambory - 500 g;
cibule - 80 g;
rostlinný olej - 50 g;
Drůbeží salát s jablky
Dužnina (maso bez kostí) zvěřiny, kachny, husy, kuřete se osmaží a nakrájí na tenké plátky, přidá se nadrobno nakrájený sníh z bílků uvařených natvrdo, nadrobno nakrájená oloupaná jablka, osolíme, okořeníme majonézou smíchanou s rozmačkanými vařenými žloutky.
Sloučenina: drůbeží maso - 300 g;
Drůbeží salát se zeleninou
Smažené nebo vařené kuřecí maso, vařené brambory, okurky, vejce natvrdo a oloupané jablko nakrájíme na tenké plátky; listy salátu nakrájíme na 2-3 kusy. Vše dáme do mísy, osolíme a promícháme s majonézou, přidáme ocet nebo citronovou šťávu a moučkový cukr.
Oblečený salát vložíme do salátové mísy, ozdobíme listy hlávkového salátu a plátky vařených vajec.
Sloučenina: kuřecí maso - 300 g;
brambory - 150 g;
čerstvé nebo nakládané okurky - 100 g;
zelený salát - 100 g;
ocet nebo citronová šťáva - 10 g;
moučkový cukr - 4 g;
Uvařená nebo smažená drůbež nebo zvěřina se ochladí a dužina se nakrájí na plátky. Vařené brambory, čerstvé nebo nakládané okurky nakrájíme na tenké plátky, část zeleného salátu nakrájíme na velké kousky.
Maso a zelenina se okoření majonézou s přídavkem jižanské omáčky, dobře se promíchá a vloží do salátové mísy na celé listy salátu na hromádku a poté se ozdobí kousky zvěřiny nebo drůbeže, plátky vařených vajec, vařenými kraby nebo krevetami, čerstvé nebo nakládané okurky a snítky petržele .
Pro salátový dresink "Capital" také použijte směs majonézy se zakysanou smetanou nebo bílou omáčkou.
Sloučenina: maso lískového tetřívka, koroptev nebo tetřívka - 200 g;
kuřecí nebo krůtí maso - 200 g;
brambory - 40 g;
krabi nebo krevety - 10 g;
omáčka "jižní" - 10 g;
Drůbeží salát s pikantní omáčkou
Vařené drůbeží maso, vařené brambory, oloupané jablko, vařené vejce a hlávkový salát nakrájený (několik dobré listy hlávkový salát) a promícháme. Majonéza se smíchá se zakysanou smetanou, přidá se citronová šťáva, cukr, sůl, mletý pepř, hořčice.
Připravená omáčka se ochucuje jídlem a dává se na skleněné talíře vyložené listy salátu. Před podáváním dobře vychlaďte.
Sloučenina: drůbeží maso - 300 g;
brambory - 30 g;
zelený salát - 150 g;
cukr, pepř, sůl podle chuti.
Salát s čerstvým zelím a zakysanou smetanou
Vařené kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Zelí, mrkev, jablka a celer nakrájíme, přidáme křen s octem, olivový olej, sůl, cukr a zelený hrášek.
Vše se promíchá, přenese do salátové mísy a nalije se zakysanou smetanou.
Sloučenina: kuřecí maso - 200 g;
kořen celeru - 50 g;
zelený hrášek - 50 g;
olivový olej - 10 g;
cukr a sůl podle chuti.
Salát "ruský fešák"
Vařené maso z nízkotučného vepřového masa, vařené kuřecí maso, vařené vejce nakrájíme na plátky, přidáme nastrouhaný sýr, osolíme, ochutíme majonézou a promícháme. Připravený salát dáme do salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme plátky vařeného masa, čerstvými rajčaty a okurkami, ovocem, bylinkami.
Sloučenina: vařené kuře - 150 g;
vepřové maso - 150 g;
Na ozdobu: maso - 250 g;
rajčata - 200 g;
Zvěřinu uvaříme, maso oddělíme od kostí a nakrájíme na kostičky celer, nakládané okurky, vařenou mrkev, červenou řepu a brambory. Vše smícháme, dochutíme majonézou, solí, pepřem a promícháme.
Vložte do salátové mísy se sklíčkem, ozdobte bylinkami.
nakládaná okurka - 150 g;
celer (kořen) - 1 ks;
brambory - 80 g;
sůl, pepř, bylinky;
Připravenou krůtu orestujeme, necháme vychladnout a část nakrájíme na plátky a druhou necháme na ozdobu. Vařené brambory, oloupané osolené a čerstvé okurky nakrájíme na kostičky, uvařené vejce nasekáme a část necháme na ozdobu, vše smícháme s majonézou.
Do salátové mísy položte kopec v podobě věže a ze všech stran připevněte krůtí maso, přelijte zbylou omáčkou a salát ozdobte čerstvými okurkami, vařenými vejci, konzervovaným ovocem, granulovaným kaviárem s máslem, petrželkou.
brambory - 85 g;
okurky - 25 g;
čerstvé okurky - 25 g;
vařené vejce - 1 ks;
máslo - 5 g;
granulovaný kaviár - 5 g;
konzervované ovoce - 60 g;
sůl, petržel.
Připravené kachní filé orestujeme. Vařené brambory, okurky nakrájené na malé kostičky, přidáme zelený hrášek.
Vše promícháme, osolíme, ochutíme majonézou rajčatová omáčka, přeložíme smaženým kachním řízkem, přelijeme hotovou omáčkou, ozdobíme kraby, nakládaným hroznovým vínem, jablky, masem lanšpic (viz Kuřecí galantina), petrželkou.
brambory - 35 g;
okurky - 30 g;
zelený hrášek - 15 g;
rajčatová omáčka - 10 g;
maso lanšpic - 25 g;
petržel, sůl.
Pro Lanspeak: masový vývar, želatina - 40 g;
Pro tažení: vaječný bílek, vývar, citronová šťáva.
Vařené brambory, okurky, zelený salát, vařené vejce, vařené kuřecí maso nakrájené nadrobno, promícháme, osolíme, ochutíme majonézou a kečupovou omáčkou a dáme do salátové mísy stejně jako moskevský salát. Ozdobte kousky kuřete čerstvá jablka, vejce, krabi, petržel, granulovaný kaviár, máslo.
brambory - 45 g;
okurky - 45 g;
majonézová omáčka - 40 g;
granulovaný kaviár - 10 g;
čerstvá jablka - 50 g;
zelený salát - 10 g;
máslo - 5 g;
petržel, sůl.
Vařené kuřecí nebo kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky, vařené brambory a kyselé okurky také na plátky, ředkvičky nastrouháme. Vše osolíme a dochutíme zakysanou smetanou.
Salát dejte do salátové mísy a ozdobte brusinkami, nakládaným ovocem a bylinkami.
Sloučenina: kuřecí maso - 50 g;
vařené brambory - 60 g;
okurky - 30 g;
sůl, bylinky, ovoce.
Vařené kuřecí maso, vařené brambory, kyselá okurka, jablka bez slupky a pecek, rajčata nakrájená na kostičky. Všechny připravené produkty osolte a okořeňte majonézou.
Promícháme a dáme do salátové mísy. Ozdobte nakládaným nebo čerstvým ovocem a bylinkami.
Sloučenina: vařené kuře - 50 g;
vařené brambory - 40 g;
rajčata, okurky - 25 g;
Dužninu z vařeného kuřete, jablka, pomeranče, nízkotučnou šunku, okurky, vařené brambory nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou smíchanou se zakysanou smetanou. Vložíme do salátové mísy se sklíčkem a posypeme strouhaným sýrem.
Ozdobte produkty, které tvoří salát a bylinkami.
Sloučenina: vařené kuře - 40 g;
pomeranče - 40 g;
brambory - 30 g;
sůl, pepř, bylinky.
Fazole uvařte do měkka ve vodě nebo kuřecím vývaru a přidejte svazek zahradní zeleniny. Scedíme v cedníku, poté dáme do salátové mísy, přidáme nakrájené kuřecí maso, kukuřici, salát, rajčata (nejlépe miniaturní "hroznové"), nasekaný estragon.
Majonézu zředíme jogurtem a zalijeme salátem. Místo majonézy si můžete připravit vinaigrette omáčku z vína nebo jablečného octa.
Sloučenina: vařené bílé kuřecí maso - 300 g;
suché bílé fazole - 1 kg;
konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky;
čerstvý zelený salát - 150 g;
miniaturní "hroznová" rajčata - 200 g;
přírodní jogurt - 1 balení;
Vařený květák, mrkev, čerstvá rajčata a okurky nakrájené na kostičky. Smícháme se zeleným hráškem, osolíme a ochutíme zakysanou smetanou s rajčatovou omáčkou.
Do salátové mísy vložíme sklíčko, zakryjeme vařeným kuřecím nebo zvěřinou, znovu přelijeme připravenou omáčkou.
Ozdobte plátky jablek, čerstvou okurkou, rajčaty, petrželkou.
Sloučenina: vařená kuřata - 50 g;
květák - 50 g;
zelený hrášek - 30 g;
čerstvé okurky - 30 g;
čerstvá rajčata - 40 g;
okurky - 30 g;
petržel, sůl.
salát s kuřecím masem
Kuřecí maso oddělte od kostí. Oloupané okurky, brambory, maso a vejce nakrájíme na kostičky.
V majonéze smícháme sůl, cukr, pepř, citronovou šťávu a rajčatová pasta. Do omáčky nejprve vložíme okurky, maso, hrášek a vejce, poté brambory, vše pečlivě promícháme.
Ozdobte hráškem, vejcem a bylinkami. Nakládané okurky lze nahradit čerstvými.
Do omáčky můžete přidat 2-3 lžíce smetany.
Sloučenina: vařené nebo smažené kuřecí maso - 500 g;
brambory - 2 ks;
nakládané okurky - 3 ks;
zelený hrášek - 0,75 šálků;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
rajčatová pasta - 1 lžička;
pepř, sůl, cukr, bylinky.
Kuřecí salát s květákem
Kuřecí maso a vařenou zeleninu nakrájíme na kostičky, smícháme s omáčkou a ozdobíme poupaty květáku, plátky mrkve a zelenými lístky.
Sloučenina: vařené nebo smažené kuřecí maso - 300 g;
květák - 1-2 hlavy;
hrášek - 1 šálek;
majonéza nebo zakysaná smetana - 1 šálek;
koprem nebo petrželkou.
Kuřecí salát
Celer a uvařený kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, uvařené těstoviny - na kousky 4 cm, nakládané houby a rajčata - na plátky, vařená vejce nakrájíme nadrobno. Vše osolíme, opepříme, promícháme a dochutíme majonézou.
Vložte sklíčko, zalijte majonézou a ozdobte produkty, které tvoří salát a petrželkou.
Sloučenina: kuřecí maso - 50 g;
celer - 50 g;
sůl, pepř, bylinky.
Červená kapie zbavená semínek, opláchněte a pečte v troubě. Nakrájíme na nudličky, stejně jako vařené kuřecí maso, přidáme hrášek, uvařenou rýži, vše promícháme, osolíme a zalijeme zálivkou.
Hotový salát dejte do salátové mísy a ozdobte petrželkou.
Sloučenina: vařené kuřecí maso - 40 g;
paprika - 50 g;
zelený hrášek - 30 g;
olivový olej - 15 g;
pepř, sůl, krupicový cukr, bylinky.
Nakrájený celer, vařené kuřecí maso, nakládané nebo nakládané okurky, vařené houby promícháme, osolíme a okořeníme hořčičnou majonézou.
Při podávání rozložte sklíčko, ozdobte stejnými produkty a petrželkou.
Sloučenina: kuřecí maso - 60 g;
celer - 100 g;
hotová hořčice - 6 g;
Uvařený kuřecí řízek, celer nakrájíme na nudličky, nakládané houby na plátky, uvařené těstoviny nakrájíme 4-5 cm dlouhé, čerstvá rajčata na malé kostičky, vařená vejce nasekáme, petrželku nasekáme nadrobno. Vše dáme do mísy, osolíme, opepříme a ochutíme majonézou.
Ozdobte plátky rajčat, plátky vajec.
Sloučenina: kuřecí maso - 100 g;
celer - 100 g;
těstoviny - 100 g;
nakládané houby - 75 g;
čerstvá rajčata - 75 g;
vařená vejce - 2 ks;
Lusky sladké papriky zbavíme semínek a upečeme, vychladíme a nakrájíme na nudle. Vařené kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Uvařte zelený hrášek (lze nahradit konzervou).
V osolené vodě vařte rýži 15 minut. nebo zalijeme olivovým olejem a zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. Smíchejte připravené produkty a zalijte salátovým dresinkem.
Vložíme do salátové mísy se sklíčkem a posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou a lístky estragonu.
Sloučenina: kuřecí maso - 75 g;
červená paprika - 100 g;
zelený hrášek - 75 g;
Pro tankování: ocet - 10 g;
olivový olej - 10 g;
hotová hořčice - 15 g;
petržel - 5 g;
Salát s kuřecími játry
Brambory uvaříme, játra orestujeme. Vše nakrájíme, přidáme nakrájenou cibuli, osolíme a ochutíme rostlinným olejem.
Sloučenina: kuřecí játra - 6-7 ks;
brambory - 4 ks;
rostlinný olej - 40 g; sůl.
Houbový salát s rýží a kuřecím masem
Čerstvé houby oloupeme, opláchneme, uvaříme do měkka, dáme do cedníku, nakrájíme na nudličky a navlhčíme citronovou šťávou. Nakrájejte cibuli a celer a na mírném ohni smažte do zlatova, přidejte houby a vařte 7–10 minut. Směs podle chuti osolíme, opepříme, vložíme do ní rýži a za stálého míchání dusíme, dokud rýže nezprůhlední.
Přidáme zelený hrášek a znovu dusíme, dokud směs neabsorbuje vodu. Odstraňte z ohně, ochlaďte, smíchejte s jemně nakrájeným vařeným kuřecím masem a plátky čerstvých rajčat a poté dejte na hodinu do lednice.
Pokrm se podává studený.
kuře - 0,5 ks;
máslo - 50 g;
zelený hrášek - 30 g;
vařená rýže - 250 g;
citronová šťáva - 1 lžička;
kořen celeru - 1 ks;
Houbový salát s kuřecím masem a sýrem
Čerstvé houby, kuřecí maso, celerový kořen uvaříme a nakrájíme na nudličky. Lák a rajčata nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Vše smícháme s majonézou, podle chuti osolíme, navrchu ozdobíme plátky rajčat. Sloučenina: houby - 200 g;
kuřecí maso - 100 g;
celerový kořen - 2 ks;
nakládaná okurka - 1 ks;
Houbový salát s kuřecím masem
Kuřecí řízek a žampiony uvaříme, nakrájíme na nudličky, celer nakrájíme na nudličky, okurku nakrájíme na plátky. Všechny produkty smícháme, osolíme a ochutíme majonézou a hořčicí.
Sloučenina:čerstvé houby - 100 g;
celerový kořen - 2 ks;
kuřecí řízek - 200 g;
nakládané okurky - 1 ks;
majonéza - 120 g; hořčice, sůl.
Houby a maso nakrájíme na plátky, smícháme s hráškem z konzervy. Ze zakysané smetany, kečupu, majonézy, citronové šťávy a koňaku připravíme omáčku, přidáme česnek, kopr, sůl a pepř.
Vše promícháme, necháme vychladnout a dáme na listy salátu.
Sloučenina: konzervované houby - 200 g;
smažené kuře - 200 g;
zelený hrášek - 100 g;
majonéza - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
drcený česnek - 0,5 lžíce. lžíce;
jemně nasekaný kopr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
salát, pepř, sůl.
Salát z nakládaných hub s kuřecím masem
Vařené kuře nakrájené na nudličky. Těstoviny a celer nakrájíme na 5 cm dlouhé kousky, nakládané houby a rajčata nakrájíme na plátky. Petrželku a natvrdo uvařená vejce nasekáme nadrobno.
Vše promícháme, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme s majonézou, ozdobíme petrželkou a kolečky čerstvých rajčat.
Sloučenina: nakládané houby - 200 g;
kuřecí maso - 200 g;
vařené těstoviny - 200 g;
čerstvá rajčata - 2-3 ks;
sůl, pepř, petržel.
Teplý salát s kuřecím masem a květákem
Na 4 porce: 2 filety kuřecí prso(500 g), 300 g květáku, snítka malých hroznů bez pecek, červená sladká paprika, hlávkový salát (jakýkoli a v libovolném množství), zelenina podle chuti.
Na marinování kuřete. jakékoli koření, 1-2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky sůl, 1-2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Na tankování. 2 polévkové lžíce olivový olej, 1-2 lžíce. citronová šťáva, 0,5 lžičky sůl, 1 lžička granulovaná nebo jiná hořčice.
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy, posypeme kořením, osolíme, přidáme citronovou šťávu a rostlinný olej, vše dobře promícháme a kuře necháme 10-15 minut marinovat.
Na poznámku. Použil jsem kurkumu. Toto koření dává kuře báječný žlutá a příjemnou chuť.
Na kuře si můžete vzít kari nebo jakékoli koření. Vystačíte si se solí a pepřem.
Jak si přeješ.
Zatímco se kuře marinuje, rozebereme zelí na květenství, přidáme vodu a vaříme 7-10 minut v osolené vodě. Pozor, ať se zelí nepřevaří.
Pokud používáte mražené zelí, mějte na paměti, že bude hotové za 5 minut po uvaření vody.
Smažte kuře, dokud nebude hotové z obou stran. Kuře se vaří velmi rychle, doslova za 5-7 minut.
Pokud je filé přepečeno, bude suché.
Papriku nakrájejte na malé tenké kousky, hrozny omyjte, odstraňte z větvičky, nasekejte zeleninu.
Na poznámku. Pokud se držíte tradičních chutí, můžete do salátu místo hroznů přidat na tenké plátky nakrájenou ředkvičku nebo daikon.
Na dresink smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a hořčici.
Na poznámku. Můžete použít jakoukoli hořčici, ale ne příliš pikantní.
Pokud chcete, pokud vaši blízcí milují sladkosti, můžete do dresingu přidat 1 lžičku. med nebo cukr.
Tento salát se podává v dávkách. Každému jedlíkovi položte listy salátu na talíře.
Pokud používáte pálivé zelí a kuře, pak je lepší dát na talíř listy salátu a zbytek ingrediencí nahoru, protože listy salátu ztrácejí při kontaktu s horkými potravinami tvar a chuť. Pokud produkty trochu vychladly, můžete k nim salát klidně přimíchat.
Přidejte všechny ostatní ingredience salátu na pánev s kuřecím masem a promíchejte, aby se spojily.
Každému jedlíkovi dejte na talíř hromádku salátu, přelijte dresinkem a naservírujte tuto nádheru chutí a barev na stůl. A pak – vezměte si zaslouženou pochvalu od vděčných jedlíků.
Zkus to!
Vysoce lahodný salát"Caesar"
Národní Caesar salát má pro Američany a Evropany stejný význam jako pro nás zeleninový salát Obsahuje strouhaný parmezán, krutony, sádlo
Šopský salát podle našeho zajímavého receptu
4–5 rajčat, 1 velká paprika, 1 čerstvá okurka, 1 malá cibule nebo červená krymská cibule, 100 g sýra, 10 oliv, o�
Maso - 300 g, mrkev - 3 ks. nakládaná okurka - 3 ks. cibule - 2 ks. majonéza - 150 g, máslo a rostlinný olej,
Brambory - 550 g, svazek petrželky nebo koriandru, česnek - 2 stroužky, vinný ocet - 60 ml, olivový olej - 120 g, chilli paprička (nebo červená
recepty na konzervovaný salát z chobotnice
Chcete-li připravit salát z konzervované chobotnice, musíte vědět, jaké produkty má perfektní kombinace. Nejen tento ukazatel
Běloruští spotřebitelé se ptají: proč stojí kilogram domácího sýra v obchodech více než kilogram masa? Ukazuje se, že důvod je skrytý v ceně surovin.
Ředitel Institutu masného a mléčného průmyslu Aleksey Meleshchenya vysvětlil: „Tradičně 70–90 % nákladů na mléčné výrobky tvoří suroviny. Nákupní ceny mléka jsou asi 4 400 rublů za kilogram. K uvaření kilogramu sýra potřebujete 10–12 kilogramů mléka.
90 % mléka vyrobeného v Bělorusku je pojistné a navíc.
Kritika restaurace
Chybějící voňavá, chutná a bohatá kuchyně, šli jsme do Restaurace s ukrajinskou kuchyní s tajemným jménem Chumatský způsob ».
Mimochodem, víte, co to znamená? Chumakové byli kdysi potulní obchodníci.
Jejich cesta byla daleká: Čumakové nakoupili sůl na černomořském pobřeží Ukrajiny a procestovali Rusko a západní Evropa, výměna soli za peníze a zboží Díky Čumakům se v ukrajinském jazyce objevil koncept „Chumatsky Way“ – cesta je dlouhá a dlouhá jako Mléčná dráha.
pomalé jídlo
Terra Madre Day (10. prosince) je skvělou příležitostí, jak spojit lidi a komunity ve jménu lahodných, čistých a poctivých produktů a udělat z toho zábavu! Od 10. do 16. prosince slaví účastníci a příznivci mezinárodního ekogastronomického hnutí Slow Food (Jídlo beze spěchu) každoroční svátek místního, ekologického a chutného jídla
Květákový salát s majonézou
Květák je známý nejen svou příjemnou a jemnou chutí, ale je také pověstný užitečné vlastnosti a snadnost přípravy. Z této zeleniny se připravuje mnoho různých pokrmů, ale největší oblibu si získala jako součást široké škály svačinových salátů.
Vitamínový listový salát s květákem
Na 500 g květáku budete potřebovat na vaření okurky (4 ks), rajčata (6 ks) a zeleninu (2 velké svazky). Podle chuti se do salátu přidává majonéza, pepř a sůl.
Než se pustíte do vaření, měli byste květák rozdělit na květenství a uvařit ho v mírně osolené vodě. Chlazené zelí se nakrájí na velmi malé kousky, ale pro tento salát to nemůžete udělat.
Rajčata nakrájíme na malé plátky, okurky na čtvrtiny koleček a všechnu zeleninu nakrájíme co nejjemněji.
Vrstvený salát se připravuje ihned v salátové míse, ve které se bude podávat na stůl. Vrstvy se shromažďují v následujícím pořadí: okurky smíchané s rajčaty (můžete z nich vytvořit dvě samostatné vrstvy, ale v tomto případě by okurky měly být zespodu), silná vrstva zeleně a na konci květák.
Každá vrstva by měla být opepřena a osolena samostatně a salát se těsně před podáváním nalije majonézou.
Zvláště jemný a chutný je květák, nevařený ve vodě, ale v páře. Některé hospodyňky ho dusí, ale při metodě vaření v páře se v květáku zachová mnohem více vitamínů a dalších užitečných látek.
Salát s krevetami a květákem
Květák na tento salát se připravuje stejným způsobem jako na předchozí. Na středně velkou hlávku zelí budete potřebovat 0,5 kg krevet, které je také nutné předem uvařit a poté oloupat.
Když jídlo vychladne, na velký talíř se rozloží květáková květenství, na to se položí krevety, salát se posype dvěma nakrájenými vařenými vejci a podle chuti se zalije majonézou.
Kuřecí a květákový salát
Na 450 g květáku budete potřebovat 200 g kuřecího řízku, lžíci konzervovaného hrášku, 2-3 mrkve. Podle chuti se do salátu přidávají čerstvé bylinky, sůl, pepř a majonéza.
Nejprve byste měli vařit kuřecí maso v samostatné misce, stejně jako mrkev a květák. Všechny ingredience nakrájíme na středně velké kostky, smícháme s hráškem a poté osolíme, opepříme, zalijeme majonézou a důkladně promícháme.
Ozdobte tento salát spoustou zeleniny.
Je důležité si uvědomit, že květák na saláty by se měl vařit alespoň 20 minut, jinak zůstane příliš tvrdý.
Vaření letní květák salát s kuřecím masem
Začněte přípravou dresinku na salát. K tomu smíchejte hořčici, papriku a jogurt. Přidejte trochu soli a česneku.
Poslední vymačkejte lisem na česnek. Celou směs promícháme, posypeme kůrou z půlky citronu.
Přikryjeme a dáme do lednice.
Květák rozeberte tak, abyste měli malá květenství. Tato květenství zalijte vroucí vodou a nechte pár minut odstát.
Poté slijte horkou vodu, květák opláchněte studenou vodou a osušte.
Zeleninu důkladně omyjeme a necháme oschnout. Nakrájejte cibuli co nejtenčí.
Kopr nasekejte ne příliš jemně.
Opražte piniové oříšky a poté je nechte vychladnout. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky.
Tvoříme salát. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, které jste právě připravili.
Posypte je kůrou, která vám zbyla z druhé poloviny citronu.
Nyní je čas vyjmout dresink, který jsme připravili v prvním kroku z lednice. Nalijte její salát, vše důkladně promíchejte a můžete podávat.
Dieta na květáku (kuřecí prsa, salát)
Květák je vynikající zelenina pro ty, kteří chtějí jíst vyváženě a zdravě, aniž by přibírali na váze. Květák má minimum kalorií s velkým množstvím vlákniny, která dodává pocit sytosti.
Podstata květákové diety:
Květáková dieta má několik možností, ale žádná z nich by se neměla používat déle než tři dny. Celý objem produktu, který je zajištěn dietou, je nutné rozdělit na 4-6 stejných porcí a sníst během dne.
Tekutiny je potřeba konzumovat v dostatečném množství, v závislosti na hmotnosti od dvou do tří litrů čisté vody a zeleného čaje mohou být.
Květáková dieta nevyžaduje časté používání, je dobrá jako první kilogramová nadílka před zahájením nízkokalorické diety nebo jako nouzovka po prázdninách a dovolených.
Druhy stravy na květáku:
Vařený květák
Jeden a půl kilogramu syrového květáku uvařeného al dente a snědeného během každého ze tří dnů. Místo soli při vaření použijte koření a koření.
Vařte 600 gramů syrového květáku se 400 gramy kuřecích prsních řízků bez kůže, podle potřeby přidejte koření. Polévku rozmixujte v míse mixéru, přidejte čerstvé voňavé bylinky podle chuti.
salát ze syrového květáku
Recenze květákové diety:
Výhody květákové diety jsou zřejmé: rychlý úbytek hmotnosti, přítomnost dostatečného množství vitamínů a minerálů v zelenině. Téměř celosezónní dieta, v zimě můžete použít mražené zelí do polévky, čerstvé v létě do salátu.
Mějte ale na paměti, že tato dieta je svým způsobem extrém, který ne každý vydrží. Květák neobsahuje prakticky žádné bílkoviny, které jsou pro svaly nezbytné a jejichž absence může nepříznivě ovlivnit stav těla.
Kontraindikacemi proti květákové dietě jsou dna, střevní poruchy a zvýšená kyselost žaludku. Před zahájením diety se důrazně doporučuje konzultovat s terapeutem.
Co lze vařit z květáku a kuřecího masa?
leden Thinker (9421) před 5 lety
Oh, já vím, mňam! Smažte kuře (kousky) na vysokém ohni, poté nalijte zakysanou smetanu, můžete ji uhasit vodou a majonézou.
Samostatně na pánvi smažte cibuli, mrkev, Bulhary. opepříme, přidáme trochu vařeného květáku (v osolené vodě). vše spolu trochu podusíme a přidáme ke kuřeti s omáčkou! Pokud je lenost - můžete přidat cibuli, mrkev a květiny, když je kuře dušené v omáčce. zelí a dusit najednou!
Můžete přidat koření a bylinky, ale tsv. zelí nemá rád česnek!
Vladimír Ptokhov Umělá inteligence (406869) před 5 lety
Kuře osušte ubrouskem, potřete kořením, které máte rádi, a olejem. Uvnitř nastrouháme prolisovaný česnek a bylinky.
Umístěte na mřížku s podnosem na tuk. Pečeme v troubě 40´ na 250°.
Pokud má váš sporák ventilátor, nezapomeňte ho zapnout, aby se kuře propeklo rovnoměrně.
Pokud spolu s kuřetem v troubě na plechu, kde bude odkapávat tuk, dáme péct malé oloupané a olejem naolejované cibulky s květákem, pak budou v tuto dobu také hotové.
Alexej Strelnikov Pro (819) před 5 lety
Kuře s květákem
Teufel Myslitel (5085) před 5 lety
Kuřecí stehýnka 4 ks. (půlka), 600 gr. mražený květák, sýr, majonéza.
Kuřecí stehna osolte, opepřete a vložte do záplaty. Položíme na ně květák
Zelí navrch posypeme sýrem a vše ozdobíme majonézou.
Náplast zakryjte pokličkou a vložte do trouby asi na 1,5 hodiny.
Pomoz si sám! To je vynikající!
Ksanka Sage (12152) před 5 lety
Kuřecí salát s květákem
Na recept budete potřebovat:
* kuře - 500 g
* květák (velká hlava) - 1 ks.
* okurka - 1 ks.
* rajče - 2 ks.
* zakysaná smetana
* zelená cibule, kopr - podle chuti
* zelený hrášek (konzervovaný)
* sůl - podle chuti.
Kuře uvaříme, maso oddělíme od kostí, nakrájíme na tenké plátky. Květák rozeberte na růžičky, povařte 15 minut v osolené vodě, sceďte.
Čerstvou okurku a rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
Maso přeložíme se zeleninou, přelijeme zakysanou smetanou, osolíme, posypeme zelenou cibulkou, koprem a konzervovaným hráškem.
AiToShA** Pro (717) před 5 lety
Kuřecí řízek se zeleninou
Kuřecí řízek 400 gr
1 mrkev
1 žárovka
1 paprika
1 rajče
150 g čerstvých nebo mražených hub
rostlinný olej
sůl, koření
Kuřecí řízek nakrájený na kostky, jako guláš. Nakrájejte zeleninu.
Smažte filet na roštu. olej, zeleninu podusit zvlášť (přidávám postupně cibuli-mrkev-žampiony-papriku-rajče). když je maso téměř hotové, vše promícháme, dosolíme a okořeníme podle chuti.
Kuřecí řízek s mozzarellou
500 g kuřecího řízku
1 balení sýr mozzarella
1 sklenka bílého stolního vína
2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
špetka rozmarýnu
Na pánev nalijeme olivový olej a víno, poklademe kousky kuřecího řízku a vše posypeme rozmarýnem. Takže vše vařte asi 10 minut.
Když je maso hotové, nakrájejte mozzarellu na plátky a dejte navrch každý kousek masa a ještě trochu držte na ohni, jakmile se sýr začne rozpouštět, můžete vypnout a podávat s jakoukoli stranou nádobí.
Kuřecí řízek v těstíčku
Protein - 1 ks,
pivo - 75 gramů,
pepř, sůl, mouka (od oka).
Ušleháme pivo, sůl, pepř, mouku. Zvlášť prošlehejte protein a jemně ho vmíchejte do této směsi.
Těsto by mělo být nadýchané. Namočte kousky prsou a smažte do měkka.
Kuřecí řízek s houbami a červenou paprikou
1 cibule, 200-300 gr. kuřecí řízek, 1 paprika, 300-400 gr. houby
Nejprve na rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidejte kuřecí řízek, také nakrájený najemno. Trochu orestujeme, poté přidáme houby a sladkou červenou papriku.
Sůl a pepř.
Podáváme s rýží.
Kuřecí řízek smažený s květákem
Na jednu porci (200 g).
Květák 84 g
Rýžová vodka 10 g
Vepřový tuk 30 g
Glutamát sodný 5 g
Květák oloupeme, nakrájíme na stonky, rozebereme na stonky a nakrájíme na kousky. Opláchněte a spařte vroucí vodou do poloviny.
Syrové kuřecí řízek nakrájíme na plátky, namočíme Bílek, smíchané se škrobem, zředěné studenou vodou (1:1) a smažené, dokud se nevytvoří světlá kůrka. Květák, filet a glutaman orestujeme na velmi rozpálené pánvi (opakovaně protřepáváme) s trochou tuku, poté vlijeme rozpuštěné sádlo nebo kuřecí tuk.
Kuřecí řízek smažený s cibulí
Na jednu porci (200 g).
Kuřecí řízek 222 g
Cibule 35 g
Vepřový tuk 30 g
Rýžová vodka 10 g
Sojová omáčka 5 g
Glutamát sodný 5 g
Kuřecí řízek nakrájený na kostky (1,5 x 1,5 cm). navlhčete v bílku smíchaném se škrobem, zředěným studenou vodou (1:2) a smažte, dokud se nevytvoří světlá kůrka. Plátek cibule kostky a smažíme na velmi rozpálené pánvi (občas zatřesení) s malým množstvím tuku.
Poté přidáme kuřecí řízek, glutamát, sójová omáčka, rýžovou vodku a dále protřepávejte pánví. Poté vlijeme rozpuštěné sádlo nebo kuřecí tuk
Smažený kuřecí řízek s ořechy
Kuřecí řízek - 200 g, ořechy (arašídy) - 200 g, cibule - 20 g, sójový olej - 30 g, sůl - 3 g, černý pepř - 0,5 g, bramborová mouka 5 g, koncentrovaný kuřecí vývar - 1 g, vejce (bílkoviny) - 35 g, zelený pepř - 50 g,
červená paprika - 50 g, vepřové maso - 20 g, mrkev - 100 g
Kuřecí řízek nakrájený na kousky ve formě fazolových zrn,
obalte v bílku smíchaném s moukou, předem zředěným studenou vodou (1: 1) a smažte v hluboké fritéze, dokud se nevytvoří světlá kůra. Ořechy opražíme a očistíme.
Vepřové maso, cibuli, mrkev a papriku nakrájíme na kostičky a za občasného míchání zlehka orestujeme. Poté přidejte kuřecí řízek a arašídy,
osolíme, okořeníme zbylým kořením a po trošce orestování
přidejte 30 g vody nebo vývaru. Vařte 2 minuty a podávejte horké.
Kuřecí řízek smažený s hráškem
Kuřecí řízek, nakrájený na tenké nudličky, navlhčený v bílku smíchaném s rozředěným ve studené vodě
Križanovskij Sergej Nikolajevič Osvícený (21441) před 5 lety
700 - 800 g květáku
500-600 g kuřecího řízku
1 žárovka
1 hrnek mléka (nebo nízkotučné smetany)
150-200 g tvrdého sýra
1,5 st. l. mouka
50 g másla
sůl
pepř
zeleň
Vaření:
1. Květák rozebereme na květenství, vaříme do poloviny v osolené vodě. Vyhoďte do cedníku.
2. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.
3. Kuře trochu osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
4. Připravte omáčku.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku, promícháme. Sůl, pepř podle chuti.
Za stálého míchání přiléváme mléko. Omáčku přiveďte k varu. (pokud chcete, můžete přidat kopr)
5. Do formy vložíme kuřecí řízek, zelí, přelijeme mléčnou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25-30 minut.
Hotový kastrol vyjměte z trouby a můžete posypat bylinkami.
AFINA Sage (14078) před 5 lety
otvarivaete kapustu, polivaete sok limona i oliv maslom, kurochu zamachivaete na chasok v soya souse, zapekaete v folge
Vinaigrette s kuřecím masem a květákem
BEREME:
Řepa 3 ks.
Mrkev 1-2 ks.
Nakládané okurky 150 g
Nakládaný květák 150g
Konzervovaná kukuřice 5-6 polévkových lžic.
Vařené kuřecí maso 250 g
Olivový olej 50 g
Vinný ocet 1 lžička
Pórek 20 g
Rozmarýn
Bazalka, kopr, pepř, sůl
A ZAČÍNÁME VAŘIT:
1. Omyjte zeleninu. Uvaříme řepu a mrkev, ochladíme, oloupeme.
Řepu a kuřecí maso nakrájíme na kostičky, okurky a mrkev na plátky, pórek na kolečka. Květák rozebereme na drobná květenství,
2. Připravené výrobky spojíme, přidáme kukuřici z konzervy, podle chuti osolíme, okořeníme mletým pepřem, bazalkou a rozmarýnem, zastříkneme octem, dochutíme olivovým olejem.
3. Důkladně promícháme, dáme na 30-40 minut do lednice. Při podávání zdobíme koprem.
Rada. Dresing na vinaigretty pro budoucí použití: do skleněné láhve nalijte olivový olej (1 šálek), přidejte stroužky česneku (2 ks), vinný ocet (1 polévková lžíce) a 2 snítky tymiánu a rozmarýnu, dobře protřepejte a nechte vylouhovat den
Sceďte a uložte do lednice.
Olivier s tuňákem a rýží
Oběd v práci - kuře s květákem a mrkví, alsaský salát, pita sendvič s kuřecím kari, kuřecí prsa s hruškou ve slanině
Navrhujeme uspořádat týden kuřecích jídel. Proč ne?
Připravuje s ní rychlé, jednoduché a chutné recepty - tma a tma. Naše nápady jsou kuře na indický, francouzský a blízkovýchodní způsob.
pondělí
Kuře s květákem a mrkví
Mírný indický nádech lze umocnit přidáním několika kari listů a uzené papriky. Upravte pikantnost podle chuti.
- 400 g kuřecího řízku
- 1 malá hlávka květáku, 300 g
- 2 střední mrkve
- 200 ml smetany (obsah tuku 10-15%)
- ¼ st. l. prášek kari
- 1 lžička hnědý cukr
- ¼ lžičky mletá pálivá červená paprika
- 1 st. l. rostlinný olej
Co dělat:
Kuřecí řízek osušíme a nakrájíme na kousky o délce 4-6 cm a tloušťce 2-3 cm, zelí rozdělíme na květenství, mrkev nakrájíme na plátky o tloušťce 1,5 cm.
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme kuře a na vysoké teplotě opékáme 2–3 minuty. Přeneste kuře na talíř. Vložte mrkev do pánve, posypte cukrem, snižte teplotu na střední.
Mrkev opékejte 2-3 minuty, dokud nezkaramelizuje. Přidejte zelí a kuřecí maso.
Zahřejte smetanu a nalijte do pánve, přidejte kari a pikantní pepř. Míchejte a vařte 15-20 minut za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne.
Podle potřeby podlijeme trochou smetany popř horká voda. Hotovou misku ochlaďte a přendejte do nádoby.
úterý
Cibuli na salát spařte vroucí vodou a jablečný ocet nahraďte citrónovou šťávou. Nejlepší je plnit těsně před jídlem.
středa
Pro mezinárodní dušené maso se hodí pečené nebo vařené kuřecí řízky, stejně jako párky v tenké skořápce. Celer lze nahradit pórkem.
Čtvrtek
Pita plněná kuřecím masem a zeleninou se dá ohřát v mikrovlnné troubě. Omáčku je vhodné přidat těsně před konzumací.
pátek
Místo vína použijte kuřecí vývar, případně přidejte estragon. Divokou rýži na ozdobu dobře uvařte.
Čistá fúze!
kuřecí salát s květákem
20 snadný na přípravu, nejlepší a přitom originální kuřecí salát!
Kuřecí saláty tradičně používají vařené kuřecí maso, často prsa. Míchá se s česnekem, houbami, sýrem, ovocem, zeleninou a dalšími produkty. Vzhledem k tomu, že kuře se hodí téměř ke všemu ve vaší lednici, existuje spousta kuřecích salátů.
Mezitím, abyste se v nich nepletli, speciálně pro vás 20 nejlepších kuřecích salátů, osobně testováno. Níže je popis všech 20 jídel, stačí si vybrat kterékoli z nich a připravit si kuřecí salát podle receptu.
Salát s kuřecím masem a chobotnicí
Ingredience: 300 gramů kuřecího řízku, stejné množství čínského zelí, jedna středně velká paprika, dvě rajčata, tři malé kousky chobotnice, jogurt nebo zakysaná smetana, jedno jablko, citronová šťáva, sůl podle chuti.
Recept: Chobotnice oloupejte z kůže, uvařte v osolené vodě a nakrájejte na nudličky. Filet uvaříme stejným způsobem, ale nakrájíme ho na malé kostičky.
Rajčata, paprika a jablko také nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou. Čínské zelí omyjeme a osušíme, nakrájíme najemno.
Všechny ingredience smícháme, podle chuti osolíme a přidáme zakysanou smetanu nebo jogurt. Salát připraven.
Kuře s květákem v květináčích. Recept s fotografiemi krok za krokem
Kuře s květákem v květináčích poměrně jednoduché na přípravu, ale zároveň chutné a uspokojující jídlo.
Na přípravu 4 porcí kuřete s květákem v hrncích budete potřebovat:
. velká kuřecí prsa
. květák Použil jsem balíček čerstvě zmrazeného zelí, můžete si vzít 300-350 gramů čerstvého květáku.
. 300 gramů sýra
. jeden šálek zakysané smetany
. jednu sklenici mléka
. sůl
. pepř
Kuřecí prsa uvaříme do měkka v osolené vodě. Nakrájejte na kousky o rozměrech 2 x 2 centimetry.
Květák povaříme v osolené vodě 5-7 minut. Vychladíme a nakrájíme na malé kousky.
Sýr je nutné nastrouhat na hrubém struhadle.
Smíchejte půl sklenice zakysané smetany se sklenicí mléka.
Do zakysané smetany přidejte trochu sýra. Na polevu si dejte stranou 4 lžíce strouhaného sýra.
Smíchejte kuře, květák v hluboké misce, přidejte směs sýra, mléka a zakysané smetany. Sůl a pepř na dochucení.
Směs rozdělte do hrnců a navrch přidejte lžíci zakysané smetany.
Poté posypeme sýrem.
Hrnce přikryjeme pokličkou, dáme do trouby na 30 minut zapéct. 3 minuty před koncem doby vaření sejměte poklici.
Speciálně pro vás náš web připravil školicí kurz „1000 nejlepší fotky recepty“.
V tomto kurzu jsme jich nasbírali 1000 detailní fotky recepty z našeho webu na různá kulinární témata.
Více informací o obsahu kurzu naleznete na tomto odkazu.
Pokud se vám naše stránky líbí, vyjádřete své „děkuji“ kliknutím na tlačítka níže.
Polévka mi chutnala, ale byla velmi hustá (udělal jsem to jako v receptu), takže buď potřebujete více vody, nebo méně ječmene.
Upekla jsem dětem k snídani palačinky podle vašeho receptu! Ukázalo se, že je to prolamované, jemné, s dírami jako máma v dětství! děti nejedí zakysanou smetanu, ale s třešňovým džemem je nápad super! chutná jako hustý jogurt.děti ani nepochybovaly o mém podvodu!
Upekla jsem dětem k snídani palačinky podle vašeho receptu! Ukázalo se, že je to prolamované, jemné, s dírami jako máma v dětství! děti nejedí zakysanou smetanu, ale s třešňovým džemem je nápad super! chutná jako hustý jogurt.děti ani nepochybovaly o mém podvodu!
Novinka na blozích
Populární na blozích
Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Přetisk materiálů je povolen pouze s písemným souhlasem redakce!
Salát s květákem a kuřecím masem
Cizrna z tohoto receptu je zdravá a chutná. Jen nepijte vodu hned po jídle.
Ne ke stolu, jak se říká - zvýšená tvorba plynu.
A tak v cizrně nejužitečnější ze všech luštěninových bílkovin, nicméně trochu. 80! různé minerály a vitamíny, lehce stravitelné sacharidy, některé tuky.
Vysoce užitečný produkt. Cizrna se používá do polévek, cereálií a salátů.
Udělejte z něj pyré. Suchá cizrna se mele na mouku a pečou se z ní lahodné koláče.
K přípravě tohoto květákového a kuřecího salátu budete potřebovat:
500 g květáku
400g cizrny z konzervy (Cizrnu z konzervy neseženeme. Pořádnou hrst cizrny jsem namočila přes noc do slané vody, vařila asi 20 minut - do měkka, vychladla a přidala do salátu.
Cizrna je sama o sobě krásná, ano, pro rychlé vaření (a 20 minut u hrášku je rychlých) je potřeba přidat do vody trochu sody – 4 g na 2 litry vody. Během vaření se slupky oddělí od hrášku. Pokud vývar přecedíte přes cedník nebo kovové sítko, pak na roštu zůstanou slupky.
Promiň ne všechny. Je potřeba ještě párkrát nalít hrášek horká voda a lehce, jakoby, ne příliš intenzivně promnul rukama.
A znovu vypusťte vodu. Dělej rychleji, než řekni.
Pokud hned uvaříte více hrášku, můžete z části udělat chutné pyré a část dát na salát.
Chcete-li udělat salát z květáku a kuřecího masa, budete potřebovat :
2 polévkové lžíce olivový olej
1 citron nastrouhaná kůra a šťáva
½ červené cibule, nakrájené
2 polévkové lžíce nasekané listy petrželky
trochu více olivového oleje ve spreji
Můj manžel udělal několik otvorů v jednom z uzávěrů pro běžnou láhev. Nasadím víčko na lahvičku s olejem a stříknu ji pro vlastní potěšení.)
850 g kuřecího filé, nakrájeného
Jak vyrobit salát z květáku a kuřecího masa:
1. Květák blanšírujte 1–2 minuty v osolené vroucí vodě. Diskutujte a odejděte.
2. Ve velké míse smíchejte scezený hrášek z konzervy, olivový olej, šťávu a kůru z 1 citronu, cibule a petrželky. Osolte, jemně promíchejte.
3. Zahřejte pánev na střední teplotu. Kuře lehce pokapejte olejem a ochuťte solí.
Kuřecí kousky opékejte 3 minuty z každé strany. Maso by mělo změknout.
Vyjměte z pánve, přikryjte fólií a nechte.
4. Blanšírovaný květák zlehka opečte na pánvi se zbylým olejem. Smícháme s dresinkem, podáváme s kuřecím masem.
Dnes jsem se rozhodla uvařit květák. Abych byl upřímný, nejsem toho velkým fanouškem. Ale tento recept květák s kuřecím masem celé mé rodině se líbí.
Recept jednoduché (jako obvykle jsem to poskytl krok za krokem fotka) a snadno si s tím poradí i mladá nezkušená hostitelka.
Takže připravit květák s kuřecím masem. Budete potřebovat:
- Kousky kuřete jsem obložil (1 balení), ale můžete nakrájet na kousky kuřecí stehna, stehna nebo vařit křídla;
- květák 1 hlavička,
- rostlinný olej na smažení
- česnek 6-7 stroužků.
- sůl, pepř (podle chuti),
- kari 1 lžička,
- rostlinný olej 1 polévková lžíce,
- 1 velké rajče (nebo lečo 3 polévkové lžíce).
Začněme vařit květák s kuřecím masem :
1. Vezměte kuřecí řízek (nebo co máte) a nakrájejte na malé kousky:
2. Kuře osolíme, opepříme (podle chuti), kari, lečo (případně oloupeme rajče a jemně nastrouháme). Vše promícháme a kuře necháme asi 1 hodinu marinovat:
3. Květák rozebereme na květenství a dáme vařit do mírně osolené vody (spustíme do vroucí vody a vaříme jen 4-5 minut):
4. Hotové zelí vhoďte do cedníku:
5. Po marinování kuřete nastavte pánev na zahřátí (nalijte do ní trochu rostlinného oleje). Potřeme kuře (spolu s veškerou marinádou), přidáme česnek prošlý lisem (nebo nasekaný na malé kousky):
6. Přidejte květák, zamíchejte a přikryjte. Přiveďte k varu, poté odstraňte poklici a vylijte tekutinu květák s kuřecím masem trochu odpařit.
Kuře bude hotové za 20–25 minut (nezapomeňte občas zamíchat květák s kuřecím masem. nespálit).
Květák s kuřecím řízkem Můžeme podávat s bramborovou kaší nebo rýží.
Líbil se vám článek? Řekněte to svým přátelům.
Květák s kuřecím masem
Vynikající, zdravá dietní jídla mohou být vyrobena z květáku a kuřecího masa. Toto je velmi dobrá kombinace produkty. Přidáním další zeleniny ke kuřeti se zelím získáte chutné smažené, dušené, pečené pokrmy.
Miluji jednoduché, levné a nízkokalorické recepty, jako je tento!
Pokud je pro vás hovězí se zelím kalorický pokrm, pak doporučuji maso nahradit dietnějším kuřecím. Bílé maso kuřecí prsa bez tuku a kůže je to, co potřebujete pro zdravou dietní stravu.
Květák s kuřecím masem
Z čeho připravujeme - potřebná sada produktů:
- kuřecí řízek - 400 g;
Květák s kuřecím masem
- Můj kuřecí řízek, odřízněte filmy, viditelný tuk, nakrájíme na malé kousky. Aby se maso dobře marinovalo, musí být složeno do hluboké mísy.
Květák s kuřecím masem
Hotový květák posypeme kuřecím masem s bylinkami, podáváme s přílohou z pohanky nebo rýže.
Další recept na kuřecí květák
Toto jídlo je stejně chutné s kuřecími kousky (prsa, řízek) a mletým kuřecím masem.
Z čeho vaříme - sada produktů na vaření:
- květák (čerstvý nebo zmrazený) - 400 g;
- mleté kuře, filé nebo kuřecí prsa - 350 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana 0 100 g;
- cibule - 1 ks;
- koření na kuře, směs paprik, sůl - podle vašeho vkusu;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Jak vařit květák s kuřecím masem:
- Růžičky zelí povaříme 3 minuty v osolené vodě.
Květák lze péct v troubě s celým kuřecím tělem
Jedná se o skvělý dietní druhý chod k obědu nebo lehkou, nízkokalorickou večeři pro celou rodinu. Kromě toho lze květák snadno nahradit jakýmkoli jiným druhem zelí, obyčejným bílým, růžičkovou kapustou, Pekingem.
Také pokud není čerstvá zelenina. vhodný je mražený květák (je lepší nepoužívat nakládaný, kuře se může ukázat jako drsné a chuťově specifické).
A ještě jeden dobrý recept:
Z čeho připravujeme:
- kuřecí prsa -0,5 kg;
- květák - 1 kg;
- mrkev - 2 ks;
- kopr - několik větví;
- čerstvá rajčata - 4-5 ks. (nebo rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce);
- koření pro kuře;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
- sůl.
Jak vařit dušený květák:
- Zelí omyjeme, květenství nakrájíme na kousky a vložíme do hluboké silnostěnné pánve.
Dušený květák s kuřecím masem
Po 25 minutách je na vašem stole voňavé dušené zelí s kuřecím masem posypané bylinkami. Dobrou chuť!
Připravit zeleninový salát je snadné a rychlé, doporučuji zelí s paprikou. Maximum vitamínů s minimem kalorií!
Navigace příspěvku
Květák s kuřecím masem. 2 komentáře
Líbila se mi všechna jídla z květáku.
Vložte svůj recept do mé kuchařky)))) Vařila jsem podle úplně prvního receptu. Všechno se ukázalo jako chutné. Díky****
Recept na lahodný květákový salát na sváteční stůl?
V podstatě se květák uvaří a usmaží ve strouhance. O salátech z toho něco málo vím, ale líbí se mi ten níže popsaný.
květákový salát na čínský způsob docela jednoduché na přípravu a vhodné na každou dovolenou, tím spíš, že dokud neskončí rok kozy, musí se jíst zelí a v květáku je také mnoho užitečných věcí)
vepřové(250 gramů, smažit na kousky)
květák(200 gr. Nejprve uvařte a rozeberte na malá květenství)
rajčata(2 velké, nakrájené na kostky)
rostlinný olej(na smažení)
zeleň(na ozdobu, parta)
sójová omáčka(2 polévkové lžíce), Zrzavý(2 cm.čisté odření), česnek(1 plátek), můžete osolit (i když omáčka je již slaná).
Smícháme smažené vepřové maso, vařené zelí a rajčata, přidáme zálivkovou omáčku, posypeme čerstvými bylinkami.
moderátor vybral tuto odpověď jako nejlepší
400 gramů květáku
100-120 gramů nasekaných vlašských ořechů
0,5 hrnku vypeckovaných rozinek
nasekaná petržel
5 lžic olivového oleje
4 lžíce citronové šťávy
mletá červená paprika
Zelí rozebereme na květenství a rozdrtíme v mixéru na drobky. Omyté rozinky nalijte několik minut vroucí vodou, přefiltrujte a osušte.
Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou. Smícháme zelí, ořechy, rozinky, bylinky, sůl, pepř a promícháme.
Salát přelijte omáčkou z oleje a šťávy a znovu promíchejte.
Salát s květákem a mrkví:
- květák - 300 gr
- paprika (bílá, zelená) - 2 ks
- petržel
- mrkev - 1-2 kusy
- česnek - 2 stroužky
- majonéza
Květák lze použít čerstvý nebo mražený. Zelí povaříme pár minut v osolené vodě. Rozložte na květenství.
Papriku nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte čerstvou mrkev.
Česnek nasekejte nebo protlačte lisem. Petrželku také nasekáme nadrobno.
Veškerou zeleninu promícháme, dochutíme majonézou smíchanou s česnekem, podle chuti osolíme a opepříme.
Naše propagace
Olga Maychuk
Šéfredaktor goodhouse.com.ua
Vždy jsem chodil do práce jako o prázdninách. Zde jsou moji kolegové, stejně smýšlející lidé, tým chytrých profesionálů a skvělí lidé. Tuhle tuhou zimu jsme spolu přežili.
Solidarita hlavně, hádali jsme se kvůli maličkostem, občas spolu nesouhlasili, vášnivě mluvili o politice a politicích. A pak přišlo jaro ... A už mezi námi nejsou žádné rozpory, zapomněli jsme na nějaké neshody. Všichni jako jeden opakujeme: „Nedovolíme válku!
Nepotřebujeme být chráněni!" Náš tým je celá Ukrajina: obyvatelé Lvova, Charkova, Simferopolu, Chersonu, Kyjeva. Jsem etnický Rus, který měl podle něčí absurdní představy „na vlastní kůži zažít všechna kouzla banderovců a nacionalismu“. Ale tohle všechno nebylo a není!
Je tu moudrost lidí, porozumění a hluboká úcta ke všem národům! Miluji Ukrajinu celým svým srdcem a ona miluje mě.
My, tým goodhouse.com.ua, jsme si jisti: pouze naše jednota, laskavost a láska nás dovedou k míru a štěstí!
Viktorie Gordienko
Šéfredaktor časopisu Domashniy Ochag
Události posledních měsíců, které otřásly zemí, změnily náš pohled na svět. Ukázalo se, že svět je tak křehký, že stačí jedno špatné slovo nebo skutek, který se rozpadá na malé úlomky a zraňuje srdce a duše v doslovném slova smyslu.
Všichni bojují za pravdu. Jediný rozpor, který rozděluje lidi na nepřátelské tábory, je ten, že každý má svou vlastní pravdu: někdo se řídí rozkazem a někdo jedná podle diktátu srdce. Chceme mít co nejvíce sjednocujících cílů, okamžiků radosti a důvodů být hrdí na své blízké, přátele, sousedy, kolegy a krajany, které neznáme.
O čem ženy dnes mluví – matky, manželky, sestry a dcery? Modlí se k Bohu, aby byl tento svět bezpečný a zdravý! Aby děti, manželé a bratři nestáli na opačných stranách barikády, ale potěšili úspěchy v práci i ve škole.
A vtipkovali, hýčkali, milovali. Mír vám a vašim rodinám!
Pamatujte, že Ukrajina je jedna země!
Salát z květáku a rajčat
Kuřecí maso je součástí velkého množství salátů. Kuřecí řízek, který se nejčastěji používá při výrobě salátů, je totiž dietní maso.
Navíc v poslední době - to je nejdostupnější maso. Chci vás pozvat na přípravu salátu s kuřecím masem a květákem, jehož součástí je i odrůda květáku – brokolice.
Dnes lze takové zelí nalézt v každém obchodě ve zmrazené formě, což zjednodušuje proces přípravy salátu.
Smíchejte koření na kuře. Já používám kurkumu a směs paprik, přidám trochu rostlinného oleje a vše promíchám.
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a smícháme je s uvařenou marinádou.
Kuřecí kousky smažte v rostlinném oleji do zlatohněda. Uvařené kousky kuřete přendejte do jiné misky, aby vychladly.
Dejte na oheň hrnec s vodou. Když se vaří, osolte a přidejte květák a brokolici.
Vařte 7 minut, poté sceďte v cedníku.
Půlku jablka nakrájíme na malé kousky.
Papriku rozkrojte napůl a odstraňte semínka a tlusté přepážky. Nakrájejte polovinu papriky na malé kousky.
Olivy nakrájejte na půlky.
Musíme udělat dresink na salát. Můžete samozřejmě použít majonézu.
Nalijte rostlinný olej, přidejte citronovou šťávu, 1 vejce, sůl, pepř, můžete přidat trochu hořčice.
Vše rozšlehejte mixérem. Salátová omáčka je připravena.
Čím více oleje do něj přidáte, tím bude hustší. Smíchejte kuřecí maso, květák, brokolici, papriku, jablko a olivy, přidejte omáčku a vše jemně promíchejte.
Salát položte na listy salátu.
22. května kulinarN1 dne 22. května 2011 ingredience na berlínský salát: Vařené brambory - 4 ks; Klobásy - 4-5 ks.
Recept na gratinované kuřecí maso a květák
Ingredience:
500 g kuřecího řízku,
6-7 brambor,
400 g květáku,
200 g taveného smetanového sýra,
1 vejce
1/2 hrnku mléka, másla,
nasekaný kopr nebo petržel,
sůl, černý a bílý mletý pepř - podle chuti.
Vaření:
Kuřecí řízek omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé plátky a opečeme na másle 2–3 minuty z každé strany.
Brambory oloupeme, uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloviny, vývar slijeme, brambory mírně zchladíme a nakrájíme na plátky. Květák rozebereme na drobná květenství, ponoříme do vroucí osolené vody a vaříme 2-3 minuty, scedíme v cedníku, propláchneme studenou vodou. Bramborové měsíčky položíme na dno máslem vymazané zapékací mísy.
Navrch poklademe plátky kuřecího řízku a květák, posypeme nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle.
Vejce rozšleháme s mlékem, podle chuti osolíme a opepříme, výpek zalijeme připravenou směsí a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 20-25 minut, dokud nebude zelenina hotová a zlatavá sýrová krusta. Při podávání posypeme nasekaným koprem nebo petrželkou.
Vařené: 211krát
Jak uvařit kulinářský recept "Zapékané kuře a květák" s fotografií z kategorie Drůbeží pokrmy doma rychle a chutně
Nejlepší recepty
© 2011-2016. Nemůžete chránit všechna práva. PervoeVtoroe.ru - kulinářské místo a chutné recepty s fotkami
Květák s kuřecím masem
Jakmile se k nám květák dostal ze středomořských zemí, dostaly hospodyňky příležitost zpestřit si domácí jídelníček lahodnými a zdravými pokrmy. Nyní zvážíme několik možností vaření květáku s kuřecím masem.
Květák s kuřecím masem
- květák - 400 g;
- kuřecí řízek nebo mleté maso - 300 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, koření - podle chuti.
Květák rozdělíme na růžičky a 5 minut povaříme. Na rostlinném oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme kousky kuřecího řízku a opékáme 10 minut. Vložíme ve vrstvách do žáruvzdorné misky - zelí (namažeme zakysanou smetanou a posypeme kořením), pak kuře s cibulí navrch namažeme zakysanou smetanou, přidáme zelení.
Zelí s kuřecím masem vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 35 minut.
Dušený květák s kuřecím masem
- cibule - 1 ks;
- kuřecí řízek - 300 g;
- červená cibule - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- květák - 400 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vývar - 200 ml;
- sýr - 200 g;
- olivový olej;
- sůl, koření - podle chuti.
Kuřecí řízek omyjeme a otřeme papírovou utěrkou nakrájenou na kostičky. Maso opékejte na olivovém oleji 10 minut. Vložte do samostatné misky.
Květák omyjte, nakrájejte na růžičky a na mírném ohni smažte do zlatova. Cibuli a cuketu nakrájíme na malé kostičky.
Přidejte zelí k zelenině, sůl, pepř. Vše dobře promícháme a trochu orestujeme. Kuřecí kousky rozložte k zelenině, zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte 25 minut.
Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, posypte strouhaným sýrem a stáhněte z ohně. Pokrm necháme uvařit a podáváme chutně dušené zelí s kuřecím masem na stůl.
Kuřecí řízek s květákem
- kuřecí prsa - 2 ks;
- květák - 400 g;
- smetana (obsah tuku 30%) - 50 ml;
- olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová kůra - 1 lžička;
- mandle - 50 g;
- zelené olivy - 5 ks;
- petržel - 1 svazek;
- sůl;
- pepř.
Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, osolíme a opepříme. Dochutíme lžící oleje a citronovou kůrou. Marinujte 15 minut.
Zelí rozdělíme na květenství a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Samostatně smažte kuřecí maso, dokud nezbělá, spojte ho se zelím. Mandle na pár minut přelévejte vroucí vodou, aby bylo snazší odstranit slupku.
Ořechy rozdrťte na drobky pomocí mixéru. Do mísy přidejte petrželku, vypeckované olivy, lžíci oleje a mixérem rozmixujte dohladka. Vzniklou směsí potřeme kuře se zelím, promícháme a dusíme 7 minut pod pokličkou.
Přidejte smetanu, přiveďte k varu a odstavte z ohně. Pokrm lze podávat bez přílohy.
Kuřecí a květákový kastrol
- květák - 800 g;
- kuřecí řízek - 500 g;
- zakysaná smetana není mastná - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pečené mléko - 400 ml;
- máslo - podle chuti;
- slunečnicový olej - podle chuti;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 stroužek;
- černý pepř - podle chuti;
- tvrdý sýr - 150 g;
- kopr;
- sůl.
Květák rozdělíme na květenství, pošleme ho do hrnce s osolenou vroucí vodou po dobu 3-5 minut. 
Jakmile je zelí hotové, vyhoďte ho do cedníku. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a pošleme na pánev se směsí malé množství máslo a rostlinné oleje.
Promícháme cibuli. Kuřecí filé nakrájíme na kostky a pošleme do pánve, promícháme, přidáme zakysanou smetanu a dusíme na mírném ohni 25 minut. Přidáme uvařený květák, vše promícháme, osolíme a necháme tři minuty na ohni.
Smícháme upečené mléko, vejce, sůl, pepř, česnek, prošlé lisem. Směs zelí a kuřecího masa přesuneme do zapékací mísy, zalijeme omáčkou.
Posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem. Dáme do předehřáté trouby na 25 minut.
Kastrol vyjmeme z trouby, necháme 10 minut odstát a nakrájíme na porce.
Květák s kuřecím masem a rýží
Květák s kuřecím masem a rýží je chutné, zdravé a uspokojující jídlo. Ve skutečnosti se jedná o líné zelí, ve kterých je bílé zelí nahrazeno květákem a mleté maso je nahrazeno vařeným kuřecím řízkem.
A co je důležitější, květák s kuřecím řízkem se připravuje tak jednoduše a rychle, jak je to jen možné.
Sloučenina:
- Květák (čerstvý nebo mražený) - 400 g
- Kuřecí řízek - 300-400 g
- Rýže (kulatá) - 1 šálek
- Cibule - 1-2 kusy
- Kopr (sušený nebo čerstvý) - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Sůl - podle chuti
Vaření:
Kuřecí řízek omyjeme. Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a vhoďte kuře do vroucí vody.
Kuře vařte 20 minut. Kuře ochlaďte bez vyjmutí z vývaru, takže bude šťavnatější.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje bez zápachu a smažte cibuli do lahodné zlatavé barvy.
Bude to trvat přibližně 10–15 minut.
Zatímco se cibule restuje, připravte si květák. Omyjte ji a rozeberte na květenství.
Pokud používáte mražené zelí, nemusíte je nejprve rozmrazovat. Přidejte květák k cibuli a restujte 5 minut.
Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a položte ji v rovnoměrné vrstvě na květák.
Poté nalijte do pánve vodu tak, aby mírně zakrývala rýži. Potřeboval jsem jednu sklenici vody.
Zakryjte pánev poklicí a vařte, dokud není rýže zcela uvařená, asi 20–25 minut. Během vaření není potřeba rýži míchat.
Kuře vyjmeme z vývaru, vývar si necháme pro jiné jídlo a kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. 3 minuty před koncem vaření našich líných zelí přidejte na pánev kuře.
Květák s kuřecím masem ihned osolte, opepřete a přidejte kopr.
Kuře s květákem je hotové. Podávejte toto chutné, aromatické a zdravé jídlo horké.
Při podávání lze takové zelné rolky doplnit zakysanou smetanou.
Na vtipné video se můžete podívat níže:
Kuře dušené ve smetanové omáčce s květákem
Kuřecí maso a květák jsou dokonale zkombinovaným, harmonickým duetem zdravých a nízkokalorických potravin. Kuřecí prso - nejcennějším zdrojemživočišné bílkoviny potřebné pro zdravý růst svalů.
A květák je skutečnou zásobárnou vlákniny, vitamínu PP, hořčíku, draslíku a kyseliny askorbové.
Jeho neustálé používání v potravinách výrazně normalizuje procesy trávení, kultivuje zdravou mikroflóru ve střevech, chrání před vředy, gastritidou a různými nádory.
Energetická hodnota zeleniny je pouhých 30 kcal na 100 g, a proto se květák skvěle hodí do jídelníčku hubnoucích i zarytých. správná výživa. Dušené kuře se zelím ve smetanové omáčce je neuvěřitelně jemné, voňavé a výživné jídlo, které si získá srdce vaší domácnosti.
Pokud se rozhodnete zavést v rodině zásadu správné výživy, stanou se taková teplá jídla optimální řešení s jemným nasměrováním příbuzných "správným směrem". Buďte si jisti – po ochutnání vašeho vaření se blízcí dobrovolně vzdají rychlého občerstvení a polotovarů v jeho prospěch!
Jak vařit dušené kuřecí maso a květák?
Nejprve je důležité zakoupit vysoce kvalitní suroviny pro budoucí pokrm. Smetanová omáčka se vyrábí z husté smetany, ale pokud držíte redukční dietu, můžete použít 10-15% produkt.
V případě potřeby lze smetanu nahradit kefírem nebo zakysanou smetanou. V prvním případě se pokrm stane ještě dietnějším a ve druhém získá pikantní chuťové tóny.
Pokud přidáte zakysanou smetanu, můžete dušení zpestřit houbami.
Květák je vhodné koupit čerstvý, ale vhodný je i mražený. Vezměte prosím na vědomí - pokud je zelenina čerstvá, vyžaduje předvaření po dobu 10-15 minut.
Mražené zelí stačí jednoduše přelít vroucí vodou, aby bylo zcela vhodné k dušení. Dobrý květák má bujná a hustá poupata jednotné pistáciově bílé barvy.
Na jejich povrchu nejsou žádné černé skvrny a hlen.
Listy zelí mají světle zelenou barvu, jsou dosti tenké. Ještě užitečnější je nahradit tradiční květák Amforou nebo brokolicí.
Ale v tomto případě bude pokrm více nasycený a viskózní, ztratí svou klasickou měkkost, vzdušnost a něhu.
Pokud jde o maso, je nejpřijatelnější použít kuřecí prsní řízek. Paličky a stehna nechte na jiné pokrmy.
Pokud však milujete tyto konkrétní části ptačího těla, použijte je, ale předem je pečlivě zpracujte. Nezapomeňte odstranit kůži, protože může zdvojnásobit konečný obsah kalorií v pokrmu.
Maso oddělte od kostí, vykuchejte na porcované kousky, nezapomeňte zlikvidovat žilky a přebytečný tuk. A přesto doporučujeme použít kuřecí řízek - je poddajnější na dušení v omáčce se zeleninou, má minimální obsah kalorií a je zdraví nejprospěšnější.
Pro přípravu tohoto jednoduchého a cenově dostupného pokrmu není vůbec nutné se omezovat na standardní recept. Máte právo zpestřit si náš recept o své oblíbené suroviny.
Jednoduchý recept na kuře dušené s květákem ve smetanové omáčce
- Kuřecí prsa - 3 kusy;
- Květák - 1 hlava;
- Krém 15-20% - 250 ml;
- Koření a koření - podle chuti;
- Muškátový oříšek - podle chuti;
- Pšeničná mouka - podle chuti.
Pikantní zeleninový guláš s kuřecím masem v zakysané smetaně
- Kuřecí prsa - 3 kusy;
- Květák - 400 g (mražený) nebo 1 malá hlava čerstvého;
- Cibule - 1/2 hlavy;
- Červená cibule - 1/2 hlavy;
- Cuketa - 1 malá;
- Zakysaná smetana 15% tuku - 4 polévkové lžíce;
- Kuřecí vývar - 200 ml;
- Provence bylinky - podle chuti;
- Koření a koření - podle chuti.
Pokud jste tento jemný voňavý pokrm ještě nevyzkoušeli, určitě ho zařaďte do denního jídelníčku své rodiny! Jsme si jisti, že se vám kombinace surovin a šťavnatost hotového guláše bude líbit.
Dobrou chuť!
- Salát s květákem a kuřecími prsíčky Popis receptu Salát s květákem a kuřecími prsíčky: Letní květákový salát s vařeným kuřecím prsíčkem, vařenou mrkví, zeleným hráškem a vejci. Rychlé, chutné a zdravé. Jednou ze složek tohoto salátu je mrkev. Tohle je […]
- Hovězí salát se zeleninou Velmi chutnou a "nerozbitou" verzi hovězího a zeleninového salátu, dnes představuji. Jeho zvláštností je, že se maso nejprve uvaří a poté smaží na oleji - to se ukazuje nezvykle, alespoň já jsem tak nikdy nevařil. Ale […]