smyčky 

Míchačky pro šarži testu jsou domácí. Domácí mixér na těsto. Jaká je nejlepší velikost misky?

Každá rodina miluje čerstvě upečené koláče, pizzy, dorty a další pokrmy z těsta. Hnětení těsta ve velkém objemu, zvláště pokud rodinu netvoří pár lidí, je však značně problematické. S podobnými potížemi se potýkají i ti, kteří si doma vaří vlastní těstoviny nebo velikonoční koláče. Nyní existuje alternativa, která může pomoci v procesu pečení - to jsou stroje na hnětení těsta. Takové vybavení se může stát nepostradatelným kuchyňským spotřebičem s velkým počtem užitečné funkce a příležitostí.

Typy domácích mixérů a jejich vlastnosti

Existuje široká škála strojů na hnětení těsta, které mají jiný typ hnětení. V závislosti na pohonu a specifikách otáčení trysky lze připravit různé druhy těsta. Každý typ mixéru na těsto je navržen pro specifické úkoly, například hnětení droždí nebo těsta na sušenky.

Planetární

Hnětač těsta planetového typu je určen pro výrobu tekutého těsta, například na palačinky. Zařízení zvláštního typu se také používají pro šlehání a výrobu různých cukrářských výrobků, včetně krémů, kombinující dvě funkce - mixér těsta a mixér. Stroje tohoto zařízení jsou obvykle vybaveny několika tryskami - to je metla na šlehání a speciální špachtle, která se skládá z několika podélných a rovnoběžných příček. Charakteristickým rysem těchto zařízení je rotační hřídel, díky kterému otáčky šlehacího mechanismu opakují systém otáčení planet. To znamená, že páka se otáčí tak, že samostatně rotující tryska hněte všechno těsto a pohybuje se od okraje nádoby do jejího středu.

Horizontální

Horizontální míchačky jsou speciální stroje, které se většinou používají k výrobě těsta v průmyslovém měřítku. Obvykle jsou taková zařízení schopna hnětení velkých objemů hmoty, což je velmi výhodné pro provoz v pizzeriích nebo malých pekárnách. Název typu hnětače těsta "horizontální" pochází z funkční vlastnosti, ve kterém jsou lopatky hnětací těsto uspořádány vodorovně. Vzhledem k této vlastnosti není kladen důraz na hloubku nádrže, ale na její rozměry vzhledem k rovině, což usnadňuje provozní parametry zařízení. Několik šroubů s lopatkami ve vodorovné poloze se tedy otáčí, zvedá těsto ode dna a mísí ho se zbytkem hmoty.

Spirála

Spirálová míchačka je nejběžnější, stejně jako planetový typ strojů, pro které jsou určeny domácí použití. Najdete zde i průmyslové stroje vybavené spirálovou tryskou na hnětení těsta. Všechny hnětače těsta stejného typu jsou vybaveny zakřivenou rotační tryskou, která vypadá jako spirála. U některých modelů může být prvek, který umožňuje otáčet nejen tryskou, ale i samotnou misku se směsí. Tyto stroje jsou ideální pro hnětení hutných druhů těsta na pečení chleba, koláčů a jiných muffinů.

Odrůdy podle typu získaného testu

Mělo by být zřejmé, že se používají různé systémy hnětení těsta v závislosti na konzistenci zpracovávaného materiálu. Tvrdé těsto na pečení chleba se tedy hněte v horizontálních strojích. Díky jim technické zařízení a mocné hnětení nejhutnějšího a nejhustšího těsta není obtížné.

Příprava sušenkových, listových a jiných těst střední hustota nejlépe získat ve spirálových a planetových strojích. Pokud však mluvíme Co se týče těsta tekuté konzistence, které se používá na pečení palačinek, planetový hnětač těsta pomůže připravit suroviny na pečení tím nejlepším možným způsobem.

Jaká je nejlepší velikost misky?

Ne vždy velká velikost mísy, tedy mísy na těsto, svědčí o kvalitě či vysoké funkčnosti domácího spotřebiče. Volba objemu nádoby by měla být provedena na základě toho, jak často a kolik se těsto hněte. Pokud je rodina velká a tvoří ji více než čtyři lidé, pak by měl být optimální objem misky pět litrů. V souladu s tím existují v každém mixéru omezení týkající se závažnosti surovin vložených do mísy.

Předpokládá se, že pro domácí použití je lepší kupovat stroje, které jsou určeny pro hmotnost 2,5 až 4 kg. Je důležité pamatovat na to, že pokud je mixér pořizován za účelem hnětení těsta pro soukromé pekárny nebo pizzerie, pak je nejlepší pořídit velké jednotky, které vám v budoucnu umožní vypořádat se se stále se zvyšujícími objemy surovin.

Který mixér je lepší pro domácí použití: recenze výrobců

Dnes nabízí miliony různých společností vyrábějících domácí spotřebiče široký rozsah stroje na hnětení těsta. Výrobci jako Kenwood nebo Bosch jsou známí především v širokých kruzích, ale známá značka není vždy zárukou vysoké kvality. Z tohoto důvodu je níže uvedeno hodnocení těchto mixérů na těsto domácí použití které nejlépe splňují kritérium ceny a kvality.

Mixér Bomann KM 370 CB na 5 litrů

Hnětač těsta Bomann je vysoce kvalitní domácí spotřebič německé výroby s poměrně dobrými technickými vlastnostmi. Současně je toto zařízení v nízké cenové kategorii ve srovnání s analogy se stejnými ukazateli výkonu. Tělo mixéru je vyrobeno z plastu a jeho pětilitrová mísa je vyrobena z nerezové oceli. Zařízení je dodáváno se dvěma nástavci, jedním pro šlehání a druhým pro hnětení těsta. Disponuje sedmi rychlostními mixéry, což umožňuje pracovat s různými druhy pečiva. Výkon zařízení je 1200 wattů.

Kuchyňský robot s mixérem na těsto First FA 5259

Model mixéru First FA 5259 je jednou z nejoblíbenějších možností, které lze nalézt v kuchyních moderních hospodyněk. Zařízení si získalo velkou oblibu díky snadnému ovládání a vysoce kvalitní práci. Technické vlastnosti tohoto stroje jsou podobné jako u luxusních spotřebičů, jejichž cena je několikanásobně vyšší než u FA 5259. Tento hnětač těsta se může pochlubit velkou ocelovou mísou na suroviny o objemu téměř 7 litrů, která dokáže uhnět cca 2,5 kg těsto. Součástí přístroje jsou tři trysky pro práci s různými druhy těsta a krémů a také ochranný kryt, který zabraňuje potřísnění pracovního prostoru.

Mini mixér na těsto Clatronic HMS 2739

Clatronic HMS 2739 je malý kompaktní stroj pro domácí hnětení těsta nebo šlehání šlehačky. Tento spotřebič je vybaven vším potřebným, aby pomohl hostitelce připravit všechny ingredience pro pečení koláčů a koláčů v co nejkratším čase. Nízká cena zařízení dělá z jeho pořízení výhodnou investici. Charakteristickým rysem zařízení je odnímatelný mixér, který je v některých případech velmi pohodlný. Hlavním materiálem v HMS 2739 je plast, ze kterého je vyrobena 2,5litrová mísa a všechny hlavní části. Mezi Specifikace je třeba poznamenat: 5 rychlostí, turbo režim, výkon 250 wattů atd.

Starfood OK-01 - mechanický (manuální)

Starfood OK-01 je velmi jednoduchý a snadno použitelný hnětač těsta. Tento mixér na těsto je navržen speciálně pro hnětení tuhého těsta a díky pěti tryskám, které jsou k přístroji připevněny, vyrobíte pět druhů těstovin. Z tohoto důvodu je Starfood OK-01 také vysoce kvalitní stroj na těstoviny. Typ zařízení výrobku je mechanický, přičemž všechny materiály, ze kterých je hnětač těsta vyroben, jsou vysoce kvalitní, díky čemuž pevné kovové části zajišťují dlouhodobý provoz zařízení.

Míchačky těsta v kuchyni se budou hodit hospodyňkám, které mají rády domácí pečení. Hnětač těsta je multifunkční elektrický spotřebič, se kterým je možné: hníst kynuté těsto, míchat různé přísady do potravin, šlehat šlehačem. Možná vás také budou zajímat informace o použití

Popis

Hnětač těsta je elektrický spotřebič, pomocí kterého se v ocelové míse pomocí trysek mísí potřebné suroviny. Mísa stojí na stojanu, který se může otáčet současně s mixovacími nástroji.

S pomocí takového zařízení můžete velmi rychle vyrobit jakékoli množství těsta.

Standardní sada trysek obsahuje kovové metly a spirálové háky. Standardní sadu trysek lze doplnit speciálními zařízeními pro získávání pyré, smetany, suflé, cukrářské hmoty. U některých modelů jsou trysky uloženy ve speciálním stojanu, který je součástí sady.

Výkon elektromotoru se pohybuje od 500 do 1000 wattů. Přítomnost několika rychlostí míchání je užitečná pro fázové zavádění složek. Vysouvací tlačítko usnadňuje čištění a mytí nástavců bez větší námahy. Kapacita mísy domácího mixéru na těsto se pohybuje od 2 do 5,0 litrů.

Ale jak vypadá mixér Mulineks s miskou a jaké jsou recenze na takové zařízení, pomůže to pochopit

Typy mixérů na těsto

V závislosti na objemu mísy může být počet trysek pro hnětení těsta 1 nebo 2.

Podle povahy rotace se rozlišují stacionární běžné modely a planetární. Název jednotek pochází ze způsobu jejich práce: v procesu míchání se tryska otáčí kolem své vlastní osy ve vnitřním kruhu. Obliba tohoto typu strojů je dána jejich univerzálností: standardní vybavení zahrnuje lopatku, hák, šlehací metlu. Navíc mohou být zahrnuty trysky pro výrobu pyré, suflé, mletého masa, smetany.

A zde je podrobný popis toho, jak mixér Kenwood Chef vypadá a jak je účinný

Na videu - popis zařízení:

Možná vás také budou zajímat informace o tom, jak se používá

Planetární modely mají velký objem mísy a stojí asi 1000 dolarů.

Planetární hnětací mixér – nejlepší volba získat požadovanou kvalitu. Planetární model znamená, že se trysky neotáčejí pouze kolem vlastní osy, ale po obvodu mísy.

Výhody planetových mixérů:

  • plynulá regulace rychlosti otáčení;
  • nízká hladina hluku;
  • hladký start, vyjma stříkání a stříkání;
  • prostorná ocelová mísa;
  • snadná výměna a mytí trysek;
  • energetická náročnost.

Mixéry se mohou lišit přítomností nebo nepřítomností pulzního režimu a Turbo režimu. Pulzní režim znamená plynulé nastavení rychlosti otáčení trysek stisknutím tlačítka režimu. Při zavádění různých komponentů je podle receptury často vyžadován hladký přechod hnětení.

Pomocí nuceného režimu má hostitelka možnost rozemlít hrudky v těstě, aby získala homogenní hmotu.

Jak ale vypadá a jak přesně se mixér Bosch s mísou 36460 používá, je vidět

Jak si vybrat

Pokud se chystáte koupit mixér na těsto, musíte vzít v úvahu několik faktorů, protože budete muset zaplatit za náklady na jednotku v některých případech až 1 000 $.

Majitel se musí rozhodnout:

  • co se bude hníst (jaké druhy těsta);
  • jaké další funkce mohou být potřebné (příprava pyré, omáčky, mletého masa, cukrářské směsi);
  • maximální množství těsta, které může být potřeba v procesu výroby domácích koláčů.

Míchačky těsta jsou nejoblíbenější stroje, se kterými uhnětete několik druhů těsta, mleté ​​maso, cukrářské směsi. Mají 3-5-10 rychlostní režimy, přídavné čepele.

Levné mixéry provádějí jednoduché operace, "pokročilé" dokážou hníst husté těsto a mají nadprůměrnou cenu. Nákup mixéru by měl být v souladu s potřebami a očekáváními.

Jak ale vypadá a jak přesně se malý ruční mixér používá, se můžete podívat

Drahý spotřebič se vyplatí, pokud je často používán, používá se k přípravě nových pokrmů. Při vzácném použití je lepší si vystačit s levným modelem malého objemu. Stroj má značné rozměry a hmotnost, se kterými je také nutné počítat při nákupu. Pro malé kuchyně bude přijatelný mixér se standardní sadou trysek s objemem mísy do 3 litrů.

Výrobci a ceny

Těsto lze hníst v kuchyňském robotu, pekárně, ručním i stojanovým mixérem.

Hlavní výrobci mixérů na těsto:

  1. smeg;
  2. scarlett;
  3. Moulinex;
  4. kitfort;
  5. Bosch.

Objem mísy je 2 litry. Výkon motoru 500W. Cena je 1499 rublů.

  • Mixér BoschMFQ 36460.

Vlastnosti:

Objem mísy 2 l, výkon 450 wattů. Cena 3999 rublů.

A zde vidíte, jak planetový mixér kitfort vypadá a jak se používá

  • Míchačka na těsto MoulinexHM 41213E. Má 2 nerezové spirály pro hnětení hustého těsta a 2 metly na šlehání. Výkon 450 W. Objem mísy je 2,5 litru. Cena je 5199 rublů.

    Výkon sice není příliš vysoký, nicméně přístroj si poradí i s malým množstvím kynutého těsta ve formě těsta.

  • Mixér SmegSMF01BLEU. planetární model. Miska 4,8l. Výkon 800 W. Černá barva. Trysky-háky a šlehače. 10 rychlostních režimů. Hmotnost 9,5 kg. Cena 51690 rublů.

    Zařízení je vybaveno všemi potřebnými metlami pro jakékoli potřeby v kuchyni

  • Model KitfortRT-1308-3 BLAK. Planetární model se 6 rychlostmi, impulsní režim, objem mísy 4,2l.

    Dost velký objem misky vám umožní okamžitě připravit polotovary ve formě těsta

  • Planetární mixér FirstFA 5259-A. Země původu Čína. Výkon 700 W. Pulzní režim. Má 3 nástavce: metla, metla na šlehání, na hnětení těsta. Počet rychlostí 10. Objem mísy 5l. Cena od 7000 rublů.

    Vysoce velký počet rychlosti v provozním režimu zařízení vám umožní zvolit libovolnou rychlost

  • Planetární mixér CamryCR 4209. Výkon 1000 W. Turbo režim. Přídavné trysky na smetanu, proteiny. Cena od 6000 rublů.

    Široká škála trysek s různými šlehacími metlami vám umožní šlehat jakékoli tekutiny, vyrábět krémy a různé proteinové dezerty

Oblíbené mixéry na těsto


Míchačka na těsto je dobrým pomocníkem v kuchyni. Pro získání vysoce kvalitního těsta je nutné dlouhé hnětení. Stroj nahradí lidské ruce, šetří čas na pečení. Díky přídavným tryskám je mixér na těsto multifunkční, což platí za náklady na jeho pořízení. Výrobky vyrobené evropskými výrobci mají vysoké náklady. Čínské mixéry mají dobrá kvalita a dostupnější ceny.

Chuť a vzdušnost pečení závisí na pečlivě uhněteném těstě. Ruční proces míchání přísad je náročný na práci. Elektrické mixéry na těsto pro domácnost jsou navrženy tak, aby usnadnily práci hostesky. S pomocí tohoto jednoduchého stroje se rychle a efektivně uhněte jakékoli těsto: droždí a nekynuté těsto, křehké pečivo, listové těsto, sušenky i tekutá konzistence na palačinky a lívance. Stačí si k tomu vybrat tu správnou jednotku a trysky.

Komponenty hnětací stroje libovolné konstrukce jsou nádoba a pohyblivý hnětací nástroj. V závislosti na zamýšleném účelu je technika přípravy těsta rozdělena do následujících tříd:

  • profesionální hnětací stroje;
  • domácí mixéry.

Zařízení pro domácí přípravu těsta se zároveň liší způsobem organizace rotace lopatek, což určuje jejich rozsah. Proto by každá hosteska měla vědět, jak vybrat ten správný design.

Stroje s konstrukcí horizontálního míchadla

Na hnětení strmého těsta na knedlíky, knedlíky, chebureks a další druhy podobných výrobků se nejlépe hodí horizontální mixér. V takovém zařízení pracují horizontálně umístěné rotující lopatky. Mísa s hotovým těstem se vytahuje nebo otáčí podél vodorovné osy, což umožňuje vyjmout produkt.

Spirálové hnětací stroje

Spirálový hnětač dostal své jméno díky konstrukčním prvkům míchacího nástroje, který svým tvarem připomíná spirálu. Zařízení je konstruováno tak, že při rotačním pohybu mísa a spirálová lopatka pracují na opačné straně. Tento přístup zajišťuje intenzivní míchání složek a nasycení těsta kyslíkem.

Proto se spirálové zařízení dobře hodí pro hnětení kynuté těsto z pšeničné nebo žitné mouky.

Zařízení s planetárním principem činnosti

Zvláštnost planetového mixéru na těsto je v jeho designu. Zde se ingredience míchají díky metličce rotující kolem mísy a vlastní osy. Dalším běžným názvem pro tento typ zařízení je mixér na těsto. Jedná se o univerzální zařízení schopné připravit těsto na palačinky, ale i všechny druhy výchozích produktů pro pečení koláčů, listových, křehkých a sušenkových výrobků. Takovému zařízení podléhá i příprava krémů a pyré, různých cukrářských směsí.

Kritéria pro výběr zařízení pro přípravu těsta

Při rozhodování o koupi mixéru na těsto by se mělo vycházet z řady úvah.

  • cílové zatížení aparátu - jaký typ těsta se bude připravovat nejčastěji;
  • funkčnost zařízení (přítomnost přídavných trysek);
  • výkon a počet rychlostí;
  • objem misky (kolísá v rozmezí 5-10 litrů);
  • přítomnost časovače;
  • úroveň zabezpečení.

Zákaznické recenze a hodnocení 2017 na nich založené vám pomohou pochopit, jaký by měl být nejlepší mixér pro domácnost. Porovnáním kvality a ceny možností si můžete vybrat hnětač těsta hodný vaší kuchyně.

Nejlepší modely mixérů

Dobrý možnost rozpočtu pro malou rodinu je planetový mixér Bosch MFQ 36460, který si efektivně poradí s přípravou těsta s tekutou a viskózní konzistencí. Zařízení je vybaveno otočnou mísou (0,7 l), šlehacími nástavci pro zapichování, háky pro hnětení těsta rychlostí maximálně 500 gramů mouky na cyklus a také mixérem pro míchání. Výkon zařízení je 450 W, provozní režim je pulzní, je k dispozici 5 možností rychlosti. Zařízení je kompaktní, váží něco málo přes 2 kg. a je vybavena pohodlnou rukojetí s ovládacími tlačítky. Cena mixéru těsta je od 3500 do 5000 rublů.

Míchač těsta Bosch MFQ 36460

Se všemi svými výhodami se tento model neliší ve výkonu. Také se nehodí na výrobu knedlíků.

Možnost střední ceny - planetární aparát čínské značky . Zařízení se vyznačuje odolným plastovým pouzdrem a vyjímatelnou 5litrovou mísou z nerezové oceli. Sada univerzálních trysek umožňuje hněte těsto odlišné typy a hustota: droždí na chleba, tekuté na palačinky, v pohodě na knedlíky. Jednorázový výstup hotového výrobku není větší než 2 kg. Výkon modelu je 500 W. Umístění zařízení je stolní, hmotnost je cca 13 kg. Variabilní nastavení rychlosti otáčení. Cena je od 18500 do 23000 rublů.

Míchačka těsta GASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W je vhodný jak pro roli domácího hnětače těsta, tak pro použití v malých gastro provozech.

Poloprofesionální a dražší verze mixéru - model americké značky KitchenAid 5KSM3311XE. Tělo a mísa o objemu 3,5 litru kov (nerez), výkon 1350 wattů. Zařízení váží 6,5 kg. Existuje 10 možností pro vysokorychlostní provoz. Princip rotace pracovní části je planetární. Standardně se dodává se dvěma nástavci: šlehací metlou na šlehání a špachtlí na míchání. Za příplatek si můžete vybrat z více než 25 typů přístrojů a trysek: lis, mlýnek na maso, struhadlo atd. Na jeden cyklus vydá zařízení 1 kg. hotový test. Cena modelu je od 45 000 do 50 000 rublů.

Existují dva typy kuchyňských mixérů na těsto: ruční a stacionární. Který z nich je lepší, záleží na tom, na jaké pokrmy ho plánujete použít.

Spolu s mixérem je mixér na těsto jedním z nejoblíbenějších dárků. Ve skutečnosti je to jisté, zatímco rozmanitost modelů vám umožňuje vybrat si vhodná varianta pro jakoukoli peněženku. Aby však dárek způsobil upřímnou radost a ne zklamání, je třeba k výběru mixéru přistupovat se vší opatrností. Je třeba věnovat pozornost výkonu vybraného modelu, tryskám obsaženým v sadě, dostupným doplňkovým funkcím a vyhodnotit, které z nich jsou při práci užitečné a které ne.

Napájení

V prodeji najdete mixéry s výkonem od 100 do 1000 wattů. Čím větší číslo, tím hutnější a pevnější produkty dokáže zpracovat.

Na šlehání palačinkového těsta nebo vajec s mlékem na omeletu to zvládne 100-200W model. Pokud chcete vařit něco vážnějšího, například těsto na knedlíky nebo zeleninové pyré pomocí mixéru, měli byste si vzít ruční mixér s výkonem 250-300 wattů. 1000W jednotky jsou samozřejmě ve srovnání s těmito modely bezkonkurenční: zpracují různé produkty během několika sekund, ale jejich cena tomu odpovídá - několik desítek tisíc.

Počet rychlostí

Někdy se zdá, že se výrobci v tomto ukazateli snaží překonat jeden druhého. K vidění jsou dvě, pět, osm a dokonce šestnáct rychlostí různé modely. Jak důležitý je tento ukazatel? A má cenu stíhat počet rychlostí? Různé produkty je samozřejmě potřeba hníst s různou intenzitou.




Málokomu se budou líbit cákance na tapetách a nábytku, které se mohou objevit, pokud trysky míchají tekuté produkty maximální rychlostí. A naopak, ne každý bude mít dostatek trpělivosti sledovat, jak se háky sotva otáčejí a hnětou těsné těsto.

Proto by mělo být několik rychlostí, ne nutně šestnáct, ale alespoň 3-4 pro odlišné typy produkty.

Ruční nebo stacionární

Všechny mixéry lze rozdělit do dvou kategorií: ruční a stacionární.

Ruční mixéry jsou mixéry, které je potřeba držet při provozu v ruce, jsou levné a v kuchyni zaberou málo místa. Stacionární mixér je mixér, který je namontován na speciálním stojanu. Tyto modely jsou dodávány se speciální miskou. Takové zařízení je pohodlné, protože se během provozu nemusí držet: stačí vložit produkty do nádoby, zvolit rychlost, stisknout tlačítko start a můžete se věnovat své práci. Má však spoustu nevýhod.




Za prvé je to cena - stacionární mixér s mísou je mnohem dražší.

Za druhé rozměry - na stole zabere mnohem více místa, takový model nelze schovat do šuplíku na příbory.

Za třetí, v misce lze zpracovat pouze určité množství produktů. Pokud ruční umí smíchat jak vejce ve sklenici, tak bramborovou kaši v 7litrovém hrnci, bude k tomu muset být stacionární odstraněn ze stojanu, protože velké množství potravin se nemusí smíchat a malé množství jeden se prostě rozmaže po stěnách.

trysky

Velké množství trysek umožňuje proměnit obyčejný ruční mixér v multifunkční celek. Čím více jich je, čím rozmanitější operace může provádět, tím vyšší je jeho cena.


Miska. Tato tryska je vybavena stacionárními mixéry. Při výběru modelu je třeba věnovat pozornost kapacitě misky, materiálu, ze kterého je vyrobena (kov je dražší než plast, ale nebojí se teplotních změn nebo poklesu), jak snadno se odstraňuje a zda se může otočit. U některých modelů může být mísa nehybná, ale šlehače se otáčejí v několika směrech. V obou případech bude výsledek stejný – produkty budou rovnoměrně promíchány v celém objemu.

Tato tryska umožňuje používat kuchyňské mixéry nejen pro mixování a šlehání, ale také pro sekání potravin. Jedná se o odnímatelnou kovovou nohu s noži na konci, jako u tyčového mixéru. Tryska pomáhá nakrájet vařenou zeleninu, připravit omáčku nebo rozemlít bobule s cukrem.

Vrtulník. Je to malý odnímatelný plastová nádoba(0,2-0,5 l) s noži dole. Určeno pro broušení malé množství tvrdé potraviny: vlašské ořechy, bobule, ovoce.

Doplňkové funkce

Ve srovnání s výše uvedenými možnostmi jsou druhořadé, ale jejich přítomnost může sloužit jako příjemný bonus a usnadnit spotřebiteli život:

  • ochranný kryt na míse, který zabraňuje rozstřikování produktů;
  • pogumovaná rukojeť - pomáhá pevně držet mixér pro šlehání a hnětení těsta v ruce, zabraňuje jeho sklouznutí;
  • rozměry a hmotnost. Jen málo lidí věnuje pozornost tomuto faktoru a pak trpí objemným nepohodlným mixérem. Před nákupem je třeba vzít zařízení do rukou a zhodnotit, jak pohodlně budou pracovat na váze po dobu 10-15 minut. Obecně platí, že model s plastovým pouzdrem bude lehčí než model s kovovým pouzdrem;
  • struhadla: z obyčejného mixéru udělá plnohodnotný kombajn. Nevýhody - zabírají hodně místa (protože je k nim připevněna miska a držák) a výrazně zvyšují cenu produktu. Příklad mixéru se struhadly - Braun M 1070;
  • stojan na trysky: velmi užitečná věc, pokud v kuchyni není místo pro uložení všech trysek;
  • tvar ráfků: když se podíváte pozorně na modely ležící na regálech obchodů, můžete vidět, že některé ráfky jsou objemné, vyrobené z tenkého drátu ohnutého v několika polohách, zatímco jiné jsou vyrobeny ze silných tyčí ve tvaru malých tulipány. Ty první jsou většinou o něco dražší, ale lépe se bijí, pěna je velká a vzdušná.


V závislosti na tom, jakou verzi kuchyňské baterie jste si vybrali (manuální, stacionární nebo planetová), jsou také určena kritéria pro výběr konkrétního modelu. Ruční mixér by tedy neměl být příliš těžký, řadicí páka by měla být poddajná. Rozměry stacionárního a zejména masivního planetového mixéru je vhodné volit podle místa, které je v kuchyni k dispozici – je nepohodlné jej pokaždé vytahovat ze skříňky.

Který mixér je lepší vybrat?

Při výběru mixéru je třeba věnovat pozornost výrobci, materiálům, počtu funkcí a trysek, zkontrolovat kvalitu práce.

  • Je lepší se zastavit značky s dobrou pověstí. Mixér obsahuje mnoho rotujících dílů, ozubená kola, elektromotor. Špatná montáž a špatná kvalita komponentů může vést k tomu, že zařízení, které běžně pracuje „naprázdno“ v obchodě, odmítne hníst tuhé těsto (pro které bylo skutečně zakoupeno) nebo během provozu „shoří“.
  • Stojí za to dát přednost nerezové nástavce na mixování a mísu(více levná varianta- plastová miska). Lze je prát jakýmkoli způsobem, včetně myčka, jsou odolné a neuvolňují do potravin škodlivé látky.
  • Doplňkové funkce pomoci ušetřit například na nákupu mixéru.
  • Zařízení musí být zkontrolováno manželství na volnoběh. Je možné, že trysky ulpívají na míse mixéru a k sobě navzájem, přepínač režimu je zaseknutý nebo se mísa odmítá otáčet, ačkoli by měla. To vše lze zjistit pouze empiricky pro konkrétní produkt.

A my zvážíme nejúspěšnější modely roku 2019 v našem žebříčku nejlepších mixérů.