Acele ev yapımı kurabiyeleri mağazadan satın alınanlardan ayırt etmek her zaman kolaydır. Çok daha lezzetli ve güzel, içine bir parça ruh yatırılmış, taze hamur işlerinin aromalarını evin her tarafına yayarak özel bir atmosfer ve ruh hali veriyor. Bazen sevgili misafirlerinizi beklerken çay için özel bir şeyler pişirmek istersiniz. Veya çocuklar tatlı pişirmek ister. Ancak her zaman hamur yoğurmak ve kurabiye pişirmek için çok zaman harcamak istemezsiniz. Bu durumda, en basit ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve güzel kurabiyeleri aceleyle pişirebilirsiniz. Herhangi bir hostes, mutfak kreasyonlarından gurur duyar ve akrabalarına ve misafirlerine memnuniyetle davranır.

Ev yapımı kolay kurabiye tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız olacak:

• bir yumurta;
• yarım bardak şeker;
• 50 gr tereyağı (bir paketin çeyreği);
• bir buçuk bardak un;
• bir paket vanilya şekerinin üçte biri;

Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori - 100 kcal.

Hızlı çerezler nasıl yapılır

1. Şekeri bir yumurta ile karıştırın.

2. Tereyağını eritin mikrodalga fırın Ya da sadece çatalla ezin. Daha sonra yumurta-şeker karışımına tereyağını ekleyin. Çok sıcak yağın yumurtanın kıvrılmasına neden olabileceğini unutmayın. Bu nedenle, tereyağını mikrodalgada eritmeniz durumunda, biraz soğumaya bırakmalı ve ancak bundan sonra tereyağını ilk malzemelere eklemelisiniz.

3. Bir sonraki adım vanilya şekeri ve unu eklemektir.

4. Hamuru ellerinizle rahat ve temiz bir yüzeyde yoğurun. Testteki içerik sayesinde Büyük bir sayı yağ (yağ ilavesinden dolayı), ellere yapışmaz. Yumuşak esnek hamur yoğurun. Herşey daha fazla eylemler kurabiyelerimizi de pişireceğimiz fırın tepsisinin arkasına yapacağız.

5. Fırın tepsisini ters çevirin ve yüzeyinin yeterince temiz olduğundan emin olun. Hamuru fırın tepsisine 0,7 cm kalınlığında gözleme haline getiriyoruz, hamuru özel figürlü kalıplarla oluşturuyoruz veya sadece bir bardak kullanıyoruz. Kesilen şekillerin dışında kalan hamuru dikkatlice çıkarın. Kestiğimiz kurabiyeleri birbirine yaklaştırıyoruz ve kalan hamurdan tekrar pankeki açıp kurabiyeleri kesiyoruz.

7. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. sıcaklık rejimi fırın - 200 derece.

Bitmiş kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından fırın tepsisinden bir tabağa aktarın.

Bizim basit ve hızlı ev yapımı kurabiyeler hazır!

Ev yapımı kurabiyeler milyonlarca insanın favori lezzetidir. Özellikle tatlı kurabiyeler çocuklarımız tarafından çok sevilir. Değil mi? Tabii ki, bugün mağazada her zevke uygun kurabiyeler de dahil olmak üzere hamur işleri bulabilirsiniz, ancak bunlar ev yapımı hamur işleri ile karşılaştırılamaz. Ve böylece ailenizi lezzetli, tatlı bir şeyle memnun etmeye karar verdiniz, ancak kurabiye yapmayı bilmiyor musunuz? Problem değil. Lezzetli bir kurabiye tarifi bulmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bu alt kategorideki geniş bir seçim ve çeşitlilik ile en lezzetli, en sıra dışı kurabiye tariflerini bulacak ve mağazadan satın alınandan hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli ev yapımı kurabiyeler yapmayı öğreneceksiniz. Bunlar ekşi kremalı kurabiyeler, süzme peynirli kurabiyeler ve neredeyse birkaç dakika içinde hazırlanan basit kurabiyelerdir. Ev yapımı kurabiyelerin çok sayıda neşeli izlenim bırakmasının yanı sıra, tatilin gerçek bir sembolü ve özelliği de olabilirler. Örneğin, Yılbaşı kurabiyeleri "Kış Noel Ağaçları", "Yaz Dilimleri", Yılbaşı masasını mükemmel bir şekilde süsleyecek ve Cadılar Bayramı kurabiyeleri "Cadı Parmakları" veya "Yarasa" sizi şaşırtacak. sıradışı görünüm ve daha az orijinal tadı yok. Ayrıca, kurabiye pişirmek sizin ve çocuklarınızın birlikte vakit geçirmesi için harika bir zaman olabilir. Çerezlerin hazırlanması ve parlak dekorasyonçocuğu memnun edeceğinizden emin olun. Ve fotoğraflı kurabiye tarifleri lezzetli hamur işleri hazırlamada size çok yardımcı olacaktır. Kendiniz için en uygun ev yapımı kurabiye tarifini seçtikten, kurabiye yapmayı öğrendikten sonra güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz. Ve emin olun, kesinlikle en lezzetli kurabiyeleri alacaksınız. Ancak ev yapımı, kokulu kurabiyeler çok ama çok çabuk yenildiği için çok pişirilmesi gerektiğini unutmayın.

04.01.2019

GOST'a göre reçelli "Dakika" çerezleri

İçindekiler: tereyağı, ekşi krema, un, reçel

Ev yapımı hamur işlerinde kendinizi şımartmak istiyorsanız, ancak görkemli bir şey pişirme fırsatınız yoksa, lezzetli ve yumuşak Minutka reçelli kurabiye tarifi kurtarmaya gelecek.
İçindekiler:
- 200 gr tereyağı;
- %21 yağ içeriğine sahip 150 gr ekşi krema;
- 500 gr buğday unuüst sınıf;
- 300 gr reçel.

28.05.2018

Sütlü gür çalı

İçindekiler: un, yumurta, süt, votka, şeker, tuz, pudra şekeri, bitkisel yağ

Lezzetli ve pişirmesi kolay hamur işleri - sütte fırça odunu pişirmenizi öneririm. Tarif sizler için detaylı bir şekilde anlatılmış, bu börekle kolayca baş edebilirsiniz.

İçindekiler:

- 200 gram un;
- 1 yumurta;
- bir bardak sütün üçte biri;
- 1 yemek kaşığı votka;
- 1-2 yemek kaşığı Sahra;
- bir tutam tuz;
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker;
- sebze yağı.

14.05.2018

14 Şubat Çerezleri

İçindekiler: un, şeker, yumurta, tereyağı, soda, sirke, pudra şekeri

14 Şubat'ta kendi ellerinizle bir hediye hazırlayabilirsiniz, ayrıca yenilebilir. Bunlar kalp şeklinde kurabiyeler, lezzetli ve güzel. Ayrıntılar için adım adım tarifimize bakın.
İçindekiler:
- buğday unu - 2-2,5 su bardağı;
- şeker - 1/3 su bardağı;
- yumurtalar - 1 adet;
- %72 tereyağı - 50 gr;
- sirke ile söndürülmüş soda - 1/3 çay kaşığı;
- toz şeker.

31.03.2018

Gaz şeklinde çerezler "Fındık"

İçindekiler: un, şeker, yumurta, mayonez, soda, tereyağı, nişasta, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, ceviz

Yoğunlaştırılmış sütlü "Fındık" kurabiyeleri, çocuklarınızın en sevdiği ikramlardan biri olacak! Yemek yapmak hiç de zor değil, asıl mesele gaz sobası üzerinde duran özel bir forma sahip olmanız.
İçindekiler:
- un - 3 dolu bardak;
- şeker - 0,5 su bardağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- mayonez - 70 gr;
- sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
- tereyağı - 0,5 paket (100-120 gr);
- patates nişastası - 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- ceviz - 1-2 avuç.

29.03.2018

Ufalanan kurabiye kurabiyeleri

İçindekiler: tereyağı, yumurta, kabartma tozu, un, şeker, tuz, vanilya şekeri

Birçok insan kurabiye kurabiyelerini sever ve bunları mağazalardan satın alır. Temel olarak, margarin veya sürülme, mağazadan alınan kurabiyelere konur, ancak bu ürünleri doğal tereyağı ile değiştirmek daha iyidir. Tatlı lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve çocukları böyle bir incelikle güvenle besleyebilirsiniz.

Tarif için ürünler:
- tereyağı - 100 gr,
- bir yumurta,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- un - 2 su bardağı,
- şeker - 100 gr,
- tuz - bir tutam,
- vanilya şekeri - 2 tutam.

16.03.2018

Aising, kraliyet kremasıdır. Boyalı Noel tatlıları

İçindekiler: pudra şekeri, gıda boyası, kremalı margarin, toz şeker, un, soda, yumurta, karanfil, tarçın, hindistan cevizi

Bugün temalı bir Yılbaşı ziyafeti hazırlayacaksınız - kraliyet kremasında zencefilli kurabiye. Tatlıları krema ile hazırlamak ve süslemek o kadar kolay değil, bu yüzden bu enfes ve güzel ikramı hazırlamanızı daha kolay ve daha kolay hale getirmek için tarifimizde hemen size bir ustalık sınıfı vereceğiz. Sabır ve özene ihtiyacınız olacak. Her şeyin sizin için yoluna gireceğinden ve ailenizi ve arkadaşlarınızı güzel Yılbaşı zencefilli kurabiyeleriyle memnun edeceğinizden eminiz.

İçindekiler.
Buzlanma için:
- 50 gr çiğ tavuk proteini;
- 300 gr pudra şekeri;
- gıda boyası - kırmızı, sarı, krem;
Test için:
- 55 gr kremalı margarin;
- 75 gr toz şeker;
- 165 gr buğday unu;
- 3 gr soda;
- 1 yumurta;
- karanfil, tarçın, hindistan cevizi;

01.03.2018

Bira üzerinde orijinal kurabiyeler

İçindekiler: un, margarin, bira, soda, sirke

Cipslere mükemmel bir alternatif, basit bir tarife göre margarin ve bira ile hazırlanan şekersiz kurabiyelerdir. İnanmıyor musun? Ve siz deneyin - ve hem lezzetli hem de hızlı olduğundan ve mağazadan satın alınan atıştırmalıklardan çok daha faydalı olduğundan emin olun.
İçindekiler:
- un - 1 bardak;
- margarin - 125 gr;
- bira - 50 ml;
- soda - 0.25 çay kaşığı;
- %9 sirke - 1 çay kaşığı

07.02.2018

İşlenmiş peynirli bisküvi

İçindekiler: işlenmiş peynir, yumurta, margarin, şeker, tuz, un, kabartma tozu

Çok çeşitli kurabiyeler için birçok tarif var. Bazen içinde ne olduğunu hemen tahmin bile edemezsiniz. Eritilmiş peynirli kurabiye denediniz mi? Ama çok lezzetli ve ilginç çıkıyor! Tavsiye edilen!
İçindekiler:
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- margarin - 40 gr;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- un - 1 bardak;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı

31.01.2018

ballı bisküvi

İçindekiler: yumurta, margarin, şeker, bal, kabartma tozu, un, ceviz

Kolay ve basit bu ballı kurabiyeleri pişirebilirsiniz. Kurabiye yapımının tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- yumurtalar - 2 adet.,
- margarin - 100 gram,
- şeker - yarım bardak,
- bal - 3 yemek kaşığı,
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı,
- un - 400-450 gram,
- ceviz.

25.01.2018

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyeler

İçindekiler: un, kabartma tozu, tereyağı, süt, şeker, vanilin, hindistan cevizi gevreği

Bu kurabiyeleri çocuklarım için sık sık yaparım. Yoğunlaştırılmış sütlü bu lezzetli ve basit kurabiye tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 175 gram un;
- 5 gram kabartma tozu;

- 110 gram yoğunlaştırılmış süt;
- 30 gram şeker;
- vanilin;
- hindistan cevizi talaşı.

16.01.2018

Ekşi krema ile lezzetli kurabiyeler

İçindekiler: tereyağı, şeker, yumurta, vanilin, ekşi krema, un, tuz

Mağazadan satın alınan hiçbir kurabiye, ev yapımı kurabiyelerle karşılaştırılamaz! Üstelik, özellikle ihale ve ufalanan ekşi kremalı kurabiyeler için basit tarifimiz varsa, yapmak o kadar zor değil.

İçindekiler:
- 50 gr tereyağı;
- 80 gram şeker;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 60 gr ekşi krema;
- 200 gr un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 tutam tuz;
- 1 çay kaşığı sebze yağı.

10.01.2018

Ağzınızda eriyen kurabiyeler

İçindekiler: tereyağı, pudra şekeri, un, patates nişastası, tuz

Ağızda dağılan bu kurabiye çok lezzetli. Tarif basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- tereyağı - 180 gram,
- pudra şekeri - 100 gram,
- un - 150 gram,
- patates nişastası - 70 gram,
- tuz - 1 tutam.

10.01.2018

Tarçınlı kurabiye

İçindekiler: tarçın, yumurta, şeker, un, tereyağı, kabartma tozu

Ev yapımı kekleri mağazadan satın alınanlardan ayıran nedir? Tabii ki, ürünlerin kalitesi ve malzemelerle deneme fırsatı. Basit kurabiye kurabiyelerine biraz tarçın eklemek yeterlidir ve orijinal bir tada sahip şaşırtıcı derecede kokulu hamur işleri elde edersiniz. sevdiklerinizi mutlu edin lezzetli ikram sebepli veya sebepsiz!

Gerekli ürünler:

- öğütülmüş tarçın;
- Yumurta;
- toz şeker;
- Buğday unu;
- Tereyağı;
- kabartma tozu.

28.12.2017

Noel zencefilli kurabiye erkekler

İçindekiler: un, tereyağı, şeker, yumurta, zencefil, toz, tarçın, baharat, boya, tuz

Noel veya Yeni Yıl tatilleri için lezzetli zencefilli kurabiye adamlar pişirmenizi öneririm. Bu zencefilli kurabiye sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetlidir.

İçindekiler:

- 215 gram un;
- 125 gram tereyağı veya margarin;
- 75 gram şeker;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 4 gram kabartma tozu;
- 5 gram öğütülmüş tarçın;
- Kakule;
- karanfil;
- yenibahar;
- tuz:
- 100 gram pudra şekeri;
- kırmızı ve yeşil gıda boyası

26.12.2017

Kulübe Peynir Çerezler

İçindekiler: margarin, şeker, vanilya, yumurta, süzme peynir, un, kabartma tozu

Hassas, lezzetli süzme peynirli kurabiyeler, fotoğraflı bu tarife göre çok basit bir şekilde hazırlanabilir. Biraz zaman ve sabır ve çay için tatlı bir tatlı masanızda gösterilecek.

İçindekiler:
- un - 250 gr,
- kremalı margarin - 150 gr,
- şeker - 120 gr,
- süzme peynir - 200 gr,
- vanilin - 1 poşet,
- yumurtalar - 2 adet.,
- kabartma tozu - 7 gr.

23.12.2017

Buzlanma ile zencefilli kurabiye

İçindekiler: un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu, zencefil, kabuklu toz, baharat, pudra şekeri, protein

Zencefilli kurabiye, Yeni Yıl ve Noel tatilleri için en sevdiğim tatlıdır. Onları pişirmek çok kolay ve hızlıdır.

İçindekiler:

- 210 gram un;
- 120 gram tereyağı;
- 80 gram şeker;
- 1 yumurta;
- 3 gram kabartma tozu;
- 1 yemek kaşığı Zencefil;
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu tozu;
- Tarçın;
- Kakule;
- karanfil;
- tuz;
- 150 gram pudra şekeri;
- 40 gram yumurta akı.

Bazen ev yapımı kurabiyeleri neden bu kadar çok istersin Tadı marketten alınanlarla kıyaslanamaz... “Eh, herkesin parası olmuyor ev yapımı kekler, çok zaman alıyor!” - sence. Sizi vazgeçirmek için acele ediyoruz: sadece inanılmaz derecede basit değil, aynı zamanda hızlı yemek tarifleri tekrar tekrar hissetmek isteyeceğiniz bir tada sahip kurabiyeler pişirmek.

Pişirme için ihtiyaç duyacağınız kaliteli ürünleri stoklayın ve kendinize ve sevdiklerinize mis kokulu ev yapımı kurabiyeler hediye edin. Çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu 5 tarif!

İtalyan Çerezleri

İçindekiler:

• 250 gr un
• 100 gr şeker
• 100 gr tereyağı
• Hamur için 10 gr kabartma tozu
• 3-4 yemek kaşığı. ben. ılık su
• 2-3 çay kaşığı Tarçın
• bir tutam tuz

Adım adım tarif

Unu kabartma tozu ile eleyin. Bir çimdik tuz ekle. Tereyağını buhar banyosunda yumuşatın, ekleyin. ılık su. Hamuru hazırlayın ve 10 dakika bekletin, şekeri tarçınla karıştırın. Hamuru 10 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde halkalar haline getirin. Halkaları tarçınlı şekere bulayın, uçlarını sıkıştırın. Bu şirin kurabiyeleri 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

reçelli kurabiye

İçindekiler:

• 100 gr margarin
• 2,5 sokak. un
• 1 yumurta
• 0,5 st. Sahra
• 0,5 st. herhangi bir reçel
• 0,5 çay kaşığı soda
• bir tutam tuz
• tavayı yağlamak için sıvı yağ

Adım adım tarif

Margarini çatalla ezin. Yumurtayı şekerle çırpın, buraya margarin, soda ve bir tutam tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin. Yoğun bir hamur yoğurun, ikiye bölün. Fırın tepsisinin boyutuna bir dikdörtgen açın, reçel ile yağlayın. Hamurun geri kalanını bir kıyma makinesinden geçirin ve reçelin üzerine koyun. Çerezleri 180 derecede altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Bitmiş çerezleri küçük porsiyonlar halinde kesin.

Eritilmiş peynirli kurabiyeler

İçindekiler:

• 250 gr margarin
• 100 gr pudra şekeri/şeker
• 2 işlenmiş peynir
• 1 inci. un

Adım adım tarif

Son derece kolay kurabiye tarifi! Bir rende üzerine biraz donmuş margarini ve işlenmiş peyniri rendeleyin. Onlara un ve şeker ekleyin, hamuru yoğurun. Keki açın, hamurdan şekiller kesin ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri marmelatla süsleyin.

ballı bisküvi

İçindekiler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı. ben. bal
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• sebze yağı

Adım adım tarif

Yumurtaları şekerle çırpın, onlara vanilya ve bal ekleyin. Kütleyi karıştırın ve üzerine biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamur dokunulduğunda biraz yağlı olmalıdır. yağlayın sebze yağı fırın tepsisine, daireleri kesin ve 180 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin. İstenirse hamura fındık ve kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Kulübe Peynir Çerezler

İçindekiler:

• 250 gr buğday unu
• 230 gr süzme peynir
• 130 gr tereyağı
• 0,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• 0,5 çay kaşığı soda

Adım adım tarif

Elenmiş unu doğranmış tereyağı ile birleştirin. Vanilya şekerini hamura dökün, rendelenmiş süzme peynir ve soda ekleyin. Hamuru yoğurun, yapışkan olmadığından emin olun. 3 mm kalınlığında ince bir kek açın, bir bardakla yuvarlak kurabiyeler kesin. Bir tarafta daireyi şekere batırın ve kurabiyeleri şekerli kısım içeride olacak şekilde yuvarlayın. Hamuru tekrar şekere batırın. 180 derecede 30 dakika kurabiye pişirin.

Bu tür kurabiyeleri yazın bile reddetmeyeceksiniz! Sadece çayla değil, taze meyvelerle birlikte kurabiyeler de harika lezzetini ortaya koyuyor.

Bu tarifleri kullanın ve başkalarına aktarmayı unutmayın!

Kendinizi hızlı ve kolay bir şekilde pişirebileceğiniz basit ve lezzetli kurabiyeler. basit tarifler hostesler arasında her zaman çok popülerdir. Ev yapımı kurabiyeler her zaman mağazadan satın alınanlardan daha lezzetlidir. Örneğin, en basit kurabiyeleri bile dolgulu veya dolgusuz yapabilir, üstüne fındık serpebilir veya bir çeşit sırla kaplayabilirsiniz. Lezzetli kurabiyeler pişirmek çok zaman almayacak ve kesinlikle lezzetli bir şeyler isteyen ailenizi memnun edebileceksiniz. Çerezin boyutu, şekli - sadece arzunuza bağlıdır. Evde kurabiye pişirirken yoğunlaştırılmış süt, yulaf ezmesi, kakao, çikolata ekleyebilirsiniz. Şekerlenmiş meyveler, ezilmiş hurma, haşhaş tohumu ve vanilya ilavesiyle olabilir. En lezzetli ev yapımı kurabiyeleri yapalım, asla çok fazla ev yapımı kurabiye olmaz.

Çerezler "Figürlü"

En basit kurabiye tarifini düşünün. Basit ve lezzetli kurabiyeler özel çaba gerektirmez, pahalı ürünler, kurabiye kurabiyeleri ufalanır ve lezzetli olur. Bu incelikte birçok varyasyon var. Margarin kurabiyeler için en basit tarifi seçelim.

İçindekiler

Bu pişirme için minimum ürüne ihtiyacınız olacak:

• iyi margarin - 300 gram;
• buğday unu - 2.5-3 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• soda - yaklaşık 0,5 çay kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet.

Pişirme metodu

1. Unu eleyin, üzerine soda ekleyin ve bu karışımı bir slaytta yayın.
2. Önceden yumuşattığımız margarine yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, unun içine dökün. Kütleyi bir bıçakla kuvvetlice doğrayın ve bir topak halinde toplayın. Hamur soğuk kalmalıdır yoksa margarin erir, unu emer ve hamurun yapısı değişir.
3. Bir filme sarılmış bir parça hamur yarım saat soğuğa aktarılır.
4. 5-7 milimetre kalınlığında çok kalın olmayan bir hamur tabakası yapıyoruz.
5. Kurabiye kurabiyeleri çok plastik bir hamurdan yapılır, böylece ona herhangi bir şekil verebilirsiniz. Keskin bir bıçakla eşkenar dörtgenler halinde kesebilir, keskin kenarlı bir bardakla kupaları sıkabilir, kalıplarla kurabiyeleri kesebilirsiniz ve sonra herhangi bir şekle sahip olacaksınız - hilal, yıldız, oval.
6. Fırını 180-200 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisine un serpin, boşluklarımızı yayın.
7. Hamur hoş bir altın rengi alıncaya kadar fırında duruyoruz.

Çerezler "Günlük"

Basit ama lezzetli bir kuru üzümlü kurabiye tarifini düşünün. Anında hazırlanır, baharatlı ve çok kokulu çıkıyor.

İçindekiler

Aşağıdaki öğeleri stokta bulundurmanız gerekir:

• 750 gram margarin;
• 300 gram kuru üzüm;
• 600 gram şeker;
• iki yumurta;
• 1 çay kaşığı sönmüş soda;
• 2.5-3 su bardağı un;
• yağlamak için bir yumurta.

Pişirme metodu

1. Margarini eritip soğutun.
2. Yumurtaları şekerle çırpma teli veya mikser ile çırpın.
3. Elenmiş unun içine tuz, sönmüş soda ve kuru üzüm dökün.
4. Yumurta ve unu margarine ekleyin, yoğurun. Hamur yumuşak, plastik olmalı, dik olmamalıdır.
5. Kıvırcık bir bıçakla hamurdan küçük flagella, “kütükler” oluşturun.
6. Bu flagellaları bir hamur tabakasına aktarın ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-35 dakika bekletin.

Sütlü kurabiye

Çok hızlı yapılan, hafif, ufalanan, yumuşak ve lezzetli sütlü bir tada sahip olan kurabiyeler için basit bir tarifi inceleyelim. Bu lezzetli kurabiyeler birkaç gün bayatlamaz.

İçindekiler

Margarinli kurabiyeler için geleneksel bileşenlere ek olarak süt kullanıyoruz:

• süt - 100 mililitre;
• un - 3 su bardağı;
• tereyağı (margarin) - 150-180 gram;
• şeker - 1 bardak;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soda (hamur için kabartma tozu) - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

30 dakikada sütten kurabiye kurabiyeleri yapabilirsiniz:

1. Yumuşak tereyağını şekerle homojen bir kütle elde edene kadar elle veya bir karıştırıcı ile yoğurun. Yumurtaları birer birer çırpın, sütü yavaş yavaş dökün, homojen bir karışım elde edene kadar sürekli çırpın.
2. Unu kabartma tozu ile bu karışıma dökün, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuz cıvık ise biraz daha un ekleyin.
3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
4. Plakayı 8-10 mm kalınlığında açın. Bir bıçak, bir bardak veya çeşitli kesiciler ile istediğiniz şeklin kurabiyelerini kesin.
5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini rakamlarla 15 dakika boyunca yerleştirin. Pişirdikten sonra kurabiyeleri hindistan cevizi ya da pudra şekeri ile ezin.

Birçok tatlı diş için en lezzetli olanı, tarifi ekşi krema içeren kurabiyedir. Bu basit kurabiye çok çabuk hazırlanır, tadı yumuşak ve yumuşaktır. Tabii ki, birçok açıdan tadı ekşi kremanın yağ içeriğine bağlıdır, ekşi krema ne kadar yağlı olursa, pişirme o kadar havadar olur. Ancak her durumda, tüm hane halkı, ellerinizle yapılan kurabiyelerin tadını çıkaracaktır. Kurabiyelerin tadı çok farklı olabilir, çünkü üzerine bal, lezzet, kuru üzüm veya fındık ekleyebilir, yüzeyine susam veya kakao ve şeker karışımı serpebilirsiniz.

İçindekiler

Bu hamur en basit malzemelerden yapılır:

• margarin - 150 gram;
• ekşi krema - 300 gram;
• şeker - 1 bardak;
• yumurtalar - 3 adet;
• bir tutam soda (sirke ile söndürmeye gerek yok, ekşi krema oldukça ekşidir);
• un - 3-4 su bardağı;
• vanilya, tarçın veya limon kabuğu rendesi - tatmak.

Pişirme metodu

Tarifi takip ederseniz bu en başarılı tatlıyı hazırlamak çok kolay:

1. Margarini önceden yumuşatın, ekşi krema ve yumurta ile iyice ovalayın. Dilerseniz margarini ve tereyağını yarıya kadar alabilirsiniz tatlınızın havadarlığı ve lezzeti artacaktır.
2. Unun içine şeker ve soda dökün, iyice karıştırın. Bu karışıma margarini ekleyin, yumuşak plastik hamur yoğurun. Hamurun ısınması için zaman kalmaması için her şeyi hızlı bir şekilde yapmaya çalışın, aksi takdirde gevrekliği azalacaktır.
3. Daha hızlı soğuması için hamuru birkaç parçaya bölün ve her bir parçayı bir filme sarın. Hamuru yarım saat buzdolabına aktarın. Soğutulmuş hamurla çalışmak çok daha kolaydır.
4. Soğutulmuş hamur, hamuru 6-8 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, keyfi şekillerde rakamları kesin. İş parçalarınızı yağlanmış bir tabakaya aktarın ve 20 dakika boyunca 180 - 200 santigrat dereceye ısıtılmış bir fırına gönderin.
5. Kurabiyelerin yüzeyini pişirmeden önce su veya yumurta ile hafifçe nemlendirip üzerine haşhaş, susam, pudra şekeri serpebilirsiniz.

reçelli simit

Ayrıca çok çeşitli margarinli kurabiyeler de var - marmelatlı veya reçelli kurabiye ruloları. Bu, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen kırılgan bir gevrek inceliktir. Reçel veya reçel çok kalın alınmalıdır, biraz ekşi olması daha iyidir, tadı özellikle keskin olacaktır. Hamurda şeker yoktur, bu nedenle pişmiş simitlerin üzerine pudra şekeri serpilmelidir.

İçindekiler

Aşağıdakilere ihtiyacımız olacak:

• ekşi krema - 300 gram;
• margarin - 300 gram;
• un 4-4.5 su bardağı (daha fazlası gidebilir);
• soda -0.5 çay kaşığı;
• reçel - 300 - 350 gram;
• pudra şekeri - 5-6 çay kaşığı.

Pişirme metodu

Pişirme şekli nedeniyle bu adı aldı:

1. Margarin yumuşatılmış oda koşulları 1.5-2 saat içinde. Ekşi kremayı yumuşak margarinle karıştırın.
2. Unun üzerine soda ekleyin. Ekşi krema, margarin ve undan oldukça dik bir hamur yoğurun. 4-5 parçaya bölüyoruz, her birini polietilen ile sarıyoruz ve 1.5-2 saat soğuğa gönderiyoruz.
3. Buzdolabından bir parça metin çıkarıyoruz, 0,5 cm kalınlığında ince bir daire açıyoruz. Keskin bir bıçakla her daireyi 8 parçaya (üçgen) ayırın.
4. Reçelimizi üçgenin geniş kısmına yayıp geniş tarafından başlayarak simitle sarıyoruz.
5. Fırının sıcaklığını 190-200 dereceye getiriyoruz, tabakayı parşömenle kaplıyoruz, simitlerimizi gönderiyoruz.
6. Fırında maruz kalma süresi yaklaşık 30 dakikadır. Hamurda şeker olmadığı için simitlerin neredeyse beyaz kaldığını lütfen unutmayın.
7. Bitmiş pastayı soğutun, tatmak için pudra şekeri serpin.

Bu tatlı uzun süre saklanır, günlerce bayatlamaz.

Çavdar unlu kurabiye

Buğday unu yerine çavdar unu kullanan kurabiye tarifleri var. Tohumların, balın ve kuru kayısıların eklenmesi, bu böreği sadece çok hoş kokulu ve tat açısından sıra dışı değil, aynı zamanda sağlıklı hale getirir.

İçindekiler

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• rafine bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
• buğday unu - 0,5 su bardağı;
• çavdar unu -1.5 su bardağı;
• su - 1,5 su bardağı;
• yumurtalar - 3 adet;
• tohumlar - 1 yemek kaşığı;
• bal - 1 yemek kaşığı;
• kuru kayısı - 4-5 adet;
• bir bıçağın ucunda tuz;
• dekorasyon için pudra şekeri.

Pişirme metodu

Hamurla başlayalım:

1. Isıya dayanıklı bir kaba su, yağ, bal dökün ve hepsini kaynatın.
2. Un ekleyin, karıştırın. Yumurtaları teker teker çırpın, her yumurtayı ekledikten sonra mutlaka karıştırın. Tohumları ve doğranmış kuru kayısıları hamura ekleyin, karıştırın.
3. Islak el veya kaşıkla kurabiyeler oluşturun. Folyo kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri bu sıcaklıkta 25 dakika tutun. Daha sonra fırını 160 dereceye soğutun ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Pişirdikten sonra kurabiyeleri soğutun, pudra şekeri serpin.

Sanırım herkes yulaf ezmeli kurabiyeleri sever, çoğu için çocukluğun bir hatırlatıcısı olarak hizmet ederler. Yulaf ezmeli kurabiye hamuru ekşi krema, süt veya kefir ile yoğrulur. Yumurta veya meyve parçaları, fındık veya çikolata ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmeli kurabiyeler, kızardıkları anda fırında aşırı maruz bırakılamazlar - anlayın.

İçindekiler

yulaf ezmesi alabilirsin Fast food veya kaba öğütme:

• yulaf gevreği - 300 gram;
• un - 100 gram;
• tereyağı - 100 gram;
• yumurtalar - 2 adet;
• kakao (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 70 gram;
• soda - yarım çay kaşığı;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Kakao eklerken hamur işleri orijinal bir aromaya sahip olacaktır:

1. Yulaf ezmesini bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Tereyağını bir su banyosunda eritin, tahıllara karıştırın.
3. Topaklar kaybolana kadar şekeri kakao ile öğütün. Unu soda ile karıştırın. Bu üç kütleyi birbirine bağla, yap homojen hamur. Ellerinizi suyla ıslatın, küçük kurabiyeler oluşturun.
4. Fırını 170 - 180 derece önceden ısıtın. Pişirme süresi - 15-20 dakika. Çerezler ne kadar ince olursa, o kadar hızlı pişerler.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin tadı, ezilmiş hurma, kuru kayısı, kuru erik veya kuru üzüm eklenerek değiştirilebilir.

Herhangi bir misafiri memnun edecek çerezler, en yaygın ürünlerden minimum sürede yapılabilir. Deneyin, temel tarifleri çeşitlendirin ve sevdiklerinizi taze ev yapımı hamur işleri ile memnun edin.

Misafirler kapıda, ama çay için ne servis edeceğinizi bilmiyor musunuz? Tatlılar için dükkana acele etmeyin, arkadaşlarınıza ve ailenize lezzetli ev yapımı kurabiyelerle davranın.

Çay için basit lezzetli kurabiyeler, hızlı bir şekilde ve her zaman evde bulunan sıradan ürünlerden pişirilebilir.

Ev yapımı kurabiyeler her zaman mağazadan alınan kurabiyelerden daha lezzetlidir çünkü sevgiyle yapılırlar.

Sevdikleriniz için kendi ellerinizle çay için lezzetli ev yapımı kurabiyeler hazırlayın!

1. İtalyan tarçınlı kurabiye

İçindekiler:

● 250 gr un;
● 100 gr şeker;
● 100 gr tereyağı;
● Hamur için 10 gr kabartma tozu;
● 3-4 yemek kaşığı. ben. ılık su;
● 2-3 çay kaşığı. Tarçın;
● bir tutam tuz.

Yemek pişirmek:

Unu kabartma tozu ile eleyin. Bir çimdik tuz ekle. Tereyağını buhar banyosunda yumuşatın, üzerine ılık su ekleyin. Unu tereyağı ile karıştırarak hamuru hazırlayın ve 10 dakika bir kenara koyun, şekeri tarçınla karıştırın. Hamuru 10 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde halkalar haline getirin. Halkaları tarçınlı şekere bulayın, uçlarını sıkıştırın. Bu şirin kurabiyeleri 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

2. Üstte reçelli ve rendelenmiş hamurlu kurabiyeler

İçindekiler:

● 100 gr margarin;
● 2,5 su bardağı un;
● 1 yumurta;
● 0,5 su bardağı şeker;
● 0,5 su bardağı reçel;
● 0,5 çay kaşığı. soda;
● bir tutam tuz;
● fırın tepsisini yağlamak için yağ.

Yemek pişirmek:

Margarini çatalla ezin. Yumurtayı şekerle çırpın, buraya margarin, soda ve bir tutam tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin. Yoğun bir hamur yoğurun, ikiye bölün. Fırın tepsisinin boyutuna bir dikdörtgen açın, reçel ile yağlayın. Hamurun geri kalanını bir kıyma makinesinden geçirin ve reçelin üzerine koyun. Çerezleri 180 derecede altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Bitmiş çerezleri küçük porsiyonlar halinde kesin.

3. İşlenmiş peynirli kurabiyeler

İçindekiler:

● 250 gr margarin;
● 100 gr pudra şekeri/şeker;
● 2 işlenmiş peynir;
● 1 su bardağı un.

Yemek pişirmek:

Son derece kolay kurabiye tarifi! Hafifçe donmuş margarini ve işlenmiş peynirleri rende üzerine rendeleyin. Onlara un ve şeker ekleyin, hamuru yoğurun. Keki açın, hamurdan şekiller kesin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.

4. Aceleniz Ballı Kurabiyeler

İçindekiler:

● 2 yumurta;
● 1 bardak şeker;
● 1 su bardağı un (tepeleme);
● 2 yemek kaşığı. ben. bal;
● 1 çay kaşığı. vanilin;
● 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
● bitkisel yağ.

Yemek pişirmek:

Yumurtaları şekerle çırpın, onlara vanilya ve bal ekleyin. Kütleyi karıştırın ve üzerine biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamur dokunulduğunda biraz yağlı olmalıdır. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, daireler çizin ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika fırına koyun. İstenirse hamura fındık ve kuru meyve ekleyebilirsiniz.

5. Süzme peynirli kurabiye "Üçgenler"

İçindekiler:

● 250 gr buğday unu;
● 230 gr süzme peynir;
● 130 gr tereyağı;
● 0,5 su bardağı şeker;
● 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
● 0,5 çay kaşığı. soda.

Yemek pişirmek:

Elenmiş unu doğranmış tereyağı ile birleştirin. Vanilya şekerini hamura dökün, rendelenmiş süzme peynir ve soda ekleyin. Hamuru yoğurun, yapışkan olmadığından emin olun. 3 mm kalınlığında ince bir kek açın, bir bardakla yuvarlak kurabiyeler kesin. Bir tarafta daireyi şekere batırın ve kurabiyeleri şekerli kısım içeride olacak şekilde yuvarlayın. Hamuru tekrar şekere batırın. 180 derecede 30 dakika kurabiye pişirin.

Mutlu çay!