Ekonomika výroby brambor a zeleniny. Open Library - otevřená knihovna vzdělávacích informací Ekonomika produkce brambor a zeleniny
Úvod ................................................. ................................................. .. .................3
Ukazatele obchodní výkonnosti............................................................5
Biologické rysy kultury....................................................................7
Technologie intenzivního pěstování a sklizně.................................................17
Technologická mapa pěstování plodin………………………………….20
Stanovení ekonomické efektivity pěstování programovaných plodin..................................................................................21
…………………………………...23
Agrotechnické požadavky na pěstování brambor…………………..27
…………………………..30
…………………………………………….32
Závěr …………………………………………………………………………34
Seznam použité literatury…………………………………………….35
ÚVOD
Zemědělství je v současné době v obtížné ekonomické situaci. Neustálý růst cen paliv a maziv, hnojiv, strojů, semen a krmiv vede ke ztrátám pro ekonomiku.
Technologie výroby brambor umožňuje kombinované využití vyspělé zemědělské techniky, intenzivních odrůd s různou dobou zrání, progresivních technologických metod, racionální organizace a včasných forem odměňování, které lze jen obtížně spojit s morálními a materiálními pobídkami pro konečný výsledek. Toto bezpodmínečné plnění agrotechnických požadavků a dodržování pravidel pro výrobu všech druhů prací založených na použití moderních strojů a vyspělé technologie zajišťuje produkci brambor s minimální náklady ruční práce.
Implementace technologií je prováděním operací nejvíce racionálním způsobem, zajišťující maximální mechanizaci celého výrobního procesu s povinným dodržováním agrotechnických požadavků. Týkají se především realizace všech operací v optimálním čase, protože kvalita předchozí práce přímo ovlivňuje kvalitu následujících a obecně i konečný výsledek.
Produktivita a kvalita strojů jsou do značné míry ovlivněny přírodními a klimatickými podmínkami regionu. Tento vliv je umocněn specifiky pěstování této plodiny, které spočívají v tom, že většina jejích pěstebních a sklizňových operací je spojena s obděláváním půdy nebo odlučováním půdních nečistot.
Produkce brambor je tedy možná pouze se zavedením nejen progresivního vývoje v ekonomice, ale také opatření založených na integrovaném využívání nejnovějších poznatků vědy, techniky a osvědčených postupů ve všech fázích výroby.
UKAZATELE OBCHODNÍ VÝKONNOSTI
Obecné informace o ekonomice
Farma Od Azor se nachází v okrese Atyashevsky ve vesnici Batushevo. Farma se nachází v západní části okresu a na jihu hraničí s pozemky JZD Agro-Atyashevo. Farma se specializuje na výrobu masných výrobků, dále obilí, brambor, kukuřice.
Celá opravárenská a údržbová základna se nachází na stejném místě, pozemky se nacházejí v blízkosti opravárenské základny farmy Od Azor, což vám umožňuje neztrácet čas nečinnými přesuny.
Farma dodává své produkty zpracovatelským podnikům Republiky Mordovia.
Přírodní a klimatické podmínky
Klima je jedním z důležitých faktorů, který hraje velkou roli v životě zvířat a rostlinné organismy. Pozemky farmy se nacházejí na území Republiky Mordovia, střední část Ruska je vystavena změkčujícímu vlivu atlantických mas. Klima v této oblasti je teplejší, s mírnými zimami s malým množstvím sněhu a delší vegetační dobou.
Průměrná měsíční teplota nejteplejšího měsíce července je +27,5 C a nejchladnějšího ledna -27 C.
Průměrné roční srážky jsou 622 mm. Rozložení srážek je nerovnoměrné. Během teplého období (duben-říjen) spadne více než 70 % ročních srážek.
Vegetační období trvá 170-180 dní.
Převládající směr větru je západní a jihozápadní v létě a severozápadní v zimě.
Reliéf je jedním z nejdůležitějších faktorů tvorby půdy. Má významný vliv na rozložení atmosférických srážek po území, a tím i na vodní, vzdušný a tepelný režim půd, na proces smývání úrodné vrstvy a obecně na úrodnost půdy.
Západní část území je charakteristická členitým vyhlazeným pahorkatinně zvlněným reliéfem s poměrně hlubokými sníženinami. Tato část území podléhá plošné erozi – smývání z povrchu nejcennější jemnozrnné části půdy.
Biologické rysy kultury.
A) vztah k teplotě.
Brambor - kultura mírného pásma. Hlízy obvykle začínají klíčit při teplotě půdy 7-12Ó C, a pupeny očí se probouzejí při teplotě 3-6Ó C. Hlízy klíčí nejrychleji, když je teplota půdy kolem 20Ó C. Kořeny brambor se tvoří při teplotě ne nižší než 7 oC.
Příznivá teplota půdy pro růst vrcholků a tuberózu 15-20Ó C a zvyšte ji na 30Ó C inhibuje růst rostlina brambor. Když je teplota vzduchu nad 42Ó Vrcholky rostliny přestávají růst, protože rostlina spotřebuje více asimilačních produktů pro dýchání, než se nahromadí listy v procesu fotosyntézy. Vrcholky vydrží jen krátkodobé snížení teploty půdy dominus 1-1,5Ó C, její růst se zastavuje při teplotách pod 7Ó C. Delší vystavení nízké teplotě sazenice zabíjí, ale mohou se znovu objevit, pokud byly k výsadbě použity ne velmi malé hlízy.
Intenzivní růst hlíz je pozorován, když se půda zahřeje na 6-7Ó C a zvýšením na 23-25Ó C zpoždění jejich růstu, a při teplotě 29-30Ó Tvorba hlíz C se prakticky zastaví, v tomto případě je nutná zálivka.
Brambory jsou fotofilní. Při nedostatku světla rostlina tvoří málo hlíz a je nekvalitní. Proto je velmi důležité správně umístit řádky brambor. Svým severojižním směrem jsou rostliny během dne osvětleny rovnoměrněji ve srovnání se směrem západ-východ.
B) Postoj k vlhkosti.
Brambor - Náročná rostlina na půdní vlhkost. Jeho transpirační koeficient je 400-550, i když v závislosti na podmínkách pěstování se pohybuje v rozmezí 170-660. Potřeba vlhkosti se v jeho vývojových fázích liší. Na začátku růstu mohou brambory žít ze zásob vlhkosti, které jsou k dispozici v matečné hlíze. Se zásobami produkční vláhy ve vrstvě orné půdy minimálně 15 mm se sazenice brambor nezdržují.
Kritické období je fáze od začátku kvetení do konce růstu vrcholů. Nedostatek vlhkosti v půdě během tohoto období vede k silnému poklesu výnosu hlíz.
Transpirační koeficient neboli množství vody vynaložené rostlinou na vytvoření jednotky sušiny se u brambor rovná 400-500 a v závislosti na podmínkách pěstování se pohybuje v rozmezí 230-700.
Nejpříznivější podmínky pro růst brambor a tvorbu vysokého výnosu hlíz jsou vytvořeny při půdní vlhkosti 70-80 % celkové polní kapacity v zóně rozložení hlavní masy kořenů, při květu a tuberóze. a 60-65% - během období smrti vrcholů a akumulace škrobu v hlízách.
V mimočernozemní zóně jsou dobré výnosy brambor dosahovány v letech, kdy za vegetační období spadne alespoň 300 mm srážek, s převahou v červnu - červenci a srpnu. Podmáčení půdy prudce snižuje výnos hlíz a obsah škrobu v nich. Brambory využívají vzdušnou vlhkost lépe než jiné plodiny. Kapky rosy nebo mlhy, které se usadily na listech, brambor absorbuje pomocí žláznatých chloupků.
C) Potřeba půdy.
Brambory rostou na různých půdách, ale nejvyšší výnosy poskytují na dobře obdělávaných lehkých a středních hlínách. Čím nižší je hustota půdy v zóně tuberizace a čím lepší je zásobení kořenového systému vzdušným kyslíkem, tím vyšší je výnos.
Pro brambory se za optimální považují hlinité půdy s objemovou hmotností 0,9-1,2 g / cm3. 3 . Na hustších půdách se sazenice brambor zpožďují a v některých případech hlízy hlízy hnijí. Proto je důležité udržovat půdu kyprou po celou dobu vegetace rostlin. Pro pěstování semenného materiálu jsou rašeliniště vhodnými půdami, které mají potenciálně vysokou úrodnost a příznivé fyzikální vlastnosti (optimální poréznost a vláhová kapacita, nízká hustota). Brambor dobře roste na půdách s pH 4,5-5.
Růst a vývoj brambor vyžaduje velký početživin. Když se vytvoří 10 tun hlíz, brambory odstraní z půdy asi 50 kg dusíku, 20 kg fosforu, 90 kg draslíku, asi 40 kg vápníku, 20 kg hořčíku.
Technologie intenzivního pěstování a sklizně.
A) umístit do osevního postupu.
V mimočernozemské zóně jsou brambory umístěny po vytrvalé byliny(podle vzniku a obratu souvrství), ozimy, luskoviny, jednoleté trávy a len, na písčitých půdách - po lupině. Brambory jsou jednou z mála plodin, které jsou za podmínek dobrého zpracování půdy a správné aplikace hnojiv schopny produkovat vysoké výnosy při dlouhém opakovaném pěstování na stejném místě. Dokládá to zejména praxe farem umístěných v příměstských oblastech. Při pěstování brambor v úrodných oblastech s dobrou zemědělskou technologií je přijatelná nepřítomnost chorob, povinná změna sadebního materiálu, opakované výsadby ve stejných oblastech během 2-3 let. Střídání plodin u sadbových brambor by však mělo mít takové střídání plodin, aby se brambora vrátila na své původní místo nejdříve po 3-4 letech.
Rané brambory se obvykle kladou na pole ladem. Při aplikaci organických a minerálních hnojiv pod něj se sbírají vysoké výnosy brambor a po něm zaseté ozimy.
B) hnojiva.
Brambory jsou jednou z nejnáročnějších plodin na výživu půdy. Z hlavních živin brambory spotřebují nejvíce draslíku, dále pak dusíku a méně fosforu.
Významné dávky organická hnojiva(50-80 t/ha) zlepšují fyzikální vlastnosti půdy. Jílovité a hlinité půdy se stávají méně soudržnými, což je důležité zejména pro mechanizovanou sklizeň, písčité a hlinitopísčité půdy lépe udrží vláhu. Organická hnojiva zvyšují výnos brambor a obsah škrobu v hlízách.
V oblastech Střed, Severozápad, Ural a Sibiř se aplikuje 30-40 tun organických hnojiv; na severu - 40-60, v centrální černozemské zóně, v oblasti Volhy, na severním Kavkaze - 20-30 a na zavlažovaných pozemcích jihu - 15-20 t/ha. Na špatně obdělaných půdách se množství hnoje zvyšuje na 60-80 t/ha. Jeho dávka závisí na přítomnosti v osevním postupu víceletých travin, zeleného hnojení, strnišť.
Nejlepšími hnojivy pro brambory jsou poloshnilý hnůj, rašelinné komposty a také zelené hnojení, které lze získat výsevem pod ozimou seradellu, lupinu nebo strništěm lupiny. Kyselé půdy je třeba vápnit. Organická hnojiva a vápno se nejlépe podávají při podzimním zpracování půdy nebo pod předchůdcem. Aplikace organických hnojiv na jaře vede k utužení půdy, šíření plevele a často i ke zpoždění termínu výsadby.
Minerální hnojiva se používají ve spojení s organickými hnojivy. V mimočernozemní zóně nejvyšší hodnotu mají dusíkatá hnojiva v kombinaci s fosforem a potaší. Používá se zde převážně dusičnan amonný. V zóně centrální černozemě mají nejlepší účinek fosforečná hnojiva (superfosfát a na kyselých půdách a fosfátové horniny), na písčitých a hlinitopísčitých půdách potašová hnojiva. Z potašových hnojiv pro brambory by měla být aplikována bezchlórová a s malým obsahem chlóru. Velké množství chloridových solí v půdě nepříznivě ovlivňuje hromadění škrobu v hlízách.
Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují na podzim pod hlubokou orbu nebo na jaře pod orbu, dusíkatá hnojiva - na jaře z důvodu nebezpečí vyplavování dusičnanů.
Pokud byla při hlavním zasypání půdy aplikována neúplná dávka hnojiv, pak po vzejití výhonů, nejpozději však při prvním meziřádkovém pěstování, se brambory zkrmují převážně dusíkatými nebo organickými hnojivy. Dobré výsledky se dosahují zavedením dusičnanu amonného a granulovaného superfosfátu do hnízd nebo brázd při sázení brambor.
Na lehkých půdách se aplikují hořčíková hnojiva - Mg - 40--50 kg / ha nebo 0,25-0,3 tuny dolomitové mouky; na bažinatých půdách - 5-6 kg síranu měďnatého (při výsadbě brambor). Na sodno-podzolových půdách by se měla používat také hnojiva na bázi bóru, zinku a molybdenu.
C) zpracování půdy.
Brambory kladou vysoké nároky na provzdušnění půdy. Pro dobrý vývoj kořenů, stolonů, hlíz je nutné hluboké zpracování.
Na podzim po sklizni předchůdce se pole 1-2x loupe, podle zaplevelení, po 2-3 týdnech se orá do úhoru: půdy s hlubokým humózním horizontem - o 28-30 cm s obyčejný pluh, drnovo-podzolický, šedý les a další (s orným horizontem o hloubce 19-22 cm) - pluh s podrývačem a bezploutevním nářadím bez obruby podorné vrstvy. Při zpracování půdy pro brambory je možné prohloubit ornou vrstvu o 2-3 cm.
V severovýchodních oblastech, kde je posklizňová doba krátká, zaorávají ihned po sklizni předchůdce do plné hloubky a poté, pokud semena plevelů vyklíčí, se provádí kultivace nebo loupání. Vrstva víceletých trav se předběžně diskuje ve dvou směrech a poté se orá pluhem se skimmery.
Obdělávaná rašeliniště a slatinné půdy se na podzim loupou do hloubky 6-10 cm těžkými talířovými bránami a orají do hloubky 30 cm.Při výskytu plevele se pole 1-2x ošetří talířovými podmítači. Na lehkých hlinitopísčitých půdách lze orbu na úhoru nahradit od podzimu zpracováním půdy o 14-16 cm.
Aby se vytvořila hluboká prokypřená orná vrstva nezbytná pro dobrý růst a vývoj rostlin, je nutné na jaře další zpracování. Začíná časným jarním bráněním v 1-2 stopách. Při pěstování brambor na lehké půdě po časném jarním bránění se pole orá do hloubky 16–18 cm, pluhy 18–20 cm pluhy se skimmery a podrýváky. V prostorech s nedostatečnou vlhkostí se provádí kypření bez plísní. Při jarní aplikaci organických hnojiv se používají pluhy, na které se místo skládek instalují tělesa pro zpracování bez forem a skimmery se prohlubují o 12-14 cm.
V mimočernozemské zóně by měla být hloubka obdělávání půdy 27-30 cm. Na kultivovaných rašeliništích a bažinatých půdách začíná jarní kultivace diskováním v 1-2 tratích, když je půda rozmrzlá o 10-15 cm. při výsadbě brambor je pole znovu okopáno bránami a uválcováno vodou plněnými válci.
V některých oblastech je efektivní řezání hřebenů před výsadbou. V závislosti na počasí a půdě jsou hřebeny seříznuty (místo předpěstování kultivace) několik dní před nebo v den výsadby kultivátorem vybaveným longline hiller. Na písčitých půdách mohou sekací hřebeny někdy nahradit i jarní orbu.
Současně s předpěstovacím řezem hrůbků se aplikují minerální hnojiva, s výjimkou této operace při sázení brambor.
Povinným prvkem v jarním zpracování je bránění v agregátu s hlavním nástrojem.
D) Příprava hlíz k výsadbě.
Příprava výsadbového materiálu začíná na podzim. Při sklizni brambor se pro semena vybírají zdravé a celé hlízy o hmotnosti 50-80 g. Na jaře příprava hlíz k výsadbě zahrnuje vyložení ze skladu, odstranění nečistot a vadných hlíz, kalibraci, zahřívání, moření. Kalibrace sadbových brambor se provádí na stacionárních bodech nebo mobilních strojích.
Pro získání časné sklizně se hlízy nechávají naklíčit. Tato technika je vyžadována v oblastech s krátkým létem a ranými podzimními mrazy. Klíčení hlíz se využívá i ve vlhkých západních a severozápadních oblastech, kde jsou brambory na podzim silně postiženy plísní.
Brambory by měly být sázeny v krátké době v souladu s danou hustotou a hloubkou výsadby. Hlízy se vysazují, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 6-8 ° C, na lehčích půdách - o něco dříve. Brambory se sázejí především na rušných úhorech a na plochách určených k letní sklizni. Termíny výsadby by se neměly odkládat v oblastech, kde hlízy nemusí dozrát před nástupem podzimních mrazů. Při sázení brambor je však třeba vzít v úvahu nejen teplotu, ale také zralost půdy, zejména tam, kde jsou soudržné hlinité.
V mimočernozemské zóně se při hřebenové výsadbě hlízy vysazují do hloubky 8-10 cm.V zóně nedostatečné vlhkosti a na lehkých půdách mimočernozemské oblasti se hloubka výsadby zvyšuje na 10-12 cm.V severních oblastech a v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody se používá hřebenová výsadba brambor. Půda v hřebenech se rychleji prohřeje, vytvoří se lepší režim voda-vzduch a tepelný režim. V oblastech s nedostatečnou vlhkostí ve stepní části západní a východní Sibiře, na jihu a jihovýchodě země, se výsadba provádí pouze na rovných plochách.
Malý semenný materiál se sází silnější než střední a velký. Optimální hustota výsadby v nečernozemské zóně při použití hlíz o hmotnosti 50-80 g je 45-55 tisíc keřů na 1 ha (45 tisíc - na písčitých a hlinitopísčitých půdách a 50-55 tisíc keřů na 1 ha). na hlinitém). Při zavlažování se hustota výsadby zvyšuje na 50-60 tisíc, v semenných plochách až na 60-70 tisíc keřů na 1 ha.
D) Péče o přistání.
Výhonky se objeví 13-20 dní po výsadbě. Během této doby může růst plevel, může se vytvořit půdní krusta, která brání vzcházení sazenic a způsobuje vysychání půdy a během chladného, déletrvajícího jara mohou být klíčky postiženy rhizoktoniózou, což vede k řídkým výsadbám. Pole se proto před a po vyklíčení několikrát zavlažují, zejména na těžkých soudržných půdách mimočernozemní zóny - 2-3krát (naposled pro klíčení). K této práci se používají lehké brány (těžké dokážou hlízy obrátit k hladině).
Další péče u brambor se redukuje na systematické (jak plevel roste) uvolňování řádků, dokud se řádky neuzavřou. Na kypření lehkých půd se používají kultivátory, na těžší půdy se používají kultivátory a po dosažení výšky rostlin 18-20 cm se používají hillery. Podruhé spud 10-15 dní po prvním. Pěstování brambor má velký agrotechnický význam. Umožňuje zvýšit volnou vrstvu půdy kolem rostlin, ve které jsou vytvořeny podmínky pro tvorbu dalších podzemních stonků a nových hlíz.
Při vlhkosti půdy nad 80 % HB se tvorba hlíz zastavuje a po 3-5 dnech již vytvořené hnijí. Aby se zabránilo podmáčení, jsou uspořádány vysoké hřebeny a provádí se opakované uvolňování a kopce. V suchých podmínkách může hilling způsobit vysušení půdy, takže je lepší ji odmítnout.
Na ochranu proti chorobám a škůdcům se brambory postřikují 4–5krát pesticidy, z toho 2–3krát současně proti plísni bramborové a mandelince bramborové. Výsadby brambor jsou ošetřeny herbicidy pro kontrolu plevele.
V jižních a jihovýchodních oblastech, kde se tvorba hlíz shoduje s horkým obdobím první poloviny léta, má vysoká teplota půdy negativní vliv na oči hlíz. Proto zde semenný materiál rychle degeneruje. Aby se tomu zabránilo, používá se letní výsadba brambor.
Závlaha zaručuje vysoké a stabilní výnosy brambor bez ohledu na povětrnostní podmínky.
Vlhkost půdy v období od výsadby brambor do klíčení by měla být udržována nejméně 65-70%, ve fázích pučení a kvetení - 75-85 a v období od začátku vadnutí vrcholů - 60-65% HB.
Počet zavlažování, jejich načasování a normy jsou stanoveny s ohledem na půdní a klimatické podmínky, fázi vývoje rostlin a účel plodiny.
V suchých oblastech jihovýchodu je zapotřebí 3-5 vegetačních zavlažování, v centrální černozemní zóně - 2-3. Nejúčinnějším způsobem zavlažování je kropení. Rychlost zavlažování se pohybuje od 500 do 800 m 3/ha.
Na zavlažovaných pozemcích se orba brambor nutně provádí pomocí podrývače, který zabraňuje vytvoření pluhu. Řady jsou umístěny napříč svahem nebo pod úhlem. Po zavlažování se uličky uvolní (na těžkých půdách - a před zavlažováním). Při zavlažování je nutné aplikovat zvýšené dávky organických a minerálních hnojiv a provést soubor opatření proti plevelům, škůdcům a chorobám brambor.
E) Sklizeň.
V Non-Chernozein zóně je účelnější sklízet rané brambory nejpozději 1. – 5. srpna, 10 – 14 dní před setím ozimé pšenice. Včasná sklizeň výrazně snižuje výnos, ale ospravedlňuje se ekonomicky, protože sklizňové ceny raných brambor jsou vyšší. Rané brambory se začínají sklízet před odumřením nať a nástupem biologické zralosti hlíz, kdy výnos tržních hlíz bude minimálně 4,5-5 t/ha. Podle státní normy jsou za komerční považovány hlízy raného kulatého oválného tvaru s největším příčným průměrem minimálně 30 mm a podlouhlé hlízy s příčným průměrem minimálně 25 mm.
V odrůdy střední sezóny zrání je dáno vysušením nať, vytvořením husté slupky na hlízách a snadným oddělením hlíz od stolonů v důsledku jejich sušení. Pozdní odrůdy se obvykle sklízejí se zelenými vrcholy, aby bylo možné tuto práci provést před nástupem stabilních podzimních mrazů. V centrálních oblastech mimočernozemské zóny by mělo být čištění dokončeno do 1. října.
Ke snížení poškození hlíz se přijímají opatření k urychlení zrání brambor a vytvoření hustší a odolnější slupky. Existuje několik takových metod. Nejosvědčenější a nejúčinnější je sekání a odvoz navážky. To umožňuje zastavit vstup asimilačních produktů do hlíz a zároveň urychlit zrání hlíz a kornatění slupky. Vršky lze použít na siláž, pokud nebyly ošetřeny pesticidy. Na semenných výsadbách se doporučuje posekat vršky 10-14 dní před sklizní.
Teplota půdy při sklizni brambor by měla být alespoň 6-8Ó C, neboť při nižších teplotách výrazně narůstá poškození hlíz pracovními orgány sklízečů brambor. Snížení teploty o 1Ó C se zvyšuje mechanické poškození na 10 %.
Brambory se sklízejí in-line, odděleně nebo kombinovanými metodami. Pro in-line sklizeň kombajny se rozlišují především pole s lehkými půdami se střední vlhkostí, na kterých se v důsledku separace dobře oddělí půda od hlíz a do zásobníku se dostanou čisté brambory. Při in-line způsobu sklizně jsou vykopané hlízy okamžitě transportovány z harvestorového bunkru do třídící stanice. Jednotka dále čistí hlízy od nečistot, třídí je do tří frakcí: malá (krmná) o hmotnosti do 50 g, střední (osivo) - od 50 do 80 g a velká (potravina) - nad 80 g.
Na těžkých a podmáčených půdách je nejúčinnější samostatný způsob sklizně. Brambory se nejprve vykopou strojem VHF-2, oddělí se vršky a do jednoho řádku se umístí hlízy ze 4-6 řad a do druhého vršky. Práce oddělovacích orgánů kombajnu je značně usnadněna, takže jeho produktivita se zvyšuje více než 2krát.
Kombinovaný způsob sklizně je vhodné použít na lehkých a středních půdách, bez ohledu na povětrnostní podmínky, protože v tomto případě má půda dobrou separaci.
K největšímu mechanickému poškození v procesu sklizně a třídění dochází při třídění brambor na podzim bezprostředně po sklizni. V závislosti na způsobu sklizně je poškození 29-36%. Hlízy skladované bez třídění na podzim jsou nejméně poškozené. Minimální množství vnějšího mechanického poškození hlíz je dodržováno při jejich jarním třídění 1-2 týdny před výsadbou. Do této doby slupka brambor zhrubne. V některých letech nemusí být podzimní třídění brambor kvůli poškození hlíz praktické.
Výpočet dávek hnojiva pro plánovanou sklizeň
|
Indikátory |
Normy kg/ha NP205K20 |
||
|
1. Odběr na 1 cent celkové produkce, kg |
|||
|
2. Celkové odstranění s plánovaným výnosem, kg/ha |
|||
|
v mg/ha (při K=30) |
10.4 |
||
|
4. Faktor využití půdních živin |
0.12 |
0.16 |
|
|
5. Případné odstranění NPK z půdy, kg/ha |
20.88 |
49.92 |
|
|
6. Výnos, kterého lze dosáhnout účinnou úrodností půdy (bez hnojení) center/ha |
|||
|
7. Výnos z hnojiv (zvýšení), cent/ha |
|||
|
8. Bude nutné dodatečně aplikovat NPK s hnojivy, kg/ha |
23.12 |
148.08 |
|
|
9. Míra využití NPK z hnojiv |
0.60 |
0.30 |
0.56 |
|
10. Sazby NPK aplikované u buků, kg/ha |
77.1 |
264.42 |
|
Částka NPK = 441,52
Zvýšení od zavedení 1 kg účinné látky hnojiva = 27,18
Technologická mapa pěstování brambor
|
Úkon |
Složení jednotky |
Období podíl |
Technologické požadavky |
|
|
traktory popř auta |
auta a zbraně |
|||
|
Podzimní zpracování půdy |
||||
|
Zavedení fosforu potašových hnojiv |
T-25 |
NRU -0,5 |
Na podzim pod orbou |
Р-236 t/ha K-317 kg/ha, DAP, hořčík draselný |
|
MT3-80 T-150K |
RUM-5 RUM-8 |
|||
|
Aplikace organických hnojiv |
MT3-80 T-150K |
ROU -5 PRT-I0 |
Na podzim pod orat |
60...80 t/ha |
|
Skládka orat s zapravení hnojiv |
T-150K T -150K DT-75M |
5-35 PLN 6-35 PLN PN-4-35A |
I desetiletí září |
Orba do hloubky 30-35 cm |
|
pěstování |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-2,8 KRN-4.2 |
Jak roste plevel |
Do hloubky 16-18 cm |
|
Jarní zpracování půdy |
||||
|
brzké jaro pěstování (uzavírací vlhkost) |
MTZ-80, T-150K MTZ-80 |
KPI-3,8 + BZSS-1 (4 věci.), SP-11+ KPS-4 (8ks) SP-11 BZSS-1 (12 ks.) |
Tak jako zrání půda |
Kultivace do hloubky 10...12 cm. |
|
hluboké uvolnění |
T-150 |
KCh-5.1 |
Jak půda dozrává |
Hloubka uvolnění 22...25 cm |
|
Aplikace dusíkatých hnojiv |
M "GZ-80 T-150K |
1RMG-4 POKOJ-5, POKOJ-8 |
Pod kultivací |
N - 149 kg/ha, Dusičnan amonný |
|
Předseťová kultivace a ukončení minerální hnojiva |
M "GZ-80 T-150K T-150K |
KPS-4+ BZSS-1 (4 věci.) KSHP-8 SP-11+ KPS-4 (2 ks)+ BZSS-1 (8 ks) |
Před nástupem |
Hloubka uvolnění 10...12 cm |
|
předpřistání hřebenové stříhání |
MTZ-80 |
KOH-14,8 PM |
Na 3...4 dny před nástupem |
Výška hřebene 16-18 cm, rozteč řad 70 cm |
|
Kalibrace semínko materiál |
elektrický motor KPS-15B |
KPS-5B KPS-25 |
1-2 měsíce před výsadbou |
Odstranění nemocných a vadných hlíz, izolace osiva frakce hlíz o hmotnosti 50...80 g |
|
Předklíčení |
Na speciálních stojanech nebo krabicích |
Před přistáním do 25-45 dnů |
Vlhkost 85-90%, teplota 9-10°C do klíčky 0,5-2 cm |
|
|
Leptání semínko hlízy |
Elektrický motor KPS-15B |
„Humatox Z". |
1-2 týdny před výsadbou |
Polykarbacin 80% wp - 2,6-2,7 kg/t; TMTD 80 % hmotnostních 2,1 až 2,5 kg/t; Homycin 80% wp - 0,25-0,5 kg/t Zineb 80 % w.p. Spotřeba pracovní tekutiny 70 l na 1 tunu semen |
|
Přistání |
MTZ-80 MTZ-80 DT-75M |
SN-4B-l SN-4B-2 KSM-4, KSM-6 |
Druhá dekáda května |
hustota výsadby 50-55 tisíc keřů na 1 ha. Hloubka výsadba 6...10 cm |
|
Preemergentní zpracovává se vzdálenost |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-2,8P+ BSO-4A KRN-4,2+ BSO-4A |
každý 5...7 dní |
Hloubka zpracování 8...12 cm |
|
Herbicidní ošetření |
MTZ-80 |
OPSh-15, OPM-630 |
Před 3...5 dny vzhled sazenice |
zenkor (mimo jiné metribuzin) - 1,4-2,1; targa-super (a.i. chizalofop-P-ethyl) - 2,0-4,0; kg/ha |
|
Postemergentní drásání |
MTZ-80 MTZ-80 |
KOH-14,8 PM KRN-4,2G |
Hloubka zpracování 8...16 cm in v závislosti na vlhkosti půdy |
|
|
Hilling |
MTZ-80 |
KRN-4,2A |
S výškou topů 20 a 30-35 cm |
Do hloubky 10-12 cm.Šířka ochranné zóny při prvním ošetření je 10-12 cm, při druhém 10-16 cm |
|
Léčba vs. Colorado brouk |
MTZ-80 MTZ-80 |
OPSh-15 POM-630 |
S hmotností vzhled larvy První- druhý stáří |
fastak (d.v. alfa-cypermethrin) 0,07-0,1; karate (a.v. lambda-cyhalothrin) - 0,1 l / ha |
|
Zpracování vs. plíseň pozdní |
MTZ-80 MTZ-80 |
OPSh-15 POM-630 |
První zpracování v fáze pučící |
ditan M-45 (a.w. mancozeb), aplikační dávka 1,2-1,6 kg/ha; acrobat MC (mimo jiné mancozeb + + dimethomorph) - 2,0 kg/ha |
|
Odstraňování nánosů |
MTZ-80 |
KIR-I,5B |
2...7 dní před sklizní |
Výška sečení 18-20 cm |
|
Kypření půdy |
T-150 |
KCh-5.1 |
1-2 dny před čištěním |
Použijte sekáčové tlapky. Hloubka 12-14 cm |
|
Sklizeň |
MTZ-80 MTZ-80 MTZ-82 |
KKU-2A E-684 E-665 |
Druhá dekáda srpna |
Ztráty by neměly přesáhnout 3 %, počet poškozených hlíz je 8-10, znečištění nečistotami 10 %. |
|
po sklizni přepážka a třídění hlízy |
elektro- motor |
KSP-15B, KSP-25 |
Zároveň s čištěním |
Řazení dál vážení zlomků méně než 50,50...80 a přes 80 g |
VI. Stanovení ekonomické efektivity při pěstování programovaných plodin
|
Indikátory |
Technika |
Ekonomická efektivita |
||
|
Produktivita c/ha |
||||
|
Náklady na plodinu r/ha |
5200 |
6240 |
||
|
Materiálové a peněžní náklady tisíc rublů/ha |
2853 |
2878,73 |
||
|
Náklady na 1c produktů, rub |
28,53 |
23,99 |
||
|
Čistý příjem (zisk) na 1 ha, rub |
2347 |
3361,27 |
||
|
Ziskovost, % |
82,26 |
116,76 |
||
Ochranná opatření životní prostředí
Programování výnosů plodin zajišťuje aplikaci organických a minerálních hnojiv a také intenzivní metody ochrany plodin před plevelem, škůdci, chorobami a poléháním. Použití minerálních hnojiv, zejména dusíkatých,
Pomáhá zvyšovat výnosy, při systematické aplikaci však mohou zlepšit nebo zhoršit fyzikálně-chemické vlastnosti půdy v závislosti na absorpční kapacitě a pufrační kapacitě.
Použití vysokých dávek hnojiv převyšujících potenciál plodiny (odrůdy) může vést k nežádoucím procesům v půdě – tvorbě karcinogenů (nitrosoamin) a zvýšení její toxicity. Při zpracování systému aplikace hnojiv je proto nutné vzít v úvahu předchůdce, odrůdovou vnímavost, způsoby zpracování půdy, půdní a klimatické podmínky, strukturu půdy a další faktory, které přispívají k více efektivní využití hnojiva.
Zavádění vysokých dávek dusíkatých hnojiv ve formě dusičnanů, amoniaku, amonia může vést k akumulaci dusičnanů v rostlinách. Dusičnany se v těle lidí a zvířat působením určitých druhů bakterií redukují na dusičnany, které jsou vysoce toxické a mohou vést až ke smrti organismu. Obsah dusičnanů v krmivu nad přípustnou normu může způsobit otravu zvířat.
Zvýšený obsah dusičnanů a dusitanů v krmivech snižuje kvalitu produktů živočišné výroby, zejména mléka. Proto, aby se zabránilo otravě hospodářských zvířat dusičnany, je nutné organizovat toxikologickou kontrolu kvality krmiv a rostlinných produktů.
Pro zajištění ochrany životního prostředí při používání hnojiv a pesticidů by každá farma měla mít standardní sklady pro skladování minerálních hnojiv a pesticidů; speciální čerpací stanice nebo maltové jednotky: vybavení vozidel pro přepravu hnojiv a pesticidů atd.
Při práci s herbicidy je nutné dodržovat opatření uvedená v bezpečnostních pokynech pro skladování, přepravu a používání pesticidů v zemědělství. Osoby, které prošly příslušným školením, mohou pracovat ve skladech a plnících prostorách. Mladiství do 18 let, těhotné ženy a kojící matky, muži starší 55 let a ženy starší 50 let by neměli pracovat s herbicidy. Při přípravě roztoků a při zpracování by se nemělo kouřit, jíst ani pít vodu, stejně jako skladovat potraviny v kapsách oděvu, doba práce s herbicidy by neměla přesáhnout 6 hodin denně. Pracovníci musí nosit kombinézy vyrobené z nepromokavé látky, gumové rukavice, boty, brýle a respirátory. Ve dnech herbicidní práce dostávají servisní pracovníci mléko zdarma. Rychlost větru při zpracování plodin by neměla překročit 5 m / s, je zakázáno chodit do ošetřovaných oblastí dříve než po 3-5 dnech. Majitelé včelínů nacházejících se v okruhu 5 km by měli být informováni o nadcházejících ošetřeních 3-5 dní předem.
Účinek herbicidů na centrál nervový systém způsobuje poruchy v chování zvířat: ztrácejí opatrnost, objevují se na otevřených místech, dálnicích a železnice kde mohou snadno zemřít. Pro ochranu životního prostředí by měly být herbicidy aplikovány v minimálních dávkách v kombinaci s léky, které rychle ztrácejí toxicitu.
národohospodářský význam.
U nás mají brambory velký, všestranný význam. Používá se jako potravinářská, technická a krmná plodina. Hlízy obsahují asi 25 % sušiny, včetně 12-22 % škrobu, 1,4-3 % bílkovin a 0,8-1 % popela. Obsahují různé vitamíny - C, B (B 82, B 6 ), PP, K a karotenoidy.
Velký je i význam brambor jako technické plodiny. Slouží jako surovina pro škrobový průmysl, dextrinový průmysl, jde k výrobě glukózy, alkoholu atd.
Brambory jsou široce používány pro krmné účely. Je zvláště cenný pro prasata a dojný skot. Zvířata jsou krmena hlízami, natě a produkty průmyslového zpracování brambor (vináza, dužina). Nutriční hodnota 100 kg hlíz odpovídá 20-30 krmným jednotkám, siláž z natě - 8,5-9, čerstvá dužnina - 13,2, čerstvé výpalky - 4 krmné jednotky. Při výnosu hlíz 15 a vršků 8 t/ha je celkový výnos krmných jednotek cca 5,5 tisíce tun.
Brambory jako plodina pro zpracování půdy slouží jako dobrý předchůdce jarních plodin (jarní pšenice, kukuřice, řepa, ječmen, proso atd.). Rané odrůdy jsou účinné v rušném úhoru.
Agrotechnické požadavky na pěstování brambor
Nezbytné podmínky pro brambory lze vytvořit vhodným zpracováním půdy v určitém sledu s přihlédnutím k půdním typům. Zpracování půdy se dělí na základní nebo podzimní a předpěstování.
Začátek a dobu orby stanoví agronom farmy.
Základní agrotechnické požadavky.
1. Orba brambor na pluhy (kromě orby a orby organických hnojiv) se provádí pluhy se skimmery.
2. Hloubka orby musí odpovídat stanovené, přípustná odchylka průměrné hloubky od stanovené ve zarovnaných polích a pozemcích je ± 1 cm; na nezarovnané ±2 cm.
3. Při orbě musí být vrstva zcela převrácena, rozdrcena na malé hrudky a položena bez dutin. Vrstvy ze všech orebních těles musí být stejně velké, rýha je rovná. Zakřivení řádků orby je povoleno nejvýše 1 m na 500 m délky vyjeté koleje. Zapravení rostlinných zbytků, plevelů a hnojiv (organických) musí být minimálně 95 %.
4. Povrchová vrstva půdy by měla být kyprá a jemně hrudkovitá, malé hrudky do průměru 5 cm by měly tvořit 80 ... 90 % jejich celkového množství. Povrch zoraného pole by měl být rovný, souvislý. Rozměry mezi sousedními průjezdy pluhu, skryté a otevřené kazy a nezorané klíny nejsou povoleny.
5. Výška hřebenů je povolena ne více než 5 cm, výška hřebenů pilot a hloubka lomových rýh - ne více než 7 cm.
6. Při orbě bez pluhu musí být půda prokypřena na předem stanovenou hloubku, aniž by došlo k převrácení vrstvy a promíchání vrstev.
7. Pole s mírnými sklony (do 5°) jsou obdělávána napříč svahem.
8. Po zaorání všech výběhů se orá souvratě a okraje polí, uzavřou se odtrhávací rýhy a vyrovnají se výsypky.
9. Při umísťování brambor po obilninách za účelem vyvolání klíčení semen plevelů před orbou není povolená mezera mezi sklizní obilnin přímým kombinováním a loupáním delší než jeden den.
10. Hloubka orby diskovými kypřiči a bránami by měla být 5 ... 10 cm, radlicemi - 10 ... 18 cm.Je stanovena zónami s přihlédnutím ke stavu půdy, druhové skladbě plevelů. a výška strniště. Při jednorázovém peelingu by měla být hloubka zpracování 7 ... 8 cm v suchých oblastech, 5 ... 6 cm v vlhkých oblastech Při loupání ve vzájemně kolmém směru: první se provádí do hloubky 5 . .. plevel) - do hloubky 8 ... 10 cm. Při třívrstvém loupání se první provádí ihned po sklizni slámy do hloubky 5 ... 7 cm, druhý - po výhoncích plevele, třetí - 20 ... 25 dní po druhém do hloubky 8...10 cm.
13. Odchylka průměrné skutečné hloubky kultivace od stanovené pro kultivátory: diskové podmítače - ne více než ± 1,5 cm, radlice - ne více než ± 2 cm Plevel musí být zcela posekán, množství nekultivovaného strniště je povoleno max. 4 %. Na svazích bez ohledu na velikost pole a druh kameniva se zemina loupe a diskuje pouze napříč svahy nebo ve směru vrstevnic složitých svahů.
14. Na zhutněných půdách je předjarní bránění nahrazeno mělkým zpracováním do hloubky 5 cm s bráněním ozubenými bránami, které vyrovnávají povrch pole, zlepšují vrstvu půdy a vyčesávají plevel.
15. Povrch po kultivaci by měl být rovný a hladký. Výška hřebenů a hloubka rýh nejsou větší než 4 cm. Obracení spodních vrstev půdy při kultivaci není povoleno.
16. Po ukončení kultivace se obracecí pásy zpracují v příčném směru a nezanechají žádné vady a neošetřená místa.
17. Aby se urychlilo zahřátí a vysušení půdy, na podzim nebo na jaře před výsadbou se tři až čtyři dny před výsadbou předřezávají hřebeny. Hřebeny by měly být rovné a mít stejnou výšku, odchylka od stanovené rozteče řádků by neměla přesáhnout 4…2 cm.
18. Hlízy musí být čisté, suché, zdravé, bez ohnisek hniloby, tvarem typickým pro tuto odrůdu, bez klíčků, cejchované na frakce: malé—. 25...50 g, střední-51...80 a velké-81...100
19. Přilnavost zeminy na hlízách je povolena ne více než 0,1 %, mechanické poškození hlíz - ne více než 3 % hmotnosti.
20. Veškerý semenný materiál je podroben vzducho-tepelnému ohřevu a ošetření ochrannými a stimulačními prostředky.
21. Během období klíčení hlíz, aby se získaly rané produkty, se teplota v místnosti udržuje od plus 10...12 do plus 15...17°C během dne a ne nižší než plus 4. ..6°C v noci.
22. Délka výhonků na hlízách by neměla přesáhnout 2 cm.
23. Doba klíčení hlíz rané odrůdy by neměla přesáhnout 20 ... 30 dní, středně pozdní - 25 ... 35 dní.
24. Zahřáté hlízy by měly mít pouze probuzené, ale ne naklíčené oči.
25. Celkový počet hlíz se zřejmými příznaky onemocnění a latentní infekce by neměl překročit 12 % v semenném materiálu, včetně: černé nohy a kroužkovitosti – ne více než 0,5 %.
26. Hlízy napadené vlhkou a suchou hnilobou, s popáleninami, se známkami dušení, omrzlé, nevzhledné se snadno lámavými klíčky, rozdrcené, řezané, poloviny a jejich části, s oloupanou slupkou (zahrnující více než 25 % jejich povrchu) , zcela více než 25 % povrchu je pokryto strupovitými vředy.
27. Načasování prací na zpracování výsadby stanoví agronom farmy v souladu s agrotechnickými požadavky. První kultivace (hilling up) se současným bráněním se provádí pět až sedm dní po výsadbě, kdy se v půdě objeví vláknité sazenice plevelů; druhý - pět až sedm dní po prvním, třetí - podle sazenic, pokud je to nutné.
28. Kultivátory-kopačky při meziřádkovém zpracování brambor podél pracovní rukojeti musí odpovídat sázecí jednotce. V tomto případě musí průchody kultivátoru odpovídat průchodům sazeče brambor.
29. Pracovní orgány jednotky nesmí strhávat hlízy a poškozovat sadbu brambor. Brány by měly rovnoměrně kultivovat půdu do hloubky 3-6 cm, kypřít půdní kůru a ničit plevel. Velikost hrudek po průchodu otřepů by při normální vlhkosti půdy neměla přesáhnout 3 ... 5 cm.
30. Pracovní orgány kultivátoru musí zcela vysekat plevel, zničit půdní kůru, nakypřít a nahrnout výsadbu brambor.
31. Když rostliny dosáhnou výšky 18 ... 20 cm, začíná hilling. Při meziřádkovém zpracování je ochranná zóna od 8 do 17 cm, počítáno od středu řady.
Pracovní orgány kultivátoru by neměly řezat kořenový systém, vytrhávat, zasypávat a poškozovat rostliny. Kopcovité těleso by mělo rozprostřít volnou a rovnoměrnou vrstvu půdy o tloušťce 5–8 cm po celém hřebenu, ponořit ji ke stonkům brambor, uvolnit strany hřebene a dno brázdy.
32. Sadbové brambory se sklízejí ze speciálně určených ploch, z nichž je celá plodina určena k výsadbě.
33. Sklizené brambory se skladují ke skladování pokud možno bez podzimního třídění a třídění na frakce.
34. V případě dělení sadbových brambor na frakce se z hromady izolují hlízy o hmotnosti menší než 25 g a větší než 125 g (šířka velikosti 61 mm).
35. U tříděných brambor by příměs hlíz sousedních frakcí neměla překročit 10 % hmotnostních, příměs volné zeminy, hrud, kamenů a rostlinných zbytků u velkých a středních frakcí - 1 %, u malých - 5 %.
36. Mechanismy poškozené hlízy by při třídění biologicky vyzrálých brambor neměly překročit 5 % u velkých a středních frakcí.
38. Při nakládání vozidel do třídicího přijímacího zásobníku není výška pádu hlíz větší než 25 ... 30 cm.
39. Při nakládání by poškozené hlízy neměly překročit 2 % hmotnosti původního materiálu.
Životní bezpečnost při práci
Zajištění bezpečnosti práce při výkonu mechanizované práce při meziřádkovém zpracování brambor
Bezpečnost výrobní procesy při pěstování brambor je zajištěno: volbou technologického postupu, metod, způsobů provozu, pořadí údržby zemědělských plodin. strojů, údržba výrobních zařízení, údržba strojů v bezpečném stavu, používání osobních ochranných pracovních prostředků.
Velký význam pro zajištění bezpečnosti má odborný výběr pracovníků pro výkon určité práce v závislosti na přítomnosti nebezpečných a škodlivých faktorů.
Z celkového počtu průmyslových havárií v zemědělství se rostlinná výroba podílí až 25 %. Statistiky přitom ukazují, že nejčastěji jsou postiženi traktoristé a řidiči aut. Velké množství nehod je spojeno se srážkou techniky s lidmi. Ke kolizím dochází při připojování a odpojování traktoru od zemědělského stroje (kolize se spřáhlem); při spouštění motoru se zařazeným rychlostním stupněm, při pěchování siláže, odpočinku v oblasti provozu stroje, manévrování zařízení na pracovištích, v úzkých průchodech, vestibulech; při dělání opravárenské práce se zapnutým motorem a nezabrzděným traktorem nebo přívěsem (kolize s vykonávajícím práce při samovolném pohybu zařízení z kopce, samozařazení převodu); při pokusu naskočit za pohybu do traktorového vozíku, karoserie a v jiných případech.
Až 20 % smrtelných nehod je spojeno s převrácením traktorů, přívěsů, kombajnů a jiné zemědělské techniky. Ke zranění dochází, když se kabina zhroutí kvůli její nedostatečné tuhosti a když se lidé dostanou pod převrácená auta. Typickými příčinami převrácení jsou poruchy řízení a brzd, práce na svazích a polích s nepřijatelně velkým sklonem (častěji v době brzdění nebo zatáčení); nevyhovující stav vozovky (výskyt jám, hlubokých vyjetých kolejí, kluzký povrch, úzké vozovky ohraničující příkopy, srázy atd.), nedodržování schválených dopravních cest; nízká kvalifikace, únava, opilost obsluhy stroje.
Při pěstování brambor je nutné, aby byl traktor i zemědělský stroj v dobrém stavu a je třeba dodržovat bezpečnostní pravidla.
Je zakázáno dovolit pracovníkům, zaměstnancům a kolchozníkům, kteří jsou ve stavu opilosti, pracovat. Vyřadit z práce osoby, které porušují požadavky regulačních dokumentů o ochraně práce, a umožnit jim pracovat pouze po absolvování neplánované instruktáže nebo mimořádného znalostního testu. Odjezd vozidel na místo výkonu práce je povolen pouze v případě, že řidič (traktorista, obsluha kombajnu) má osvědčení a nákladní list (oděv) podepsané úředníkem odpovědným za práci.
Přesun jednotek na místo výkonu práce a výkon práce by měl být prováděn v souladu s předem navrženými trasami a technologií schválenou vedoucím nebo příslušným hlavním specialistou farmy, podniku, s nimiž by měl být seznámen při instruktáži. všichni operátoři strojů, kteří se podílejí na provádění pěstování brambor.
V souladu se stanovenými požadavky na řízení traktorů jsou povoleny osoby, které mají doklady pro oprávnění k řízení strojů a byly poučeny o ochraně práce a dosáhly věku 17 let; Absolventi středních všeobecně vzdělávacích škol, kteří absolvovali kurs dělnického výcviku v povolání „strojník“ a obdrželi předepsaným způsobem odpovídající osvědčení pro oprávnění k řízení samojízdných zemědělských strojů, mohou být připuštěni k výkonu práce na tyto stroje do dosažení věku 17 let pod vedením zkušených strojníků-mentorů.
Při doplňování paliva do strojů zabraňte rozlití paliva a mazacích kapalin. Proto je nutné používat vhodné mechanizační prostředky. Při kontrole nádob se nesmí používat otevřený oheň. Při práci s palivy a mazivy je nutné přísně dodržovat bezpečnostní požadavky.
Před spuštěním motoru se musí řidič traktoru přesvědčit, že ovládací páky převodovky, hydrauliky, vývodového hřídele, pracovních orgánů jsou v neutrální nebo vypnuté poloze, spojka je vypnutá. V oblasti možného pohybu strojů nebo agregátu ani pod nimi se nesmí nacházet žádné osoby. Při startování startovacího motoru je zakázáno být v blízkosti zadního kola, stát v rovině otáčení setrvačníku, který pohání startovací motor.
Než se traktor rozjede, je nutné aplikovat zvukový signál, ujistěte se, že v pohybu nestojí žádné osoby a teprve poté traktor plynule přemístěte z místa.
Během provozu musí být traktor v dobrém provozním stavu a musí splňovat požadavky na provoz. Vozy s vadným brzdovým systémem nesmějí provozovat. Změna konstrukce brzdových systémů, jakož i použití jednotlivých prvků brzdových systémů, které nejsou pro tuto značku vozu poskytovány nebo které nesplňují požadavky výrobce vozu, nejsou povoleny.
Příčinou nehod je často zachycení oděvů v otevřených převodech, zejména kardanových hřídelí strojů, seřizování, odstraňování závad na cestách a servis mechanismů bez rukavic nebo speciálního nářadí. Na žacích jednotkách sekaček, disků brány, radliček jsou řezy na rukou; zachycení končetin pásovými a jinými převody, vykládací šneky, secí stroje secích strojů, sekací bubny.
Mnoha zraněním se dalo předejít, pokud by byly pohyblivé části a mechanismy bezpečně zakryty kryty a ochrannými prvky. Ty se během provozu ničí, někdy je odstraňují sami obsluha strojů, v některých případech záměrně pro jejich technickou nedokonalost (ruší nebo znemožňují obsluhu strojů, mají vysokou pracnost instalace a demontáže atd.). ).
Požadavek požární bezpečnosti
Opravy a údržba zemědělských strojů a při pěstování brambor se provádí v opravnách, kde je nutné dodržovat a dodržovat pravidla požární bezpečnosti. Pro zajištění požární bezpečnosti v opravnách je nutné důsledně dodržovat požární režim, včas odstraňovat hořlavý odpad a skladovat hořlavé a hořlavé materiály ve speciálně k tomu určených prostorech. Práce s použitím ohně, s výjimkou horkých kovových dílen, zpravidla nejsou povoleny. V krajních případech pouze hlavním inženýrem zemědělského podniku po koordinaci této problematiky s odborníkem na ochranu práce a organizaci požární ochrany.
V každé průmyslové prostory Nesmí chybět hasicí zařízení a také pokyny o opatřeních požární bezpečnosti. Hasiva jsou umístěna na místech přístupných pro použití. Neměly by být přeplněné vybavením a materiály. Hlavní požadavky na požární bezpečnost k ventilačním a klimatizačním systémům jsou zaměřeny na zabránění vzniku hořlavého prostředí a zdrojů vznícení v něm a šíření požáru podél vzduchovodů.
Určité nebezpečí požáru v prostorách spojených se zpracováním kovů za studena představují procesy chlazení obrobků a nástrojů hořlavými (hořlavými kapalinami) a hořlavými kapalinami (FL), zejména při broušení válců, protože petrolej se někdy používá jako chladivo. Při mytí a odmašťování dílů je nutné místo hořlavých a hořlavých kapalin používat požárně bezpečné způsoby odmašťování: chemické, elektrochemické v ultrazvukovém poli, odmašťování halogenovanými uhlovodíky, detergenty a pasty v roztavených solích.
Nebezpečí požáru při svařování je spojeno s používáním otevřeného ohně, přítomností roztaveného kovu, který může prskat, jiskrami a vysokými teplotami. Při svařování se používají kyslíkové a acetylenové lahve nebo vyvíječe acetylenu, ze kterých je možný únik hořlavých plynů. Nejnebezpečnější je vznik zpětných úderů plamene z hořáku, řezačky do generátoru acetylenu, ke kterým dochází při přehřátí svařovacího hořáku, zanesení náustku hořáku roztaveným kovem nebo struskou a ucpání odkapávací trysky kyslíku. Abyste zabránili šíření plamene zpětného hoření do válce, nejlepší část Válec je naplněn aktivním uhlím. Použití generátorů etylenu je nebezpečnější než lahví. Aby se předešlo zpětnému požáru, používají hydraulickou závěrku. K nebezpečnému zvýšení tlaku v generátoru (nad 0,2 MPa) dochází, je-li do retorty nakládán karbid vápníku s vysokým obsahem karbidového prachu. Samovznícení acetylenu v retortě, k jeho explozivnímu rozkladu dochází při vniknutí malého množství vody do koše retorty. V tomto případě je veškeré teplo vynaloženo na ohřev karbidu vápníku. K zahřívání může také dojít, pokud je vrstva karbidu vápníku v koši retorty větší než polovina jeho výšky. Obzvláště nebezpečné je samozahřívání během startovacího období, kdy ještě nebyl odstraněn vzduch z generátoru. Aby se zabránilo zvýšenému tlaku v generátoru, jsou v nich instalovány pojistné ventily. Nejméně dvakrát za směnu a po každém zpětném rázu je třeba zkontrolovat hladinu vody v generátoru a v hydraulickém těsnění. Hadice musí být chráněny před mechanickým poškozením a vniknutím roztaveného kovu. Přenosný generátor je instalován ne blíže než 10 m od topných zařízení, svařovacích míst a jiných požárně nebezpečných předmětů: pece, kovářské kovárny, ventilátory, kompresory.
ZÁVĚR
Farma "Od Azor" má 1500 hektarů orné půdy. Specializuje se na výrobu masných výrobků, obilovin, luštěnin a krmných plodin. Farma seje nové odrůdy brambor, obilovin a také kukuřici. Ale jedním z hlavních směrů v ekonomice je pěstování brambor. KFH "Od Azor" má s pěstováním brambor bohaté zkušenosti, a proto jsou jejich produkty velmi žádané nejen v Mordovské republice, ale i v dalších regionech naší země.
Výnos hlavních zemědělských plodin se v posledních třech letech pohybuje na úrovni celorepublikového průměru. Vybavení traktory odpovídá průměrným republikovým standardům a za poslední tři roky se zvýšil i počet traktorů.
Ekonomika, stejně jako celá ekonomika republiky, je ve stabilní ekonomické situaci, finanční zdroje jsou využívány k určenému účelu, což umožňuje rozšířenou výrobu, nákup, výrobu Údržba a opravy traktorů a zemědělských strojů, z nichž většina dosáhla stanovené doby odpisování.
Produkce brambor je tedy možná pouze se zavedením nejen progresivního vývoje v ekonomice, ale také opatření založených na integrovaném využívání moderních výdobytků vědy, techniky a osvědčených postupů ve všech fázích výroby.
SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY
1. Příručka pěstitele brambor. Ed. A.I. Zamotaeva.—M.: VO „Agro Promizdat“, 2007.—351 s.: nemocný.
2. Průmyslová technologie výroby brambor. Comp. K.A. Pshechenkov.—M.: Rosselchozizdat, 2006.—239 s., ill.
3.Intenzivní technologie pěstování zemědělských plodin. G.V. Korenev, G.G. Gataulina, A.I. Zinčenko a další; Ed. G.V. Koreneva.-M.; Agropromizdat, 2008.—301 s.; nemocný.
4. Cvičení na zemědělských strojích: Pro s.-x. univerzity na speciální Zemědělská mechanizace“. I.Razmyslovič, R.S. Stashinsky, V.I. Chodosevič a další — Mn.: Sklizeň, 2008. — str.:ill.
5. Tovární návod pro secí stroj L-202. Lidselmash.
6.Detaily strojů v příkladech a úlohách. Ed. S.N. Nicheparchuk.—M.: Mashinostroenie, 2006.—382 s., ill.
7. Pásmované odrůdy jsou základem pro vysoké výnosy. Kočka. Okresy. Odpovědné odrůdy v Rusku Ed.S.N.Elansky-Mn.: OOO "Agrospas", 2006-480 s.: nemocný.
8. Agrochemie. IR. Wildflush, S.P. Kukresh, V.A. Ionas et al.—Mn.: Sklizeň, 2008—480 s., ill.
9. Prostředky ochrany a regulátory růstu rostlin (referenční příručka). Srov.: A.P. Korbach, L.V. Barykina, M.N. Berezko a další – Mn.; „Bělorusko – informovat – služba“, 2008—232 s.
10.A.T. Dorofenyuk, V.T. Kvasov. Bezpečnost práce v zemědělství: Proc. Příspěvek.—Mn.: Sklizeň, 2006.—247 s., ill.
11. Prostředky ochrany a regulátory růstu rostlin (referenční příručka). Srov.: A.P. Korbach, L.V. Barykina, M.N. Berezko a kol.-Mn.; „Rusko-informovat-služba“, 2007-232 s.
12.A.T. Dorofenyuk, V.T. Kvasov. Bezpečnost práce v zemědělství: Proc. Příspěvek.—Mn.: Sklizeň, 2008.—247 s., ill.
13. Civilní obrana na zařízeních agroprůmyslového komplexu. JIM. Dmitriev, G.Ya. Kurochkin, O.M. Mdivnishvili a další; Ed. N.S. Nikolaev, I.M. Dmitrieva.—M.: Agropromizdat, 2009—351 s.,: ill.
14.O.I. Rodkin, T.M. Daineko, L.A. Veremeychik, A.F. Husa. Učební pomůcka. Zemědělská ekologie.Rusko—2008.
15. Metodický pokyn „Ekonomické zdůvodnění absolventských projektů“.—Mn.: 2008.-54 s.
Téma: Ekonomika výroby brambor.
70. Hospodářský význam produkce brambor. Ekonomická efektivita výroby. Způsoby, jak zlepšit ekonomickou efektivitu produkce brambor.
Brambory jsou víceúčelovou plodinou. Má široké využití pro potravinářské, technické a krmné účely. Z brambor lze připravit více než 150 pokrmů. Jeho nutriční hodnota je velmi vysoká. Světová produkce brambor je asi 250 milionů tun, včetně asi 9,9 milionů tun (4 %) v Běloruské republice. Běloruská republika je na prvním místě na světě, pokud jde o produkci brambor na obyvatele, následovaná Polskem.
Brambory jsou důležitou technickou surovinou pro výrobu lihu a škrobu. Z jednoho hektaru porostů brambor se přitom získá 3-4x více alkoholu než z jednoho hektaru obilovin. V moderní technologie zpracováním z jedné tuny bramborových hlíz s obsahem škrobu 17,5% lze získat 170 kg škrobu a 1000 kg dužiny, neboli 112 litrů. alkoholu a 1500 litrů. bardy. Měrná hmotnost alkoholu získaného z brambor je více než 10 %. Výstup alkoholu z jedné tuny brambor v Běloruské republice je 85 - 90 litrů. Bramborový škrob je široce používán v potravinářském, textilním, papírenském a lepenkovém průmyslu a dalších průmyslových odvětvích, celulózách a bardách - jako krmivo v chovu zvířat. Malé a nestandardní hlízy se používají také jako krmivo pro zvířata. Z jednoho hektaru bramborových plodin se získá 2–2,5krát více krmných jednotek než z jednoho hektaru obilných plodin, ale náklady na jeden cent bramborových krmných jednotek jsou vyšší než u jiných krmných plodin. Pro svou dobrou stravitelnost je vhodný ke krmení prasat. Brambory jsou objemné jídlo: při použití vyžadují zvířata spoustu práce, aby je připravili na krmení. Skladování brambor je drahé a znamená spoustu odpadu. To vše vykresluje špatný vliv na jeho cenu.
Jako řádková plodina je brambor dobrým předchůdcem. V správná péče pole po něm zůstane čisté od plevele. Při aplikaci organických hnojiv umožňuje jeho kultivace obdělávat neúrodné půdy a efektivně využívat hlinitopísčité půdy. Brambory reagují na hnojiva: na jednotku aktivní složky minerálních hnojiv poskytuje vyšší výnos než jiné plodiny. Pěstování brambor přitom vyžaduje hodně práce.
Brambory jsou málo přepravitelná a vysokotonážní plodina. Z tohoto důvodu se produkce komerčních brambor nachází hlavně v příměstských oblastech, to znamená, že se soustřeďuje v blízkosti místa hromadného spotřebitele, v oblastech provozu podniků na zpracování brambor a v některých farmách - blíže k dobrým silnicím.
Ekonomická efektivnost produkce brambor se určuje s přihlédnutím k zamýšlenému účelu. Při použití hlíz pro potravinářské účely je účinnost jeho pěstování určena následujícími ukazateli:
1. Produktivita, c/ha;
2. Výtěžek standardních hlíz, %;
3. Mzdové náklady na výrobu 1 c. brambory, člověkohodina;
4. Nákladová cena 1 c. hlízy, rub.;
5. Zisk na 1 ha plodin, na člověkohodinu, na 1 c. prodané brambory, za 1 rubl nákladů, rub.;
6. Úroveň ziskovosti, %.
Při použití hlíz pro zpracování v továrnách na výrobu alkoholu a škrobu je účinnost pěstování brambor určena následujícími ukazateli:
1. Produktivita, c/ha;
2. Obsah škrobu, %;
3. Výkon škrobu, lihu z 1 ha;
4. Přijaté hlízy, škrob nebo alkohol za 1 člověkohodinu;
5. Náklady ve výši 1 c. hlízy, 1 c. škrob nebo 1 dal alkohol (1 dal = 10 1);
6. Úroveň ziskovosti, %.
Plocha pěstování brambor v Běloruské republice v roce 2004 činila 519 tisíc hektarů, z toho 61 tisíc hektarů (11,8 %) ve veřejném sektoru. Podíl veřejného sektoru na celkovém objemu produkce brambor přitom každým rokem klesá. Ve struktuře plodin v zemědělských organizacích zaujímají brambory 1,3 %. Výnos brambor v roce 2004 v zemědělských organizacích činil 189 q/ha, hrubá sklizeň - 9,9 mil. tun, z toho 1,1 mil. tun ve veřejném sektoru. Náročnost výroby jednoho centu brambor je 2,5 člověkohodiny, obsah škrobu 13 %, procento extrakce škrobu asi 85 %. Produkce brambor byla v roce 2004 nerentabilní – ztrátovost 10,6 %. Spotřeba brambor na hlavu v Běloruské republice je mnohem vyšší než ve vyspělých zemích.
Rozdělení hrubé sklizně brambor jde těmito třemi směry: státu se prodává do 30 - 35 %, jde na semena 30 - 35 %, na krmiva pro hospodářská zvířata - 20 - 30 %. V Běloruské republice se z 35 % brambor dodávaných pro potravinářské účely zpracuje na bramborové výrobky nejvýše 5 %. Ve Spojených státech pochází 83 % brambor z hrubé sklizně na potravinářské účely, 2 % na krmivo pro dobytek, 7 % na semena a 8 % na ztráty. Z 83 % brambor používaných k potravinářským účelům se asi 60 % zpracovává na bramborové výrobky.
Zároveň se v Běloruské republice ztrácí 25 až 40 % úrody brambor, z toho 8–10 % během sklizně, 4–5 % během přepravy a až 25 % během skladování.
Hlavním směrem zvyšování ekonomické efektivnosti produkce brambor je zvýšení jeho výnosu. Problém zvyšování produktivity by měl být řešen komplexně. Vědecký výzkum a osvědčené postupy ukázaly, že výnos brambor není určován náhodnou kombinací příznivých podmínek, ale neustále působícími faktory, mezi které patří:
Umístění plodin;
kvalita semenného materiálu;
Úroveň aplikace minerálních a organických hnojiv;
Systém pro ochranu plodin před plevelem, škůdci, chorobami;
Úroveň mechanizace výrobních procesů;
Formy organizace práce atd.
Racionální kombinace těchto faktorů přispívá k získání vysokých výnosů a snížení nákladů na produkci brambor. Střídání plodin je nedílným technologickým faktorem intenzivního pěstování brambor. Zařazení brambor do osevního postupu podle nejlepších a dobrých předchůdců (žito ozimé, střídání vytrvalých trav, luskovin a brukvovitých plodin, okopaniny) zvyšuje výnos hlíz o 30-40 % oproti trvalé plodině.
Další intenzifikace pěstování brambor je z velké části spojena se zaváděním odrůdových plodin brambor. V Běloruské republice bylo uvolněno 22 odrůd, včetně 15 z běloruského výběru, 9 odrůd odolných vůči háďátku, z nichž 6 je výběr Běloruského výzkumného ústavu šlechtění brambor. V budoucnu by měly mít rozhodující význam v produkci odrůdy intenzivního typu s potenciálem produktivity do 500 c/ha a výše.
V bramborářských farmách je vhodné pěstovat alespoň 3 - 4 odrůdy s různou dobou zrání a procentuálně nejoptimálnější struktura pro skupiny zralosti (raná: střední: pozdní) je 30:30:40.
Odrůda si zachovává vysoký výnos, odolnost vůči plísni a dalším chorobám po dobu 6-10 let po zónování. Z tohoto důvodu je nesmírně důležité odrůdy měnit každých 8 až 10 let.
Důležitou roli při zvyšování výnosu brambor hrají faktory zvyšující efektivní (ekonomickou) úrodnost půdy. Takže 1 kg a.i. minerálních hnojiv dává přírůstek 40 - 50 kg bramborových hlíz.
Je nutné zlepšit technickou úroveň produkce brambor. Hlavní v mechanizaci pěstování brambor je zavádění průmyslové technologie založené na přechodu na strojní systémy. Nejméně mechanizované jsou operace spojené s vykládáním brambor ze skladů, hromadami, sklizní apod. Odstraněním ruční práce při těchto pracích se sníží potřeba pracovní síly.
Je důležité poznamenat, že skladování brambor na výrobních místech má velký význam pro snížení ztrát, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ ve srovnání se skladováním brambor na místech spotřeby umožňuje snížit náklady na dopravu na 1 tunu prodaných brambor. Zároveň se snižuje objem přepravy, protože odpad zůstává na farmách a využívá se při chovu zvířat.
Je nutné zlepšit vztah mezi podniky zpracovatelského průmyslu a zemědělskými podniky. Na farmách, které se nacházejí v surovinové zóně zpracovatelského podniku, je vhodné zvýšit úroveň koncentrace plodin na optimum.
Nejlepšími předchůdci brambor jsou luštěniny a obiloviny – plodiny kontinuálního setí. Zůstává po nich hodně kořenových a rostlinných zbytků, spotřebovávají méně živin. Opakovaná výsadba brambor je možná pouze tehdy, když je vyloučeno nebezpečí šíření škůdců a chorob. Při trvalé výsadbě se navíc zhoršují fyzikální vlastnosti půdy, ztrácí se velké množství humusu.
Brambory se pěstují v 5-7-polních střídáních plodin s jejich saturací od 20 do 50%, v semenných farmách - o 8-10%.
- - tradiční na rovné ploše s roztečí řádků 70 cm;
- - vylepšený typ hřbetu, který umožňuje sekání půdy v procesu předsadbové přípravy, rozteč řádků 90 cm a nenáročnou péči o výsadbu pomocí frézovacích kultivátorů;
- - Nizozemci s nízkoprovozním frézováním v procesu předsadbové přípravy a péče o výsadbu;
- - hřebenový typ německé společnosti "Grimme", zajišťující odstranění kamenů a hrud půdy z oblasti tvorby plodin (hrůbky) do uliček v procesu předpěstování půdy.
Pracovní postup při pěstování brambor lze rozdělit do čtyř fází: příprava půdy a hnojení; příprava semen a výsadba; péče o přistání; sklizeň, posklizňová úprava brambor.
Půda je připravena s ohledem přírodní podmínky a biologické vlastnosti kultur. Kromě orby se hojně využívá orba do hloubky 6-8 cm s traktorem DT-75 s diskovými kypřiči LDG-10, LDG-20, frézování.
Odhadované dávky minerálních hnojiv pro plánovanou sklizeň jsou stanoveny s přihlédnutím k odběru živin předpokládanou sklizní, faktoru využití živin obsažených v půdě a v aplikovaných hnojivech. Existuje však vztah mezi množstvím aplikovaného hnojiva a mezními příjmy. Nadměrné hnojení navíc zvyšuje výnosy a snižuje kvalitu produktu.
Jednou z hlavních podmínek vysokých výnosů brambor je včasná výsadba. Začíná, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 7-8 ° C. Zpoždění výsadby o 5 dní snižuje výnos brambor pozdních i středně zralých odrůd o 14-18%, o 20 dní - o 26-38%.
Technologický proces sázení brambor zahrnuje přepravu hlíz a nakládku sadbových bunkrů sadbovým materiálem. V oblastech s dostatečnou vlhkostí lze použít výsadbu brambor do předem nařezaných hřebenů. Hřebenové řezání se obvykle provádí při zpracování půdy kultivátory Hiller. Sázeči na označeném poli pracují bez značek a přeskakují každé čtyři zasazené brázdy, když se jednotka pohybuje v opačném směru. Na souvrati tankují semena. Je důležité zajistit návaznost a konzistenci všech operací technologického procesu.
Skupinová metoda organizace výsadby brambor umožňuje zvýšit produktivitu práce, racionálně využívat technické prostředky, pro zjednodušení údržby sadebních jednotek a jejich nakládání semeny. Počet sadebních jednotek pracujících v jedné skupině závisí na délce pole a době naplnění sadbovačů.
Pro výsadbu se obvykle používají sazeče brambor SN-4B, SKM-6, KSM-4, KSM-6. Na jednom poli musí pracovat alespoň dvě výsadbové jednotky. Přistání začíná ze středu pole. Jednotka provede první průjezd po pevné čáře oběma značkami. Po průjezdu první jednotky začne druhá jednotka pracovat z opačné strany pole.
Sklizeň je časově nejnáročnější operace při pěstování brambor. Souběžně s ním se navíc provádí velké množství dalších zemědělských prací. V centrálních oblastech mimočernozemské zóny je nejlepší doba pro zahájení sklizně brambor koncem srpna s dokončením sklizně v prvních deseti dnech září, protože při teplotách půdy pod 8 ° C se mechanické poškození hlíz zvyšuje prudce při sklizni, přepravě, vykládce a třídění.
V závislosti na pracovních podmínkách, dostupnosti zařízení a pracovních zdrojů se používá přímé kombinování, oddělená sklizeň s mechanizovaným a ručním výběrem hlíz a kombinovaná metoda. Přímé slučování se používá za podmínek uspokojivé separace zemin s vlhkostí 10 až 23 %. Ekonomicky účelné je používat kombajny, pokud výnos brambor není nižší než 100 centů na 1 ha. Dříve bylo pole rozděleno na části rovnající se denní produktivitě jednoho kombajnu a každá část byla rozdělena do čtyř výběhů. Rozdělení umožňuje použít beztónový bezsmyčkový způsob pohybu jednotky. Kombajn sklízí brambory nejprve na 1. 3. kotci a poté na 2. a 4. Použijte bagr-shrnovač VHF-2. Kombinovaný způsob sklizně brambor je účelný na lehkých půdách s vlhkostí 65-75%, v tomto případě jsou mzdové náklady 1,7-1,9 a materiálové náklady jsou 1,5-1,6krát nižší než u přímého kombinování.
Efektivní využití sklízecí techniky závisí nejen na způsobech čištění, ale také na jeho načasování. Je nežádoucí prodlužovat dobu sklizně kvůli možným časným podzimním mrazíkům. Je lepší pěstovat odrůdy s různou dobou zrání.
Racionální formou organizace sklizně brambor jsou sklizňové a přepravní komplexy, jejichž produktivita je výrazně vyšší než při jednorázovém použití zařízení.
Brambory se na třídírnách dovážejí do tržních podmínek. Brambory lze třídit ihned po sklizni (metoda in-line), po dočasném (8-15 dnech) uskladnění v místě třídičky, na hromady nebo pod přístřeškem (metoda přerušovaná in-line), v zimním období- jarní období, kdy se brambory skladují ke skladování bez třídění (způsob průtok-nepřekládka).
Brambory se skladují dvěma způsoby: ve stacionárním a dočasném skladování (hromady, příkopy, jámy).
Produkce brambor zaujímá přední místo v ekonomice rostlinné výroby a celého zemědělství. Praxe ukazuje, že bez rozvinutého bramborářství je rovněž nemožné specializovat hospodářské regiony na produkci živočišných produktů.
Brambory nejsou jen potravinou pro obyvatelstvo, ale také nepostradatelným krmivem pro hospodářská zvířata. Brambory slouží jako jiný zdroj surovin pro alkohol, konzervování textilu a v mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu.
Úvod.
1. Stručná přírodní a ekonomická charakteristika ekonomiky.
2. Ekonomika výroby brambor.
2.1. Dynamika osevních ploch.
2.2. Struktura osevních ploch.
2.3 Výnos brambor v dynamice.
2.4. Dynamika hrubých inkas.
2.5. Úroveň produktivity práce při produkci brambor.
2.6. Ekonomické ukazatele produkce brambor.
2.7. Úroveň rentability produkce brambor.
3. Závěry a návrhy.
4. Seznam použité literatury.
Práce obsahuje 1 soubor
Plán
Úvod.
1. Stručná přírodní a ekonomická charakteristika ekonomiky.
2. Ekonomika výroby brambor.
2.1. Dynamika osevních ploch.
2.2. Struktura osevních ploch.
2.3 Výnos brambor v dynamice.
2.4. Dynamika hrubých inkas.
2.5. Úroveň produktivity práce při produkci brambor.
2.6. Ekonomické ukazatele produkce brambor.
2.7. Úroveň rentability produkce brambor.
3. Závěry a návrhy.
4. Seznam použité literatury.
Úvod.
Zemědělství je nejsložitějším a pracovně nejnáročnějším odvětvím jak v agroprůmyslovém komplexu, tak v celém národním hospodářství. Zemědělské zóny Ruska mají nízký bioklimatický potenciál, průmysl má zaostalou materiálně-technickou základnu, obecná úroveň národního hospodářství neumožňuje dostatečné využití ekonomických pák pro rozvoj zemědělské výroby. Z toho důvodu naše zemědělství i přes určitá období růstu ještě nedosáhlo úrovně zemědělství ve vyspělých zemích.
Produkce brambor zaujímá přední místo v ekonomice rostlinné výroby a celého zemědělství. Praxe ukazuje, že bez rozvinutého bramborářství je rovněž nemožné specializovat hospodářské regiony na produkci živočišných produktů.
Brambory nejsou jen potravinou pro obyvatelstvo, ale také nepostradatelným krmivem pro hospodářská zvířata. Brambory slouží jako jiný zdroj surovin pro alkohol, konzervování textilu a v mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu.
Brambory tvoří asi 5–15 % orné půdy ze všech pěstebních ploch. Rentabilita veškeré zemědělské výroby závisí na stupni rozvoje pěstování brambor.
Středisko původu a přírodní podmínky pro pěstování brambor.
Centra původu kulturních rostlin jsou ty oblasti Země, kde vznikly nebo byly pěstovány určité druhy rostlin užitečné pro člověka a kde je soustředěna jejich největší genetická rozmanitost.
Historie pěstování brambor byla navzdory výhodám brambor obtížná, často kuriózní. Doposud neexistuje společné uvažování o jeho původu. Může to být Peru, ale může to být také Chile, které má teplé mírné klima. Není však pochyb o tom, že domovinou brambor je Jižní Amerika, kde je znám odnepaměti. Primitivní doba hnaná hladem hledala zde v zemi jedlé kořeny rostlin, mezi nimiž nacházeli hlízy divokých brambor. Je známo více než 150 jeho druhů, které rostou především v Jižní a Střední Americe. Ze zmrazených hlíz indiáni připravovali chuny - sušené brambory, které se daly dlouho skladovat.
Vysočina jihoamerických And je považována za kolébku pěstovaných brambor a nejdůležitější je v tomto ohledu průmysl, který leží v okolí jezera Tititaca (na hranici Peru a Bolívie). Divoké hlízotvorné druhy z čeledi hluchavkovitých jsou však rozšířeny na širokém území od středního Mexika po 45 stupňů jižní šířky v Chile. Ale během dvou století se hlavními oblastmi distribuce brambor staly území s mírným klimatem, kde je dnes v mnoha zemích nepostradatelným potravinářským produktem. Hlavní oblast pěstování brambor se již dlouho nachází v Evropě a poskytuje asi 75 % světových hlíz.
Brambory jsou jednou z nejužitečnějších rostlin, kterou lze pěstovat téměř kdekoli, za jakýchkoli klimatických podmínek, pokud je k tomu dostatečná teplota a osvětlení. Brambory nevyžadují úrodnou půdu a vysokou vlhkost. Mezi faktory omezující pěstování brambor patří citlivost všech částí rostliny na mráz a nedostatečná tvorba hlíz ze stálých vysokých teplot, charakteristických zejména pro rovinaté a tropické oblasti. Stejné denní a noční teploty kolem 30 °C lze považovat za limit pro tuberózu. Hlízy tolerují negativní teploty do 1,5 °C. Pro růst a vývoj brambor, ne méně než teplota, je důležitá délka dne. V krátký den vyvíjejí se nízko slabě kvetoucí rostliny ve kterých se brzy tvoří hlízy. A protože se doba vývoje rostlin obecně zkracuje, výnos hlíz je obvykle menší než u rostlin vyvíjejících se dlouhým dnem. Proto v tropech, kde je vzhledem k blízkosti rovníku den velmi krátký, je vhodnější pěstovat odrůdy s dlouhou dobou vývoje. Je však třeba mít na paměti, že téměř všechny odrůdy jsou chovány v oblastech s mírným klimatem, a proto se přizpůsobily těmto klimatickým podmínkám.
Brambory mají velký potravinářský a krmný význam, slouží také jako surovina pro výrobu škrobu a alkoholu. Začátek růstu nastává při relativně vysoké teplotě - asi 10 o, špatně snáší mráz, ale má relativně krátkou vegetační dobu (od 60 do 120 dnů u raných a pozdních odrůd) a vyžaduje mírné vlhkost. V horkém počasí, se zvýšením průměrné denní teploty, se vývoj hlíz zastavuje. Pro brambory jsou optimální relativně lehké půdy, dobře obdělané, bohaté na obsah základních živin, spotřebované ve velkém v procesu tvorby hlíz.
Jako řádková plodina čistí půdu od plevele a je jedním z nejlepších předchůdců jarních obilnin a při pěstování raných brambor na něj navazuje dobrá sklizeň ozimé plodiny.
Účinnost systému zpracování půdy u brambor závisí na vlastnostech předchůdce, druhu zaplevelení polí a stupni vlhkosti v orné vrstvě. Příprava semenného materiálu začíná nejpozději 15-20 dnů po výsadbě. Hlízy se v předvečer výsadby třídí na frakce, klíčí nebo se podrobují vzducho-tepelnému ohřevu.
Každá frakce je vysazena samostatně, s použitím různých hloubek výsadby a hustoty výsadby. Aby bylo možné plně využít kvalitní sadební materiál a urychlit reprodukci nových odrůd (Žukovskij, Udacha, Lukyanovskij, Call, Golubizna, Romanovo, Pushkinets), je agrotechnicky a ekonomicky výhodný pro výsadbu a hlízy malé frakce semen. Hlízy o hmotnosti 15-20 a 25-30 g se vysazují 80-90 tisíc kusů na 1 ha, 50-80; 80-100 g, respektive asi 45-50. Do fronty se sázejí rané brambory, jejichž úroda je určena pro letní spotřebu. Nedoporučuje se ponechat časový odstup mezi přípravou půdy a výsadbou. Postemergentní péče zahrnuje 2-3 meziřádková ošetření. Ve vlhkém létě a v ucpaných oblastech se počet ošetření zvyšuje a provádějí se pouze formou hillingu. Meziřádkové ošetření se kombinuje s postřikem rostlin proti plísni bramborové a mandelince bramborové. Sklizeň brambor předchází zničení vršků. Způsob sklizně brambor se volí na základě dostupnosti zařízení, půdních podmínek a účelu plodiny. Hlavním strojem pro sklizeň brambor je bramborový kombajn, který oproti komplexu snižuje potřebu pracovní síly 4-5krát.
Aby byla zajištěna správná kvalita brambor, sklizeň by měla být dokončena nejpozději do ustáleného nástupu průměrné denní teploty vzduchu pod 5-7 o. Výška pádu hlíz při nakládání a vykládání by neměla přesáhnout 30 cm.
Kvalitní posklizňové zpracování sadbových a konzumních brambor při mnohem nižších nákladech ruční práce je prováděno na stacionárních třídírnách.
Nejlepším způsobem je skladování brambor ve skladech vybavených aktivním větráním, v zásobnících nebo volně ložené. Při skladování více odrůd je nutné využít přihrádkové skladování.
Proto je v moderních podmínkách potřeba důkladného studia historie vzniku, vývoje, výroby a spotřeby této kultury.
Hlavním účelem psaní semestrální práce je studium ekonomiky produkce brambor v Blagověščenské oblasti.
K dosažení cíle práce v kurzu je nutné vyřešit následující úkoly:
Dynamika osevních ploch;
Struktura osevních ploch;
Výnos brambor v dynamice;
Dynamika hrubých sbírek;
Úroveň produktivity práce při produkci brambor;
Ekonomické ukazatele produkce brambor;
Úroveň ziskovosti produkce brambor;
Vyvodit patřičné závěry a zjistit, jaká je ekonomika produkce brambor v dané oblasti.
Blagoveshchensky okres. Zaujímá jižní spojnici roviny Amur-Zeya a roviny Zeya-Bureya, sousedí s oblastmi Svobodnensky, Seryshevsky, Belogorsky, Ivanovsky a Tambov. Rozloha je 3 tisíce km čtverečních. Řeka Zeya vtéká na území okresu do velké, severozápadní vysoké nivy a menší, jihovýchodní vysoké nivy řeky. Zeya a Amura. V údolí Zeya jsou bažiny, křoviny, sena. Převládají hnědé lesní podzolizované půdy, v údolí - nivy a lužně-luční půdy. Patří do pásma listnatých lesů; na povodích - dubová step, na vysokých terasách - dub černá bříza. Orná půda tvoří 72,9 tisíc hektarů, sená a pastviny - 24 tisíc hektarů, lesy a křoviny - 30 % plochy. Hlavním odvětvím ekonomiky je s.kh. hospodářská zvířata (v tis.): krávy - 9,9, prasata - 21,2, ptáci - 379. Hrubá sklizeň (tis. tun): obilí - 22, sójové boby - 14, brambory - 22,7, zelenina - 11,1, maso - 3,9, mléko - 21,5, vejce (mil.) - 27,1. Včelařství, chov králíků "Skleník".
1.2. Velikost podniku
1.Ukazatele velikosti podniku