وصفة كعكة الشوفان الملفوفة. كعكة "هرقل" مع طلاء الشوكولاتة. لتزجيج الشوكولاتة
في قائمة عائلتي أسمي منتج هرقل هذا "كعكة هرقل". على الرغم من أن هذا طبق خزفي عمليًا وأساسيًا... زوجي يفضل الكعك التقليدي والبسكويت والمخبوزات الأخرى المصنوعة من دقيق القمح الممتاز، لكن هناك عدة وصفات للحلويات الصحية التي يوافق على تكرارها بانتظام. طاجن "هرقل كيك" موجود فقط في هذه القائمة.
يمكن أن تعتمد كريمة نقع كعكة الشوفان الملفوفة على القشدة الحامضة أو الزبادي. أي مربى أو شراب مربى أو توت مهروس مع السكر في الكريمة مناسب، لكنني أوصي بتلك التي يكون مذاقها حلوًا وحامضًا.
تحضير المكونات لكعكة هرقل.
أضف مسحوق الخبز إلى الشوفان الملفوف. ثم قم بخلط الشوفان الملفوف ورقائق الموسلي متعددة الحبوب مع الفواكه المجففة والفواكه المسكرة مع الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة.
فاز البيض مع السكر في رغوة خفيفة.
نخلط البيض مع خليط الشوفان. اترك العجينة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الرقائق وتنتفخ قليلاً.
ضعي الكتلة المحضرة في قالب واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم القالب، أي. ارتفاع الكتلة الهرقلية فيها.
بالنسبة للكريمة، اخلطي الزبادي أو القشدة الحامضة مع المربى أو شيء مشابه (هنا مربى النبق البحري الذي يتم شراؤه من المتجر).
قم بوخز كعكة الشوفان الجاهزة بشكل متكرر باستخدام عود أسنان. عندما تصبح الكعكة دافئة وليست ساخنة، اسكبي الكريمة فوق سطحها. افعل ذلك تدريجيًا، مع السماح بامتصاص أجزاء من الكريم.
إذا رغبت في ذلك، قم بتزيين طاجن كعكة هرقل بطريقة ما. الشيء المفضل لدي هو رش سطح الكعكة بالمكسرات المفرومة، وهذه المرة كان هناك القليل من الحلاوة الطحينية لعباد الشمس وحفنة من الموسلي بالإضافة إلى ذلك.
يقول زوجي عن هذه "الكعكة" أن الطعم مثالي))
استمتع بالشاي الخاص بك!
هل تعتقد أن الشوفان الملفوف مناسب فقط لدقيق الشوفان الصباحي العادي؟ ثم حان الوقت لتجربة الكعكة التي تسمى "هرقل".
قاعدة الكعكة هي كعكة الشوكولاتة الأصلية. الحيلة هي إضافة دقيق الشوفان المحمص إلى العجينة. أي كريمة للكعكة مناسبة: الزبدة أو الكسترد أو القشدة الحامضة. ما عليك سوى أن تضع في اعتبارك أن طبقة الكريمة يجب أن تكون سميكة جدًا، حيث أن الكعكة جافة قليلاً. طعم الكعكة هو الشوكولاتة، مع لون جوزي لطيف للغاية.
مكونات القشرة:
- 3 بيضات؛
- 0.6 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة. الماء الساخن
- 0.5 كوب دقيق
- 1 كوب دقيق الشوفان سريع التحضير؛
- 50 غ من الزبدة لقلي الرقائق؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
لطلاء الشوكولاتة:
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مكرر.
لتزيين جوانب الكيك:
- 0.5 كوب دقيق الشوفان
- 4 ملاعق كبيرة. الصحراء.
تحضير:
- بالنسبة للعجين، ستحتاج إلى دقيق الشوفان المحمص، تحتاج إلى التعامل معهم أولا. من الأفضل تناول الحبوب سريعة التحضير، لأن الحبوب العادية لا تمتزج جيدًا مع العجين. نذوب الزبدة ونسكب الرقائق ونقليها قليلاً مع التحريك المستمر. يجب أن تمتص الرقائق كل الزيت ويتغير لونها قليلاً - تصبح أغمق. أخرج الحبوب من الحرارة واتركها تبرد.
- ابدأ بتحضير العجينة. اخفقي الصفار والبياض بشكل منفصل باستخدام الخلاط، مع تقسيم كمية السكر المقاسة بالتساوي بينهما. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن إلى الصفار بعد أن يصل إلى قوام كريمي أثناء عملية الضرب، ثم اخفقيه لمدة نصف دقيقة أخرى. يتم جلد البروتينات إلى قمم صلبة للغاية، ويجب إضافة السكر فقط عندما يتم الحصول على رغوة كثيفة بالفعل.
- بعد الانتهاء من الخفق، أضيفي المكونات الجافة إلى الصفار، ثم الرقائق، وقلبي جيدًا. وأخيرًا، أضيفي البياض المخفوق. ضعي العجينة النهائية في طبق الخبز. قم بتبطين الجزء السفلي بورق البرشمان لتسهيل إزالة الكعكة. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 175 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
- تبرد الكعكة المخبوزة وتقسم إلى قسمين. تحضير الكريم. قومي بتجميع الكيكة، ثم دهن سطحها وجوانبها بالكريمة. قم بتسوية الكعكة وتبريدها جيدًا.
- تحضير طلاء الشوكولاتة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضع قطع من الشوكولاتة في كوب يوضع في وعاء من الماء المغلي. يجب إطفاء النار. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (أو أكثر قليلاً إذا كان التزجيج يبدو سميكًا) واخلطه جيدًا. نسكب الكريمة في منتصف الكعكة. قم بإمالة الكعكة من جانب إلى آخر واترك طبقة التزجيج تنتشر على السطح بأكمله.
- لتزيين الجدران الجانبية، يمكنك صنع ما يشبه الفطيرة المحمصة من رقائق الشوفان الملفوفة. للقيام بذلك، صب السكر والرقائق في مقلاة جافة وقم بتسخين الخليط مع التحريك المستمر. سيبدأ السكر في الذوبان ويتحول إلى اللون البني ويغطي الرقائق. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا، توقف عن التسخين، وإلا فإن طعم الشواء سيكون مريرًا.
- يُوزّع الخليط على الفور في طبقة رقيقة على ورق الخبز أو في وعاء مسطح القاع مدهون بالزبدة. بعد التصلب، قم بطحن اللحم المشوي في الهاون، أو لفه في ورق ولفه بالشوبك عدة مرات. تزيين جوانب الكيك بالفتات الناتج بحيث لا توجد فجوات بين الفتات المشوي والتزجيج. كعكة هرقل الأصلية واللذيذة للغاية جاهزة.
استمتع بالشاي الخاص بك!
80. "من هرقل"
يُطحن البيض مع السمن المخفف والسكر والفانيلين ورشة ملح 2 ملعقة كبيرة. الشوفان الملفوف المجفف بالفرن. ضعي الخليط في مقلاة مغطاة بورق زيتي واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية. قدميها باردة مع الكريمة أو الحليب.
المطلوب: 2 بيضة؛ 100 غرام سمن 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛ الفانيلين. ملح؛ 2 ملعقة كبيرة. "هرقل".
من كتاب 1000 وصفة للطهي. المؤلف أستافييف ف.يُسكب حساء هرقل مع الخضار في مرق اللحم في الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي تمامًا (ساعة على الأقل) ويُفرك من خلال منخل. يُقشر الجزر والبطاطس ويُشطف ويُطهى في مرق اللحم حتى ينضج. صر الخضار المطبوخة
من كتاب كتاب لا غنى عنه لمريض السكر. كل ما تريد معرفته عن مرض السكري مؤلف بيجوليفسكايا إيرينا ستانيسلافوفناكعكة الشوفان الملفوفة يُطحن البيض مع السمن المخفف أو الزبدة والسكر المحبب والشوفان الملفوف المجفف قليلاً في الفرن وسكر الفانيليا والملح حسب الرغبة. نخبزها في مقلاة مدهونة، ونضع ورق زيت في القاع، 2 بيضة، 100 جرام سمن،
من كتاب أفضل أطباق الطماطم والخيار والفلفل والملفوف والكوسا مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشبسكويت الشوفان الملفوف يُطحن الزبدة أو السمن مع السكر المحبب حتى يصبح لونه أبيض. أثناء الفرك، أضيفي البيضة أو الحليب أو القشدة الحامضة. يُسكب الشوفان المطحون والدقيق المنخل في هذا الخليط ويُضاف القليل من صودا الخبز المذابة في خل الطاولة. تمرير العجين من خلال
من كتاب 100 وصفة لمرض السكري. لذيذ، صحي، روحي، شفاء مؤلف فيشيرسكايا ايرينامكونات بسكويت "الشوفان": بيض - 2 قطعة، فركتوز - 114 كوب، زبيب - 112 كوب أو أي قطع فواكه مجففة، فانيلين حسب الرغبة، دقيق الشوفان - 112 كوب، دقيق الشوفان - 112 كوب (يمكن استبداله بالحنطة السوداء، الشعير، الدقيق المنشور)، فقط قم بطحن الحبوب).البروتينات
من كتاب اليخنة والأوعية المقاومة للحرارة مؤلف ترير جيرا ماركسوفنالحم مفروم مع الكرنب ورقائق الشوفان والبصل والدهن "إفطار هرقل" المقادير: 300 جرام لحم مفروم (أي نوع)، 1 رأس ملفوف (صغير)، 1 كوب رقائق شوفان، 1 بصلة، 100 جرام شحم الخنزير، 2 بيضة، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، بسكويت مطحون، فلفل،
من كتاب المطبخ النباتي بواسطة بوروفسكايا إلجا من كتاب Multicooker. أفضل 1000 وصفات. سريع ومفيد مؤلف فيشيرسكايا ايرينامكونات بسكويت "الشوفان": بيض - 2 قطعة، فركتوز - 1/4 كوب، زبيب - 1/2 كوب أو أي قطع فواكه مجففة، فانيلين حسب الرغبة، دقيق الشوفان - 1/2 كوب، دقيق الشوفان - 1/2 كوب ( يمكن استبداله بالحنطة السوداء والشعير والدخن، فقط قم بطحن الحبوب).
من كتاب Multicooker للأطفال. أفضل 1000 وصفات مؤلف فيشيرسكايا ايريناطاجن لحم مع الملفوف ودقيق الشوفان والبصل وشحم الخنزير "إفطار هرقل"؟ 300 جرام من أي لحم مفروم؟ 100 جرام شحم الخنزير 1 رأس ملفوف صغير 1 كوب دقيق الشوفان 1 بصلة 2 بيضة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة؟ الثاني. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، والبسكويت المطحون، والفلفل، والملح – لكل منهما
من كتاب كاشي: مجموعة من وصفات الطبخ المؤلف لاجوتينا إل. من كتاب المؤلفشوربة هرقل بالخوخ المقادير: 1 لتر ماء، 100 جرام حبوب هرقل، 50 جرام زيت نباتي، 100 جرام برقوق، ملح حسب الرغبة التحضير: يُسكب الماء الساخن المملح فوق حبوب هرقل، ويُغلى حتى يصبح طريًا ويُهرس. لهم في
من كتاب المؤلف من كتاب المؤلفشرحات الشوفان الملفوفة المكونات 2 كوب شوفان ملفوف، 1 كوب مرق لحم (يمكن صنعه من مكعب مرقة)، 2 بيضة، 1 بصلة، 1 فص ثوم، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي، ملح، تحضير "هرقل"، يُسكب المرق المغلي، ويُغطى بغطاء. بينما يبرد، قطع
من كتاب المؤلفعصيدة مصنوعة من دقيق الشوفان أو عصيدة "هرقل" مصنوعة من منتجات دقيق الشوفان 2 كوب دقيق الشوفان "هرقل" 0.75 لتر ماء 0.5 لتر حليب 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة يُسكب الماء فوق الحبوب ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي الماء ويصبح سميكًا تمامًا. ثم في