V pomalém hrnci upečeme listové těsto. Koláč z listového těsta s bramborami, houbami a bylinkami. Pizza z listového těsta v pomalém hrnci

23.10.2019

Pokud máte rádi jednoduché, ale chutné přípravky z docela dostupné ingredience, pak vám chci nabídnout, abyste si na zimu udělali salát z červené řepy s paprikou a cibulí. Tato konzervace je dalším potvrzením toho, že k přípravě lahodného receptu není vůbec nutné něco takového vymýšlet. Řepa, cibule a papriky jsou na konci léta a na začátku podzimu ve velkém množství, takže připravit lahodný salát z řepy na zimu nebude těžké.

Všechny druhy budou jistě žádané zimní čas ročníku, tak se nebojte a tento salát bude jistě oblíbený. Lze jej podávat jako předkrm nebo přílohu k masitým pokrmům, nebo jej lze použít jako přísadu do jiných pokrmů. Můžete si ho vzít například jako dresink na boršč – bude lahodný a ušetří vám spoustu času.

Ingredience:

3 kg řepy;
1 kg papriky;
1 kg cibule;
1 šálek (250 ml) vody;
0,5 šálku cukru;
130-150 ml 9% octa;
1 sklenice rostlinného oleje;
2 polévkové lžíce soli;
2 lžičky slunečnicového chmele (nebo jiného koření).

Uvádí se hmotnost připravených surovin. Z uvedeného množství surovin se získá přibližně 3,7 litru salátu.

Jak vařit salát z červené řepy na zimu s paprikou a cibulí:

Řepu omyjeme a uvaříme do měkka. Je vhodnější vzít řepu nepříliš velké velikosti - uvaří se rychleji. Uvařenou řepu vyjmeme z vody a zchladíme. Korejskou mrkev oloupeme a nastrouháme (stačí použít hrubé struhadlo).

Cibule oloupejte, vyřízněte bazální dno a omyjte studená voda. Cibuli nakrájíme na čtvrtky. Nalijte rostlinný olej do nerezové pánve se silným dnem a dobře ji zahřejte. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná, 5-8 minut.

paprika omyjte, rozpůlte a vyřízněte stonek, odstraňte semínka a mezistěny. Opláchněte papriky, abyste odstranili přilepená semínka. Papriku nakrájíme na proužky. K cibuli přidáme pepř, promícháme. A smažte na mírném ohni dalších 5 minut.

Do hrnce s cibulí a paprikou nalijte vodu, ocet, sůl a cukr.

Promícháme a na mírném ohni přikryté dusíme 10 minut.

K zelenině přidáme červenou řepu, chmel-suneli a promícháme.

Vařte dalších 10 minut.

Hotový salát přesuneme do suchých sterilizovaných sklenic a nalijeme výslednou šťávu na vrchol.

Přikryjeme vyvařenými pokličkami a pevně uzavřeme. Sklenice na salát se obrátí dnem vzhůru a zabalí. Namočte sklenice se salátem asi na den, dokud úplně nevychladnou.

Řepa je velmi užitečná a cenově dostupná okopanina pro každého. Jelikož je ale na pultech našich obchodů velké množství oblíbenější zeleniny a ovoce, často na to zapomínáme a zcela marně. Vždyť z řepy se připravují tak chutné a rozmanité saláty, že si na nich můžete neustále pochutnávat. Tato zelenina je prospěšná pro naše zdraví. Představujeme vaší pozornosti některé lahodné a zajímavé recepty letní přípravy z řepy.

Co je užitečné řepa

Tyto okopaniny obsahují mnoho vitamínů skupiny B, PP, stejně jako betain a další látky. Řepa se používá ke zlepšení trávení, jako tonikum. Tato okopanina má schopnost odstraňovat toxiny a je zdrojem vitamínu C. A mladé řepné natě jsou bohaté na vitamín A, takže na jaře by se měla jíst jako salát, mimochodem má nasládlou chuť.

Tip: „Zavedení této kořenové zeleniny do jídelníčku snižuje riziko vzniku rakoviny a srdečních chorob. Kromě toho řepa přispívá k omlazení organismu v důsledku kyselina listová, který pomáhá při vytváření mladých buněk."

Řepa je užitečná při onemocněních jater, posiluje stěny cév a má antisklerotický účinek na tělo.

Recepty z červené řepy na zimu

Tato zelenina má dobrá kvalita- po tepelné úpravě neztrácí užitečné vlastnosti, takže si můžete bezpečně udělat salát z červené řepy na zimu bez obav, že po uvaření všechny vitamíny zemřou. Existuje mnoho receptů na saláty z ní, připravuje se jako samostatné jídlo nebo příprava a ve společnosti jiné zeleniny, která příznivě zdůrazňuje jemnou chuť této kořenové plodiny.

Salát "Alenka"

Pro tento jižní recept potřebujeme následující produkty:

řepa - 4 kg;
zralá rajčata - 1,7 kg;
ocet 9% - 200 ml;
Bulharská sladkost - 0,7 kg;
česnek - 3 hlavy;
sůl - 60 g;
pálivá červená paprika - 2 ks;
petržel - svazek;
cukr - 250 g;
slunečnicový olej - 0,5 l.

Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, rajčata umeleme na mlýnku na maso na kaši, papriku nakrájíme na drobné kostičky, cibuli na kostičky, česnek rozdrtíme v hmoždíři, zelí nasekáme nadrobno. Abyste se rychle vyrovnali s velkým množstvím řepy - použijte kuchyňský robot, můžete tam nakrájet i rajčata, cibuli a česnek, ale je lepší opatrně nakrájet papriku rukama.

Do rozehřátého oleje namočíme cibuli a necháme 10 minut dusit, poté vsypeme nastrouhaná rajčata, přidáme česnek, petrželku, sůl, pepř, cukr, vše důkladně promícháme, přidáme červenou řepu a ocet, znovu promícháme a vaříme 45 minut na mírném ohni zahřejte někdy za míchání. Sklenice sterilizujte nad párou nebo v troubě a naplňte výsledným salátem. Ihned srolujte a zabalte do ručníku, dokud sklenice úplně nevychladnou. Z těchto surovin se získá 9 plechovek po 0,7 litru lahodného salátu.

Salát s rajčaty a paprikou

Milovníci rajčat a paprik si tento salát zamilují a připomene vám letní dny.
Ingredience:

řepa - 2,5 kg;
rajčata - 1 kg;
sladká paprika - 300 g;
cibule - 3 hlavy;
česnek - (2-3 hlavy);
sůl - 20 g;
cukr - 130 g;
ocet 9% - 75 ml.

U tohoto salátu budete muset trochu pracovat: řepu nakrájíme na nudličky a rajčata na čtverečky, papriku nakrájíme také na nudličky. Veškerou nakrájenou zeleninu dáme do nádoby, kam kromě ní přidáme česnek, předem rozmačkaný v lisu na česnek, sůl a cukr. Důkladně promícháme a necháme přejít varem. Zelenina se bude dusit 40 minut pod pokličkou. Pár minut před koncem kalení vlijte ocet a hmotu znovu promíchejte. Po 40 minutách přeneste horký salát do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte, dokud nevychladne. Počet výrobků je určen pro 9 plechovek po 350 gr.

Salát z řepy s křenem

To, co se stane po vaření, lze jen stěží nazvat salátem, je to spíše kaviár, protože všechny ingredience budou mleté v mlýnku na maso, takže příprava tohoto salátu bude mnohem jednodušší než předchozí.
Potřebujeme:

řepa - 3,5 kg;
rajčata, cibule, mrkev, sladká paprika - každá pouze 0,5 kg;
kořen křenu - 0,5 kg;
česnek - 1 hlava;
sůl - 20 g;
cukr - 10 gr.;
ocet - 2 gr.;
olej - 250 ml.

Veškerou zeleninu vložte do mlýnku na maso nebo mixéru a důkladně umelte. Do kastrůlku nalijeme olej, přidáme sůl a cukr, rozehřejeme a vložíme do něj mletou zeleninu. Smažte je na mírném ohni, dokud úplně nezměknou. Hotovou hmotu dejte do předem vysterilizovaných sklenic a do každé nalijte stejné množství octa, ihned srolujte.

Tip: "Ocet se přidává už do hotového salátu, takže se nevypaří a salát se lépe skladuje a má zajímavější chuť."

Příprava na ukrajinský boršč s fazolemi

Tradiční ukrajinský nebo červený boršč se bez problémů připravuje s fazolemi. Fazole dodají prvnímu pokrmu sametovou, jemnost a bohatost.

S pomocí takového dresingu je velmi snadné rychle uvařit červený boršč, stačí uvařit vývar s bramborami a přidat část dresinku - to je vše, jídlo je připraveno!

Vybereme potřebné produkty:

řepa - 3,5 kg;
mrkev, cibule - každá 500 g;
fazole - 500 gr;
rajčatová omáčka - 450 g;
olej - 500 ml.

Pro začátek uvařte řepu a mrkev přímo ve slupce a také uvařte fazole do měkka. Zeleninu umeleme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kolečka. Všechny tyto ingredience dáme do široké nádoby, nejlépe se silným dnem. Přidejte vařené fazole a rajčatový protlak k zelenině a cibuli, nalijte slunečnicový olej. Osolíme, opepříme a dusíme na mírném ohni asi hodinu. Když je salát uvařený, přendáme ho do sklenic a srolujeme. Tento dresink je dobré nejen dát do boršče, ale také použít jako salát.

řepný kaviár

Kaviár z řepy je vydatný, jemný a velmi chutný.
Sloučenina:

mrkev - 2 kg;
rajčata - 3 kg;
ocet - 3 lžičky;
cibule, řepa - každá po 500 g;
česnek - 100 g (2-3 hlavy);
cukr, sůl - každý 30 g;
slunečnicový olej - 500 ml;
krupice - 250 gr;
černý pepř - 1 lžička;

Vaření:

Veškerou zeleninu umeleme na masovém mlýnku a vaříme asi dvě hodiny, poté pomalu za stálého míchání vsypeme krupici, vaříme s krupicí 30 minut. Hotový kaviár přendejte do sklenic.

Rozmanité rajčata a červená řepa

V tomto salátu bude zelenina nakrájena na velké kusy.
Ingredience:

rajčata - 5 kg;
řepa - 0,4 kg;
cukr, sůl - 30 g. na 1 litr vody;
ocet - 3 lžičky;
kopr, pepř, nové koření.

Začněme vařit

Připravte solanku: přidejte 30 g do 1 litru nepřevařené vody. cukr se solí a 3 lžičky. ocet, dát bylinky. Koření a nakrájenou řepu dejte do sklenic do 1/3 sklenice. Poté přidejte rajčata a zalijte horkou marinádou. Dejte na sterilizaci po dobu 3-5 minut, srolujte.

Nakládaná řepa

Taková červená řepa vypadá velmi chutně, může ozdobit různé pokrmy nebo ji lze použít jako samostatný salát.
Kořenovou plodinu vařte ve slupce do měkka. Až vychladne, nastrouhejte na korejskou mrkev – bude to estetičtější.

Příprava marinády: ocet -250 ml, 1 polévková lžíce. l. cukr, 1 lžička sůl a 250 ml. voda, 3 hřebíčky. Tuto marinádu povařte 5 minut a nechte vychladnout. Hotovou marinádou nalijte sklenice s řepou a srolujte. Nemusíte sterilizovat.

Řepa na boršč

Pro nakládání je třeba vybrat 2,5 kg řepy a vařit je do poloviny po dobu 20-30 minut. Nastrouhejte na jemném struhadle s brčky. Do připravených sklenic dejte pár kuliček pepře, 2 hřebíčky a pár bobkových listů a přidejte nastrouhanou řepu.

Marináda: na 1 litr. vody, nalijte 40 gramů cukru a soli, vařte 15 minut, poté přidejte 3 polévkové lžíce. l. ocet. Sklenice s řepou zalijeme lákem a sterilujeme 10-15 minut.

Řepa marinovaná se švestkami

Tato pikantní červená řepa se hodí jako příloha k masitým jídlům a jako samostatné jídlo má neobvyklou chuť díky přidání švestek a náplně z jablečné šťávy.
Sloučenina:

řepa - 1,5 kg;
modré maďarské švestky - 0,8 kg;
jablečná šťáva (nejlépe čerstvě vymačkaná) - 1,3 l;
cukr - 250 ml;
sůl - 10 g;
hřebíček - několik kusů.

Neloupanou řepu dobře omyjte a vařte do poloviny. Horké kořenové plodiny opláchněte studenou vodou a oloupejte. Je lepší nakrájet na kolečka, takže bude pohodlnější dát do sklenic. Kolečka vložte do sklenic ve vrstvách smíchaných se švestkami a předem z nich odstraňte semínka. Na každou vrstvu rozprostřete 1 hřebíček.

Marináda: ohřejeme jablečnou šťávu, přidáme koření. Touto šťávou zalijte naplněné sklenice a sterilujte 20 minut - pro 0,5litrové sklenice a 25-30 minut - 1litrové sklenice. Srolovat.

Tip: „Aby byly vaše přípravy vždy úspěšné, musíte přísně dodržovat recept a znát pár triků.“

Aby řepa při tepelné úpravě neztratila své Světlá barva, je lepší před tím úplně neodstranit vršky a kořen a do vody nebo solanky okamžitě přidat trochu citronové šťávy nebo octa, můžete použít kyselinu citronovou, takže barva zůstane zcela zachována.

Chcete-li tuto zeleninu rychle a snadno oloupat z kůže, musí být čerstvě uvařené kořenové plodiny polité studenou vodou z vodovodu, poté se samotná kůže mírně vzdálí od řepy.

Tip: „Existuje způsob, jak uvařit řepu mnohem rychleji: neloupanou kořenovou zeleninu vložte do igelitového sáčku, přidejte trochu vody a sáček pevně zavažte. Dáte do misky (ne kovové) a dáte na 20 minut do mikrovlnky.

Při hubnutí lze červenou řepu konzumovat i syrovou jako salát k hlavnímu jídlu, stačí ji nastrouhat najemno, dochutit solí, octem, cukrem a olejem a je to - dietní salát je hotový! Navíc v zimě bude takový pokrm zdrojem cenných vitamínů a minerálů.

Jak vidíte, z řepy lze připravit mnoho příprav na zimu, recepty jsou jednoduché, nezaberou mnoho času a ingredience na saláty jsou velmi levné, takže si vyberte saláty podle svého vkusu, experimentujte se svými recepty a potěšte se svou rodinu s nimi za dlouhých zimních večerů.

Saláty z červené řepy, připravené na zimu ve sklenicích, jsou dobrým pomocníkem pro hospodyňky, které se snaží nakrmit své rodiny, rozmanité, chutné a zdravé. Receptů na zachování zdravé okopaniny je překvapivě mnoho. Současně se sklízí mrkev, cuketa, cibule, rajčata, paprika. Všechny jsou dokonale kombinovány s červenou řepou a vytvářejí vynikající chuťovou řadu občerstvení. Devět navrhovaných možností je podobných z hlediska technologie přípravy a složení. Ale mírná změna proporcí dává novou chuť. Vyberte si a vyhrňte si rukávy.

Salát z řepy, rajčat, mrkve - lahodný recept na zimu

Jednoduchý salát z obyčejné zeleniny osloví svou pikantní chutí doslova každého. Recept je známý ze sovětských časů, prověřený časem a tisíci hospodyňkami. Předkrm je univerzální, můžete si ho namazat na chleba, přidat do boršče, k bramborám. V důsledku toho můžeme s jistotou říci, že salát - budete si olizovat prsty.

Připravit:

Řepa - 3 kg.
Mrkev - 1 kg.
Česneková hlava.
Rajčata - kilogram.
Sůl - 1,5 velké lžíce.
Rostlinný olej - ½ šálku.
Esence - 30 ml.
Horké mleté chili - ½ lžičky.
Granulovaný cukr - 125 g.

Vaření:

Mrkev a řepu rozemlejte jakýmkoli způsobem - nastrouhejte, projeďte mlýnkem na maso, punč s mixérem.
Rajčata zbavíme slupky, nakrájíme na malé kousky.
V silnostěnném hrnci rozehřejte olej. Vyložte polovinu řepy. Osolíme, přidáme cukr, červenou papriku, zalijeme kyselinou octovou.
Přiveďte k varu, na mírném ohni dále vařte, dokud řepa nezměkne.
Přidejte druhou polovinu, přidejte mrkev, rajčata.
Pokračujte v vaření, dokud zelenina nezměkne.
Položte česnek rozdrcený lisem, vařte salát dalších 10 minut. Ke konci necháme silně přejít varem, vypneme plyn.
Distribuovat mezi banky, korek. Skladujte na chladném místě.

Salát z vařené červené řepy bez sterilace

Vzít:

Vařená řepa - 7 ks.
Rajčata - 3-4 ks.
Cibule - pár ks.
Velká mrkev.
Stroužky česneku - pár ks.
Voda je sklenice.
Cukr je lžíce.
Stolní ocet - půl sklenice.
Slunečnicový olej bez příchutě - půl sklenice.
Sůl - ½ velké lžíce.
Mletý pepř.

Jak připravit lahodný zimní salát:

Kořenovou zeleninu uvaříme spolu se slupkou. Ochlaďte, očistěte, jemně rozetřete na struhadle s nejmenšími buňkami.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Do pánve nalijeme vodu, přidáme sypké koření a olej.
Vařit. Když koření vykvete, vložte do pánve mrkev s cibulí, nakrájené stroužky česneku.
Vařte 10-15 minut, vložte do nádoby kostky rajčat, řepu. Dobře promíchejte.
Uhaste čtvrt hodiny na mírném ohni, zalijte kyselinou octovou.
Poté vařte dalších 5 minut, nechte prudce přejít varem, vypněte oheň.
Srolujte salát pod železný kryt, vychladnout. Je přípustné skladovat obrobek v bytových podmínkách, stojí za to bez ztráty kvality.

Řepný salát "Alenka" na zimu

Mezi pochutinami z červené řepy rok od roku zaslouženě vede salát s roztomilým názvem. navrhuji nejjednodušší varianta mezery, stále najdete v jiné nabídce.

Připravit:

Řepa - 4 kg.
Bulharský pepř - 500 gr.
Rajčata - 2,5 kg.
Česnekové hlavy - 2 ks.
Velká cibule - pár kusů.
Cukrový písek - 30 gr.
Neochucený rostlinný olej - 250 ml.
Sůl - 1,5 velké lžíce.
Stolní ocet - 80 ml.

Jak svařovat:

Rajčata rolujte v mlýnku na maso nebo nasekejte mixérem. Rozhodněte se odstranit kůži, navíc protřete přes síto.
Stroužky česneku rozdrťte lisem.
Nastrouháme nahrubo oloupanou červenou řepu.
Cibuli nakrájíme nadrobno, z papriky odstraníme semínkovou část s mezistěnami, nakrájíme jako cibuli.
Zeleninu vložte do hrnce, ihned přidejte veškeré potřebné koření včetně octa.
Salát vařte půl hodiny od okamžiku varu. Sundejte ze sporáku, rozdělte mezi banky.
Srolujte, počkejte na vychladnutí. Salát skladujte ve sklepě, spíži.

Recept na výborný salát z vařené řepy s jablky

Chutná jako adjika, ale ne pikantní, pokud ingredience jemně nasekáte, získáte kaviár. Řepu nakrájíme na proužky, hlávkový salát vyjde.

Vzít:

Vařená řepa - 3 kg.
Cibule, kyselá jablka, mrkev, rajčata - vezměte kilogram.
Slunečnicový olej - 250 ml.
Sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Cukr, černý pepř, další koření - podle chuti.

Vaření:

Nakrájejte zeleninu libovolné velikosti a tvaru (volitelně - nastrouhejte nahrubo).
Přiveďte k varu, přidejte koření a koření.
Vařte na mírném ohni 15-20 minut. Uspořádejte do sklenic, uzavřete pod železným víčkem.

Jak udělat fazolový salát

Vysoce vydatný salát, můžete domácnostem nabídnout lehkou večeři, protože jde o kompletní pokrm z hlediska nutriční hodnoty.

Řepa - 2 kg.
Mrkev, cibule, rajčata - každý po 2 kg.
Červené fazole - 2 šálky
Olej - 1/2 šálku.
Voda - 0,5 litru.
Cukr je sklenice.
Sůl - ¼ šálku.
Stolní ocet - sklenice.

Vaření:

Fazole namočte přes noc (8-10 hodin).
Mrkev, řepu nastrouháme s velkými hranolky. Cibuli nakrájíme na kolečka, rajčata rozdělíme na plátky.
Vložte všechny ingredience ze seznamu receptů do varné mísy.
Po uvaření obsahu vařte 1,5–2 hodiny, dokud nejsou fazole hotové.
Hotové občerstvení rozdělte do sklenic, srolujte.

V prasátku zimních salátů:

Jednoduchý salát s řepou a česnekem ve sklenicích

I přes jednoduchost provedení a minimum komponent získáte velmi chutný domácí přípravek.

By potřeboval:

Červená řepa - 2 kg.
Olej - 4 polévkové lžíce.
Cukr - 120 gr.
Esence - 20 ml.
Česnek - 100 gr.
Pepř - ½ lžičky.
Jedlá sůl - 180 g.

Jak se připravit:

Syrovou řepu oloupeme, nakrájíme na nudličky.
Česnek nakrájíme na plátky.
Je lepší vyrobit obrobek v hrnci se silným dnem, jako je kotel. Zahřejte olej. Vmícháme česnek.
Smažte 8-10 minut za častého míchání. Pokud se česnek začne připalovat, zkraťte dobu zpracování.
Vhoďte slámu z červené řepy, pokračujte ve smažení dalších 5 minut.
Přidejte koření: sůl, pepř, sladkost. Přihoďte ocet.
Na nízký výkon uhasit oheň po dobu 30 minut.
Naplňte sterilní sklenice konzervací, utáhněte víčka. Po vychladnutí umístěte na zimní skladovací místo na chladném místě.

Salát z řepy se zelím na zimu

Salát lze považovat za samostatné občerstvení nebo polotovar boršč ve sklenicích. Zbývá pouze přidat brambory a první jídlo spěšně připraveno za 10 minut. Vezměte zelí pozdních odrůd vhodných pro sklizeň na zimu.

Budete potřebovat:

Zelí - kilogram.
Červená řepa - kilogram.
Cibule - 100 gr.
Cukrový písek - 150 gr.
Stolní sůl - 20 g.
Ocet 9% - 50 ml.
Voda - 300 ml.

Jak vařit:

Kořenové plodiny vařte do měkka. Radím vám ale věnovat pozornost jinému způsobu tepelné úpravy řepy – pečení v troubě. Salát bude chutný, jasný a velmi chutný.
Řepu oloupeme, nastrouháme na velké hranolky.
Nakrájejte zelí (malé proužky). Rozdělte cibuli na půlkroužky.
Vložte zeleninu do hrnce.
Zvlášť v malé misce dáme vařit vodu, přidáme sypké koření, ocet. Povařte minutu nebo dvě, zalijte zeleninou.
Stiskněte útlak, pauza na den. Během této doby bude zelenina marinovat.
Salát přeneste do sklenic a pošlete ke sterilizaci. U plechovek o objemu 0,5 litru je potřeba 20 minut. U litru zvyšte čas na půl hodiny.

Pikantní salát z červené řepy s paprikou

Salát ze série "Olízni si prsty", hodný zařazení do svátečního menu, se mezi ostatním občerstvením neztratí.

Řepa - 2 kg.
Bulharský pepř - 250 g.
Rajčata - 750 g.
Hlava česneku.
Cibule - 250 gr.
Kyselina octová 9% - 35 ml.
Jedlá sůl - malá lžička.
Cukr - 120 gr.

Jak připravit lahodný salát na zimu:

Oloupanou řepu nahrubo utřeme. Rajčata zbavíme slupky, nakrájíme na kostičky. Pro snadnější odstranění slupky rajčata spařte a ihned ponořte do studené vody.
Papriku nakrájejte na proužky (semínka a mezistěny vyhoďte).
Stroužky česneku prolisujeme na kaši. Nakrájejte cibuli na kostičky.
Smíchejte zeleninu v hrnci, přidejte koření navržené v receptu.
Po uvaření snižte výkon ohně. Salát dusíme 20 minut.
Naplňte sklenice, srolujte. Ochlaďte obrobek, odešlete jej do trvalého skladování v chladu. Neexistuje žádná chladná místnost, mějte ji v bytě, konzervace nevybuchne.

Zimní salát z červené řepy s cuketou

Cuketa jako vždy ve velkém nezůstává ve výnosu řepy pozadu. Pokud je dáte dohromady do zavařovací sklenice a uděláte salát, máte jedině vyhráno, protože na závěr dostanete výbornou svačinku.

Vzít:

Cuketa - 2 kg.
Vařená (pečená v troubě) červená řepa - 2 kg.
Cibule - 1,5 kg.
Rostlinný olej - 2 šálky.
Cukr - 1 šálek.
Ocet 9% - 1,5 šálku.
Sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Jak se připravit:

Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli na půlkroužky.
Do přípravné misky nalijte olej. Dobře prohřejte, přidejte cibuli. Pečeme, mícháme, 15 minut.
Vložte cuketu s řepou, pak pošlete ocet, sůl a cukr. Směs důkladně promíchejte.
Vařte na mírném ohni 15-20 minut.
Rozvinout, zkroutit. Skladujte v chladu.

Video recept na sklizeň salátu z červené řepy na zimu. Hodně štěstí s přípravami!

Salát z červené řepy na zimu může fungovat jako plnohodnotné jídlo, svačina nebo dokonce jako dresink na boršč. Pro ty, kteří budou stát před zavařováním poprvé, nebude těžké zavést recept ve své kuchyni.

Některé možnosti vaření červené řepy se velmi liší od toho, co očekávají gurmáni. Doba vaření se bude lišit v závislosti na množství surovin a technologii vaření. Ale ve většině případů to netrvá ani hodinu, než se s úkolem vypořádat. To vše kvůli potřebě poměrně velkého přípravná fáze: řepu oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme, připravíme další suroviny, sterilování je také časově náročné.

Chuť salátu je ovlivněna rozmanitostí řepy: měli byste si vybrat sladkou, malá velikost a trochu měkké.

Jak vařit salát z červené řepy na zimu - 15 odrůd

Tento recept si oblíbí především hospodyňky, protože sklenice není potřeba sterilizovat, což zabere spoustu času.

Ingredience:

Řepa - 2 kg
Mrkev - 250 g
Cibule - 250 g
Rajčata - 750 g
Bulharský pepř - 350 g
Česnek - 75 g
Pálivá paprika - 1/2 lusku
Rostlinný olej - 150 ml
Cukr - 100 g
Sůl - 1,5 lžíce
Ocet 9% - 100 ml

Vaření:

Červenou řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na kostičky, opepříme - na proužky, rajčata rozmačkáme.

Do hmoty rajčat přidejte cukr, olej a sůl. Vařit.

Veškerou zeleninu dáme do pánve a na mírném ohni dusíme asi hodinu. 15 minut před koncem vaření přidáme ocet, feferonku a česnek.

Jakmile se trouba vypne, naaranžujte salát do sklenic.

Ocet lze nahradit kyselina citronová, zředěný vodou.

Nakládaná řepa? Kdo o tomto pokrmu slyšel? Takových gurmánů je málo, i když se ukazuje jako velmi chutné.

Ingredience:

Řepa - 1 kg
Voda - 1l
Sůl - 3 - 4 polévkové lžíce

Vaření:

Řepu nakrájíme na kostičky. Udělejte lák z vody a soli, zalijte je řepou.

Zavřete víko a nechte 2 týdny. Pravidelně se musíte podívat do pánve a odstranit pěnu.

Připravte si sklenice a naaranžujte řepu. Zavřete víko a nechte vychladnout.

Tato možnost konzervovaný salát z řepy zahrnuje minimální sadu přísad.

Ingredience:

Řepa - 1 kg
Cukr - 4 polévkové lžíce
Sůl - 1 lžička
Citron - 1 ks.
Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce

Vaření:

Proces vaření lze rozdělit do následujících kroků:

1. Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Na dno pánve nalijte olej.

3. Vložíme řepu, sůl, cukr a přelijeme citronovou šťávou.

4. Vařte na mírném ohni 15 minut.

5. Horký salát naaranžujte do sklenic, zabalte a položte tam, kde není průvan.

Fanoušci pikantního jídla si tento salát určitě oblíbí: bohatý, pikantní a voňavý.

Ingredience:

Řepa - 1 kg
Chilli paprička - 2 ks
Bobkový list - 2 ks
Česnek - 2 stroužky
Sůl - 15 g
Cukr - 20 g
Rostlinný olej- 70 ml
Ocet - 70 ml

Vaření:

Červenou řepu nastrouháme, chilli papričku nasekáme. Marinádu připravíme z oleje, octa, cukru a soli. Zalijte je červenou řepou a paprikou.

Přidat Bobkový list a dát do bank.

Slaná příprava na zimu, která se okamžitě stane oblíbenou. Všechny ingredience salátu jsou k dispozici a nebudou vyžadovat velké výdaje.

Ingredience:

Řepa - 1 kg
Mrkev - 1 kg
Sladká paprika - 500 g
Rajčatový džus- 800 ml
Česnek - 2 hlavy
Cukr - 125 g
Rostlinný olej - 125 ml
Ocet 9% - 125 ml
Sůl - 1 polévková lžíce
Pálivá paprika - 1 ks.

Vaření:

Rajče nasypte do hrnce a přiveďte k varu. Rozdrťte na pyré Paprika a hořký. Ten je nutné ze zrn odstranit, jinak bude salát příliš hořký. Nalijte hmotu pepře do rajčete.

Nastrouháme řepu a mrkev. Do rajčatové hmoty přidejte olej, ocet, cukr a sůl.

Po pár minutách mrkev a řepu vylijte. Na úplný závěr přidáme nasekaný česnek.

Vše nalijte do horkých sklenic a nechte vychladnout na teplém místě.

Díky přísadám je salát středně pikantní a velmi voňavý.

Ingredience:

Řepa - 8 ks
Kořen křenu - 4 polévkové lžíce
Kmín - 1 polévková lžíce
Ocet - 200 ml
Sůl - 1 lžička

Vaření:

Řepu nastrouháme na hrubém struhadle, křen - na jemném struhadle. Přidejte kmín, ocet a sůl. Promíchejte a odešlete do horkých sklenic. Zabalte do teplé deky a počkejte na vychladnutí.

Jedna z tradičních zimní přípravy. Salát je velmi vydatný, chutný a světlý.

Ingredience:

Bílé zelí - 1 ks.
Řepa - 1 kg
Mrkev - 700 g
Česnek - 1 hlava
Voda - 1l
Bobkový list - 2 ks
Ocet 9% - 150 ml

Vaření:

Nakrájejte zelí. Mrkev a řepu nakrájíme na velká kolečka. Vše dejte pevně do sklenice.

Pro marinádu smíchejte ocet a mletý česnek. Přidejte bobkový list a nalijte marinádu do sklenice. Zalijte vroucí vodou a zavřete víko.

Červenou řepu si dokonce můžete připravit na zimu celou.

Ingredience:

Řepa - 1 kg
Voda - 2l
Sůl - 30 g
Cukr - 40 g
Ocet - 200 ml

Vaření:

Řepu je potřeba nasbírat ne více než 5 cm, uvařit a oloupat. Dáme do sklenic a přelijeme marinádou. Musí se připravit z octa, soli a cukru.

Banky by měly být předem sterilizovány po dobu 15 minut.

Pokud se řepa trochu orestuje, vyjde více chutné jídlo- dobré pro střeva.

Ingredience:

Řepa - 800 g
Cibule - 350 g
Sojová omáčka - 5 lžic
Rostlinný olej - 100 ml
Ocet 9% - 2 polévkové lžíce
Cukr - 2 polévkové lžíce
Sůl - 1/2 polévkové lžíce

Vaření:

Řepu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cukr a necháme pár minut odležet. To je nezbytné, aby řepa dala šťávu.

Cibuli nakrájíme na kostičky. Do pánve vložíme červenou řepu a cibuli. Požár musí být minimální.

Po půlhodinovém dušení hmoty sejměte z ohně a přidejte sůl, rostlinný olej, sójová omáčka a ocet.

Nalijte do horkých sklenic a uzavřete víčkem. Zabalte do deky a nechte vychladnout.

Salát se zvláštní chutí, který se liší od všech podobných receptů.

Ingredience:

Řepa - 3 kg
Česnek - 4 stroužky
Cukr - 200 g
Sůl - 100 g
Rostlinný olej - 200 ml
Ocet - 200 ml

Vaření:

Řepu nastrouháme, česnek nasekáme. Ingredience smícháme, přidáme olej, ocet, cukr a sůl. Nalijte do horkých sklenic a uzavřete víčky.

Salát z konzervy z červené řepy může být nejen plnohodnotným jídlem, ale také součástí jiného receptu. Dá se použít například jako dresink na boršč.

Ingredience:

Řepa - 4 kg
Mrkev - 1 kg
Rajčata - 1 kg
Cibule - 1 kg
Sladká paprika - 500 g
Rostlinný olej - 200 ml
Sůl - 2 polévkové lžíce
Cukr - 1 šálek
Ocet 9% - 1 šálek
Česnek - 200 g

Vaření:

Veškerá zelenina musí projít postupně mlýnkem na maso.

Zeleninové pyré smíchejte v jednom hrnci a vařte na mírném ohni 40 minut.

Přidejte rostlinný olej, ocet, nasekaný česnek, cukr a sůl.

Salát dejte do horkých sklenic a uzavřete víčky. Dejte na odlehlé místo bez průvanu, dokud úplně nevychladne.

Kaviár, jako z mateřská školka, potěší všechny milovníky takového jídla.

Ingredience:

Řepa - 4 ks
Cibule - 7 ks
Ocet - 2 polévkové lžíce
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Sůl - 1/2 polévkové lžíce

Vaření:

Červenou řepu uvaříme a necháme projít mlýnkem na maso. To samé udělejte s cibulí. Přidejte ocet, olej a sůl. Dobře promíchejte a vložte do sterilizovaných sklenic.

Salát "Čarodějnice" z řepy a zelených rajčat na zimu

Tento salát má nejen zajímavý název, ale také zajímavou chuť. To vše díky kombinaci zelených rajčat a červené řepy.

Ingredience:

Zelená rajčata - 1 kg
Červená rajčata - 0,5 kg
Bulharská červená paprika - 0,5 kg
Řepa - 0,5 kg
Mrkev - 0,5 kg
Cibule - 0,5 kg
Rostlinný olej - 2 šálky
Cukr - 1 šálek
Ocet - 2 polévkové lžíce
Česnek - 2 hlavy

Vaření:

Nastrouháme řepu a mrkev. Nakrájejte papriku, cibuli a rajčata. Nasekejte česnek.

Nalijte rostlinný olej do hrnce a přidejte zeleninu. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte půl hodiny. Přidejte sůl, cukr a ocet.

Nalijte do sklenic, uzavřete víkem, zabalte a nechte vychladnout.

V tomto salátu je kupodivu velmi těžké jablka identifikovat. To vše kvůli účinku marinády na ně.

Ingredience:

Řepa - 2,5 kg
Mrkev - 500 g
Bulharský pepř - 1 ks.
Jablka - 500 g
Rostlinný olej - 250 ml
Cukr - 3 polévkové lžíce
Sůl - 2 polévkové lžíce
Česnek - 40 g

Vaření:

Červenou řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte papriky a jablka. Na dno pánve nalijeme olej a hmotu rozetřeme. Dusíme na mírném ohni. Přidejte sůl, cukr a česnek.

Připravte banky. Vložte do nich salát a zavřete víko. Nechte na tmavém místě bez průvanu.

Tento recept je nutností pro každého, kdo má rád vinaigrette. Sklízí se v kostkách, takže v zimě stačí otevřít zavařovací sklenici a udělat si na jejím základě salát.

Ingredience:

Vařená řepa - 1 kg
Voda - 1l
Bobkový list - 2 ks
Karafiát - 4 ks
Cukr - 30 g
Sůl - 25 g
Ocet 9% - 70 ml

Vaření:

Příprava salátu je velmi snadná. Červenou řepu stačí nakrájet na kostičky a udělat marinádu. K tomu smíchejte vodu, cukr, sůl a ocet. Zalévejte je červenou řepou.

Přidejte bobkový list a hřebíček. Uspořádejte do sklenic, které je nutné nejprve sterilizovat, uzavřete víčkem a vychladněte.

Červená řepa je jednoduchá a levná zelenina. Ale na jeho základě můžete vařit lahodný a zdravý salát na zimu. V tomto případě nejsou vyžadovány speciální kulinářské dovednosti.