وصفات سلطة البطاطس المقلية. السلطات مع البطاطس المقلية - شهية ولذيذة. تحضير المنتجات الأخرى
كومة من HAY ......
لذلك ، لإعداد سلطة دجاج غير معتادة مع البطاطس المقلية "Haystack" ، أحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
1 صدر دجاج
1 طماطم كبيرة
50 غرام جبن أصناف صلبة
1 بطاطا كبيرة أو 100 جرام بطاطس مقلية
1 فص ثوم متوسط
مايونيز
ملح
لنبدأ في تحضير سلطة من البطاطس المقلية عن طريق غليها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. صدر دجاج. ثم يملح المرق ويبرد اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
إذا لم يكن لديك بطاطس مقلية جاهزة ، يمكنك طهيها في المنزل. للقيام بذلك ، قشر البطاطس واغسلها وابشرها للحصول على الجزر الكوري. صب القشة الناتجة بالماء البارد لمدة 30 دقيقة. ثم يجف ويقلى مع التحريك المستمر في التسخين المسبق زيت نباتي.
نفرك الجبن على مبشرة.
طماطم بلدي ، بسكين حاد قطعنا الجلد بشريط واحد ، ومن ثم نصنع وردة. نقطع لب الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
نمرر الثوم مرتين من خلال الضغط ونخلط مع المايونيز.
الآن يبقى فقط إضافة المكونات المحضرة لدهن الدجاج في طبقات بالترتيب التالي:
دجاجة
طماطم
جبنه
بطاطس مقلية
في الوقت نفسه ، نشرب كل طبقة بالمايونيز بالثوم. ضع فوق السلطة وردة الطماطم.
يتم تقديم سلطة الدجاج والبطاطس المقلية "Haystack" على المائدة.
بالعافية!
اخر...
مكونات
بطاطا (كبيرة) - 3 قطع
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم كرزية - 6 قطع
البيض - 2 قطعة
ملفوف صيني - 300 جم
صدر دجاج - 300 جم
جبنة صلبة - 60 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي مكرر - 100 مل (للقلي العميق)
زيت نباتي مكرر - للقلي
صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
نبدأ في تحضير مكونات السلطة بالبيض. ضعيها في قدر من الماء وضعيها على نار متوسطة. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق بعد الغليان. ثم أطفئ النار واستنزاف ماء ساخنوضع البيض لمدة دقيقتين تحت الجري ماء باردثم اتركه ليبرد.
عندما يبرد البيض بدرجة كافية ، يجب تقشيره وتقطيعه. اختر أي طريقة قطع. يمكنك ببساطة تقطيع البيضة إلى نصفين أو أرباع. إذا كان لديك قاطع بيض خاص - رائع ، يمكنك عمل دوائر جميلة وحتى. انقلي البيض المقطع إلى طبق.
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعي في وعاء ، أضيفي صلصة الصويا ، قليل من الملح (صلصة الصويا مالحة بالفعل) ، اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة ، في هذا الوقت ، يمكنك العمل على المكونات الأخرى.
ضعي المقلاة على النار ، واسكبي القليل من الزيت واقلي اللحم حتى ينضج. يطبخ اللحم بسرعة كبيرة ، وخاصة القطع الصغيرة ، تكفي 5-6 دقائق. إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، فسوف يجف. انقلي قطع الدجاج المقلي إلى طبق.
قبل تقطيع الخيار ، تأكد من تجربة قطعة. إذا كانت مريرة ، فمن الأفضل قطع الجلد. نقطع الخيار إلى دوائر رفيعة ، وننقلها إلى طبق.
من الأفضل تناول الجبن الصلب ، فهو مناسب لبشره. إذا كنت ترغب في إثارة إعجابك ، يمكنك تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة. ولكن هنا عليك أن تعمل بجد. انقل الجبن إلى طبق نظيف.
نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح بسمك 1 سم ، وننقل إلى وعاء.
بدلاً من ملفوف بكين ، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو أوراق الخس بأمان. ثم نقوم بتمزيق أوراق الخس بأيدينا إلى قطع صغيرة ؛ يقطع الملفوف الأبيض ناعماً ، قبل تقديم السلطة ، يجب أن يكون مملحاً وهرس قليلاً بيديك - سيخرج العصير ويصبح أكثر ليونة.
إذا كنت تستخدم طماطم كرزية أو طماطم أخرى من نفس الحجم ، فقط قم بتقطيعها إلى نصفين. يمكن استخدام الطماطم الصغيرة جدًا بالكامل.
نبدأ في طهي البطاطس المقلية بعد تحضير جميع المكونات ، قبل تقديم السلطة مباشرة. لا تحتفظ البطاطس المقلية بمقرمشها لفترة طويلة.
قشر درنات البطاطس واغسلها وجففها وقطّعها إلى أعواد رفيعة. اغسل وتأكد من تجفيفها بمنشفة ورقية.
ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت النباتي. عندما يبدأ الزيت في الغليان ، يمكنك البدء في قلي البطاطس.
إذا كنت تحضر العديد من السلطات وتخطط للقلي عدد كبير منالبطاطس من الأفضل القيام بذلك على عدة مراحل. ضعي كمية كافية من البطاطس في المقلاة حتى تطفو المكعبات بحرية في الزيت ولا تستلقي فوق بعضها البعض في طبقات. لا تملحي البطاطس بعد ، فالملح يسحب الرطوبة ويمنع القشرة المقرمشة من التكون. عندما تقلى البطاطس من جميع الجوانب ، انقلها إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، ثم إلى طبق نظيف وجاف. الآن فقط يمكنك ملح البطاطس.
ترتبط عملية تحضير السلطة ارتباطًا وثيقًا بتقديمها. في الواقع ، سوف تطبخه في كل طبق.
رتبي الأطباق التي ستقدمين فيها السلطة وضعي الخضار في كل منها أولاً: الملفوف الصيني والخيار والطماطم الكرزية - الملح قليلاً ورشي الفلفل الأسود ؛ أعلى مع شرائح الدجاج المقلي والبيض المفروم. في الجزء العلوي ، المكون الرئيسي للسلطة هو البطاطس المقلية. رشي الجبن المبشور على الهيكل بالكامل وقدميه على الفور.
بالعافية!
- يمكن تحضير سلطة البطاطس المقلية بأي مكونات وإضافة وإزالة حسب رغبتك. على سبيل المثال ، بدلاً من بيض الدجاج ، يمكنك استخدام بيض السمان أو عدم إضافته على الإطلاق ؛ أضف الفطر المقلي الكرفس المطارد, فلفل حلو, بصل أخضر. الشيء الرئيسي هو أن المكونات المختارة يتم دمجها حسب الرغبة.
- غالبًا ما تكون السلطة مع البطاطس المقلية مغطاة بالمايونيز أو غيرها من تتبيلات السلطة المناسبة. محاولة متغيرات مختلفةواختر الشخص الذي تفضله.
سلطة أخرى ...
مكونات
2 قطعة صدور دجاج
جبنة 100 غرام
بطاطس 2 قطعة
جزر 2 قطعة
بيضة 2 قطعة
طماطم 1 قطعة
1-2 فص ثوم
مايونيز
قشر البطاطس والجزر وابشرها للجزر الكوري وقليها جيدًا. اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد وممزقة على طول الألياف. نقطع الطماطم إلى شرائح. يُقشر الثوم ويُمرر من خلال العصارة ويُضاف إلى المايونيز. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا.
ضعي السلطة على طبق في طبقات: الطبقة الأولى عبارة عن دجاج فيليه ومايونيز.
ثم البيض والمايونيز.
ضعي الطماطم فوق البيض.
ثم ضعي الجبن وغطيه بالمايونيز.
ضعي البطاطس والجزر في الطبقة الأخيرة. نضع سلطتنا في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 1: تحضير البيض.
نبدأ في تحضير مكونات السلطة بالبيض. ضعيها في قدر من الماء وضعيها على نار متوسطة. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق بعد الغليان. ثم أطفئي النار ، وصفي الماء الساخن وضعي البيض لبضع دقائق تحت الماء الجاري البارد ، ثم اتركيه ليبرد.عندما يبرد البيض بدرجة كافية ، يجب تقشيره وتقطيعه. اختر أي طريقة قطع. يمكنك ببساطة تقطيع البيضة إلى نصفين أو أرباع. إذا كان لديك قاطع بيض خاص - رائع ، يمكنك عمل دوائر جميلة وحتى. انقلي البيض المقطع إلى طبق.
الخطوة الثانية: تحضير صدور الدجاج.
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعي في وعاء ، أضيفي صلصة الصويا ، قليل من الملح (صلصة الصويا مالحة بالفعل) ، اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة ، في هذا الوقت ، يمكنك العمل على المكونات الأخرى.
ضعي المقلاة على النار ، واسكبي القليل من الزيت واقلي اللحم حتى ينضج. يطبخ اللحم بسرعة كبيرة ، وخاصة القطع الصغيرة ، تكفي 5-6 دقائق. إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، فسوف يجف. انقلي قطع الدجاج المقلي إلى طبق.
الخطوة الثالثة: تحضير الخيار.
قبل تقطيع الخيار ، تأكد من تجربة قطعة. إذا كانت مريرة ، فمن الأفضل قطع الجلد. نقطع الخيار إلى دوائر رفيعة ، وننقلها إلى طبق.
الخطوة 4: تحضير الجبن.
من الأفضل تناول الجبن الصلب ، فهو مناسب لبشره. إذا كنت ترغب في إثارة إعجابك ، يمكنك تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة. ولكن هنا عليك أن تعمل بجد. انقل الجبن إلى طبق نظيف.
الخطوة الخامسة: تحضير الملفوف.
نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح بسمك 1 سم ، وننقل إلى وعاء.
بدلاً من ملفوف بكين ، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو أوراق الخس بأمان. ثم نقوم بتمزيق أوراق الخس بأيدينا إلى قطع صغيرة ؛ يقطع الملفوف الأبيض ناعماً ، قبل تقديم السلطة ، يجب أن يكون مملحاً وهرس قليلاً بيديك - سيخرج العصير ويصبح أكثر ليونة.
الخطوة 6: تحضير الطماطم.
إذا كنت تستخدم طماطم كرزية أو طماطم أخرى من نفس الحجم ، فقط قم بتقطيعها إلى نصفين. يمكن استخدام الطماطم الصغيرة جدًا بالكامل.
الخطوة السابعة: طبخ البطاطس المقلية.
نبدأ في طهي البطاطس المقلية بعد تحضير جميع المكونات ، قبل تقديم السلطة مباشرة. لا تحتفظ البطاطس المقلية بمقرمشها لفترة طويلة.
قشر درنات البطاطس واغسلها وجففها وقطّعها إلى أعواد رفيعة. اغسل وتأكد من تجفيفها بمنشفة ورقية.
ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت النباتي. عندما يبدأ الزيت في الغليان ، يمكنك البدء في قلي البطاطس.
إذا كنت تصنع الكثير من السلطات وتخطط لقلي الكثير من البطاطس ، فمن الأفضل القيام بذلك على مراحل. ضعي كمية كافية من البطاطس في المقلاة حتى تطفو المكعبات بحرية في الزيت ولا تستلقي فوق بعضها البعض في طبقات. لا تملحي البطاطس بعد ، فالملح يسحب الرطوبة ويمنع القشرة المقرمشة من التكون. عندما تقلى البطاطس من جميع الجوانب ، انقلها إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، ثم إلى طبق نظيف وجاف. الآن فقط يمكنك ملح البطاطس.
الخطوة 8: تحضير وتقديم السلطة مع البطاطس المقلية.
ترتبط عملية تحضير السلطة ارتباطًا وثيقًا بتقديمها. في الواقع ، سوف تطبخه في كل طبق.
رتبي الأطباق التي ستقدمين فيها السلطة وضعي الخضار في كل منها أولاً: الملفوف الصيني والخيار والطماطم الكرزية - الملح قليلاً ورشي الفلفل الأسود ؛ أعلى مع شرائح الدجاج المقلي والبيض المفروم. في الجزء العلوي ، المكون الرئيسي للسلطة هو البطاطس المقلية. رشي الجبن المبشور على الهيكل بالكامل وقدميه على الفور.
بالعافية!
يمكن تحضير سلطة البطاطس المقلية بأي مكونات ، وإضافة وإزالة حسب رغبتك. على سبيل المثال ، بدلاً من بيض الدجاج ، يمكنك استخدام بيض السمان أو عدم إضافته على الإطلاق ؛ يضاف الفطر المقلي والكرفس المطارد والفلفل الحلو والبصل الأخضر. الشيء الرئيسي هو أن المكونات المختارة يتم دمجها حسب الرغبة.
غالبًا ما تكون السلطة مع البطاطس المقلية مغطاة بالمايونيز أو غيرها من تتبيلات السلطة المناسبة. جرب خيارات مختلفة واختر الخيار الذي تفضله.
لن يمر مثل هذا الطبق مثل السلطة مع البطاطس المقلية دون أن يلاحظه أحد من قبل الضيوف وأفراد الأسرة. يتم تضمين البطاطس المقرمشة في وصفة السلطات المختلفة ، لذلك يمكنك اختيار الخيار الذي تريده عائلتك. نحن نقدم العديد من المشهورة و وصفات أصليةسلطات محضرة بالبطاطس المقلية.
السلطات مع البطاطس المقلية وجبة خفيفة شهية. يمكن استخدام البطاطس في مثل هذا الطبق ليس فقط كعنصر رئيسي ، ولكن أيضًا كديكور.
من الأفضل طهي البطاطس للسلطة في المنزل بمفردك. إذا كان لديك مقلاة عميقة تحت تصرفك ، فلن يكون قلي البطاطس صعبًا. ولكن يمكنك أيضًا قلي البطاطس بشكل مثالي في مقلاة عادية سميكة الجدران أو مقلاة عميقة. عملية الطهي بسيطة.
يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. ثم اشطفها جيدًا بالماء البارد لإزالة جزيئات النشا. انشر قش البطاطس المغسول على منشفة لإزالة الرطوبة الزائدة. عندما تجف الشرائح ، يمكن قليها عن طريق غمس أجزاء صغيرة في الزيت النباتي الساخن.
وقت القلي يعتمد على سمك القش وهو 5-7 دقائق.أخرجي البطاطس المطبوخة من الزيت بملعقة مشقوقة ووزعيها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. تُملح البطاطا المقلية الساخنة وتُمزج.
إذا كنت ترغب في عمل نسخة أقل دهنية من البطاطس ، فيمكنك استخدام الوصفة التالية. نقوم بإعداد البطاطس ، كما هو موضح أعلاه ، أي تقطيعها وغسلها وتجفيفها. فاز بشكل منفصل بياض البيضةمع إضافة الملح والفلفل الحلو المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة. نسكب قش البطاطس مع الكتلة المعدة ونمزجها.
رتبي شرائح البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بساط سيليكون أو ورق زبدة. تخبز لمدة 15 دقيقة على 220 درجة في الفرن. بمجرد أن تصبح الشرائح حمراء - تصبح جاهزة!
يجب تبريد البطاطس المقلية المطبوخة جيدًا قبل خلطها مع باقي المكونات. كقاعدة عامة ، تُضاف البطاطس إلى السلطة قبل التقديم بفترة وجيزة ، حتى تظل مقرمشة.
يمكنك الجمع بين البطاطس المقلية ومجموعة متنوعة من المكونات - اللحوم والدجاج والخضروات الطازجة والمخللة والجزر والفطر والأعشاب. تستخدم المايونيز أو الصلصات المختلفة على أساس القشدة الحامضة واللبن والخردل والزيت النباتي في التتبيل.
حقائق مثيرة للاهتمام: البطاطس المقلية من أشهر الأطباق. وفقًا للإحصاءات ، فإن ما يقرب من 10٪ من البطاطس المزروعة تذهب إلى مطاعم الوجبات السريعة للقلي العميق.
سلطة البطاطس المقلية "قوس قزح"
سلطة جميلة جدا ولذيذة "رينبو" يمكن تحضيرها بمكونات مختلفة. الشيء الرئيسي هو أنها متعددة الألوان ومدمجة حسب الذوق مع بعضها البعض. انشر السلطة بطرق مختلفة:
- أقواس لتبدو وكأنها قوس قزح حقيقي ؛
- خطوط طويلة (بالنسبة لخيار التصميم هذا ، يجب استخدام طبق مربع أو مستطيل) ؛
- دوائر متحدة المركز؛
- الطبقات ، في هذه الحالة يجب استخدام وعاء سلطة شفاف أو وضع الطبقات على طبق مسطح باستخدام حلقة الطهي.
هذه نسخة من الوصفة مع البطاطس المقلية والملفوف الأحمر.
- 4 حبات بطاطس أو 200-250 غ. البطاطس المقلية الجاهزة
- 2 جزر
- 200 غرام كرنب أحمر؛
- 2 فلفل أحمر
- 2 بصل
- 150 غرام البازلاء الخضراء؛
- 150 غرام ذرة معلبة
- 300 غرام لحم خنزير أو دجاج مدخن ؛
- 100 مل من المايونيز
- زيت لقلي البطاطس
- ملح ، خل ، سكر و بهارات.
طبخ البطاطس المقلية عن طريق قلي البطاطس المقطعة بالزيت النباتي. يُسلق الجزر مُقدماً ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة. أجاد رقيقة جدا كرنب أحمروالملح والطحن بيديك حتى يظهر العصير.
النصيحة! عصير الملفوف الأحمر يلطخ جلد اليدين ، لذلك من الأفضل العمل مع هذه الخضار بالقفازات.
يحتاج البصل إلى مخلل. للقيام بذلك ، اقطع البصل إلى أنصاف أو أرباع حلقات. نخفف الخل والسكر في نصف كوب ماء لعمل تتبيلة حلوة وحامضة. نملأهم بالبصل لمدة نصف ساعة. ثم صفي السائل واعصره برفق. يُقطّع إلى شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المدخن. افتح العلب وصفي السائل من البازلاء والذرة. مقطعة إلى شرائح رفيعة فلفل حلو.
- 300 غرام البطاطس المقلية؛
- 300 غرام فيليه دجاج
- 1-2 جزر
- 200 غرام ملفوف أبيض
- 1 بنجر
- خل التفاح والتوابل والزيت النباتي وصلصة الصويا حسب الرغبة.
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ونقلى بالزيت النباتي حتى تنضج ، وتتبل بالملح والبهارات للدجاج. ترطيب. يفرك الجزر والبنجر النيء أو يقطعان إلى شرائح رفيعة. نفرم الملفوف ناعما. يرش الكرنب بالملح ويطحن بيديك.
في وعاء كبير ، اخلطي الجزر والبنجر وشرائح الدجاج والكرنب. توابل صلصة الصوياوخل التفاح ، يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتبيل. قبل التقديم ، ضعي شريحة على طبق مسطح ورشيها بالبطاطا المقلية.
سلطة الباذنجان في الخليط مع البطاطا المقلية
يتم طهي نسخة غير عادية من السلطة في الخليط. يتم تقديم هذه المقبلات دافئة.
- 300 غرام بطاطا؛
- 300 غرام باذنجان؛
- 3 طماطم سمين كبيرة
- 300 غرام فلفل حلو
- 2-3 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من خل المائدة (9٪) ؛
- زيت للقلي؛
- زيت الزيتون لتتبيل السلطة.
- 2 بيض
- دقيق للعجين
- الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
- مياه فوارة.
يقشر الباذنجان ويقطع إلى قطع صغيرة. ننقع الباذنجان المفروم في ماء مملح بقوة ، وحتى لا يطفو ، اضغط لأسفل بضغطة. بعد 30 دقيقة ، اغسل الباذنجان وجففه.
اخفقي بيضتين وأضيفي الملح والدقيق حتى تحصلي على عجينة مثل الفطائر. صب الصودا لعمل عجينة مماثلة في كثافة الكفير. تُغمس أعواد الباذنجان في الخليط وتُقلى في الزيت الساخن. ننشر الخضار المقلية على منشفة ورقية.
نقطع الطماطم والفليفلة الحلوة بمكعبات نظيفة ونقطع الخضر. اخلطي الباذنجان المقلي مع الخضار والأعشاب المقطعة. يُضاف الثوم المفروم ويُتبل بالزيت والخل. قدميها دافئة.
سلطة مع بطاطا مقلية وكابوريا
النسخة الأصلية من السلطة ستفاجئ الضيوف.
- 60 غرام نعناع طازج؛
- 100 غرام جبنة قاسية؛
- 150 غرام عيدان من السرطان؛
- 2 بيض
- 1 جزرة مسلوقة
- 150 غرام البطاطس المقلية؛
- 1 فص ثوم
- 35 مل زيت زيتون.
تذويب أصابع السلطعون ، وتقطع إلى دوائر رفيعة. نفرك الجبن على مبشرة خشنة. يقطع البيض المسلوق بخشونة. نقوم بتنظيف الجزر المسلوق ، مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة جدًا. نحن نخلط جميع المنتجات المدرجة.
يتم تحضير السلطة مع البطاطس المقلية والسجق والجبن بسهولة وبسرعة. يمكن العثور على جميع المكونات في ثلاجة كل ربة منزل. ولكن ، على الرغم من البساطة ، تبين أن السلطة جديرة جدًا - لذيذة ومرضية وعطرة. الحفلة الرئيسية هنا هي البطاطس المقلية المفضلة لدى الجميع ، مقرمشة ولذيذة. إنه هو الذي يحدد نغمة سلطة سريعة.
مكونات
- البطاطس - عدد قليل من الدرنات
- جبنة - 200 جم
- طماطم - 2 قطعة
- سجق - 100-150 جم
- الثوم - 1-2 فصوص
- كريمة حامضة أو مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل سلطة بالبطاطس المقلية والجبن والسجق
تستغرق البطاطس المقلية وقتًا أطول لطهيها في هذه السلطة. ومع ذلك ، مع المهارة المناسبة ، سوف تفعل ذلك بسرعة. اغسل بضع درنات من البطاطس وقشرها وقطّعها على مبشرة الخس. اختر البطاطس الكبيرة لأنها أسهل في التعامل معها. يمكنك تقطيع البطاطس إلى أعواد ، لكن يجب أن تكون كذلك حجم صغير. إنها سلطة بعد كل شيء.
ضعي البطاطس المفرومة في وعاء عميق واشطفها جيدًا بالماء. مهمتك هي غسل النشا من البطاطس. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى سكب الماء فوق البطاطس مرتين أو ثلاث مرات. الآن ضعي البطاطس المفرومة على منشفة نظيفة ، وربتي على البطاطس جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة. 
صب كمية كافية من زيت عباد الشمس في المقلاة. سخنيها جيداً واقلي البطاطس على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تحتاج إلى وضع الكثير من البطاطس في المقلاة مرة واحدة ، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع البطاطس المقلية العادية ، وليس البطاطس المقلية. يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك ملح البطاطس المقلية إلا بعد أن تصبح جاهزة.
نقطع النقانق إلى أعواد صغيرة. اختر نوع السجق حسب ذوقك. مع أو بدون لحم مقدد أو مسلوق أو لحم خنزير - يعتمد الاختيار على تفضيلاتك. 
لكن من الأفضل اختيار الجبن الأصناف الصعبة. من السهل جدًا طحن هذا الجبن ، فهو يحتفظ بشكله بشكل أفضل ورائحته عطرة جدًا. لذلك ، صر قطعة من الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. 
اغسل الطماطم وانزع السيقان وقطّع الطماطم إلى قطع صغيرة.
بهذا يكتمل تحضير المكونات ، حان الوقت لطي السلطة. ضعي الطماطم في الطبقة الأولى. انشرهم بالقشدة الحامضة (أو المايونيز). 
ثم ضع أصابع السجق بالتساوي. فرشاة مع القشدة الحامضة. 
الآن املأ السجق بالجبن المبشور. 
ضعي البطاطس المقلية فوقها. سلطة جاهزة. يبقى لتزيينها بالأعشاب وتقديمها. سلطة سريعةمناسب تمامًا ليس فقط لعشاء عائلي ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. 
من الناحية النظرية ، بدلاً من البطاطس المقلية ، يمكنك قلي شرائح مستطيلة في مقلاة.
يعتمد مذاق السلطة بشكل مباشر على طريقة اختيار المكونات ، والتي يجب دمجها مع بعضها البعض.
لذلك ، اشتريت بطاطس (تقريبًا جزء متوسط ، إذا كان في Mac). الآن الوصفات نفسها.
سلطة بالدجاج المدخن والبطاطا المقلية
سوف تحتاج:
200 جرام من البطاطس المقلية ،
1 ساق مدخنة ،
جرة صغيرة من مخلل الخيار ،
ملح ، فلفل أسود مطحون ومايونيز.
طريقة تحضير السلطة:
أنصحك بتقطيع شرائح البطاطس المقلية بسرعة إلى شرائح صغيرة.
إزالة العظام والجلد والدهون من أفخاذ الدجاج المدخن.
افصل لحم الخاصرة ، غير مفرومة بشكل خشن.
نقطع الخيار المخلل إلى حلقات.
امزج جميع المنتجات في وعاء السلطة. يضاف الفلفل والملح والمايونيز.
يقلب السلطة مرة أخرى حسب الرغبة.
سلطة مع بطاطا مقلية وجزر كوري
سوف تضطر إلى شراء:
200 جرام من البطاطس المقلية ،
150 غرام الجزرة الكورية
1 جرة صغيرة زيتون منزوع النواة
مايونيز ، فلفل و ملح.
طريقة تحضير سلطة لذيذة:
اطوي البطاطس المقلية على التوالي بحيث يتم تقليل طول الشرائح قليلاً بالسكين.
يقطع الجزر الكوري بشكل خفيف.
افتح جرة زيتون ، صفي السائل.
امزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق. ضعي المايونيز على السلطة. امزج مرة أخرى.
وصفة سلطة اللحم والبطاطس المقلية
سوف تضطر إلى شراء:
250 غرام البطاطس المقلية،
250 غرام لحم البقر المطبوخ المسلوق (يمكنك استخدام لحم الضأن أو لحم الخنزير) ،
1 جرة صغيرة من البازلاء الخضراء المعلبة (200 جرام) ،
2 برميل مخلل خيار ،
4 بيض دجاج مسلوق ،
فلفل ، ملح و مايونيز.
كيف تصنع سلطة لذيذة:
كما في الوصفات السابقة ، أنصحك بتقليل طول الشرائح المقلية بشكل طفيف.
نقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
قطع الخيار المملح مثل أوليفر.
اطحن بيض الدجاج في قطاعة بيض.
يفتح عبوة القصدير، لتصريف السائل من تحت البازلاء.
في وعاء سلطة واسع ، اخلطي جميع المكونات برفق.