شجيرات التوت الأحمر: الفوائد والجمال. التوت الأحمر المفيد والضار ما هو اسم شجيرة مع التوت المر. ماذا يسمى التوت الأحمر؟ شجيرة مع التوت الأحمر (صورة) بوش مع التوت المر 6 أحرف

أي نوع من التوت ليس في غاباتنا! أحمر ، أزرق ، أسود ، أصفر ، مختلف. دائمًا ما يكون التوت الأحمر لأي نبات فاتح للشهية في المظهر. مشرق ، جميل ، مع برميل لامع ، معلقة على فرع بين الأوراق الخضراء. تمد اليد لتلتقطها وتضعها في فمك. لكن كن حريص! ليست كل أنواع التوت الأحمر آمنة. هناك من بينهم سموم لا يرحم ، أكل الذي يمكنك أن تدفعه بحياتك. أعطتنا النباتات الرائعة الطبيعة. هذه هي توت العليق ، الفراولة ، الوركين ، التوت البري ، الويبرنوم ، عشبة الليمون ، التوت البري وغيرها الكثير. التوت الأحمر معروف للجميع ، وربما يعرف الجميع فوائده. يتم استخدامها لصنع المربى والكومبوت ، وخبز الفطائر وتحضير الصبغات ، وتؤكل نيئة وتستخدم بنجاح في الطب. ولكن في قطع الأشجار ، لا يمكنك العثور على التوت الأحمر الأقل جمالا الذي يجب تجنبه. أطلق الناس عليهم لقب "الذئب" ، رغم أن لكل منهم اسمه الخاص.

صريمة الجدي

غالبًا ما يطلق على هذا النوع ، وهو موجود ليس فقط في الغابات في جميع أنحاء روسيا تقريبًا ، بل يتم زراعته أيضًا كتحوط. صريمة الجدي ذات ألوان كريمية أو بيضاء أو شبيهة بالنحل. من بين العديد من أصناف هذا النبات ، هناك أصناف صالحة للأكل.

ثمارها ممدودة قليلاً ، زرقاء داكنة أو أرجوانية تقريباً. في أي الغابة ، أو العامة ، حول أي في السؤال، الثمرة توت أحمر. إنه صغير الحجم ، كروي ، كثير العصير ، مشرق ، لامع ، ويزين الأدغال بشكل مثالي. غالبًا ما تنمو حبتان معًا في أزواج. يخطئ الأطفال في فهم الكشمش الأحمر. مذاق توت زهر العسل الحقيقي مر ، لذلك لن تأكل الكثير منه ، لكن من الأفضل عدم المحاولة. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات بعد تناول كمية صغيرة من زهر العسل غير الصالح للأكل. لكن أولئك الذين تذوقوا هذه التوت قد يعانون من التسمم بالحمى وآلام المعدة والغثيان والقيء وضعف البراز.

زنبق الوادي

هذه الزهرة العطرية الرقيقة ، التي تسعدنا في الربيع ، سامة بشكل غير عادي. ثمرة زنبق الوادي عبارة عن توت أحمر دائري ، يقع على ساق على سيقان رفيعة منحنية قليلاً. تنمو زنبق الوادي في كل مكان تقريبًا - في الغابات النفضية والصنوبرية والمختلطة ، وغابات البلوط ، والحدائق وأحواض الزهور. يحب بشكل خاص الحواف والمساحات ذات التربة الرطبة إلى حد ما.

يبقى التوت على النبات لفترة طويلة. هم يشكلون خطرا بشكل خاص على الحيوانات. نادرا ما يسمم الناس بها. السم الموجود في جميع أجزاء الزهرة يسمى Convallatoxin. بمجرد دخوله الجسم ، يمكن أن يسبب سكتة قلبية. أولئك الذين تناولوا كمية صغيرة من التوت لديهم كل علامات التسمم الغذائي. من الجدير بالذكر أنه حتى الماء الذي توجد فيه زنابق الوادي يصبح سامًا. ولكن في الجرعات الثابتة بدقة ، يستخدم النبات في الطب الرسمي لعلاج أمراض القلب. يستخدم الطب التقليدي زنبق الوادي على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، للروماتيزم والصداع وأمراض العيون.

الحضض القاتل

عش الذئب ، بلوهوفيتس ، ولفبيري - كل هذا هو نفس الشجيرة مع التوت الأحمر. يمكنك رؤيتها في غابات روسيا حتى منطقة القطب الشمالي. تزهر في وقت أبكر من الأشجار والشجيرات الأخرى ، وتزين الحواف بالفعل في شهر مارس. توتها مشرق ، كثير العصير ، جميل جدًا ، بحجم حجر الكرز تقريبًا.

تحتوي على عصير سام ، عند ملامسته للجلد والأغشية المخاطية ، لوحظ حكة واحمرار والتهاب. تتشابه أعراض التسمم مع أعراض التهاب المعدة والأمعاء. جميع أجزاء السنفورينة سامة. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد الخطرة على البشر - ديتيربينويدات ، كومارين ، دافنين ، ميسرين ، كوكوجنين وغيرها. يزرع الحضض كنبات للزينة وفي الحدائق. استخدمه ابن سينا ​​في وصفاته. يستخدم المعالجون الشعبيون هذا النبات خارجيًا ، على شكل مغلي وصبغات للروماتيزم والنقرس والتهاب اللوزتين والجلد وآلام الأسنان والعديد من الأمراض الأخرى ، لكن يُحظر رسميًا استخدامه للأغراض الطبية.

مستنقع كالا

يُعرف هذا النبات الجميل الجميل باسم كالا. تزرع بسرور في أسرة الزهور ، وتستخدم في باقات. في الطبيعة ، يمكن العثور على الكالا حيث توجد رطوبة كافية. ينمو في الجزء الأوروبي من روسيا ، وفي سيبيريا ، وفي الشرق الأقصى. جميع أجزائه سامة. أزهار الكالا صغيرة وغير واضحة ، مجمعة في الكيزان ، وهي مزينة بغطاء أبيض ، يتخذها الكثيرون لبتلة كبيرة.

ثمرة النبات عبارة عن توت أحمر ، يشبه إلى حد ما حبة توت كبيرة. يسبب عصير الكالا تهيجًا والتهابًا للجلد ، وإذا دخل إلى المعدة ، يظهر غثيان وقيء وتشنجات واضطرابات في ضربات القلب. غالبًا ما تُسمم الحيوانات الأليفة بأوراق وثمار زنابق الكالا. يبدأون في إفراز اللعاب بغزارة ، والارتجاف ، والانتفاخ ، ويصبح النبض ضعيفًا جدًا ، ولكنه متكرر. الموت بدون عمل عاجل يحدث في غضون ساعة. للأغراض الطبية ، يتم استخدام جذور الكالا بشكل أساسي ، ويتم إضافتها إلى بعض الأطباق حتى بعد المعالجة الخاصة.

فورونيتس

هو - هي نبات عشبيمع التوت الأحمر يمكن العثور عليها في أحزمة الغابات الصنوبرية والمختلطة ، على روابي المستنقعات ، على المنحدرات الطينية والصخرية. يستخدم أحيانًا في الحدائق كزخرفة على شكل فراش زهور ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الأوراق المنحوتة بشكل جميل. الغراب له العديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك بق الفراش (بسبب الرائحة الكريهة) ، والرائحة الكريهة ، وعشب كريستوفر ، وتوت الذئب مرة أخرى. تزهر Voronets في مايو ويونيو. بدلاً من الزهور البيضاء الصغيرة التي تبقى على الساق لبضعة أيام فقط ، يظهر التوت.

اعتمادًا على الأنواع ، لا يمكن أن تكون حمراء فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا بيضاء وسوداء. هناك ما يصل إلى عشرين منهم على الساق. كما أنها صغيرة ، مستديرة ، لامعة ، تذكرنا بمجموعة صغيرة من العنب وجذابة للغاية عند النظر إليها. جميع أجزاء الغراب سامة. عندما يدخل المعدة ، يعاني الناس من غثيان مع قيء وألم شديد في البطن وتشنجات وضبابية في الوعي.

أروم

بمظهر الزهرة ، يشبه هذا النبات الكالا ، فقط غلافه ليس أبيض ، ولكنه قذر أخضر أرجواني ، على غرار اللحوم المتحللة. الرائحة هي نفسها تقريبا. هذا ضروري للنبات لجذب ذباب الجيف وروث الحيوانات - الملقحات الوحيدة. لكن ثمرة أرونيك لطيفة للغاية.

على ساق مستقيمة ، يبدو التوت الأحمر اللامع اللامع جذابًا بشكل غير عادي. تُظهر الصورة أنها تشكل شيئًا مثل الأذن وتبدو كخرز ملتصق ببعضها البعض. تكون سامة فقط عندما تكون طازجة. يستخدم التوت المجفف في الطب الشعبي لعلاج التهاب الشعب الهوائية والبواسير وبعض الأمراض الأخرى. ينمو Aronnik في جميع أنحاء أوروبا وآسيا تقريبًا. يمكن رؤيتها على ضفاف الأنهار والمروج والمراعي والأدغال ومنحدرات الجبال الصخرية.

الباذنجان حلو ومر

في حوالي 1000 نوع. السامة هي التي تكون فيها أنواع التوت حمراء. التوت الأسود صالح للأكل ، حتى أنه يصنع المربى والكومبوت والفطائر. يوجد الباذنجان في العديد من مناطق روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا. ينمو مثل الحشيش. يزرعه بعض البستانيين لتزيين الأسوار والتحوطات.

ثمار الباذنجان حمراء زاهية ، ممدودة قليلاً ، تذكرنا بمجموعات طماطم الكرز المختزلة بشكل كبير. تم العثور على قلويدات ، منشطات ، كاروتونويد ، ترايتيربينويدات في لبها وعظامها. طعم التوت الباذنجاني حلو في البداية ، ولكن بعد ذلك يشعر بالمرارة في الفم. في حالة التسمم ، يتم اضطراب تنسيق الحركة ، وتسارع ضربات القلب ، وتظهر آلام في البطن.

البلسان الأحمر

المشي في النصف الثاني من الصيف على طول حافة الغابة أو في الحديقة ، يمكنك رؤية شجيرة مترامية الأطراف ، مزينة بشرابات التوت المورقة. هذا هو نبات البلسان. فقط لا تخلط بينه وبين الطعام الأسود.

هذا النوع من البلسان لا يعني على الإطلاق أنه لم ينضج بعد. إنها مجرد نوع مختلف تمامًا من نفس عائلة النباتات. البلسان الأحمر جميل جدًا ، لذلك يتم زراعته عن طيب خاطر لتزيين الأزقة والمتنزهات والساحات. التوت يشبه إلى حد ما فرش الروان ، لكن الأوراق والنبات نفسه مختلفان تمامًا. تأكل الطيور توتها الأحمر بسرور ، لكنها بالنسبة للبشر سامة بسبب وجود الأميغدالين فيها ، حيث يتحول إلى حمض الهيدروسيانيك في معدته. بجرعات صغيرة ، يستخدم التوت الأحمر في الطب التقليدي كدواء. هام: لقد ثبت بالفعل أن البلسان الأحمر لا ينقذ من السرطان.

إيوونيموس

من المحتمل أن يهتم الكثيرون بما يسمى التوت الأحمر. نظرة غير عادية- مشرقة ومثيرة وذات عيون سوداء منقطة. هذا هو euonymus ثؤلولي. تتمتع ثمارها بمذاق لطيف إلى حد ما ، لذلك تتغذى عليها طيور الغابات بفارغ الصبر.

قد يعتقد الأشخاص الذين يرون هذا أن التوت آمن. لكن euonymus سام ، وكل أجزائه خطيرة. نبات جميل. من أعراض التسمم بالتوت الجذاب الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات والضعف العام واضطراب القلب. ينمو Euonymus في البساتين ذات الأوراق العريضة والغابات ويحب غابات البلوط والأماكن ذات التربة الغنية بالجير. في المستوطنات ، يمكن رؤيته في شكل تحوط حي مذهل.

ماذا تفعل في حالة التسمم

يقدم بعض المؤلفين توصيات حول كيفية التعرف على ما إذا كانت التوت سامة أم لا. واحدة من علامات السلامة الرئيسية هي استخدام التوت كطعام من قبل الطيور والحيوانات. ومع ذلك ، بالتركيز على هذا ، يمكنك الدفع بحياتك. لذلك ، الطيور ، دون أدنى ضرر لأنفسهم ، تأكل التوت من euonymus ، و Eldberry ، و Nighthade ، و Honeysuckle وغيرها. لتجنب المتاعب ، يجب أن تسترشد بقاعدة أخرى - إذا كنت لا تعرف ما يسمى التوت الأحمر و ما هو عليه ، من الأفضل عدم لمسه. وفقًا للإحصاءات ، فإن تسمم التوت أكثر شيوعًا بين الأطفال. يجب على البالغين أن يشرحوا لهم التوت الذي ينمو في منطقتهم. ومع ذلك ، إذا حدث تسمم ، قبل وصول سيارة الإسعاف ، فأنت بحاجة إلى غسل معدة الضحية ، وإعطاء الممتزات للشرب وضمان السلام.

هذه ثمار صغيرة سمية أو غنية بالعصارة يتم حصادها من الشجيرات والأعشاب. عليك أن تفهم أنه في علم النبات ، تُصنف الفاكهة بطريقتها الخاصة (تعتبر الطماطم توتًا ، ويعتبر التوت والفراولة فواكه). حتى لا يتم الخلط بين الثمار والتوت بشكل رئيسي من حيث الحجم. ظلت البشرية تستخدم التوت طوال حياتها تقريبًا: حتى في ظل النظام الجماعي البدائي ، ساعد التجمع على البقاء على قيد الحياة. تُقدَّر قيمة هذه الفاكهة حتى الآن: لمذاقها ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وتكوينها الغني بالفيتامينات والمعادن.

بطيخ

إنه مصدر للأحماض الأمينية الأساسية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. وهي منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، ولكنها تحتوي على الألياف. لطالما استخدمت هذه التوت في مستحضرات التجميل ، والآن يدرس الأطباء خصائصها بنشاط. عند تناول البطيخ باعتدال ، يساعد في الحفاظ عليه الأداء الطبيعيجهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، كما أنه يساهم في الدفاع عن مضادات الأكسدة في الجسم ويساعد على منع تطور العديد من الأمراض المزمنة.

بربري

ينتمي البربري إلى جنس الشجيرات ، وغالبًا ما يكون الأشجار ، عائلة بربري. هذه هي الأوراق المتساقطة ، وشبه دائمة الخضرة (الأوراق تتساقط جزئيًا) ، والشجيرات دائمة الخضرة أو الأشجار الصغيرة ، مع براعم منتصبة مضلعة تتفرع بزاوية حادة. اللحاء رمادي بني أو رمادي بني. كما أن لها اسمًا آخر - شجرة الكراميل.

كوبرى

Lingonberry هو شجيرة معمرة منخفضة دائمة الخضرة متفرعة يصل ارتفاعها من 10 إلى 20 سم ، الأوراق صغيرة ، معنقدة ، جلدية ، لامعة. الزهور عبارة عن أجراس بيضاء مائلة للوردي ، بطول 5 مم ، مجمعة في أعلى الفروع في فرش نادرة. تزهر في مايو - أوائل يونيو. فاكهة الكوبيري عبارة عن توت أحمر صغير لامع ذو طعم حلو وحامض مميز. ينضج في أغسطس وسبتمبر. كوبرى هو غابة التوت البري. توجد في التندرا ، وكذلك في مناطق الغابات ، في المنطقة المناخية المعتدلة.

المسنين

البلسان نبات خشبي معمر من عائلة زهر العسل. شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3-10 أمتار. الجذع والفروع رمادية. الأوراق معاكسة ، معنق ، ريشي. الزهور صغيرة ، عطرة ، بيضاء كريمية أو صفراء. تزهر من مايو إلى النصف الأول من يونيو. الثمرة الأكبر سنا هي البنفسج الأسود ، مثل التوت. ينضج في أغسطس - سبتمبر.
في البرية ، يوجد البلسان الأسود بين الشجيرات على حواف الغابات في المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا ، في أوكرانيا ، في دول البلطيق وبيلاروسيا ، في شبه جزيرة القرم ، في القوقاز ، في جنوب شرق روسيا. ينمو نبات البلسان في كل من الأماكن المشمسة والمظللة. يتم التكاثر عن طريق تقسيم الشجيرات القديمة والطبقات وبذر البذور.

عنب

في العصور القديمة ، كان العنب ومشتقاته يُقدر ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية. يؤكد الطب العلمي الحديث أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، كما تساعد في محاربة الجذور الحرة. حتى نسبة السكر العالية لا تفسد التوت ، لأنها تحتوي أيضًا على مواد تعمل على تحسين امتصاص الجلوكوز.

غوجي التوت

غوجي التوت ( ديريزا المشتركة) أو ليسيوم بارباروميشير إلى مجموعة من النباتات ذات الاسم الجماعي الشائع "ولفبيري". بالمناسبة ، ليست كل نباتات هذه المجموعة لها تأثير سام على البشر - فبعض أنواعها لها خصائص علاجية فريدة. منذ العصور القديمة ، تم استخدام غوجي بيري في الطب الصيني لزيادة الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال ، وكذلك لتحسين الحالة المزاجية وتحسين الرفاهية في المواقف العصيبة. يُعتقد أن هذا النبات يساهم في مكافحة الخلايا السرطانية ، ويحسن المناعة ويطيل العمر.

توت بري

العنب البري هو شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد ولها فروع منحنية رمادية ناعمة. الأوراق يصل طولها إلى 3 سم ، والزهور صغيرة وخماسية الأسنان وذات لون أبيض أو وردي. فاكهة التوت الأزرق مع إزهار مزرق ، التوت الصالح للأكل يصل طوله إلى 1.2 سم.
في بعض الأحيان ، يُطلق على العنب البري اسم سكير أو غونوبوبيل لأنه يُفترض أنه يسكر ويؤدي إلى الألم في الرأس. ولكن في الواقع ، المذنب في هذه الظواهر هو إكليل الجبل البري ، وغالبًا ما ينمو بجانب العنب البري.
يتم حصاد العنب البري للاستهلاك في شكله الخام والمعالج. يتم استخدامها لصنع المربى وتستخدم أيضًا في صنع النبيذ.

الكرز

شجرة أو شجيرة ، عادة ما يكون بعدة جذوع يتراوح ارتفاعها بين 1.5 و 2.5 متر ، ونادرًا ما يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار وما فوق.
الأوراق خضراء داكنة ، بيضاوية ، محتلة أدناه ، مموجة بقوة ، بنهاية مدببة. الزهور بيضاء ، بيضاء مع قرنفل (نادرا ما تكون وردية) ، يصل قطرها إلى 2.5 سم. ثمار الكرز عبارة عن دروب بيضاوية ، حمراء عندما تنضج ، حلوة المذاق (أحيانًا حامضة) ، أصغر من الكرز العادي (قطرها 0.8-1.5 سم) ، مغطاة بزغب صغير. اعتمادا على المنطقة ، فإنها تنضج من نهاية يونيو إلى نهاية يوليو ، وعلى نفس الشجرة في وقت واحد تقريبا ؛ تؤتي ثمار الكرز بوفرة ، عادة في السنة الثالثة وحتى 15-20 سنة سنويًا.

شمام

نبات من عائلة القرعيات ، أنواع من جنس الخيار ، زراعة البطيخ ، التوت الكاذب.
البطيخ نبات دافئ ومحب للضوء ، مقاوم لملوحة التربة والجفاف ، ولا يتحمل الرطوبة العالية. في نبات واحد ، اعتمادًا على التنوع ومكان الزراعة ، يمكن تكوين من 2 إلى 8 ثمار ، بوزن يتراوح من 1.5 إلى 10 كجم. تكون ثمار البطيخ كروية أو أسطوانية ، خضراء ، صفراء ، بنية أو بيضاء اللون ، وعادة ما تكون ذات خطوط خضراء. فترة نضج البطيخ هي من شهرين إلى ستة أشهر.

بلاك بيري

شجيرة معمرة من جنس Rubus ، تنتمي إلى عائلة Rosaceae. ينتشر التوت الأسود في مناطق خطوط العرض الشمالية والمعتدلة من القارة الأوراسية ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في السهول الفيضية ، في منطقة الغابات والسهوب. لا يوجد عمليًا توت العليق في الحديقة ، لذلك يتعين على عشاق هذا التوت الاعتماد على مصلحة الطبيعة والانتظار حصاد جيدهذا التوت البري.

فراولة

الفراولة نبات عشبي معمر من عائلة Rosaceae يصل ارتفاعه إلى 20 سم ، والجذمور قصير ومائل وله العديد من الجذور الرفيعة ذات اللون البني المائل إلى البني. الجذع منتصب ، مورق ومغطى بالشعر. الأوراق على أعناق طويلة ، ثلاثية الأوراق ، خضراء داكنة من الأعلى ، خضراء مزرقة من الأسفل ، محتلم بهدوء. تنمو براعم التجذير من محاور الأوراق القاعدية. تزهر من مايو إلى يوليو. الزهور بيضاء ، مرتبة على سيقان طويلة. فاكهة الفراولة خاطئة ، ويطلق عليها خطأ التوت. إنه وعاء سمين ، عطري ، أحمر ساطع. تنضج الفراولة في يوليو - سبتمبر.

ايرغا

نبات مذهل ، عائلة الوردية. إنه يتجاهل ظروف النمو ، وهو قادر بشكل طبيعي على تحمل الصقيع حتى -40-50 درجة ، وأثناء الصقيع المزهر حتى -5 -7 درجة. ينمو Irga جيدًا في التربة ذات التركيبات المختلفة والحموضة. ولكن هناك حالة لا غنى عنها - إذا كنت ترغب في الحصول على محصول من التوت الكبير الحلو مع رائحة النضارة ، فأنت بحاجة إلى أخذ مكان مشمس للإيرغا. لذلك ، يجب أن تكون شجيرات التوت على مسافة لا تقل عن 2.5-3 متر ، إلا إذا كنت تهدف إلى تنمية سياج عالي ، يكون الشادبيري مناسبًا جدًا له.

الويبرنوم

اللات. الويبرنوم
التوت الأحمر مع بذرة كبيرة إلى حد ما. تنضج الويبرنوم في أواخر سبتمبر بعد الصقيع الأول. قبل ذلك ، كان التوت حامضًا جدًا مع المرارة ، وتحت تأثير الصقيع الطفيف يكتسب حلاوة. تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.

قرانيا

شجيرة بارتفاع 5-7 أمتار ، وأحيانًا شجرة صغيرة. قام البشر بزراعة قرانيا منذ العصور القديمة ، حيث أفاد المؤرخون عن عظام قرانيا وجدت منذ أكثر من 5 آلاف عام في حفريات المستوطنات البشرية الواقعة على أراضي سويسرا الحديثة. اليوم ، تزرع 4 أنواع من خشب القرانيا في معظم أوروبا (في فرنسا وإيطاليا وأوروبا الشرقية وأوكرانيا ومولدوفا وروسيا) والقوقاز وآسيا الوسطى والصين واليابان وأمريكا الشمالية.

الفراولة

الفراولة نبات عشبي معمر ، يبلغ ارتفاعه 15-35 سم ، وينتمي إلى عائلة الوردية.
الجذع منتصب ، الأوراق كبيرة ، خضراء فاتحة. الإزهار زهر من 5-12 زهرة على باديليس محتلم قصير كثيف. عادة ما تكون الأزهار أحادية الجنس ، وخمس بتلات ، وأبيض ، مع زهرة زهرية مزدوجة. ما بين بداية ازدهار الفراولة وبداية نضوج الفراولة تمر فترة من 20 إلى 26 يومًا.

كرز

إنها شجيرة دائمة الخضرة ذات براعم رقيقة ومنخفضة. يبلغ طول البراعم حوالي 30 سم ، وتوت التوت البري البري أحمر ، كروي ، قطره 8-12 ملم. بعض الأصناف التي يتم تربيتها خصيصًا لها توت يصل قطرها إلى 2 سم. يزدهر التوت البري في يونيو ، ويبدأ قطف التوت في سبتمبر ويستمر طوال الخريف. تنضج مزارع التوت قبل أسبوع إلى أسبوعين عن تلك البرية. يمكن تخزين التوت البري بسهولة حتى الربيع.

الكشمش الأحمر

الكشمش الأحمر هو شجيرة صغيرة معمرة نفضية من عائلة عنب الثعلب (Grossulariaceae). على عكس الكشمش الأسود ، فإن الشجيرات أكثر ضغطًا واستطالة لأعلى. البراعم السنوية القوية والسميكة التي تنمو من قاعدة الأدغال تنتقل إلى تكوينها واستبدال الفروع القديمة المحتضرة ، ولكن على مر السنين يتلاشى نموها التدريجي.

عنب الثعلب

شجيرة معمرة متعددة السيقان ذات فترة إثمار طويلة وعائد مرتفع - ما يصل إلى 20-25 كجم من شجيرة واحدة. يصل ارتفاع شجيرات عنب الثعلب إلى 1.5 متر وقطر يصل إلى 2 متر. عنب الثعلب - نبات من خطوط العرض المعتدلة ، يتحمل التظليل الطفيف ، ولكنه محب للرطوبة تمامًا. يقع نظام جذر عنب الثعلب على عمق يصل إلى 40 سم ، ومن الأفضل وضعه على طول السياج على مسافة 1-1.5 متر من الأدغال. بمرور الوقت ، تنمو وتشكل جدارًا شائكًا صلبًا.

عشب الليمون

Lemongrass هي شجيرة كبيرة متسلقة من عائلة ماغنوليا. يصل طوله إلى خمسة عشر متراً ، ويلف حول الأشجار ، يشبه الليمون الكرمة. سمك الجذع 2 سم. يأخذ النبات شكل شجيرة في المناطق الشمالية. التوت Schisandra عبارة عن بذرتين ، أحمر فاتح ، كثير العصير ، كروي ، حامض جدًا. رائحة البذور مثل الليمون ولها طعم حار وحارق. لحاء الجذور والسيقان أيضًا تنبعث منه رائحة الليمون ، ومن هنا جاء اسم عشبة الليمون.

توت العُليق

الشجيرة المتساقطة Rubus idaeus ، أو التوت الشائع ، منتشرة في جميع أنحاء العالم - من ألاسكا وجزر ألوشيان إلى هاواي. في الناس ، عادة ما تسمى ثمار التوت بالتوت ، والتي لا تتوافق مع تعريفها في التصنيف النباتي. من هذا الموضع ، بالنسبة لفاكهة التوت ، فإن الاسم الأكثر دقة هو "دروب متعدد".
من قائمة محاصيل التوت ، يتميز التوت بتركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف خلايا الجسم وتوقف عملية الشيخوخة. هذا يعطي الحق في تسمية التوت "التوت من الصحة وطول العمر".

كلودبيري

نبات عشبي معمر صغير مع جذمور متفرعة زاحفة. الجذع بسيط ومنتصب. طوله 10-15 سم وينتهي بزهرة بيضاء واحدة. الأوراق على شكل قلب مجعدة ، مع حافة مفصصة. فاكهة كلاودبيري عبارة عن نبتة مختلطة ، محمرة في البداية ، وأصفر عنبر عندما تنضج. تزهر Cloudberry في May-Nun ، وتنضج في يوليو وأغسطس. الفاكهة - حار حامض ، نبيذ.

البحر النبق

شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها من ثلاثة إلى أربعة أمتار ولها فروع مغطاة بأشواك صغيرة وأوراق خضراء ممدودة قليلاً.
يتم تلقيح نبق البحر بواسطة الرياح ، وتزهر في أواخر الربيع. الثمار صغيرة (حتى 8-10 مم) ، برتقالية صفراء أو برتقالية حمراء ، بيضاوية. اسم هذا النبات "Sea النبق" مناسب جدًا ، حيث أن توتها على سيقان قصيرة جدًا ، على الأغصان تجلس بشكل وثيق للغاية ، كما لو كانت ملتصقة بها. التوت له طعم حلو وحامض لطيف إلى حد ما ، بالإضافة إلى رائحة غريبة وفريدة من نوعها تشبه الأناناس بشكل غامض. هذا هو السبب في أن نبق البحر يسمى أحيانًا الأناناس الشمالي أو السيبيري.

زيتون

شجرة طويلة شبه استوائية دائمة الخضرة من جنس الزيتون (Olea) من عائلة الزيتون (Oleaceae).
يبلغ ارتفاع شجرة الزيتون البالغة عادة من خمسة إلى ستة أمتار ، ولكن في بعض الأحيان يصل ارتفاعها إلى 10 إلى 11 مترًا أو أكثر. الجذع مغطى باللحاء الرمادي ، عقد ، ملتوي ، مجوف عادة في الشيخوخة. الفروع معقّدة وطويلة. الأوراق ضيقة السنامية ، رمادية خضراء اللون ، لا تسقط لفصل الشتاء وتتجدد تدريجياً على مدى سنتين إلى ثلاث سنوات. الزهور العطرة صغيرة جدًا بطول 2 إلى 4 سم ، بيضاء ، في نورة واحدة من 10 إلى 40 زهرة. الثمرة عبارة عن زيتون ممدود بيضاوي الشكل يبلغ طوله من 0.7 إلى 4 سم وقطره من 1 إلى 2 سم ، مع أنف مدبب أو غير حاد ، سمين ، داخل الزيتون يحتوي على حجر.

روان

شجرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، ونادرًا ما تكون شجيرة من عائلة Rosaceae. فواكه روان كروية ، شبيهة بالتوت ، حمراء ، حامضة ، مريرة ، لاذعة قليلاً في الذوق. بعد الصقيع الأول ، تفقد الثمار قابليتها ، وتصبح لذيذة وحلوة إلى حد ما. تزهر في مايو - أوائل يونيو. تنضج الثمار في سبتمبر ، وتبقى على الشجرة حتى أواخر الشتاء.
في الطبيعة ، يوجد الرماد الجبلي في الغابات والمناطق الجبلية في الأجزاء الشمالية والوسطى من نصف الكرة الشمالي. من السهل إلى حد ما العناية بها ، تبدو معظم أشجار الروان رائعة على مدار السنة تقريبًا.

منعطف أو دور

الخرشنة هي شجيرة أو شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها 1.5-3 (أنواع كبيرة يصل ارتفاعها إلى 4-8) أمتار ولها العديد من الأغصان الشائكة. تنمو الفروع أفقيًا وتنتهي ببراعة سميكة حادة. الفروع الصغيرة محتلة.
أوراق المنعطف بيضاوية الشكل أو منقوشة. الأوراق الصغيرة محتلة ، مع تقدم العمر تصبح خضراء داكنة ، مع لمعان غير لامع ، والجلد. غالبًا ما تكون ثمار بلاكثورن مدورة ، صغيرة (قطرها 10-15 ملم) ، سوداء زرقاء اللون مع طلاء شمعي.

فيجوا

حتى الآن ، لا يعرف كل سكان بلدنا كيف تبدو فيجوا. يخطئ البعض في اعتبار بعض هذه التوتات الغريبة خيارًا صغيرًا ، بينما يخطئ البعض الآخر في اعتبارها ثمرة أفوكادو. طعم فيجوا هو أيضا لأجل غير مسمى - إما الفراولة أو الأناناس. يبدو أنه من الصعب عمومًا قول شيء عن هذا التوت بالتأكيد. يُعتقد أن فيجوا تحتوي على كمية كبيرة من اليود الناقص ، لكن الرأي القائل بوجود تركيز عالٍ لهذا العنصر موضع خلاف. يُطلق على Feijoa اسم منتج "متقلب" لعدم قدرة الفاكهة على التخزين لأكثر من أسبوع ، لكن هذا صحيح جزئيًا فقط. تساعد الحقيقة حول فيجوا في إجراء البحوث ، التي أجريت مؤخرًا في كثير من الأحيان.

فيزاليس

الفساليس الشائع (الحويصلة ، والكرز الكلب ، والمارونكا) هو نبات معمر من عائلة الباذنجان بارتفاع 50-100 سم ، وبراعم الفساليس الجوفية زاحفة ، خشبية ، متفرعة. ينبع منتصبة. منحني زاويًا. ثمرة الفيساليس هي عبارة عن توت كروي أو برتقالي أو أحمر محاط ببرتقالي ناري منتفخ على شكل فقاعة. كأس كروي تقريبًا ، وبفضله حصل النبات على اسمه فيزاليس من الكلمة اليونانية "فيسو" ، والتي تعني منتفخًا. يزهر النبات في مايو - أغسطس. تنضج ثمار Physalis في يونيو - سبتمبر. ينمو في كل مكان في الغابات الخفيفة ، بين الشجيرات ، على الحواف ، في الوديان.

شجيرة معمرة تنتمي إلى عائلة عنب الثعلب ، يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر مع براعم رمادية صفراء منخفضة ، بنية اللون بنهاية الصيف. أوراق الكشمش الأسود متبادلة ، متعرجة ، ثلاثية ، خماسية الفصوص ، عارية فوقها ، أسفل - مع غدد ذهبية على طول الأوردة ، برائحة عطرة معينة ، يصل عرضها إلى 12 سم. الزهور بطول 7-9 مم ، أرجوانية أو وردية - رمادى ، مكون من خمسة ذرات ، تم جمعه بطول 5-10 فى سلالات متدلية بطول 3-8 سم ، فاكهة الكشمش الأسود عبارة عن توت متعدد البذور أسود أو أرجواني غامق ذو رائحة دائرية لامعة يبلغ قطرها 7-10 مم. تزهر في مايو - يونيو ، تنضج الثمار في يوليو - أغسطس.

توت بري

شجيرة معمرة صغيرة الحجم من جنس Vaccinium لعائلة Heather ، ارتفاع 15-30 سم.
ينبع منتصب ، متفرعة ، على نحو سلس. جذور عنبية طويلة ، زاحفة. الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة ، خضراء فاتحة ، جلدية ، طولها 10-30 مم ، مغطاة بشعر متناثر وحواف مسننة. تزهر في مايو ويونيو. الزهور بيضاء مخضرة مع لون وردي ، انفرادي. تقع على باديال قصيرة في محاور الأوراق العلوية. العنب البري كثير العصير ، أسود ، مع إزهار رمادي مزرق ، لامع. اللحم أحمر غامق ، كثير العصير ، ناعم ، وبه العديد من البذور. ينضج في يوليو وأغسطس. تؤتي ثمار العنب البري في السنة الثانية أو الثالثة.

شجرة كرز الطيور

شجيرة أو شجرة نفضية كبيرة من عائلة Rosaceae (Rosaceae) ، يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، مع تاج ممدود كثيف ، مع لحاء رمادي غامق غير لامع ، متشقق ، يظهر عليه العدس البني الصدئ أو الأبيض بشكل واضح. الطبقة الداخلية لحاء كرز الطيور صفراء ولها رائحة اللوز المميزة. الفروع الصغيرة هي زيتون فاتح ، قصير محتلم ، لاحقًا أحمر كرزي ، مجردة ؛ اللحاء أصفر من الداخل وله رائحة مميزة حادة. الأوراق متناوبة ، قصيرة معنق ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، ضيقة من كلا الطرفين ، مسننة على طول الحافة. يتم جمع الزهور البيضاء ذات الرائحة القوية في أجناس متدلية كثيرة الأزهار. تزهر في مايو ، تنضج الثمار في يوليو - أغسطس. فاكهة كرز الطائر سوداء ، لامعة ، كروية ، طعم لاذع ، دروب قابض بقوة بحجر واحد. الحجر مستدير الشكل ، متعرج.

روز الورك

نبات بري معمر من عائلة الوردية. يسميها الناس الوردة البرية. ثمر الورد شجيرة منخفضة من 1.5-2.5 متر في الارتفاع مع فروع معلقة مقوسة مغطاة بأشواك قوية على شكل منجل. البراعم الصغيرة للورد البري حمراء مخضرة مع أشواك وشعيرات تشبه المخرز. الزهور وردية أو بيضاء-زهرية ، مع خمس بتلات حرة ، كورولا يصل قطرها إلى 5 سم ، تزهر ثمر الورد في مايو ويونيو. الثمار تشبه التوت (يصل طولها إلى 20 مم) ، أحمر برتقالي ، بأشكال مختلفة ، مع العديد من الأوجاع المشعرة ، تنضج في سبتمبر وأكتوبر.

يوجد في الطبيعة العديد من الشجيرات والأشجار ، ثمارها مطلية بظلال مختلفة من اللون الأحمر. لا يزيد التوت الأحمر من ديكور الفناء الخلفي فحسب ، بل يستخدم أيضًا بنشاط في الطهي ومستحضرات التجميل والطب. سنخبرك اليوم ما هو التوت الأحمر وما هي فوائده.

فوائد التوت الأحمر

في علم النبات ، يعتبر التوت ثمارًا ذات لب عصاري وجلد رقيق. تنمو بشكل أساسي على الشجيرات والنباتات العشبية ، وغالبًا ما تنمو على الأشجار. الثمار سوداء ، صفراء ، برتقالية ، بيضاء ، زرقاء ، حمراء ، إلخ. يعتمد لون الجلد على نوع وتنوع النبات.

التوت هو فاكهة ذات لب طري وجلد رقيق.

يحتوي التوت على البكتين ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية والفيتامينات والمعادن المفيدة الضرورية لجسم الإنسان. في الوقت نفسه ، غالبًا ما تحتوي محاصيل التوت على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تضمينها بأمان في النظام الغذائي اليومي لفقدان الوزن. وفقًا للعلماء ، الفواكه الحمراء مفيدة للصحة. تعمل التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن على تقوية جهاز المناعة ، وزيادة مقاومة الجسم للعدوى والفيروسات ، وتطبيع عمل الأعضاء والأنظمة الداخلية.

فيديو "ريد بيري وفوائده"

يعرض هذا الفيديو بعض محاصيل الفاكهة والتوت المفيدة لجسم الإنسان.

قائمة التوت البري المفيد

تُعرف قيمة وفوائد التوت البري منذ فترة طويلة ، فهي تُستخدم حتى في الطب الرسمي وعلم الأدوية الحديث. هناك فواكه سوداء وزرقاء وزرقاء وخضراء وحمراء. يعتبر الأخير الأغنى بمضادات الأكسدة.

فراولة

تحب ثقافة الفراولة العشبية ضوء الشمس ولا تتطلب ظروف النمو.

تحتوي الفراولة على فيتامينات ومعادن مختلفة ، لذلك فهي تستخدم بنشاط في تحضير مستحضرات التجميل و أدوية. تم إثبات فوائد الفراولة في علاج فقر الدم علميًا.

الفراولة فعالة في علاج فقر الدم

الويبرنوم

التوت الصغير ذو القشرة الحمراء الرقيقة له طعم حامض مع مرارة خفيفة. كثيرا ما تستخدم في الطب الشعبي للوقاية والعلاج من نزلات البرد و أمراض فيروسية. يساعد عصير الويبرنوم الطازج في علاج التهاب الحلق والعمليات التقرحية للأمعاء والمعدة.

كوتونيستر

Cotoneaster هو شجيرة دائمة الخضرة أو متساقطة الأوراق تستخدم بنشاط في تصميم المناظر الطبيعيةوالمناظر الطبيعية المنطقة المجاورة. تقاوم معظم أصناف وأصناف المحاصيل الجفاف والصقيع ، وتتساهل في التربة والإضاءة.

أنواع وأنواع cotoneaster ذات الثمار الحمراء الشائعة في البستنة: Dammer ، Alaunsky ، عادي ومتعدد الأزهار.

كراسنيكا

تفضل شجيرات التوت الأحمر مناطق المستنقعات ، والغابات المتساقطة ، وغابات التنوب ، حيث ينمو الكثير من الطحالب.

بالنسبة للتوت الأحمر اللامع اللامع ، فإن المذاق الحلو هو سمة مميزة. لكن رائحة الفاكهة محددة. بسبب الكهرمان غير السار ، نادراً ما يتم تناول ثمار التوت طازجة. ينصح بالعصير المخفف بالماء والعسل لتطبيع ضغط الدم وإزالة المواد الضارة من الجسم.

كراسنيكا كوتونيستر كالينا

عشب الليمون

السمة المميزة لعشب الليمون هي التوت الكروي بنكهة الليمون الواضحة. في الوقت نفسه ، طعم الفاكهة غير سارة: هناك تعكر مع المرارة. يمكن استخدامه في الطهي لتحضير المشروبات المختلفة ، بما في ذلك النبيذ محلي الصنع.

توت شيساندرا لها رائحة حمضيات واضحة

روان

يحظى روان الأحمر بتقدير كبير لصفاته الزخرفية وخصائصه المفيدة. لذلك ، يمكن استخدام التوت الروان الغني بالمبيدات النباتية لتطبيع مستويات الهرمونات وتقوية الجهاز العصبي. غالبًا ما يستخدم كمرقئ أو معرق أو ملين.

الطقسوس

تتميز شجرة الطقسوس الصنوبرية بالنمو البطيء. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم النبات لتشكيل تحوطات ومنحوتات طبيعية في ساحات وحدائق المدينة. خلال فترة الإثمار ، تظهر ثمار صغيرة برتقالية حمراء على أغصان الشجرة.

روز الورك

يمكنك التحدث عن فوائد الورد البري لفترة طويلة جدًا. غنية بالفيتامينات والمعادن والعفص والأحماض العضوية ومبيدات الفيتون والزيوت الأساسية ، وتستخدم الفاكهة على نطاق واسع في الطب الشعبي والمبني على الأدلة. تساعد الحقن في تقوية الجسم وتساعد في محاربة علامات مرض البري بري ، ومنع تطور فقر الدم ، وكذلك أمراض الكبد والكلى والمسالك البولية.

ثمر الورد تيز روان

التوت الشمالي

يعتقد الكثيرون خطأً أن معظم أنواع وأصناف محاصيل الفاكهة والتوت لا يمكن زراعتها إلا في المناطق ذات المناخ الدافئ. نلفت انتباهكم إلى التوت الشمالي الشعبي.

كرز

وفقا للعلماء ، التوت البري هو الرائد بين محاصيل التوت من حيث كمية الفيتامينات ومضادات الأكسدة المدرجة في التركيب الكيميائي الحيوي. التوت الأحمر الزاهي غني بالفيتامينات A و C و K و PP و B1 و B2 و B3 و B6 و B9. يتم استخدامها مع انخفاض في الأداء البدني والعقلي. إنها تدعم المناعة وتزيد من مقاومة الجسم وتقاوم بشكل فعال العديد من الأمراض ذات الطبيعة الفيروسية والمعدية.

التوت البري علاج شعبي فعال يستخدم لمنع ظهور وانتشار الخلايا السرطانية.

الخصائص المفيدة والطبية للتوت البري

حجر التوت

يوصى باستخدام التوت العظمي المشابه للتوت للوقاية من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة وعلاجها. يساعد في علاج فقر الدم والصداع النصفي ومرض البري بري. تستخدم ثمار العظام بنشاط في الطهي لتصنيع وتزيين الحلويات.

تستخدم ثمار العظام عند ظهور العلامات الأولى لمرض البري بري

كلودبيري

قلة من الناس يعرفون أن التوت السحابي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C. أكثر صحة من الجزر، ليمون أو برتقال. يحتوي Cloudberry على آثار في التئام الجروح وتجديدها ومطهرتها ومضاد للالتهابات. يحارب بشكل فعال تطور الخلايا السرطانية وله تأثير مفيد على العمل من نظام القلب والأوعية الدموية.

يمنع Cloudberry ظهور الخلايا السرطانية

محاصيل الفاكهة الجنوبية

المناطق الجنوبية أغنى بمجموعة متنوعة من محاصيل الفاكهة والتوت. تشمل أكثر النباتات ذات الثمار الحمراء شيوعًا في الجنوب ما يلي:

بطيخ

أكبر محصول التوت هو البطيخ. يحتوي النبات على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C و E و PP و B1 و B2 والمعادن والمواد المغذية الأخرى. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج 38 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام.

المنتج ، الذي له تأثير مدر للبول ، يعزز الإزالة السريعة للسوائل والسموم والسموم من الجسم. يحارب بشكل فعال فقر الدم وعيوب القلب ، ويعيد الوظيفة الإنجابية لدى الرجال بشكل فعال.

بربري

غالبًا ما يستخدم البربري ، المتواضع للمناخ والتربة ، في تنسيق المناظر الطبيعية في المنطقة المحلية ومناطق المنتزهات. تزرع الشجيرات على شكل تحوطات وحدود.

يحتوي التوت الأحمر المطول على الكربوهيدرات الصحية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة المختلفة. البرباريس له تأثيرات مرقئ ، مطهر ، مضاد للالتهابات ، مضاد للتشنج ، خافض للحرارة ومضاد للأورام.

جومي

شجيرة التوت والفواكه Gumi تنتمي إلى المحاصيل الطويلة. يبلغ متوسط ​​ارتفاع النبات 2 متر ، وخلال فترة الإثمار ، تتناثر الأدغال حرفياً بالتوت الأحمر المستطيل. تستخدم الفاكهة الحلوة والحامضة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأعضاء وعلاجها. الجهاز الهضمي.

جومي بربري بطيخ

ايرغا

تُستخدم ثمار التوت الأحمر الأرجواني الصغيرة بنشاط في الطهي لإعداد الحلويات والمشروبات الحلوة والكحولية. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي أنصار الطب التقليدي بعصير من ثمار إيرجي لعلاج أمراض الحلق والوقاية من النوبات القلبية ومرض البري بري.

غالبًا ما تُزرع شتلات Irgi على طول الأسوار والتحوطات لتشكيل تحوطات جميلة.

تستخدم ثمار ايرجي للوقاية من النوبات القلبية ومرض البري بري

المحاصيل البستانية

ستكون قائمتنا غير مكتملة بدون أصناف الحدائق. النظر في محاصيل الفاكهة الأكثر شعبية في البستنة مع التوت الأحمر.

الزعرور

فوائد الزعرور لا تقدر بثمن في علاج أمراض الجهاز القلبي الوعائي. تستخدم ثمار الزعرور في الطب الشعبي والطب القائم على الأدلة. النبات فعال في ارتفاع ضغط الدم ، عدم انتظام دقات القلب ، الذبحة الصدرية ، عدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين.

يستخدم التوت الأحمر أيضًا في الطبخ ومستحضرات التجميل المنزلية. تستخدم الشجيرات الجميلة لتنسيق الحدائق في قطع الأراضي الشخصية.

عنب

يعتبر العنب الأحمر من مضادات الأكسدة الطبيعية الفعالة. النبات غني بالفيتامينات A و C و E و PP و K بالإضافة إلى معادن الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك وما إلى ذلك. وله خصائص عالية مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.

يستخدم العنب في صنع الزبيب والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية ، بما في ذلك النبيذ العطري محلي الصنع.

الكرز

يعد الكرز أحد أكثر محاصيل الفاكهة والتوت شيوعًا في البستنة. يمكن العثور على نباتات رعاية متواضعة مقاومة لكوارث الطقس في كل حديقة تقريبًا.

يستخدم الكرز بنشاط في الطهي لتحضير الحلويات والمشروبات والصلصات وحتى المخللات. الثقافة لا تقل شعبية في الطب الشعبي لتطبيع الجهاز الهضمي وتحسين عمليات تكوين الدم.

عنب الكرز الزعرور

قرانيا

يحتوي التوت المستطيل الشكل الكمثرى والكروي من خشب القرانيا على كمية كبيرة من الجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية. يتم استخدام الحقن والاستخلاص على أساس قرانيا لأمراض تجويف الفم واضطرابات الجهاز الهضمي والقصور الوريدي ووذمة الأطراف السفلية.

ثمار قرانيا لها شكل كمثرى مستطيل

الفراولة

تعتبر الفراولة اللذيذة والرائحة علاجًا مفضلاً للأطفال والكبار. تستخدم الفراولة في الطبخ والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد التوت العصير في محاربة البري بري الربيعي واضطرابات الجهاز العصبي. ينصح باستخدام مغلي أوراق الفراولة لالتهاب الحلق والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم.

توت العُليق

توت العليق الغني بالأحماض العضوية يعمل على تطبيع العمليات الهضمية في الجسم ، ويتعامل بشكل فعال مع الأمراض الفيروسية التنفسية الحادة ويساعد على تقوية جهاز المناعة. في الطب البديل ، لا تستخدم الفواكه فقط ، ولكن أيضًا أوراق التوت.

زبيب

تكمن قيمة الكشمش الأحمر في احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الخلايا السرطانية وتطورها. التوت الأحمر الصغير له تأثيرات مفرز الصفراء ومدر للبول وقابض للبول. ينصح باستخدام المنتج للحمى والحمى.

الكشمش والتوت والفراولة

النباتات السامة ذات الثمار الحمراء

لا يمكن أكل كل أنواع التوت التي تنمو على شجرة أو شجيرة. تشكل بعض الثقافات تهديدًا خطيرًا للبشر.

حصى الذئب

تنتشر حوت العليق القاتلة في المناطق الوسطى من روسيا. يحتوي التوت العصير ذو اللون الأحمر الفاتح على مواد سامة وخطيرة للإنسان. عند تناوله ، يمكن أن يسبب حروق الغشاء المخاطي وعسر الهضم. مع التلامس الخارجي ، تظهر بثور وطفح جلدي غزير على الجلد.

يمكن أن يؤدي استخدام لحاء ذئب التوت إلى عسر الهضم

ذئب التوت

Wolfberries هي نباتات ثمارها سامة للإنسان. ممثلو هذه المجموعة هم الغراب ذو الثمار الحمراء ، البلسان الأحمر ، الديريزا الشائع ، العليق الأبيض ، إلخ. لا يمكن أكل ثمار هذه النباتات ، لأن لها تأثيرات مزعجة وسامة على جسم الإنسان.

ينتمي الخمان الأحمر إلى نباتات تسمى توت الذئب

فوائد التوت الأحمر لا تقدر بثمن لأنه يمكن استخدامها في الطبخ والحلويات والتغذية ومستحضرات التجميل والطب التقليدي. ومع ذلك ، لا تنس مراقبة الإجراء - ففائض الفيتامينات والمعادن لا يقل خطورة على البشر.

يمكن للشجيرة الأصلية مع التوت الأحمر تزيين أي قطعة أرض شخصية. هذه فائدة حقيقية وجمال طبيعي أصلي للحديقة. مجموعة كبيرة من النباتات المزروعة مع التوت المر والحامض والكبير والصغير سوف تتناسب مع أي تصميم بطريقة أصلية وتصبح نقطة مضيئة.

أشهر شجيرة مع التوت الأحمر هي الويبرنوم ، التي تتمتع بجمال خارجي رائع والعديد من الخصائص المفيدة والطبية. كما يتم توزيع شجيرة أخرى مع التوت الأحمر على نطاق واسع في قطع الأراضي المنزلية. هذا هو الكشمش الأحمر. الثقافة الثالثة ليست نوعًا شجيرة تمامًا ، ولكن يمكن تكوينها بطريقة مماثلة. إنه عن روان.

شجيرة شائكة مع التوت الأحمر - euonymus ، قرانيا ، عنب الثعلب ، إلخ. يمكنك معرفة جميع أسماء هذه الثقافات ومشاهدتها في الصورة في هذه الصفحة. سيساعد مزيجهم في تحقيق أقصى استفادة من الفناء الخلفي وفي نفس الوقت يمنح المنطقة مظهرًا غير عادي وجذاب من الناحية الجمالية. لكن كن حذرًا - فبعض الشجيرات التي تحتوي على التوت الأحمر من المحتمل أن تشكل خطرًا على حياة الإنسان وصحته. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرع التوت في حديقتك.

شجيرات الحديقة cotoneaster مع الفواكه الحمراء

هذا cotoneaster المشتركة شجيرة الحديقةمع الفواكه الحمراء لا تحظى بشعبية خاصة ، على الرغم من أنها تتحمل الشتاء والحرارة بشكل جيد. السيقان الطويلة محتلة ، لكن الطلاء يختفي بمرور الوقت. الأوراق عريضة ومستديرة. الزهور بيضاء مع صبغة وردية ، متجمعة في النورات. التوت أحمر فاتح.

Cotoneaster هو شجيرة أفقية أو زاحفة دائمة الخضرة ، ينمو تاجها بشكل كبير. أوراق الشجر بيضاوية ، خضراء اللون ، وبحلول الخريف تصبح برتقالية حمراء. التوت لونه وردي فاتح ويمكن تعليقه طوال فصل الشتاء. هذا النوع يتطلب جودة التربة.

كوتونيستر دومر. تنمو هذه الشجيرة مع التوت الأحمر البرية بشكل رئيسي في المناطق الجبلية. ينبع أيضًا زحف وبسبب هذا عرضة للتجذير الذاتي. لا يتعدى الارتفاع 30 سم ولكن العرض ضخم جدا.

أوراق الشجر صغيرة ، مدورة ، تكتسب لونًا أرجوانيًا بحلول الخريف. النورات لهجة ضاربة إلى الحمرة. الثمار زهرية اللون ، وتبقى أيضًا على الفروع لفترة طويلة ولها مظهر جميل.

يحتوي على مجموعة هجينة من Coral Beauty ، وهي أعلى قليلاً من النبات الأصلي وزادت من قساوة الشتاء.

تنمو نباتات Cotoneaster multiflora فوق مترين. السيقان محتلة قليلاً ، لكنها تصبح عارية مع تقدم العمر. أوراق الشجر الصغيرة من شجيرة التوت الأحمر لها لون رمادي ، وتتحول إلى اللون الأخضر بحلول الصيف ، وتتحول إلى اللون الأحمر بحلول الخريف. الزهور كبيرة نسبيًا ، وتشكل أزهارًا كبيرة. الثمار حمراء زاهية.

بشكل عام ، تتحمل الصقيع جيدًا ، ولكنها ليست مقاومة مثل الرائعة. المطالبة بالقيمة الغذائية للتربة.

Cotoneaster Alaunsky - تم إدراج هذه الشجيرة مع التوت الأحمر في الكتاب الأحمر. منتشرة في الجبال أو وديان الأنهار. يصل نموه إلى مترين ، وله أزهار وردية صغيرة ، وثماره حمراء في البداية ، ثم يتغير لونها إلى الأسود.

الزعرور - الشفاء والتأثير الجمالي

الزعرور عبارة عن شجيرة كبيرة بها توت أحمر أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار (في بعض الأحيان من 10 إلى 12 مترًا) ، والأغصان الصغيرة أرجوانية اللون بنية ولامعة ومغطاة بأشواك مستقيمة نادرة وسميكة يصل طولها إلى 4 سم. يجعل تأثيره العلاجي والجمالي النبات منتشرًا في ثقافة البستنة.

الأوراق متناوبة أو منحرفة أو معينية بشكل عريض ذات قاعدة إسفينية ، مدببة ، مسننة ضحلة من ثلاثة إلى سبعة فصوص ، محتلة قريبًا على كلا الجانبين ، بطول 2-6 سم ، وتقع على أعناق قصيرة. اللون أخضر غامق في الصيف ، برتقالي أحمر في الخريف.

أزهار ذات خمس بتلات بيضاء أو زهرية قليلاً متصلة بأزهار قرمزية كثيفة قطرها 4-5 سم ولها رائحة معينة خفيفة.

ثمار الشجيرة مع التوت الأحمر عبارة عن توت كروي الشكل أو مستطيل قليلاً مع كأس متبقٍ بقطر 8-10 مم ، مع 3-4 بذور تحتوي على بذرة واحدة لكل منها. اللب دقيق. اللون ، حسب النوع ، أحمر دموي ، بني ، برتقالي ، وردي ، أصفر أو أسود. الطعم حلو وحامض.

البرباريس المشتركة - الخصائص والأصناف المثيرة للاهتمام

ينمو هذا النوع من البرباريس بشكل رئيسي في وسط وجنوب أوروبا ، ويمكن أيضًا رؤية هذه الشجيرات الرقيقة في شمال القوقاز. ارتفاع النبات ، كقاعدة عامة ، لا يتجاوز 1.5 متر.أزهار الشجيرة ذات الياقود الأحمر صفراء وبيضاء ، تبدأ في التفتح في العقد الأخير من شهر مايو ، في بعض المناطق في أوائل يونيو. مدة الإزهار متوسط ​​- 13-20 يومًا. مثالية للفناء الخلفي أو حديقة نباتية. الشجيرة تتسامح مع قصة الشعر جيدا. ليس من الصعب إرضاءه بشأن اختيار الموقع: يمكن أن ينمو في الظل الجزئي وفي المناطق المضيئة. من بين أشياء أخرى ، يمكن أن يتحمل البرباريس الشائع بسهولة الصقيع الشديد. هذا النوع من البرباريس مناسب للأكل. هذه سمة صغيرة للثقافة ، ثم سننظر في أصناف مثيرة للاهتمام.

بربري العادي ليس لديه الكثير من الأصناف. الأكثر شيوعًا هم ما يلي:

1. Barberry Juliana Barberry "Juliana" ("Jilianae") - تنمو الشجيرة حتى 3 أمتار. تصبح الأوراق حمراء زاهية في الخريف ؛
2. البرباريس "Aureomarginata" ("Aureomarginata") - شجيرة يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر وأوراقها غنية باللون الأخضر مع إطار ذهبي. من المستحسن أن ينمو هذا التنوع في منطقة مضاءة. خلاف ذلك ، يختفي التلوين الزخرفي ؛
3. برباريس Thunberg ليس أقل زخرفة.

ينمو على منحدرات الصين واليابان. يصل ارتفاع النبات إلى 1.5 متر.في الربيع والصيف ، أوراق البرباريس لها لون أحمر مصفر أو أحمر فاتح ، ومع اقتراب الخريف - بني. عادة ما تكون أزهار البرباريس من Thunberg صفراء بحدود حمراء حول الحواف. بالمقارنة مع البرباريس الشائع ، فإن هذا الصنف لا يزدهر لفترة طويلة - فقط من 8 إلى 12 يومًا. يتحمل النبات كل من البرد والجفاف جيدًا ، ولا يتطلب الأمر على التربة. للفاكهة طعم مرير ولذلك لا تستخدم في الطعام.

الشجيرة المعروفة بالتوت الأحمر - الوردة البرية

ثمر الورد (lat. Rósa) هو جنس من النباتات البرية لعائلة Rosaceae. لها أشكال ثقافية عديدة ولدت تحت اسم روزا. هذه شجيرة شائكة معروفة بالتوت الأحمر ، وتنمو بكثرة في الحدائق ومناطق المتنزهات ، وفي الغابات وفي الأكواخ الصيفية.

• شجيرة نفضية ، يبلغ ارتفاعها عادة 1-5 أمتار. في بعض الأحيان توجد أشكال منخفضة تشبه الأشجار.
• البراعم مغطاة بالأشواك.
• الأوراق ريشية الشكل ، بنصوص زوجية (نادرًا ما تكون بسيطة وبدون نصوص) ، تحتوي على 5-7 منشورات.
• الزهور عادة ما تكون وردية شاحبة ، قطرها 4-6 سم. هناك أشكال بها أزهار تظهر عليها علامات ازدواجية.

الثمرة زائفة (hypanthium) ، بيضاوية أو كروية بيضاوية الشكل ، عندما تنضج حمراء ، برتقالية ، أرجوانية حمراء ، مع العديد من المكسرات بالداخل. يرجع لون hypanthium إلى نسبة عالية من الكاروتينات. تنضج الثمار في أكتوبر.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام وردة الورد في الطب الشعبي لنزيف اللثة. كما تم تحضير مغلي من الوردة البرية لاستعادة القوة. تم تحضير الصبغات العلاجية من الأجزاء المورقة والجذرية للورد البري. تم شرب شراب ثمر الورد مع العسل الأمراض الالتهابيةوتقرح في تجويف الفم.

توت العليق شائع ومعروف

توت العليق الشائع هو شجيرة شائكة ذات توت أحمر ، وتتميز بالتفرع. يمتلك جذمور معمروتتميز براعم منتصبة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين. هذه ثقافة معروفة للحديقة والحديقة النباتية.

في السنة الأولى ، تكون البراعم زغبية وكان الجزء السفلي منها فقط مغطى بأشواك بنية صغيرة ورقيقة. في السنة الثانية ، يصبحون أقوياء ويبدأون في الثمار ، وبعد ذلك يجفون ، وتنمو براعم جديدة من الجذمور وتبدأ دورة الحياة التي تبلغ عامين من جديد.

لا يجلب النبات نفسه ثمارًا لذيذة فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمظهر جذاب ، لذا فإن صورة توت العليق الشائعة تحظى بشعبية. على أعناق الشجيرة الطويلة نسبيًا ، توجد أوراق ريشية ، مركبة وأوراق بديلة ، بمتوسط ​​خمس إلى سبع وريقات ، أعلاها ثلاثية الأوراق وبها نصوص. الزهور البيضاء من توت العليق الشائع صغيرة ولها خمس بتلات.

ثمار الياقوت الأحمر في الثقافة عبارة عن نبتة مجمعة ؛ في المحاصيل التي يربىها المربون ، قد يكون التوت أصفر. البذور مستديرة وصغيرة جدًا ولكنها صلبة.

تزهر الثقافة في يونيو ويوليو ، وتبدأ الثمار في النضج في الفترة من يوليو إلى أغسطس. ثمار التوت الشائعة على مر السنين غير مستقرة. يتأثر المحصول بالطقس: يمنع الطقس البارد والممطر التلقيح الضروري بواسطة الحشرات. يحدث تكاثر توت العليق الشائع بشكل نباتي أو عن طريق البذور.

التوت البري المشترك - شجيرة زاحفة

التوت البري الشائع (Vaccinium oxycoccos) هو شجيرة زاحفة أخرى مع التوت الأحمر المر الذي يمكنك زراعته في حديقتك.

• التصنيف: عائلة هيذر (إريكاسيا)
• أسماء أخرى: المستنقعات التوت البري ، أربع بتلات التوت البري ، اللقاح ، عنب الدب ، عنب المستنقعات
• باللغة الإنجليزية: Сraneberry ، Bearberries

تأتي الكلمة اللاتينية oxycoccos من الكلمات اليونانية - oxys - حاد ، حامض و coccus - كروي ، مما يعني "الكرة الحامضة" ، "الحامض" لتذوق الفاكهة. الاسم القديم المحدد يأتي من اللاتينية palustris - المستنقع.

أطلق المستوطنون الأوروبيون الأوائل على التوت البري "كرينبيري" (حرفيا "كرين بيري") ، لأن الزهور المفتوحة على السيقان تذكرهم برقبة ورأس الرافعة. في القرن السابع عشر في نيو إنجلاند ، كان يطلق على التوت البري أحيانًا اسم "التوت البري" لأن الناس غالبًا ما كانوا يرون الدببة تأكلها.

التوت البري الشائع هو شجيرة دائمة الخضرة مع توت أحمر وبراعم رفيعة زاحفة يصل طولها إلى 80 سم. السيقان مرنة ، خشبية ، بنية داكنة ، مع أغصان صاعدة تحمل أزهارًا وأغصانًا سنوية قصيرة منفوشة. الأوراق متناوبة ، جلدية ، لامعة ، خضراء داكنة ، لامعة من الأسفل من طلاء الشمع وفي الأماكن ذات الشعر الغدي الصغير. يترك بطول 5-16 مم ، وعرض 2-6 مم ، على أعناق قصيرة ، مستطيل بيضوي ، حاد عند القمة مع حواف ملفوفة بالكامل. أزهار التوت البري ذات لون وردي-أحمر ، متدلية ، مرتبة واحدة تلو الأخرى أو يتم جمعها في كثير من الأحيان في 2-4 ، وغالبًا ما تكون 6 في أزهار خفية على فروع العام الماضي. القواديس طويلة ، كاليكس بأربعة كؤوس ، كورولا عميقة بأربعة أجزاء ، بطول 5-7 مم ، عرض 1.5-2 مم. تزهر في مايو ويونيو ، تنضج الثمار في أواخر أغسطس وسبتمبر. يصل حجم حبة التوت المزروعة في مستنقع إلى 16 ملم.

جنبا إلى جنب مع التوت البري الشائع ، غالبًا ما ينمو نوع آخر - التوت البري صغير الثمار (Vaccinium microcarpum). في روسيا ، تعتبر التوت البري ذات الثمار الصغيرة رأي مستقل، ومع ذلك ، في قواعد البيانات النباتية الدولية غالبًا ما يتم تضمينها في مرادف النوع Vaccinium oxycoccos. جميع أجزاء هذا النبات أصغر ، قطر التوت 4-6 ملم.

قرانيا مشتركة - شجيرة حديقة فاخرة

من الصعب جدًا الخلط بين المذاق الحلو والمر لمربى قرانيا: لقد كان مألوفًا للكثيرين منذ الطفولة. يحظى خشب القرانيا الشائع بشعبية كبيرة بين البستانيين في بلدنا بسبب رعايته المتواضعة ، وزراعته السهلة ، ومجموعة متنوعة من الأصناف. يمكن حصاد أكثر من 50 كجم من التوت من شجيرة حديقة قرانيا فاخرة

في أواخر الخريف ، أثناء قطف الفطر في الغابة ، رأى الناس شجيرة مغطاة بالتوت الأحمر اللامع المذاق الحلو. أخذوا الشجيرة إلى حديقتهم. ولفترة طويلة بعد ذلك سخروا من الشيطان وقرر الانتقام. في العام التالي ، قرانيا الناس الموهوبين حصاد وافرولكن لكي تنضج ، أنفقت الشمس كل قوتها. لذلك كان الشتاء قاسيا وبارد. منذ ذلك الحين ، الاسم الثاني للقرانيا هو الشيطان بيري ، وهناك علامة بين الناس: الحصاد الغني من خشب القرانيا يعد بشتاء قاسٍ.

خشب القرانيا الشائع عبارة عن شجيرة منخفضة الانتشار بها ثمار حمراء أو شجرة بارتفاع 2-5 أمتار ، وفي الحديقة ، ينمو خشب القرانيا عادة كشجيرة لتسهيل الحصاد. البراعم سهلة التشكيل ، وتشكل تاجًا هرميًا دائريًا منتظمًا.

يأتي ازدهار الشجيرة مبكرًا: في الممر الأوسط ، يزهر خشب القرانيا من 30 مارس إلى 20 أبريل. المفاجئة الباردة المفاجئة أو الصقيع الربيعي ليست سيئة بالنسبة لزهور قرانيا. في الصقيع ، تتقلص الأزهار وفي هذه الحالة تستمر حتى بداية الحرارة. يستمر الإزهار في خشب القرانيا من 12 إلى 15 يومًا ، وفي النهاية تطلق الشجيرة الأوراق.

انتباه!عند شراء شتلات خشب القرانيا وزرعها ، ضع في اعتبارك أن الثقافة ذاتية التخصيب ، لذلك تحتاج إلى زراعة شجرتين أو أكثر جنبًا إلى جنب للحصول على محصول.

يعتمد شكل ولون ثمار قرانيا الخشب على التنوع: قام المربون بتربية أصناف من التوت على شكل كمثرى ، بيضاوي الشكل ، بيضاوي الشكل ، أحمر ، كستنائي ، أصفر ، وردي أو برتقالي ، حلو وحامض في الذوق وبرائحة معينة.

انظر إلى صورة الشجيرات ذات التوت الأحمر ، والتي يمكن رؤية أسمائها أعلاه في هذه الصفحة:

الفئات: / / بواسطة

التوت منعش جدا. حرارة الصيفتحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، الذي له تأثير قوي مضاد للالتهابات ، كما أنه يحسن المناعة. يضاف التوت إلى الفطائر والكعك ، ويتم تحضير المشروبات الغازية منها على شكل مشروبات فواكه ، كومبوت. يصنعون المربى والمربيات.

يعتبر التوت حلوى ممتازة بشكل عام ، ولكن فقط بعد عشاء جيد. وإذا لم يكن هناك وقت أو فرصة لطهي الغداء ، فتأكد من طلب بيتزا لذيذة مع خدمة التوصيل إلى المنازل هنا: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. عليك فقط تجربة هذه البيتزا لأنها مطبوخة لذيذة جدًا حقًا. حسنًا ، بعد التشبع ، يمكنك أن تعامل نفسك مع التوت ...

التوت البري أكثر عطرة وله طعم أكثر إشراقًا من تلك التي تزرع في الحديقة. تنوع التوت مذهل.كم عدد الأذواق ، تنمو أنواع كثيرة من التوت على الأرض. من الفراولة والتوت المألوفين إلى المانجوستين والكرامبولا والفيجوا. لا يمكن ببساطة احتساب الخصائص المفيدة للتوتات المختلفة. اليوم سوف نخبرك عن ألمع و ميزات مثيرة للاهتماموخصائص التوت. ومن المثير للاهتمام أن بعض أنواع التوت ليست في الواقع توت على الإطلاق. فمثلا، الفراولة- هذا وعاء متضخم ، حيث توجد الثمار على السطح (ما نسميه البذور). لذيذ ، كبير ، كثير العصير (أحد أكثر المحبوبين) يطلق عليهم بشكل غير صحيح. في الواقع ، هذا "التوت" الذي نسميه الفراولة هو حديقة الفراولة. لكن لسبب ما ، ترسخ اسم الفراولة ، على الرغم من أن هذا هو أحد أنواع الفراولة المسكية ، والتوت صغير نوعًا ما. ومن المثير للاهتمام أن اليابانيين المغامرين تعلموا زراعة فراولة بحجم التفاح. التوت الذي نسميه فراولة، صغير ، لكنه لذيذ جدا ، معطر ، وبطبيعة الحال ، صحي. تعمل الفراولة على تحفيز الشهية ، وتنظيم الهضم ، ومنع تكون حصوات المرارة. يكمن جمال الفراولة في أن العديد من الأصناف تؤتي ثمارها طوال الصيف وحتى الخريف.

ماذا ينمو في الحديقة؟

زبيب، أسود أحمر أبيض. يعتبر التوت غنيًا جدًا بالعديد من الفوائد ، على سبيل المثال:

• ملعقة كبيرة من الكشمش الأسود يساوي ليمونة كاملة في محتوى فيتامين سي.
• حسب محتوى البكتين كوب من الكشمش الأسود هو وجبة من السلطة الخضراء.
• يحتوي نصف كوب من الكشمش الأسود كمية فيتامين ب 1 تساوي 3 شرائح من الخبز الأبيض.

هناك رأي مفاده أنه من الأفضل للأطفال استخدام الكشمش الأسود ، للبالغين - أحمر ، وكبار السن - أبيض. عصير شجرة عنب الثعلب يستخدم لتجديد شباب الجلد: شاش مبلل بالماء ينقع في العصير ويوضع على الوجه والرقبة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم مسح الجلد بقطعة من الثلج. والنتيجة هي بشرة صحية منتعشة. - الوقاية الجيدة من ارتفاع ضغط الدم وليس فقط. فيما يلي قائمة غير كاملة بالفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في عنب الثعلب:

• فيتامينات ب ،
• فيتامين أ
• الفيتامينات C ، E ، PP ،
• الحديد (Fe)
• اليود (أنا) ،
• البوتاسيوم (ك)
• الكالسيوم (كا)
• المغنيسيوم (ملغ) ،
• المنغنيز (مينيسوتا) ،
• النحاس (نحاس) ،
• الموليبدينوم (مو).

كثيرا ما يسمى عنب الثعلب العنب الشماليوتتنوع طرق استخدامها بشكل كبير. إنهم يصنعون النبيذ من عنب الثعلب ، ويصنعون منه المربى ، والمربى ، والهلام ، ويجمدونه ، ويملحه ، ويخلطونه ، ويصنعون منه الصلصات للحوم والأسماك. و "عنب الدب". يقولون إن أول حديقة توت في روسيا أسسها يوري دولغوروكي. كانت هذه الحديقة كبيرة جدًا ، وجاءت الدببة هناك لتتغذى على التوت. يعلم الجميع تأثيره الخافض للحرارة ، وغالبًا ما يكفي شرب كوب من الشاي مربى التوتوذهب البرد في الصباح. بجانب، التوت - بطل التوت من حيث المحتوى المضاد للأكسدة(المواد التي تمنع شيخوخة الجسم). أقرب أقارب التوت - بلاك بيريظهرت في أوروبا فقط في بداية القرن الثامن عشر ، ولكن في أمريكا ربما كانت كذلك دائمًا ، واليوم يوجد التوت الأسود في كل حديقة أمريكية تقريبًا. عبثًا ، لا يولي البستانيون لدينا سوى القليل من الاهتمام لهذا التوت. التوت الأسود مقوي عام ممتاز.يغير العليق لونه عدة مرات عندما ينضج: أخضر ، بني ، أسود. إنهم يصنعون المربى من العليق ويصنعون كومبوت ويأكلونها نيئة. في العصور القديمة ، كان يتم إنتاج صبغ الأقمشة من التوت الأسود. اسم "بلاك بيري" يعني "القنفذ التوت" ، والساق شائك. لهذا السبب ، كان يعتقد أن شجيرات البلاك بيري بالقرب من المنزل تحميه من المتاعب. الكرز، الكرز ... مسقط رأس هذا التوت هو شمال بلاد فارس. من هناك جاءت إلى روما وإلى أبعد من ذلك عبر أوروبا. في القرن الخامس عشر في روسيا ، أصبح الكرز أحد أشجار العبادة. حتى ذلك الحين ، بدأ استخدامه لعلاج الأمراض. تم استخدام جميع أجزاء النبات: التوت والأوراق والأغصان واللحاء. الكرز - أحد الأبطال في كمية الكومارين(المواد التي تعمل على تطبيع تخثر الدم وتحافظ على تناسق الجسم). يحتوي التوت والأوراق على كمية كبيرة من المبيدات النباتية (مواد نشطة بيولوجيًا تقتل أو تبطئ نمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة). لهذا تضاف أوراق الكرز إلى المخللات محلية الصنع ،لأنها تمنع العمليات التعفن ، تساعد الفراغات على البقاء طوال فصل الشتاء. توت آخر لذيذ جدا مع عظم - الكرز الحلو. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة التي تنمو عليها هذه التوت إلى 30 مترًا. يمكن أن يكون التوت الكرز ، اعتمادًا على التنوع ، ورديًا ، أصفر ، أحمر بدرجات مختلفة ، أسود تقريبًا. كلما كان التوت أكثر قتامة ، زاد السكر والأحماض العضوية التي يحتوي عليها. مخزن للمواد القيمة - البحر النبق. عالج الإغريق القدماء الخيول بأوراق النبق البحري ، بينما لم تتعافى الخيول فحسب ، بل اكتسبت أيضًا مظهرًا جيدًا ومهذبًا. كان بيغاسوس الأسطوري مغرمًا جدًا بنبق البحر. تستمتع الطيور أيضًا بهذه التوت بسرور ، إذا لم يكن لدى أصحابها وقت لجمعها. وهم يفعلون ذلك بشكل صحيح ، لأنه في توت البحر النبق أكثر من 190 مادة مفيدة مختلفة ،ومحتوى فيتامين ج هو أن النبق البحري فقط هو الذي يمكن أن يوفر لهم جميع سكان الكوكب. التوت الآخر الذي ليس شائعًا جدًا في الحديقة الروسية هو صريمة الجدي. ينمو على الشجيرات الصغيرة ، وينضج في وقت مبكر جدًا ، وهذا هو التوت الأول. ومع ذلك ، في البرية ، ليست كل زهر العسل صالحة للأكل ، التوت الأصفر والبرتقالي والأحمر سامة. تنتج الأنواع الصالحة للأكل من زهر العسل ثمارًا حساسة لمكان النمو والطقس ، لذلك يمكن أن يختلف تكوين التوت بشكل كبير. هناك العديد من المواد المفيدة ، زهر العسل مفيد لأي عضو تقريبًا. لكن ممتلكاتها الرئيسية توت الشباب، فهو يساعدنا على البقاء يقظين وليس التقدم في العمر. يستخدم الطب التقليدي العديد من الفاكهة ، على سبيل المثال ، قرانيا. تم استخدام هذه التوت الأحمر الزاهي من قبل أبقراط وابن سينا. يعتقد سكان توريدا أنه حيثما يوجد خشب القرانيا ، لا تكون هناك حاجة إلى الأدوية. اليوم يتم تضمين قرانيا في النظام الغذائي لرواد الفضاء. بالنسبة للبعض ، غريبة ، لكن الكثير منها ينمو بالفعل حديقة الباذنجان. هذا النبات هو نتيجة الاختيار أنواع مختلفة Nightshade لوثر بوربانك. التوت اللطيف ذو الخصائص المفيدة متواضع جدًا في الزراعة والإنتاجية. Sunberry ، ما يسمى حديقة الباذنجان ، يحتوي على عنصر نادر مثل السيلينيوم، عنصر دقيق يبطئ الشيخوخة ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

التوت من الغابة

التوت- خاص ، لقد نشأوا بدون مساعدة بشرية ، هذه فقط هدية طبيعية. تحتوي توت الغابات على العديد من العناصر المهمة ، المواد الصحيحة، إلى جانب ذلك ، فهي لذيذة جدًا ، على الرغم من أن بعضها له طعم خاص إلى حد ما. فمثلا، رعاة البقر. هذا التوت ليس حلوًا عمليًا ، لكننا نأكله بسرور. حتى أن الفنلنديين يرتبون بطولات قطف عنب الثعلب.

ما هي فوائد التوت البري؟ - مدر للبول جيد حجر التوتيعيد التمثيل الغذائي في الجسم ، توت بريمفيد لأمراض المعدة والبنكرياس ، توت برييساعد في الحفاظ على الرؤية ، كما أنه مضاد حيوي طبيعي ومضاد للأكسدة. إذا كان عليك تناول المضادات الحيوية الكيميائية ، فتأكد من تضمينها في نظامك الغذائي التوت البريفهو يزيل من الجسم كل ما يمكن أن يضره ويحفز بلطف جهاز المناعة. ، التوت المفضل لـ A.S. يحتوي بوشكين ، المعروف أيضًا باسم التوت الملكي ، على ضعف كمية فيتامين سي وعشر مرات فيتامين أ أكثر من البرتقال. مفيد جدا في التغذية الغذائية ، له تأثير مضاد للالتهابات ، منشط.

ما هو الغريب؟

لا شيء طعمه فيجوايحتوي على الكثير من اليود مثل المأكولات البحرية. توت كبير أصفر ناصع مع اسم رومانسي كارامبولا، في المقطع العرضي الذي يكتسب شكل نجمة خماسية ، له لب مائي لطيف المذاق. - توت دائري بحجم 5-7 سم. القشرة كثيفة جدًا ، أرجوانية أو بنية اللون ، واللحم الأبيض العصير له طعم كريمي ، والذي يعتبر الأكثر دقة بين الفواكه الاستوائية. فاكهة مثيرة للاهتمام سينيبالوم (synsepalum dulcificum)البعض يسميها توت والبعض يسميها فاكهة. يغير قدرة المستقبلات البشرية على تذوق الطعام. بعد تناول هذا التوت الأحمر الصغير ، ستشعر بكل شيء حلو: اللحم والصلصة الحارة. تثير الطبيعة العديد من الألغاز. صغير جدا صعب بوليا كوندينساتا التوتله لون أكثر كثافة 10 مرات من أي من الألوان الأكثر سطوعًا. لا يتغير من وقت لآخر ، المعشبات التي تم إنشاؤها منذ 100 عام تقدم هذا التوت مشرقًا مثل التوت الذي تم قطفه مؤخرًا. ومع ذلك ، لا توجد صبغة في هذا النبات ، ويتحقق هذا اللون بسبب بنيته التي لا تعكس سوى موجات بطول معين. إنه لأمر مؤسف أن هذه التوت ليست صالحة للأكل.

التوت السام

عند الدخول إلى الغابة خلال موسم نضج التوت والفطر ، ينسى الشخص العادي الذي يفتقر إلى الخبرة أنه ليست جميعها صالحة للأكل وآمنة. من بين جميع أنواع نباتات التوت ، من الضروري التمييز بين تلك التي تخفي وراء قشرتها الجذابة والمشرقة "طبيعتها" السامة. عليك أن تعرف هذا بنفسك وتشرحه لأطفالك. على الرغم من أنه ينصح في كثير من الأحيان بتناول التوت البري الذي أكلته الحيوانات أو الطيور ، إلا أن هذه التوصية غير صحيحة. بعض أنواع ثمار التوت التي تشكل خطورة على الإنسان تأكلها الحيوانات دون أي عواقب على نفسها ، لذا فهذا ليس مؤشراً على عدم ضررها. يتم عرض تصنيف وصور التوت السام أدناه.

العلامات الرئيسية للتسمم الناجم عن التوت السام هي: التشنجات ، والتشنجات ، والخفقان ، وضيق التنفس ، وتهيج الجهاز الهضمي ، والاكتئاب في الوعي ، والدوخة. إذا ظهرت مثل هذه الأعراض ، فإن أول شيء يجب فعله هو التأكد من هدوء الضحية وتنقية المعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب 2-4 أكواب من الماء مع الفحم المنشط المخفف فيه (ملعقتان كبيرتان لكل 500 مل) ، ملح أو برمنجنات البوتاسيوم (1 ملعقة صغيرة لكل 500 مل). سيساعد التكرار المتكرر لهذا الإجراء في إحداث القيء وتحرير المعدة من المادة السامة. إذا كان لديك مجموعة إسعافات أولية معك ، فإن الضحية يحتاج إلى علاج للقلب بالإضافة إلى أي ملين. إذا لم تكن هناك مجموعة إسعافات أولية في متناول اليد ، فستساعد بسكويت الخبز الأسود أو النشا أو الحليب. يجب تزويد الضحية بالحرارة وتقديم المساعدة الطبية المؤهلة في أسرع وقت ممكن.

التوت السام: صور وأسماء

لتمييز الفواكه غير الصالحة للأكل عن الفواكه العادية ، من الضروري تذكر مظهرها وشكلها. لا يمكن أن يسبب التوت البري السام تسممًا متفاوتًا الشدة فحسب ، بل يسبب الموت أيضًا. لذلك ، أثناء وجودك في الغابة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل أو تلمس بيديك العاريتين ثمار الشجيرات والأشجار غير المألوفة.

تصنيف أنواع التوت السامة وغير الصالحة للأكل ، والتي توجد غالبًا في غاباتنا ، هو كما يلي:

1. حصى الذئب

ذئب التوت

يطلق على هذه التوت البري السام أيضًا اسم توت الذئب. إنه نبات شجيرة ينمو في الغابات المختلطة. في الربيع ، تزهر بنورات جميلة ، تشبه إلى حد بعيد أزهار الليلك. ولكن حتى الرائحة الطويلة لهذا النبات يمكن أن تسبب الصداع والسعال والعطس وسيلان الأنف. في الخريف ، يظهر التوت الأحمر السام ذو الشكل الممدود. من غير المرغوب فيه ليس فقط استخدامه ، ولكن حتى لمسه. لحاء هذا النبات سام أيضًا ، ويمكن أن يتسبب في ظهور بثور وتقرحات على سطح الجلد.

1. الباذنجان حلو ومر

تنمو الشجيرة بالقرب من المسطحات المائية ، في الوديان الرطبة ، وغابات البلوط. في الطب الشعبي ، تستخدم ثمار الباذنجان للعلاج ، لكن الاستخدام الذاتي محفوف بالتسمم. كل من ثمارها البيضاوية الحمراء وأوراقها التي تنبعث منها رائحة كريهة خطيرة. الثمار المرة غنية بالعديد من البذور ، وكل المساحات الخضراء المتاحة على الشجيرة سامة أيضًا.

الباذنجان حلو ومر (أحمر)

توت الباذنجان الأسود السام ليس سوى ثمار غير ناضجة. يمكن تناول الثمار الناضجة تمامًا ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، كما تؤكل الأوراق مغلية. الثمار مستديرة ، سوداء اللون ، واللحم أسود بنفسجي اللون ، ويحتوي على أصباغ يصعب إزالتها. الفواكه الطازجة تنبعث منها رائحة كريهة. تم العثور على Nightshade ليس فقط في الغابات ، ولكن أيضًا بالقرب من الخزانات والوديان وجوانب الطرق. من ثمار الباذنجان الأسود ، يمكنك حتى طهي المربى.

يحدث في الغابات الجافة والصنوبرية والبتولا ، وكذلك في المروج والحواف ومناطق السهوب. هذا نبات صغير (حتى 65 سم) به ثمار كروية سوداء أو حمراء أو زرقاء وأوراق مدببة وأزهار متدلية بيضاء. عند استخدامه ، وكذلك عند لمسه ، تحدث أعراض التسمم مع اضطراب الجهاز الهضمي والصداع وضيق التنفس.

نبتة منخفضة ذات جذع مستقيم ، تكون عليها ثمرة واحدة مستديرة ولونها أسود. التوت له طعم مر و رائحة كريهة. ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، بين الشجيرات. تعتبر ثمار وأوراق وجذمور النبات خطرة بنفس القدر في حالات التسمم ، والتي تتمثل علاماتها في توقف التنفس ، وتهيج الأمعاء ، وضعف نشاط القلب. تؤثر الأوراق على الجهاز العصبي للإنسان ، ويمكن أن تسبب الشلل. يستخدم الطب التقليدي عين الغراب لعلاج الدمامل ، لتليين الجروح المختلفة ، صبغة كحولية و ديكوتيون من الأوراق لعلاج مرض السل الرئوي.

زنبق الوادي المشهور يحتوي على ثمار غابات سامة ذات لون أحمر أو برتقالي. تنضج الثمار من أغسطس إلى سبتمبر ، ويؤدي استخدامها إلى تشنجات وغثيان ودوخة وضعف نشاط القلب. الزهور لها رائحة قوية ولكن لطيفة. يستخدم الطب زنبق الوادي لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن لا ينصح بالتطبيب الذاتي ، تمامًا مثل تناول الفاكهة أو وضع باقات في الداخل.

نبات ذو أوراق كبيرة على شكل كوب ، ينضج عليها التوت الأحمر ، يتم جمعه في حفنة كبيرة. ينمو في الأراضي الرطبة. جنبا إلى جنب مع أكثر علامات التسمم شيوعًا ، تسبب كالا المستنقعات تهيج الأغشية المخاطية. الأوراق الطازجة والساق والفاكهة وخاصة جذمور سامة.

كثيرون على دراية بزهر العسل في الحديقة ، لكن قلة من الناس يعرفون أي أنواع التوت سامة في زهر العسل في الغابة. إنها حمراء زاهية اللون ، مجمعة في حفنة صغيرة. زهر العسل التوت يشبه ثمار الكشمش الأحمر. حقيقة أن بعض الطيور تنقر على ثمار زهر العسل في الغابة يمكن أن تسبب ارتباكًا حول صلاحية التوت للأكل ، لكنها سامة للإنسان. فقط التوت الأزرق من زهر العسل في الحديقة صالح للأكل. غالبًا ما تستخدم شجيرات زهر العسل في الغابات لأغراض الديكور.

Euonymus هي شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين. غالبًا ما تُزرع كشجيرة زينة بفواكه حمراء جميلة. تحب الطيور التوت ، لكن بالنسبة للبشر ، فإن استخدامها خطير. تبدو الثمار مثل اللب الأحمر اللامع الذي يطل من الصناديق الوردية مع البذور السوداء.

مصنع متوسط ​​الطول(حتى 60 سم) ، مع ثمار سوداء كبيرة مستطيلة ، تأتي أيضًا باللون الأحمر أو الأبيض. النبات شديد التهيج بكل أجزائه ، بلمسة واحدة يمكن أن يسبب التهابًا شديدًا مصحوبًا بظهور بثور. يتجلى رد فعل قوي بشكل خاص للمادة السامة في الغشاء المخاطي للعينين والفم. يشبه الغراب ذو الثمار الحمراء ، الذي يحتوي على ثمار حمراء.

هذا النبات شائع في المناطق الجبلية وسفوح التلال في جنوب روسيا ، والفواكه عبارة عن توت أسود صغير مع عصير أحمر بداخله. يتم جمع الزهور البيضاء العطرة الصغيرة في العديد من المظلات. مع التسمم ، يمكن أن تحدث الوفاة نتيجة لسكتة قلبية أو وذمة رئوية. يؤدي تراكم الأوكسي هيموغلوبين إلى تلطيخ الأسطح المخاطية باللون الأزرق. ومع ذلك ، يمكن تناول الفاكهة الطازجة الناضجة.

يمكن العثور على التوت السام النبق في الغابة بالقرب من المسطحات المائية. تنضج ثمار النبق الأسود العظمي في أواخر الصيف. يستخدم لحاء وثمار هشاشة النبق كعلاج يستخدم للإمساك وغسل المعدة. يمكن الخلط بين ثمار النبق والكرز الطيور. الاستهلاك الطازج يسبب القيء الشديد.

لقد رأى الكثيرون الطقسوس المستخدم في سياج الزينة ، لكن القليل منهم يعرفون ماهية التوت البري السام ، خاصة في الوسط ، حيث تختبئ البذور البنية تحت الجزء اللحمي غير الضار تقريبًا. اللحاء والبراعم وخشب الطقسوس سامة أيضًا. يمكن أن يتسبب المستخلص الصنوبري في وفاة الإنسان. للسم تأثير شلل يسبب توقف التنفس وتشنجات.

1. رصدت أرونيك

إنه نبات معمر ذو جذع سمين وجذمور درني. في نهاية الصيف ، تنهار أوراق النبات ، تاركة السيقان مع مجموعة كبيرة من التوت الأحمر الكثيف. بعد الابتلاع ، يمكن أن يؤدي التسمم الحاد ، إذا لم يتم توفير الإسعافات الأولية ، إلى الوفاة.

رصدت أرونيك

وبالتالي ، فإن العديد من النباتات السامة ، عند استخدامها ومعالجتها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون مفيدة ، وتكون بمثابة علاج للعديد من الأمراض. ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال العلاج الذاتي بدون مهارات طبية ، وكذلك تناول الفاكهة الطازجة للنباتات السامة المذكورة أعلاه. في حالة حدوث ذلك ، يجب عليك تقديم المساعدة الطبية للضحية على الفور. والأهم من ذلك ، من أجل تجنب العواقب غير السارة ، لا يمكنك استخدام التوت البري غير المألوف ، ولمسه بيديك ، والسماح للأطفال بالقيام بذلك.

العديد من الشجيرات مع التوت الأحمر ، بالإضافة إلى المزايا الجمالية ، لديها الكثير من الخصائص المفيدة. إن زراعة هذه المحاصيل في كوخ صيفي يعني تزويد نفسك بالفيتامينات للعام المقبل.

هناك أيضًا نباتات جميلة تحتوي ثمارها على سموم وهي غير آمنة ليس للصحة فحسب ، بل للحياة أيضًا.

قائمة التوت البري المفيد

• في أغلب الأحيان ، عندما يتحدثون عن التوت الأحمر ، يتذكرون الويبرنوم. هذا النبات المذهل هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة. كالينا معروفة في روسيا منذ زمن سحيق. يصل ارتفاع هذه الشجيرة إلى 2-3 أمتار. تتكون الأوراق من ثلاثة "فصوص". التوت كروي الشكل ولونه أحمر فاتح ، يصل قطرها إلى 1 سم ، وتبدأ الإزهار في أواخر مايو وأوائل الصيف. تنمو كالينا في جميع مناطق أوروبا وآسيا تقريبًا ، وهي متواضعة وتتحمل الصقيع الشديد والجفاف جيدًا. كالينا عبارة عن مخزن للعناصر النزرة المفيدة ، على وجه الخصوص ، مضادات الأكسدة.خلال موسم البرد أداة فعالةللوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة. لا ينمو التوت إلا في التندرا ، فهو متواضع ومقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والآفات. لا يخاف التوت من المعالجة الحرارية ، حيث تبقى مكونات مفيدة فيها. يساعد في علاج الأرق ، فهو مهدئ فعال. تساعد الفاكهة في التغلب على ضعف الجهاز الهضمي.

لا ينبغي أن يؤخذ الأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم ، لأن الويبرنوم يساهم في تكوين جلطات الدم.

• روان- هذا نبات لا ينتمي إلى عائلة شجيرات التسلق ، ولكنه أيضًا موضع ترحيب من قبل العديد من المزارعين وأصحاب المنازل في الضواحي. لقد تكيف المصنع منذ فترة طويلة مع الحقائق المناخية لوسط روسيا. فيما يتعلق بالتحولات المناخية ، على مدار العشرين عامًا الماضية ، غالبًا ما توجد شجيرات روان حتى في المناطق الشمالية ، في مناطق:

1. ياروسلافسكايا.
2. كوستروما.
3. بسكوف وتفير.

عند زراعة النباتات في كوخ صيفي ، يقتل بستاني عصفورين بحجر واحد:

1. تجلب النباتات ثمارًا لذيذة ومفيدة جدًا ؛
2. هذه الثقافات ترضي العين وتخلق مزاجًا احتفاليًا.

• cotoneaster المشتركة- هذه شجيرة تحتوي على ثمار حمراء جميلة ، تشبه الوردة الوردية. يتحمل النبات البرد جيدًا. الأوراق واسعة ومستديرة. زهور فاتحة اللون مع مسحة وردية. التوت كبير ، أحمر فاتح. كوتونيستر أفقي هي شجيرة مع أوراق الشجر دائمة الخضرة ، تنتشر فوق العشب ، وتلتقط جميع المناطق الجديدة. بحلول الخريف ، تصبح الأوراق برتقالية مع صبغة حمراء. تبدو مؤثرة جدا. لمثل هذا النبات ، من الضروري اختيار التربة بعناية.
• كوتونيستر دومر- هذه شجيرة جميلة بفواكه حمراء زاهية. التوت حامض ، مستطيل ، بحجر صغير. يمكن العثور عليها فقط في المناطق الجبلية. تنمو السيقان بسرعة فوق المنطقة ، بينما تتجذر في بعض المناطق بمفردها. عادة ما يكون الارتفاع 35 سم فقط ، لا أكثر ، لكن هذه الشجيرة يمكن أن تشغل مساحات كبيرة. تم العثور على هذا النبات في سيبيريا وجبال التاي. في الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون القرمزي والتوت باللون الأحمر والوردي وتبدو جميلة جدًا.

cotoneaster المشتركة

كوتونيستر دومر

• كوتونيستر مولتيفلورا- هذا نبات يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين. في الوقت نفسه ، يتم خفض جذع قرانيا قليلاً. أوراق الشجر خضراء داكنة ، تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. تشكل الأزهار الكبيرة النورات ، والفواكه قرمزية وحمراء داكنة.

• كوتونيستر ألاونسكي- هذا نبات مسجل في الكتاب الأحمر. الارتفاع لا يزيد عن مترين. توجد أزهار صغيرة أثناء الإزهار. لون التوت أحمر في البداية ، ثم يتحول إلى اللون الأسود.

• الطقسوس(تاكسوس لات) - شجرة صنوبريةوالنبات الجنوبي مع التوت الأحمر الصغير. يطلق عليها أحيانًا اسم "شجرة الموت". في العصور القديمة كان هناك كبير المعنى المقدسالإغريق والرومان القدماء. ينمو النبات ببطء شديد (لا يزيد عن ملليمتر واحد في السنة). يمكن أن يصل ارتفاعه إلى عشرين مترا. هذا النبات طويل العمر (حتى 4500 سنة). في الحدائق ، تم العثور على الطقسوس المنفصمة ، والتي تصنع منها التحوطات وحتى الأشكال الزخرفية. يحتوي الجذع على سموم تشكل خطرا على الإنسان. الخشب له خصائص قوية للجراثيم.

• فراولةيمكن أن تكون برية وداجنة. في المجموع ، هناك أكثر من عشرة أنواع من هذا التوت:

1. فراولة برية؛
2. تنمو الفراولة في السهول.
3. تنمو الفراولة في المروج.
4. حديقة الفراولة (الفراولة).

الفراولة لها أوراق ثلاثية الأوراق ، ويبلغ طول السيقان عشرة سنتيمترات. تقع الجذور على عمق 20 سم ، ويتم تلقيح الأزهار بواسطة الحشرات. في الممر الأوسط ، تتفتح الفراولة في النصف الثاني من شهر مايو. ينمو في الغابات في التربة الرطبة جيدًا أو في الأراضي المنخفضة.

تحتوي الفراولة البرية على ثمار صغيرة ، وتحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة المفيدة ، وهي من مضادات الأكسدة الجيدة وفي نفس الوقت من مسببات الحساسية القوية.

• كراسنيكاينمو في مناطق المستنقعات ، وكذلك في غابات التنوب في الأراضي المنخفضة. منطقة النمو جنوب سيبيريا وساخالين. الأوراق بيضاوية يصل طولها إلى 7 سم. يبلغ قطر الثمار 1 سم.منذ العصور القديمة ، بسبب الرائحة الأصلية ، كان هناك اسم ثان لهذه التوت في روسيا - klopovka. يحتوي التوت على عدد كبير من مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية المختلفة.

يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، ويساهم في تطبيع المعدة والأمعاء. يستخدم التوت في علاج ارتفاع ضغط الدم.

• روز الوركينتمي إلى عائلة الورد. هناك أنواع عديدة من هذا النبات. يمكنك مقابلته في كل من شمال وجنوب روسيا. المصنع قوي ومتواضع ، لا يتطلب رعاية خاصة. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة. في موسم البرد ، غالبًا ما يتم تخمير الوركين في الشاي ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين التمثيل الغذائي. يمكن أن تنمو الشجيرة أحيانًا حتى خمسة أمتار ، وهناك أيضًا أشكال صغيرة تشبه الأشجار من هذا النبات الجميل. ثمر الورد "مسلح" بالأشواك ، لجمع الثمار ، يجب استخدام القفازات والملابس الواقية. يتحول لون التوت إلى اللون الأحمر في النصف الأول من الخريف ، ويبدو أنه ممتع للغاية من الناحية الجمالية. قد يختلف حجم الثمرة حسب الصنف.

• عشب الليمون- نبات التسلق هذا ينتمي إلى جنس ماغنوليا. تنمو الفروع على شكل كرمات وتصل إلى عدة أمتار. الثمار بيضاوية وكبيرة. تزهر عشبة الليمون في النصف الثاني من شهر مايو. طعم الفاكهة يشبه طعم الليمون (ومن هنا الاسم). تنمو في الشرق الأقصى السنوات الاخيرةغالبًا ما بدأت زراعته في وسط روسيا ، خاصة في مناطق الأرض السوداء (مناطق ليبيتسك ، فورونيج ، تامبوف ، إلخ). يبدأ النبات يؤتي ثماره في السنة الثانية من العمر.

تتطلب تربة عشب الليمون تربة جيدة التصريف. يحدث التكاثر بمساعدة العقل والطبقات.

شمالي

• حجر التوتيحتوي أيضًا على العديد من المركبات المفيدة. غالبًا ما يستخدم للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة في موسم البرد. إنه مدر للبول فعال. يعالج المفاصل ويخفف من التعب ويمنع الصداع النصفي.

• كلودبيريينتمي إلى عائلة عشبية. ينمو في ارتفاع ثلث متر فقط. لها أوراق بخمس "ريش" ، الشكل مستدير. الموطن حيث توجد تربة المستنقعات والأراضي المنخفضة. ينضج أقرب إلى الخريف. يتمتع Cloudberry بالعديد من الخصائص المفيدة ، حيث يُزرع في كندا النطاق الصناعي. التوت البري غني بالفيتامينات. A (أكثر بكثير من الجزر) ، وغني بفيتامين C (أكثر من الليمون والبرتقال). يستخدم كلودبيري طبيًا كمطهر ومعرق. يحفز التوت الجهاز الهضمي ، ويحسن الجلد ، ويعزز تنشيط عملية التمثيل الغذائي.

ينمو هذا المحصول مؤامرة حديقةصعب ، مطلوب تحضير التربة لذلك ، والتي يجب غمرها.

• كرز(Vacinium oxycocos) شجيرة تنمو في المستنقعات. يمكن العثور على التوت البري في الغابة في شمال روسيا في الأراضي الرطبة. ينتمي إلى عائلة الخلنج. تزحف الفروع على الأرض ، والتوت لها طعم مرير ، وتحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة. النبات دائم الخضرة ، يصل طوله إلى متر واحد. السيقان ممدودة ومرنة للغاية. طول الأوراق سنتيمتر ونصف ، والقصاصات قصيرة. يصل حجم الثمار ذات اللون الأحمر الداكن إلى 15 ملم ، تنضج في الصيف والخريف.

الجنوب

• بربرييمكن العثور عليها في جنوب أوروبا والقوقاز. نادرا ما يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. تظهر الأزهار في نهاية شهر مايو ، ووقت الإزهار أسبوعين. مثل هذا النبات مناسب تمامًا للمنزل الصيفي. يتحمل البربري التقليم جيدًا وهاردي ولا يحتاج إلى عناية خاصة. على الرغم من حقيقة أن هذا نبات جنوبي ، إلا أن البرباريس يتحمل درجات الحرارة المنخفضة تمامًا. لا يوجد سوى عدد قليل من أنواع هذا النبات.

1. "جوليان" ("جوليانا")يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار. في الخريف ، تبدو أوراق هذا النبات حمراء اللون ومثيرة للإعجاب.
2. "Aureomarginata" ("Aureomarginata")- الشجيرة تنمو حتى متر ونصف. ينمو النبات في منطقة مضاءة جيدًا. أوراق ذات لون زاهي بإطار ذهبي.
3. فرز "Thunberg"، يمكن العثور عليها في جنوب الصين. يصل ارتفاع النبات إلى متر ونصف. الثمار مريرة وغير صالحة للأكل. الشجيرة تتحمل الجفاف والبرودة جيدا.

جوليان

ثونبرج

• جومي- هذه ثقافة توجد في جنوب الصين والشرق الأقصى. في جنوب روسيا ، يمكن زراعته في كوخ صيفي. تصل الثمار على شكل كرة إلى 2.5 سم وتشبه قرانيا. تنضج في النصف الثاني من أغسطس. التوت لذيذ ، يذكرنا بطعم الكرز. يصل ارتفاع Gumi إلى مترين. من الأفضل أن تزرع في مناطق مضاءة جيدًا بالشمس. يفضل جومي التربة المحايدة من حيث الحموضة. يحدث التكاثر بالعقل والطبقات.

تحتوي ثمار Gumi على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ، كما أن الأوراق والزهور لها فوائد كبيرة. من الجيد بشكل خاص عمل مغلي وحقن من هذا التوت ، مما يحسن أداء الأمعاء والقلب.

• ايرغا- نبتة غير معروفة جيدا. تنتمي لعائلة الشجيرات ، يصل ارتفاعها إلى مترين. الأوراق لها شكل بيضاوي جميل ، وهناك أسنان على الحواف. ينمو في أوروبا والقوقاز وتونس ومصر. تنمو الشجيرة جيدًا ولها عوائد غنية. يحدث التكاثر بمساعدة البذور والعقل. ينجو Irga تمامًا من فترة الجفاف ، متجاهلاً التربة.

من العناصر المفيدة الجدير بالذكر وجود كمية كبيرة من فيتامين PP ، الذي يساهم في الأداء الطبيعي لعضلة القلب ، ويضمن مرونة جدران الأوعية الدموية. يستخدم Irga على نطاق واسع في صناعة الطهي كتوابل.

ايرغا

النباتات السامة

ليست كل أنواع التوت الأحمر آمنة.

• الحضض يسمى زهر العسل. ينمو في جميع أنحاء روسيا. لها أزهار جميلة. هناك عدة عشرات من زهر العسل ، حتى الأنواع الصالحة للأكل. زهر العسل في الغابة يحتوي على توت أحمر كروي الشكل ، وغالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الكشمش الأحمر. السموم الموجودة في مثل هذه الفاكهة ليست مميتة ، لكنها يمكن أن تسبب القيء والدوخة والإسهال.
• نبتة الذئب قاتلة.تنمو هذه الشجيرة مع التوت الأحمر في وسط روسيا حتى الدائرة القطبية الشمالية. التوت يشبه الكرز في الحجم واللون. تظهر الثمار في وقت مبكر جدًا ، بالفعل في أوائل أبريل. يحتوي التوت على سموم خطرة ، وتوجد السموم أيضًا في أوراق النبات وأغصانه.

يتم زرع مثل هذا النبات في بعض الأحيان كتحوط. إذا قمت بتطبيق جرعات المعالجة المثلية ، فيمكن استخدام هذا النبات للأغراض الطبية.

الحضض

حصى الذئب

المحاصيل البستانية

• توت العُليقينمو في الجنوب وفي المناطق الشمالية. يختلف في التحمل والبديهية للتربة. إنها شجيرة بها عدد كبير من الأشواك المصغرة. في الارتفاع لا يزيد عن مترين. يمكنك تلبية هذه الثقافة في أي حديقة أو كوخ صيفي تقريبًا. يبدو النبات ممتعًا من الناحية الجمالية ويجلب ثمارًا مفيدة تنضج في النصف الثاني من الصيف. الاثمار غير مستقر ، والنبات لا يتسامح مع سوء الأحوال الجوية. يحتوي توت العليق على البكتين الذي يزيل المعادن الثقيلة من الجسم بشكل فعال. يحتوي التوت على العناصر النزرة:

1. الريتينول (فيتامين أ) ؛
2. فيتامينات ب
3. أيضا الكثير من توكوفيرول وفيتامين PP.

هناك أشخاص لديهم عدم تحمل فردي لهذه التوت.

• ثاني أشهر شجيرة بالفواكه الحمراء - إنه كشمش أحمر. الكشمش الأحمر هو نبات معمر ينمو حتى مترين. يشير إلى نوع عنب الثعلب. أوراقها بخمس "ريش". ينمو التوت في مجموعات. ينمو النبات في كل من الشمال والجنوب من القارة الأوراسية. التربة طينية مناسبة و chernozem. يحتوي هذا التوت على كمية هائلة من العناصر المفيدة. يستخدم التوت في صناعة المواد الغذائية لصنع المواد الحافظة والحلويات. للأغراض الطبية ، يستخدم الكشمش الأحمر كعامل مضاد للالتهابات وخافض للحرارة. يحتوي الكشمش الأحمر على خصائص مضادة للأكسدة ، ويرضي الجوع والعطش.

• الكرز- من الفاكهة المفيدة الأخرى التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية وخاصة فيتامينات K و PP. يوجد أيضا الفوسفور والكالسيوم والكوبالت. يطلق على الكرز اسم "فاكهة الشباب": والسبب هو أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تغذي خلايا الأنسجة. يحتوي الكرز أيضًا على عنصر نادر إينوزيتول ، والذي يساهم في تنشيط عملية التمثيل الغذائي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى وجود حمض الكلوروجينيك الذي له تأثير مفيد على الكلى والكبد. يساعد البكتين ، الموجود في الألياف ، على إزالة النفايات من الأنسجة. يساهم الحديد في إثراء الهيموجلوبين.

• الفراولةمعروف للجميع. هناك عدد كبير من أصنافها ، ولكل منها الخصائص المفيدة التالية:

1. هي مضادات أكسدة جيدة.
2. المساهمة في إعادة تأهيل المفاصل.
3. يمكن أن تعالج الكلى والكبد.
4. قد يكون مدراً فعالاً للبول.

من بين أوجه القصور التي يمكن ملاحظتها:

1. غالبا ما تسبب الحساسية
2. يجب على الأشخاص الذين يعانون من معدة مريضة عدم تناول الفراولة.

• الزعرور- نبات كبير نوعًا ما يصل ارتفاعه أحيانًا إلى 6 أمتار. في حالات نادرة - ما يصل إلى 10 أمتار. الفروع مغطاة بأشواك طويلة (حتى 5 سم). يبدو النبات مذهلاً ، وهذا سبب وجيه لإيجاده في مزارع مختلفة. وللأوراق قاعدة إسفينية الشكل (يصل طولها إلى 7 سم). في الموسم الدافئ ، الأوراق خضراء داكنة ، في أكتوبر - حمراء نارية. الزهور بيضاء مع مسحة وردية ، تتجمع في مجموعات من النورات ، قطرها حوالي 5 سم ، التوت متوسط ​​الحجم ، قطره 1 سم ، به ما يصل إلى أربع بذور. يحتوي اللب على قاعدة دقيقة ويمكن أن يكون ألوان مختلفة. الطعم لذيذ وحامض وحلو في نفس الوقت.

الزعرور ليس فقط نباتًا جذابًا من الناحية الجمالية - فالتوت له تأثير علاجي ، فهو يحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة.

• قرانيا- هذه شجيرة جميلة جدًا بها مساحات خضراء مورقة. المصنع شائع في روسيا ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة. ينمو بدون أي مشاكل. من الواقعي جمع ما يصل إلى خمسين كيلوغرامًا من الفاكهة من شجيرة واحدة. يصل ارتفاعه في بعض الأحيان إلى خمسة أمتار. يمكن أن يصل التاج إلى شكل هرمي. أزهار قرانيا الخشب في نهاية شهر مارس ، لا يخاف النبات من عودة الصقيع والآفات. المزهرة تستمر أسبوعين. الثقافة ذاتية التلقيح ، لذلك عند شراء الشتلات ، يجب أخذ ذلك في الاعتبار.

من الأفضل زرع خشب القرانيا في زوج من الذكور والإناث. هناك العديد من أنواع قرانيا ، والفواكه لذيذة وتحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة.

نباتات داخلية بالفواكه الحمراء

• من بين نباتات التوت الأحمر التي يمكن زراعتها في المنزل ، يجدر إبرازها الباذنجان. في المجموع ، هناك تسعة عشرات الأنواع من هذه الثقافة في الطبيعة. يبدو الباذنجان احتفاليًا ، يحتاج هذا النبات المدلل إلى رعاية خاصة:

1. نظام درجة حرارة مناسب
2. سقي في الوقت المناسب.

يزهر النبات خلال أشهر الصيف. ينمو جيدًا على الجانب الجنوبي من المنزل ، إلا أنه يخاف من أشعة الشمس المباشرة. ينمو جيدًا في درجات حرارة من 14 إلى 26 درجة. إذا كانت الشقة شديدة البرودة ، فإن النبات سيسقط أوراقه. إذا كان هناك الكثير من ضوء الشمس ، فإن الأوراق تتجعد. يجب ألا تقل رطوبة الغلاف الجوي عن 55٪.

لزراعة نبات ، تحتاج إلى وعاء به تربة منخل جيداً ، والتي يجب ترطيبها جيدًا. درجة الحرارة الإيجابية المثلى لإنبات البذور تزيد قليلاً عن عشرين درجة. عندما تظهر البراعم ، فإنها تحتاج إلى الغوص مرتين على الأقل قبل الزراعة. يتم نشر الباذنجانيات عن طريق قصاصات الساق. في الحاوية التي تتم فيها الزراعة ، يجب أن تكون الطبقة السفلية عبارة عن تصريف.

تحتاج هذه الثقافة إلى التقليم وإعادة الزرع سنويًا ، فمن المعقول إجراء هذه العملية في النصف الثاني من شهر فبراير. تتم عملية الزرع في ركيزة ذات خصائص جيدة للتنفس. عادة ما يتم تقصير السيقان بمقدار النصف.

لمزيد من المعلومات حول تطبيق وزراعة الباذنجان ، انظر الفيديو التالي.

عند الذهاب إلى الغابة بحثًا عن التوت ، لا تنسَ أنه ليست جميعها صالحة للأكل. غالبًا ما تجد أولئك الذين يتسبب استخدامهم ، في أفضل الأحوال ، في عسر الهضم ، وفي أسوأ الأحوال ، يتسبب في حدوث تسمم له عواقب وخيمة. لذلك ، من الضروري الحصول على معلومات موثوقة حول أنواع التوت البري الصالحة للأكل وكيف تبدو. أسماء التوت الصالح للأكل وصورها مع وصف موجز لاهتمامكم في هذه الصفحة.

التوت البري والعليق الصالح للأكل

عنب الثور الشائع(Vaccinium vitis idaea L.)ينتمي إلى عائلة lingonberry.

هذه التوتات الصالحة للأكل في مناطق مختلفة من روسيا لها أسماء مختلفة:الحفار (Ryazan) ، borovka ، lingonberry ، bruzinitsa ، الشهيد (Grodno) ، lingonberry ، lingonberry (Malor.) ، lingonberry (Belor.) ، brusnyaga (Vyatsk.) ، brusnyag ، brusena (Kostr.) ، brusenya (Tver.) ، الأساسية (القبر).

ينتشر.في شمال ووسط روسيا ، في جبال الأورال ، في القوقاز ، في سيبيريا ؛ في الغابات وبين الشجيرات.

وصف.شجيرة متفرعة دائمة الخضرة ، 10-15 سم.كما يتضح في الصورة ، هذه التوتات الصالحة للأكل لها أوراق جلدية منحنية ذات حواف منحنية ، منقطة بحفر منقط أدناه. زهور بيضاء أو وردية في نهايات فروع العام الماضي - شرابات متدلية ؛ كورولا على شكل جرس ، 4 أسنان ؛ calyx 4-parted ، مع ثلاثة فصوص حادة مثلثة. الأسدية 8 ، أنثرات مشعرة ، بدون زوائد ؛ العمود أطول من كورولا. المبيض 4 خلايا. الثمرة توت. في البداية يكون لون التوت أبيض مخضر ، ثم أحمر فاتح.

تزدهر هذه التوت البري الصالح للأكل في مايو ويونيو.

بلاك بيري (Rubus Caesius L.)ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

اسم هذه التوتات الصالحة للأكل في مناطق روسية مختلفة:ديريزا ، دوبروفكا (فيتيب) ، بلاك بيري ، بلاك بيري ، زيفيكا (بينز) ، زيفيكا (دون.) ، بلاك بيري ، زيفيكا (بينز.) ، زيفينا (موغيل) ، زوفينيك التوت (بيلور) ، زوفينيك (جريف). ، ozhina (Crimea.)، ozhinnik، ezhina (Malor.)، azhina (Belor.)، kamanika، kamenika، kumanika، kumanikha (Great Russian)، bear (Eagle)، sarabalin، chill.

ينتشر.في وسط وجنوب روسيا والقوقاز ؛ في الغابات وبين الشجيرات. في الحدائق - بالفواكه السوداء والحمراء الداكنة والصفراء.

وصف.شجيرة شائكة طولها 1-3 م ، تنبع من الخشب ، منتصبة أو متدلية مقوسة ، زاويّة ، مع أشواك قوية مستقيمة أو منحنية. الأوراق ريشية ، خضراء من الأعلى ، رمادية من الأسفل ، على براعم قاحلة بـ 5 ، على براعم مثمرة بثلاث أوراق. الزهور بيضاء أو وردية ، في نهايات الفروع يتم جمعها في فرش. الزهور صحيحة. كاليكس ذو 5 أجزاء ، ملتصق بوعاء مسطح. بتلات 5 ؛ العديد من الأسدية والمدقات ؛ أعمدة خيطية ، جانبية. فواكه مجمعة - سوداء ، لامعة ؛ تنمو الدروب مع الجزء المحدب من الوعاء.

تزهر في الصيف.نبات العسل.

صالح للأكل التوت البري الفاكهة ذات النواة والتوت

حجر التوت (Rubus saxatilis L.)ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

غالبًا ما تسمى هذه التوت الصالح للأكل في الغابة: kamenika، kamenka، kamenitsa، kamenitsa (Malor.)، kamenichnik، drupe (Arch.)، kostyanika (Penz.)، kostyanitsa، kostyanitsa (Malor.)، kostyanitsa، kostyazhnik، kostyaniga، kumanika، kotsezele.

ينتشر.في روسيا الأوروبية ، في القوقاز ، في سيبيريا ؛ في الغابات وبين الشجيرات.

وصف.نبات عشبي معمر. السيقان والأغصان مغطاة بأشواك رقيقة وشعر بارز. الأوراق ثلاثية الأوراق ، طويلة معنق. الزهور بيضاء ، مجمعة في درع أعلى الجذع. كاليكس بخمسة أجزاء ، مع فصوص مدببة شائكة. كورولا 5 بتلات البتلات صغيرة ، مستطيلة الشكل. هناك العديد من الأسدية. المدقة من العديد من الكاربيل. الأعمدة خيطية. انظر إلى صورة هذه التوت البري الصالح للأكل: تتكون الفاكهة من عدد صغير من النقط الحمراء الكبيرة.

توت بري(Vaccinium uliginosum).أسماء أخرى هي حمامة وجونوبيل ، سكير ، سكير ، دورنيك.

ينتشر.ينمو في مستنقعات الخث ، مما يساهم في تكوين الخث في البلدان الباردة والمعتدلة ؛ يأتي معنا على Novaya Zemlya.

وصف.شجيرة صغيرة من عائلة lingonberry. أغصان التوت مستديرة ، والأوراق منقوشة ، تتساقط لفصل الشتاء ، وكورولا الأزهار ذات الخمس بتلات بيضاوية ، بيضاء مع صبغة وردية ، أنثرات الأسدية بقرنين خلفهما. التوت أسود مع إزهار أزرق وأخضر من الداخل.

العنب البري صالح للأكل ، يصنع منها المربى ويجفف.

التوت الصالح للأكل في غابات السحاب والتوت

عند الحديث عن التوت الصالحة للأكل ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر "ملكة المستنقعات السيبيرية" - التوت السحابي (Rubus chamaemorus L.) ، الذي ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

أسماء أخرى للتوت السحابي: vlak ، vakhlachka ، glazhevina (التوت) ، glazhevnik (Psk. ، Kursk) ، الكي (Novg. ، Olon.) ، glyzhi (Psk.) ، glazhinnik (Psk. ، Kursk.) ، glazhinina ، glazhina (Psk. ، Novg. .) ، Glazhovnik ، مقلة العين (Novg.) ، Kamenitsa ، Komanitsa ، Kumanitsa (Tver.) ، Kumanikha ، Kumanika (Tver.) ، Kumanichina (Novg.) ، توت العليق الأصفر ، عنب الدب ، مولاكي ، موهلاكي (Kostr.) ، موروزسكايا ( تفير) ، سحاب ، قشعريرة ، كشمش الطحلب ، روخاتشي (سحاب سحاب غير ناضج في القوس.).

ينتشر.في وسط وجنوب غرب روسيا وفي سيبيريا ؛ في مستنقعات الخث.

وصف.نبات عشبي معمر ، 8-15 سم جذور زاحفة. الجذع منتصب وبسيط في الأعلى بزهرة بيضاء واحدة. الأوراق مستديرة الشكل وخماسية الفصوص. كاليكس بسيط ، مع 5 سيبلات ؛ كورولا بتلات 5 بتلات على شكل قلب. هناك العديد من الأسدية ، جنبًا إلى جنب مع البتلات المتصلة بحواف الوعاء المحدب. المدقة واحدة من العديد من الكاربيل. الفاكهة عبارة عن دروب معقد. غير ناضج - أحمر ، ناضج - برتقالي - أصفر. الثمار صالحة للأكل وغنية بفيتامين سي.

تزهر في مايو ويونيو.

توت بري (فاكينيوم ميرتيلوس L.)من عائلة lingonberry.

تشيرنيتسا (بيلاروسية) ، توت أزرق ، توت أزرق ، بلاك بيري (غرودنو) ، تشرنيغا (فولوغ ، سارات) ، توت بري (غرودنو) ، دريستوخا بيري (تفير).

ينتشر.في شمال ووسط روسيا ، في روسيا الصغيرة ، في القوقاز ، في جميع أنحاء سيبيريا ؛ في الغابات.

وصف.شجيرة منخفضة ، 15-30 سم ، تتساقط أوراقها في الشتاء ، لها جذر خشبي ، أفقي ، ليفي ، يمتد منه جذع خشبي بني منتصب ومتفرّع إلى أعلى. الفروع خضراء ، مشذبة. الأوراق بديلة ، مختصرة ، بيضاوية ، منفرجة أو مدببة قليلاً ، مسننة بدقة ، خضراء فاتحة على كلا الجانبين ، مع عروق شبكية أدناه. الزهور هي ثنائية الجنس ، فوق المهرجانات ، عادية ، صغيرة ، متدلية ، على الباديل القصيرة ، على براعم صغيرة منفردة في محاور الأوراق السفلية. الكأس هو فوق المبيض ، على شكل سلسلة حلقية كاملة أو 4-5 أسنان فوق المبيض ، والتي يتم حفظها أيضًا على الفاكهة. كورولا مخضر مع لون وردي ، يتساقط بعد الإزهار ، كروي تقريبًا ، بهامش من 5 أو 4 أسنان ، تنحني الأسنان للخارج. الأسدية ، 10 أو 8 ، مجانية ، أقصر من كورولا ، مع خيوط رفيعة منحنية تنبثق من محيط القرص فوق الشظية وأنثرات ثنائية الخلية ، تحمل ملحقين يشبهان الشعر الخشن على الظهر وتستمر في الأعلى
كل منها في أنبوبين ، تفتح في النهايات بفتحات. المبيض السفلي ، 5 أو 4 موضعي ، مع مشيمة محورية ، كل عش به عدة بويضات ، مغطى من الأعلى (داخل الزهرة) بقرص فوق النخاع ؛ عمود خيطي يرتفع من الوسط ، بارزًا قليلاً من حلق الكورولا ، وينتهي بوصمة عار بسيطة. الثمرة عبارة عن توت أسود كروي بحجم حبة البازلاء ، مكون من 5 أو 4 خلايا ، مع إزهار مزرق ، يتوج ببكرة كأس وعمود متبقي لبعض الوقت ، يحتوي على عدة بذور صغيرة. البذور ذات الجلد الأصفر المحمر. يكون الجنين متوسطًا ، شبه مستقيم ، وجذره مقلوب إلى أسفل.

تزهر في مايو ويونيو. ينضج التوت في شهري يوليو وأغسطس.

الكشمش والزعرور وزهر العسل هي توت بري صالح للأكل

زبيب (ضلوع)موزعة في روسيا الأوروبية المسطحة ، تنمو ثلاثة أنواع بشكل عشوائي ، في القوقاز - ستة ، ينمو عدد أكبر منها في سيبيريا ، وخاصة الشرقية.

وصف.جنس من النباتات من عائلة عنب الثعلب التي تتميز بها العلامات التالية: شجيرات بأوراق بديلة وبسيطة. الزهور موجودة في أجناس. قاع الزهرة مقعر ، يندمج مع المبيض ويمر على طول الحواف إلى خمسة سيبلات عادة ما تكون خضراء. هناك أيضًا خمس بتلات مجانية. الكثير من الأسدية. المبيض أحادي العين ، متعدد البذور. العمود الثاني. الثمرة توت.

أشهر أنواع الكشمش:الكشمش الأسود (Ribes nigrum) والكشمش الأحمر (Ribes rubrum) ، وكلاهما ينمو في البرية في شمال أوروبا وسيبيريا. يكمن الاختلاف بينهما ، بالإضافة إلى لون التوت ، في حقيقة أن أوراق الكشمش الأسود والتوت عطرية للغاية من الزيت العطري ، الموجود في غدد خاصة تغطي السطح السفلي للأوراق بكثافة خاصة.

كما يتم صنع أنواع مختلفة من العصائر والمشروبات الكحولية من عصير الكشمش الأسود. يؤكل التوت أيضًا من أنواع أخرى من الكشمش ، ولكن بكميات صغيرة ، ويتم جمعها من العينات البرية.

الزعرور (كراتيغوس)- شجيرة من عائلة الوردية.

ينتشر.توجد بكثرة في جميع أنحاء أوروبا الوسطى وغالبًا ما يتم تربيتها في الحدائق.

وصف.الأوراق دائما مقطوعة ، مفصصة ، محززة ، على شكل إسفين في القاعدة. الفروع في بعض الأنواع مع الأشواك. الزهور ، التي يبلغ قطرها حوالي 1.5 سم ، مثل كل الوردية ، بيضاء ، مع خمسة أجزاء من الكأس والكورولا ، والعديد من الأسدية ومبيضين إلى خمسة خلايا ، يتم جمعها في أزهار بيضاء ، مثل أزهار الرماد الجبلي. الثمار عبارة عن دروب ، تشبه رماد الجبل ، ولكنها خالية من رائحتها وطعمها.

زهر العسل (Lonicera edulis)

وصف. الشجيرات منتصبة ، مجعدة أو زاحفة ، بأوراق كاملة متقابلة ، الممثلون الرئيسيون لعائلة زهر العسل. أكثر من 100 نوع معروف في جميع مناطق نصف الكرة الشمالي تقريبًا. هناك أربعة عشر نوعًا من الأنواع البرية التي تنمو في روسيا. غالبًا ما توجد الأزهار الكبيرة (البيضاء والوردية والصفراء والأزرق) في أزواج في زوايا الأوراق أو في نهايات الفروع في أزهار متقلبة. يظهر كورولا أنبوبي غير منتظم من كأس ضعيف النمو ، مقسم إلى خمسة فصوص في النهاية. يعتمد عدم انتظام الأزهار المبنية وفقًا للخطة الخماسية على اندماج البتلات الأمامية الثلاث وتطورها غير المتكافئ ، ونتيجة لذلك تكون الكورولا ثنائية الشفتين. يحتوي أنبوب الكورولا على خمسة أسدية ونمط طويل من المدقة. تجلس الثمار على شكل التوت في أزواج ، وغالبًا ما تنمو معًا. تنمو الأوراق العلوية لبعض الأنواع معًا ، وتشكل صفيحة مشتركة واحدة أو حافة عريضة ، تمر من خلالها نهاية الفرع ج.

غالبًا ما يتم تربية أنواع كثيرة من زهر العسل في الحدائق مثل شجيرات الزينة الجميلة ، وهي مناسبة تمامًا للمجموعات والأزقة والأشجار. تتفتح الأنواع الروسية في أوائل الصيف ، أي في نهاية مايو وحتى منتصف يونيو. في وسط روسيا ، توجد غالبًا على طول حواف الغابات والبساتين.

عند الحديث عن غابات التوت الصالحة للأكل ، لا تنسَ أنه لا يمكن تناول سوى ثمار Lonicera edulis ، وأن ثمار Lonicera xylosteum غير صالحة للأكل.

النبق البحري والنبق - التوت الصالح للأكل في الغابة

البحر النبق(فرس النهر)- جنس من النباتات من عائلة الماعز.

ينتشر.في البرية ، يتم توزيعها في شمال ووسط أوروبا ، في سيبيريا إلى ترانسبايكاليا والقوقاز. يتم تربيتها في الحدائق والمتنزهات ، بشكل أساسي كنبات للزينة.

وصف.الشجيرات ، ومعظمها شائكة ، يصل ارتفاعها إلى ثلاثة إلى ستة أمتار. أوراقها متناوبة ، ضيقة وطويلة ، بيضاء رمادية على الجانب السفلي من قشور على شكل نجمة تغطيها بكثافة. تظهر الأزهار أمام الأوراق ، فهي أحادية الجنس ، وصغيرة الحجم ، وغير واضحة ، وتجلس مزدحمة عند قاعدة البراعم الصغيرة ، واحدة تلو الأخرى في إبط مقياس الغطاء. النباتات ثنائية المسكن. Perianth بسيط ، مشقوق. في الزهرة الذكورية ، يكون الوعاء مسطحًا ، وفي الأنثى يكون مقعرًا وأنبوبيًا. هناك أربعة أسدية (نادرًا جدًا 3) ، المدقة واحدة ، بها مبيض علوي أحادي الخلية ، بذرة واحدة ووصمة عار مشقوقة. الثمرة زائفة (دروب) ، تتكون من جوز مغطى بوعاء متضخم ، كثير العصارة ، سمين ، ناعم ولامع.

هناك نوعان معروفان أشهرهما عادي (النبق) البحر النبق (Hippophae rhamnoides)، الشمع ، dereza ، ivotern ، تنمو على طول شاطئ البحر ، على طول ضفاف الجداول.

يتم تحديد جمال هذا النبات بشكل أساسي من خلال الأوراق الخطية ذات اللانسولات ، وسطحها العلوي أخضر ومدبب صغير ، والجزء السفلي ، مثل الفروع الصغيرة ، رمادي فضي أو ذهبي صدئ من قشور على شكل نجمة. الزهور غير واضحة وتظهر في أوائل الربيع. الثمار سمين ، برتقالية ، بحجم حبة البازلاء ، استخدم الصبغات والمربيات.

تُعرف العديد من الأصناف ، ويتم تقييم العينات الأنثوية بشكل خاص ، لأنها تصبح جميلة جدًا في الخريف من الثمار اللحمية التي تغطيها. ينمو نبق البحر على التربة الرملية ، وينتشر عن طريق نسل الجذور والعقل.

النبق (فرانجولا).

وصف.الأشجار أو الشجيرات ذات الأوراق البديلة أو المعاكسة أحيانًا من الجلد والأوراق المعمرة. الأزهار صغيرة ، معظمها مخضرة ، مزدوجة الميول الجنسية أو غير متجانسة ؛ عدد الأجزاء خمسة أو أربعة. يكون الوعاء مقعرًا ، وغالبًا ما يكون أنبوبيًا ، والمبيض حر ، وثلاث أو أربع خلايا. الثمرة عبارة عن دروب يحتوي على من 2 إلى 4 بذور ، أحيانًا تفتح ضمنيًا ، القشرة تكون سمينًا أو جافة تقريبًا. بذور البروتين. هناك 60 نوعًا معروفًا من النبق ، موزعة بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ المعتدل.

تستخدم في الطب أصناف مختلفةالنبق (هش ، أمريكي وشائك). تستخدم كل هذه العلاجات كملينات خفيفة ، في الغالب على شكل حقن أو مستخلص سائل.

من الناحية الاقتصادية ، فإن النمو الجامح في بلدنا يستحق الاهتمام:

النبق هش (فرانجولاالنوس)، korushatnik ، Bear - شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3-4.5 أمتار ، توجد في جميع أنحاء روسيا على تربة خصبة طازجة ، ويمكن تحملها جيدًا من خلال تظليل مظلة الأشجار العالية وتوصيل الخشب المحمر الفاتح ، والفحم الذي يستخدم منه لصنع البارود. تتكاثر بالبذور (براعم في السنة) والعقل ونسل الجذور.

ملين النبق, شائك ، جوستر ، بروسكورينوأسماء محلية أخرى شائعة في وسط وجنوب روسيا والقوقاز ، يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. يفضل التربة الرطبة ومناسب بشكل خاص للشجيرات. يستخدم الخشب الصلب (الثقل النوعي 0.72) للنجارة الصغيرة ومنتجات الخراطة ، واللحاء ، مثل دوبلو وللطلاء ، طازج باللون الأصفر الفاتح ، وجاف باللون البني.

غابات التوت الصالحة للأكل الويبرنوم والرووان

كالينا.

وصف.شجيرة نفضية من عائلة زهر العسل. الأوراق معاكسة ، بسيطة ، كاملة ، مسننة أو مفصصة. يتم جمع الأزهار في أزهار مفلطحة ، مع كورولا على شكل عجلة منتظمة ، وخمسة أسدية ومبيض ثلاثي الخلايا ، لا يتطور عشان منها أبدًا ، ومن الثالث توجد فاكهة نقية ببذرة واحدة مسطحة (عظم) ، محاطة بواسطة غلاف غضروفي لحمي ، بأشكال مختلفة.

ما يصل إلى ثمانين نوعًا معروفًا ، موزعة على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. الويبرنوم المشترك (Viburnum opulus) هو شجيرة ذات أوراق مسننة مفصصة الزاوي على أعناق على شكل نجمة. الزهور بيضاء ، والأزهار الخارجية في الإزهار قاحلة في الغالب ، لكن كورولاها أكبر أربع أو خمس مرات من المتوسط ​​الخصب. الدروب أحمر ، بيضاوي الشكل ، مفلطح. ثمارها صالحة للأكل بعد التجميد. تستخدم الزهور واللحاء في الطب الشعبي في شكل شاي ، مغلي ، وحقن. الخشب صلب وأحيانًا يذهب إلى منتجات الخراطة الصغيرة. ينمو في جميع أنحاء روسيا ، نادرًا في الشمال ، على طول حواف الغابات وفي الأماكن المفتوحة. أصناف الحديقة: مع فروع حمراء وأوراق متنوعة ، قزم ، مزدوجة مع أزهار وردية و "كرة ثلجية" ، حيث تكون جميع الأزهار كبيرة ، قاحلة ، مجمعة في أزهار كروية. تتواجد الويبرنوم الأسود ، أو الكبرياء ، بشكل جامح في النصف الجنوبي من روسيا ، خاصة في القوقاز ، وغالبًا ما يتم تربيتها وتكاثرها في البرية. أوراقها بيضاوية ومتجعدة وناعمة من الأسفل ، مثل الأعناق والأغصان الصغيرة. كل الزهور صغيرة وخصبة. الثمرة سوداء وبيضاوية.

جذوع صغيرة مستقيمة من الخشب الصلب ، ولب عريض ولحاء شبه فلين مضغوط بإحكام ، وتستخدم في تحضير الشيبوك والعصي وأحيانًا لنسج السلال والأطواق. يتم غلي ما يسمى بغراء الطيور من لحاء الجذور ، وتستخدم الأوراق لتلطيخ القش الأصفر.

روان (سوربوس)هو جنس من النباتات الخشبية في عائلة الورد.

ينتشر.يوجد حوالي 100 نوع من الرماد الجبلي في العالم ، ينمو ثلثها تقريبًا في روسيا.

وصف.الأوراق كبيرة ، ريشية الشكل ، 11-23 لاطئة تقريبًا ، مستطيلة ، مشرشر بشكل حاد ، مشعر في الشباب ، ثم الأوراق شبه عارية. يتم جمع العديد من الزهور البيضاء في النورات القشرية. النورات تنبعث منها رائحة معينة. الثمرة كروية أو بيضاوية حمراء زاهية وبذور صغيرة. تحتوي الثمار على الكثير من فيتامين سي.

هل توت البرباريس والكرز والورد البري صالح للأكل؟

بربري (بربريس)- جنس من الشجيرات من عائلة البرباريس.

ينتشر.يحدث في شمال روسيا إلى سانت بطرسبرغ ، وكذلك في جنوب ووسط أوروبا ، وشبه جزيرة القرم ، والقوقاز ، وبلاد فارس ، وشرق سيبيريا ، وأمريكا الشمالية. توجد بعض الأنواع في آسيا الوسطى ، بما في ذلك جبال Trans-Ili Alatau في كازاخستان. في الصفحة 250: Barberry

وصف.شجيرات دائمة الخضرة أو شبه دائمة الخضرة أو متساقطة الأوراق ، براعم رفيعة ومستقيمة ومضلعة. اللحاء بني أو رمادي بني. يتم جمع الأوراق في عناقيد ، 4 في براعم مختصرة. الأوراق بيضاوية الشكل ، مفصلية بسويقة قصيرة ، مهدبة بدقة أو كاملة. الزهور في أجناس على أغصان جانبية قصيرة. كورولا من 6 بتلات صفراء ، 6 سداة ، مدقة 1. الثمرة توت ، بيضاوية أو كروية ، طولها 0.8-1.2 سم ، سوداء أو حمراء. البذور هي تيريت ، مضلعة ، بنية اللون ، بطول 4-6 مم.

يهتم الكثيرون بما إذا كان توت البرباريس صالحًا للأكل ، وكيف يمكن استخدامه؟ تُستخدم ثمار هذا النبات في الطهي ، غالبًا في صورة جافة كتوابل للحوم ، لصنع الصلصات والصبغات. نبات العسل.

طائر الكرز (بادوس أفيوم).

وصف.نبتة خشبية من عائلة الورد ، تنمو برية في الشجيرات ، في الغابات ، في جميع أنحاء روسيا ، حتى البحر الأبيض. يصل ارتفاع الساق المتفرعة إلى 10 أمتار. الأوراق متناوبة ، مستطيلة الشكل ، مدببة ، مسننة بشدة ، تتساقط ؛ في الجزء العلوي من سويقة في قاعدة اللوحة اثنين من الغدد. يتم جمع الزهور البيضاء (نادرًا ما تكون زهرية) في فرش متدلية طويلة. هناك خمسة سبلات وبتلات ، والعديد من الأسدية ، والمدقة واحدة. الثمرة دروب أسود.

يكفي أن نتذكر خصائص مفيدةثمار هذا النبات ، والإجابة على السؤال "هل طائر الكرز صالح للأكل" ستصبح واضحة: هذه هدية منشط رائعة للغابة ، مفيدة جدًا للمعدة والأمعاء.

ثمر الورد (Rubus canina).

كلب الورد البري ، المعروف بالاسم الشائع "ثمر الورد". في روسيا الأوروبية ، هناك عدة أنواع من البرية ("الوردة البرية") ، وأكثرها شيوعًا هي: الوردة البرية ، السربارينيك ، السربولينا ، التشيبوراس ، ثمر الورد ، السفينة الشراعية.

وصف.إنها شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين وتنمو في الغابات وعلى طول الوديان وفي الحقول. الفروع شائكة ، شابة - ذات أشواك مستقيمة على شكل خرام ، قديمة - ذات أشواك منحنية ، تقع على الفروع المزهرة في أزواج عند قاعدة الأعناق. تتكون الورقة من خمسة إلى سبعة بيضاوية أو مسننة مستطيلة على الجانب السفلي من الأوراق المزرقة. الزهور كبيرة ، وردية ، وحيدة أو مجمعة في ثلاث (نادراً ما تكون أربعة أو خمسة). الكؤوس كاملة ، وتتجاوز البتلات وتتقارب للأعلى في الفاكهة. وعاء الفواكه ناعم ، كروي ، أحمر.

في السابق ، كانت جذوره تستخدم ضد داء الكلب ، ومن هنا جاء الاسم اللاتيني "canina" (وردة الكلب). تحتوي وردة الورد على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وتستخدم على شكل تسريب وشراب للوقاية ونقص الفيتامينات.

عند قطف التوت ، لا تخلط بين الأصناف الصالحة للأكل والصحية والسامة! قليل من التوت السام. يجب تذكرها حتى لا تؤذي نفسك أو رفاقك.

وولف بارك (وولف آيفي ، ولفبيري ، وولفبيري)

شجيرة صغيرة ، متفرعة قليلاً ، ذات لحاء رمادي مصفر مجعد قليلاً وسيقان مستقيمة من 0.5 إلى 1.5 متر. تزهر في أبريل ومايو قبل أن تفتح الأوراق. الزهور وردية أرجوانية أو وردية داكنة. وهي تشبه إلى حد بعيد أزهار الليلك - نفس البتلات الأربع ، برائحة رقيقة تذكر برائحة الصفير. لكن من غير المرغوب فيه استنشاق هذه الرائحة لفترة طويلة ، حيث يمكن أن تسبب صداعًا. في الخريف ، تنضج التوت الأحمر البرتقالي المستطيل على النبات ، وهو مغر للغاية. لكنهم لا يؤكلون فقط ، لا ينصح بلمسهم - النبات سام!

يوجد عش الذئب في الجزء الأوروبي من الاتحاد السوفيتي السابق ، في القوقاز ، في سيبيريا ، بشكل رئيسي في الغابات المختلطة. لا تشكل أبدًا غابة ، تنمو في شجيرات فردية على مسافة كبيرة من بعضها البعض. نبتة لحاء الذئب سامة خاصة الثمار.بدافع الجهل ، يقومون أحيانًا بتسميم الأطفال ، وبالنسبة للكبار فهم خطرون. عند ملامسة اللحاء الرطب ، قد تظهر بثور وتقرحات. في نفس الوقت يحدث تسمم عام للجسم. تتسبب الرائحة القوية جدًا لحاء الذئب أحيانًا في سيلان الأنف والعطس والسعال. للأغراض الطبية ، يتم حصاد اللحاء في الربيع ، أثناء ازدهار النبات ، والفواكه - في أغسطس ، الجذور - في الربيع أو الخريف.

BITTERSWEET (التوت الأحمر البيضاوي) و BLACK NIGHTWELL (التوت الأسود أو الأخضر)

شبه شجيرة ، موزعة في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا (باستثناء أقصى الشمال) ، في شمال إفريقيا وغرب آسيا وأمريكا الشمالية ، لدينا في روسيا الأوروبية إلى فنلندا ، في شبه جزيرة القرم والقوقاز وسيبيريا. يحدث في الأماكن الرطبة المظللة ، على طول ضفاف الأنهار والجداول ، بحرية وبين الشجيرات. له جذور زاحفة ، متفرعة بشدة ، سميكة ، درنة ، خشبية ، مزروعة في أماكن ذات جذور عرضية. الجذع (واحد أو عدة) راقد ، متسلق أو متعرج ، بطول 1-3 متر ، خشبي ، منحني ، معقود بشكل غير واضح ، متفرّع بشكل متقطع ، مغطى باللحاء الرمادي أو البني الفاتح من الخارج ، من الداخل - بسبب جفاف اللب - عادة أجوف. الفروع الصغيرة هي عشبية ، منحنية ، رقيقة ، خضراء ، مجردة أو شعرها بلطف. الأوراق متناوبة ، بارزة ، طويلة معنق ، بيضاوية الشكل ؛ مدبب ، على شكل قلب قليلاً أو على شكل إسفين في القاعدة ، غالبًا مع أذنين جانبيين ، متعاكسين تقريبًا ، مستطيلان ، نتيجة لذلك ، على شكل رمح ، كامل ، مموج ، عاري أو قصير الشعر ، أخضر داكن ، أحيانًا مع صبغة بنفسجية. أزهار ذات حجم متوسط ​​، عادية ، ثنائية الجنس ، ذات ذيل الحصان ، على باديال طويلة إلى حد ما ، متدلية ، مجمعة على سيقان متفرعة ومضادة للأوراق تقريبًا في تجعيد متدلي تقريبًا ، 4-8 ألوان ، ركبي ، مفلطح. الأوراق الطازجة تنبعث منها رائحة كريهة.

الثمرة بيضاوية الشكل ، حمراء زاهية ، متعددة البذور ، غنية بالعصارة ، مرّة ، تدعمها الكأس المتبقية. بذور مع بياض سمين ، الكلى على شكل ، مسطحة ، بيضاء. منحني الجنين. تزهر من مايو إلى أواخر أغسطس. جميع الأجزاء الخضراء من النبات لها خصائص سامة ، بينما الثمار الناضجة تكاد تكون غير ضارة. مصنع بشكل ساميحتوي على مادة السولانين السامة. التوت جذاب ، لكنه ليس صالحًا للأكل ، وحتى سامًا إلى حد ما. تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.

الباذنجان الأسود

إنه نبات عشبي سنوي له ساق متفرعة. الأوراق بيضاوية الشكل ، مدببة ، محززة قليلاً. الزهور صغيرة ، بيضاء ، مع خمس أسدية ، مجمعة في تجعيد الشعر الخشن. الثمار توت كروي أسود. الإرتفاع 10-90 سم وتزهر النبتة من يوليو إلى سبتمبر. تنضج الثمار في أغسطس وسبتمبر. الثمار عبارة عن توت (قطر 3-7 مم) ، عندما تنضج ، أسود ، كثير العصير ، ولحم أحمر بنفسجي حلو ، مع عدد كبير من البذور الصغيرة. يحتوي عصير التوت الأسود الباذنجاني على مواد تلوين ، ومن الصعب إزالة البقع من التوت. في البرية ، يتكاثر النبات عن طريق البذر الذاتي.

الباذنجان الأسود هو نبات أوروبي آسيوي ذو نطاق واسع ، تم إدخاله أيضًا إلى أمريكا الشمالية. في بلدنا ، توجد تقريبًا في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا (باستثناء المناطق الشمالية) وفي جنوب سيبيريا. ينمو في الأماكن العشبية والأراضي البور في المستوطنات ، في حدائق الخضروات ، والبطيخ ، والبساتين ، وكروم العنب ، على جوانب الحقول والطرق ، في الوديان ، على طول ضفاف الخزانات ، في غابات الوديان من الشجيرات.

منذ فترة طويلة يؤكل التوت الأسود. نادرا ما تؤكل طازجة بسبب رائحتها الكريهة. في كثير من الأحيان يتم استخدامها كملء للفطائر ، حيث سبق أن تم تسخينها بالماء المغلي ، خاصة في جبال الأورال وسيبيريا. في سيبيريا ، يصنع منها المربى والمربى. أنها تحتوي على السكريات وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ، لذلك فإن استخدامها الغذائي له ما يبرره تمامًا. ومع ذلك ، يمكن تناول التوت الناضج تمامًا فقط ، لأن الفاكهة غير الناضجة تحتوي على بعض المركبات السامة التي يتم تدميرها تمامًا أثناء نضج التوت. في القوقاز ، تؤكل أوراق هذا النبات أيضًا في شكل مسلوق. يستخدم التوت الأسود في الحرف اليدوية كصبغة. هناك ملاحظات تشير إلى أن هذا النبات يصد خنفساء البطاطس في كولورادو.

الجمال (بلادونا)

بلادونا هي واحدة من أكثر الأعشاب السامة. "الكرز المجنون" ، "المخدر النائم" - هذا ما يسميه الناس. هو نبات عشبي معمر من فصيلة الباذنجانيات مع ساق كثيفة خضراء أو أرجوانية اللون منتصبة ، متشعبة من الأعلى ، يصل ارتفاعها إلى 1.5-2 متر. الأوراق كبيرة وبيضاوية وكاملة ومدببة. الأوراق السفلية مفردة ، متبادلة ، الأوراق العلوية مرتبة في أزواج (أحدهما أكبر من الآخر) ، مغطاة بأصغر الغدد.

الزهور منفردة ، كبيرة نوعًا ما ، أنبوبي الشكل ، بنفسجي بني أو أرجواني غامق (أحيانًا يكون لون الكورولا أصفر) ، غير واضح في المظهر. يزهر النبات في يونيو وأغسطس ويؤتي ثماره في يوليو وسبتمبر. الثمرة عبارة عن توت أسود-أزرق لامع ، كروي مفلطح ، كثير العصارة ، حلو الحامض ، بحجم الكرز. الجذمور سميك ومتعدد الرؤوس. في الخريف ينتج التوت الأسود السام مع صبغة أرجوانية تنضج على جذع أرجواني (أو أخضر) متسخ. تزهر بأزهار ذات لون بني بنفسجي على شكل جرس. بلادونا منتشرة على نطاق واسع في شبه جزيرة القرم والقوقاز والكاربات. يحدث في عمليات التطهير ، الحواف ، الزجاج المظلل. توجد أيضًا في وسط روسيا.

قد تكون زنبق الوادي

زنبق الوادي هو نبات عشبي معمر من عائلة الزنبق مع جذمور متفرعة زاحفة وجذور رفيعة في العقد. جذمور تحت الأرض ليس أثخن من ريش الإوزة ؛ بالقرب من القمة يحمل عدة أوراق سفلية صغيرة شاحبة ، نصف مخفية في الأرض.

من الفروع العلوية والجانبية للبراعم الجذرية تنطلق ، وتتكون من 3-6 أوراق مهبلية. أوراق زنبق الوادي قاعدية ، معنق طويل بشفرة ورقة مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، رفيعة ، كاملة ، خضراء زاهية ، رمادية رمادية على الجانب العلوي ، ولامعة على الجانب السفلي.

سهم الزهرة أملس ، مثلث في الجزء العلوي ، ارتفاعه 15-20 سم ، محيط الزهرة أبيض كالثلج مع ستة أسنان منحنية قليلاً. داخل الزهرة ، يُحاط المدقة بستة أسدية على خيوط قصيرة متصلة بقاعدة محيط الزهرة.

يتمتع النبات برائحة قوية ولكنها لطيفة ، ويزهر من أواخر مايو إلى يونيو. الثمرة عبارة عن توت كروي أحمر برتقالي ثلاثي الخلايا ينضج في أغسطس وسبتمبر. النبات سام. يتم توزيع زنبق الوادي على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي - في شبه جزيرة القرم والقوقاز والجزء الشرقي من سيبيريا والشرق الأقصى وفي الجزء الأوروبي من روسيا.

ينمو في الغابات الخفيفة المتساقطة والصنوبرية ، في الشجيرات. نبات الحافة. يظهر التوت الأحمر الزاهي في الخريف - زنبق ثمار الوادي - سامة.

CROW'S EYE رباعي الأوراق (CROSS GRASS ، باريس عادي)

هذا نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 15-45 سم مع جذمور زاحف. نطاق عين الغراب عبارة عن غابات مظللة وتربة رطبة. يتواجد في غابات الزان والمختلطة والصنوبرية بين الشجيرات وعند سفح المنحدرات.

هذا النبات له مظهر مميز للغاية ، ويمكن التعرف عليه على الفور. أربعة أوراق بيضاوية عريضة تمتد من نقطة واحدة من الجذع مرتبة في مستوى أفقي مثل الصليب. الأوراق لا تحتوي على أعناق ، فهي لاطئة. تعلق الأوراق على الجزء العلوي من الساق ، أسطوانية ، مستقيمة ، مرتفعة نوعًا ما. يرتفع سويقة الغصن فوق الأوراق التي تنتهي بزهرة. هذا الفرع أقصر وأرق بكثير من الجذع. تشكل عين الغراب دائمًا زهرة واحدة فقط. هذا يحدث فقط في عدد قليل من النباتات. في كثير من الأحيان نلتقي بمثل هذه الحالة عندما يكون هناك العديد أو العديد من الزهور ويتم جمعها في النورات.

تزهر عين كرو في أواخر الربيع. لكن ازدهارها عادة ما يمر دون أن يلاحظه أحد. زهور النبات ، على الرغم من أنها ليست صغيرة جدًا ، إلا أنها لا تبرز بأي شكل من الأشكال ، لأنها ذات لون أخضر غير واضح. لا يجذبون الكثير من الانتباه لأنفسهم.

إن زهرة عين الغراب تجعل من الصعب معرفة المدة التي ازدهرت فيها. يكاد يكون مظهره في بداية الإزهار هو نفسه كما في النهاية. لا تسقط الأسدية والأسدية بعد الإزهار وتبقى على النبات. تجف هذه الأجزاء من الزهرة تدريجياً بمرور الوقت ، وتتحول المدقة إلى فاكهة - صغيرة سوداء - توت. التوت الداكن أكثر وضوحًا من الزهرة ، فهو يجذب الانتباه دائمًا. ومع ذلك ، فإن العديد من السيقان تحمل ورقة واحدة فقط ، مرتبة في صليب. لا يتم ملاحظة الإزهار دائمًا.

تنمو البراعم الهوائية لعين الغراب في الربيع من الجذور التي تغمر الشتاء في التربة. إنه طويل ، زاحف ، بني فاتح ، سميكتان أو ثلاث مباريات. يمكن أن تنمو هذه الجذور بسرعة على الجانبين. نهاية الجذمور حادة ، يتم إدخالها بسهولة في تربة الغابات الرخوة. على الجذمور ، في بعض الأماكن ، تظهر أوراق غريبة معدلة تحت الأرض - قشور بنية جافة بطول ظفر. تظهر الجذور الشبيهة بالخيوط أيضًا ، والتي تزود النبات بالماء.

لا تتفاجأ إذا قابلت نباتات عين الغراب في الغابة ، والتي لا تحتوي على أربع أوراق ، بل خمس أو حتى ستة. تحدث مثل هذه الانحرافات في بعض الأحيان. ولكن في أغلب الأحيان ، تتطور أربع أوراق. ولهذا السبب تسمى عين الغراب بأربعة أوراق.

كل عام ، يزداد تصوير عين الغراب بمقدار جزء واحد ، يمكنك من خلاله تحديد عمر النبات. أثناء الإثمار ، يكون لعين الغراب مظهر غير عادي - فهي تشبه صفيحة على ساق. يشبه التوت الأسود لهذا النبات إلى حد بعيد عين الغراب ، ومن هنا جاء الاسم المشابه. جميع أجزاء النبات ، وخاصة التوت ، سامة ؛ يحتوي على صابونين وباريدين وباريستيبين. موزعة في المناطق الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا ، في سيبيريا ، في أوكرانيا ، بيلاروسيا ، في القوقاز. نبات محب للظل ، ينمو في غابات صنوبرية مظللة ونفضية ومختلطة على تربة رطبة.

الثمرة توت أسود مزرق. للأجزاء المختلفة من النبات تأثيرات مختلفة: الجذور - القيء ، يعمل التوت على القلب والأوراق - على الجهاز العصبي. علامات التسمم:غثيان ، قيء ، آلام مغص ، إسهال ، تشنجات ، اضطرابات قلبية ، توقف التنفس ، شلل.

أبيض ثلجي (ناعم)

شجيرة متساقطة الأوراق يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، مع تاج مستدير وبراعم رفيعة طويلة. الأوراق بسيطة أو بيضاوية أو شبه دائرية ، كاملة ، وأحيانًا مشقوقة يصل طولها إلى 6 سم ، خضراء من الأعلى ورمادية في الأسفل. يتم جمع الزهور الوردية الصغيرة في أزهار من نورات عنصرية كثيفة تقع على طول اللقطة بأكملها وتشكل شجيرة ، على الرغم من حجم صغيرزهور أنيقة جدا.

تزهر بغزارة ولفترة طويلة ، وعلى البراعم لا يمكنك رؤية أزهار مزهرة فحسب ، بل أيضًا ثمار ناضجة - كروية الشكل ، يصل قطرها إلى 1 سم ، أبيض، أنيق للغاية ، كثير العصير ، يحافظ على البراعم لفترة طويلة ، ويزين النباتات حتى بعد سقوط الأوراق.

مشتركفي منطقة الغابات في أمريكا الشمالية. تم إحضارها إلى روسيا في القرن التاسع عشر وبدأت تنمو على نطاق واسع كشجيرة جميلة متواضعة ومتساهلة مع ظروف الثقافة. يمكن أن تنمو في التربة الحجرية الجيرية ، في الظل الجزئي. التوت الأبيض المستدير مغر للغاية ، لكنه غير صالح للأكل.

تقييم مضطرب

شجيرة من عائلة Euonymus (Celasfraceae) بنظام جذر متطور. ينبع من ارتفاع يصل إلى مترين. في بعض الأحيان ، تصبح هذه الشجيرة لسبب ما منفردة الساق وتتخذ شكل شجرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. ولحاء البراعم الصغيرة فوق الأرض يكون أخضر ، ثم يتحول إلى اللون البني فيما بعد ، ومزروع بكثافة باللون الأسود- الثآليل الفلين البني أو المحمر ، ومن هنا جاء اسم النبات.

لحاء الجذوع أسود تقريبًا ، مجعد ، مع تشققات بيضاء. الأوراق متقابلة ، مستطيلة الشكل ، بطول 1.5 إلى 6 سم وعرض 0.7-3 سم ، مدببة عند القمة ، رفيعة ، جلدية ، خضراء داكنة من الأعلى ، خضراء فاتحة في الأسفل ، أحيانًا محتلة على طول الأوردة على الجانب السفلي من اللوحة ، مسنن ناعم على طول الحافة ، مع أعناق قصيرة.

الزهور ذات الرائحة الكريهة ، قطرها حوالي 1 سم ، جمعت 3-9 في أزهار شبه مظلات تقع في محاور الأوراق. كاليكس من 4 سيبال. كورولا من 4 بتلات بنية مخضرة أو بنية مستديرة تقريبًا مع بقع ونقاط أرجوانية أو حمراء داكنة. الأسدية 4 مع أنثرات بيضاء لاطئة تقريبًا. المدقة مع المبيض العلوي.

الجنين- صندوق مكون من 4 خلايا على شكل كمثرى وردية أو ضاربة إلى الحمرة ، يبلغ طوله حوالي 6 مم وقطره 8-12 مم ، المقطع العرضيشبه مربعة ، بحواف مستديرة. عندما تنضج ، تتشقق ، وتتدلى بذور 1-2 من كل عش إلى الخارج على خيوط رفيعة. البذور سوداء ، لامعة ، بيضاوية الشكل ، طولها 6-7 مم ، نصفها محاط بشتلات حمراء قرميدية سمين ، ما يسمى بالسقف. والنتيجة هي تشكيل ترفيهي للغاية يشبه القرط.

الثمار الناضجة تضفي على euonymus مظهرًا رائعًا مشرقًا. يكتمل جمال النبات خلال هذه الفترة من حياته بأوراق تكتسب لونًا أصفر ورديًا في الخريف. أزهار Euonymus في مايو - يونيو ، تنضج الثمار في أغسطس - سبتمبر. تزهرفي مايو ويونيو. يأتي بثمرفي أغسطس وسبتمبر. هذه توت برتقالي بنقطة سوداء ، معلقة على خيط عشبي طويل. هم - مثل التوت الذئب ، مثل البلسان والنبق - غير صالح للأكل ، سام!

يعتبر warty euonymus شائعًا في منطقة الغابات وسهوب الغابات في جميع أنحاء أوروبا ، وكذلك في القوقاز وآسيا الصغرى. في روسيا الأوروبية ، تصل إلى بسكوف وكوستروما في الشمال وإيجيفسك في الشرق.

لديها قدرة تحمل جيدة للظل ، مما يسمح لها بالنمو في الشجيرات. أنواع مختلفةغابات عريضة الأوراق ومختلطة وغابات الصنوبر ، حيث يتكون موقف الغابة من خشب البلوط والزيزفون وشعاع البوق والقيقب والرماد وأنواع أخرى تعطي ظلًا عميقًا. على مساحة هكتار من الغابات ، يمكن أن يكون هناك عشرات من شجيرات euonymus إلى 8 آلاف. غالبًا في وديان الغابات وغابات الشجيرات ، بما في ذلك وديان الأنهار.

للأغراض الطبية ، تستخدم ثمار euonymus كمقيء وملين. تم مؤخرًا عزل جليكوسيدات القلب من البذور.

السيكوتا (السموم)

نبات عشبي معمر من عائلة المظلة (Umbelliferae) ، برائحة البقدونس (الكرفس). يكون الجذمور كثيفًا تمامًا وتقريبًا تقريبًا في أوائل الربيع ، مستطيل في الخريف ، مجوف من الداخل ومقسّم بواسطة أقسام عرضية إلى غرف منفصلة. الجذع مجوف من الداخل ، مجعد بدقة ، يصل ارتفاعه إلى 130 سم ، متفرع من الأعلى. يترك على أعناق طويلة ، على نحو مضاعف ، وأسفل troyakoperistye. مظلات ذات 10-20 شعاع أملس ؛ لا يوجد غلاف أو يتكون من 1-2 منشورات ؛ مغلفة - من 8-12 ورقة خطية.

الزهور عادة بيضاء ، ونادرا ما تكون صفراء أو صفراء مخضرة ، صغيرة ، عادية ، كأس خماسي الأسنان ، 5 بتلات.تزهر في يوليو - أغسطس ، تنضج الثمار في سبتمبر. وزعت في أوراسيا. ينمو المعلم السام على المستنقعات الطحلبية والعشبية من النوع الانتقالي ، على طول الخنادق ، وضفاف الأنهار ، والشجيرات ، على طول بساتين ألدر المستنقعات ، وغالبًا في الماء. النبات شديد السمية وخاصة جذمور!

المياه المياه

على طول ضفاف الأنهار والبحيرات ، في المستنقعات والمروج المستنقعية بالقرب من الغابات وفي خلجان بحيرات oxbow المجففة ، تجذب مستنقعات كالا الانتباه - وهي قريبة من الكالات المزروعة ، والتي نقدمها للأقارب والأصدقاء في الأيام المهيبة. أوراق الكالا البرية خضراء داكنة ، مطلية ، على أعناق طويلة ، عريضة ، مدببة وذات عروق ملحوظة.

يتم جمع الزهور على قطعة خبز وملفوفة في حجاب ، وهو أبيض نقي من الداخل ، وله لون أخضر باهت من الخارج.

ثمار كالا - التوت الأحمر اللامع الجميل للغاية - متصلة بالجذع الرئيسي. تحتوي كل توت على 6-8 آشين على شكل بيضة. عندما تنضج ، تخرج الثمرة من الحجاب الأبيض ، وتنتج المخاط ، ثم تغرق في الماء. تكون الثمار والأوراق والأجزاء الأخرى من النبات شديدة السمية عندما تكون طازجة ، وخاصة جذمور.

ينمو: من المناطق المعتدلة إلى المناطق الاستوائية في نصف الكرة الشمالي بأكمله. توجد في العديد من مناطق روسيا ، من الجزء الأوروبي إلى سيبيريا و الشرق الأقصى. نبات مستنقعات يعيش على طول ضفاف المستنقعات من الخزانات والأنهار ، في أماكن مستنقعات ورطبة.

الأوراق منفردة ، على أعناق طويلة ، بديلة ، بيضاوية الشكل ، ذات نهايات مدببة وحافة ناعمة. نصل الورقة سميك ولامع ، طوله 6-14 سم ، عرضه 5-11 سم ، مع تعرق مقوس بشكل ريشي ، بيضوي قلبي الشكل ، عند القمة مدببة مخففة ؛ عميق أخضر فوق وشحب في الأسفل. تنحرف العديد من الأوردة المقوسة الجانبية عن الوسط على مستويات مختلفة ، وتنحني للأمام ، وتندمج في عدة عروق تصل إلى قمة نصل الورقة. يمتد السويقة ، التي يصل سمكها إلى 1 سم ، فوق قاعدة الغشاء الغشائي ، الجزء العلويالذي يبرز بحرية مكونًا لسانًا كبيرًا. على المواد المجففة ، غالبًا ما يتحول السويق إلى اللون الأصفر أو البرتقالي.

زهورصغير للجنسين ، حتى 1 سم ، بدون محيط الزان ، مجمعة في أزهار كثيفة على فرع رأسي سميك ، محاطة ببطانية أوراق ، خضراء من الخارج وأبيض من الداخل. يصبح الكيس أخضر بعد تلقيح الأزهار ويعمل على التمثيل الضوئي الإضافي. ارتفاع الإزهار يساوي طول الورقة.

فاكهة- صغيرة (قطرها 6-8 مم) عصير التوت الأحمر الفاتح ، تنضج بعد شهر من الإزهار ، وتشكل كوزًا أسطوانيًا. في الجزء الأوروبي من روسيا ، تؤتي ثمارها في نهاية شهر أغسطس. وقت الإزهار- من مايو إلى يوليو.

إلدر هيربال (نتن)

شجيرة أو شجرة صغيرة طولها 3-7 أمتار ، جذعها وأغصانها رمادية اللون ، مع عدسات على طول اللحاء. لب الفروع أبيض ، ناعم. الأوراق خضراء داكنة ، متقابلة ، غير زوجية ، وتتكون من 5-7 أزواج من وريقات مستطيلة بيضاوية الشكل وقمية غير مزاوجة. الزهور صغيرة ، عطرة ، بيضاء مائلة للصفرة ، مجمعة في عناقيد كبيرة متعددة الأزهار. الثمرة عبارة عن دروب كروي يشبه التوت الأسود الأرجواني. تزهر في يونيو - يوليو.

الانتشار:

تتركز غابات البلسان الأسود الطبيعية في أوكرانيا ، في شبه جزيرة القرم والقوقاز في شجيرات الغابات المتساقطة الأوراق ، في غابة الشجيرات. في منطقة الفولغا الوسطى ، يتم تربية البلسان الأسود أحيانًا في المنتزهات والحدائق. إنه يسير في البرية بسهولة ، لذلك في بعض الأحيان يمكن العثور عليه في البرية في الغابات المتساقطة الأوراق في المنطقة. أوراق البلسان والزهور والفواكه غير الناضجة سامة (تؤكل الثمار الناضجة طازجة ومعالجة). السمية ناتجة عن جليكوسيدات السامبونيجرين و d-amygdalin.

يسبب تسمم البلسان الدوخة والصداع والضعف والتهاب الحلق وآلام البطن والغثيان والقيء. تلطيخ الأغشية المخاطية باللون الأزرق هو سمة مميزة نتيجة لتراكم أوكسي هيموغلوبين في الدم الوريدي. يتم استبدال تسرع القلب في المراحل المتأخرة بواسطة بطء القلب. هناك ضيق في التنفس مع تأخير في الزفير ، والتشنجات ممكنة. تحدث الوفاة من توقف التنفس بسبب قصور القلب الحاد.

فورونيتس أحمر

نبات عشبي معمر مع جذمور كثيف. السيقان عشبية ، سنوية ، ناعمة أو محتلة قليلاً في الجزء العلوي ، يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، الأوراق ثلاثية الأوراق ثلاث مرات ، وريقات بيضاوية ، ضيقة عند القاعدة. الزهور صغيرة ، بيضاء ، بيضاء ، مجمعة في فرشاة بيضاوية قصيرة. الثمار حمراء. تزهر في مايو ويونيو. جميع أجزاء النبات سامة.

توجد في الجزء الأوروبي من روسيا (Karelo-Murmansk و Dvinsko-Pechora و Ladoga-Ilmensky و Volga-Kama و Zavolzhsky) ، في شرق وغرب سيبيريا ، في الشرق الأقصى (مناطق Okhotsk ، Kamchatka ، Primorye ، منطقة أمور. ، سخالين ، كوريلس). ينمو في الغابات الصنوبرية ، المختلطة وغابات البتولا ، على الحواف ، الغرينيات ، في الأدغال ، على ضفاف الأنهار ، منفردة أو في عدة مجموعات. النبات سام. للأغراض العلاجية ، يتم استخدام الجذور والعشب (السيقان والأوراق والزهور). يحدث في الغابات الصنوبرية والمختلطة وعلى طول حوافها.

في المجموع ، تنمو 3 أنواع من جنس Voronets في روسيا ، وكلها نباتات معمرة جذرية ، متشابهة مع بعضها البعض. فورونيت كراسنبلودني(A. erythrocarpa فيش.) يختلف في لون الفاكهة (الأحمر ، نادرًا الأبيض) ، ينمو في منطقة الغابات في أوروبا (النصف الشمالي من المنطقة) والأجزاء الآسيوية من البلاد ، بما في ذلك جزيرة سخالين ؛ وأشار الغراب(أ. مؤنف وول السابق رويال) مع ثمار سوداء على أرجل سميكة تنمو في غابات الشرق الأقصى. في الجزء الأوروبي من روسيا ، في منطقة الغابات ، يكاد يكون في كل مكان غراب سبايك (أكتيا سبيكاتا إل.)

HEMEMEN الأرقط (OMEG)

نبتة شديدة السمية!نبتة كل سنتين ذات جذر مغزلي. جذع يصل ارتفاعه إلى 2 متر ، متفرّع بشدة في الجزء العلوي ، مع إزهار مزرق ، غالبًا مع وجود بقع حمراء في القاعدة. يترك مرتين أو أربع مرات pinnatisized. الأغطية المكونة من 10-20 شعاع المظلات تتكون من 5 منشورات ومثنية للخلف. الزهور مع الكأس غير واضح و 5 بتلات بيضاء.

الثمار مستديرة الشكل وذات أضلاع طولية متموجة. النبتة لها رائحة "فأر" معينة. ينمو في الأراضي القاحلة ، بالقرب من المساكن ، على طول الطرق ، وغالبًا ما ينمو في الحقول وبين الشجيرات في الجزء الأوروبي من روسيا والقوقاز وآسيا الوسطى وغرب سيبيريا. في الطب الشعبي ، يستخدم الشوكران كمسكن ومضاد للاختلاج ومسكن للحالات المؤلمة المصحوبة بتشنجات أو تشنج في الأعضاء الداخلية - الرقص والصرع والسعال الديكي والصداع النصفي. يعتبر الشيملوك المبقّع مسكنًا ممتازًا للآلام للسرطان.

كيفية التمييز بين التوت الصالح للأكل من السموم

تؤكل التوت الصالح للأكل من قبل العديد من الطيور والحيوانات ، لذلك إذا كان هناك توت منقوش ، وتراكم فضلات على الأغصان والجذوع ، وتوجد على الأرض تحت شجرة أو شجيرة قصاصات من قشر ، وكثير من العظام ، وما إلى ذلك ، أو ربما سيكون هناك سنجاب أو قنفذ يختبئ التوت الذي تأكله الحيوانات البرية ، وهذا يعني أن التوت على الأرجح ليس سامًا. لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن الوثوق بهذه القاعدة على الإطلاق ، لأن بعض الحيوانات تأكل التوت الذي يشكل خطورة على الإنسان. من بين التوت السام ، يجب تمييز التوت الأسود الكروي الذي يشبه الكرز من البلادونا (البلادونا). سامة بشكل خاص هي ثمار الشوكران المرقط (أوميغا المبقعة) ذات الشكل البيضاوي الشكل ، والمسطحة جانبياً ، وكذلك الثمار الحمراء والعصيرية بحجم حبة البازلاء من لحاء الذئب (الحضيض الشائع ، الغار) ، والتي تحتوي على عصير حارق الذي يحرق الفم والجرعة المميتة هي 3-5 حبات.

عين الغراب نبات سام تمامًا ، خاصةً التوت الأسود اللامع المزرق الذي يسبب الغثيان والقيء والألم والتشنجات وعسر الهضم والشلل. الأحمر الساطع ، اللامع ، المستطيل ، الحلو والمر التوت يسبب الطفح الجلدي والتهاب الجلد. السامة والتوت من العنب ، الأوكوبوس ، البريوني ، المخدر والقدس ، شجرة المغزل ، الهدال ، الجورد ، الطقسوس ، فول الخروع ، العنب البري والحجر.

المادة المقدمة

أي نوع من التوت ليس في غاباتنا! أحمر ، أزرق ، أسود ، أصفر ، مختلف. دائمًا ما يكون التوت الأحمر لأي نبات فاتح للشهية في المظهر. مشرق ، جميل ، مع برميل لامع ، معلقة على فرع بين الأوراق الخضراء. تمد اليد لتلتقطها وتضعها في فمك. لكن كن حريص! ليست كل أنواع التوت الأحمر آمنة. هناك من بينهم سموم لا يرحم ، أكل الذي يمكنك أن تدفعه بحياتك. أعطتنا النباتات الرائعة الطبيعة. هذه هي توت العليق ، الفراولة ، الوركين ، التوت البري ، الويبرنوم ، عشبة الليمون ، التوت البري وغيرها الكثير. التوت الأحمر معروف للجميع ، وربما يعرف الجميع فوائده. يتم استخدامها لصنع المربى والكومبوت ، وخبز الفطائر وتحضير الصبغات ، وتؤكل نيئة وتستخدم بنجاح في الطب. ولكن في قطع الأشجار ، لا يمكنك العثور على التوت الأحمر الأقل جمالا الذي يجب تجنبه. أطلق الناس عليهم لقب "الذئب" ، رغم أن لكل منهم اسمه الخاص.

صريمة الجدي

غالبًا ما يطلق على هذا النوع ، وهو موجود ليس فقط في الغابات في جميع أنحاء روسيا تقريبًا ، بل يتم زراعته أيضًا كتحوط. صريمة الجدي ذات ألوان كريمية أو بيضاء أو شبيهة بالنحل. من بين العديد من أصناف هذا النبات ، هناك أصناف صالحة للأكل.

ثمارها ممدودة قليلاً ، زرقاء داكنة أو أرجوانية تقريباً. في الغابة أو في الغابة المشتركة ، الثمرة عبارة عن توت أحمر. إنه صغير الحجم ، كروي ، كثير العصير ، مشرق ، لامع ، ويزين الأدغال بشكل مثالي. غالبًا ما تنمو حبتان معًا في أزواج. يخطئ الأطفال في فهم الكشمش الأحمر. مذاق توت زهر العسل الحقيقي مر ، لذلك لن تأكل الكثير منه ، لكن من الأفضل عدم المحاولة. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات بعد تناول كمية صغيرة من زهر العسل غير الصالح للأكل. لكن أولئك الذين تذوقوا هذه التوت قد يعانون من التسمم بالحمى وآلام المعدة والغثيان والقيء وضعف البراز.

زنبق الوادي

هذه الزهرة العطرية الرقيقة ، التي تسعدنا في الربيع ، سامة بشكل غير عادي. ثمرة زنبق الوادي عبارة عن توت أحمر دائري ، يقع على ساق على سيقان رفيعة منحنية قليلاً. تنمو زنبق الوادي في كل مكان تقريبًا - في الغابات النفضية والصنوبرية والمختلطة ، وغابات البلوط ، والحدائق وأحواض الزهور. يحب بشكل خاص الحواف والمساحات ذات التربة الرطبة إلى حد ما.

يبقى التوت على النبات لفترة طويلة. هم يشكلون خطرا بشكل خاص على الحيوانات. نادرا ما يسمم الناس بها. السم الموجود في جميع أجزاء الزهرة يسمى Convallatoxin. بمجرد دخوله الجسم ، يمكن أن يسبب سكتة قلبية. أولئك الذين تناولوا كمية صغيرة من التوت لديهم كل علامات التسمم الغذائي. من الجدير بالذكر أنه حتى الماء الذي توجد فيه زنابق الوادي يصبح سامًا. ولكن في الجرعات الثابتة بدقة ، يستخدم النبات في الطب الرسمي لعلاج أمراض القلب. يستخدم الطب التقليدي زنبق الوادي على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، للروماتيزم والصداع وأمراض العيون.

الحضض القاتل

عش الذئب ، بلوهوفيتس ، ولفبيري - كل هذا هو نفس الشجيرة مع التوت الأحمر. يمكنك رؤيتها في غابات روسيا حتى منطقة القطب الشمالي. تزهر في وقت أبكر من الأشجار والشجيرات الأخرى ، وتزين الحواف بالفعل في شهر مارس. توتها مشرق ، كثير العصير ، جميل جدًا ، بحجم حجر الكرز تقريبًا.

تحتوي على عصير سام ، عند ملامسته للجلد والأغشية المخاطية ، لوحظ حكة واحمرار والتهاب. تتشابه أعراض التسمم مع أعراض التهاب المعدة والأمعاء. جميع أجزاء السنفورينة سامة. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد الخطرة على البشر - ديتيربينويدات ، كومارين ، دافنين ، ميسرين ، كوكوجنين وغيرها. يزرع الحضض كنبات للزينة وفي الحدائق. استخدمه ابن سينا ​​في وصفاته. يستخدم المعالجون الشعبيون هذا النبات خارجيًا ، على شكل مغلي وصبغات للروماتيزم والنقرس والتهاب اللوزتين والجلد وآلام الأسنان والعديد من الأمراض الأخرى ، لكن يُحظر رسميًا استخدامه للأغراض الطبية.

مستنقع كالا

يُعرف هذا النبات الجميل الجميل باسم كالا. تزرع بسرور في أسرة الزهور ، وتستخدم في باقات. في الطبيعة ، يمكن العثور على الكالا حيث توجد رطوبة كافية. ينمو في الجزء الأوروبي من روسيا ، وفي سيبيريا ، وفي الشرق الأقصى. جميع أجزائه سامة. أزهار الكالا صغيرة وغير واضحة ، مجمعة في الكيزان ، وهي مزينة بغطاء أبيض ، يتخذها الكثيرون لبتلة كبيرة.

ثمرة النبات عبارة عن توت أحمر ، يشبه إلى حد ما حبة توت كبيرة. يسبب عصير الكالا تهيجًا والتهابًا للجلد ، وإذا دخل إلى المعدة ، يظهر غثيان وقيء وتشنجات واضطرابات في ضربات القلب. غالبًا ما تُسمم الحيوانات الأليفة بأوراق وثمار زنابق الكالا. يبدأون في إفراز اللعاب بغزارة ، والارتجاف ، والانتفاخ ، ويصبح النبض ضعيفًا جدًا ، ولكنه متكرر. الموت بدون عمل عاجل يحدث في غضون ساعة. للأغراض الطبية ، يتم استخدام جذور الكالا بشكل أساسي ، ويتم إضافتها إلى بعض الأطباق حتى بعد المعالجة الخاصة.

فورونيتس

يمكن العثور على هذا النبات العشبي مع التوت الأحمر في أحزمة الغابات الصنوبرية والمختلطة ، على روابي المستنقعات ، على المنحدرات الطينية والصخرية. يستخدم أحيانًا في الحدائق كزخرفة على شكل فراش زهور ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الأوراق المنحوتة بشكل جميل. الغراب له العديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك بق الفراش (بسبب الرائحة الكريهة) ، والرائحة الكريهة ، وعشب كريستوفر ، وتوت الذئب مرة أخرى. تزهر Voronets في مايو ويونيو. بدلاً من الزهور البيضاء الصغيرة التي تبقى على الساق لبضعة أيام فقط ، يظهر التوت.

اعتمادًا على الأنواع ، لا يمكن أن تكون حمراء فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا بيضاء وسوداء. هناك ما يصل إلى عشرين منهم على الساق. كما أنها صغيرة ، مستديرة ، لامعة ، تذكرنا بمجموعة صغيرة من العنب وجذابة للغاية عند النظر إليها. جميع أجزاء الغراب سامة. عندما يدخل المعدة ، يعاني الناس من غثيان مع قيء وألم شديد في البطن وتشنجات وضبابية في الوعي.

أروم

بمظهر الزهرة ، يشبه هذا النبات الكالا ، فقط غلافه ليس أبيض ، ولكنه قذر أخضر أرجواني ، على غرار اللحوم المتحللة. الرائحة هي نفسها تقريبا. هذا ضروري للنبات لجذب ذباب الجيف وروث الحيوانات - الملقحات الوحيدة. لكن ثمرة أرونيك لطيفة للغاية.

على ساق مستقيمة ، يبدو التوت الأحمر اللامع اللامع جذابًا بشكل غير عادي. تُظهر الصورة أنها تشكل شيئًا مثل الأذن وتبدو كخرز ملتصق ببعضها البعض. تكون سامة فقط عندما تكون طازجة. يستخدم التوت المجفف في الطب الشعبي لعلاج التهاب الشعب الهوائية والبواسير وبعض الأمراض الأخرى. ينمو Aronnik في جميع أنحاء أوروبا وآسيا تقريبًا. يمكن رؤيتها على ضفاف الأنهار والمروج والمراعي والأدغال ومنحدرات الجبال الصخرية.

الباذنجان حلو ومر

في حوالي 1000 نوع. السامة هي التي تكون فيها أنواع التوت حمراء. التوت الأسود صالح للأكل ، حتى أنه يصنع المربى والكومبوت والفطائر. يوجد الباذنجان في العديد من مناطق روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا. ينمو مثل الحشيش. يزرعه بعض البستانيين لتزيين الأسوار والتحوطات.

ثمار الباذنجان حمراء زاهية ، ممدودة قليلاً ، تذكرنا بمجموعات طماطم الكرز المختزلة بشكل كبير. تم العثور على قلويدات ، منشطات ، كاروتونويد ، ترايتيربينويدات في لبها وعظامها. طعم التوت الباذنجاني حلو في البداية ، ولكن بعد ذلك يشعر بالمرارة في الفم. في حالة التسمم ، يتم اضطراب تنسيق الحركة ، وتسارع ضربات القلب ، وتظهر آلام في البطن.

البلسان الأحمر

المشي في النصف الثاني من الصيف على طول حافة الغابة أو في الحديقة ، يمكنك رؤية شجيرة مترامية الأطراف ، مزينة بشرابات التوت المورقة. هذا هو نبات البلسان. فقط لا تخلط بينه وبين الطعام الأسود.

هذا النوع من البلسان لا يعني على الإطلاق أنه لم ينضج بعد. إنها مجرد نوع مختلف تمامًا من نفس عائلة النباتات. البلسان الأحمر جميل جدًا ، لذلك يتم زراعته عن طيب خاطر لتزيين الأزقة والمتنزهات والساحات. التوت يشبه إلى حد ما فرش الروان ، لكن الأوراق والنبات نفسه مختلفان تمامًا. تأكل الطيور توتها الأحمر بسرور ، لكنها بالنسبة للبشر سامة بسبب وجود الأميغدالين فيها ، حيث يتحول إلى حمض الهيدروسيانيك في معدته. بجرعات صغيرة ، يستخدم التوت الأحمر في الطب التقليدي كدواء. هام: لقد ثبت بالفعل أن البلسان الأحمر لا ينقذ من السرطان.

إيوونيموس

من المحتمل أن يهتم الكثيرون باسم التوت الأحمر من نوع غير عادي للغاية - مشرق ، كثير العصير ، بعيون سوداء منقطة. هذا هو euonymus ثؤلولي. تتمتع ثمارها بمذاق لطيف إلى حد ما ، لذلك تتغذى عليها طيور الغابات بفارغ الصبر.

قد يعتقد الأشخاص الذين يرون هذا أن التوت آمن. لكن euonymus سام ، وجميع أجزاء هذا النبات الجميل خطيرة. من أعراض التسمم بالتوت الجذاب الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات والضعف العام واضطراب القلب. ينمو Euonymus في البساتين ذات الأوراق العريضة والغابات ويحب غابات البلوط والأماكن ذات التربة الغنية بالجير. في المستوطنات ، يمكن رؤيته في شكل تحوط حي مذهل.

ماذا تفعل في حالة التسمم

يقدم بعض المؤلفين توصيات حول كيفية التعرف على ما إذا كانت التوت سامة أم لا. واحدة من علامات السلامة الرئيسية هي استخدام التوت كطعام من قبل الطيور والحيوانات. ومع ذلك ، بالتركيز على هذا ، يمكنك الدفع بحياتك. لذلك ، الطيور ، دون أدنى ضرر لأنفسهم ، تأكل التوت من euonymus ، و Eldberry ، و Nighthade ، و Honeysuckle وغيرها. لتجنب المتاعب ، يجب أن تسترشد بقاعدة أخرى - إذا كنت لا تعرف ما يسمى التوت الأحمر و ما هو عليه ، من الأفضل عدم لمسه. وفقًا للإحصاءات ، فإن تسمم التوت أكثر شيوعًا بين الأطفال. يجب على البالغين أن يشرحوا لهم التوت الذي ينمو في منطقتهم. ومع ذلك ، إذا حدث تسمم ، قبل وصول سيارة الإسعاف ، فأنت بحاجة إلى غسل معدة الضحية ، وإعطاء الممتزات للشرب وضمان السلام.

التوت في أي وقت على الطاولة هو طعام مفضل. رائحة التوت اللطيفة اللطيفة تغري نفسها. المدرجة هنا هي أسماء التوت التي ستجعل فمك يسيل ، ولكن بعض أسماء التوت سوف تسمعها فقط لأول مرة.

ستصادف أسماء توت مذهلة في القائمة وهي في الواقع توت. قد تشعر بالحيرة ، لكن بعض أسماء الفاكهة ليست توت. الخط الدقيق الذي يفصل بين هذه الثمار هو تصنيف محدد في علم النبات.

كيف يتم فهم مصطلح التوت في علم النبات؟التوت عبارة عن ثمار لها لب داخلي ، وقشر صالح للأكل ، وقشور ، ينتج من مبيض واحد. بمعنى آخر ، هو مبيض واحد به لب ينمو في فاكهة غنية بالعصارة ، ولا يوجد حاجز بين البذور واللب الذي تتغذى عليه هذه البذور.

الفهم غير المهني للتوت:جميع الثمار الصغيرة ذات العصير والملونة مع اللب هي من التوت.

قائمة التوت.

التوت المناسب: يناسب التعريف النباتي للتوت. لذلك ، فهي توت حقيقي.

بربري: ثمار البرباريس عبارة عن توت صغير ، أحمر أو أزرق داكن اللون. البرباريس ثمار طويلة وضيقة. يتم استخدامها لصنع المربى والصبغات. فهي غنية بفيتامين سي.

المسنين: لها خصائص مضادة للأكسدة تقلل من مستويات الكوليسترول ، وتحسن البصر ، وتقوي جهاز المناعة ، وكذلك تقضي على مشاكل القلب والسعال ونزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات البكتيرية والفيروسية والتهاب اللوزتين. يضاف أيضًا إلى الآيس كريم والعديد من المنتجات الأخرى: الكوكتيلات والمربيات والمنتجات شبه المصنعة والكعك والعصائر.

عنب: يحتوي العنب على فيتامينات أ ، ج ، ب 6. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

صريمة الجدي: غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وكيرسيتين (حمض يقاوم الجذور الحرة). تم استخدام زهر العسل في الطب الشعبي الصيني لعدة قرون. هناك بعض الأنواع السامة من زهر العسل. لذلك ، من الأفضل شراء زهر العسل من متجر بدلاً من نتفه في الطبيعة. يمكنك أن تقرأ عنها هنا.

الويبرنوم المحمر: يمكن أن تؤكل هذه التوت نيئة أو مصنعة. بمجرد انتزاعها من الشجرة ، فإنها تفسد بسرعة ويمكن حفظها لمدة 3 أيام فقط في الثلاجة ، أو تحتاج إلى تجميدها أو تعليبها أو تجفيفها. تستخدم جميع أجزاء النبات في الطب.

الكشمش الأحمر: عبارة عن حبات صغيرة مستديرة حمراء أو بيضاء تستخدم في صنع المربى والفطائر والسلطات. تحتوي على الكثير من فيتامينات ج والحديد والبوتاسيوم والألياف الغذائية.

عنب الثعلب: هذه حبات صغيرة مستديرة ذات لون مخطط. الثمار غير الناضجة خضراء اللون ، بينما الثمار الناضجة لونها وردي إلى أصفر.

ماهونيا هولي (عنب أوريغون): يشبه العنب ولونه أزرق أو أرجواني. تبدو وكأنها مغطاة بالبودرة. تُعرف في الطبيعة بأنها عوامل مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.

البحر النبق: هذه التوت البرتقالي بحجم العنب. فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على إنقاص الوزن والحماية من الخرف.

بودوفيل: ينمو Podophilus في البرية ، ومعظمها في الغابة. معظم البودوفيل لا تؤتي ثمارها ولها ورقة واحدة فقط. تلك التي تؤتي ثمارها لها ورقتان وزهرة واحدة فقط ، والتي تتحول بعد ذلك إلى ثمرة. في مرحلة التبرعم ، تكون الثمار خضراء وقاسية وسامة. ومع ذلك ، يتحول لونه تدريجيًا إلى اللون الأصفر ويصبح طريًا ، وعندما ينضج يكون طعمه لطيفًا.

طماطم: هي فاكهة نباتية شائعة في النظام الغذائي للإنسان ، مصنفة نباتياً على أنها توت. الطماطم (البندورة) هي الفاكهة الأكثر شيوعًا في قطع أراضي الحدائق.

زبيب: هذه هي التوت الأحمر أو الأخضر أو ​​الأصفر أو الأسود. تم تجفيفها واستخدامها كزبيب.

شجرة عنب الثعلب: هذه هي أنواع التوت ذات الرائحة الشعبية المشابهة في مظهر الكشمش الأحمر. أصنع منها المربى والفطائر والآيس كريم والكعك وما إلى ذلك. يحتوي الكشمش الأسود على فيتامين سي.يحتوي التوت أيضًا على البوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B5.

روز الورك: هذه هي التوت الأحمر البيضاوي ، والمعروف أيضًا باسم الوردة البرية. هم ثمرة الوردة. التوت غني بفيتامين سي.

دروبس: لها قشرة صلبة وبداخلها بذرة واحدة. يطلق عليهم أيضا الحجر.

أرونيا: هناك نوعان من خنق التوت ، خنقوالرووان الأحمر. chokeberry الأرجواني هو مزيج من التوت أعلاه. تستخدم التوت في صنع العصائر والمربى وما إلى ذلك. كما أنها تستخدم كعامل توابل وتلوين. التوت غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة.

أكي: هذه التوت الأسود الصغيرة المستديرة هي أكبر محصول نقدي في البرازيل. يتم صنع العصائر والكوكتيلات والعديد من المشروبات الأخرى منها. تشتهر هذه التوت بخصائصها المضادة للأكسدة.

الكرز بربادوس (كرز هندي, كرز هندي الكرز, malpighia عارية): هذا التوت موطنه جزر الهند الغربية وأمريكا الوسطى. يحظى عصير هذه التوت بشعبية أيضًا في جزر الهند الغربية ، وكذلك البرتقال في أمريكا. محتوى فيتامين سي في هذا التوت ما يقرب من 65 مرة أكثر من البرتقال!

ديريزا فولغاريس (غوجي التوت): ظاهريًا ، يبدو التوت مثل التوت المجفف والذبل. يطلق عليهم أيضا وولفبيري. عادة ما يتم طهيها قبل الاستهلاك. تُستخدم في صنع شاي الأعشاب والنبيذ وماء الأرز وعصير Goji وما إلى ذلك. وهي تحتوي على 11 عنصرًا أساسيًا و 22 من المعادن النزرة الغذائية و 18 من الأحماض الأمينية و 6 فيتامينات أساسية وكربوهيدرات وبروتينات ودهون وألياف غذائية ، إلخ.

ايرجا الكندية: يحتوي التوت على بذور كبيرة مغطاة بقشرة صلبة. التوت الناضج أحمر أو أرجواني. تؤكل بشكل رئيسي من قبل الطيور. التوت حلو.

الفخر الكندي: هذا هو التوت الموسمي بحجر ولونه أزرق-أسود. هم غذاء للطيور والحيوانات.

إطار شجرة الفاكهة: فاكهة الشتاءعندما تنضج يتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي. على الرغم من أن الثمار صالحة للأكل ، إلا أنها نادراً ما تستخدم في الطعام. ومع ذلك ، فإن الطيور البرية والحيوانات تأكلها بسعادة طوال فصل الشتاء.

البرسيمون: لا تعتبر توتات ولكنها في الواقع تعتبر حسب التصنيف النباتي. لون الكاكي أحمر أو برتقالي. يحتوي على الجلوكوز والبروتين. يستخدم البرسيمون في الطب.

طائر الكرز البكر: التوت الأحمر غير الناضج له طعم حامض وقابض. التوت الناضج داكن اللون وليس لاذعًا جدًا في الذوق. يستخدم التوت لصنع الهلام والمربى والشراب. تتطلب الكثير من السكر أو المُحليات للحفاظ عليها.

إمليريا: التوت أخضر بيضاوي وقاس في وقت النضج وبعد ذلك يصبح ضارب إلى الحمرة ، والتوت الناضج أسود بنفسجي.

توت سوبرابيستيل (التوت الكاذب): تتطور هذه من المبيض السفلي ، على عكس التوت الحقيقي ، الذي ينمو من المبيض العلوي.

كوبرى: يستخدم الكوبري في صنع المربى والعصير والشراب والكومبوت والصلصة وما إلى ذلك. التوت غني بفيتامين ج وبروفيتامين أ وفيتامين ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3) ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والفوسفور.

كروبيري: هذا التوت الأسود الجاف يشبه إلى حد بعيد العنب البري في المظهر والذوق. يتم استخدامها كمادة طبيعية ملون غذائي. يستخدمها الأمريكيون الأصليون لعلاج التهاب العيون. تحتوي على القليل من الفيتامينات والكثير من الماء.

كرز: التوت أبيض عندما يصبح غير ناضج وأحمر عندما ينضج. يتم استخدامها لصنع العصير والصلصات والنبيذ وما إلى ذلك. تناول كميات كبيرة من التوت البري مفيد جدًا للصحة. يحتوي التوت على مستويات عالية من فيتامين سي والألياف والأملاح المعدنية والمنغنيز.

عنب الدب: التوت الأحمر البني. التوت له العديد من الخصائص الطبية. يستخدم شاي عنب الدب في علاج التهاب الكلية.

توت بري: لون التوت أزرق غامق أو بنفسجي. يتم استخدامها في المربيات والعصائر والفطائر والكعك. تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في منع العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، أمراض المعدة والقلب والحثل.

التوت العرعر: تكون خضراء عندما لا تنضج بعد ويكون لون التوت الناضج أرجوانيًا أسود.

الفاكهة: هذه فواكه تشبه التوت. ومع ذلك ، فإنها لا تتطور من مبيض واحد مثل التوت الحقيقي. يتم دمج العديد من المبايض من زهرة واحدة أو أكثر في واحدة ، لتشكيل فاكهة تشبه التوت.

بويزنبيري: هذه التوت هي بورجوندي اللون ، والتوت الكبير اللامع هو مزيج بين التوت والعليق والتوت لوغان. يتم إضافتهم إلى الفطائر والفطائر.

فوسكوفنيك: الصين هي مسقط رأس التوت. التوت أحمر غامق. يمكن تناول هذه الثمار أو استخدامها لصنع المربى والمخللات والنبيذ والعصير.

بلاك بيري: هذا التوت أكثر شيوعًا في المملكة المتحدة. هذه توتات صغيرة ، داكنة ، أرجوانية وهي المكون الرئيسي في المربى والفطائر. يحتوي التوت على الكثير من فيتامين سي.

بلاك بيري: ينتمون إلى عائلة البلاك بيري وهم أحلى من العليق. التوت غير الناضج أحمر داكن ، بينما التوت الناضج أرجواني داكن. ومع ذلك ، فإن السمة اللافتة للنظر هي أن نباتات الذكور والإناث تنمو بشكل منفصل.

ايرغا: هذه هي التوت الأحمر ، الأسود والأزرق الناضج. إنها متشابهة في الحجم مع العنب البري. إنهم يصنعون المربى والكعك وما إلى ذلك.

ايرغا شائك: هذا هو التوت الحلو الذي يستخدم لصنع الفطائر والمربيات.

ارقا ألدر ليفيد: يأتي هذا التوت من كندا وهو مشابه جدًا للتوت الأزرق في المظهر. التوت غني بفيتامين سي والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والكاروتين.

: إنها الفاكهة الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. تُصنع من الفراولة أطباق الطهي المختلفة والمربيات والآيس كريم والصلصات والفطائر والكعك والحليب المخفوق وغيرها ، وتحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي والمنغنيز وحمض الفوليك.

لوجانبيري: هذه هي الياقوت الأحمر ، والتوت الحلو والعصير. يتم استخدامها في تحضير العصائر. يحتوي التوت على فيتامين سي والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والألياف والكربوهيدرات.

توت العُليق: عبارة عن حبات حمراء صغيرة تنضج في الصيف أو الخريف. يتم استخدامها لصنع المربى والهلام والفطائر والآيس كريم. تحتوي على الكثير من فيتامين سي والمنغنيز وفيتامين ك والمغنيسيوم.

عبق التوت: التوت أحمر. هذه الثمار هشة للغاية بحيث يمكن أن تنكسر عندما تأخذها بين يديك.

التوت الأرجواني: هذه توت أحمر أو برتقالي. على عكس أسمائهم ، فهي ليست مناسبة لإنتاج النبيذ بسبب قابليتها.

كلودبيري: التوت الناضج له طعم ولون لطيف من الأصفر إلى البرتقالي والأحمر. يصنعون المربى والحلويات والمربى والنبيذ. يأكل الأمريكيون الأصليون هذه التوت مع الكافيار الأحمر المجفف ، ومن هنا جاء اسم Salmonberries (توت السلمون).

التوت: هذه التوت باللون الأحمر والأرجواني والأسود. يستخدم التوت في صنع الفطائر والكعك والمشروبات الكحولية والمربيات.

ماريونبيري (ماريون التوت): هذا هجين. فهي أغمق من العليق وتستخدم لصنع الفطائر والسلاحف والآيس كريم والهلام.

Olallieberries: توجد هذه التوت بشكل رئيسي في ولاية كاليفورنيا. فهي غنية بفيتامين ج والألياف ، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

يونجبيري كبير: التوت الأسود المحمر الحلو ، مزيج من التوت الأسود والكشمش الأسود. تنضج قبل أسبوعين من التوت الأسود. التوت غني بالفيتامينات A و C و B1 والكالسيوم والسليلوز.

التوت السام: يناسب هذا التوت الوصف النباتي للتوت ، وبعضها يشبه التوت. هذه هي التوت السام الذي لا ينبغي أكله.

ولفبيري (حصاء الذئب): توت هذا النبات له رائحة عطرة وسامة. يأتون من أوراسيا وشمال إفريقيا وأستراليا.

فورونيتس: ينمو التوت على نباتات عشبية مزهرة تنتمي إلى العائلة حوذان. يحتوي التوت السام على مادة سامة للقلب. تؤثر هذه السموم على أنسجة عضلة القلب ، مما يؤدي إلى السكتة القلبية والوفاة.

: هذه الثمار الكبيرة بيضاء اللون ولها علامة سوداء تشبه العين. التوت سام جدا. في اللغة الإنجليزية ، تسمى التوت Doll's Eyes Berries.

لاكونوس(فيتولاكا): هذا التوت الأرجواني الداكن سام للإنسان ، لكن الطيور تأكله. ينمو نوعان من هذا النبات في روسيا.

زنبق الوادي: يعتبر هذا النبات سامًا تمامًا نظرًا لمحتوى كونفالاتوكسين فيه. في روسيا ، يتم توزيعها في الجزء الأوروبي ، جبال القرم ، ترانسبايكاليا ، منطقة أمور ، بريموري ، سخالين وجزر الكوريل.

ليجوستروم (خاص): توت هذا النبات سام وله لون أسود. ينمو أحد الأنواع في جنوب روسيا. أزهار هذا النبات أرجوانية.

الباذنجان(كرز القدس): التوت الياتي سام ، وغالبا ما يتم الخلط بينه وبين الطماطم. مثل العديد من النباتات والفواكه المزروعة في أستراليا ، أصبح الباذنجان من الحشائش الغازية هناك.

هولي التوت: تستخدم هذه التوت الأحمر للزينة. إذا تم تناولها ، يمكن أن تسبب القيء والإسهال.

التوت: يحتوي هذا التوت الأحمر أو الأزرق على بذور سامة. في حالة الحاجة للبقاء على قيد الحياة ، تناول هذه التوت بدون بذور.

تتيح لك هذه المجموعة الضخمة من التوت الاستمتاع بها إلى حد كاف. ومع ذلك ، كن حذرًا عندما تكون في الطبيعة وترغب في اختيار توت معلق من شجيرات ونباتات لا تعرفها ، فقد يكون توتًا سامًا جدًا. إذن ، انتهت قائمة التوت ، طلب كبير لإضافة أسماء التوت غير المذكورة في التعليقات!

الباذنجان الحلو والمر هو شبه شجيرة ذات جذع طويل مجعد (يصل إلى 2 متر وأكثر في ظروف مواتية) ، مع قاعدة خشبية.
الأوراق مدببة بيضاوية الشكل.
الزهور أرجوانية ، في تدلي الأجناس.
تزهر من أواخر مايو إلى سبتمبر.
الثمار عبارة عن توت أحمر حلو ومر وسام ، وتنضج في يونيو وأكتوبر.

توزيع الباذنجان الأحمر

ينتشر الباذنجان الأحمر في الجزء الأوروبي من روسيا والقوقاز وسيبيريا والشرق الأقصى على طول ضفاف الخزانات والأماكن الرطبة وبين الشجيرات. غالبًا ما توجد في المستوطنات ، في ضواحي القرى ، على حدود حدائق الخضروات ، على أكوام القمامة. في كثير من الأحيان ، يزرع الباذنجان الحلو والمر في الحدائق المنزلية ككرمة للزينة.

الأجزاء السامة من الباذنجان
سامة في الباذنجانيات الأوراق والساق والفواكه. مع نضج التوت ، لا تختفي الخصائص السامة لتوت الباذنجان الحلو المر ، على عكس الباذنجان الأسود ، لأنه بالإضافة إلى السولانين الجليكوالكالويد السام ، الذي يختفي عندما تنضج التوت ، هناك أيضًا مواد سامة أخرى ، على وجه الخصوص Solidulcin و dulcamarin.

أعراض التسمم
أعراض التسمم بالليل حلو ومر هي نفسها أعراض التسمم بالنباتات الأخرى التي تحتوي على مادة السولانين وما شابهها من جليكوالكالويدات - آلام في البطن ، والغثيان ، والقيء ، وتثبيط النشاط الحركي والعقلي ، وضيق التنفس ، وقصور القلب والأوعية الدموية. الإسعافات الأولية - غسيل المعدة.

التوت السام الصورة ، الصورة - الباذنجان الأحمر

البلادونا

ومن المعروف أيضًا تحت الأسماء الشائعة للبلادونا ، والحصبة الألمانية ، والنعاس ، والتوت المجنون ، والكرز المجنون (أتروبا بلادونا) - نبات من عائلة الباذنجانيات. نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه من 1 إلى 2 متر وساقه أخضر أو ​​أرجواني كثيف منتصب ، متشعب في الأعلى.
الأوراق متعرجة ، واسعة الرخوة ، بديلة ، ولكن في أزواج متقاربة ، وواحدة دائمًا أكبر بكثير من الأخرى.
زهور البلادونا منفردة ، متدلية ، تخرج من محاور الأوراق العلوية ، على شكل جرس ، أرجوانية قذرة (أحيانًا صفراء).
تزهر من يونيو إلى أواخر الخريف.
الثمرة عبارة عن توت سام أسود - أزرق لامع ، كروي مفلطح ، كثير العصارة ، حلو الحامض ، بحجم حبة الكرز.

انتشار البلادونا
بلادونا منتشرة على نطاق واسع في شبه جزيرة القرم والقوقاز والكاربات. يحدث في عمليات التطهير ، الحواف ، الزجاج المظلل.

الأجزاء السامة من البلادونا
جميع أجزاء النبات سامة. يحدث التسمم في كثير من الأحيان عند الأطفال الذين ينجذبون إلى التوت السام للبلادونا الذي يشبه الكرز أو العنب (حتى 2-3 من التوت يمكن أن يسبب تسممًا شديدًا عند الطفل). تحتوي ، بالإضافة إلى أجزاء أخرى من النبات ، على قلويدات شديدة السمية مثل الأتروبين ، والهيوسيامين ، والسكوبولامين ، إلخ.

أعراض التسمم
تظهر علامات التسمم بعد 10-20 دقيقة. في حالة التسمم الخفيف ، جفاف وحرقان بالفم والحلق ، صعوبة في البلع والكلام ، خفقان القلب. يصبح الصوت أجش. اتسعت حدقة العين ولا تتفاعل مع الضوء. قرب الرؤية انتهكت. رهاب الضوء ، وميض الذباب أمام العينين. جفاف واحمرار الجلد. الإثارة ، وأحيانًا الهذيان والهلوسة. في حالات التسمم الشديد ، وفقدان كامل للتوجيه ، والإثارة الحركية والعقلية المفاجئة ، والتشنجات في بعض الأحيان.

التوت السام الصورة ، الصورة - بلادونا

مستنقع كالا (كالا)

مارش كالا عبارة عن نبتة مائية زاحفة غنية بالعصارة (نبات ينمو في منتصف الطريق في الماء) بارتفاع 20-40 سم بأوراق كبيرة لامعة على شكل قلب دائري (15-20 سم) على أعناق طويلة. الإزهار على شكل قطعة خبز محاط بحجاب أبيض (أخضر على الجانب الخلفي) ، يشبه أوراق الشجر.
الثمار عبارة عن التوت الأحمر السام العصير ، الذي يتم جمعه في مجموعات.
أزهار مايو ، يونيو ، تنضج الثمار من نهاية يونيو.

انتشار كالا
تنتشر كالا المستنقعات في جميع أنحاء روسيا في المستنقعات وشواطئ المستنقعات للخزانات.

الأجزاء السامة من الكالا
النبات كله سام ، وخاصة التوت والجذور السامة. يحتوي الكالا على مركبات لاذعة شبيهة بالسابونين ، بالإضافة إلى مواد متطايرة مثل الأروين بخصائص مزعجة.

أعراض تسمم كالا
غثيان ، قيء ، سيلان اللعاب ، إسهال ، ضيق تنفس ، تسرع القلب ، تشنجات. الإسعافات الأولية - غسيل المعدة والملينات.

التوت السام الصورة ، الصورة - مستنقع كالا

إيوونيموس

Euonymus هي شجيرة متساقطة الأوراق (أحيانًا شجرة صغيرة) يبلغ ارتفاعها 3-4 أمتار ، ولها أوراق مستطيلة "كلاسيكية" وأزهار صغيرة مخضرة غير واضحة.
تزهر Euonymus في مايو ويونيو. تنضج الثمار بالكامل في سبتمبر وأكتوبر.
الثمار عبارة عن كبسولات رباعية وردية زاهية جميلة تحتوي عادةً على بذور سوداء بداخلها ، ومغطاة (أحيانًا غير كاملة) بلب برتقالي أو أحمر. عندما تنضج ، تفتح الصناديق.

توزيع Euonymus
تم العثور على Euonymus في الجزء الأوروبي من روسيا ، في القوقاز ، تنمو بعض الأنواع في الشرق الأقصى (حتى شرق سيبيريا) ، سخالين ، جزر الكوريل.

الأجزاء السامة من Euonymus
كل شيء سام في شجرة المغزل - الجذور ، اللحاء ، الأوراق ، لكن التوت السام ، الذي يجذب بمظهره اللامع ، هو الأكثر خطورة.

أعراض التسمم بـ Euonymus
استخدام التوت المغزل السام في الغذاء يسبب القيء والإسهال ، جرعات كبيرة من التوت يمكن أن تسبب نزيفًا معويًا.

التوت السام الصورة ، الصورة - euonymus

بريفيت (وولف بيري)

Privet هو جنس من الشجيرات المحبة للحرارة لعائلة الزيتون. الحناء المشترك هو شجيرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار.
الأوراق بسيطة ، معاكسة. النورات بيضاء ، تشبه أزهار الليلك ، وتجمع أيضًا في عناقيد.
الثمرة توت أسود. تزهر الحناء في مايو ويوليو ، بعد ظهور الأوراق عليها. الحناء
التوت سام ، وينضج في سبتمبر وأكتوبر ولا يسقط لفترة طويلة.

توزيع بريفيت
على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، تم العثور على شخصية خاصة مشتركة في شكلها الطبيعي. هالة توزيعها هي الجزء الجنوبي الغربي من روسيا والقوقاز وأوكرانيا ومولدوفا.

أجزاء السم من الحناء
أوراق وتوت النبات سامة. من غير المحتمل أن يأكل أي شخص الأوراق ، لكن التوت يشبه تمامًا كرز الطيور.

أعراض تسمم الحناء
بعد تناول التوت البري السام ، الإسهال ، المغص ، الضعف ، فقدان التنسيق ، التشنجات تحدث في 1-2 ساعة ، في الحالات الشديدة يمكن الموت.

التوت السام الصورة ، الصورة - خاص

عشب كبير (نتن)

عشب كبير السن هو نبات عشبي معمر من عائلة زهر العسل مع رائحة كريهة ، مع جذمور سميكة زاحفة ، سميكة التجاعيد (أحيانًا محتلة قليلاً) يبلغ ارتفاعها 60-170 سم.
الأوراق مع نصوص ، كبيرة (17-25 سم) ، ريشية من 7-11 منشورات مدببة ، محتلم على طول العروق.
الإزهار من البلسان العشبي هو عناقيد umbellate. الزهور صغيرة ، غير واضحة ، بيضاء أو حمراء. يزهر نبات الخمان العشبي في مايو ويونيو.
فواكه الخمان العشبية عبارة عن دروب سوداء صغيرة تشبه التوت وتحتوي على 3-4 بذور وعصير أحمر. الثمار العشبية يؤتي ثمارها في أغسطس - سبتمبر.

تكاثر البلسان العشبي
ينتشر البلسان العشبي على نطاق واسع في الجزء الجنوبي من روسيا في سفوح الجبال والجبال ، على طول حواف الغابات والمروج الفرعية. غالبا ما توجد كحشيش.

الأجزاء السامة من عشبة المسنين
أوراق نبات البلسان والأزهار سامة. التوت غير الناضج من البلسان سام بشكل خاص.

أعراض التسمم بلسانهم
تتمثل الأعراض الرئيسية للتسمم بتوت البلسان السام في الدوخة والصداع والضعف والتهاب الحلق وآلام البطن والغثيان والقيء. تلطيخ الأغشية المخاطية باللون الأزرق هو سمة مميزة نتيجة لتراكم أوكسي هيموغلوبين في الدم الوريدي. يتم استبدال تسرع القلب في المراحل المتأخرة بواسطة بطء القلب. هناك ضيق في التنفس مع تأخير في الزفير ، والتشنجات ممكنة. تحدث الوفاة من توقف التنفس بسبب قصور القلب الحاد.

التوت السام الصورة ، الصورة - البلسان العشبي

ولفبيري ، دافني

دافني - شجيرة منخفضة تسمى في الناس لحاء الذئب أو الحوت. في أبريل ، كانت أغصان Daphne ، التي يبلغ طولها مترًا ونصف ، متناثرة بالكامل تقريبًا مع باقات من الزهور الوردية الزاهية ، تشبه إلى حد بعيد لون أرجواني. تنتشر رائحة غريبة من النباتات المزهرة. أوراق دافني ضيقة وخضراء داكنة. التوت السام - البيضاوي ، الأخضر أولاً ، ثم الأحمر ، ينضج في أواخر يوليو وأغسطس.

انتشار الحضض
ينمو الحضض في شمال الجزء الأوروبي من روسيا ، غرب وشرق سيبيريا ، في القوقاز. تفضل الغابات الصنوبرية والمختلطة. كما يحدث في الغابات المتساقطة الأوراق.

الأجزاء السامة من الحضض
زهور الحضض سامة. عند استنشاق حبوب اللقاح دافني ، لوحظ تهيج الأغشية المخاطية للأنف والجهاز التنفسي. ليس فقط الزهور سامة ، ولكن النبات كله. لا عجب أن أحد أسماء دافني هو الحوت القاتل.
لحاء لحاء الذئب مرير بشكل غير عادي في الذوق ، وعند تناوله يسبب إحساسًا حارقًا وخدشًا. في وقت لاحق ، تتشكل بثور وتقرحات على الأغشية المخاطية. يمكن أن يؤدي لمس لحاء دافني الرطب ، ولفبيري للجلد إلى تكوين القرحة.
ما لا يقل عن حرق العصير من الأوراق والتوت السام لحاء الذئب. من الخطير للغاية الحصول على عصير السنفوريس في العين. هذا يهدد بتكوين تقرحات القرنية صعبة الشفاء.

أعراض تسمم لحاء الذئب
بعد تناول التوت السام ، هناك إحساس حارق في الفم ، ألم في المعدة ، غثيان ، قيء ، ضعف ، تشنجات ممكنة. لكن لحاء الذئب لا يحتوي فقط على الميسيرين ، الذي يسبب تهيجًا شديدًا للجلد والأغشية المخاطية ، بل يحتوي أيضًا على مواد سامة أخرى ، ولا سيما عدة أنواع من الكومارين ، التي تسبب زيادة النزيف.

التوت السام الصورة ، الصورة - ولفبيري

Voronets أسود على شكل سبايك أو على شكل سبايك Actaea

Voronets spiky هو نبات عشبي سام معمر يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، مع ساق متفرعة رفيعة ، كبيرة ، على أعناق طويلة ، مرتين وثلاث أوراق ريشية. حواف الأوراق مسننة بشكل خشن.
الزهور بيضاء أو قشدية ، صغيرة ، مجمعة في عناق رقيق.
لون التوت أخضر في البداية ، أسود عندما ينضج ، لامع ، كبير ، أسطواني بيضاوي مع أثر واضح للعيان حول الزان. يتم جمع التوت في فرشاة.

توزيع Voronets على شكل سنبلة سوداء

ينمو الغراب الأسود على شكل سبايك في الجزء الأوروبي من روسيا ، في القوقاز ، في غرب سيبيريا ، في ألتاي ، ولكنه نادر جدًا. يفضل الأماكن الرطبة المظللة في الغابات النفضية والصنوبرية والمختلطة. ينمو عادة في غابة من الشجيرات والأشجار. الغراب الأسود على شكل سبايك لا يحب المساحات المفتوحة. أزهار مايو ويونيو ، ينضج التوت في يوليو وأغسطس.

الأجزاء السامة من Voronets شائك
النبات كله سام للغاية. السامة بشكل خاص هي توت فورونيتس السوداء.

أعراض التسمم بفورنتس سبايك الشكل
يهيج عصير النبات جلد الإنسان ، حتى تكون البثور. وحتى كمية صغيرة من لب التوت السام تكفي لإحداث اضطراب شديد في الجهاز الهضمي.

التوت السام الصورة ، الصورة - الغراب الأسود

Voronet krasnoplodny (أحمر ، أحمر مسنن)

فورونيتس ذو الثمار الحمراء هو نبات عشبي معمر. السيقان رفيعة يصل ارتفاعها إلى 70 سم.

عادة ما تكون الأوراق ثلاث مرات ذات حواف مسننة. في المظهر ، يشبه التاج ذو الثمار الحمراء إلى حد كبير اللحاء على شكل سبايك ، ولكنه يختلف عنه ، أولاً وقبل كل شيء ، في لون الفاكهة ، والتوت الأصغر قليلاً ، وأيضًا في اللون الفاتح للأوراق.
الزهور صغيرة ، بيضاء ، مجمعة في نواة فرشاة عمودية.
توت الغراب الأسود بيضاوي الشكل ، متوسط ​​الحجم ، أخضر في البداية ، يتحول إلى اللون الأبيض عندما ينضج ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر. تقع على فرشاة عمودية.

توزيع Voronets krasnoplodny
ينمو Voronets krasnoplodny في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في الشرق الأقصى ، في سيبيريا وشمال الجزء الأوروبي من روسيا.

الأجزاء السامة من Voronets krasnoplodny
جميع أجزاء النبات سامة. الأكثر سمية هي توت الغراب الأسود. يمكن أن ينتهي أكل اثنين فقط من التوت السام للطفل بشكل مأساوي. لكن التسمم العرضي بتوت الغراب الأحمر يكاد يكون ممكنًا ، لأن النبات له رائحة كريهة ، والتوت مر جدًا.

أعراض التسمم
علامات التسمم بتوت الغراب الأحمر - غثيان ، دوخة ، زيادة معدل ضربات القلب ، اضطراب شديد في الجهاز الهضمي.

التوت السام الصورة ، الصورة - Red Voronets

عين الغراب

عين الغراب نبات معمر للغاية. مظهر مميز. ساق منخفض مؤطر بأوراق مترامية الأطراف ، عادةً أربعة (نادرًا ، كما في الصورة ، خمسة) أوراق عريضة ، تنتهي بزهرة واحدة خضراء غير موصوفة تزهر في يوليو ويونيو. ثم تحول عين الغراب الزهرة إلى توت واحد ، يتحول إلى اللون الأسود بحلول الخريف. تُعرف عين الغراب أيضًا باسم العشب المتقاطع.

نشر عين الغراب
تنمو عين الغراب في أماكن مظللة ورطبة من الغابات الصنوبرية المتساقطة والمختلطة ، في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في روسيا من أوروبا إلى الشرق الأقصى. تعتبر عين الغراب من النباتات الطبية ، لكن الأفضل عدم جمعها واستخدامها بمفردها ، لأن عين الغراب نبات سام.

الأجزاء السامة من عين الغراب
يعتبر توت عين الغراب ، مثل الأجزاء الأخرى من النبات ، سامًا. يحتوي النبات على صابونين وجليكوسيدات القلب.

أعراض تسمم عين كرو
يسبب التسمم بالتوت السام أو أجزاء أخرى من عين الغراب تهيج الجهاز الهضمي والإسهال والغثيان والقيء وانخفاض حاد في معدل ضربات القلب إلى 60-40 نبضة في الدقيقة أو أقل واضطرابات في ضربات القلب والرفرفة البطينية والسكتة القلبية.

التوت السام الصورة ، الصورة - زنبق الوادي

الإسعافات الأولية لتسمم التوت

• لا تقطف أو تتذوق التوت الذي لا تعرفه أبدًا.
• إذا أتيت إلى الغابة مع طفل ، فلا تتركه دون رقابة لمدة دقيقة. مشاهدة ما يأكل التوت.
• إذا أتيت إلى منطقة غير معروفة لك ولم تكن الطبيعة مألوفة لك تمامًا ، فتأكد من الاستفسار مع السكان المحليين ودراسة الأدبيات وتصفح الإنترنت ومعرفة النباتات السامة النموذجية لهذه المنطقة.
• في الواقع ، يعتبر التوت السام خطيرًا فقط لمن لا يعرفه "بالعين المجردة".

في حالة ظهور أعراض التسمم ، مثل الحمى والإسهال والقيء والتشنجات وما إلى ذلك ، اطلب العناية الطبية على الفور. بينما يذهب الطبيب إليك ، لا تجلس مكتوف الأيدي. بعد كل شيء ، في بعض الأحيان قد يتأخر وصول سيارة الإسعاف لأكثر من ساعة واحدة.

أكثر الإسعافات الأولية للتسمم بالتوت الساميتكون من تحفيز القيء - هذا الإجراء سيحرر المعدة من المحتويات السامة. للقيام بذلك ، يجب إعطاء الضحية 2-4 أكواب من الماء (يمكن إضافة الفحم المنشط إليها - ملعقتان كبيرتان لكل 500 مل ، ملح - 1 ملعقة صغيرة لكل 500 مل أو برمنجنات البوتاسيوم). في حالة التسمم بالتوت السام ، يجب تنفيذ الإجراء عدة مرات. من الأدوية ينصح بإعطاء المريض الفحم المنشط والتانين وكذلك أي دواء ملين وعلاج للقلب. في حالة وجود نوبات يجب استخدام هيدرات الكلورال. في حالة عدم وجود مجموعة إسعافات أولية ، يمكنك إعطاء المريض البسكويت الأسود أو محلول النشا أو الحليب. لا يضر أيضًا عمل حقنة شرجية (إن أمكن). يجب لف ضحية التسمم بالتوت السام بحرارة ونقلها إلى الطبيب.

في وقت سابق حول الموضوع:

قبل كتابة مقال مستفيض عن التوت الشمالي ، أود أن أعرف المناطق التي يمكن أن تُنسب إليها عمومًا. لذلك ، على سبيل المثال ، في روسيا ، يمكن اعتبار هذه المناطق شبه جزيرة كولا وكاريليا وشريط التندرا والتايغا حتى تشوكوتكا. بشكل عام ، الجزء العلوي بأكمله من روسيا. وفي العالم بأسره ، يمكن اعتبار هذه المناطق النرويج وفنلندا وكندا وأيسلندا وغرينلاند وكندا وألاسكا. في نصف الكرة الجنوبي ، فقط جنوب أمريكا الجنوبية ، جزر فوكلاند ، يمكن أن يعزى إلى هذه المناطق.

بعد أن قررنا المناطق التي تنتمي إليها ، سيتم وصف التوت المجمّع في مجموعات خاصة بمزيد من التفصيل. لذلك سيتم وصف التوت السام أولاً ، ثم التوت الذي ينمو في هذه المناطق ، لكن لا يطلق عليه عادةً اسم التوت "المحلي" والتوت الذي يُنسب إليه عادةً.

بادئ ذي بدء ، أود أن أخبركم عن حبتين لا يجب أن تأكلوهما.

التوت الأول القطب الشمالي. يعرفها سكان منطقة ماجادان تحت اسم "توت الذئب" ويعتبرون الثمار قاتلة. نبات طبي، ولكن بكميات كبيرة ، يمكن أن تسبب الثمار عددًا من الظواهر المؤلمة والقيء. يتشكل التوت مثل التوت البري ، لكن هذه دروب غنية بالعصارة - نفاذة وعديمة الطعم. تأكلها الطيور ، لكنها يمكن أن تؤذي الإنسان ، وتسبب الألم ، وتصل إلى القيء. في الطب الشعبي ، يتم استخدام أوراق هذا النبات فقط ، لذا فإن قطف التوت غير مفيد عمليًا. يلعب دورًا مهمًا في تكوين طبقة شجيرة من غابات التندرا والغابات الخفيفة. محمي في المحميات الطبيعية. التوت عبارة عن مسحوق ، في البداية أحمر ، ثم أسود - أرجواني. تزهر في يونيو - أوائل يوليو قبل أن تتفتح الأوراق. الفواكه في أغسطس وسبتمبر.

100٪ التوت التالي السام عين الغراب. تظهر التوت في مايو - أوائل يونيو وحتى أكتوبر. ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، يحب الرطوبة. يكمن خطر عين الغراب في حقيقة أن التوت يشبه إلى حد بعيد العنب البري وينمو هذا النبات في نفس المكان الذي ينمو فيه العنب البري. ومع الإهمال ، يمكنك انتزاع هذه التوت السام بأمان. 5-10 حبات يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا للإنسان. التسمم يتطلب دخول المستشفى بشكل عاجل. من السهل التعرف على هذا النبات ، حيث تنمو حبة واحدة على ساق واحدة. طعم التوت مزعج ، حتى رائحة عين الغراب في بعض الناس يمكن أن تسبب الغثيان أو الصداع.

هذا كل شيء ، لم أجد المزيد من أنواع التوت السامة المعروفة في هذه المناطق. ربما توجد بعض أنواع التوت الأخرى غير الصالحة للأكل ، لكن المعلومات المتوفرة عنها قليلة على الإنترنت.

هناك توت آخر غير سام ، لكنه لا يهم البشر. هذا التوت السويدية دورين.

وهي شجيرة يصل ارتفاعها إلى 25 سم ، الثمرة عبارة عن نبتة شبيهة بالتوت الأحمر. Dören السويدية ليست سامة ، ولكن حباتها سائبة ولا طعم لها ، وبذور صلبة كبيرة. كان الهنود والإسكيمو يأكلون العشب السويدي إلى جانب العشب الكندي. يشبه التوت بشكل غامض حفنة من التوت البري ، نفس اللون الأحمر الفاتح. ومع ذلك ، إذا كان هناك جوفاء على طرف عنب الثعلب ، فهناك نقطة سوداء.

قرانيا الكندية أو قرانيا الكندية. نطاق هذا المصنع في شرق آسيا (روسيا ، الصين ، اليابان) وفي جنوب أمريكا (الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا). كما ذكرنا سابقًا ، كان الهنود والإسكيمو الكنديون يأكلون هذه التوت.

والآن دعونا نلقي نظرة على ثلاثة أنواع من التوت ، وهي نادرة جدًا في المناطق الشمالية.

سوف يكون التوت الأول ارتفع الورك.

يمكن أن تنمو أيضًا في منطقة التندرا في ظل العديد من الظروف المحلية. وللنضج ، هناك حاجة إلى صيف دافئ طويل ، مع صقيع طفيف سيبدأ التوت في التعفن. تحتوي وردة الورد على فيتامين سي ، وهو أكثر من الليمون. هناك أيضًا فيتامينات من مجموعات B و K و P والكاروتين والسكريات والعناصر النزرة الأخرى.

سوف يكون التوت الثاني زبيبكلا من الأحمر والأسود. بواسطة التركيب الكيميائيتوت الكشمش الأسود هو مركز طبيعي للفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي الضروري لجسم الإنسان. يحتوي التوت على 85٪ ماء ، 0.9٪ رماد ، 1٪ بروتينات ، 8٪ كربوهيدرات ، 3٪ ألياف ، 2.3٪ أحماض عضوية (حامض ، ماليك ، طرطريك ، سكسينيك ، ساليسيليك ، فوسفوريك) ، 0.5٪ - بكتين ، 0.4٪ - التانينات ، أصباغ نشاط فيتامين ب ، فيتامينات ك ، هـ ، ب ، ب 2 ، ب ، كاروتين. من بين العناصر النزرة البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.
يتفوق الكشمش الأحمر بشكل ملحوظ على الأسود في كمية فيتامين أ.

وسيكون التوت الثالث توت العُليق. أيضا ، يتطلب التوت شروطا خاصة حتى تنضج.

هذا كل شيء ، دعنا الآن ننتقل إلى التوت "المحلي" الحقيقي ، والذي ربما سمع عنه معظم الناس.

التوت الشمالي المعروف

كرز

هذا التوت معروف للجميع ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. ينمو التوت في مناطق المستنقعات. لها ساق زاحفة طولها 15-50 سم وأزهارها زهرية صغيرة. يزهر التوت البري في يونيو ، وينضج فقط في نهاية سبتمبر. في الطبيعة ، تنمو جميع أنواع التوت البري في الأماكن الرطبة: في المستنقعات الانتقالية والمرتفعة ، في غابات الطحالب الصنوبرية ، وأحيانًا على طول شواطئ المستنقعات للبحيرات. ثمار التوت البري غنية بفيتامين سي ، بما يعادل البرتقال والليمون والجريب فروت وفراولة الحديقة. من ثمار الفيتامينات الأخرى تحتوي على ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب. يعتبر التوت البري مصدرًا قيمًا لفيتامين K 1 (فيلوكينون) ، وليس أقل شأنا من الكرنب والفراولة. يستخدم التوت البري لتحضير مشروبات الفاكهة ، والعصائر ، والكفاس ، والمستخلصات ، والهلام ، فهي مصادر جيدة للفيتامينات. يمكن تناول الأوراق كشاي.

حجر التوت

يُطلق على Kostyanik أيضًا اسم الرمان الشمالي ، لأنه يشبه بذور الرمان في الملمس والشكل. طعمها مثل الكرز والحامض والحلو. هناك عظم بالداخل. Kostyanika هي نبات عشبي معمر ، وثمارها حمراء زاهية ، وتتكون من عدة دروب. يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 6 دروب. بالكاد يمكن توصيل النقط ببعضها البعض ، مثل التوت. تنضج الثمار من يوليو إلى سبتمبر. يحب العظام أن ينمو في التندرا ، في المناطق الجبلية. تؤكل الثمار طازجة ، وتحصد لاستخدامها في المستقبل.

معمرة شجيرة عسل نبتة خضراء. يصل حجم الأدغال إلى ثلاثين سنتيمترا. التوت كبير الحجم ، وهو عبارة عن دروب. لونها أحمر فاتح أو برتقالي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة.

يتميز تكوين الثمرة بوجود:
- حمض الاسكوربيك؛
- العناصر النزرة البكتين والدباغة ؛
- فيتامين سي.

يسمح لك وجود هذه العناصر بتقوية جهاز المناعة البشري ، وخفض درجة حرارة الجسم ، وتحسين الدورة الدموية. السماح للشفاء من ردود الفعل الالتهابية.

كوبرى

شجيرة خضراء معمرة. يمكن أن يصل حجم الأدغال إلى عشرين سنتيمترا. تم طلاء التوت من lingonberries بلون أحمر مميز. التوت ليست كبيرة الحجم ، لها طعم حلو مع وجود الحموضة. يغنون في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس.

الكربوهيدرات.
- الأحماض العضوية؛
- الفيتامينات أ ، ج ، هـ ؛
- الجلوكوز والفركتوز.

علامة خطيرة هي قدرة النبات على امتصاص العناصر المشعة. يساهم استهلاك هذه التوت في تدهور صحة الإنسان. يوصى بقطف التوت بعيدًا عن الشركات الصناعية والطرق السريعة.

عنب الدب

يمكن الخلط بين التوت البري والتوت البري ("آذان الدب"). ليس من الصعب التمييز بينها: عنب الدب لها أوراق مستطيلة أضيق تشبه الأذنين. Bearberry ليس سامًا ويمكنك أكله ، لكن التوت ليس له طعم عمليًا وليس له قيمة طهوية. يستخدم التوت البري في الطب الشعبي في علاج أمراض الأعضاء المختلفة وأنظمة الجسم.

توت بري

شجيرة منخفضة النمو مع ثمار سوداء مستديرة الشكل. الفواكه ذات الحجم الصغير حلوة المذاق. يتم حصاد التوت في منتصف الصيف ، بينما تتكسر الأوراق في شهر مايو. في كثير من الأحيان ، يتم حصاد هذه الثمار في شكل جاف.

ويلاحظ وجود عناصر مفيدة (زيوت أساسية ، حديد ، أحماض عضوية ، فيتامينات) موجودة في الفواكه ، وأوراق التوت. يمكن أن يمنع العنب البري تطور الأورام الخبيثة وله تأثير علاجي على الأورام الموجودة.

توت بري

شجيرة خضراء معمرة. يصل حجم الشجيرة إلى متر ونصف. العنب البري أسود اللون مع مسحة مزرقة. الثمار ذات الحجم الصغير مائي وذات طعم حلو ضعيف.

تمت ملاحظة العناصر التالية في التكوين:
- السليلوز
- الفيتامينات B1 (2) ، PP ، C ، A ، P ؛
- العفص
- الجلوكوز والفركتوز.

في الوقت نفسه ، توجد هذه المواد في وقت واحد في التوت وأوراق النبات.
يجب أن يزيد استخدام العنب البري من الانتباه ، ويقلل من الحمى ، ويخفف الالتهاب ، ويقوي الأوعية الدموية ويشارك في مكافحة التصلب.
غالبًا ما تساهم جرعة زائدة من هذه الفاكهة في حدوث خلل وظيفي في العضلات.

كروبيري

نوع زاحف شبه شجيرة معمرة. التوت البري يميز بين الأحمر والأسود. يتم حصاد الثمار من يوليو إلى أوائل الربيع. هذا يرجع إلى الحفاظ على التوت حتى في حالة التجميد. يصل حجم الشجيرة إلى متر واحد. الثمار طازجة المذاق.

تحتوي الثمار على:
- عناصر التانين
- العناصر النزرة المعدنية ؛
- الفيتامينات أ ، ج ؛
- الزيوت الأساسية.

يعتبر Crowberry فريدًا من نوعه لأنه يعمل على استقرار عملية التمثيل الغذائي والجهاز العصبي جيدًا ، ويخفف الصداع النصفي ، ويعزز عملية إدرار البول.

كروبيري أحمر

أنواع أمريكا الجنوبية مع التوت الأحمر. تم العثور على التوت الأسود من حين لآخر على الأدغال ، مما يدل على القرابة مع الأنواع الأصلية ، التوت الأسود.

كلودبيري

شجيرة معمرة زاحفة. يمكن أن يصل حجم الأدغال إلى خمسة عشر سنتيمترا. الثمار الناضجة تتحول إلى الأصفر العنبر. خلال فترة النمو لديهم صبغة حمراء.

يحتوي التوت على:
- المغنيسيوم
- الكالسيوم
- البوتاسيوم والحديد
- الفوسفور والسيليكون.
- فيتامينات ج ، ب 1 (3) ، ب ، أ.

يساعد استخدام التوت السحابي على تحسين نشاط القلب واستعادة الخلايا التالفة من الجسم وهو مفيد في مظاهر علم الأورام.
يمكن أن يساهم تناول التوت لاضطرابات الجهاز الهضمي في ظهور مظاهر الحساسية.

أميرة

الأمير له أسماء مختلفة - كومانيكا ، توت العليق في القطب الشمالي ، توت العليق ، المقاصة ، مامورا ، دروب ، خوخلوشكا ، ظهر. شجيرة خضراء معمرة تتعمق جذورها حتى 25 سم وتشبه الأناناس ببيانات طعمها. الأميرة تنتمي إلى العائلة الوردية. يتميز التوت بمظهر دروب ، ويتخذ اللون الأحمر أو الوردي الفاتح أو الأرجواني. النضج يحدث في يوليو.

تحتوي الثمار على:
- فيتامين سي؛
- الكربوهيدرات
- حمض الليمون
- أحماض الاسكوربيك
- عناصر التانين.

يساعد كيازينيكا على تقليل أعراض نزلات البرد وعلاج مرض البري بري.

يعتبر أفضل التوت الشمالي.

روان

يعد تخصيص رماد الجبل إلى التوت الشمالي ، بالطبع ، قضية مثيرة للجدل ، نظرًا لأن الرماد الجبلي الشائع يحتوي على أوسع موطن - من المناطق الشمالية من أوروبا (حتى أقصى الشمال) إلى جنوب إفريقيا ، ولكن ما زلت أعتقد الجدير بالذكر هنا.

توت روان أحمر ، مجمعة في فرش ذات نكهة حامضة وحامضة قوية. من الأفضل حصادها بعد الصقيع الأول.
تحتوي ثمار روان على الكثير من فيتامين ب والكاروتين ، ومنه يتم تصنيع فيتامين أ في جسم الإنسان ، وهناك الأحماض العضوية والسكر والعفص وحمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية ومركبات أخرى.

العرعر

العرعر ليس توتًا ، ولكنه كونبيري ، لأنه ينتمي إلى عاريات البذور. يستخدم العرعر أكثر كتوابل للأطباق المختلفة. تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر ، لأن هناك أنواعًا سامة من العرعر.