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Cómo cultivar zanahorias de la manera correcta. Cultivo de zanahorias utilizando nuevas tecnologías. Cómo obtener una cosecha abundante

No se puede imaginar una sola parcela doméstica sin mechones de hojas de zanahoria plumosas sobre las camas. Este es uno de los cultivos de raíces más buscados. Pero incluso los jardineros experimentados a veces no pueden obtener una cosecha de zanahorias grandes, cuyo cultivo y cuidado, al parecer, se han dominado durante mucho tiempo. ¿Cuáles son las razones del fracaso y cómo cultivar buenas zanahorias?

Selección del sitio para zanahorias.

Cómo cultivar zanahorias campo abierto? Un cultivo de raíz popular requiere atención no solo durante el cultivo, el cuidado del cultivo comienza con la selección de un sitio. Las zanahorias, como todos los cultivos de raíces, son muy exigentes con las condiciones, especialmente en el sitio donde se colocan las camas.

Si en otoño aparecen raíces feas, subdesarrolladas, ramificadas o reventadas del suelo, puede haber varias razones:

  • aplicación de fertilizantes que contienen cloro para cultivos;
  • desoxidación primaveral del suelo;
  • mala excavación de lechos, así como terrones, piedras y grandes restos orgánicos dejados en el suelo;
  • falta de iluminación;
  • suelo excesivamente seco o riego excesivo de zanahorias;
  • exceso de fertilizantes nitrogenados;
  • malas hierbas desiguales ásperas o plantaciones espesas.

Además, muchos factores afectan negativamente tanto la apariencia de los tubérculos como su sabor. Por lo tanto, la parcela para zanahorias se elige con especial cuidado. Para obtener zanahorias de alta calidad, plantarlas y cuidarlas no fue en vano:

  • el suelo debe ser ligero, suelto y fértil;
  • los rellanos no deben carecer de luz;
  • la preparación para la siembra comienza en el otoño.

Preparación del suelo para zanahorias.

Antes del inicio del clima frío, el suelo se excava cuidadosamente, se eliminan las raíces y las piedras. Si es necesario, se agregan harina de dolomita, cal, un complejo de potasa y fertilizantes fosfatados. En la primavera, el área debajo de las zanahorias se fertiliza nuevamente y se afloja profundamente.

A menudo, se recomienda a los jardineros que presten atención al compartir su experiencia sobre cómo cultivar zanahorias en campo abierto. Es bueno si en el jardín crecieron calabacines o calabazas, legumbres, cebollas, papas u otras solanáceas antes que las zanahorias. Si las zanahorias, el perejil o el apio ya estaban creciendo en el sitio la temporada pasada, entonces este año el rendimiento puede disminuir y los cultivos pueden estar sujetos a enfermedades o plagas de zanahorias. Es posible devolver la siembra de zanahorias a su lugar original solo después de cuatro años.

Fechas de siembra de zanahorias.

No menos importantes que la elección del lugar de aterrizaje son las fechas de siembra. Queriendo cultivar buenas zanahorias lo antes posible, los jardineros intentan utilizar la resistencia a las heladas de la planta:

  • Las semillas comienzan a germinar ya a +3°C.
  • Las plántulas no temen las heladas hasta -2 ° C.
  • Las plantas bien desarrolladas toleran las heladas hasta -4°C.
  • Se considera que el régimen de temperatura óptimo es el rango de 18 a 24 ° C.
  • A temperaturas superiores a +25 ° C, la vegetación de zanahorias se ralentiza.

Y aunque el regreso del frío afecta negativamente la vida útil de los tubérculos, esto no impide que los jardineros lideren, si el clima lo permite, cultivos de zanahorias antes del invierno o primavera para una cosecha temprana. Para tales cultivos, se eligen zanahorias de maduración temprana.

La siembra y el cuidado de los tubérculos destinados al almacenamiento se llevan a cabo después de que la temperatura diurna se haya establecido en aproximadamente 15 ° C.

Plantación de zanahorias y cuidado de plántulas.

Solo las semillas de alta calidad, cuidadosamente seleccionadas y desinfectadas, pueden dar una cosecha abundante. Para facilitar la siembra jardineros experimentados ofrecen algunos trucos simples.

semillas de zanahoria:

  • en proporciones iguales mezclado con arena seca lavada;
  • agregue a las semillas de cultivos de crecimiento rápido, por ejemplo, lechuga o rábano, para notar la siembra lo antes posible y realizar el primer deshierbe;
  • mezclado con harina o pasta de almidón, que se vierte en una corriente en surcos preparados;
  • pegar en cintas de papel estrechas.

Estas medidas, junto con las semillas peletizadas, facilitan la siembra de zanahorias, el cultivo y el cuidado de la plantación, ya que los aclareos y deshierbes se vuelven menos engorrosos.

Antes de sembrar, las camas se aflojan hasta la profundidad de la bayoneta, se nivelan y se preparan surcos humedecidos de 2 cm de profundidad después de 25 cm uno del otro. Cuando se siembran las zanahorias, los surcos se cubren con una mezcla de arena y turba o tierra suelta, y aterrizaje, sin riego, cubra con una película.

Película:

  • no permitirá que se evapore la humedad que necesitan las semillas;
  • prevenir el ataque a las plántulas de plagas peligrosas de zanahorias;
  • no permitirá que se forme una costra en la superficie del suelo;
  • aumentará, lo cual es importante para la siembra temprana, la temperatura del suelo y acelerar la germinación.

La película se elimina solo después de la aparición de los brotes de zanahoria, cuyo cultivo y cuidado ahora implica el aflojamiento regular del suelo, el riego y el deshierbe de las camas.

Cuidado

Respondiendo a la pregunta: "¿Cómo cultivar zanahorias en campo abierto?", Los expertos necesariamente insisten en la necesidad de adelgazar las plántulas. Pero los residentes de verano, a veces, es tan difícil separarse solo de los brotes que abren las hojas. Como resultado, la cantidad de zanahorias cultivadas es grande, pero su calidad no agrada en absoluto a los residentes de verano.

Para obtener una buena cosecha, debe romper las plántulas de manera oportuna:

  • Cuando el primer par de hojas verdaderas se abre en las plántulas, las zanahorias se someten al primer aclareo, dejando un espacio de 3 cm.
  • Con dos pares de hojas, los brotes sobrantes se eliminan nuevamente, nivelando los agujeros formados.

El adelgazamiento se lleva a cabo después del riego por la noche, para que el sol no dañe los brotes dañados y el olor a vegetación no atraiga las plagas de zanahorias. Las plantas removidas se tiran suavemente, sin aflojarse en el suelo.

Un obstáculo para el crecimiento de buenas zanahorias puede ser una costra en la superficie de la cama, después de regarla se destruye regularmente aflojando cuidadosamente el suelo, o el suelo se cubre con mantillo de turba. Para parte superior los cultivos de raíces que crecen y sobresalen por encima del nivel del suelo no se vuelven verdes, las zanahorias se espolvorean de vez en cuando.

Riego y alimentación de zanahorias.

La duración de la temporada de crecimiento de las zanahorias es de 4-5 meses. En la primera mitad del término, la planta acumula una masa de vegetación que requiere abundante, y luego comienza el crecimiento del cultivo de raíces, que reacciona negativamente al encharcamiento.

  • Un metro cuadrado de plantas jóvenes requiere hasta 4 litros de agua tres veces por semana.
  • A medida que crecen las zanahorias, hasta la mitad de la temporada de crecimiento, aumenta el riego.
  • Después de dos meses, las zanahorias se riegan una vez a la semana, usando de 8 a 10 litros por metro cuadrado.

Al pensar en cómo cultivar buenas zanahorias, no debemos olvidarnos de proteger las plantas de las plagas. También es importante prevenir enfermedades de las zanahorias, que pueden afectar seriamente la calidad del cultivo y su seguridad.

El aderezo complejo para zanahorias se aplica dos veces. La primera se realiza un mes después de la aparición de los brotes, y la segunda dos meses después.

Sembrando zanahorias en campo abierto - video

La zanahoria es una planta bienal (raramente anual o perenne) del género de las plantas de la familia umbelíferas. El género incluye alrededor de 30 especies. Ampliamente distribuido, incluso en los países mediterráneos, África, Australia, Nueva Zelanda y América.

Entre la composición vitamínica del cultivo de raíces, se pueden distinguir las vitaminas C, E, K, B. Pero sobre todo en el vegetal de naranja se encuentra el betacaroteno, que, después de ingresar al cuerpo humano, se transforma en vitamina A. Es gracias a él, las zanahorias son conocidas por su capacidad para mantener la visión en el nivel requerido.

Las personas que tienen un jardín o una casa de campo, asegúrese de proporcionar una pequeña cama de jardín para las zanahorias. Parece que es más fácil: sembrar semillas en el suelo y esperar la cosecha. Sin embargo, en el cultivo de zanahorias hay algunos matices que hay que tener en cuenta.

El contenido del artículo:

Preparación del suelo para plantar zanahorias.

Ubicación e iluminación del sitio. . Para cultivar zanahorias, elija un área bien iluminada: la luz solar directa durante todo el día es buena para la planta. Cuando se cultiva a la sombra, el rendimiento disminuye, la calidad del sabor se deteriora.

La base de una gran cosecha es preparación adecuada suelo para plantar zanahorias en primavera y otoño. Las actividades de preparación incluyen cavar la tierra y fertilizarla. Para comprender qué necesita exactamente su suelo, debe distinguir entre su tipo. Todas sus acciones posteriores dependerán de esto.

La primera etapa de preparación de la tierra para las zanahorias comienza en otoño, después de la cosecha. Durante este período, la tierra se excava y se fertiliza, según el tipo: excavación profunda para una pala de bayoneta llena con la adición de aserrín y turba ventilada. La cantidad de aserrín y turba depende de la severidad de su suelo, pero en promedio se usan tres kilogramos de la mezcla anterior por metro cuadrado.

Y si el suelo tiene una acidez alta, entonces en el otoño, durante la excavación, se agrega cal o tiza a razón de un vaso por metro cuadrado. Durante el invierno, todos estos aditivos serán absorbidos y actuarán con la mayor eficacia posible. Las lluvias primaverales y la nieve derretida distribuirán y absorberán uniformemente los elementos necesarios.

Para chernozem, dos cucharadas de esperfosfatos son suficientes. Los fertilizantes orgánicos se pueden aplicar ya en la primavera, cuando es hora de volver a labrar el suelo antes de plantar.

tipos de suelo . Las zanahorias, aunque son una planta sin pretensiones, aman el suelo arcilloso y arenoso suelto. Tal suelo le da a las zanahorias el sabor dulce y jugoso que todos apreciamos tanto. El suelo no debe ser ácido, la acidez ideal (pH) es 5.6-7.

La mejor composición se consigue añadiendo los elementos que faltan. Primero debe determinar el tipo de suelo, para esto recordamos una regla simple: tomamos un puñado de tierra y lo empapamos. Además, a partir de la suspensión resultante, estamos tratando de moldear una bola. Si la masa se desmorona en las manos, ese suelo se considera arenoso.

El suelo arcilloso arenoso no se enrolla en una bola, pero se puede extender en las palmas hasta el estado de un cordón. El suelo arcilloso con este método de determinación se vuelve muy plástico y se presta a "esculpir". La marga también se convierte en una bola, pero no más.

Cómo hacer que el suelo sea adecuado para el cultivo de zanahorias . Cuando se determina el tipo de suelo, queda claro lo que se debe hacer a continuación. Si su sitio consiste en suelo negro fértil, no necesita hacer nada más que fertilizantes comunes. El suelo de turba requerirá arena, suelo arcilloso, arena con turba.

Predecesores - buenos y malos

Es mejor sembrar zanahorias en aquellas áreas donde se cultivaron anteriormente:

  • papa;
  • Tomates;
  • ensalada.

¿Qué antecedentes se deben evitar? El área menos adecuada para el cultivo de zanahorias es la cama después del perejil. Esto se debe al hecho de que el perejil durante su temporada de crecimiento crea condiciones cómodas en el suelo para la aparición y reproducción de bacterias patógenas. Como resultado, los tubérculos comienzan a doler, crecen pequeños, torcidos, con pulpa seca y se vuelven indefensos contra las plagas.

fechas de aterrizaje

Antes de sembrar semillas en campo abierto, el jardinero debe decidir por qué cultiva zanahorias y cuándo quiere obtener una cosecha.

Fechas de siembra:

  1. Siembra temprana de primavera del 15 de abril al 15 de mayo. A lo largo de junio, ya puede recolectar zanahorias en un racimo y, con la llegada de agosto, disfrutar de cultivos de raíces dulces.
  2. Siembra de verano del 15 de mayo al 10 de junio. La cosecha tendrá lugar a fines de septiembre, estas zanahorias se colocan en el sótano para el almacenamiento de invierno.
  3. La siembra de Podzimny del 20 de octubre al 15 de noviembre le permite usar un cultivo de raíz joven antes de la cosecha principal. Lo principal es elegir lugar correcto para las camas: debe estar en una colina para que la nieve que se derrite en primavera no ahogue las semillas.

Si siembra en todos los momentos posibles, las verduras frescas estarán en la mesa durante todo el año.

Durante la siembra de invierno, la formación de cultivos de raíces ocurre en un momento en que la mosca de la zanahoria recién comienza su actividad vital. Todavía no puede dañar la cosecha en el jardín, las verduras serán mejores.

Compra de material de semilla

Al elegir las semillas de zanahoria, se debe dar preferencia a las zonificadas, se adaptan a las condiciones locales y brindan una cosecha estable en un área en particular. material de siembra La selección extranjera tiene una buena germinación y da cultivos de raíces hermosos y uniformes. Las variedades nacionales tienen ventajas en términos de contenido de caroteno y sabor.

Opte por la compra de semillas, habiendo formulado requisitos claros para la variedad, cómprelas en tiendas especializadas, donde se minimice el porcentaje de falsificaciones. Preste atención al fabricante, no compre semillas en bolsas caseras.

Asegúrese de mirar la fecha de vencimiento, la germinación dura de 2 a 3 años. Las semillas de zanahoria son pequeñas, por lo que es conveniente sembrar las recubiertas.

Preparación de semillas previa a la siembra.

La preparación previa a la siembra le permite identificar inmediatamente las semillas "defectuosas" y acelera la germinación. Por lo tanto, este paso no debe ser descuidado. Además, el procedimiento casi no requiere esfuerzo.

  • Para comenzar, las semillas deben ser vertidas agua tibia. Después de 10 horas, todos los "activos ilíquidos" saldrán a la superficie.
  • Para acelerar la germinación en una semana o incluso más, es necesario realizar una manipulación más simple. Las semillas se colocan en un paño húmedo o algodón y se mantienen durante varios días. La temperatura del aire debe oscilar entre +20 °С y +24 °С. En tales condiciones, después de tres días, las semillas eclosionarán, aparecerán raíces frágiles.

Siembra de material de semilla en UAH abierto

Dado que las semillas son muy pequeñas y difíciles de plantar, los jardineros han ideado algunas formas de asegurarse de que las semillas pequeñas queden planas y no caigan en un solo lugar.

La siembra de zanahorias en campo abierto con semillas es la siguiente:

  • la mayoría de las veces, las semillas se mezclan con arena, no se pegan y caen más uniformemente en filas;
  • cada semilla se pega a un rollo de papel higiénico con una pasta a la distancia correcta, en la primavera tales cintas simplemente se dejan caer en el jardín;
  • la gelatina se prepara con almidón de patata, se colocan semillas y se vierte a través del pico de la tetera en filas preparadas;
  • si las semillas de zanahoria están recubiertas, simplemente se siembran en los surcos.

En cualquier caso, las semillas se plantan a una distancia de 3 a 5 cm entre sí en filas, y se debe mantener una distancia de 15 a 20 cm entre las filas (surcos).

Para que las malas hierbas no aplasten los brotes tiernos, y la humedad no se erosione y no aparezca una costra en el suelo, los cultivos se cubren con una película. Los brotes aparecen a una temperatura de 18 grados en dos semanas. Además, los brotes jóvenes no temen las heladas a corto plazo, pero después de un largo resfriado, la planta deja de crecer y da flores.

Cuidado de zanahorias al aire libre

Cultivar zanahorias y cuidarlas en campo abierto requiere un cierto enfoque sistemático. Esto es especialmente cierto para el riego. Es muy importante saber regar las zanahorias en campo abierto. Después de todo, con la falta de riego, es posible que las raíces jóvenes no lleguen al agua, y las plántulas morirán, y el desbordamiento amenaza con convertir las sabrosas y jugosas zanahorias en alimento para el ganado. El riego debe ser abundante, pero no frecuente.

Cuando las zanahorias ya forman largas raíces, algunos jardineros dejan de regarlas por completo. En este caso, las raíces se precipitan hacia abajo, formando raíces rectas y largas.

El riego frecuente y poco profundo promueve el crecimiento del cabello en las zanahorias y el hecho de que la fruta crezca torcida. Pero destetar la planta del riego también es arriesgado. Si las zanahorias están hambrientas de agua durante mucho tiempo, y de repente llega un período lluvioso, todas las frutas se romperán. El riego de zanahorias en campo abierto no debe ser frecuente, sino sistemático. Ya desde el momento de los primeros brotes, se pueden alimentar zanahorias, ella lo aceptará con gratitud.

Además del riego, es necesario adelgazar. Las semillas pequeñas, cuando se plantan, a veces caen tan cerca unas de otras que no permiten que los frutos se desarrollen por completo. Si se descuida el adelgazamiento, las zanahorias se volverán delgadas, frágiles, que se pudrirán rápidamente durante el almacenamiento y no serán adecuadas para la mesa.

El cuidado de las zanahorias en campo abierto contiene otro paso muy importante: el aflojamiento. Las zanahorias sin este procedimiento crecen torcidas, pequeñas y feas. Muy a menudo, el aflojamiento se combina con el deshierbe o el aclareo. También es necesario deshierbar para que las malas hierbas fuertes no oscurezcan los brotes.

Cultivo de zanahorias (Video)

Control de plagas y enfermedades

Phomosis de zanahorias, o podredumbre seca. La podredumbre seca, o fomosis, se puede reconocer por pequeños puntos negros en la parte superior de las raíces. Aparecen manchas marrones con parches negros en las hojas.

Puede reducir la probabilidad de pudrición seca en los cultivos de zanahorias al tratar las semillas con permanganato de potasio. Arar el suelo después de la cosecha a mayor profundidad y aplicar fertilizantes potásicos también puede ayudar.

Esclerotinia o podredumbre blanca. La esclerotinia o podredumbre blanca se manifiesta incluso en la etapa de crecimiento, pero la muerte masiva del cultivo por esta enfermedad ocurre durante el almacenamiento. Los tubérculos afectados se cubren primero con pequeñas manchas. el color blanco con almohadilla de algodón. En unos pocos días, la placa se espesa y se vuelve negra. Con el tiempo, las gotas de aceite comienzan a sobresalir de las manchas.

Es casi imposible eliminar una enfermedad de zanahoria ya existente. Puede evitar la propagación de infecciones reduciendo el riego y eliminando las plantas enfermas del jardín. La preparación correcta del suelo antes de la siembra juega un papel importante. Si es pesado y agrio, a partir del otoño puede agregar 150-200 g de harina de dolomita o cal esponjosa por cada m2.

Para evitar la propagación de esclerotinia durante el almacenamiento de zanahorias, se recomienda observar régimen de temperatura(no superior a 10°С) y humedad óptima aire.

Alternaria o podredumbre negra. La alternariosis o podredumbre negra afecta a la parte molida de las zanahorias: aparecen manchas marrones en la superficie de las hojas. Además, la infección se propaga, las placas de las hojas mueren por completo, después de lo cual el hongo pasa a la parte superior del cultivo de raíces y hace que se pudra.

Muy a menudo, la alternariosis afecta a las zanahorias en veranos húmedos y húmedos. La fuente de infección son los residuos vegetales y las malas hierbas. Para evitar la propagación de la enfermedad, es importante quemar todas las puntas de las zanahorias después de la cosecha y limpiar completamente el área de malezas.

Botrytiosis o podredumbre gris. La botritis afecta exclusivamente a los tubérculos y se desarrolla tanto en la etapa de crecimiento como durante el almacenamiento. Al comienzo del desarrollo de la enfermedad, aparecen manchas marrones en las zanahorias, que eventualmente crecen y se cubren con una capa de moho gris verdoso. El agente causante de la botritis de la zanahoria persiste en el suelo, por lo que la rotación de cultivos es importante para evitar la muerte de los cultivos.

Bacteriosis o podredumbre húmeda. La podredumbre húmeda o bacteriosis de las zanahorias comienza a manifestarse incluso durante el crecimiento del cultivo en el jardín. Primero, aparecen pequeñas manchas amarillentas en las hojas, luego la infección pasa al cultivo de raíces. En su punta, se forman llagas acuosas redondeadas, que se extienden rápidamente por toda la superficie. De la zanahoria sale un fuerte y mal olor, se vuelve viscoso.

La bacteriosis de las zanahorias afecta con mayor frecuencia a las plantas en climas cálidos y húmedos. Para evitar la pérdida de cultivos, puede desinfectar las áreas de almacenamiento de tubérculos con verificadores de azufre. También ayuda a hacer frente a la rotación de cultivos de enfermedades y la limpieza de las camas de residuos vegetales y malas hierbas.

Es posible destruir las infecciones enumeradas anteriormente en el suelo introduciendo productos biológicos Trichodermin, Gamair y Fitosporin-M antes de plantar.

Mosca de zanahoria. La actividad de las plagas de zanahoria puede determinarse por el daño característico a las raíces y las puntas.

Roedores (campañoles y topos) dejan profundas cavidades en su superficie.

Insectos y sus larvas., por el contrario, realizan pequeños movimientos en zanahorias. A pesar del pequeño tamaño del daño, los tubérculos pierden su apariencia y sabor comercializables y se vuelven inadecuados para el consumo. Las plagas también contribuyen a la propagación de infecciones virales y bacterianas de las zanahorias.

La mosca de la zanahoria comienza a poner sus huevos en el suelo cerca de las plantas a fines de mayo. Las larvas que nacen de ellos se hunden en la raíz de la planta, llegando a menudo a su núcleo. Las zanahorias dañadas se caracterizan por una forma irregular, un sabor y un olor desagradables. Se almacena poco tiempo, ya que se pudre en los primeros meses después de la puesta.

Hay varias formas de lidiar con la mosca de la zanahoria.

  • En primer lugar, la siembra temprana de este cultivo ayuda.
  • En segundo lugar, es importante no espesar los cultivos, ya que al adelgazar las zanahorias, la plaga vuela hacia el olor que ha aparecido.
  • En tercer lugar, puede ahuyentar al insecto con la ayuda de sustancias irritantes: pimienta y mostaza. Deben esparcirse entre cultivos inmediatamente después de la germinación y agregar periódicamente nuevas porciones. T
  • En cuarto lugar, ayuda a deshacerse de la mosca de la zanahoria rociando las camas con preparaciones especiales (Spark, Spark BIO, etc.).

Hoja de zanahoria y pulgones. Los psílidos y pulgones de la zanahoria pueden dañar los cultivos. Se asientan sobre las hojas y tallos de la planta. Puede notar su apariencia por las características manchas amarillentas en las placas de las hojas y una capa pegajosa sobre ellas. Al mismo tiempo, las zanahorias dejan de crecer, el cultivo de raíces se dobla.

Métodos para tratar pulgas y pulgones. lo mismo que en la derrota de las zanahorias por una mosca. Puedes combatir todas las plagas anteriores con la ayuda de los insecticidas Fas, Fitoverm, Aktellik e Iskra-BIO. Deben usarse de acuerdo con las instrucciones.

Cosecha y almacenamiento

Cosecha . Las zanahorias se deben cosechar cuando el tubérculo esté completamente formado. Para procesamiento y consumo rápido, puede recolectar antes.

La cosecha de zanahorias no es cuestión de un día y se lleva a cabo en varias etapas:

  1. Los cultivos de raíces se desentierran con una pala y se arrancan por la parte superior.
  2. Las partes superiores se cortan o cortan, dejando una cola de 2-3 cm.
  3. Las zanahorias se dejan secar durante varias horas, pero no al sol, sino a la sombra.
  4. Después del secado, el suelo se limpia de las frutas.
  5. No se recomienda lavar las zanahorias destinadas al almacenamiento de invierno, aunque algunos jardineros lo practican.

Almacenar zanahorias en invierno en la arena. . Las zanahorias se almacenan durante mucho tiempo en sótanos y cajones, colocados en cajas de madera, cartón o plástico con orificios para la circulación del aire.

Preparación de cajas de almacenamiento:

  1. Prepare o compre 2-3 bolsas de aserrín seco, arena o turba.
  2. Antes del almacenamiento, las zanahorias se clasifican, las frutas secas, podridas, enfermas y pequeñas se rechazan.
  3. Los tubérculos se colocan en cajas, se rocían con arena para que no se toquen entre sí.

Antes de limpiar en la bodega, las cajas con zanahorias se colocan en una habitación con una temperatura del aire de 6 a 10 grados. Después de unos días, ya es posible determinar a fondo las cajas para pasar el invierno en la bodega.

Reglas generales para el almacenamiento invernal de zanahorias:

  • No se recomienda almacenar zanahorias en invierno con manzanas; tal vecindario reduce el sabor de las frutas anaranjadas.
  • Es deseable almacenar zanahorias a una temperatura de 0-1 grados centígrados y una humedad promedio del 90%. Cuanto mayor sea la temperatura, menor será la vida útil de las zanahorias.
  • Es preferible dividir las verduras en variedades e híbridos durante el almacenamiento de invierno; esto reducirá el riesgo de descomposición. No descuides esta regla, porque cada variedad o híbrido tiene su propia vida útil. Algunos especímenes pueden permanecer hasta marzo, otras variedades menos conservadoras comenzarán a pudrirse e infectar a las sanas.
  • Durante todo el período de almacenamiento, es necesario verificar si hay frutos podridos en las cajas. Si hay demasiados, se debe cambiar la arena o el aserrín. Para ello, siempre es bueno tener en stock masilla seca.
  • Y no olvides ventilar el área de almacenamiento.

Variedades populares de zanahorias.

NANDRINA F1. Uno de los híbridos más populares con maduración temprana: hasta 90 días. Sus raíces tienen la correcta forma cilíndrica. Tienen una superficie de color rojo anaranjado y una pulpa de color naranja brillante. La longitud de una zanahoria madura no superará los 20 cm y el peso no superará los 170 gramos.

nantes. Este cultivo de raíz de selección soviética se obtuvo durante los años de la guerra, pero a pesar de esto, su popularidad crece cada año. Zanahoria Nantes es de temporada media, es decir, desde los primeros brotes hasta la cosecha, no pasarán más de 100 días. La forma cilíndrica obtusa de la zanahoria es de color naranja. Su longitud será de hasta 14 cm, y el peso no superará los 100 gramos.

La pulpa del tubérculo es particularmente tierna y jugosa. Es ideal para todas las ideas culinarias, así como para procesar en jugo. El rendimiento medio será de hasta 6,5 ​​kg con metro cuadrado.

Shantano. Las zanahorias Shantane son las segundas más populares después de Nantes. También es de temporada media y se caracteriza por unas raíces uniformes y lisas de un color naranja brillante. En su forma, se asemejan a un cono con un fondo redondeado y romo. Su longitud máxima será de unos 15 cm, a la vez que se sumergen en el suelo en toda su longitud. Solo se ve su rosetón verde en expansión. La pulpa de naranja de Shantane es bastante densa y dulce con un núcleo apenas perceptible.

El alto rendimiento te permitirá recolectar hasta 9 kg por metro cuadrado. Además, Shantane es resistente al agrietamiento y se puede almacenar durante mucho tiempo.

ANASTASIA F1. Las zanahorias de este popular híbrido de mitad de temporada son bastante grandes con puntas de color verde oscuro fuerte. Es de forma cilíndrica y de color naranja brillante. La longitud no superará los 22 cm, y el peso será de 160 gramos. Todos están perfectamente alineados en tamaño, lo que hace posible cultivarlos para la venta. Zanahoria Anastasia F1 tiene excelentes características gustativas. Su pulpa anaranjada es jugosa y muy dulce.

El rendimiento de este híbrido será de unos 6 kg por metro cuadrado. Al mismo tiempo, se puede almacenar sin pérdida de sabor y cualidades comerciales durante 8 meses.

DOLYANKA. Una roseta vertical de hojas de esta popular variedad esconde zanahorias naranjas. Ella tiene una forma cónica con una parte superior convexa y una parte inferior ligeramente puntiaguda. La longitud de Dolyanka no excederá los 28 cm y pesará hasta 200 gramos. La pulpa de naranja tiene un corazón grande y un sabor excelente. Las cualidades distintivas son una buena inmunidad de las plantas, la ausencia de floración prematura y una excelente conservación.

Debido a su maduración tardía, una rica cosecha tendrá que esperar hasta 150 días. Desde un metro cuadrado será posible recolectar hasta 8 kg de zanahorias.

EMPERADOR. Esta popular variedad de maduración tardía es una de las poseedoras de récords de longitud y peso. El peso máximo será de 200 gramos, y la longitud de 30 cm.A su vez, tienen una excelente presentación: todas son grandes, lisas y uniformes. La superficie y la carne del Emperador son de color rojo anaranjado. Sobre el fondo de pulpa densa, un pequeño núcleo se destaca un poco.

Ella tiene un gusto excelente. Es jugoso y moderadamente dulce. Además, tiene un agradable aroma. Es perfecto para usar en la cocina y para procesar en jugo.

VITAMINA 6. Uno de los mejores cultivos de raíces populares de mitad de temporada. Las zanahorias naranjas se pueden cosechar después de 110 días desde la germinación. La vitamina 6 tiene una roseta semierecta de hojas verdes y una raíz cilíndrica roma.

La longitud de una zanahoria madura será de unos 15 cm y el peso será de 160 gramos. La pulpa anaranjada de esta zanahoria en sección transversal tiene un diámetro de 5 cm, tiene un corazón pequeño y un sabor excelente. Es perfecto tanto para consumo en fresco como para enlatado.

El rendimiento de la vitamina 6 puede alcanzar hasta 10 kg de zanahorias por metro cuadrado.

CANADÁ F1. Este híbrido de mitad de temporada tiene una poderosa roseta semi-extendida de hojas de color verde oscuro. Cierra un cultivo de raíz semicónico suave con una punta roma. Su longitud no superará los 23 cm, y el peso estará en el rango de 120 a 160 gramos. La rica superficie anaranjada de esta zanahoria tiene una pulpa anaranjada con un diámetro de 5 cm, contra su fondo, un pequeño núcleo anaranjado prácticamente no se destaca. Las zanahorias Canada F1 son jugosas y tienen un sabor dulce. Además, es muy rico en caroteno, hasta 21 mg.

En promedio, el rendimiento de las zanahorias será de 7 kg por metro cuadrado. Pero en condiciones de crecimiento favorables, puede alcanzar hasta 10 kg.

FLACA. Variedad popular de temporada media de criadores polacos. Se caracteriza por la fruta. rojo naranja en forma de cono. Su longitud puede alcanzar los 30 cm, pero la mayoría de las veces es de 25 cm y su peso no excederá los 220 gramos.

Flakke tiene pulpa anaranjada con un pequeño núcleo anaranjado. Su calidad comercial es bastante alta. Además de ser utilizado con fines culinarios, también es perfecto para el almacenamiento de invierno.

El rendimiento de las zanahorias será de hasta 10 kg por metro cuadrado.

Conclusión

Para obtener una cosecha de zanahorias, debe plantar correctamente las semillas y diluir las plántulas una vez. Asegúrese de mantener la tierra húmeda y evitar la formación de una costra dura. Cubra el suelo a tiempo y evite aflojar, regar y luchar contra las moscas de la zanahoria con frecuencia. Y, lo más importante, planta todo lo que puedas procesar para que tu trabajo no sea en vano.

En nuestra mesa está constantemente presente: un cultivo de raíz, que es una fuente de caroteno, nuestro milagro naranja. Es una de nuestras verduras favoritas y más importantes.

Ningún otro vegetal puede reemplazar, porque contiene muchas sustancias útiles para nuestro cuerpo: una gran cantidad de vitaminas, aceites esenciales, fosfolípidos, esteroles, sales minerales, oligoelementos.

E incluso, el medio del cultivo de raíces, que a muchos jardineros no les gusta, contiene apigenina, una sustancia que tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón. Las zanahorias finamente ralladas pueden curar quemaduras, heridas purulentas.

En Rusia, el jugo de zanahoria se usaba para tratar la inflamación de la nasofaringe, enfermedades del corazón y del hígado. Además, el jugo de zanahoria alivia la fatiga, el beriberi de primavera, si lo bebes en medio vaso 3 veces al día.

Y casi todo el mundo sabe que es muy útil para las personas con problemas de visión.

Las zanahorias son muy utilizadas en la cocina, tanto crudas como en la preparación de una gran variedad de platos, así como para zumos.

Un poco de historia

Según los expertos, las zanahorias se cultivaron por primera vez en Afganistán, donde la mayoría Número grande sus tipos Inicialmente, las zanahorias se cultivaban no por el cultivo de raíces, sino por las fragantes hojas y semillas.

La primera mención de comer raíz de zanahoria se encuentra en fuentes antiguas en el siglo I a.C. ANUNCIO

Los estudios arqueológicos muestran que las zanahorias se cultivaron mucho antes, casi 2 mil años antes de Cristo.

Las zanahorias modernas se trajeron a Europa en los siglos X-XIII, y en nuestro país aparecieron durante la época de Kievan Rus.

Al principio, se cultivaron tubérculos amarillos y blancos, y solo a principios del siglo XVIII apareció la mención de las zanahorias anaranjadas.

Y las leyendas también cuentan que en la Edad Media, las zanahorias eran consideradas un manjar de los enanos y cambiaban esta raíz por lingotes de oro...

requisitos de zanahoria

Las zanahorias son un cultivo bastante exigente, y especialmente para el suelo. Le gusta crecer en suelos fértiles, ligeros, sueltos, permeables y libres de malas hierbas.

El mejor sitio para plantar zanahorias será aquel en el que se aplicó estiércol hace 1 o 2 años, ya que las zanahorias reaccionan muy mal al estiércol fresco. En este caso, muchos tubérculos ramificados y feos crecen con muy mal sabor.

Además, las zanahorias no estándar pueden crecer en las siguientes condiciones:

    si se aplican fertilizantes que contienen cloro, las raíces se doblarán o se ramificarán;

    si desoxida el suelo en la víspera de la siembra, la zanahoria se vuelve de múltiples colas;

    si hay obstáculos en el suelo, por ejemplo, guijarros, residuos orgánicos y similares;

    si hay exceso de humedad en el suelo, la raíz se vuelve peluda o se agrieta, las puntas crecen en exceso;

    si aplica y alimenta innecesariamente con fertilizantes nitrogenados, las zanahorias comienzan a ramificarse;

    si adelgazamos las plántulas incorrectamente;

    si durante el crecimiento de las zanahorias no hay suficiente humedad, al mismo tiempo, las zanahorias, tratando de tomar la humedad que les falta del suelo, liberan raíces laterales, lo que afecta gravemente su sabor y apariencia(la pulpa se vuelve áspera, la raíz es corta y "con cuernos").

En base a esto, es necesario abordar la preparación del suelo para plantar zanahorias con toda responsabilidad.

En primer lugar , es mejor prepararlo en otoño: cavar con cuidado; si es necesario desoxidar el suelo, agregue harina de cal o dolomita para excavar; también puede agregar fertilizantes fosfatados y potásicos. Pero, en general, es mejor hacer todo tipo de aditivos en el suelo para zanahorias, dado el tipo de suelo que hay en tu zona.

Si tiene suelo de turba, sería bueno agregarle arena de río, humus y suelo arcilloso.

Si el suelo es arcilloso: arena de río, turba, humus y suelo fértil de chernozem, solo agregamos arena en la primavera.

En segundo lugar , en primavera, la parcela para zanahorias, preparada en otoño, debe aflojarse lo suficientemente profundo, agregando un fertilizante mineral precomplejo; trate de seleccionar todos los guijarros para que nada interfiera con el crecimiento de la planta.

Otra condición importante para el crecimiento de las zanahorias es una buena iluminación de los cultivos. La sombra tiene un efecto muy negativo en el crecimiento de las plantas, especialmente en las etapas iniciales.

Si nuestras plantaciones están espesas y hay muchas malezas, entonces las zanahorias se estiran, la formación de cultivos de raíces se ralentiza y se forman muchos cultivos de raíces pequeños (el llamado socavado).

Las zanahorias son plantas relativamente resistentes al frío y tolerantes a la sequía. Sus plántulas pueden tolerar heladas hasta menos 2 acerca de C, y plantas ya adultas y hasta menos 4 acerca de CON.

Pero en aquellos tubérculos que han sufrido heladas, la calidad de conservación sigue siendo reducida.

Las semillas de zanahoria germinan a temperaturas superiores a 3 acerca de C, un temperatura óptima para su altura alrededor de 18-25 acerca de C. Si la temperatura sube por encima de 25 acerca de El crecimiento de las plantas se ralentiza.

Al elegir un sitio para plantar zanahorias, también es deseable tener en cuenta el hecho de que los mejores predecesores son plantas como: tomates, legumbres, repollo, papas, pepinos, cultivos verdes.

Fechas de siembra de zanahorias.

Hay varias fechas para la siembra de semillas de zanahoria y dependen de cuándo y con qué fines queramos obtener un cultivo.

Entonces, por ejemplo, para obtener una cosecha temprana, las zanahorias deben sembrarse desde mediados de abril hasta principios de mayo ( siembra de principios de primavera). Las zanahorias sembradas durante estos períodos se pueden cosechar en racimos desde finales de junio hasta finales de julio, y desde agosto ya obtenemos un verdadero cultivo de raíces para el consumo de verano.

La próxima fecha de siembra es desde mediados de mayo hasta principios de junio ( siembra de verano ). Este es el período principal para sembrar zanahorias, que colocaremos para el almacenamiento de invierno.

Si queremos obtener zanahorias jóvenes en otoño, las variedades de frutos cortos se pueden sembrar a mediados de julio.

PERO siembra de invierno semillas (del 20 de octubre al 15 de noviembre) nos puede proporcionar una cosecha aún más temprana. Pero no todos los sitios son adecuados para estos fines. Para siembra de invierno debemos elegir tal lugar en nuestro Area suburbana, donde en primavera la nieve se derrite antes y el suelo debe ser franco arenoso ligero, para que en primavera no haya inundaciones de cultivos.

Al sembrar semillas antes del invierno, solo se desinfectan y luego se secan. En la primavera, recogerán humedad, se hincharán y germinarán de forma natural. No se recomienda germinar semillas, ya que los brotes se congelarán. Con estas fechas de siembra, podremos tener zanahorias frescas desde el verano hasta la próxima primavera.

Además, al sembrar zanahorias tardías hasta el 20 de junio, el desarrollo de las plantas no coincide con la mayor actividad de la mosca de la zanahoria (en mayo), lo que permite cultivar mejores tubérculos.

Cómo sembrar semillas de zanahoria

Aceites esenciales que se encuentran en las semillas de zanahoria en numeros grandes impedir el rápido acceso de la humedad al embrión y retrasar la germinación. Por lo tanto, antes de la siembra, es necesario realizar la preparación previa a la siembra de las semillas: desinfección, remojo, germinación.

Puede leer sobre cómo, así como correctamente, en artículos publicados anteriormente.

Luego, las semillas tratadas se secan y se siembran. Con este tratamiento, las plántulas aparecen mucho antes (después de 6 a 10 días), mientras que si se siembra con semillas secas y en un suelo insuficientemente húmedo, la aparición de las plántulas puede demorar hasta 40 días.

Lo mejor es cultivar zanahorias en camas de jardín. Antes de sembrar, aflojamos completamente las camas preparadas a una profundidad de 10-15 cm, luego nivelamos la superficie y hacemos surcos estrechos de hasta 5 cm y una profundidad de aproximadamente 2 cm. No debe hacer surcos más profundos, ya que esto puede ralentizar significativamente abajo la germinación de las zanahorias. Hacemos surcos a una distancia de 25-30 cm.

Para que tengamos plántulas amigables y uniformes, las semillas deben plantarse a la misma profundidad.

Y los residentes de verano experimentados aconsejan sembrar semillas de zanahoria para que sean suaves en la parte superior y duras en la parte inferior.

Para ello, nivelamos el fondo de las ranuras y las sellamos con una viga especialmente preparada para este fin.

Después de eso, derramamos agua sobre los surcos y sembramos las semillas en tierra humedecida, tratando de mantener una distancia entre ellas de 1,5 a 2 cm.

Sembrar pequeñas semillas de zanahoria a esa distancia es bastante difícil. Quiero aconsejar varios métodos de siembra, con la ayuda de los cuales puede facilitar este proceso:

    Mezcle semillas pequeñas con arena: mezcle 1 cucharada de semillas con 1 vaso de arena, luego divida la mezcla resultante en 3 partes y use cada parte para 1 m 2 de camas.

    Mezcle semillas de zanahoria con semillas de plantas balizas (lechuga, rábano). Brotan mucho antes y así nos muestran dónde están las plántulas de zanahoria. Esto nos da la oportunidad de realizar el primer deshierbe de los canteros con zanahorias, sin miedo a dañar las plantas, mucho antes de lo habitual.

    También es muy conveniente la siembra líquida de zanahorias, en la que las semillas germinadas se mezclan con una pasta líquida hecha a base de fécula de patata. Luego "viértalos" con cuidado en las ranuras del hervidor.

Luego cubrimos las semillas con tierra suelta tamizada o una mezcla de turba y arena, o turba limpia con una ligera compactación para asegurar un mejor contacto de las semillas con la tierra y la entrada de humedad.

No vale la pena regar el suelo después de la siembra, ya que las semillas pueden moverse a capas más profundas del suelo y germinarán durante mucho tiempo, o incluso es posible que no broten en absoluto. Para evitar que el suelo se seque, la cama en la parte superior se puede cubrir con una envoltura de plástico.

Además, debajo de la película, la tierra se calienta mucho más rápido. La película deberá retirarse después de que aparezcan los brotes.

Cómo cuidar las zanahorias

Las zanahorias necesitan nuestra atención constante. Cuidarlo es el aflojamiento periódico del suelo, el riego oportuno, el aderezo si es necesario, el deshierbe regular y el control de plagas y enfermedades. El momento más crucial en el cultivo de zanahorias es la germinación de semillas y la aparición de plántulas.

En este punto, es posible la formación de una costra de suelo, que debe destruirse con cuidado (preferiblemente después del riego), ya que impide la aparición oportuna de plántulas. Para evitar la formación de una costra de suelo, los cultivos se pueden cubrir con turba.

Después de que aparecen los primeros brotes, puede proceder al primer aflojamiento. Al mismo tiempo, actuamos con mucho cuidado, tratando de no dañar los delicados brotes.

El mejor momento para aflojar es inmediatamente después de la lluvia, y si llueve largo tiempo no, primero regamos las zanahorias y solo luego procedemos a aflojarlas.

Cuando las zanahorias tienen 1-2 hojas verdaderas, aclareamos las cosechas, dejando una distancia de 3-4 cm entre las plantas, el segundo aclareo se hace 2-3 semanas después del primero y después la distancia entre las plantas debe ser 4-5 cm.

Con una distancia menor, las raíces no alcanzarán los tamaños normales, especialmente las variedades de maduración tardía.

Para no formar tubérculos feos, el raleo de los cultivos debe realizarse correctamente.

Primero, la cama se riega y solo después se sacan las plantas adicionales. Además, tiramos hacia arriba, y no hacia un lado, sin aflojar, de lo contrario, la raíz principal de la zanahoria izquierda puede romperse y las raíces laterales comenzarán a crecer, formando un cultivo de raíces "con cuernos".

El raleo se realiza mejor por la noche, ya que el olor de las zanahorias cuando las plantas están dañadas puede atraer plagas. Las plantas desechadas deben retirarse preferiblemente del jardín y cubrirse con tierra o compost para ahogar el olor.

Permítame recordarle una vez más que el deshierbe y el raleo se deben realizar después de las lluvias o riegos, e inmediatamente después de estas operaciones, se debe volver a regar la cama.

Al mismo tiempo, el suelo alrededor de las plantas abandonadas debe comprimirse ligeramente y los agujeros en el suelo deben rellenarse.

Una operación como el aporque también es importante, porque durante el crecimiento, la parte superior de los tubérculos queda expuesta y se vuelve verde a la luz, formando solanina, que penetra en las zanahorias durante el almacenamiento y les da amargor.

También es mejor aporcar cultivos de raíces en días nublados o por la noche, para no atraer a las moscas de la zanahoria.

¿Cuánta agua necesitas?

El riego de zanahorias tiene gran importancia, ya que a esta planta no le gusta tanto la humedad excesiva como la sequedad.

Las zanahorias tienen una característica: la formación tardía de la cosecha. La temporada de crecimiento dura aproximadamente de 4 a 5 meses.

Y el crecimiento de los cultivos de raíces comienza solo después del final del crecimiento de las hojas, en el último cuarto de la temporada de crecimiento.

Por lo tanto, durante el período de crecimiento, las plantas son muy exigentes con la humedad del suelo y, al final, no toleran su exceso, y si se riega abundantemente, los tubérculos pueden agrietarse.

En clima cálido y soleado, cuando la humedad del suelo se evapora rápidamente, las zanahorias se riegan 3 veces por semana.

No inunde demasiado las plantas jóvenes, aproximadamente 4 litros de agua por 1 m 2 serán suficientes para ellas. Con el crecimiento de los tubérculos, la cantidad de agua aumenta gradualmente.

En el medio de la temporada de crecimiento, las zanahorias se pueden regar una vez por semana, mientras que ya usan de 8 a 10 litros de agua por 1 m 2.

¿Qué alimentar?

Si hemos fertilizado bien el suelo para plantar zanahorias desde el otoño, entonces es posible obtener una buena cosecha de tubérculos incluso sin aderezo.

Pero aún así, es mejor hacer 2-3 aderezos más durante toda la temporada de crecimiento.

el primero el aderezo es deseable que se haga un mes después de la germinación (1 cucharada de nitrofoska por 10 litros de agua), segundo- 2 semanas después de la primera. A principios de agosto, las zanahorias todavía se pueden alimentar con una solución de fertilizante de potasa; esto tercera El mejor vestido. Los tubérculos se volverán más dulces y también madurarán antes.

Y es mejor en la segunda mitad de la temporada de crecimiento, al regar las zanahorias, agregue infusión de ceniza al agua (1 litro de infusión por cada 10 litros de agua), ya que la ceniza es el mejor fertilizante de potasio, que todas las plantas absorben notablemente. .

Además, la ceniza protege a las plantas de muchas enfermedades y plagas. Incluso puede rociar las camas de zanahoria con ceniza de madera una vez a la semana antes de regar.

También es muy bueno llevar a cabo la alimentación foliar de zanahorias con una solución. ácido bórico(1 cucharadita por cada 10 litros de agua). Será suficiente realizar dicho aderezo dos veces: durante el período de crecimiento activo de la parte subterránea de las zanahorias (la primera quincena de julio) y cuando las zanahorias comienzan a madurar (la primera quincena de agosto).

Cuándo y cómo cosechar zanahorias

La cosecha de zanahorias se puede llevar a cabo en varias etapas.

En primer lugar, tan pronto como crezcan los cultivos de raíces, se pueden extraer selectivamente para obtener alimentos. A partir de esto, en las camas, las plantas restantes se vuelven más libres y reciben más nutrición, humedad y comienzan a aumentar su masa más rápido.

Y las variedades tardías de zanahorias destinadas al almacenamiento de invierno se cosechan desde la segunda quincena de septiembre hasta la primera quincena de octubre, antes del inicio de las heladas.

No vale la pena apresurarse con la cosecha, porque los tubérculos crecen intensamente en la segunda quincena de septiembre. Pero al mismo tiempo, es imposible llegar tarde, ya que las zanahorias que se han congelado están mal almacenadas y mueren.

Las zanahorias se pueden arrancar por la parte superior si su suelo es liviano. En suelos más densos, esto será bastante difícil de hacer y no podrá hacerlo sin la ayuda de una pala. Sacuda el exceso de tierra con las manos.

Después de sacarlos, clasificamos los tubérculos: dejamos los enteros y sanos para el almacenamiento de invierno, los dañados se reservan para un procesamiento rápido y es mejor tirar los pequeños y enfermos.

Luego, para aquellos cultivos de raíces que vamos a colocar para almacenar, cortamos la parte superior hasta la cabeza.

Si le gustó la variedad cultivada de zanahorias y desea obtener sus propias semillas de esta variedad, seleccione los mejores cultivos de raíces (semillas) y deje alrededor de 2-3 cm de puntas.

Luego secamos las zanahorias procesadas de esta manera bajo un dosel (pero no al sol) y las almacenamos.

Cómo almacenar zanahorias

Almacenamos zanahorias en el sótano (bodega) en cajas de madera o plástico. Lo colocamos en cajas en capas, lo vertemos con arena húmeda y tratamos de colocar los tubérculos para que no se toquen entre sí.

También es bueno usar musgo en lugar de arena.

Quiero aconsejar otra forma de almacenar zanahorias: "glasear" con arcilla. Esto se hace de la siguiente manera: diluimos la arcilla con agua hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa, sumergimos los tubérculos en este "glaseado" y los colocamos en una rejilla para que exceso de líquido vidrio y revestimiento seco.

En tal caparazón, nuestras zanahorias casi no pierden humedad y permanecen frescas hasta la primavera. Pero, por supuesto, al mismo tiempo, la temperatura de almacenamiento debe estar alrededor de 0 0 C y el almacenamiento debe estar seco.

Si, por alguna razón, los métodos anteriores para almacenar zanahorias no le convienen, aún puede rociar densamente los tubérculos con tiza triturada, al tiempo que reduce la probabilidad de procesos de putrefacción.

Y si además rocía los tubérculos con cáscara de cebolla, se almacenarán aún mejor.

En este artículo, queridos amigos, solo toqué el tema. cultivo de zanahorias, pero, sobre toda su diversidad y sobre las enfermedades y plagas que molestan a las zanahorias, planeo contarlo en los siguientes artículos.

¡Hasta pronto, queridos amigos!

La respuesta a la pregunta de cómo cultivar una buena cosecha de zanahorias en su casa de campo no es tan simple como podría parecer a primera vista.

La cantidad y calidad de la cosecha depende directamente del tipo y condición del suelo.

Esta cultura útil es bastante exigente en el cuidado, ama mucho la luz y no tolera ni siquiera un ligero sombreado. Al mismo tiempo, las zanahorias son uno de los cultivos más resistentes a la sequía, toleran fácilmente las heladas y se mantienen viables durante una ola de frío prolongada.

La calidad de la cosecha de zanahorias depende en gran medida de la condición y el tipo de suelo. Para obtener una rica cosecha, es necesario que el suelo sea de textura liviana, su capa arable sea profunda, fértil y con buen drenaje. Las zanahorias se adaptan mejor a los suelos arenosos y arcillosos ligeros con un ambiente neutro o ligeramente ácido.

La tierra para las zanahorias debe tener una textura ligera.

Hablando de la capa arable, hay que tener en cuenta que en la agricultura ecológica no se forma como resultado de excavaciones o arados profundos, sino con la ayuda de raíces de abono verde - plantas cultivadas y malas hierbas cultivadas como fertilizante orgánico, microorganismos y gusanos. Estructuran las capas del suelo con tanto cuidado que no se les puede comparar ningún efecto mecánico.

Las zanahorias se comparan favorablemente con otros cultivos de hortalizas en el sentido de que no tiene pretensiones qué plantas eran las dueñas del jardín antes, pero los mejores antecesores de las zanahorias son los pepinos, calabacines, tomates, todo tipo de repollo, papas, cebollas, ajo y cualquier legumbres

No cultive zanahorias en el mismo lugar durante más de 3 años.

Cómo preparar adecuadamente el suelo y las semillas para la siembra.

preparación del suelo

Una cama para zanahorias comienza a prepararse en otoño. Las piedras se seleccionan del suelo que pueden evitar que crezcan los tubérculos. Luego se agrega humus o compost al suelo pobre a razón de 10 litros por 1 metro cuadrado. m, en ácido - tiza, en pesado - aserrín, arena de río y turba. Además, la cama se puede cubrir con mantillo o sembrar con abono verde.

En la primavera, aproximadamente una semana antes de la siembra, los terrones de tierra se rompen con un rastrillo en las camas futuras y se nivela su superficie. Luego, las camas se riegan con agua a una temperatura de + 30-40 ° C y luego se cubren con una envoltura de plástico, lo que ayudará a proteger el suelo para que no se seque y creará las condiciones para calentarlo.

preparación de semillas

Las zanahorias son extremadamente fotófilas: los intentos de cultivar este cultivo, tanto en la sombra como en la sombra parcial, son completamente inútiles.

Las semillas de zanahoria tienen una germinación baja (solo 55-75%). Por lo tanto, es necesario sembrar exclusivamente semillas frescas.

Las zanahorias brotan durante mucho tiempo y son antipáticas. Esto sucede aproximadamente 14-20 días después de la siembra. Una germinación tan larga se explica por el hecho de que los aceites esenciales están presentes en las semillas de las zanahorias, lo que impide la penetración de humedad en ellas, como resultado, el proceso de hinchazón y germinación se ralentiza. El crecimiento de la semilla comienza solo después de que los aceites esenciales se lavan de su cáscara, por lo tanto, cuando el clima es seco, la germinación de los tubérculos se retrasa. Para evitar que esto suceda, las semillas de zanahoria deben estar preparadas para la siembra.

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Métodos para la preparación de semillas antes de la siembra.

  • Sumergir;

Las semillas se vierten en bolsas de tela y se sumergen en agua tibia (+30 ° C) durante un día, que debe cambiarse cada 4 horas. Las semillas también se pueden remojar en una solución de agua nutritiva de ceniza de madera (1 cucharada de ceniza por 1 litro de agua). Después del remojo, las semillas deben enjuagarse con agua corriente limpia.

Los jardineros experimentados combinan el remojo con el endurecimiento para obtener el mejor resultado. Para ello, se colocan bolsas de tela húmeda con semillas en el frigorífico y se conservan de 2 a 5 días.

  • tratamiento térmico;

Las bolsas de tela con semillas de zanahoria se sumergen durante 20 minutos en agua caliente (+50 ° C) y luego durante 2 minutos en agua fría.

  • burbujeante;

Gracias al burbujeo, las semillas maduran más rápido.

Las semillas se sumergen en agua saturada de aire u oxígeno. El recipiente de burbujeo debe estar hecho de materiales no oxidantes. Se le conecta una manguera, a través de la cual se suministra aire desde un compresor o un cilindro de oxígeno. Se coloca un filtro de una rueda de esmeril en el extremo de la manguera. Encima se coloca una rejilla para recolectar semillas, fijada en los extremos del recipiente. El recipiente debe tener un orificio para drenar la salmuera o el agua.

En el proceso de burbujeo, toda la capa de agua se satura uniformemente con aire. A escala pequeña, no industrial, se puede utilizar un compresor para acuario casero. En este caso, la proporción de agua y semillas debe ser de 5:1. El tiempo de aspersión de las semillas de cada cultivo es diferente. Para las zanahorias, es de 17 a 24 horas. Si se suministra aire y no oxígeno, la duración del burbujeo aumenta en un tercio.

  • enterrar semillas en el suelo;

Las bolsas de tela llenas de semillas secas se entierran en suelo frío durante 10 a 12 días a una profundidad de una bayoneta de una pala. Las semillas tratadas de esta manera germinan 4-5 días después de la siembra.

Puedes mezclar las semillas con turba húmeda y colocarlas en un lugar cálido durante una semana, donde germinarán. Luego sembrarlos como de costumbre.

Después de usar cualquiera de los métodos anteriores, las semillas de zanahoria deben secarse durante 20-25 minutos a temperatura ambiente. Luego se siembran en campo abierto.

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Cómo sembrar zanahorias y cuidarlas.

Las zanahorias se cultivan sin semillas. Al mismo tiempo, los términos de su siembra en campo abierto son los siguientes:

  • en invierno: 2ª quincena de octubre - 1ª década de noviembre;
  • en primavera: 3ª década en abril - 1ª década en mayo y 1ª década en junio.

Las zanahorias tienen semillas pequeñas, lo que dificulta su siembra. Para evitar el engrosamiento de los cultivos, se utiliza un pequeño truco. Se mezcla una cucharadita sin cerro de semillas con un vaso de arena y se siembran 10 metros cuadrados con esta mezcla. metro.

Las zanahorias crecen mejor en lechos angostos con no más de 4 carriles. Si se planea cultivar solo zanahorias en el jardín, la tecnología de siembra es la siguiente. Antes de la siembra de primavera, se cortan surcos en una cresta previamente preparada. La distancia entre ellos para medio y variedades tempranas hacer 15 cm, para más tarde - 20 cm Los surcos se riegan. En zonas climáticas más frías, se usa agua caliente calentada a + 50 ° C para esto. Luego, las camas se pulverizan con ceniza y las semillas preparadas se siembran a una distancia de 1,5 a 2 cm.

La profundidad de siembra y el estado de las semillas dependen de la temporada:

Para siembras de verano y primavera se utilizan semillas hinchadas. Se plantan a una profundidad del suelo de 3-4 cm Después de la siembra, los surcos se rocían cuidadosamente con tierra y mantillo (humus o turba). Después de la siembra, las camas se cubren con una película, que se levanta sobre ladrillos unos 5 cm.

Antes del invierno, las semillas de zanahoria de las variedades tempranas se siembran a una profundidad de aproximadamente 2 cm, deben estar secas y el espesor de la capa de mantillo es de 3-4 cm.

Antes del invierno, las zanahorias se siembran cuando la temperatura en el suelo cae por debajo de + 5 ° C. Si los inviernos no son nevados, las camas con cultivos se cubren adicionalmente con nieve, con un espesor de capa de 40-50 cm Esta tecnología le permite cosechar 14-20 días antes.

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El cuidado de la zanahoria requiere las siguientes condiciones.

  • régimen de temperatura;

Para la germinación de semillas de zanahoria, es suficiente una temperatura de + 3 ... + 5 ° С. La temperatura del aire + 20 ... + 22 ° С se considera óptima para el crecimiento normal y la formación de tubérculos de alta calidad. Al mismo tiempo, las zanahorias son resistentes al frío, sus brotes pueden soportar heladas de hasta -3-4 ° C y mueren solo cuando la temperatura se mantiene por debajo de -6 ° C durante mucho tiempo. Las puntas de las plantas maduras mueren cuando la temperatura es inferior a -8°C.

  • modo de riego;

El volumen y la frecuencia del riego dependen directamente de las condiciones climáticas y la edad de las plantas. Básicamente, las zanahorias deben regarse una vez cada 7 días de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. 3 litros de agua por 1 metro cuadrado. m de tierra al comienzo de la temporada de crecimiento.
  2. 10 litros por 1 metro cuadrado. m después del adelgazamiento secundario.
  3. 20 l por 1 metro cuadrado m durante el período de crecimiento de los tubérculos.

Cuando quedan aproximadamente 2 meses antes de la cosecha, es necesario regar una vez cada 10-14 días 10 litros de agua por 1 m2. m de suelo. Cuando quedan 2-3 semanas antes de cosechar los tubérculos, se detiene el riego.

Al crecer, es necesario controlar la humedad del suelo. El suelo no debe tener tanto exceso como falta de humedad. Las zanahorias, incluso por poco tiempo, no toleran la humedad excesiva, lo que provoca la pudrición de los tubérculos, y con una sequía prolongada, sus tubérculos dejan de desarrollarse, lo que afecta negativamente la calidad del cultivo.

  • deshierbe;

Las zanahorias brotan lentamente, y las camas con ellas brotan rápidamente con malas hierbas. Para evitar el crecimiento de malas hierbas que inhiben el desarrollo de los brotes de zanahoria, se deben desechar. La primera vez que las zanahorias se quitan las malas hierbas 10-12 días después de que aparece la primera hoja verdadera en la planta. El segundo: 8-10 días después de que aparezca la próxima hoja verdadera.

El deshierbe se combina con el aflojamiento del suelo y el adelgazamiento de las plántulas y se lleva a cabo después de fuertes lluvias o riego regular.

  • El mejor vestido;

3-4 semanas más tarde, después de que eclosionaron las semillas y aparecieron los primeros brotes, las plantas se alimentan por primera vez con una solución acuosa de estiércol de pollo, gordolobo, humus o ceniza (1:10). Si es necesario, durante la formación de tubérculos y el crecimiento de las plantas, se repite la alimentación. En áreas donde se practica la agricultura orgánica, debido a que se forma una capa de humus en el suelo, no es necesario el aderezo.

Para evitar el espesamiento, las zanahorias se diluyen dos veces: 11-12 y 19-20 días después de que aparecen los primeros brotes. Después del primer raleo, el intervalo entre brotes adyacentes debe ser de aproximadamente 3 cm, después del próximo raleo, 5 cm.Este procedimiento se realiza mejor por la mañana, después de lo cual se debe regar la cama. Los jardineros experimentados cultivan el suelo en el que crecen las zanahorias con pimiento rojo molido (picante, picante o amargo). Esto amortiguará el olor característico de las zanahorias y las protegerá de las moscas de las zanahorias. Otro metodo efectivo protección contra esta plaga - plantación combinada de zanahorias y cebollas. No descuide el mulching, que ahorra significativamente el esfuerzo y el tiempo necesarios para obtener buena cosecha.

Las zanahorias, como uno de los tubérculos más populares, se cultivan en todas partes. Al cultivarlo, es importante seguir las reglas básicas de la tecnología agrícola y la rotación de cultivos. Solo este enfoque le permitirá cultivar zanahorias grandes e incluso en el jardín. Por supuesto, cada agricultor tiene sus propios secretos para cultivar este cultivo de hortalizas, pero en última instancia, todo está dirigido a crear las condiciones más favorables para el crecimiento y desarrollo de las frutas.

¿Qué variedades de zanahorias son mejores para plantar?

Para cultivar zanahorias dulces en el campo, debe dar preferencia a las variedades zonales con alta palatabilidad. Los puntos de venta especializados tienen gran selección material de semilla de diferente madurez (temprana, media, tardía), contenido de azúcar, tiempo de almacenamiento.

secreto cultivo exitoso zanahorias es una variedad bien elegida:

  1. Nantes-4, Shantane, Karotelka son representantes de variantes universales, que tienen una alta inmunidad a enfermedades e insectos dañinos. Se caracterizan por el cuidado sin pretensiones y la resistencia a los factores negativos. medioambiente.
  2. El invierno de Moscú A-545 es adecuado para el cultivo en todas las regiones de Rusia.
  3. El arándano polar se caracteriza por un período de maduración muy temprano, la capacidad de producir una cosecha en 2 meses de crecimiento, se puede plantar en latitudes del norte.
  4. Si se planea incluir la cultura en la dieta de los niños pequeños, debe prestar atención a la vitamina 6, Viking, la dulzura de los niños, el azúcar gourmet. Contienen mucho caroteno, azúcar. Este último es especialmente dulce. La ventaja de los dulces para niños es una larga vida útil, hasta una nueva cosecha.
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Shantane
carotel
Moscú invierno

arándano polar
vikingo
vitamina 6

dulzura de los niños
Moscú invierno
Nantes 4

Gracias a los criadores que trabajan constantemente en la creación de nuevas variedades e híbridos, elija Mejor opción no será demasiado difícil.

Condiciones para una buena cosecha de zanahorias

Para obtener calidad y deliciosa cosecha, necesitas saber cómo plantar zanahorias correctamente en trama personal. Al elegir un lugar para plantar, es mejor dar preferencia a los suelos ricos en humus. A las zanahorias les encantan los suelos arenosos, francos, turberas drenadas. La mayoría de los jardineros están seguros de que la cultura crece bien en esa tierra. En suelos arcillosos densos y chernozems pesados, es poco probable que sea posible obtener incluso frutos, ya que el vegetal prácticamente no puede superar la resistencia del suelo.

Es mejor planificar una cama de jardín en áreas donde antes crecían pepinos, papas, repollo, tomates, ajo y cebollas.

Las zanahorias largas y grandes se pueden cultivar a una temperatura de 18-25 ° C, en condiciones de calor, los procesos metabólicos dentro de los tubérculos se ralentizan. Para las semillas, la temperatura óptima es de 3°C. El cultivo se caracteriza por una resistencia suficiente al frío y la sequía, sus plántulas pueden soportar heladas de -2°C y las plantaciones adultas pueden soportar una caída de -4°C.

Requisitos del suelo

La tierra para la siembra debe prepararse en el otoño. En el sitio, se cosechan todas las puntas que quedan después de la cosecha. Si hay piedras, rizomas en el sitio de la cama propuesta, es necesario cavar el suelo en la bayoneta de una pala. El suelo debe fertilizarse con compuestos complejos que no contengan formas de cloruro. La mezcla de nutrientes se introduce en el suelo con la trituración simultánea de sus grandes terrones, después de lo cual el área se nivela con un rastrillo. El suelo para zanahorias debe enriquecerse con oligoelementos útiles.

Si es necesario introducir desoxidantes en forma de harina de dolomita y cal, se agregan al suelo en el otoño. Los fertilizantes se usan mejor de 2 a 3 semanas antes de poner las semillas en el suelo. Para cultivar raíces grandes, se recomienda agregar arena, perlita y vermiculita al jardín.

Fechas de siembra de zanahorias.

Para cultivar buenas zanahorias, la siembra se realiza cuando la tierra se calienta a 3-4 ° C. Tal trabajo debe llevarse a cabo solo con variedades. fechas tempranas maduración. La aparición de los primeros brotes ya se espera para el día 20-30. Pero es mejor plantar un cultivo a una temperatura del suelo de + 8-10 ° C. Las plántulas crecen en el día 12-15.

Antes del invierno, es mejor sembrar zanahorias en los últimos días de octubre, a principios de noviembre. Dichos términos son relevantes para Rusia central. No se recomienda colocar el material de semilla en el suelo en fechas anteriores para que no germine y no muera durante las heladas.

Prácticas agrotécnicas para aumentar el rendimiento y la palatabilidad

No todos los jardineros novatos saben cómo cultivar una buena y sabrosa cosecha de zanahorias. Pero existen técnicas básicas que te permiten lograr altos resultados. En primer lugar, mientras las plantas aún son jóvenes y débiles (en junio), deben regarse varias veces. En julio, el riego debe detenerse temporalmente, lo que estimulará a los tubérculos a crecer más profundamente en busca de humedad.

Es muy importante agregar mantillo cada semana. Si existe una capa de cobertura de este tipo, no es necesario aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas.

Al cultivar zanahorias, todo jardinero quiere saber cómo obtener altos rendimientos de este cultivo. Para la correcta formación de tubérculos, se debe evitar un exceso de nutrientes y humedad en el suelo. Es mejor subalimentar que sobrealimentar. No se recomienda agregar estiércol fresco, cal a las camas, agregar regularmente cenizas de madera, compuestos de nitrógeno. Proporcionando plantaciones con condiciones de crecimiento cómodas, el agricultor promueve el crecimiento de frutos a lo ancho, de lado. Se debe prestar especial atención al control de las plantaciones en busca de enfermedades y plagas.

Entre los jardineros existe la opinión de que es necesario cortar la parte superior en la última etapa de maduración de la fruta. Es importante comprender aquí que el proceso de fotosíntesis aún está en curso en hojas y tallos verdes, por lo tanto, no vale la pena realizar tal manipulación. De lo contrario, el crecimiento de las zanahorias se detiene.

Características de siembra

Antes de poner las semillas en el suelo, se recomienda desinfectarlas, remojarlas y germinarlas. El material ya procesado se seca y se siembra. Esta técnica le permite obtener brotes después de 6-10 días. Si las semillas secas se plantan en un suelo insuficientemente humedecido, se puede esperar su germinación solo después de 40 días.

La cama antes de la siembra también debe estar preparada. Para hacer esto, la tierra se afloja a una profundidad de 10-15 cm, luego se nivela la superficie y se hacen surcos de 5 cm de ancho y 2 cm de profundidad. No debe profundizar demasiado las semillas, ya que esto ralentiza significativamente su germinación. Los surcos se hacen a una distancia de 25-30 cm entre sí.

Para obtener brotes amigables, la profundidad en los surcos debe ser la misma. Las semillas se siembran en suelo húmedo, manteniendo un espacio entre ellas de 1,5-2 cm Es muy importante saber a qué distancia plantar un cultivo para evitar el adelgazamiento de las zanahorias en el futuro.

Riego y aporque

Al cultivar zanahorias en campo abierto, se debe prestar especial atención al sistema de riego. Si no hay suficiente humedad, las plantas jóvenes simplemente morirán. El desbordamiento contribuye al crecimiento de los cultivos de raíces, su calidad de sabor se deteriora, dicho cultivo es más adecuado para la alimentación. ganado. En base a esto, el riego debe realizarse de acuerdo con el siguiente esquema:

  • Para mejorar el crecimiento de las plántulas jóvenes, se utiliza el método de aspersión a razón de 300-400 m3/ha, luego se usa riego por goteo a razón de 20-30 m3/ha. La frecuencia del procedimiento es cada 2-3 días, todo dependerá de las condiciones climáticas.
  • Cuando comienza el período de formación de la fruta, se debe reducir la frecuencia de riego y aumentar el volumen de agua. El riego se realiza 1 vez en 7-10 días. La tierra debe humedecerse a una profundidad de 10-15 cm.
  • El riego se detiene 1 mes antes de la cosecha. De lo contrario, la humedad excesiva empeora el sabor de los tubérculos y reduce la vida útil. Para facilitar el proceso de cavar zanahorias, la cama debe humedecerse ligeramente.

Una técnica como el aporque protege las plantaciones de la radiación ultravioleta, reduce la probabilidad de que las plantas bronceado. Además, será posible evitar el enverdecimiento del cultivo de raíces. Es deseable realizar la manipulación en tiempo nublado o por la noche.

aderezo de zanahorias

Para mantener las zanahorias dulces y jugosas, debe hacer periódicamente formulaciones nutricionales en el suelo. El número de aderezos por temporada - 2. El primer procedimiento se realiza 3-4 semanas después de la germinación y el siguiente, después de 2 meses. Es conveniente y efectivo usar fertilizantes en forma líquida. Hay varias opciones para tales aderezos, donde el ingrediente seleccionado se diluye en 10 litros de agua:

  • 1 er. yo nitrofoska;
  • 2 tazas de ceniza de madera;
  • una mezcla de nitrato de potasio (20 g), urea (15 g) y doble superfosfato (15 g).

Remedios caseros

Teniendo en cuenta que el cultivo crece mejor en suelos neutros o ligeramente ácidos, se utiliza tiza molida y triturada al plantar si la tierra es demasiado ácida. La ceniza, la dolomita y la cal también son adecuadas para estos fines. Para enriquecer el suelo, se recomienda usar fertilizante orgánico a razón de 1 cubo por 1 m2. metro.

Para cultivar cultivos de raíces grandes, puede usar no solo aderezos de tiendas confeccionados, sino también remedios caseros. El fertilizante de tres componentes ha ganado popularidad: ortiga, levadura y ceniza de madera. Primero, el recipiente se llena ¾ del volumen con fitomaterias primas, luego se agregan levadura y ceniza. Después de la exposición al sol, la mezcla se utiliza en la proporción de 1 litro de abono por 10 litros de agua. En promedio, se consume un balde de mezcla de nutrientes por cama.