من السهل دائمًا تمييز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على عجل عن تلك التي يتم شراؤها من المتجر. إنها ألذ وأجمل بكثير ، وقد استثمرت فيها قطعة روح ، فهي تنشر روائح المعجنات الطازجة في جميع أنحاء المنزل ، مما يضفي جوًا ومزاجًا خاصًا. في بعض الأحيان ، أثناء انتظار الضيوف الأعزاء ، تريد طهي شيء خاص لتناول الشاي. أو يطلب الأطفال طهي الحلويات. لكنك لا تريد دائمًا قضاء الكثير من الوقت في عجن العجين وخبز البسكويت. في هذه الحالة ، يمكنك خبز أبسط ملفات تعريف الارتباط ، ولكن في الوقت نفسه لا تصدق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجميلة على عجل. تفخر أي مضيفة بإبداعاتها في الطهي وتتعامل بكل سرور مع أقاربها وضيوفها.

وصفة كوكي سهلة الصنع في المنزل

للطبخ ، سنحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• بيضة واحدة؛
• نصف كوب من السكر
• 50 غرام زبدة (ربع علبة) ؛
• كوب ونصف من الدقيق
• ثلث علبة سكر الفانيليا ؛

وقت الطهي - 40 دقيقة.
السعرات الحرارية - 100 سعر حراري.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط السريعة

1. اخلطي السكر مع بيضة.

2. تذوب الزبدة في فرن المايكرويفأو فقط اهرسها بشوكة. ثم تضاف الزبدة إلى خليط البيض والسكر. ضع في اعتبارك أن الزيت الساخن جدًا يمكن أن يتسبب في تجعد البيض. لذلك ، في حالة إذابة الزبدة في الميكروويف ، يجب تركها تبرد قليلًا ، وبعد ذلك فقط أضف الزبدة إلى المكونات الأولى.

3. الخطوة التالية هي إضافة سكر الفانيليا والدقيق.

4. اعجن العجينة بيديك على سطح نظيف ومريح. شكرا للمحتوى في الاختبار عدد كبيرالدهون (بسبب إضافة الزيت) لا تلتصق باليدين. اعجن العجينة اللينة. الجميع مزيد من الإجراءاتسنقوم بتنفيذها على الجزء الخلفي من ورقة الخبز ، والتي سنخبز عليها أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.

5. اقلب ورقة الخبز وتأكد من أن سطحها نظيف بدرجة كافية. نفرم العجينة على صفيحة خبز لتصبح فطيرة بسمك 0.7 سم ، ونشكل العجينة بقوالب خاصة أو ببساطة باستخدام كوب. قم بإزالة العجينة المتبقية خارج الأشكال المقطوعة بعناية. نقوم بتحريك ملفات تعريف الارتباط المقطوعة بالقرب من بعضها البعض ، ومن العجين المتبقي نقوم بتدوير الفطيرة مرة أخرى ونقطع ملفات تعريف الارتباط.

7. نضع صينية الخبز الخاصة بنا في فرن محمى مسبقاً ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نظام درجة الحرارةفرن - 200 درجة.

دع ملفات تعريف الارتباط النهائية تبرد ، ثم انقلها من صينية الخبز إلى الطبق.

لدينا بسيط وسريع حلوى منزلية الصنعجاهز!

تعد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع من الأطعمة الشهية المفضلة لملايين الأشخاص. يحب أطفالنا ملفات تعريف الارتباط الحلوة بشكل خاص. أليس كذلك؟ بالطبع ، يمكنك العثور اليوم في المتجر على المعجنات ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط ، لكل ذوق ، لكن لا يمكن مقارنتها بالمعجنات محلية الصنع. وهكذا ، قررت إرضاء عائلتك بشيء لذيذ ، حلو ، لكنك لا تعرف كيف تصنع البسكويت؟ لا مشكلة. ليس هناك ما هو أسهل من إيجاد وصفة ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. مع مجموعة واسعة ومتنوعة في هذه الفئة الفرعية ، ستجد أكثر وصفات ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والأكثر غرابة وتعلم كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع التي تكون صحية ولذيذة على حد سواء. هذه ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة ، وملفات تعريف الارتباط بالجبن ، بالإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط البسيطة التي يتم تحضيرها في غضون دقائق تقريبًا. بالإضافة إلى حقيقة أن ملفات تعريف الارتباط المطبوخة في المنزل تجلب الكثير من الانطباعات المبهجة ، يمكن أن تصبح أيضًا رمزًا حقيقيًا وسمة للعطلة. على سبيل المثال ، ستزين كعكات رأس السنة الجديدة "Winter Christmas Trees" و "Slice of Summer" مائدة رأس السنة الجديدة تمامًا ، وستدهشك كعكات الهالوين "أصابع الساحرة" أو "الخفاش" بكل بساطة منظر غير عاديوما لا يقل عن الذوق الأصلي. أيضًا ، يمكن أن يكون خبز ملفات تعريف الارتباط وقتًا رائعًا لك ولأطفالك لقضاء الوقت معًا. تحضير ملفات تعريف الارتباط و زخرفة مشرقةتأكد من إرضاء الطفل. وستكون وصفات ملفات تعريف الارتباط مع الصور مساعدًا رائعًا لك في تحضير المعجنات اللذيذة. بعد اختيار أنسب وصفة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لنفسك ، بعد أن تعلمت كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك البدء في طهيها بأمان. وكن مطمئنًا ، ستحصل بالتأكيد على أكثر ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. لكن لا تنسَ أن ملفات تعريف الارتباط العطرية محلية الصنع تحتاج إلى التحضير كثيرًا ، حيث يتم تناولها بسرعة كبيرة جدًا.

04.01.2019

ملفات تعريف الارتباط "دقيقة" مع المربى وفقًا لـ GOST

مكونات:الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والمربى

إذا كنت ترغب في الانغماس في المعجنات محلية الصنع ، ولكن ليس لديك فرصة لطهي شيء فخم ، فإن وصفة كعكات مينوتكا اللذيذة والمليئة بالمربى ستنقذ.
مكونات:
- 200 غرام من الزبدة
- 150 جم من القشدة الحامضة بنسبة دهون 21٪ ؛
- 500 غرام دقيق القمحأعلى درجة؛
- 300 غرام مربى.

28.05.2018

الفرشاة المورقة في الحليب

مكونات:دقيق ، بيض ، حليب ، فودكا ، سكر ، ملح ، مسحوق سكر ، زيت نباتي

أقترح عليك طهي معجنات لذيذة وسهلة الطهي - حطب الفرشاة في الحليب. الوصفة موصوفة لك بالتفصيل ، بحيث يمكنك بسهولة التعامل مع هذه المعجنات.

مكونات:

- 200 غرام من الدقيق
- 1 بيضة؛
- ثلث كوب من الحليب ؛
- 1 ملعقة كبيرة فودكا؛
- 1-2 ملاعق كبيرة الصحراء.
- قليل من الملح؛
- 3-4 ملاعق كبيرة سكر ناعم؛
- زيت نباتي.

14.05.2018

ملفات تعريف الارتباط ليوم 14 فبراير

مكونات:دقيق ، سكر ، بيض ، زبدة ، صودا ، خل ، سكر بودرة

في 14 فبراير ، يمكنك تحضير هدية بيديك ، بالإضافة إلى أنها صالحة للأكل. هذه ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب ، لذيذة وجميلة. راجع وصفتنا خطوة بخطوة للحصول على التفاصيل.
مكونات:
- دقيق القمح - 2-2.5 كوب ؛
- سكر - 1/3 كوب ؛
- بيض - 1 قطعة ؛
- زبدة 72٪ - 50 جم ؛
- صودا مملوءة بالخل - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- سكر ناعم.

31.03.2018

ملفات تعريف الارتباط "مكسرات" على شكل غاز

مكونات:دقيق ، سكر ، بيض ، مايونيز ، صودا ، زبدة ، نشا ، حليب مكثف مسلوق ، عين الجمل

ستصبح ملفات تعريف الارتباط "المكسرات" مع الحليب المكثف واحدة من الأطعمة المفضلة لأطفالك! الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو أن لديك شكلًا خاصًا يتوقف على موقد الغاز.
مكونات:
- دقيق - 3 أكواب كاملة ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 70 جم ؛
- صودا مملوءة بالخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة - 0.5 عبوات (100-120 جم) ؛
- نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة.
لملء:
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة ؛
- جوز - 1-2 حفنة.

29.03.2018

بسكويت شورت بريد متفتت

مكونات:زبدة ، بيض ، بيكنج بودر ، دقيق ، سكر ، ملح ، سكر الفانيليا

كثير من الناس يحبون ملفات تعريف الارتباط الغريبة وشرائها في المتاجر. في الأساس ، يتم وضع المارجرين أو الدهن في ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر ، ولكن من الأفضل استبدال هذه المنتجات بالزبدة الطبيعية. اتضح أن الحلوى لذيذة وصحية ، ويمكنك إطعام الأطفال بأمان بمثل هذه الأطعمة الشهية.

منتجات الوصفة:
- زبدة - 100 جم ،
- بيضة واحدة،
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
- دقيق - 2 كوب ،
- سكر - 100 جم ،
- ملح - قرصة ،
- سكر الفانيليا - 2 رشة.

16.03.2018

Aising هو الجليد الملكي. حلويات عيد الميلاد المرسومة

مكونات:سكر بودرة ، ملون طعام ، سمن كريمي ، سكر حبيبي ، دقيق ، صودا ، بيض ، قرنفل ، قرفة ، جوزة الطيب

اليوم سوف تقوم بإعداد علاج خاص بالعام الجديد - خبز الزنجبيل في الرويال آيسنج. ليس من السهل تحضير الحلويات وتزيينها بالثلج ، لذلك سنمنحك على الفور صفًا رئيسيًا في وصفتنا لنجعل تحضير هذه الوجبة الرائعة والرائعة أسهل وأسهل بالنسبة لك. سوف تحتاج إلى الصبر والرعاية. نحن على يقين من أن كل شيء سوف يعمل من أجلك وسوف تسعد عائلتك وأصدقائك بملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل الجميلة للعام الجديد.

مكونات.
للتثليج:
- 50 جم من بروتين الدجاج النيء ؛
- 300 غرام من السكر البودرة ؛
- تلوين الطعام - أحمر ، أصفر ، قشدي ؛
للاختبار:
- 55 غرام من المارجرين الكريمي ؛
- 75 غرام من السكر المحبب ؛
- 165 غرام من دقيق القمح ؛
- 3 غرام من الصودا ؛
- 1 بيضة؛
- القرنفل والقرفة وجوزة الطيب.

01.03.2018

ملفات تعريف الارتباط الأصلية على البيرة

مكونات:دقيق ، سمن ، بيرة ، صودا ، خل

بديل ممتاز للرقائق هو ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ، والتي يتم تحضيرها بالسمن والبيرة وفقًا لوصفة بسيطة. لا تصدق؟ وأنت تجربها - وتأكد من أنها لذيذة وسريعة ومفيدة أكثر بكثير من الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر.
مكونات:
- دقيق - 1 كوب ؛
- مارجرين - 125 غرام ؛
- بيرة - 50 مل ؛
- الصودا - 0.25 ملعقة شاي ؛
- خل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة

07.02.2018

بسكويت الجبن المعالج

مكونات:الجبن المطبوخ والبيض والسمن والسكر والملح والدقيق والبيكنج بودر

هناك العديد من الوصفات لمجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط. في بعض الأحيان لا تخمن على الفور ما بداخلها. هل جربت ملفات تعريف الارتباط بالجبن المذاب؟ ولكن اتضح أنه لذيذ جدا وممتع! مُستَحسَن!
مكونات:
- الجبن المطبوخ - قطعة واحدة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- مارجرين - 40 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - قرصة.
- دقيق - 1 كوب ؛
- البيكنج بودر - 0.5 ملعقة صغيرة

31.01.2018

بسكويت بالعسل

مكونات:بيض ، سمن ، سكر ، عسل ، بيكنج بودر ، دقيق ، عين الجمل

سهلة وبسيطة يمكنك خبز كعكات العسل. لقد وصفت طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالتفصيل.

مكونات:

- بيض - 2 قطعة ،
- مارجرين - 100 جرام ،
- سكر - نصف كوب ،
- عسل - 3 ملاعق كبيرة ،
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ،
- دقيق - 400-450 جرام ،
- عين الجمل.

25.01.2018

ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف

مكونات:دقيق ، بيكنج بودر ، زبدة ، لبن ، سكر ، فانيلين ، رقائق جوز الهند

غالبًا ما أقوم بعمل ملفات تعريف الارتباط هذه لأولادي. لقد وصفت وصفة كعكة الغريبة اللذيذة والبسيطة مع الحليب المكثف بالتفصيل.

مكونات:

- 175 جرام من الدقيق
- 5 غرامات من مسحوق الخبز ؛

- 110 جرام من الحليب المكثف ؛
- 30 غراما من السكر
- فانيلين
- نشارة جوز الهند.

16.01.2018

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع القشدة الحامضة

مكونات:الزبدة والسكر والبيض والفانيلين والقشدة الحامضة والدقيق والملح

لا يمكن مقارنة ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر بالملفات محلية الصنع! علاوة على ذلك ، فإن جعل الأمر ليس بالأمر الصعب ، خاصة إذا كان لديك وصفتنا البسيطة لملفات تعريف الارتباط الكريمية الحامضة الطرية والمتفتتة في متناول اليد.

مكونات:
- 50 غرام زبدة
- 80 جرام من السكر
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 60 غرام كريما حامضة
- 200 غرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

10.01.2018

ملفات تعريف الارتباط التي تذوب في فمك

مكونات:زبدة ، مسحوق سكر ، دقيق ، نشاء بطاطس ، ملح

كعكة تذوب في فمك لذيذة. الوصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما.

مكونات:

- زبدة - 180 جرام ،
- سكر بودرة - 100 جرام ،
- دقيق - 150 جرام ،
- نشا البطاطس - 70 جرام ،
- ملح - رشة.

10.01.2018

كوكيز بالقرفة

مكونات:قرفة ، بيض ، سكر ، دقيق ، زبدة ، بيكنج بودر

ما الذي يميز الكعك المصنوع منزليًا عن الكعك الذي يتم شراؤه في المتجر؟ بالطبع ، جودة المنتجات وفرصة تجربة المكونات. يكفي إضافة القليل من القرفة إلى ملفات تعريف الارتباط البسيطة ، وستحصل على معجنات عطرة بشكل مدهش بطعم أصلي. اجعل أحبائك سعداء علاج لذيذمع أو بدون سبب!

المنتجات المطلوبة:

- القرفة المطحونة؛
- بيضة؛
- سكر محبب
- دقيق القمح؛
- زبدة؛
- مسحوق الخبز.

28.12.2017

عيد الميلاد الرجال خبز الزنجبيل

مكونات:دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض ، زنجبيل ، مسحوق ، قرفة ، توابل ، صبغة ، ملح

في عطلة عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، أقترح عليك طهي رجال خبز الزنجبيل اللذيذ. ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل هذه ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا.

مكونات:

- 215 جرام من الدقيق
- 125 جرام من الزبدة أو السمن ؛
- 75 جرام من السكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام جنزبيل مطحون؛
- 4 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- 5 غرامات من القرفة المطحونة ؛
- حب الهال؛
- قرنفل
- البهارات.
- ملح:
- 100 غرام من مسحوق السكر ؛
- تلوين طعام أحمر وأخضر

26.12.2017

الكوكيز المنزلية الجبن

مكونات:مارجرين ، سكر ، فانيلين ، بيض ، جبن قريش ، دقيق ، بيكنج بودر

يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجبنة المنزلية بكل بساطة وفقًا لهذه الوصفة مع صورة. القليل من الوقت والصبر ، وسوف تظهر حلوى للشاي على طاولتك.

مكونات:
- دقيق - 250 جم ،
- مارجرين كريمي - 150 جم ،
- سكر - 120 جم ،
- الجبن - 200 جم ،
- فانيلين - كيس واحد ،
- بيض - 2 قطعة ،
- البيكنج بودر - 7 جم.

23.12.2017

كعك الزنجبيل مع كريمة التزيين

مكونات:دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض ، بيكنج بودر ، زنجبيل ، قشر بودرة ، توابل ، سكر بودرة ، بروتين

كعكات الزنجبيل هي الحلوى المفضلة لدي للعام الجديد وعطلة الكريسماس. طبخهم سهل وسريع للغاية.

مكونات:

- 210 جرام من الدقيق
- 120 جرام من الزبدة
- 80 جرام من السكر
- 1 بيضة؛
- 3 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل؛
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق قشر البرتقال
- قرفة؛
- حب الهال؛
- قرنفل
- ملح؛
- 150 جرام من السكر البودرة ؛
- 40 جرام من بياض البيض.

لماذا تريد أحيانًا ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع كثيرًا؟ لا يمكن مقارنة مذاقها بتلك التي يتم شراؤها من المتجر ... "أوه ، لا يستطيع الجميع طهي الكعك محلي الصنع ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً!" - انت تفكر. نسارع إلى ثنيك: ليس هناك فقط بسيط بشكل لا يصدق ، ولكن أيضًا وصفات سريعةطبخ ملفات تعريف الارتباط بالطعم الذي تريد أن تشعر به مرارًا وتكرارًا.

قم بتخزين المنتجات عالية الجودة التي ستحتاجها للخبز ، ودلل نفسك وأحبائك بملفات تعريف الارتباط المعطرة محلية الصنع. 5 وصفات مألوفة لدى الجميع منذ الصغر!

ملفات تعريف الارتباط الإيطالية

مكونات:

• 250 جرام طحين
• 100 جرام سكر
• 100 جرام زبدة
• 10 غ من البيكينغ باودر للعجين
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. ماء دافئ
• 2-3 ملاعق صغيرة قرفة
• قليل من الملح

وصفة خطوة بخطوة

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. اضافة قرصة من الملح. تليين الزبدة في حمام بخار ، وتضاف إليها ماء دافئ. نحضر العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق ونقلب السكر بالقرفة. شكلي العجينة على شكل حلقات بطول 10 سم وعرض 1 سم. لف الحلقات في سكر القرفة ، اقرص الأطراف. اخبز ملفات تعريف الارتباط اللطيفة هذه لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة.

ملفات تعريف الارتباط مع المربى

مكونات:

• 100 جرام سمن
• 2.5 ش. طحين
• 1 بيضة
• 0.5 ش. الصحراء
• 0.5 ش. أي مربى
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
• قليل من الملح
• زيت دهن المقلاة

وصفة خطوة بخطوة

اهرس المارجرين بالشوكة. يخفق البيض مع السكر ويضاف المارجرين والصودا ورشة ملح هنا. يضاف الدقيق تدريجياً. اعجن عجينة كثيفة ، قسّمها إلى نصفين. افردي مستطيلًا بحجم صينية الخبز ، دهنه بالمربى. تُمرر بقية العجينة في مفرمة اللحم وتوضع فوق المربى. تُخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة. قطع ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى أجزاء صغيرة.

كوكيز بالجبنة المذابة

مكونات:

• 250 جرام سمن
• 100 جرام سكر بودرة / سكر
• 2 جبنة مطبوخة
• 1 ش. طحين

وصفة خطوة بخطوة

وصفة ملفات تعريف الارتباط سهلة للغاية! على مبشرة ، صر المرغرين المجمد قليلاً والجبن المطبوخ. نضيف إليها الدقيق والسكر ونعجن العجينة. تُلف الكعكة وتُقطع الأشكال من العجين وتُخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة. تزيين ملفات تعريف الارتباط النهائية مع مربى البرتقال.

بسكويت بالعسل

مكونات:

• 2 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق (ممتلئ)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيلين
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• زيت نباتي

وصفة خطوة بخطوة

يخفق البيض مع السكر ويضاف إليهم الفانيليا والعسل. يقلب الكتلة ويضاف إليها القليل من الزيت النباتي. يجب أن تكون العجينة دهنية قليلاً عند لمسها. تشحيم زيت نباتيصفيحة الخبز ، اقطع الدوائر وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة إلى العجينة.

الكوكيز المنزلية الجبن

مكونات:

• 250 جرام دقيق قمح
• 230 جرام جبن قريش
• 130 جرام زبدة
• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي

وصفة خطوة بخطوة

يُمزج الدقيق المنخل مع الزبدة المقطعة. يُسكب سكر الفانيليا في العجينة ، ويُضاف الجبن المبشور والصودا. اعجن العجينة وتأكد من أنها ليست لزجة. افردي كعكة رفيعة بسمك 3 مم ، قطّعي كعكات دائرية بالزجاج. على جانب واحد ، اغمس الدائرة في السكر ولف البسكويت بحيث يكون الجزء الذي يحتوي على السكر بالداخل. اغمس العجينة مرة أخرى في السكر. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

لن ترفضوا مثل هذه البسكويت حتى في الصيف! ليس فقط مع الشاي ، ولكن أيضًا مع التوت الطازج ، تكشف ملفات تعريف الارتباط عن مذاقها الرائع.

استخدم هذه الوصفات ولا تنس نقلها إلى الآخرين!

ملفات تعريف ارتباط بسيطة ولذيذة يمكنك طهيها بنفسك بسرعة وسهولة. وصفات بسيطةدائما بشعبية كبيرة مع مضيفات. دائمًا ما تتذوق ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أفضل من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. على سبيل المثال ، يمكنك عمل حتى أبسط ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع أو بدون حشوة ، ورش المكسرات في الأعلى أو تغطيتها بنوع من التزجيج. لن يستغرق طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الكثير من الوقت ، وستكون بالتأكيد قادرًا على إرضاء عائلتك الذين يريدون شيئًا لذيذًا. حجم ملف تعريف الارتباط وشكله - يعتمد فقط على رغبتك. عند خبز ملفات تعريف الارتباط في المنزل ، يمكنك إضافة الحليب المكثف ودقيق الشوفان والكاكاو والشوكولاته إليها. يمكن أن يكون مع إضافة الفواكه المسكرة والتمر المسحوق وبذور الخشخاش والفانيليا. دعونا نخبز أكثر ملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع ، فلا يوجد الكثير من ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.

ملفات تعريف الارتباط "بأشكال"

النظر في أبسط وصفة كعكة الغريبة. لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط البسيطة واللذيذة جهودًا خاصة ، والمنتجات باهظة الثمن ، وملفات تعريف الارتباط الغريبة تخرج متفتتة ولذيذة. هناك العديد من الاختلافات في هذه الحساسية. دعونا نختار أبسط وصفة لملفات تعريف الارتباط بالسمن.

مكونات

لهذا الخبز سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

• مارجرين جيد - 300 جرام ؛
• دقيق القمح - 2.5-3 أكواب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• الصودا - حوالي 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 2 قطعة.

طريقة طهو

1. ينخل الدقيق ويضاف إليه الصودا وينشر هذا الخليط في شريحة.
2. في المارجرين ، الذي قمنا بتليينه مسبقًا ، نضيف البيض تدريجياً ونسكبه في الدقيق. اقطع الكتلة بقوة بسكين وجمعها في كتلة. يجب أن يبقى العجين باردًا ، وإلا سيذوب السمن وينقع الطحين ويتغير هيكل العجين.
3. يتم نقل قطعة من العجين ملفوفة في فيلم إلى البرد لمدة نصف ساعة.
4. نصنع عجينة غير سميكة للغاية ، بسمك 5-7 ملم.
5. تُصنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة من عجينة بلاستيكية للغاية ، لذا يمكنك إعطائها أي شكل. يمكنك ببساطة تقطيعها إلى معينات بسكين حاد ، ويمكنك الضغط على الأكواب بزجاج ذي حواف حادة ، ويمكنك قطع ملفات تعريف الارتباط بالقوالب ، وبعد ذلك سيكون لديك أي شكل - هلال ، وعلامة نجمة ، وبيضاوي.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى 180-200 درجة. نرش ورقة الخبز بالدقيق ، ونضع الفراغات لدينا.
7. نقف في الفرن حتى تأخذ المعجنات لونًا ذهبيًا روديًا لطيفًا.

ملفات تعريف الارتباط "السجل"

ضع في اعتبارك وصفة كعكة الزبيب البسيطة ولكن اللذيذة. يتم تحضيره على الفور ، اتضح أنه حار وعطر للغاية.

مكونات

يجب أن يكون لديك العناصر التالية في المخزون:

• 750 غرام من المارجرين
• 300 غرام من الزبيب
• 600 غرام من السكر
• بيضتان؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا المقلية.
• 2.5-3 أكواب من الدقيق
• بيضة واحدة للدهن.

طريقة طهو

1. يذوب المارجرين ويوضع في الثلاجة.
2. اخلطي البيض مع السكر بالمضرب أو الخلاط.
3. يُسكب الملح والصودا المقطعة والزبيب في الدقيق المنخل.
4. يُضاف البيض والدقيق إلى السمن ويُعجن. يجب أن تكون العجينة ناعمة من البلاستيك وليست شديدة الانحدار.
5. من العجين بسكين مجعد ، تشكل سوطًا صغيرًا ، "جذوع الأشجار".
6. انقل هذه الأسواط إلى صفيحة عجين وادهنها بالبيض المخفوق.
7. نقع البسكويت لمدة 25-35 دقيقة في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

كعكة الغريبة مع الحليب

دعونا نحلل وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط التي يتم إعدادها بسرعة كبيرة وخفيفة ومتفتتة وطرية ولها مذاق حليبي لذيذ. لا تتقادم ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه لعدة أيام.

مكونات

بالإضافة إلى المكونات التقليدية لملفات تعريف الارتباط مع السمن نستخدم الحليب:

• حليب - 100 مليلتر ؛
• دقيق - 3 أكواب
• زبدة (مارجرين) - 150-180 جرام ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• بيض الدجاج - قطعتان
• الصودا (مسحوق الخبز للعجين) - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط الغريبة من الحليب في 30 دقيقة:

1. نعجن الزبدة الطرية بالسكر باليد أو بالخلاط حتى نحصل على كتلة متجانسة. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، واسكبي الحليب تدريجيًا ، واخفقي باستمرار حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
2. يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز في هذا المزيج ، ويُعجن العجينة الناعمة. إذا كان العجين سائلًا ، أضف القليل من الدقيق.
3. غطي العجينة بقطعة قماش مبللة وضعيها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
4. قم بفك الصفيحة بسمك 8-10 مم. باستخدام سكين أو كوب أو أدوات قطع مختلفة ، اقطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل الذي تريده.
5. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مسبقًا ، ضعي صينية الخبز بالأشكال لمدة 15 دقيقة. بعد الخبز ، اسحق البسكويت برقائق جوز الهند أو مسحوق السكر.

بالنسبة للعديد من محبي الحلويات ، فإن أكثر أنواع الحلوى اللذيذة هي كعكة الغريبة ، والتي تشتمل وصفتها على القشدة الحامضة. يتم تحضير ملف تعريف الارتباط البسيط هذا بسرعة كبيرة ، والطعم طري وناعم. بالطبع ، في كثير من النواحي ، يعتمد الطعم على محتوى الدهون في القشدة الحامضة ، وكلما كانت الكريمة الحامضة أكثر بدانة ، كلما أصبح الخبز أكثر تهوية. ولكن على أي حال ، سيستمتع جميع أفراد الأسرة بملفات تعريف الارتباط التي صنعتها يديك. يمكن أن يكون طعم ملفات تعريف الارتباط مختلفًا تمامًا ، لأنه يمكنك إضافة العسل أو النكهة أو الزبيب أو المكسرات إليها ، يمكنك رش السطح ببذور السمسم أو خليط من الكاكاو والسكر.

مكونات

هذه العجينة مصنوعة من أبسط المكونات:

• مارجرين - 150 جرام ؛
• كريمة حامضة - 300 جرام ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• بيض - 3 قطع
• قليل من الصودا (لا حاجة للإطفاء بالخل ، القشدة الحامضة حامضة جدًا) ؛
• دقيق - 3-4 أكواب ؛
• الفانيليا أو القرفة أو نكهة الليمون - حسب الرغبة.

طريقة طهو

من السهل تحضير هذه الحلوى الأكثر نجاحًا إذا اتبعت الوصفة:

1. قم بتليين المارجرين مسبقًا ، وافركه جيدًا بالكريمة الحامضة والبيض. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تأخذ المارجرين والزبدة إلى النصف ، وسوف تتحسن التهوية وطعم الحلوى.
2. يُسكب السكر والصودا في الدقيق ، ويُخلط جيدًا. يُضاف السمن إلى هذا المزيج ويُعجن العجين البلاستيكي الناعم. حاول أن تفعل كل شيء بسرعة حتى لا يتوفر للعجين الوقت للتسخين ، وإلا ستقل هشاشته.
3. قسمي العجين إلى عدة قطع حتى يبرد بشكل أسرع ، ولفي كل كتلة في فيلم. انقلي العجينة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. العجين المبرد أسهل في العمل معه.
4. تُدرد العجينة المبردة إلى ورقة بسمك 6-8 ملم ، مقطّعة بشكل عشوائي. انقل قطع العمل الخاصة بك إلى ورقة مدهونة وأرسلها إلى فرن ساخن إلى 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
5. يمكنك ترطيب سطح البسكويت قليلاً بالماء أو البيضة قبل الخبز ورشها ببذور الخشخاش وبذور السمسم والسكر البودرة.

بيجل مع مربى

هناك أيضًا مجموعة متنوعة لذيذة من كعكات المارجرين - لفائف الغريبة مع مربى البرتقال أو المربى. هذه شهي هش ومقرمش يذوب في فمك حرفيًا. يجب تناول المربى أو المربى كثيفًا جدًا ، ومن الأفضل أن يكون حامضًا قليلاً ، وسيكون الطعم شديدًا بشكل خاص. لا يوجد سكر في العجين ، لذلك يجب رش البيجل المخبوز بالسكر البودرة.

مكونات

سنحتاج ما يلي:

• كريمة حامضة - 300 جرام ؛
• مارجرين - 300 جرام ؛
• دقيق 4-4.5 أكواب (يمكن أن يذهب أكثر) ؛
• الصودا -0.5 ملاعق صغيرة.
• مربى - 300-350 جرام ؛
• مسحوق السكر - 5-6 ملاعق صغيرة.

طريقة طهو

تلقى الخَبز هذا الاسم بسبب شكله:

1. يلين المارجرين ظروف الغرفةفي غضون 1.5-2 ساعة. اخلطي الكريمة الحامضة مع المارجرين الناعم.
2. أضف الصودا إلى الدقيق. من القشدة الحامضة والسمن والدقيق ، اعجن بقوة عجينة شديدة الانحدار. نقسمها إلى 4-5 أجزاء ، نلف كل منها بالبولي إيثيلين ، ونرسلها إلى البرد لمدة 1.5-2 ساعة.
3. نخرج قطعة واحدة من النص من الثلاجة ، ونطرح دائرة رفيعة بسمك 0.5 سم. بسكين حاد ، قسّم كل دائرة إلى 8 أجزاء (مثلثات).
4. ننشر المربى على الجزء العريض من المثلث ، ونلفه بالخبز ، بدءًا من النهاية العريضة.
5. نرفع درجة حرارة الفرن إلى 190-200 درجة ، ونبطن الصفيحة بالرق ، ونرسل الكعك إليه.
6. مدة التعرض في الفرن حوالي 30 دقيقة. يرجى ملاحظة أنه نظرًا لعدم وجود سكر في العجين ، تظل الكعك بيضاء تقريبًا.
7. تبرد الكعكة الجاهزة ، رش مسحوق السكر حسب الرغبة.

يتم تخزين هذه الحلوى لفترة طويلة ، ولا تصبح قديمة لعدة أيام.

كعك دقيق الجاودار

هناك وصفات لملفات تعريف الارتباط تستخدم دقيق الجاودار بدلاً من دقيق القمح. إن إضافة البذور والعسل والمشمش المجفف لا تجعل هذه المعجنات ذات رائحة عطرة وغير مألوفة فحسب ، بل تجعلها صحية أيضًا.

مكونات

سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

• زيت نباتي مكرر - 0.5 كوب ؛
• دقيق القمح - 0.5 كوب ؛
• دقيق الجاودار -1.5 كوب.
• ماء - 1.5 كوب ؛
• بيض - 3 قطع
• بذور - 1 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.
• المشمش المجفف - 4-5 قطع ؛
• الملح على طرف السكين
• سكر بودرة للزينة.

طريقة طهو

لنبدأ بالعجين:

1. صب الماء والزيت والعسل في طبق مقاوم للحرارة واتركه حتى يغلي.
2. يضاف الدقيق ويقلب. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، وتأكدي من الخلط بعد إضافة كل بيضة. نضيف البذور والمشمش المجفف المفروم إلى العجينة ونمزجها.
3. بأيد مبللة أو ملعقة ، شكّل ملفات تعريف الارتباط. انقليها إلى صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم.
4. سخن الفرن على 180 درجة واترك البسكويت في درجة الحرارة هذه لمدة 25 دقيقة. ثم برد الفرن إلى 160 درجة واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5. بعد الخبز ، تبرد ملفات تعريف الارتباط ، ورش السكر البودرة.

أعتقد أن الجميع يحب ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، لأن الكثيرين يعتبرون بمثابة تذكير بالطفولة. يمكن عجن عجينة بسكويت الشوفان بالقشدة الحامضة أو الحليب أو الكفير. يمكنك إضافة البيض أو قطع الفاكهة أو المكسرات أو الشوكولاتة. لا يمكن تعريض ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بشكل مفرط في الفرن ، بمجرد أن يتم تحميرها - احصل عليها.

مكونات

يمكنك تناول دقيق الشوفان وجبات سريعة، أو طحن خشن:

• رقائق الشوفان - 300 جرام ؛
• دقيق - 100 جرام ؛
• زبدة - 100 جرام ؛
• بيض - قطعتان
• كاكاو (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 70 جرام
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي لدهن المقلاة.

طريقة طهو

عند إضافة الكاكاو ، سيكون للمعجنات رائحة أصلية:

1. مرر دقيق الشوفان عبر مفرمة اللحم.
2. ذوبي الزبدة في حمام مائي واخلطيها مع الحبوب.
3. اطحن السكر بالكاكاو حتى تختفي التكتلات. اخلطي الدقيق مع الصودا. ربط هذه الكتل الثلاث ، وجعل عجينة متجانسة. بلل يديك بالماء ، وشكل كعكات صغيرة.
4. سخني الفرن إلى 170-180 درجة. وقت الخبز - 15-20 دقيقة. كلما كانت ملفات تعريف الارتباط أرق ، زادت سرعة خبزها.

يمكن تغيير طعم بسكويت الشوفان بإضافة التمر المسحوق أو المشمش المجفف أو الخوخ أو الزبيب.

يمكن إنشاء ملفات تعريف الارتباط التي ترضي أي ضيف من المنتجات الأكثر شيوعًا في أقل وقت ممكن. قم بتجربة وتنويع الوصفات الأساسية وإسعاد أحبائك بالمعجنات الطازجة محلية الصنع.

الضيوف على عتبة الباب ، لكنك لا تعرف ماذا تقدم للشاي؟ لا تتسرع في الذهاب إلى المتجر للحصول على الحلويات ، ولكن تعامل مع أصدقائك وعائلتك بملفات تعريف الارتباط اللذيذة المصنوعة منزليًا.

يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط البسيطة اللذيذة للشاي بسرعة ومن المنتجات العادية الموجودة دائمًا في المنزل.

دائمًا ما تتذوق ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أفضل من ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر ، لأنها مصنوعة من الحب.

قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع للشاي بيديك لأحبائك!

1. بسكويت بالقرفة الإيطالية

مكونات:

● 250 غرام دقيق ؛
100 غرام من السكر ؛
100 غرام زبدة ؛
● 10 غ من البيكينغ باودر للعجين ؛
● 3-4 ملاعق كبيرة. ل. ماء دافئ؛
● 2-3 ملاعق صغيرة. قرفة؛
● رشة ملح.

طبخ:

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. اضافة قرصة من الملح. قم بتليين الزبدة في حمام بخار ، أضف الماء الدافئ إليها. نحضر العجينة بخلط الدقيق مع الزبدة ، ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق ، ونحرك السكر مع القرفة. تشكل العجينة على شكل حلقات بطول 10 سم وعرض 1 سم. لف الحلقات في سكر القرفة ، اقرص الأطراف. اخبز ملفات تعريف الارتباط اللطيفة هذه لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة.

2. بسكويت مع مربى وعجين مبشور في الأعلى

مكونات:

● 100 غرام من المارجرين ؛
● 2.5 كوب دقيق.
● 1 بيضة ؛
● 0.5 كوب من السكر ؛
● 0.5 كوب من أي مربى.
● 0.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
● قليل من الملح.
● زيت لدهن صينية الخبز.

طبخ:

اهرس المارجرين بالشوكة. يخفق البيض مع السكر ويضاف المارجرين والصودا ورشة ملح هنا. يضاف الدقيق تدريجياً. اعجن عجينة كثيفة ، قسّمها إلى نصفين. افردي مستطيلًا بحجم صينية الخبز ، دهنه بالمربى. تُمرر بقية العجينة في مفرمة اللحم وتوضع فوق المربى. تُخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة. قطع ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى أجزاء صغيرة.

3. ملفات تعريف الارتباط مع الجبن المطبوخ

مكونات:

250 غ من المارجرين ؛
● 100 غرام من مسحوق السكر / السكر ؛
● 2 جبن معالج ؛
● 1 كوب دقيق.

طبخ:

وصفة ملفات تعريف الارتباط سهلة للغاية! ابشر المارجرين المجمد قليلاً والجبن المطبوخ على مبشرة. نضيف إليها الدقيق والسكر ونعجن العجينة. تُلف الكعكة وتُقطع الأشكال من العجين وتُخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.

4. كعكات العسل على عجل

مكونات:

● 2 بيض
● 1 كوب من السكر ؛
● 1 كوب دقيق (ممتلئ) ؛
● 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
● 1 ملعقة صغيرة. الفانيلين.
● 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
● زيت نباتي.

طبخ:

يخفق البيض مع السكر ويضاف إليهم الفانيليا والعسل. يقلب الكتلة ويضاف إليها القليل من الزيت النباتي. يجب أن تكون العجينة دهنية قليلاً عند لمسها. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، اقطع الدوائر وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة إلى العجينة.

5. كعكات الجبن المنزلية "مثلثات"

مكونات:

● 250 غرام من دقيق القمح ؛
● 230 غرام من الجبن ؛
● 130 غرام زبدة ؛
● 0.5 كوب من السكر ؛
● 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
● 0.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.

طبخ:

يُمزج الدقيق المنخل مع الزبدة المقطعة. يُسكب سكر الفانيليا في العجينة ، ويُضاف الجبن المبشور والصودا. اعجن العجينة وتأكد من أنها ليست لزجة. افردي كعكة رفيعة بسمك 3 مم ، قطّعي كعكات دائرية بالزجاج. على جانب واحد ، اغمس الدائرة في السكر ولف البسكويت بحيث يكون الجزء الذي يحتوي على السكر بالداخل. اغمس العجينة مرة أخرى في السكر. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

شاي سعيد!