Jak zařídit kavárnu v moderním stylu. Design kuchyně ve stylu "kavárna". Styly designu kaváren

Nezáleží na tom, co vás inspirovalo – bar in americký styl nebo malá pařížská pouliční kavárna. Zvláštní pozornost bude třeba věnovat výběru jemných povrchových úprav: konečný výsledek přímo závisí na jejich kvalitě.

Dejte přednost texturované materiály: kámen nebo jeho imitace, dekorativní omítka, cihla, speciálně zpracovaný kov. Vše, co má texturovaný povrch, bude stačit.

Nemělo by se však opouštět tradičnější nátěry. Vhodné tapety a barvy. Hlavní věcí je uspořádat je tak, aby byla vytvořena atmosféra interiéru v barovém stylu.

Nestandardní řešení: Nedávno přišel do módy Stěnové panely, které jsou navenek k nerozeznání od zdiva nebo přírodního dřeva. Zároveň jsou mnohem levnější. Doporučujeme vyzkoušet.

Můžete použít tapetu. Obrázek musí být vybrán na základě stylu: krajiny jsou vhodné pro italskou kavárnu a chytlavé nápisy jsou vhodné pro loftový bar. Doporučujeme nelepit je na celou plochu stěny. Stačí malá plocha.

Falešná okna jsou podsvícená zrcadla nebo potisky, které napodobují skutečné okno. Vypadají dobře v malých i velkých kuchyních. Tato technika vypadá obzvláště originálně napínací strop- doporučujeme.

Pokud jde o zbytek výzdoby, zde si můžete vybrat: obrazy, fresky, nástěnné malby, retro fotografie, různé maličkosti. Představte si dokonalý bar ve své mysli a zkuste si jej znovu vytvořit doma.

2. Práce se stropem

Všechno v interiéru může být dokonalé, ale pokud uděláte chybu v návrhu stropu, budete muset zapomenout na design kuchyně ve stylu skutečné kavárny. Hodně záleží na výzdobě stěn - stále je důležité držet se podobných motivů.

Zaměřte se na to, jaký styl kavárny preferujete. Pravděpodobně stojí za to tento nápad špehovat na vašem oblíbeném místě na ranní šálek kávy nebo pracovní oběd.

3. Co dělat s podlahou?

Tady je to ještě jednodušší. Pro něj je vhodný jakýkoli tradiční nátěr - od laminátu a parket až po linoleum.

Pokud však chcete jít s dobou, popřemýšlejte o klinkerových obkladech – právě to využívají skutečné kavárny. Mnoho barev a textur, vysoká odolnost proti opotřebení - podle našeho názoru prakticky neexistují žádné nedostatky.

4. Bez baru – nikde

Toto tvrzení však nepotřebuje důkaz – kde jste viděli bar nebo hospodu bez něj?

Je pravda, že zde existují určité nuance - je obtížné ji umístit do malé kuchyně uzavřeného typu v Chruščovu. Pokud místo verze v plné velikosti nevyrobte tenký skládací panel nebo znovu vybavte parapet.

Ale v prostorných pokojích a studiových apartmánech - to, co potřebujete! Za prvé se stane funkčním pracovním prostorem a originálním prvkem výzdoby. Za druhé, navíc pomůže zónovat místnost oddělením kuchyně od místnosti.

5. Vyzvedneme si židle a stůl

Pokud je s pultem vše jasné - potřebujete stylové barové židle, které jsou vhodné na výšku, tak co dělat s jídelním stolem?

Nábytek by měl odpovídat atmosféře „místa“, které se snažíte ve své kuchyni znovu vytvořit. Umírněná klasika pro retro kávu, větší lesk pro americký bar, elegantní vintage, pokud se chcete ocitnout v kavárně v Paříži…

Zdálo by se, že věci samozřejmé, na které mnoho lidí zapomíná. Vaším hlavním cílem je vytvořit soudržný interiér.

Pokud jde o materiály, hledejte tradiční bistra a restaurace – je nepravděpodobné, že se vám podaří proměnit vaši kuchyni ve skutečnou restauraci. Hlavně že jde o trochu jiný styl.

Proutěný ratanový nábytek je tou nejlepší volbou pro evropské kavárny. Pokud preferujete typ míst jako v USA, věnujte pozornost pohovkám s lakovaným čalouněním a stolům s plastovými deskami.

6. Kuchyňský set

Možná, že právě o něm se vede nejvíce kontroverzí - ostatně ve většině stravovacích zařízení je kuchyně očím návštěvníka skryta.

Stojíte před nelehkým úkolem – udělat z ní plnohodnotného „člena“ kavárny.

Zde byste se měli řídit následujícími pravidly:

• Nástěnné skříňky- není to nejlepší řešení. Zkuste je nahradit otevřenými policemi, které více odpovídají duchu kavárny. Samozřejmě je jen stěží možné je odmítnout - kromě toho, že vedle kuchyně máte pohodlnou spíž, kde můžete uložit veškeré kuchyňské náčiní a malé domácí spotřebiče.
• Pro garsonku nebo obrovská místnost s odděleným jídelním koutem, doporučujeme jít opačnou cestou – proměnit pracovní část místnosti ve skutečnou profesionální kuchyni pro kuchaře. Zde budete potřebovat kovové povrchy, široké pracovní desky a velký počet spotřebiče.
• Vyberte si samotný headset podle šířky podobného barového pultu a proměňte je v jediný design. To pomůže vyhladit vizuální nesoulad a skrýt „extra“ prvek ve skutečném baru.
• Ideální řešení - rohová kuchyně proměna v bar. Vše vypadá maximálně přirozeně a stylově.

7. Paleta barev

Možná jste si v jiných článcích všimli, že tento parametr klademe téměř na první místo.

Tady to tak fungovat nebude. Každá možnost by měla být zvážena samostatně, takže je obtížné poskytnout nějaká doporučení. Přesto zkusme:

• Pro klasické americké bistro jsou zapotřebí jasné barvy - modrá, zelená a zejména červená. Béžové a bílé tóny budou také vhodné.
• Do italských a francouzských kaváren se hodí spíše tlumená vínová, azurová, všechny odstíny béžové. Vsaďte ne na jas, ale na celkovou eleganci.
• Pokud máte blíže k podnikům ve skandinávském vnitrozemí – proč ne? Zkuste kombinovat světlé barvy a dřevo. Například headset bílá barva s proutěnými židlemi.

Jak vidíte, tyto tipy lze jen stěží nazvat přísnými pravidly. Hraje mnoho faktorů: přirozené osvětlení, váš designový projekt, rozměry místnosti ...

8. Když už mluvíme o světle

Pokud je vaším cílem vytvořit kuchyni a la francouzská kavárna, zvolte elegantní lustry a malé stolní lampy. To druhé pomůže zajistit romantické soumraku - téměř nutnost pro taková místa.

Moderní salonky lze osvětlit různými způsoby - volitelně pomocí tyčícího se osvětleného stropu a reflektory. Zkuste vytvořit několik vzorků osvětlení v 3D editoru, abyste viděli, který z nich se vám nejvíce líbí.

Retro svítidla se hodí nejen do interiérů ve stylu 80. let: dodají barvu i moderním kavárnám.

9. Technika

Zde stejná nuance jako u kuchyňská sada- v dobré instituci se snaží veškeré vybavení skrýt před zraky návštěvníků.

Doporučujeme zabudovat do náhlavní soupravy velkou, a tím ji zamaskovat. Malé dejte do polic nebo do spíže. Bude se v něm méně prášit a snáze pak najdete vše, co potřebujete. A udržet pořádek je mnohem jednodušší.

Pokud naopak plánujete znovuvytvoření retro restaurace, udělejte ze sporáku a lednice hlavní přednosti místnosti. Objednejte si je v jasně modrých nebo červených lesklých barvách, najděte modely nestandardního tvaru.

10. Dokončovací úpravy

Bez ohledu na to, jak zodpovědně přistupujete k předchozím fázím navrhování kuchyně ve stylu moderní nebo vintage kavárny, bez dekoru se neobejdete.

Zde je široký prostor pro výběr. Pokud jste věnovali pozornost módním podnikům ve vašem městě, pak víte, že v této funkci lze použít téměř vše - od tradičních obrazů až po věci, které si nelze představit v jiném interiéru v kuchyni.

Některé body však stále zůstávají standardní. Například budete muset vyzvednout závěsy ve stylu kavárny - krátké závěsy na parapet nebo žaluzie. Opět vše závisí na konstrukčním projektu - viz výběr fotografií různé styly rozhodnout.

Neméně důležitý je i zbytek textilií – ručníky, ubrusy, chňapky pod hrnce se musí držet ve stejném duchu. Jestliže ve skutečné kavárně za to může branding, tak v domácí kuchyni je to daň za dobrý vkus.

Slánky, pepřenky a další náčiní, které je ve veřejném vlastnictví, nakupujte pod celkovým pohledem. Hlavní je, že to vše je kvalitní a zapadá do stylu – záleží nám na pověsti naší instituce, ne?

Zbytek má úplnou svobodu. Zde je několik dalších originálních nápadů:

Zakázány nejsou ani neobvyklé prvky, jako je drátový telefon nebo celovečerní postava vašeho oblíbeného superhrdiny. Hlavní věcí je umět je harmonicky zapadnout do interiéru a dosáhnout požadované atmosféry.

Tak. Kavárenský styl pro použití v domácí kuchyni je jistě designově zajímavý. Je originální a rozmanitý a dává vám možnost vytvořit si oblíbené prostředí. Takže, pokud se vám to líbí, neváhejte a pusťte se do vývoje projektu - jsme si jisti, že výsledek bude krásný a atmosférický.

Představit si moderní interiér bez rozdílu dekorativní prvky prostě nemožné, tyto malé detaily se mohou proměnit vzhled pokoje, díky nimž je zajímavější, originálnější a jedinečnější. Je těžké přeceňovat význam různých dekorací v designu kaváren a jiných stravovacích zařízení. Právě výzdoba přináší do interiéru osobité tóny, které se ukládají do paměti návštěvníků a znovu a znovu je posouvají zpět do neobvykle vyzdobené místnosti.

Bez zajímavých detailů, po kterých oko lpí, je to nemyslitelné. Jejich výběru je samozřejmě třeba věnovat zvláštní pozornost, protože za prvé, výzdoba musí odpovídat obecnému stylistickému směru instituce a za druhé musí být v souladu s jejím hlavním barvy. Existuje obrovské množství předmětů, které lze použít jako dekorace, od nejznámějších až po zcela mimořádné. Co přesně vybrat, je na majiteli kavárny nebo jím najatém designérovi. Nabízíme vám, abyste se seznámili s nejzajímavějšími, podle našeho názoru, možnostmi zdobení stravovacích zařízení, které dávají designu určitou „chuť“.

Černobílé fotografie budou úžasná dekorace kavárna téměř jakéhokoli stylu, hlavní věcí je vybrat ten správný pozemek, který odpovídá náladě celkového designu. Jaké jiné téma by mohlo být místu, kam se lidé chodí najíst, bližší než gastronomie? Všechny druhy kulinářských mistrovských děl na fotografii pomohou zlepšit chuť k jídlu a jistě přitáhnou pozornost všech hostů.

Budou také schopni proměnit interiér kavárny, čímž se místnost opticky zvětší a prosvětlí. Různé formy uspokojí i toho nejnáročnějšího dekoratéra a umožní vám vybrat si prvek, který je nejvhodnější pro zdobení této konkrétní instituce. Akrylová zrcadla nelze rozbít, takže se nemusíte bát o bezpečnost návštěvníků a díky snadné instalaci je tato možnost dekorace jednou z cenově nejdostupnějších.

Ozdobte nejen stěny, můžete ozdobit jakýkoli povrch, včetně stropů. Podlaha s fototiskem v originální podobě je vhodná do provozoven s vysokými stropy. Taková dekorace jistě přitáhne pozornost hostů a zůstane v jejich paměti po dlouhou dobu. Správně vybraný obrázek může organicky doplnit zvolený styl interiéru.

Pokud se návrháři zdá zdobení pouze stěn nebo pouze stropu nedostatečné, můžete ozdobit doslova všechny povrchy, včetně podlahy, stolů a židlí. Originální kresby dodají interiéru jakýsi kreslený efekt. Tento design nevyžaduje zvláštní finanční náklady, ale vypadá prostě úžasně, návštěvníci budou ohromeni takovým dekorem na dlouhou dobu.

Obrázky se zajímavými kresbami, grafickými obrázky, které se zdají být vytvořeny dětmi, pomohou vytvořit uvolněnou atmosféru v instituci. Takový dekor zcela odstraní formálnost interiéru, spíše naopak, návštěvníci se budou cítit jako doma. Ještě bezstarostnější design přinese prázdné rámy obrázků umístěné v různých úrovních.

Tento neobvyklý dekor skutečně existuje, zdobí kavárnu Jarmain, která se nachází v Paříži. Na fotografii je pouze spodní část této zvláštní dekorace. Žlutá socha ženy se nachází ve dvou patrech, nyní se tato instituce stala jednou z hlavních pařížských atrakcí, proudí sem obrovské množství lidí, takže kavárna si na nedostatek zákazníků rozhodně stěžovat nemůže.

Velmi důležitou roli hraje i sezónní výzdoba, protože návštěvníci preferují ty podniky, které si zdobí interiér podle procházejících svátků. Například na Nový rok a Vánoce musí být kavárna vyzdobena různými pozlátky a vánočními hračkami. Na Valentýna bude vhodná dekorace ze srdíček různých velikostí a malých amorů.

Jako dekorace mohou fungovat i ty nejneočekávanější předměty, jako je jízdní kolo. Toto vozidlo lze překvapivě zavěsit na zeď, ale interiér s takovým dekorem vypadá docela dobře, v designu jsou nějaké poznámky o aktivitě a mobilitě. I při absenci jakýchkoli dalších zapamatovatelných detailů taková instituce zapůsobí na návštěvníky.

Mnoho designérů tvrdí, že květiny jsou nejlepším dekorativním prvkem a je velmi těžké s nimi nesouhlasit. Zvláště když se podíváte na fotografie zobrazující interiéry vyzdobené všemožnými kyticemi, paradoxně nejpůsobivěji vypadají ty nejjednodušší květiny, jako jsou kopretiny. Samozřejmě, že v zimě bude takový design stát pěkný cent, ale můžete to udělat sezónní a používat jej pouze v létě.

Umělecká malba na zdi je nádhernou výzdobou pro kavárnu jakéhokoli stylistického rozhodnutí, protože si můžete vybrat absolutně jakýkoli obrázek. Například v zařízení vyzdobeném ve stylu Provence bude obrázek zobrazující panoramata francouzské provincie a větve levandule vypadat velmi vhodně. Harmonickým pokračováním tématu budou levandulové kytice ve vázách na stolech.

Různé výklenky mohou být také použity jako dekorativní prvky v interiéru kavárny, kde jsou uspořádány police, na které můžete umístit nejrůznější tematické předměty, jako jsou krásné nádobí, sklenice, láhve na víno, proutěné koše, obecně cokoli, pokud protože vybrané detaily odpovídají designu stylu. Taková recepce vnese do instituce skutečně útulnou domáckou atmosféru.

Stěny kavárny můžete ozdobit také pomocí vitráží. Umění z barevného skla nechává málo lidí lhostejných, takže většina návštěvníků se bude líbit tomuto designu. Všestrannost jejich aplikace spočívá v rozmanitosti možností pozemků, které vám umožní vybrat si vzor, ​​který harmonicky zapadá do interiéru. Například v kavárně se středomořskou kuchyní budou vitráže s vodní tématikou vypadat skvěle.

Vysoce stylová dekorace pro kavárnu poslouží různé atrapy, například ne každý majitel provozovny se rozhodne mít živé ptáčky, protože potřebují neustálou péči a velké množství zvědavců se jim nebude líbit, takže na klid můžete zapomenout životní prostředí. Skvělá alternativa budou krásné klece s figurkami ptáků, takový dekor zprostředkuje potřebnou náladu a nebude vyžadovat zvláštní péči.

Bez krbu a vycpaných trofejních zvířat se myslivecký podnik prostě neobejde. Samozřejmě, že ne každému se tento dekor bude líbit, ale jsou tací, kteří z něj budou prostě nadšení. S takovou výzdobou kavárna získává spíše soukromou atmosféru. venkovský dům než veřejné místo a zrcadla v těžkých vyřezávaných rámech tento pocit domácího interiéru jen umocní.

V létě bude nejlepší výzdobou pro kavárnu zelenina a čerstvé ovoce, které nemusí být uspořádány v žádném přísném pořadí, chaotické uspořádání udělá design neformálnější a rustikální útulný. Tato dekorace se skvěle hodí do provozoven ve stylu Provence. Rustikální téma můžete vylepšit pomocí figurek různých zvířat a ptáků.

Jak jsme již řekli, květiny jsou jedním z nejlepších dekorativních prvků, které zdobí téměř jakýkoli interiér. Právě květiny a svíčky pomáhají vytvořit romantickou náladu v kavárně. Ale teď je toho víc původní varianty, což vám umožní spojit tyto dva předměty do jednoho velmi efektního dekoračního prvku.

Obrazy lze pověsit nejen na stěny, ale i na stropy, takový dekor rozhodně nezůstane bez povšimnutí. Krásné krajiny a zátiší na stropě udělají interiér jedinečným a speciální osvětlení jen umocní efekt. Ve skutečnosti s takovou stropní krytinou není potřeba žádná další dekorace kavárny.

Moderní kavárna není jen cateringové místo, má příliš mnoho požadavků. Nezakládají si pouze na kvalitě připravovaného jídla a propracovanosti pokrmů. Mnohem větší pozornost je věnována interiéru místnosti.

Útulná a pohodlná zábava zajistí značný příliv návštěvníků, kteří přijdou nejen trávit čas nebo čekat na déšť, ale oslavit narozeniny nebo povečeřet s rodinou.

Jako každá jiná místnost, i sály kaváren a restaurací by měly mít svůj nepřekonatelný styl a specifičnost. Design restaurace je o něco snazší porazit, protože plocha je obvykle větší a umožňuje uspořádat několik různých oblastí.

Otevřít si vlastní kavárnu a stát se úspěšným restauratérem není snadný úkol. Musíte se naučit spoustu nových věcí a dobře se orientovat v mnoha oblastech, kde výstavba, rekonstrukce a design prostor zaujímá jednu z klíčových pozic.

Designová řešení

Vytvoření interiéru pro kavárnu je klíčové. Vytvořený koncept by měl zaujmout svým komfortem a zvláštní atmosférou. Pouze v tomto případě bude mít člověk chuť přijít znovu a zkusit něco jiného nebo si bezdůvodně vychutnat jídlo, které má rád.

Příkladem toho je fotografie designu kaváren, které fungují již několik let a mají v interiéru spoustu atraktivních věcí. Než přistoupíte k návrhu, má smysl se s nimi seznámit a doplnit stávající nápady při zachování své vlastní individuality.

Klasika - přirozená přísnost a jednoduchost pomohou vytvořit neuvěřitelně pohodlné a útulný pokoj. Jen tento styl nesnese velkou barevnou zátěž a každý detail interiéru musí odpovídat danému konceptu.

Rokoko

Drahý a sofistikovaný styl, bude vyžadovat spoustu finančních investic. Možná bude nutné přinést starožitnosti nebo kontaktovat kompetentní návrháře, aby vytvořili předměty, které příznivě napodobují šik ve všech jeho projevech.

Mořské téma

Dobře se hodí do pobřežních kaváren, ale pryč z letovisek, také někdy jdou s ranou, protože člověk se chce vždy ponořit do atmosféry bezstarostné dovolené. Není to vždy snadné tyrkysový a spousta mušlí.

Restauratéři jsou chytří a vytvářejí celé příběhy, například pirátská loď s kormidlem a stěžněm nebo luxusní jachta s nonstop hudbou mohou být výborným základem pro tematické večírky.

Minimalismus

Velmi výnosný interiérový design kavárny, pokud se jedná o rychlé občerstvení nebo závěsné místo od návštěvníků, a v blízkosti nebude například obchodní centrum, institut nebo průmyslové podniky.

Levná kavárna určená k obědu nemusí být luxusní. Jednoduchost, stručnost a pohodlí – to jsou hlavní požadavky pro tento případ.

Moderní styl

Ne tak vítězný, protože módní trendy se neustále mění a existuje riziko, že za rok zůstanete rukojmím starého obrazu, ale může být přesycen nábytkem a maximálně využít prostor pro hosty. Často je možné kombinovat styly ve formě módní prvky a barevná řešení.

Špičková technologie

Extravagantní interiér překypuje chromovými detaily a neobvyklými kombinacemi přírodních a polymerní materiály. Nábytek může mít nejneočekávanější vzhled, ale vždy bude extrémně pohodlný.

Možná se vytvořený styl nebude líbit každému, ale zvědavost přivede mnoho návštěvníků. Mezi nimi se jistě najdou fajnšmekři, kteří se vyznačují stabilitou.

Uvedené možnosti jsou jen nejběžnější. Spolu s nimi nejsou v žádném případě horší než orientální, anglický a francouzský styl Provence, naplněný tradicemi. Jsou velmi bohaté na nápady, ale také musí mít jedinečné menu, které odráží kulturu konkrétní země.

barový pult

Jedním z klíčových míst v každé kavárně je barový pult. Jeho přítomnost je vždy odůvodněna přítomností barmana, který připravuje lahodnou kávu, fresh džus a exotické koktejly, často přecházející v show.

Po správném umístění akcentů v místnosti, díky čemuž bude bar atraktivní a přitažlivý, budou vždy existovat ti, kteří nebudou lhostejní, připraveni strávit čas za ním až do uzavření instituce.

Barový pult by měl být jasný a kreativní. I když je rozpočet omezený a není možné objednat kompletní designový projekt pro kavárnu, neměli byste šetřit na baru.

Při návrhu základny barového pultu stojí za to zvážit maximální pevnost, dostatečný počet sedadel a funkčnost, protože byl vytvořen nejen pro odpočinek návštěvníků, ale také pro přijímání objednávek od číšníků a jejich následné přijímání.

Styl by měl být co nejvíce promyšlen, počínaje pracovní deskou, konče osvětlením a dalšími designovými prvky. Reflexní povrchy, jako je chrom, zrcadla nebo lesk, dodají zvláštní eleganci.

Vybavení kavárny

Toaleta musí být čistá a musí mít všechny potřebné hygienické potřeby. U trendových podniků určených pro mladé není přítomnost velkého zrcadla a stylového pozadí pro módní fotografii nejméně důležitá.

Nábytkové vybavení může být zcela neutrální, podporující celkový koncept, nebo naopak reprezentované světlými prvky, které vytvářejí originální akcenty.

Nejdůležitější je, aby to byly pohodlné stoly, židle, křesla a možná i pohovky pro velkou společnost. Výšku a velikost stolů je lepší udělat univerzální, to umožní jejich dokonalé uspořádání v případě rautu.

Zodpovědně stojí za to zvážit výběr barevného schématu. Psychologie každé palety má své vlastní nuance. Například červená a sytá oranžová jsou povznášející a chutné, zatímco zelená a hnědá uklidňují a dodávají sebevědomí.

Kompetentní restauratéři volí jako pozadí neutrální barvy, jako je bílá a černá, protože je lze vždy zpestřit světlými prvky, často až k úplné změně obrazu. Pomocí hry barev můžete kavárnu výhodně rozdělit na zóny, kdy jídelní kout bude červený, taneční parket černý s reflexními prvky a bar bílý s neonovým osvětlením a mozaikami.

Poslední prvky ve stvoření unikátní design kavárna, tam budou všechny druhy doplňků a dekoračních předmětů.

Pouze ti, kteří vidí obraz jako celek, vědí, jak vyzdobit kavárnu. Právě scenérie dává zvolenému stylu právo na život. Možná jich není mnoho, ale propracovanost a kreativita by měly přitahovat pohledy.

Designová fotografie kavárny

Každé stravovací místo se samozřejmě skládá především z kuchyně, díky které se návštěvníci objevují v podniku. Ale to není vše, na co by měl majitel myslet. Restaurace a kavárny jsou prostory, které se specializují na pořádání dobrého odpočinku pro člověka. Únavná práce a neustálý ruch města negativně ovlivňují vaši náladu, zatímco pár hodin u výborného jídla na elegantním místě může snadno rozptýlit všechny útrapy a problémy.

Proto existuje mnoho požadavků na designový styl designu kavárny (foto), mezi nimiž jsou originalita a pohodlí považovány za hlavní.

Začínající majitel kavárny nebo restauratér by měl mít velké zavazadlo různých znalostí a dovedností. S přesností však můžeme říci, že byste měli začít podnikat od základů. Jádrem tohoto druhu podnikání je dobrá nálada návštěvníka, což závisí na mnoha faktorech, včetně designu interiéru instituce.

Jak vytvořit krásný a originální design kavárny? Fotka

Než začnete navrhovat vlastní restauraci, musíte přijít na základy designu. Bezpodmínečnými prvky interiéru místnosti jsou barevná schémata a možnosti designu, dekorační prvky se specifickým tématem, styly pro zdobení místnosti, nábytek a osvětlení.

Správně vybraný nábytek, dekorační prvky, barevná schémata a jednotný styl místnosti jsou základními klíči k úspěchu restaurace nebo kavárny. Z tohoto důvodu je správný design považován za hlavní úkol, hned po kuchyni a menu.

Styly designu kaváren. Foto ukázky

Založení vlastního podnikání začíná nápadem! Inspirovaný majitel budoucí kavárny musí vše jasně vidět ve vlastní fantazii. Podle požadavků podnikatele mohou designéři vytvořit interiér, který schválí návštěvníci provozovny. Správný design přispívá ke zvýšení počtu zákazníků.

V procesu plánování konkrétní místnosti pro kavárnu nebo restauraci je důležité pracovat s citem a pocitem pohodlí ze všech detailů a dekoračních prvků. Z tohoto důvodu je při vývoji designu téměř nemožné vybrat a dodržovat jakýkoli konkrétní styl. Například při plánování designu pizzerie berou jako základ italský design. Pokud mluvíme o sál v baru nebo kavárně, nejvíce ze všeho věnujte pozornost barovému pultu. Při jakémkoli plánování je však jednotnost konstrukčních řešení nemožná, proto má smysl dbát na individualitu.

Dnes existuje spousta příležitostí pro design restaurací a kaváren. Design v konkrétním stylu, například nějaký specifický národní kuchyně nebo pod určitým tématem - je podřízeno konkrétní myšlence, ale je zhmotněno ve zcela odlišných designových řešeních.

Styly designu:

• Klasika - přísnost a přirozenost, maximální možná jednoduchost a pohodlí.

• Rokoko - téměř všechny součásti a doplňky restaurace by měly být drahé a rafinované. Výzdoba je přísná.

• Art Deco - znamená lehký elegantní dekor.

• Art Nouveau je styl, ve kterém jsou základem klikaté a lehké linie.

• Přírodní nábytek – vyznačuje se nábytkem z přírodního dřeva a dalších přírodních materiálů.

• Minimalismus - jednoduchá barevná schémata s dokonalými proporcemi, která se hodí do levných kaváren a provozoven rychlého občerstvení.

• Marine style znamená dělat vše ve vhodném stylu. Mnoho akvárií s živými rybami, prvky lodí a moře.

• Anglický styl spojuje eleganci a tradici této země. Hlavními prvky jsou drahé přírodní detaily interiéru. Převládající barva je hnědá.

• Hi-tech je ztělesněním největšího možného pohodlí, inovace, chromových trubek a extravagantních forem nábytku.

• Asijský styl může kombinovat několik možností nebo zobrazit kulturu konkrétní země. Téma východních národů je zřetelně odlišné od ostatních.

Odrůdy designu kaváren. Fotka

Jsou zde typické kavárny, které poskytují kromě kuchyně např. zajímavé možnosti pro zábavu. Právě tímto přístupem k sobě majitelé lákají mnoho návštěvníků. Jsou například podniky, kam je neslušné přijít bez partnera, nebo místa, kde můžete v klidu posedět a přemýšlet o něčem svém, a jsou ta, kde hosté hrají zajímavé stolní hry. Spousta možností.

Atmosféra a styl výzdoby kupodivu udělají z každé kavárny místo setkávání určitý typ lidé se specifickými potřebami. Například podnik, kde si návštěvník může hodiny pít kávu a číst noviny, je typem vídeňské kavárny.

Typy kaváren:

1. Pokud instituce nabízí hojnost sladkých výrobků a různého pečiva, označuje se jako kavárna-pekárna.
2. Bufet je místo, kde hotové výrobky sloužil okamžitě. Tento typ stravování se nachází především v přeplněných místech, pracovních prostorách a může pojmout velké množství návštěvníků.
3. Cafe-kissaten - kdy v instituci dominují japonská témata (suvenýry, výzdoba interiéru, asijské vybavení). Toto místo by se však nemělo zaměňovat se sushi barem. Kissaten, i když může být zařízen v tradičním japonském stylu, stále obsahuje obvyklé menu.
4. Každá restaurace (pokud to poloha a oblast území umožňuje) může být vybavena letní terasou nebo malou verandou. Tento typ kavárny se nazývá shanigarten.
5. V těch kavárnách, kde se nepodávají alkoholické nápoje, ale pouze džus, čaj, káva se nazývá čajovna.
6. Dětská kavárna. V takových institucích jsou hlavními kupujícími děti. Zde také vyloučeno alkoholické nápoje a v interiéru převládá dětská tematika. V blízkosti lze navíc vybavit dětská hřiště s houpačkami.

Barevná řešení v designu kavárny nebo restaurace. Fotka

Velmi důležitá je barva, ve které je interiérový design proveden, neboť přímo ovlivňuje náladu návštěvníka. Je třeba si uvědomit, že odstín vytváří určité pocity. psychickou pohodu nebo naopak nepohodlí způsobí chuť k jídlu nebo touhu opustit kavárnu. Z tohoto důvodu byste měli zjistit, jaké barvy lze použít v procesu zdobení prostor:

1. Červené a oranžové odstíny mohou povzbudit vaši chuť k jídlu a zlepšit vaši náladu.
2. Žlutá je klidná.
3. Bílá, hnědá a zelená také vypadají v interiéru harmonicky a způsobují dobrou náladu.

Fáze vývoje designu:

1. Vývoj technických specifikací.
2. Tvorba skic (několik možností).
3. Vypracování návrhu. Zahrnuje výšky stropů, umístění nábytku a svítidla, plány měření, výběr převládající barvy, uspořádání míst pro návštěvníky a tak dále.

Interiér, design dětské kavárny (foto)

Pokud problém registrace dětská jídelna přistupte správně, výsledek bude prostě ohromující. Malí návštěvníci kolem vašeho podniku prostě neprojdou.

Aby podnik v podobě dětské kavárny přinášel peníze a zvyšoval se počet návštěvníků, mělo by být v atmosféře prostor zajištěno:

• věrohodné a vysoce kvalitní kresby na stěnách, například kreslené postavičky;
• světlé barvy v interiéru;
• mnoho hraček, postavičky ze slavných pohádek;
• jasné osvětlení.

Hlavní principy designu v dětské jídelně

Pokud si myslíte, že interiér dětské kavárny tvoří pouze panenky a malby na stěnách, jste na omylu. Tyto prvky jsou samozřejmě základním principem, ale kromě toho budete potřebovat:

• postarat se o dokončovací materiál. Důležité je, aby byly přírodní a kvalitní.
• Interiér by měl obsahovat hračky, které jsou pro děti bezpečné. Malé části jsou přísně zakázány.
• Všechny zásuvky a komunikační vodiče by měly být umístěny na skrytých místech.
• Veškerý nábytek by neměl mít ostré rohy.
• Všechny povrchy (podlahy, stěny, čalounění nábytku atd.) musí být snadno čistitelné a odolné proti opotřebení.
• Personál musí být trpělivý a schopný komunikovat s dětmi.

Design kavárny s rychlým občerstvením (foto)

V interiéru míst rychlého občerstvení se za hlavní směr považuje pohodlí a minimalismus. Takové kavárny navštěvují snad všechny věkové kategorie. Mezi tyto podniky patří kavárny, kavárny, pizzerie a slavné restaurace McDonalds a KFC. Podniky rychlého občerstvení jsou nejlépe zařízené v teplých barvách a vybavené obyčejným odolným nábytkem. Vzhledem k tomu, že je navštěvuje velké množství lidí, musí být povrchy odolné proti opotřebení.

Interiér kavárny

K designu kavárny-baru je třeba přistupovat zcela individuálně. Při výběru interiéru pro takovou instituci je třeba vzít v úvahu obecné zásady a trendy barů, ve kterých by měly být instalovány pevné a otěruvzdorné nábytkové prvky.

Plánování designu kavárny-baru by mělo začít výběrem barev. Například světlé tóny a světlé předměty mohou udělat celou místnost přísnější a ušlechtilejší, zatímco tmavé odstíny jsou vítány v mládežnických barech a hospodách.

Jaký nábytek nesmí chybět v kavárnách?

1. Křesla a pohovky.
2. Barové vysoké stoličky.
3. Barový pult.
4. Běžné židle a stoly.

Interiér takové instituce by měl nést určité téma, například umělecká kavárna. Kromě toho by se zvolený styl měl rozšířit i do dalších místností - šatní skříň, toaleta atd.

Design restaurace. Fotka

Moderní restaurace ve svém interiéru obsahují několik originální řešení. Restaurace na rozdíl od kavárny má velké sály výrazně převyšující počet míst pro hosty. Proto by se designová řešení, která se používají v interiéru restaurací, měla vyznačovat krásou a dokonalou chutí.

Originalita restaurace ve srovnání s kavárnou spočívá v její atmosféře. Mělo by to být šik a pohodlné. Kulaté stoly, světlé odstíny a bílé ubrusy v kombinaci s živou hudbou.

Dnes na takových místech můžete provádět zónování prostoru pomocí různých barev a textur. Mnoho restaurací se kombinuje různé designy: dekorativní trámy, květináče a obrazy a mnoho dalšího, co může zdůraznit skutečnou eleganci podniku. To vše dohromady přitahuje nové návštěvníky a dělá restauraci ziskovou.

Nejen uvnitř, ale i venku můžete vytvořit nezapomenutelnou atmosféru. Pokud jsou hlavní prvky (ceny a kuchyně) v naprostém pořádku, můžete věnovat více pozornosti designu.

Pokud chce kavárník vytvořit ve svém podniku útulnou atmosféru, pak musí brát vývoj interiérového designu vážně a dovést jej k dokonalosti. To bude vyžadovat nejen finanční prostředky, ale také dobrou představivost, kreativitu a schopnost dělat mimořádné věci.

Pro kavárnu, která bude nabízet originální pokrmy a drahé nápoje, je vhodný jeden design a pro kavárnu - bar - zcela jiný. Pokud je design vytvořen pro restauraci, měl by být stylový, harmonický a měl by být také kombinován s menu restaurace.

Spojení chutně připraveného jídla s mimořádným interiérem je klíčem k úspěchu vašeho podniku, ať už se jedná o drahou restauraci nebo skromnou jídelnu.

Udělejte prostředí co nejpohodlnější a nejpohodlnější. Měli byste se také starat o osvětlení, to hraje poměrně velkou roli. U jídelen typu bistro, do kterých návštěvníci vstupují o přestávce v práci nebo studiu, se doporučuje dát přednost dennímu světlu. No, v banketní síni drahé kavárny je lepší používat osvětlení co nejjasněji, hlavní věcí není přehánět.

Pro bar otevřený až do rána je nejlepší tlumené osvětlení, které vytváří romantickou atmosféru. Aby byl interiér ve vaší provozovně mimořádný a příjemný pro návštěvníky, budete muset hodně experimentovat, dokud se vám nepodaří vybrat to nejoptimálnější osvětlení a uhodnout barevné schéma. To platí nejen pro stěny se stropem, ale také pro absolutně každý kus dekoru.

Zaměřte se na kuchyni nabízenou ve vašem podniku. Vhodné pro rychlé občerstvení vzdušný interiér, ztělesněné v bílých stropech, světlých stěnách, minimalistických obrazech a vícebarevném osvětlení.

Kavárně, ve které jsou hlavní jídla lidová, bude slušet interiér se symboly své země. Pro dekorace se používají dekorativní předměty zdobené vlasteneckými vzory, vlajky a tak dále. Pro kavárny a restaurace nabízející ruskou kuchyni jsou vhodné obrazy znázorňující koláče, med, palačinky a další ruská národní jídla.

Jak důležitý je bar?

Musíte se zaměřit na ty detaily, na které se návštěvníci baru dívají nejčastěji. Bez ohledu na stav vaší provozovny musíte brát vytvoření barového pultu vážně. Není žádným tajemstvím, že všude jsou lidé, kteří sedí u baru až do zavírací doby, takže toto místo by mělo být krásné a útulné.

Abyste upoutali pozornost návštěvníků, budete muset investovat značné množství peněz do krásné a kvalitní povrchové úpravy. Nezapomeňte také vybavit pult atraktivním osvětlením, dostatečným množstvím kreativních židlí, protože sortiment takových je obrovský, například v tomto katalogu barových židlí: http://amf.com.ua/stulja/ barnye/, a také přidat pár dekorativních předmětů, které přitahují pozornost lidí.

Klasický styl barového pultu nyní ztrácí na oblibě. Pokud chce majitel učinit svůj bar neobyčejnějším a krásnějším, je nepravděpodobné, že by se na něj podíval klasický styl interiér. Opěrky pro nohy by měly být umístěny pod hlavní deskou stolu, což dodá budově trochu excentricity a pohodlí pro návštěvníky.

Náklady na návrh designu kavárny nebo baru

Bohatý interiér vyžaduje nemalé finanční investice. Cena registrace se odvíjí od náročnosti práce, velikosti místnosti a načasování. Pokud plocha celého areálu přiděleného pro kavárnu, bar nebo restauraci nepřesahuje 300 metrů čtverečních, pak vás veškerá práce bude stát 800–900 rublů za metr čtvereční. Pokud je více než 300 čtverců, pak asi 650-700 rublů, ale 700 nebo více metrů čtverečních již bude stát 500-550 rublů na čtverec.

Návrh fasády kavárny také vyžaduje určité náklady, protože vzhled zvenčí není v žádném případě nižší než vzhled zevnitř. Pokud chcete mít odvedenou práci dobře zhodnocenou, nemusíte nikde šetřit, protože lidé jsou zvyklí chodit tam, kde je to krásnější a příjemnější.