Konzervované broskve: recepty pro každý vkus. Broskve v sirupu na zimu bez sterilizace

21.10.2019

Konzervované půlky broskví jsou jednou z mých oblíbených na mém zimním seznamu konzerv. Každý rok vařím několik sklenic broskve v cukrovém sirupu, není to horší než produkt zakoupený v obchodě a obsahuje mnohem více výhod.

T který lahodná pochoutka je velmi snadné vařit, zejména proto, že příprava nevyžaduje sterilizaci a budete mít lahodné ovoce a sladký kompot podle vaší chuti!

Broskev zavařená podle tohoto receptu je vhodná jako náplň a dekorace do domácích dortů, dortů, přesnídávek a zákusků.

Ingredience

broskev - 1 kg;
cukr - 300 g;
kyselina citronová - ½ lžičky;
voda - 1l.

Způsob vaření

Pro konzervaci vybírejte sladké, zralé, ale pevné broskve, bez poškození. Můžete i mírně nezralé ovoce, hlavní je, že se kost snadno oddělí od dužiny. Broskve je třeba důkladně omýt a otřít suchými ubrousky nebo ručníkem.

Sklenice předem sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Vložte do nich připravené půlky broskví a pevně umáčkněte, ale netlačte, aby se ovoce nepomačkalo.

Přiveďte k varu hrnec s vodou. Broskve ve sklenici zalijeme horkou vodou. Přikryjeme plechovými poklicemi a dusíme 30 minut. Poté nalijte vodu zpět do pánve a opakujte postup znovu.

Poté nalijte tekutinu do pánve a znovu přiveďte k varu, teprve nyní přidejte cukr a přidejte kyselina citronová. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Ovocné sklenice nalijte hotovým sladkým sirupem a srolujte je sterilizovanými plechovými víčky (předvařila jsem je 10 minut).

Otočte sklenice dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladnou. Díky tomu bude obrobek podroben další sterilizaci a plechovky nebudou explodovat.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Vždycky jsem ráda otevřela sklenici ovocného kompotu v zimě a vychutnala si jeho letní voňavou chuť a pak snědla sladké hrušky nebo broskve, které maminka dala do sklenice a zalila sirupem. Maminka často z takového ovoce připravovala dezerty a polevy, aby nás v chladných zimních dnech potěšila báječnou chutí.
A nedávno jsem začal dělat broskve v sirupu na zimu bez sterilizace. Pro mě je to velmi důležité, protože letos náš oblíbený strom v zemi dal první plnohodnotnou úrodu plodů a my ho chceme co nejlépe uchovat na zimu.
Broskve jsem dlouho neměl rád, dokud jsem při relaxaci na moři nevyzkoušel sladké šťavnaté plody přímo ze stromu, od té doby mě napadlo pořídit si takový strom do svého venkovského domu. Hned řeknu, že to nebylo jednoduché, protože broskvoně jsou teplomilné jižní stromy a v kruté zimě opakovaně vymrzají, přestože jsme je pečlivě přikrývali. Ale nakonec jsme našli zónovanou odrůdu, která se nejlépe hodí pro naše zeměpisné šířky a teplotní podmínky, a už si vychutnáváme chuť šťavnatých sladkých broskví.
Abych co nejvíce zachoval jejich chuť, sbírám plody přímo ze stromu mírně nedozrálé, spařím je v cukrovém sirupu a rychle přendám do sklenic a poté sirup přivedu k varu a naliji do broskví. Poté sklenice jako obvykle zavíčkuji a v zimě máme hotový dezert.

Jak tedy vařit broskve v sirupu bez sterilizace na zimu (recept s fotografií)

Ingredience:
- broskvové plody - 1 kg,
- krystalový cukr - 200 g,
- voda - 1 l,
- kyselina citronová - 1 lžička

Recept s fotografií krok za krokem:

Časově nejnáročnější proces je příprava ovoce. K tomu sklízíme plody ze stromů o něco dříve, aby byly broskve mírně tvrdé. Nebo kupujeme plody tak, aby byly zralé, ale stále takové, aby mohly poležet a pár dní dozrát.
Poté plody důkladně omyjeme, abychom smyli bílý povlak, a poté je otřeme do sucha.
Poté broskve rozkrojte napůl a odstraňte z nich semínka.

Nyní vaříme sirup, je to jednoduchý proces, je třeba nalít cukr a krystaly kyseliny citronové do vroucí vody. A pak už jen promíchejte a sirup je v podstatě hotový.

Ovoce broskve jemně vhoďte do bublajícího sirupu, promíchejte stěrkou a přiveďte k varu. Důležité je, aby se broskve nerozvařily, ale pouze namočené v sirupu.

Poté ovoce přemístíme děrovanou lžící do čistých sterilizovaných sklenic. Navíc zaplňujeme banky až po samý vrchol. Pokud se z broskví začne odlupovat slupka, pak ji můžete bezpečně odstranit.

Zbylý sirup znovu přivedeme k varu a ihned jím zalijeme broskve.

Sklenice uzavřeme víčky (lze použít sklenice se závitem twist-off). A nezapomeňte ho teple zabalit, aby v konzervaci vydržel teplo co nejdéle.
Když sklenice vychladnou, vyjmeme je k uskladnění ve sklepě.

Dobrou chuť!

Připomeňme si, že jsme se naposledy připravovali

Světlé, sladké, šťavnaté broskve jsou vždy oblíbené a žádané všemi. Zavřít broskvový kompot na zimu znamená zásobit se sklenicí domácích vitamínů bez konzervantů. Koneckonců, broskve nejsou atraktivní pouze na pohled, obsahují spoustu prospěšných mikroelementů na tělo. V zimě bude možnost pochutnat si nejen na sladkém kompotu, ale sníst i dužinu broskví. Konzervované ovoce v kompotu lze konzumovat celé a použít do koláčů nebo koláčů. Existuje mnoho receptů s fotografií broskvového kompotu na zimu, aby začínající hostesky pochopily, jak uzavřít tento vynikající nápoj. Hostesky se zkušenostmi s konzervací se také budou moci dozvědět spoustu zajímavostí z fotoprezentace procesu válcování ovoce a přípravy bobulí.

Jaké jsou výhody broskve?

Broskev je užitečné ovoce pro člověka. Skládá se z: vitamínů B, C, T, K, PP, draslíku, hořčíku, zinku, manganu, fosforu, železa, kyseliny citrónové, jablečné a vinné. Mezi příznivé složky patří pektiny a esenciální olej. I pecka broskve a její listy mají pozitivní vlastnosti. Kámen se zpracovává na mandlový olej, který je široce používán v kosmetologii, a z listů stromu se vyrábějí odvary k léčbě gastrointestinálních onemocnění.

Voňavá dužina je snadno stravitelná v jakékoli formě. Může být konzumován nejen čerstvý, ale také se uchýlit k jednoduchému receptu na broskvový kompot na zimu. Ať už jde o šťávu, kompot nebo dužinu z broskve, všechny stejně normalizují sekreční činnost žaludku, pomáhají trávit potravu, zlepšují chuť k jídlu a také léčí onemocnění ledvin, kardiovaskulární onemocnění, revmatismus a dnu.

Zavařování broskvového kompotu

Položení otázky: "Jak vařit kompot z broskví?" - existuje jednoduchý popis tohoto procesu. V hrnci s studená voda vmíchejte požadované množství vypeckovaných broskví, přidejte cukr podle chuti a vařte 10-15 minut. Vychladíme a kompot je připraven k použití. Před podáváním můžete do sklenice vložit pár kostek ledu, aby byl nápoj osvěžující a chladivý. A zde, pokud chcete uchovat broskvový kompot na zimu, níže je uvedeno několik nepřekonatelných receptů. Výroba takového jídla trvá asi hodinu, ale výsledek je vynikající a chutný. Seznam hlavních ingrediencí zahrnuje broskev, vodu a cukr. Z kuchyňského náčiní je potřeba pouze rendlík. Pro ty, kteří nechtějí trpět ani s rendlíkem, seženete pomalý hrnec. Kompot z něj vychází o nic hůř než vařený v hrnci.

Broskvový kompot bez sterilizace - video

Vypeckovaný broskvový kompot na zimu

Popis krok za krokem:

V jednom 3 litrová nádoba 0,9-1 kg středně velkých broskví s peckami se umístí nahoru a 1-1,2 kg bez pecek.

Lahodný sladký nápoj lze uzavřít nejen broskvemi. Tato sladkost může být zředěna jiným ovocem nebo bobulemi, které mají kyselejší chuť. Takovou další složkou může být: jablko, švestka, malina, horský popel,. Kroky vaření se nebudou příliš lišit, ale pro jistotu je lepší zavést sterilizační bod pro ovocné konzervy. Tento postup vám umožní skladovat proviant mnohem déle a zabrání případnému výpadku. Níže je několik takových receptů s vynikajícími výsledky.

Broskvový kompot s cukrem a bez cukru - video

Kompot z jablek a broskví

Popis krok za krokem:

Ucpaný a vychladlý kompot by se neměl hned přesouvat do spíže nebo jiné špatně větrané místnosti, protože víko může prasknout. Proviant by měl několik týdnů stát na otevřeném místě.

Stačí zkombinovat dva podobné druhy ovoce: broskve a švestky. Na pozitivní vlastnosti broskev ještě přidal užitečné složky švestky. Kromě toho, co má broskev, švestka obsahuje vitamín A, kyselinu askorbovou, chrom, měď a fluor. Tyto složky zlepšují vidění, posilují krevní cévy, dodávají sílu. Tento vitamínový nápoj určitě zavřete.

Kompot z broskví a ostružin - video

Kompot ze švestek a broskví

Popis krok za krokem:

Podle nejnovějšího receptu na výrobu kompotu ze švestek a broskví lze uchovat i jiné ovoce. Broskev lze kombinovat s hruškou a získat příjemné sladká chuť. Bobule, borůvky, rybíz dokonale rozředí sladkost broskve svou kyselinou. Z dotyčného ovoce vznikne krásný a voňavý kompot s přidáním plátků pomeranče nebo plátků citronu. Pro uchování broskvového kompotu na zimu se fantazii meze nekladou. Hlavně sleduj pokyny krok za krokem a nezapomeňte na postup sterilizace sklenic s obsahem před rolováním.

Broskvový kompot podle gruzínského receptu - video

Snadné zavařování a chutné přípravy pro vás!

Léto je obdobím hojnosti ovoce. Každé ovoce je pro naše tělo dobré svým vlastním způsobem, protože vitamíny obsažené v ovoci jsou velmi užitečné. Ne poslední místo mezi letním ovocem zaujímá broskev.

Broskev je teplomilná ovocná rostlina pocházející z Číny. Plody broskve obsahují karoten, pektin, vitamín C a mnoho dalších užitečných minerálů. Lékaři dokonce doporučují jíst broskve v jakékoli formě jako doplněk stravy lidí na posílení těla.

Zejména v zimě, kdy lidské tělo pociťuje nedostatek vitamínů, budou broskve sklizené v létě opravdovým nálezem. Posílí imunitní systém a sníží riziko nachlazení. Zde jsou užitečné zimní přípravy jako broskvový kompot na zimu, broskvový džem na zimu, broskvový džem na zimu. Zavařování broskví na zimu je možné různé způsoby. Pokud se například rozhodnete co nejvíce zachovat přirozenou chuť a vůni ovoce, měli byste si půlky broskví připravit na zimu v sirupu. Nebo je tu další skvělá možnost - sklizeň broskví na zimu bez sterilizace. Tato metoda poskytuje vynikající výsledek, ale vyžaduje obzvláště pečlivé skladování produktu.

Aroma broskve se nesmí zaměňovat s žádným jiným ovocem. Jeho tajemství je v přítomnosti esterů některých vzácných kyselin obsažených v dužině tohoto ovoce, které vytvářejí tak jedinečný zázrak.

Cítit tu vůni po celý rok Kromě tradičního zavařování se používají i jiné způsoby sklizně. Skvělou variantou jsou sušené broskve. Jsou ještě zdravější než konzervy, protože se při sušení nepoužívají žádné konzervační látky. Důležitou a nezbytnou akcí je sklizeň broskví na zimu. Recepty na takové přípravky jsou podrobně popsány na našich webových stránkách. Vyberte si možnost broskví na zimu, recept s fotografií, který se vám nejvíce líbí. A nenechte se odradit, pokud jste to ještě neudělali. jednoduché recepty broskve na zimu jsou stejně dobré a chutné jako ty složitější. Začněte s nimi!

A naše tipy vám s tím pomohou:

Broskve na sušení by se neměly krájet na polovinu, rychle ztmavnou a zkazí se. Nezapomeňte je nakrájet na malé kousky;

K sušení jsou vhodné pouze broskve sladkokyselých a sladkých odrůd;

Vaření džemu se provádí několika způsoby střídání ohřevu a chlazení;

Na marmeládu potřebujete silné, velké, zralé, ale v žádném případě ne přezrálé broskve;

Chcete-li zmrazit broskve, nakrájejte je na plátky, posypte cukrem a vložte do mrazáku v sáčcích;

Konzervované broskve se zavařují do sklenic, které je třeba ihned po zavaření obrátit, zabalit a nechat v této poloze úplně vychladnout;

Všechny typy polotovarů zahrnují rozdělení broskví alespoň na poloviny a odstranění pecky;

Při zavařování myslete na to, že broskve se k hruškám hodí.

Broskve jsou velmi zdravé a chutné ovoce. Dužnina těchto plodů je měkká, šťavnatá a má sladkou chuť. Broskve se doporučují lidem se zhoršeným trávením, malým dětem a těm, kteří mají problémy s chutí k jídlu. Tyto plody obsahují mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů: vitamíny skupin C, B, E; fosfor, hořčík, železo, zinek. Broskve se nedají dlouho skladovat, proto je velmi důležité vyrobit z nich přířezy, například broskvový kompot na zimu. Nejoblíbenějšími způsoby uchování vitamínů na zimu jsou broskvové přípravky na zimu: kompoty, zavařeniny, džemy, sušené ovoce.

Výhodou tohoto nápoje je rychlost a snadnost jeho přípravy. Pro lahodně lahodný koktejl šetřete užitečné vitamíny a stopové prvky, abyste potěšili celou rodinu, potřebujete pouze broskve, vodu a cukr. Nezabere to mnoho času, ale zažijete spoustu radosti.

Ingredience na 3 litry:

15 kusů broskví
2-2,5 litru vody
250 gramů cukru

Recept na broskvový kompot na zimu:

Sklenice sterilizujeme. K tomu je potřeba je důkladně umýt (i když jste si koupili nové). Poté ještě mokré vložíme do již vyhřáté trouby (160 stupňů). Nádoby je nutné sterilizovat, dokud kapky vlhkosti nezaschnou. Opatrně vyndejte z trouby, protože nádoba může být horká. Existuje další způsob čištění: pomocí mikrovlnné trouby. K tomu je potřeba sklenice naplnit vodou asi na 1 cm a vložit do mikrovlnné trouby. Nádoby tak budou čištěny párou. První metoda je přirozeně praktičtější, protože druhá není vhodná pro tři litry.
Musíte vytřídit ovoce. V žádném případě se nesmí používat nahnilé ovoce. To může vést ke zkažení nápoje nebo dokonce k otravě. Broskve by měly být vybírány, když jsou zralé, ale ne příliš tvrdé. Příliš měkké suroviny jsou dobré na džem, ale ne na kompot. Měkké ovoce totiž z nápoje udělá kaši, a to není úplně v pořádku. Co potřebuješ. Tento kompot se vyrábí z vypeckovaných broskví. takže není potřeba ovoce loupat.
Sirup na vaření. Je to velmi snadné, ale musíte být opatrní. Vařte vodu a postupně přidávejte cukr nebo krystalový cukr. Vařte, dokud se směs úplně nerozpustí a nevyvaří. Cukr by neměl hořet, k tomu je třeba neustále míchat dřevěnou lžící.
Na dno nádoby dáme ovoce a zalijeme hotovým sirupem.
Sklenice srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do teplé deky nebo deky a necháme tak, dokud úplně nevychladne.
Nápoj uchovávejte na tmavém a chladném místě. Vhodné do skříně nebo do sklepa.

Kompot z broskví a hroznů "Vůně léta"

Broskve jsou neuvěřitelně chutné a sladké ovoce. Obsahují více cukru než jahody. Chcete-li vyvážit chuť, dejte nápoji pikantnost a kyselé tóny, můžete si vyrobit kompot z broskví a hroznů.

Ingredience na 3 litry:

10 středně velkých broskví
Hrozny 200 gramů
2-2,5 litru vody
Cukr - 250 gramů

Recept na broskvový kompot:

Sklenice sterilizujeme. To lze provést v klasické troubě vyhřáté na 160 stupňů nebo v mikrovlnné troubě. Existuje další způsob čištění: pára. Za tímto účelem nalijte vodu do široké pánve a přiveďte k varu. Na pánev dejte sítko (ne plastové) nebo cedník. Postavili jsme banky vzhůru nohama. Nádobu tak pomocí páry kompletně vysterilizujeme. Víčka je také třeba vyčistit, k tomu je můžete jednoduše zalít vařící vodou.
Hrozny očistíme. Můžete si vybrat podle své chuti: mohou to být zelené nebo černé hrozny, se semeny nebo bez nich. Samozřejmě je lepší dát přednost odrůdě „Kishmish“, nebude se muset dlouho čistit a kosti nebudou plavat v nápoji. Můžete použít kyselé hrozny, jen je třeba snížit množství na 150 gramů. Všechny větvičky a přebytečné zbytky musí být vyhozeny, bobule odstraněny z hlavní větve.
Plody očistíme, rozpůlíme a zbavíme semínek. Existuje několik tajemství, jak vybrat ty nejlepší broskve. Při nákupu by měly plody při vymačkání v dlaních trochu pružit. Dužnina by měla být bílá nebo růžová – je nejsladší. Žlutá dužina není tak chutná, ale moc hezky voní. Pokud vedle ovoce krouží vosy, včely nebo čmeláci, je to velmi dobré znamení. Pokud jste omylem koupili ne zcela zralou broskev - nechte je pár dní na pokojová teplota(ale chraňte před přímým slunečním zářením), plody tak dozrají.
Na dno misky dejte nejprve broskve a poté hrozny. Vše zalijte vroucí vodou. Je nutné nalévat opatrně, pomalu, aby nádoba nepraskla. Zavřete víko a počkejte 15 minut.
Vypusťte vodu z nádoby do hrnce. Dejte na malý oheň a přiveďte k varu. Pomalu a postupně přidávejte cukr. Důkladně promíchejte, nedovolte připálení. Po úplném rozpuštění a varu směsi počkejte dalších 5 minut.
Hotový roztok nalijte ke zbytku ingrediencí.
Sklenice srolujeme, otočíme a dáme na den na tmavé místo. Banky by měly být zabaleny do teplé přikrývky. Nápoj uchovávejte na tmavém a chladném místě.

Pokud po uvaření stále máte hrozny, můžete z nich vařit nebo návod na výrobu, který jsme také zahrnuli do naší prasátko receptů na webu.

Kompot z broskví a zázvoru "Letní koření"

Zázvor je úžasný užitečný produkt. Pomáhá lidem se zažívacími potížemi a nadváha. Kořen zázvoru používá v potravinách v různých podobách: nakládaný zázvor, čerstvý, ve formě prášku atd. Tento produkt má ostrou chuť, takže nápoji dodá výjimečné tóny. Zázvor má specifickou chuť, má hřejivé vlastnosti, což je velmi výhodné v chladných zimních podmínkách. Broskve a zázvor se k sobě skvěle hodí. Přílišná sladkost prvního produktu je vyvážena pikantností druhého. Takový kompot je potřeba pít vychlazený.

Ingredience na 3 litry:

15-10 středních broskví
1 malý kořen čerstvého zázvoru
1 lžička citronové kůry
Vanilka - jeden lusk
2-2,5 litru vody
Cukr - 300 gramů

Broskvový kompot na zimu:

Sklenice sterilizujeme. Na rozdíl od lehká cestačištění v troubě, lze sterilizovat v mikrovlnné troubě. Bakterií se můžete zbavit i ve dvoukotli. K tomu se sklenice obrátí dnem vzhůru a umístí na 15 minut do auta.
Kořen zázvoru očistíme od slupky. Kořen můžete nasekat velmi jemně, nebo jej můžete projít struhadlem. Ve výsledku potřebujeme 2 lžíce strouhaného zázvoru. Pokud máte rádi pikantnější chuť, pak lze množství zvýšit, ale ne moc. Zázvor by měl být zlatavý, ne tmavý, s výraznou vůní. Čerstvý zázvor křupe, když ho lámete. Mělo by být pevné a hladké. Nejlepší je vybrat velký zázvor, protože obsahuje nejužitečnější látky.
Ovoce důkladně omyjte. Poté je vložte na minutu a půl do vroucí vody. To lze provést pomocí cedníku a co nejrychleji opláchnout studenou vodou. Poté je třeba z ovoce odstranit slupka. Ovoce nakrájíme na 8 kousků, přičemž odstraníme semínka.
Na dno pánve (musíte zvolit ten se silným dnem) nasypte cukr, kůru, zázvor a vanilku. Nalijte všechny tyto ingredience vodou a dejte na pomalý oheň.
Za stálého míchání přivedeme k varu. Když se cukr úplně rozpustí, vařte dalších 5 minut. Poté přidejte broskve do sirupu a vařte do varu asi 5 minut.
Směs necháme mírně vychladnout a dáme do nádoby. Srolujte, zabalte dekou nebo přikrývkou, obraťte a dejte na tmavé místo. Pijte studené.

Broskvový kompot s vínem Funny Peaches

Pro opravdové gurmány, kteří přemýšlí, co z broskví uvařit, se hodí tak zajímavý a sofistikovaný nápoj, jakým je broskvový kompot s vínem. Víno dodá nápoji sofistikovanost a úžasné tóny. Kromě hlavních složek se do takového koktejlu přidává kyselina citronová. Takový nápoj nebude přehnaně sladký, ale spíše slaný.

Ingredience na 3 litry:

Broskve (2 kg)
Kyselina citronová (lžíce)
Suché nebo polosladké víno (2-3 polévkové lžíce)
Cukr 250-300 gramů

Broskvový kompot na zimu:

Ovoce omyjeme a roztřídíme. Broskve jsou často ošetřovány chemikáliemi, aby dozrály cestou a vypadaly atraktivně.Takové plody by se neměly jíst čerstvé ani podávat dětem. Hodí se na kompot nebo marmeládu, protože se před tím pečlivě zpracují, ale je lepší dát přednost dobré a zdravé ovoce. Pokud broskev vypadá atraktivně, ale má suchou a scvrklá pecku, znamená to, že zašli s chemikáliemi příliš daleko.
Omyté broskve vložíme na 3-4 minuty do vroucí vody, vyjmeme kalikem a vložíme do studené vody. Poté odstraňte slupku, ovoce rozkrojte napůl a odstraňte semínka.
Do vody, ve které byly plody, postupně nasypte cukr (vše je na mírném ohni). Poté vhoďte semínka zpod ovoce. Vařte dalších 5-7 minut do varu. Kmen.
Broskve vložíme do kastrůlku a přelijeme připraveným sirupem. Přidejte kyselinu citronovou. Přiveďte k varu a vařte ještě pár minut.
Do hotového nápoje přidejte víno. Jeho množství lze podle chuti snížit nebo naopak zvýšit.
Sklenice sterilizujeme. Nejběžnějším způsobem je trouba. Stačí tam umístit nádobu (do předehřáté trouby na 160 stupňů) a počkat 15 minut. Víka je také potřeba vyčistit tak, že je jednoduše polijete horkou vodou.
Nalijte kompot do mísy. Broskve v sirupu na zimu jsou připraveny!

Kompot z broskví a jablek "Ovocné aroma"

Jablečný kompot je klasika. Takové přířezy vyráběly naše babičky, prababičky před mnoha lety. Nyní je tento proces mnohem snazší, sklenice nemusíte plnit tukem, stačí je srolovat víčky, používat trouby, ne trouby. Jedno však zůstává neměnné – výhody a chuť tohoto lahodného moku. Zvláštností nápoje je, že získáte kompot z vypeckovaných broskví.

Ingredience na 3 litry:

Jablka - 15 kusů
Broskve - 10-15 kusů
Cukr - 250 gramů

Proces vaření:

Jablka očistíme, nakrájíme na 4 části. Pro vyvážení sladkosti broskví by měla být upřednostňována sladká a kyselá jablka.
Broskve roztřídíme, omyjeme a nakrájíme také na 4 plátky. Kosti již nejsou potřeba.
Poté broskve „vykoupeme“ v sirupu, receptura počítá s přípravou sirupu. Vařte vodu a postupně přidávejte cukr. Promíchejte dřevěnou lžící. Po úplném rozpuštění ještě pár minut vařte.
Ovoce dáme do předem sterilizovaných sklenic. Měly by zaplnit třetinu nádoby.
Ingredience zalijte připraveným sirupem.
Kompot srolujeme. Zabalte do přikrývky, otočte a dejte na tmavé chladné místo. Vypeckovaný broskvový kompot na zimu je připraven!

Broskvový kompot na zimu potěší celou rodinu. Na rozdíl od sycených sladkých nápojů je kompot nejen velmi chutný, ale přináší i velké výhody. Hlavní věc je vybrat si sladké a čerstvé ovoce, udělat vše správně a nezapomeňte sterilizovat sklenice a víčka.