كيفية زراعة الجزر بالطريقة الصحيحة. زراعة الجزر باستخدام تقنيات جديدة. كيفية الحصول على محصول وفير

لا يمكن تخيل قطعة أرض منزلية واحدة بدون خصل من أوراق الجزر الريشية فوق الأسرة. هذه واحدة من أكثر المحاصيل الجذرية رواجًا. لكن حتى البستانيين ذوي الخبرة في بعض الأحيان لا يستطيعون الحصول على محصول حتى من الجزر الكبيرة ، والتي يبدو أن الزراعة والعناية بها قد تم إتقانها منذ فترة طويلة. ما هي أسباب الفشل ، وكيف ينمي الجزر الجيد؟

اختيار الموقع للجزر

كيف ينمو الجزر حقل مفتوح؟ يتطلب محصول جذري شائع الانتباه ليس فقط أثناء الزراعة ، وتبدأ العناية بالمحصول باختيار الموقع. الجزر ، مثل جميع المحاصيل الجذرية ، يتطلب الكثير من الظروف ، خاصة في الموقع حيث تم وضع الأسرة.

إذا ظهرت جذور قبيحة أو متخلفة أو متفرعة أو متفجرة من التربة في الخريف ، فقد يكون هناك عدة أسباب:

• استخدام الأسمدة المحتوية على الكلور للمحاصيل ؛
• الربيع deoxidation من التربة.
• سوء حفر الأسِرَّة ، وكذلك الكتل والحجارة والبقايا العضوية الكبيرة المتبقية في التربة ؛
• نقص الإضاءة
• التربة شديدة الجفاف أو الري المفرط للجزر ؛
• الأسمدة النيتروجينية الزائدة
• إزالة الأعشاب الضارة الخشنة أو المزروعات السميكة.

علاوة على ذلك ، هناك العديد من العوامل التي تؤثر سلبًا على كل من مظهر المحاصيل الجذرية ومذاقها. لذلك ، يتم اختيار قطعة الأرض الخاصة بالجزر بعناية خاصة. للحصول على جزر عالي الجودة ، ولم تذهب زراعته والعناية به سدى:

• يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة وخصبة ؛
• يجب ألا تفتقر عمليات الإنزال إلى الضوء ؛
• يبدأ التحضير للبذر في الخريف.

تحضير التربة للجزر

قبل بداية الطقس البارد ، يتم حفر التربة بعناية وإزالة الجذور والحجارة. إذا لزم الأمر ، يضاف دقيق الدولوميت والجير ومجموعة من أسمدة البوتاس والفوسفات. في الربيع ، يتم إخصاب المنطقة الواقعة تحت الجزر مرة أخرى وتفكيكها بعمق.

في كثير من الأحيان ، يُنصح البستانيون ، الذين يشاركون خبراتهم حول كيفية زراعة الجزر في الحقول المفتوحة ، بالاهتمام. من الجيد أن تنمو الكوسة أو القرع أو البقوليات أو البصل أو البطاطس أو غيرها من الباذنجان في الحديقة قبل الجزر. إذا كان الجزر أو البقدونس أو الكرفس ينمو بالفعل في الموقع الموسم الماضي ، فقد ينخفض ​​المحصول هذا العام ، وقد تتعرض المحاصيل لأمراض الجزر أو الآفات. لا يمكن إعادة زراعة الجزر إلى مكانها الأصلي إلا بعد أربع سنوات.

مواعيد زراعة الجزر

مواعيد البذر لا تقل أهمية عن اختيار موقع الهبوط. الرغبة في زراعة جزر جيد في أقرب وقت ممكن ، يحاول البستانيون استخدام مقاومة الصقيع للنبات:

• تبدأ البذور في الإنبات بالفعل عند + 3 درجة مئوية.
• الشتلات لا تخاف من الصقيع حتى -2 درجة مئوية.
• تتحمل النباتات المتطورة الصقيع حتى -4 درجة مئوية.
• يعتبر نظام درجة الحرارة المثلى في النطاق من 18 إلى 24 درجة مئوية.
• عند درجات حرارة أعلى من +25 درجة مئوية ، يتباطأ الغطاء النباتي للجزر.

وعلى الرغم من أن عودة البرد تؤثر سلبًا على العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية ، فإن هذا لا يمنع البستانيين من قيادة محاصيل الجزر قبل الشتاء أو الربيع للحصاد المبكر ، إذا سمح المناخ بذلك. لمثل هذه المحاصيل ، يتم اختيار الجزر الناضج مبكرًا.

يتم زراعة ورعاية المحاصيل الجذرية المعدة للتخزين بعد تحديد درجة حرارة النهار عند حوالي 15 درجة مئوية.

رعاية زراعة الجزر والشتلات

يمكن فقط للبذور عالية الجودة ، المصنفة بعناية والتطهير ، أن تعطي حصادًا وفيرًا. لسهولة البذر البستانيين ذوي الخبرةتقدم بعض الحيل البسيطة.

بذور الجزر:

• بنسب متساوية مختلطة بالرمل الجاف المغسول ؛
• إضافة إلى بذور المحاصيل سريعة النمو ، على سبيل المثال ، الخس أو الفجل ، من أجل ملاحظة الزراعة في أقرب وقت ممكن وإجراء أول إزالة للأعشاب الضارة ؛
• يخلط بالطحين أو معجون النشا ، الذي يسكب في مجرى مائي في أخاديد محضرة ؛
• الصق على شرائط ورقية ضيقة.

هذه الإجراءات ، بالإضافة إلى البذور المحببة ، تجعل من السهل زرع الجزر والنمو والعناية بالمزرعة ، حيث يصبح التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة أقل إرهاقًا.

قبل البذر ، يتم فك الأسرة إلى عمق الحربة ، ويتم تسوية الأخاديد المبللة بعمق 2 سم بعد 25 سم من بعضها البعض. عندما يزرع الجزر ، يتم تغطية الأخاديد بمزيج من الرمل والجفت أو تربة فضفاضة، والهبوط ، دون سقي ، مع تغطية الفيلم.

فيلم:

• لن تسمح للرطوبة التي تحتاجها البذور بالتبخر ؛
• منع الهجوم على شتلات آفات الجزر الخطرة ؛
• لن تسمح لتشكيل قشرة على سطح التربة ؛
• سوف تزداد ، وهو أمر مهم للبذر المبكر ، ودرجة حرارة التربة وتسريع الإنبات.

تتم إزالة الفيلم فقط بعد ظهور براعم الجزرة ، والتي تشمل زراعتها ورعايتها الآن تخفيفًا منتظمًا للتربة وسقيها وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة.

رعاية

إجابة على السؤال: "كيف تزرع الجزر في أرض مفتوحة؟" ، يركز الخبراء بالضرورة على الحاجة إلى ترقق الشتلات. لكن سكان الصيف ، في بعض الأحيان ، من الصعب للغاية الانفصال فقط عن البراعم التي تفتح الأوراق. نتيجة لذلك ، فإن عدد الجزر المزروع كبير ، لكن جودته لا ترضي سكان الصيف على الإطلاق.

للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى كسر الشتلات في الوقت المناسب:

• عندما يفتح الزوج الأول من الأوراق الحقيقية على الشتلات ، يتعرض الجزر للترقيق الأول ، مما يترك فجوة تبلغ 3 سم.
• باستخدام زوجين من الأوراق ، تتم إزالة البراعم الزائدة مرة أخرى ، مما يؤدي إلى تسوية الثقوب المشكلة.

تتم عملية التخفيف بعد الري في المساء بحيث لا تؤذي الشمس البراعم المصابة ورائحة الخضرة لا تجذب آفات الجزر. يتم سحب النباتات التي تمت إزالتها برفق ، دون أن تتحلل في الأرض.

يمكن أن تكون القشرة على سطح السرير عقبة أمام نمو الجزر الجيد ، وبعد سقيها يتم تدميرها بانتظام عن طريق تخفيف التربة بعناية ، أو يتم تغطية التربة بغطاء من الخث. ل الجزء العلويالمحاصيل الجذرية التي تنمو وتبرز فوق مستوى التربة لم تتحول إلى اللون الأخضر ، يتم نثر الجزر من وقت لآخر.

سقي وتغذية الجزر

مدة موسم النمو للجزر 4-5 أشهر. في النصف الأول من المصطلح ، يبني النبات كتلة من المساحات الخضراء ، تتطلب وفرة ، ثم يبدأ نمو محصول الجذر ، والذي يتفاعل سلبًا مع التشبع بالمياه.

• يتطلب المتر المربع من النباتات الصغيرة ما يصل إلى 4 لترات من الماء ثلاث مرات في الأسبوع.
• مع نمو الجزر ، حتى منتصف موسم النمو ، يزداد الري.
• بعد شهرين ، يُروى الجزر مرة واحدة في الأسبوع ، باستخدام 8-10 لترات لكل متر مربع.

عند التفكير في كيفية زراعة جزر جيد ، يجب ألا ننسى حماية النباتات من الآفات. من المهم أيضًا الوقاية من أمراض الجزر ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل خطير على جودة المحصول وسلامته.

يتم وضع ضماد معقد للجزر مرتين. يتم تنفيذ الأول بعد شهر من ظهور البراعم ، والثاني بعد شهرين.

زرع الجزر في أرض مفتوحة - فيديو

الجزر نبات ثنائي الحول (نادرًا ما يكون سنويًا أو معمرًا) من جنس نباتات العائلة أومبيليفيرا. يشمل الجنس حوالي 30 نوعًا. موزعة على نطاق واسع ، بما في ذلك دول البحر الأبيض المتوسط ​​وأفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا وأمريكا.

يمكن تمييز فيتامينات ج ، هـ ، ك ، ب من بين مكونات فيتامين لمحصول الجذر ، ولكن الأهم من ذلك كله في الخضار البرتقالية هو بيتا كاروتين ، والذي يتحول بعد دخول جسم الإنسان إلى فيتامين أ. بفضله فإن الجزر معروف بقدرته على الحفاظ على الرؤية بالمستوى المطلوب.

الأشخاص الذين لديهم حديقة أو كوخ ، تأكد من توفير سرير حديقة صغير للجزر. يبدو أنه من الأسهل - زرع البذور في الأرض وانتظر الحصاد. ومع ذلك ، في زراعة الجزر ، هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها.

محتوى المقال:

تحضير التربة لزراعة الجزر

موقع الموقع والإضاءة . لزراعة الجزر ، اختر منطقة مضاءة جيدًا - ضوء الشمس المباشر طوال اليوم مفيد للنبات. عندما ينمو في الظل ، ينخفض ​​المحصول ، تتدهور جودة الطعم.

أساس حصاد كبير التحضير المناسبتربة لزراعة الجزر في الربيع والخريف. وتشمل أنشطة التحضير حفر الأرض وتسميدها. لفهم ما تحتاجه التربة بالضبط ، تحتاج إلى التمييز بين نوعها. كل ما تبذلونه من الإجراءات سوف تعتمد على هذا.

تبدأ المرحلة الأولى من تحضير الأرض للجزر في الخريف بعد الحصاد. خلال هذه الفترة ، يتم حفر الأرض وتخصيبها ، اعتمادًا على النوع - الحفر العميق لحربة كاملة من مجرفة مع إضافة نشارة الخشب والجفت المهواة. تعتمد كمية نشارة الخشب والجفت على شدة تربتك ، ولكن في المتوسط ​​يتم استخدام ثلاثة كيلوغرامات من الخليط أعلاه لكل متر مربع.

وإذا كانت التربة ذات حموضة عالية ، في الخريف ، أثناء الحفر ، يضاف الجير أو الطباشير بمعدل كوب واحد لكل متر مربع. خلال فصل الشتاء ، سيتم امتصاص كل هذه المواد المضافة وتعمل بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. ستوزع أمطار الربيع وذوبان الجليد العناصر الضرورية وتمتصها بالتساوي.

بالنسبة إلى chernozem ، تكفي ملعقتان كبيرتان من sperphosphates. يمكن استخدام الأسمدة العضوية بالفعل في الربيع ، عندما يحين الوقت لإعادة حراثة التربة قبل الزراعة.

أنواع التربة . على الرغم من أن الجزر نبات بسيط ، إلا أنه يحب التربة الطينية والرملية الرخوة. تضفي هذه التربة على الجزر المذاق الحلو والعصير الذي نقدره جميعًا كثيرًا. يجب ألا تكون التربة حمضية ، الحموضة المثالية (pH) هي 5.6-7.

يتم تحقيق أفضل تكوين عن طريق إضافة العناصر المفقودة. تحتاج أولاً إلى تحديد نوع التربة ، ولهذا نتذكر قاعدة بسيطة: نأخذ حفنة من الأرض وننقعها. علاوة على ذلك ، من الملاط الناتج ، نحاول تشكيل كرة. إذا انهارت الكتلة في اليدين ، فإن هذه التربة تعتبر رملية.

لا تتدحرج التربة الطينية الرملية إلى كرة ، ولكن يمكن دحرجتها في النخيل إلى حالة الحبل. تصبح التربة الطينية بهذه الطريقة في التحديد بلاستيكية للغاية وتفسح المجال أمام "النحت". يتحول الطمي أيضًا إلى كرة ، لكن ليس أكثر.

كيفية جعل التربة مناسبة لزراعة الجزر . عندما يتم تحديد نوع التربة ، يصبح من الواضح ما يجب القيام به بعد ذلك. إذا كان موقعك يتكون من تربة سوداء خصبة ، فلن تحتاج إلى فعل أي شيء بخلاف الأسمدة العادية. سوف تتطلب التربة الخثية الرمل والتربة الطينية - الرمل مع الخث.

أسلاف - طيبون وشر

من الأفضل زرع الجزر في المناطق التي نمت فيها سابقًا:

• البطاطس؛
• طماطم؛
• سلطة.

ما السوابق التي يجب تجنبها؟ المنطقة الأقل ملاءمة لزراعة الجزر هي السرير بعد البقدونس. هذا يرجع إلى حقيقة أن البقدونس خلال موسم نموه يخلق ظروفًا مريحة في التربة لظهور وتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض. نتيجة لذلك ، تبدأ المحاصيل الجذرية في التضرر ، وتنمو صغيرة ، ومعوجة ، وبها لب جاف ، وتصبح بلا حماية ضد الآفات.

مواعيد الهبوط

قبل أن يزرع البذور في أرض مفتوحة ، يجب على البستاني أن يقرر سبب نموه للجزر ومتى يريد الحصول على محصول.

مواعيد البذر:

1. بذر الربيع المبكر من 15 أبريل إلى 15 مايو. خلال شهر يونيو ، يمكنك بالفعل جمع الجزر في مجموعة ، ومع حلول شهر أغسطس ، يمكنك الاستمتاع بمحاصيل الجذور الحلوة.
2. بذر الصيف من 15 مايو إلى 10 يونيو. سيتم الحصاد في نهاية شهر سبتمبر ، ويتم وضع هذه الجزر في القبو للتخزين الشتوي.
3. يسمح لك بذر Podzimny من 20 أكتوبر إلى 15 نوفمبر باستخدام محصول جذري صغير قبل الحصاد الرئيسي. الشيء الرئيسي هو الاختيار المكان الصحيحللأسرة - يجب أن يكون على تل حتى لا يغرق ذوبان الثلوج في الربيع البذور.

إذا كنت تزرع في جميع الأوقات الممكنة ، فستكون الخضار الطازجة على الطاولة طوال العام.

أثناء البذر الشتوي ، يحدث تكوين المحاصيل الجذرية في وقت تبدأ فيه ذبابة الجزر نشاطها الحياتي. إنها ليست قادرة بعد على إلحاق الضرر بالمحصول في الحديقة ، وستكون الخضروات أفضل.

شراء مادة البذور

عند اختيار بذور الجزر ، يجب إعطاء الأفضلية للبذور المخصصة ، فهي تتكيف مع الظروف المحلية ، وتعطي حصادًا ثابتًا في منطقة معينة. مواد الزراعةالانتخاب الأجنبي له إنبات جيد ويعطي محاصيل جميلة وجذرية. تتمتع الأصناف المحلية بمزايا من حيث محتوى الكاروتين والذوق.

اذهب لشراء البذور ، بعد صياغة متطلبات واضحة للصنف ، قم بشرائها من المتاجر المتخصصة ، حيث يتم تقليل نسبة المنتجات المقلدة. انتبه إلى الشركة المصنعة ، ولا تشتري البذور في أكياس محلية الصنع.

تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية ، يستمر الإنبات لمدة 2-3 سنوات. بذور الجزر صغيرة ، لذلك من الملائم زرع البذور المطلية.

تحضير البذور قبل البذر

يتيح لك التحضير المسبق للبذر تحديد البذور "المعيبة" على الفور وتسريع الإنبات. لذلك لا ينبغي إهمال هذه الخطوة. علاوة على ذلك ، فإن الإجراء لا يتطلب أي جهد تقريبًا.

• للبدء ، يجب سكب البذور ماء دافئ. بعد 10 ساعات ، ستظهر جميع "الأصول غير السائلة".
• لتسريع الإنبات لمدة أسبوع أو أكثر ، من الضروري إجراء معالجة بسيطة أخرى. توضع البذور على قطعة قماش مبللة أو قطن ويحتفظ بها لعدة أيام. يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء من +20 درجة مئوية إلى +24 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، بعد ثلاثة أيام تفقس البذور - ستظهر جذور هشة.

بذر مادة البذور في الهواء الطلق غريفنا

نظرًا لأن البذور صغيرة جدًا ويصعب زرعها ، فقد توصل البستانيون إلى بعض الطرق للتأكد من أن البذور الصغيرة تظل مسطحة ولا تسقط كلها في مكان واحد.

تكون زراعة الجزر في أرض مفتوحة بالبذور كما يلي:

• غالبًا ما يتم خلط البذور بالرمل ، ولا تلتصق ببعضها البعض وتسقط بشكل متساوٍ في الصفوف ؛
• يتم لصق كل بذرة على لفة من ورق التواليت مع عجينة على المسافة الصحيحة ، في الربيع يتم إسقاط هذه الأشرطة ببساطة في الحديقة ؛
• يتم تحضير الهلام من نشا البطاطس ، وتوضع البذور فيه وتُسكب من خلال فوهة الغلاية في صفوف مُعدة ؛
• إذا كانت بذور الجزر مغلفة ، فإنها تزرع ببساطة في الأخاديد.

على أي حال ، تزرع البذور على مسافة 3-5 سم من بعضها البعض في صفوف ، ويجب الحفاظ على مسافة 15-20 سم بين الصفوف (الأخاديد) نفسها.

حتى لا تسحق الحشائش براعم العطاء ، ولا تتآكل الرطوبة ولا تظهر قشرة على التربة ، يتم تغطية المحاصيل بفيلم. تظهر البراعم عند درجة حرارة 18 درجة في غضون أسبوعين. علاوة على ذلك ، فإن البراعم الصغيرة لا تخاف من الصقيع على المدى القصير ، ولكن بعد نزلة برد طويلة ، يتوقف النبات عن نمو الجذور ويعطي الإزهار.

رعاية الجزر في الهواء الطلق

تتطلب زراعة الجزر والعناية بها في المجال المفتوح اتباع نهج منظم معين. هذا ينطبق بشكل خاص على الري. من المهم جدًا معرفة كيفية سقي الجزر في الحقول المفتوحة. بعد كل شيء ، مع نقص الري ، قد لا تصل الجذور الصغيرة إلى الماء ، وتموت الشتلات ، ويهدد الفيضان بتحويل الجزر اللذيذ والعصير إلى علف للماشية. يجب أن يكون الري وفيرًا ، ولكن ليس كثيرًا.

عندما يكون الجزر بالفعل جذورًا طويلة ، يتوقف بعض البستانيين عن سقيه تمامًا. في هذه الحالة ، تندفع الجذور لأسفل مباشرة ، وتشكل جذورًا مستقيمة وطويلة.

يعزز الري الضحل المتكرر نمو الشعر في الجزر وحقيقة أن الثمرة تنمو ملتوية. لكن فطام النبات عن الري هو أيضًا محفوف بالمخاطر. إذا كان الجزر يعاني من الجوع المائي لفترة طويلة ، ثم تأتي فجأة فترة ممطرة ، فإن كل الثمار ستتكسر. لا ينبغي أن يكون سقي الجزر في أرض مفتوحة متكررًا ، ولكن منهجيًا. بالفعل منذ لحظة البراعم الأولى ، يمكن إطعام الجزر ، وسوف تقبل هذا بامتنان.

بالإضافة إلى الري ، فإن التخفيف ضروري. البذور الصغيرة ، عند زراعتها ، تسقط أحيانًا قريبة جدًا من بعضها البعض بحيث لا تسمح للثمار بالنمو بشكل كامل. إذا تم إهمال التخفيف ، فإن الجزر سوف ينمو ويصبح ضعيفًا ، وسوف يتعفن بسرعة أثناء التخزين ، ولن يكون مناسبًا للطاولة.

تحتوي العناية بالجزر في المجال المفتوح على خطوة أخرى مهمة جدًا - التخفيف. ينمو الجزر بدون هذا الإجراء معوجًا وصغيرًا وقبيحًا. في كثير من الأحيان ، يتم الجمع بين التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة أو التخفيف. هناك حاجة أيضًا إلى إزالة الأعشاب الضارة حتى لا تحجب الحشائش القوية البراعم.

زراعة الجزر (فيديو)

مكافحة الأمراض والآفات

تسمم الجزر ، أو تعفن جاف. يمكن التعرف على العفن الجاف أو التسمم بنقاط سوداء صغيرة أعلى الجذور. تظهر بقع بنية مع بقع سوداء على الأوراق.

يمكنك تقليل احتمالية حدوث تعفن جاف على محاصيل الجزر عن طريق تلبيس البذور ببرمنجنات البوتاسيوم. يمكن أن يساعد حرث التربة بعد الحصاد إلى عمق أكبر واستخدام أسمدة البوتاس.

Sclerotinia ، أو العفن الأبيض.تتجلى Sclerotinia أو العفن الأبيض حتى في مرحلة النمو ، ولكن الموت الجماعي للمحصول من هذا المرض يحدث أثناء التخزين. يتم أولاً تغطية المحاصيل الجذرية المتأثرة ببقع صغيرة لون أبيضمع وسادة من القطن. في غضون أيام قليلة ، تزداد سماكة اللويحة وتتحول إلى اللون الأسود. بمرور الوقت ، تبدأ القطرات الزيتية في الظهور من البقع.

يكاد يكون من المستحيل القضاء على مرض الجزر الموجود بالفعل. يمكنك تجنب انتشار العدوى عن طريق تقليل الري وإزالة النباتات المريضة من الحديقة. يلعب الإعداد الصحيح للتربة قبل البذر دورًا مهمًا. إذا كانت ثقيلة وحامضة ، فمن الخريف يمكنك إضافة 150-200 جم من دقيق الدولوميت أو الجير الرقيق لكل متر مربع.

لمنع انتشار sclerotinia أثناء تخزين الجزر ، يوصى بمراقبته نظام درجة الحرارة(لا تزيد عن 10 درجة مئوية) و الرطوبة المثلىهواء.

Alternaria ، أو العفن الأسود.يؤثر التناوب أو العفن الأسود على الجزء الأرضي من الجزر: تظهر بقع بنية اللون على سطح الأوراق. علاوة على ذلك ، تنتشر العدوى ، وتموت صفائح الأوراق تمامًا ، وبعد ذلك تنتقل الفطريات إلى الجزء العلوي من محصول الجذر ، مما يؤدي إلى تعفنها.

في أغلب الأحيان ، يؤثر الداء البديل على الجزر في الصيف الرطب والرطب. مصدر العدوى هو بقايا النباتات والأعشاب. لتجنب انتشار المرض ، من المهم حرق جميع رؤوس الجزر بعد الحصاد وتنظيف المنطقة جيدًا من الأعشاب الضارة.

Botrytiosis ، أو تعفن رمادي. يؤثر Botrytiosis على المحاصيل الجذرية حصريًا ويتطور في كل من مرحلة نموها وأثناء التخزين. في بداية تطور المرض ، تظهر بقع بنية اللون على الجزر ، والتي تنمو في النهاية وتصبح مغطاة بطبقة رمادية مخضرة متعفنة. يستمر العامل المسبب لمرض التسمم النباتي للجزر في التربة ، لذا فإن تناوب المحاصيل مهم لمنع موت المحاصيل.

الجراثيم ، أو العفن الرطب. يبدأ العفن الرطب أو الجراثيم للجزر في الظهور حتى أثناء نمو المحصول في الحديقة. أولاً ، تظهر بقع صفراء صغيرة على الأوراق ، ثم تنتقل العدوى إلى محصول الجذر. عند طرفه ، تتشكل تقرحات مائية مستديرة ، تنتشر بسرعة على السطح بالكامل. من الجزرة يأتي حاد و رائحة كريهة، يصبح غروي.

غالبًا ما تصيب بكتيريا الجزر النباتات في الطقس الحار الرطب. لتجنب فقدان المحاصيل ، يمكنك تطهير مناطق تخزين المحاصيل الجذرية باستخدام أجهزة فحص الكبريت. كما أنه يساعد على التعامل مع مرض تناوب المحاصيل وتنظيف أسِرَّة بقايا النباتات والأعشاب.

من الممكن القضاء على العدوى المذكورة أعلاه في التربة عن طريق إدخال المنتجات البيولوجية Trichodermin و Gamair و Fitosporin-M فيها قبل الزراعة.

ذبابة الجزرة.يمكن تحديد نشاط آفات الجزر من خلال الأضرار المميزة للجذور والقمم.

القوارض (الفئران والشامات)تترك تجاويف عميقة على سطحها.

الحشرات ويرقاتها، على العكس من ذلك ، فإنهم يقومون بحركات صغيرة في الجزر. على الرغم من صغر حجم الضرر ، تفقد المحاصيل الجذرية مظهرها وطعمها القابل للتسويق ، وتصبح غير صالحة للاستهلاك. كما تساهم الآفات في انتشار العدوى الفيروسية والبكتيرية للجزر.

تبدأ ذبابة الجزرة في وضع بيضها في التربة بالقرب من النباتات في نهاية شهر مايو. تغرق اليرقات التي تفقس منها في جذر النبات ، وغالبًا ما تصل إلى قلبها. يتميز الجزر التالف بشكل غير منتظم وطعم ورائحة كريهة. يتم تخزينها لفترة قصيرة ، حيث تتعفن في الأشهر الأولى بعد وضعها.

هناك عدة طرق للتعامل مع ذبابة الجزر.

• أولاً ، تساعد الزراعة المبكرة لهذا المحصول.
• ثانيًا ، من المهم عدم تكثيف المحاصيل ، لأنه عند ترقق الجزر ، تطير الآفة إلى الرائحة التي ظهرت.
• ثالثًا ، يمكنك تخويف الحشرة بمواد مهيجة: الفلفل والخردل. يجب أن يتم نثرها بين المحاصيل مباشرة بعد الإنبات وإضافة أجزاء جديدة بشكل دوري. تي
• رابعًا ، يساعد في التخلص من ذبابة الجزرة عن طريق رش الأسرة بمستحضرات خاصة (Spark ، Spark BIO ، إلخ).

أوراق الجزر والمن.يمكن أن تتسبب حشرات المن والجزر في إتلاف المحاصيل. يستقرون على أوراق وسيقان النبات. يمكنك ملاحظة ظهورها من خلال البقع الصفراء المميزة على ألواح الأوراق والطلاء اللاصق عليها. في الوقت نفسه ، يتوقف الجزر عن النمو ، ويكون محصول الجذر مثنيًا.

طرق التعامل مع البراغيث والمننفس الشيء كما في هزيمة الجزر بذبابة. يمكنك محاربة جميع الآفات المذكورة أعلاه بمساعدة المبيدات الحشرية Fas و Fitoverm و Aktellik و Iskra-BIO. يجب استخدامها وفقًا للتعليمات.

الحصاد والتخزين

حصاد . يجب حصاد الجزر عندما يتشكل محصول الجذر بالكامل. للمعالجة والاستهلاك السريع ، يمكنك جمعها في وقت سابق.

لا يقتصر حصاد الجزر على يوم واحد بل يتم على عدة مراحل:

1. يتم حفر المحاصيل الجذرية بمجرفة ويتم سحبها من القمم.
2. يتم قطع أو قطع القمم ، وترك ذيل 2-3 سم.
3. يُسمح للجزر بالجفاف لعدة ساعات ، ولكن ليس في الشمس ، ولكن في الظل الخفيف.
4. بعد التجفيف ، يتم تنظيف الأرض من الثمار.
5. لا ينصح بغسل الجزر المخصص للتخزين الشتوي ، رغم أن بعض البستانيين يمارسون ذلك.

تخزين الجزر في الشتاء في الرمال . يتم تخزين الجزر لفترة طويلة في أقبية وكيسونات ، ويوضع في صناديق خشبية أو من الورق المقوى أو البلاستيك مع فتحات لتدوير الهواء.

تحضير صناديق التخزين:

1. قم بإعداد أو شراء 2-3 أكياس من نشارة الخشب الجافة أو الرمل أو الخث.
2. قبل التخزين ، يتم فرز الجزر ، وتجفيفها ، وتعفنها ، ومرضها ، ويتم رفض الثمار الصغيرة.
3. توضع المحاصيل الجذرية في صناديق ، مع رشها بالرمل حتى لا تلمس بعضها البعض.

قبل التنظيف في القبو ، توضع الصناديق مع الجزر في غرفة بدرجة حرارة هواء تتراوح من 6 إلى 10 درجات. بعد بضعة أيام ، أصبح من الممكن بالفعل تحديد الصناديق جيدًا لفصل الشتاء في القبو.

القواعد العامة للتخزين الشتوي للجزر:

• لا ينصح بتخزين الجزر في الشتاء مع التفاح - مثل هذا الحي يقلل من طعم ثمار البرتقال.
• يفضل تخزين الجزر بدرجة حرارة 0-1 درجة مئوية ومتوسط ​​رطوبة 90٪. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، قلت مدة صلاحية الجزر.
• يفضل تقسيم الخضار إلى أصناف وهجينة أثناء التخزين الشتوي - فهذا سيقلل من خطر التعفن. لا تهمل هذه القاعدة ، لأن كل صنف أو هجين له مدة صلاحيته الخاصة. يمكن أن تكذب بعض العينات حتى شهر مارس ، بينما تتعفن أنواع أخرى أقل احتفاظًا وتصيب الأصناف الصحية.
• خلال فترة التخزين بأكملها ، من الضروري التحقق من وجود أي فواكه فاسدة في الصناديق. إذا كان هناك الكثير منهم ، فيجب تغيير الرمل أو نشارة الخشب. للقيام بذلك ، من الجيد دائمًا أن يكون لديك حشو جاف في المخزون.
• ولا تنس تهوية منطقة التخزين

أصناف شعبية من الجزر

ناندرين F1. واحدة من أشهر أنواع الهجينة ذات النضج المبكر - تصل إلى 90 يومًا. لها جذورها الصحيحة شكل اسطواني. لديهم سطح برتقالي أحمر ولحم برتقالي لامع. لن يزيد طول الجزرة الناضجة عن 20 سم ، ولن يتجاوز الوزن 170 جرامًا.

نانت. تم الحصول على هذا المحصول الجذري من الانتخاب السوفيتي في سنوات الحرب ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن شعبيته تزداد كل عام فقط. الجزر نانت هو منتصف الموسم ، أي من البراعم الأولى إلى الحصاد ، لن يمر أكثر من 100 يوم. الشكل الأسطواني منفرج للجزرة ملون باللون البرتقالي. يصل طوله إلى 14 سم ، ولن يتعدى الوزن 100 جرام.

يعتبر لب المحصول الجذري طريًا وعصيرًا بشكل خاص. إنه مثالي لجميع أفكار الطهي ، وكذلك للمعالجة إلى عصير. سوف يصل متوسط ​​المحصول إلى 6.5 كجم متر مربع.

شانتان. جزر شانتان هي ثاني أكثر الجزر شعبية بعد نانت. إنه أيضًا منتصف الموسم ويتميز بجذور متساوية وناعمة من اللون البرتقالي الفاتح. في شكلهم ، يشبهون مخروطًا بقاعدة مستديرة وغير حادة. يبلغ الحد الأقصى لطولها حوالي 15 سم ، وفي نفس الوقت يتم غمرها في الأرض طوال الطول. فقط وردة خضراء مترامية الأطراف مرئية. اللب البرتقالي لشانتان كثيف جدًا وله نواة بالكاد ملحوظة.

سيتيح لك العائد المرتفع جمع ما يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، شانتان مقاوم للتشقق ويمكن تخزينه لفترة طويلة.

انستازيا F1. جزر هذا الهجين الشعبي في منتصف الموسم كبيرة جدًا وذات قمم خضراء داكنة قوية. إنه أسطواني الشكل ولونه برتقالي فاتح. لن يتعدى الطول 22 سم والوزن 160 جرام. كلها محاذاة بشكل مثالي من حيث الحجم ، مما يجعل من الممكن زراعتها للبيع. يتميز Carrot Anastasia F1 بخصائص طعم ممتازة. لبها البرتقالي كثير العصير وحلوة جدا.

سيكون عائد هذا الهجين حوالي 6 كجم لكل متر مربع. في الوقت نفسه ، يمكن تخزينه دون فقد الذوق والصفات التجارية لمدة 8 أشهر.

دوليانكا. تخفي وردة منتصبة من الأوراق من هذا الصنف الشعبي الجزر البرتقالي. لديها شكل مخروطي مع قمة محدبة وقاع مدبب قليلاً. لن يتجاوز طول Dolyanka 28 سم ويصل وزنها إلى 200 جرام. لب البرتقال نواة كبيرة وطعم ممتاز. الصفات المميزة هي مناعة نباتية جيدة ، وغياب الإزهار المبكر والحفاظ الممتاز.

نظرًا لنضجها المتأخر ، سيتعين على المحصول الغني الانتظار لمدة تصل إلى 150 يومًا. من المتر المربع يمكن جمع ما يصل إلى 8 كجم من الجزر.

إمبراطورية. هذا الصنف الشعبي المتأخر النضج هو أحد حاملي الأرقام القياسية للطول والوزن. سيكون الحد الأقصى للوزن 200 جرام ، والطول 30 سم ، وفي نفس الوقت يكون لديهم عرض تقديمي ممتاز: كلها كبيرة وسلسة ومتساوية. سطح ولحم الإمبراطور برتقالي-أحمر اللون. على خلفية اللب الكثيف ، تبرز نواة صغيرة قليلاً.

لديها ذوق ممتاز. إنه كثير العصير وحلو معتدل. بالإضافة إلى ذلك ، لها رائحة لطيفة. إنه مثالي للاستخدام في الطهي وللتحويل إلى عصير.

فيتامين 6. أحد أفضل المحاصيل الجذرية في منتصف الموسم. يمكن حصاد الجزر البرتقالي بعد 110 أيام من الإنبات. يحتوي فيتامين 6 على وردة شبه منتصبة من الأوراق الخضراء ومحصول جذري أسطواني حاد.

يبلغ طول الجزرة الناضجة حوالي 15 سم ، والوزن 160 جرام. يبلغ قطر اللب البرتقالي لهذا الجزرة في المقطع العرضي 5 سم وله قلب صغير وطعم ممتاز. إنه مثالي للاستهلاك الطازج والتعليب.

يمكن أن يصل محصول فيتامين 6 إلى 10 كجم من الجزر لكل متر مربع.

كندا F1. يحتوي هذا الهجين في منتصف الموسم على وردة قوية شبه منتشرة من الأوراق الخضراء الداكنة. يغلق محصول جذري شبه مخروطي أملس بطرف غير حاد. لن يتجاوز طوله 23 سم ، وسيتراوح الوزن من 120 إلى 160 جرام. يحتوي السطح البرتقالي الغني لهذا الجزر على لب برتقالي يبلغ قطره 5 سم ، ولا يبرز قلب برتقالي صغير عمليًا على خلفيته. الجزر الكندي F1 كثير العصير وله طعم حلو. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية جدًا بالكاروتين - حتى 21 مجم.

في المتوسط ​​، سيكون محصول الجزر 7 كجم لكل متر مربع. ولكن في ظل ظروف النمو المواتية ، يمكن أن يصل وزنها إلى 10 كجم.

FLACKE. تنوع شعبي في منتصف الموسم من مربي البولنديين. يتميز بالفواكه أحمر برتقاليعلى شكل مخروط. يمكن أن يصل طوله إلى 30 سم ، لكنه غالبًا 25 سم ، ولن يتجاوز وزنه 220 جرامًا.

Flakke له لحم برتقالي مع لب برتقالي صغير. جودتها التجارية عالية جدًا. بالإضافة إلى استخدامها لأغراض الطهي ، فهي مثالية أيضًا للتخزين الشتوي.

سوف يصل محصول الجزر إلى 10 كجم لكل متر مربع.

خاتمة

للحصول على محصول من الجزر ، تحتاج إلى زرع البذور بشكل صحيح وتخفيف الشتلات مرة واحدة. تأكد من الحفاظ على رطوبة التربة ومنع تكوين قشرة صلبة. نشارة التربة في الوقت المناسب وتنقذ نفسك من الارتخاء المتكرر والري ومكافحة ذباب الجزر. والأهم من ذلك ، زرع قدر ما يمكنك معالجته حتى لا يذهب عملك سدى.

على طاولتنا موجودة باستمرار - محصول جذري ، وهو مصدر كاروتين ، معجزة البرتقال لدينا. إنها واحدة من الخضروات المفضلة لدينا وأهمها.

لا توجد خضروات أخرى يمكن أن تحل محلها ، لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسمنا: كمية كبيرة من الفيتامينات ، الزيوت الأساسية، الدهون الفوسفورية ، الستيرولات ، الأملاح المعدنية ، العناصر النزرة.

وحتى منتصف المحصول الجذري ، الذي يكره كثير من البستانيين ، يحتوي على مادة الأبجينين ، وهي مادة لها تأثير مفيد على عمل القلب. يمكن للجزر المبشور جيدًا أن يشفي الحروق والجروح القيحية.

في روسيا ، تم استخدام عصير الجزر لعلاج التهاب البلعوم الأنفي وأمراض القلب والكبد. كما أن عصير الجزر يخفف من التعب ومرض البري بري إذا شربته في نصف كوب 3 مرات في اليوم.

ويعلم الجميع تقريبًا أنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية.

يستخدم الجزر على نطاق واسع في الطهي ، سواء كان نيئًا أو في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق ، وكذلك في العصير.

القليل من التاريخ

وفقًا للمحللين ، نما الجزر لأول مرة في أفغانستان ، حيث كان معظمها رقم ضخمأنواعها. في البداية ، كان الجزر يُزرع ليس من أجل المحاصيل الجذرية ، ولكن من أجل الأوراق العطرية والبذور.

تم العثور على أول ذكر لأكل جذر الجزر في المصادر القديمة في القرن الأول قبل الميلاد. ميلادي

تظهر الدراسات الأثرية أن الجزر نما قبل ذلك بكثير - ما يقرب من ألفي عام قبل الميلاد.

تم جلب الجزر الحديث إلى أوروبا في القرنين العاشر والثالث عشر ، وظهر في بلادنا خلال فترة كييف روس.

في البداية ، نمت محاصيل الجذور الصفراء والبيضاء ، وفقط في بداية القرن الثامن عشر ظهر ذكر الجزر البرتقالي.

وتقول الأساطير إنه في العصور الوسطى ، كان الجزر يعتبر طعامًا شهيًا للأقزام واستبدلوا هذا المحصول الجذري بقضبان الذهب ...

متطلبات الجزرة

يعتبر الجزر من المحاصيل التي تتطلب الكثير من المتطلبات ، وخاصة بالنسبة للتربة. يحب أن ينمو في تربة خصبة وخفيفة وفضفاضة ونفاذة وخالية من الأعشاب الضارة.

سيكون أفضل موقع لزراعة الجزر هو الموقع الذي تم وضع السماد عليه منذ 1-2 سنوات ، حيث يتفاعل الجزر بشكل سيء للغاية مع السماد الطازج. في هذه الحالة ، تنمو العديد من المحاصيل الجذرية المتفرعة القبيحة بذوق سيئ للغاية.

أيضًا ، يمكن أن ينمو الجزر غير القياسي في ظل الظروف التالية:

إذا تم استخدام الأسمدة التي تحتوي على الكلور ، فإن الجذور سوف تنثني أو تتفرع ؛

إذا قمت بإزالة الأكسجين من التربة عشية الزراعة ، يصبح الجزر متعدد الذيل ؛

في حالة وجود أي عوائق في التربة مثل الحصى والمخلفات العضوية وما شابه ذلك ؛

إذا كانت هناك رطوبة زائدة في التربة ، يصبح محصول الجذر مشعرًا أو تشققات ، وتنمو القمم بشكل مفرط ؛

إذا قمت بتطبيق وتغذية الأسمدة النيتروجينية دون داع ، يبدأ الجزر في التفرع ؛

إذا قمنا بتخفيف الشتلات بشكل غير صحيح ؛

إذا لم يكن هناك رطوبة كافية أثناء نمو الجزر - في الوقت نفسه ، يحاول الجزر أخذ الرطوبة التي يفتقر إليها من التربة ، ويطلق الجذور الجانبية ، مما يؤثر سلبًا على طعمها و مظهر خارجي(يصبح اللب خشنًا ، ويكون محصول الجذر قصيرًا و "مقرنًا").

بناءً على ذلك ، من الضروري التعامل مع تحضير التربة لزراعة الجزر بكل مسؤولية.

أولاً ، من الأفضل تحضيره في الخريف: حفر بعناية ؛ إذا كان من الضروري إزالة الأكسجين من التربة ، فقم بإضافة طحين الجير أو الدولوميت للحفر ؛ يمكنك أيضا إضافة الأسمدة الفوسفاتية والبوتاس. ولكن بشكل عام ، من الأفضل عمل جميع أنواع الإضافات في التربة للجزر ، بالنظر إلى نوع التربة في منطقتك.

إذا كان لديك تربة من الخث ، فسيكون من الجيد إضافة رمل النهر ، الدبال والتربة الطينية إليها.

إذا كانت التربة طينية - رمل النهر ، والجفت ، والدبال ، وتربة chernozem الخصبة ، فإننا نضيف الرمال فقط في الربيع.

ثانيًا ، في الربيع ، يجب فك قطعة الأرض المخصصة للجزر ، المحضرة في الخريف ، بعمق كافٍ ، بإضافة سماد معدني مسبق التعقيد ؛ حاول اختيار كل الحصى بحيث لا يتعارض أي شيء مع نمو النبات.

شرط آخر مهم لنمو الجزر هو الإضاءة الجيدة للمحاصيل. للتظليل تأثير سلبي للغاية على نمو النبات ، خاصة في المراحل الأولى.

إذا كانت غرساتنا كثيفة وكان هناك الكثير من الحشائش ، فإن الجزر يمتد ، ويتباطأ تكوين المحاصيل الجذرية وتتشكل الكثير من المحاصيل الجذرية الصغيرة (ما يسمى بقطع الجذور).

الجزر نباتات شديدة التحمل وباردة نسبيًا وتتحمل الجفاف. يمكن أن تتحمل شتلاتها الصقيع حتى 2-سالب حول ج ، والنباتات البالغة بالفعل وما يصل إلى 4 سالب حول مع.

ولكن في المحاصيل الجذرية التي عانت من الصقيع ، لا تزال جودة الحفظ منخفضة.

تنبت بذور الجزر عند درجات حرارة أعلى من 3 حول ج ، أ درجة الحرارة المثلىلطولها حوالي 18-25 حول ج- إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 25 حول نمو النبات يتباطأ.

عند اختيار موقع لزراعة الجزر ، من المستحسن أيضًا مراعاة حقيقة أن أفضل أسلافه هي نباتات مثل: الطماطم والبقوليات والملفوف والبطاطس والخيار والمحاصيل الخضراء.

مواعيد البذر للجزر

هناك عدة تواريخ لبذر بذور الجزر وتعتمد على متى ولأي غرض نريد الحصول على محصول.

لذلك ، على سبيل المثال ، للحصول على حصاد مبكر ، يجب زرع الجزر من منتصف أبريل إلى أوائل مايو ( بذر الربيع المبكر). يمكن حصاد الجزر المزروع خلال هذه الفترات في مجموعة من نهاية يونيو إلى نهاية يوليو ، ومن أغسطس نحصل بالفعل على محصول جذري حقيقي للاستهلاك الصيفي.

تاريخ البذر التالي هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو ( بذر الصيف ). هذه هي الفترة الرئيسية لزرع الجزر ، والتي سنضعها للتخزين الشتوي.

إذا أردنا الحصول على جزر صغير في الخريف ، فيمكن زراعة أصناف ذات ثمار قصيرة في منتصف شهر يوليو.

لكن بذر الشتاءيمكن أن توفر لنا البذور (من 20 أكتوبر إلى 15 نوفمبر) محصولًا مبكرًا. لكن ليس كل موقع مناسبًا لهذه الأغراض. ل بذر الشتاءيجب أن نختار مثل هذا المكان لدينا منطقة الضواحي، حيث يذوب الثلج مبكرًا في الربيع ويجب أن تكون التربة خفيفة ورملية طينية ، بحيث لا يكون هناك فيضان في الربيع للمحاصيل.

عند زرع البذور قبل الشتاء ، يتم تطهيرها وتجفيفها فقط. في الربيع ، سوف تلتقط الرطوبة وتنتفخ وتنبت بشكل طبيعي. لا ينصح بإنبات البذور لأن البراعم ستتجمد. باستخدام تواريخ البذر هذه ، سنتمكن من الحصول على جزر طازج من الصيف إلى الربيع المقبل.

بالإضافة إلى ذلك ، عند بذر الجزر المتأخر حتى 20 يونيو ، لا يتزامن تطور النباتات مع أكبر نشاط لذبابة الجزر (في مايو) ، مما يجعل من الممكن زراعة محاصيل جذرية أفضل.

كيف تزرع بذور الجزر

الزيوت الأساسية الموجودة في بذور الجزر بأعداد كبيرةمنع الوصول السريع للرطوبة إلى الجنين وتأخير الإنبات. لذلك ، قبل البذر ، من الضروري إجراء تحضير البذور قبل البذر: التطهير ، النقع ، الإنبات.

يمكنك أن تقرأ عن كيفية القيام بذلك ، وكذلك بشكل صحيح ، في المقالات المنشورة مسبقًا.

ثم تجفف البذور المعالجة وتزرع. مع هذا العلاج ، تظهر الشتلات في وقت أبكر بكثير (بعد 6-10 أيام) ، بينما في حالة البذر بالبذور الجافة وفي التربة غير الرطبة بشكل كافٍ ، يمكن أن يستغرق ظهور الشتلات ما يصل إلى 40 يومًا.

من الأفضل زراعة الجزر في أسرة الحديقة. قبل البذر ، نقوم بفك الأسِرَّة المحضرة جيدًا حتى عمق 10-15 سم ، ثم نقوم بتسوية السطح وعمل أخاديد ضيقة تصل إلى 5 سم وعمق حوالي 2 سم. يجب ألا تجعل الأخاديد أعمق ، لأن هذا يمكن أن يبطئ بشكل كبير أسفل إنبات الجزر. نصنع الأخاديد على مسافة 25-30 سم.

من أجل الحصول على شتلات ودية وموحدة ، يجب أن تزرع البذور بنفس العمق.

وينصح المقيمون في الصيف ذوو الخبرة بزرع بذور الجزر بحيث تكون طرية في الأعلى وقاسية في القاع.

للقيام بذلك ، نقوم بتسوية الجزء السفلي من الأخاديد وختمها بحزمة مُعدة خصيصًا لهذا الغرض.

بعد ذلك ، نسكب الأخاديد بالماء ونزرع البذور في تربة مبللة ، في محاولة للحفاظ على المسافة بينهما 1.5-2 سم.

من الصعب جدًا زرع بذور الجزر الصغيرة على هذه المسافة. أريد أن أنصح بعدة طرق للبذر ، يمكنك من خلالها تسهيل هذه العملية:

اخلطي البذور الصغيرة مع الرمل: اخلطي ملعقة كبيرة من البذور مع كوب واحد من الرمل ، ثم قسمي الخليط الناتج إلى 3 أجزاء واستخدمي كل جزء لمدة 1 م 2 من الأسرة.

اخلطي بذور الجزر مع بذور نباتات المنارة (خس ، فجل). تنبت في وقت أبكر بكثير وبالتالي تبين لنا مكان شتلات الجزر. يمنحنا هذا الفرصة لإجراء أول إزالة الأعشاب الضارة للأسرة بالجزر ، دون خوف من إتلاف النباتات ، في وقت أبكر بكثير من المعتاد.

من المريح أيضًا بذر الجزر السائل ، حيث يتم خلط البذور النابتة مع عجينة سائلة مصنوعة من نشا البطاطس. ثم "صب" بعناية في الأخاديد من الغلاية.

ثم نقوم بتغطية البذور بتربة منخلية فضفاضة أو خليط من الخث والرمل ، أو الخث النظيف بضغط طفيف لضمان اتصال أفضل للبذور بالتربة وتدفق الرطوبة.

سقي الأرض بعد البذر لا يستحق كل هذا العناء ، حيث يمكن أن تنتقل البذور إلى طبقات أعمق من التربة وسوف تنبت لفترة طويلة ، أو حتى قد لا تنبت على الإطلاق. لتجنب جفاف التربة ، يمكن تغطية السرير الموجود في الأعلى بغطاء بلاستيكي.

بالإضافة إلى ذلك ، تحت الفيلم ، ترتفع درجة حرارة الأرض بشكل أسرع. يجب إزالة الفيلم بعد ظهور اللقطات.

كيفية العناية بالجزر

يحتاج الجزر إلى اهتمامنا المستمر. والاعتناء به هو التخفيف الدوري للتربة ، والري في الوقت المناسب ، والتغذية إذا لزم الأمر ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، ومكافحة الآفات والأمراض. إن أهم لحظة في زراعة الجزر هي إنبات البذور وظهور الشتلات.

في هذه المرحلة ، يمكن تكوين قشرة التربة ، والتي يجب تدميرها بعناية (ويفضل بعد الري) ، لأنها تمنع ظهور الشتلات في الوقت المناسب. لمنع تكوين قشرة التربة ، يمكن تغطية المحاصيل بالخث.

بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكنك المتابعة إلى التخفيف الأول. في الوقت نفسه ، نتصرف بحذر شديد ، ونحاول عدم إتلاف البراعم الرقيقة.

أفضل وقت للتخفيف هو بعد المطر مباشرة ، وفي حالة هطول الأمطار وقت طويللا ، ثم نسقي الجزر أولاً ، وبعد ذلك فقط ننتقل إلى التخفيف.

عندما يكون للجزر ورقة أو ورقتان حقيقيتان ، نقوم بتقليل المحاصيل ، وترك مسافة 3-4 سم بين النباتات. ويتم التخفيف الثاني بعد 2-3 أسابيع بعد الأولى وبعدها يجب أن تكون المسافة بين النباتات 4-5 سم.

بمسافة أصغر ، لن تصل الجذور إلى الأحجام الطبيعية ، خاصةً الأصناف المتأخرة النضج.

من أجل عدم تكوين محاصيل جذرية قبيحة ، يجب إجراء ترقق المحاصيل بشكل صحيح.

أولاً ، يُروى السرير وبعد ذلك يتم سحب النباتات الإضافية. علاوة على ذلك ، نحن ننسحب ، وليس جانبًا ، دون أن نرخي ، وإلا فقد ينكسر الجذر الرئيسي للجزرة اليسرى وستبدأ الجذور الجانبية في النمو ، وتشكل محصولًا جذريًا "مقرنًا".

من الأفضل التخفيف في المساء ، لأن رائحة الجزر عند تلف النباتات يمكن أن تجذب الآفات. يفضل إخراج النباتات المرفوضة من الحديقة وتغطيتها بالتراب أو السماد العضوي للتخلص من الرائحة.

اسمحوا لي أن أذكركم مرة أخرى بأنه يجب إجراء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بعد هطول الأمطار أو الري ، وبعد هذه العمليات مباشرة ، يجب ري السرير مرة أخرى.

في الوقت نفسه ، يجب ضغط التربة المحيطة بالنباتات المهجورة قليلاً ، ويجب ملء الثقوب الموجودة في الأرض.

تعتبر عملية مثل التل مهمة أيضًا ، لأنه أثناء النمو يتعرض الجزء العلوي من المحاصيل الجذرية ويتحول إلى اللون الأخضر في الضوء ، مكونًا السولانين ، الذي يخترق الجزر أثناء التخزين ويمنحه المرارة.

من الأفضل أيضًا إجراء زراعة المحاصيل الجذرية في الأيام الملبدة بالغيوم أو في المساء ، حتى لا تجذب ذباب الجزر.

كم من الماء تحتاج

سقي للجزر له أهمية عظيمة، لأن هذا النبات لا يحب الرطوبة الزائدة والجفاف.

للجزر ميزة واحدة - تأخر تكوين المحاصيل. يستمر موسم النمو من 4 إلى 5 أشهر تقريبًا.

ويبدأ نمو المحاصيل الجذرية فقط بعد نهاية نمو الأوراق ، في الربع الأخير من موسم النمو.

لذلك ، خلال فترة النمو ، تتطلب النباتات بشدة رطوبة التربة ، وفي النهاية لا تتسامح مع فائضها ، وإذا تم تنفيذ سقي وفير ، يمكن أن تتكسر المحاصيل الجذرية.

في الطقس الدافئ والمشمس ، عندما تتبخر الرطوبة من التربة بسرعة ، يُروى الجزر 3 مرات في الأسبوع.

لا تغمر النباتات الصغيرة كثيرًا ؛ يكفي 4 لترات من الماء لكل 1 م 2. مع نمو المحاصيل الجذرية ، تزداد كمية المياه تدريجياً.

في منتصف موسم النمو ، يمكن سقي الجزر مرة واحدة في الأسبوع ، بينما يتم بالفعل استخدام 8 إلى 10 لترات من الماء لكل 1 م 2.

ماذا تطعم؟

إذا قمنا بتخصيب التربة جيدًا لزراعة الجزر منذ الخريف ، فمن الممكن زراعة محصول جيد من المحاصيل الجذرية حتى بدون الضمادات.

ولكن لا يزال من الأفضل عمل 2-3 ضمادات أخرى خلال موسم النمو بأكمله.

الأولمن المستحسن إجراء الضمادات العلوية بعد شهر من الإنبات (1 ملعقة كبيرة من nitrophoska لكل 10 لترات من الماء) ، ثانيا- أسبوعين بعد الأول. في أوائل شهر أغسطس ، لا يزال من الممكن إطعام الجزر بمحلول سماد البوتاس - هذا الثالثأعلى خلع الملابس. ستصبح المحاصيل الجذرية أكثر حلاوة وتنضج أيضًا في وقت مبكر.

وهو الأفضل في النصف الثاني من موسم النمو ، عند سقي الجزر ، أضف تسريب الرماد إلى الماء (1 لتر من التسريب لكل 10 لترات من الماء) ، حيث أن الرماد هو أفضل سماد بوتاس ، والذي تمتصه جميع النباتات بشكل ملحوظ. .

بالإضافة إلى أن الرماد يقي النباتات من العديد من الأمراض والآفات. يمكنك حتى رش رماد الخشب على أسرة الجزر مرة واحدة في الأسبوع قبل الري.

من الجيد أيضًا إجراء التغذية الورقية للجزر بمحلول حمض البوريك(1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء). يكفي إجراء مثل هذا الضماد مرتين: خلال فترة النمو النشط للجزء تحت الأرض من الجزر (النصف الأول من شهر يوليو) وعندما يبدأ الجزر في النضج (النصف الأول من شهر أغسطس).

متى وكيف يتم حصاد الجزر

يمكن حصاد الجزر على عدة مراحل.

أولاً ، بمجرد نمو المحاصيل الجذرية ، يمكن إخراجها بشكل انتقائي من أجل الغذاء. من هذا ، في الأسرة ، تصبح النباتات المتبقية أكثر حرية وتتلقى المزيد من التغذية والرطوبة وتبدأ في زيادة كتلتها بشكل أسرع.

ويتم حصاد الأنواع المتأخرة من الجزر المخصصة للتخزين الشتوي من النصف الثاني من شهر سبتمبر إلى النصف الأول من شهر أكتوبر ، قبل ظهور الصقيع.

لا يستحق التسرع في الحصاد ، لأن المحاصيل الجذرية تنمو بشكل مكثف في النصف الثاني من شهر سبتمبر. لكن في الوقت نفسه ، من المستحيل أن تتأخر ، لأن الجزر الذي سقط تحت الصقيع يتم تخزينه بشكل سيئ ويموت.

يمكن سحب الجزر من القمم إذا كانت تربتك خفيفة. في التربة الأكثر كثافة ، سيكون من الصعب جدًا القيام بذلك ، ولا يمكنك الاستغناء عن مساعدة مجرفة. تخلص من التربة الزائدة بيديك.

بعد الانسحاب ، نقوم بفرز المحاصيل الجذرية: نترك المحاصيل الكاملة والصحية للتخزين الشتوي ، والمحاصيل التالفة يتم وضعها جانبًا للمعالجة السريعة ، ومن الأفضل التخلص من المحاصيل الصغيرة والمريضة.

بعد ذلك ، بالنسبة للمحاصيل الجذرية التي سنضعها للتخزين ، فإننا نقطع القمم إلى الرأس.

إذا كنت تحب مجموعة الجزر المزروعة وترغب في الحصول على البذور الخاصة بك من هذا الصنف ، فاختر أفضل المحاصيل الجذرية (البذور) واترك حوالي 2-3 سم من القمم منها.

ثم نقوم بتجفيف الجزر المعالج بهذه الطريقة تحت مظلة (ولكن ليس في الشمس) ووضعه في المخزن.

كيفية تخزين الجزر

نقوم بتخزين الجزر في القبو (القبو) في صناديق خشبية أو بلاستيكية. نضعها في صناديق في طبقات ، ونصبها بالرمل الرطب ونحاول ترتيب المحاصيل الجذرية حتى لا تلمس بعضها البعض.

من الجيد أيضًا استخدام الطحالب بدلاً من الرمل.

أريد أن أنصح بطريقة أخرى لتخزين الجزر - "التزجيج" بالطين. يتم ذلك على النحو التالي: نخفف الطين بالماء حتى يصبح قوام القشدة الحامضة السميكة ، ونغمس المحاصيل الجذرية في هذا "الصقيل" ونضعها على رف سلكي من أجل السوائل الزائدةالزجاج والطلاء الجاف.

في مثل هذه القشرة ، لا يفقد الجزر رطوبته تقريبًا ويبقى طازجًا حتى الربيع. لكن بالطبع ، في نفس الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارة التخزين حوالي 0 درجة مئوية ويجب أن يكون التخزين جافًا.

إذا كانت الطرق السابقة لتخزين الجزر لسبب ما لا تناسبك ، فلا يزال بإمكانك رش المحاصيل الجذرية بكثافة بالطباشير المسحوق ، مع تقليل احتمالية حدوث عمليات التعفن.

وإذا قمت أيضًا برش المحاصيل الجذرية بقشر البصل ، فسيتم تخزينها بشكل أفضل.

في هذا المقال ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، لم أتطرق إلا إلى الموضوع زراعة الجزر، ولكن حول كل تنوعها وحول الأمراض والآفات التي تزعج الجزر ، أخطط للقول في المقالات التالية.

نراكم قريبا أيها الأصدقاء الأعزاء!

إن إجابة السؤال عن كيفية زراعة محصول جيد من الجزر في منزلك الريفي ليست بهذه البساطة التي قد تبدو للوهلة الأولى.

تعتمد كمية ونوعية المحصول بشكل مباشر على نوع التربة وحالتها.

هذه الثقافة المفيدة تتطلب الكثير من العناية ، وتحب الضوء كثيرًا ولا تتسامح مع التظليل الطفيف. في الوقت نفسه ، يعد الجزر من أكثر المحاصيل مقاومة للجفاف ؛ فهو يتحمل الصقيع بسهولة ويبقى قابلاً للحياة خلال موجة البرد الطويلة.

تعتمد جودة محصول الجزر المزروع بشكل كبير على حالة التربة ونوعها. للحصول على محصول غني ، من الضروري أن تكون التربة خفيفة الملمس وطبقتها الصالحة للزراعة عميقة وخصبة وذات تصريف جيد. يناسب الجزر التربة الرملية والطينية الخفيفة ذات البيئة المحايدة أو الحمضية قليلاً.

يجب أن تكون تربة الجزر خفيفة الملمس.

عند الحديث عن الطبقة الصالحة للزراعة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الزراعة البيئية لا يتم تشكيلها نتيجة للحفر أو الحرث العميق ، ولكن بمساعدة جذور السماد الأخضر - النباتات المزروعة والأعشاب المزروعة سماد عضويوالكائنات الدقيقة والديدان. يقومون ببناء طبقات التربة بعناية شديدة بحيث لا يمكن مقارنة أي تأثير ميكانيكي معهم.

يُقارن الجزر بشكل إيجابي مع محاصيل الخضروات الأخرى من حيث أنه متواضع مع النباتات التي كانت تمتلك الحديقة قبله ، ولكن لا يزال أفضل أسلاف الجزر هو الخيار والكوسة والطماطم وجميع أنواع الملفوف والبطاطس والبصل والثوم وأي نوع آخر. البقوليات.

لا تزرع الجزر في نفس المكان لأكثر من 3 سنوات.

كيفية تحضير التربة والبذور بشكل صحيح للبذر

تحضير التربة

يبدأ إعداد سرير للجزر في الخريف. يتم اختيار الأحجار من الأرض التي يمكن أن تمنع المحاصيل الجذرية من النمو. ثم يضاف الدبال أو السماد إلى التربة الفقيرة بمعدل 10 لترات لكل 1 متر مربع. م ، في الحمضية - الطباشير ، في نشارة الخشب الثقيلة ، ورمل الأنهار والجفت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغطية السرير بالمهاد أو بذر السماد الأخضر.

في الربيع ، قبل حوالي أسبوع من الزراعة ، يتم تفكيك كتل الأرض بواسطة أشعل النار على أسرة المستقبل ويتم تسوية سطحها. ثم تُروى الأسرة بالماء عند درجة حرارة + 30-40 درجة مئوية ، ثم تُغطى بغطاء بلاستيكي ، مما يساعد على حماية التربة من الجفاف وتهيئة الظروف لتسخينها.

تحضير البذور

الجزر محب للضوء للغاية - محاولات زراعة هذا المحصول ، سواء في الظل أو في الظل الجزئي ، غير مجدية تمامًا.

إنبات بذور الجزر منخفضة (55-75٪ فقط). لذلك ، من الضروري زرع بذور طازجة حصريًا.

ينبت الجزر لفترة طويلة وغير ودي. يحدث هذا بعد حوالي 14-20 يومًا من البذر. يفسر هذا الإنبات الطويل حقيقة أن الزيوت الأساسية موجودة في بذور الجزر ، مما يمنع تغلغل الرطوبة فيها ، ونتيجة لذلك ، تبطئ عملية الانتفاخ والإنبات. يبدأ نمو البذور فقط بعد غسل الزيوت الأساسية من قشرتها ، لذلك عندما يكون الطقس جافًا ، يتأخر إنبات المحاصيل الجذرية. لمنع حدوث ذلك ، يجب تحضير بذور الجزر للبذر.

رجوع إلى الفهرس

طرق تحضير البذور قبل البذر

• نقع؛

تصب البذور في أكياس من القماش وتغمس في ماء دافئ (+30 درجة مئوية) لمدة يوم واحد ، والتي يجب تغييرها كل 4 ساعات. يمكن أيضًا نقع البذور في محلول مائي مغذي من رماد الخشب (1 ملعقة كبيرة من الرماد لكل 1 لتر من الماء). بعد النقع ، يجب شطف البذور في ماء جاري نظيف.

يجمع البستانيون ذوو الخبرة بين النقع والتصلب للحصول على أفضل نتيجة. للقيام بذلك ، توضع أكياس القماش المبللة بالبذور في الثلاجة وتُحفظ لمدة 2 إلى 5 أيام.

• المعالجة الحرارية

تُغمس أكياس القماش مع بذور الجزر لمدة 20 دقيقة في الماء الساخن (+50 درجة مئوية) ، ثم لمدة دقيقتين في الماء البارد.

• محتدما.

بفضل الفقاعات ، تنضج البذور بشكل أسرع.

تنقع البذور في ماء مشبع بالهواء أو الأكسجين. يجب أن يكون وعاء الفقاعات مصنوعًا من مواد غير مؤكسدة. يتصل بها خرطوم ، يتم من خلاله توفير الهواء من ضاغط أو أسطوانة أكسجين. يتم وضع مرشح من عجلة الصنفرة في نهاية الخرطوم. فوقه توجد شبكة لجمع البذور ، مثبتة في نهايات الحاوية. يجب أن تحتوي الحاوية على فتحة لتصريف المحلول الملحي أو الماء.

في عملية الفقاعات ، تكون طبقة الماء بأكملها مشبعة بشكل موحد بالهواء. على نطاق صغير غير صناعي ، يمكن استخدام ضاغط حوض السمك المنزلي. في هذه الحالة ، يجب أن تكون نسبة الماء والبذور 5: 1. يختلف وقت تجنيب البذور لكل محصول. للجزر من 17 إلى 24 ساعة. إذا تم توفير الهواء ، وليس الأكسجين ، تزداد مدة الفقاعات بمقدار الثلث.

• دفن البذور في التربة ؛

يتم دفن أكياس القماش المملوءة بالبذور الجافة في تربة باردة لمدة 10-12 يومًا على عمق حربة واحدة في مجرفة. تنبت البذور المعالجة بهذه الطريقة بعد 4-5 أيام من البذر.

يمكنك خلط البذور مع الخث الرطب ووضعها في مكان دافئ لمدة أسبوع حيث تنبت. ثم زرعهم كالمعتاد.

بعد استخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه ، يجب تجفيف بذور الجزر لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم يزرعون في أرض مفتوحة.

رجوع إلى الفهرس

كيف نزرع الجزر والعناية به

يزرع الجزر بدون بذور. في الوقت نفسه ، فإن شروط البذر في الأرض المفتوحة هي كما يلي:

• في الشتاء: النصف الثاني من أكتوبر - العقد الأول من نوفمبر ؛
• في الربيع: العقد الثالث في أبريل - العقد الأول في مايو والعقد الأول في يونيو.

يحتوي الجزر على بذور صغيرة ، مما يجعل من الصعب زرعها. من أجل منع سماكة المحاصيل ، يتم استخدام حيلة صغيرة. يتم خلط ملعقة صغيرة بدون تلة من البذور بكوب من الرمل وتزرع بهذا الخليط 10 أمتار مربعة. م.

ينمو الجزر بشكل أفضل في الأسرة الضيقة التي لا تزيد عن 4 ممرات. إذا كان من المخطط زراعة الجزر فقط في الحديقة ، فإن تقنية البذر هي كما يلي. قبل بذر الربيع ، يتم قطع الأخاديد على سلسلة من التلال المعدة مسبقًا. المسافة بينهما لمتوسط ​​و أصناف مبكرةجعل 15 سم ، في وقت لاحق - 20 سم ، تسقى الأخاديد. في المناطق المناخية الباردة ، يتم تسخين الماء الساخن إلى +50 درجة مئوية لهذا الغرض. ثم يتم طحن الأسرة بالرماد وتزرع البذور المحضرة عليها على مسافة 1.5-2 سم.

يعتمد عمق البذر وحالة البذور على الموسم:

تستخدم بذور منتفخة لفصل الصيف والربيع. يتم زراعتها على عمق 3-4 سم ، وبعد البذر ، يتم رش الأخاديد بعناية بالتربة والغطاء (الدبال أو الخث). بعد البذر ، تُغطى الأسرة بفيلم يرتفع على الطوب بحوالي 5 سم.

قبل فصل الشتاء ، تزرع بذور الجزر من الأصناف المبكرة على عمق 2 سم تقريبًا ، ويجب أن تكون جافة ، وسماكة طبقة المهاد 3-4 سم.

قبل فصل الشتاء ، يُزرع الجزر عندما تنخفض درجة الحرارة في التربة إلى أقل من +5 درجة مئوية. إذا لم يكن الشتاء ثلجيًا ، فإن الأسرة المزروعة بالمحاصيل مغطاة أيضًا بالثلج ، بسمك طبقة 40-50 سم.تتيح لك هذه التقنية الحصاد قبل 14-20 يومًا.

رجوع إلى الفهرس

تتطلب العناية بالجزر الشروط التالية

• نظام درجة الحرارة

لإنبات بذور الجزر يكفي درجة حرارة + 3 ... + 5 درجة مئوية. تعتبر درجة حرارة الهواء + 20 ... + 22 درجة مئوية مثالية للنمو الطبيعي وتشكيل محاصيل جذرية عالية الجودة. في الوقت نفسه ، الجزر مقاوم للبرد ، وبراعمه قادرة على تحمل الصقيع حتى -3-4 درجة مئوية ويموت فقط عندما تظل درجة الحرارة أقل من -6 درجة مئوية لفترة طويلة. تموت قمم النباتات الناضجة عندما تكون درجة الحرارة أقل من -8 درجة مئوية.

• وضع الري

يعتمد حجم وتكرار الري بشكل مباشر على الظروف الجوية وعمر النباتات. في الأساس ، يجب سقي الجزر مرة واحدة كل 7 أيام وفقًا للمخطط التالي:

1. 3 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. متر من الأرض في بداية موسم النمو.
2. 10 لترات لكل 1 متر مربع. م بعد التخفيف الثانوي.
3. 20 لتر لكل 1 متر مربع م خلال فترة نمو المحاصيل الجذرية.

عندما يبقى ما يقرب من شهرين قبل الحصاد ، من الضروري سقي 10 لترات من الماء لكل 1 متر مربع مرة كل 10-14 يومًا. م من التربة. عندما تبقى 2-3 أسابيع قبل حصاد المحاصيل الجذرية ، توقف الري.

عند النمو ، من الضروري مراقبة رطوبة التربة. يجب ألا تحتوي التربة على فائض ونقص في الرطوبة. الجزر ، حتى لفترة قصيرة ، لا يتحمل الرطوبة الزائدة ، والتي تسبب تعفن المحاصيل الجذرية ، ومع الجفاف الطويل ، تتوقف محاصيله الجذرية عن النمو ، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول.

• إزالة الأعشاب الضارة.

ينبت الجزر ببطء ، وتنبت الأعشاب معه بسرعة. لتجنب نمو الحشائش الضارة التي تمنع نمو براعم الجزر ، يجب التخلص منها. في المرة الأولى التي يتم فيها إزالة الأعشاب الضارة من الجزر بعد 10-12 يومًا من ظهور الورقة الحقيقية الأولى على النبات. الثانية - 8-10 أيام بعد ظهور الورقة الحقيقية التالية.

يتم الجمع بين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وتخفيف الشتلات ويتم إجراؤها بعد هطول أمطار غزيرة أو سقي منتظم.

• أعلى خلع الملابس

بعد 3-4 أسابيع ، بعد فقس البذور وظهور البراعم الأولى ، يتم تغذية النباتات لأول مرة بمحلول مائي من روث الدجاج أو المولين أو الدبال أو الرماد (1:10). إذا لزم الأمر ، أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ونمو النبات ، تتكرر التغذية. في المناطق التي تمارس فيها الزراعة العضوية ، والتي بسببها تتشكل طبقة من الدبال في التربة ، لا يلزم ارتداء الملابس العلوية.

لتجنب سماكة الجزر ، يتم تقشير الجزر مرتين: 11-12 و19-20 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. بعد التخفيف الأول ، يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين البراعم المجاورة حوالي 3 سم ، بعد التخفيف التالي - 5 سم ، ويفضل القيام بهذا الإجراء في الصباح ، وبعد ذلك يجب سقي الطبقة. يزرع البستانيون ذوو الخبرة التربة التي ينمو عليها الجزر بالفلفل الأحمر المطحون (حار أو حار أو مر). سيؤدي ذلك إلى إسكات الرائحة المميزة للجزر وحمايته من ذباب الجزر. اخر طريقة فعالةالحماية من هذه الآفة - الزراعة المشتركة للجزر والبصل. لا تهمل التغطية ، مما يوفر بشكل كبير الجهد والوقت اللازمين للحصول عليه حصاد جيد.

يُزرع الجزر ، باعتباره أحد المحاصيل الجذرية الأكثر شيوعًا ، في كل مكان. عند زراعته ، من المهم اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية وتناوب المحاصيل. فقط هذا النهج سيسمح لك بتنمية الجزر بشكل كبير وحتى في الحديقة. بالطبع ، كل مزارع لديه أسراره الخاصة في زراعة هذا محصول نباتي، ولكن في النهاية كل شيء يهدف إلى خلق أفضل الظروف لنمو الثمار وتنميتها.

ما هي أفضل أنواع الجزر للزراعة

لزراعة الجزر الحلو في البلاد ، يجب أن تعطي الأفضلية لأصناف مخصصة ذات استساغة عالية. منافذ التخصص لها مجموعة ضخمةمواد البذور مختلفة النضج (مبكر ، وسط ، متأخر) ، محتوى السكر ، وقت التخزين.

سر زراعة ناجحةالجزر هو نوع جيد الاختيار:

1. Nantes-4 ، Shantane ، Karotelka هم ممثلون عن المتغيرات العالمية ، التي تتمتع بمناعة عالية ضد الأمراض والحشرات الضارة. تتميز بالرعاية البسيطة ومقاومة العوامل السلبية. بيئة.
2. شتاء موسكو A-545 مناسب للزراعة في جميع مناطق روسيا.
3. يتميز التوت البري القطبي بفترة نضج مبكرة جدًا ، والقدرة على إنتاج محصول في شهرين من النمو ، ويمكن زراعته في خطوط العرض الشمالية.
4. إذا تم التخطيط لإدراج الثقافة في النظام الغذائي للأطفال الصغار ، فعليك الانتباه إلى فيتامين 6 ، الفايكنج ، حلاوة الأطفال ، السكر الذواقة. أنها تحتوي على الكثير من الكاروتين والسكر. هذا الأخير حلو بشكل خاص. تتميز حلويات الأطفال بفترة صلاحية طويلة تصل إلى حصاد جديد.

# gallery-2 (margin: auto؛) # gallery-2 .gallery-item (float: left؛ margin-top: 10px؛ text-align: center؛ width: 33٪؛) # gallery-2 img (border: 2px Solid #cfcfcf ؛) # gallery-2. معرض الصور (margin-left: 0 ؛) / * انظر gallery_shortcode () في wp-include / media.php * /

شانتان
كاروتيل
شتاء موسكو

التوت البري القطبي
فايكنغ
فيتامين 6

حلاوة الاطفال
شتاء موسكو
نانت 4

بفضل المربين الذين يعملون باستمرار على إنشاء أصناف وهجينة جديدة ، اختر الخيار الأفضللن تكون صعبة للغاية.

شروط حصاد الجزر بشكل جيد

للحصول على الجودة و حصاد لذيذ، عليك أن تعرف كيف تزرع الجزر بشكل صحيح مؤامرة شخصية. عند اختيار مكان للزراعة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للتربة الغنية بالدبال. يحب الجزر التربة الرملية ، والطميية ، والمستنقعات الخثية المجففة. معظم البستانيين على يقين من أن الثقافة تنمو جيدًا على هذه الأرض. في التربة الطينية الكثيفة والكرنوزيمات الثقيلة ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن الحصول على ثمار ، لأن الخضروات عمليا لا يمكنها التغلب على مقاومة التربة.

من الأفضل تخطيط سرير حديقة في المناطق التي نمت فيها من قبل الخيار والبطاطس والملفوف والطماطم والثوم والبصل.

يمكن زراعة الجزر الطويل والكبير عند درجة حرارة 18-25 درجة مئوية ؛ في ظروف الحرارة ، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي داخل المحاصيل الجذرية. بالنسبة للبذور ، درجة الحرارة المثلى هي 3 درجات مئوية. تتميز الثقافة بمقاومة كافية للبرودة ومقاومة الجفاف ، ويمكن أن تتحمل شتلاتها الصقيع من -2 درجة مئوية ، ويمكن للمزارع البالغة أن تتحمل هبوطًا قدره -4 درجة مئوية.

متطلبات التربة

يجب تحضير أرض البذر في الخريف. في الموقع ، يتم حصاد جميع القمم المتبقية بعد الحصاد. إذا كانت هناك حجارة ، جذور في موقع السرير المقترح ، فمن الضروري حفر التربة على حربة مجرفة. يجب إخصاب التربة بمركبات معقدة لا تحتوي على أشكال كلوريد. يتم إدخال خليط المغذيات في التربة مع الطحن المتزامن لكتلها الكبيرة ، وبعد ذلك يتم تسوية المنطقة باستخدام أشعل النار. يجب إثراء تربة الجزر بالعناصر النزرة المفيدة.

إذا كانت هناك حاجة لإدخال مزيلات الأكسدة على شكل طحين الدولوميت والجير ، يتم إضافتهم إلى التربة في الخريف. من الأفضل استخدام الأسمدة قبل 2-3 أسابيع من وضع البذور في التربة. لزراعة محاصيل جذرية كبيرة ، يوصى بإضافة الرمل ، البيرلايت ، الفيرميكوليت إلى الحديقة.

مواعيد البذر للجزر

لزراعة الجزر الجيد ، تتم البذر عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 3-4 درجات مئوية. يجب أن يتم تنفيذ هذا العمل فقط مع الأصناف التواريخ المبكرةإنضاج. من المتوقع بالفعل ظهور البراعم الأولى في اليوم 20-30. لكن من الأفضل زراعة محصول عند درجة حرارة التربة + 8-10 درجة مئوية. تنمو الشتلات في اليوم 12-15.

قبل فصل الشتاء ، من الأفضل زرع الجزر في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر - في أوائل شهر نوفمبر. هذه الشروط ذات صلة بوسط روسيا. لا ينصح بوضع مادة البذرة في الأرض في تواريخ سابقة حتى لا تنبت ولا تموت أثناء الصقيع.

الممارسات الزراعية لزيادة الغلة والاستساغة

لا يعرف كل البستانيين المبتدئين كيفية زراعة محصول جيد ولذيذ من الجزر. لكن هناك تقنيات أساسية تسمح لك بتحقيق نتائج عالية. بادئ ذي بدء ، في حين أن النباتات لا تزال صغيرة وضعيفة (في يونيو) ، فإنها تحتاج إلى الري عدة مرات. في يوليو ، يجب إيقاف الري مؤقتًا ، مما سيحفز المحاصيل الجذرية على النمو بشكل أعمق بحثًا عن الرطوبة.

من المهم جدًا إضافة نشارة كل أسبوع. إذا كانت هناك طبقة تغطية ، فليست هناك حاجة لتفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

عند زراعة الجزر ، يريد كل بستاني معرفة كيفية الحصول على عوائد عالية من هذا المحصول. من أجل التكوين الصحيح للمحاصيل الجذرية ، يجب تجنب زيادة العناصر الغذائية والرطوبة في التربة. من الأفضل التغذية الناقصة من الإفراط في التغذية. لا يوصى بإضافة السماد الطازج والجير للأسرة وإضافة رماد الخشب ومركبات النيتروجين بانتظام. من خلال توفير ظروف زراعة مريحة للمزارع ، يشجع المزارع نمو الثمار في اتساع ، وانحراف. يجب إيلاء اهتمام خاص لفحص المزارع للأمراض والآفات.

بين البستانيين هناك رأي مفاده أنه من الضروري قطع القمم في المرحلة الأخيرة من نضج الفاكهة. من المهم أن نفهم هنا أن عملية التمثيل الضوئي لا تزال مستمرة في الأوراق والسيقان الخضراء ، وبالتالي ، فإن مثل هذا التلاعب لا يستحق القيام به. خلاف ذلك ، يتوقف نمو الجزر.

ميزات البذر

قبل وضع البذور في الأرض ، يوصى بتطهيرها ونقعها وإنباتها. يتم تجفيف المواد المعالجة بالفعل وزرعها. تتيح لك هذه التقنية الحصول على صور بعد 6-10 أيام. إذا زرعت البذور الجافة في تربة غير مبللة بشكل كافٍ ، فلا يمكن توقع إنباتها إلا بعد 40 يومًا.

يجب أيضًا تحضير السرير قبل البذر. للقيام بذلك ، يتم فك الأرض بعمق 10-15 سم ، وبعد ذلك يتم تسوية السطح وتصنع الأخاديد بعرض 5 سم وعمق 2 سم. يجب ألا تعمق البذور كثيرًا لأن هذا يبطئ إنباتها بشكل كبير. الأخاديد مصنوعة على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض.

للحصول على براعم ودية ، يجب أن يكون العمق في الأخاديد هو نفسه. تُزرع البذور في تربة رطبة ، مع الحفاظ على فجوة بينها تتراوح بين 1.5 و 2 سم ، ومن المهم جدًا معرفة مسافة زراعة المحصول لتجنب ترقق الجزر في المستقبل.

سقي وتلال

عند زراعة الجزر في أرض مفتوحة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لنظام الري. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، فإن النباتات الصغيرة تموت ببساطة. يساهم الفائض في نمو المحاصيل الجذرية ، وتتدهور جودة مذاقها ، وهذا المحصول أكثر ملاءمة للتغذية الماشية. بناءً على ذلك ، يجب إجراء الري وفقًا للمخطط التالي:

• ولتحسين نمو الشتلات الصغيرة تستخدم طريقة الرش بمعدل 300-400 م 3 / هكتار ثم الري بالتنقيط بمعدل 20-30 م 3 / هكتار. تكرار الإجراء كل 2-3 أيام ، كل شيء يعتمد على الظروف الجوية.
• عندما تبدأ فترة تكوين الثمار ، يجب تقليل وتيرة الري وزيادة حجم الماء. يتم الري مرة واحدة في 7-10 أيام. يجب ترطيب الأرض حتى عمق 10-15 سم.
• توقف الري قبل شهر من الحصاد. خلاف ذلك ، تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تفاقم طعم المحاصيل الجذرية وتقليل مدة الصلاحية. لتسهيل عملية حفر الجزر ، يجب ترطيب السرير قليلاً.

تقنية مثل التل تحمي المزروعات من الأشعة فوق البنفسجية ، وتقلل من احتمالية حصول النباتات ضربة شمس. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الممكن تجنب تخضير محصول الجذر. من المستحسن إجراء التلاعب في الطقس الغائم أو في المساء.

أعلى تتبيلة الجزر

للحفاظ على الجزر حلوًا وعصيرًا ، يجب عليك تحضيره بشكل دوري تركيبات غذائيةفي الأرض. عدد الضمادات لكل موسم - 2. يتم تنفيذ الإجراء الأول بعد 3-4 أسابيع من الإنبات ، والإجراء التالي - بعد شهرين.من المريح والفعال استخدام الأسمدة في شكل سائل. هناك عدة خيارات لمثل هذه الضمادات ، حيث يتم تخفيف المكون المحدد في 10 لترات من الماء:

• 1 ش. ل. نتروفوسكا.
• 2 أكواب رماد الخشب
• خليط من نترات البوتاسيوم (20 جم) واليوريا (15 جم) وسوبر فوسفات مزدوج (15 جم).

العلاجات الشعبية

بالنظر إلى أن الثقافة تنمو بشكل أفضل في التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، يتم استخدام الطباشير المطحون والمكسور عند الزراعة إذا كانت الأرض شديدة الحموضة. الرماد والدولوميت والجير مناسبة أيضًا لهذه الأغراض. لإثراء التربة ، يوصى باستخدام السماد العضوي بمعدل دلو واحد لكل 1 متر مربع. م.

لزراعة المحاصيل الجذرية الكبيرة ، لا يمكنك استخدام ضمادات المتاجر الجاهزة فحسب ، بل أيضًا العلاجات الشعبية. اكتسب الأسمدة المكونة من ثلاثة مكونات شعبية: نبات القراص والخميرة ورماد الخشب. أولاً ، تملأ الحاوية من الحجم بمواد خام نباتية ، ثم تضاف الخميرة والرماد. بعد حفظه في الشمس ، يستخدم الخليط بنسبة 1 لتر من السماد لكل 10 لترات من الماء. في المتوسط ​​، يتم استهلاك دلو واحد من خليط المغذيات لكل سرير.