Platos de sémola sin leche. Qué cocinar con los restos de sémola. mannik rápido en el microondas

28.05.2022

La sémola contiene muchas sustancias útiles que son necesarias para el cuerpo. Sin embargo, no a todos les gustan las gachas. Puede cocinar una amplia variedad de deliciosos platos, incluidos los postres. Pueden ser bollos, mannik, panqueques, panqueques, etc. En este artículo, veremos algunas recetas simples, que incluyen

Tarta

Los platos de sémola son sabrosos, apetitosos, satisfactorios y saludables. A partir de este cereal, puede hacer una versión económica del pastel, que se prepara de manera muy rápida y fácil.

Saque una bandeja para hornear, engrase con mantequilla, espolvoree con sémola encima. Ahora puedes verter la masa y alisarla suavemente. Cubra con plátano y manzanas bellamente picados, espolvoree con semillas de sésamo o semillas de amapola (lo que encuentre en casa). Metemos la bandeja en el horno a 180 grados. Hornea la tarta durante unos 20 minutos. Cuando esté frío, espolvorear con azúcar en polvo.

Buñuelos

Esta receta es igual de sencilla que la anterior. Los niños probarán los panqueques con placer y ni siquiera adivinarán que se les agrega sémola.

Tome ryazhenka o kéfir (500 ml) y sémola, mezcle, deje reposar durante 15 minutos. Luego, en el mismo recipiente, agregue 4 cucharadas. yo azúcar, 1 huevo, 0,5 cucharadas. harina y 2-3 g de soda. Mezclar bien. Si la masa es líquida, agregue harina a la consistencia de la crema agria.

Tome una cucharada de la masa y ponga los panqueques en una sartén caliente. Es necesario freír a fuego medio para que los panqueques no queden crudos. A la hora de servir, se puede servir con miel, leche condensada o mermelada. Cuando lo pruebes, puedes estar seguro de que se obtienen platos de sémola muy sabrosos.

panqueques

Puede complacer a su familia con un maravilloso postre para el desayuno. Los platos de sémola en una sartén son la forma más fácil y rápida de cocinar.

En 0,5 litros de kéfir, agregue 125 g de sémola. Después de cinco minutos, vierta 1.5 cucharadas. yo azúcar, una pizca de sal, 1 taza de harina y 3 g de soda.

Calentar la sartén, engrasar con tocino y freír las tortitas por ambos lados. Sirva el postre con mermelada, miel y otros dulces. Todo depende de las preferencias de su hogar.

Cazuela

Los platos de sémola y requesón son muy sabrosos y saludables, especialmente si se cocinan en el horno.

Para complacer a su familia o invitados con una cacerola, prepare los productos necesarios.

Primero debes separar 2 claras de huevo de las yemas. Necesitarás todo, así que no te apresures a tirar nada. Batir bien las claras de huevo con sal y reservar. Mezclar las yemas con azúcar (6 cucharadas). Agregue 500 g de requesón y 50 g de sémola. Verter 25 g de pasas en el mismo recipiente y mezclar bien.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, pero puede prescindir de él. Lubrique la forma con aceite, espolvoree con sémola y extienda la masa uniformemente sobre toda la forma. Encienda el horno a 180 grados y hornee el postre por no más de 30 minutos. Verifique periódicamente la preparación, ya que cada horno tiene su propio tiempo.

Maná

Este pastel se puede preparar para la mesa navideña. Resulta hermoso y que se prepara rápidamente. Para prepararlo, debes tomar un vaso de sémola y kéfir. Mézclalos y déjalo reposar por no más de 20 minutos para hinchar el cereal.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, bata 2 huevos y 1,5 tazas de azúcar con una batidora, agregue 5 g de levadura en polvo y 100 g de harina allí. Cuando el cereal esté hinchado, combine ambos recipientes y mezcle bien.

Si la masa resultó líquida, agregue otros 100 g de harina, pero no es necesario. Lubrique el molde (bandeja) con mantequilla y encienda el horno 180 grados. Verter la masa en el molde. Coloque el pastel en el horno durante 15 minutos, luego verifique que esté listo. La masa debe quedar dorada.

Al sacar el bizcocho del horno, pincelarlo con mermelada, mermelada o chocolate. Todo depende de tus preferencias. Puedes decorar el pastel con bayas como fresas, frambuesas, grosellas rojas y blancas.

Postre de sémola y bayas

Traemos a su atención otro plato dulce que les encantará a los niños. Para hacer esto, necesitará los siguientes productos: 200 g de bayas (grosellas negras, rojas, fresas, a veces frambuesas), un poco de azúcar (alrededor de 50 g), 35-40 g de sémola y 200 ml de agua.

Sumergir las bayas en agua y poner a fuego lento. Después de hervir, cocine por 8 minutos. Cuele las bayas y frótelas a través de un colador. El pastel debe desecharse y el puré debe mezclarse con el jugo. Dormimos con azúcar y ponemos a fuego lento. Después de 3 minutos, agregue la sémola y cocine durante 4-5 minutos, no más.

Enfríe el postre, vierta en un recipiente hondo y bata con una licuadora hasta que quede suave. Puede agregar una hoja de menta o jugo de limón para un efecto refrescante.

Si necesita un postre sin hueso, es mejor no agregar frambuesas. Para tal postre, la grosella negra y un poco de fresa son los más adecuados.

Conclusión

Ahora ya sabes lo que puedes cocinar fácil y asequible para cada ama de casa. Lo más notable de estos postres es que la sémola no se siente en absoluto, pero resulta sabrosa, original y no es una pena servir un plato así no solo para el desayuno, sino también para la mesa festiva. Especialmente si hay muchos niños a los que les encantan los dulces.

La sémola se puede agregar a cualquier pastel. Da un sabor original y delicado al plato. La presentación completará la sofisticación del postre. Puedes decorarlo en cualquier época del año. En el verano, cualquier baya brillante servirá. Pueden ser grosellas, fresas, moras, etc. En invierno, puedes añadir mandarinas, plátanos y naranjas.

Cocina, experimenta, sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias y comparte recetas que hayas probado personalmente. Recuerda: la presentación es muy importante. Después de todo, depende de ella si los invitados quieren probar el plato.

Por lo general, la anfitriona sabe cuánta comida cocinar para su familia. Pero a veces también sucede que parte del plato queda sin comer. ¡No tires las sobras! Después de todo, también puedes hacer algo delicioso con ellos. Por ejemplo, se pueden preparar cazuelas a partir de restos de patatas o papilla. ¿Y qué se puede hacer con los restos de papilla de sémola? Hay suficientes opciones. Vale la pena aprender más sobre ellos y asegurarse de cocinar.

Buñuelos de los restos de sémola.

Composición del producto:

700 g de papilla de sémola de densidad media;
un par de huevos;
media cucharadita de refresco;
cinco cucharadas de aceite vegetal;
3 cucharadas de azúcar;
medio vaso de leche;
dos vasos de harina.

Progreso de la cocción:

Prepare la masa con los ingredientes enumerados. Debe ser espeso pero vertible.
Vierta aceite de girasol inodoro en una sartén y póngalo a fuego moderado. Luego, vierta una cucharada de masa en la sartén y fría los panqueques de cada lado. Es mejor dar la vuelta a las tortitas con dos tenedores. Tome el borde del panqueque al mismo tiempo desde abajo y desde arriba, y luego gírelo rápidamente. Por lo tanto, es más fácil evitar el goteo de la parte superior no frita del buñuelo, que aún no está completamente horneada.

Budín de sémola

Productos:

los restos de sémola;
un par de huevos;
frutos secos, mermelada para aliñar a tu gusto.

Cocinando:

Primero, agregue las yemas de huevo al resto de las gachas de sémola, mezcle. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y firmes, luego agrégalas a la papilla. A su discreción, agregue chocolate, nueces, cualquier mermelada al pudín.
Vierta la masa resultante en un molde y coloque en un horno precalentado a 180 ° C durante cuarenta minutos.

chuletas de sémola

Composición del producto:

los restos de sémola fría;
huevo;
sal y azúcar

Progreso de la cocción:

Añadir el huevo, el azúcar y la sal a la sémola fría. Mezclar y moldear chuletas de la masa.
Enrolle las chuletas de sémola en pan rallado, luego fríalas en mantequilla. Servir con mermelada o salsa de frutas.

Mannik de los restos de sémola.

Este pastel sale tan esponjoso y suave. Se tarda un poco más de cuarenta minutos en prepararse.

Composición del producto:

300 ml de papilla de sémola dulce;
un par de huevos;
tres cucharadas de azúcar granulada;
50 g de chispas de chocolate (puede tomar semillas de amapola, maní, pasas en lugar de chocolate);
un vaso y medio de harina;
una cucharadita de soda apagada con vinagre.

Progreso de la cocción:

En primer lugar, bate los huevos junto con tres cucharadas de azúcar granulada. Puedes usar una batidora. La masa debe salir homogénea. A continuación, introducimos gachas de sémola en la mezcla de huevo. Batir de nuevo hasta que quede suave.
Vierta las chispas de chocolate en la masa y agregue la soda apagada. Las chispas de chocolate se pueden reemplazar con cualquier otro ingrediente. O puede omitir este paso por completo. Lo siguiente es harina. La masa, después de agregar harina, debe parecerse a una crema agria espesa en consistencia.
La masa terminada debe verterse en un molde para pasteles engrasado y colocarse en el horno durante cuarenta minutos. Temperatura durante la cocción 200°C. Puedes determinar la preparación del maná con un palillo largo.

Si tenía restos de sémola sin azúcar, durante el proceso de cocción, puede agregar más azúcar granulada a la masa. Si la papilla era muy espesa, puede diluirla con leche o kéfir.

Cazuela de sémola

Composición del producto:

huevo;
azúcar;
mantequilla y aceite vegetal.

Progreso de la cocción:

Agregue los huevos, la mantequilla, el azúcar granulada a la papilla, mezcle bien. Poner la mezcla en una sartén aceitada, nivelarla con cuidado y espolvorear azúcar por encima, verter aceite por encima y llevar al horno a hornear hasta que aparezca una costra.
Sirva la cazuela con fruta (fresca o enlatada) o almíbar dulce.

La sémola siempre ha sido un cereal controvertido. En algunas personas, causa un deleite insano, mientras que otras literalmente se estremecen ante la idea de que ahora tendrán que comer platos de él. Pero para que tanto los adultos como los niños coman este cereal con placer, solo necesita saber cómo cocinar la sémola y los platos. Habiendo desentrañado algunos secretos de la cocina de este cereal, puedes usarlo fácilmente para preparar deliciosos desayunos y cenas saludables.

Quizás, en la mayoría de los adultos, la sémola evoca recuerdos asociados con la infancia. Es decir, los médicos de niños recomiendan dar esta papilla a los bebés. Así que en nuestro país no hay una sola persona que, en sus años juveniles e irresponsables, no haya tenido que probar la sémola.

Las personas que crecían se dividían en tres grupos. Los representantes del primero están locamente enamorados de todo lo relacionado con la sémola y lo agregan siempre que sea posible. Los segundos son absolutamente indiferentes a la sémola, por supuesto, pueden comer gachas, pero no irán a la tienda específicamente por este cereal. Bueno, y aún otros: consideran que la sémola es el mal más terrible que la gente podría inventar y odia todo lo relacionado con ella.

No importa cómo te sientas con la sémola, no debes olvidar que tiene muchas sustancias útiles. Y comerlo de todos modos. Especialmente para un cuerpo infantil pequeño y aún no formado.

Si te encuentras ante una intolerancia al sabor de la sémola o, por ejemplo, tu hijo no quiere comer esta papilla, te aconsejamos que cocines alguno de nuestros platos. En ellos, la sémola no se notará mucho, como dicen, lo principal es ocultar con éxito el ingrediente necesario y nadie adivinará que acaba de comer una buena porción de sémola.

Recetas

Si te encanta la sémola, quizás entre nuestras recetas de sémola encuentres algo nuevo y diversifiques tu menú.

papilla clásica

Ingredientes:

Leche - 2 cucharadas.
Sémola - 4-5 cucharadas.
Sal - una pizca
Azúcar - tanto como quieras

Cómo cocinar:

Cocinar tales gachas es extremadamente simple, lo principal es no perder el momento y reducir el fuego a tiempo, de lo contrario, toda la leche estará en la estufa.
Vierta la leche en una cacerola y colóquela a fuego medio. No deje la leche desatendida.
Cuando empiece a subir y aparezcan los primeros signos de ebullición, apaga inmediatamente el fuego.
Doble suavemente el cereal en la leche. Simplemente no lo vierta fuera del paquete, es un inconveniente.
Revuelva constantemente la papilla, puede usar un batidor para esto.
Sal o azúcar la papilla al gusto.
Hervir durante 5-7 minutos, luego verter en platos, agregar una pequeña cantidad de mantequilla y listo.

Cazuela De Durazno

Ingredientes:

Manka - 1 cucharada.
Melocotones - 4 piezas
Huevos - 3 uds.
Agua fría - 0,7 cucharadas.
Leche - 0.7 cucharadas.
Azúcar - 4 cucharadas
Crema agria - 100 ml.
Galletas molidas

Cómo cocinar:

Combine el agua y la leche y ponga a fuego lento.
Luego, vierta azúcar, sal y sémola en la sartén.
Como en la receta anterior, prepare la papilla.
Después de eso, debe enfriar la papilla de sémola, para esto puede colocarla en un lugar fresco, por ejemplo, debajo de una ventana abierta o en un balcón.
Después de esto, metemos 2 huevos en la papilla y la mezclamos.
Retire la piel y los huesos de los melocotones. Cortar en rodajas o cubos, no importa.
Cubra la forma con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
Luego coloque la mitad de las gachas, los melocotones y las gachas nuevamente.
Batir el huevo restante con un batidor y engrasar nuestra cacerola con él.
Se hornea rápido, unos 20 minutos.
La ventaja de este plato es que se vuelve aún más delicioso cuando está frío.

mannik rápido en el microondas

Ingredientes:

Vainilla
Huevos - 1 ud.
Pasas - 100 gr.
Harina - 100 gr.
Sémola - 100 gr.
Kéfir - 100 gr.
Aceite - 100 gr.
Frutas confitadas - 50 gr.
Soda - una pizca
Azúcar - 100 gr.

Cómo cocinar:

Vierta la sémola con kéfir.
Dejar reposar durante 20 minutos.
Derretir la mantequilla en el microondas y refrigerar.
Mezclar el huevo batido, la vainilla junto con la mantequilla.
Apaga el bicarbonato de sodio y agrégalo a la mezcla de huevo y mantequilla.
Ahora combine esta mezcla con sémola. Mezcla todo.
Moler pasas al vapor y frutas confitadas, y agregar a la sémola.
Poner la masa para el maná en un molde especial para microondas.
Ponga el maná en el microondas durante literalmente seis minutos. La temperatura debe rondar los 900 grados. Este maná es excelente para el desayuno.

crema de limon

Ingredientes:

Leche - 2 cucharadas.
Limón - 1 ud.
Mantequilla - 200 gr.
Sémola - 5 cucharadas.
Azúcar en polvo - 1 cucharada.

Cómo cocinar:

Cocine la sémola de la manera habitual, por ejemplo, usando nuestra primera receta.
Revuelva la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar en polvo.
Con un rallador fino, retire la cáscara de los cítricos.
Exprima el jugo de limón en el aceite.
Mezclar la papilla de mantequilla y sémola y untar el bizcocho con esta crema.

Chuletas con repollo

Ingredientes:

Repollo - 400 gr.
Sémola - 6 cucharadas.
Leche - 400 ml.
Huevos - un par de piezas
Especias

Cómo cocinar a partir de sémola:

Muy finamente, con un cuchillo afilado o un rallador especial, pique el repollo.
Ahora llena este repollo con leche.
Póngalo en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agregue sémola, pimienta y sal al repollo. Revuelva y cocine por unos ocho minutos más.
Después de que el repollo se haya enfriado, agregue las yemas de huevo.
Haga de repollo, sumerja cada uno de ellos en una proteína bajada.
Rebozalas un poco en pan rallado y fríelas un poco por ambos lados.

con arándanos

Ingredientes:

- 200gr.
Azúcar - 4 cucharadas
Sémola - 100 gr.
Agua - un par de vasos
Nata baja en grasa - 100 gr.

Cómo cocinar:

Limpiamos los arándanos, los lavamos y les exprimimos el jugo.
Vierta las bayas exprimidas con agua y hierva.
Cuele el caldo de arándanos, agregue azúcar y vuelva a hervir.
La sémola se cría con el jugo de arándano resultante.
La sémola resultante se vierte en jarabe de arándano, que se hierve al fuego.
La papilla debe quedar espesa al final.
Sirva tales gachas de sémola con crema batida.

Como puede ver, la sémola puede ser la base de muchos platos interesantes. Cocínalo con gusto y no te niegues una comida sana.

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