Brána a plot 

Nápady na prostírání doma: možnosti pro různé příležitosti. Jak správně prostřít stůl Servírování kulatého stolu pro 4 osoby

Rusko, Moskevská oblast, Moskva +79041000555

Jak správně nastavit stůl

Čtení trvá ~8 minut

Přemýšleli jste někdy, co je hlavním znakem pozornosti hostitelky domu k jejím hostům? Samozřejmě, že je správné podávání stůl. Bohužel ne všechny hospodyňky to umí. Mnoho lidí si myslí, že krásné prostírání zabere spoustu času. Tento názor je však mylný. Znáte-li a dodržujete určitá pravidla, můžete vytvořit slavnostní náladu nejen pro svátky, ale také ve všední dny.
Chcete-li vytvořit neobvyklou dekoraci stolu, můžete přilákat členy domácnosti. S největší pravděpodobností se jim tato činnost bude líbit a vy ušetříte čas a úsilí.


    Uložit

To je nesprávné předpokládat obyčejný život nemůžete se obtěžovat a veškerá složitost dekorace se používá výhradně pro dovolenou. Psychologové říkají, že nálada a chuťové vnímání jídla závisí na vzhledu pokrmu a stolu jako celku.
Prostírání doma se od toho slavnostního liší menším počtem spotřebičů a detailů dekorů.

  1. Vezměte do provozu, že táckové talíře jsou nutností. Jejich použitím předejdete obarvení ubrusu. Souhlaste s tím, že někdy je velmi obtížné z něj odstranit skvrny od boršče.
  2. Nedoporučuje se nahrazovat ubrus ubrusem. Aby stůl vypadal „chytře“, někdy na něj stačí položit kostkovaný hadřík. Samozřejmě by vše mělo vypadat harmonicky a ubrus by měl být kombinován s celkovým interiérem kuchyně.
  3. Pokud vaše menu obsahuje první chod, pak je přítomnost hlubokých talířů nutností. Je mnohem snazší chodit s hrncem a zalévat vývar všem, než spěchat s talíři.
  4. Pod hlubokým talířem by měla být nádoba na přílohu.
  5. Abyste neustále neutíkali pro vidličky a lžíce, poskytněte je předem ve správném množství.


    Uložit

Proč je nutné nastavení stolu?

Každý bude souhlasit s tím, že je mnohem příjemnější jíst u elegantně naservírovaného stolu. Pokud je vše správně uspořádáno, pak se denní jídlo změní na dovolenou.
Není nutné vařit gurmánská jídla, můžete použít běžné levné produkty. Důležitá je samotná myšlenka zdobení jídelního stolu.
Plánování servírování pro konkrétní jídla
Zaveďte do své rodiny nové tradice. Kvůli nedostatku času v moderní svět Ne každá rodina si společné stravování může dovolit. V tomto případě se můžete omezit na jedno společné jídlo, které proběhne večer.
Nejen ke slavnostnímu jídlu, ale i k jednoduché večeři si můžete originálním způsobem zařídit podávání. Děti vám s tím rády pomohou, zpravidla velmi rády aranžují talíře a rozkládají ubrousky.
U tohoto stolu můžete chatovat se všemi členy rodiny. Atmosféra pohody nahrává důvěrným rozhovorům, každý může mluvit o svých problémech nebo úspěších. Taková tradice vnese do každodenního života kus radosti. Poté, co si všichni zvyknou scházet se doma u večeře, můžete do rodinných tradic začít zavádět víkendová setkání.


    Uložit

Pravidla pro stolování

  1. Musíte používat stejná zařízení.
  2. Každé jídlo by mělo mít svou vlastní porci.
  3. Při rozmístění předmětů je třeba počítat s tím, že na každou osobu je třeba vyčlenit cca 80 cm prostoru. Tento stav zajistí, aby se hosté cítili pohodlně.
  4. Talíře se umisťují doprostřed přiděleného místa, ve vzdálenosti 2 cm od okraje.
  5. Při plánování podávání několika pokrmů se hluboké nádobí pokládá na rovný povrch.
  6. Ve vzdálenosti 10 cm vlevo od osoby jsou umístěny talíře na sladkosti nebo chleba.
  7. Lžíce, vidličky a nože jsou umístěny špičkou nahoru, vpravo - nože, vlevo - vidličky. Pokud se má podávat dezert, umístí se polévková lžíce nad talíř.
  8. Brýle a brýle by měly být umístěny vpravo. Pokud se současně podává alkohol a voda, umístí se nádoba, která by měla být kombinována s prvním chodem, blíže.
  9. Veškeré nádobí musí být čisté a bez skvrn a šmouh. Před podáváním je třeba otřít suchým ručníkem.

Jak vybrat správný ubrus

Povinným atributem je ubrus. Může být jak pro každodenní použití, tak pro slavnostní. Jaká doporučení dávají odborníci při výběru ubrusu?

  • pro banket se používá ubrus z přírodních tkanin, nejlépe bílý;
  • pro každodenní večeři nebo oběd můžete použít akrylový atribut, měl by odpovídat tvaru stolu;
  • je důležité, aby byl ubrus vhodné délky, měl by pokrývat celou plochu a okraje by měly viset dolů o 20-25 cm.

Nutný stav!!! Jakýkoli ubrus musí být čistý. Proto musíte mít k dispozici několik možností.

Uspořádání talířů

Takže ubrus je položen. Nyní je třeba uspořádat talíře. Schéma je velmi jednoduché. Uprostřed by měl být ozdobný talíř, neměl by být příliš blízko okraje. Na ni je umístěn talíř na občerstvení. Pokud jsou v nabídce tekuté pokrmy, pak je na ozdobný talíř umístěna také hluboká nádoba. Je důležité si uvědomit, že při podávání kašové polévky se podává polévková mísa a při podávání vývaru je třeba podávat šálek. Chlebový talíř je umístěn vlevo od ozdobného.

Umístění zařízení

Servírování zajišťuje určité umístění všech spotřebičů. Vše musí být v souladu s pravidly etikety:

  • spotřebiče by měly být umístěny po stranách desek, v některých případech jsou umístěny nahoře;
  • nalevo od hlavní desky by měly být vidlice;
  • nože jsou umístěny vpravo, jejich čepele by měly směřovat k desce;
  • nahoře na talíři by měla být lžíce na polévku;
  • je umístěna dezertní lžička pravá strana, měla by obklopovat řadu nožů.

Důležité!!! Nádobí, které bude použito jako první, by mělo být nejblíže talíři. Spotřebiče pro první kurzy by měly být nejvzdálenější. Je třeba mít na paměti, že všechna zařízení musí být volně dostupná k použití.

Jak vybrat brýle

Pro podávání svátečního stolu je velmi důležité vybrat správné sklenice. Každý nápoj má určitý typ sklenice nebo poháry na víno.
Na červená vína, koňak a brandy se používají sklenice „pot-bellied“. A pro vína z bílých odrůd se používají malé sklenice. Nejvyšší nebo nejužší sklenice jsou na šampaňské. Na džusy a vodu se podávají sklenice, které jsou určeny na koktejly.

Použití ubrousků

Jak krásně prostřít stůl? Jedním z nejdůležitějších prvků dekorace v designu každé dovolené nebo banketu jsou ubrousky. Bylo vynalezeno mnoho technik, podle kterých z nich můžete vytvořit vynikající a neobvyklou kompozici. Při výběru ubrousků je třeba věnovat pozornost barvě. Ke svátečním svíčkám můžete zakoupit ubrousky stejné barvy.
Ubrousky je potřeba složit, aby po rozložení nevypadaly příliš pomačkané. Tato dekorace je umístěna na talíři pro občerstvení. Pomocí figurek na ubrousky můžete vytvořit svůj stůl velmi stylově.


    Uložit

Prostírání na večeři

  1. Slavnostní večeře s rodinou. Na stole jsou umístěny krásné svíčky a talíře, na skladě víno a lehké občerstvení. Později můžete podávat teplý pokrm, dezert a ovoce. Vyjměte sklenice a nahraďte je šálky a podšálky.
  2. Jak krásně prostřít stůl na romantickou večeři? Je položen malý stolek, u kterého sedí dva lidé proti sobě. Svíčky a květiny jsou nutností. Ubrus tmavé barvy dodá romantické náladě zvláštní šmrnc.
  3. Na tematickou večeři. Můžete podávat pokrmy připravené z produktů, které se pěstují ve vašem venkovském domě. Stůl zdobí kompozice ze zeleniny. Všechna jídla jsou jednoduchá, připravovaná z přírodních produktů.
  4. Na večeři s přítelem. Žádné další podrobnosti. Jemné ubrusy, minimální počet spotřebičů, lehká jídla. Možná uzeniny nebo mořské plody.
  5. Večeře pro přátele. Přátelé přicházejí na návštěvu k jednoduché neformální komunikaci. Takže zapomeňte na vážnost, vše by mělo být jednoduché. Ale samozřejmě uvařte nějaká chutná jídla

Jak prostřít stůl na dětskou dovolenou?

  1. Aby se děti cítily jako dospělí, připravte jim samostatný stůl.
  2. Je potřeba vydržet provedení v jednom měřítku. Je lepší, když si vyberete jakýkoli kreslený motiv. Musí být přítomen ve všem.
  3. Jednorázové nádobí je skutečným darem z nebes pro rodiče, kteří si potřebují zorganizovat dětská dovolená. Jen si to nemysli mluvíme o jednoduchých jednorázových talířích. V obchodech si můžete koupit velmi krásné nádobí z odolného plastu nebo speciální lepenky. Takové nádobí je velmi praktické, protože se neláme. Je moc krásná, takže děti z ní budou nadšené.
  4. Nevařte různé saláty a masová jídla. Přeci jen je to svátek dětí a tohle děti na oslavě nejí rády. Překvapte je krásnými bufetovými předkrmy, to je přesně to, co jim bude chutnat.


    Uložit

Výhody správného nastavení stolu

Pokud si vaše rodina zvykne jíst v útulném a krásném prostředí, pak bude jídlo skutečným potěšením. Děti vyrostou kultivovaně a budou znát místo pro každý předmět na stole. Večerní posezení u krásně prostřeného stolu stmelí vaši rodinu. A tato rodinná tradice se bude předávat z generace na generaci.

Prostírání je znakem dobrých mravů a ​​pohostinnosti hostitelky, proto je velmi důležité, aby prostřený stůl oplýval nejen lahodnými a pářícími se pokrmy, ale také krásnými prvky, správně rozmístěnými noži a vidličkami.

O této fascinující a jistě kreativní činnosti bude pojednáno v tomto článku. Zde najdete doporučení pro správné rozložení příborů a také fotografii podávání různé styly a květiny.


Od pradávna nebylo jídlo jen každodenní činností. Setkání se společností u velkého stolu a zdánlivě jednoduchá večeře se stala něčím jako svátkem.

U stolu se nejedlo jen předem připravené jídlo, lidé si povídali, sdíleli novinky a své myšlenky. V důsledku toho se zrodil takový koncept jako prostírání stolu.

Správné a krásné uspořádání spotřebičů a nádobí dalo slavnostní stůl zvláštní druh, a s příchodem prvních pravidel etikety u stolu se správné prostírání stalo nedílnou součástí každé hostiny.

Navíc v běžných domácích podmínkách nejde ani o etiketu. Ve skutečnosti je příjemné, když na stole vládne pořádek a zvláštní atmosféra.

Pojďme ale k základním pravidlům, která vám pomohou ozdobit sváteční stůl.

Co potřebujete vědět o prostírání stolu

Nejprve se ujistěte, že veškeré nádobí a příbory jsou čisté. K tomu je třeba nejprve bez výjimky všechna zařízení otřít teplým a vlhkým ručníkem a poté vyleštit do sucha suchým. Ujistěte se, že na příborech a nádobí nejsou žádné skvrny od vody.

Ubrus je nutné pečlivě vyžehlit. Jeho okraje by měly viset ze stolu o 25-30 centimetrů, aby rohy trochu skryly nohy stolu. Mnoho hospodyněk ve strachu o ubrus ho nahoře přikryje utěrkou, ale podle pravidel prostírání a etikety je to nepřijatelné, pokud přijímáte hosty.

Počet příborů na stole u každého talíře se v různých situacích může lišit. Vše závisí na pokrmech, které se budou podávat během jídla.

No a poslední „zlaté“ pravidlo – umístění a typ zařízení pro každého hosta by měly být zcela stejné.

Správné nastavení stolu

Podívejte se na následující obrázek:


Na fotografii klasické prostírání podle evropské etikety. Na obrázku jsou jako příklad rozmístěny všechny druhy příborů. Samozřejmě s největší pravděpodobností nebudete potřebovat celou „sadu“, takže při pohledu na tento obrázek můžete spotřebiče umístit stejným způsobem, ale na stole ponechat pouze to nezbytné (v závislosti na nádobí).

Například na obyčejnou klasickou ruskou večeři stačí nechat koláčový talíř na chleba s máslem, lžíci na první chod, vidličku na hlavní jídlo, stolní nůž, ozdobný a polévkový talíř, sklenici voda. V každém případě se může něco změnit, například pokud je na jídelním lístku dezert, stojí za to přidat na stůl vhodné spotřebiče.

Druhy ubrousků a jejich umístění

Ubrousky jsou jedním z nejdůležitějších doplňků na slavnostním stole. Existují dva hlavní typy ubrousků – látkové a papírové. Látkové ubrousky (velké velikosti) jsou obvykle určeny k položení na klín hosta (aby se jídlo nedostalo na oblečení).

Papírové ubrousky se obvykle používají přímo k jídlu a měly by být umístěny uprostřed stolu, aby byly dostupné všem. Pokud je stůl velký, umístěte ubrousky na několik míst, aby k nim měli všichni u stolu přímý přístup.

Mimochodem, ubrousky lze umístit na stůl jak do obyčejného držáku na ubrousky, tak z nich vyrobit originální figurky. Níže na obrázku vidíte čtyři nejběžnější varianty figurek na ubrousky. Jak můžete vidět na fotografii, krásné prostírání do značné míry závisí na vzhledu ubrousků a jejich barvě.


Mimochodem, pokud hostina nezahrnuje první chod, pak by měl být na talíř každého hosta položen krásně složený ubrousek, ale nezapomeňte, že v tomto případě by všechny ubrousky měly být stejné a uprostřed stolu musí být jejich zásoba ve výši 2-3 ubrousků na hosta.

Prostírání - foto s ukázkami

Nahoře na fotografii jste viděli klasickou verzi prostírání, ale není absolutně nutné striktně dodržovat tato pravidla, pokud se vám jich v hlavě rodí více. zajímavé nápady. Stůl můžete dokonale ozdobit různé způsoby, hlavní věcí je, že hlavní zařízení jsou umístěna v správná místa, a zbytek - podle uvážení hostesky.

Samostatně slavíme takový svátek jako Nový rok. Oblíbené hody každého mohou být nejen chutné, ale i krásné.

Pojďme se na pár dalších podívat dobré možnosti na obrázku:







Jak můžete vidět na těchto fotografiích, prostírání je zcela individuální a kreativní činnost. A přestože jsou pravidla všude stejná, stojí za to zkusit si „pohrát“ s barvami ubrousků, nádobí a ubrusů. Někdy to dává úžasný efekt.

Hosty v domě vždy provázejí různé potíže. Pokaždé se chci setkat originálně a něčím překvapit. Krásné prostírání, které se skládá z určitých pravidel etikety, pomůže ozdobit hostinu. Úkolem každé hostesky je důkladně znát všechny funkce a vzít v úvahu různé nuance. Ale ne každý září znalostmi, pokud jde o zdobení a prostírání. Tento článek je zaměřen na pomoc a pomoc v jakékoli situaci.

Na začátku diskuse o mnoha pravidlech, podle kterých se provádí nastavení stolů „udělej si sám“, je nutné poznamenat základní pravidla, která jsou dodržována v každé situaci:

  • Servírovací náčiní musí být dokonale čisté a suché.
  • Pozornost si zaslouží ubrus – měl by být barevný a dokonale vyžehlený.
  • Sada nádobí musí být pro každého hosta naprosto stejná.

Denně

Velmi často se servírování doma provádí podle stejného principu. Mírná změna nastane, pokud je příležitost slavnostní. Pravidla pro nastavení tabulky jsou v každém jiná konkrétní situaci. Pojďme se podívat na některé detaily.

Na snídani

Je to skvělý nápad dopřát svým blízkým ve volný den krásně naservírovanou snídani. Musíte se však připravit na to, že se nejedná o jednoduchou akci. Zpočátku máme na skladě následující prvky:

  • Stůl by měl být pokrytý ubrusem, který odpovídá stylu místnosti. V poslední době přicházejí do módy běháky, které jsou látkovým pruhem látky. Nepokrývají celý stůl, ale zabírají přibližně jednu jeho třetinu.

  • Centrální pozici zaujímá plochý talíř, na kterém se krásně rozkládají míchaná vajíčka. V případě, že je kaše k snídani, položí se na talíř hluboká miska. Jasné vzory na nádobí vás dokážou rozveselit.

  • Další je řada na příbory. Vpravo je nůž, jehož čepel se vždy dívá na talíř. Vedle je umístěna polévková lžíce a poté čajová lžička. Na levou stranu položte vidličku zuby nahoru a poté ubrousek. Napravo je šikmo šálek na kávu s podšálkem a lžičkou.

Další, řada na jídlo, to je na stole naaranžováno takto: krutony, housky nebo sendviče na malém podšálku vlevo diagonálně o něco výše nad hlavním talířem, cukr v krásné cukřence, marmeláda v růžici ( v obou případech je k dispozici lžíce). Pro zvýšení dobré nálady vložte květiny do malé vázy.

Na večeři

Nepostradatelným atributem prostírání na večeři doma je elegantní ubrus. Z jídel budete určitě potřebovat pár talířů, protože k obědu se podává několik jídel. Sada talířů se skládá z mělkých a hlubokých. Polévkový talíř se položí na plochý. K podávání polévky se používá mísa. Na stole zaujme místo kousek od hostitelky. V tomto případě pro ni bude pohodlnější nalít jídlo na talíře.

Zařízení jsou uspořádána podle následující princip: vpravo od talířů následují nůž, polévková lžíce, na levé straně - vidlička.

Pokud se občerstvení podává na stůl v pokrmech, ze kterých se nemá jíst, musí být připraveny speciální talíře na občerstvení. Olej podáváme v máslové misce nebo v malém talířku. Rozhodně přichází s malým nožem, ale se širokou čepelí.

Během oběda je povolena sklenka vína. V tomto případě se láhev s nápojem předem otevře a položí na stůl.

Na večeři

V tomto případě uvedeme příklad prostírání večeře na každý den, která se skládá z předkrmu a jednoho hlavního jídla. Budete potřebovat dva talíře, které se položí jeden na druhý na stůl. Na levé straně musí být k dispozici dvě vidličky a na pravé straně dva nože.

Podle všech pravidel etikety musíte začít používat ta zařízení, která jsou dále od talířů.

  • pro víno;
  • na šampaňské;
  • na vodu nebo džus.

Slavnostní

Prostírání svátečního stolu, pokud jde o uspořádání jídel, je plně v souladu s výše popsaným, ale má vlastnosti, pokud jde o výzdobu. Například na Nový rok je nutné připravit prvky, které jsou v tomto případě vhodné. K výzdobě slavnostní tabule přistupují s fantazií a kreativitou.

Představme si několik způsobů, jak se prostírání pro jakoukoli dovolenou provádí:

  • Ubrousky odpovídajícího předmětu. S jejich pomocí je výzdobě stolu dána pikantnost a další slavnostní atmosféra. Pokud na ubrouscích zapracujete a složíte je určitým způsobem, efekt bude úplně jiný. Můžete k nim přidat efektní držáky na ubrousky a kroužky. Pokud v domě žádné nejsou, můžete je dát do křišťálových sklenic.

  • Slavnostní svíčky. S jejich pomocí je zajištěna romantika a slavnost. Nebojte se, svíčky vypadají nádherně na slavnostním stole pro každou příležitost. Zde je potřeba dát pozor na barvu svíček. Výběr by měl být takový, aby byly v souladu s ubrusem a nádobím. Uspořádání svíček na stole závisí na fantazii hostitelky.

  • Dekorativní figurky. Pomocí takových prvků můžete vylepšit slavnostní vzhled stolu. Figurky jsou vybírány přímo na téma dovolené.

Na videu: dekorace a podávání svátečního stolu.

Servírování pro dva

Strávte spolu romantickou večeři – co může být hezčího? I když mluvíme o manželském páru, večeře při svíčkách vám připomene ty nejpříjemnější chvíle rodinného života.

Uspořádání spotřebičů je povinné, ale na stole by měly být prvky, které plně zdůrazňují účel večeře. Při obsluze pro dva jsou zařízení uspořádána tak, že účastníci akce jsou umístěni naproti sobě.





Servírování pro 4 osoby

Při výrobě stolu pro 4 osoby by mělo být vše hlavní pravidla. Měli byste však věnovat pozornost tomu, jak usadit hosty ke stolu. Účastníci jídla by měli být umístěni buď ve dvojicích na opačných stranách stolu, nebo jeden na každé straně.





Servírovací nápady

Ačkoli jsou základní pravidla etikety v každém případě stejná, přesto můžete pomocí určitých nuancí a technik diverzifikovat výzdobu stolu a rozdělit jej do určitých kategorií.

Jednoduchý

Aby byl stůl krásně vyzdobený, není nutné utrácet spoustu peněz. Jednoduché prostírání může být uspořádáno docela běžné nádobí. Pokud existují světlé talíře a sklenice, můžete si s nimi vystačit. Není to vůbec špatné, pokud jsou na stole různobarevné pokrmy.

V poslední době jsou velmi oblíbené soubory, které mají kontrastní barvu. S takovými pokrmy je v určitém smyslu jednodušší vytvořit náladu.

Pokud jsou nádobí v domě pouze bílé, získáte klasickou verzi podávání. Ujistěte se, že všechny použité prvky musí být kombinovány, počínaje ubrusem a konče ubrousky.





Krásná

Krásné prostírání se provádí pro zvláštní události. Například k narozeninám dospělých nebo dětí. Stejně jako v jiných případech je třeba začít ubrusem. Pro krásnou porci si musíte vybrat originální produkt. Je dobré, když má dům více druhů ubrusů.

Pro krásnou kompozici můžete hrát v kontrastu. Čili pokud je ubrus tmavý, tak používáme světlé nádobí a naopak.

Opravdu krásného stolu lze dosáhnout pomocí servírovacích doplňků. Mnozí používají k dekoraci výrobky z papíru, ale efekt nebude vůbec stejný. Je nutné použít textilie, které se budou nutně překrývat s dekorem ubrusu.





Mnoho výrobců se může pochlubit elegantními sadami textilií pro servírování. Částku je nutné naplánovat na jednu osobu. Papírové ubrousky byste však neměli úplně opustit. Jsou také vybírány v jediném souboru s textiliemi.

Moderní

Ať je to jak chce, stolní dekorace je celé umění. Nápady mohou být různé a napoví vám, jak krásně naservírovat moderní stůl. Vždy byste však měli dodržovat základní požadavky:

  • Stůl nemůže existovat odděleně od interiéru místnosti.
  • Správné moderní podávání nutně rezonuje s nejnovějšími trendy doby.
  • Nádobí může mít nestandardní tvar nebo moderní design.
  • Zohledňuje se také příležitost, pro kterou se oběd nebo večeře pořádá.





Stylový

Dekorace stolu v určitém stylu se provádí, pokud je plánována tematická párty. Nezapomeňte vzít v úvahu barvu, tvar, texturu předmětů a přímo materiály, ze kterých je nádobí a doplňky vyrobeny.

Různé salátové mísy, omáčky, konvice a podnosy jsou sestaveny podle zvoleného stylu. Pokrmy jsou také vybírány v souladu s deklarovaným stylem. Poznamenávají, že i známé jídlo se správnými pokrmy může být prezentováno originálním a stylovým způsobem. Nápady na stylové prostírání a složení menu proto vycházejí z tématu oslavy.





originál

Někdy si duše žádá originální prostírání. V tomto případě jsou potřeba všechna tradiční pravidla a začínáme experimentovat se vším, co nám přijde pod ruku. Změňte barvy a textury. Originálně vypadají kontrastní talíře, které jsou naskládány na sebe, stejně jako neobvykle složené ubrousky.





Originalitu dodají i drobné dekorativní prvky. Pokud je venku podzim, zkuste to také vystavit na svůj stůl. Můžete si udělat například toasty ve tvaru javorových listů. Na novoroční stůl připravujeme vánoční stromky a sněhové vločky.

Servírování ovoce na sváteční stůl

Než začnete podávat stůl s ovocem, musíte si připravit malé ostré nože na řezání. Bylo by hezké zásobit se nástroji, které vám umožní řezat kudrnaté prvky.

  • Pomocí banánů a jablek jsou předem posypané citronovou šťávou. Zachováte tak jejich původní vzhled a zabráníte ztmavnutí.
  • Ovocný talíř bude vypadat zajímavěji, pokud bude ozdoben čokoládovými lupínky, moučkovým cukrem nebo citronovou či pomerančovou kůrou.
  • Na ozdobu talíře se používají oříšky, lístky máty nebo okvětní plátky.
  • Ovoce by mělo být podáváno v krásné misce.
  • Velmi často se ke zdobení ovocného talíře používají špejle.

Důležitým bodem je fakt, že ke krájení by se mělo používat pouze čerstvé ovoce. V tomto případě bude pokrm vypadat krásně po dlouhou dobu.

Plátky ovoce můžete na talíř nakládat v různých podobách. Nejčastěji používají siluetu ohnivého ptáka, motýla, věže. Dětské jídlo je rozloženo ve formě jakéhokoli pohádkový hrdina. Pro výročí s ovocem můžete položit významné datum. Prostírání doma, jehož fotografie je uvedena níže, vám řekne možnosti zdobení plátků ovoce.

Na videu: 5 životních triků, jak krásně nakrájet ovoce.

Velké nádobí na prostírání

Velký talíř v designu zaujímá hlavní místo ve složení, na který je nutné položit všechny typy talířů, které se při hostině používají. Podle vzhled servírovací mísa se může lišit od ostatních pokrmů, tento krok dodá designu hostiny na originalitě.

Velký talíř může být vyroben z dražších materiálů: stříbra nebo tmavého porcelánu, ale musí být kombinován s celkovým obrazem.

Nádobí by mělo být umístěno ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe a 1 cm od okraje stolu.

Prostírání s postavami

Tradičními a nepostradatelnými prvky stolního dekoru jsou různé figurky z ubrousků, minifigurky a svíčky. Existuje mnoho možností designu, ale nejčastěji jsou postavy vybírány v souladu s tématem dovolené. Bude také správné používat vázy s kyticemi květin.





Prostírání skleněného stolu

Skleněný stůl je krásný sám o sobě. Při jeho podávání není příliš vhodné používat ubrus, protože bude neustále klouzat a klouzat. Zaměřujeme se na několik tipů, které vám pomohou ozdobit slavnostní stůl skleněným povrchem.

Textilie na stole ve formě ubrousků by měly být vyžadovány. Zajistíte tak eliminaci nepříjemných zvuků skla při používání spotřebičů a nádobí a nepohodlí při dotyku se studeným skleněným povrchem.

Vyplatí se také zaměřit na eleganci a krásu podávání. Textil pomůže skrýt část, která je viditelná přes desku stolu, tedy kolena a nohy hostů. Kromě standardních ubrousků lze skleněnou desku stolu přikrýt ubrusem.

Nakonec bych rád poznamenal některá pravidla, která mají určitý význam při podávání:

  • Pokud jídlo není hotové, příbory jsou uspořádány následujícím způsobem: rukojeti jsou umístěny na stole a hroty spočívají na servírovacím talíři.
  • Pokud je potřeba opustit stůl a proces ještě není dokončen, pak se zařízení naskládají na talíř napříč tímto způsobem: vidlička s hřebíčkem se dívá doleva a špička nože na právo.
  • V případě, že je jídlo hotové a připravené k dalšímu pokrmu, nůž a vidlička se umístí paralelně k sobě trochu doprava, přibližně v poloze hodinových ručiček na číslech 4 a 5.
  • Až budete s polévkou hotovi, vložte lžíci do servírovací mísy, která symbolizuje připravenost na další jídlo.
  • Ubrousek na židli naznačuje, že host odešel na krátkou dobu, a pokud byl ponechán vlevo od talíře, je jídlo u konce.

6 způsobů, jak složit papírové ubrousky (1 video)




















































img width=”800″ height=”445″ src=”http://kuhnidizayn.ru/imode3/idei_servirovki_stola_v_domashnih_usloviyah_varianti_na_raznie_sluchai_88_foto_101.jpg” alt=”Nápady na prostírání doma: Různé možnosti pro stolování +88 fotografií» title=»Nápady na prostírání doma: možnosti pro různé příležitosti | +88 fotek» />



































Prostírání pro všechny stávající pravidla- to je vždy znamení pozornosti majitele domu k jeho hostům. Bohužel správně prostřený stůl se dnes, zvláště doma, tak často nevidí. Prostírání je však opravdové umění, jakmile ho zvládnete, vnesete do svého života krásu. Proto je tak důležité znát pravidla prostírání – umět si doma navodit sváteční atmosféru každý den na snídani, oběd i večeři a o svátcích překvapit hosty fantazijní výzdobou, složitě skládanými ubrousky a luxusní nádobí.

Sekvence nastavení stolu

Stůl by měl být podáván podle následujícího plánu: ubrus; nádobí; příbory; sklenice, sklenice na víno, sklenice; ubrousky; dekorace na stůl. Zpočátku se může prostírání někomu zdát jako opravdu složitá věda, ale po nějaké době, kdy se prostírání podle pravidel stane zvykem, se vám bude zdát, že tento úkol je jednodušší než kdy jindy!

Prostírání začíná rozprostřením ubrusů na stůl. Zdálo by se, co by mohlo být jednodušší? Přehoďte ubrus přes stůl - a je připraven. Ve skutečnosti v tomto ohledu existují určitá pravidla.

Nejprve musí být ubrus dokonale vyžehlený a reprezentativní. Prostírání stolu zmačkaným ubrusem nebo utěrkou není nic dobrého. Vyhlazený ubrus, respektive jeho rohy, by měly padat naproti nohám stolu a rovnoměrně je pokrývat. Dále jsou kladeny požadavky na snížení ubrusu ze všech stran - minimálně 25 cm a v žádném případě ne níže než sedák židle.

Takové požadavky nebyly zavedeny náhodou, protože příliš malý sestup ubrusu na stole vypadá ošklivě a příliš velký - způsobuje hostům nepříjemnosti. Poté, co stůl přikryjete ubrusem, je čas začít s aranžováním talířů.

Typy desek

Účel většiny talířů z výše uvedené tabulky lze snadno uhodnout podle názvu, nicméně najdou se i pokrmy, které nejsou zcela zřejmé. Talíř na placičky se používá k podávání krutonů, placiček nebo chleba. Chladicí talíř se používá k podávání různých předkrmů, jako jsou ústřice, saláty nebo dušená jídla. Talíř mísy, jak snadno uhodnete z jeho tvaru, slouží k podávání více druhů salátů nebo příloh najednou. Používá se také k podávání fondue. Smažená vejce se podávají ve vaječném talíři, džem, džem nebo med se vloží do zásuvky a miska je určena pro podávání čerstvého ovoce, želé a ovocných salátů.

To, jaké talíře položíte ve sváteční nebo všední večer na stůl, závisí na počtu podávaných jídel. Servírování u dvouchodové večeře zahrnuje jeden talíř, u čtyřchodové večeře - druhý.

Talíře na vašem stole by samozřejmě měly být dokonale čisté a suché. Před podáváním je vhodné je vyleštit do lesku.

Podle pravidel je před každou židlí umístěn svačinový talíř (viz tabulka výše). Nepokládejte ho na samý okraj stolu, nevypadá moc reprezentativně! Talíř na placičky je umístěn vlevo od jídelny, jak můžete vidět na fotografii výše.

Pokud prostíráte stůl s několika pokrmy, umístíte v tomto případě pod talíře s občerstvením malé kantýny atd.

Druhy příborů

  • 1,2,3,4,6,31 - lžíce: káva, čaj, dezert, stolní, na přípravu kávy, na zmrzlinu;
  • 5, 7, 8, 9 - kleště: velké cukrovinky, na chřest, na led, malé cukrovinky;
  • 10 - zařízení pro ořezávání doutníků;
  • 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - vidličky: na citron, citron, cocotte, ryby, dezert, dezert, snack bar, snack bar, večeře vidlička pro druhé chody;
  • 14, 16, 18, 20, 22, 25 - nože: za druhé rybí pokrmy, dezert, dezert, svačina, svačina, stolní nůž pro druhé chody;
  • 24 - naběračka;
  • 27, 28, 29, 30 - čepele: cukrovinky, na paštiku, na ryby, kaviár;

Po uspořádání talířů byste měli okamžitě rozložit všechny potřebné příbory. Nože jsou umístěny vpravo od talířů, vidličky vlevo. Poblíž nože je umístěna polévková lžíce. Pro slavnostní večeři skládající se z několika jídel by měly být příbory rozloženy takto, počínaje napravo od talíře: stolní nůž, nůž na ryby a nůž na občerstvení. Položíš nůž na máslo na talíř. Pokud se má podávat první chody, umístí se polévková lžíce mezi svačinu a nože na ryby. Pokud na slavnostním stole nejsou k dispozici ryby, položí se místo nich polévková lžíce. Vlevo od desek jsou vidličky odpovídající nožům ve stejném pořadí, v jakém jsou nože rozloženy: jídelna, ryba, jídelna.

Také nedávejte příbory jeden na druhý, vzdálenost mezi vidličkami a lžícemi by měla být asi 1 cm.

Prostírání: sklenice, sklenice na víno, sklenice

Vpravo za talíře dáme sklenice od největší po nejmenší. V závislosti na tom, jaké nápoje se budou na stole podávat, se postupně nastavují sklenice na vodu, bílé / červené víno, šampaňské, sklenice na džus, sklenice na lihoviny a sklenice. Při pokládání brýlí je držte za stopku, abyste nezanechali otisky prstů na samotných brýlích.

Prostírání: ubrousky

Co je to slavnostní stůl bez ubrousků? Ubrousky nejsou jen nádherná dekorace stolek, ale také velmi praktická věc. Ubrousky jsou plátěné a papírové. Látkové ubrousky nejsou určeny k utírání rukou nebo obličeje, k tomuto účelu existují jednorázové papírové ubrousky. Látkové ubrousky zase většinou hodné hospodyňky krásně vyzdobí, aby si je hosté mohli položit na klín.

Stolní dekorace

Bez ohledu na to, zda máte slavnostní večeři nebo každodenní snídani, správně naservírovaný stůl zahrnuje jeho zdobení květinová aranžmá, vázy na ovoce, stejné látkové ubrousky, nádobí s barevnou zeleninou atd.

Není hostitelky, která by nechtěla překvapit pozvané hosty svými kulinářskými pokrmy a pohoštěním. Ale aby byli hosté s akcí naprosto spokojeni, musí hostitelka umět krásně a správně třídit a připravit. domácí stůl. Správně umístěné příbory a pamlsky mají na hosty maximální účinek. Jaká pravidla servírování by měl každý znát a také jak prostírat stůl?

Správné prostírání není jen uspořádání nádobí, ale také jeho dekorace a design. Druhy šperků a pokrmů závisí především na nadcházejícím svátku (narozeniny, svatba, rodinná snídaně, oběd, večeře atd.).

Základní pravidla etikety:

K rychlému a snadnému přikrytí domácího stolu ubrusem, musíte položit složenou látku na povrch stolu a poté ji zvednutím za okraje rychle spustit ruce. Díky takovým akcím bude látka ležet rovnoměrně a krásně.

Ať už slavíte narozeniny, nebo se jen chystáte na večeři s rodinou, v každém případě platí, že pravidla etikety jsou pro všechny situace stejná. Prostírání stolu by mělo probíhat podle určitého pořadí a pravidel:

Základní pravidla pro umístění příborů

Od prvních minut se každému zdá, že si nelze vzpomenout na umístění všech příborů a nádobí. V reálném životě jsou všechna tato pravidla poměrně jednoduchá a jsou navržena tak, aby usnadnila proces podávání. Každý příbor je uspořádán v pořadí podle priority. Takže pro první kurzy jsou potřeba nejextrémnější zařízení.

Nejčastěji si pletete správné umístění příborů, takže před použitím byste měli pečlivě zvážit jejich rozložení.

Důležité prvky ve výzdobě stolu

Ubrousky jsou považovány za nejdůležitější položky ve výzdobě stolu. Existuje několik typů ubrousků: prádlo a papír. První typ ubrousků se používá pod talíře s velkou hloubkou, pokud na stole nebo na nohách nejsou žádné misky na občerstvení. Papírové ubrousky se obvykle umisťují doprostřed stolu na délku paže od hosta. Pro zvláštní vzhled lze ubrousek složit do nějakého krásného tvaru, jako je růže, loď, labuť nebo jakýkoli geometrický tvar. Pokud se ubrousky používají nejen jako doplňková dekorace stolu, pak je důležité, aby se snadno a jednoduše rozložily do pravidelného tvaru.

Také při podávání musíte pamatovat na koření a přísady ve formě koření. Sůl a pepř nesmí chybět na stole. Přitom není potřeba naplnit celou kořennici, stačí, když koření naplníte do poloviny nádoby. Pokud rautové menu obsahuje pokrmy z masné výrobky, pak by na stole neměla chybět ani hořčice a křen.

Prostírání doma

Když přijde víkend, rodiny se obvykle sejdou v jednom společném kruhu doma a hostitelka připravuje mnoho různých jídel. Během jídla spolu příbuzní komunikují a vyprávějí si zajímavé zprávy nebo příběhy. Tohle je nejlepší čas, do s výzdobou a prostíráním stolu dát konverzaci zvláštní útulnost a pohodlí. Takže i doma si snadno vytvoříte pocit malé dovolené. Pokud jsou v rodině děti, pak taková večeře, oběd nebo snídaně poslouží jako dobrý ukazatel toho, jak se u stolu chovat, proč různé spotřebiče a jak je správně používat.

  • Snídaně. Správná a útulná snídaně schopen dát dobrá nálada celou rodinu na celý den. Aby všechna jídla vypadala krásně a esteticky, musíte dodržovat některá pravidla a pokyny. Pro začátek byste měli na stůl položit talíře s občerstvením a sendviče a poté šálky s podšálky a čajové lžičky. V tomto případě jsou šálky umístěny uprostřed stolu, v optimální úrovni od osoby. Pokud bude snídaně obsahovat vařená vejce, měla by být podávána ve speciálním stojanu s vysokou nohou. Kaše se vloží do misky s hlubokým dnem a položí se na talíř na občerstvení. Je obvyklé pokládat těstové výrobky na širokou misku, zatímco na stole by měl být med, máslo, džem nebo džem. K použití oleje každý člen rodiny by měl mít poblíž malý nůž. Stůl musí být také ozdoben ubrousky. Bude lepší, když budou ubrousky vyrobeny ve stejném stylu jako ohřívač pro konvici. Pamatujte na sůl a cukr na domácím stole.
  • Večeře. K obědu se obvykle připravuje první a druhý chod, někdy dezert. Takže, abyste ozdobili stůl na oběd, budete potřebovat použijte mnohem více loučení než na snídani. K nádobí obecný typ budou potřeba další lžíce, vidličky a špachtle. Talíře s hlubokým dnem a kelímky s vývarem se pokládají na strávníky a dezertní talíře se obvykle podávají na konci jídla, když jsou již snědeny hlavní chody a odstraněno špinavé nádobí. Je důležité pamatovat na nože, které budete potřebovat na ryby nebo maso. Na pokrmy jako jsou zrazy, karbanátky a řízky bude stačit dát jednu vidličku.
  • Večeře. Podávání a zdobení stolu k večeři je podobné jako ráno. Ke společnému jídlu se většinou připravují palačinky, palačinky nebo koláč. Talíře na dezert jsou okamžitě vyjmuty a vedle nich jsou na pravé straně vidličky a nože. Pokud má večeře romantické zaměření, pak jsou na stůl nebo blízko něj umístěny svíčky ve speciálních svícnech.

Na slavnostní jídlo by se hostitelka měla připravit se zvláštním úsilím a postarat se o všechny detaily, které zdobí stůl. Zde není hlavní věcí pouze klasická pravidla prostírání, ale také kombinace barev a smysl pro styl majitelů dovolené.

Jaká pravidla je třeba dodržovat při prostírání slavnostní tabule?

  • Ubrousky a ubrus. Barvu a barvu věcí si lze vybrat dle vlastního uvážení, ale je důležité, aby byly jak ubrousky, tak ubrus vzájemně kombinovány. V tomto případě můžete použít společné bílá barva nebo světlé odstíny modré, azurové nebo zelené. K romantické večeři se nejvíce hodí červené, vínové nebo růžové ubrusy a ubrousky. Z ubrousků je lepší navrhnout neobvyklé geometrické obrazce nebo je jen srolujte do tuby a ozdobte saténovou stuhou.
  • Sady příborů a nádobí. Banketní stůl se hodí k pokrmům neobvyklého tvaru: geometrické tvary, krásné zakřivené rukojeti. Na stole bude nejlépe vypadat sada sněhově bílého porcelánového nádobí. Pokud jsou ubrus a ubrousky na stole také bílé, měli byste si vybrat pokrmy zdobené jakousi bordurou.
  • Svíčky. Tato stolní dekorace se dobře hodí na svatbu nebo romantickou hostinu, k narozeninám je lepší použít svíčky pouze na samotný dort. Je také důležité pamatovat na to, že svíčky musí být umístěny ve speciálním svícnu. Může mít úzký tvar a velkou výšku, nebo mohou být svíčky v miskách naplněných speciální vodou a okvětními lístky.
  • Kytice květin. Chcete-li harmonicky ozdobit stůl květinami, musíte si vybrat vázy správného tvaru a typu. Vysoké typy váz se nejlépe hodí pro narozeninové kytice. Pro prostírání budou vhodnější nízké vázy, které hostům nebudou bránit v rozhlížení. Je třeba počítat i s vůní vycházející z květin, neměla by být příliš ostrá a neměla by rušit vůni pokrmů.
  • Neobvyklé kompozice. Různé ovocné kompozice budou na slavnostním stole vypadat krásně a neobvykle. V závislosti na sezóně na ulici můžete stůl ozdobit smrkovými větvemi, horským popelem, kužely, mořskými kameny a pískem. Takové neobvyklé kompozice mohou být později použity k výzdobě domu.
  • Prostírání k narozeninám. K narozeninám pro děti byste měli vyzvednout plastové nádobí a vybrat pouze ty příbory, které nemají příliš špičaté konce. Ubrus na stůl by měl být zábavný a barevný, můžete si vybrat ten, který bude zobrazovat vaše oblíbené kreslené postavičky. V blízkosti neobvyklých ubrousků můžete vedle něj položit malý dárek. Pokud dívka slaví narozeniny, lze na stůl položit různé kytice květin. S květinami byste to však neměli přehánět, je lepší přidat další balónky nebo girlandy. U každé židle by také měl být nápis se jménem každého malého hosta, což pomůže vyhnout se různým problémům při sezení u stolu.

Prostírání svatební tabule

Prostírání na svatbu probíhá zvláštním způsobem. Barva ubrusu a ubrousků, které budou zdobit stůl, může být libovolné barvy. Hlavní je, aby celé prostírání svatební tabule bylo ve stejném stylu a barvě. Měli byste se také postarat o talíře se jmény hostů, aby nedošlo k potížím s přistáním. Takové věci by měly být připraveny předem: může to být kryt se jménem hosta, vyšívaný ubrousek, kus papíru nebo dokonce sušenka zdobená elegantním nápisem.

Taky v dobrém slova smyslu ozdobte interiér stolu a doplňte kytice květin a známé balónky t používat krásné stuhy. Chcete-li to provést, umístěte stuhy nad stůl nebo jimi ozdobte sedadla hostů.