Caja de bricolaje para secar pescado. Montamos un deshidratador con nuestras propias manos. Instalación de una cámara de secado a partir de vigas de madera.

25.10.2019

Papá, bueno, cómo no puedes entender, no me gusta el pescado azul, me gusta el seco ...

La tarea está clara, el objetivo está establecido, la herramienta está lista: haremos una secadora para secar pescado.

Debo decir de inmediato que solo compré una mosquitera, en la tienda "anfitriona" - 55r metro lineal, tomó 2,5 metros - fue suficiente para mí.

Todo lo demás estaba en el campo en el garaje, en abundancia.

Entonces, para empezar, tomé:

4 barras de 120 cm cada una - las patas de la futura secadora

6 barras de 60cm - travesaños

8 barras de 40 cm cada una: las barras transversales en las que instalaré las varillas en las que se colgará el pescado.

De toda esta desgracia, armé el marco, esto fue lo que sucedió:

¡Muy torcido pero con alma! No afecta el significado del producto de ninguna manera; por lo tanto, no me molesté con la precisión.

Perforé agujeros en travesaños cortos, no a través de los mismos. Encontré barras de refuerzo en el garaje, las corté con una amoladora a la longitud que necesitaba, y las puse en los orificios perforados, dos barras de refuerzo por nivel.

Las esquinas de la estructura se fijaron con esquinas.

Las esquinas con barras de refuerzo insertadas en las barras transversales le dieron rigidez a la estructura.

Decidí que habría pocos accesorios insertados; el resto fueron aserrados, simplemente los agarré con tornillos autorroscantes. Lo principal es que una mano debe pasar entre las armaduras; será más conveniente colgar el producto.

Le damos la vuelta, lo envolvemos con un mosquito, agarramos el mosquito con claveles. Lo principal aquí es que la malla debe tener un poco de margen, y en una de las esquinas se dividió en dos capas; de lo contrario, las moscas son tales que se filtrarán en cualquier grieta.

Abajo. No hice el fondo del mosquito, porque las moscas logran colocar a sus crías directamente en la red cubierta con lodo oloroso (y del pescado recién colgado, inevitablemente desenterrarán la salmuera).

Por lo tanto, decidí hacerlo de plástico de techo.

Retorcí las dos piezas juntas, las ajusté exactamente al tamaño. Aquí la precisión es importante, para que no queden espacios, las moscas no perdonarán la lejía.

Lo puse en su lugar, recorrí el perímetro con tornillos.

Luego tomó la misma esquina

Y fijó la rejilla a lo largo de las caras laterales de la estructura.

Los restos de la rejilla en la parte superior resultaron.

Hice la tapa, como la parte inferior, de plástico de techo.

Cubrimos, presionamos con ladrillos - la estructura terminada:

Después del montaje, encontré una jamba. Cuando pones la mano en la secadora, no puedes llegar al fondo, por lo que al colgar el pescado, si se cae al fondo, lo hará. pequeño problema con su captura, tenlo en cuenta.

Ahora toma un tazón

lo abrimos, y allí, después de una salazón de tres semanas

cortar rápidamente ganchos con alicates de alambre de tejer

destino

Pero, justo de lo que estaba hablando, crucian cayó al fondo.

no puedes agarrarlo con la mano, pero hay un pincho, es fácil para ellos

Ponemos la secadora con pescado en un lugar ventilado, lugar sombreado, estamos esperando una semana, otro y delicioso pescado seco está listo para comer.

No muerdo ni lastimo a todos. Gracias hijo por el reto.

Una cosa es atrapar un gran número de pescado, y otra muy distinta, disponer adecuadamente de la captura. Una de las formas más populares de procesar trofeos extraídos es su secado y secado.

Para que el proceso de procesamiento no se vuelva engorroso y para proteger los cadáveres colgados de los insectos, se utiliza una secadora de pescado. En esta revisión, hablaremos sobre los diversos tipos de estos dispositivos, que se producen industrialmente y se venden en tiendas de pesca.

La mayor parte del material se dedicará a cómo hacer un secador de pescado en casa.

tipos de secadoras

El dispositivo más simple para secar es un alambre estirado debajo de un dosel o un tendedero común. Para protegerse contra los insectos, simplemente se arroja una gasa sobre el pez. Puede colgar cucarachas, carpas crucianas o doradas tanto en ganchos de alambre de clips de papel comunes como sujetándolos con pinzas para la ropa.

Esta opción es simple, pero es buena para la recolección única de peces en condiciones de campo o en una cabaña de verano. Cuando el negocio se pone en marcha y las buenas capturas son regulares, es necesario pensar en un diseño más o menos decente.

Los secadores de pescado se pueden dividir en dos grandes categorías:

portátil móvil;
estacionario.

Cada opción tiene sus propias ventajas. El primero se puede usar en cualquier lugar: desde la orilla del río hasta el balcón del apartamento.

La secadora portátil más simple fabricada en China. Cuando está plegado, es muy compacto, puedes llevarlo contigo en un viaje de pesca o al campo. En el lugar, puede desplegarlo fácilmente y colgarlo en cualquier rama de árbol.

Estos últimos se pueden llamar gabinetes de secado, se usan con mayor frecuencia no solo para pescado, sino también para cosechar vegetales y bayas, curar carne y otros fines alimenticios.

Secar pescado es fácil aire fresco, pero puede hacerlo con suministro de aire forzado por un ventilador. Al mismo tiempo, el proceso de secado es mucho más intensivo y los productos se preparan de manera más uniforme.

En climas fríos, el gabinete de secado puede equiparse con elementos calefactores eléctricos, que también ayudarán a preparar rápidamente el pescado para su uso.

Una característica distintiva de las cámaras de secado es también la cantidad de compartimentos que tienen. En la mayoría de los casos, se utilizan opciones de una sola sección, pero hay secadores con una gran cantidad de compartimentos, para algunos modelos, su número alcanza las 5 secciones.

Modelos Industriales

De los modelos industriales que nos gustaron, distinguimos dos variedades. El primero se realiza estructuralmente en forma de armario alto de tubos metalicos, ajustado contra mosquitero. Diferentes empresas producen modelos similares bajo las marcas "Mitek" y "Kedr".

La foto muestra una secadora para carne y pescado "Kedr", productos bajo la marca "Mitek" de diseño similar.

El segundo modelo interesante es el diseño de dos niveles IdeaFisher ECO-2. Este diseño plegable también es compacto y fácil de transportar. Además, dependiendo de las condiciones, funciona como en versión suspendida, e instalado sobre una mesa o en el suelo.

La secadora está montada. esquinas de plastico, y el pescado se ensarta en brochetas especiales.

hecho en casa

Pasemos a lo más interesante, hablemos sobre cómo se crea un secador de pescado de bricolaje. Hay que decir de inmediato que hay muchos diseños de deshidratadores. Todas las opciones diseños improvisados es imposible describirlo en un artículo, porque la fantasía de nuestros Kulibins es verdaderamente inagotable.

¡Referencia! El deshidratador en traducción literal del latín es un deshidratador, es decir, lo mismo que una secadora.

La mayoría de las veces, los secadores caseros se fabrican en forma de una caja de madera cubierta con una mosquitera. Al mismo tiempo, uno de los que se ejecutan es una variante con dimensiones: 500x500x500 mm.

Dependiendo de las condiciones de ubicación, el secador se fabrica en versión vertical u horizontal.

En la primera etapa de producción, debe preparar el número requerido listones de madera, lijado y recubierto con un compuesto protector. El revestimiento debe proteger la estructura de la humedad y las sales, pero al mismo tiempo no debe emitir humos nocivos que puedan ser absorbidos por los productos de secado.

Luego, de acuerdo con el dibujo previamente completado, se ensambla el marco de la futura secadora. Para la instalación se utilizan tornillos autorroscantes y esquinas metálicas.

Para una estructura pequeña, el tamaño de los rieles en la sección transversal puede ser de 25x25 milímetros. Con un aumento en el volumen del gabinete de secado, se requerirán barras más potentes

¡En una nota! La secadora estacionaria se puede montar directamente en la pared.

Después de que el marco esté listo, proceda a la tensión de la malla. En este caso, debe decidir cómo se proporcionará acceso al espacio interno. Para hacer esto, haga una puerta o cosa una cremallera.

Secador de pared con puerta batiente. Al usar este diseño, debe asegurarse de que los insectos no vuelen mientras cuelga el pez.

Una variante de un producto casero de este tipo es el uso no de una malla de tensión como revestimiento, sino de diseños de modernos ventanas de plastico. En este caso, no necesita hacer una puerta separada, sino usar un marco de un mosquito terminado.

El diseño también se basa marco de madera. En la parte inferior de la secadora hay bandejas para recoger el líquido que gotea del pescado.

con ventilador

Algunas de las secadoras fabricadas por nuestros secadores caseros tienen ventiladores en su diseño. La convección de aire en tales deshidratadores le permite acelerar el proceso de secado.

Los deshidratadores similares están hechos de varios contenedores de plástico o en forma de armarios cerrados a través de los cuales se conduce el aire.

Considere el proceso de fabricación de un secador de ventilador simple, para esto necesitamos:

recipiente de plástico de gran volumen, a partir de 20 litros;
extractor de aire;
rejilla de ventilación;
varillas de metal con roscas y tuercas adecuadas para ellas;
Soportes para rejilla y ventilador.

Actuamos en la siguiente secuencia:

En la tapa del contenedor hacemos un agujero para la rejilla de ventilación y la sujetamos.
Montamos el ventilador de forma similar en uno de los extremos laterales de la caja de plástico.
En la parte superior del contenedor hacemos agujeros para las varillas y las insertamos, sujetándolas con tuercas. Aquí colgaremos pescado, carne.

Para secar champiñones, bayas o verduras, es posible prever la instalación de rejillas especiales.

Si necesita aumentar la temperatura en una secadora de este tipo, puede usar tapetes eléctricos. Se venden modelos similares en tiendas de mascotas para mantener reptiles.

¡Consejo! Puede aumentar la temperatura en el deshidratador instalando bombillas incandescentes convencionales. Al mismo tiempo, deben colocarse de manera que las gotas de los productos no caigan sobre ellos.

Cuando la secadora esté lista y el pescado esté capturado, puede comenzar a salarlo y secarlo. Todo el proceso requiere una descripción en un artículo separado, pero aquí daremos breves consejos.

No lave el pescado antes de salarlo, basta con comprarlo un poco de arena, hierba y otros desechos adheridos.
Utilizar únicamente sal gruesa para la salazón, en ningún caso utilizar sal "Extra" o yodada.
¡Atrapado en un momento caluroso, el pez pacífico que come alimentos vegetales debe ser eviscerado antes de salarlo! De lo contrario, la comida en el estómago puede pudrirse y arruinar el producto terminado.
Cuando cuelgue pescado dentro de la caja de secado, no permita que se toquen, de lo contrario, no se garantizará el secado en estos lugares.

Conclusión

Un secador bien hecho no solo se convertirá en un asistente confiable para secar pescado, sino que también le permitirá cosechar otros productos, como carne, frutas y bayas, verduras y champiñones. Además, te animará a usarlo, lo que significa que te ayudará a aumentar tus capturas.

Un deshidratador es un dispositivo que es un secador de productos (verduras, pescado, carne, champiñones, nueces, verduras y frutas). Además, este dispositivo se puede utilizar para cocinar alimentos más sanos (secos, sin ningún otro procesamiento), como varios postres, cereales germinados, galletas, papas fritas y más. Los amantes de la costura crean en seco ramos de flores, artículos de papel maché, herbario y otras artesanías decorativas. La deshidratación de los productos en el dispositivo se produce debido a la acción aire caliente, infrarrojos o luz solar.

Los electrodomésticos comprados en tiendas son bastante caros. Le permiten mantener una temperatura establecida constante dentro de la cámara de secado. Hacer un deshidratador con sus propias manos es una oportunidad disponible para todos para ahorrar en el dispositivo y obtener un dispositivo que le permita secar rápidamente los productos en la cantidad requerida.

Se puede hacer una secadora casera con un refrigerador viejo. Esto hará un buen deshidratador para frutas y verduras.

Algoritmo de fabricación

El proceso de fabricación de una planta de secado a partir de un refrigerador se realiza de acuerdo con el siguiente esquema.

Desmonte con cuidado el compresor, el radiador y el congelador para no dañar las tuberías y evitar fugas de la sustancia de trabajo (refrigerante).
Retire el revestimiento interior y el aislamiento, dejando la goma de sellado en la puerta.
En el lugar donde se instaló el compresor, se monta un ventilador.
En la parte superior (en el techo) del refrigerador, se hace un orificio para una tubería (es suficiente una sección de dos metros con un diámetro de 100 mm) o una corrugación de aluminio de 3 m de largo, que se fija con pegamento.
Se adjunta un gancho a la puerta para fijarla de forma segura.
Fije listones de madera a las paredes laterales de la caja del refrigerador con tornillos autorroscantes o pernos después de unos 10-20 cm, para luego colocar estantes sobre ellos.
Si quedan agujeros, se cierran.
Para acelerar el proceso de secado, se coloca una campana extractora en la tubería o corrugación.

El diseño final se muestra en la foto de abajo.

Los matices de crear un diseño.

El revestimiento interior y el aislamiento se eliminan, porque el plástico y la espuma plástica se descomponen cuando se calientan y liberan sustancias nocivas.

El aislamiento debe desmontarse con guantes y un respirador para proteger contra lana de vidrio (si sirvió como calentador).

Dado que el gabinete de hojalata restante no es muy rígido, puede ser necesario aumentar su grado mediante la instalación de espaciadores o una carcasa interior galvanizada.

Para los productos de soplado, se permite utilizar un convencional extractor de aire potencia 18 W, diámetro 125 mm, solo se instala para soplar aire en el interior. La instalación de un termoventilador acelerará considerablemente todo el proceso, aumentando la productividad de la instalación. En su lugar, se pueden unir uno o dos a la pared trasera. elementos de calefacción eléctrica con una potencia total de hasta dos kW, entonces el dispositivo funcionará como una secadora eléctrica. En este caso, se debe instalar un segundo extractor de aire en la parte superior de la caja.

La unidad creada se puede utilizar todo el año. Pero si se instala un ventilador convencional, pintar la carcasa de negro, además de colocar el dispositivo al sol en la estación cálida, aumenta la temperatura en el interior, lo que acelera todo el proceso de secado de los productos.

Para que el secador creado funcione de manera eficiente, es necesario proporcionar un buen soplado del producto colocado en las hojas. Esto se logra dejando un espacio de 2 cm entre la caja y la puerta de un lado, y pared posterior caja por el otro.

Cuando se usa un refrigerador con ventiladores convencionales sin instalar elementos de calefacción, es suficiente quitar solo el compresor con congelador y radiador. Por lo tanto, las ranuras para instalar estantes en ellas permanecen, pero si es necesario, debe agregar más. como estantes puede ser aplicado:

rejillas diseñadas para asar a la parrilla, pero con asas recortadas;
láminas de metal perforadas;
cuadrículas con diferentes tamaños de celdas;
viejos estantes de malla del refrigerador;
estructuras de celosía hechas de alambre o listones de madera.

Es fácil encontrar una variedad de opciones para crear estantes para verduras y otros productos por su cuenta y hacerlos con materiales improvisados.

Si el compresor está en condiciones de funcionamiento y el sistema de circulación del enfriador no está dañado, entonces estas piezas pueden ser útiles para crear.

Crear una secadora a partir de un refrigerador lleva varias horas con las piezas y herramientas necesarias. El diseño se puede mejorar diferentes caminos, equipando, por ejemplo, con sensores de temperatura y un sencillo sistema de automatización, o experimentando con la ubicación de ventiladores. Para evitar que entren insectos dentro de la secadora, orificios de ventilación cerca mosquitera o gasa doblado en 2 o 3 capas.

deshidratador casero

Se puede hacer un deshidratador a partir de un mueble casero de forma similar al anterior. Solo que en lugar de una cámara frigorífica, aquí se destaca un gabinete de madera contrachapada. Para ello necesitarás los siguientes materiales:

madera contrachapada o aglomerada, tableros de fibra;
listones de madera;
esquinas y tornillos de metal;
papel de aluminio;
calentador eléctrico;
2 ventiladores;

Es mejor usar un calentador de ventilador en lugar de un elemento calefactor separado. El otro ventilador será normal, mientras se trabaja en el capó.

El gabinete debe estar diseñado de tal manera que proporcione circulación de aire sin obstrucciones. Se recoge en este orden.

Los ventiladores se pueden conectar en paralelo y encender con un interruptor. Además, el diseño se puede equipar adicionalmente con bombillas que muestren el funcionamiento de la instalación. El calentador de ventilador está equipado termostato incorporado. Automáticamente encenderá la calefacción del calentador. Si es necesario, puede apagar una espiral para reducir la potencia de la instalación.

Secador solar simple para frutas y verduras

El secador solar se puede hacer de varias maneras. Donde sin costos de electricidad: verduras o frutas se secan por la energía de los rayos del sol. Adecuado para residentes de verano. diseño más simple, que se puede hacer con un martillo, una sierra, una grapadora y unas tijeras. El trabajo de creación de la instalación se realiza en la siguiente secuencia.

Ensamble el marco del tamaño deseado, según el volumen requerido de piezas de trabajo, por ejemplo, de barras de madera de 50 por 50 mm.
Cubra los lados y la parte posterior con madera contrachapada o tablas.
La pared trasera está revestida desde el interior con una lámina de metal.
colorante parte interna en negro para calentar el aire.
En un ángulo que proporciona la mejor exposición a la luz solar, se instalan estantes hechos de malla, alambre, madera contrachapada, hojalata, plástico y otros materiales.
Se realizan orificios de ventilación en las partes superior e inferior de la estructura, cuyo tamaño debe corresponder a las dimensiones de la instalación.
Se cubren con gasa o mosquitera para evitar que entren insectos en el armario de secado.
La parte frontal de la caja está hecha en forma de marco fijado en marquesinas.
esta cubierto de vidrio plástico transparente, película de policarbonato o polietileno (fijada con grapadora).
Un soporte para una caja está hecho de barras o tubos de metal.

Además, el diseño creado puede simplemente apoyarse en algo. Posible apariencia se muestra en la foto de abajo.

En tal gabinete, al calentar la hoja de metal, temperatura 40-50 grados. La ventilación asegura la eliminación de la humedad liberada por la fruta.

Deshidratador solar con colector

Una versión más compleja del secador solar (que se muestra en la foto a continuación) consta de dos departamentos:

zona de calentamiento de aire, que consta de un colector;
Zonas de secado donde se ubican los productos.

Las partes frontales de ambas zonas están cubiertas con un material transparente, por ejemplo, vidrio, policarbonato.

Coleccionista es una caja cuyo fondo está cubierto con una fina lámina de metal pintada de negro. Debajo se coloca un aislante térmico ( lana mineral o aserrín) para minimizar la pérdida de calor. El aire ingresa a la zona de calentamiento a través de las aberturas de ventilación. Luego entra por los estantes con productos y sale.

Al instalar tubos negros como absorbente, por ejemplo, corrugado de aluminio pintado, puede aumentar la temperatura de calentamiento del aire con un colector.

Para que el dispositivo funcione de manera efectiva, debe mantenerse constantemente con un colector direccional hacia el sol.. Si los colectores están instalados en tres lados, entonces no hay necesidad de rotación, tal unidad de secado funcionará todo el día. Todas las grietas están selladas con sellador.

Secador solar con ventilador y termostato

Para crear un modelo automatizado de trabajo con una longitud de 1 m, una altura de 0,6 m y un ancho de 0,53 m, se necesitarán los siguientes materiales:

vidrio;
barras y listones de madera;
madera contrachapada;
esquinas de metal;
hoja de aluminio;
ventilador con un diámetro de 120 mm con un voltaje de 12 V;
mosquitero;
termostato (por ejemplo, W1209), que consta de un controlador de temperatura y un termostato;
estabilizador de voltaje con un chip KR142EN8B;
una batería solar que produce un voltaje de 12 V;
malla metálica para tarimas.

El esquema del aparato se muestra en la foto a continuación.

El algoritmo de construcción es el siguiente.

De acuerdo con el esquema anterior, se ensambla un marco a partir de vigas y madera contrachapada, conectando elementos individuales con tornillos autorroscantes, esquinas metálicas.
El cuerpo está sellado.
Las ruedas (40-100 mm de diámetro) están unidas a la parte inferior, por lo que es conveniente girar la estructura al sol.
Hacen la puerta trasera de vidrio para que puedas apilar los productos, así como observar el proceso de secado.
Instale después de 7 cm siete estantes.
Los estantes están hechos de malla mosquitera o acero y listones.
Se coloca una lámina de aluminio sobre el panel colector, prepintada con pintura negra resistente al calor.
Monte el ventilador en la parte superior.
Ensamblan un circuito eléctrico conectando un estabilizador entre sí, bateria solar, termostato y ventilador como se muestra en el siguiente diagrama.
Ajuste el controlador a la temperatura de funcionamiento deseada.

La puerta debe estar sellada herméticamente para que no entren insectos al interior.

Se necesita un estabilizador para mantener Voltaje constante en los contactos del ventilador con un valor de 12 V. Es posible mejorar aún más el diseño creado mediante control de velocidad del ventilador. Se recomienda girar el dispositivo para que el colector y la batería estén constantemente iluminados por la luz solar.

Montaje del secador infrarrojo

Para champiñones, verduras, nueces y frutas, es adecuado un secador de infrarrojos. Hacerlo tú mismo es bastante fácil. Para ello necesitarás los siguientes materiales:

alambre de hierro con un diámetro de 5 a 8 mm;
caja de cartón, por ejemplo, de una aspiradora;
papel de aluminio;
malla metálica;
portalámparas;
punzón;
destornillador;
tornillos autorroscantes;
cartucho para una bombilla ordinaria con sujetadores;
termómetro;
lámpara de infrarrojos;
cinta de aluminio o pegamento.

La instalación se crea en la siguiente secuencia.

El interior de la caja se pega con papel de aluminio, usando cinta adhesiva o pegamento para esto.
Los estantes están hechos de una cuadrícula de acuerdo con el tamaño de la caja.
En cualquier pared cerca del fondo, se hace un orificio para el cable de alimentación y el cartucho se fija con tornillos autorroscantes.
Enrosque la bombilla infrarroja.
Se adjunta un termómetro a cualquier pared lateral.
Cortar el alambre en trozos que sean aproximadamente 5 mm más largos que el ancho de la caja.
Haga agujeros en las paredes laterales para las varillas de los bastidores.
Insertan un cable en ellos y sellan sus extremos sobresalientes con cinta adhesiva desde el exterior.
Colocación de estanterías.

Como resultado, después de todas las manipulaciones, obtendrá una instalación similar a la que se muestra en la foto a continuación.

Las partes laterales de la caja pueden servir como tapa, o se puede hacer por separado del mismo cartón. Si desea automatizar el diseño, entonces debe usar sensor de temperatura. Bajo su control, la bombilla se encenderá automáticamente.

Además, en el diseño creado, puede usar una lámpara incandescente (su potencia suficiente es de 60 W) o película de calefacción utilizado para crear calefacción por suelo radiante. En este último caso, en casa, basta con una pieza de 50 por 100 cm con una potencia de 110 vatios. En el caso general, la longitud del fragmento se elige de acuerdo con la caja utilizada.

Al usar la película, también necesitará:

aislamiento, por ejemplo, bituminoso, utilizado para crear calefacción por suelo radiante;
un conjunto compuesto por 2 pinzas, dos ojales e igual número de terminales de anillo, que está diseñado para conectar la alimentación a la película.

La cinta de PVC se coloca sobre el aislamiento bituminoso. Para conectar la película, deberá soldar cables y contactos.

Esta secadora permite temperaturas alrededor de 60 grados. Se puede enrollar y colocar sobre el fondo de una caja realizada de la forma indicada anteriormente.

Deshidratador hágalo usted mismo para carne y pescado

Una secadora para carne y pescado es fácil de hacer con un recipiente de plástico. Para esto necesitarás:

admirador;
un recipiente de plástico con tapa;
barras de acero con una sección transversal de 5 mm o espárragos roscados con arandelas y tuercas;
corte de tubería o acoplamiento.

En el video se muestra todo el proceso de fabricación de un deshidratador para secar pescado, carne y secar otros productos de un recipiente de plástico:

Es fácil ensamblar un deshidratador para pescado, carne, verduras, frutas y otros productos con materiales improvisados: madera contrachapada, cajas, un refrigerador. Varios ventiladores viejos que funcionan son adecuados para soplar. En cada caso, será necesario, por supuesto, pensar en una forma de asegurarlos, pero entonces los costos económicos se reducirán. En instalaciones pequeñas se puede utilizar un ventilador desde un ordenador, habiendo proporcionado previamente la tensión de alimentación deseada. Si automatiza la secadora, entonces, en términos de funcionalidad, podrá competir con sus contrapartes de fábrica. Al secar carne y pescado, asegúrese de evitar que entren moscas en el interior del aparato para que no estropeen la comida.

A menudo, los pescadores obtienen una gran captura, que no se mide en piezas, sino en kilogramos. Al mismo tiempo, existen dificultades en la conservación del pescado.

Para evitar que se eche a perder, se puede secar en secadores especiales. Se pueden hacer de forma independiente o comprar en tiendas especializadas.

Características de la salazón y el secado del pescado con una secadora.

Al cosechar la captura resultante, es necesario recordar las recomendaciones que le permiten secar adecuadamente y:

Para un sabor picante, es mejor agregar unas pocas docenas de granos de pimienta negra y hojas de laurel trituradas a la sal;
Para refinar el sabor, se mezcla un poco de sal con azúcar, la proporción debe ser de 3:1;
Para que el pescado no se deteriore, es mejor destriparlo antes de salarlo o secarlo;
El pescado seco es muy atractivo para las moscas, para evitar su aparición, es necesario hacer trampas especiales para insectos.

¿Dónde comprar un secador de pescado ya qué precio?

Un secador de pescado es un dispositivo necesario para un pescador. Se puede comprar:

en una tienda especializada en pesca;
ferretería;
en tiendas en línea;
en tiendas de deportes en el departamento de pesca.

El dispositivo protege a los peces de los insectos gracias a una malla especial que se puede cerrar con una cremallera cosida. La secadora está hecha de materiales duraderos de alta calidad.

Hay varios tipos de secadores industriales:

Sobre las estrías;
en el marco;
Rectangular;
un solo nivel;
De varios niveles.

El costo de los secadores de pescado es diferente, todo depende del material del que esté hecho:

300-600 rublos (la base de tales dispositivos es un mosquitero denso, que se extiende sobre un marco hecho de metales livianos, muy conveniente de usar, puede llevarlo fácilmente en un viaje de pesca);
700-1500 rublos (el dispositivo tiene varios niveles y cadenas, contiene una gran cantidad de capturas);
A partir de 1500 (el marco de la secadora está hecho de metales pesados duraderos, se usa principalmente acero, no es móvil).

Al elegir una secadora en una tienda, debe sopesar todas las ventajas de cada modelo y luego elegir el dispositivo usted mismo.

¿Qué puedes hacer con una secadora para pescado con tus propias manos?

A pesar de la gran variedad de modelos de secadores de pescado, cada pescador necesita el suyo, que satisfará plenamente las necesidades. No todos los dispositivos comprados son convenientes para usar en casos individuales. Por lo tanto, con bastante frecuencia, los amantes de la pesca fabrican secadores por su cuenta.

Esto tiene en cuenta:

Lugar para secar pescado;
Los materiales de los que está hecha la secadora;
Condiciones en las habitaciones donde se planea el secado.

Teniendo en cuenta todos los matices, el pescador decide por sí mismo qué dispositivo le conviene. La mayoría de las veces, la secadora está hecha:

De bloques de madera;
A partir de paneles o cajas de plástico.

La tecnología de producción de cada tipo es diferente, incluye sus propias características.

barras de madera

La secadora, que está hecha de barras de madera, se considera el diseño más simple.

Para hacer un dispositivo de este tipo, debe preparar:

tornillos autorroscantes;
barras de madera;
Mosquitero.

Después de preparar todo materiales necesarios, puede comenzar a ensamblar:

Es mejor hacer este tipo de secadora con patas, por lo que primero es necesario medir la altura del producto, así como la longitud de los elementos de soporte.
Corte las barras de madera de acuerdo con las medidas tomadas, conéctelas con tornillos autorroscantes. El marco está listo.
A los lados del marco, debe hacer dos pequeños bloques en los que se colocará una cuerda o un tendedero.
Cubra toda la estructura, comenzando desde arriba, con un mosquitero, fíjelo a la secadora con una grapadora.
Para construir una cubierta, para este propósito se puede usar cualquier material disponible que se ajuste al tamaño.

¡Nota! Al hacer un dispositivo con barras de madera, lo principal es elegir la herramienta adecuada que le permita obtener un diseño duradero y de alta calidad.

Paneles y cajas de plástico

Los secadores de plástico tienen un rendimiento bastante bajo, por lo tanto, en su fabricación, es necesario garantizar la presencia de una campana extractora.

Para la construcción de la estructura se debe preparar:

esquinas de plástico;
Base de pegamento (puedes usar uñas líquidas);
pernos;
destornillador y sierra de vaivén;
Capucha;
Mosquitero.

Fabricación construcción de plástico se lleva a cabo de la siguiente manera:

Tome medidas de la altura de la estructura.
Corte el número requerido de tiras de plástico.
Recorte las piezas necesarias para la tapa y la entrada.
Fije el panel en la esquina, conecte el resto entre sí con una base adhesiva o clavos líquidos.
Después de hacer el marco, haga una cubierta, fíjela con una esquina.
Del mismo modo, haz todos los lados de la secadora.
Es necesario que en la parte superior de la secadora a lo largo de toda la longitud haya una barra de acabado.
Haz esquinas que serán la base para las varillas.
Usando un alambre grueso, haga varillas que estén ubicadas en lados opuestos.
El primer lado de la caña debe estar unido a un lado, haciendo una curva de 90 grados, el segundo extremo de la caña debe separarse libremente de la estructura para ensartar el pez en él, luego insertarse en el agujero en la esquina sin cualquier problema
Haga un agujero en cualquier parte de la pared lateral, inserte la campana.

El diseño solo debería funcionar cuando el capó está encendido y la tapa está cerrada en la parte superior.

Para que el pescado sea sabroso y fragante, debe escuchar algunos consejos de secado:

Si el pescado mide más de 30 cm, hay que eviscerarlo, ponerlo en un lugar frío mezclado con ortigas durante un par de horas.
Antes de secar, el pescado debe enjuagarse con agua corriente limpia, eliminar toda la suciedad.
Es importante que los cadáveres no se toquen entre sí y que el abdomen esté hacia afuera, por lo que no se deben colocar más de 10 piezas en una barra o cuerda.
Los peces pequeños se secan durante 2 semanas, los grandes durante al menos 6 semanas.
lo mas pescado delicioso Resulta que en la primavera, ya que afuera está fresco y fresco, no se recomienda secar los cadáveres en el verano, ya que se deteriorarán rápidamente.
Al secar bajo opresión, es muy importante aplicar un matiz, cuánto tiempo estuvo el pescado bajo la sal, la misma cantidad de tiempo debe remojarse en agua limpia y luego colocarse en la secadora.

El verano es una época fértil para recoger bayas, setas, pescar y otras actividades agradables. A menudo, un pescador de éxito se enfrenta al problema de conservar la captura durante mucho tiempo. Actualmente, existen varios métodos más utilizados. Entre ellos podemos destacar el secado de pescado. Con el desempeño cualitativo de esta operación, la captura se puede guardar por un año o más. Para garantizar la alta calidad del proceso, le sugerimos que haga un secador de pescado utilizando un mínimo de material y herramientas.

Antes de comenzar a trabajar, consideramos necesario señalar algunas características de dicho dispositivo. Un elemento obligatorio de una secadora moderna es el marco de malla del cuerpo. Su tarea es evitar la penetración de moscas, que tienden a depositar futuras crías en un producto fresco. Además, se utilizan fuertes cuerdas para asegurar el pescado, que pueden soportar el peso de la captura procesada. Las bandejas ubicadas en la parte inferior del secador asegurarán la recolección de la salmuera que suelta el pescado y la humedad que se libera activamente en los primeros días.

Montaje de la caja de secado de pescado

Comenzamos el proceso de fabricación del dispositivo con la instalación de la carcasa. Para hacer un secador de pescado con tus propias manos. varios materiales. En el diseño que estamos describiendo, el cuerpo está hecho de barras de madera con una sección de 30 × 30 milímetros. La madera para piezas se puede seleccionar como madera dura y coníferas. Centrándose en las dimensiones deseadas del accesorio, corte la cantidad requerida de piezas de acuerdo con la foto presentada con una sierra de carpintería, una sierra circular eléctrica o una sierra de vaivén eléctrica.

Después del aserrado, para evitar lesiones durante el funcionamiento de la secadora, las barras se deben alisar con una cepilladora manual o eléctrica. Le recomendamos que ensamble la caja con tornillos autorroscantes, envolviéndolos con un destornillador o un destornillador. La facilidad de montaje le permite montar rápidamente la secadora durante un viaje de pesca de varios días a zonas remotas de nuestro país. A altas temperaturas del aire en verano, el secado puede ser la única forma de salvar la pesca.

La fuerza adicional del diseño de la secadora ayudará a proporcionar barras transversales adicionales instaladas. Para obtener la mejor calidad de construcción, recomendamos conexiones de esquina fortalecer mediante la instalación de piezas de metal adicionales. Las esquinas de acero también se unen con tornillos autorroscantes.

Para facilitar su uso, agregue porciones de pescado fresco y retire productos terminados Es conveniente complementar la secadora con una puerta que se abre. Está hecho en forma de marco con una barra transversal y, además, está reforzado con esquinas de ventanas. Para colgar la puerta, puede utilizar diferente tipo bisagras o bisagras tipo piano, fijándolas al cuerpo y puerta con pequeños tornillos.

El siguiente paso en la instalación de un secador de pescado de bricolaje es la instalación de cables internos para colgar pescado. Esto se hace convenientemente con tornillos de ojo, que son un anillo de acero unido a una varilla roscada. Puede utilizar cualquier destornillador para instalarlos. Basta con insertar la herramienta en el anillo, presionar ligeramente al comienzo del atornillado y luego girar el tornillo de ojo a lo largo de su eje para atornillarlo a la profundidad requerida. Ate cualquier cordón resistente a los anillos de sujeción.

Terminar la instalación del dispositivo es instalar la parte inferior en su parte inferior, hecha de láminas de madera contrachapada o tableros duros. Cubra las paredes de la secadora con una red de nailon fuerte con un tamaño de malla mínimo. Para ello, es bueno utilizar mallas para ventanas que se encuentran en las ferreterías. Recuerda que su principal función es evitar que las moscas entren en su interior. Es conveniente sujetar el fondo y la malla con una grapadora de construcción. Para evitar rasgar el material de malla de la secadora, cuando la coloque, doble los bordes varias veces o coloque una cinta de plástico resistente encima.

Para facilitar el transporte, por ejemplo, al limpiar la habitación, sujete dos muebles o manijas de puertas en el exterior de las paredes de los extremos e instale tarimas de plástico o aluminio en la parte inferior.

Secador de pescado casero de una caja de plástico.

Además de lo descrito, puede encontrar otras opciones para secadores. Considere las características de algunos de ellos.

El primer tipo de dispositivo es económico y simple. Se basa en una caja de plástico para recipientes de vidrio con barras transversales instaladas para colgar peces. La protección contra insectos la proporcionan dos cubiertas de malla extraíbles.

Secador de pescado colgante

El siguiente tipo de secador está prácticamente desprovisto de cuerpo. Está representado por una gran bolsa de malla, dentro de la cual se fijan los mismos estantes de malla con un marco de alambre de acero. Con este método, el pez no cuelga, como en todos los demás, sino que se ubica acostado.

La base del próximo diseño de la secadora está hecha de malla gruesa de construcción de acero, cubierta adicionalmente con gasa de tela. Una clara desventaja de este tipo es la fragilidad de la malla natural, que requerirá costos adicionales después de que se desgaste.

Secador de un perfil de metal.

La última de las opciones de organización de secadoras que describimos hoy tiene la vida útil más larga. Esto se logra mediante el uso de piezas de aleación de aluminio como base para el diseño. Para garantizar la estanqueidad entre el cuerpo y la cubierta, el borde superior de las paredes se pega adicionalmente con un sello de goma.

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