Lehce solené okurky v sáčku - instantní recepty. Rychlé nakládání okurek v pytlích

21.10.2019

Ahoj moji milí čtenáři! Léto je v plném proudu a před námi sezóna sklizně zeleniny vypěstované v tuzemsku resp osobní zápletka. Odborníci slibují, že letošní rok bude velmi plodný. Proto budou mít hostesky více starostí a trápení. Čerstvé okurky jsme už snědli a dnes si připravíme lehce slané okurky v sáčku. V této recenzi jsem jich nasbíral několik jednoduché recepty křupavá a chutná svačina.

Tento způsob vaření je jedinečný v tom, že se vaří poměrně rychle. Stačí pár hodin a svačina je hotová. Například zeleninu lze nakládat těsně před tím, než půjdete na piknik. Ano, a poskytnutí této možnosti je přijatelné: žádné další potíže a starosti.

Je velmi důležité vybrat správné okurky pro nakládání. Existují odrůdy, které jsou určeny pouze ke konzumaci čerstvé nebo v salátech. Jiné lze použít k moření. A tady jde hlavně o to neudělat chybu. Podívejte se pozorně na plody. Jsou bílé a černé.

White-shipped jsou vhodné pouze pro čerstvou spotřebu. Neměly by se solit ani marinovat. Mají velmi silnou slupku a jemné, měkké maso. Taková zelenina se po solení nebo konzervaci namočí a změní se na kaši. A úplně jiná věc jsou okurky, jejichž ostré vršky jsou malované tmavá barva. Tyto odrůdy mají hustou dužinu a tenkou slupku. Po nasolení budou takové plody velmi chutné a křupavé.

No a kromě okurek budete potřebovat bylinky a koření. Může to být kopr, rybíz, dub nebo třešňové listy. Obecně existuje mnoho možností, takže neváhejte experimentovat a podělte se o výsledky svých experimentů v komentářích. A tady jsou slíbené recepty krok za krokem.

Rychlý recept na lehce slané okurky v sáčku za 5 minut

To není vtip, ale skutečný zachránce života. Jednodušší varianta a neumíš si to představit. Okurky nakrájené na kousky se osolí a nasáknou kořením za pouhých pět minut. A ano, jsou křupavé a chutné.

Mimochodem, předkrm připravený podle tohoto receptu lze skladovat v lednici až dva dny (to je maximum). Pravda, něco mi říká, že to uletí mnohem rychleji.

Ingredience:

Okurky - 500 g
Česnek - 3 stroužky
Jemná sůl - 0,5 lžičky
Kopr - trochu
Mletý černý pepř - podle chuti

Jak nakládat:

Zeleninu omyjte a lehce osušte. Poté odstraníme „zadky“ a každý z nich nakrájíme na 4-6 částí, jak je znázorněno na fotografii níže.

Okurky můžete také nakrájet na kolečka. Dělejte to, co vám vyhovuje.

Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky. Nebo můžete stroužky prolisovat lisem na česnek.

Nalijte všechny tyto věci do mísy. Hmotu osolíme a ochutíme feferonkou. Vše jemně promíchejte lžící, aby se koření rovnoměrně rozložilo po okurkách.

Vše dáme do čistého igelitového sáčku. Balení by mělo být poměrně silné a těsné, aby nedošlo k roztržení.

Sáček zatočíme tak, aby se uvolnil všechen vzduch. Pak to svážeme. Teď to musíme trochu rozhýbat. Poté dáme na 5 minut do lednice. Vyndáme svačinu, dáme na talíř a odebereme vzorek. Ano! Je to tak jednoduché.

Nakládání křupavých okurek s česnekem a koprem

V této a dalších možnostech je zajištěno přidání čerstvých bylinek. Poté, co jej opláchnete a osušíte, otřete papírovou nebo lněnou kuchyňskou utěrkou, pokračujte k sekání kopru.

Dá se natrhat rukama nebo nakrájet na větší kousky. Někteří raději dávají větve celé.

Můžete to zkusit také. Hlavní věc není příliš sekat a tato forma kopru není vhodná pro suché solení.

Ano, a o okurkách. Nejlepší možnost berou se v úvahu plody, které jsou sklizeny v časných ranních hodinách. To je zelenina, na kterou se pražící letní slunce nestihlo dotknout. Abyste měli jistotu, že jsou křupavé, vyzkoušejte před nakládáním čerstvou okurku. Pokud je dostatečně silný, ukáže se bezchybný.

Co potřebuješ:

Okurky - 0,5 kg
Chilli paprička - půlka
Česnek - pár stroužků
Sůl - 1 polévková lžíce
Koprová zelení - malá parta
Cukr - 0,5 lžíce
Listy (křen, rybíz, třešeň) - každý 2 kusy

Pokud budete kupovanou zeleninu solit, naplňte zeleninu nejprve ledovou vodou a nechte hodinu odležet. To musí být provedeno, aby greeny doplnily vlhkost ztracenou během skladování. Díky tomu budou šťavnatější, pružnější a samozřejmě křupavé. U domácího čerstvě sklizeného ovoce lze tento krok přeskočit.

Zkuste si vybrat okurky stejné velikosti. Je tedy velká pravděpodobnost, že vyjdou chuťově i stupněm nasolení stejné

Vodu slijte a okurky dobře omyjte. Odřízněte jim ocasy. A pak píchnout vidličkou. Jen ne moc často, dostkrát na jednom ovoci.

Omytý kopr nakrájíme. Oloupané stroužky česneku také nakrájejte na tenké plátky. Chilli se nakrájí na úzké kroužky.

Při broušení buďte opatrní pálivé papriky. Dávejte pozor, abyste se omylem nedotkli rukou obličeje, jinak je zaručeno popálení. Tuto operaci je lepší provádět v latexových rukavicích.

Zeleninu a bylinky vložíme do sáčku se zapínáním na zip. Zde přidejte sůl a cukr. Pokud máte rádi mírně kyselé, přidejte ještě trochu citronové šťávy.

Odstraňte co nejvíce vzduchu z obalu a pevně uzavřete. Po intenzivním protřepání sáčku s obsahem několikrát: pomůže to, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Naše solení necháme v kuchyni na stole asi hodinu. A poté uchovávejte v lednici asi hodinu.

Nezapomeňte pravidelně protřepávat obal s obsahem.

Po uplynutí času dáme horké okurky s luskem červené papriky na talíř a podáváme. A chroupeme mňamku na obě tváře.

Vaření solené okurky za 2 hodiny v chladničce

Tato varianta nakládání s hořčicí a česnekem se ukazuje jako neobvykle chutná. Má pikantní tóny. Jedno aroma této svačiny vyvolává u ostatních zběsilou chuť k jídlu.

Když už jsme u česneku. Můžete dát celé oloupané plátky nebo je nakrájet. Pokud máte rádi druhou možnost, pak můžete projít lisem na česnek nebo nakrájet na tenké plátky. K přípravě svačiny budete potřebovat následující produkty:

Okurky - 500 g
Cukr - 0,5 lžičky
Stroužky česneku - 2 kusy
Drcený černý pepř - trochu
Sůl - 0,5 lžíce
Hořčičný prášek - 2 lžičky
Zelená petržel a kopr - každá s několika větvemi

Jak solit:

Zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou. Pokud vám to čas dovolí, můžete je dát do cedníku, aby odtekla přebytečná tekutina. Poté odstraníme „nezadek“ a nakrájíme každé ovoce na 4 části, jak je znázorněno na fotografii. Okurky se tak budou rychleji nakládat.

Obrobek přesuneme do misky. Zde všechny komponenty spojíme, promícháme a teprve poté odešleme do balíku.

Na čtvrtky okurky přidejte cukr a sůl. Nechybí ani nasekané stroužky česneku, nasekané bylinky a hořčičný prášek. Pro pikantnost můžete dát pár koleček chilli.

Všechny ingredience důkladně promíchejte a nalijte do pevného plastového sáčku. Nyní musíte energicky zatřást.

Pokud se bojíte, že se taška roztrhne, vezměte si druhou a nasaďte si ji přes tu první.

Obrobek posíláme na několik hodin do chladu. Během této doby zkuste sáček alespoň dvakrát protřepat. To urychlí proces moření.

Jak osolit lehce osolené okurky v sáčku, aby byly křupavé

Mimochodem, zelenina připravená podle tohoto receptu je nejen chutná, ale také krásná. Neztmavnou, takže vypadají velmi podobně jako čerstvé.

A také si vezměte těsnější plastový sáček. Jinak při intenzivním třepání budete muset okurky chytat po celé kuchyni. Pohled není pro slabé srdce.

Pro informaci: víte, že solené okurky jsou vynikajícím „lékem“ na špatnou chuť k jídlu? A tato svačina je bohatá na zinek, takže musí být přítomen ve stravě těch, kteří trpí cukrovkou a kardiovaskulárními chorobami.

Recept na okurky:

Okurky - asi kilo
Sůl - 1 polévková lžíce
Zelený kopr (lze nahradit petrželkou) - svazek
Cukr - 1 lžička
Česnek - 3 stroužky

Jak a co dělat, aby byly křupavé:

Zelení důkladně omyjeme a odřízneme jejich „zadky“ (toto proveďte na obou stranách). Můj kopr, petržel a odstraňte ručníkem přebytečné vody a poté zeleninu nasekejte nožem.

Okurky s koprem vložíme do pevného igelitového sáčku. Také sůl a cukr. Přidáme nadrobno nakrájený česnek.

K solení nikdy nepoužívejte jodizovanou sůl. A k tomu není vhodné ani moře. Vezměte hrubou kamennou sůl.

Sáček pevně zavažte a několikrát silně protřepejte. A pak dejte svazek do lednice.

Výhodnější je solit večer. Druhý den ráno budete mít hotové ty nejchutnější a nejjemnější solené okurky. Vezměte vzorek a užijte si to!

Videorecept na rychlé nakládání okurek v sáčku

Máte rádi pikantní tóny? Pak jsou lehce slané okurky v sáčku s kořením to, co si určitě oblíbíte. Je velmi snadná na přípravu. Ano, a s přísadami nebudete mít problémy. Však se o tom můžete přesvědčit sami. A pomůže vám tento videorecept.

Jak jsou chutné. Věřte mi, že jakmile balíček otevřete, ucítíte to. Tak tuhle chuťovku určitě vyzkoušejte.

Další triky

Dovedně vybrané koření a koření pomůže rozjasnit chuť předkrmu. Lavrushka, hřebíček, nové koření a hořký pepř jsou v tomto případě velmi dobré. Ze zelené poslouží bazalka, estragon atd.

Jen nezapomeňte na zlaté pravidlo: množství koření a bylinek by nemělo přesáhnout 5 % hmotnosti okurek. V opačném případě budete mít nadbytek vůní. Díky tomu neucítíte chuť samotných okurek.

Všechny výše uvedené recepty jsou suché solení bez solanky. Někteří věří, že pokud nebude marináda, nevzejde z ní nic dobrého. Věřte mi, je to neoprávněná pochybnost. Okurky v uzavřeném celofánovém obalu odpařují vlhkost. Pokaždé, když sáčkem zatřesete, koření okurky rovnoměrně obalí. V tandemu s okurkovou šťávou dosáhnou koření svého cíle rychleji.

Mimochodem, pokud je to možné, trochu experimentujte. Například okurky lze osolit rajčaty. Vyjde to ještě chutněji. A co je nejdůležitější, existuje taková rozmanitost: někdo má rád okurky a někdo má rád rajčata. Obecně platí, že možnosti pro každý vkus.

Nakládané okurky v sáčku jsou nejen úžasné chutná svačina. A lze je podávat i s různými přílohami: vařené brambory (zejména mladé), rýže, těstoviny atd. Jsou v dokonalé harmonii s masem - barbecue, kotlety, masové kuličky, smažené kuře nebo ryby. Chodí i do některých polévek: nakládaná, hodgepodge nebo okroshka.

Jsem si jistý, že dnešní článek s recepty Fast Food solené okurky se vám budou hodit. A vaše okurky dopadnou dobře. A abyste tyto recepty a cenné tipy neztratili, doporučuji vám kliknout na tlačítka sociálních sítí. Odcházím: zase se uvidíme!

V červnu, kdy léto začíná štědře nabízet opravdové čerstvé vitamíny ze zahrádky, začíná sezóna sběru okurek, silných, voňavých, naplněných sluncem. Je čas vařit slané okurky s česnekem, s koprem, kořeněné bylinky. Jedná se o vynikající letní předkrm na každý stůl, podává se k masu, rybám, na oblohu a jednoduše jako samostatné jídlo.

Každá zkušená hospodyňka má své jedinečným způsobem, jak vařit křupavé solené okurky. Super oblíbený recept i mezi začínajícími kuchaři - nakládané okurky v sáčku suché solení . Tento předkrm byste měli rozhodně vyzkoušet, protože je:

jednoduché a pohodlné (nevyžadují se žádné nádoby ani solanka);
rychle (připravenost za 1-6 hodin, závisí na receptu);
úžasně chutné a voňavé.

Jak to udělat rychlé nakládané okurky v potravinovém sáčku pro každou chuť - klasické i gurmánské, zjistíte z následujících receptů a fotka jim.

Nakládané okurky v sáčku

Co bude požadováno:

1 kg čerstvých okurek;
1 st. lžíce soli;
1 lžička cukru;
2-3 stroužky česneku;
30-50 g zeleného kopru.

Jak vařit

Je vhodné vzít malé okurky stejné velikosti, takže rychleji dosáhnou připravenosti. Je třeba je umýt, odříznout okraje. Poté je potřeba dát zeleninu do sáčku a přidat omytý kopr, nejlépe nasekaný nadrobno, aby bylo více chuti. Dále je třeba dát nasekaný česnek, sůl, cukr, zavázat sáček a energicky protřepat, aby se vše rovnoměrně promíchalo.

Skutek je hotový, zbývá vyjmout obal na 6 hodin do lednice, aby si okurky zachovaly své křupavé vlastnosti. Zelenina pod vlivem soli uvolní vlhkost a bude solena ve vlastní šťávě. Pokud se takové jídlo připravuje večer, bude ráno připraveno.

Hotové občerstvení by mělo být uloženo v chladničce (pokud to nebylo možné zvládnout najednou), ale jeho trvanlivost je omezená - maximálně 2 dny. Z tohoto důvodu byste takové jídlo do budoucna neměli vařit. Je lepší trochu experimentovat a pokaždé přidat nové koření a bylinky.

Můžete ho okořenit přidáním koriandru, nového koření nebo čerstvé feferonky a také křenu. Gurmáni ocení zelení koriandru, bazalky, celeru, vůni rybízu nebo třešňových listů. Doplněním receptury na vaření různými přísadami můžete neustále získávat novou chuť.

Existuje další recept na lehce slané okurky, křupavé a voňavé- způsob, jak je vařit bez nálevu, ale s octem. Zvláštností této metody je rychlý recept a vynikající chuť. Okurky budou hotové za 2 hodiny.

Solené okurky "Expresso" za dvě hodiny

Seznam produktů a koření:

1 kg čerstvých malých okurek;
1 st. lžíce stolního octa (9%);
1 st. lžíce hrubé soli;
0,5 lžičky cukru;
2-4 stroužky česneku;
Snítky kopru;
list křenu, rybíz - podle chuti.

Způsob vaření

Omyté malé okurky je třeba podélně rozřezat na 2-4 části a složit do sáčku. Strouhaný česnek a jemně nasekané zelené by měly být smíchány se zbytkem ingrediencí a přidány k okurkám. Poté je třeba sáček utěsnit, důkladně protřepat, dokud se koření zcela nepromísí, a umístit do chladničky. Lehce osolené okurky budou hotové za dvě hodiny.

Rada! Pokud chcete proces urychlit a odebrat vzorek po půl hodině, musíte okurky nakrájet najemno a nechat sáček teplý.

Možnosti rychlé nakládané okurky suchá metoda je velmi podobná. Hlavní rozdíl je v tom, jak nakrájet zeleninu a jaké koření vzít. Nuance následujícího receptu je použití hořčice.

Podívejte se na video! Solené okurky za 2 hodiny

Lehce solené okurky s gurmánskou hořčicí

Ingredience:

1 kg čerstvých okurek;
0,5-1 st. lžíce hrubé soli;
2-4 stroužky čerstvého česneku;
snítky kopru, petržel;
směs paprik, koriandr - podle chuti;
1-2 lžičky hořčičného prášku.

Způsob solení

Okurky se umyjí a nakrájí na 2 cm kruhy, malé - na čtyři části. Česnek a bylinky se rozdrtí, koření se smíchá v potravinovém sáčku a přidá se okurka. Zavázaný sáček se silně protřepe, aby se zelenina promíchala s kořením. Za hodinu osolí se a získají výbornou pikantní chuť.

Aby byl okurkový předkrm úspěšný, je třeba vybrat zelenou zeleninu mladou a s tenkou slupkou. Pokud byly skladovány déle než jeden den a zvadly, obnovit vodní bilance jsou hodinu namočené studená voda.
Sůl by neměla být jodizovaná, ale obyčejná, pouze nahrubo namletá, aby plody zůstaly křupavé.
V závislosti na vašich preferencích chuti se koření mohou velmi lišit, ale neměli byste je přidávat najednou. Je lepší zvolit 2-3 možnosti, jinak bude mít pokrm nepochopitelnou, přesycenou chuť.
Některé recepty používají rostlinný olej.

Závěr

Využít radostí léta a připravit si sezónní svačinu není vůbec těžké. Kromě toho je příjemné ukázat fantazii a potěšit blízké kulinářskými mistrovskými díly.

Podívejte se na video! Solené okurky, nejrychlejší recept

V kontaktu s

Všechno se mění a i obvyklé technologie vaření se zjednodušují natolik, že se člověk může jen divit! To platí také pro domácí nakládané okurky, takže vás bude zajímat, jak nakládat okurky v sáčku - způsob, jak chutně a snadno nakládat okurky! Není třeba kouzlit nad marinádou, není třeba sterilizovat sklenice a víčka, ale mít jen planoucí touhu uvařit voňavou svačinu!

Nakládání okurek v sáčku se také nazývá suché solení. Tato metoda vám umožní lahodně nakládat okurky za velmi krátký čas a získejte své oblíbené solené okurky za hodinu nebo dvě! Proto si tento způsob solení získal nebývalou oblibu.

Pro rychlé nakládání okurek „na sucho“ stačí znát základní recept. Základní recept je tak jednoduchý, že jej dokáže napodobit i dítě!

Jak nakládat okurky v sáčku

Ingredience

- 1 kg + -
- chuť + -
— několik velkých zubů + -
- 1 polévková lžíce. l. + -
- 1 lžička + -
Estragon - pár snítek + -

Vaření

1. Ovoce malá velikost(nejlépe přibližně stejně) omyjte a odstřihněte konce. Párátkem uděláme do každé okurky několik hlubokých děr. Zeleninu vložíme do těsného sáčku z potravinářského polyetylenu.

2. Deštníky kopru spolu se semínky rozemelte v dlaních, zmačkejte snítky estragonu, oloupejte česnek a nakrájejte na plátky. Na okurky rozložte koření a bylinky, přidejte sůl a cukr.

3. Pevně svážeme sáček se všemi součástmi a začneme je třít rukama přes fólii plastových nádob. Koneckonců, jak solit okurky prostý velvyslanec, pokud je opatrně nesmícháte se solí a zbytkem ingrediencí tohoto solení?

4. Sáček okurek vložíme do jiného sáčku a necháme ho, kdy pokojová teplota po dobu 2-3 hodin. Pravidelně každých 30-40 minut protřepejte polyetylenovou nádobu a promíchejte její obsah. Po 3 hodinách přesuneme naše budoucí solené okurky do lednice, jinak mohou peroxidovat a být příliš slané a měkké.

5. Po 8-10 hodinách budou okurky v sáčku připraveny k podávání! Dobrou chuť!

Jak chutné nakládat okurky za jednu nebo dvě hodiny?

Tak rychle seženete svou oblíbenou svačinku suchou cestou, navíc pomocí základního receptu na nakládání okurek v sáčku!

Rychlý recept se od základního liší pouze rozkrojením hlavního produktu. Pro letmé nakládání okurky nejen propícháme párátkem, ale také nakrájíme každý plod na 2-4 části podél vláken. Usínáme s bylinkami a kořením a necháme na teplém místě kvasit. Po pár hodinách (pokud jste trpěliví) je předkrm hotový, i když po hodině ho můžete ochutnat!

Nakládané okurky v sáčku ve vlastní šťávě

To je skvělý způsob, jak udělat ohromující předkrm! Vše děláme stejně jako v předchozím receptu, jen přidáme pár dalších ovoce nakrájených na hrubém struhadle. Tyto okurky navíc jsou ty, které jste odmítli.

Nakládané okurky mají v tomto případě jemnou chuť a neuvěřitelnou vůni! A kreativní hospodyňky pak z těchto hoblin okurky připravují letní nálev a kromě „hoblin“ je tam všechno koření a dochucovadla do této polévky. Pamatujte ale, že polévka nepotřebuje další sůl!

Jak nakládat okurky v sáčku není těžká věda. Ale v každé vědě existují axiomy a tato má také své vlastní axiomy-pravidla. Sdílíme:

* Tipy pro soubory cookie

Pro nakládání okurek v balení si musíte vybrat mladé okurky s tenkou slupkou světle zelené barvy. Drobné pupínky a pružnost ovoce chuť a křupavost nálev jen zlepší.
Pokud vaše okurky nejsou „přímo ze zahrady“, namočíte je na několik hodin do vody a obnovíte jejich čerstvost.
Nezapomeňte odříznout konce ovoce. Za prvé, všechny dusičnany se tam hromadí; za druhé, zelenina se osolí rychleji.
Pikantní koření, jako je zrnka a prášek černého pepře, červená paprika atd., kyselé okurky pouze změkčí, a proto by se měly přidávat v přísném dávkování. Je lepší posypat pepřem již hotové okurky.
Neucpávejte plastové nádoby příliš těsně! Nechte prostor pro dobré promíchání okurek s kořením a solí a také pro cirkulaci vzduchu.
Ke standardním bylinkám, které jsou obsaženy v základní receptuře, přidejte dubové listy a kůru, rybízové a třešňové listy. Složení látek v listech obsahuje taninové složky, které jsou impregnovány okurkami, stávají se křupavé a husté.
Sůl pro nakládání okurek se používá pouze kamenná! Nedoporučuje se používat jodizovaný, protože jód dává chuť - to je za prvé a za druhé, jód změkčuje maso zeleniny a peroxiduje.
Metodou suchého solení můžete nakládat cuketu, květák květáku, česnek, mrkev, cibuli, houby, sledě a další ryby.

Posloucháním rad zkušených mistrů o nakládání okurek v sáčku a obecných doporučení pro přípravu nakládané okurky nikdy nezklamete. Na vaši lehce osolenou svačinku přiběhnou nejen všichni členové rodiny, ale i všichni znalci vašich kulinářských mistrovských kousků!

Není známo, kdo jako první přišel s nápadem vařit lehce osolené instantní okurky v sáčku, ale tento nápad je skvělý.

Naši kulinářští specialisté pomocí zkoušek určili některá pravidla, díky kterým se nakládané rychlovarné okurky v sáčku ukážou opravdu „rychle“. Tak:

Okurky je nejlepší namočit alespoň na pár hodin do studené vody, aby byly křupavé;
Aby sůl rychleji pronikla do okurek, lze je propíchnout vidličkou, odříznout konce nebo jednoduše podélně či napříč rozříznout – čím menší kousky, tím rychleji se okurky naloží;
Česnek na solené okurky (pokud je v receptu) je lepší vzít mladý, je jemnější a voňavější;
Koření (černý pepř, nové koření) je vhodné rozdrtit v hmoždíři bezprostředně před vařením;
Sůl - přísně hrubá, ne "Extra" a ne jodizovaná!
I když to v receptu není, je vhodné ponechat balíček s okurkami a kořením alespoň hodinu při pokojové teplotě a teprve poté jej dát do lednice – proces nakládání bude mnohem zábavnější.

Pravidel je málo, ingrediencí taky a receptů je jen jeden nebo dva, nicméně každý je svým způsobem dobrý a okurkové léto může vyzkoušet každý. Začněme!

Lehce solené okurky v balení č. 1

Ingredience:
1 kg okurek
1 polévková lžíce hrubá sůl,
1 svazek kopru.

Vaření:
Pro nakládání je lepší vzít středně velké okurky, ale pokud máte štěstí na "koně", nakrájejte je napříč na dvě nebo tři části. Z celých okurek odřízněte špičky, kopr nasekejte. Okurky a kopr vložte do těsného igelitového sáčku a zakryjte polévkovou lžící bez kopce soli. Zavažte tašku, můžete ji dát do druhé pro sílu. Sáček dobře protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly a dejte na 6-8 hodin do lednice. Během solení okurek sáček několikrát protřepejte. Připraveno! Pro větší chuť přidejte pár stroužků česneku.

Lehce solené okurky v balíčku č. 2

Ingredience:
1 kg okurek
2 polévkové lžíce sůl,
1 lžička sahara,
3-4 stroužky česneku,
snítky petrželky a kopru - podle chuti.

Vaření:
Omyté okurky podélně nakrájejte na 4 části a vložte do sáčku. Hrubě nasekejte stroužky česneku, nakrájejte zeleninu. Vložte do sáčku s okurkami, přidejte sůl, cukr a sáček zavažte. Protřepejte, aby se dobře promíchal, a vložte sáček do chladničky na 5-6 hodin.

Lehce solené okurky v balíčku č. 3

Ingredience:
1 kg okurek
1 des.l. sůl,
2-3 stroužky česneku,
zelenina,
mletý černý pepř, Bobkový list, sušená paprika - podle chuti.

Vaření:
Okurky dobře opláchněte, odřízněte konce a podélně nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny. Do kytice zelených můžete přidat petržel, listy křenu, rybíz a třešně, ale kopr v lehce osolených okurkách by neměl chybět! Zelení opláchněte, setřeste vodu a nakrájejte. Česnek nasekejte nadrobno, část můžete vynechat lisem. Přidejte koření a koření podle chuti. Všechny produkty vložte do pevného plastového sáčku, zavažte, protřepejte, aby se vše promíchalo, a nechte pár hodin při pokojové teplotě.

Lehce solené okurky v sáčku s rajčaty (lehce solený salát)

Ingredience:
500 g okurek
1-2 rajčata
½ svazku petrželky
½ svazku kopru,
5 hrášek nového koření,
½ polévkové lžíce sůl,
1-2 stroužky česneku,
špetka cukru.

Vaření:
Okurky omyjeme a zalijeme studenou vodou. Zatímco se máčí, nasekáme česnek, bylinky, dáme do sáčku a přidáme sůl a cukr. Okurky otřete, odřízněte špičky, rozkrojte podélně napůl nebo na čtvrtiny a vložte do sáčku. Míchejte, dokud sůl a koření rovnoměrně obalí okurky. Silné rajče nakrájejte na velké plátky a vložte do sáčku. Jemně promíchejte a nechte několik hodin při pokojové teplotě.

Lehce solené okurky v balíčku "Vonné"

Ingredience:
1 kg malých okurek,
1 hlava česneku
1 polévková lžíce sůl,
1 lžička sahara,
1 svazek kopru,
jakákoli zelená - dle libosti.

Vaření:
Namočte okurky na 2 hodiny do studené vody. Před solením každý otřete do sucha, odřízněte konce a propíchejte vidličkou. Kopr a bylinky nasekejte, stroužky česneku překrojte napůl. Okurky a bylinky s česnekem dáme do sáčku, posypeme solí a cukrem, pevně zavážeme a dobře protřepeme. Nechte pár hodin při pokojové teplotě, poté dejte na další 1-2 hodiny do lednice.

Salát se slanou okurkou

Ingredience:
1 kg okurek
1 polévková lžíce bez kopce soli
3-4 stroužky česneku,
½ lžičky sahara,
1 lžička stolní ocet,
1 polévková lžíce rostlinný olej,
1 svazek zeleniny (kopr, petržel nutný, zbytek podle chuti),
hrubě mletý černý pepř, sušená paprika - podle chuti.

Vaření:
Okurky omyjte, odřízněte špičky a podélně nakrájejte na 2 nebo 4 části. Nakrájejte zeleninu, jemně nasekejte česnek. Do sáčku dáme všechny připravené suroviny, koření a koření, sáček zavážeme a pořádně protřepeme, aby se okurky rovnoměrně osolily. Nechte hodinu při pokojové teplotě, poté dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Téměř všechny recepty jsou určeny pro 1 kg okurek. To není náhoda. Lehce nasolené instantní okurky v sáčku lze skladovat v lednici maximálně 3 dny, pak zpomalí a přesolenou. Je však nepravděpodobné, že taková mňamka zůstane v lednici dlouho.

Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!

Larisa Shuftaykina

Moje matka se vždy považovala za dobrou hospodyňku, protože věděla, jak uvařit večeři a zavařit. Mnoho receptů převzala od své matky, některé se již naučila od svých přátel a známých, tak se formoval její kuchařský arzenál receptů. Jakmile si ale pořídila notebook, internet na venkově a volný čas, okamžitě začala přestavovat a obměňovat rodinný jídelníček, který nyní tvoří především moderní a velmi zajímavá jídla. Koneckonců, chci zkoušet a vařit toto a toto a takové a takové.

V důsledku toho, když navštívím své rodiče, ani nevím, jak mě dnes matka překvapí. To je obzvlášť zajímavé v létě, kdy jsou záhony plné zeleniny a bylinek a každý den se maminka snaží uvařit něco nového a zajímavého.

Při poslední návštěvě mě překvapila především maminka - takový recept jsem ještě neviděla. Představte si lahodné, křupavé lehce solené okurky, které lze vařit suchým způsobem. Ano, mysleli jste správně, ne ve sklenici solanky, ale v sáčku, kterým se ovoce plní solí a kořením. Pokud jde o mě, technologie je mnohem jednodušší a proces solení je rychlejší.
Nakládané okurky v sáčku rychlý způsob- recept dne.

Ingredience:
- okurky (nejlépe mladé) - 1 kg
- sůl středního mletí mořská nebo stolní sůl - 1 - polévková lžíce. bez skluzavky
- zelenina (petržel, kopr) - banda
- česnek - 2-3 stroužky

Pro takové nakládání volíme silné okurky, pokud jsou velké, tak je rozpůlíme. U celého ovoce stačí odříznout špičky na obou stranách. Ovoce dobře omyjeme a osušíme ručníkem (nemusíte předem namáčet na pár hodin ve studené vodě). Rozřízněte podélně na polovinu.

Zelí vytřídíme, sušené vyhodíme, čerstvé omyjeme studenou vodou. Poté osušte ručníkem a nasekejte najemno nožem.
Česnek oloupaný ze suchých šupin nakrájíme na plátky nebo protlačíme lisem.

Okurky dáme do igelitového sáčku, přidáme nasekané bylinky a česnek a také sůl.

Sáček zavážeme, vložíme do jiného sáčku a několikrát pořádně protřepeme, aby se obsah rovnoměrněji promíchal.

Nyní dáme sáček na chladné místo na cca 6-8 hodin.

Poté okurky ochutnáme, pokud jsou osolené tak, jak máte rádi, tak je přendáme do odkládací nádoby. Pokud je stupeň nasolení nedostatečný, pak ho necháme v sáčku ještě pár hodin.

Dobrou chuť!