La cazuela de pasta con pollo es una receta sencilla. Cazuela de pasta con pollo: recetas clásicas y originales. Cómo cocinar una cazuela en el horno.

10.05.2024

Resulta un plato sencillo, sabroso y satisfactorio. La cazuela de pasta con pechuga de pollo ahumada y queso es perfecta para una cena familiar o un desayuno rápido. Puedes añadir a la cazuela de pasta lo que haya en el frigorífico (champiñones, tomates, salchichas, etc.).

Ingredientes para la cazuela de pasta:

Pasta hervida (espaguetis, fideos, etc.) - 200 g
Pechuga de pollo ahumada - 150 g
Queso duro - 150 g
Crema agria - 150 g
Huevo de gallina - 2 piezas
Cebollas verdes: 3 a 5 tallos
Verdes (perejil, eneldo) - al gusto
Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas
Mantequilla - 20 gramos
Especias - al gusto

Cómo hacer cazuela de pollo con macarrones con queso, receta paso a paso:

1. Hervir la pasta con antelación en agua con sal y dejar enfriar. Corta la pechuga de pollo ahumada en tiras.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Lavar la cebolla verde, el perejil y el eneldo y picarlos finamente.

4. Combine la pasta, la pechuga de pollo y el queso rallado y mezcle. Deja un poco de queso por encima de la cazuela al final de la cocción.

5. En un recipiente aparte, combine los huevos y la crema agria. Agrega la cebolla verde, el perejil y el eneldo, las especias y mezcla todo.

6. Engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con pan rallado.

7. Coloque la pasta de pollo y queso en el molde y distribúyala uniformemente.

8. Vierta encima el aderezo de crema agria de huevo, distribuyéndolo uniformemente por toda la sartén. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 15 a 20 minutos (dependiendo del horno).

9. Pasados los 20 minutos, retiramos la cazuela de pasta del horno y espolvoreamos con el resto del queso rallado. Vuelva a colocar en el horno durante 5-7 minutos.

10. Retire la cazuela dorada terminada del horno y déjela enfriar a temperatura ambiente.

11. Cortar la cazuela de pasta con pollo y queso en porciones y servir. ¡Buen provecho a todos!

La receta para preparar una cazuela de pasta con pollo puede considerarse fácilmente universal. En gran parte porque esta cazuela de pasta gusta por igual a comensales de todas las edades, y todos los miembros de su familia la devorarán con gran placer, elogiando a la hábil anfitriona. Además, la cazuela de pasta con pollo te deleitará no solo por su aspecto rosado, excelente sabor y rápida preparación, sino también por el hecho de que es muy abundante y por lo tanto puede actuar como un plato de almuerzo independiente.

Ingredientes de la cazuela de pasta con pollo:

Pechuga de pollo (filete) – 1 pieza;
Pasta – 250–300 g;
Crema (20% de grasa) – 200 ml;
Huevos – 3 piezas.;
Queso – 250–300 g;
Cebollas – 1 ud. (pequeña cebolla);
Pepinos encurtidos – 2 piezas.;
Tomates – 3 piezas.;
Condimento para pollo, sal - al gusto;
Mayonesa – 60 a 80 g;
Aceite vegetal – 2 cucharaditas.

Cómo hacer cazuela de pasta con pollo:

Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, agrega un poco de sal y mezcla con el condimento para pollo. Ahora deja reposar la carne durante aproximadamente media hora para que se marine.

Prepara la pasta (en este caso espaguetis, pero puedes usar cualquier otro tipo) como lo haces habitualmente, es decir, agrégala al agua hirviendo, cocina, revolviendo, durante 7-8 minutos (ni siquiera necesitas agregar sal). habrá suficiente sal en los demás ingredientes). Después escurrir en un colador y dejar escurrir el agua.

Engrase una bandeja para hornear (debe ser lo suficientemente profunda) con aceite y espolvoree con pan rallado molido, coloque la pasta en una capa uniforme.

La siguiente capa será la pechuga de pollo.

Ahora hay que rellenar estas dos capas con salsa, que se prepara con huevos batidos, sal, nata y la mitad de queso (hay que rallarlo) que has preparado.

Coloque los pepinos encurtidos, cortados en rodajas finas, sobre el pollo y espolvoree con cebolla finamente picada.

Luego vino el turno de los tomates: también hay que cortarlos en círculos y cubrirlos con una capa de pepino y cebolla.

Vierte un poco de mayonesa sobre los tomates y hornéalo todo a 200°C durante 20-25 minutos.

Pasado el tiempo requerido, retiramos la cazuela del horno, espolvoreamos con el resto del queso rallado en un rallador grueso y regresamos al horno por 20 minutos para formar una costra de queso dorado.

Eso es todo, ¡la cazuela está lista!
Corta la cazuela de pasta terminada con pollo en porciones y sírvela caliente.

¡Buen día a todas las azafatas! Los guisos están presentes en el menú de la mayoría de las cocinas nacionales. Las amas de casa los adoran por su rapidez de preparación, los hombres por su sabor y saciedad, los niños por su apariencia y los nutricionistas por su método de preparación y beneficios. En este artículo te contaré cómo cocinar una cazuela de pasta con pollo y complacer a tu familia con una deliciosa cena. Y las recetas paso a paso con fotos te ayudarán con esto.

Esta receta es bastante alta en calorías, pero el placer de comer un plato así supera este inconveniente :) La pasta penne grande es ideal para esta cazuela. Y la salsa cremosa llena maravillosamente los tubitos, saturándolos de suavidad y sabor.

350 g de pasta penne;
1 filete de pechuga de pollo grande;
400 g de crema agria 15% de grasa;
100 g de queso fundido;
1 cebolla;
2-3 dientes de ajo;
200 g de queso feta (o mozzarella);
condimento para pollo;
ajo seco (opcional);
sal y pimienta para probar.

Cocine la pasta al dente en agua con sal hasta que esté tierna. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en una sartén hasta que estén tiernos.

Cortar el pollo en cubos, sazonar con sal, pimienta y ajo seco. Agregue a las cebollas. Cocine hasta que la carne esté bien cocida.

Luego agregue la crema agria y los cubitos de queso derretido.

Sazone la salsa con condimento para pollo. Cocine a fuego lento en una sartén a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el queso se derrita (10 minutos máximo).

Coloca la pasta en un bol resistente al calor, vierte la salsa y mezcla todo bien.

Espolvorea la parte superior de la cazuela con el queso que tengas en casa. Podría ser queso feta, mozzarella o queso duro normal.

Coloca el plato en el horno. Hornee durante 15-20 minutos a 180 grados.

Todo está listo, es hora de llamar a todos a la mesa y probarlo :)

Lo describí en un artículo aparte. Pruébalo, resulta saciante y nutritivo.

Cazuela de pasta rápida con pollo y champiñones en 10 minutos

Los productos habituales con salsa bechamel adquieren un sabor maravilloso. Y las especias le dan un toque picante a este plato.

3 puñados de champiñones picados;
150 g de queso rallado;
3 puñados de pasta seca;
1 filete de pollo;
un puñado de tocino (o salchicha);
2 cucharadas. manteca;
2 cucharadas. harina;
400-450 ml de leche;
1 cucharadita Hierbas provenzales;
aceite para freír;
sal - una pizca
½ cucharadita nuez moscada.

Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y revuelve bien durante un minuto a fuego lento. Deja la sartén a un lado.

Corta el tocino o la salchicha en cubos. Espolvoree la pechuga de pollo con el condimento para pollo y las hierbas provenzales, agregue una cucharada de aceite vegetal. Cubra por todos lados.

Freír el filete en una sartén con un par de cucharadas de aceite vegetal durante 2 minutos por cada lado. Transfiera la carne a un plato resistente al calor y hornee durante 8-10 minutos a 180 grados. De esta forma también precalentarás el horno :)

En la sartén donde se frió el pollo, agrega el tocino (salchicha) y los champiñones en rodajas. Cocine a fuego medio, luego retire del fuego para que se enfríe.

En este momento calentar la leche, agregar la mezcla de harina y mantequilla, remover. Sazone con sal y nuez moscada. Remover. Agrega a la Bechamel los champiñones enfriados con tocino y el aceite en el que fueron fritos. Mezclar bien.

Cocine la pasta al dente. Vierte ½ parte de salsa bechamel con champiñones y tocino en el fondo de una fuente refractaria. Luego extiende la mitad de la pasta.

Luego filete de pollo en rodajas.

Cubra con el resto de la pasta y la salsa bechamel.

Espolvorea la cazuela con queso rallado. Hornea por 10 minutos a 180 grados.

¡Todo está listo, es hora de sentarse a la mesa!

Y este es un trozo delicioso en un plato :)

Una cazuela de pasta sencilla al horno con huevos - receta con foto

Las amas de casa modernas utilizan los alimentos en la cocina de forma racional y económica. La pasta sobrante del almuerzo o de la cena de anoche se puede convertir en un plato nuevo. Agrega la carne de pollo hervida a la cazuela. Resultará muy sabroso y satisfactorio.

300 g de pasta hervida;
200 g de filete de pollo hervido;
2 cebollas;
3 huevos de gallina;
50 ml de leche;
150 g de crema agria 15% de grasa;
100 g de queso rallado;
sal, especias - al gusto.

Hervir la carne hasta que esté tierna con especias (o usarla ya preparada), enfriar. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté medio cocida, añadir el filete hervido cortado en cubos. Agrega sal y sofríe hasta que la cebolla esté lista.

Coloque la pasta en el fondo de la sartén, la siguiente capa es la carne y la cebolla. En un recipiente aparte, bata los huevos, la crema agria y la leche hasta que quede suave. Agregue especias y sal si lo desea. Vierte la mezcla de huevo sobre la pasta y la carne y coloca en un horno precalentado a 160-180 grados durante media hora. Espolvorea queso rallado por encima de la cazuela 5 minutos antes de cocinar.

Más recetas fáciles y rápidas de guisos de pasta al horno.

Deliciosa cazuela de pasta con filete de pollo en olla de cocción lenta

Para aquellos que ahorran tiempo personal para comunicarse con la familia, se les ocurrió una multicocina. Los platos cocinados en él no se queman y conservan su jugosidad y beneficios. Otra ventaja es la facilidad de limpieza después de la cocción. No es necesario lavar tantos platos como cuando se cocina en el horno.

Para la preparación necesitas:

300 gramos de pasta;
200 g de filete de pollo;
3 huevos;
50 g de queso;
350 ml de leche;
1 cucharada. pasta de tomate;
1 cucharadita pimenton;
sal, pimienta - al gusto.

Hervir la pasta hasta que esté cocida, escurrir el agua y dejar enfriar. En un bol multicocina sofreír el filete cortado en cubos pequeños en aceite vegetal. Unos minutos antes de que la carne esté lista añadir la pasta de tomate, el pimentón, la sal al gusto, remover y sofreír un poco más.

En un recipiente aparte, prepare una mezcla de huevos, leche y queso. Coloca la pasta en la olla de cocción lenta, mezcla con la carne y vierte la mezcla de leche. Sal y pimienta. Solo agrega un poco de sal, porque el queso ya tiene sal agregada. Cocine la cazuela en modo “Hornear” con la tapa cerrada durante unos 20 minutos. Decora el plato terminado con hierbas.

Me encanta cocinar en una olla de cocción lenta. Para mí, la gran ventaja es la facilidad de preparación y el mínimo tiempo invertido. Tengo más recetas de cazuela de pasta en olla de cocción lenta que...

Receta paso a paso de cazuela de pasta con pollo y verduras

Los médicos aconsejan comer verduras todos los días. La mejor forma de prepararlos es horneando. De esta forma quedan sabrosos y no pierden sus propiedades beneficiosas. Prepara una cazuela con verduras y deleita a toda la familia con un delicioso plato para el almuerzo o la cena.

Conjunto de productos:

400 g de carne de pollo;
300 gramos de pasta;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 pimiento morrón;
3 huevos;
300 ml de leche;
100 quesos duros;
3 dientes de ajo;
2-3 cucharadas aceite vegetal;
sal, especias.

Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. Picar las zanahorias en un rallador fino. Freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas con un poco de aceite vegetal y sal. Cuando las verduras estén un poco blandas, agregue el ajo finamente picado. Remueve todo e inmediatamente apaga el fuego.

Hervir la pasta hasta que esté tierna, escurrir el agua y agregar 1 cucharada. aceite vegetal. Corta el filete de pollo en cubos. Coloque la pasta en capas en un plato hondo, luego las verduras fritas y encima el filete de pollo crudo. Salpimentar ligeramente el pollo.

Para rellenar, mezcle los huevos, la leche, el queso finamente rallado y las hierbas (opcional) hasta que quede suave. Pimienta y sal al gusto. Vierte la mezcla resultante en la cazuela y mete al horno durante unos 30 minutos. Concéntrate en la parte superior de la cazuela. Temperatura de cocción – 160-180 grados.

Con la carne se obtienen guisos sustanciosos y sabrosos que alimentarán a toda la familia. Más recetas paso a paso.

Cazuela abundante con pollo picado, pasta y mayonesa

Esta receta es apta para la estación fría, cuando el organismo necesita alimentos nutritivos y ricos en calorías. La salsa de mayonesa y crema agria hace que el plato sea jugoso y las verduras y el ajo añaden un aroma sorprendente. El contenido calórico del plato terminado es de 150 a 170 kcal por 100 g.

Ingredientes requeridos:

300 g de carne de pollo (carne picada);
300 gramos de pasta;
150 g de queso duro;
2 tomates;
2 cebollas;
2 dientes de ajo;
2 huevos;
100 g de crema agria;
50 g de mayonesa;
2 cucharadas. aceite vegetal;
sal, especias, hierbas.

Hervir la pasta hasta que esté tierna, escurrir el agua. Pasar la carne por una picadora de carne y freír en una sartén hasta que esté cocida. Luego agregue a la carne la cebolla finamente picada, los tomates cortados en cubitos, el ajo, las especias y la sal. Freír por otros 2 minutos como máximo.

Mezcle los huevos, la crema agria, la mayonesa y la pimienta molida en un recipiente hondo. Agrega la pasta y vuelve a mezclar bien. Engrase bien la fuente para horno con aceite. Coloque la mitad de la mezcla de pasta en una fuente para horno y cubra con la mitad de la carne y las verduras. Espolvorea la mitad del queso rallado. Repita con la pasta restante para macarrones, carne y queso. Hornear en el horno a 180 grados hasta que estén doradas. El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.

Consulte el artículo “” para obtener recetas más deliciosas. Hay diferentes opciones: con tomates, champiñones, calabacines o pimientos morrones.

Cazuela de pasta dietética con cebolla y crema agria

Los guisos de pasta con pollo son una alternativa a los platos complejos de carne. Se preparan rápidamente, tienen un aspecto apetitoso y gustan a grandes y pequeños. Puede diversificar el sabor y la apariencia del plato terminado con verduras y especias. El contenido calórico de esta opción es muy pequeño: 120 kcal por 100 g. Adecuado incluso para quienes están a dieta.

Para la preparación necesitas:

200 gramos de pasta;
200 g de carne de pollo;
2 cebollas medianas;
2 huevos de gallina;
100 g de queso duro;
100 g de crema agria;
2 cucharadas. aceite vegetal;
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Hervir la carne en agua con sal durante unos 20 minutos o en una olla de cocción lenta. Picar la cebolla y la carne cocida en cubos y sofreír en una sartén hasta que la cebolla esté dorada.

Hervir la pasta hasta que esté cocida. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Rallar el queso y dividir en dos partes. Agregue la mitad al relleno de crema agria de huevo. La pasta se debe mezclar con la carne y la cebolla y colocar en el fondo del molde. Vierta la mezcla de crema agria encima y espolvoree con el queso restante. Introducir en el horno durante media hora. Temperatura de calentamiento: 180 grados. 3 minutos antes de que esté cocido, agregue las hierbas.

Cazuela De Pasta Fácil Con Pollo, Crema Y Queso

La nata combina perfectamente con carnes, champiñones, pastas, verduras y frutas. Dan a los platos una textura delicada, un sabor cremoso y un aroma especial. Intente cambiar su cena preparando una cazuela de pasta grande y agregando crema.

Conjunto de productos:

350 g de pasta grande;
1 pechuga de pollo hervida;
5 champiñones grandes;
2 huevos de gallina;
1 diente de ajo;
1 cebolla;
200 g de queso duro;
3 cucharadas crema;
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Hervir la pasta en agua con sal. Hervir la pechuga de pollo y cortarla en cubos.

Picar la cebolla, el ajo y cortar los champiñones en rodajas. Freír las verduras en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Combine los huevos, la crema, las hierbas o su condimento favorito en un bol y mezcle bien. Agrega la mitad del queso rallado al relleno. Puedes añadir un poco de sal, pero ten en cuenta que el queso ya está salado.

Luego mezcle esta mezcla con la pasta, la pechuga de pollo hervida, los champiñones y mezcle nuevamente. Coloque los ingredientes en una fuente para horno y espolvoree con el queso rallado restante. Hornee en un horno bien calentado hasta que esté crujiente por encima, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Receta en video de cazuela de pasta grande con pollo picado

Con esta receta se obtienen unos canelones con carne de pollo de lo más tiernos. Las setas y la salsa de huevo y leche le dan carácter a este plato. ¡Mira y cocina con mucho gusto!

Cocinar y cocinar no es un trabajo duro, sino una fuente de inspiración. Si valora el tiempo personal y le encanta la comida sabrosa y sencilla, las recetas que se ofrecen definitivamente le resultarán útiles. Comparte en los comentarios ¿cuál de los guisos propuestos se ha convertido en el invitado más frecuente de tu mesa? Y me despido de vosotros: ¡hasta luego!

La cazuela con pasta y pollo al horno se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Por tanto, será una excelente opción para servir en la mesa de una cena familiar. La cazuela de pollo y pasta es una solución ideal para aquellos casos en los que no tienes tiempo ni energía para preparar platos complejos. Estará listo en una hora y la mayor parte del tiempo se dedicará a preparar los ingredientes. Un complemento ideal para una cena de este tipo serían las verduras frescas, sus salsas y hierbas favoritas.

Información de sabor Cazuelas sin azúcar

Ingredientes

Pechuga de pollo - 1 pieza;
Pasta de trigo duro - 300 g;
Cebolla búlgara - 1 pieza;
Zanahorias - 1 pieza;
Pimiento dulce - 1 pieza;
Huevo de gallina - 3 piezas.;
Leche - 300 ml;
Queso duro - 100 g;
Ajo - 3 dientes;
Aceite refinado – 3 cucharadas;
Sal, pimienta negra, eneldo - al gusto.

Cómo cocinar cazuela de pasta y pollo en el horno.

Esta receta utilizará pechuga de pollo, pero también se puede hacer la misma cazuela con pollo picado.

Prepare verduras para asar. Pelar la cebolla y luego cortarla en cubos arbitrarios, picar las zanahorias en un rallador fino y cortar el pimiento morrón en tiras finas.

Freír la cebolla hasta que esté dorada en aceite vegetal caliente. A continuación, agregue los pimientos morrones y las zanahorias, sal y agregue pimienta negra molida. Saltee las verduras en una sartén hasta que estén medio cocidas, luego agrégueles ajo finamente picado. Freír por otros 2 minutos y retirar rápidamente del fuego.

Hierve el agua. Sal según las instrucciones del paquete. Coloque la pasta en agua hirviendo y cocine durante 5-7 minutos después de hervir. Durante el proceso de cocción se recomienda agregar una cucharada de aceite vegetal al agua, esto evitará que se peguen. Luego escurre el agua y vuelve a condimentar la pasta con 1 cucharada. verdura o mantequilla.

Con un cuchillo afilado, corte el filete de pollo en trozos pequeños.

Coloque la pasta en una capa uniforme en una fuente para hornear de vidrio o teflón. También puede utilizar para estos fines una sartén de hierro fundido de paredes gruesas y lados altos.

Coloque las verduras fritas encima de la pasta hervida y distribuya los cubos de filete de pollo en una capa uniforme encima. Salar ligeramente la carne.

Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar la leche y luego volver a batir ligeramente la mezcla resultante. Agregue queso finamente rallado y algunas hierbas. Rellena la cazuela de pasta y pollo con la mezcla de leche y queso. Espolvoree con las hierbas picadas restantes.

La cazuela de pasta con pollo se prepara en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 0 C. El queso de encima debe dorarse bien y los huevos se “cuajarán” y mantendrán la pasta “en forma”.

Enfríe un poco el plato terminado y córtelo en cuadritos. Transfiera con cuidado los trozos cortados a platos para servir, teniendo cuidado de no dañar la apariencia y estructura del plato preparado. La cazuela de pasta se sirve caliente, con ensalada fresca y hierbas.

La cazuela apareció por primera vez en Francia cuando un cocinero ahorrativo recogió los ingredientes sobrantes, los combinó, los vertió con huevos batidos con leche y los horneó. Debido a su sencillez y economía, este plato pronto ganó popularidad. En Rusia apareció más tarde y se llamó fabricante de fideos porque se hacía con fideos.

La cazuela de pasta con pollo es un plato sencillo y satisfactorio que se recomienda servir para el almuerzo o la cena. Tradicionalmente, contiene productos finamente picados y un componente aglutinante: los huevos. Las salsas y condimentos añaden un toque especial.

Reemplace el filete de pollo con carne picada. Es menos complicado: basta con freírlo en una sartén con cebolla.
Utilice "papel de silicona" para hornear para evitar que la cazuela se pegue. Protege de forma más fiable que el aceite, es resistente a la temperatura y favorece un efecto de calor más uniforme en el plato.
Cocine la pasta un poco menos de lo habitual, es decir. en lugar de 7 minutos 5. Lo ideal sería que el corazón quedara firme después de la cocción.
Agrega las verduras. El brócoli y el calabacín combinan bien con este plato, por lo que esta es una oportunidad adicional para preparar un producto tan saludable y, a menudo, poco apreciado por los niños.
Utilice pasta de trigo duro. Son bajos en calorías y no estropearán tu figura.

Receta básica de cazuela de pasta con pollo al horno

La cazuela con pollo y pasta al horno se prepara rápidamente; se necesita más tiempo para preparar los ingredientes. Una variedad de salsas son adecuadas para esta receta, y la pimienta y la sal no serán superfluas para los amantes del picante.

Necesitará:

filete de pollo - 200 g;
pasta - 200 g;
huevos - 2 piezas;
leche - 100 ml;
queso duro - 50 g.

Preparación

Hervir el filete de pollo y esperar hasta que se enfríe. Picar lo más fino posible.
Cuece la pasta, no olvides agregar sal. Para evitar que se peguen, revuelve constantemente y cuando esté listo, enjuágalo con agua fría.
Batir dos huevos con una batidora y agregar la leche fría, mezclar bien.
Engrasa una bandeja de horno o recipiente para horno con aceite vegetal o coloca encima papel especial para que la futura cazuela no se queme.
Coloque en capas la mitad de la pasta, el pollo y la pasta restante en un tazón. Intenta mantener las capas uniformes.
Vierte la mezcla de leche y huevos sobre todo y espolvorea con queso rallado por encima. Antes de verter se debe volver a remover la mezcla, ya que puede separarse un poco.
Colocar en un horno precalentado a 180 grados y dejar reposar 40 minutos.
Retirar con cuidado, especialmente si se cocina en una sartén poco profunda, ya que la cazuela no siempre se “pega” bien y puede desmoronarse. Si usaste papel para hornear, este problema no surgirá.

Colócalo sobre la mesa caliente, preferiblemente durante la comida, para no tener que recalentarlo. Si lo preparaste con anticipación, déjalo en el horno, así no se enfriará.

Puedes cocinar la cazuela aún más rápido en una olla de cocción lenta, aunque algunos componentes aún deberán prepararse por separado. Se recomienda freír previamente el pollo en una sartén y hervir la pasta. Luego puedes combinarlos de forma segura y ponerlos en una olla de cocción lenta. Para cocinar, debes utilizar el modo “Hornear”.

Salsa cremosa "Bechamel"

La cazuela de pasta con pollo a menudo se sirve en una salsa cremosa hecha con ingredientes que se encuentran en cualquier cocina.

Necesitará:

mantequilla - 20 g;
leche - 200 ml;
crema - 20 ml;
harina - 3 cucharadas;
nuez moscada - media cucharadita;
sal, pimienta - al gusto.

Preparación

Derrita la mantequilla en un recipiente de metal.
Agrega allí la harina y revuelve para que no queden grumos.
Mantener el fuego durante 3-4 minutos hasta que aparezca un ligero tono caramelo, luego retirar del fuego.
Calentar la leche y la nata y añadir a la mezcla resultante. Vierta un chorro fino y tenga mucho cuidado porque puede chisporrotear y salpicar.
Mezclar la salsa con una batidora hasta que quede perfectamente suave.
Deja cocinar la salsa hasta que alcance el espesor deseado.
Agrega especias.

Las hierbas italianas y el curry son adecuados como especias adicionales: agregarán un sabor picante al plato.

Recetas originales de cazuela

Con tomates, pimientos, ajo y hierbas.

Necesitará:

pasta - 200 g;
pechuga de pollo - 150 g;
tomate - 1 pieza;
pimienta - 1 pieza;
ajo - 1 cabeza;
cebolla - un cuarto de cebolla;
salsa de tomate - 2 cucharadas;
perejil, eneldo - 1-2 ramitas.

Preparación

Cortar las verduras en cuadritos y la cebolla en mitades. Escaldar previamente los tomates y quitarles la piel. Pasar el ajo por una prensa de ajos.
Calentar una sartén con aceite, poner los pimientos y la cebolla durante 1-2 minutos, luego agregar los tomates, el ajo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Agrega el ketchup y déjalo por otros 10 minutos.
Hervir el pollo y picarlo finamente.
Hervir la pasta en agua ligeramente salada y enjuagar.
Coge un recipiente para horno, engrasa con aceite y coloca allí la pasta y la pechuga de pollo.
Coloca la pasta resultante encima y hornea a 200 grados durante al menos 20 minutos. Al servir, decore con hierbas frescas.

Con champiñones y mozzarella

La receta de cazuela de pasta con pollo y champiñones es similar a la principal, solo que no se suele hacer en capas, sino mezclando todos los ingredientes. Para darle un toque picante, el queso duro se reemplaza por mozzarella o queso mármol.

Necesitará:

pasta - 200 g;
pollo - 200 g;
champiñones (champiñones) - 100 g;
queso mozzarella - 100 g;
crema - 2 cucharadas;
huevos - 2 piezas.;
cebolla - 1 pieza;
sal pimienta.

Preparación

Cocine la pasta.
Picar finamente la cebolla y los champiñones en rodajas y sofreír en una sartén a fuego lento.
Hervir la pechuga de pollo, picarla finamente.
Engrasa una fuente para horno con aceite, mezcla todo lo anterior y colócala en ella.
Agrega los huevos a la nata y bate con una batidora. Añadir a la cazuela.
Coloque la mozzarella encima.
Hornee en el horno a 200 grados hasta que se doren (aproximadamente media hora).

Siempre debe tener al menos una receta de este tipo en su libro de cocina, que definitivamente se convertirá en un salvavidas en caso de invitados o de una cena festiva no planificada.