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Receta paso a paso de patatas con champiñones a la miel en una sartén. Armonía culinaria: champiñones a la miel fritos con patatas. Champiñones fritos con patatas en crema agria

Pelar la cebolla y picarla finamente en mitades. Tradicionalmente, las cebollas son más comunes y más accesibles para este tipo de platos, pero si hay puerros disponibles, úselos de la misma manera. En este caso triturar la parte blanca.

Es mejor preparar las patatas con antelación, para no distraerse con ellas más tarde mientras se guisan las cebollas y los champiñones. Para evitar que las patatas peladas se doren, colóquelas en agua fría.


Coloca la mantequilla y la cebolla en una cacerola o sartén honda. Calentarlos al mismo tiempo para que la cebolla quede guisada en lugar de frita. Las cebollas fritas interrumpen el sabor de los champiñones, mientras que las cebollas guisadas, por el contrario, complementan armoniosamente el aroma de los champiñones y añaden un sabor agradable y la consistencia deseada a la salsa final.



Cocine a fuego lento la cebolla durante unos cinco minutos a fuego lento mientras revuelve. Un poco de sal, una pizca es suficiente.



Los champiñones frescos se deben limpiar y lavar; si se desea, se pueden hervir durante un par de minutos y los champiñones congelados se deben rociar con agua hirviendo para quitarles el glaseado de hielo.

Las mejores setas son las que recolectas y preparas tú mismo. Y si tiene que utilizar los comprados en la tienda, entonces es mejor recurrir a fabricantes conocidos que llevan mucho tiempo en el mercado y dar preferencia a los envases transparentes o a granel.

Coloque los champiñones con miel preparados encima de la cebolla.



Cocine a fuego lento los champiñones y la cebolla durante unos cinco minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.



Añade patatas peladas y medianas, espolvoréalas con especias aromáticas si lo deseas, o mejor dicho con un solo condimento, como romero, eneldo o tomillo). Vierta la leche tibia. También puedes añadir nata, pero la leche es más barata.

Cuece todos los ingredientes juntos a fuego medio hasta que las patatas estén completamente cocidas, siempre tapadas y sin revolver durante el proceso de cocción a fuego lento. En este caso, las patatas no se desharán en papilla y conservarán su sabor y forma, y ​​los champiñones conservarán el suyo. Como resultado de la cocción, obtendrás trozos de patata y una rica salsa de champiñones. No sólo es delicioso, sino que también tiene una pinta estupenda.

¿Cómo se preparan las patatas y los champiñones fritos? Esta pregunta interesa a muchas amas de casa. Como todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo, las setas de miel son setas comestibles y se pueden comer absolutamente en cualquier forma; Los champiñones se pueden añadir a diversas sopas y ensaladas, se pueden freír y servir como un plato completo independiente o simplemente marinar y salar.

Los champiñones fritos son un excelente plato independiente, pero cuando se combinan con patatas revelan mucho mejor su sabor.

Hoy en día el plato más popular son los champiñones con miel y patatas. Es necesario saber cocinar patatas fritas con champiñones, que prácticamente no se diferencian entre sí y son bastante sencillos de preparar. Este plato lo puede preparar fácilmente cualquier persona, incluso una persona muy alejada de la cocina.

Hay muchos platos elaborados con champiñones y patatas. Puedes preparar diversas ensaladas y guisos a base de estos ingredientes. Pero aún así, la receta clásica son las patatas fritas con champiñones y miel.

¿Cómo cocinar champiñones con patatas?

La preparación de champiñones incluye retirar los restos y enjuagar con agua.

Antes de comenzar a cocinar, los champiñones deben estar bien lavados y libres de residuos. El caso es que al recogerlos pueden encontrarse diversas partículas de hojas y tierra. Es necesario enjuagar los ingredientes exclusivamente con agua corriente, después de lo cual ya se pueden hervir. La mayoría de las amas de casa están acostumbradas a hervir los champiñones en agua ligeramente salada una sola vez.

Tienes que preparar las patatas tú mismo. Se debe pelar y cortar en trozos pequeños, después de lo cual se debe verter aceite vegetal en una sartén y freír las patatas. Pero recuerda que no debes abusar del aceite vegetal. Simplemente puedes arruinar el sabor de todo el plato. También vale la pena recordar que es necesario freír las patatas durante no más de 5 minutos.

Cuando los champiñones estén listos, colócalos junto con las patatas en una sartén y revuelve bien. Este plato hay que salarlo al final, de lo contrario las patatas soltarán jugo.

En este caso, en lugar de lo previsto, obtendrás patatas guisadas con champiñones. Cuando el plato esté casi listo, hay que salpimentarlo y añadirle también una hoja de laurel.

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Varias recetas de patatas fritas con champiñones a la miel.

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Receta número 1

Ingredientes: patatas, champiñones, cebolla y ajo (opcional).

Para preparar la comida, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 g de patatas de cualquier tamaño;
  • 70 g exclusivamente de cebolla morada;
  • 100 g de champiñones con miel;
  • 50 g de manteca de cerdo o tocino;
  • Sal y todo tipo de especias al gusto.

¿Cuál es el método de cocción? Para preparar este plato, enjuague bien y pele los champiñones. A continuación, hay que pelar las patatas y picarlas finamente. Pela la cebolla morada y córtala en tiras, pero no grandes. Coloca los trozos de tocino o manteca de cerdo en una sartén bien precalentada y fríelos durante 1-2 minutos. A continuación, añade los champiñones y las patatas a la sartén.

Hay que salar todo y añadir condimentos, mezclar bien y freír a fuego alto hasta que se doren. Después de que todo lo que hay en la sartén se haya dorado, debes agregar la cebolla finamente picada. Entonces es necesario reducir ligeramente el fuego.

Hay que freír todo bien hasta que las patatas se ablanden. Cuando finalice el proceso de cocción, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante no más de 1 a 2 minutos.
Esta sencilla receta te permitirá no solo alimentar a toda la familia, sino también complacer a tus invitados.

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Receta número 2

El aceite de oliva para freír es mucho más saludable que el aceite de girasol normal.

Como se mencionó anteriormente, todas las recetas de este plato son casi iguales. Por ejemplo, para otra preparación de patatas necesitarás:

  • 1 kg de patatas de cualquier tamaño;
  • 300-400 g de champiñones con miel;
  • cebolla;
  • aceite de oliva (para freír);
  • sal, especias y hierbas al gusto.

Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva y llevarla hasta que adquiera un tono dorado. Si decide utilizar champiñones frescos en lugar de hervidos para preparar este plato, deberá lavarlos bien para quitarles la arena.

Con un cuchillo, debes quitar la película blanca que se encuentra debajo de la tapa. Luego coloque los champiñones en agua hirviendo y cocine durante 15 minutos en un líquido ligeramente salado. Luego debes hervir los champiñones nuevamente en agua nueva durante 20-30 minutos. Se pueden agregar champiñones a las cebollas fritas cuando se les haya escurrido por completo el agua.

Los champiñones se deben freír hasta que se haya evaporado toda el agua. Luego hay que añadir un poco de aceite y cocinar durante 25 minutos.

Freír las patatas finamente picadas en una sartén aparte. Agrega sal y tus especias favoritas aquí. Agregue las papas a los champiñones y las cebollas y cocine a fuego lento hasta que la comida esté completamente cocida (aproximadamente 30 minutos).
¡Buen provecho!

Los champiñones y las patatas son una de las combinaciones más deseadas en cualquier mesa, ya sea en un día festivo o en una comida familiar normal. Los platos elaborados con ellos resultan sabrosos, aromáticos y satisfactorios, lo que es difícil que no te guste.

Si hablamos de champiñones, entonces los champiñones con miel pueden considerarse con razón uno de los mejores "candidatos" para el papel del segundo ingrediente principal después de las patatas. Puede utilizar cuerpos frutales tanto frescos como preparados en invierno.

Este artículo te explica cómo freír deliciosamente champiñones con patatas. Además, proporciona recetas paso a paso de platos cocinados en horno, cacerola, sartén y olla de cocción lenta. Los champiñones con miel y las patatas se pueden complementar con diversos ingredientes que se encuentran en la cocina. Las recetas dadas, así como la imaginación culinaria, ayudarán a todas las amas de casa a diversificar o mejorar sus menús festivos y cotidianos.

Los champiñones con miel y patatas al horno en cacerolas encontrarán una respuesta positiva de cualquiera que los pruebe en la mesa. Las amas de casa que quieran reunir a su familia en un ambiente acogedor y hogareño definitivamente prepararán este plato.

  • Patatas – 700-800 g;
  • Hongos con miel – 450 g;
  • Cebolla blanca – 2 cabezas;
  • Mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
  • Sal, una mezcla de pimientos molidos, condimentos favoritos;
  • Aceite vegetal o de oliva - 2 cucharadas. l.

¿Cómo cocinar champiñones con patatas al horno en cazuelas de barro?

  1. Después de limpiar los cuerpos frutales de restos e insectos, hiérvalos durante unos 15 minutos, sumergiéndolos en agua con sal.
  2. Luego sofreír en una sartén seca hasta que el líquido se evapore.
  3. Transfiera los champiñones fritos a un recipiente aparte, agregue la cebolla cortada en mitades finas o en cubos.
  4. Sal, pimienta, agrega tus especias favoritas y mayonesa, agrega aceite, mezcla y reserva, mientras tanto prepara las papas.
  5. Pelar los tubérculos y picarlos, eligiendo el método de corte a nuestro criterio.
  6. Enjuague bien con agua y seque ligeramente con un paño de cocina.
  7. Coloca todos los ingredientes en las ollas, formando capas y compactándolas bien con las manos.
  8. Puedes poner 1 cucharada encima de cada olla. l. mayonesa.
  9. Introducir en el horno, programar a 190°C y hornear durante 1 hora.

Receta de champiñones con miel congelados fritos con patatas en una sartén

Si tiene cuerpos frutales congelados almacenados en su congelador, entonces es hora de recordarlos y preparar el almuerzo o la cena para toda la familia. Los champiñones congelados fritos con patatas desaparecerán de la mesa en un instante.

  • Tubérculos de patata – 7-8 piezas.;
  • Hongos con miel congelados – 350-400 g;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Sal;
  • Manteca.

La receta de patatas fritas con champiñones congelados es fácil de preparar, lo que significa que incluso un ama de casa novato podrá hacerla en poco tiempo.

Pelar las patatas, cortarlas en cubos o cubos, hervir en agua con sal por no más de 10 minutos, de lo contrario empezarán a hervir.

Coloca las patatas hervidas en un colador y deja escurrir el líquido.

Luego sofreírlo en mantequilla hasta que esté dorado y reservar.

Freír también los champiñones en un poco de mantequilla y combinarlos con las patatas en una sartén.

Colocar a fuego lento y sofreír durante 10-15 minutos, añadir al final sal y ajo picado.

Cómo freír patatas con champiñones y hierbas en escabeche

Las patatas cocidas con champiñones en escabeche en una sartén son un plato excelente para el almuerzo o la cena. Si le añades perejil y eneldo, quedará más aromático y rico.

  • Patatas – 4 tubérculos;
  • Champiñones con miel en escabeche – 350 g;
  • Perejil y eneldo – 1 manojo pequeño;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Coñac – 1 cucharada. l.;
  • Salsa de soja – 1,5 cucharadas. l.;
  • Sal;
  • Aceite vegetal.

Utilice la receta paso a paso con fotos para preparar patatas fritas con champiñones con miel con sus propias manos.

  1. Enjuague los champiñones enlatados con agua y séquelos con un paño de cocina.
  2. Coloque en un plato, agregue la salsa de soja y el coñac, revuelva.
  3. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté blanda, luego agregar los champiñones.
  4. Freír, revolviendo, durante varios minutos y luego agregar las hierbas picadas.
  5. Por separado, sofreír las patatas en una sartén hasta que estén tiernas, luego añadir la mezcla de cebolla y champiñones.
  6. Remueve, añade sal al gusto y continúa friendo a fuego lento durante unos 10 minutos.

Cómo freír correctamente los champiñones con cebolla y patatas según la receta clásica.

Para preparar deliciosos champiñones fritos con cebolla y patatas, no es necesario gastar mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Pero a pesar de ello, los elogios y palabras de agradecimiento de tus seres queridos no te harán esperar.

  • Tubérculos de patata – 600-700 g;
  • Hongos con miel – 300 g;
  • Aceite vegetal – 50 ml;
  • Mantequilla – 30 g;
  • Sal, pimienta, laurel;
  • Hierbas frescas (opcional).

¿Cómo freír champiñones con cebolla y patatas según la receta clásica?

Después del procesamiento primario, hierva los champiñones, escurra el agua y córtelos en trozos (si los ejemplares son grandes). La masa de champiñones con miel en la lista de ingredientes ya se indica en forma hervida. Si lo desea, también puede tomar cuerpos fructíferos congelados.

  1. Pelar y picar las patatas de la forma que más le convenga, por ejemplo, en cubos, rodajas o medias anillas.
  2. Enjuague bien las patatas picadas en agua para eliminar el almidón, luego, durante la fritura, la verdura adquirirá una corteza dorada y crujiente.
  3. Freír los champiñones por separado en una sartén añadiendo unos 20 ml de aceite vegetal. En este caso, conviene remover constantemente la masa para evitar que se queme.
  4. Cuando los champiñones estén completamente fritos, debes transferirlos a un plato aparte y trabajar con las patatas.
  5. Vierta el aceite vegetal restante en la sartén, luego agregue la mantequilla y caliente.
  6. Agrega las patatas y sofríe a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo todo el tiempo.
  7. Luego reduce el fuego y continúa friendo las patatas hasta que estén medio cocidas.
  8. Luego agrega los champiñones fritos a la sartén, sal y pimienta al gusto.
  9. En 5 min. hasta que esté listo, agregue la hoja de laurel y, al servir, decore con hierbas.

Cómo freír deliciosamente champiñones con patatas, cebollas y ciruelas pasas: receta con vídeo

Las especies otoñales de hongos melíferos se consideran las más comunes, por lo que a menudo se preparan platos con ellos. Los champiñones de otoño fritos con patatas se pueden diluir con varios ingredientes. Por ejemplo, si añades ciruelas pasas a un plato, quedará original y muy sabroso.

  • Hongos con miel frescos (se pueden congelar) – 400 g;
  • Patatas – 0,7 kg;
  • Ciruelas pasas – 70 go al gusto;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Aceite vegetal;
  • Sal pimienta.
  1. Coloque las ciruelas pasas en un plato aparte y vierta agua hirviendo sobre ellas, déjelas hasta que el agua se enfríe.
  2. Después de limpiar los champiñones de la suciedad adherida y otros residuos, prepárelos para freírlos. Es mejor hervir previamente y cortar los ejemplares grandes, y dejar los pequeños enteros sin hervir.
  3. Después de pelarlas, pique las patatas de la forma que le resulte más conveniente, pero no en trozos grandes.
  4. Cortar la cebolla en mitades y picar finamente las ciruelas pasas.
  5. Freír los champiñones en aceite vegetal (10-15 minutos), luego agregar las cebollas y las ciruelas pasas y seguir friendo hasta que las cebollas estén blandas.
  6. Por separado, sofreír las patatas en una sartén hasta que estén medio cocidas, luego añadir la mezcla de champiñones, cebolla y ciruelas pasas.
  7. Continúe friendo, reduciendo el fuego, hasta que esté completamente cocido.
  8. Al final, salpimentamos el plato al gusto.

Mire también el vídeo que muestra cómo freír champiñones con patatas, cebollas y ciruelas pasas.

Cómo cocinar champiñones con patatas fritas en crema agria.

La receta de patatas fritas con champiñones y miel en crema agria es utilizada por todas las amas de casa cariñosas que aman mimar a su familia con platos deliciosos.

  • Patatas – 0,6 kg;
  • Champiñones con miel (hervidos) – 0,4 kg;
  • Crema agria – 4-5 cucharadas. l.;
  • Verdes (frescos): perejil, eneldo;
  • Sal, aceite de oliva;
  • Unos granos de pimienta negra y una hoja de laurel.

Una descripción paso a paso le ayudará a preparar champiñones con miel fritos con patatas en crema agria.

  1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras, rodajas o medias anillas, enjuagar con agua y secar con un paño de cocina.
  2. Freír los champiñones en aceite hasta que el líquido se evapore, agregar la crema agria y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Por separado, sofreír las patatas hasta que estén casi cocidas y luego combinarlas con los champiñones y la crema agria.
  4. Cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos, agregue sal al final, agregue pimienta y laurel y decore con hierbas picadas al servir.

Champiñones con miel de otoño fritos con patatas en una olla de cocción lenta

Entre las posibles recetas para preparar champiñones fritos con patatas se encuentra una receta en una olla de cocción lenta. Simplemente es necesario que lo escriban todas las amas de casa que tienen un "ayudante" tan maravilloso en su cocina.

  • Setas de otoño – 0,5 kg;
  • Tubérculos de patata – 0,7 kg;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Agua – 4 cucharadas. l.;
  • Aceite de girasol (sin sabor) – 2 cucharadas. l.;
  • Verdes frescos;
  • Sal y pimienta para probar.

Gracias a la receta con foto, las patatas con champiñones con miel en una olla de cocción lenta quedan jugosas y apetitosas.

  1. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y configure el modo "Freír" en el panel.
  2. Coloque allí los cuerpos fructíferos y las cebollas, cortadas en cubos o medias anillas.
  3. Sin cerrar la tapa, sofreír ambos ingredientes durante 10 minutos.
  4. Luego agregue las papas peladas, cortadas en cubos finos o en rodajas.
  5. Vierta agua, mezcle todos los ingredientes, cierre la tapa y cocine el plato en el mismo modo durante 30 minutos.
  6. Abra la tapa de vez en cuando para mezclar bien la mezcla y evitar que se queme.
  7. Al final, agregue sal, pimienta y hierbas picadas.

Cómo guisar champiñones con patatas en una cacerola.

¿De qué otra manera se pueden cocinar champiñones con patatas? Por ejemplo, puedes preparar el acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o cena cocinando ambos ingredientes a fuego lento en una cacerola.

  • Patatas – 1 kg;
  • Hongos con miel – 0,5 kg;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Ajo – 1-2 dientes;
  • Sal, pimienta, hierbas para servir;
  • Hoja de laurel – 1-2 piezas.;
  • Aceite vegetal.

¿Cómo guisar champiñones con patatas en una cacerola?

  1. Después de pelarlas, cortar las patatas en cubos grandes, enjuagarlas y colocarlas en una cacerola.
  2. Llene con agua para que su nivel cubra la verdura unos 3-4 dedos.
  3. Colocar al fuego y encender el fuego, y mientras tanto empezar a freír.
  4. Freír la cebolla picada, el ajo y los champiñones con miel en aceite vegetal.
  5. Cuando las patatas hiervan añadir la fritura y remover.
  6. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, al final agregue sal, pimienta y laurel.
  7. Al servir, decore el plato resultante con hierbas picadas.

Patatas fritas con champiñones, carne y cebolletas

Para las patatas fritas con champiñones y cebollas verdes, puede utilizar cualquier carne: cerdo, ternera, cordero, etc. Aquí todo dependerá del contenido calórico deseado.

  • Patatas – 400 g;
  • Champiñones con miel (se pueden encurtir) – 300 g;
  • Pulpa de res – 300 g;
  • Cebollas verdes – 1 manojo pequeño;
  • Pepinos encurtidos – 1-2 piezas.;
  • Aceite vegetal;
  • Sal pimienta.

¿Cómo freír patatas con champiñones, carne y cebolletas?

  1. Lavamos la carne y la cortamos en dados de 1,5 x 1,5 cm de grosor aproximadamente.
  2. Corta los pepinos en tiras y combínalos con la carne, sal y pimienta al gusto.
  3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la carne durante unos 10 minutos.
  4. Lavar los champiñones y añadirlos a la carne, freír hasta que estén cocidos.
  5. Pela las patatas, córtalas en tiras o rodajas y colócalas por separado en una sartén caliente con aceite.
  6. Freír hasta que estén medio cocidos, luego combinar con la carne y los champiñones y seguir friendo hasta que estén cocidos.
  7. En 5 min. sal y pimienta al gusto, luego agregue las cebollas verdes picadas.

Freír patatas con champiñones a la miel, pollo y ajo

El pollo para freír patatas con champiñones se considera ideal si a alguien no le gustan los platos demasiado ricos en calorías.

  • Patatas – 5-6 piezas.;
  • Hongos con miel – 300 g;
  • Pechuga de pollo o cualquier parte de pollo – 1 pieza;
  • Ajo – 1 diente;
  • Pimiento morrón – 1 pieza;
  • Sal, pimienta, aceite vegetal.

Para freír patatas con champiñones a la miel y pollo se sigue la siguiente receta:

  1. Retirar la piel y los huesos del pollo, cortarlo en trozos y colocar en una sartén con aceite vegetal.
  2. Freír hasta que estén dorados, agregar los champiñones preparados, así como los pimientos morrones y el ajo picados.
  3. Seguimos friendo hasta que esté completamente cocido, y mientras tanto trabajamos las patatas.
  4. Lo pelamos, lo lavamos y lo cortamos en rodajas, medias anillas o tiras.
  5. Freír por separado hasta que esté cocido, combinar con el pollo y los champiñones, sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar champiñones congelados con patatas y huevos.

Una gran oportunidad para diversificar su menú diario es utilizar la receta de champiñones con miel congelados al horno con patatas y huevos.

  • Tubérculos de patata – 5-6 piezas;
  • Hongos con miel congelados – 350 g;
  • Cebolla – 2 piezas.;
  • Huevos de gallina – 3 piezas.;
  • Crema agria o mayonesa - 3 cucharadas. l.;
  • Sal pimienta;
  • Aceite de girasol, inodoro;
  • Queso duro – 100 g;
  • Ramitas de perejil fresco.

¿Cómo cocinar champiñones congelados con patatas y huevos en el horno?

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de unos 5 mm de grosor.
  2. Enjuague y coloque en 1 capa sobre una bandeja para hornear engrasada.
  3. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla picada y los champiñones.
  4. Distribuya los ingredientes fritos sobre las patatas y, mientras tanto, prepare el relleno de huevo y crema agria.
  5. Batir los huevos en un recipiente aparte, agregar la crema agria y la mayonesa, además de sal y pimienta al gusto.
  6. Remueve y vierte la mezcla resultante sobre las patatas y los champiñones.
  7. Rallar el queso duro encima del plato, mojar las ramitas de hierbas en aceite vegetal y colocar encima del queso.
  8. Colocar en un horno precalentado a 180-190° y hornear durante 40-50 minutos.

Patatas guisadas con champiñones y miel en leche.

Para saber cómo cocinar deliciosamente patatas con champiñones en leche, es necesario preparar todo con antelación.

  • Patatas – 1 kg;
  • Hongos con miel – 0,4 kg;
  • Leche – 0,5 litros;
  • Crema agria – 2-3 cucharadas. l.;
  • Ajo – 3-4 dientes;
  • Aceite vegetal;
  • Hierbas frescas;
  • Sal, pimienta, condimentos favoritos.

¿Cómo cocinar patatas con champiñones con miel en leche?

  1. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas finas.
  2. Colocar en una cacerola honda y, mientras tanto, preparar los champiñones para freír.
  3. Luego sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados y colocar encima de los champiñones.
  4. Combine la crema agria, el ajo, la sal, la pimienta y sus condimentos favoritos con la leche.
  5. Vierta la mezcla resultante sobre las patatas y los champiñones, colóquela al fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando.
  6. Al final, decora el plato con eneldo y/o perejil picado.

Setas del bosque fritas con patatas y corazones de pollo

Las setas del bosque fritas con patatas y corazones de pollo harán las delicias de todo aquel que las pruebe. Este plato puede diversificar completamente el menú diario y las delicias para los invitados.

  • Patatas – 6 piezas.;
  • Cuerpos fructíferos (se pueden congelar) – 300 g;
  • Corazones de pollo – 350-400 g;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Sal, pimienta, hierbas secas;
  • Aceite vegetal.

¿Cómo freír correctamente los champiñones con patatas y corazones de pollo?

  1. Freír las patatas cortadas en mitades en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  2. Prepare los champiñones para freír: pele y hierva los cuerpos fructíferos frescos y descongele los congelados.
  3. Pelar y picar la cebolla, cortar los corazones por la mitad y enjuagar bien para eliminar los restos de sangre.
  4. Hervir los corazones con la adición de laurel y unos granos de pimienta negra.
  5. Por separado, sofreír los champiñones con miel en aceite vegetal durante unos 5 minutos, luego añadir la cebolla y después de 7 minutos. envía los corazones a la sartén.
  6. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego combine la mezcla con las papas fritas.
  7. Continúe friendo todo junto durante unos 10 minutos, agregue sal, pimienta y hierbas secas.
  8. Después de 5 min. Apaga el fuego y sirve el plato con verduras frescas.

Cómo cocinar champiñones secos con patatas y queso.

La receta para cocinar patatas con champiñones con miel y queso en el horno atraerá la atención de muchas amas de casa por su sencillez. Y el sabor y aroma del plato atraerá la atención de todos los invitados y familiares.

  • Un puñado de champiñones secos (unos 50 g);
  • Patatas – 5 piezas.;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Queso duro – 180 g;
  • Crema agria – 3 cucharadas. l.;
  • Especias – sal, pimienta;
  • Manteca.

¿Cómo cocinar champiñones con patatas y queso en el horno?

  1. Echa agua sobre los champiñones (puedes usar leche) y déjalos hasta que se hinchen.
  2. Lavar bien las patatas, sumergirlas en agua y hervir hasta que estén tiernas.
  3. Escurrir, enfriar y cortar cada tubérculo por la mitad.
  4. Retire el corazón de cada mitad y tritúrelo con un tenedor.
  5. Exprimir ligeramente los champiñones, cortarlos en trozos y sofreírlos en mantequilla junto con la cebolla picada.
  6. Combine con puré de papas, sal y pimienta.
  7. Divida la mezcla en botes de patatas y extiéndala sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  8. Ralla el queso y colócalo encima del plato.
  9. Hornear en el horno durante 30 minutos. a una temperatura de 180°C.

Patatas fritas con champiñones a la miel y salchicha: receta paso a paso

Gracias a las recetas paso a paso, incluso un ama de casa novato podrá preparar patatas fritas con champiñones con miel. Sugerimos agregar salchichas a los ingredientes principales, lo que diversificará su menú diario e incluso festivo.

  • Patatas – 4 piezas.;
  • Champiñones con miel frescos (hervidos) – 200 g;
  • Salchicha hervida – 200 g;
  • Salchicha ahumada – 200 g;
  • Aceite vegetal, sal y pimienta;
  • Verdes para decoración.

La descripción presentada le mostrará cómo freír correctamente los champiñones con patatas y salchichas.

  1. Cortar la salchicha en tiras finas y sofreírla junto con las setas con un poco de aceite vegetal.
  2. Pelar y cortar las patatas en cubos, hervir hasta que estén medio cocidas.
  3. Transfiera las patatas de la sartén a una sartén aparte con aceite vegetal y fríalas hasta que estén doradas.
  4. Combine los champiñones, las salchichas y las patatas en una sartén y continúe friendo a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  5. En 5 min. Hasta que esté listo, agregue sal y pimienta al gusto y, antes de servir, decore con hierbas picadas.

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Seguro que todo el mundo conoce un plato tan tradicional ruso como las setas con miel fritas con patatas. Es amado tanto por adultos como por niños, pero hay que recordar que los champiñones deben procesarse antes de cocinarlos. Las patatas fritas con champiñones a la miel son bastante sencillas y rápidas de preparar. Puedes leer la receta con una descripción paso a paso en este artículo.

Ingredientes requeridos

Necesitará:

  • patatas seleccionadas - medio kilogramo;
  • cebolla pequeña - 1 pieza;
  • ajo en la cantidad de dos dientes;
  • un vaso de crema agria;
  • champiñones con miel - 300 gramos;
  • verdes a su discreción;
  • sal y pimienta.

Patatas fritas con champiñones a la miel: receta

Paso uno: elegir productos. Para preparar el plato, es necesario dar preferencia a variedades seleccionadas de patatas. Las verduras deben estar suaves y sin zonas podridas. Es mejor que las patatas procedan de tu propio huerto. Pero también puedes adquirir el producto en el mercado o en una tienda.

Los hongos, por el contrario, es mejor utilizar los comprados. Según esta receta también se pueden preparar patatas fritas con champiñones con miel congelados, pero el producto debe descongelarse antes de su uso. No compre hongos a vendedores dudosos. Mejor cómpralos en el supermercado.

Paso dos: procesar verduras. Los champiñones se deben hervir antes de freírlos. Esto es necesario para que se eliminen todas las sustancias nocivas acumuladas durante el proceso de crecimiento. Llena un cazo con agua y coloca allí el producto. Lleva el líquido a ebullición. Si lo desea, puede agregar un condimento especial para cocinar champiñones. Le dará a las setas un agradable sabor y aroma. Hervir las verduras durante 10 minutos, luego escurrirlas en un colador o simplemente escurrir el agua. Pelar las patatas con un cuchillo o un dispositivo especial. Después de esto, corta las verduras en rodajas pequeñas y déjalas en remojo en agua fría. No debes remojar las patatas durante mucho tiempo, de lo contrario perderán su almidón y simplemente se desharán durante la cocción. Por eso es necesario pelar las patatas inmediatamente antes de añadirlas a los champiñones.

Tercer paso: preparar el plato. Antes de preparar champiñones fritos con patatas, es necesario saltear la cebolla finamente picada en una sartén. Para ello, calienta el recipiente y vierte en él una cucharada de aceite vegetal o de oliva. Agrega la cebolla y revuelve constantemente. Cuando la verdura adquiera un bonito tono dorado, añade los champiñones a la sartén.

En este momento es necesario preparar la salsa de crema agria. Para ello, exprima el ajo pelado en el producto lácteo fermentado y mezcle bien. Si lo deseas, puedes utilizar una licuadora. En este caso, la salsa quedará especialmente tierna, con una estructura aireada.

Agregue la mezcla de crema agria preparada a los champiñones y agregue sal. Revuelva los ingredientes y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento los champiñones en crema agria durante otros 5 minutos y luego agregue las patatas a la sartén.

Las patatas fritas con champiñones se cocinan primero abiertas hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Después de lo cual es necesario tapar el plato y cocinar el producto a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Compruebe que el plato esté listo pinchando las patatas con un tenedor. Si el dispositivo penetra fácilmente en la pulpa de la verdura, puede retirar la sartén del fuego.

Últimos retoques

Antes de servir, decore el plato con una cucharada de crema agria y hierbas frescas finamente picadas. También puedes agregar tus condimentos favoritos.

Quizás puedas ser creativo y hacer salsa extra. En este caso, los siguientes ingredientes son perfectos: mostaza, crema agria, mayonesa y hierbas. Después de mezclar los ingredientes, sirva la salsa en un recipiente aparte.

Es mejor servir los champiñones fritos con patatas en un plato hondo para que la salsa de crema agria no se esparza.

Conclusión

Los champiñones fritos con patatas serán una excelente solución para la cena o un segundo plato para el almuerzo.

Esta opción de cocción agradará a las personas que cuidan su peso y siguen una dieta. A pesar de que las patatas son un producto bastante rico en calorías, en combinación con setas dietéticas serán bastante apropiadas para su consumo.

Siga las instrucciones descritas y obtendrá un plato delicioso que su familia apreciará. ¡Prepárate para tu salud!


Normalmente uno espera con ansias que llegue el final del verano o del otoño para ir al bosque. Está claro que puedes visitarlo en cualquier época del año. Pero no siempre es posible recolectar setas sabrosas. Es por ellos que quieres caminar durante horas al aire libre en busca de ese "oro". Y ahora nuestra cesta está llena, ¡y no sólo una!

Sin dudarlo, decidí que sería bueno freírlos con patatas. Ciertamente es dañino, pero vale la pena. Además, ¡no todos los días comemos alimentos tan saludables! Recientemente los hicimos a partir de otros grandes y rotos. Ahora preparemos un delicioso almuerzo o cena.

Los champiñones fritos son los más aromáticos. Por tanto, las patatas quedarán muy sabrosas. Y, si también utiliza nuestras recetas, no podrá alejar a sus seres queridos de ese plato. Después de todo, es muy sencillo preparar esto y no tengo ningún talento culinario. Lo principal es hacer más a la vez. ¡Entonces seguro que habrá suficiente para todos!

Cómo cocinar champiñones con patatas en una sartén.

Por lo general, no se agrega nada extra a este plato, excepto productos básicos. que siempre utilizamos. Por ejemplo, se trata de cebollas, patatas, sal y champiñones. Pero a algunas personas también les gusta utilizar hierbas o algunos condimentos. ¿Pero por qué? Después de todo, los hongos de miel desprenden un olor tan atractivo que es un crimen ahogarlo con cualquier otra cosa.

Ingredientes:

  • Patatas – 1,2 kg;
  • Champiñones con miel – 400 gr.;
  • Cebollas – 3 piezas.;
  • Ajo – 3 dientes;
  • Sal al gusto;
  • Aceite vegetal - para freír.

Preparación:

1. Colocar los champiñones en un cazo con agua y poner al fuego. Después de hervir, se debe cambiar el agua para limpiarla y enjuagar las bellezas del bosque bajo el grifo. La cocción debería tardar entre 15 y 20 minutos.

2. Pelar la cebolla junto con el ajo. Cortamos la cebolla en tiras, y pasamos los ajos por una prensa. Colocar en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas. Luego agregue los champiñones. Cocine por 10 minutos.

3. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Coloque en una sartén honda aparte con aceite vegetal. Sal y pimienta. Freír durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. Salamos también las setas y las verduras y las añadimos a las patatas. Remueve y sigue friendo.

4. Después de un par de minutos, verifique que esté listo y, si está listo, apáguelo.

Receta de champiñones a la miel fritos con patatas y cebolla

Esta es la forma más sencilla de preparar un delicioso almuerzo. La composición incluye un conjunto mínimo de productos. Pero esto sólo lo hace más sabroso. Esto significa que definitivamente necesitas empezar a cocinar. Tomé champiñones con miel ya hervidos que estaban en mi congelador. Puedes tomar cualquiera que tengas.

Ingredientes:

  • Champiñones con miel hervidos – 250 gr.;
  • Patatas – 4 piezas.;
  • Cebollas – 2 piezas.;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto;
  • Aceite vegetal - para freír.

Preparación:

1. Vierta aceite vegetal en una sartén y prenda fuego. La grasa debe calentarse completamente.

2. Pela la cebolla y córtala en tazas pequeñas. Colocar en un recipiente sobre la estufa. Freír hasta que estén tiernos.

3. A continuación añade los champiñones. Cocine por cinco minutos. Durante este tiempo se freirán un poco.

4. Pelar las patatas y picarlas en rodajas finas. Agregue a la cebolla y los champiñones con miel. Sal y pimienta. Mezclar y reservar durante 10 minutos. Pasado este tiempo, comprobar que las patatas estén cocidas. Si todavía está crudo, sofreírlo en la misma cantidad.

Ponemos el plato terminado en un plato y se lo regalamos a nuestros seres queridos.

Ahora has visto que es bastante sencillo. Lleva muy poco tiempo. Pero tendrás la cena o el almuerzo más delicioso. Y además, la comida resulta muy satisfactoria. Pruebe y comparta sus recetas con nosotros en los comentarios.

Champiñones con miel fritos con patatas en crema agria

Siempre comía este plato cuando visitaba a mi abuela. Lo hizo increíblemente sabroso. Luego adopté esta experiencia de ella y ahora disfruto cocinar para mi familia. Sólo que a mí me parece que a la abuela le fue mejor. Aunque tal vez fue una muestra de la infancia.

Ingredientes:

  • Champiñones con miel – 800 gr.;
  • Patatas – 6 piezas.;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Crema agria – 6 cucharadas. l.;
  • Agua – 6 cucharadas. l.;
  • Aceite vegetal – 60 ml;
  • Hoja de laurel – 2 piezas.;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:

1. Vierta de 2 a 3 litros de agua en la olla. Agrega allí los champiñones y ponlos al fuego. Cuando hierva, escurrir a través de un colador y enjuagar los champiñones con agua corriente. Vuelva a colocarlo en la olla con agua. Agrega 1 cucharada allí también. l. Sal y, después de hervir, reducir el fuego. Cocine durante unos 20 minutos.

2. Durante este tiempo, pelar la cebolla y cortarla en mitades. Colocar en una sartén con aceite vegetal calentado. Freír hasta que estén tiernos.

3. Pelar las patatas y picarlas en cubos. Agrega a la cebolla, sal, pimienta y mezcla. Además, no te olvides de la hoja de laurel. Entonces necesitamos cocinar durante unos 15 minutos.

¡No olvides revolver todo de vez en cuando, sino se quemará!

4. Se cuecen los champiñones. Colócalos en un colador y deja escurrir el agua. Luego lo enviamos a las verduras.

5. Mezcle la crema agria con agua y vierta la mezcla en el contenido de la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.

6. Probar y, si no hay suficiente sal, añadir un poco de sal. Apagar y servir.

Espero que te hayan gustado nuestras recetas. ¿Ya has recolectado champiñones con miel? Entonces cocinemos y complazcamos a nuestros seres queridos. Después de todo, puedes comer esas patatas incluso todos los días y no prestar atención a las calorías. Y ahora me despido de vosotros, ¡hasta pronto!