Cómo hornear champiñones con carne picada en el horno. Champiñones rellenos al horno: recetas. Champiñones con verduras

Los champiñones rellenos de carne picada al horno son un excelente aperitivo para la mesa festiva. Para cualquier día festivo en solo unos minutos puedes descubrir este plato. Los invitados estarán encantados de probar un nuevo y sabroso plato de aperitivo.

Incluso una anfitriona novata puede cocinarlo, ya que todo el proceso de preparación no lleva más de 5 minutos. carne picada: en realidad es cuestión de unos minutos. La merienda también se come muy rápidamente. Lo comprobé en mis propios invitados y luego recogí cumplidos. ¿Quieres aprender a cocinar? Escríbelo.

Ahora verás que es mucho más fácil de lo que puede parecer en un principio.

Ingredientes

• unos cuantos champiñones frescos medianos a grandes
• unos 100 g de filete de pollo
• 1 cebolla pequeña
• un poco de sal y pimienta, puedes especias favoritas
• hierbas frescas para servir

Champiñones rellenos con carne picada al horno - receta con foto

1. ¿Qué hongos crees que deberían elegirse para cocinar? Necesitamos setas de tamaño mediano o grande. Los sombreros deben ser lo suficientemente grandes como para rellenarlos con carne. También hay que recordar que los champiñones deben estar cerrados. Las tapas abiertas con el fondo ennegrecido son una mala elección para cualquier plato de champiñones.
2. Las piernas deben desenroscarse con cuidado o cortarse con un cuchillo o una cucharilla.
   
3. Lava la pechuga de pollo.
   
4. Córtalo en trozos para que sea más fácil de picar.
   
5. Pelar la cebolla y cortarla en varios trozos.
   
6. También agregamos piernas de champiñones a la carne picada.
   
7. Molemos los ingredientes para la carne picada con una picadora, licuadora o picadora de carne.
   
8. Sazone el pollo picado con sal y pimienta al gusto. Puede agregar sus especias favoritas en esta etapa. Revuelva para distribuir la sal y las especias de manera uniforme.
   
9. Ahora necesitas rellenar los sombreros para que el relleno sea un pequeño tobogán.
   
10. Enviamos los champiñones a un horno caliente y los cocinamos durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados. Tan pronto como el jugo comience a sobresalir en el fondo del molde, significa que el plato estará listo pronto. Pero cuando el relleno empiece a dorarse ligeramente, los champiñones estarán listos.
    

Los champiñones rellenos al horno, que se cocinaron en el horno con carne picada, se pueden servir calientes o fríos. Me gusta más la primera opción, pero puedes probar ambas opciones. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir. se puede rociar salsa de soja o sumerja los champiñones cocidos en la salsa.

¡Disfrute de su comida!

Las setas son un manjar amado por muchos, un producto con el que se pueden cocinar muchos platos de todo tipo.

Los champiñones rellenos son un aperitivo no estándar, sabroso, apetitoso y delicado que se puede servir tanto frío como caliente.

Para la preparación de carne picada, además de verduras y carne, también se pueden servir champiñones, lo que hace que el plato sea aún más inusual.

Ingredientes

• 15 champiñones frescos
• 150 g de jamón
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• pimiento picante rojo molido
• pimiento rojo molido
• 150 ml de vino tinto
• 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• verduras

Cómo cocinar champiñones rellenos: a menudo lo preguntan aquellos que quieren cocinar un aperitivo de champiñones inusual y sabroso. Una de las recetas a continuación le mostrará cómo preparar una comida abundante y maravillosa en una olla de cocción lenta con una mínima pérdida de tiempo.

Enjuague los champiñones, pélelos, retire las patas y retire con cuidado la pulpa de las tapas.

Patas, pulpa de champiñón, jamón, cebolla, ajo picado muy fino. Sal, pimienta, mezclar todo.

Rellene las tapas de champiñones con carne picada preparada.

Póngalos en un recipiente multicocina, agregue todos los demás ingredientes.

Encienda el modo "Hornear" durante 10-15 minutos.

Los champiñones listos se ponen en un plato, se adornan con verduras finamente picadas y se sirven.

Receta de champiñones rellenos de champiñones picados y horneados al horno.

Ingredientes

• 8-12 champiñones medianos
• 8-12 rebanadas de pan blanco
• 2–3 cucharadas cucharas de mantequilla
• 120 g de nata agria

La siguiente receta de cómo hacer champiñones rellenos al horno es bastante sencilla, por lo que cualquiera puede hacer un plato original.

Para carne picada: patas de champiñones, 1 cucharadita de perejil picado, 3-4 rebanadas de jamón, 2 papas, 1-2 huevos, 180 g de crema agria, sal.

1. Salar las tapas preparadas de champiñones frescos, rellenar con carne picada y poner rebanadas de pan blanco, colocadas en una forma bien engrasada. Hornee durante 20-30 minutos en el horno, untando con crema agria varias veces.
2. Preparación de carne picada: corte las patas de champiñones cortadas, sal y guise con hierbas hasta que se evapore la humedad. Agregue jamón picado, puré de papas, huevos crudos, crema agria, sal y mezcle.

Champiñones rellenos champiñón picado y horneado en el horno: un aperitivo increíble o una guarnición abundante que puede complacer a sus seres queridos en un día normal o festivo.

Champiñones rellenos de pollo y queso, cocinados al horno

Los champiñones rellenos de pollo y queso, cocinados al horno, te harán mirar de nuevo los platos tradicionales de champiñones y te preguntarás lo variados y sabrosos que pueden ser.

Ingredientes

• 300 g de champiñones
• 1 er. cuchara de mantequilla
• 1 taza de puré de papas
• 1 pepinillo
• crema agria (o mayonesa)
• pimienta sal

Para carne picada: 1 parte de muslos de champiñones, 1 parte de cebolla, 2 partes de carne de pollo, 1 cda. crema agria, 1 huevo.

1. Pelar los champiñones, lavarlos, quitarles las patas, picarlos finamente y guisarlos en aceite.
2. Mezclar las piernas guisadas con puré de papa, salpimentar bien y rellenar los sombreros con esta mezcla, que se guisaron por separado. Ponga una rodaja de pepino encurtido en cada sombrero.
3. Separe las tapas de las piernas. Hervir las piernas, picar finamente.
4. Moler la carne de pollo hervida, picar la cebolla y freír. Mezcle todo, agregue sal, pimienta, una cucharada de crema agria, yema, esto es carne picada.
5. Rellena los sombreros con relleno. Lubrique la forma (sartén, olla, recipiente, etc.) con crema agria (o mayonesa), coloque los sombreros y póngalos en el horno.

Champiñones rellenos de carne, espolvorear con queso rallado al final del proceso y hornear (para que se funda el queso) durante 30 minutos.

Champiñones rellenos de arroz y horneados al horno: una receta paso a paso con una foto

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos
• 2 cucharadas. cucharadas de grasa (o margarina)
• 1 taza de arroz hervido
• 1 huevo
• 1 raíz de perejil
• queso rallado
• manteca

1. Para los champiñones de tamaño mediano, corte el tallo para que el sombrero quede intacto. Picar finamente las piernas y guisar en grasa junto con la raíz de perejil rallada. Agregue el arroz hervido, el huevo crudo y la sal.
2. Salpimienta los sombreros de los champiñones, rellénalos con la carne picada y transfiérelos a un refractario (o molde) engrasado. Cubra con trozos de mantequilla y espolvoree con queso rallado.
3. Hornee hasta que los champiñones estén bien cocidos y todo el plato esté dorado. La carne picada restante se hornea en un portaobjetos.

Champiñones rellenos de arroz y horneados al horno, servir con salsa de crema agria, así como con una guarnición: verduras guisadas o hervidas.

Receta de champiñones rellenos al horno con queso.

Ingredientes

• 20 champiñones medianos (con las tapas sin abrir)
• 1–2 cucharadas cucharas de mantequilla
• 1 bombilla
• 1 huevo crudo
• 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
• sal, perejil

La receta para cocinar champiñones rellenos al horno con queso le permitirá hacer un plato delicioso sin mucha molestia y dinero.

1. Limpiar y lavar los champiñones. Separe con cuidado las piernas de las tapas, seque y pique finamente. Luego combínelos con cebollas fritas por separado, agregue perejil, sal, huevo, mezcle todo.
2. Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante, espolvoréelas con queso rallado, pan rallado, ponga un trozo de mantequilla en cada tapa. Los champiñones se ponen en una bandeja para hornear y se hornean en el horno hasta que estén dorados.

Terminar la preparación de los champiñones rellenos espolvoreándolos con perejil y sirviéndolos en un plato amplio adornado con lechuga.

Champiñones rellenos de queso y cebolla: receta con foto.

Ingredientes

• 400 g de champiñones
• 100 g de queso
• 100 g de cebolla
• 40 ml de aceite vegetal
• 15 g de verduras, sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar champiñones rellenos en el horno, utilizando productos que siempre están en el refrigerador, muchos fanáticos de los platos de champiñones hacen esta pregunta. La siguiente receta es solo de una serie económica, fácil de preparar, pero a la vez muy rica.

1. Lave los champiñones, separe las tapas de las piernas. Córtelos en círculos pequeños y fríalos en aceite vegetal. Después de eso, mezcle con queso rallado y pimienta.
2. Rellenar los sombreros con esta mezcla. Coloque los sombreros rellenos en una bandeja para hornear engrasada y póngalos en un horno caliente durante 10-15 minutos.
3. Servir con patatas, espolvoreado con eneldo finamente picado.
4. Antes de servir, vierta sobre el plato con salsa y espolvoree con hierbas.

Cabe señalar que esta receta se complementa con una foto, por lo que incluso un novato en el arte culinario puede hacer champiñones rellenos con queso.

Champiñones rellenos de vino blanco

Ingredientes

• 20 champiñones grandes
• 2 cabezas de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas yo vino blanco seco, mayonesa
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal
• 1 er. yo pasta de tomate
• perejil
• pimienta negro

La receta con una foto le dirá paso a paso cómo cocinar champiñones rellenos de una manera inusual, brillante y original, es decir, para que puedan decorar cualquier mesa, incluso la más lujosa.

Separe las tapas de los champiñones de las piernas, enjuague, hierva en agua con sal durante 15 a 20 minutos, escurra en un colador y cepille con mayonesa. Cebolla pelar, enjuagar, picar finamente junto con las patas de champiñones y freír en aceite vegetal durante 3-5 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, el vino, el ajo pelado y prensado, sal, pimienta y fría por otros 3 minutos.

Agregue perejil bien lavado y finamente picado a la masa preparada. Rellene los sombreros de champiñón con la carne picada, extiéndalos sobre una superficie ligeramente engrasada. aceite vegetal rejilla de la parrilla y cocine durante 10-15 minutos.

Champiñones rellenos con hierbas

Ingredientes

• Champiñones - 500 g
• jugo de limón - 5 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 1 cucharadita
• perejil y eneldo - 0.5 manojos cada uno, pimienta al gusto

Antes de cocinar los champiñones rellenos en el horno, los champiñones se limpian, se lavan, las patas se separan de las tapas y las patas de los champiñones se cortan finamente. Las cebollas y el ajo se pelan y se pican. Los guisantes se frotan a través de un colador.

Derrita la mantequilla en una cacerola, ponga las patas de champiñones picadas, la cebolla, el ajo, el puré de guisantes, el eneldo picado, la sal, la pimienta, mezcle, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Las tapas de champiñones se rellenan con la mezcla preparada, se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y se hornean en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. El plato terminado se espolvorea con queso y se decora con ramitas de eneldo.

Para aquellos que buscan una receta sencilla con una foto de cómo cocinar champiñones rellenos al horno, esta opción es justo lo que necesitan.

Champiñones al horno rellenos de patata picada: receta con foto

Ingredientes

• 500 g de champiñones grandes
• 2-3 papas
• 150–170 ml de leche
• 2 cucharadas. yo manteca
• 2 pepinillos
• aceite vegetal
• sal, pimienta, perejil picado

Limpiar los champiñones, separar las patas de los sombreros. Picar las piernas. Coloque las tapas de los champiñones en una sartén con aceite vegetal caliente, sal, pimienta, agregue 100 ml de leche y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Calentar en una sartén 1 cda. yo manteca. Ponga las patas de champiñones picadas en una sartén y fríalos hasta que estén tiernos. Triture las papas cocidas, agregue la mantequilla restante y la leche, mezcle. Mezcle el puré con las patas de champiñones fritos, agregue perejil y rellene las tapas de champiñones con la mezcla resultante. Cortar los pepinos encurtidos en rodajas. Antes de servir, coloque las tapas de champiñones rellenas en un plato y coloque rebanadas de pepinillos encima.

Puedes ver lo apetitoso que se ve un plato de champiñones rellenos de patata picada y champiñones en la foto de abajo.

Champiñones rellenos con champiñones picados, huevos, cebollas y queso al horno.

Ingredientes

• 500 g de champiñones grandes
• 1 bombilla
• 100 g de queso rallado
• 1 huevo duro
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• sal, pimienta roja molida al gusto

Los champiñones rellenos de cebolla, champiñones, huevo y queso son un plato inusual, original y sustancioso que puede invitar a su familia a almorzar o cenar.

Separe las tapas de los champiñones de los tallos. Picar finamente la cebolla y los tallos de champiñones y freír en aceite. Agregar queso, huevo picado, sal y pimienta. Rellenar las tapas de los champiñones con la mezcla. Vierta el aceite restante después de freír los champiñones en una bandeja para hornear y extienda los sombreros rellenos.

Champiñones rellenos con champiñones picados, con huevo, cebolla y queso, hornee en el horno, precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

Receta de champiñones rellenos con carne picada con Madeira al horno.

Ingredientes

• Champiñones (grandes) - 20 uds.
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar:

• carne picada - 100 g
• huevo - 1 pieza
• cebollas verdes picadas - 10 g
• perejil picado - 10 g
• Madera - 20 ml
• Salsa Worcestershire - 10ml
• pan rallado - 10 g

La receta de champiñones rellenos con carne picada en el horno lo ayudará a preparar un exquisito aperitivo con un sabor impresionante y un aroma delicado en la mesa festiva.

1. cebolla verde, el perejil y los tallos de champiñones se fríen en mantequilla derretida (20 g), se añade la carne picada, el huevo, Madeira, la salsa Worcestershire, sal, pimienta, se mezcla bien y se fríe durante 5 minutos.
2. Haga pequeñas muescas en las cabezas de los champiñones, rellénelos con carne picada, póngalos en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre ellos la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado y queso rallado.
3. Hornee los champiñones rellenos con carne picada en un horno precalentado a 210 ° C durante 10 minutos, luego póngalos en un plato ancho y hermoso y sirva caliente.

Champiñones rellenos de jamón y queso y perejil al horno

Ingredientes

• Champiñones (grandes) - 20 uds.
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar

• jamón - 150 g
• perejil picado - 30 g
• pimienta negra molida, sal al gusto

Champiñones rellenos de jamón y queso al horno: un plato que es una alternativa a los champiñones, carne rellena, pero no inferior a ellos en sabor. El jamón, los champiñones y el queso parmesano se combinan a la perfección en este plato, convirtiéndolo en una auténtica delicia.

Cortar los tallos de los champiñones y trocearlos.

Picar finamente el jamón, agregar las patas de champiñones, el perejil frito en mantequilla derretida (20 g), la pimienta y mezclar todo bien.

Haga pequeñas muescas en las tapas de los champiñones, rellénelas con carne picada preparada, póngalas en un recipiente de cerámica untado con mantequilla (20 g), vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado, queso rallado y

Hornee los champiñones rellenos con queso y jamón en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos, luego apague y enfríe.

Champiñones rellenos de gambas, queso y ajo al horno

Ingredientes

• champiñones (grandes) - 20 piezas
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar

• camarones - 150 g
• ajo - 1 diente
• pimienta negra molida, sal al gusto

Champiñones rellenos con camarones, queso y ajo al horno: un plato con un picante inusual y sabor picante que puede sorprender incluso a los verdaderos gourmets.

1. Cortar los tallos de los champiñones y trocearlos.
2. Hervir los camarones en agua con sal, retirar con una cuchara ranurada, pelar, picar, agregar el ajo machacado y las patas de champiñones fritos en mantequilla derretida (20 g), salpimentar y mezclar todo bien.
3. Haga pequeñas muescas en las cabezas de los champiñones, rellénelos con carne picada preparada, colóquelos en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado, queso rallado y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Apetitosos, hermosos y originales champiñones rellenos de carne picada con camarones y ajo, cocinados al horno, en la foto de abajo.

Champiñones rellenos de anchoas

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• pan de trigo sin corteza - 100 g
• leche - 80ml
• tocino - 100 g
• anchoas enlatadas - 4 uds.
• ajo - 1 diente
• huevo - 1 pieza
• hojas de perejil -50 g,
• albahaca - 10 g
• pan rallado - 80 g
• aceite de oliva - 80ml
• pimienta negra molida, sal al gusto

Vierta la leche sobre el pan y déjelo por 15 minutos.

Cortar las patas de los champiñones, trocearlos y freírlos en aceite de oliva (60 ml).

Picar la panceta, las anchoas y el ajo, combinar con el perejil picado, agregar las patas de champiñón, el pan remojado, el huevo batido y mezclar hasta formar una masa homogénea.

Rellene las tapas de champiñones con el relleno preparado, colóquelas en un recipiente de cerámica, engrase con el aceite restante, espolvoree con pan rallado.

Champiñones rellenos con tocino picado, anchoas y ajo en un horno precalentado a 200 ° C, hornear durante 30 minutos, luego poner en un plato y decorar con ramitas de albahaca.

Champiñones rellenos de queso, pan rallado y zanahorias

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• crema agria baja en grasa - 60 g
• queso duro - 50 g
• cebollas verdes - 50 g
• mayonesa ligera - 40 g
• zanahorias - 40 g
• pan rallado seco - 60 g
• aceite de cocina - 20 g
• salsa picante - 2-3 gotas

Cortar los tallos de los champiñones y picarlos. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador grueso. Picar finamente la cebolla verde. Combine todos los ingredientes, excepto las cabezas de champiñones y la grasa, y mezcle bien. Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante.

Coloque los champiñones rellenos con zanahorias y otros ingredientes en una bandeja para hornear engrasada con aceite de cocina y hornee en un horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.

Champiñones rellenos con pollo y arroz al horno: receta con foto

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• pollo picado - 200 g
• arroz hervido - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• raíz de perejil - 1 ud.
• pan rallado - 60 g
• aceite vegetal - 50ml
• sal al gusto

La receta de champiñones rellenos con pollo y arroz en el horno tiene una demanda particular, ya que ayuda a preparar un almuerzo o cena abundante y muy sabroso que ninguno de los miembros de la familia rechazará.

Corte las patas de los champiñones, píquelos, agregue la raíz de perejil rallada en un rallador grueso y fríalos en aceite vegetal (40 ml). En otra sartén, freír la carne picada con cebolla picada. Combine la carne picada con arroz, champiñones y perejil, sal y mezcle bien. Salar las tapas de champiñones, llenar con el relleno resultante, poner en un recipiente de cerámica engrasado con aceite vegetal, espolvorear con pan rallado y hornear en un horno precalentado. Ponga la masa restante en un plato en un portaobjetos y champiñones rellenos alrededor.

Para que sea más fácil cocinar champiñones rellenos con pollo y arroz, la receta se presenta con una foto, mirándola se puede ver cuál debe ser el resultado final.

Gorros de champiñón rellenos de tomates

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 150 g de tomates
• 1 manojo de hojas de albahaca
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de queso rallado
• 10 ml de aceite vegetal

La receta de champiñones rellenos en el microondas ayudará a aquellos que no tienen la oportunidad de usar el horno o la olla de cocción lenta, pero quieren cocinar un plato de champiñones delicioso y poco convencional.

1. Enjuague los champiñones, pélelos, hiérvalos enteros en agua con sal, separe las tapas de las patas.
2. Lavar y picar las hojas de albahaca.
3. Lavar los tomates, quitarles la piel, picarlos finamente.
4. Picar finamente las piernas, mezclar con tomates, hojas de albahaca y mayonesa, rellenar las tapas de champiñones con la mezcla preparada.
5. Póngalos en una forma engrasada con aceite vegetal, espolvoree con queso, hornee horno microondas al 100% de potencia durante 2 minutos.

Sombreros de hongos rellenos de queso y hierbas (con video)

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 2 manojos de cebollas verdes
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 manojo de perejil verde
• 1/2 manojo de eneldo verde
• 50 g de queso rallado
• 10 ml de aceite vegetal
• pimienta sal

Clasifique, limpie, enjuague y hierva los champiñones enteros en agua con sal, luego separe las tapas de las patas.

Lavar y picar las cebollas verdes. Lavar el perejil y el eneldo, picarlos finamente (reservar algunas ramas para decorar).

Pase las patas de los champiñones por una picadora de carne, mezcle con las cebollas verdes, el queso y la mayonesa, sazone con pimienta y rellene las tapas de los champiñones con la mezcla preparada. Póngalos en un molde engrasado con aceite vegetal y hornee en un horno de microondas al 100% de potencia durante 2 minutos. A la hora de servir, decorar con ramitas de eneldo y perejil.

En el video a continuación, los champiñones rellenos en el horno se ven muy atractivos, ya que mantienen su forma perfectamente, no se "esparcen", además, resultan jugosos y fragantes. En verdad, tal plato simplemente debe estar en la mesa festiva.

Actualmente en los estantes de nuestras tiendas puedes todo el año comprar champiñones. Y debo decir que este producto tiene una gran demanda. Cocinan con él, preparan segundos platos. También se utilizan en la preparación de muchos deliciosas ensaladas y para bocadillos.

Estas setas van bien con muchos productos, añadiéndoles un sabor y un aroma incomparables. Por ello, la geografía de recetas con ellos se va ampliando año tras año. Y ahora, cada vez con más frecuencia, comenzó a cocinarlos, rellenándolos con varios rellenos. Además, estos platos se preparan tanto entre semana como en días festivos.

Se ven hermosos y apetecibles, huelen delicioso y parecen un bocadillo en porciones. Lo cual es muy conveniente. Sabiendo la cantidad de personas para las que está cocinando, puede calcular con precisión la cantidad correcta. Bueno, haz un poco de reserva, para el suplemento.

Hoy compartiré recetas muy sencillas, pero a la vez muy ricas. Todos ellos irán con fotos para que podáis ver cómo será el resultado final.

Esta es la receta más fácil que he hecho. Puede preparar un plato preparado en solo unos minutos.

Necesitaremos:

• champiñones frescos - 8 - 9 piezas
• queso - 250 gr
• ajo - 1 - 2 dientes
• sal y pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos si es necesario y retire la pierna. Para un plato, es mejor elegir muestras grandes para que el relleno encaje bien en ellas.

A veces limpian la piel superior del hongo. Pero esta acción se realiza a voluntad. No es obligatorio.

2. Frote el queso en un rallador mediano. Puede ser de cualquier variedad, pero es deseable que inicialmente sea sabroso y con buen olor.

Si el queso en sí no tiene un sabor y un olor muy agradables, esto también afectará el sabor del plato.

Si las tapas de los champiñones son de tamaño mediano, necesitarán aproximadamente 25-30 gramos de queso para cada una. Por lo tanto, si tiene una cantidad diferente de hongos, calcule la cantidad del componente en tales proporciones.

3. Moler el ajo. Para hacer esto, puede usar una prensa, o simplemente puede cortarlo finamente con un cuchillo. También puedes usar producto ya seco. Las amantes a menudo lo preparan para el invierno de esta forma.

Mezcle el ajo con el queso y espolvoree ligeramente la masa resultante con pimienta. Nos dará un aroma muy sabroso, y dará un ligero picor.

4. Sala ligeramente cada champiñón desde el interior. Por sí mismo, es un poco soso, por lo que un poco de sal no le hará daño.

5. Luego, saque una pequeña bola de la masa de queso, de un tamaño similar a la superficie interna de la tapa, y colóquela dentro. Por lo tanto, rellene todos los champiñones.

6. Engrasar una fuente para horno o una bandeja para hornear una pequeña cantidad mantequilla, y ponemos allí nuestras piezas de trabajo. En este caso, el queso debe estar en la parte superior.

7. Precalentar el horno a 160 grados y colocar allí el molde con los blancos. Después de unos 7-10 minutos, el aperitivo estará listo. El queso se derretirá y los champiñones tendrán tiempo de hornearse.

Todo, puedes llevar inmediatamente nuestro snack a la mesa. Para servirlo caliente, puedes prepararlo todo con antelación, y meterlo al horno cuando los invitados estén listos para sentarse a la mesa. Y puedes darle a cada uno una ración. Al mismo tiempo, es deseable que queden algunas porciones en reserva.

De repente, a alguien le gustará tanto el plato que querrá volver a disfrutar de su sabor.

Cómo hornear champiñones con queso: la receta más fácil

Hay otra forma de hornear champiñones con queso. Como probablemente haya notado, en la última receta quitamos las piernas y quedaron sin reclamar con nosotros. Pero con una buena anfitriona todo sale bien. Por lo tanto, esta receta es algo diferente a la anterior, y solo en eso aquí no tendremos ningún excedente.

Necesitaremos los mismos productos, y su cantidad permanecerá sin cambios. Pero la forma de prepararlos será algo diferente.

1. Cuando corte las patas de los champiñones, deberá cortarlos en cubos pequeños. Si hay una manera de averiguar su peso, entonces estaría bien. Si no existe tal manera, entonces cocinaremos a ojo.

2. Queso en esta etapa, necesitamos la misma cantidad que el peso de las patas. Si el peso de las piernas es de 100 gramos, entonces el queso necesitará 100 gramos. Tendremos que cortar este queso en los mismos cubos pequeños que las piernas.

3. Mezclar trozos de uno y otro y añadirles ajo picado. Sal un poco si el queso no está salado, y pimienta al gusto.

4. Ahora nos queda llenar la cavidad de los champiñones con la mezcla resultante y ponerlos en una bandeja para hornear engrasada. Y frote el queso restante en un rallador mediano y espolvoree cada champiñón con él. Para que resulte una pequeña colina.

5. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Tomará un poco más de tiempo hornear tal aperitivo que en la receta anterior. Es decir, 20 - 30 minutos. Es decir, hasta que la capa superior se cubra con un hermoso color dorado.

Cuando te guste el aspecto del plato, puedes sacarlo del horno y ponerlo sobre hojas de lechuga y servirlo en la mesa.

Champiñones rellenos de filete de pollo y queso

Probablemente a todos les encanta. Y es la combinación de carne de pollo con champiñones lo que lo hace delicioso. Por lo tanto, este plato siempre se encuentra con gran placer en cualquier mesa festiva.

El plato de hoy, aunque no juliana, no es inferior en sabor.

Necesitaremos:

• champiñones - 12 piezas
• filete de pollo - 250 gr
• queso - 150 gr
• huevo - 1 pieza
• ajo - 1 diente
• cebolla - 1 pieza
• eneldo - 1 manojo
• sal, pimienta - al gusto
• verdura pequeña para freír

Cocinando:

1. Pelar los champiñones y lavarlos si es necesario. Seque con toallas de papel y retire el tallo. También puede quitar la piel de la gorra si lo desea. Entonces los champiñones resultarán más tiernos.

2. Pelar y picar finamente las patas.

3. Picar finamente la cebolla y picar el ajo de la misma manera. El eneldo también debe cortarse en trozos más pequeños.

4. Corte el filete de pollo sin piel en tiras largas y luego córtelo en cubos.

5. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla en él. Cuando se ablande, añádele ajo y fríelo todo junto durante otro medio minuto. Luego envíeles patas de champiñones picadas.

6. Agregue el filete de pollo. Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que el filete se vuelve blanco.

Luego agregue el eneldo y el huevo. También sal y pimienta al gusto. Espera hasta que la proteína se vuelva blanca. Y luego puedes apagarlo. El relleno está listo.

7. Rellenar los sombreros con la mezcla resultante. Póngalos en una forma ignífuga engrasada, o en una bandeja para hornear.

Espolvorear queso rallado por encima. Si tienes queso duro, te quedará muy chulo.

8. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar el molde con los champiñones rellenos y hornear por 15 minutos. Luego ponga el aperitivo en un plato, decore si lo desea y sirva.

Tus invitados quedarán encantados con el aroma y el sabor de este plato.

Champiñones al horno con pollo picado y pimiento

Y si desea agregar una nota brillante de sabor y color al plato, agregue el fragante pimiento dulce a la receta.

Necesitaremos:

• champiñones grandes - 300 gr
• pollo picado - 300 gr
• pimiento- 0,5 uds.
• cebolla - 1 - 2 piezas
• queso duro - 100 - 150 gr
• jugo de medio limon
• verduras - eneldo, perejil o tomillo
• manteca
• aceite de oliva
• sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Pelar los champiñones, enjuagar con agua fría y secar. Retire la pierna y córtela en cubos pequeños.

2. Espolvorea las tapas de los champiñones con sal y pimienta. Luego vierta el jugo de medio limón y rocíe con aceite de oliva. Dejar marinar durante 20 minutos.

3. Patas de cebolla y champiñones cortadas en cubos pequeños.

4. Freír la cebolla en mantequilla. Si hay una cabeza pequeña disponible, necesitaremos 2 de ellas. Si es grande, entonces nos limitaremos a uno. El tiempo para freír será suficiente de 2 a 3 minutos. Luego agregue las piernas, que también se fríen por no más de 3 minutos.

Luego agregue la carne picada. Rompe los grumos con una espátula. Y cuando hayamos terminado con él, puedes ponerle sal y pimienta e inmediatamente cronometrarlo. Necesitamos 5 minutos. Durante este tiempo, la carne picada se pondrá blanca y eso será suficiente.

5. Y así, nuestro relleno está casi listo. Queda por picar finamente el pimiento. Para que el relleno adquiera su color vivo, toma una fruta roja o naranja.

Agréguelo y verduras finamente picadas a la mezcla y mezcle. Lo mejor es que elijas el tomillo entre todas las opciones que se ofrecen. Esta hierba aromática le dará a nuestro plato sabor y olor. Pero no siempre se vende en los supermercados ordinarios. En este caso, habrá demanda de perejil o eneldo. Y puedes tomar todas las hierbas en proporciones iguales.

6. Mientras tanto, ya han pasado 20 minutos. Los sombreros se marinaron y la cocina se llenó de agradables aromas a limón. Es hora de rellenarlos con carne picada y ponerlos a hornear.

7. Necesitaremos una temperatura de 180 grados. Por lo tanto, es mejor precalentar el horno con anticipación.

8. Lubrique la forma resistente al calor con aceite, puede ser cremoso o puede ser de oliva. Y pon nuestros hermosos y deliciosos espacios en blanco en él. No necesitaremos más de 20 minutos para hornear

9. Pero todavía tenemos queso. Se debe frotar en un rallador fino. Y hay dos opciones aquí.

• espolvorearlo sobre los champiñones después de sacar el plato del horno
• sacar el plato 5-7 minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso y volver a ponerlo en el horno. Como ya entendiste, durante 5 a 7 minutos.

Acomode el aperitivo caliente terminado en un plato y decore a su gusto.

Video sobre cómo hornear sombreros de champiñones con jamón y huevos de codorniz.

Y filmamos esta receta específicamente para este artículo. Para que veáis amigos lo fácil y sencillo que se puede preparar todo.

Y lo más importante, no hay fallas con esta receta, el plato siempre resulta consistente con resultados 100% excelentes. Imagínese cómo tomar un hongo de un plato y enviarlo entero a su boca. Y tan pronto como lo cortas en dos mitades, ¡hay tal extravagancia de sabor!

¡Y qué hermoso! Para una mesa festiva, ¡no se puede imaginar mejor!

Realmente espero que te haya gustado la receta y la hayas apreciado.

Por cierto, nuestro canal todavía no tiene mucho tiempo, todavía es bastante joven, pero ya hemos filmado muchas recetas. Y todos son deliciosos. Te invito a que vengas a visitarnos, mires las recetas y asegúrate de cocinar de acuerdo a ellas, todas son muy ricas.

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Champiñones al horno con gambas y huevo

Un bocadillo muy sabroso, que siempre se come en la mesa festiva en primer lugar.

Necesitaremos:

• champiñones - 16 piezas
• huevos de codorniz - 16 piezas
• camarones - 100 gr (pelados)
• queso - 100 gr
• ajo - 1 - 2 dientes
• cebolla picada - 1 cucharadita
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal

Cocinando:

1. Pele los champiñones, enjuague con agua fría o simplemente limpie con una servilleta. Si los champiñones se enjuagaron, deben secarse con toallas de papel.

Saca las piernas. Se eliminan fácilmente con una cucharadita.

2. Engrase una bandeja para hornear o una forma resistente al calor con aceite vegetal y cubra con papel pergamino. Coloque las tapas de los champiñones con la taza hacia arriba sobre el papel. Espolvorea la parte superior con sal y pimienta.

3. Preparar el relleno. Para ello, picamos la cebolla, cortándola lo más pequeña posible. Pasar el ajo por una prensa. Necesitamos dos dientes pequeños. Mezclar los dos componentes en una sola masa.

4. En la parte inferior de cada sombrero, distribuya uniformemente toda la masa afilada resultante. Pon los camarones encima, también en cada una de las "tazas" por igual.

Si los camarones se cocinaron en agua con sal, entonces está bien. Si no, entonces deberías salarlos un poco.

5. Ralla el queso en un rallador fino y espolvorea por encima.

6. Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, rompa con cuidado un huevo en cada sombrero. Intenta dejar la yema intacta.

7. Después de 15 minutos, la merienda estará lista. Muy bonito, sabroso y con un pequeño secreto dentro.

De acuerdo en que todo el mundo quiere llevar tanta belleza en un plato. Y alguien ni siquiera puede resistirse y tomar una segunda porción para sí mismo.

Deliciosos champiñones rellenos de jamón y verduras

Necesitaremos:

• champiñones - 16 piezas grandes
• jamón - 100 gr
• queso tipo brynza - 100 - 150 gr
• pimiento - 0.5 piezas
• calabacín - 0,5 piezas
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Champiñones limpios y enjuagados debajo agua fría. Si están limpios, simplemente puede limpiarlos con una toalla o una servilleta. Retire las piernas. Puedes conseguirlos con una cucharadita. Y también con la ayuda de esto, debes raspar parte de la pulpa. Cortar la carne y las piernas en cubos pequeños.

2. Cortar de la misma forma el jamón, el calabacín y el pimiento rojo sin pepitas.

3. Cortar la cebolla en trozos más pequeños y freír en una sartén con aceite vegetal. Agregue el pimiento y el calabacín. Freír todo junto mientras se revuelve durante 3 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Luego agregue el jamón y cocine a fuego lento todo junto por un par de minutos más. No olvides revolver mientras haces esto.

4. Rellene las tapas de champiñones con carne picada y espolvoree con queso picado. Para una variedad de sensaciones de sabor, tomamos una variedad en escabeche como el queso. También puede usar queso Feta, Sirtaki o requesón suave.

5. Lubrique la forma con aceite y cúbrala con pergamino. Coloque los espacios en blanco preparados y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos.

6. Luego poner en un plato y servir.

¡Todo resultó muy sabroso, apetitoso y hermoso!

Champiñones con berenjena picada y queso

Esta receta se puede preparar cuando es verano u otoño. Y cuando un montón de deliciosas berenjenas maduras. ¡Déjame decirte que es muy sabroso!

Necesitaremos:

• champiñones - 10 piezas grandes
• berenjena - 1 pieza pequeña
• queso duro - 150 gr
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• eneldo picado - 2 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 2 - 3 cucharadas. cucharas
• sal al gusto

Cocinando:

1. Enjuague y limpie los champiñones. En esta receta, se recomienda quitar la piel del sombrero. Retire con cuidado las piernas con una cuchara. Cortarlos en cubos.

2. Cortar la berenjena en los mismos cubos pequeños. Su piel se puede pelar, especialmente si es áspera. Y puedes irte si la verdura es joven.

3. Calentar el aceite en una sartén y freír las piernas picadas y la berenjena. Tardarás unos 10 minutos en freírlos mientras revuelves, no olvides salpimentar al gusto.

Dado que la berenjena absorbe mucho aceite, vierta primero 2 cucharadas y, si no es suficiente, agregue otra cucharada.

4. Mientras tanto, se fríen, se ralla el queso y se cortan las verduras. Tomamos eneldo, pero puedes usar perejil o tomillo. Es fragante y tiene un sabor agradable. Por lo tanto, los platos con él son muy sabrosos.

5. Cuando pasen los 10 minutos, veremos que los cubitos están ligeramente dorados. Bueno, entonces están listos y puedes agregarles crema agria. Cocine a fuego lento con él durante otro 1 minuto.

6. Agregue verduras y 3 cucharadas. cucharadas de queso rallado. Remueve y retira inmediatamente del fuego.

7. Rellene las tapas con la masa resultante y colóquelas en una forma resistente al calor engrasada. Espolvorea el queso restante encima. Vierta un poco de agua en el fondo del molde.

8. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, la parte superior debe estar dorada y cubierta con una deliciosa corteza. El agua no permitirá que los champiñones se sequen y permanecerán jugosos y sabrosos.

¡Y aquí están, nuestras bellezas! ¡Listo para ser servido en la mesa para ser consumido de inmediato!

Video receta para cocinar deliciosos champiñones con carne picada.

Los champiñones favoritos de todos se pueden rellenar con carne. Y para ahorrar tiempo en la cocción, en lugar de un trozo de carne, tomamos carne picada preparada. Pero en general, se puede cocinar con carne picada fresca y ya hervida. Está claro que la carne fresca primero debe freírse hasta que esté tierna.

Con un producto hervido, todo es más fácil. Simplemente se puede cortar y utilizar más. Sin embargo, miremos.

También hay que decir que, por supuesto, se puede utilizar cualquier carne picada: ternera, cerdo y cordero. Y también mezclarlo en varias proporciones. De cualquier manera, será delicioso.

Y, por supuesto, puede utilizar productos cárnicos listos para comer. Esto es jamón, salchichas e incluso salchichas. Y aquellos productos que más te gustan. Como aperitivo, ¡se verán y se sentirán muy deliciosos!

Una receta simple para champiñones al horno con huevos de codorniz.

Quizás este sea uno de los más recetas sencillas donde los hongos se rellenan solo con queso y huevos de codorniz. La receta es similar a aquella en la que también usamos camarones. Sin embargo, difiere en sus componentes y método de preparación.

Necesitaremos:

• champiñones grandes - 8 piezas
• huevos de codorniz– 8 o 16 piezas
• queso duro - 100 gr
• leche - 100ml
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal

Cocinando:

1. El principio es el mismo que en todas las demás recetas. Primero, los champiñones deben limpiarse, enjuagarse con agua y secarse. Luego retire con cuidado las piernas. No los necesitaremos en esta receta. Ya que es muy sencillo y no vamos a freír nada aquí de antemano.

2. Salpimentar los champiñones por dentro y por fuera. Déjalos reposar para que la sal y la pimienta los nutran con su sabor.

3. Mientras tanto, ralle el queso, preferiblemente más pequeño. Y prepara los huevos. Puedes cocinar dos huevos por cada sombrero, o puedes cocinar uno. Quien quiere mas. Si usa dos, el formulario se verá más bonito y será más completo.

Si usa solo un huevo, cocine un poco más de queso.

4. Ponga un poco de queso en el fondo de cada "taza". Dispóngalos en forma engrasada. Y batir en dos huevos (o uno a la vez).

5. Luego vierta un poco de leche en cada sombrero, su volumen debe ser de aproximadamente media "taza".

6. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.

Luego poner en un plato, decorar como cuenta la fantasía y servir. El producto terminado sabe un poco a tortilla. Y también setas. En una palabra, ¡delicioso!

¿Qué se puede usar como relleno para hornear?

Hemos considerado en el artículo de hoy muchas opciones diferentes para cocinar champiñones al horno. Y aquí decidí resumir todos los rellenos. Para que pueda seleccionar inmediatamente en un solo lugar varias opciones para hacer carne picada.

Y así, de todo lo anterior, nos dimos cuenta de que el componente principal para un delicioso relleno es:

Se utiliza en todas las recetas sin excepción. Y entonces, ¿qué debería ser?

La opción ideal es el queso duro. Cuando se hornea, no se derrite tanto como de costumbre. Da una excelente corteza rojiza y es delicioso sin ninguna duda.

Para que un snack sea sabroso, todos los ingredientes para su elaboración también deben serlo. Y lo mismo se aplica al queso.

Sin embargo, en principio se puede utilizar cualquier queso. Entonces, intentamos cocinar hoy con quesos en escabeche. También se puede cocinar con queso cottage, suave y derretido. En cualquier caso, puedes experimentar y probar diferentes opciones.

• pollo
• carne de res
• Cerdo
• Carne de cordero

Y una mezcla de carne picada de todos los tipos de carne enumerados.

Y también pueden ser productos cárnicos preparados:

• jamón
• embutido
• salchichas
• productos semi-ahumados

Y, en principio, puedes cocinar absolutamente con cualquier tipo de carne.

Por supuesto, no puedes ignorar los mariscos. El principal de ellos es

• camarones

De otros mariscos, lamentablemente no encontré recetas. Pero creo que son malos. Puedes intentar cocinar con ellos.

Preparar el relleno y las verduras. Y más comúnmente utilizado:

• pimiento
• tomates cherry

• calabacín
• berenjena
• coliflor

A menudo, un huevo se usa como un componente muy hermoso y sabroso. Y debido al hecho de que los champiñones son lo suficientemente pequeños para un número grande rellenos, luego use huevos de codorniz. Por cierto, se ven más estéticamente agradables en un bocadillo.

• huevos de codorniz

Los verdes también se utilizan activamente. Se añade para dar sabor y mejorar apariencia. Utilizado principalmente:

• eneldo
• perejil
• tomillo
• cebolla verde

Y si, por ejemplo, engrasa ligeramente un sombrero con aceite y luego lo rocía con vegetación, esto también se verá muy impresionante.

También se utiliza para la fragancia.

• ajo

para la marinada

• limón

Por supuesto, no puede prescindir de componentes como

• pimienta

y también usado

• manteca
• aceite de oliva y otros aceites vegetales

Como puedes ver, la lista es bastante grande. Pero esto es maravilloso. Como regla, cada uno de nosotros siempre encontrará algo de lo anterior en el refrigerador. Por lo tanto, puede ser necesario comprar solo hongos. y puedes cocinar delicioso bocadillo de lo que es.

Y para concluir el artículo de hoy, me gustaría decir que en el arsenal de cada ama de casa debe haber varias opciones para bocadillos rápidos y simples. Para que sin gastar mucho tiempo, siempre puedas cocinar algo delicioso para la llegada de los invitados. Y no sólo para este evento. E incluso solo para complacer a veces delicioso plato inusual sus hogares.

Y espero que el artículo de hoy te ayude con esto. Todas las recetas son muy sencillas. Ni siquiera requieren que se anoten en un cuaderno. Lo leí una vez y lo recuerdo.

¡Así que prepárate para la salud!

¡Y buen provecho para todos!

El lugar principal entre los aperitivos calientes lo ocupan legítimamente los champiñones rellenos. Originalmente se combinan con bebidas alcohólicas, y con rubores. Los pequeños hemisferios llenos de productos exquisitos se ven muy bien en la mesa festiva. La característica principal de este plato es la rapidez y facilidad de preparación. Además, la anfitriona podrá utilizar con éxito todo su potencial culinario y su rica imaginación.

Procesos centrales

Es importante considerar que todas las recetas de champiñones rellenos al horno (fotos abajo) tienen tres procesos principales:

En cuanto al relleno de champiñones, abra espacios para experimentos en una variedad de direcciones. Puede ser: carne o verduras, mariscos o cereales, así como queso combinado con hierbas. Al mismo tiempo, la primera etapa final siempre realizado de acuerdo con esquema estándar, a saber:

Todo esto debe hacerse primero y solo luego proceder a la preparación del relleno. Sin embargo, algunos procesos se pueden ejecutar en paralelo.

Puede quitar la pierna no solo con un cuchillo o un semicírculo especial, sino también con una cucharadita común. El embudo debe cortarse lo más profundo posible.

Con jamon

Esta receta de champiñones rellenos es perfecta para los conocedores del cerdo ahumado. Sin embargo, a la hora de comprar jamón, debes prestar especial atención a su aspecto:

Una vez que haya decidido el ingrediente principal del relleno, puede comenzar a moler componentes adicionales:

• patas de champiñones;
• jamón (tiras finas);
• bombillas (cubos);
• pimiento morrón;
• queso duro;
• , así como el cilantro.

Todo el contenido de la carne picada debe cortarse muy finamente. Entonces la masa se volverá homogénea y quedará plana en los sombreros.

Primero debe freír la cebolla hasta que esté dorada y luego agregar el resto de los espacios en blanco. Para obtener un gran sabor durante la fritura, debe espolvorear los alimentos con condimentos para verduras o albahaca, sin olvidar salar la masa. A total el tratamiento térmico no llevará más de 10 minutos.

Cuando el relleno esté listo, puede comenzar a "empacar" los sombreros. La carne picada se aplica en pequeñas porciones con una cucharadita. Tienes que hacer esto hasta que obtengas una diapositiva. Coloque los hemisferios rellenos en una fuente para horno. La distancia entre ellos es de varios centímetros. Espolvoreados con queso encima, los champiñones rellenos se envían al horno. Se hornean durante unos 15-20 minutos, hasta que se forma una costra de color caramelo.
Al final, el plato terminado está decorado con verduras.

con filete de pollo

Con más éxito, por supuesto, el pavo encaja aquí. Como a muchos no les gusta mucho y es problemático para otros comprar esta ave, puedes usar filete de pollo. No tiene sentido volver a repetir los procesos básicos. Es mejor centrarse en la preparación del relleno de champiñones. El procedimiento de preparación incluye los siguientes pasos:

Este aperitivo solo se sirve caliente. Por lo tanto, es importante que la anfitriona planifique y calcule cuidadosamente todo. Excelentes platos de carne, así como verduras al horno, acompañan a la rúcula. El sabor contrastante de las verduras le da al plato notas ligeras pero inolvidables de amargor.

extravagancia de queso

Sin que productos lácteos fermentados es difícil imaginar muchos platos populares. Además, millones de chefs preparan champiñones rellenos de queso al horno. Por supuesto, los restaurantes de lujo usan variedades caras productos lácteos. Sin embargo, en la mesa familiar se sirve un aperitivo caliente de productos ordinarios. Para esto necesitas tomar:

Todos los ingredientes deben estar finamente picados: algunos, en un rallador, otros, a mano. Luego se prepara el relleno en la siguiente secuencia:

• la masa de champiñones se mezcla con ajo exprimido;
• frito a fuego medio por hasta 7 minutos;
• al final se le agrega perejil picado;
• la mezcla se coloca de la sartén en un plato;
• cubierto con queso rallado (varios tipos);
• mezclado de manera que se obtenga una masa homogénea viscosa.

Ahora todo está listo para rellenar sombreros. Es deseable que estén en buen estado y que no se deshagan. También debe prestar atención a los bordes, que no deben estar ondulados.

comprar queso buena calidad. La coloración debe ser uniforme, sin manchas contrastantes. Las cápsulas de aire tienen hermosos contornos. La superficie no está cubierta de mucosidad.

Otros ingredientes

Todas las demás recetas se reducen a lo que la anfitriona puede encontrar en su refrigerador. Por eso muchos prefieren los champiñones rellenos (champiñones) al horno para consentir a su familia. Entonces, para la preparación del relleno, puede usar los siguientes productos:

Puedes rellenar los champiñones con una manga pastelera. La boquilla de estrella le dará a la masa de patata una forma elegante.

Además, los champiñones rellenos se elaboran con frutos del mar. La carne de cangrejo o camarones debe cortarse en rodajas finas y guisarse en una sartén junto con pan rallado.
El tomillo puede realzar el delicado sabor de estos mariscos. Tales platos originales sin duda decorarán la mesa festiva y deleitarán a los invitados.

Video receta de champiñones picados.

¿Qué cocinas con champiñones? Muy probablemente ensaladas. Aunque fritos con pasta, también son muy personales. También puedes hacer una sopa ligera y sabrosa con ellos. O marinar, habrá un aperitivo. Sin embargo, solo los champiñones rellenos son mejores que los hervidos, fritos y en escabeche. Es simple. ¿Sabes cómo?
Cualquier carne picada es adecuada: vegetales, carne, pollo, mariscos, queso.

Los sombreros generalmente se rellenan y otros platos se preparan a partir de las piernas en paralelo.

Hay tres recetas favoritas en esta página:

• champiñones rellenos de carne
• champiñones rellenos de queso y pan rallado
• champiñones rellenos de gambas

Como ves, para todos los gustos. Elige y disfruta.

Champiñones rellenos de carne

Ingredientes

• champiñones - 15 piezas
• carne picada - 200 gramos
• cebolla - la mitad
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• tomate - 4 cucharadas. cucharas
• mayonesa - 1 cucharada una cuchara
• sal, pimienta y tus especias favoritas al gusto
• queso - 4 cucharadas. cucharas

Receta de cocina paso a paso

Pelar la cebolla y picarla finamente.



Prepare moldes para carne picada: corte con cuidado las patas de los champiñones.



¡No perfore el sombrero! Ralle el queso en trozos grandes.



Pon la carne picada en un bol, con la que vas a rellenar los champiñones.



Agregue la cebolla picada a la carne.

Pimienta y sal a tu gusto.



Espolvorea algunas especias en las tapas. Por ejemplo, una mezcla de mejorana seca, romero, nuez moscada, albahaca, tomillo, curry, perejil.



Rellene los sombreros con carne picada (con un tobogán).



Coloque en una fuente para horno con lados pequeños. Espolvorea cada sombrero con queso.



Preparar la salsa en un recipiente aparte. Saca la crema agria. Añadir una cucharada de mayonesa.



Vierta el tomate. Mezclar bien. No hay mucha salsa, solo cubrirá la mitad de los sombreros.



Vierta los champiñones rellenos con esta salsa.



Precalentar el horno a 200 grados. Ponga los champiñones a hornear durante 30 minutos.El plato terminado son champiñones suaves.

Sirva los champiñones rellenos al horno con salsa picante hasta que el queso haya tenido tiempo de cuajar y endurecerse.

Algunos consejos de recetas

Tome champiñones con un sombrero grande para este plato; es conveniente rellenarlos y el sabor a hongos del plato se sentirá bien. Sin embargo, si los sombreros son pequeños, corte algunas de las piernas en carne picada.

Los champiñones deben estar frescos. ¿Puedes definirlo? Mire debajo del sombrero: si el borde es blanco, no dude en comprarlo.

Puedes usar cualquier carne picada: cerdo, res, pollo, mixta es perfecta. Lo principal es que no debe estar gordo. En primer lugar, es más saludable y, en segundo lugar, por alguna razón, los champiñones rellenos con carne grasa no son tan sabrosos.

Al elegir una salsa, tenga en cuenta que una salsa sin mayonesa, solo con crema agria y tomate, tendrá un sabor cremoso, mientras que con mayonesa será más picante. En lugar de un tomate, uno dulce es adecuado. pasta de tomate o salsa de tomate suave.

Champiñones rellenos de queso y pan rallado

Los champiñones rellenos son buenos tanto fríos como calientes. Son ideales como aperitivo para la mesa navideña. Si practicas los aperitivos, no encontrarás mejor acompañamiento para ellos: sabrosos, saciantes, especiados (debido al ajo) y convenientes, especialmente si se preparan en sombreritos pequeños, literalmente de un bocado.

Pero ellos, champiñones rellenos, horneados al horno según todas las reglas, también son perfectos como cena o almuerzo ligero. Habiéndolos preparado, siempre hay una razón para comerlos con placer.

Ingredientes

• champiñones - 6-8 pequeños (grandes 3-4)
• pan rallado - 2 cucharadas. cucharas
• queso - 50 gramos
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• ajo - 1 diente
• romero, sal

Cómo hornear champiñones rellenos con queso en el horno.

Exprima un diente de ajo pelado a través de una prensa. Agregue sal y especias, mezcle bien.

Haga migas de un trozo de pan duro o seco y agréguelas al ajo.

Limpiar o enjuagar los champiñones. Corte con cuidado el tallo para no dañar la integridad de la tapa del hongo. Trocear las patas y añadir a la mezcla de pan rallado y ajo.

Rallar finamente el queso y agregar a la mezcla, mezclar.

Rellenar bien cada sombrero con el relleno resultante.

Coloque en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite vegetal. Rocíe un poco de aceite en la parte superior también.

Metemos en el horno precalentado a t200 grados durante 15-20 minutos. Las tapas de los champiñones deben estar suaves y el queso debe estar derretido.

Sirva los champiñones rellenos calientes. Pero sepa que no hay rigor en esta recomendación, porque son buenos fríos.

EN UNA NOTA

El uso de aceite de oliva no es importante, puedes sustituirlo por cualquier otro aceite inodoro. Pero el queso es mejor tomarlo con un sabor brillante, por ejemplo, suizo.

El romero se puede utilizar tanto seco como fresco.

Si no quiere o no tiene tiempo para hacer galletas para molerlas, tome galletas preparadas, solo que sin aditivos ni condimentos.

Champiñones rellenos de gambas

Una interesante combinación de sabores de mariscos y champiñones horneados con queso, ajo y hierbas. Gran cena de vacaciones.

Ingredientes

• champiñones - 6-8 pequeños o 4-5 grandes
• los camarones son pequeños, si tomas sombreros pequeños: 8-16 piezas.
• ajo - 1 diente
• queso - 100 gramos
• cebolla -1 pequeña
• eneldo - un pequeño manojo
• pimienta y sal, mantequilla para freír

Cómo cocinar champiñones rellenos de camarones

Limpiar los camarones cocidos (hervir, enfriar y pelar si los camarones están crudos). Limpie los champiñones (limpie o lave), retire las patas.

Coloque los camarones en tapas preparadas, una o dos piezas a la vez (cuanto más, más sabroso, pero no olvide poner el relleno y dejar un lugar debajo).

Puede hacer dos cosas con las piernas de champiñones: picar finamente y usar más en la carne picada, o reservar (luego cocinar sopa de puré con ellos, por ejemplo). Dado que la tapa del hongo ya es bastante grande en relación con los productos que contiene, la adición de las piernas también es ... bueno, en general, depende de usted. Pelar la cebolla y picar finamente. Rallar el queso finamente.

Sofreír la cebolla en una sartén con aceite. Exprimir un diente de ajo a través de una prensa a la cebolla. Si estás usando piernas, ahora es el momento. Picar las verduras y también enviar a la sartén. Freír 5-7 min.
Enfriar un poco, salpimentar y agregar un poco de queso, mezclar.

Rellene las tapas de champiñones con la carne picada, espolvoree con el queso restante encima.

Póngalos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, que debe engrasarse ligeramente con aceite vegetal.

Hornear a t 200, 10-15 minutos.

Sirva los champiñones rellenos al horno con camarones al vino blanco.