Espinacas de fresa. Descripción y foto. Entendemos las variedades, los métodos de cultivo, el cuidado. Las características distintivas de las espinacas de fresa, sus ventajas y desventajas.

27.05.2020

La espinaca de fresa, o la llamada espinaca-frambuesa, es una ocurrencia bastante rara en los jardines domésticos. La espinaca no pertenece a ninguna planta de jardín tradicional, pero tiene sus seguidores. Aunque las espinacas están contraindicadas en ciertos casos, la mayoría de las personas aún pueden comerlas, sin temor a ningún efectos secundarios o consecuencias.

Características.

La espinaca-frambuesa de fresa silvestre crece en la mayoría de los países, principalmente en las montañas y las zonas al pie de las colinas. La espinaca-frambuesa tiene dos tipos. Mary tiene múltiples hojas: la primera especie, se originó en la parte del sur de Europa, en Asia, en Nueva Zelanda. Mar capitate es la segunda variedad, su tierra natal son los territorios de América del Norte. Se diferencian entre sí al mínimo.

Rasgos característicos de la espinaca-frambuesa.

Planta herbácea anual, pertenece a la familia Aramantaceae. Otros nombres: "Remolacha de fresa", "Tinta india", "Palitos de fresa", "Fresa de pata de ganso", "María", "Zhminda vulgaris". El arbusto de espinaca se compacta, crece hasta 80 cm, los tallos verdes, que crecen verticalmente, son acanalados. Folletos en forma de rombos, triángulos o flechas, corrugados, de color verde intenso. El arbusto tiene una gran cantidad de pequeñas flores que maduran en las axilas de las hojas, cuando las flores maduran, crecen juntas. Las bayas son drupas de flores fusionadas, de 2 cm de tamaño, de color rojo intenso. En apariencia, se parecen más a una frambuesa que a una fresa. Período de maduración: 60-90 días después de la aparición de los brotes. En este punto, se ablandan, las bayas son fáciles de triturar, por lo que es difícil recolectarlas.

Variedades.

Hay una pequeña cantidad de variedades varietales de espinaca-frambuesa. Esto se debe a que la planta tiene un uso culinario limitado. Esto no se tuvo en cuenta durante la selección. Las agroempresas y las tiendas especializadas no conocen las variedades de espinacas, por lo que las semillas se venden bajo un solo nombre. Algunas fuentes mencionan variedades varietales bajo los nombres "Sticks", "Grillage", "Victoria", fueron cultivadas por jardineros domésticos. Pero en la práctica, quedó claro que las variedades difieren al mínimo.

Beneficio.

La espinaca tiene muchos beneficios para la salud. contiene tal material útil: ácido oxálico, vitaminas A, B1, B2, C, PP, E, K, H, betacaroteno, Mg, Ca, Fe. La espinaca-frambuesa también contiene un 2,9% de proteínas por el peso total de la verdura. Este producto es bajo en calorías, solo contiene 22 kcal.

Dado que la planta es rica en elementos útiles, significa que puede usarse en medicina. renders de espinacas efecto benéfico en el corazón y los vasos sanguíneos, contribuye a la normalización del trabajo sistema digestivo activa el metabolismo. Además, cuando se consumen espinacas de fresa, afecta el sistema reproductivo: aumenta la potencia, disminuye el riesgo de raquitismo, escorbuto, tuberculosis, normaliza el curso del embarazo y fortalece el sistema inmunológico.

El betacaroteno, que forma parte de los vegetales, tiene un efecto positivo en la piel, la mejora, también la nutre y alisa las arrugas. Debido a esto, las espinacas se usan a menudo en cosmetología, se agregan a las máscaras nutritivas.

Solicitud.

Toda la planta es comestible, todos sus fragmentos. Las ensaladas y la sopa de repollo verde se preparan a partir de hojas y brotes jóvenes. El sabor, por supuesto, no se sentirá particularmente, pero el plato se volverá más nutritivo a veces. Las hojas se secan para preparar tés vitamínicos o preparar infusiones. Además, las hojas se usan en masa madre, como las hojas de col.

Lo que se puede cocinar con espinacas. Platos.

Bayas de espinaca: un ingrediente para rellenar pasteles, también se convertirán maravillosa decoracion ensaladas A menudo, las compotas o tinturas que no tienen color se tiñen con bayas de espinaca y frambuesa. Aunque el nombre es “dulce”, las bayas son casi insípidas y no desprenden aroma, por lo que casi nunca se utilizan frutas puras. Cuando las bayas están completamente maduras, desarrollan un sabor dulce. Para preparar tés vitamínicos, se utilizan bayas secas. A continuación se darán recetas para el uso de espinacas y frambuesas.

kvas. Ingredientes: 1 litro de fruta, agua hervida tibia (2 litros), azúcar (500-750 gramos). No es necesario lavar las frutas, las arrugamos bien, las llenamos de agua, añadimos azúcar, mezclamos bien, vertemos en un biberón y ponemos donde esté tibio. La fermentación de kvas se producirá debido a la levadura que se encuentra en las bayas. Después de 3 días, la bebida preparada se drena del sedimento, se filtra y se pone donde se enfríe.

Mermelada. Como las frutas casi no tienen sabor, se pueden complementar con cualquier mermelada para una mayor vitaminación. En otro caso, a la mermelada de espinacas y fresas se le añaden otros ingredientes con colores más vivos. cualidades gustativas y tentador aroma. Para preparar la base, el jarabe, necesitamos partes iguales de azúcar granulada y agua. Mezclar los ingredientes y llevar el almíbar a ebullición. A continuación, debe verter las frutas en él. Esta mezcla se lleva a ebullición, luego se retira de la estufa y se enfría durante medio día o toda la noche. Esta acción se repite 3 veces. Luego, la mermelada preparada se vierte en frascos, se cierra y se coloca donde se enfríe.

Ensalada. Para preparar platos, no solo se utilizan bayas, sino también hojas de espinaca y frambuesa. Ingredientes para ensalada: hojas tiernas, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharada de sake, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita salsa de soja. Moler las semillas de sésamo con una licuadora, agregarlas a las hojas. Los componentes restantes se mezclan y llenamos la ensalada con esta composición.

Que está contraindicado en espinacas-frambuesa.

Los beneficios de comer espinacas con frambuesa son buenos, pero el hecho de que las espinacas contengan altas cantidades de ácido oxálico también puede influencia negativa. La saponina, que se encuentra en las hojas y las bayas, es una sustancia tóxica. Por esta razón, el uso de hojas o bayas en los alimentos en grandes porciones puede afectar la aparición de trastornos intestinales. Qué enfermedades están prohibidas para comer espinacas: enfermedades tracto urinario, órganos digestivos, úlceras, gota.

Cómo cultivar espinacas de fresa de la manera correcta.

La espinaca-frambuesa se cultiva con éxito en centro ruso, en el noreste, en las regiones del sur de nuestro país. La espinaca de fresa no tiene pretensiones, tolera las heladas, es fácil de cuidar y crece en cualquier suelo. Cultivada al aire libre y en casa.

A menudo, la planta no se cuida en absoluto, su reproducción se produce con éxito y se siembra sola. Sin embargo, puede ocurrir una rápida transformación de un vegetal a una mala hierba, entonces tendrás que librar una dura pelea con ella.

Siembra y tecnología agrícola.

Plantar y cuidar la cultura es simple. Puede sembrar las semillas una vez, luego la reproducción de las espinacas se producirá por sí sola. La espinaca no se preocupa por los vecinos, puede crecer tanto por separado como junto a pimientos o tomates, o entre hileras de zanahorias o remolachas.

Cómo plantar frambuesas espinacas.

Es necesario plantar plantas después de un calentamiento suficiente del suelo. Se puede sembrar de dos formas: por semillas o plántulas, el método de plántulas requiere más tiempo y esfuerzo, pero contribuye a una cosecha rápida. Las crestas se excavan con anticipación, al mismo tiempo que se introduce el aderezo superior. Es mejor fertilizar con mezclas orgánicas, estiércol que ya se ha podrido o humus.

Cultivo por método de semilla.

Antes de que se lleve a cabo la estratificación de las semillas, debe mantener los granos en el refrigerador durante varios días. Esto ayuda a aumentar su germinación. Después de la estratificación, las semillas deben remojarse durante 30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio para desinfectarlas. La siembra de semillas terminadas se lleva a cabo en hileras de 1,5 a 2 cm de profundidad, luego se rocían con tierra o arena. Las plantaciones se riegan y se hace un refugio de película antes de que aparezcan los brotes. Como regla, esto sucede después de 10-12 días. A continuación, se retira el material de cobertura. La siembra de semillas se puede hacer antes horario de invierno del año. Recibirás hojas frescas en los días de mayo.

Método de plántulas.

La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo en abril. Es mejor plantar los granos en copas de turba separadas, para evitar el trasplante actual. Las semillas se siembran a 1-1,5 cm de profundidad.Después de profundizar, se riega el suelo, se cubren los vasos con material de película y se colocan en un lugar cálido y oscuro. Después de 10-12 días después de que aparecieron los brotes, se retira el refugio y se colocan las copas en el alféizar de la ventana. Después de la formación de 4-6 hojas verdaderas en la plántula, se trasplantan a camas abiertas.

Riego y alimentación.

A la espinaca frambuesa no le gusta que la tierra se seque, no la soporta, por eso el riego debe ser regular. Se recomienda regar debajo de las raíces, un chorro delgado. La espinaca no tiene pretensiones para la alimentación. En la temporada de primavera, los arbustos se alimentan con nitrato de amonio para mejorar la ganancia de masa verde. Además, solo puede alimentar las plantas con una solución de ceniza o un complejo que contenga potasio y fósforo.

Cómo desyerbar y aflojar el suelo.

Si la espinaca se plantó mediante la siembra directa de granos en el suelo, entonces elimine las plantaciones con mucho cuidado y escrupulosidad. Desde el momento en que se plantó antes de que aparecieran los brotes, pueden pasar de 10 a 14 días, durante este período de tiempo el crecimiento de las malas hierbas no se producirá débilmente, y simplemente pueden sofocar los brotes débiles. Después de que hayan aparecido los brotes, se recomienda cubrir las crestas con turba o humus. Esta voluntad medida de protección contra el crecimiento de malas hierbas, además el agua permanecerá en el suelo.

Tratamiento de enfermedades y prevención de insectos nocivos.

El caso en que la espinaca-frambuesa se enfermó es bastante raro. La aparición de la enfermedad puede darse por el descuido de las camas o por el mal tiempo. En la mayoría de los casos, un hongo aparece en el cultivo en forma de manchas o placas en las hojas. Entonces el arbusto infectado se destruye. Casi no hay insectos dañinos en las plantas. Como las bayas no tienen sabor y las hojas contienen mucho ácido oxálico, no les gusta.

Cómo cosechar.

La palabra "cosecha" de alguna manera no encaja con la espinaca de frambuesa, porque todos sus fragmentos son comestibles. Las verduras tiernas se arrancan antes de la floración para hacer una ensalada, luego comienza a tener un sabor amargo y se vuelve más dura, aunque cualidades útiles y se conservan. En el tercer mes de verano, comienza la maduración de las bayas. El hecho de que tengan un color rojo intenso no significa nada, no es una característica de la madurez. Las bayas maduran completamente solo en la temporada de otoño. En este punto, se vuelven marrones, se ablandan y pueden arrugarse fácilmente. Justo en este momento, las frutas se vuelven dulces. Las bayas se cortan con el tallo y luego se separan cuidadosamente unas de otras.

Resumen.

Agregar espinacas con frambuesa a su dieta es beneficioso, ya que el cultivo contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. El contenido de proteína de la planta es mayor en comparación con la leche en polvo. Sin embargo, su cultivo es raro. Debido al hecho de que la espinaca es poco conocida, las bayas no tienen sabor. Y, sin embargo, este vegetal se está volviendo popular entre los jardineros y los jardineros, ya que no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento y se reproduce solo.

Reseñas reales.

Oleg Sergeevich, región de Rostov, 38 años:“La zhminda se arrastró a mi sitio desde los vecinos, no las planté. Inicialmente, quería arrebatar espinacas, luego decidí leer sobre eso y finalmente lo dejé. Lo uso como hierba para ensaladas. Frutas sin sabor, a pesar del efecto decorativo.
Anastasia Romanovna, región de Belgorod, 62 años:“Una vez que decidí tratar de plantar una variedad de espinaca y frambuesa, lo impulsaron en una tienda especializada. La parte verde es deliciosa. Y de los frutos no hay sentido, solo son hermosos, pero no hay sabor. Teñí compota de manzana con ellos. Al año siguiente, las plántulas aparecieron solas, no las sembré yo mismo. Lo dejo, está bien. Elimino el exceso, por supuesto, para que no haya un crecimiento fuerte.
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 años:“Fresa espinaca-frambuesa plantada por primera vez para la prueba, se volvió interesante. me gusto la foto La vida ha sido la misma. Los arbustos parecen espadas con bayas ensartadas en ellas. La espinaca crece en mi sitio para decorar, las frutas no son aptas para la comida, ya que no tienen sabor.

La espinaca de fresa está enriquecida con vitaminas, microelementos y otras sustancias útiles. La vegetación no es caprichosa, por lo que casi todos los jardineros la cultivan. la planta tiene propiedades curativas Por lo tanto, se utiliza para el tratamiento de diversas enfermedades. Por lo tanto, es importante saber cómo cultivar espinacas de fresa en el alféizar de la ventana de la casa o en campo abierto, así como también cómo se puede usar.

Breve descripción de la planta.

La espinaca fresa se considera planta anual, pero si las semillas se trituran hasta el suelo de las bayas, pueden germinar nuevamente por sí solas el próximo año.

La planta tiene hojas verdes, de forma triangular-lanceolada, que a menudo se agregan a varios platos. La parte superior del follaje es ligeramente puntiaguda. Los bordes de las hojas tienen dientes puntiagudos. Las ramas de las espinacas de fresa pueden alcanzar los 70 centímetros. La planta tiene un tallo erguido y una raíz gruesa.

Las fresas florecen con flores bisexuales de tres miembros, retorcidas en bolas. Perianto rojo, carnoso.

La espinaca madura en agosto. El sabor de las bayas es insípido. En su interior contienen muchas semillas y muy poca pulpa. Cuando las bayas se vuelven de color burdeos, se consideran maduras. Las semillas de fresa son de color marrón oscuro con surcos longitudinales, estructura lisa y brillante.

La espinaca de fresa soporta el frío, sin pretensiones cuando se cultiva. Se recomienda plantarla en una zona soleada o sombreada. La planta se cultiva sembrando semillas en el suelo, usando plántulas o auto-siembra.

auto siembra

Si la espinaca de fresa ya ha crecido en el sitio, ya no es necesario plantarla especialmente a partir de semillas o plántulas. Crecerá por auto-siembra.

Si no desea que sus espinacas crezcan al azar el próximo año, retire con cuidado las bayas, recolecte las semillas y prepárelas para almacenarlas.

Si existe la preocupación de que las espinacas puedan obstruir otras plantas en el área, se pueden extraer junto con la raíz.

cultivo de semillas

Puedes cultivar espinacas de fresa sembrando semillas en el suelo. El procedimiento se lleva a cabo principalmente en primavera u otoño antes del inicio de las heladas. Las semillas se colocan en los agujeros hechos. Tan pronto como aparecen tres hojas en las plántulas, se eliminan los brotes demasiado débiles.

La espinaca se puede sembrar en hileras. Los brotes se adelgazan con el tiempo para que haya una distancia de 10 centímetros entre ellos. Las plantas crecidas se vuelven a adelgazar, ya que comienzan a interferir con el desarrollo y el crecimiento de las demás. Entre las plantas debe haber espacios de 40 centímetros. Las hojas arrancadas de la planta se utilizan en la cocina.

Para obtener greens tempranos, se utiliza el método de cultivo con plántulas. Si hay un invernadero, las fresas se pueden plantar tan pronto como el suelo se caliente un poco. Reglas de cultivo:

Clasifique las semillas, colóquelas en una solución débil de permanganato de potasio para la desinfección.
En la caja de plántulas, haga muescas de 1 centímetro de profundidad.
Siembre semillas premezcladas con arena y espolvoréelas con tierra.
Después de 12 días, aparecerán los primeros brotes.
Después de 30 días, trasplantar las plántulas junto con el suelo al lugar previsto según el esquema 40x40.

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A fines de abril, las plántulas se pueden plantar directamente en campo abierto. Al plantar entre las camas debe haber una distancia de 40 centímetros.

La espinaca de fresa es importante para regar regularmente. En días de mucho calor, el riego debe hacerse a diario.

Afloje la tierra de vez en cuando y elimine las malas hierbas. En suelo húmedo, se recomienda hacer ceniza de madera como aderezo obligatorio.

creciendo en casa

La espinaca de fresa necesita un suelo nutritivo enriquecido con humus. Por lo tanto, es importante preparar el suelo adecuado para la planta. Dado que cuando se cultiva en el alféizar de una ventana, no podrá encontrar sustancias útiles en el suelo, a diferencia de las plantas plantadas en campo abierto.

Se recomienda calcinar el sustrato en el horno antes de su uso o mantenerlo en el congelador durante dos días. Tales acciones ayudarán a destruir las plagas que puedan vivir en el suelo.
Para plantar espinacas, la semilla se puede comprar en una tienda especializada o tomarse de la última cosecha.
Las semillas se siembran en surcos poco profundos, humedecidos con una botella rociadora. Cubierto con vidrio. Después de la aparición de los primeros brotes, se debe quitar el vidrio.

La espinaca de fresa se puede sembrar a principios de primavera. Después de dos meses, las plántulas que crecieron y se fortalecieron en el alféizar de la ventana se pueden trasplantar a suelo abierto. La espinaca en casa en los alféizares de las ventanas no es difícil de cultivar. Es importante llevar a cabo el procedimiento en un alféizar bien iluminado con riego oportuno para que crezcan verduras para la preparación de platos sabrosos y saludables.

Para recolectar semillas de espinacas para plantar el próximo año, elija las frutas más hermosas. Frótelos ligeramente y llénelos con agua. Poner en un lugar cálido. Tan pronto como comience la fermentación, después de unos días, vierta la masa en un colador fino. Enjuagar material de siembra agua varias veces para limpiarlo de mucosidad.

Seca las semillas colocándolas sobre una hoja de papel. Cuando estén secos, vierta en una bolsa de papel o en un frasco con tapa, guárdelo en un lugar fresco.

Cosecha

Las bayas formadas después de la floración tienen un color rojo. Puede recolectarlos solo cuando se vuelvan suaves al tacto y adquieran un regusto dulzón. En apariencia, los frutos se asemejan a frambuesas o moras. La cantidad de cosecha depende directamente del tipo de cuidado que se llevará a cabo.

Características del cuidado de las plantas.

La espinaca fresa necesita los siguientes cuidados:

Dado que la planta crece mejor en suelo húmedo, debe regarse de tal manera que el suelo esté constantemente húmedo. Asegúrese de que la tierra no se seque.
Con el crecimiento activo del follaje, deshierbe los arbustos periódicamente para que no interfieran con el desarrollo de los demás.
Eliminar las malas hierbas.
Con un desarrollo y crecimiento activos, las espinacas deben fertilizarse con nitrato de amonio, ceniza u otros fertilizantes orgánicos adecuados;
Muy raramente, pero aún así, a veces las raíces de fresa se ven afectadas por la podredumbre blanca o gris. Para prevenir tal enfermedad, a menudo es necesario desherbar el suelo.

A la hora de cuidar las espinacas, es importante recordar que pueden soportar heladas de hasta -10 grados bajo cero.

beneficios de las plantas

Las bayas y las hojas de la planta contienen muchos minerales diferentes. La espinaca es rica en hierro, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Además, la planta es rica en grandes cantidades de lípidos, que son buenos para la sangre. Por lo tanto, los arbustos de espinacas ayudan a prevenir diversas enfermedades.

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El cuerpo en primavera necesita vitaminas, glucosa, fructosa. Por ello, se recomienda cocinar platos con espinacas para reponer las reservas de vitaminas perdidas durante el invierno.

Contraindicaciones para el uso de la planta.

El uso de espinacas de fresa previene el desarrollo de muchas enfermedades. Pero, a pesar de la utilidad de la planta, tiene sus contraindicaciones. La composición de las hojas incluye mucho ácido, por lo que deben usarse con cuidado para las úlceras de estómago, la gota o las enfermedades del sistema urinario.

La planta puede provocar alergia a las pocas horas de su uso. Por lo tanto, es importante controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo después de una comida con espinacas, especialmente si las come por primera vez.

Dado que la planta puede absorber completamente los pesticidas con los que se procesa, puede afectar negativamente la actividad de la glándula tiroides. Para reducir el efecto negativo de las hojas, se tratan con calor, por ejemplo, se hierven. Pero, si comes espinacas de forma moderada y regular, solo beneficiarás al cuerpo humano.

Características de la aplicación

Las hojas de espinaca de fresa se utilizan en varios campos. La mayoría de las veces, actúa como una planta ornamental para decorar habitaciones o parcelas. La planta también es utilizada por los médicos para el tratamiento varias enfermedades, cosmetólogas para el rejuvenecimiento facial, cocineras para preparar alimentos sanos y sabrosos.

La espinaca se usa para decorar el jardín. Los frutos brillantes y hermosos de la planta pueden permanecer en las ramas de junio a septiembre. Por lo tanto, las fresas ornamentales a menudo se plantan a lo largo de los caminos como bordes o lugares inusuales en los macizos de flores.

Dado que la planta no es caprichosa de cuidar, a menudo se planta en colinas alpinas o en aquellos lugares donde otras plantas no pueden crecer.

Características de uso en medicina.

En el tratamiento de diversas enfermedades, los médicos suelen recomendar comer espinacas de fresa. Por ejemplo:

la planta es rica en caroteno, que previene el daño a las paredes de las arterias. Por lo tanto, se recomienda comerlo durante mejor trabajo corazón y vasos sanguíneos;
gracias a la vitamina C y al betacaroteno, la espinaca protege las paredes del colon de la influencia de componentes nocivos y también previene el estreñimiento;
con la ingesta constante de la planta como alimento, mejora el trabajo del aparato reproductor masculino;
los médicos aconsejan que las personas que padecen anemia, anemia o tuberculosis usen hojas de espinaca;
la planta ayuda con la diabetes, la presión arterial alta y las hemorroides;
los platos con una planta fortalecen notablemente las defensas del cuerpo;
el sistema nervioso también se fortalece.

¿Cómo se puede comer la planta?

La espinaca de fresa se puede utilizar en cualquier forma. Las hojas verdes se utilizan para crear ensaladas de vitaminas así como salsas. El follaje también se cubre durante el invierno como encurtidos o alimentos en escabeche.

Las bayas rojas se utilizan a menudo para hacer compotas. Se congelan para decorar repostería o platos de carne.

Dado que la espinaca tiene un contenido bajo en calorías, se come en la dieta. Platos de espinacas y fresas:

Batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto. Agregue queso rallado (200 gramos), espinacas (500 gramos), harina (45 gramos). Mezcle bien. Verter la masa resultante en un molde engrasado con mantequilla. Hornea el bizcocho durante una hora a 180 grados.
Lava y seca las bayas. Mezcle cantidades iguales de agua y azúcar. Hervir el jarabe. Agregue espinacas preparadas. Llevar a ebullición y enfriar. La mermelada se puede variar agregando otras frutas. Por ejemplo, para obtener un sabor exótico inusual con acidez, agregue kiwi a la preparación para el invierno.
Vierta 2 kilogramos de los frutos de la planta con agua tibia y cubra con 2 kilogramos de azúcar. Cubra el recipiente con una tapa y colóquelo sobre la mesa. Dar kvas en temperatura ambiente infundir durante tres días.
Para preparar la sopa con una planta, hierva 500 gramos de espinacas, pique con una licuadora. Después de hervir el caldo de res por separado, divida la carne en trozos. Agregue 500 gramos de papas picadas al caldo. Cuando las papas estén cocidas, pícalas directamente en la sopa. Agregue puré de espinacas a la sopa, hierva durante dos minutos después de hervir. Para que la sopa sea más sabrosa, puedes prepararle un aderezo. En crema agria (1 taza), agregue un poco de jugo de limón y varias especias al gusto.

Mary multileaf, o zhminda, o espinaca de fresa es una planta vegetal anual que se puede atribuir a las verduras comestibles que se usan en la cocina. También se puede cultivar como cultivo ornamental. Solo hágalo con cuidado para no obtener otra maleza en el sitio. Acerca de este artículo.

Descripción de la planta, sus características, región de cultivo.

es anual planta herbácea familia del amaranto. Su patria es América del Norte. Los indios nativos usaban la planta para teñir ropa y materiales. Probablemente por eso uno de los nombres no oficiales de esta planta es tinta china. Y los monjes alemanes la cultivaron hace más de cuatrocientos años.

Las flores de fresa y espinaca tienen órganos masculinos y femeninos y son polinizadas por el viento.

En Rusia, crece en las regiones del sur, noreste y centro. Crece hasta 50 cm o más, tiene ramas extendidas cubiertas con hojas en forma de lanza de color verde claro. La estructura es muy similar a las espinacas tiernas. Contiene vitaminas, carbohidratos, caroteno y muchos otros oligoelementos útiles. Las hojas se vuelven más rígidas a medida que maduran. Desde finales de julio hasta las heladas, da frutos con bayas de color rojo brillante que parecen fresas o frambuesas.

La espinaca de fresa tiene fama de ser hermosa debido a sus frutos (frutas) de color rojo brillante que se asemejan a las fresas o frambuesas.

Variedades de espinacas de fresa.

Hay muy pocas variedades de espinacas de fresa. Actualmente no existen variedades nacionales de este cultivo. La variedad más común en nuestro país es Strawberry Sticks.

Grado Strawberry Sticks (fresa rama)

Una variedad de selección holandesa, tiene tal nombre porque las bayas de esta variedad tienen un ligero aroma a fresa. Poco diferente de la forma salvaje. La variedad es resistente al frío, fotófila, puede soportar la sombra, prefiere suelos fértiles con una estructura ligera. Una de las hortalizas de hoja de más rápido crecimiento.

La variedad es ampliamente utilizada en Rusia.

La variedad es fotófila, pero puede soportar un poco de sombra. Resistente al frío, capaz de soportar pequeñas heladas hasta -7 o C. Es un arbusto de hasta 70 cm en forma ramificada. Las flores son pequeñas, verdes, que, al crecer juntas, forman numerosas plántulas, que se asemejan a bayas rojas brillantes de fresas o frambuesas cuando están maduras.

Más caracterizada como planta ornamental, flor

Características distintivas de las espinacas de fresa, sus ventajas y desventajas.

La espinaca de fresa tiene muchas ventajas. La planta no tiene pretensiones: crece fácilmente en cualquier suelo, con sol brillante. Puede tolerar las heladas. Apariencia es exótico Al mismo tiempo, también es comestible, e incluso muy útil. En primer lugar, se cultiva por el bien de las hojas, que aparecen al mismo tiempo que las cebollas tempranas y son adecuadas para preparar ensaladas tempranas de vitaminas. Las hojas se pueden cosechar para uso futuro mediante congelación, decapado o salazón.

Las frutas que se asemejan a las fresas o las frambuesas también son adecuadas para comer. No hay absolutamente ningún ácido en su composición, por lo que tienen un sabor suave. Para comer, se combinan mejor con otras bayas. El valor de las frutas radica en el alto contenido de oligoelementos útiles. Son eficaces para aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre debido a su alto contenido en hierro.

100 gramos de hojas de espinaca fresa contienen más proteínas que la misma cantidad de leche en polvo.

Video: propiedades útiles de las espinacas de fresa.

Características crecientes

La espinaca de fresa se puede sembrar en campo abierto inmediatamente después de que el suelo se haya descongelado. En las regiones del sur, esto se puede hacer desde mediados de marzo.

Puedes sembrar semillas de espinaca inmediatamente después de que la nieve se derrita.

Antes de sembrar, es recomendable estratificar las semillas colocándolas en el estante inferior del refrigerador durante 3 a 5 días y luego remojarlas durante media hora en una solución débil de permanganato de potasio o fungicida Maxim. Esto protegerá a las plantas de enfermedades fúngicas y acelerará el proceso de germinación.

Antes de sembrar, es útil remojar las semillas en una solución débil de permanganato de potasio.

Aterrizando en el suelo

Los mejores predecesores son pepinos, tomates y otras verduras. La espinaca de fresa a menudo se planta como compactador de otros cultivos.

Al preparar el suelo, debe cuidar su fertilidad. Durante la excavación, es útil agregar humus (a razón de 5 kg / m2) o ceniza (200 g / m2). Es deseable que dicha capacitación se lleve a cabo en el otoño.

Las semillas se siembran en surcos a una profundidad de no más de 1,5 cm.

En suelo suelto, se realizan barbas poco profundas con una profundidad de no más de 2 cm.
Las semillas se mezclan con arena de río en una proporción de 1:3 y se siembran en surcos.
Los surcos se rocían con tierra, se humedecen y se cubren con una fina capa de humus.
La cama debe cubrirse con una película hasta la aparición de plántulas.

Los brotes aparecerán en 10-12 días. Es importante mantener húmedo el suelo en los surcos.

Cuando las plantas crezcan, deben diluirse (dos veces) para que, en la versión final, las distancias entre ellas sean de al menos 35 a 40 cm.

También puede plantar semillas en hoyos con una distancia de 40 cm entre ellos.Se colocan 4-6 semillas en cada hoyo a una profundidad de no más de 1,5 cm, se cubren con tierra y se humedecen ligeramente. Antes de la germinación, los pozos se tapan con frascos o botellas de plástico cortadas.

Para acelerar la aparición de plántulas, los cultivos se cubren con botellas de plástico.

Siembra a través de plántulas

La siembra de espinaca fresa a través de plántulas acelerará la posibilidad de obtener hojas útiles y frutas Es mejor cultivar plántulas en copas de turba, de modo que al plantar en el suelo, no dañe el sistema de raíces de las plantas.

Puede comenzar a sembrar plántulas a partir de marzo. En tazas preparadas con un diámetro de 5 cm, las semillas se entierran de 1 a 1,5 cm, se rocían con tierra encima y se riegan ligeramente. Es mejor cubrir las copas con una película y colocarlas en un lugar cálido y oscuro, evitando que la tierra se seque. Después de 10 a 12 días, las semillas germinarán, luego se debe quitar la película y las tazas con plántulas se deben colocar en el alféizar de la ventana, observando régimen de temperatura no superior a +15 o C. Las plántulas se plantan en campo abierto después de la formación de 4-6 hojas verdaderas. Esto sucede aproximadamente un mes después de la siembra.

Las plántulas de espinacas de fresa recuerdan mucho a una quinua joven. ¿No lo es?

Es mejor obtener semillas para plantar por su cuenta. Para hacer esto, debe elegir plántulas bien maduras, amasarlas suavemente, verter agua tibia y dejar toda la noche en un lugar oscuro. Luego enjuáguelos del moco resultante pasándolos por un colador. Luego, las semillas se colocan en una capa delgada sobre una servilleta para que se sequen y luego se retiran para almacenarlas en una bolsa de papel.

Video: trucos para sembrar semillas de espinaca

Cuidado de aterrizaje

El cuidado de las espinacas de fresa puede ser el siguiente:

La planta ama la humedad, por lo que es importante asegurarse de que el suelo esté constantemente húmedo;
Las hojas verdes jóvenes se cosechan antes de la floración;
La primera alimentación de plantas (en el momento de la formación de las primeras hojas verdaderas) se puede realizar con nitrato de amonio (1 cucharada / 10 litros de agua), luego, con ceniza (medio vaso / arbusto);
El deshierbe y el aflojamiento periódicos se pueden hacer con menos frecuencia si se cubre con mantillo el suelo alrededor de las plantas;
Los tallos de espinacas de fresa requieren una liga, porque. con una buena cosecha, bajo el peso de la fruta, se doblan al suelo.

Espinaca frambuesa, espinaca fresa, espinaca baya: todos estos nombres evocan asociaciones con algún tipo de planta híbrida exótica que es difícil de cultivar. De hecho, esta es una planta herbácea anual, que incluso un jardinero novato puede manejar en crecimiento. La espinaca de fresa tiene una masa. propiedades útiles y es decorativa, pero primero lo primero.

Descripción de espinacas y fresas

A pesar del nombre en ruso, la cultura no tiene nada que ver con la espinaca (Spinach). Esta es una planta del género Mary, familia Amaranthaceae. La patria de las espinacas de fresa (Strawberry Sticks), o zhminda, es el sur de Europa y el norte de África. Descripción botánica:

La planta es anual, de hasta 70 cm de altura, con un rizoma grueso.
Los tallos son erectos, frondosos en toda su longitud.
Las hojas son triangulares-lanceoladas, con bordes aserrados, de 7 cm de largo, 4 cm de ancho.
La planta es densamente frondosa debajo, las hojas en la base tienen forma de lanza, puntiagudas.
Las flores se recogen en inflorescencias en las axilas de las hojas, los periantos son rojos.
La floración ocurre a fines de julio y principios de agosto, los frutos maduran en un mes.
El fruto es una drupa compleja, cuando madura, de color rojo burdeos, ligeramente dulce.
Tiene muchas semillas brillantes de color marrón oscuro.

Espinacas de fresa

Las hojas tiernas se comen como vegetales de hojas verdes y bayas. Las frutas no saben a fresas o frambuesas. El nombre refleja solo la similitud externa de las bayas.

tecnología agrícola

La espinaca fresa está relacionada con la quinua, y sus ancestros más cercanos son la misma hierba. Es por eso que incluso las variedades cultivadas de zhminda son absolutamente sencillas, resistentes a la sequía y a las heladas. Esta es una planta de aspecto muy inusual, por lo que a menudo se cultiva en macizos de flores, puede asignarle un lugar en los macizos o colocarla en contenedores. Para buena cosecha Se recomienda el cultivo en suelos ligeros y fértiles.

Para que las bayas no se sequen, la planta debe recibir suficiente humedad. Zhminda bien puede desarrollarse a la sombra, pero para que las frutas sean más dulces, es mejor asignarle un lugar soleado. No es exigente con los suelos, puede desarrollarse en suelo de jardín ordinario.

La planta debe estar provista de humedad.

sembrando semillas

Cómo sembrar espinacas de bayas a principios de primavera, y antes del invierno. Antes de sembrar, se recomienda encurtir el material de la semilla durante media hora en una solución rosa de permanganato de potasio. Cultivar espinacas de fresa a partir de semillas no es difícil. Los agujeros se hacen a una distancia de 40 cm, se colocan varias semillas en cada una a una profundidad de 2-3 cm, para acelerar el proceso de germinación, los cultivos se cubren con una película. Cuando aparecen dos hojas verdaderas en las plantas ascendidas, los cultivos se diluyen, dejando una en el hoyo. Los brotes removidos son aptos para el consumo, o se pueden plantar en otras camas. El cultivo puede soportar heladas de hasta -8 grados.

plántulas en crecimiento

En áreas con una primavera fría o para verdor temprano, puede cultivar plántulas de espinaca y frambuesa en casa. La siembra se realiza a mediados de marzo-principios de abril. Las semillas se desinfectan, se mezclan con arena seca y se siembran en cajas en surcos de 1 cm de profundidad, pero las copas de turba y humus son las más adecuadas para este cultivo. Los brotes deberían aparecer en 10-12 días. El cuidado de las plántulas es normal, lo principal es que la tierra no se seca. Se puede plantar en campo abierto en 30-35 días con un terrón de tierra (las raíces son frágiles). Patrón de plantación: 40x40 cm Los jardineros experimentados usan espinacas y frambuesas como compactador en un invernadero o en camas entre tomates, berenjenas y pimientos. Mientras crece el cultivo principal, la espinaca ya producirá una cosecha de verduras frescas.

plántulas en crecimiento

Interesante. Una planta inusual se cultiva en un apartamento en el balcón. No solo proporciona vitaminas a toda la familia, sino que también cumple una función decorativa.

Cuidado

Para que la cosecha sea satisfactoria con calidad y cantidad, debe regar la zhminda regularmente, combinándola con un aderezo con ceniza y aflojamiento. Si el cultivo se realiza por el bien de las bayas, entonces la planta necesita apoyo, ya que los tallos altos pueden caer al suelo. Las hojas de espinaca se pueden consumir a una edad temprana, con el inicio de la floración, la planta a menudo desarrolla amargura. Las bayas maduran en septiembre, deben retirarse con cuidado, ya que las frutas demasiado maduras se desmoronan. Las semillas que han caído en el suelo soportan fácilmente el invierno y brotan al azar en la primavera como malas hierbas. Se pueden plantar en camas, con un manejo cuidadoso, la mayoría de las plantas se arraigan bien.

Características beneficiosas

La espinaca de fresa tiene una serie de propiedades útiles, y tanto las bayas como las hojas son valiosas. Es ampliamente utilizado en medicina tradicional, como fuente de sustancias esenciales y con fines medicinales. A base de esta planta se elaboran mascarillas rejuvenecedoras y decocciones para fortalecer el cabello.

Zhminda tiene las siguientes propiedades:

Estimula el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Contiene vitaminas A y C (antioxidantes), caroteno (conserva las paredes de los vasos sanguíneos).
Ayuda en el tracto digestivo. Las sustancias contenidas en la planta previenen el estreñimiento.
El alto contenido de hierro en las bayas ayuda a aumentar la hemoglobina.
Es fuente de vitaminas PP, grupos B, E, K, hierro, magnesio, calcio, ácidos grasos.
Puede actuar como una fuente de proteína baja en calorías.
Cura con éxito la diátesis en niños.
El consumo regular de hierbas frescas contribuye a la normalización del sistema nervioso.

Tiene propiedades beneficiosas

La hierba se seca, se hacen tinturas y decocciones. El té de hojas se usa como una bebida estimulante del sistema inmunológico. Pero no debemos olvidar que cualquier planta medicinal tiene contraindicaciones. Las espinacas y las frambuesas no deben usarse para las úlceras estomacales, las enfermedades del sistema genitourinario y la gota.

Aplicación en la cocina

Bayas recibidas aplicación amplia en la cocina Se utilizan en preparaciones caseras: se cocinan mermeladas, compotas variadas (va bien con fresas), se utilizan como colorante natural. Hermoso kvas está hecho de bayas frescas. La espinaca-frambuesa es popular entre los europeos y se encuentra a menudo en las recetas de los pueblos de Europa. Las hojas se agregan a ensaladas y sopas, se utilizan en la preparación de carnes, platos de verduras y salsas. Además, las verduras se pueden preparar para el futuro, son adecuadas para secar, congelar y enlatar.

La espinaca con bayas similares a las fresas es una planta inusualmente atractiva y útil. Sus hojas jugosas se convertirán en una fuente indispensable de vitaminas en primavera, y las bayas brillantes decorarán una variedad de platos. Al mismo tiempo, cualquiera puede cultivarlo, porque la cría de espinacas de fresa no requiere un gran conocimiento y esfuerzo.

La espinaca de fresa ya pasó de moda para algunos jardineros, para otros solo está ganando popularidad, y otros la han estado cultivando durante muchos años y no saben cómo deshacerse de la siembra propia o, por el contrario, aman y usan. en la cocina y con fines medicinales. Muchos llaman a esta cultura una hierba publicitada, pero no niegan sus beneficios. De todo esto podemos concluir que la espinaca de fresa no tiene pretensiones y puede reponer nuestra dieta con vitaminas y microelementos. Y además es muy decorativo. Solo por el bien de estas tres cualidades vale la pena plantar una planta de este tipo y, en función de los resultados del cultivo, decidir si merece un lugar en el sitio.

Sobre el origen de las espinacas de fresa, una descripción de la cultura.

Esta planta ni siquiera se parece a las espinacas y las fresas. Aunque puede encontrar algo en común si lo desea: las hojas se usan en la cocina de la misma manera que las espinacas, y las plántulas rojas se asemejan a una baya, pero más a una frambuesa que a una fresa. En las descripciones de las bolsas de semillas o en Internet, puede encontrar frases sobre la similitud del sabor de las frutas con las fresas. Sin embargo, numerosas reseñas de jardineros dan testimonio de lo contrario: "sin sabor", "fresco", "fresas y sin olor", "que recuerda a la mora inmadura", "como un pepino". Y solo unos pocos logran encontrar sabor dulce recuerda a las fresas. Quizás la razón esté en diferentes variedades, condiciones de crecimiento y determinación incorrecta de la etapa de madurez.

Las semillas de fresa y espinaca parecen tentadoras, pero a pocas personas les gusta su sabor

De hecho, la espinaca fresa pertenece a la familia Amaranto, es decir, es el pariente más cercano de las conocidas: quinoa, remolacha, amaranto, gomphrenas. El nombre botánico es sorprendentemente diferente del publicitario, a veces escriben honestamente en las bolsas de semillas que es zhminda o gasa. Dos tipos son populares:

zhminda de hojas múltiples;
zhminda capitate.

Ambas especies no son demasiado diferentes entre sí, excepto quizás en su tierra natal. Multileaf se descubrió por primera vez en el sur de Europa, el norte de África y el Mediterráneo. Todavía crece salvaje allí. Y el capitado proviene de América del Norte, crece libremente en Europa y Nueva Zelanda.

Esta planta tiene muchos nombres: gasa, zhminda común, espinaca de fresa o fresa, espinaca-frambuesa. Crece como un exuberante arbusto herbáceo de 40 a 80 cm de altura Primero, se forma una densa roseta de hojas triangulares o romboidales con muescas. Luego se lanzan muchos brotes desde el centro. Sobre ellos, en las axilas de las hojas, se forman flores rojas o anaranjadas, crecen juntas en bolas parecidas a bayas de hasta 2 cm de diámetro, más tarde, cada flor se convierte en una fruta jugosa con un hueso en su interior. Se parece a una frambuesa, que consta de varias drupas. Pero en las frambuesas, tal baya crece de una flor, y en las espinacas de fresa, de varias.

En esta fase de desarrollo, se puede ver que en cada seno se han formado muchas flores y ovarios, que posteriormente crecen juntos y crean una baya-fruto.

Las frutas de espinacas de fresa maduran en 1-1.5 meses después de la germinación. Permanecen en los tallos durante mucho tiempo, están bien separados de ellos. Los jardineros dicen que para conocer el verdadero sabor de las espinacas de fresa, debe esperar a que maduren por completo, cuando las bayas se ablanden. Es difícil recolectarlos en este momento, están arrugados, pero puedes cortarlos junto con el brote y festejar directamente de la ramita.

Video: espinacas de fresa en el jardín.

La planta se cultiva en jardines como anual. Debido a la madurez temprana y la resistencia a las heladas (hasta -10 ⁰C), las espinacas de fresa se pueden sembrar desde principios de primavera hasta julio, y luego antes del invierno. Aunque los arbustos se reproducen perfectamente por auto-siembra. Habiendo madurado en su jardín al menos una vez, la gasa continuará sembrando y creciendo por sí sola, como el eneldo, la caléndula, la borraja y otros cultivos sin pretensiones. No le teme a las enfermedades ni a las plagas. La única excepción es el pulgón omnívoro.

Sobre el surtido de espinacas fresa

Mary no es muy común en Rusia. No hay variedades en el Registro Estatal de Logros de Cría, así como la cultura en sí. En las tiendas de semillas a menudo puedes encontrar bolsas con nombres:

Espinacas de fresa, es decir, sin nombre de variedad en absoluto. La descripción dice que se trata de una planta herbácea fuertemente ramificada de 50 cm de altura. Las hojas saben a espinacas y los frutos son híbridos de mora y frambuesa y moras. Estas semillas sin nombre de variedad son vendidas por empresas agrícolas: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Garden, etc.
Semillas de espinaca fresa de Aelita
Zhminda (espinacas de fresa). Ya sabemos que esto no es una variedad, sino el nombre real de un género de plantas, y no está claro si es zhminda o capitate de hojas múltiples. La descripción es casi la misma que la anterior, hasta la altura del arbusto y el sabor de la fruta. Producido bajo las marcas: Flora, Helios, Seeds for You, etc.
Semillas de espinacas de fresa bajo su nombre real - zhminda
Espinaca Fresa Esto es más interesante, apareció el nombre de la variedad. La descripción de la bolsa, según la empresa, puede repetir lo anterior o no ser informativa. Entonces, no se dice nada sobre el sabor de las plántulas Grilyazh bajo las marcas Sedek y Semena, pero se mencionan las propiedades curativas.
Semillas de espinaca fresa
Strawberry Sticks (Chenopodium Foliosum - gasa de hojas múltiples): bajo este nombre, la cultura se vende en el extranjero, puede pedirla en Aliexpress o en la tienda en línea English Suttons. Strawberry Sticks, traducido como "palito de fresa". Esto no es sorprendente, porque las plántulas se ubican en el brote como si las bayas rojas estuvieran ensartadas en un pincho. Hay una descripción: el arbusto crece 40 cm de altura, las hojas son de color verde claro, en forma de flecha, los frutos son rojos, comestibles, parecen fresas / fresas. Las semillas bajo la marca Suttons se venden como parte de los kits "Fun to Grow" para niños, que incluyen: una lupa, cinta métrica, pegatinas. Mientras juegan, los jóvenes naturalistas aprenden a cultivar flores y vegetales; zhminda sin pretensiones y brillante es ideal para esto.
Las semillas de Strawberry Sticks se venden en el extranjero como parte de kits educativos para niños

La incomprensible "variedad" de variedades en Rusia me recuerda la historia de physalis. Cuando recién comenzaba a cultivarse en nuestra región, en la tienda se vendían dos tipos: fresa y hortaliza, sin variedades. Por supuesto, todos querían fresa, porque debería crecer sabrosa y dulce. De hecho, no importa qué bolsa compré, de las semillas creció un vegetal, muy fructífero y sin pretensiones, pero con frutas de sabor desagradable. Por supuesto, no se podía hacer mermelada con él y era imposible comerlo crudo. Ha pasado el tiempo, y hoy ya es posible comprar, efectivamente, physalis de fresa, e incluso diferentes variedades: Pasas, Piña, Confitería, etc. Sin embargo, los jardineros todavía se quejan de la reclasificación: todavía se ven vegetales, en lugar de fresas. Lo mismo con las espinacas de fresa. Creo que si te interesa: tienes que atreverte, comprar, probar. Quizás algún día este cultivo se divida claramente en variedades en nuestro país, y sus descripciones aparezcan en el Registro Estatal, pero por ahora, comprar las semillas de esta planta sigue siendo una lotería. Probablemente, de ahí las diferentes críticas: algunos crecen arbustos altos con bayas dulces, en otros - bajo con insípido.

Cómo se usa la espinaca de fresa

Esta planta de cualquier variedad tiene un alto valor nutricional, rica en vitaminas A, C, E, P y del grupo B, mono y disacáridos, micro y macro elementos. La espinaca de fresa es llamada la campeona entre cultivos de hortalizas en términos de contenido de hierro, y la proteína vegetal es el doble que en el repollo, hay ácidos grasos (lípidos). Pero las hojas y los frutos deben comerse con moderación. Las hojas contienen oxalatos, sales y ésteres de ácido oxálico, y las semillas dentro de las bayas son tóxicas en grandes cantidades.

Vídeo: sobre el cultivo y beneficios de la espinaca fresa

Mary o zhminda aparece a principios de la primavera a partir de la siembra propia, por lo tanto, junto con las cebollas, la acedera, los espárragos y el ruibarbo, puede reponer su dieta con vitaminas. Las hojas frescas sin ningún sabor son incluso una ventaja. Se pueden agregar a las ensaladas y a la sopa de col verde de primavera. La espinaca de fresa no afecta el sabor, no interrumpe los olores de otros ingredientes, pero valor nutricional platos mejora enormemente. Además, las hojas se pueden fermentar como repollo, secar para té de invierno o infusión medicinal. Ya se ha comprobado que la infusión de zhminda ayuda con los resfriados, fortalece sistema cardiovascular, frena el envejecimiento celular, aumenta la hemoglobina.

Ensalada con la adición de hojas y frutos de espinacas de fresa.

Las frutas en madurez técnica tienen el mismo sabor que las hojas. Se agregan a las ensaladas al menos por su belleza, sin mencionar los beneficios. Puedes cocinar mermelada, pero junto con algo más para sabor y aroma (limón, cereza). Las propias bayas ennoblecen el producto con un color rojo brillante, por lo que son muy adecuadas para teñir compotas de frutas con jugo incoloro (manzanas, peras, membrillos). Sin embargo, durante el tratamiento térmico, los beneficios se reducen, es mejor congelar el exceso de cultivo para decorar platos de carne y verduras de invierno. Los frutos de zhminda se pueden secar y, al igual que las hojas, se utilizan para hacer té e infusiones.

Video: un gran arbusto de espinacas de fresa, una receta para kvas.

Cómo cultivar espinacas de fresa al aire libre

La técnica agrícola de esta cultura es tan sencilla que es accesible incluso a los niños. Los problemas surgen solo debido a la mala germinación de las semillas de la tienda. De varios paquetes, pueden crecer 2-3 plantas, pero esto será suficiente. Ya en el año en curso, y con la siembra tardía, en el próximo, crecerán docenas de arbustos a partir de la siembra propia.

La cultura es poco exigente con el suelo, en la naturaleza crece en suelos sueltos e incluso en las dunas de arena. Ama el sol, pero tolera bien la sombra parcial. Mary es resistente a la sequía, sin embargo, sin riego, los frutos se pondrán pequeños y secos.

Hay recomendaciones de jardineros experimentados sembrar directamente en el suelo, sin cultivar plántulas. Planto una nueva cultura para mí, e incluso a partir de semillas pequeñas, como la espinaca de fresa, siembro en cajas o macetas. Si el cultivo es resistente al frío y de maduración temprana, como este, siembro cuando la tierra se descongela. Guardo macetas al aire libre. Entonces las plántulas no se perderán, como en el jardín, entre la maleza. Después de todo, no sé qué tipo de cotiledones serán, qué eliminar, qué dejar. Además, la zhminda o gasa al comienzo de la temporada de crecimiento es una copia de la quinua de malezas.

Video: espinacas de fresa cultivadas por auto-siembra.

En el sitio web de la empresa agrícola Aelita, se recomienda sembrar espinacas de fresa en campo abierto a principios de primavera, tan pronto como el terreno lo permita. Profundidad de incrustación - 0,5–1 cm. Las semillas se pueden remojar antes de esto durante 30 minutos en una solución de permanganato de potasio. Riegue las plántulas superficialmente de una regadera con un colador todos los días, deshierbe, en la fase de 2-3 hojas verdaderas, aclare o plante según el patrón de 30x30 cm.

El cuidado adicional también consiste en eliminar las malas hierbas, regar, pero ahora cada 2 o 3 días, aderezo, cada 2 semanas. En la fase de crecimiento de las hojas, aplique fertilizantes que contengan nitrógeno (urea, nitrato de amonio, nitroammophoska, gordolobo o infusión de hojarasca). Durante el período de floración, se necesitan aderezos complejos con oligoelementos, fósforo, potasio y nitrógeno en una concentración mínima o sin nada: Fertik, Clean Leaf, Agricola y otras mezclas preparadas para vegetales. Puedes alimentarte con cenizas: un vaso en un balde de agua, agitar y verter. Los arbustos demasiado grandes necesitan una liga, de lo contrario, los brotes caerán al suelo bajo el peso de las frutas, la cosecha estará en el barro.

Los brotes de espinacas de fresa bajo el peso de la fruta yacen en el suelo, necesitas una liga

Crecer en el alféizar de una ventana

Si necesita verduras tempranas para ensaladas, siembre las semillas en macetas de marzo a abril y cultívelas como plántulas o flores de interior. El suelo puede hacerlo usted mismo a partir del suelo de su sitio y humus o compost (1: 1). Otra opción es recolectar tierra debajo del césped en un bosque o claro. Es fértil y tiene una estructura granular suelta. El suelo comprado también es adecuado, universal para plántulas o vegetales.

Soddy land tiene una estructura suelta, contiene humus, un producto del procesamiento de residuos vegetales por parte de las lombrices de tierra.

El suelo comprado ha dejado de ser una panacea para mí. Hay muchas empresas involucradas en su producción y venta. De acuerdo con el principio "la tierra es la tierra en África, ¿cómo puede algo no crecer en ella?" Compré la más barata para las plántulas. Dentro de las bolsas, además de la tierra, había pedazos de recortes de una pala y terrones de arcilla. Como resultado, la mitad de esta "tierra" tuvo que ser desechada. Pero lo peor es que las plántulas no crecieron en él. Las semillas brotaron, aparecieron 2-3 hojas y luego las cosas no continuaron. Ahora tengo un principio diferente: el mío es mejor, no importa qué tierra tengamos en el sitio, pero todo crece en él. Y tengo miedo de aconsejar a todos que compren tierra preparada después de eso. Es mejor recolectar en algún lugar de la naturaleza debajo de las malezas, pero sabrá con certeza que la tierra está viva, las plantas crecen en ella.

Video: formas de desinfectar el suelo para plántulas.

En la página de la tienda en línea inglesa Suttons, además de la descripción de Strawberry Sticks, también hay una tecnología de cultivo:

Tome una bandeja o recipiente con agujeros de drenaje y llénelo con tierra fértil.
Riega y esparce las semillas por encima.
Espolvoree con una fina capa de tierra y espere las plántulas. Deberían aparecer en 7-13 días.
Tan pronto como crezcan las plantas, plántelas en macetas diferentes.
Crece en un alféizar de ventana cálido y bien iluminado.
A fines de la primavera y el verano, coloque las macetas al aire libre y llévelas a la casa por la noche.
A finales de mayo - principios de junio, plante en un lugar soleado en el jardín o en una maceta grande, maceta, macizo de flores.

Parece plántulas de espinacas de fresa.

A medida que crece, puedes arrancar algunas hojas para ensalada. Las bayas aparecerán al final del verano, es mejor comerlas frescas. Si crece en una maceta hasta el final de la temporada de crecimiento, entonces su volumen debe corresponder al tamaño de un arbusto adulto: la altura de los brotes es de 40 cm, lo que significa que el diámetro y la profundidad del contenedor deben ser los mismos. . La tierra en macetas y contenedores al aire libre se seca más rápido que en el jardín, tenga cuidado de no saltarse el riego. El suelo debe estar constantemente húmedo, pero no húmedo. Alimentemos de la misma manera que en campo abierto.

Las espinacas de fresa para verduras tempranas también se pueden cultivar en un invernadero junto con rábanos y ensaladas. Siembre tan pronto como el suelo se descongele. Con el inicio del calor, plante los arbustos crecidos en campo abierto, dejando espacio para plantas amantes del calor: pepinos, tomates, melones, sandías, pimientos. Por cierto, de esta manera se lleva a cabo la rotación de cultivos, que es necesaria para los invernaderos en los que se cultiva constantemente un cultivo.

Control de plagas en espinacas de fresa

Las moscas blancas y los pulgones pueden aparecer en cualquier planta, tanto en terreno abierto como protegido. Deshacerse de estos insectos es difícil, pero posible. Debido al hecho de que la espinaca de fresa se usa como alimento desde el comienzo de la temporada de crecimiento, es imposible procesar sus pesticidas. Entonces solo hay remedios caseros. La más simple es una solución jabonosa:

Disuelva 30 g de jabón para ropa o 10 g de jabón de alquitrán en 1 litro de agua.
Extienda una película debajo del arbusto para que las plagas no caigan al suelo y, después del procesamiento, no vuelvan a subir a la planta.
Remoje una esponja en la solución y limpie las hojas de insectos. Viven en el reverso de la hoja y en los brotes.
Aplique una solución jabonosa literalmente a cada milímetro de la planta, incluso si no ve insectos allí.
Retire con cuidado la película de debajo del casquillo, enróllela y deséchela.
Repite este tratamiento todas las semanas hasta la curación completa, hasta que los insectos dejen de aparecer.

El agua jabonosa realmente ayuda a deshacerse de las pequeñas plagas chupadoras, pero el tratamiento debe realizarse con mucho cuidado y varias veces.

De la mosca blanca, cuelgue adicionalmente cintas adhesivas Se venden en tiendas de jardinería. Tales costos de mano de obra están justificados si tiene pocos arbustos de espinacas de fresa, los valora, los cultiva en un apartamento, quiere probar las hojas y las bayas esta temporada. En en numeros grandes auto-siembra en el sitio, es mejor arrancar las plantas enfermas y llevarlas al contenedor de basura, dejando solo las sanas. Otra opción es tratar 3-4 veces con pesticidas (Karbofos, Aktara) con un intervalo de 5-7 días. Esta temporada no puedes comer espinacas de fresa, pero salvarás la cultura misma. Se liberará de plagas, crecerá y producirá semillas.

Cuando las plagas infectan una planta, también trate los arbustos y las camas vecinas, y cuando crezca en un apartamento, todo plantas de interior y plántulas.