otevírací 

Jahodový špenát. Popis a foto. Rozumíme odrůdám, způsobům pěstování, péči Charakteristické rysy jahodového špenátu, jeho výhody a nevýhody

Jahodový špenát, neboli tzv. špenát-maliník, je v tuzemských zahrádkách poměrně vzácným výskytem. Špenát nepatří k žádné tradiční zahradní rostlině, ale má své příznivce. Ačkoli je špenát v určitých případech kontraindikován, většina lidí jej stále smí jíst, aniž by se něčeho obávali vedlejší efekty nebo důsledky.

Charakteristika.

Lesní jahoda špenát-malina roste ve většině zemí, většinou v horských a podhorských oblastech. Špenátovo-malinový má dva druhy. Mary je vícelistá - první druh, pochází z jihoevropské části, v Asii, na Novém Zélandu. Mar capitate je druhá odrůda, její domovinou jsou severoamerická území. Liší se od sebe minimálně.

Charakteristické vlastnosti špenátu-maliny.

Bylinná jednoletá rostlina, patřící do čeledi Aramantaceae. Další názvy: Jahodová řepa, Ind, Jahodové tyčinky, Jahoda husí noha, Mary, Zhminda obecná. Špenátový keř je zhutněný, dorůstá až 80 cm.Stonky zelené barvy, rostoucí svisle, jsou žebrované. Letáky ve formě kosočtverců, trojúhelníků nebo šipek, vlnité, sytě zelené zbarvení. Keř má velké množství drobných květů, které dozrávají v paždí listů, při dozrávání květů srůstají. Bobule jsou peckovice srostlých květů, 2 cm velké, sytě červené barvy. Vzhledově připomínají spíše malinu než jahodu. Doba zrání - 60-90 dní po objevení výhonků. V tuto chvíli měknou, bobule se snadno rozdrtí, z tohoto důvodu je obtížné je sbírat.

Odrůdy.

Existuje malý počet odrůdových odrůd špenátu a malin. Je to proto, že rostlina má omezené kulinářské využití. Při výběru se s tím nepočítalo. Agrofirmy a specializované prodejny neznají odrůdy špenátu, a proto prodej semen probíhá pod jednotným názvem. Některé zdroje zmiňují odrůdy pod názvy „Sticks“, „Grillage“, „Victoria“, pěstovali je domácí zahradníci. Ale v praxi se ukázalo, že se odrůdy liší minimálně.

Výhoda.

Špenát má spoustu zdravotních výhod. Obsahuje takové užitečný materiál: kyselina šťavelová, vitamíny A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beta-karoten, Mg, Ca, Fe. Špenát-malina obsahuje také 2,9 % bílkovin z celkové hmotnosti zeleniny. Tento produkt je nízkokalorický - obsahuje pouze 22 kcal.

Vzhledem k tomu, že rostlina je bohatá na užitečné prvky, znamená to, že může být použita v lékařství. špenátové omáčky blahodárný účinek na srdce a cévy, přispívá k normalizaci práce zažívací ústrojí aktivuje metabolismus. Konzumace jahodového špenátu také ovlivňuje reprodukční systém - dochází ke zvýšení potence, snížení rizika křivice, kurděje, tuberkulózy, normalizaci průběhu těhotenství a posílení imunitního systému.

Betakaroten, který je součástí zeleniny, příznivě působí na pokožku, zlepšuje ji, také vyživuje a vyhlazuje vrásky. Z tohoto důvodu se špenát často používá v kosmetologii, přidává se do výživných masek.

Aplikace.

Jedlá je celá rostlina, všechny její úlomky. Z mladých listů a výhonků se připravují saláty a polévka ze zeleného zelí. Chuť samozřejmě nebude nijak zvlášť cítit, ale pokrm bude občas výživnější. Listy se suší za účelem dalšího vaření vitamínových čajů nebo přípravy nálevů. Také listy se používají v kvásku, jako listy kapusty.

Co se dá uvařit ze špenátu. Nádobí.

Bobule špenátu - přísada do koláčů, také se stanou úžasná dekorace saláty. Často kompoty nebo tinktury, které nemají barvu, jsou tónovány bobulemi špenátu a malin. Přestože název je „sladký“, bobule jsou téměř bez chuti a nevydávají aroma, z tohoto důvodu se čisté ovoce téměř nikdy nepoužívá. Když jsou bobule plně zralé, rozvinou sladkou chuť. K přípravě vitamínových čajů se používají sušené bobule. Níže budou uvedeny recepty na použití špenátu a malin.

Kvass. Složení: 1 litr ovoce, teplá převařená voda (2 litry), cukr (500-750 gramů). Ovoce není nutné omývat, dobře je pomačkáme, zalijeme vodou, přidáme cukr, důkladně promícháme, nalijeme do láhve a dáme na teplé místo. Kvasení kvasu nastane kvůli kvasinkám, které jsou na bobulích. Po 3 dnech se připravený nápoj slije ze sedimentu, přefiltruje a umístí na chladné místo.

Džem. Vzhledem k tomu, že plody nemají téměř žádnou chuť, lze je pro větší vitaminizaci doplnit jakoukoliv marmeládou. V jiném případě se do jahodového špenátového džemu přidávají další přísady s jasnějšími barvami. chuťové vlastnosti a lákavou vůní. Na přípravu základu – sirupu – potřebujeme stejné díly krupicového cukru a vody. Ingredience smícháme a sirup přivedeme k varu. Dále do něj musíte nalít ovoce. Tato směs se přivede k varu, poté se stáhne ze sporáku a chladí se půl dne nebo přes noc. Tato akce se opakuje 3x. Poté se hotový džem nalije do sklenic, uzavře a umístí tam, kde vychladne.

Salát. K přípravě pokrmů se používají nejen bobule, ale také špenátovo-malinové listy. Ingredience na salát: mladé listy, 2 lžíce sezamových semínek, 1 lžíce saké, 1 lžička cukru, 1 lžička sójová omáčka. Sezamová semínka rozemlejte mixérem, přidejte je k listům. Zbývající složky se smíchají a tímto složením naplníme salát.

Kdo je kontraindikován ve špenátu a malině.

Výhody konzumace malinového špenátu jsou dobré, ale skutečnost, že špenát obsahuje vysoké množství kyseliny šťavelové, může negativní vliv. Saponin, který se nachází v listech a bobulích, je toxická látka. Z tohoto důvodu může použití listů nebo bobulí v jídle ve velkých porcích ovlivnit výskyt střevních poruch. Jaké nemoci je zakázáno jíst špenát: nemoci močové cesty, trávicí orgány, vředy, dna.

Jak pěstovat jahodový špenát správným způsobem.

Úspěšně se pěstuje špenát-maliník ruské centrum, na severovýchodě, v jižních oblastech naší země. Jahodový špenát je nenáročný, mrazuvzdorný, nenáročný na péči, roste na každé půdě. Pěstováno venku i doma.

Často se o rostlinu vůbec nestará, její rozmnožování probíhá s úspěchem a samovyséváním. Rychlá přeměna ze zeleniny v plevel však nastat může, s tím pak budete muset svést tuhý boj.

Sázecí a zemědělská technika.

Výsadba a péče o kulturu je jednoduchá. Semena můžete zasít jednou, pak k reprodukci špenátu dojde sama. Špenát se nestará o sousedy, může růst jak samostatně, tak v sousedství paprik či rajčat nebo mezi řádky mrkve či řepy.

Jak zasadit maliny špenát.

Rostliny je nutné sázet po dostatečném prohřátí půdy. Může být vysazen dvěma způsoby: semeny nebo sazenicemi, metoda sazenice vyžaduje více času a úsilí, ale přispívá k rychlé sklizni. Hřebeny jsou předem vykopány, současně se zavádí vrchní oblékání. Je lepší přihnojovat organickými směsmi, hnojem, který již zahnívá nebo humusem.

Pěstování semennou metodou.

Než se provede stratifikace semen - musíte zrna uchovávat několik dní v chladničce. To pomáhá zvýšit jejich klíčivost. Po stratifikaci je třeba semena na 30 minut namočit do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby se dezinfikovala. Výsev hotových semen se provádí do řádků hlubokých 1,5-2 cm, poté se posypou zeminou nebo pískem. Výsadby se zalévají a před objevením se výhonků se vytvoří filmový přístřešek. Zpravidla se to stane po 10-12 dnech. Dále se odstraní krycí materiál. Výsev semen lze provést dříve zimní čas roku. Čerstvé listy obdržíte v květnových dnech.

Metoda sadby.

Výsev semen pro sazenice se provádí v dubnu. Je lepší zasadit zrna do samostatných rašelinových pohárů, abyste se vyhnuli současnému přesazování. Semena se vysévají 1-1,5 cm hluboko.Po prohloubení se půda zalije, sklenice se pokryjí filmovým materiálem a umístí se tam, kde je teplo a tma. Po 10-12 dnech poté, co se objevily výhonky, je úkryt odstraněn, šálky jsou umístěny na parapet. Po vytvoření 4-6 pravých listů na semenáčku se přesazují do otevřených záhonů.

Napájení a krmení.

Malinový špenát nemá rád vysychání půdy, nesnese to, z tohoto důvodu by měla být zálivka pravidelná. Doporučuje se zalévat pod kořeny tenkým pramínkem. Špenát je nenáročný na krmení. V jarní sezóně se keře krmí dusičnanem amonným, aby se zvýšil zisk zelené hmoty. Dále můžete rostliny krmit pouze roztokem popela nebo komplexem obsahujícím draslík a fosfor.

Jak odplevelit a kypřít půdu.

Pokud byl špenát vysazen přímým výsevem zrn do země, pak výsadbu odplevelujte velmi opatrně a pečlivě. Od doby, kdy byla zasazena, než se objevily výhonky, může uplynout 10-14 dní, během této doby nebude růst plevelů slabý a mohou slabé klíčky jednoduše udusit. Po objevení výhonků se doporučuje mulčovat hřebeny rašelinou nebo humusem. Tohle bude ochranné opatření proti růstu plevele a navíc v půdě zůstane voda.

Léčba nemocí a prevence škodlivého hmyzu.

Případ, kdy špenát-maliník onemocněl, je poměrně vzácný jev. Vzhled onemocnění může nastat kvůli zanedbání postelí nebo kvůli špatnému počasí. Ve většině případů se na kultuře objevuje houba ve formě skvrn nebo plaku na listech. Poté je infikovaný keř zničen. Na rostlinách není téměř žádný škodlivý hmyz. Vzhledem k tomu, že bobule jsou bez chuti a listy obsahují hodně kyseliny šťavelové, nemají to rádi.

Jak sklízet.

S malinovým špenátem se slovo „sklizeň“ jaksi nehodí, protože všechny jeho úlomky jsou jedlé. Mladé zelí se před rozkvětem trhají, aby se udělal salát, později začne chutnat hořce a ztvrdne. užitečné vlastnosti a jsou zachovány. Třetí letní měsíc začíná zrání bobulí. To, že mají sytě červenou barvu, nic neznamená – to není znak zralosti. Bobule plně dozrávají pouze v podzimní sezóně. V tuto chvíli zhnědnou, změknou a mohou se snadno pomačkat. Právě v této době plody zesládnou. Bobule se odříznou se stopkou a poté se od sebe opatrně oddělí.

Souhrn.

Přidání malinového špenátu do jídelníčku je prospěšné, protože kultura obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Obsah bílkovin v rostlině je vyšší ve srovnání se sušeným mlékem. Přesto je jeho pěstování vzácné. Vzhledem k tomu, že špenát je málo známý, jsou bobule bez chuti. A přesto se tato zelenina stává oblíbenou u zahradníků a zahradníků, protože je nenáročná na podmínky pěstování a sama se reprodukuje.

Skutečné recenze.

Oleg Sergejevič, Rostovská oblast, 38 let:„Žhminda se na můj web připlazila od sousedů, nezasadil jsem je. Původně jsem chtěl špenát urvat, pak jsem se rozhodl si o něm přečíst a nakonec jsem toho nechal. Používám jako bylinku do salátů. Plody bez chuti, i přes dekorativní efekt.

Anastasia Romanovna, region Belgorod, 62 let:„Jakmile jsem se rozhodl, že zkusím zasadit odrůdu špenátu a maliníku, podnítili to ve specializované prodejně. Zelená část je vynikající. A z plodů je nulový smysl, jsou jen krásné, ale chybí chuť. Barvila jsem jimi jablečný kompot. Další rok se sazenice objevily samy, sám jsem to nezaséval. Nechal jsem to, dobře. Přebytek samozřejmě odplevelím, aby nevznikl silný porost.

Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 let:„Poprvé zasazený jahodový špenát-malina na testování, to se stalo zajímavým. Fotka se mi líbila. Život byl stejný. Keře připomínají meče s navlečenými bobulemi. Na mých stránkách roste špenát na ozdobu, plody jsou nevhodné k jídlu, jelikož jsou bez chuti.

Jahodový špenát je obohacen o vitamíny, mikroelementy a další užitečné látky. Zeleň není náladová, takže ji pěstují téměř všichni zahradníci. Rostlina má léčivé vlastnosti Proto se používá k léčbě různých onemocnění. Proto je důležité vědět, jak pěstovat jahodový špenát na okenním parapetu domu nebo na volném prostranství, a také jak jej lze využít.

Stručný popis rostliny

V úvahu přichází jahodový špenát jednoletá rostlina, ale pokud se semínka z bobulí rozdrtí na zem, mohou příští rok znovu sama vyklíčit.

Rostlina má zelené listy, trojúhelníkově kopinatého tvaru, které se často přidávají do různých pokrmů. Horní část listů je mírně špičatá. Okraje listů mají špičaté zuby. Větve jahodového špenátu mohou dosáhnout 70 centimetrů. Rostlina má vzpřímený stonek a silný kořen.

Jahody kvetou oboupohlavnými, tříčlennými květy, stočenými do klubíček. Plodnice červená, masitá.

Špenát dozrává v srpnu. Chuť bobulí je bez chuti. Uvnitř obsahují hodně semen a velmi málo dužiny. Když se bobule změní na vínovou, jsou považovány za zralé. Semena jahodníku jsou černohnědá s podélným rýhováním, hladkou a lesklou strukturou.

Jahodový špenát snese studený, při pěstování nenáročný. Doporučuje se vysadit ji na slunné nebo stinné místo. Rostlina se pěstuje výsevem semen do půdy, pomocí sazenic nebo samovýsevem.

vlastní výsev

Pokud na stanovišti již vyrostl jahodový špenát, není již nutné jej speciálně vysazovat ze semínek nebo sazenic. Vyroste samovýsevem.

Pokud nechcete, aby váš špenát příští rok rostl nahodile, opatrně odstraňte bobule, seberte semínka a připravte je ke skladování.

Pokud existuje obava, že by špenát mohl ucpat jiné rostliny v oblasti, lze jej vytáhnout spolu s kořenem.

pěstování semen

Jahodový špenát můžete vypěstovat vyséváním semínek do půdy. Postup se provádí hlavně na jaře nebo na podzim před nástupem mrazů. Do vytvořených otvorů se umístí semena. Jakmile se na sazenicích objeví tři listy, odstraní se příliš slabé výhonky.

Špenát lze vysévat do řádků. Klíčky se časem ztenčují tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 10 centimetrů. Vypěstované rostliny se znovu prořídnou, protože začnou vzájemně narušovat vývoj a růst. Mezi rostlinami by měly být mezery 40 centimetrů. Otrhané listy rostliny se používají při vaření.

K získání rané zeleně se používá metoda pěstování se sazenicemi. Pokud je skleník, lze jahody vysadit, jakmile se půda mírně zahřeje. Pravidla pěstování:

  1. Semena roztřiďte, vložte do slabého roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci.
  2. V krabici pro sazenice udělejte zářezy hluboké 1 centimetr.
  3. Zasejte semena předem smíchaná s pískem a posypte je zeminou.
  4. Po 12 dnech se objeví první výhonky.
  5. Po 30 dnech transplantujte sazenice spolu se zemí na zamýšlené místo podle schématu 40x40.

Přečtěte si také: Čemeřice - výsadba a péče na otevřeném poli

Koncem dubna lze sazenice sázet přímo dovnitř otevřená půda. Při výsadbě mezi postelemi by měla být vzdálenost 40 centimetrů.

Jahodový špenát je důležité pravidelně zalévat. Ve velmi horkých dnech by mělo být zalévání prováděno denně.

Půdu čas od času uvolněte a odstraňte plevel. Ve vlhké půdě se doporučuje vyrábět dřevěný popel jako povinný vrchní obvaz.

Pěstování doma

Jahodový špenát potřebuje výživnou půdu obohacenou o humus. Proto je důležité rostlině připravit správnou půdu. Protože při pěstování na parapetu nebude moci najít užitečné látky v půdě, na rozdíl od rostlin vysazených v otevřeném terénu.

  • Substrát se doporučuje před použitím kalcinovat v troubě nebo dva dny uchovávat v mrazáku. Takové akce pomohou zničit škůdce, kteří mohou žít v zemi.
  • Pro výsadbu špenátu lze semena zakoupit ve specializovaném obchodě nebo odebrat z poslední sklizně.
  • Semena se vysévají do mělkých drážek navlhčených z rozprašovače. Přikrytý sklem. Po objevení prvních výhonků by mělo být sklo odstraněno.

Jahodový špenát lze vysévat brzy na jaře. Po dvou měsících mohou být sazenice, které vyrostly a zesílily na parapetu, přesazeny do otevřené půdy. Špenát doma na parapetech není náročný na pěstování. Je důležité provést postup na dobře osvětleném parapetu s včasným zavlažováním, aby se pěstovala zelenina pro přípravu chutných a zdravých jídel.

Chcete-li sbírat semena špenátu pro výsadbu v příštím roce, vyberte si ty nejkrásnější plody. Lehce je otřete a zalijte vodou. Dejte na teplé místo. Jakmile začne fermentace, po pár dnech přelijte hmotu do jemného cedníku. Opláchněte sadební materiál několikrát zalévejte, aby se odstranily hlen.

Osušte semena položením na list papíru. Když jsou suché, nalijte do papírového sáčku nebo dózy s víčkem, uložte na chladném místě.

Sklizeň

Bobule vzniklé po odkvětu mají červenou barvu. Můžete je sbírat, až když změknou na dotek a získají nasládlou pachuť. Svým vzhledem plody připomínají maliny nebo moruše. Množství sklizně přímo závisí na tom, jaký druh péče bude prováděn.

Vlastnosti péče o rostliny

Jahodový špenát potřebuje následující péči:

  1. Protože rostlina nejlépe roste ve vlhké půdě, měla by být zalévána tak, aby byla půda neustále vlhká. Ujistěte se, že země nevyschne.
  2. S aktivním růstem listů pravidelně odplevelujte keře, aby si navzájem nezasahovaly do vývoje.
  3. Odstraňte plevel.
  4. Při aktivním vývoji a růstu je třeba špenát přihnojovat dusičnanem amonným, popelem nebo jinými vhodnými organickými hnojivy;
  5. Velmi zřídka, ale přesto jsou někdy kořeny jahod postiženy bílou nebo šedou hnilobou. Aby se zabránilo takovému onemocnění, je často nutné půdu odplevelit.

Při péči o špenát je třeba pamatovat na to, že snese mrazy až do -10 stupňů pod nulou.

rostlinné výhody

Bobule a listy rostliny obsahují mnoho různých minerálů. Špenát je bohatý na železo, které lidské tělo snadno vstřebává. Rostlina je také bohatá na velké množství lipidů, které jsou dobré pro krev. Špenátové keře tak pomáhají předcházet různým nemocem.

Přečtěte si také: Chubushnik: typy a odrůdy, popis rostlin a jejich vlastností

Tělo na jaře potřebuje vitamíny, glukózu, fruktózu. Proto se doporučuje vařit jídla se špenátem, aby se doplnily zásoby vitamínů ztracené během zimy.

Kontraindikace použití rostliny

Použití jahodového špenátu zabraňuje vzniku mnoha nemocí. Ale i přes užitečnost rostliny má své kontraindikace. Složení listů obsahuje hodně kyselin, proto by se měly používat opatrně při žaludečních vředech, dně nebo onemocněních močového ústrojí.

Rostlina může vyvolat alergii během několika hodin po použití. Proto je důležité pečlivě sledovat reakci těla po jídle se špenátem, zvláště pokud jej jíte poprvé.

Vzhledem k tomu, že rostlina je schopna zcela absorbovat pesticidy, se kterými je zpracovávána, může to nepříznivě ovlivnit činnost štítné žlázy. Pro snížení negativního vlivu listů se upravují teplem, například vaří. Pokud ale budete špenát jíst střídmě a pravidelně, lidskému tělu to jen prospěje.

Funkce aplikace

Listy jahodového špenátu se používají v různých oblastech. Nejčastěji působí jako okrasná rostlina pro zdobení místností nebo pozemků. Rostlinu k léčbě využívají i lékaři různé nemoci, kosmetologové pro omlazení obličeje, kuchaři pro přípravu zdravých a chutných jídel.

Špenát se používá k ozdobení zahrady. Světlé a krásné plody rostliny mohou zůstat na větvích během června - září. Okrasné jahody se proto často vysazují podél cest jako okraje nebo neobvyklé skvrny na záhonech.

Vzhledem k tomu, že rostlina není náladová na péči, je často vysazena na alpských kopcích nebo na místech, kde jiné rostliny nemohou růst.

Vlastnosti použití v medicíně

Při léčbě různých onemocnění lékaři často radí jíst jahodový špenát. Například:

  • rostlina je bohatá na karoten, který zabraňuje poškození stěn tepen. Proto se doporučuje jíst ji pro lepší práce srdce a krevní cévy;
  • díky vitamínu C a beta-karotenu chrání špenát stěny tlustého střeva před vlivem škodlivých složek a je také prevencí zácpy;
  • s konstantním příjmem rostliny jako potravy se zlepšuje práce mužského reprodukčního systému;
  • lékaři doporučují listový špenát užívat lidem trpícím anémií, chudokrevností nebo tuberkulózou;
  • rostlina pomáhá při cukrovce, vysokém krevním tlaku a hemoroidech;
  • pokrmy s rostlinou pozoruhodně posilují obranyschopnost těla;
  • posiluje se i nervový systém.

Jak se dá rostlina jíst?

Jahodový špenát lze použít v jakékoli podobě. K tvorbě se používají zelené listy vitamínové saláty stejně jako omáčky. Listy se také na zimu přikrývají jako okurky nebo nakládané potraviny.

Červené bobule se často používají k výrobě kompotů. Zmrazují se k ozdobení cukrovinek nebo masitých pokrmů.

Protože má špenát nízký obsah kalorií, konzumuje se dietně. Pokrmy z jahodového špenátu:

  1. Vejce rozšleháme a podle chuti přidáme sůl a pepř. Přidejte nastrouhaný sýr (200 gramů), špenát (500 gramů), mouku (45 gramů). Důkladně promíchejte. Vzniklé těsto nalijeme do formy vymazané máslem. Dort pečte hodinu na 180 stupňů.
  2. Omyjte a osušte bobule. Smíchejte stejné množství vody a cukru. Vařte sirup. Přidejte k němu připravený špenát. Přiveďte k varu a vychladněte. Džem lze obměnit přidáním jiného ovoce. Chcete-li například získat neobvyklou exotickou chuť s kyselostí, přidejte do přípravy na zimu kiwi.
  3. 2 kilogramy plodů rostliny zalijte teplou vodou a zasypte 2 kilogramy cukru. Nádobu zakryjte víkem a položte na stůl. Dejte kvas at pokojová teplota louhovat tři dny.
  4. Chcete-li připravit polévku s rostlinou, vařte 500 gramů špenátu, nakrájejte mixérem. Po samostatném uvaření hovězího vývaru maso rozdělte na kousky. Do vývaru přidejte 500 gramů nakrájených brambor. Když jsou brambory uvařené, nakrájejte je přímo do polévky. Do polévky přidáme špenátové pyré, po uvaření dvě minuty povaříme. Aby byla polévka chutnější, můžete si k ní připravit dresink. V zakysané smetaně (1 šálek) přidejte trochu citronové šťávy a různé koření podle chuti.

Mary mnoholistý, nebo zhminda, nebo jahodový špenát je jednoletá zeleninová rostlina, kterou lze připsat jedlé zeleni používané při vaření. Dá se pěstovat i jako okrasná plodina. Dělejte to opatrně, abyste si na web nezanesli další plevel. O tomto článku.

Popis rostliny, její vlastnosti, pěstitelská oblast

Je to roční bylinná rostlina amarantová rodina. Jeho domovinou je Severní Amerika. Domorodí indiáni používali rostlinu k barvení oděvů a materiálů. Pravděpodobně proto je jedním z neoficiálních názvů této rostliny indický inkoust. A němečtí mniši ji pěstovali před více než čtyřmi sty lety.

Květy jahodového špenátu mají samčí i samičí orgány a jsou opylovány větrem.

V Rusku roste v jižních, severovýchodních a středních oblastech. Dorůstá až 50 cm i více, má rozložité větve pokryté světle zelenými kopíovitými listy. Struktura je velmi podobná jemnému špenátu. Obsahuje vitamíny, sacharidy, karoten a mnoho dalších užitečných stopových prvků. Listy se zráním stávají tužšími. Od konce července až do mrazů plodí jasně červenými bobulemi, které vypadají jako jahody nebo maliny.

Jahodový špenát je pokládán za pohledný díky svým jasně červeným plodům (ovocím), které připomínají jahody nebo maliny.

Odrůdy jahodového špenátu

Existuje velmi málo odrůd jahodového špenátu. V současné době neexistují žádné domácí odrůdy této plodiny. Nejrozšířenější odrůdou u nás jsou Strawberry Sticks.

Klasické jahodové tyčinky (jahodová větev)

Odrůda holandského výběru má takový název, protože bobule této odrůdy mají lehké jahodové aroma. Trochu se liší od divoké formy. Odrůda je mrazuvzdorná, fotofilní, snese stínování, preferuje úrodné půdy s lehkou strukturou. Jedna z nejrychleji rostoucích listových zelenin.

Odrůda je široce používána v Rusku

Odrůda je fotofilní, ale snese trochu zastínění. Odolný proti mrazu, schopný odolat malým mrazům do -7 o C. Jedná se o keř až 70 cm ve větvené formě. Květy jsou malé, zelené, které při společném růstu tvoří četné semenáčky, připomínající po zralosti jasně červené bobule jahod nebo malin.

Spíše charakterizován jako okrasná rostlina, květina

Charakteristické rysy jahodového špenátu, jeho výhody a nevýhody

Jahodový špenát má spoustu výhod. Rostlina je nenáročná: snadno roste na jakékoli půdě, na jasném slunci. Snese mráz. Vzhled je exotický. Přitom je to i jedlé, a dokonce velmi užitečné. V první řadě se pěstuje kvůli listům, které se objevují současně s ranou cibulí a jsou vhodné pro přípravu raných vitamínových salátů. Listy lze sklízet pro budoucí použití zmrazením, mořením nebo nasolením.

K jídlu se hodí i ovoce připomínající jahody nebo maliny. V jejich složení není absolutně žádná kyselina, takže mají nevýraznou chuť. K jídlu se nejlépe kombinují s jinými bobulemi. Hodnota plodů spočívá ve vysokém obsahu užitečných stopových prvků. Jsou účinné při zvyšování hladiny hemoglobinu v krvi díky vysokému obsahu železa.

100 gramů listů jahodového špenátu obsahuje více bílkovin než stejné množství sušeného mléka.

Video: užitečné vlastnosti jahodového špenátu

Rostoucí rysy

Jahodový špenát lze vysévat do otevřené půdy ihned po rozmrznutí půdy. V jižních oblastech to lze provést již v polovině března.

Špenátová semínka můžete vysévat ihned po tání sněhu.

Před výsevem se doporučuje stratifikovat semena umístěním na spodní polici chladničky na 3–5 dní a poté namočit na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného nebo fungicidu Maxim. To ochrání rostliny před houbovými chorobami a urychlí proces klíčení.

Před výsevem je užitečné semena namočit do slabého roztoku manganistanu draselného

Přistání v zemi

Nejlepšími předchůdci jsou okurky, rajčata a další zelenina. Jahodový špenát se často pěstuje jako kompaktor jiných plodin.

Při přípravě půdy se musíte postarat o její úrodnost. Při kopání je vhodné přidávat humus (v množství 5 kg/m2) nebo popel (200 g/m2). Je žádoucí, aby takové školení bylo provedeno na podzim.

Semena se vysévají do drážek do hloubky ne větší než 1,5 cm.

  • Ve volné půdě se provádějí mělké vousy s hloubkou nejvýše 2 cm.
  • Semena se smíchají s říčním pískem v poměru 1:3 a vysévají do rýh.
  • Drážky jsou posypány zeminou, navlhčeny a mulčovány tenkou vrstvou humusu.
  • Lůžko musí být pokryto filmem až do vzejití sazenic.

Výhonky se objeví za 10-12 dní. Důležité je udržovat půdu v ​​brázdách vlhkou.

Když rostliny vyrostou, je třeba je proředit (dvakrát), aby ve finální verzi byly vzdálenosti mezi nimi alespoň 35–40 cm.

Semena můžete zasadit i do jamek se vzdáleností 40 cm. Do každé jamky se umístí 4–6 semen do hloubky ne větší než 1,5 cm, zasype se zeminou a mírně navlhčí. Před klíčením se jamky zakryjí sklenicemi nebo řezanými plastovými lahvemi.

Pro urychlení vzcházení sazenic jsou plodiny pokryty plastovými lahvemi.

Výsadba přes sazenice

Výsadba jahodového špenátu přes sazenice urychlí možnost získání užitečné listy a ovoce. Je lepší pěstovat sazenice v rašelinových pohárech, aby při výsadbě do země nezranily kořenový systém rostlin.

S výsevem sazenic můžete začít už v březnu. V připravených šálcích o průměru 5 cm jsou semena pohřbena o 1-1,5 cm, posypána zeminou a mírně napojena. Je lepší zakrýt šálky fólií a umístit je na teplé a tmavé místo, aby se zabránilo vysychání půdy. Po 10-12 dnech semena vyklíčí, poté je třeba odstranit film a kelímky se sazenicemi umístit na okenní parapet a pozorovat teplotní režim ne vyšší než +15 o C. Sazenice se vysazují do otevřené půdy po vytvoření 4-6 pravých listů. To se děje asi měsíc po výsevu.

Sazenice jahodového špenátu velmi připomínají mladou quinou. Není to ono?

Semena pro výsadbu je lepší získat vlastními silami. Chcete-li to provést, musíte si vybrat dobře vyzrálé sazenice, jemně je hníst, nalít teplá voda a nechte přes noc na tmavém místě. Poté je opláchněte od vzniklého hlenu průchodem přes cedník. Poté se semena položí v tenké vrstvě na ubrousek, aby se vysušila, a poté se vyjmou pro uskladnění v papírovém sáčku.

Video: triky s výsevem špenátových semínek

Péče o přistání

Péče o jahodový špenát může být následující:

  • Rostlina je vlhkomilná, proto je důležité zajistit, aby byla půda neustále vlhká;
  • Mladé zelené listy se sklízejí před květem;
  • První krmení rostlin (v době tvorby prvních pravých listů) lze provést dusičnanem amonným (1 polévková lžíce / 10 litrů vody), později - popelem (půl sklenice / keř);
  • Pravidelné plenění a kypření lze provádět méně často, pokud je půda kolem rostlin mulčována;
  • Stonky jahodového špenátu vyžadují podvazek, protože. při dobré úrodě se pod tíhou plodů sklání k zemi.

Malinový špenát, jahodový špenát, bobulový špenát – všechny tyto názvy evokují asociace s jakousi exotickou hybridní rostlinou, která je náročná na pěstování. Ve skutečnosti se jedná o jednoletou bylinu, jejíž pěstování zvládne i začínající zahradník. Jahodový špenát má hmotu užitečné vlastnosti a je dekorativní, ale na prvním místě.

Špenát jahodový popis

Navzdory ruskojazyčnému názvu nemá kultura nic společného se špenátem (Spinach). Jedná se o rostlinu rodu Mary, čeledi Amaranthaceae. Domovinou jahodového špenátu (Strawberry Sticks), neboli zhminda, je jih Evropy a sever Afriky. Botanický popis:

  • Rostlina je jednoletá, až 70 cm vysoká, se silným oddenkem.
  • Lodyhy jsou vzpřímené, po celé délce olistěné.
  • Listy jsou trojhranně kopinaté, s pilovitými okraji, 7 cm dlouhé, 4 cm široké.
  • Rostlina je zespodu hustě olistěná, listy na bázi jsou kopíovité, špičaté.
  • Květy se sbírají v květenstvích v paždí listů, okvětní lístky jsou červené.
  • Kvetení nastává koncem července - začátkem srpna, plody dozrávají za měsíc.
  • Plodem je komplexní peckovice, ve zralosti červenovínová barva, lehce nasládlá.
  • Má mnoho lesklých černohnědých semen.

Jahodový špenát

Mladé listy se konzumují jako zelená listová zelenina a bobule. Plody chutnají jako jahody nebo maliny. Název odráží pouze vnější podobnost bobulí.

Zemědělská technika

Jahodový špenát je příbuzný quinoa a jeho nejbližšími předky jsou stejný plevel. Proto jsou i pěstované odrůdy zhminda naprosto nenáročné, odolné vůči suchu a mrazu. Jedná se o velmi neobvykle vypadající rostlinu, proto se často pěstuje na záhonech, můžete pro ni vyčlenit místo na záhonech nebo ji umístit do nádob. Pro dobrá sklizeň doporučuje se pěstování na lehké úrodné půdě.

Aby bobule nebyly suché, měla by být rostlině poskytnuta dostatečná vlhkost. Zhminda se může dobře vyvíjet ve stínu, ale aby byly plody sladší, je lepší pro ni vyhradit slunné místo. Není náročný na půdy, může se vyvíjet v běžné zahradní půdě.

Rostlině by měla být poskytnuta vlhkost

Výsev semen

Jak zasít bobulový špenát brzy na jaře a před zimou. Před výsevem se doporučuje nakládat semenný materiál po dobu půl hodiny v růžovém roztoku manganistanu draselného. Vypěstovat si jahodový špenát ze semínek není nic složitého. Otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti 40 cm, do každého je umístěno několik semen do hloubky 2-3 cm.Pro urychlení procesu klíčení jsou plodiny pokryty filmem. Když se na vystouplých rostlinách objeví dva pravé listy, plodiny se prořídnou a jeden zůstane v díře. Odebrané klíčky jsou vhodné ke konzumaci, případně je lze vysadit na jiné záhony. Kultura vydrží mrazy až -8 stupňů.

Pěstování sazenic

V oblastech s chladným jarem nebo pro rané zelení můžete doma pěstovat sazenice špenátu a malin. Výsev se provádí v polovině března až začátkem dubna. Semena se dezinfikují, smíchají se suchým pískem a vysejí do krabiček do žlábků o hloubce 1 cm, ale pro tuto plodinu se nejlépe hodí rašelinové humusové kelímky. Výhonky by se měly objevit za 10-12 dní. Péče o sazenice je normální, hlavní věc je, že země nevyschne. Může být vysazen na otevřeném terénu za 30-35 dní s hroudou země (kořeny jsou křehké). Vzor výsadby - 40x40 cm Zkušení zahradníci používají špenát-maliny jako kompaktor ve skleníku nebo na záhonech mezi rajčaty, lilky, paprikami. Zatímco hlavní plodina roste, špenát již produkuje úrodu čerstvé zeleniny.

Pěstování sazenic

Zajímavý. Neobvyklá rostlina se pěstuje v bytě na balkoně. Nejenže dodává celé rodině vitamíny, ale plní i dekorativní funkci.

Péče

Aby sklizeň potěšila kvalitou a množstvím, je nutné pravidelně zalévat zhmindu, kombinovat ji s vrchním obvazem s popelem a uvolněním. Pokud se kultivace provádí kvůli bobulím, je třeba rostlinu podepřít, protože vysoké stonky mohou klesat k zemi. Špenát lze konzumovat v mladém věku, s nástupem květu rostlina často vyvine hořkost. Bobule dozrávají v září, je třeba je opatrně odstranit, protože přezrálé plody se drolí. Semena, která zapadla do země, snadno přečkají zimu a na jaře náhodně vyraší jako plevel. Lze je vysadit na záhony, při opatrném zacházení většina rostlin dobře zakořeňuje.

Prospěšné vlastnosti

Jahodový špenát má řadu užitečných vlastností a cenné jsou bobule i listy. Je široce používán v tradiční medicína, jako zdroj základních látek a pro léčebné účely. Na základě této rostliny se vyrábějí omlazující masky a odvary pro posílení vlasů.

Zhminda má následující vlastnosti:

  1. Stimuluje práci srdce a krevních cév. Obsahuje vitamíny A a C (antioxidanty), karoten (konzervuje stěny cév).
  2. Pomáhá v trávicím traktu. Látky obsažené v rostlině zabraňují zácpě.
  3. Vysoký obsah železa v bobulích pomáhá zvyšovat hemoglobin.
  4. Je zdrojem vitamínů PP, skupiny B, E, K, železa, hořčíku, vápníku, mastných kyselin.
  5. Může působit jako nízkokalorický zdroj bílkovin.
  6. Úspěšně léčí diatézu u dětí.
  7. Pravidelná konzumace čerstvých bylin přispívá k normalizaci nervového systému.

Má prospěšné vlastnosti

Tráva se suší, vyrábí se z ní tinktury a odvary. Listový čaj se používá jako nápoj na podporu imunity. Nesmíme ale zapomínat, že žádný léčivá rostlina má kontraindikace. Špenát-maliny by se neměly užívat při žaludečních vředech, chorobách urogenitálního systému a dně.

Aplikace ve vaření

Bobule obdržely široké uplatnění ve vaření. Používají se v domácích přípravcích: vaří se z nich marmeláda, různé kompoty (hodí se k jahodám), používají se jako přírodní barvivo. Krásný kvas se vyrábí z čerstvých bobulí. Špenát-malina je oblíbená u Evropanů a často se vyskytuje v receptech národů Evropy. Listy se přidávají do salátů a polévek, používají se při přípravě masových, zeleninových pokrmů a omáček. Zelení lze navíc připravit do budoucna, hodí se k sušení, mrazení i zavařování.

Špenát s bobulemi podobnými jahodám je neobyčejně atraktivní a užitečná rostlina. Jeho šťavnaté listy se na jaře stanou nepostradatelným zdrojem vitamínů a světlé bobule ozdobí různé pokrmy. Zároveň ho může pěstovat každý, protože chov jahodového špenátu nevyžaduje vážné znalosti a úsilí.

Jahodový špenát už některým zahrádkářům vyšel z módy, u jiných si teprve získává na oblibě a další ho pěstují už řadu let a nevědí, jak se zbavit samovýsevu nebo naopak milují a využívají při vaření a pro léčebné účely. Mnozí tuto kulturu nazývají inzerovaným plevelem, ale její výhody nepopírají. Z toho všeho můžeme usoudit, že jahodový špenát je nenáročný a je schopen doplnit naši stravu vitamíny a mikroelementy. A je také velmi dekorativní. Už jen kvůli těmto třem vlastnostem se vyplatí takovou rostlinu vysadit a podle výsledků pěstování rozhodnout, zda si místo na stanovišti zaslouží.

O původu jahodového špenátu, popis kultury

Tato rostlina ani nevypadá jako špenát a jahody. I když, pokud chcete, můžete najít něco společného: listy se používají při vaření stejně jako špenát a červené sazenice připomínají bobule, ale spíše malinu než jahodu. V popisech na sáčcích se semeny nebo na internetu můžete najít fráze o podobnosti chuti ovoce s jahodami. Četné recenze zahradníků však svědčí o opaku: „bez chuti“, „čerstvé“, „jahody a nevoní“, „připomínající nezralé moruše“, „jako okurka“. A jen málokomu se podaří najít sladká chuť připomínající jahody. Možná je příčina v různých odrůdách, podmínkách pěstování a nesprávném určení fáze zralosti.

Semínka jahodového špenátu vypadají lákavě, ale jejich chuť má rád jen málokdo

Jahodový špenát ve skutečnosti patří do rodiny amarantů, to znamená, že je nejbližším příbuzným známého: quinoa, červená řepa, amarant, gomphrenas. Botanický název se nápadně liší od toho reklamního, někdy na sáčcích se semeny poctivě píšou, že jde o žmindu nebo gázu. Oblíbené jsou dva typy:

  • zhminda vícelistá;
  • zhminda capita.

Oba druhy se od sebe příliš neliší, snad kromě své domoviny. Mnoholistý byl poprvé objeven v jižní Evropě, severní Africe a Středomoří. Stále tam roste divoce. A capitate pochází ze Severní Ameriky, roste volně v Evropě a na Novém Zélandu.

Tato rostlina má mnoho jmen: gáza, obyčejná zhminda, jahodový nebo jahodový špenát, špenát-malina. Roste jako bujný bylinný keř vysoký 40–80 cm, nejprve se vytvoří hustá růžice trojúhelníkových nebo kosočtvercových listů se zářezy. Poté je ze středu vyhozeno mnoho výhonků. Na nich se v paždí listů tvoří červené nebo oranžové květy, srůstají společně do bobulovitých koulí o průměru až 2 cm, později se každý květ promění ve šťavnatý plod s kostí uvnitř. Vypadá jako malina, skládající se z několika peckovice. Ale v malinách taková bobule roste z jednoho květu a v jahodovém špenátu z několika.

V této fázi vývoje je vidět, že v každém sinusu se vytvořilo hodně květů a vaječníků, které následně srůstají a vytvářejí jeden bobulo-plod.

Plody jahodového špenátu dozrávají 1-1,5 měsíce po vyklíčení. Dlouho se drží na stéblech, dobře se od nich oddělují. Zahradníci říkají, že abyste poznali skutečnou chuť jahodového špenátu, musíte počkat na plnou zralost, kdy bobule změknou. V tuto chvíli je těžké je sbírat, jsou vrásčité, ale můžete je stříhat spolu s výhonkem a hodovat přímo z větvičky.

Video: jahodový špenát na zahradě

Rostlina se pěstuje v zahradách jako jednoletá. Díky rané zralosti a mrazuvzdornosti (až -10 ⁰C) lze jahodový špenát vysévat od časného jara do července a poté před zimou. Přestože se keře samy o sobě dokonale rozmnožují samovýsevem. Poté, co gáza alespoň jednou dozraje na vaší zahradě, bude nadále sejít a růst sama, jako kopr, měsíček, brutnák a další nenáročné plodiny. Nebojí se chorob a škůdců. Jedinou výjimkou je mšice všežravá.

O sortimentu jahodového špenátu

Marie není v Rusku příliš běžná. Ve státním registru šlechtitelských úspěchů nejsou žádné odrůdy, stejně jako samotná kultura. V obchodech se semeny často najdete sáčky se jmény:

  • Jahodový špenát, tedy zcela bez názvu odrůdy. Popis říká, že se jedná o silně větvenou bylinu vysokou 50 cm. Listy chutnají jako špenát a plody jsou hybridy ostružiny a maliny a moruše. Taková semena bez názvu odrůdy prodávají zemědělské společnosti: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Garden atd.

    Semena jahodového špenátu od Aelita

  • Zhminda (jahodový špenát). Již víme, že se nejedná o odrůdu, ale o skutečný název rostlinného rodu, a není jasné, zda jde o žmindu vícelistou nebo kapitatu. Popis je téměř stejný jako výše, až na výšku keře a chuť ovoce. Vyrábí se pod značkami: Flora, Helios, Seeds for You atd.

    Semena jahodového špenátu pod svým skutečným jménem - zhminda

  • Jahodový špenát To je zajímavější, objevil se název odrůdy. Popis na tašce může v závislosti na společnosti opakovat výše uvedené nebo být neinformativní. Takže o chuti sazenic Grilyazh pod značkami Sedek a Semena se pro vás nic neříká, ale jsou zmíněny léčivé vlastnosti.

    Semena jahodového špenátu

  • Jahodové tyčinky (Chenopodium Foliosum - vícelistá gáza) - pod tímto názvem se kultura prodává v zahraničí, můžete si ji objednat na Aliexpress nebo v anglickém internetovém obchodě Suttons. Strawberry Sticks, v překladu „jahodové tyčinky“. To není překvapivé, protože sazenice jsou umístěny na výhonku, jako by byly červené bobule navlečeny na špejli. Je tam popis: keř dorůstá do výšky 40 cm, listy jsou světle zelené, šípovité, plody červené, jedlé, vypadají jako jahody / jahody. Semena pod značkou Suttons se prodávají jako součást stavebnic pro děti „Fun to Grow“, které obsahují: lupu, měřicí pásku, samolepky. Mladí přírodovědci se při hře učí pěstovat květiny a zeleninu, nenáročná a bystrá žminda je k tomu ideální.

    Semínka Strawberry Sticks se v zahraničí prodávají jako součást výukových sad pro děti

Nepochopitelná „rozmanitost“ odrůd v Rusku mi připomíná příběh o physalis. Když se v našich končinách teprve začínal pěstovat, prodávaly se v obchodě dva druhy: jahodový a zeleninový, bez odrůd. Každý chtěl samozřejmě jahodu, protože by měla růst chutně a sladce. Ve skutečnosti, ať jsem si koupil jakýkoli sáček, ze semínek vyrostla zelenina – velmi plodná a nenáročná, ale s plody nechutné chuti. Samozřejmě se z něj nedala vyrobit marmeláda a nedalo se jíst syrové. Čas uplynul a dnes je již možné koupit jahodový physalis a dokonce různé odrůdy: Rozinka, Ananas, Cukrář atd. Zahrádkáři si však stále stěžují na přetřídění: místo jahod se stále vyskytuje zelenina. To samé s jahodovým špenátem. Myslím, že pokud máte zájem: musíte se odvážit, koupit, vyzkoušet. Možná se někdy tato plodina u nás jasně rozdělí na odrůdy a jejich popisy se objeví ve státním rejstříku, ale zatím zůstává nákup semen této rostliny loterií. Pravděpodobně proto různé recenze: některé rostou vysoké keře se sladkými bobulemi, v ostatních - nízké s bez chuti.

Jak se používá jahodový špenát

Tato rostlina jakékoli odrůdy má vysokou nutriční hodnotu, je bohatá na vitamíny A, C, E, P a skupiny B, mono- a disacharidy, mikro- a makro prvky. Jahodový špenát je označován za šampióna mezi zeleninové plodiny pokud jde o obsah železa a rostlinných bílkovin v něm je dvakrát více než v zelí, jsou mastné kyseliny (lipidy). Listy a plody by se ale měly jíst s mírou. Listy obsahují oxaláty – soli a estery kyseliny šťavelové a semena uvnitř bobulí jsou ve velkém množství toxická.

Video: o pěstování a výhodách jahodového špenátu

Mary nebo zhminda se objevují brzy na jaře ze samosevu, proto je schopna spolu s cibulí, šťovíkem, chřestem, rebarborou doplnit vaši stravu vitamíny. Čerstvé listy bez chuti jsou dokonce plus. Lze je přidat do salátů a jarní polévky ze zeleného zelí. Jahodový špenát neovlivňuje chuť, neruší vůně ostatních surovin, ale nutriční hodnota nádobí výrazně vylepšuje. Listy lze navíc fermentovat jako zelí, sušit na zimní čaj nebo léčivý nálev. Již bylo ověřeno, že infuze zhminda pomáhá při nachlazení, posiluje kardiovaskulární systém, zpomaluje stárnutí buněk, zvyšuje hemoglobin.

Salát s přídavkem listů a plodů jahodového špenátu

Plody v technické zralosti mají stejnou chuť jako listy. Přidávají se do salátů alespoň pro krásu, o výhodách nemluvě. Džem můžete uvařit, ale společně s něčím jiným pro chuť a vůni (citron, třešeň). Samotné bobule zušlechťují produkt jasně červenou barvou, takže se dobře hodí k tónování ovocných kompotů bezbarvou šťávou (jablka, hrušky, kdoule). Při tepelném zpracování se však výhody snižují, je lepší zmrazit přebytečnou plodinu na ozdobení zimních zeleninových a masových pokrmů. Plody zhmindy se dají sušit a stejně jako listy se z nich připravuje čaj a nálev.

Video: velký keř jahodového špenátu, recept na kvas z něj

Jak pěstovat jahodový špenát venku

Zemědělská technika této kultury je tak jednoduchá, že je přístupná i dětem. Problémy vznikají pouze kvůli špatné klíčivosti semen v obchodě. Z několika balení mohou vyrůst 2-3 rostliny, ale to bude stačit. Již v aktuálním roce a při pozdním výsevu - v dalším vyrostou ze samovýsevu desítky keřů.

Kultura je nenáročná na půdu, v přírodě roste volné půdy a dokonce i na písečných dunách. Miluje slunce, ale dobře snáší i polostín. Mary je odolná vůči suchu, nicméně bez zálivky plody nasednou malé a suché.

Existují doporučení od zkušení zahradníci vysévejte přímo do země, bez pěstování sazenic. Zasadím si pro sebe novou kulturu a i z malých semínek, jako je jahodový špenát, vysévám do truhlíků nebo květináčů. Pokud je kultura odolná proti chladu a brzy dozrává, jako je tato, zasévám, když země rozmrzne. Květináče držím venku. Pak se sazenice neztratí, jako na zahradě, mezi plevelem. Koneckonců, nevím, jaké budou kotyledony, co vyřadit, co nechat. Navíc žminda nebo gáza na začátku vegetačního období je kopií plevele quinoa.

Video: jahodový špenát vypěstovaný samovýsevem

Na stránkách zemědělské společnosti Aelita se doporučuje zasít jahodový špenát do volné půdy brzy na jaře, jakmile to půda dovolí. Hloubka zapuštění - 0,5–1 cm. Semena lze před tím namočit na 30 minut do roztoku manganistanu draselného. Sazenice zalévejte každý den povrchově z konve se cedníkem, odplevelte, ve fázi 2-3 pravých listů proříďte nebo vysaďte podle schématu 30x30 cm.

Další péče také spočívá v odstraňování plevele, zalévání, nyní však každé 2-3 dny, zálivka - každé 2 týdny. Ve fázi růstu listů aplikujte hnojiva obsahující dusík (močovina, dusičnan amonný, nitroammofoska, divizna nebo stelivový nálev). V období květu jsou potřeba komplexní zálivky se stopovými prvky, fosforem, draslíkem a dusíkem v minimální koncentraci nebo úplně bez: Fertik, Clean Leaf, Agricola a další hotové směsi na zeleninu. Můžete krmit popelem: sklenicí v kbelíku s vodou, protřepat a nalít. Přerostlé keře potřebují podvazek, jinak výhonky pod tíhou plodů spadnou na zem, úroda bude v bahně.

Výhonky jahodového špenátu pod tíhou ovoce leží na zemi, potřebujete podvazek

Rostoucí na parapetu

Pokud potřebujete ranou zeleninu do salátů, vysévejte semena do květináčů od března do dubna a pěstujte je jako sazenice nebo pokojové květiny. Zeminu si můžete vyrobit sami z půdy z vašeho místa a humusu nebo kompostu (1: 1). Další možností je sbírat půdu zpod drnu v lese nebo na mýtině. Je úrodná a má volnou zrnitou strukturu. Vhodná je i kupovaná zemina – univerzální pro sazenice nebo zeleninu.

Soddy má sypkou strukturu, obsahuje humus - produkt zpracování rostlinných zbytků žížalami

Kupovaná zemina pro mě přestala být všelékem. Na jeho výrobě a prodeji se podílí spousta firem. Podle zásady „půda je země v Africe, jak na ní něco neroste“ jsem koupil tu nejlevnější na sazenice. Uvnitř pytlů byly kromě zeminy kusy odřezků z lopaty a hroudy hlíny. V důsledku toho musela být polovina této „země“ vyhozena. Nejhorší ale je, že v něm sazenice nevyrostly. Semena vyklíčila, objevily se 2-3 listy a dál to nešlo. Teď mám jiný princip: ten můj je nejlepší, bez ohledu na to, jaký pozemek na pozemku máme, ale roste na něm všechno. A bojím se všem radit, aby si po tom koupili hotovou zeminu. Je lepší sbírat někde ve volné přírodě zpod plevele, ale jistě poznáte, že země je živá, rostou na ní rostliny.

Video: způsoby dezinfekce půdy pro sazenice

Na stránce anglického internetového obchodu Suttons je kromě popisu Strawberry Sticks také technologie pěstování:

  1. Vezměte podnos nebo nádobu s drenážními otvory a naplňte ji úrodnou půdou.
  2. Zalijte vodou a navrch rozložte semínka.
  3. Posypte tenkou vrstvou země a počkejte na sazenice. Měly by se objevit za 7-13 dní.
  4. Jakmile rostliny vyrostou, zasaďte je do různých květináčů.
  5. Pěstujte v teplém, dobře osvětleném okenním parapetu.
  6. Na konci jara a léta umístěte hrnce pod širé nebe a v noci je přineste do domu.
  7. Koncem května - začátkem června vysazujte na slunné místo v zahradě nebo do velkého květináče, květináče, záhonu.

Vypadá to jako sazenice jahodového špenátu

Jak roste, můžete si utrhnout pár listů na salát. Bobule se objeví na konci léta, nejlépe je konzumují čerstvé. Pokud pěstujete v květináči až do konce vegetačního období, měl by jeho objem odpovídat velikosti dospělého keře: výška výhonků je 40 cm, což znamená, že průměr a hloubka nádoby by měly být stejné . Zemina v květináčích a nádobách pod širým nebem vysychá rychleji než na zahradě, dejte pozor, abyste nevynechávali zálivku. Půda by měla být neustále vlhká, ale ne vlhká. Krmíme stejně jako na volném poli.

Jahodový špenát pro rané zelené lze také pěstovat ve skleníku spolu s ředkvičkami a saláty. Vysévejte, jakmile půda rozmrzne. S nástupem tepla vysaďte vzrostlé keře na otevřenou půdu, udělejte prostor pro teplomilné rostliny: okurky, rajčata, melouny, vodní melouny, papriky. Mimochodem, tímto způsobem se provádí střídání plodin, které je nezbytné pro skleníky, ve kterých se neustále pěstuje jedna plodina.

Hubení škůdců na jahodovém špenátu

Mšice a mšice se mohou objevit na jakékoli rostlině, a to jak v otevřené, tak chráněné půdě. Zbavit se tohoto hmyzu je obtížné, ale možné. Vzhledem k tomu, že se jahodový špenát používá k jídlu od samého začátku vegetačního období, je nemožné zpracovat jeho pesticidy. Takže existují pouze lidové prostředky. Nejjednodušší je mýdlový roztok:

  1. Rozpusťte 30 g pracího mýdla nebo 10 g dehtového mýdla v 1 litru vody.
  2. Pod keřem rozprostřete film, aby škůdci nespadli na zem a po zpracování na rostlinu znovu nelezli.
  3. Namočte houbu do roztoku a očistěte listy od hmyzu. Žijí na rubové straně listu a výhonků.
  4. Naneste mýdlový roztok doslova na každý milimetr rostliny, i když tam hmyz nevidíte.
  5. Opatrně odstraňte fólii zpod keře, srolujte a vyhoďte.
  6. Toto ošetření opakujte každý týden až do úplného vyléčení, dokud se hmyz nepřestane objevovat.

Mýdlová voda opravdu pomáhá zbavit se malých savých škůdců, ale ošetření je třeba provádět velmi opatrně a několikrát.

Z molice navíc zavěste lepicí pásky Prodávají se v zahradnických obchodech. Takové mzdové náklady jsou opodstatněné, pokud máte málo keřů jahodového špenátu, vážíte si jich, pěstujete je v bytě, chcete tuto sezónu vyzkoušet listy a bobule. V ve velkém počtu vlastní výsev na místě, je lepší vytrhnout nemocné rostliny a odnést je do kontejneru na odpadky a ponechat pouze zdravé. Další možností je ošetření 3-4x pesticidy (Karbofos, Aktara) s odstupem 5-7 dnů. V této sezóně nemůžete jíst jahodový špenát, ale zachráníte samotnou kulturu. Osvobodí se od škůdců, vyroste a vytvoří semena.

Když škůdci infikují jednu rostlinu, ošetřete také sousední keře a postele a při pěstování v bytě - všechno pokojové rostliny a sazenice.