Instalación, operación y reparación de equipos de refrigeración. Consejos para la operación de equipos de refrigeración. Mantenimiento por única vez de equipos de refrigeración.
El ciclo completo de operación del equipo de refrigeración incluye medidas para la entrega en el sitio de instalación, instalación y puesta en marcha, servicio y mantenimiento Equipo de refrigeración, reparación en garantía y servicio posgarantía. Para garantizar el servicio sin problemas y a largo plazo de los productos, todo el trabajo anterior es de cierta importancia.
Pero vale la pena detenerse por separado en el servicio, que en ciertas situaciones se vuelve vital. El mantenimiento regular, durante el cual se toman medidas preventivas, permite la detección oportuna de fallas y averías de las máquinas, la resolución de problemas y el mantenimiento oportunos. nivel alto rendimiento de los sistemas de refrigeración. Estas acciones evitarán la falla total del equipo de refrigeración, lo que ahorrará a las empresas dinero en costosas reparaciones y costos asociados con daños a los bienes.
información general
El mantenimiento de los equipos de refrigeración se realiza a intervalos determinados y tiene carácter preventivo y periódico. La duración y el alcance del trabajo incluido en la lista depende del propósito y tipo de unidades, condición técnica, modos de uso y tiempo de operación. La verificación de los sistemas de refrigeración de los equipos se lleva a cabo sobre la base de los requisitos de los documentos operativos para cada tipo individual de instrumento y equipo.
El objetivo principal del mantenimiento de los equipos de refrigeración son las inspecciones periódicas, las reparaciones y la pronta eliminación de fallas y mal funcionamiento del sistema de refrigeración y el equipo eléctrico de las máquinas.
Dado que tecnología de refrigeración es un diseño eléctrico complejo, que se utiliza en condiciones bastante difíciles, solo los especialistas altamente calificados deben confiar en el servicio del equipo, que no solo llevará a cabo las medidas necesarias con alta calidad, sino que también brindará asesoramiento competente operación y evitar posibles daños.
tipos de mantenimiento
El mantenimiento de los equipos de refrigeración puede ser de una sola vez (o cuando las máquinas se ponen en funcionamiento), estacional y programado. Única, incluyendo una determinada lista de operaciones (evaluación del estado técnico, limpieza y lavado de condensadores, identificación posibles fallas) se lleva a cabo antes o después del lanzamiento máquinas de refrigeración, así como después de un cierto tiempo de funcionamiento o en función del estado técnico de los productos.
El mantenimiento de refrigeración estacional solo es necesario para las máquinas que se utilizan durante un cambio significativo en las condiciones climáticas durante todo el año. Lo planificado se lleva a cabo con cierta regularidad, de acuerdo con los requisitos establecidos por los fabricantes.
El mantenimiento programado es solucion optima, ya que con este enfoque, la identificación y eliminación de ciertas fallas se produce de forma anticipada. Se lleva a cabo al menos una vez al mes, si es necesario, 2-3 veces al mes. El costo del mantenimiento de los equipos de refrigeración se calcula individualmente según la capacidad de las máquinas, su estado técnico, las condiciones de uso y la cantidad de productos instalados. La celebración del contrato de mantenimiento se produce después de la adquisición del equipo.
Lista de obras en curso
La lista de trabajos realizados durante el mantenimiento de equipos de refrigeración incluye:
- inspección externa de equipos para identificar daños mecanicos casco, volumen interno y verificación del cumplimiento de las normas de seguridad;
- comprobación de integridad, disponibilidad de vallas protectoras del compartimento de áridos, fiabilidad de las fijaciones y puesta a tierra;
- inspección y prueba de dispositivos de automatización, equipos eléctricos, aparatos de iluminación, herrajes y apriete de conexiones;
- comprobando la estanqueidad de la instalación, sistema de desescarche, compresor, motor eléctrico, operatividad de los equipos frigoríficos y sus componentes.
Además, se monitorean necesariamente el nivel de aceite en el cárter del compresor y refrigerante, la presión de condensación, las válvulas solenoides y de control de agua. Se comprueba el régimen de temperatura en el volumen refrigerado y el modo de funcionamiento automático. Se realiza un registro en el diario contable sobre las actividades realizadas.
En casos de fallas identificadas o, si es necesario, durante el mantenimiento del equipo de refrigeración, se toman medidas adicionales:
- ajuste de válvulas TRV y RD, VRV, SVM, termostato, protección térmica, distancia entre el difusor y el ventilador, estanqueidad y movimiento de puertas y persianas de máquinas frigoríficas;
- sustitución de elementos térmicos;
- eliminación de fugas de aceite y freón, así como fallas que causan un mayor nivel de ruido en el funcionamiento de los equipos de refrigeración;
- sistemas de recarga de máquinas frigoríficas con aceite y refrigerante, instalación de filtros de proceso;
- apretar correas de ventilador, soportes y transmisiones;
- Solución de problemas de vallas protectoras, soportes, estanterías, etc.;
- formación adicional para los empleados de las empresas sobre el correcto funcionamiento de los equipos de refrigeración.
El mantenimiento oportuno y competente de los equipos de refrigeración es la base para su funcionamiento ininterrumpido y a largo plazo.
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El mantenimiento regular es un requisito previo para la longevidad de los equipos de refrigeración en Diferentes areas producción y servicio público.
La empresa "Ecolife" ofrece mantenimiento profesional de equipos de refrigeración en Moscú y la región de Moscú. Garantizaremos el funcionamiento estable de su equipo y, en consecuencia, de toda la empresa.
Estará garantizado contra una parada repentina del equipo de refrigeración debido a fallas de modo, mal funcionamiento, desgaste de piezas, obstrucción y contaminación de las unidades.
La lista de trabajos de mantenimiento para equipos de refrigeración depende del tipo específico de equipo, características de operación y diseño.
costo del trabajo
El costo se calcula individualmente dependiendo de la forma de cooperación. Los precios generales están disponibles bajo petición.
Trabajamos en todo Moscú y la región de Moscú con una visita al equipo. La garantía de nuestro trabajo es el uso de componentes y herramientas de alta calidad y la profesionalidad de nuestros empleados a un costo accesible. En nuestro trabajo utilizamos materiales poco agresivos detergentes"Frionett" y "Convotherm", permitidos en el territorio de la Federación Rusa.
Contrato de mantenimiento de equipos de refrigeración
Concluimos un contrato con los clientes para el mantenimiento de equipos de refrigeración, en un apéndice especial del cual se prescribe una lista de trabajos con todas las medidas para respaldar los equipos en condiciones de funcionamiento.
Cada elemento de la lista se acuerda con el cliente, el tipo de contrato depende de la cooperación a largo plazo, el tipo y la complejidad del equipo.
Ofrecemos tres contratos estándar:
1. Acuerdo de servicio único
2. Acuerdo de servicio permanente
3. Acuerdo Mantenimiento Programado(servicio anual con agenda de eventos)
Mantenimiento por única vez de equipos de refrigeración.
Incluye diagnóstico, solución de problemas y prevención para el funcionamiento posterior del equipo.
Primero, una visita preliminar de especialistas al sitio, elaborando un presupuesto con una lista de obras y acordando plazos.
El pago se realiza por las actividades realizadas en virtud del contrato después de la firma de los actos.
Una lista típica de trabajos para mantenimiento único:
1. Inspección y evaluación visual del estado externo, configuración y funcionalidad
2. Comprobación y ajuste de bisagras y cerraduras
3. Limpieza del marco, compresor, condensador de aire
4. Brochado de conexiones roscadas
5. Compruebe si hay fugas de refrigerante,
6. Comprobación del aislamiento térmico del circuito frigorífico
7. Verificación redes electricas, contactos y conexiones
8. Localización de averías, repostaje del circuito y sustitución de piezas desgastadas si es necesario
9. Modos de prueba de operación
10. Registro de datos
Al final del trabajo, un empleado de la empresa hace recomendaciones para el funcionamiento posterior del equipo.
En el curso del trabajo, la lista de servicios se puede ajustar en caso de detección de mal funcionamiento durante el proceso de inspección.
Mantenimiento regular de equipos de refrigeración.
Se concluye un acuerdo de cooperación permanente por un período acordado, durante el cual nuestros especialistas realizan todo el trabajo para mantener el estado del equipo a tarifas fijas. No se establece el horario de trabajo exacto, todas las actividades se llevan a cabo según sea necesario o a pedido del cliente. El pago se realiza sobre el hecho del trabajo realizado cada vez después de la entrega del trabajo.
Mantenimiento anual programado de equipos de refrigeración.
El mantenimiento anual planificado incluye un conjunto de medidas regulares de acuerdo con un programa establecido. De acuerdo con el cliente, los especialistas van al lugar de trabajo según lo planeado, evalúan el estado del equipo y toman todas las medidas necesarias para una operación posterior en el modo deseado.
El mantenimiento regular ayudará a identificar problemas graves a tiempo y tomar medidas correctivas. medidas preventivas para su eliminación. La inspección oportuna puede evitar averías y paradas repentinas del equipo. Todo el trabajo se lleva a cabo estrictamente de acuerdo con el cronograma planificado, que incluye el cronograma de pago.
Mantenimiento programado de máquinas frigoríficas
| Periodicidad | Lista de trabajos de mantenimiento de máquinas frigoríficas | Lista adicional de obras para gasolinera unidad de refrigeración |
| Mensual |
Inspección visual, |
Control de procesos de corrosión en las principales unidades de mecanismos, |
| Trimestral |
Control del condensador de aire, |
Repostaje y análisis del refrigerante, |
| Una vez cada semestre |
Monitoreo de condición y limpieza de capacitores, |
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| Anualmente |
Inspección de cavidades internas y rodamientos de ventiladores, |
Limpieza de todos los filtros |
| Una vez cada 2 años | . cambio de aceite del compresor | |
| Una vez cada 3 años | . rellenar el refrigerante y limpiar todo el sistema |
Servicio adicional
Cada cliente con el que hemos concluido un acuerdo recibe servicios adicionales, que incluyen consultas gratuitas y recomendaciones sobre el funcionamiento de los equipos de refrigeración. Además, nuestros clientes reciben un descuento en repuestos y componentes para equipos de refrigeración.
Para obtener información detallada y dejar una solicitud de servicio individual, puede llamarnos por teléfono o completar el formulario en el sitio web. Nuestros expertos se pondrán en contacto con usted en un futuro próximo y le brindarán un asesoramiento detallado sobre temas de interés.
La maquinaria y los aparatos de las unidades de refrigeración deberán estar ubicados de manera que garanticen su normal mantenimiento y reparación.
El mantenimiento de una unidad de refrigeración consiste en prepararla para su funcionamiento, ponerla en marcha, regular el suministro de refrigerante al sistema evaporativo, mantener la unidad de refrigeración durante la operación, parar y apagar máquinas y dispositivos, observar las normas de seguridad, mantener las máquinas y las salas de trabajo limpio y en buen estado, así como cumplimentación de la documentación necesaria para la presentación de informes.
La entrada en funciones del personal de turno comienza con la verificación de las entradas en el libro de registro de la estación de refrigeración, y finaliza con el control de temperatura en los puntos principales del ciclo de refrigeración y la verificación del funcionamiento de los equipos de la estación de refrigeración.
Ambos turnos, entrega y recepción, firman la entrega y aceptación del turno en el diario.
Los encargados verifican periódicamente la cantidad y densidad de la salmuera, el suministro de agua a los condensadores, la operatividad de la ventilación de emergencia, la disponibilidad de los repuestos, materiales y herramientas necesarios y los equipos de protección personal. Se debe prestar especial atención a la verificación del estado de las piezas de fricción de los compresores y bombas, el funcionamiento del sistema de aceite, las válvulas y los sellos.
Para comodidad del personal de mantenimiento, se instalan luces de visualización u otros dispositivos en las tuberías de agua de refrigeración para controlar el flujo de agua.
En varios lugares de la planta frigorífica también se disponen nidos para los instrumentos necesarios tanto para el seguimiento constante del funcionamiento de la instalación como para las pruebas periódicas. Se instalan manómetros, termómetros, amperímetros y otros instrumentos de medición para que, cuando se inicie la instalación, estén en el campo de visión del conductor y su ayudante.
Las válvulas de control automático generalmente se duplican con válvulas manuales. Esto le permite continuar la producción de frío en caso de falla de parte de los dispositivos de control automático.
Las unidades de refrigeración medianas y grandes se operan principalmente con un sistema de arranque manual. Su operación técnica es bastante complicada y requiere por parte de los asistentes un profundo conocimiento de los fundamentos físicos de la obtención del frío, la disposición de las máquinas, aparatos, instrumentos, accesorios y las reglas para su manejo.
Para facilitar el trabajo del personal en las salas de máquinas de las estaciones frigoríficas, se publican diagramas de tuberías, planos de distribución de equipos, información sobre los principales parámetros de las unidades frigoríficas, índices de consumo de refrigerante, aceite, electricidad, carteles de seguridad, calendarios de inspección preventiva y reparación.
Para orientar al personal operativo en esquemas de tuberías ramificadas, están pintados en colores condicionales. Los colores más utilizados son:
para tuberías de refrigerante: descarga - rojo, líquido - amarillo, succión - azul;
para tuberías de salmuera: presión - verde, retorno - marrón;
para tuberías de agua: presión - azul, retorno - violeta.
Si hay varios parámetros fríos, también se aplican anillos condicionales a las tuberías pintadas, que muestran a qué máquina pertenece esta tubería.
El funcionamiento eficiente y confiable de cualquier unidad de refrigeración depende no solo del buen estado técnico del equipo, sino también de su correcto funcionamiento. El control directo del funcionamiento de los equipos es realizado por maquinistas, sus ayudantes, apparatchiks, mecánicos y electricistas de turno, subordinados al supervisor de turno de la planta frigorífica.
Su tarea principal es mantener los parámetros operativos establecidos de las máquinas de refrigeración con el menor consumo de energía y materiales operativos y el estricto cumplimiento de las normas de seguridad.
Para completar con éxito las tareas que enfrenta el personal operativo, es necesario:
alta calidad y capacidad de servicio de los equipos;
dotación de instrumentos de control y medida;
disponibilidad de repuestos, herramientas y dispositivos de reparación;
disponibilidad de refrigerante, refrigerante, agua, aceites lubricantes, aire de instrumentación, materiales operativos y recursos energéticos;
correcto llenado de sistemas con refrigerante y refrigerante; sin contaminación en las superficies de transferencia de calor; prevención y reparación oportunas; mantenimiento de un registro de turnos con la identificación de violaciones del modo operativo;
Alta cualificación del personal de servicio.
El funcionamiento de las unidades de refrigeración está regulado por instrucciones especiales. El incumplimiento puede resultar en una violación proceso tecnológico consumidores de frío y un aumento del consumo energético para la obtención de frío.
La secuencia de las operaciones individuales durante el arranque y la parada y el procedimiento de mantenimiento dependen del diseño y las características operativas de la unidad de refrigeración, que deben reflejarse en las instrucciones de mantenimiento.
En este capítulo se analizan las reglas y técnicas básicas para operar los tipos más comunes de grandes unidades de refrigeración, que en cada caso individual deben especificarse de acuerdo con las instrucciones de puesta en marcha de los fabricantes de los equipos. Habiendo estudiado estas técnicas, el futuro maquinista o apparatchik podrá dominar el procedimiento para iniciar, regular y detener las unidades de refrigeración de cualquier sistema.
Se permite la operación de unidades de refrigeración industrial para personas que hayan cumplido dieciocho años, que hayan pasado examen medico y tener un certificado de finalización de la formación en la especialidad elegida.
El personal de servicio debe conocer bien y seguir estrictamente las reglas e instrucciones para la operación y reparación de equipos y dispositivos de las estaciones de refrigeración. Las salas de máquinas de las estaciones frigoríficas son el lugar de trabajo del conductor y su ayudante. Los departamentos de bombeo y ferretería son atendidos por apparatchiks que están subordinados al conductor y coordinan todas sus acciones con él.
El personal de las estaciones de refrigeración pasa anualmente los exámenes de la comisión de calificación. Los resultados del examen están documentados. Las personas que aprueban estos exámenes reciben certificados especiales.
preguntas de examen
1. ¿Qué tareas se establecen para el personal operativo de las plantas de refrigeración?
2. Enumere las condiciones necesarias para el funcionamiento exitoso de la unidad de refrigeración.
3. Díganos cómo se llena el sistema con amoníaco y freón.
4. ¿Cómo se prepara la salmuera?
5. Cuéntenos sobre los preparativos para la puesta en marcha de la unidad de refrigeración.
6. ¿Cómo es la puesta en marcha de una unidad de refrigeración con compresores alternativos y turbocompresores?
7. Enumere los signos de funcionamiento normal de un compresor alternativo.
8. Cuéntenos sobre la lubricación del compresor.
9. ¿Cómo se regula el funcionamiento de una unidad de refrigeración por compresión?
10. ¿Qué fluctuaciones de temperatura deben acompañar el funcionamiento normal de una planta de refrigeración de amoníaco?
11. Describa el procedimiento para apagar una unidad de refrigeración por compresión.
12. ¿Qué sabe sobre los procedimientos de mantenimiento de evaporadores y condensadores?
13. ¿Qué provoca el deterioro de la transferencia de calor en el evaporador y los condensadores?
14. Cuéntenos sobre los preparativos para el lanzamiento de unidades de turbinas de freón.
15. ¿Cuáles son las características del funcionamiento normal de una instalación de freón de turborrefrigeración?
16. Cuéntenos sobre las características del funcionamiento de las unidades de turbina de propileno.
17. ¿Cómo se llenan los enfriadores de absorción con una solución de agua y amoníaco?
18. Describa cómo iniciar y detener un enfriador de absorción.
19. Cuéntanos sobre el funcionamiento de las bombas centrífugas.
20. ¿Qué causa la corrosión de los equipos de refrigeración?
21. ¿Cómo funciona la protección de la banda de rodadura?
El equipo de refrigeración que se pone en funcionamiento en las empresas públicas de restauración y comercio suele ser revisado, reparado y ajustado por trabajadores de plantas de reparación y montaje (talleres) bajo contrato.
En las empresas que operen equipos de refrigeración, para cada uno de sus tipos o grupos, se asigna un diario de operación atado y numerado, en el cual se archiva un acto de puesta en funcionamiento del equipo. Durante la operación del equipo, el mecánico de la empresa o la planta de reparación y montaje anota en el registro información sobre todo el trabajo realizado para mantener el equipo, así como sobre las instrucciones para el personal de mantenimiento sobre las reglas de operación. . Todas las entradas del mecánico en el diario son verificadas y firmadas por la administración de la empresa. El diario debe ser llevado por el director de la empresa o su adjunto.
Si existe un contrato de mantenimiento de equipos de refrigeración entre la planta de reparación y montaje y la empresa, se asigna a un equipo específico de mecánicos. El mecánico, según el plan, realiza trabajos de mantenimiento en el equipo. La frecuencia de estos trabajos depende del nivel general de mantenimiento y operación del equipo de refrigeración. El mecánico también realiza trabajos de mantenimiento preventivo. El alcance de estos trabajos incluye la inspección del sistema de refrigeración para identificar fugas de freón y eliminarlas, limpieza de equipos de polvo y suciedad, tensado de correas de transmisión, verificación de puesta a tierra (o puesta a cero), monitoreo del régimen de temperatura de los equipos de refrigeración, ajuste de dispositivos de automatización, etc. .
El mecánico instruye al personal sobre el dispositivo, el principio de funcionamiento del equipo y las reglas de funcionamiento. En caso de emergencia o parada de la máquina frigorífica por un motivo que no puede ser subsanado por el personal de servicio, el mecánico sale de guardia.
El equipo de refrigeración operado debe mantenerse en condiciones sanitarias adecuadas. Para ello, los equipos de refrigeración deben lavarse al menos una vez a la semana. agua tibia con agua y jabón, luego enjuague con agua limpia tibia, seque con un paño y déjelo abierto para que se airee durante la noche. Las partes externas cromadas y niqueladas de los equipos de refrigeración deben limpiarse diariamente con trapos humedecidos con aceite técnico de vaselina.
La conservación de la calidad de los productos durante el almacenamiento refrigerado depende en gran medida del estado sanitario de las cámaras. Por lo tanto, es necesario realizar periódicamente un control microbiológico de las cámaras para la detección oportuna del grado de contaminación con mohos. Las cámaras infestadas de moho deben desinfectarse de acuerdo con las "Reglas sanitarias para la industria de la refrigeración".
Suelos de celdas y pasillos, huecos de escaleras y ascensores para la elevación de productos alimenticios de cámaras frigoríficas a locales industriales limpiar a medida que se ensucian, pero al menos una vez por turno. Suelos y puertas grasientos y resbaladizos en cámaras frigoríficas con temperatura positiva, en pasillos y Cubo de la escalera se lava con una solución caliente de jabón o lejía y se seca.
Para la limpieza de equipos de refrigeración, se utilizan equipos especiales y se almacenan por separado de los equipos utilizados para limpiar otros locales y equipos.
Para eliminar los olores en los frigoríficos, estos se ventilan periódicamente o se tratan con ozono.
La vida útil de los productos se establece de acuerdo con las normas aprobadas.
Responsabilidad por el cumplimiento de las normas técnicas y regulaciones sanitarias el almacenamiento de alimentos es responsabilidad del jefe de la empresa. El control del cumplimiento de las normas sanitarias para el almacenamiento de productos alimenticios lo realizan los órganos de la Supervisión Sanitaria del Estado y los servicios sanitarios departamentales.
Para mantener la alta calidad de los productos alimenticios durante el almacenamiento en equipos de refrigeración comercial (cámaras plegables, gabinetes, mostradores y vitrinas), es necesario observar estrictamente el régimen de temperatura de almacenamiento. El equipo de refrigeración se puede cargar con productos solo después de que se haya alcanzado la temperatura de almacenamiento requerida. Los mostradores, armarios y vitrinas no están diseñados para enfriar alimentos, por lo que solo deben cargarse con alimentos refrigerados. El uso de la refrigeración equipamiento comercial para enfriar alimentos o bebidas calientes no está permitido. La carga del equipo de refrigeración y la colocación de productos en el mismo debe realizarse de acuerdo con requerimientos técnicos. Cuando se cargan correctamente, los productos se colocan uniformemente en toda el área de los estantes para que no toquen las paredes de la cámara frigorífica y haya un paso de aire entre ellos. En caso de carga incorrecta o sobrecarga del equipo con productos, las condiciones de circulación del aire empeoran, lo que conduce a un enfriamiento y calentamiento desigual de las capas internas. No cubra las parrillas del equipo de refrigeración con papel, tela u otros materiales que impidan la circulación del aire de enfriamiento. No está permitido colocar productos cerca del evaporador de la máquina frigorífica, la distancia mínima es de 40 mm.
El mantenimiento de la temperatura requerida en la cámara frigorífica depende de las condiciones de funcionamiento del evaporador de la máquina frigorífica. Durante el funcionamiento de la máquina de refrigeración, una capa de nieve se congela en las paredes del evaporador, cuyo espesor afecta tanto al funcionamiento de la máquina de refrigeración como a todos los equipos. Cuando se congela una capa de nieve de 5-7 mm, los canales entre las aletas del evaporador se obstruyen, el proceso de intercambio de calor entre el aire y el refrigerante se deteriora bruscamente, lo que conduce a un aumento de la temperatura en la cámara refrigerada, un aumento en el consumo de energía y un aumento en el coeficiente de tiempo de trabajo. Por lo tanto, es necesario descongelar la capa de nieve del evaporador de manera oportuna. La descongelación de una capa de nieve debe realizarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Si el equipo no está equipado con especial dispositivos automáticos para descongelar una capa de nieve, luego, durante la descongelación, todos los productos se retiran de la cámara refrigerada, la máquina de refrigeración se apaga y las puertas se abren. agua derretida recogidos en tarimas y retirados del equipo. Se seca y luego se enciende el refrigerador. Retire la capa de nieve del evaporador del enfriador usando medios mecanicos es imposible, ya que es posible dañar la pared del evaporador y romper la estanqueidad del sistema.
Si el equipo de refrigeración no está cargado con productos, entonces debe apagarse. Al final de la jornada laboral, todos los productos de las vitrinas deben trasladarse a cámaras, armarios o mostradores, y los refrigeradores de las vitrinas deben apagarse.
No se recomienda al personal de mantenimiento abrir las cámaras frigoríficas innecesariamente. Esto aumenta la temperatura y la humedad del aire en la cámara. La iluminación de las cámaras frigoríficas debe encenderse únicamente cuando se carguen o descarguen productos.
El funcionamiento correcto de las máquinas y equipos de refrigeración se puede juzgar por el modo de funcionamiento.
Funcionamiento normal de los equipos de refrigeración. El modo normal de operación de los equipos de refrigeración se considera el modo óptimo, que asegura el mantenimiento de la temperatura requerida en las cámaras frigoríficas con costos mínimos de operación. Los principales costes de funcionamiento son la electricidad y el agua de refrigeración.
Los siguientes factores afectan el consumo de energía.
1. Cumplimiento de las normas para el funcionamiento de equipos de refrigeración. La carga y colocación adecuada de productos en cámaras, gabinetes, vitrinas y mostradores, la reducción del tiempo de visita a las cámaras, la apertura de puertas y paredes corredizas, el descongelamiento oportuno de la capa de nieve del evaporador de la máquina de refrigeración y otras medidas aseguran el funcionamiento de la refrigeración. máquina con un factor de tiempo de funcionamiento mínimo.
2. La diferencia entre las temperaturas de condensación y ebullición del refrigerante. Cuanto menor sea la diferencia, menor será el consumo de energía.
Las temperaturas aproximadas de ebullición y condensación del refrigerante líquido son:
a) la temperatura de condensación t to en condensadores enfriados por aire es t to =t aire2 + (10 ÷ 12ºС), donde t aire2 es la temperatura del aire que sale del condensador. El calentamiento del aire en el condensador es de 2 a 4 °C;
b) en condensadores enfriados por agua, tipo cerrado, temperatura de condensación t c = t m de agua + (8 ÷ 10ºС), donde t m de agua es la temperatura promedio del agua de enfriamiento. El calentamiento del agua en el condensador es de 4-6°C;
c) en los evaporadores de freón acanalados, el punto de ebullición del refrigerante es 12-15 °C inferior a la temperatura de la cámara refrigerada. En vitrinas refrigeradas y armarios domésticos, la diferencia de temperatura en el evaporador puede alcanzar los 19-21°C;
d) en los evaporadores de amoníaco de enfriamiento directo, el punto de ebullición del refrigerante es 8-12 °C más bajo que la temperatura del aire en las cámaras;
e) en los evaporadores de freón y amoníaco para enfriar el portador de calor intermedio, el punto de ebullición del refrigerante es 4-6°C más bajo que la temperatura promedio del portador de calor. El refrigerante en el evaporador se enfría por 2-4ºС;
f) la temperatura media del refrigerante en las cámaras de las baterías es 8-10°C inferior a la temperatura del aire en las cámaras.
3. Configuración incorrecta del relé baja presión enfriadores automáticos de freón cuando se establece una pequeña zona muerta. En este caso, se observa un funcionamiento de ciclo corto de la máquina y una alta frecuencia de ciclos. El número normal de ciclos es de 5-6 por hora.
4. Sobrellenar el evaporador de la máquina de refrigeración con refrigerante líquido y hacer funcionar el compresor con funcionamiento húmedo. Esto puede ser causado por un ajuste incorrecto de la válvula de expansión termostática y, como resultado, una disminución en la capacidad del compresor, un aumento en la presión del evaporador, un aumento en el factor de tiempo de operación del compresor y un mayor consumo de energía.
5. Mal funcionamiento del compresor, fallas en las válvulas que reducen el rendimiento, aflojamiento y deslizamiento de la transmisión por correa, trampa de suciedad obstruida, etc.
Los costes de explotación del agua de refrigeración en los enfriadores grandes alcanzan el 50 %, y en los enfriadores pequeños, donde se utiliza solo para enfriar los condensadores, entre el 25 y el 35 %. La disminución en el flujo de agua de enfriamiento al condensador está asociada con un aumento en la temperatura de condensación. Un aumento de la temperatura de condensación de 1ºС provoca una disminución de la capacidad frigorífica de la máquina de un 1-1,2% y un aumento del consumo eléctrico. Y con un aumento en el suministro de agua de refrigeración, el consumo de electricidad disminuye, pero aumenta el consumo de agua de refrigeración. El caudal óptimo de agua de refrigeración debe determinarse teniendo en cuenta las condiciones de funcionamiento y las tarifas de agua y electricidad. Para ahorrar agua de enfriamiento, se debe prestar atención a la operación de las válvulas de control de agua, que deben cerrar el suministro de agua al condensador, subenfriador y compresor cuando la máquina está parada.
Los signos visuales del funcionamiento normal del enfriador son: distribución uniforme de la capa de escarcha en la superficie del evaporador, ausencia de escarcha en la tubería de succión del compresor (excepto para equipos de baja temperatura, cuando la tubería de succión a la válvula de succión del compresor está cubierta). con una capa de escarcha), la tubería de líquido caliente, el compresor y el motor eléctrico funcionan silenciosamente, sin vibraciones ni ruidos extraños, no hay chispas ni calefacción local en electrodomésticos, el coeficiente de tiempo de trabajo corresponde a los valores recomendados.
Para varios equipos y máquinas de refrigeración, se pueden recomendar las instrucciones de funcionamiento. características modo de funcionamiento habitual.
El modo real de operación del equipo está determinado por las presiones y temperaturas medidas. Se considera anormal si la capacidad de enfriamiento real es menor y el consumo de energía es mayor que el óptimo. En este caso, debe reconfigurar el equipo para que funcione en modo normal.
Posibles fallas en el funcionamiento de los equipos de refrigeración. Durante la operación de máquinas y equipos de refrigeración, sus características se deterioran. Debido al desgaste, el rendimiento del compresor disminuye, aparecen ruidos y vibraciones, que están ausentes en una máquina nueva, etc. La contaminación y la corrosión de las superficies de intercambio de calor provocan un aumento en su resistencia térmica, una disminución en las propiedades de resistencia.
El desgaste mecánico y físico y químico son causa de mal funcionamiento en el funcionamiento de los equipos de refrigeración. Entre muchas violaciones, las más comunes son las siguientes: mal funcionamiento del equipo eléctrico de arranque y protección, funcionamiento continuo del compresor de una máquina de refrigeración automática, no se alcanza la temperatura requerida en la cámara de refrigeración en ausencia de una capa de nieve en el evaporador, hay un flujo constante de agua de refrigeración al condensador (VRV no se cierra) cuando el compresor se detiene, ruido extraño en el compresor, etc.
Organización de reparación de equipos de refrigeración. Para prolongar la vida útil de los equipos de refrigeración con alta indicadores técnicos se somete periódicamente a un mantenimiento preventivo programado (PPR). El sistema PPR está diseñado para evitar reparaciones de emergencia y aumentar el tiempo de respuesta. También incluye el trabajo de mantenimiento de revisión, que consiste en monitorear el estado del equipo y el cumplimiento de las reglas para su operación, así como realizar una serie de trabajos que aseguren la operación útil a largo plazo de máquinas y aparatos.
Las reparaciones planificadas se dividen en tres tipos: actuales, medianas y de capital. Cada tipo de reparación incluye operaciones que aseguran el funcionamiento sin problemas del equipo hasta la próxima reparación programada. Las reparaciones corrientes y medianas se realizan sin desmontar el equipo. Revisión producido en una planta de reparación y montaje, para lo cual el equipo es desmantelado y enviado a la planta.
Mientras se hace trabajo de reparación es necesario observar estrictamente las normas de seguridad para el amoníaco y el freón unidades de refrigeración, reglamentos operación técnica instalaciones eléctricas y los requisitos de otros materiales instructivos.
Para garantizar que su equipo de refrigeración funcione de manera confiable y duradera por mucho tiempo, te recomendamos que sigas unos sencillos consejos a la hora de usarlo:
Cualquier enfriador debe enfriar adecuadamente. Para hacer esto, se proporcionan orificios ranurados especiales (rejillas) en la caja del equipo de refrigeración, que en ningún caso se pueden bloquear; de lo contrario, el acceso de aire a la unidad de refrigeración se detiene, la máquina de refrigeración se sobrecalienta, lo que puede provocar su falla.
De gran importancia para mantener el rendimiento de su equipo es la observancia del régimen de temperatura adecuado: funcionamiento de la enfriadora en una habitación con temperatura elevada el aire puede desencadenar dispositivos de protección motor-compresor, o a la falla prematura del motor-compresor. Trate de ubicar el enfriador en un área bien ventilada o proporcione enfriamiento forzado para la habitación en la que se opera el enfriador.
Al mismo tiempo, el funcionamiento del enfriador en interiores con baja temperatura aire puede conducir a una disminución de la presión en sistema de refrigeración a inaceptable y, como resultado, a la falla prematura del motor-compresor.
La presencia en el aire de la habitación donde se opera la máquina de refrigeración, vapores de aceite provoca una rápida contaminación de la unidad de refrigeración. La limpieza preventiva de los condensadores de las máquinas de refrigeración que funcionan en tales condiciones debe realizarse al menos con el doble de frecuencia.
Aquí están las reglas básicas adoptadas en la operación de refrigeradores y congeladores:
1. Es necesario apilar correctamente los productos: los productos no deben bloquear el enfriador de aire;
2. Es preferible guardar los productos sellados (especialmente el pescado) en el compartimento frigorífico. Los productos mal empaquetados liberan una cantidad excesiva de humedad y se forma muy rápidamente una capa de nieve en el enfriador de aire del compartimiento del refrigerador;
3. Es necesario descongelar periódicamente, de acuerdo con las instrucciones de funcionamiento, la cámara frigorífica y desinfectarla;
4. No puede sobrecargar el compartimiento del refrigerador con productos, obstruirlo "hasta los globos oculares", llenando todo el volumen. No permita que los alimentos entren en contacto con los paneles del compartimiento del refrigerador. Entre las filas de productos apilados, debe haber una distancia que asegure la libre circulación de aire dentro del refrigerador;
5. Es necesario operar el compartimiento del refrigerador solo de acuerdo con las condiciones de temperatura de almacenamiento de un grupo particular de productos, es imposible en el compartimiento del refrigerador con régimen de temperatura-18?C almacene la carne fresca a una temperatura de +2?C y use un refrigerador para congelar los productos. Si es necesario congelar o enfriar productos en cuartos de almacenamiento, se debe notificar a la empresa que vende el equipo de refrigeración para evitar problemas con la implementación de la garantía en el futuro (no aplica para equipos que no se utilizan para el fin previsto) .
confiar la instalación, puesta en marcha y operación de la unidad a personas aleatorias;
poner en marcha y operar la unidad con equipo eléctrico defectuoso o incompleto, sin ventilador, sin conexión a tierra o con conexión a tierra no confiable, con partes vivas abiertas;
incluir, incluso un tiempo corto, unidad con válvula de descarga cerrada, si la hay. Para evitar daños al compresor, la válvula de descarga debe estar completamente abierta antes de encender la unidad;
haga funcionar la unidad con una fuga de refrigerante (fuga permisible de 0,5 g/año), dicha unidad debe apagarse inmediatamente. No se permite fumar ni trabajar con llamas abiertas cerca de la unidad con una fuga de freón;