Opravit 

Rod velkých vytrvalých trav z čeledi obilnin. Úvod do obilovin. Zemědělské plodiny Obiloviny

Mezi všemi rodinami kvetoucích rostlin zaujímají obiloviny zvláštní postavení. Je to dáno nejen jejich vysokou ekonomickou hodnotou, ale také velkou rolí, kterou hrají ve složení bylinných vegetačních skupin - louky, stepi, prérie a pampy, ale i savany. Mezi obiloviny patří k hlavním živným rostlinám lidstva - pšenice měkká (Triticum aestivum), rýže setá (Oryza sativa) a kukuřice (Zea mays), ale i řada dalších plodin, které nám tyto plodiny dodávají. potřebné produkty jako mouka a obiloviny. Snad neméně důležité je využití obilovin jako pícnin pro domácí zvířata. Ekonomický význam obilovin je v mnoha dalších ohledech různorodý.


Existuje 650 známých rodů a: od 9 000 do 10 000 druhů obilovin. Areál této čeledi pokrývá celou zemi zeměkoule s výjimkou oblastí pokrytých ledem. Bluegrass (Roa), kostřava (Festuca), štika (Deschampsia), foxtail (Alopecurus) a některé další rody obilnin dosahují severní (v Arktidě) a jižní (v Antarktidě) hranice existence kvetoucích rostlin. Mezi kvetoucími rostlinami, které se tyčí nejvýše v horách, zaujímají jedno z prvních míst také obiloviny.


Pro obiloviny je charakteristická relativní rovnoměrnost jejich rozšíření na Zemi. V tropických zemích je tato čeleď druhově asi tak bohatá jako v zemích s mírným klimatem a v Arktidě jsou obiloviny co do počtu druhů na prvním místě mezi ostatními čeledimi. Mezi obilovinami je poměrně málo úzkých endemitů, ale jsou uvedeny pro Austrálii 632, pro Indii - 143, pro Madagaskar - 106, pro oblast Kapska - 102. V SSSR jsou endemické obiloviny bohaté ve Střední Asii (asi 80) a Kavkaz (asi 60 druhů). Obiloviny většinou snadno poznáte podle vzhledu. Obvykle mají článkovité stonky s dobře vyvinutými uzly a dvouřadě uspořádané střídavé listy, rozdělené na pochvu kryjící stonek, čárkovitou nebo kopinatou desku s paralelní žilnatinou a blanitý výrůstek umístěný na bázi desky, nazývaný jazyk. nebo ligula. Naprostá většina trav jsou bylinné rostliny, avšak u mnoha zástupců podčeledi bambusových (Bambusoideae) jsou stébla silně dřevnatá, v horní části silně rozvětvená, s četnými uzly, zachovávající si však strukturu typickou pro trávy. U jihoamerických druhů bambusu (Bambusa) jsou až 30 m vysoké a 20 cm v průměru.U jihoasijského obřího dendrokalamu (Dendrocalamus giganteus) není 40 m vysoký stonek vzrůstem nižší než u mnoha stromů. Mezi bambusy jsou známy i popínavé nebo popínavé, někdy i trnité formy podobné révě (např. asijský Dinochloa -- Dinochloa). Životní formy bylinných obilovin jsou také velmi rozmanité, i když navenek se zdá, že vypadají stejně. Mezi travami je mnoho letniček, ale převažují druhy vytrvalé, které mohou být drnovité nebo mají dlouhé plazivé oddenky.


Stejně jako většina ostatních jednoděložných rostlin se i obilniny vyznačují vláknitým kořenovým systémem, který vzniká v důsledku nevyvinutí hlavního kořene a jeho velmi časného nahrazení adventivními kořeny. Již během klíčení semen se vyvine 1-7 takových adventivních kořenů, které tvoří primární kořenový systém, ale po několika dnech se ze spodních přilehlých uzlů sazenice začnou vyvíjet sekundární adventivní kořeny, které obvykle tvoří kořenový systém dospělé rostliny. . U trav s vysokými vzpřímenými stonky (například kukuřice) se mohou z uzlů nad povrchem půdy vyvinout i náhodné kořeny, které působí jako podpůrné kořeny.



U většiny obilnin se větvení výhonů provádí pouze na jejich bázi, kde se nachází tzv. odnožová zóna, skládající se z těsně rozmístěných uzlů. V paždí listů vybíhajících z těchto uzlin se tvoří pupeny, které dávají vzniknout postranním výhonům. Ve směru růstu se ty druhé dělí na intravaginální (intravaginální) a extravaginální (extravaginální). Při tvorbě intravaginálního výhonku (obr. 192, 1) roste axilární pupen svisle nahoru uvnitř pochvy jeho krycího listu. Při tomto způsobu tvorby výhonů se tvoří velmi husté drny, jako u mnoha druhů pýru (Stipa) nebo kostřavy (Festuca valesiaca). Poupátko extravaginálního výhonu začíná vodorovně růst a špičkou proráží pochvu krycího listu (obr. 192, 2). Tento způsob tvorby výhonů je charakteristický zejména pro druhy s dlouhými plazivými podzemními výhony-oddenky, například pýr plazivý (Elytrigia repens). Není však neobvyklé, že extravaginální výhonky rychle změní směr růstu na vertikální, v důsledku čehož se vytvoří trsy, které nejsou méně husté než u intravaginálního způsobu tvorby výhonků. U mnoha obilnin je známá i smíšená tvorba výhonů, kdy každá rostlina tvoří výhony obou typů (obr. 192).



Větvení stonků v jejich středních a horních částech je u obilnin extratropických zemí vzácné a obvykle pouze u druhů se stonky plazivými při zemi (např. u pobřežních - Aeluropus). Mnohem častěji je k vidění v obilninách tropů a jejich postranní výhony obvykle končí v květenstvích. Trsy takových obilovin svým vzhledem často připomínají kytice nebo košťata. Obzvláště silně rozvětvené v horní části stonků jsou charakteristické pro velké bambusy a mají dokonce i spirálovité uspořádání postranních větví, např. u některých středoamerických druhů cheskveya - Chusquea (obr. 193, 5). Mnoho obilovin s nadzemními výhony plazivými a zakořeňujícími v uzlech, například bizon tráva (Buchloe dactyloides) severoamerických prérií (obr. 194, 6), může vytvářet velké klony, které pokrývají půdu hustým kobercem. U severoamerického Muhlenbergia torreyi (Muhlenbergia torreyi) a některých dalších druhů rostou takové klony podél periferie a uprostřed hynou, přičemž u některých druhů hub tvoří jakési „čarodějnické prsteny“.


Pro vytrvalé trávy mimotropických zemí je velmi charakteristická tvorba často velmi početných zkrácených vegetativních výhonů s těsně rozmístěnými uzly na jejich bázi. Takové výhonky mohou existovat jeden nebo několik let a poté kvetou. Protáhlé reprodukční výhonky se z nich vytvářejí po objevení rudimentu běžného květenství v důsledku rychlého interkalovaného růstu internodií. Současně každý segment obilného výhonku roste samostatně pod ochranou listové pochvy a má svou vlastní interkalovanou meristémovou zónu. Jádro v rostoucích internodiích obvykle rychle odumírá a jsou dutá, ale u mnoha obilnin tropického původu (například kukuřice) je jádro nejen zachováno v celém stonku, ale má také rozptýlené cévní svazky. Internodia s jádry jsou také přítomna v mnoha bambusech podobných liáně. Někdy se při přechodu na protáhlý reprodukční výhon prodlužuje pouze nejsvrchnější internodium umístěné pod květenstvím, např. u blýskače modrého (Molinia coerulea).


Zpravidla stonky obilovin mají válcového tvaru, existují však i druhy se silně zploštělými lodyhami, např. modrásek zploštělý (Poa compressa), který je rozšířen v evropské části SSSR. Některá spodní zkrácená stonková internodia mohou hlízovitě ztloustnout a fungovat jako zásobárna živin nebo vody. Tento znak mají některé efemeroidní obilniny (např. ječmen cibulový - Hordeum bulbosum), ale vyskytuje se i u mezofilních lučních druhů. U dubu lipnicového (Poa sylvicola) se zkrácená internodia plazivých podzemních výhonků stávají hlízovitými ztluštělými.


Znaky anatomické stavby stonku se využívají v systematice obilnin. Takže pro většinu extratropických obilovin, obvykle nazývaných festukoidní (z Festuca - kostřava), jsou charakteristická internodia stonků se širokou dutinou a uspořádáním svazků vodivé tkáně do 2 kruhů (vnější z menších svazků) a pro převážně tropické - panikoidní (z Panicum - proso) - internodia s úzkou dutinou nebo bez ní a s uspořádáním vodivých svazků v mnoha kruzích.


Listy obilnin jsou uspořádány vždy střídavě a téměř vždy ve dvou řadách. Spirálové uspořádání listů má pouze australský rod Micraira. Listy v podobě více či méně kožovitých šupin, homologních s listovými pochvami, se obvykle nacházejí na oddencích a často i na bázi nadzemních výhonů. U mnoha bambusů jsou opadavé šupinovité listy bez čepele nebo s velmi malými čepelemi často umístěny téměř po celé délce hlavního výhonu. Šupiny jsou primárně ochranné a obvykle následují úplně první listovitý orgán výhonu, předlist, který je vždy šupinovitý a obvykle dvoukýlový.



U obyčejných, asimilujících listů je pochva tvořena spodinou listu, která vyrostla ve formě pouzdra kryjícího stonek a slouží jako ochrana rostoucího internodia. Slupky obilnin mohou být buď rozštěpeny k základně (např. u převážně tropických kmenů prosa - Paniceae a čiroku - Andropogoneae), a okraje srostlé do trubice (u kmenů sveřep - Bromeae a ječmene - Meliceae). U některých druhů stepí a polopouští (např. u modráska cibulnatého - Roa bulbosa, obr. 195, 4) se listové pochvy vegetativních výhonů stávají zásobním orgánem a výhon jako celek připomíná cibuli. U mnoha trav chrání odumřelé obaly spodních listů základy výhonů před nadměrným odpařováním nebo přehříváním. Při vzájemném propojení vodivých svazků pochev silnými anastomózami vzniká na bázi letorostů síťovitě vláknitý klobouk, který je charakteristický např. pro sveřep pobřežní (Bromopsis riparia), častý ve stepích v. evropské části SSSR.


Membranózní nebo tenkostěnný výrůstek umístěný na bázi listové čepele a směřující kolmo vzhůru – jazyk neboli ligula zřejmě brání pronikání vody a s ní bakterií a spor plísní do pochvy. Není náhodou, že je dobře vyvinut v mezofilních a hydrofilních travách a v mnoha xerofilních skupinách, zejména v podčeledi polních trav (Eragrostoideae), je modifikován do řady hustě uspořádaných chlupů. U většiny druhů rozšířeného rodu Barnyard (Echinochloa) a u severoamerického rodu Neostapfia (Neostapfia) jazyk zcela chybí a pochva přechází do ploténky bez jasně definované hranice mezi nimi. Naopak velmi dlouhé (2-4 cm) jazyky najdeme u mexické caudatum Muhlenbergia (Muhlenbergia macroura). V horní části pochvy po stranách: od jazyka mají některé obiloviny (zejména bambus) 2 kopinaté, často srpovitě zahnuté výrůstky zvané uši.



Listové čepele mají u převážné většiny obilnin žilnatinu rovnoběžnou, čárkovité nebo čárkovitě kopinaté a jsou spojeny s pochvou širokou nebo jen mírně zúženou bází. U rodu Arthraxon (Arthraxon) a v řadě dalších, především tropických, rodů jsou však kopinaté vejčité a u 2 afrických rodů - phyllorachis (Phyllorachis) a umbertochloa (Umbertochloa) - na bázi dokonce vymetené (obr. 196, 10). U podčeledi bambusů jsou čepele listů obvykle kopinaté a na bázi zúžené do více či méně vyvinutého řapíku. U brazilského bylinného bambusu anomochloa (Anomochloa) jsou čepele listů srdčité a spojené s pochvami řapíkem, dlouhým až 25 cm (obr. 197, 7). Velmi dlouhé řapíky mají i listy dalšího amerického rodu - farus (Pharus), které mají další znak, který není charakteristický pro jiné obilniny - zpeřenou žilnatinu talířů. U většiny bambusů, stejně jako u některých širokolistých trav z jiných podčeledí, mají listové čepele dobře vyvinuté příčné anastomózy mezi paralelními hlavními žilkami. Celkové rozměry listových čepelí se také velmi liší. U severoamerických pobřežních druhů pobřežních monantochloe (Monthochloe littoralis) desky hustě uspořádaných listů zřídka přesahují délku 1 cm, zatímco u jihoamerického bambusového vysokého neurolepisu (Neurolepis elata) jsou až 5 m dlouhé a 0,6 m široké. Velmi úzké, štětinovitě složené nebo složené čepele listů mají mnoho druhů pýru, kostřavy a dalších, obvykle xerofilních obilnin. U afrického miscanthidium štětinolistého (Miscanthidium teretifolium) jsou velmi úzké plotny zastoupeny téměř pouze středním žebrem.


Anatomická stavba listových čepelí jako systematický znak má u obilnin ještě větší hodnotu než anatomická stavba stonků a je obvykle charakteristická pro podčeledi a kmeny. V současné době se rozlišuje 6 hlavních typů anatomické stavby listových čepelí: festukoidní, bambusoidní (z Bambusa - bambus), arundinoidní (z Arundo - arundo), panikoidní, aristidoidní (z Aristida - triostrennitsa) a chloridové nebo eragrostoidní (z Chloris - - chloris a Eragrostis - polní tráva). Typ festukoid (hlavně extratropické kmeny obilnin) se vyznačuje neuspořádaným uspořádáním chlorenchymu, dobře vyvinutou vnitřní (sklerenchym) a vnější (parenchym) výstelkou cévních svazků relativně slabě ohraničenou od chlorenchymu (obr. 198, 1). Bambooidní typ, charakteristický pro podčeledi bambusů, je v mnoha ohledech podobný typu festukoid, liší se však chlorenchymem, který se skládá ze zvláštních laločnatých buněk uspořádaných v řadách rovnoběžně s epidermis, a také ve vnější výstelce cévních svazků, které je více izolován z chlorenchymu (obr. 198, 2). U arundinoidního typu, charakteristickém pro podčeleď rákosovitých (Arundinoideae), je vnitřní výstelka svazků málo vyvinutá a vnější výstelka je dobře vyvinutá a sestává z velkých buněk bez chloroplastů, chlorenchymové buňky jsou umístěny hustě a částečně radiálně kolem svazků . Pro ostatní typy (hlavně tropické podčeledi trávy polní a prosa) je charakteristické radiální (neboli korunkové) uspořádání chlorenchymu kolem cévních svazků, u chloridového typu je vnitřní (sklerenchymová) výstelka svazků dobrá. vyvinuta, zatímco u typu panikoidního a aristidoidního chybí nebo je slabě vyvinutá (obr. 198, 5).


Ukázalo se, že s radiálním (korunním) uspořádáním chlorenchymu a zevní (parenchymovou) výstelkou vodivých snopců, která je od něj dobře oddělena (tzv. Kranzův syndrom, z němčiny kranz), souvisí mnoho dalších fyziologických a biochemických znaků. - věnec), především speciální metoda fotosyntézy -- cesta fixace oxidu uhličitého C4, neboli kooperativní fotosyntéza, založená na spolupráci chlorenchymových buněk a parenchymových výstelek, které plní různé funkce. Ve srovnání s konvenčním C3 fixací oxidu uhličitého je tato cesta velmi ekonomická z hlediska spotřeby vlhkosti, a proto je výhodná při pobytu v suchých podmínkách. Výhody Kranzova syndromu lze vidět na příkladu druhů trávy polní (Eragrostis), setaria (Setaria) a skrytniku (Crypsis) v jižních oblastech SSSR, které jej mají: k maximálnímu rozvoji těchto druhů dochází v nejsušší období zde - červenec - srpen, kdy většina obilovin končí vegetační období.


Podle stavby epidermis listu, zejména silicifikovaných buněk a chlupů, se výše uvedené typy anatomické stavby listu také dobře liší. Průduchy obilovin jsou velmi zvláštní. Jsou paracytičtí, s ochrannými buňkami speciálního, tzv. graminoidního typu. Ve střední části jsou tyto buňky úzké se silně zesílenými stěnami, zatímco na koncích jsou naopak rozšířeny tenkými stěnami. Tato struktura umožňuje upravit šířku stomatální mezery rozšířením nebo zúžením tenkostěnných částí ochranných buněk.


Květy obilnin jsou přizpůsobeny k opylování větrem a mají zmenšenou okvětí, tyčinky s dlouhými pružnými vlákny a na nich visící prašníky, dlouhé zpeřeně chlupaté blizny a zcela suchá pylová zrna s hladkým povrchem. Shromažďují se v elementárních květenstvích velmi charakteristických pro obilniny - klásky, které zase tvoří běžná květenství různých typů - laty, štětce, klasy nebo hlávky. Typický vícekvětý klásek (obr. 199, 1) se skládá z osy a dvou řad na ní střídavě umístěných šupin. Dvě nejnižší šupiny, které nenesou květy v paždí, se nazývají klásky, spodní a horní (zpravidla větší) a výše umístěné šupiny s květy a jejich paždím se nazývají spodní květní šupiny. Oba jsou homologní s listovými pochvami, přičemž spodní lemmata často nesou přístřešky, které jsou obecně považovány za homologní s listovými čepelemi. Některé bambusy mají více než dvě kláskové šupiny a v listovém roštu (Phyllostachys) takové šupiny často nesou malé listové čepele (obr. 200, 7). Naopak u některých bylinných obilovin lze zcela redukovat jeden (v plevách - Lolium) nebo oba (v pochvovém květu - Coleanthus, obr. 201, 6) plůdky. Pravé pluchy jsou původem horní listy, nikoli listeny (bractae), jako jsou spodní lemmata. V mnoha případech (zejména u kmene prosa) se však snížení květů v paždí nejspodnějších lemmat stává velmi podobným dalším pluchám. Klásek a spodní pluchy nejprimitivnějších bambusů, stejně jako listové pochvy, mají velký a proměnlivý počet žilek, které se v průběhu evoluce čeledi snížily na 5, 3 nebo dokonce 1 žilku.



Počet květů v kláscích se může lišit od velmi velkých a neurčitých (např. u dvou klásků - Trachynie - až 30 květů, obr. 201, 14, 15) až po trvale jeden (v rákosu nebo lišajníku) nebo dva (v kalamusu - Aira). Velmi primitivní mnohokvěté klásky se silně protáhlou a často rozvětvenou osou mají klásky čínský bambus dlouhý (Pleioblastus dolichanthus). Takové klásky se podobají spíše ne kláskům, ale větvím latovitého běžného květenství (obr. 200, 1). Ještě méně rozlišitelné klásky jsou v běžných květenstvích tropického bambusového melocanna (Melocanna). V jeho paždí rozmístěných spodních lemmat není umístěn 1, ale 2 nebo 3 květy na postranních osách opatřených listeny. Je dost pravděpodobné, že evoluce běžných květenství u obilnin probíhala od takto běžných květenstvích dosud nerozlišených na klásky až po květenství s dobře oddělenými klásky, nejprve mnohokvětá a poté jednokvětá.


Osa klásku mnohokvětého je obvykle kloubově spojena pod každým spodním lemem a u plodu se láme na segmenty. Základ spodního lemmatu, rostoucí spolu s takovým segmentem, tvoří ztluštělý kalus, který může být dlouhý a ostrý jako péřovka. Část klásku, která zahrnuje jednu květinu, lemmata a k nim přiléhající segment osy klásku, se často nazývá anthecium. U jednokvětých klásků nemusí být pod spodním lemmatem žádné členění a pak klásky u plodu zcela opadávají.



Běžná květenství obilnin mají většinou podobu laty, často velmi husté a klasovité, štětcové nebo klasnaté. Pouze malé exempláře dvou klásků (obr. 201, 14), druhy ohnivců (Bromus) a některé další obilniny nesou pouze jeden velký klásek na vrcholu stébla. Velmi hustá, hlávkovitá běžná květenství jsou také např. u afrického bambusu oxytenantera habešského (Ohutenanthera abyssinica, obr. 193, 1) nebo středomořské efeméry ostružiníku (Echinaria, obr. 201, 11), a pískoviště (Ammochloa, obr. 201, 7). U trnitých štětin (Cenchrus) se běžné květenství skládá z více ostnitých hlávek (obr. 202, 8, 9). Výsledkem vyšší specializace běžných květenství je uspořádané uspořádání klásků po jednom nebo ve skupinách po 2-3 na jedné straně zploštělých os klasnatých větví, které zase mohou být uspořádány střídavě nebo dlanitě (jako např. v copánku - Cynodon, obr. 194, 4). Při tomto uspořádání klásků, které je charakteristické zejména pro kmeny prosa, čiroku a prasečího, mohou být některé klásky na klasovitých větvičkách (obvykle umístěné na stopkách vedle přisedlých oboupohlavných klásků) samčí nebo dokonce jen rudimentní. květiny. U artraxonu z kmene čiroku zbylo z klásku na stonku pouze stonek se sotva patrným rudimentem klásku. Jednopohlavní klásky nejsou v obilninách vůbec tak vzácné. V tomto případě mohou být klásky se samčími a klásky se samičími květy umístěny v rámci stejného květenství (u Zizania - Zizania, obr. 196, 7, 9), na různých květenstvích téže rostliny (u kukuřice) nebo na různých rostlinách ( v pampové trávě, nebo kortaderie Sello - Cortaderia selloana, tab. 45, 3, 4).



V paždích spodních lemmat na straně osy klásku je další šupina, obvykle mající 2 kýly a více či méně patrný zářez nahoře. Protože nepatří k ose klásku, ale k ose květu, a proto se nachází nad základnou spodního lemmatu, nazývá se horní lemma. Dříve jej L. Čelakovskij (1889, 1894) a další autoři brali za 2 srostlé segmenty vnějšího periantového kruhu, v současnosti jej však většina autorů považuje za předlist silně zkráceného výhonu nesoucího květ umístěný v paždí spodní lemma. U některých rodů trav (např. u lipnice) může být svrchní lemma zcela redukováno a u velmi původního amerického streptochaeta travnatého bambusového (Streptochaeta) je rozštěpeno téměř až k základně.


Nad horním lemmatem se na ose květu naprosté většiny obilnin nacházejí 2 malé bezbarvé šupiny, zvané lemmata nebo lodiculae. Pokud jde o jejich povahu, stále neexistuje konsensus. Někteří autoři je berou za rudimenty jednoho ze dvou tříčlenných kruhů periantu, jiní za rudimenty listenů. Zdá se, že přítomnost třetí, hřbetní lodicula u mnoha bambusů, stejně jako u rodů kmene pýru, potvrzuje první z těchto hledisek, i když se hřbetní lodicula obvykle svou strukturou liší od dvou ventrálních, obvykle těsně sousedí a často jsou na základně vzájemně propojeny.



Stavba lodicula je považována za důležitý systematický znak charakteristický pro celé kmeny obilnin (obr. 203). Mnoho bambusů má velké šupinaté lodičky s cévními svazky, kde mají převážně ochrannou funkci. Lodikuly u většiny ostatních obilovin vypadají jako malé celé nebo dvoulaločné šupiny, bez nebo téměř bez cévních svazků a ve spodní polovině silně ztluštělé. Předpokládá se, že taková lodicula akumuluje živiny pro vývoj vaječníku, reguluje vodní režim květu a přispívá k šíření lemmat během květu. Obvykle se rozlišují 4 hlavní typy struktury lodicula: bambusoidní, festukoidní, panikoidní a chloridoidní, odpovídající hlavním typům anatomie listů. Často se také rozlišuje melikoidní typ (od Melica - ječmen), charakteristický pro kmen ječmene (Meliceae): velmi krátké (jakoby v horní části useknuté) lodikuly slepují předními okraji k sobě. Ve výše uvedeném streptochetu jsou přítomny 3 velké, spirálovitě uspořádané lodicula, ale ne všichni autoři je považují za lodikuly. A konečně, u mnoha rodů (včetně lišajníku a pochvy) jsou lodiculae zcela redukovány.


Nejprimitivnější počet tyčinek - 6 - se nachází mezi obilovinami pouze u mnoha bambusů a rýže (Oryzoideae). Naprostá většina obilovin má 3 tyčinky a u některých rodů je jejich počet snížen na 2 (u klásku vonného - Anthoxanthum) nebo na 1 (u cinny - Cinna). Počet a struktura tyčinek v podčeledi bambusu se velmi liší. Takže u jihoasijského rodu Ochlandra (Ochlandra) se vlákna tyčinek mnohokrát větví, v důsledku čehož může být v jednom květu až 50-120 tyčinek. U rodů Gigantochloa (Gigantochloa) a Oxytenanthera (Oxytenanthera) se vlákna 6 tyčinek srůstají do poměrně dlouhé trubice obklopující vaječník (obr. 193, 3). Brazilská anomochloa má 4 tyčinky. Vlákna tyčinek obilovin se během květu rychle prodlužují. V rýži se tedy prodlouží o 2,5 mm za minutu. Pylová zrna obilovin jsou vždy jednopórová s hladkou a suchou skořápkou, což je adaptace na opylování větrem.



Stále neexistuje konsenzus o struktuře gynoecium v ​​květu obilnin. Podle rozšířenějšího hlediska je gynoecium obilnin tvořeno 3 plodolisty srostlými na jejich okrajích a plod obilnin - zrno - je druhem plodu parakarpu. Podle jiného pohledu je gynoecium obilnin tvořeno jedním plodolistou, což je důsledek zmenšení dalších dvou plodolistů primárního 3-členného apokarpního gynoecia. Vaječník je vždy unilokulární s jedním vajíčkem, který může být ortotropní až hemitropní (vzácně kampylotropní) s mikropylem směrem dolů. Krycí vrstva je obvykle dvojitá, ale u jinak anomálního rodu Melokanna je jednoduchá. Vaječník obvykle přechází na vrcholu do 2 zpeřeně chlupatých větví stigmatu, ale mnoho bambusů může mít 3. Holé základy větví stigmatu se u různých kmenů velmi liší v délce. Obzvláště dlouhé jsou u převážně tropického kmene prosa, který je zjevně spojován s těsněji zabalenými lemmaty. U některých trav mohou být větve blizny navzájem srostlé po celé nebo téměř po celé délce. U kukuřice jsou tedy volné pouze horní části velmi dlouhých větví bliznu, zatímco u bělovousého (Nardus) přechází vaječník nahoře ve zcela celistvou nitkovitou bliznu, pokrytou nikoli chlupy, jako u jiných obilnin, ale s krátkými papilami. U bambusu - streptogyna (Streptogyna) větve blizny pokryté ostny po odkvětu velmi ztuhnou a slouží k rozprostření zrn (obr. 204, 4).



Neopadavý suchý jednosemenný plod obilnin, zvaný obilka, má tenké oplodí, obvykle tak blízko obalu semene, že se zdá, že je s ním srostlé. Když obilka dozrává, často se její oplodí slepí s lemmaty, které k ní těsně přiléhají. U sporobolus (Sporobolus) zůstává oplodí odpojeno od semene a obilky se v tomto případě nazývají vakovité. Tvar zrn se mění od téměř kulovitého (u prosa) po úzký válcovitý (u mnoha péřových trav). Na konvexní, ploché nebo konkávní v podobě podélné rýhy má ventrální (ventrální) strana zrna jizvu nebo hilum, obvykle tmavší barvy ve srovnání se zbytkem zrna a mající tvar téměř kulatého ( u bluegrassu) až lineární a téměř stejné v délce celého zrna (u pšenice). Hilum je místo připojení vajíčka ke stopce (lanovka) a jeho tvar je určen orientací vajíčka.


Nejoriginálnější svou strukturou jsou zrna některých bambusů, která mohou být bobulovitého tvaru se silným masitým oplodím nebo ořechového tvaru s dosti tlustým a velmi tvrdou konzistencí oplodím, odděleným od slupky semene. U melocanna, běžného v jihovýchodní Asii, mají bobulovité obilky averzní hruškovitý tvar a dosahují 3-6 cm v průměru (obr. 193, 9, 10). Mají ještě jednu vlastnost, která u všech ostatních obilovin chybí: během vývoje embrya je endosperm semene zcela absorbován embryem a ve zralém zrnu z něj mezi oplodím a oplodím zůstane pouze suchý film. silně zarostlý štít.



U všech ostatních obilovin tvoří většinu zralé obilky endosperm a poměr mezi velikostí endospermu a embrya má významný systematický význam. Takže pro fesukoidní obilniny je charakteristická relativně malá velikost embrya a pro panicoidní obilniny jsou ve srovnání s endospermem větší. Endosperm zralých zrn je obvykle pevné konzistence, ale může být volnější – moučný, když je v něm málo bílkovin, nebo hutnější – skelný s poměrně vysokým obsahem bílkovin. Lze poznamenat, že endosperm obilných zrn obsahuje prolaminy, které jsou pro ně velmi charakteristické a nenacházejí se v jiných rostlinách. V zrnech některých obilovin (zejména z kmene ovsa) je endosperm zvláště bohatý na oleje a po celou dobu plné zralosti si zachovává polotekutou (rosolovitou) konzistenci. Takový endosperm se vyznačuje mimořádnou odolností proti vysychání, zachovává si polotekutou konzistenci i v obilkách uložených v herbářích přes 50 let.


Škrobová zrna endospermu mají v různých skupinách obilovin různou strukturu. Takže u pšenice a dalších zástupců pšeničného kmene jsou jednoduché, velikostně velmi variabilní a bez znatelných okrajů na svém povrchu (tritikoidní typ, z lat. Triticum - pšenice); u prosa a jiných panicoidních obilnin jsou také jednoduché, ale méně se liší velikostí a mají fasetovaný povrch, zatímco u kostřavy a mnoha dalších fesukoidních obilnin jsou škrobová zrna složitá, sestávající z menších granulí (obr. 205).


,


Klíček obilnin (obr. 206) je svou stavbou značně odlišný od zárodků jiných jednoděložných rostlin. Na straně přiléhající k endospermu má tělo štítné žlázy - štít. Mimo něj a blíže jeho horní části je embryonální ledvina, oblečená do dvoukýlového listu ve tvaru pochvy - coleoptile. Mnoho obilovin má na vnější straně ledviny proti štítu malý záhybový výrůstek – epiblast. Ve spodní části embrya se nachází zárodečný kořen, obalený kořenovou pochvou, neboli kolorióza. Povaha všech těchto částí embrya je předmětem debat. Scutellum se obvykle bere jako jeden upravený kotyledon a coleoptile jako jeho výrůstek nebo jako první list pupenu. Epiblast, pokud je přítomen, je považován buď za záhybový výrůstek coleorhiza, nebo jako rudiment druhého kotyledonu. Coleorhiza je podle některých autorů spodní část hypokotylu - hypokotyl, ve kterém je uložen zárodečný kořen, podle jiných modifikovaný hlavní kořen embrya.


Vlastnosti struktury klíčku obilovin mají velký systematický význam. 3 hlavní na příčném řezu byly založeny typy struktury embrya: mezi nimi festukoidní, panikoidní a eragrostoidní intermediát (obr. 206, 3). I zde byly tedy odhaleny výrazné anatomické a morfologické rozdíly mezi převážně extratropickými, fesukoidními trávami a převážně tropickými, panikoidními a chloridoidními travami.



Anatomické a morfologické vlastnosti obilovin určují velmi vysokou plasticitu a adaptabilitu zástupců této čeledi na širokou škálu podmínek prostředí, což jim umožnilo rozšířit se po celé zeměkouli až do nejkrajnějších hranic existence kvetoucí rostliny. Trávy se vyskytují téměř ve všech skupinách rostlin, i když jsou nejcharakterističtější pro louky, stepi a savany různých typů. Existují druhy, které žijí na pohyblivých píscích (selin - Stipagrostis, pískomilný - Ammophila aj.) a slaných močálech (zejména přímořských - Aeluropus a beskilnitsa - Puccinellia), a to jak přímořských, tak ve vnitrozemí. Některé druhy přílivů a odlivů rostou v pruhu zaplavovaném přílivem a odlivem a jeden arktický druh omezený na taková stanoviště, plazivý abscis (P. phryganodes), často nekvete, množí se pomocí vegetativních výhonků plazících se a zakořeňujících v uzlech. Nížinné a vrchovištní louky Eurasie se vyznačují zejména četnými druhy rodů modrásek, kostřava, tráva ohýbaná (Agrostis), rákosník (Calamagrostis), psárka, sveřep (Bromopsis), lipnice (Phleum), třesavka (Briza), atd. V pásmu stepí a v pahorkatinách ve stepích Eurasie nabývá péřovka, kostřava kostřava, kostřava tenkonohá (Koeleria), pšeničná tráva (Agropyron), ovce (Helictotrichon) a v jižnějších oblastech orlosup bradatý (Bothriochloa). vedoucí důležitost. V prériích Severní Ameriky se do popředí dostávají chloridoidní trávy: butelua (Bouteloua), chloris (Chloris), zubří tráva (Buchloe dactyloides) aj. ). V pampách Jižní Ameriky hrají důležitou roli druhy pampových trav. - kortaderie (Cortaderia), tvořící obří drny (tab. 45, 3, 4).



V lesích je role trav ve vegetačním krytu samozřejmě méně významná, ale i zde mohou některé druhy této čeledi v bylinném patře dominovat. Ve smrkových lesích Eurasie tedy často roste rákos (Calamagrostis arundinacea) v hojnosti a v dubových lesích - modrásek lesní (Roa nemoralis), elimus psí (Elymus caninus), kostřava obrovská (Festuca gigantea) a další druhy. Na rozdíl od stepních trav, které jsou obvykle hustě trsnaté a mají velmi úzké, podélně složené čepele listů, mají lesní trávy méně husté trsy, širší a méně tuhé čepele listů. Ze dvou druhů ječmene běžných v listnatých a smíšených lesích Eurasie patří severnější - klesající ječmen (Melica nutans) mezi volné trávníkové trávy a jižní a tedy xerofilnější barevný ječmen (M. picta) patří k hustým trsům. . Mezi tropickými a subtropickými lesními obilninami mají mnohé poléhavé nebo popínavé hustě olistěné výhonky a velmi široké, kopinaté nebo kopinaté vejčité čepele listů, připomínající druhy tradescantia, které jsou svým vzhledem rozšířeny ve skleníkových a pokojových kulturách. Takovou životní formu mají například zástupci rodu Oplismenus, jehož jeden z druhů, ostyanka kadeřavá (O. undulatifolius), se vyskytuje ve vlhkých lesích Středomoří a také v nížině Kolchidy. (obr. 202, 1). a druhý, O. compositus, je velmi rozšířený v lesích jižní Asie.



Pokud jde o trávy podčeledi bambusů, jejich role ve vegetaci vlhkých tropů a subtropů je poměrně velká. Stromovité bambusy obvykle tvoří velké houštiny podél břehů vodních ploch, podél potoků sestupujících z hor, na okrajích a mýtinách tropických pralesů. Mnoho bylinných bambusů roste pod baldachýnem tropického deštného pralesa a snáší značný stín. Nadzemní výhonky stromovitých bambusů jsou často považovány za homologní s oddenky jiných obilovin. Jsou extrémně rychle rostoucí a po celé délce nesou šupinovité listy - katafyly, charakteristické pro oddenky jiných obilnin. Všechny stromovité bambusy jsou stálezelené, i když jejich listy postupně opadávají v důsledku tvorby separační tkáně buď na bázi řapíků, nebo na bázi pochev, které v tomto případě opadávají spolu s plotnami. .



Mezi bambusy s více či méně dřevnatými stonky se rozlišují dvě hlavní formy života, omezené na různé klimatické podmínky (obr. 207). Většina tropických bambusů, jejichž přirozený vývoj je řízen úrovní vlhkosti (obvykle začátkem období dešťů), má stonky relativně blízko u sebe a tvoří jakýsi volný keř. Takové bambusy mají takzvané pachymorfní (z řeckého „pachis“ - tlusté) oddenky: krátké a silné, sympodiální, s asymetrickými internodimi vyplněnými jádrem, jehož šířka je větší než délka. Další skupina bambusů je běžná v oblastech s relativně chladnými nebo dokonce studená zima, kde je začátek aktivního růstu jejich výhonků řízen teplotními podmínkami. Rody, které k němu patří, mají leptomorfní (z řeckého "leptos" - tenké) oddenky: dlouhé a tenké, monopodiální, s dutými internody, jejichž délka je mnohem větší než jejich šířka. Takové bambusy mají obvykle relativně malé celkové rozměry, i když některé typy listových mříží dosahují výšky až 10 nebo i 15 m. Leptomorfní oddenky mají také jediný divoký bambusový rod v SSSR, Sasa, který tvoří velmi husté a neprostupné houštiny horské svahy na jihu Sachalin a Kurilské ostrovy.


Bylinné bambusy, stejně jako trávy jiných podčeledí, kvetou ročně, ale bambusy s dřevnatými stonky mají tendenci kvést jednou za 30-120 let a poté obvykle umírají, protože jsou povinné nebo fakultativní monokarpické rostliny. V roce 1969 došlo téměř po celém Japonsku k hromadnému a současnému rozkvětu bambusovitého listového roštěnce (Phyllostachys bambusoides), který je zde velmi široce pěstován pro technické účely. To byla skutečná katastrofa pro ty, kteří ji pěstovali, protože významná část plantáží po odkvětu zemřela. Téměř všechny japonské listy-květy pocházely ze stejného klonu přivezeného do Japonska z Číny, a proto není divu, že kvetl všude ve stejnou dobu.


Mezi vytrvalými bylinnými obilovinami, zejména tropickými, existují gigantické formy, které nejsou ve výšce nižší než mnohé bambusové. Takovými jsou například rákos obecný (Phragmites australis) a arundo rákosový (Arundo donax), které mají mnohouzlovité, ale nevětvené stonky až 3, někdy až 5 m vysoké a dlouhé, vysoce větvené oddenky (obr. 208, 3) .



Rákos patří mezi vlhkomilné rostliny, které podél břehů vodních ploch a často i ve vodě tvoří velké a téměř čisté houštiny. Rákos obecný je téměř kosmopolitní a je široce rozšířen na všech kontinentech, jak v tropech, tak v teplých zemích mírného pásma. Tento druh má poměrně široký ekologický rozsah. Může také růst v bažinách různých typů, v bažinatých lesích, na horských svazích s přítokem podzemní vody a na slaných močálech, přičemž v extrémních podmínkách existence tvoří zvláštní formu s plazením po zemi a pouze vegetativními výhonky. Avšak ani v normálně vyvinutých kvetoucích klonech třtiny nejsou zrna vždy vytvořena a uvnitř malé množství, což je zjevně spojeno s velkým starověkem tohoto druhu. Další obří, až 3 m vysokou trávou je pampová tráva neboli kortaderie, jejíž jeden druh je zavlečen do středomořských zemí, tvoří velmi husté drny s intravaginálními výhony (tab. 45, 3, 4). Jeho úzké a velmi tvrdé listové čepele nesou na okrajích a středním žebru velké trny, připomínající v tomto ohledu listy vodní rostliny teloresa (Stratiotes).



Tvorba hustých trávníků je zvláště výhodná v suchých podnebích, protože v tomto případě je základ rostliny dobře chráněn před přehřívající se ornicí. Proto se mezi stepními a pouštními travinami vyskytuje tolik hustě trsnatých trav (např. chia lesklá, mnoho druhů pýru atd.). Naopak mezi dlouhé oddenky patří mnohé luční trávy, zejména ty, které žijí na kyprých, mírně promokřených půdách, např. pýr plazivý a sveřep bezrybý (Bromopsis inermis), často hojně rostoucí na loukách říčních niv, jakož i některé pobřežní druhy, jako rákos, tvořící husté houštiny, např. druhy manna (Glyceria), rákosník (Scolochloa), zizania širokolistá (Zizania latifolia) atd. Mezi druhy obecně hydrofilního kmene rýže (Oryzeae) , existují skutečné vodní rostliny. Taková je například jihoasijská hygrorhiza trnitá (Hygroryza aristata) s krátkými a širokými listy shromážděnými v růžicích plovoucích na hladině díky silně zduřelým pochvám.


Velkou a v mnoha ohledech velmi zajímavou skupinu životních forem tvoří jednoleté obiloviny, které mohou být jak jarní, kdy na jaře začíná klíčit semena, tak zimní, kdy semena začínají klíčit na podzim a mladé rostlinky přezimují, pokračují ve svém vývoji v jaro. V tak hojně pěstované chlebovce, jako je pšenice, existuje nejen mnoho jarních a ozimých odrůd, ale také odrůdy "dvouruční", které mohou být jarní nebo zimní, v závislosti na době setí. Jednoleté trávy lze rozdělit do 2 skupin také podle původu. Jednou z těchto skupin je jarní efeméra. rychle jejich dokončení životní cyklus během jara - začátku léta hrají velmi významnou roli ve složení efemérní vegetace v suchých a subaridních oblastech Eurasie, Afriky a Severní Ameriky. Je velmi důležité, aby tak cenné potravinářské a krmné plodiny, jako je pšenice, žito, oves a ječmen, pocházely ze starověké středomořské efeméry.


Další velká skupina jednoletých trav patří k převážně tropickým kmenům proso, čirok, bolševník, triostrennitsa aj., i když některé druhy této skupiny (např. druhy štětin, polní tráva, rosichki - Digitaria a barnyard) pronikají daleko za hranice. tropy. Všechny tyto obiloviny jsou poměrně teplomilné a pozdně se vyvíjející. Obvykle kvetou v druhé polovině léta - začátkem podzimu, jsou dobře přizpůsobené k přečkání období sucha. Mezi pozdními letničkami je i mnoho hospodářsky cenných druhů (čirok, proso, chumiza aj.), ale také mnoho zlomyslných plevelů polí a plantáží různých plodin.



Mezi jednoletými obilninami jsou známy druhy vzhledově velmi originální. Takže u dvou klásků deukolosy (Trachynia distachya) tvoří běžné květenství pouze 1-2 velké vícekvěté klásky (obr. 201, 14); u ostružiníku capitate (Echinaria capitata) jsou klásky shromážděny v téměř kulovité vrcholové hlavě, pichlavé s plody (obr. 201, 11); u východního rhizocephalus (Rhizocephalus orientalis) a palestinského pískoviště (Ammochloa palaestina) se klásky shromážděné v husté hlavičce nacházejí ve středu listových růžiček (obr. 201, 1-7). U posledně jmenovaného druhu, známého v SSSR pouze z písků Apsheronského poloostrova, je často téměř celá rostlina pokryta pískem, z něhož jsou vidět pouze vrcholy listů růžice. Biologicky velmi zajímavý je pozdně efemérní drobný pochevní květ (Coleanthus subtilis), který žije na pobřežních mělčinách více či méně velkých řek. Po vynoření z mělčiny se vyvíjí velmi rychle, plného rozvoje dosahuje v září - začátkem října. Jedná se o drobnou rostlinu, 3-5 cm vysokou, s polehlými nebo vystoupavými výhony a velmi drobnými jednokvětými klásky bez kláskových šupin, sbíranými v okoličnatých svazcích (obr. 201, 5). V letech, kdy mělčiny zůstávají zaplavené, se tento druh vůbec nevyvíjí a může obecně na mnoho let vymizet. Je rozšířen v extratropických zemích severní polokoule, ale velmi sporadicky. Takže v SSSR byl nalezen pouze podél horního toku Volchova, středního toku Ob a podél Amuru.


Vysoká specializace květů obilovin na opylení pomocí větru již byla zaznamenána výše. Za zcela vyloučený však nelze považovat náhodný přenos pylu trav hmyzem, a to ani u extratropických trav. Nedávno bylo zjištěno, že bylinné bambusy z rodů Olira (Olyra) a Pariana (Pariana), rostoucí pod korunami stromů v tropických deštných pralesích, kde je pohyb vzduchu zpravidla extrémně nízký, jsou opylovány hmyzem, zejména mouchami a brouků, i když takový sekundární přechod k entomofilii zatím není spojen s žádnými speciálními adaptacemi.


Velká většina víceletých trav je cizosprašná a samosprašování se obvykle brání úplnou nebo částečnou autosterilitou. Mezi letničkami je však spousta fakultativně samosprašných druhů. Takovými jsou například všechny druhy pšenice a Aegilops (Aegilops), stejně jako většina druhů ohně (Bromus). U některých obilnin se kromě běžných klásků s chasmogamními květy vyvíjejí i klásky s kleistogamními květy, opylované uzavřenými šupinami. Tvorba těchto klásků zaručuje možnost množení semen za nepříznivých povětrnostních podmínek nebo při nadměrném okusování rostliny býložravci. V rozšířené pobřežní trávě Leersia oryzoides a severoamerickém sporobolusu tajnokvětého (Sporobolus cryptandrus) se tak v nepříznivých letech tvoří pouze klásky s kleistogamními květy a laty nevyčnívají z rozšířené pochvy horního listu. V latách mnoha péřovitých trav květeny SSSR se v suchých letech tvoří pouze kleistogamní květy, zatímco v chladnějším a vlhčím počasí kvetou otevřeně všechny nebo téměř všechny květy laty. Mnoho arktických trav také kvete většinou kleistogamně za zvláště chladného počasí.



U všech druhů euroasijského rodu Cleistogenes a některých zástupců dalších rodů se neustále tvoří kleistogamní klásky na krátkých postranních větvích skrytých v pochvách horních a středních lodyžních listů (obr. 194, 2). Severák středoasijský (Enneapogon borealis) tvoří jednotlivé klásky s kleistogamními květy uvnitř zvláštních ledvinovitých výhonků umístěných na bázi trávníku. Díky této vlastnosti dostává tento druh možnost rozmnožovat se i v podmínkách zvýšené pastviny, kdy jsou každoročně všechny drny okousány dobytkem téměř až k zemi. Pasoucí se dobytek přitom rozbíjí drny nohama a rozprostírá spolu s hrudkami země, které na nich ulpěly, zrna devítikoň. Ještě vyšší specializaci v tomto ohledu zaznamenává severoamerický amphicarpum (Amphicarpum). Jeho jednotlivé klásky s kleistogamními květy se tvoří na vrcholcích plazivých podzemních výhonů pod povrchem půdy (obr. 202, 3).


Květiny stejného pohlaví se často vyskytují v obilovinách, ale hlavně u tropických druhů. Tyto květy mohou být umístěny ve stejném klásku spolu s bisexuálními květy, například u bizonů (Hierochloe) se 3 květy klásku, horní je bisexuální a 2 spodní jsou samčí, ale častěji jsou v různých kláscích. Takové jednopohlavné klásky mohou být zase umístěny ve stejném květenství nebo v různých květenstvích. Jak bylo uvedeno výše, pro mnoho rodů kmene čiroků je velmi charakteristické uspořádání klásků na klasnatých větvích běžného květenství ve skupinách po 2: jeden je přisedlý s oboupohlavným květem, druhý stopkatý se samčím květem. Oboupohlavné, ale s jednopohlavnými klásky, květenství jihoamerické bylinné bambusové rostliny pyresia (Piresia) se nacházejí na plazivých oddenkových výhoncích pokrytých šupinatými listy a jsou často skryta pod podestýlkou ​​spadaného listí. Způsob opylování květů u druhů tohoto rodu je bohužel stále neznámý. V horní části latovitých květenství zizania jsou větší klásky se samičími květy, ve spodní části menší klásky se samčími květy. U rodu Tripsacum, příbuzného kukuřici, jsou ve spodní části klasovitých větví laty umístěny klásky se samičími květy, v jejich horní části se samčími (obr. 209, 6). V kukuřici tvoří klásky se samčími květy vrcholové latovité květenství a klásky se samičími květy se shromažďují v podélných řadách na silně ztluštělé ose klasů, které se nacházejí v paždí středních lodyžních listů a jsou obaleny listy ve tvaru pochvy (Obr. 209, 1-3). Ještě originálnější je uspořádání klásků stejného pohlaví u jihoasijského příbuzného kukuřice Coix. Spodní, samičí část klasnatých větví umístěných v paždí horních lodyžních listů je zde tvořena jedním kláskem se samičím květem a rudimenty dvou dalších klásků, uzavřených dohromady v jakémsi nepravém plodu s velmi hustou rohovinou. jako nebo kamenná skořápka. Původem je toto ovoce upravenou pochvou apikálního listu. Z jeho horní části vycházejí dlouhé stigmatizované větve samičího květu a stonek samčí části větve, což je dosti hustý nepravý klas (obr. 210, 7).


,


Příklady dvoudomých obilovin jsou pampová tráva (Cortaderia selloana, pl. 45, 3, 4) pěstovaná v zahradách a parcích na jihu SSSR a zubří tráva (Buchloe dactyloides) z amerických prérií, jejíž samčí a samičí exempláře byly první popsány jako druhy různých rodů (obr. 194, 6-9). Mezi obilovinami jsou poměrně široce zastoupeny různé způsoby nepohlavní reprodukce. Zejména vegetativní rozmnožování pomocí plazivých oddenků, jakož i plazení a zakořeňování v uzlech nadzemních výhonků se vyskytuje u mnoha víceletých trav. Převážně oddenky se množí např. rákos obecný, v extratropických zemích jen výjimečně tvoří normálně oddělená zrna. Některé efemeroidní obiloviny suchých oblastí Eurasie, včetně lipnice cibulové (Poa bulbosa) a katabrosely nízké (Calabrosella humilis), mají baňaté zesílené základy trávníkových výhonků. Později, v období sucha, jejich trsy lámou býložravci a cibulky jsou přenášeny větrem nebo na nohách zvířat po pastvině.


,


Neméně časté je u obilnin nepohlavní rozmnožování pomocí těch částí nebo orgánů rostliny, které souvisí s pohlavním rozmnožováním. Patří sem Viviparia, kdy se mladá rostlina nevyvine ze semene, ale z klásků upravených do cibulovitých poupat. Úplnou nebo téměř úplnou přeměnu všech klásků laty na taková poupata najdeme u řady arktických trav z rodů modrásek, kostřava, štika a také u modráska cibulnatého, rozšířeného v suchých oblastech Eurasie. Ve všech případech lze viviparie vnímat jako adaptaci na přísnější stanoviště, i když v důsledku hybridizace mezi druhy mohou vznikat i viviparie a variety.


Případy apomixie v užším slova smyslu neboli agamospermie, kdy se ze semene vyvine mladá rostlina, aniž by jejímu vzniku předcházelo splynutí gamet, jsou zvláště u převážně tropických kmenů prosa a čiroku ještě častější. Z extratropických trav existuje mnoho apomiktických a semiapomiktických druhů v rodech modrásek a rákosník.


Pro obiloviny, vysoce specializované anemofilní rostliny, má zvláštní význam denní rytmus kvetení a opylování. Přesná shoda kvetení všech jedinců daného druhu během jakékoliv omezené denní doby značně zvyšuje šance na křížové opylení a je důležitou adaptací na stále dokonalejší anemofilii. Mezi extratropickými travami existuje několik skupin druhů, které se liší dobou květu: s jednorázovým ranním květem (nejpočetnější skupina), s jednorázovým poledním nebo odpoledním květem, s oboustranným, ranním a večerním květem (slabší večer ), s nepřetržitým kvetením, s nočním kvetením . Ten se vyskytuje pouze v několika extratropických trávách. V horkých a suchých oblastech tropů je však noční kvetení známé u mnoha druhů, protože se vyhne přehřátí a rychlému odumírání pylu během horkého dne. Zajímavé je, že v noci kvetoucí tropické trávy mají tendenci kvést brzy ráno, když jsou mimo tropy, protože se snižuje riziko přehřátí pylu. U obilovin, které kvetou v poledne a odpoledne, nastává kvetení v nejteplejší denní dobu. Pylová zrna se v této době poměrně rychle svrašťují a odumírají, nicméně zvláště často se takové obilniny vyznačují tzv. explozivním kvetením, kdy ve velmi krátké době dochází k masivnímu a současnému otevírání květů. krátký čas- ne více než 3-5 minut. Při dávkovém kvetení, které je také charakteristické pro mnoho obilovin, se během dne nevyskytuje jedna, ale několik takových explozí kvetení. Ukázalo se, že i velmi blízké druhy, např. kostřava stepní: Wallis (Festuca valosiaca) a nepravá ovce (F. pseudovina), když žijí společně, mohou být od sebe geneticky zcela izolovány, protože kvetou v různých obdobích den. Určitý denní rytmus kvetení u obilnin se tedy ukázal jako dobrá druhově systematická vlastnost.


Distribuční jednotkou ovoce - diaspora - v obilovinách je obvykle anthecia: obilka uzavřená v lemmatech, k nimž přiléhá segment osy klásku. Mnohem méně často slouží jako diaspory holá (bez šupin) zrna, celé klásky, části společného květenství, celé společné květenství nebo dokonce celá rostlina. Ve výše zmíněné malé pochvě květu z nich vypadávají zrnka silně vyčnívající z kvetoucích šupin a jsou unášena vodou při kolísání hladiny řek spojených s povodněmi, dešti, změnami směru větru apod. Psamofilní efemérní palestinský sandbox může posloužit jako vzácný příklad, kdy zrnka vypadávající z klásků rozptýlených větrem. U sporobolusu (Sporobolus), rozšířeného v tropech, vačkovitá zrna při smáčení deštěm nebo rosou rychle nabobtnají, praskají a semena z nich vytlačená, obklopená lepkavým slizem, visí na kláscích, lepí se na zvířecí srst a ptačí peří. Velká zrna mnoha bambusů, která vypadávají z klásků, se šíří především vodními toky při tropických lijácích a také pomocí ptactva. Bobulovitá zrna melocanna začnou klíčit i na mateřské rostlině, bez období vegetačního klidu, poté padají na vlhkou půdu ostrým koncem dolů a pokračují ve svém vývoji sama. Mohou se také šířit pomocí ptáků a zvířat, která je požírají.


Rozšíření po celých běžných květenstvích nebo jejich částech není u obilnin také příliš vzácné. Hrotovité laty ze štětinových štětin (Setaria verticillata), velmi houževnaté díky přítomnosti ostnů směřujících dozadu na klásky obklopující klásky, často spolu se stonky ulpívají na zvířecích chlupech nebo lidském oděvu. Uši mnoha druhů Aegilops (Aegilops) s velkými markýzami vyčnívajícími do strany se snadno zapletou do zvířecích chlupů, ale mohou být větrem přenášeny na velké vzdálenosti. Skupinky klásků ječmene hřivnatého (Hordeum jubatum), nesoucí velmi dlouhé a tenké nažky, mohou být přenášeny jak zvířaty, tak větrem. V druhém případě se mohou četné skupiny klásků vzájemně prolínat a vytvářet kulovitý tumbleweed, který je unášen větrem na velké vzdálenosti, zejména podél dálnic. Mnoho dalších trav je roznášeno větrem v typu tumbleweed, jehož základem jsou velmi velké, široce a řídce větvené laty. Příkladem tohoto druhu je modrásek sibiřský (Poa subfastigiata) nebo kurděje dolnovolžské Biebersteinovy ​​(Zingeria biebersteinii). U pobřežního asijského a australského rodu Spinifex (Spinifex, obr. 211, 3) samičí běžná květenství, která jsou téměř kulovitého tvaru, úplně odpadnou, poté se převalí přes písečné pobřeží nebo plavou ve vodě a poté, co se zdrželi někde, postupně se rozpadají. Velmi kuriózní je způsob rozšíření užovky rozplizlé (Cleistogenes squarrosa) - jedné z charakteristických rostlin stepí a pouští Eurasie (obr. 194, 2). Stonky tohoto druhu se při plodování ohýbají hadovitě a u základny se lámou. Vzájemně se sevřou a tvoří větrem snadno unášený trsátek a zrna postupně vypadávají nejen z vrcholové laty, ale i z paždí lodyžních listů, kde jsou zkrácené větve s kleistogamními klásky.



U obilnin je šíření diaspor za pomoci větru a zvířat téměř rovnoměrně zastoupeno a v mnoha případech se mohou diaspory šířit oběma způsoby (např. u pýru tyrsa ve stepích Eurasie - Stipa capillata). Zřejmě v průběhu evoluce došlo u mnoha skupin obilnin k přechodu od převážně zoochorického způsobu rozšíření k převážně anemochorickému. Takže v rodu rákosovití diaspory starodávnějších lesních druhů (rákosník atd.) mají dlouhé článkované třeně a hromadu krátkých tuhých chlupů na mozolu - adaptace na zoochorii a diaspory relativně mladších druhů přízemní rákosník (Сalamagrostis epigeios) je vybaven velmi krátkou žínkou a hromadou velmi dlouhých (delších než lemmat) chlupů na mozolu, které se šíří výhradně anemochoricky. Druhy rodu Achnatherum, často kombinované s péřovkou, ale primitivnějšího rodu (Achnatherum) mají i drobné zoochornicky se šířící diaspory, zatímco mezi péřovinami vysoce specializované anemochorické druhy s velmi dlouhými (40 cm i více), markýzami dvojitě článkovanými a v horní části zpeřeně chlupaté. Dlouhý a ostrý mozol s tuhými chlupy směřujícími nahoru umožňuje diasporám péřové trávy, aby se zavrtaly do půdy. Současně je horní, vodorovně umístěná část markýzy fixována mezi ostatními rostlinami a její spodní pokroucená část je hygroskopická a při změnách vlhkosti se buď kroutí nebo odvíjí, čímž se lemmata s obilkou posouvají stále hlouběji do půda. U některých péřovitých trav, které se mohou šířit na srsti zvířat, jako je tyrsa péřová, se mohou diaspory zašroubovat do jejich kůže a způsobit zvířatům vážné škody.


Zvýšení větrnosti diaspor u anemochorních trav je zvláště často způsobeno dlouhými chlupy, které se mohou nacházet po stranách spodního lemmatu (u transylvánského ječmene - Melica transsilvanica), na silně protáhlém kalusu spodního lemmatu (v rákosí), na segmentu osy klásku nad základními květními šupinami (u mnoha druhů rákosin), na silně protáhlých natě (u mnoha péřovitých). V obyčejných v písečných pouštích Eurasie, cirrus selin (Stipagrostis pennata) rozděluje markýzu na 3 zpeřené větve, vzhledově připomínající padák. U mnoha druhů chloris vypadá padákové zařízení jako příčná řada dlouhých chlupů v horní části spodních lemmat a u devítiocasých perských (Enneapogon persicus) vypadá jako příčná řada 9 zpeřeně chlupatých markýz. Větrem snadno unášené tlusté, ale velmi lehké segmenty uší psamofilních rodů - dvě šupiny (Parapholis) a jedna šupina (Monerma). Větrnost diaspor, skládající se z celého klásku, se může zvýšit v důsledku okřídlených kláskových šupin (u kanárů - Phalaris) nebo v důsledku jejich vakovitého bobtnání (u Beckmannia - Beckmannia). V třepačce (Briza) se větrání diaspora-antecium zvyšuje v důsledku značně rozšířených a téměř zcela membranózních spodních lemmat.



Neméně rozmanité jsou adaptace obilnin na zoochory. Zvláště často mají jejich diaspora-antecia článkované drsné nárožky a tuhé chlupy na mozolu, avšak u zástupců rodu koza (Tragus) a některých dalších rodů se hákovité hroty nacházejí v řadách na zadní straně spodních lemmat. U kochleárního leptaspisu z bylinného bambusu (Leptaspis cochleata) jsou uzavřená a zduřelá spodní lemmata, spadající společně s obilkou, pokryta malými trny zaháknutými na vrcholu a snadno se přichytí ke zvířecím chlupům (obr. 197, 4). U Cenchrus se exozoochoricky šíří spíše velké ostnaté hlavy, skládající se z několika klásků uzavřených v obalech expandovaných a srostlých ve spodní části štětin - modifikovaných větví květenství obecného (obr. 202, 8-9). Plodové klásky tropického rodu Lasiacis (Lasiacis) jsou roznášeny ptáky, které přitahují ztluštělé šupiny klásku bohaté na oleje. Diaspory mnoha druhů ječmene (Melica) mají na vrcholu osy klásku šťavnaté přívěsky nedostatečně vyvinutých lemmat a šíří se pomocí mravenců, kteří tyto přívěsky požírají.



Diaspory mnoha vodních a pobřežních trav (například zizania, manna atd.) mají dobrý vztlak a jsou snadno unášeny vodními toky a některé další druhy (například oves planý, obr. 212) jsou schopny samostatného pohybu. (autochory) v důsledku hygroskopického kroucení nebo odvíjení markýz. V současné době se vědomá i nevědomá role člověka v distribuci obilovin nesmírně zvýšila. Rozsahy pěstovaných druhů se výrazně rozšiřují, často spolu s jejich specifickými plevely. Mnoho obilovin z jiných kontinentů je zavlečeno do kultury jako pícniny a pak mnoho obilovin z jiných kontinentů divoce (např. vaječník bezkořenný nebo elimus z Nové Anglie - Elymus novae-angliae, zavlečený ze Severní Ameriky, je rozšířen v SSSR) . Mnoho druhů obilovin, které byly dlouho zavedeny do kultury, ztratily způsob distribuce charakteristický pro jejich předky. Takže u pěstovaných druhů pšenice, žita, ječmene se klasy nerozpadají na segmenty; kultivovaný oves nemá na ose klásku kloubní spojení; chumiza a mogar (Setaria italica) nemají na bázi klásků členitost, která je typická pro divoce rostoucí zástupce tohoto rodu. Pouze v kultuře jsou známy obiloviny jako kukuřice a klas, které se bez lidské pomoci nedokážou rozmnožovat.


Když zrno vyklíčí, nejprve začne růst zárodečný kořen a poté pupen embrya pokrytý koleoptilem. Po vynoření koleoptilu na povrch půdy z něj vyčnívá první list semenáčku, který se dále rychle prodlužuje a získává tvar charakteristický pro tento druh. U obilnin se rozlišují 2 hlavní typy sazenic: festukoidní, kdy je první list sazenice úzký a téměř svisle směřující vzhůru (vyskytuje se u fesukoidních kmenů obilnin), a panikoidní, kdy je první list sazenice široký ( kopinaté nebo kopinaté vejčité) a téměř vodorovně vychýlené z osy úniku (známé u panicoidních kmenů). Navíc mezi nimi existuje intermediární eragrostoidní typ a v poslední době byly identifikovány další 2 typy - bambusoidní a orizoidní, u kterých na ose semenáčku po koleoptilu nenásledují běžné listy, ale jeden nebo více katafylů - šupinaté listy, a s bambusoidem U typu charakteristickém pro podčeledi Bamboo je první plně vyvinutý list semenáče stavěn podle typu panicoid, zatímco v případě orizoidního typu charakteristického pro podčeledi Rice se blíží spíše k. festinoidní typ.


Prvotní verze obilného systému vycházely především ze snadno nápadných znaků ve struktuře běžných květenství a klásků. Dlouhou dobu byl všeobecně přijímán systém známého specialisty na obilniny E. Gakkela (1887). Tento systém byl vybudován na principu postupného komplikování stavby klásků, od kmenů čiroku a prosa, obvykle majících klásky s jedním vyvinutým květem, až po bambus, z nichž mnohé mají mnohokvěté klásky velmi primitivní stavby. Nicméně již na počátku XX století. o anatomii listů a stonků, struktuře embrya a semenáčků, drobných detailech ve struktuře květů, struktuře škrobových zrn se nashromáždilo mnoho nových údajů, což umožnilo radikálně revidovat Hakkelův systém. Ukázalo se, že hlavním směrem evoluce generativních orgánů obilovin není jejich komplikace, ale naopak zjednodušení: pokles počtu květů v klásku, kvetoucích filmů, tyčinek a větví blizny.


Důležitá data k sestavení nový systém daly vzniknout také studiu chromozomů obilovin, spojenému s rychlým rozvojem genetiky. V klasické práci N. P. Avdulova, publikované v roce 1931, bylo zjištěno, že velikost chromozomů a jejich hlavní počet (x) v čeledi obilnin jsou znaky nejen konstantní v rámci většiny rodů, ale také charakteristické pro větší pododdělení této čeledi. Relativně malé chromozomy se základním počtem rovným 6, 9 a 10 se ukázaly být charakteristické především pro tropické kmeny obilovin (čirok, proso, prasata atd.) a větší chromozomy se základním počtem 7 - převážně až extratropické. kmeny bluegrass, ovsa, pšenice atd. V systému navrženém Avdulovem byly obiloviny rozděleny do 2 podčeledí - cukrová třtina (Sacchariflorae) a bluegrass (Poatae). Poslední podčeleď byla rozdělena do 2 řad: rákos (Phragmitiformis) se staršími kmeny s malými chromozomy a kostřava (Festuciformis) s většinou extratropických kmenů obilovin s velkými chromozomy, obvykle v násobcích 7.


Avdulovův systém se stal základem pro následné obilné systémy, v nichž se na prvním místě umístila podčeleď bambusovití (Bainbusoidae). Na základě výše zmíněných znaků bylo identifikováno dalších 5 podčeledí, z nichž jedna – rýže (Oryzoideae) – zaujímá jakoby přechodnou polohu mezi bambusem a ostatními obilovinami, a zbývající 4 – modřinka (Pooideae), rákosovití (Arundinoideae ), polní trávy ( Eragrostoideae ) a proso ( Panicoideae ) - tvoří pozvolný přechod od úplného souboru fesukoidních znaků charakteristických pro extratropické obilniny k úplnému souboru panikoidních znaků charakteristických pro tropické obilniny. Je třeba poznamenat, že rozdíly mezi posledními 4 podrodinami se ukázaly jako ne tak konzistentní, jak se zpočátku zdálo, v důsledku čehož je neuznávají všichni autoři. Mezi prosy tedy existovala řada druhů (včetně těch z rodu proso) s anatomií festukoidních listů (a tedy bez krantzova syndromu). Mezi modráky, které se vyznačují poměrně velkými chromozomy se základním počtem 7, jsou rody s malými chromozomy (například krátkonohá - Brachypodium) a rody se základním počtem chromozomů 6 (kanárek - Phalaris), 9. (ječmen) a 10 (manník) . Nedávno bylo zjištěno, že dvě festucoidní obiloviny, Zingeria biebersteinii a Colpodium versicolor, mají nejnižší celkový počet chromozomů u vyšších rostlin (2n = 4) s hlavním počtem chromozomů 2. Dříve byl takový počet znám pouze u jednoho Američana druh z čeledi Compositae. Dokonce i v rámci stejného druhu festukoid, středomořské jarní efemérní (Milium vernale), byly identifikovány rasy s hlavním počtem chromozomů 5, 7 a 9.

Lesní byliny Wikipedia - ? Zingeria Biberstein Vědecká klasifikace Království: Oddělení rostlin: Kvetoucí rostliny ... Wikipedie

Krytosemenné (Magnoliophyta, nebo Angiospermae), oddělení vyšších rostlin, které mají květ. Zahrnuje přes 400 čeledí, více než 12 000 rodů a pravděpodobně nejméně 235 000 druhů. Podle počtu druhů C. r. výrazně lepší než všechny ostatní... Velká sovětská encyklopedie

Obilniny nejsou jen známé zemědělské plodiny. Existují ty, které rostou volně a jsou pro člověka k ničemu, stejně jako druhy používané pro design.

Popis obilnin a jejich význam pro člověka

Plodem obilnin je jednoděložné semeno zrna, srostlé se skořápkou. Listy jsou dlouhé, s rovnoběžnou žilnatinou, úzké, dvouřadé. Dřík dutý, tenký. Obvykle dlouhé. Květenství latovitá, klasnatá nebo hroznovitá.

Hodnota rostlin obilovin je velká, z nich se v dávných dobách lidé naučili vyrábět chléb a obiloviny. Modré trávě (druhý název čeledi obilnin) se zpočátku nevěnovala velká pozornost, dokud nezjistili, že jejich plody se dají rozemlít na prach, tedy na mouku. Z mouky se připravovalo těsto a z těsta se pekly koláče, protože dnešní bochníky a bochníky ještě neexistovaly. Později začaly mít obiloviny nejen nutriční, ale díky obsaženým živinám i lékařský význam. Kromě kulturních rostlin, které prospívají člověku, se zde vyskytují plevele, které škodí zemědělství, a také vytrvalé trávy, které jsou zcela neškodné.

pěstované obiloviny

Postupem času bylo lidem jasné, že ne všechny obiloviny jsou jedlé a vhodné k vaření. Hledali pouze ty, z jejichž zrn se získávalo chutné jídlo. To znamená, že byly potřeba kulturní obiloviny. Také si člověk uvědomil, že není nutné někde něco sbírat.

Hledejte vhodné rostliny, pokaždé se projděte a zjistěte: kde rostou a v jakém množství. Pak vezměte semínka, noste je domů a tak dále v kruhu. Koneckonců, můžete začít pěstovat obilniny poblíž vlastní dům. Plody zasaďte, zalijte a počkejte, až vyraší, vyrostou z nich rostliny a dozrají.

Sklidily se nové plody, některé se nechaly rozemlít a něco se nechalo na další setí. Tak se vyvíjelo zemědělství. Byly vyvinuty nové odrůdy obilovin, které by měly být odolné vůči suchu a dalším negativním vlivům. Chovatelé vzali v úvahu vzorec květu obilovin, aby předpověděli genetickou strukturu nových rostlin, aby vytvořili podobný vzorec.

Změnění jedinci byli podrobeni důkladnému výzkumu. Hlavním cílem šlechtitelů je vytvoření dokonalých odrůd. Tyto rostliny musí být absolutně odolné vůči suchu, plevelům a dalším nepříznivým vlivům. Každá odrůda má svůj vlastní název.

Seznam pěstovaných, plevelných a bylinných rostlin

Bluegrass se dělí do tří hlavních kategorií: obiloviny, plevele a trávy. Některé druhy se používají k dekoraci.

V seznamech nejsou zastoupeni všichni zástupci, ale několik známých pěstovaných, plevelných a bylinných druhů. Ve skutečnosti je jich mnohem více.

Cereálie:

  • proso;
  • oves;
  • ječmen;
  • kukuřice;
  • žito;
  • pšenice.
  • pšeničná tráva plazivá;
  • kuřecí proso;
  • žitný oheň;
  • roční bluegrass.
  • péřová tráva;
  • rošt;

Všechny obilné trávy byste neměli nazývat plevely, které rostou volně na loukách. Jsou hlavní potravou pro hospodářská zvířata a drůbež.

Fotografie a názvy obilovin

Pěstované obiloviny jsou speciálně pěstovány pro použití jako potravinářský produkt. Při psaní používám celozrnné i drcené obiloviny, mouku a pečivo z ní.

Proso

Proso je rostlina, která velmi dobře snáší horko a sucho. Proso je cenné, právě z jeho semen se proso získává. Vlast – jihovýchodní Asie. Pěstuje se všude, včetně zasolených půd. Zvýšená kyselost je jedinou slabinou prosa, nevydrží to a hyne. Zrna se používají k výrobě obilovin, polévek a také jako krmivo pro drůbež.

oves

Jednoletá rostlina, která má široké využití v zemědělství. Do negativních podmínek životní prostředí stabilní, lze jej pěstovat na pozemcích, kde je dostatečně chladno. Původně z některých provincií východní Číny, Mongolska. Dříve byl zemědělci vnímán jako plevel, ale jeho krmné vlastnosti tento názor vyvracely. Později se z něj naučili vyrábět různé pečivo a Němci vařili takzvané bílé pivo. Je filmový a nahý. Druhý je méně častý než první a vyžaduje hodně vlhkosti.

Ječmen

Jedna z nejdůležitějších obilnin, vyvinutá relativně nedávno, asi před sedmnácti tisíci lety. Jedním z prvních, kdo si jeho výhod všiml, byli obyvatelé Blízkého východu. Chléb vyrobený z ječné mouky je těžší, hrubší než pšenice, ale považuje se za více užitečný produkt a teď. Rostlina je jednokvětá, opyluje se samostatně. V dnešní době se ječmen pěstuje jak pro krmnou, tak pro potravinářskou potřebu. Ječné pivo je také běžné mezi znalci tohoto produktu.

Kukuřice

Také se nazývá kukuřice nebo sladká kukuřice. Používá se pro potřeby krmiv a potravin. Z celého rodu jde o jediného zástupce pěstovaných obilovin. Od ostatních druhů celé čeledi se liší velkým klasem se žlutými semeny. Země původu - Mexiko.

Z hlediska tržeb je na druhém místě za pšenicí. Používá se k výrobě kukuřičný škrob, konzervy a dokonce i léky.

Rýže

Jednoletá bylinná rostlina. Vyžaduje zvláštní pozornost, rostlina je náladová, potřebuje hodně vlhkosti. Pěstuje se v asijských zemích, ale některé druhy rýže se pěstují v afrických zemích. Rýžová pole se dělají tak, aby je bylo možné zaplavit vodou (ochrana před slunečními paprsky), zatímco rostlina dozrává, ale následně je vypustit ke sklizni. Z obilí se vyrábí krupice a škrob. Pokud jsou zrna klíčivá, pak jsou skvělá na výrobu rýžového oleje.

Vyrábět alkohol, léky z rýže. Rýžová sláma se používá k výrobě papíru a krmné otruby se vyrábějí ze slupek.

Žito

V dnešní době se k setí používá především ozimé žito, které je odolnější vůči nepříznivým podmínkám. Nenáročná rostlina, na rozdíl od pšenice, žito není nijak zvlášť citlivé na kyselost půdy. Nejlepší půdou pro pěstování je černozem. Používá se k výrobě mouky, kvasu a škrobu. Žito snadno potlačuje plevelnou trávu, což výrazně usnadňuje boj proti faktorům škodlivým pro pěstování. Rostlina je dvouletá a jednoletá. Nejoblíbenější v Německu.

Pšenice

Tato obilná plodina je na prvním místě v pěstování a prodeji. Z pšeničná mouka péct chleba pojistné, vyrábí cukrovinky a těstoviny. Pšenice se také používá při výrobě piva a jiných lihovin. Pěstuje se téměř na všech pozemcích, s výjimkou území patřících do tropické zóny. Zahrnuje asi deset druhů.

Mnozí věří, že žluté klásky s dlouhými vousy jsou pšenice. Nicméně není. Pšenice má našedlé klásky, méně zrn a krátké vousy.

Fotografie a názvy plevelů

S plevelnými obilovinami musí člověk bojovat. Mnoho z těchto rostlin se používá jako krmivo pro zvířata.

Pšeničná tráva plazivá

Snadno vytlačí pěstované rostliny. Velmi houževnatý, schopný čerpat šťávy ze země, které potřebují jiné druhy. Kořeny jsou mocné, mocnější než kořeny kulturních představitelů. Cítí se velmi dobře na vlhké úrodné půdě.

kuřecí proso

Kuřecí proso nebo chlév. Nese takové jméno kvůli skutečnosti, že tato rostlina je velmi podobná svým kultivovaným příbuzným. Je jiný velká velikost a velké listy, které vyžadují hodně živin. Přirozeně je nucen okrádat ostatní rostliny a brát si vše pro sebe.

Rosička

Rosichka, zvláště ta krvavě červená, má stejnou schopnost přežití jako ostatní plevele. Může existovat v kyselých půdách. V latnatých kláscích má hodně semen. K tomu, aby vyklíčily, stačí jen dva stupně tepla.

Žitný oheň

Dá se snadno zaměnit s žitem, ale míra přežití je o něco vyšší. Odolný vůči suchu. Žije na žitných polích. Když se jeho semena při sklizni smíchají se semeny pěstovaného příbuzného, ​​kvalita úrody se sníží.

Gumay

Má také jiný název - Allep sorghum. Je to jedna z nejnebezpečnějších rostlin, která představuje vážnou hrozbu pro obilniny. Dobře přežívá sucha, ale i přes to je čirok velmi náročný na vlhkou a úrodnou půdu. Má mohutný oddenek pro stálý příjem živin.

Plevy vícebarevné

Napadá luštěniny a obiloviny. Plevel je rozšířen všude. Vynikající přežití v nepříznivých podmínkách. Rostlina je silná, může dosáhnout výšky jednoho metru. Preferuje dusíkaté půdy.

bluegrass roční

Další zástupce obilných plevelů, které škodí zemědělství. Roste na polích, především tam, kde se pěstují obiloviny. Bluegrass roční je odolný vůči negativním vlivům. je to běžné jednoletá rostlina ve střední Asii, západní Sibiři a také na Kavkaze.

Fotografie a názvy obilných bylin

Obilné bylinky se mohou stát ozdobou našich příměstských oblastí, pokud se je naučíte správně používat.

Třesoucí se tráva

Roste především na loukách Evropy. Podobá se keři s latami zploštělých klásků. Má ráda sluníčko a mírnou vlhkost. Vynikající jako krmivo pro dobytek a.

Perlovnik

Nazývá se tak, protože jeho semena jsou velmi podobná kroupy. Rostlina je vytrvalá, roste v lesích, někdy ve stepích. Často se vyskytuje podél břehů jezer a bažin. Zahrnuje několik odrůd.

Péřová tráva

Žije v evropských stepích, na loukách. Má dlouhý tenký klásek, z dálky připomínající světle šedou nit. Velmi dobře se hodí jako krmivo pro hospodářská zvířata. Potřebuje slunné, neutrální půdy. Sám se opyluje.

Kolosnyak

Roste v jižních částech Evropy. Má dlouhý kořen, protože roste na písčitých půdách. Rostlina je mohutná, s dlouhými tlustými klásky. Barva listu je modrozelená.

Moliniya

Velká vytrvalá rostlina. Nachází se v lesích, bažinách, stejně jako podél břehů řek a jezer. Vypadá jako keř s rovnými listy. Klásky latovité, velké, tmavě fialové. Roste v evropské části pevniny, na slunných oblastech nebo plochách s mírným stínem. Často se používá jako okrasná rostlina.

K dnešnímu dni je známo více než 350 tisíc druhů rostlin. Z toho asi 60 000 druhů spadá do třídy monokotů. Zároveň tato třída zahrnuje dvě nejběžnější čeledi z hlediska stanoviště a ekonomického významu:

  • Lilie.
  • rodinné obilniny nebo bluegrass.

Podívejme se blíže na rodinu Cereal.

Taxonomie obilovin

Místo v této rodině zaujímají následující:

Království rostlin.

Subříše Mnohobuněčná.

Oddělení krytosemenných rostlin (květin).

Třída Monocots.

Rodinné cereálie.

Všichni zástupci této rodiny jsou spojeni do 900 rodů. Celkový počet zástupců je asi 11 000 druhů. Rostliny z čeledi obilnin se vyskytují v lučních i kulturních rostlinách, které mají velký zemědělský význam.

Podmínky pěstování a distribuce

Čeleď obilninová zaujímá pro svou nenáročnost, odolnost vůči vlhku a suchu velmi rozsáhlá stanoviště (ne všechny druhy). Můžeme tedy říci, že pokrývají téměř celou zemi, s výjimkou Antarktidy a ledem pokrytých území.

To okamžitě objasňuje, že rostliny z rodiny obilnin jsou velmi nenáročné na podmínky pěstování. Takže například zástupci lučních trav (timotejka, bluegrass, gaučák, ježek, táborák a další) docela klidně snášejí nepříznivé podmínky zimy a letních veder.

Pěstované rostliny (žito, oves, pšenice, rýže) jsou již náročnější, jsou však schopny přežít i vyšší teploty vzduchu.

Téměř všichni zástupci, mezi něž patří rodina obilnin, jsou vůči slunečnímu záření stejně neutrální. Zástupci luk, stepí, pamp, savan jsou rostliny zvyklé na drsné podmínky a o pěstované druhy člověk neustále pečuje a zpracovává je, takže se cítí příjemně i v obdobích slabého osvětlení.

Obecná charakteristika rodiny

Čeleď obilnin zahrnuje letničky i dvouleté a nejčastěji trvalky. Navenek jsou si většinou podobné, protože mají podobné listy. Jejich stonek má jasné rozlišovací znaky od stonků jiných rostlin – uvnitř je zcela prázdný a je dutou trubkou, které se říká stéblo.

Velký počet zástupců čeledi se vysvětluje jejich významem z ekonomického hlediska: některé rostliny se používají pro krmení hospodářských zvířat, jiné pro zpracování a získávání obilí a škrobu, další pro bílkoviny a čtvrté pro dekorativní účely.

Morfologické znaky

Vnější (morfologické) znaky čeledi obilnin lze popsat v několika bodech.

  1. Sláma (kromě kukuřice a rákosu), uvnitř dutá.
  2. Internodia na stonku jsou dobře definovaná.
  3. U některých zástupců stonek během života dřevnatí (bambus).
  4. Listy jsou jednoduché, přisedlé, s výraznou pochvou kryjící lodyhu.
  5. protáhlý,
  6. Následuje uspořádání plechových desek.
  7. typu, někdy podzemní výhony přecházejí v oddenky.

Všichni zástupci, kteří tvoří rodinu obilnin, mají takové znaky.

květinový vzorec

V období květu jsou rostliny této čeledi velmi nenápadné, protože jsou náchylné k samosprašování nebo křížovému opylení. Proto nemá smysl, aby tvořily obrovské světlé a voňavé květy. Jejich květy jsou drobné, bledé, zcela nenápadné. Shromažďují se v květenstvích různých typů:

  • složený klas (pšenice);
  • klas (kukuřice);
  • panicle (péřovka).

Květy jsou pro všechny stejné, vzorec květu čeledi Cereální je následující: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Kde TsCh - květní šupiny, Pl - filmy, T - tyčinky, P - pestík.

Vzorec květu čeledi Cereal dává jasnou představu o nenápadnosti těchto rostlin během období květu, což znamená, že k dekorativním účelům se nepoužívají květiny, ale listy a stonky.

Ovoce

Po odkvětu vzniká plod bohatý na bílkoviny a škrob. Je to stejné pro všechny členy rodiny Cereal. Ovoce se nazývá zrno. Většina lidí, kteří mají do biologie daleko, zná samotný termín „obiloviny“ a je spojován se zrny zemědělských rostlin nazývaných obiloviny.

Takový plod však mají nejen kulturní rostliny čeledi Cereální, ale i luční. Obiloviny jsou bohaté na vitamíny, lepek, bílkoviny, škrob.

Zástupci obilovin

Jak bylo uvedeno výše, celkem existuje asi 11 000 rostlin, které tvoří rodinu obilnin. Jejich zástupci se nacházejí mezi volně žijícími a kulturními druhy rostlin.

Divocí zástupci:

  • timotej;
  • táborák;
  • péřová tráva;
  • pšeničná tráva;
  • bambus;
  • pšeničná tráva;
  • kostřava;
  • divoký oves;
  • štětina a další.

Většina zástupců divoce rostoucích obilnin jsou obyvatelé stepí, luk, lesů, savan.

Pěstované rostliny, které tvoří rodinu obilnin, tvoří své ovoce pod vlivem různé podmínkyživotní prostředí. Proto, aby bylo možné získat zrno slušné kvality, bylo mnoho zástupců obilnin přeměněno na domácí plodiny, o které je náležitě pečováno. Tyto zahrnují:

  • žito;
  • pšenice;
  • cukrová třtina;
  • oves;
  • proso;
  • ječmen;
  • čirok;
  • kukuřice a další.

Pěstované rostliny mají velký ekonomický význam pro krmnou základnu celé země.

jednoleté rostliny

Mezi jednoleté rostliny patří ty, které projdou celým životním cyklem v jednom.To znamená, že všechny základní životní procesy – růst, kvetení, rozmnožování i smrt – se vejdou do jednoho ročního období.

Je obtížné uvést příklad jedné jednoleté rostliny z čeledi obilnin. Je jich vlastně docela dost. Zvažte několik nejběžnějších a komerčně důležitých.

  1. Kaoliang. Rostlina z rodu Sorghum je na stejné úrovni jako žito, pšenice a tak dále.
  2. Durra nebo Jugarra. Také pícnina, která se nejčastěji vyskytuje v jižních částech Země. Používá se nejen jako obilnina, ale jako seno a siláž pro výživu zvířat.
  3. Táborák. Rozšířená rostlina v rodině trav, která je často přijímána a považována za plevel. Roste na jakékoli půdě, nenáročná na teplo a vlhkost, může se po dlouhou dobu obejít bez slunečního světla. Používá se pouze pro výživu zvířat, jeho plody nemají žádnou ekonomickou hodnotu.
  4. Kukuřice. Jedna z nejběžnějších zemědělských plodin v mnoha zemích světa. Z kukuřičných zrn se získávají oleje, mouka, samotná zrna se používají přímo ve vařené formě.
  5. Foxtail. bylinná rostlina souvisí s jednoletou i víceletou formou. Hlavní hodnotou je tvorba travního porostu na loukách (zaplavených). Chodí krmit zvířata.
  6. Panika. Jižní zemědělská jednoletá plodina, která se pěstuje nejen jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale také jako živná rostlina pro cenné obilí. Teplomilný a světlomilný, v Rusku neroste.
  7. Bluegrass. Existuje několik odrůd zástupců tohoto rodu, ale všechny jsou stepní nebo luční trávy, které mají průmyslový význam jako krmivo pro hospodářská zvířata.
  8. Proso. Zahrnuje mnoho typů. Z odrůdy v Rusku existuje pouze 6 druhů, z nichž některé se používají pro dekorativní účely. Druhá část slouží k získání výživného obilí pro krmení zvířat.

vytrvalé rostliny

Většina rostlin v rodině jsou trvalky. To znamená, že se skládají z několika ročních období (vegetačních období). Jsou schopni přežít nepříznivé podmínky zimních období bez ztráty životaschopnosti. Mnoho z nich tvoří rodinu obilnin. Charakteristiky takových rostlin jsou velmi rozsáhlé. Zvažte některé z nejdůležitějších zástupců z ekonomického hlediska.

  1. Pšenice. Světově nejrozšířenější plodina, která je ceněna pro živiny svého zrna.
  2. Pšeničná tráva. Mnoho lidí ho zná jako škodlivý plevel. To však není jeho jediný význam. Tato rostlina je cenným krmivovým základem pro výživu zvířat.
  3. Rýže. Velmi důležitá zemědělská plodina, která není horší než pšenice, pokud jde o hodnotu a nutriční hodnotu obilí. Pěstováno ve východních oblastech světa.
  4. Žito. Jedna z nejvyhledávanějších obilovin po pšenici a rýži. Velký počet Tyto rostliny se pěstují zde v Rusku. Nutriční hodnota obilí je vysoká.
  5. Cukrová třtina. Jeho domovinou je Indie, Brazílie a Kuba. Hlavní nutriční hodnotou této plodiny je těžba cukru.

Zemědělské plodiny Obiloviny

Kromě výše uvedeného lze k zemědělským plodinám této čeledi přiřadit i čirok. Tato rostlina má všechny vlastnosti rodiny obilnin a má také cenné zrno. U nás se čirok nepěstuje, jelikož je to velmi teplomilná rostlina. V zemích Afriky, Austrálie, Jižní Ameriky se však jedná o velmi cennou komerční plodinu.

Zrna čiroku se melou na mouku a části stonku a listů se krmí hospodářská zvířata. Kromě toho je nábytek vyroben z listů a stonků, krásné interiérové ​​​​předměty jsou tkané.

Ječmen lze také přiřadit k významným zemědělským plodinám. Tato rostlina nevyžaduje zvláštní podmínky pro růst, proto se snadno pěstuje na území mnoha zemí. Hlavní hodnota obilí jde do vaření, získávání kroupy a ječné krupice a také jde do krmiva pro zvířata.

Také infuze ječmene mají velká důležitost v lidovém a tradičním léčitelství (léky na onemocnění jater a trávicího traktu).

Nutriční hodnota obilných zrn

Proč jsou zrna zástupců, kteří tvoří rodinu obilnin, tak důležitá a široce použitelná? Charakteristiky složení zrna to pomohou pochopit.

Za prvé, všechna zrna obilovin obsahují bílkoviny, jen se jejich množství u různých zástupců liší. Odrůdy pšenice jsou považovány za odrůdy s nejvyšším obsahem lepku.

Za druhé, obilná zrna obsahují škrob, což znamená, že mají dostatek nutriční hodnota a jsou schopné tvořit mouku.

Za třetí, plodina, jako je rýže, obsahuje spoustu vitamínů různých skupin, což ji činí ještě užitečnější.

Je zřejmé, že plné využití obilovin poskytuje tělu soubor všech denně potřebných látek. Proto jsou tak oblíbené po celém světě.