Economía de la producción de patatas y hortalizas. Biblioteca Abierta - una biblioteca abierta de información educativa La economía de la producción de papas y vegetales
Introducción .................................................. . .................................................. .. ...........3
Indicadores de desempeño empresarial............................................................5
Características biológicas de la cultura.....................................................................7
Tecnología intensiva de cultivo y cosecha..................................................17
Mapa tecnológico del cultivo de cultivos………………………………….20
Determinación de la eficiencia económica del cultivo de cultivos programados..................................................................................21
…………………………………...23
Requisitos agrotécnicos para el cultivo de patatas.…………………..27
…………………………..30
…………………………………………….32
Conclusión …………………………………………………………………………34
Lista de literatura usada…………………………………………….35
INTRODUCCIÓN
La agricultura se encuentra actualmente en una situación económica difícil. El aumento constante de los precios de los combustibles y lubricantes, los fertilizantes, la maquinaria, las semillas y los piensos genera pérdidas para la economía.
La tecnología de producción de papa prevé el uso combinado de tecnología agrícola avanzada, variedades intensivas con diferentes períodos de maduración, métodos tecnológicos progresivos, organización racional y formas oportunas de remuneración, que son difíciles de vincular con incentivos morales y materiales para el resultado final. Este cumplimiento incondicional de los requisitos agrotécnicos y el cumplimiento de las reglas para la producción de todo tipo de trabajo basado en el uso de máquinas modernas y tecnología avanzada asegura la producción de patatas con costo mínimo labor manual.
La implementación de tecnologías es la ejecución de operaciones más de manera racional, proporcionando la máxima mecanización de todo el proceso de producción con la observancia obligatoria de los requisitos agrotécnicos. Se relacionan principalmente con la realización de todas las operaciones en el tiempo óptimo, ya que la calidad de los trabajos anteriores incide directamente en la calidad de los posteriores y, en general, en el resultado final.
La productividad y la calidad de las máquinas están influenciadas en gran medida por las características naturales y climáticas de la región. Esta influencia se ve potenciada por las particularidades del cultivo de este cultivo, que radican en que la mayor parte de sus operaciones de cultivo y recolección están asociadas a labores de labranza o separación de impurezas del suelo.
Por lo tanto, la producción de papas solo es posible con la introducción no solo de desarrollos progresivos en la economía, sino también de medidas basadas en el uso integrado de los últimos logros de la ciencia, la tecnología y las mejores prácticas en todas las etapas de producción.
INDICADORES DE DESEMPEÑO DEL NEGOCIO
Información general sobre la economía.
La granja Od Azor está ubicada en el distrito de Atyashevsky en el pueblo de Batushevo. La granja está ubicada en la parte occidental del distrito y limita al sur con las tierras de la granja colectiva Agro-Atyashevo. La granja se especializa en la producción de productos cárnicos, así como cereales, papas, maíz.
Toda la base de reparación y mantenimiento está ubicada en el mismo lugar, los terrenos están ubicados cerca de la base de reparación de la granja Od Azor, lo que le permite no perder el tiempo en movimientos ociosos.
La granja suministra sus productos a empresas procesadoras de la República de Mordovia.
Condiciones climáticas naturales
El clima es uno de los factores importantes que juega un papel importante en la vida de los animales y organismos vegetales. Las tierras de la granja están ubicadas en el territorio de la República de Mordovia, la parte central de Rusia está sujeta a la influencia suavizante de las masas atlánticas. El clima en esta zona es más cálido, con inviernos suaves con poca nieve y temporadas de crecimiento más largas.
La temperatura media mensual del mes más cálido de julio es de +27,5 C, y el enero más frío es de 27 C.
La precipitación media anual es de 622 mm. La distribución de la precipitación es desigual. Durante el período cálido (abril-octubre), cae más del 70% de la precipitación anual.
La temporada de crecimiento dura 170-180 días.
La dirección predominante del viento: en veranooeste y suroeste, en inviernonoroeste.
El relieve es uno de los factores más importantes en la formación del suelo. Tiene un impacto significativo en la distribución de la precipitación atmosférica sobre el territorio y, por tanto, en los regímenes hídrico, atmosférico y térmico de los suelos, en el proceso de lavado de la capa fértil y, en general, en la fertilidad del suelo.
La parte occidental del territorio se caracteriza por un relieve montañoso y ondulado suavizado diseccionado con depresiones relativamente profundas. Esta parte del territorio está sujeta a erosión planalavado de la superficie de la parte de grano fino más valiosa del suelo.
Características biológicas de la cultura.
A) Relación con la temperatura.
Papa Cultura templada. Los tubérculos generalmente comienzan a germinar a una temperatura del suelo de 7-12 o C, y las yemas de los ojos se despiertan a una temperatura de 3-6 o C. Los tubérculos germinan más rápidamente cuando la temperatura del suelo es de unos 20 o C. Las raíces de las patatas se forman a una temperatura no inferior a 7 jefe.
Temperatura del suelo favorable para el crecimiento de sumidades y tuberización 15-20 o C , aumentándolo a 30 o C inhibe el crecimiento planta de patata. Cuando la temperatura del aire es superior a 42 o Las puntas de la planta dejan de crecer, porque la planta consume más productos de asimilación para la respiración que los que acumulan las hojas en el proceso de fotosíntesis. Las partes superiores soportan solo una disminución a corto plazo de la temperatura del suelo dominus 1-1.5 o C, su crecimiento se detiene a temperaturas inferiores a 7 o C. Una exposición prolongada a bajas temperaturas mata las plántulas, pero pueden reaparecer si no se usaron tubérculos muy pequeños para plantar.
Se observa un crecimiento intensivo de tubérculos cuando el suelo se calienta hasta 6-7 o C y aumentándolo a 23-25 o C retrasar su crecimiento, y a una temperatura de 29-30 o La formación de tubérculos C prácticamente se detiene, en este caso es necesario regar.
Las patatas son fotófilas. Con falta de luz, la planta forma pocos tubérculos y es de mala calidad. Por lo tanto, es muy importante colocar correctamente las filas de papas. Con su dirección norte-sur, las plantas se iluminan de manera más uniforme durante el día en comparación con la dirección oeste-este.
B) Actitud ante la humedad.
Papa - Planta exigente a la humedad del suelo. Su coeficiente de transpiración es de 400-550, aunque dependiendo de las condiciones de cultivo oscila entre 170-660. La necesidad de humedad varía en sus fases de desarrollo. Al comienzo de su crecimiento, la papa puede vivir de las reservas de humedad disponibles en el tubérculo madre. Con reservas de humedad productiva en la capa de suelo cultivable de al menos 15 mm, las plántulas de papa no persisten.
El período crítico es la fase desde el comienzo de la floración hasta el final del crecimiento de las sumidades. La falta de humedad en el suelo durante este período conduce a una fuerte disminución en el rendimiento de los tubérculos.
El coeficiente de transpiración, o la cantidad de agua gastada por la planta para formar una unidad de materia seca, es igual a 400-500 para las papas y, dependiendo de las condiciones de cultivo, varía entre 230-700.
Las condiciones más favorables para el crecimiento de papas y la formación de un alto rendimiento de tubérculos se crean con un contenido de humedad del suelo de 70-80% de la capacidad total de humedad del campo en la zona de distribución de la masa principal de raíces, durante la floración. y tuberización, y 60-65% durante la muerte de sumidades y acumulación de almidón en tubérculos.
En la zona No Chernozem, se obtienen buenos rendimientos de papa en los años en que caen al menos 300 mm de precipitación durante la estación de crecimiento, con predominio en junio, julio y agosto. El anegamiento del suelo reduce drásticamente el rendimiento de los tubérculos y el contenido de almidón en ellos. Las papas usan la humedad del aire mejor que otros cultivos. Las gotas de rocío o niebla que se han depositado en las hojas son absorbidas por la patata con la ayuda de pelos glandulares.
C) Requerimiento de suelo.
La papa crece en varios suelos, pero proporciona los rendimientos más altos en suelos francos ligeros y medianos bien cultivados. Cuanto menor sea la densidad del suelo en la zona de tuberización y mejor sea el suministro del sistema radicular con oxígeno atmosférico, mayor será el rendimiento.
Para las papas, los suelos arcillosos con una densidad aparente de 0,9-1,2 g / cm3 se consideran óptimos. 3 . En suelos más densos, las plántulas de papa se retrasan y, en algunos casos, los tubérculos de siembra se pudren. Por lo tanto, es importante mantener la tierra suelta durante la temporada de crecimiento de las plantas. Para el cultivo de semillas, las turberas son buenos suelos, que tienen una fertilidad potencialmente alta y propiedades físicas favorables (porosidad y capacidad de humedad óptimas, baja densidad). La papa crece bien en suelos con un pH de 4.5-5.
El crecimiento y desarrollo de la papa requieren un gran número de nutrientes Cuando se forman 10 toneladas de tubérculos, las patatas extraen del suelo unos 50 kg de nitrógeno, 20 kg de fósforo, 90 kg de potasio, unos 40 kg de calcio, 20 kg de magnesio.
Tecnología intensiva de cultivo y cosecha.
A) lugar en la rotación de cultivos.
En la zona No Chernozem, las papas se colocan después hierbas perennes(según la formación y rotación de la formación), cultivos de invierno, leguminosas, gramíneas anuales y lino, sobre suelos arenosos después del lupino. Las papas se encuentran entre los pocos cultivos que, en condiciones de buena labranza y aplicación adecuada de fertilizantes, son capaces de producir altos rendimientos con cultivos repetidos durante mucho tiempo en el mismo lugar. Esto, en particular, se evidencia por la práctica de granjas ubicadas en áreas suburbanas. Al cultivar papas en áreas fértiles con buena tecnología agrícola, la ausencia de enfermedades, el cambio obligatorio de material de siembra, las siembras repetidas en las mismas áreas dentro de 2-3 años son aceptables. Sin embargo, las rotaciones de cultivos para semillas de papa deben tener tal alternancia de cultivos que la papa regrese a su lugar original no antes de los 3-4 años.
Las papas tempranas generalmente se colocan en un campo en barbecho. Cuando se aplican fertilizantes orgánicos y minerales debajo de él, se recolectan altos rendimientos de papas y cultivos de invierno sembrados después.
B) fertilizantes.
La papa es uno de los cultivos más exigentes para la nutrición del suelo. De los principales nutrientes, las papas consumen más potasio, luego nitrógeno y menos fósforo.
Dosis significativas fertilizantes organicos(5080 t/ha) mejoran las propiedades físicas del suelo. Los suelos arcillosos y arcillosos se vuelven menos cohesivos, lo que es especialmente importante para la cosecha mecanizada, los suelos arenosos y arcillosos arenosos retienen mejor la humedad. Los fertilizantes orgánicos aumentan el rendimiento de las papas y el contenido de almidón de los tubérculos.
En las regiones del Centro, Noroeste, Urales y Siberia, se aplican 30-40 toneladas de fertilizantes orgánicos; en el Norte 40-60, en la zona Central de la Tierra Negra, la región del Volga, en el Cáucaso del Norte 20-30 y en las tierras de regadío del Sur 1520 t/ha. En suelos pobremente cultivados, la cantidad de estiércol se incrementa a 60-80 t/ha. Su dosis depende de la presencia en la rotación de cultivos de gramíneas perennes, abonos verdes, rastrojos.
Los mejores fertilizantes para las papas son el estiércol semipodrido, los compost de turba y estiércol, así como el abono verde, que se puede obtener sembrando bajo seradella de invierno, lupino o cultivos de rastrojo de lupino. Los suelos ácidos necesitan ser encalados. Los fertilizantes orgánicos y la cal se administran mejor durante la labranza de otoño o bajo un antecesor. La aplicación de fertilizantes orgánicos en la primavera conduce a la compactación del suelo, la propagación de malas hierbas y, a menudo, a un retraso en las fechas de siembra.
Los fertilizantes minerales se utilizan junto con fertilizantes orgánicos. En la zona no chernozem valor más alto tienen fertilizantes nitrogenados en combinación con fósforo y potasio. Aquí se utiliza principalmente nitrato de amonio. En la zona de la Tierra Negra Central, los fertilizantes de fósforo (superfosfato, y en suelos ácidos y roca fosfórica) dan el mejor efecto, en suelos arenosos y franco-arenosos, los fertilizantes potásicos. A partir de potasa se deben aplicar fertilizantes para patatas, libres de cloro y con un pequeño contenido de cloro. Una gran cantidad de sales de cloruro en el suelo afecta negativamente la acumulación de almidón en los tubérculos.
Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican en el otoño para arar profundamente o en la primavera para arar, los fertilizantes nitrogenados en la primavera debido al peligro de lavar los nitratos.
Si se aplicó una dosis incompleta de fertilizantes durante el relleno principal del suelo, luego de la aparición de los brotes, pero no más tarde del primer cultivo entre hileras, las papas se alimentan principalmente con nitrógeno o fertilizantes orgánicos. Se obtienen buenos resultados mediante la introducción de nitrato de amonio y superfosfato granular en nidos o surcos al plantar papas.
En suelos ligeros, se aplican fertilizantes de magnesio Mg 40--50 kg / ha o 0.25-0.3 toneladas de harina de dolomita; en suelos pantanosos 5-6 kg de sulfato de cobre (al plantar papas). En suelos sódico-podzólicos, también se deben usar fertilizantes de boro, zinc y molibdeno.
C) labranza.
Las papas exigen mucha aireación del suelo. Para un buen desarrollo de raíces, estolones, tubérculos, es necesario un procesamiento profundo.
En otoño, después de la cosecha del antecesor, el campo se pela 1-2 veces, dependiendo de la maleza, después de 2-3 semanas se aran en barbecho: suelos con un horizonte profundo de humus 28-30 cm con un arado ordinario , sod-podzólico, bosque gris y otros (con horizonte cultivable con una profundidad de 19-22 cm) con arado con subsolador y herramientas sin vertedera sin eversión de la capa subarable. Al cultivar el suelo para papas, es posible profundizar la capa cultivable en 2-3 cm.
En las regiones del noreste, donde el período de poscosecha es corto, inmediatamente después de cosechar el antecesor, se ara en profundidad y luego, si las semillas de malezas germinan, se realiza el cultivo o pelado. Una capa de pastos perennes se corta preliminarmente en dos direcciones y luego se ara con un arado con rasetas.
Las turberas cultivadas y los suelos de los pantanos se pelan en otoño a una profundidad de 6-10 cm con gradas de discos pesadas y se aran a una profundidad de 30 cm Cuando aparecen las malas hierbas, el campo se trata 1-2 veces con cultivadores de discos. En suelos franco arenosos ligeros, el arado en barbecho puede reemplazarse por labranza desde el otoño por 14-16 cm.
Para crear una capa cultivable suelta profunda necesaria para un buen crecimiento y desarrollo de las plantas, es necesario un procesamiento adicional en la primavera. Comienza a principios de la primavera desgarrando en 1-2 pistas. Cuando se cultivan papas en suelos livianos después de la rastra de principios de primavera, el campo se ara a una profundidad de 16 a 18 cm, 1820 cm con arados de vertedera con skimmers y subsoladores. En áreas con humedad insuficiente, se lleva a cabo un aflojamiento sin vertedera. Cuando se aplican fertilizantes orgánicos en la primavera, se utilizan arados en los que, en lugar de vertederos, se instalan cuerpos para el procesamiento sin vertedera, y los skimmers se profundizan entre 12 y 14 cm.
En la zona No Chernozem, la profundidad de la labranza sin vertedera debe ser de 27-30 cm. En turberas cultivadas y suelos pantanosos, el cultivo de primavera comienza con discos en 1-2 pistas cuando el suelo se descongela 10-15 cm. Antes al sembrar papas, el campo se vuelve a acharcar con rastra y se aplana con rodillos llenos de agua.
En algunas áreas, el corte de camellones antes de plantar es efectivo. Según el clima y el suelo, los camellones se cortan (en lugar del cultivo previo a la siembra) unos días antes o el día de la siembra por un cultivador equipado con apiladores de palangre. En suelos arenosos, el corte de camellones a veces puede incluso reemplazar el arado de primavera.
Simultáneamente con el corte previo a la siembra de los camellones, se aplican fertilizantes minerales, excluyendo esta operación cuando se siembra papa.
El elemento obligatorio en el procesamiento de resortes es la rastra en un agregado con la herramienta principal.
D) Preparación de los tubérculos para la siembra.
La preparación del material de plantación comienza en el otoño. Durante la cosecha de papas, se seleccionan para semillas tubérculos sanos y enteros que pesan 5080 g En la primavera, la preparación de los tubérculos para la siembra incluye la descarga del almacenamiento, la eliminación de impurezas y tubérculos defectuosos, la calibración, el calentamiento y el aderezo. La calibración de las patatas de siembra se realiza en puntos estacionarios o máquinas móviles.
Para obtener una cosecha temprana, los tubérculos se germinan. Esta técnica es necesaria en zonas con veranos cortos y heladas tempranas de otoño. La germinación de tubérculos también se usa en las regiones húmedas del oeste y noroeste, donde las papas se ven severamente afectadas por el tizón en otoño.
Las papas deben plantarse en poco tiempo de acuerdo con la densidad y profundidad de plantación dadas. Los tubérculos se plantan cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta hasta 6-8 ° C, en suelos más ligeros un poco antes. En primer lugar, las papas se plantan en barbechos muy concurridos y en áreas destinadas a la cosecha de verano. Las fechas de siembra no deben retrasarse en áreas donde los tubérculos no pueden madurar antes del inicio de las heladas de otoño. Sin embargo, al plantar papas, uno debe tener en cuenta no solo la temperatura, sino también la madurez del suelo, especialmente donde son arcillosas cohesivas.
En la zona No-Chernozem, al plantar en camellones, los tubérculos se plantan a una profundidad de 8-10 cm En la zona de humedad insuficiente y en suelos ligeros de la región No-Chernozem, la profundidad de plantación se aumenta a 10-12 cm En las regiones del norte y en áreas con un alto nivel de agua subterránea, se utiliza la siembra de papas. El suelo en las crestas se calienta más rápido, se crea un mejor régimen térmico y de agua y aire. En áreas de humedad insuficiente en la parte esteparia de Siberia occidental y oriental, el sur, el sureste del país, la siembra se lleva a cabo solo en áreas planas.
El material de semilla pequeño se planta más grueso que el mediano y grande. La densidad de plantación óptima en la zona de Nonchernozem cuando se utilizan tubérculos que pesan 50-80 g es de 45-55 mil arbustos por 1 ha (45 mil en suelos arenosos y franco-arenosos y 50-55 mil arbustos por 1 ha). en franco). Cuando se riega, la densidad de siembra aumenta a 50-60 mil, en parcelas de semillas hasta 60-70 mil arbustos por 1 ha.
D) Cuidado del aterrizaje.
Los brotes aparecen 13-20 días después de la siembra. Durante este tiempo, las malas hierbas pueden crecer, se puede formar una costra en el suelo, lo que dificulta la aparición de plántulas y hace que el suelo se seque, y durante una primavera fría y prolongada, los brotes pueden verse afectados por la rizoctoniosis, lo que lleva a plantaciones escasas. Por lo tanto, los campos se rastrillan varias veces antes y después de la germinación, en particular en suelos pesados cohesivos de la zona No-Chernozem 2-3 veces (la última vez para la germinación). Para este trabajo se utilizan gradas ligeras (las pesadas pueden sacar los tubérculos a la superficie).
cuidado adicional para papas se reduce a un aflojamiento sistemático (a medida que crece la maleza) del espacio entre hileras hasta que las hileras se cierran. Para aflojar suelos ligeros, se utilizan cultivadores, y para suelos más pesados, cultivadores, y después de que las plantas alcancen una altura de 18-20 cm, aporcadores. La segunda vez brotó 10-15 días después de la primera. El aporque de la papa es de gran importancia agrotécnica. Le permite aumentar la capa suelta de suelo alrededor de las plantas, en la que se crean las condiciones para la formación de tallos subterráneos adicionales y nuevos tubérculos.
Cuando la humedad del suelo está por encima del 80% de HB, la formación de tubérculos se detiene, y después de 3-5 días, los ya formados se pudren. Para evitar el encharcamiento, se colocan crestas altas y se realizan repetidos aflojamientos y aporque. En condiciones áridas, el aporque puede hacer que el suelo se seque, por lo que es mejor rechazarlo.
Para proteger contra enfermedades y plagas, las papas se rocían de 4 a 5 veces con pesticidas, incluidas 2 o 3 veces simultáneamente contra el tizón tardío y el escarabajo de la papa de Colorado. Las plantaciones de papa se tratan con herbicidas para controlar las malas hierbas.
En las regiones del sur y sureste, donde la formación de tubérculos coincide con el período cálido de la primera mitad del verano, la alta temperatura del suelo tiene un efecto negativo en los ojos de los tubérculos. Por lo tanto, el material de semilla aquí degenera rápidamente. Para evitar esto, se utiliza la siembra de papas en verano.
El riego garantiza rendimientos altos y estables de papa, independientemente de las condiciones climáticas.
La humedad del suelo en el período desde la siembra de papas hasta la germinación debe mantenerse al menos 6570%, en las fases de brotación y floración 75-85 y en el período desde el comienzo del marchitamiento de las puntas 60-65% HB.
El número de riegos, sus tiempos y normas se establecen teniendo en cuenta las condiciones edafoclimáticas, la fase de desarrollo de la planta y la finalidad del cultivo.
En las regiones áridas del sureste, se necesitan 3-5 riegos de vegetación, en la zona central de Chernozem 2-3. El método más eficiente de riego es la aspersión. La tasa de riego varía de 500 a 800 m 3/ha.
En las tierras de regadío, el arado para la papa se realiza necesariamente con un subsolador, evitando la formación de una bandeja de arado. Las filas se colocan a lo largo de la pendiente o en ángulo. Después del riego, los pasillos se aflojan (en suelos pesados y antes del riego). Al regar, es necesario aplicar mayores dosis de fertilizantes orgánicos y minerales y llevar a cabo un conjunto de medidas para combatir las malas hierbas, las plagas y las enfermedades de la patata.
E) Cosecha.
En la zona No Chernozein, es más conveniente cosechar papas tempranas a más tardar del 1 al 5 de agosto, 10 a 14 días antes de sembrar trigo de invierno. La cosecha temprana reduce significativamente el rendimiento, pero se justifica económicamente, ya que los precios de cosecha de las papas tempranas son más altos. Las patatas tempranas se empiezan a cosechar antes de que mueran las puntas y se establezca la madurez biológica de los tubérculos, cuando el rendimiento de los tubérculos comercializables será de al menos 4,5-5 t/ha. De acuerdo con el estándar estatal, los tubérculos de forma redondeada-oval temprana con el diámetro transversal más grande de al menos 30 mm y los tubérculos alargados con un diámetro transversal de al menos 25 mm se consideran comerciales.
A variedades de media temporada la maduración está determinada por el secado de las puntas, la formación de una piel densa sobre los tubérculos y la fácil separación de los tubérculos de los estolones como resultado de su secado. Las variedades tardías se suelen recolectar con las puntas verdes para tener tiempo de realizar este trabajo antes de que comiencen las heladas otoñales estables. En las regiones centrales de la Zona No Chernozem, la limpieza debe completarse antes del 1 de octubre.
Para reducir el daño a los tubérculos, se toman medidas para acelerar la maduración de las papas y la formación de una piel más densa y duradera. Hay varios métodos de este tipo. La siega y eliminación de tallos más probada y eficaz. Esto permite detener la entrada de productos de asimilación en los tubérculos y, al mismo tiempo, acelera la maduración de los tubérculos y el encorchado de la piel. Las tapas se pueden usar para ensilaje si no han sido tratadas con pesticidas. En las plantaciones de semillas, se recomienda cortar la parte superior de 10 a 14 días antes de la cosecha.
La temperatura del suelo al cosechar papas debe ser de al menos 6-8 o C, ya que a temperaturas más bajas el daño a los tubérculos por parte de los cuerpos de trabajo de las cosechadoras de papa aumenta significativamente. Disminución de la temperatura en 1 o C aumenta daños mecanicos en 10%.
Las papas se cosechan por métodos en línea, separados o combinados. Para la cosecha en línea por cosechadoras, en primer lugar, se distinguen los campos con suelos ligeros con humedad moderada, en los cuales, como resultado de la separación, el suelo se separa bien de los tubérculos y las papas limpias ingresan a la tolva. Con el método de cosecha en línea, los tubérculos excavados se transportan inmediatamente desde el búnker de la cosechadora hasta la estación de clasificación. La unidad limpia aún más los tubérculos de la suciedad, los clasifica en tres fracciones: pequeños (alimento) con un peso de hasta 50 g, medianos (semilla) de 50 a 80 gy grandes (alimento) de más de 80 g.
En suelos pesados y anegados, el método separado de recolección es más efectivo. Las papas se desentierran primero con una máquina VHF-2, se separan las puntas y los tubérculos de 4 a 6 filas se colocan en una hilera y las puntas en otra. El trabajo de los órganos de separación de la cosechadora se facilita enormemente, por lo que su productividad aumenta más de 2 veces.
El método combinado de recolección es recomendable para suelos livianos y medianos, independientemente de las condiciones climáticas, ya que en este caso el suelo tiene una buena separación.
La mayor cantidad de daño mecánico en el proceso de cosecha y clasificación ocurre cuando se clasifican las papas en el otoño inmediatamente después de la cosecha. Dependiendo del método de cosecha, el daño es del 29-36%. Los tubérculos almacenados sin clasificar en otoño se dañan menos. La cantidad mínima de daño mecánico externo a los tubérculos se observa al clasificarlos en la primavera 1-2 semanas antes de la siembra. En este momento, la piel de la patata se está volviendo más gruesa. En algunos años, debido al daño a los tubérculos, la clasificación de papas en otoño puede no ser práctica.
Cálculo de dosis de fertilizantes para la cosecha prevista
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Indicadores |
Normas kg/ha N P 2 O 5 K 2 O |
||
|
1. Eliminación por 1 centavo de la producción total, kg |
|||
|
2. Remoción total con rendimiento planificado, kg/ha |
|||
|
en mg/ha (a K=30) |
10.4 |
||
|
4. Factor de Utilización de Nutrientes del Suelo |
0.12 |
0.16 |
|
|
5. Posible eliminación de NPK del suelo, kg/ha |
20.88 |
49.92 |
|
|
6. Rendimiento que se puede obtener debido a la fertilidad efectiva del suelo (sin fertilización) centner/ha |
|||
|
7. Rendimiento a obtener de los fertilizantes (aumento), centner/ha |
|||
|
8. Será necesario aplicar adicionalmente NPK con fertilizantes, kg/ha |
23.12 |
148.08 |
|
|
9. Tasa de utilización de NPK de fertilizantes |
0.60 |
0.30 |
0.56 |
|
10. Tasas de NPK aplicadas a las hayas, kg/ha |
77.1 |
264.42 |
|
Cantidad NPK = 441,52
Incremento a partir de la introducción de 1 kg del ingrediente activo del fertilizante = 27,18
Mapa tecnológico del cultivo de la patata
|
Operación |
Composición de la unidad |
Término tenencia |
Requisitos tecnológicos |
|
|
tractores o coches |
coches y armas |
|||
|
Labranza de otoño |
||||
|
La introducción del fósforo fertilizantes potásicos |
T-25 |
NRU-0,5 |
En otoño, bajo arado |
Р-236 t/ha K-317 kg/ha, DAP, potasio magnesia |
|
MT3-80 T-150K |
RON-5 RON-8 |
|||
|
Aplicación de fertilizantes orgánicos. |
MT3-80 T-150K |
ROU-5 PRT-I0 |
En otoño, bajo arada |
60...80 t/ha |
|
Vertedero arando con incorporación de fertilizantes |
T-150K T -150K DT-75M |
5-35 PLN PLN-6-35 PN-4-35A |
I decada de septiembre |
Arado a una profundidad de 30-35 cm |
|
cultivo |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-2.8 KRN-4.2 |
A medida que crecen las malas hierbas |
A una profundidad de 16-18 cm |
|
Labranza de primavera |
||||
|
inicio de la primavera cultivo (humedad de cierre) |
MTZ-80, T-150K MTZ-80 |
KPI-3.8 + BZSS-1 (4 cosas.), SP-11+ KPS-4 (8 piezas) SP-11 BZSS-1 (12 uds.) |
Como madurez suelo |
Cultivo a una profundidad de 10...12 cm. |
|
aflojamiento profundo |
T-150 |
KCh-5.1 |
A medida que el suelo madura |
Profundidad de aflojamiento 22...25cm |
|
Aplicación de fertilizantes nitrogenados |
M "GZ-80 T-150K |
1RMG-4 SALA-5, SALA-8 |
bajo cultivo |
N 149 kg/ha, Nitrato de amonio |
|
Cultivo previo a la siembra y terminación fertilizantes minerales |
M "GZ-80 T-150K T-150K |
KPS-4 + BZSS-1 (4 cosas.) KSHP-8 SP-11+ KPS-4 (2 uds.)+ BZSS-1 (8 piezas) |
Antes de abordar |
Profundidad de aflojamiento 10...12cm |
|
antes del aterrizaje corte de peine |
MTZ-80 |
KOH-2,8PM |
Por 3...4 días antes de abordar |
Altura de cumbrera 16-18 cm, distancia entre hileras 70 cm |
|
Calibración semilla material |
motor eléctrico KPS-15B |
KPS-5B KPS-25 |
1-2 meses antes de plantar |
Eliminación de tubérculos enfermos y defectuosos, aislamiento de semillas fracciones de tubérculos de 50...80 g |
|
Pre-germinación |
En bastidores o cajas especiales |
Antes de aterrizar dentro de 25-45 días |
Humedad 85-90%, temperatura 9-10°C hasta brotes 0,5-2 cm |
|
|
Grabando semilla tubérculos |
Motor eléctrico KPS-15B |
"Humatox DE". |
1-2 semanas antes de plantar |
policarbacina al 80 % en peso 2,6-2,7 kg/t; TMTD 80% p.p. 2,1-2,5 kg/t; Homicina 80% p.p. 0,25-0,5 kg/t Zineb 80% p.a. Consumo de fluido de trabajo 70 l por 1 tonelada de semillas |
|
Aterrizaje |
MTZ-80 MTZ-80 DT-75M |
SN-4B-l SN-4B-2 KSM-4, KSM-6 |
II década de mayo |
densidad de siembra 50-55 mil arbustos por 1 ha. Profundidad siembra 6...10 cm |
|
pre-emergencia Procesando espaciado |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-2.8P + BSO-4A KRN-4.2 + BSO-4A |
cada 5...7 días |
Profundidad de procesamiento 8...12cm |
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Tratamiento herbicida |
MTZ-80 |
OPSh-15, OPM-630 |
3...5 días antes apariencia plántulas |
zenkor (i.a. metribuzin) 1.4-2.1; targa-super (a.i. chizalofop-P-etilo) 2,0-4,0; kg/ha |
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Desgarrador post-emergencia |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-2,8PM KRN-4,2G |
Profundidad de procesamiento 8...16 cm en dependiendo de la humedad del suelo |
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aporque |
MTZ-80 |
KRN-4,2A |
Con una altura de tapas de 20 y 30-35 cm |
A una profundidad de 10-12 cm El ancho de la zona protectora durante el primer tratamiento es de 10-12 cm, durante el segundo 10-16 cm |
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Tratamiento contra colorado escarabajo |
MTZ-80 MTZ-80 |
OPSh-15 POM-630 |
con masa apariencia larvas primero- segundo años |
fastak (d.v. alfa-cipermetrina) 0,07-0,1; kárate (a.v. lambda-cyhalothrin) - 0,1 l / ha |
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Procesamiento contra tizón tardío |
MTZ-80 MTZ-80 |
OPSh-15 POM-630 |
Primero procesamiento en fase en ciernes |
ditan M-45 (a.w. mancozeb), tasa de aplicación 1,2-1,6 kg/ha; acrobat MC (i.a. mancozeb + + dimetomorfo) - 2,0 kg/ha |
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Eliminación de tallos |
MTZ-80 |
KIR-I,5B |
2...7 días antes de la cosecha |
Altura de corte 18-20 cm |
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aflojamiento del suelo |
T-150 |
KCh-5.1 |
1-2 días antes de la limpieza |
Usa patas de cincel. Profundidad 12-14 cm |
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Cosecha |
MTZ-80 MTZ-80 MTZ-82 |
KKU-2A E-684 E-665 |
II década de agosto |
Las pérdidas no deben exceder el 3%, el número de tubérculos dañados es de 8-10, la contaminación con impurezas es del 10% |
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poscosecha mampara y clasificación tubérculos |
Electro- motor |
KSP-15B, KSP-25 |
Simultaneamente con limpieza |
clasificando en pesaje de fracciones menos de 50,50...80 y más de 80 g |
VI. Determinación de la eficiencia económica en el cultivo de cultivos programados
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Indicadores |
Tecnología |
Eficiencia económica |
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Productividad c/ha |
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Costo de cultivo r/ha |
5200 |
6240 |
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Costos materiales y monetarios mil rublos/ha |
2853 |
2878,73 |
||
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Costo de productos 1c, frotar |
28,53 |
23,99 |
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Ingreso neto (beneficio) por 1 ha, frotar |
2347 |
3361,27 |
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Rentabilidad, % |
82,26 |
116,76 |
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Medidas de protección ambiente
La programación de los rendimientos de los cultivos prevé la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales, así como métodos intensivos de protección de los cultivos contra malezas, plagas, enfermedades y acame. El uso de fertilizantes minerales, especialmente nitrogenados,
Ayuda a aumentar los rendimientos, sin embargo, cuando se aplica sistemáticamente, puede mejorar o empeorar las propiedades físico-químicas del suelo, dependiendo de la capacidad de absorción y la capacidad amortiguadora.
El uso de altas dosis de fertilizantes que excedan el potencial del cultivo (variedad) puede conducir a procesos indeseables en el suelo - la formación de sustancias cancerígenas (nitrosoamina) y el aumento de su toxicidad. Por lo tanto, al procesar un sistema de aplicación de fertilizantes, es necesario tener en cuenta los antecesores, la capacidad de respuesta de las variedades, los métodos de labranza, las condiciones del suelo y del clima, la estructura del suelo y otros factores que contribuyen a una mayor uso eficiente fertilizantes
La introducción de altas dosis de fertilizantes nitrogenados en forma de nitratos, amoníaco, amonio puede conducir a la acumulación de nitratos en las plantas. Los nitratos en el cuerpo de humanos y animales bajo la acción de ciertos tipos de bacterias se reducen a nitratos, que son altamente tóxicos y pueden causar la muerte del cuerpo. El contenido de nitratos en los piensos por encima de la norma permisible puede provocar el envenenamiento de los animales.
El mayor contenido de nitratos y nitritos en los piensos reduce la calidad de los productos ganaderos, especialmente la leche. Por lo tanto, para prevenir el envenenamiento por nitratos de los animales de granja, es necesario organizar un control toxicológico sobre la calidad de los alimentos y productos de cultivo.
Para garantizar la protección del medio ambiente al usar fertilizantes y pesticidas, cada finca debe tener almacenes estándar para almacenar fertilizantes minerales y pesticidas; Estaciones especiales de llenado o unidades de mortero: equipos de vehículos para el transporte de fertilizantes y pesticidas, etc.
Cuando se trabaja con herbicidas, es necesario seguir las precauciones establecidas en las instrucciones de seguridad para el almacenamiento, transporte y uso de pesticidas en la agricultura. Las personas que han recibido la instrucción adecuada pueden trabajar en almacenes y áreas de llenado. Los adolescentes menores de 18 años, las mujeres embarazadas y en período de lactancia, los hombres mayores de 55 años y las mujeres mayores de 50 años no deben trabajar con herbicidas. Durante la preparación de soluciones y durante el procesamiento, no fume, coma ni beba agua, ni almacene alimentos en los bolsillos de la ropa, la duración del trabajo con herbicidas no es más de 6 horas por día. Los trabajadores deben usar overoles hechos de tela impermeable, guantes de goma, botas, gafas protectoras y respiradores. En los días de trabajo de herbicidas, el personal de servicio recibe leche de forma gratuita. La velocidad del viento durante el procesamiento de los cultivos no debe exceder los 5 m / s, está prohibido ir a las áreas tratadas antes de los 3-5 días. Los propietarios de colmenares ubicados dentro de un radio de 5 km deben ser notificados sobre los próximos tratamientos con 3 a 5 días de anticipación.
El efecto de los herbicidas en el centro sistema nervioso provoca alteraciones en el comportamiento de los animales: pierden la cautela, aparecen en lugares abiertos, carreteras y vias ferreas donde pueden morir fácilmente. Para proteger el medio ambiente, los herbicidas deben aplicarse en dosis mínimas, combinados con medicamentos que pierden rápidamente la toxicidad.
importancia económica nacional.
En nuestro país la patata tiene una gran y polivalente importancia. Se utiliza como cultivo alimentario, técnico y forrajero. Los tubérculos contienen aproximadamente un 25 % de materia seca, incluidos un 12 % a un 22 % de almidón, un 1,4 % a un 3 % de proteínas y un 0,8 % a un 1 % de cenizas. Incluyen varias vitaminas C, B (B 82, B 6 ), PP, K y carotenoides.
La importancia de la papa como cultivo industrial también es grande. Sirve como materia prima para la industria del almidón-melaza, dextrina, se destina a la producción de glucosa, alcohol, etc.
Las papas son ampliamente utilizadas con fines forrajeros. Es especialmente valioso para los cerdos y el ganado lechero. Los animales se alimentan con tubérculos, cogollos y productos del procesamiento industrial de papas (vinaza, pulpa). El valor nutritivo de 100 kg de tubérculos equivale a 20-30 unidades forrajeras, ensilaje de tallo 8,5-9, pulpa fresca 13,2, vinazas frescas 4 unidades forrajeras. Con un rendimiento de tubérculos de 15 y puntas de 8 t/ha, el rendimiento total de unidades forrajeras es de unas 5,5 mil toneladas.
Como cultivo de labranza, las papas sirven como un buen precursor de los cultivos de primavera (trigo de primavera, maíz, remolacha, cebada, mijo, etc.). Las primeras variedades son efectivas en un barbecho ocupado.
Requisitos agrotécnicos para el cultivo de patatas.
las condiciones necesarias para las papas se puede crear mediante la labranza adecuada en una secuencia determinada, teniendo en cuenta los tipos de suelo. La labranza se divide en básica u otoñal y presiembra.
El inicio y duración de las labores de arado lo establece el agrónomo de la finca.
Requisitos agrotécnicos básicos.
1. El arado de vertedera para patatas (excepto el arado y arado de abonos orgánicos) se realiza con arados con skimmers.
2. La profundidad de arado debe corresponder a la especificada, la desviación permisible de la profundidad promedio de la especificada en campos nivelados y parcelas es de ± 1 cm; en no alineado ±2 cm.
3. Al arar, la capa debe voltearse por completo, triturarse en pequeños grumos y colocarse sin huecos. Las capas de todos los cuerpos de arado deben ser del mismo tamaño, el surco es recto. La curvatura de las hileras de arado no se permite más de 1 m por 500 m de la longitud de la rodera. La incorporación de residuos de cultivos, malezas y fertilizantes (orgánicos) debe ser como mínimo del 95%.
4. La capa superficial del suelo debe estar suelta y finamente terrosa, los terrones pequeños de hasta 5 cm de diámetro deben representar el 80 ... 90% de su cantidad total. La superficie del campo arado debe ser plana, continua. No se permiten dimensiones entre pasadas adyacentes del arado, fallas ocultas y abiertas y cuñas no aradas.
5. La altura de los caballetes no debe exceder los 5 cm, la altura de los caballetes y la profundidad de los surcos de ruptura no debe exceder los 7 cm.
6. En el arado sin vertedera, el suelo debe aflojarse hasta una profundidad predeterminada sin invertir la capa ni mezclar las capas.
7. Los campos con pendientes suaves (hasta 5°) se cultivan a lo largo de la pendiente.
8. Después de arar todos los potreros, se aran las cabeceras y los bordes de los campos, se cierran los surcos de ruptura y se nivelan los camellones de descarga.
9. Cuando se colocan papas después de los cultivos de cereales para provocar la germinación de las semillas de malas hierbas antes de arar, el intervalo permitido entre la cosecha de los cultivos de cereales mediante combinación directa y el pelado no es superior a un día.
10. La profundidad de arado con cultivadores de discos y gradas debe ser de 5...10 cm, con rejas de 10...18 cm, se establece por zonas, teniendo en cuenta el estado del suelo, la composición de especies de malezas y la altura del rastrojo. Con un solo pelado, la profundidad de procesamiento debe ser de 7 ... 8 cm en áreas áridas, 5 ... 6 cm en áreas húmedas. Al pelar en una dirección mutuamente perpendicular: el primero se lleva a cabo a una profundidad de 5 .. malezas) a una profundidad de 8 ... 10 cm Con tres capas de pelado, el primero se realiza inmediatamente después de la cosecha de la paja a una profundidad de 5 ... 7 cm, el segundo después de los brotes de malezas, el tercero 20 . .. 25 días después del segundo 8...10 cm.
13. Desviación de la profundidad de cultivo real promedio de la especificada para cultivadores: disco no más de ± 1,5 cm, cultivadores de reja de arado no más de ± 2 cm Las malezas deben podarse por completo, la cantidad de rastrojo no cubierto se permite hasta 4 % En las laderas, sin importar el tamaño del campo y el tipo de agregado, el suelo se pela y disquea solo a través de las laderas o en la dirección de las curvas de nivel de las laderas complejas.
14. En suelos compactados, la rastra de principios de primavera se reemplaza por un cultivo superficial a una profundidad de 5 cm con rastra con rastras dentadas, que nivelan la superficie del campo, mejoran la capa del suelo y eliminan las malas hierbas.
15. La superficie después del cultivo debe ser uniforme y suave. La altura de las crestas y la profundidad de los surcos no superan los 4 cm No se permite el movimiento de las capas inferiores del suelo durante el cultivo.
16. Después del final del cultivo, las tiras giratorias se procesan en la dirección transversal, sin dejar fallas ni áreas sin tratar.
17. Para acelerar el calentamiento y secado del suelo, en otoño o primavera, antes de la siembra, se cortan los camellones tres o cuatro días antes de la siembra. Los surcos deben ser rectos y tener la misma altura, la desviación del espacio entre hileras especificado no debe exceder los 4…2 cm.
18. Los tubérculos deben estar limpios, secos, sanos, sin focos de descomposición, de forma típica para esta variedad, sin brotes, calibrados en fracciones: pequeños. 25...50 g, mediano51...80 y grande81...100
19. La tierra adherida a los tubérculos no se permite más del 0,1%, el daño mecánico a los tubérculos no más del 3% en peso.
20. Todo el material de siembra se somete a calentamiento por aire térmico y tratamiento con agentes protectores y estimulantes.
21. Durante el período de germinación de los tubérculos, para obtener productos tempranos, la temperatura en la habitación se mantiene entre más 10...12 y más 15...17°C durante el día y no menos de más 4. ..6°C por la noche.
22. La longitud de los brotes de los tubérculos no debe exceder los 2 cm.
23. Duración de la germinación de los tubérculos variedades tempranas no debe exceder los 20...30 días, medio-tardío 25...35 días.
24. Los tubérculos calentados solo deberían haber despertado, pero no los ojos brotados.
25. El número total de tubérculos con signos evidentes de enfermedad e infección latente no debe exceder el 12 % en el material de semilla, incluidos: la podredumbre anular y la podredumbre anular no más del 0,5 %.
26. Tubérculos afectados por pudrición húmeda y seca, con quemaduras, con signos de asfixia, congelados, feos con brotes que se rompen fácilmente, triturados, cortados, mitades y partes de ellos, con piel desprendida (que comprenden más del 25% de su superficie) , completamente más del 25% de la superficie cubierta con úlceras costrosas.
27. El momento del trabajo en el procesamiento de las plantaciones lo establece el agrónomo de la finca de acuerdo con los requisitos agrotécnicos. El primer cultivo (aporque) con rastra simultánea se realiza de cinco a siete días después de la siembra, cuando aparecen en el suelo plántulas de malezas filamentosas; el segundo cinco siete días después del primero, el tercero en plántulas, si es necesario.
28. Los cultivadores-montadores durante el procesamiento de papas entre hileras a lo largo del agarre de trabajo deben corresponder a la unidad de plantación. En este caso, los pasos de la cultivadora deben corresponder a los pasos de la sembradora de patatas.
29. Los cuerpos de trabajo de la unidad no deben arrastrar los tubérculos y dañar las plántulas de papa. Las gradas deben cultivar uniformemente el suelo a una profundidad de 3 a 6 cm, aflojar la corteza del suelo y destruir las malas hierbas. El tamaño de los grumos después del paso de las fresas no debe exceder los 3 ... 5 cm con la humedad normal del suelo.
30. Los cuerpos de trabajo del cultivador deben cortar completamente las malas hierbas, destruir la corteza del suelo, aflojar y amontonar las plantaciones de papa.
31. Cuando las plantas alcanzan una altura de 18 ... 20 cm, comienza el aporque. Cuando se procesa entre filas, la zona de protección es de 8 a 17 cm, contando desde la mitad de la fila.
Los cuerpos de trabajo del cultivador no deben cortar el sistema de raíces, arrancar, llenar y dañar las plantas. El cuerpo de aporque debe esparcir una capa suelta y pareja de tierra de 5-8 cm de espesor sobre todo el camellón, hundiendo hasta los tallos de papa, aflojando los lados del camellón y el fondo del surco.
32. Las papas de siembra se cosechan en áreas especialmente designadas, y la totalidad de la cosecha está destinada a la siembra.
33. Las papas cosechadas se almacenan para su almacenamiento, si es posible, sin clasificarlas en otoño ni clasificarlas por tamaño en fracciones.
34. En el caso de separar patatas de siembra en fracciones, los tubérculos de menos de 25 gy más de 125 g (ancho de 61 mm) se aíslan de un montón.
35. En papas seleccionadas, la mezcla de tubérculos de fracciones adyacentes no debe exceder el 10 % en peso, la mezcla de tierra suelta, terrones, piedras y residuos vegetales para fracciones grandes y medianas 1 %, para pequeñas 5 %.
36. Los tubérculos dañados por mecanismos, al clasificar papas biológicamente maduras, no deben exceder el 5% para fracciones grandes y medianas.
38. Al cargar vehículos en la tolva de recepción de clasificación, la altura de caída de los tubérculos no es más de 25 ... 30 cm.
39. Durante la carga, los tubérculos dañados no deberán exceder el 2% del peso del material original.
Seguridad de vida en el trabajo
Garantizar la seguridad del trabajo durante el desempeño. trabajos mecanizados en el procesamiento entre hileras de papas
La seguridad procesos de producción al cultivar papas, se proporciona: mediante la elección del proceso tecnológico, los métodos, los modos de operación, el orden de mantenimiento de los cultivos agrícolas. máquinas, mantenimiento de instalaciones de producción, mantenimiento de máquinas en condiciones seguras, uso de equipo de protección personal.
De gran importancia para garantizar la seguridad es la selección profesional de los trabajadores para realizar determinados trabajos, en función de la presencia de factores peligrosos y nocivos.
Del número total de accidentes industriales en la agricultura, la producción de cultivos representa hasta el 25%. Al mismo tiempo, las estadísticas muestran que los operadores de tractores y los conductores de automóviles son los más afectados. Un gran número de accidentes están asociados a la colisión de equipos con personas. Las colisiones ocurren cuando el tractor se acopla y desacopla de una máquina agrícola (colisión con un acoplador); al arrancar el motor con la marcha engranada, al apisonar el silo, descansar en el área de operación de máquinas, maniobrar equipos en sitios de trabajo, en pasajes estrechos, vestíbulos; mientras se hace trabajo de reparación con el motor encendido y el tractor o el remolque sin frenar (colisión con el ejecutante del trabajo en caso de movimiento espontáneo del equipo cuesta abajo, autoenganche del engranaje); al intentar saltar en movimiento en un carro de tractor, carrocería de automóvil y en otros casos.
Hasta el 20% de los accidentes fatales están asociados con el vuelco de tractores, remolques, cosechadoras y otros equipos agrícolas. Las lesiones ocurren cuando la cabina se derrumba debido a su rigidez insuficiente y cuando las personas se meten debajo de los autos volcados. Las causas típicas de los vuelcos son el mal funcionamiento de la dirección y los frenos, el trabajo en pendientes y campos con una pendiente inaceptablemente grande (más a menudo al momento de frenar o girar); condiciones viales insatisfactorias (presencia de hoyos, surcos profundos, superficies resbaladizas, calzadas estrechas que bordean zanjas, acantilados, etc.), incumplimiento de las rutas de tráfico aprobadas; baja calificación, fatiga, embriaguez del operador de la máquina.
Al cultivar papas, es necesario que el tractor y la máquina agrícola estén en buenas condiciones y se deben seguir las reglas de seguridad.
Está prohibido permitir trabajar a los trabajadores, empleados y agricultores colectivos que se encuentren en estado de embriaguez. Suspender del trabajo a las personas que violen los requisitos de los documentos reglamentarios sobre protección laboral, y permitirles trabajar solo después de aprobar una sesión informativa no programada o una prueba extraordinaria de conocimientos. Se permite la salida de vehículos al lugar de trabajo solo si el conductor (conductor de tractor, operador de cosechadora) tiene un certificado y una hoja de ruta (vestimenta) firmada por el oficial responsable del trabajo.
El movimiento de las unidades al lugar de trabajo y la realización del trabajo debe realizarse de acuerdo con rutas prediseñadas y tecnología aprobada por el jefe o el especialista principal pertinente de la granja, empresa, que debe familiarizarse durante la sesión informativa de todos los operadores de máquinas que intervienen en el rendimiento del cultivo de la patata.
De acuerdo con los requisitos establecidos para la conducción de tractores, se permite a las personas que tengan documentos para el derecho a conducir máquinas y hayan sido instruidas en protección laboral y que hayan cumplido 17 años; Podrán trabajar en estas máquinas hasta que alcancen la edad de 17 años bajo la guía de experimentados operadores de máquinas-mentores.
Al repostar máquinas, no permita derrames de combustible y líquidos lubricantes. Por lo tanto, es necesario utilizar medios de mecanización adecuados. Al inspeccionar los contenedores, no se deben usar llamas abiertas. Es necesario cumplir estrictamente con los requisitos de seguridad cuando se trabaja con combustible y lubricantes.
Antes de arrancar el motor, el conductor del tractor debe asegurarse de que las palancas de control de la caja de cambios, el sistema hidráulico, el eje de toma de fuerza, los cuerpos de trabajo estén en la posición neutral o apagada, el embrague esté desembragado. No debe haber personas en el área de posible movimiento de las máquinas o de la unidad, así como debajo de las mismas. Al arrancar el motor de arranque, está prohibido estar cerca de la rueda trasera, pararse en el plano de rotación del volante que hace funcionar el motor de arranque.
Antes de que el tractor comience a moverse, es necesario aplicar señal de sonido, asegúrese de que no haya personas en el camino del movimiento y solo después de eso mueva suavemente el tractor de su lugar.
Durante la operación, el tractor debe estar en buen estado de funcionamiento y debe cumplir con los requisitos de operación. Los automóviles con un sistema de frenos defectuoso no pueden operar. No está permitido cambiar el diseño de los sistemas de frenos, así como el uso de elementos individuales de los sistemas de frenos que no se proporcionan para esta marca de automóvil o que no cumplen con los requisitos del fabricante del automóvil.
A menudo, las causas de los accidentes son que la ropa se enganche en engranajes abiertos, especialmente los ejes cardán de las máquinas, el ajuste, la solución de problemas sobre la marcha y el mantenimiento de mecanismos sin guantes ni herramientas especiales. Hay cortes en las manos en las unidades de corte de segadoras, discos de gradas, rejas; captura de ramas por correa y otros engranajes, sinfines de descarga, sembradoras de sembradoras, picadoras de tambores.
Se podrían haber evitado muchas lesiones si las piezas móviles y los mecanismos estuvieran cubiertos de forma segura con cubiertas y protecciones. Estos últimos se destruyen durante el funcionamiento, a veces son retirados por los propios operadores de las máquinas, en algunos casos deliberadamente debido a su imperfección técnica (interfieren o imposibilitan el mantenimiento de las máquinas, tienen una gran laboriosidad de instalación y desmontaje, etc.) .
Requisito de seguridad contra incendios
La reparación y mantenimiento de maquinaria agrícola y en el cultivo de papas se lleva a cabo en talleres de reparación, donde es necesario observar y cumplir con las normas de seguridad contra incendios. Para garantizar la seguridad contra incendios en los talleres de reparación, es necesario observar estrictamente el régimen de incendios, eliminar los desechos combustibles de manera oportuna y almacenar materiales inflamables y combustibles en áreas especialmente designadas. Los trabajos con el uso de fuego, a excepción de las salas de trabajo de metal caliente, por regla general, no están permitidos. En casos de extrema necesidad, sólo por el ingeniero jefe de una empresa agrícola, previo acuerdo de este tema con un especialista en protección laboral y organización de protección contra incendios.
En cada locales industriales Debe haber equipos de extinción de incendios, así como instrucciones sobre medidas de seguridad contra incendios. Los agentes extintores se colocan en lugares accesibles para su uso. No deben estar abarrotados de equipos y materiales. Principal requisitos de seguridad contra incendios a los sistemas de ventilación y aire acondicionado tienen como objetivo evitar la formación de un ambiente combustible y fuentes de ignición en el mismo y la propagación del fuego a través de los conductos de aire.
Cierto peligro de incendio en salas asociadas con el trabajo en frío de metales está representado por los procesos de enfriamiento de piezas de trabajo y herramientas con líquidos inflamables (líquidos inflamables) y combustibles (FL), especialmente al rectificar cilindros, ya que el queroseno a veces se usa como refrigerante. Al lavar y desengrasar las piezas, en lugar de líquidos inflamables y combustibles, es necesario utilizar métodos de desengrase a prueba de incendios: químico, electroquímico en un campo ultrasónico, desengrasado con hidrocarburos halogenados, detergentes y pastas en sales fundidas.
El peligro de incendio de la soldadura está asociado con el uso de una llama abierta, la presencia de metal fundido que puede salpicar, chispas y altas temperaturas. Cuando se suelda, se utilizan cilindros de oxígeno y acetileno o generadores de acetileno, de los cuales es posible la fuga de gases inflamables. El más peligroso es la formación de golpes de llama inversos desde el quemador, el cortador hasta el generador de acetileno, que ocurren cuando el soplete de soldadura se sobrecalienta, la boquilla del quemador está obstruida con metal fundido o escoria y la boquilla de goteo de oxígeno está obstruida. Para evitar que la llama de retroceso se propague al interior del cilindro, parte superior El cilindro está lleno de carbón activado. El uso de generadores de etileno es más peligroso que los cilindros. Para evitar el contragolpe, utilizan un obturador hidráulico. Se produce un aumento peligroso de la presión en el generador (por encima de 0,2 MPa) si se carga en la retorta carburo de calcio con un alto contenido de polvo de carburo. Autoencendido del acetileno en una retorta, su descomposición explosiva ocurre cuando una pequeña cantidad de agua ingresa a la canasta de la retorta. En este caso, todo el calor se gasta en calentar el carburo de calcio. El calentamiento también puede ocurrir si la capa de carburo de calcio en la canasta de la retorta tiene más de la mitad de su altura. Especialmente peligroso es el autocalentamiento durante el período de arranque, cuando aún no se ha eliminado el aire del generador. Para evitar un aumento de la presión en el generador, se instalan válvulas de seguridad en ellos. Al menos dos veces por turno y después de cada contragolpe, se debe verificar el nivel de agua en el generador y en el sello hidráulico. Las mangueras deben estar protegidas contra daños mecánicos y la entrada de metal fundido. Se instala un generador portátil a no menos de 10 m de dispositivos de calefacción, lugares de soldadura y otros objetos peligrosos para el fuego: hornos, fraguas de herrero, ventiladores, compresores.
CONCLUSIÓN
Finca "Od Azor" tiene 1500 hectáreas de tierra cultivable. Está especializada en la producción de productos cárnicos, cereales, leguminosas y cultivos forrajeros. La finca siembra nuevas variedades de papas, cereales y también siembra maíz. Pero una de las direcciones principales en la economía es el cultivo de papas. KFH "Od Azor" tiene una amplia experiencia en el cultivo de papas, es por eso que sus productos tienen una gran demanda no solo en la República de Mordovia, sino también en otras regiones de nuestro país.
El rendimiento de los principales cultivos agrícolas en los últimos tres años ha estado al nivel del promedio nacional. El equipamiento con tractores corresponde a los estándares medios republicanos, y el número de tractores también ha aumentado en los últimos tres años.
La economía, como toda la economía de la república, se encuentra en una situación económica estable, los recursos financieros se utilizan para el fin previsto, lo que permite ampliar la producción, la compra, la producción. Mantenimiento y reparación de tractores y maquinaria agrícola, la mayoría de los cuales han alcanzado los plazos de amortización establecidos.
Por lo tanto, la producción de papas solo es posible con la introducción no solo de desarrollos progresivos en la economía, sino también de medidas basadas en el uso integrado de los logros modernos en ciencia, tecnología y mejores prácticas en todas las etapas de producción.
LISTA DE LITERATURA UTILIZADA
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3.Tecnologías intensivas para el cultivo de cultivos agrícolas. GV Korenev, G. G. Gataulina, A. I. Zinchenko y otros; ed. GV Koreneva.M.; Agropromizdat, 2008.301 p.; enfermo.
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8. Agroquímica. I. R. Wildflush, SP Kukresh, VA Ionas et al.Mn.: Harvest, 2008480 p., il.
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10. A. T. Dorofenyuk, V. T. Kvasov. Seguridad en el trabajo en la agricultura: Proc. Asignación.Mn.: Cosecha, 2006.247 p., il.
11. Medios de protección y reguladores del crecimiento vegetal (guía de referencia). Comp.: A.P. Korbach, L. V. Barykina, M.N. Berezko et al.Mn., “RussiaInformService”, 2007232 p.
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13. Protección civil en las instalaciones del complejo agroindustrial. A ELLOS. Dmitriev, G.Ya. Kurochkin, O. M. Mdivnishvili y otros; ed. N. S. Nikolaev, I. M. Dmitrieva.M.: Agropromizdat, 2009351 p.,: il.
14.O.I. Rodkin, T. M. Daineko, Los Ángeles Veremeychik, A.F. Ganso. Manual didáctico metodológico. Ecología agrícola Rusia 2008.
15. Instrucción metódica “Fundamentación económica de proyectos de grado”.Mn.: 2008.-54 p.
Tema: Economía de la producción de papa.
70. Importancia económica de la producción de papa. Eficiencia económica de la producción. Formas de mejorar la eficiencia económica de la producción de papa.
La papa es un cultivo de usos múltiples. Es ampliamente utilizado con fines alimentarios, técnicos y forrajeros. Se pueden preparar más de 150 platos a partir de patatas. Su valor nutricional es muy alto. La producción mundial de patatas es de unos 250 millones de toneladas, incluidos unos 9,9 millones de toneladas (4%) en la República de Bielorrusia. La República de Bielorrusia ocupa el primer lugar en el mundo en términos de producción de papa per cápita, seguida por Polonia.
La patata es una importante materia prima técnica para la producción de alcohol y almidón. Al mismo tiempo, se obtiene de 3 a 4 veces más alcohol de una hectárea de cultivos de papa que de una hectárea de cereales. A tecnología moderna procesando una tonelada de tubérculos de patata con un contenido de almidón del 17,5%, puede obtener 170 kg de almidón y 1000 kg de pulpa, o 112 litros. alcohol y 1500 litros. bardos. La gravedad específica del alcohol obtenido de las patatas es superior al 10%. La producción de alcohol de una tonelada de papas en la República de Bielorrusia es de 85 a 90 litros. La fécula de patata se usa ampliamente en alimentos, textiles, papel y cartón y otras industrias, pulpa y bardo, como alimento para la cría de animales. Los tubérculos pequeños y no estándar también se utilizan para la alimentación animal. De una hectárea de cultivo de papa, se obtienen de 2 a 2,5 veces más unidades de alimento que de una hectárea de cultivo de cereales, pero el costo de un centavo de unidad de alimento de papa es más alto que el de otros cultivos de alimento. Por su buena digestibilidad, es adecuado para la alimentación de cerdos. Las papas son alimentos voluminosos: cuando se usan, los animales requieren mucho trabajo para prepararlos para la alimentación. Almacenar papas es costoso y genera muchos desperdicios. Todo esto rinde mala influencia a su costo.
Como cultivo en hileras, la patata es un buen precursor. A cuidado apropiado el campo después de que esté limpio de malas hierbas. Cuando se aplican fertilizantes orgánicos, su cultivo permite cultivar suelos infértiles y aprovechar eficazmente las tierras franco-arenosas. Las papas responden a los fertilizantes: por unidad de ingrediente activo de fertilizantes minerales, da un mayor aumento en el rendimiento que otros cultivos. Al mismo tiempo, cultivar papas requiere mucha mano de obra.
La papa es un cultivo de bajo transporte y alto tonelaje. Por esta razón, la producción de papas comercializables se ubica principalmente en áreas suburbanas, es decir, se concentra cerca de la ubicación del consumidor masivo, en las áreas de operación de las empresas de procesamiento de papas y en fincas individuales, más cerca de buenas carreteras.
La eficiencia económica de la producción de papa se determina teniendo en cuenta el propósito previsto. Cuando se utilizan tubérculos con fines alimentarios, la eficiencia de su cultivo está determinada por los siguientes indicadores:
1. Productividad, c/ha;
2. Rendimiento de tubérculos estándar, %;
3. Costos laborales para la producción de 1 c. patatas, hora-hombre;
4. Precio de costo de 1 c. tubérculos, frotar;
5. Beneficio por 1 hectárea de cultivos, por hora-hombre, por 1 c. papas vendidas, por 1 rublo de costos, rub.;
6. El nivel de rentabilidad,%.
Cuando se usan tubérculos para procesamiento en fábricas de alcohol y almidón-melaza, la eficiencia del cultivo de papa está determinada por los siguientes indicadores:
1. Productividad, c/ha;
2. Contenido de almidón, %;
3. Salida de almidón, alcohol de 1 ha;
4. Tubérculos recibidos, almidón o alcohol por 1 hora-hombre;
5. Costo de 1 c. tubérculos, 1 c. almidón o 1 dia alcohol (1 dia = 10l);
6. El nivel de rentabilidad,%.
El área de siembra de papa en la República de Bielorrusia en 2004 ascendió a 519 mil hectáreas, incluidas 61 mil hectáreas (11,8%) en el sector público. Al mismo tiempo, la participación del sector público en el volumen total de producción de papa disminuye cada año. En la estructura de cultivos en las organizaciones agrarias, la patata representa el 1,3%. El rendimiento de papa en 2004 en organizaciones agrícolas ascendió a 189 q/ha, cosecha bruta - 9,9 millones de toneladas, incluyendo 1,1 millones de toneladas en el sector público. La intensidad de mano de obra de la producción de un centavo de patatas es de 2,5 horas-hombre, el contenido de almidón es del 13%, el porcentaje de extracción de almidón es de aproximadamente el 85%. La producción de patatas en 2004 no fue rentable: el índice de pérdidas fue del 10,6%. El consumo de papa per cápita en la República de Bielorrusia es mucho mayor que en los países desarrollados.
La distribución de la cosecha bruta de papa va en las siguientes tres direcciones: hasta el 30-35% se vende al estado, el 30-35% se usa para semillas, el 20-30% se usa para alimentación del ganado. En la República de Bielorrusia, del 35 % de las papas que se suministran con fines alimentarios, no más del 5 % se transforman en productos de papa. En los Estados Unidos, el 83% de las papas de la cosecha bruta se destinan a la alimentación, el 2% a la alimentación del ganado, el 7% a las semillas y el 8% a las pérdidas. Del 83 % de las papas que se utilizan con fines alimentarios, alrededor del 60 % se transforman en productos de papa.
Al mismo tiempo, en la República de Bielorrusia, se pierde del 25 al 40 % de la cosecha de papa, incluido el 8 al 10 % durante la cosecha, el 4 al 5 % durante el transporte y hasta el 25 % durante el almacenamiento.
La dirección principal para aumentar la eficiencia económica de la producción de papa es aumentar su rendimiento. El problema del aumento de la productividad debe abordarse de manera integral. La investigación científica y las mejores prácticas han demostrado que el rendimiento de la papa no está determinado por una combinación aleatoria de condiciones favorables, sino por factores que actúan constantemente, que incluyen:
Colocación de cultivos;
La calidad del material de siembra;
El nivel de aplicación de fertilizantes minerales y orgánicos;
Sistema de protección de cultivos contra malezas, plagas, enfermedades;
El nivel de mecanización de los procesos productivos;
Formas de organización del trabajo, etc.
Una combinación racional de estos factores contribuye a obtener altos rendimientos y reducir el costo de producción de la papa. La rotación de cultivos es un factor tecnológico integral en el cultivo intensivo de papa. La colocación de patatas en rotación de cultivos según los mejores y buenos predecesores (centeno de invierno, rotación de gramíneas perennes, leguminosas y cultivos crucíferos, tubérculos) aumenta el rendimiento de los tubérculos en un 30-40% en comparación con un cultivo permanente.
La intensificación adicional del cultivo de papa está asociada en gran medida con la introducción de cultivos de papa de variedad. En la República de Bielorrusia, se han lanzado 22 variedades, incluidas 15 de mejoramiento bielorruso, 9 variedades resistentes a nematodos, de las cuales 6 son de mejoramiento del Instituto de Investigación de Mejoramiento de Papas de Bielorrusia. En el futuro, las variedades de tipo intensivo con un potencial de productividad de hasta 500 c/ha y más deberán tener una importancia decisiva en la producción.
En las fincas de patata es recomendable cultivar al menos 3-4 variedades de diferentes periodos de maduración, y la estructura más óptima por grupos de maduración en términos porcentuales (temprana: media: tardía) es 30:30:40.
La variedad conserva un alto rendimiento, resistencia al tizón tardío y otras enfermedades durante 6 a 10 años después de la zonificación. Por esta razón, las variedades son extremadamente importantes para cambiar cada 8 a 10 años.
Los factores que aumentan la fertilidad efectiva (económica) del suelo juegan un papel importante en el aumento del rendimiento de las papas. Entonces, 1 kg de i.a. fertilizantes minerales da un aumento de 40 - 50 kg de tubérculos de patata.
Es necesario mejorar el nivel técnico de la producción de papa. Lo principal en la mecanización del cultivo de papa es la introducción de tecnología industrial basada en la transición a sistemas de máquinas. Las operaciones asociadas a la descarga de patatas de los almacenes, pilas, cosecha, etc., son las menos mecanizadas, la eliminación del trabajo manual en estas labores reducirá la necesidad de mano de obra.
Es importante señalar que el almacenamiento de papas en los sitios de producción es de gran importancia para reducir las pérdidas; en comparación con el almacenamiento de papas en los sitios de consumo, puede reducir los costos de transporte por 1 tonelada de papas vendida. Al mismo tiempo, se reducen los volúmenes de transporte, ya que los residuos permanecen en las granjas y se utilizan en la cría de animales.
Es necesario mejorar la relación entre las empresas de la industria de transformación y las empresas agrícolas. En fincas que están ubicadas en la zona de materia prima de la empresa procesadora, es recomendable aumentar el nivel de concentración del cultivo al óptimo.
Los mejores predecesores de las papas son las legumbres y los cereales, cultivos de siembra continua. Después de ellos, quedan muchos residuos de raíces y cultivos, consumen menos nutrientes. La siembra repetida de papas solo es posible cuando se elimina el peligro de propagación de plagas y enfermedades. Además, con la plantación permanente, las propiedades físicas del suelo se deterioran y se pierde una gran cantidad de humus.
Las papas se cultivan en rotaciones de cultivos de 5-7 campos con su saturación del 20 al 50%, en granjas de semillas, en un 8-10%.
- - tradicional sobre una superficie plana con una distancia entre hileras de 70 cm;
- - tipo de camellón mejorado, que proporciona cincelado del suelo en el proceso de preparación previa a la siembra, distancia entre hileras de 90 cm y cuidados de plantación de baja operación utilizando cultivadores de fresado;
- - Holandés con labranza de molienda de baja operación en el proceso de preparación previa a la siembra y cuidado de la siembra;
- - tipo de camellón de la empresa alemana "Grimme", que prevé la eliminación de piedras y terrones de tierra de la zona de formación de cultivos (crestas) en los pasillos en el proceso de labranza previa a la siembra.
El flujo de trabajo para el cultivo de patatas se puede dividir en cuatro etapas: preparación del suelo y fertilización; preparación y plantación de semillas; cuidado de aterrizaje; cosecha, procesamiento posterior a la cosecha de papas.
El suelo se prepara teniendo en cuenta condiciones naturales y características biológicas de las culturas. Además del arado, el arado a una profundidad de 6-8 cm se usa ampliamente con un tractor DT-75 con cultivadores de discos LDG-10, LDG-20, fresado.
Las dosis estimadas de fertilizantes minerales para la cosecha prevista se establecen teniendo en cuenta la remoción de nutrientes por la cosecha prevista, el factor de utilización de los nutrientes contenidos en el suelo y en los fertilizantes aplicados. Sin embargo, existe una relación entre la cantidad de fertilizante aplicado y el ingreso marginal. Además, la fertilización excesiva aumenta los rendimientos y reduce la calidad del producto.
Una de las principales condiciones para obtener altos rendimientos de papa es la siembra oportuna. Comienza cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta a 7-8 ° C. Un retraso en la siembra de 5 días reduce el rendimiento de las papas de las variedades de maduración tardía y de maduración media en un 14-18%, en 20 días, en un 26-38%.
El proceso tecnológico de siembra de papas incluye el transporte de tubérculos y la carga de los búnkeres de siembra con material de siembra. En áreas con suficiente humedad, se puede usar la siembra de papas en surcos precortados. El corte de caballetes generalmente se lleva a cabo cuando se trabaja el suelo con cultivadores Hiller. Las sembradoras en el campo marcado trabajan sin marcadores, saltándose cada cuatro surcos sembrados cuando la unidad se mueve en la dirección opuesta. Repostan con semillas en el promontorio. Es importante asegurar la continuidad y consistencia de todas las operaciones del proceso tecnológico.
El método grupal para organizar la siembra de papa le permite aumentar la productividad laboral, usar racionalmente medios tecnicos, para simplificar el mantenimiento de las unidades de siembra y su carga con semillas. El número de unidades de siembra que operan en un grupo depende de la longitud del campo y el tiempo de llenado de las sembradoras.
Para la siembra, generalmente se usan las sembradoras de papas SN-4B, SKM-6, KSM-4, KSM-6. Al menos dos unidades de siembra deben trabajar en un campo. El aterrizaje comienza desde el medio del campo. La unidad hace el primer pase a lo largo de la línea fija con ambos marcadores. Después del paso de la primera unidad, la segunda unidad comienza a trabajar desde el lado opuesto del campo.
La cosecha es la operación que consume más tiempo en el cultivo de papa. Además, una gran cantidad de otros trabajos agrícolas se llevan a cabo simultáneamente con él. En las regiones centrales de la Zona No Chernozem, el mejor momento para comenzar a cosechar papas es a fines de agosto con la finalización de la cosecha en los primeros diez días de septiembre, ya que a temperaturas del suelo por debajo de 8 ° C, aumenta el daño mecánico a los tubérculos. bruscamente durante la cosecha, el transporte, la descarga y la clasificación.
Dependiendo de las condiciones de trabajo, la disponibilidad de equipos y recursos de mano de obra, se utiliza la combinación directa, la cosecha separada con selección mecanizada y manual de los tubérculos y el método combinado. La combinación directa se usa en condiciones de separación satisfactoria de suelos con un contenido de humedad de 10 a 23%. Es económicamente conveniente utilizar cosechadoras si el rendimiento de la papa no es inferior a 100 céntimos por hectárea. Anteriormente, el campo se dividía en secciones iguales a la productividad diaria de una cosechadora, y cada sección se dividía en cuatro potreros. El desglose le permite aplicar el método de movimiento sin bucles sin tonos de la unidad. La cosechadora cosecha papas primero en los corrales 1 y 3, y luego en los corrales 2 y 4. Utilice excavadora-segadora VHF-2. El método combinado de cosecha de papas es conveniente en suelos livianos con un contenido de humedad de 65-75%, en este caso, los costos de mano de obra son 1.7-1.9 y los costos de material son 1.5-1.6 veces más bajos que con la combinación directa.
El uso efectivo del equipo de cosecha depende no solo de los métodos de limpieza, sino también de su tiempo. No es deseable aumentar el tiempo de recolección debido a posibles heladas tempranas de otoño. Es mejor cultivar variedades con diferentes períodos de maduración.
Una forma racional de organizar la cosecha de papa son los complejos de cosecha y transporte, cuya productividad es significativamente mayor que con un solo uso del equipo.
Las papas se llevan a condiciones comerciales en los puntos de clasificación. Las papas se pueden clasificar inmediatamente después de la cosecha (método en línea), después del almacenamiento temporal (8-15 días) en el lugar del punto de clasificación, en montones o bajo un dosel (método intermitente en línea), en invierno. Período de primavera, cuando las papas se almacenan para almacenamiento sin clasificar (método de flujo sin transbordo).
Las papas se almacenan de dos maneras: en almacenamiento estacionario y temporal (montones, trincheras, hoyos).
La producción de papa ocupa un lugar destacado en la economía de la producción de cultivos y toda la agricultura. La práctica muestra que sin un cultivo de papa desarrollado es también imposible especializar las regiones económicas en la producción de productos pecuarios.
La papa no solo es un producto alimenticio para la población, sino también un alimento indispensable para el ganado. Las papas sirven como una fuente diferente de materias primas para el alcohol, el enlatado de textiles y en muchas otras ramas de la industria alimentaria.
Introducción.
1. Breves características naturales y económicas de la economía.
2. Economía de la producción de papa.
2.1. Dinámica de las áreas sembradas.
2.2. La estructura de las áreas sembradas.
2.3 Rendimiento de papa en dinámica.
2.4. Dinámica de la recaudación bruta.
2.5. El nivel de productividad laboral en la producción de patatas.
2.6. Indicadores económicos de la producción de papa.
2.7. El nivel de rentabilidad de la producción de papa.
3. Conclusiones y sugerencias.
4. Lista de literatura utilizada.
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Plan
Introducción.
1. Breves características naturales y económicas de la economía.
2. Economía de la producción de papa.
2.1. Dinámica de las áreas sembradas.
2.2. La estructura de las áreas sembradas.
2.3 Rendimiento de papa en dinámica.
2.4. Dinámica de la recaudación bruta.
2.5. El nivel de productividad laboral en la producción de patatas.
2.6. Indicadores económicos de la producción de papa.
2.7. El nivel de rentabilidad de la producción de papa.
3. Conclusiones y sugerencias.
4. Lista de literatura utilizada.
Introducción.
La agricultura es la industria más compleja e intensiva en mano de obra, tanto del complejo agroindustrial como de toda la economía nacional. Las zonas agrícolas de Rusia tienen un bajo potencial bioclimático, y la industria tiene una base material y técnica atrasada; el nivel general de la economía nacional no permite el uso suficiente de palancas económicas para el desarrollo de la producción agrícola. Por eso, a pesar de ciertos períodos de crecimiento, nuestra agricultura aún no ha alcanzado el nivel de la agricultura de los países desarrollados.
La producción de papa ocupa un lugar destacado en la economía de la producción de cultivos y toda la agricultura. La práctica muestra que sin un cultivo de papa desarrollado es también imposible especializar las regiones económicas en la producción de productos pecuarios.
La papa no solo es un producto alimenticio para la población, sino también un alimento indispensable para el ganado. Las papas sirven como una fuente diferente de materias primas para el alcohol, el enlatado de textiles y en muchas otras ramas de la industria alimentaria.
Las papas representan alrededor del 5-15% de la tierra cultivable de todas las áreas de cultivo. La rentabilidad de toda la producción agrícola depende del nivel de desarrollo del cultivo de la patata.
Centro de origen y condiciones naturales para el cultivo de la patata.
Los centros de origen de las plantas cultivadas son aquellas regiones de la Tierra donde surgieron o fueron cultivadas ciertos tipos de plantas útiles para el hombre y donde se concentra su mayor diversidad genética.
La historia del cultivo de la patata, a pesar de las ventajas de la patata, fue difícil, a menudo curiosa. Hasta el momento, no existe un pensamiento común sobre su origen. Puede ser Perú, pero también puede ser Chile, que tiene un clima templado cálido. Sin embargo, no hay duda de que la patria de la patata es América del Sur, donde se la conoce desde tiempos inmemoriales. Los tiempos primitivos, empujados por el hambre, buscaban aquí en la tierra raíces de plantas comestibles, entre las que encontraron tubérculos de patata silvestre. Se conocen más de 150 de sus especies, que crecen principalmente en América del Sur y Central. De los tubérculos congelados, los indios preparaban chuny, papas secas que podían almacenarse durante mucho tiempo.
Las tierras altas de los Andes sudamericanos son consideradas la cuna del cultivo de la papa, y la más importante en este sentido es la industria que se encuentra alrededor del lago Tititaca (en la frontera de Perú y Bolivia). Sin embargo, las especies silvestres formadoras de tubérculos de la familia de las solanáceas se distribuyen en una gran área desde el centro de México hasta los 45 grados de latitud sur en Chile. Pero a lo largo de dos siglos, las principales zonas de distribución de la papa se han convertido en territorios de clima templado, donde ahora es un producto alimenticio indispensable en muchos países. El área principal de cultivo de papa se encuentra desde hace mucho tiempo en Europa y proporciona alrededor del 75% de los tubérculos del mundo.
Las papas son una de las plantas más útiles que se pueden cultivar en casi cualquier lugar, bajo cualquier condición climática, si la temperatura y la iluminación son suficientes para ello. Las papas no requieren suelos fértiles y alta humedad. Los factores que limitan el cultivo de papa incluyen la sensibilidad a las heladas de todas las partes de la planta y la formación insuficiente de tubérculos debido a las altas temperaturas constantes, especialmente características de las regiones planas y tropicales. Las mismas temperaturas diurnas y nocturnas de unos 30 °C pueden considerarse el límite para la tuberización. Los tubérculos toleran temperaturas negativas de hasta 1,5 ° C. Para el crecimiento y desarrollo de las papas, no menos que la temperatura, la duración del día es importante. A día corto desarrollar bajo débilmente plantas floreciendo en el que los tubérculos se forman temprano. Y dado que el período de desarrollo de las plantas generalmente se acorta, el rendimiento de los tubérculos suele ser menor que en las plantas que se desarrollan con un día largo. Por ello, en los trópicos, donde por la proximidad al ecuador el día es muy corto, es preferible cultivar variedades con un largo período de desarrollo. Pero conviene recordar que casi todas las variedades se crían en zonas de clima templado y, por tanto, se han adaptado a estas condiciones climáticas.
La patata es de gran importancia alimenticia y forrajera, y también sirve como materia prima para la producción de almidón y alcohol. El comienzo del crecimiento ocurre a una temperatura relativamente alta, alrededor de 10 o, no tolera bien las heladas, pero tiene una temporada de crecimiento relativamente corta (de 60 a 120 días, respectivamente, en variedades de maduración temprana y tardía) y requiere moderado humedad. Cuando hace calor, con un aumento de la temperatura media diaria, se detiene el desarrollo de los tubérculos. Para las papas, los suelos relativamente ligeros son óptimos, bien cultivados, ricos en contenido de nutrientes básicos, consumidos en grandes cantidades en el proceso de formación de tubérculos.
Como cultivo en hileras, limpia el suelo de malas hierbas y es uno de los mejores predecesores de los cereales de primavera, y cuando se cultivan patatas tempranas, le sigue buena cosecha cultivos de invierno.
La eficiencia del sistema de labranza para papas depende de las características del antecesor, el tipo de maleza en los campos y el grado de humedad en la capa cultivable. La preparación del material de semilla comienza a más tardar 15-20 días después de la siembra. Los tubérculos se clasifican en fracciones, se germinan o se someten a calentamiento por aire térmico en la víspera de la siembra.
Cada fracción se planta por separado, utilizando diferentes profundidades de plantación y densidades de plantación. Para utilizar completamente material de siembra de alta calidad y acelerar la reproducción de nuevas variedades (Zhukovsky, Udacha, Lukyanovsky, Call, Golubizna, Romanovo, Pushkinets), es agrotécnicamente y económicamente beneficioso para plantar y tubérculos de una pequeña fracción de semillas. Los tubérculos que pesan 15-20 y 25-30 g se plantan 80-90 mil piezas por 1 ha, 50-80; 80-100 g, respectivamente, alrededor de 45-50. Las papas tempranas se plantan en una cola, cuyo cultivo está destinado al consumo de verano. No se recomienda dejar un lapso de tiempo entre la preparación del suelo y la siembra. La atención posterior a la emergencia incluye 2-3 tratamientos entre hileras. En veranos húmedos y en zonas congestionadas se aumenta el número de tratamientos y se realizan únicamente en forma de aporque. Los tratamientos entre hileras se combinan con la pulverización de plantas contra el tizón tardío y el escarabajo de la patata de Colorado. La cosecha de papas está precedida por la destrucción de las puntas. El método de cosecha de papas se elige en función de la disponibilidad de equipos, las condiciones del suelo y el propósito del cultivo. La máquina principal para cosechar papas es una cosechadora de papas, que reduce la necesidad de mano de obra entre 4 y 5 veces en comparación con el complejo.
Para garantizar la calidad adecuada de las papas, la cosecha debe completarse a más tardar en el inicio constante de la temperatura promedio diaria del aire por debajo de 5-7 o. La altura de caída de los tubérculos durante las operaciones de carga y descarga no debe exceder los 30 cm.
El procesamiento poscosecha de papas de semilla y de consumo de alta calidad a un costo de mano de obra mucho más bajo se lleva a cabo en estaciones de clasificación estacionarias.
La mejor manera es almacenar papas en instalaciones de almacenamiento equipadas con ventilación activa, en contenedores o a granel. Al almacenar varias variedades, es necesario utilizar el almacenamiento en contenedores.
Por lo tanto, en las condiciones modernas, existe la necesidad de un estudio exhaustivo de la historia del origen, desarrollo, producción y consumo de esta cultura.
El propósito principal de escribir un trabajo final es estudiar la economía de la producción de papa en la región de Blagoveshchensk.
Para lograr el objetivo del trabajo del curso, es necesario resolver las siguientes tareas:
Dinámica de áreas sembradas;
La estructura de las áreas sembradas;
Rendimiento de papa en dinámica;
Dinámica de recaudaciones brutas;
El nivel de productividad laboral en la producción de papas;
Indicadores económicos de la producción de papa;
El nivel de rentabilidad de la producción de papa;
Saca las conclusiones adecuadas y averigua cuál es la economía de la producción de papa en la zona.
Distrito de Blagoveshchensky. Ocupa el cruce sur de la llanura de Amur-Zeya y la llanura de Zeya-Bureya y limita con las regiones de Svobodnensky, Seryshevsky, Belogorsky, Ivanovsky y Tambov. El área es de 3 mil kilómetros cuadrados. El río Zeya desemboca en el territorio del distrito en una gran llanura aluvial alta del noroeste y una llanura aluvial alta más pequeña del sureste del río. Zeya y Amura. En el valle de Zeya hay pantanos, arbustos, campos de heno. Predominan los suelos podzolizados de bosque pardo, en el valle - suelos de llanura aluvial y suelos de llanura aluvial-pradera. Pertenecen a la zona de bosques caducifolios; en las cuencas hidrográficas - estepa de roble, en terrazas altas - abedul negro-roble. Tierras cultivables constituyen 72,9 mil hectáreas, campos de heno y pastos - 24 mil hectáreas, bosques y arbustos - 30% del área. La rama principal de la economía es s.kh. ganado (mil): vacas - 9.9, cerdos - 21.2, aves - 379. Cosecha bruta (mil toneladas): cereales - 22, soja - 14, patatas - 22,7, hortalizas - 11,1, carne - 3,9, leche - 21,5, huevos (millones) - 27,1. Apicultura, cría de conejos "Invernáculo".
1.2. Tamaño de las empresas
1.Indicadores del tamaño de la empresa