Métodos de investigación química en plantas. Análisis químico de plantas medicinales. Obtención de una solución acuosa de suelos.

26.11.2019

propiedades de todos organismos vegetales y las estructuras internas inherentes a las especies individuales están determinadas por la influencia multifacética y en constante cambio ambiente. La influencia de factores como el clima, el suelo, así como la circulación de sustancias y energía es significativa. Tradicionalmente, para identificar las propiedades de medicamentos o alimentos, se determinan las proporciones de sustancias que pueden aislarse analíticamente. Pero estas sustancias individuales no pueden cubrir todas propiedades internas, por ejemplo, plantas medicinales y aromáticas. Por lo tanto, tales descripciones de las propiedades individuales de las plantas no pueden satisfacer todas nuestras necesidades. Para una descripción exhaustiva de las propiedades de las preparaciones medicinales a base de hierbas, incluida la actividad biológica, se requiere un estudio completo y exhaustivo. Existen varios métodos para identificar la calidad y cantidad de sustancias biológicamente activas en la composición de la planta, así como los lugares de su acumulación.

Análisis microscópico luminiscente basado en el hecho de que las sustancias biológicamente activas contenidas en la planta dan un brillo de color brillante en un microscopio fluorescente, y diferentes sustancias químicas se caracterizan por diferentes colores. Entonces, los alcaloides dan un color amarillo y los glucósidos, naranja. Este método se utiliza principalmente para identificar áreas de acumulación de sustancias activas en los tejidos vegetales, y la intensidad del brillo indica una mayor o menor concentración de estas sustancias. Análisis fitoquímico está diseñado para identificar un indicador cualitativo y cuantitativo del contenido de sustancias activas en el estenio. Las reacciones químicas se utilizan para determinar la calidad. La cantidad de sustancias activas en una planta es el principal indicador de su buena calidad, por lo tanto, su análisis volumétrico también se realiza utilizando metodos quimicos. Para el estudio de plantas que contienen sustancias activas como alcaloides, cumarinas,

Las glavonas, que no requieren un simple análisis resumido, sino también su separación en componentes, se denominan análisis cromatográficos. Método cromatográfico de análisis. fue introducido por primera vez en 1903 por un botánico

color, y desde entonces se han desarrollado sus diversas variantes, las cuales tienen un

sentido. Este método de separar una mezcla de g-zeets en componentes se basa en la diferencia en sus propiedades físicas y propiedades químicas. Usando el método fotográfico, con la ayuda de la cromatografía panorámica, puede hacer visible la estructura interna de la planta, ver las líneas, formas y colores de la planta. Estas imágenes, obtenidas a partir de extractos acuosos, se conservan en papel de filtro de nitrato de plata y se reproducen. El método para interpretar cromatogramas se está desarrollando con éxito. Esta metodología está respaldada por datos obtenidos mediante otros métodos ya conocidos y probados.

Basado en cromodiagramas de circulación, continúa el desarrollo de un método de cromatografía panorámica para determinar la calidad de una planta por la presencia de nutrientes concentrados en ella. Los resultados obtenidos con este método deben estar respaldados por datos del análisis del nivel de acidez de la planta, la interacción de las enzimas contenidas en su composición, etc. La tarea principal mayor desarrollo el método cromatográfico de análisis de plantas debe ser la búsqueda de formas de influir en las materias primas vegetales durante su cultivo, procesamiento primario, almacenamiento y en la etapa de producción directa formas de dosificación para aumentar el contenido de valiosas sustancias activas en él.

Actualizado: 2019-07-09 22:27:53

Se ha establecido que la adaptación del cuerpo a diversas influencias ambientales está asegurada por las fluctuaciones correspondientes en la actividad funcional de los órganos y tejidos, el sistema nervioso central

Historia del estudio de la fisiología vegetal. Las principales secciones de la fisiología vegetal.

La fisiología vegetal como rama de la botánica.

El tema del trabajo debe ser acordado con el curador de la disciplina de elección (optativa) A.N. Luferov.

Características de la estructura de una célula vegetal, composición química..

1. Historia del estudio de la fisiología vegetal. Las principales secciones y tareas de la fisiología vegetal.

2. Métodos básicos para el estudio de la fisiología vegetal

3. Estructura de una célula vegetal

4. Composición química de la célula vegetal

5. Membranas biológicas

La fisiología vegetal es una ciencia que estudia los procesos vitales que ocurren en un organismo vegetal.

Información sobre los procesos que ocurren en una planta viva acumulada con el desarrollo de la botánica. El desarrollo de la fisiología vegetal, como ciencia, estuvo determinado por el uso de métodos nuevos y más avanzados de la química, la física y las necesidades de la agricultura.

La fisiología vegetal se originó en los siglos XVII-XVIII. El comienzo de la fisiología vegetal como ciencia fue establecido por los experimentos de J.B. Van Helmont sobre la nutrición del agua de las plantas (1634).

Los resultados de una serie de experimentos fisiológicos que prueban la existencia de corrientes descendentes y ascendentes de agua y nutrientes, la nutrición del aire de las plantas se exponen en las obras clásicas del biólogo y médico italiano M. Malpighi "Anatomía vegetal" (1675-1679) y el botánico y médico inglés S. Gales "Plantas estáticas" (1727). En 1771, el científico inglés D. Priestley descubrió y describió el proceso de fotosíntesis: la nutrición del aire de las plantas. En 1800, J. Senebier publicó un tratado “Physiologie vegetale” en cinco volúmenes, en el que se recopilaron, procesaron y comprendieron todos los datos conocidos en ese momento, se propuso el término “fisiología de las plantas”, se definieron tareas, métodos para estudiar la fisiología vegetal, demostró experimentalmente que el dióxido de carbono es la fuente de carbono en la fotosíntesis, sentó las bases de la fotoquímica.

En los siglos XIX y XX, se realizaron una serie de descubrimientos en el campo de la fisiología vegetal:

1806 - TA Knight describe y estudia experimentalmente el fenómeno del geotropismo;

1817 - P.J. Peltier y J. Kavantou aislaron un pigmento verde de las hojas y lo llamaron clorofila;

1826 - G. Dutrochet descubre el fenómeno de la ósmosis;

1838-1839 - T. Schwann y M. Ya. Schleiden fundamentaron la teoría celular de la estructura de plantas y animales;

1840 - J. Liebig desarrolló la teoría de la nutrición mineral de las plantas;

1851 - V.Hofmeister descubrió la alternancia de generaciones en las plantas superiores;

1859 - Charles Darwin sentó las bases de la fisiología evolutiva de las plantas, la fisiología de las flores, la nutrición heterótrofa, el movimiento y la irritabilidad de las plantas;

1862 - J. Sachs demostró que el almidón es un producto de la fotosíntesis;

1865 - 1875 - K.A. Timiryazev estudió el papel de la luz roja en los procesos de fotosíntesis, desarrolló una idea del papel cósmico de las plantas verdes;

1877 - W. Pfeffer descubrió las leyes de la ósmosis;

1878-1880 - G. Gelrigel y J. B. Boussengo demostraron la fijación de nitrógeno atmosférico en leguminosas en simbiosis con bacterias nodulares;

1897 M. Nentsky y L. Markhlevsky descubrieron la estructura de la clorofila;

1903 - G. Klebs desarrolló la doctrina de la influencia de los factores ambientales en el crecimiento y desarrollo de las plantas;

1912 - VI Palladin presentó la idea de las etapas de respiración anaeróbica y aeróbica;

1920 - W. W. Garner y G. A. Allard descubren el fenómeno del fotoperiodismo;

1937 - G.A. Krebs describe el ciclo ácido cítrico;

1937 - M.Kh Chailakhyan presentó la teoría hormonal del desarrollo de las plantas;

1937 -1939 – G.Kalkar y V.A.Blitser descubrieron la fosforilación oxidativa;

1946 - 1956 - M. Calvin y colaboradores descifraron la vía principal del carbono en la fotosíntesis;

1943-1957 – R. Emerson demostró experimentalmente la existencia de dos fotosistemas;

1954 - D. I. Arnon et al. fotofosforilación descubierta;

1961-1966 – P. Mitchel desarrolló la teoría quimiosmótica del acoplamiento de oxidación y fosforilación.

Así como otros descubrimientos que determinaron el desarrollo de la fisiología vegetal como ciencia.

Las secciones principales de la fisiología vegetal se diferenciaron en el siglo XIX, estas son:

1. fisiología de la fotosíntesis

2. fisiología del régimen hídrico de las plantas

3. fisiología de la nutrición mineral

4. fisiología del crecimiento y desarrollo

5. fisiología de la resistencia

6. fisiología de la reproducción

7. fisiología de la respiración.

Pero cualquier fenómeno en una planta no puede entenderse dentro del marco de una sola sección. Por lo tanto, en la segunda mitad del siglo XX. en fisiología vegetal, existe una tendencia a fusionar en un solo todo la bioquímica y la biología molecular, la biofísica y el modelado biológico, la citología, la anatomía y la genética de las plantas.

La fisiología vegetal moderna es una ciencia fundamental, su tarea principal es estudiar los patrones de la vida vegetal. Pero es de gran importancia práctica, por lo que su segunda tarea es desarrollar los fundamentos teóricos para obtener los máximos rendimientos de los cultivos agrícolas, industriales y medicinales. La fisiología vegetal es la ciencia del futuro, su tercera tarea, aún sin resolver, es el desarrollo de instalaciones para la implementación de procesos de fotosíntesis en condiciones artificiales.

La fisiología vegetal moderna utiliza todo el arsenal de métodos científicos que existe en la actualidad. Estos son microscópicos, bioquímicos, inmunológicos, cromatográficos, radioisotópicos, etc.

Consideremos los métodos de investigación instrumental ampliamente utilizados en el estudio de los procesos fisiológicos en una planta. Los métodos instrumentales para trabajar con objetos biológicos se dividen en grupos según cualquier criterio:

1. Según dónde se encuentren los elementos sensibles del dispositivo (en planta o no): contacto y remoto;

2. Por la naturaleza del valor obtenido: cualitativa, semicuantitativa y cuantitativa. Cualitativo: el investigador recibe información solo sobre la presencia o ausencia de una sustancia o proceso. Semicuantitativo: el investigador puede comparar las capacidades de un objeto con otros en términos de la intensidad de un proceso, en términos del contenido de sustancias (si no se expresa en forma numérica, pero, por ejemplo, en forma de Una escala). Cuantitativo: el investigador recibe indicadores numéricos que caracterizan cualquier proceso o contenido de sustancias.

3. Directo e indirecto. Al utilizar métodos directos, el investigador recibe información sobre el proceso en estudio. Los métodos indirectos se basan en mediciones de cualquier cantidad que los acompañe, de una forma u otra relacionada con la estudiada.

4. Dependiendo de las condiciones del experimento, los métodos se dividen en laboratorio y campo.

Al realizar investigaciones sobre objetos vegetales, se pueden realizar los siguientes tipos de mediciones:

1. Morfometría (medición de varios indicadores morfológicos y su dinámica (por ejemplo, área de superficie de la hoja, proporción de áreas de órganos superficiales y subterráneos, etc.)

2. Medidas de peso. Por ejemplo, determinar la dinámica diaria de acumulación de masa vegetal

3. Medición de la concentración de la solución, composición química muestras, etc utilizando métodos conductimétricos, potenciométricos y otros.

4. Estudio del intercambio gaseoso (al estudiar la intensidad de la fotosíntesis y el intercambio gaseoso)

Los indicadores morfométricos se pueden determinar mediante conteo visual, midiendo con una regla, papel cuadriculado, etc. Para determinar algunos indicadores, por ejemplo, el volumen total del sistema radicular, se utilizan instalaciones especiales: un recipiente con un capilar graduado. El volumen del sistema radicular está determinado por el volumen de agua desplazada.

Al estudiar cualquier proceso, se utilizan varios métodos. Por ejemplo, para determinar el nivel de transpiración, utilice:

1. Métodos de peso (peso inicial de la hoja y su peso después de un tiempo);

2. Temperatura (use cámaras climáticas especiales);

3. Con la ayuda de porómetros, se determina la humedad de la cámara donde se coloca la planta de prueba.

Dado que la botánica estudia muchos aspectos diferentes de la organización y el funcionamiento de los organismos vegetales, en cada caso específico, se utiliza su propio conjunto de métodos de investigación. La botánica utiliza tanto métodos generales (observación, comparación, análisis, experimentación, generalización) como muchos

métodos especiales (métodos bioquímicos y citoquímicos, métodos de luz (convencional, contraste de fase, interferencia, polarización, fluorescencia, ultravioleta) y microscopía electrónica (transmisión, barrido), métodos de cultivo celular, cirugía microscópica, métodos de biología molecular, métodos genéticos, métodos electrofisiológicos, métodos de congelación y astillado, métodos biocronológicos, métodos biométricos, modelado matemático, métodos estadísticos).
Los métodos especiales tienen en cuenta las peculiaridades de uno u otro nivel de organización del mundo vegetal. Entonces, para estudiar los niveles inferiores de organización, se utilizan varios métodos bioquímicos, métodos de análisis químico cualitativo y cuantitativo. Se utilizan varios métodos citológicos para estudiar las células, especialmente los métodos de microscopía electrónica. Para estudiar los tejidos y la estructura interna de los órganos, se utilizan métodos de microscopía óptica, cirugía microscópica y tinción selectiva. Para el estudio de la flora a nivel de población-especie y biocenótico, se utilizan diversos métodos de investigación genéticos, geobotánicos y ecológicos. En la taxonomía de las plantas, un lugar importante lo ocupan métodos como el comparativo morfológico, paleontológico, histórico y citogenético.

La asimilación de material de diferentes secciones de la botánica es la base teórica para la formación de futuros especialistas en química agrícola y científicos del suelo. Debido a la relación inextricable entre el organismo vegetal y el entorno de su existencia, las características morfológicas y la estructura interna de la planta están determinadas en gran medida por las características del suelo. Al mismo tiempo, la dirección y la intensidad del curso de los procesos fisiológicos y bioquímicos también dependen de la composición química del suelo y sus otras propiedades, lo que en última instancia determina el aumento de la biomasa vegetal y la productividad de la producción de cultivos como industria. entero. Es por eso conocimiento botánico permitan fundamentar la necesidad y dosis de aplicación de diversas sustancias al suelo, para influir en el rendimiento de las plantas cultivadas. De hecho, cualquier impacto en el suelo para aumentar el rendimiento de las plantas cultivadas y silvestres se basa en datos obtenidos en varias secciones de botánica. Los métodos de control biológico del crecimiento y desarrollo de las plantas se basan casi por completo en la morfología y la embriología botánicas.

A su vez, el mundo vegetal es un factor importante en la formación del suelo y determina muchas propiedades del suelo. Cada tipo de vegetación se caracteriza por ciertos tipos de suelos, y estos patrones se utilizan con éxito para mapear suelos. Las especies de plantas y sus grupos sistemáticos individuales pueden ser fitoindicadores confiables de las condiciones de los alimentos (suelo). La geobotánica indicadora brinda a los científicos del suelo y agroquímicos uno de los métodos importantes para evaluar la calidad de los suelos, sus propiedades fisicoquímicas y químicas,
La botánica es la base teórica de la química agrícola, así como áreas aplicadas como la producción de cultivos y la silvicultura. Actualmente se han introducido en el cultivo unas 2.000 especies de plantas, pero solo una parte insignificante de ellas se cultiva ampliamente. Muchas especies de flora silvestres pueden convertirse en cultivos muy prometedores en el futuro. La botánica fundamenta la posibilidad y la conveniencia del desarrollo agrícola de los espacios naturales, lleva a cabo medidas de recuperación de tierras para aumentar la productividad de los grupos de plantas naturales, en particular prados y bosques, promueve el desarrollo y el uso racional de los recursos vegetales en la tierra, los cuerpos de agua dulce y el océano mundial.
Para los especialistas en el campo de la agroquímica y la ciencia del suelo, la botánica es la base básica, que permite una comprensión más profunda de la esencia de los procesos de formación del suelo, ver la dependencia de ciertas propiedades del suelo con las características de la cubierta vegetal y comprender las necesidades de las plantas cultivadas de nutrientes específicos.

¿Dudas de la autenticidad del medicamento adquirido? ¿Los medicamentos habituales de repente dejaron de ayudar, habiendo perdido su efectividad? Por lo tanto, vale la pena realizar su análisis completo: experiencia farmacéutica. Ayudará a establecer la verdad y revelar una falsificación en el menor tiempo posible.

Pero, ¿dónde encargar un estudio tan importante? En los laboratorios estatales, la gama completa de análisis puede llevar semanas o incluso meses, y no tienen prisa por recopilar los archivos de origen. ¿Cómo ser? Vale la pena ponerse en contacto con el "Centro de experiencia química" de la ANO. Esta es una organización que ha reunido a profesionales que pueden confirmar sus calificaciones al tener una licencia.

¿Qué es la experiencia farmacéutica?

Un estudio farmacológico es un conjunto de análisis destinados a establecer la composición, compatibilidad de ingredientes, tipo, eficacia y dirección del fármaco. Todo esto es necesario al registrar nuevos medicamentos y volver a registrar los antiguos.

Normalmente, el estudio consta de varias etapas:

Estudio de materias primas en producción y análisis químico plantas medicinales.
Método de microsublimación o aislamiento y análisis de sustancias activas a partir de materiales vegetales.
Análisis y comparación de calidad con los estándares vigentes establecidos por el Ministerio de Salud.

Estudiar medicamentos es un proceso complejo y laborioso, al que se le imponen cientos de requisitos y normas. No todas las organizaciones tienen derecho a mantenerlo.

Los especialistas con licencia que pueden presumir de todos los derechos de admisión se pueden encontrar en el "Centro de experiencia química" de ANO. Además, la asociación sin fines de lucro, el Centro de Especialización en Medicamentos, es famosa por su laboratorio innovador, en el que los equipos modernos funcionan correctamente. Esto le permite realizar los análisis más complejos en el menor tiempo posible y con una precisión fenomenal.

El registro de resultados por parte de especialistas del NP se realiza estrictamente de acuerdo con los requisitos de la legislación vigente. Las conclusiones se rellenan en formularios especiales de la muestra estatal. Esto le da a los resultados del estudio fuerza legal. Cada conclusión del "Centro de experiencia química" de la ANO se puede adjuntar al caso y utilizar durante el juicio.

Características del análisis de drogas.

Los estudios de laboratorio son la base para el examen de los medicamentos. Son ellos los que le permiten identificar todos los componentes, evaluar su calidad y seguridad. Hay tres tipos de investigación farmacéutica:

Físico. Muchos indicadores están sujetos a estudio: temperaturas de fusión y solidificación, indicadores de densidad, refracción. Rotación óptica, etc. En base a ellos, se determina la pureza del producto y su conformidad con la composición.
Químico. Estos estudios requieren un estricto cumplimiento de las proporciones y los procedimientos. Estos incluyen: la determinación de la toxicidad, la esterilidad, así como la pureza microbiológica de los medicamentos. El análisis químico moderno de medicamentos requiere un estricto cumplimiento de las precauciones de seguridad y la presencia de protección para la piel y las membranas mucosas.
Física y química. Estas son técnicas bastante complejas, que incluyen: espectrometría varios tipos, cromatografía y electrometría.

Todos estos estudios requieren equipos modernos. Se puede encontrar en el complejo de laboratorios de ANO "Center for Chemical Expertise". Instalaciones modernas, una centrífuga innovadora, muchos reactivos, indicadores y catalizadores: todo esto ayuda a aumentar la velocidad de las reacciones y mantener su confiabilidad.

¿Qué debe haber en el laboratorio?

No todos los centros expertos pueden proporcionar todo para un estudio farmacológico. equipo necesario. Mientras que ANO "Centro de Pericia Química" ya cuenta con:

Espectrofotómetros de varios espectros de acción (infrarrojo, UV, absorción atómica, etc.). Miden la autenticidad, la solubilidad, la homogeneidad y la presencia de impurezas metálicas y no metálicas.
Cromatógrafos de varias direcciones (gas-líquido, líquido y capa fina). Se utilizan para determinar la autenticidad, medir cualitativamente la cantidad de cada ingrediente, la presencia de impurezas relacionadas y la uniformidad.
El polarímetro es un dispositivo necesario para el análisis químico rápido de medicamentos. Ayudará a determinar la autenticidad y los indicadores cuantitativos de cada ingrediente.
Potenciómetro. El dispositivo es útil para determinar la rigidez de la composición, así como indicadores cuantitativos.
Titulador Fischer. Este dispositivo muestra la cantidad de H2O en la preparación.
Una centrífuga es una técnica específica que permite aumentar la velocidad de las reacciones.
Derivatógrafo. Este dispositivo le permite determinar la masa residual del agente después del proceso de secado.

Este equipo, o al menos su disponibilidad parcial, es un indicador de la alta calidad del complejo de laboratorio. Es gracias a él que en ANO "Centro de Experiencia Química" todas las reacciones químicas y físicas tienen lugar a la máxima velocidad y sin pérdida de precisión.

ANO "Centro de Experiencia Química": fiabilidad y calidad

¿Necesita urgentemente un análisis químico de plantas medicinales? ¿Le gustaría establecer la autenticidad de los medicamentos comprados? Por lo tanto, vale la pena ponerse en contacto con el "Centro de experiencia química" de ANO. Esta es una organización que reúne a cientos de profesionales: el personal de la asociación sin fines de lucro cuenta con más de 490 especialistas.

Con ellos obtienes un montón de ventajas:

Alta precisión de investigación. Este resultado fue logrado por especialistas gracias a un laboratorio moderno y equipos innovadores.
La velocidad de los resultados es impresionante. Especialistas calificados están listos para llegar a cualquier parte del estado a su primera solicitud. Esto acelera el proceso. Mientras otros esperan al albacea estatal, tú ya estás obteniendo el resultado.
Fuerza legal. Todas las conclusiones se llenan de acuerdo con legislación actual en papeles oficiales. Puede usarlos como evidencia fuerte en la corte.

¿Sigue buscando un centro especializado en drogas? ¡Piensa que lo has encontrado! ¡Al ponerse en contacto con el "Centro de experiencia química" de ANO, tiene la garantía de recibir precisión, calidad y confiabilidad!

AGENCIA FEDERAL PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD ESTATAL DE VORONEZH

INFORMACIÓN Y APOYO ANALÍTICO DE LAS ACTIVIDADES AMBIENTALES EN LA AGRICULTURA

manual didáctico y metódico para universidades

Compilado por: L.I. Brejova L.D. Stakhurlova D. I. Shcheglov I.A. Gromovik

VORONEZH - 2009

Aprobado por el Consejo Científico y Metodológico de la Facultad de Biología y Suelos - Protocolo N° 10 de fecha 4 de junio de 2009

Revisor Doctor en Ciencias Biológicas, Profesor L.A. Yablonsky

El material didáctico se preparó en el Departamento de Ciencias del Suelo y Gestión de Tierras de la Facultad de Biología y Suelos de la Universidad Estatal de Voronezh.

Para la especialidad: 020701 - Edafología

La falta o el exceso de cualquier elemento químico provoca una interrupción en el curso normal de los procesos bioquímicos y fisiológicos de las plantas, lo que finalmente cambia el rendimiento y la calidad de los productos de cultivo. Por lo tanto, la determinación de la composición química de las plantas y los indicadores de calidad del producto permite identificar condiciones ambientales desfavorables para el crecimiento de la vegetación tanto cultivada como natural. En este sentido, el análisis químico del material vegetal es una parte integral de las actividades de protección ambiental.

Se elaboró un manual práctico de información y soporte analítico de las actividades de protección ambiental en la agricultura de acuerdo con el programa de clases de laboratorio en "Biogeocenología", "Análisis de Plantas" y "Protección Ambiental en la Agricultura" para estudiantes de 4to y 5to años de la Departamento de Suelos de la Facultad de Biología y Suelos de la VSU.

MÉTODO PARA RECOGER MUESTRAS DE PLANTAS Y PREPARARLAS PARA EL ANÁLISIS

La toma de muestras de plantas es un momento crucial en la efectividad del diagnóstico de la nutrición de las plantas y la evaluación de la disponibilidad de recursos del suelo para ellas.

Toda el área del cultivo estudiado se divide visualmente en varias secciones según su tamaño y la condición de las plantas. Si en la siembra se identifican áreas con plantas obviamente peores, entonces estas áreas se marcan en el mapa de campo, se averigua si el mal estado de las plantas es resultado de una entolia o fitoenfermedad, deterioro local de las propiedades del suelo u otro crecimiento. condiciones. Si todos estos factores no explican las razones del mal estado de las plantas, se puede suponer que su nutrición está alterada. Esto se verifica mediante métodos de diagnóstico de plantas. tomar pro-

de los sitios con las peores y mejores plantas y el suelo debajo de ellas, y mediante sus análisis, descubren las razones del deterioro de las plantas y su nivel de nutrición.

Si la siembra no es uniforme en cuanto a la condición de las plantas, al tomar muestras, se debe asegurar que las muestras correspondan a la condición promedio de las plantas en una sección dada del campo. Las plantas con raíces se toman de cada matriz seleccionada a lo largo de dos diagonales. Se utilizan: a) para tener en cuenta el aumento de peso y el curso de la formación de órganos: la estructura futura del cultivo, yb) para diagnósticos químicos.

En las primeras fases (con dos o tres hojas), la muestra debe contener al menos 100 plantas por 1 ha. Más tarde para cereales, lino, trigo sarraceno, guisantes y otros, al menos 25 - 30 plantas por 1 ha. En plantas grandes (maíz adulto, repollo, etc.), las hojas sanas inferiores se toman de al menos 50 plantas. Para tener en cuenta la acumulación por fases y la remoción por el cultivo, se toma en análisis toda la parte aérea de la planta.

A especies de árboles - frutales, bayas, uvas, ornamentales y forestales - debido a las peculiaridades de sus cambios relacionados con la edad, la frecuencia de la fructificación, etc. el muestreo es algo más complicado que el de los cultivos de campo. Se distinguen los siguientes grupos de edad: plántulas, plántulas silvestres, árboles de dos años injertados, plántulas, árboles jóvenes y fructíferos (comenzando a dar frutos, en pleno y desvaneciéndose). En plántulas, en el primer mes de su crecimiento, se incluye en la muestra toda la planta, seguida de su división en órganos: hojas, tallos y raíces. En el segundo mes y en los siguientes, se seleccionan las hojas completamente formadas, generalmente las dos primeras después de la más joven, contando desde arriba. Las dos primeras hojas formadas también se toman de pájaros silvestres de dos años, contando desde la parte superior del brote de crecimiento. En plantas de semillero y de dos años injertadas, así como en adultos, toman las hojas medias de los brotes de crecimiento.

A las bayas (grosellas, grosellas y otras) se seleccionan de los brotes del crecimiento actual de 3 a 4 hojas de 20 arbustos para que en la muestra

había al menos 60 - 80 hojas. Las hojas adultas se toman de las fresas en la misma cantidad.

El requisito general es la unificación de las técnicas de muestreo, procesamiento y almacenamiento: tomar estrictamente las mismas partes de todas las plantas de acuerdo con sus capas, edad, ubicación en la planta, ausencia de enfermedades, etc. También importa si las hojas estaban a la luz directa del sol o en la sombra, y en todos los casos se deben seleccionar hojas de la misma ubicación en relación con la luz solar, preferiblemente en la luz.

Al analizar el sistema de raíces, la muestra de laboratorio promedio se lava cuidadosamente con agua antes de pesarla. agua del grifo enjuagado con agua destilada y secado con papel filtro.

Se toma una muestra de laboratorio de granos o semillas de muchos lugares (bolsa, caja, máquina) con una sonda, luego se distribuye en una capa uniforme sobre papel en forma de rectángulo, se divide en cuatro partes y se toma material de dos partes opuestas a la cantidad deseada para el análisis.

Uno de puntos importantes en la preparación de material vegetal para análisis es la correcta fijación del mismo, si no se supone que los análisis se realicen en material fresco.

Para la evaluación química del material vegetal según el contenido total de nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, Fe, etc.), las muestras de plantas se secan al aire en un horno a

temperatura 50 - 60 ° o en el aire.

En los análisis, cuyos resultados sacarán conclusiones sobre el estado de las plantas vivas, se debe utilizar material fresco, ya que el marchitamiento provoca un cambio significativo en la composición de la sustancia o una disminución en su cantidad, e incluso la desaparición de las sustancias contenidas. en

plantas vivas Por ejemplo, la celulosa no se ve afectada por la degradación, mientras que el almidón, las proteínas, los ácidos orgánicos y especialmente las vitaminas se descomponen después de varias horas de marchitamiento. Esto obliga al experimentador a realizar análisis sobre material fresco en muy poco tiempo, lo que no siempre es posible. Por lo tanto, a menudo se usa la fijación de material vegetal, cuyo propósito es estabilizar sustancias vegetales inestables. La inactivación de enzimas tiene una importancia decisiva. Se utilizan varios métodos de fijación de plantas dependiendo de los objetivos del experimento.

Fijación de transbordadores. Este tipo de fijación de material vegetal se utiliza cuando no es necesario determinar compuestos hidrosolubles (savia celular, hidratos de carbono, potasio, etc.). Durante el procesamiento de la materia prima vegetal, puede ocurrir una autólisis tan fuerte que la composición del producto final a veces difiere significativamente de la del material de partida.

En la práctica, la fijación de vapor se lleva a cabo de la siguiente manera: dentro del baño de agua se suspende rejilla metalica, desde arriba el baño está cubierto de denso material no combustible y el agua se calienta hasta una rápida liberación de vapor. Después de eso, el material vegetal fresco se coloca en la malla dentro del baño. Tiempo de fijación 15 - 20 min. Luego secar las plantas.

vatsya en el termostato con temperatura 60 °.

Fijación de temperatura. El material vegetal se coloca en bolsas de papel kraft, y las frutas y verduras jugosas trituradas se colocan sueltas en cubetas esmaltadas o de aluminio. El material se mantiene durante 10 a 20 minutos a una temperatura de 90 a 95 °. Esto inactiva la mayoría de las enzimas. Posteriormente, la masa foliar-tallo que ha perdido turgencia y los frutos se secan en estufa a una temperatura de 60° con o sin ventilación.

Al usar este método de fijación de plantas, debe recordarse que el secado prolongado del material vegetal en la oscuridad

temperaturas de 80° y superiores provocan pérdidas y cambios de sustancias por transformaciones químicas (descomposición térmica de ciertas sustancias, caramelización de carbohidratos, etc.), así como por la volatilidad de las sales de amonio y algunos compuestos orgánicos. Además, la temperatura de la materia prima vegetal no puede alcanzar la temperatura ambiente (armario de secado) hasta que el agua se haya evaporado y todo el calor aportado haya dejado de convertirse en calor latente de vaporización.

El secado rápido y suave de la muestra de la planta también se considera un método de fijación aceptable y aceptable en algunos casos. Con la conducción hábil de este proceso, las desviaciones en la composición de la materia seca pueden ser pequeñas. Esto da como resultado la desnaturalización de las proteínas y la inactivación de las enzimas. Por regla general, el secado se realiza en armarios de secado (termostatos) o especiales cámaras de secado. El material se seca mucho más rápido y de manera más confiable si el aire caliente circula a través del gabinete (cámara). La temperatura más adecuada para el secado.

costura de 50 a 60°.

El material seco se conserva mejor en la oscuridad y en el frío. Dado que muchas sustancias contenidas en las plantas son capaces de autooxidarse incluso en estado seco, se recomienda almacenar el material seco en recipientes bien cerrados (botellas con tapones esmerilados, desecadores, etc.), llenos hasta el tope con material para que no queda mucho aire en los vasos.

Material de congelación. El material vegetal se conserva muy bien a temperaturas de -20 a -30 °, siempre que la congelación se produzca lo suficientemente rápido (no más de 1 hora). La ventaja de almacenar material vegetal en estado congelado se debe tanto al efecto de enfriamiento como a la deshidratación del material debido a la transición del agua a un estado sólido. Hay que tener en cuenta que al congelar

las enzimas se inactivan solo temporalmente y, después de la descongelación, pueden ocurrir transformaciones enzimáticas en el material vegetal.

Tratamiento de plantas con disolventes orgánicos. como una cualidad

Se pueden usar como agentes fijadores alcohol hirviendo, acetona, éter, etc.. La fijación del material vegetal por este método se lleva a cabo sumergiéndolo en un solvente apropiado. Sin embargo, con este método no solo se produce la fijación de material vegetal, sino también la extracción de una serie de sustancias. Por lo tanto, dicha fijación sólo puede utilizarse cuando se sabe de antemano que las sustancias a determinar no se extraen con este disolvente.

Las muestras de plantas secadas después de la fijación se trituran con tijeras y luego en un molino. El material triturado se tamiza a través de un tamiz con un diámetro de orificio de 1 mm. Al mismo tiempo, no se tira nada de la muestra, ya que al eliminar parte del material que no pasó por el tamiz en el primer tamizado, cambiamos la calidad de la muestra promedio. Las partículas grandes se pasan por el molino y se tamizan nuevamente. Los residuos en el tamiz se deben moler en un mortero.

Se toma una muestra analítica de la muestra promedio de laboratorio preparada de esta manera. Para ello, la materia vegetal, distribuida en una capa fina y uniforme sobre una hoja de papel satinado, se divide en diagonal en cuatro partes. Luego se eliminan dos triángulos opuestos y la masa restante se distribuye nuevamente en una capa delgada sobre toda la hoja de papel. Las diagonales se dibujan nuevamente y nuevamente se eliminan dos triángulos opuestos. Esto se hace hasta que quede en la hoja la cantidad de sustancia necesaria para la muestra analítica. La muestra analítica seleccionada se transfiere a jarra de vidrio con tapón lapeado. En este estado, se puede almacenar indefinidamente. por mucho tiempo. El peso de una muestra analítica depende de la cantidad y la metodología de la investigación y oscila entre 50 y varios cientos de gramos de material vegetal.

Todos los análisis de material vegetal deben realizarse con dos muestras tomadas en paralelo. Solo resultados similares pueden confirmar la corrección del trabajo realizado.

Las plantas deben manipularse en un laboratorio seco y limpio libre de vapores de amoníaco, ácidos volátiles y otros compuestos que puedan afectar la calidad de la muestra.

Los resultados de los análisis se pueden calcular tanto para muestras de la sustancia secas al aire como absolutamente secas. En el estado de secado al aire, la cantidad de agua en el material está en equilibrio con el vapor de agua en el aire. Esta agua se llama higroscópica, y su cantidad depende tanto de la planta como del estado del aire: cuanto más húmedo el aire, más agua higroscópica en el material vegetal. Para convertir datos a materia seca es necesario determinar la cantidad de humedad higroscópica en la muestra.

DETERMINACIÓN DE MATERIA SECA Y HUMEDAD HIGROSCÓPICA EN MATERIAL SECADO AL AIRE

En el análisis químico, el contenido cuantitativo de un componente particular se calcula sobre la base de la materia seca. Por lo tanto, antes del análisis, se determina la cantidad de humedad en el material y, por lo tanto, se determina la cantidad de materia absolutamente seca en él.

Progreso del análisis. Una muestra analítica de la sustancia se extiende en una capa delgada sobre una hoja de papel brillante. Luego, con una espátula, pequeños pellizcos de la sustancia distribuida en la hoja se toman de diferentes lugares en una botella de vidrio, previamente secada a un peso constante. La muestra debe ser de unos 5 G. El frasco de pesaje junto con la muestra se pesa en una balanza analítica y se coloca en un termostato, cuya temperatura interior se mantiene entre 100 y 1050. Por primera vez en un termostato, una botella abierta con una muestra se mantiene durante 4 a 6 horas. Después de este tiempo, la botella del termostato se transfiere a un desecador para que se enfríe, después de 20-30

minutos, se pesa la botella. Después de eso, la botella se abre y se coloca nuevamente en un termostato (a la misma temperatura) durante 2 horas. El secado, enfriamiento y pesaje se repiten hasta que la botella pesada alcanza un peso constante (la diferencia entre los dos últimos pesajes debe ser inferior a 0,0003 g).

El porcentaje de agua se calcula mediante la fórmula:

donde: x es el porcentaje de agua; c – peso del material vegetal antes del secado, g; c1 - peso del material vegetal después del secado.

Equipos y utensilios:

1) termostato;

2) botellas de vidrio.

Formulario de registro de resultados

Peso de la caja con		Peso de la caja con
		articulado
hasta	hasta		Bisagra
		después de seco-
el secado-	el secado-		después de vysu-
			coser

DETERMINACIÓN DE CENIZAS "BRUTAS" POR EL MÉTODO DE CENIZAS SECA

La ceniza es el residuo que se obtiene después de quemar y calcinar la materia orgánica. Durante la combustión, se escapan carbono, hidrógeno, nitrógeno y parcialmente oxígeno y solo quedan óxidos no volátiles.

El contenido y la composición de los elementos de ceniza de las plantas depende de la especie, el crecimiento y el desarrollo de las plantas, y especialmente de las condiciones edafoclimáticas y agrotécnicas de su cultivo. La concentración de elementos de ceniza difiere significativamente en diferentes telas y órganos vegetales. Así, el contenido de cenizas en las hojas y órganos herbáceos de las plantas es mucho mayor que en las semillas. Hay más ceniza en las hojas que en los tallos,