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Receta de cazuela de pollo con pasta al horno. Cazuela de pasta con pollo. Cazuela abundante con pollo picado, pasta y mayonesa

Resulta un plato sencillo, sabroso y satisfactorio. La cazuela de pasta con pechuga de pollo ahumada y queso es perfecta para una cena familiar o un desayuno rápido. Puedes añadir a la cazuela de pasta lo que haya en el frigorífico (champiñones, tomates, salchichas, etc.).

Ingredientes para la cazuela de pasta:

Pasta hervida (espaguetis, fideos, etc.) - 200 g
Pechuga de pollo ahumada - 150 g
Queso duro - 150 g
Crema agria - 150 g
Huevo de gallina - 2 piezas
Cebollas verdes: 3 a 5 tallos
Verdes (perejil, eneldo) - al gusto
Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas
Mantequilla - 20 gramos
Especias - al gusto

Cómo hacer cazuela de pollo con macarrones con queso, receta paso a paso:

1. Hervir la pasta con antelación en agua con sal y dejar enfriar. Corta la pechuga de pollo ahumada en tiras.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Lavar la cebolla verde, el perejil y el eneldo y picarlos finamente.

4. Combine la pasta, la pechuga de pollo y el queso rallado y mezcle. Deja un poco de queso por encima de la cazuela al final de la cocción.

5. En un recipiente aparte, combine los huevos y la crema agria. Agrega la cebolla verde, el perejil y el eneldo, las especias y mezcla todo.

6. Engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con pan rallado.

7. Coloque la pasta de pollo y queso en el molde y extiéndala uniformemente.

8. Vierta encima el aderezo de crema agria de huevo, distribuyéndolo uniformemente por toda la sartén. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 15 a 20 minutos (dependiendo del horno).

9. Pasados ​​los 20 minutos, retiramos la cazuela de pasta del horno y espolvoreamos con el resto del queso rallado. Vuelva a colocar en el horno durante 5-7 minutos.

10. Retire la cazuela dorada terminada del horno y déjela enfriar a temperatura ambiente.

11. Cortar la cazuela de pasta con pollo y queso en porciones y servir. ¡Buen provecho a todos!

¡Buen día a todas las azafatas! Los guisos están presentes en el menú de la mayoría de las cocinas nacionales. Las amas de casa los adoran por su rapidez de preparación, los hombres por su sabor y saciedad, los niños por su apariencia y los nutricionistas por su método de preparación y beneficios. En este artículo te contaré cómo cocinar una cazuela de pasta con pollo y complacer a tu familia con una deliciosa cena. Y las recetas paso a paso con fotos te ayudarán con esto.

Esta receta es bastante alta en calorías, pero el placer de comer un plato así supera este inconveniente :) La pasta penne grande es ideal para esta cazuela. Y la salsa cremosa llena maravillosamente los tubitos, saturándolos de suavidad y sabor.

  • 350 g de pasta penne;
  • 1 filete de pechuga de pollo grande;
  • 400 g de crema agria 15% de grasa;
  • 100 g de queso fundido;
  • 1 cebolla;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 200 g de queso feta (o mozzarella);
  • condimento para pollo;
  • ajo seco (opcional);
  • sal y pimienta para probar.

Cocine la pasta al dente en agua con sal hasta que esté tierna. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en una sartén hasta que estén tiernos.

Cortar el pollo en cubos, sazonar con sal, pimienta y ajo seco. Agregue a las cebollas. Cocine hasta que la carne esté bien cocida.

Luego agregue la crema agria y los cubitos de queso derretido.

Sazone la salsa con condimento para pollo. Cocine a fuego lento en una sartén a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el queso se derrita (10 minutos máximo).

Coloca la pasta en un bol resistente al calor, vierte la salsa y mezcla todo bien.

Espolvorea la parte superior de la cazuela con el queso que tengas en casa. Podría ser queso feta, mozzarella o queso duro normal.

Coloca el plato en el horno. Hornee durante 15-20 minutos a 180 grados.

Todo está listo, es hora de llamar a todos a la mesa y probarlo :)

Lo describí en un artículo aparte. Pruébalo, resulta saciante y nutritivo.

Cazuela de pasta rápida con pollo y champiñones en 10 minutos

Los productos habituales con salsa bechamel adquieren un sabor maravilloso. Y las especias le dan un toque picante a este plato.

  • 3 puñados de champiñones picados;
  • 150 g de queso rallado;
  • 3 puñados de pasta seca;
  • 1 filete de pollo;
  • un puñado de tocino (o salchicha);
  • 2 cucharadas. manteca;
  • 2 cucharadas. harina;
  • 400-450 ml de leche;
  • 1 cucharadita Hierbas provenzales;
  • aceite para freír;
  • sal - una pizca
  • ½ cucharadita nuez moscada.

Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y mezcla bien durante un minuto a fuego lento. Deja la sartén a un lado.

Corta el tocino o la salchicha en cubos. Espolvoree la pechuga de pollo con el condimento para pollo y las hierbas provenzales, agregue una cucharada de aceite vegetal. Cubra por todos lados.

Freír el filete en una sartén con un par de cucharadas de aceite vegetal durante 2 minutos por cada lado. Transfiera la carne a un plato resistente al calor y hornee durante 8-10 minutos a 180 grados. De esta forma también precalentarás el horno :)

En la sartén donde se frió el pollo, agrega el tocino (salchicha) y los champiñones en rodajas. Cocine a fuego medio, luego retire del fuego para que se enfríe.

En este momento calentar la leche, agregar la mezcla de harina y mantequilla, remover. Sazone con sal y nuez moscada. Remover. Agrega a la Bechamel los champiñones enfriados con tocino y el aceite en el que fueron fritos. Mezclar bien.

Cocine la pasta al dente. Vierte ½ parte de salsa bechamel con champiñones y tocino en el fondo de una fuente refractaria. Luego extiende la mitad de la pasta.

Luego filete de pollo en rodajas.

Cubra con el resto de la pasta y la salsa bechamel.

Espolvorea la cazuela con queso rallado. Hornea por 10 minutos a 180 grados.

¡Todo está listo, es hora de sentarse a la mesa!

Y este es un trozo delicioso en un plato :)

Una cazuela de pasta sencilla al horno con huevos - receta con foto

Las amas de casa modernas utilizan los alimentos en la cocina de forma racional y económica. La pasta sobrante del almuerzo o de la cena de anoche se puede convertir en un plato nuevo. Agrega la carne de pollo hervida a la cazuela. Resultará muy sabroso y satisfactorio.

  • 300 g de pasta hervida;
  • 200 g de filete de pollo hervido;
  • 2 cebollas;
  • 3 huevos de gallina;
  • 50 ml de leche;
  • 150 g de crema agria 15% de grasa;
  • 100 g de queso rallado;
  • sal, especias - al gusto.

Hervir la carne hasta que esté tierna con especias (o usarla ya preparada), enfriar. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté medio cocida, añadir el filete hervido cortado en cubos. Agrega sal y sofríe hasta que la cebolla esté lista.

Coloque la pasta en el fondo de la sartén, la siguiente capa es la carne y la cebolla. En un recipiente aparte, bata los huevos, la crema agria y la leche hasta que quede suave. Agregue especias y sal si lo desea. Vierte la mezcla de huevo sobre la pasta y la carne y coloca en un horno precalentado a 160-180 grados durante media hora. Espolvorea queso rallado por encima de la cazuela 5 minutos antes de cocinar.

Más recetas fáciles y rápidas de guisos de pasta al horno.

Deliciosa cazuela de pasta con filete de pollo en olla de cocción lenta

Para aquellos que ahorran tiempo personal para comunicarse con la familia, se les ocurrió una multicocina. Los platos cocinados en él no se queman y conservan su jugosidad y beneficios. Otra ventaja es la facilidad de limpieza después de la cocción. No es necesario lavar tantos platos como cuando se cocina en el horno.

Para la preparación necesitas:

  • 300 gramos de pasta;
  • 200 g de filete de pollo;
  • 3 huevos;
  • 50 g de queso;
  • 350 ml de leche;
  • 1 cucharada. pasta de tomate;
  • 1 cucharadita pimenton;
  • sal, pimienta - al gusto.

Hervir la pasta hasta que esté tierna, escurrir el agua y dejar enfriar. En un bol multicocina sofreír el filete cortado en cubos pequeños en aceite vegetal. Unos minutos antes de que la carne esté lista añadir la pasta de tomate, el pimentón, la sal al gusto, remover y sofreír un poco más.

En un recipiente aparte, prepare una mezcla de huevos, leche y queso. Coloca la pasta en la olla de cocción lenta, mezcla con la carne y vierte la mezcla de leche. Sal y pimienta. Solo agrega un poco de sal, porque el queso ya tiene sal agregada. Cocine la cazuela en modo “Hornear” con la tapa cerrada durante unos 20 minutos. Decora el plato terminado con hierbas.

Me encanta cocinar en una olla de cocción lenta. Para mí, la gran ventaja es la facilidad de preparación y el mínimo tiempo invertido. Tengo más recetas de cazuela de pasta en olla de cocción lenta que...

Receta paso a paso de cazuela de pasta con pollo y verduras

Los médicos aconsejan comer verduras todos los días. La mejor forma de prepararlos es horneando. De esta forma quedan sabrosos y no pierden sus propiedades beneficiosas. Prepara una cazuela con verduras y deleita a toda la familia con un delicioso plato para el almuerzo o la cena.

Conjunto de productos:

  • 400 g de carne de pollo;
  • 300 gramos de pasta;
  • 1 cebolla;
  • 1 zanahoria;
  • 1 pimiento morrón;
  • 3 huevos;
  • 300 ml de leche;
  • 100 quesos duros;
  • 3 dientes de ajo;
  • 2-3 cucharadas aceite vegetal;
  • sal, especias.

Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. Picar las zanahorias en un rallador fino. Freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas con un poco de aceite vegetal y sal. Cuando las verduras estén un poco blandas, agregue el ajo finamente picado. Remueve todo e inmediatamente apaga el fuego.

Hervir la pasta hasta que esté tierna, escurrir el agua y agregar 1 cucharada. aceite vegetal. Corta el filete de pollo en cubos. Coloque la pasta en capas en un plato hondo, luego las verduras fritas y encima el filete de pollo crudo. Salpimentar ligeramente el pollo.

Para rellenar, mezcle los huevos, la leche, el queso finamente rallado y las hierbas (opcional) hasta que quede suave. Pimienta y sal al gusto. Vierte la mezcla resultante en la cazuela y mete al horno durante unos 30 minutos. Concéntrate en la parte superior de la cazuela. Temperatura de cocción – 160-180 grados.

Con la carne se obtienen guisos sustanciosos y sabrosos que alimentarán a toda la familia. Más recetas paso a paso.

Cazuela abundante con pollo picado, pasta y mayonesa

Esta receta es apta para la estación fría, cuando el organismo necesita alimentos nutritivos y ricos en calorías. La salsa de mayonesa y crema agria hace que el plato sea jugoso y las verduras y el ajo añaden un aroma sorprendente. El contenido calórico del plato terminado es de 150 a 170 kcal por 100 g.

Ingredientes requeridos:

  • 300 g de carne de pollo (carne picada);
  • 300 gramos de pasta;
  • 150 g de queso duro;
  • 2 tomates;
  • 2 cebollas;
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 huevos;
  • 100 g de crema agria;
  • 50 g de mayonesa;
  • 2 cucharadas. aceite vegetal;
  • sal, especias, hierbas.

Hervir la pasta hasta que esté tierna, escurrir el agua. Pasar la carne por una picadora de carne y freír en una sartén hasta que esté cocida. Luego agregue a la carne la cebolla finamente picada, los tomates cortados en cubitos, el ajo, las especias y la sal. Freír por otros 2 minutos como máximo.

Mezcle los huevos, la crema agria, la mayonesa y la pimienta molida en un recipiente hondo. Agrega la pasta y vuelve a mezclar bien. Engrase bien la fuente para horno con aceite. Coloque la mitad de la mezcla de pasta en una fuente para horno y cubra con la mitad de la carne y las verduras. Espolvorea la mitad del queso rallado. Repita con la pasta restante para macarrones, carne y queso. Hornear en el horno a 180 grados hasta que estén doradas. El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.

Consulte el artículo “” para obtener recetas más deliciosas. Hay diferentes opciones: con tomates, champiñones, calabacines o pimientos morrones.

Cazuela de pasta dietética con cebolla y crema agria

Los guisos de pasta con pollo son una alternativa a los platos complejos de carne. Se preparan rápidamente, tienen un aspecto apetitoso y gustan a grandes y pequeños. Puede diversificar el sabor y la apariencia del plato terminado con verduras y especias. El contenido calórico de esta opción es muy pequeño: 120 kcal por 100 g. Adecuado incluso para quienes están a dieta.

Para la preparación necesitas:

  • 200 gramos de pasta;
  • 200 g de carne de pollo;
  • 2 cebollas medianas;
  • 2 huevos de gallina;
  • 100 g de queso duro;
  • 100 g de crema agria;
  • 2 cucharadas. aceite vegetal;
  • sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Hervir la carne en agua con sal durante unos 20 minutos o en una olla de cocción lenta. Picar la cebolla y la carne cocida en cubos y sofreír en una sartén hasta que la cebolla esté dorada.

Hervir la pasta hasta que esté cocida. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Rallar el queso y dividir en dos partes. Agregue la mitad al relleno de crema agria de huevo. La pasta se debe mezclar con la carne y la cebolla y colocar en el fondo del molde. Vierta la mezcla de crema agria encima y espolvoree con el queso restante. Introducir en el horno durante media hora. Temperatura de calentamiento: 180 grados. 3 minutos antes de que esté cocido, agregue las hierbas.

Cazuela De Pasta Fácil Con Pollo, Crema Y Queso

La nata combina perfectamente con carnes, champiñones, pastas, verduras y frutas. Dan a los platos una textura delicada, un sabor cremoso y un aroma especial. Intente cambiar su cena preparando una cazuela de pasta grande y agregando crema.

Conjunto de productos:

  • 350 g de pasta grande;
  • 1 pechuga de pollo hervida;
  • 5 champiñones grandes;
  • 2 huevos de gallina;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cebolla;
  • 200 g de queso duro;
  • 3 cucharadas crema;
  • sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Hervir la pasta en agua con sal. Hervir la pechuga de pollo y cortarla en cubos.

Picar la cebolla, el ajo y cortar los champiñones en rodajas. Freír las verduras en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Combine los huevos, la crema, las hierbas o su condimento favorito en un bol y mezcle bien. Agrega la mitad del queso rallado al relleno. Puedes añadir un poco de sal, pero ten en cuenta que el queso ya está salado.

Luego mezcle esta mezcla con la pasta, la pechuga de pollo hervida, los champiñones y mezcle nuevamente. Coloque los ingredientes en una fuente para horno y espolvoree con el queso rallado restante. Hornee en un horno bien calentado hasta que esté crujiente por encima, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Receta en video de cazuela de pasta grande con pollo picado

Con esta receta se obtienen unos canelones con carne de pollo de lo más tiernos. Las setas y la salsa de huevo y leche le dan carácter a este plato. ¡Mira y cocina con mucho gusto!

Cocinar y cocinar no es un trabajo duro, sino una fuente de inspiración. Si valora el tiempo personal y le encanta la comida sabrosa y sencilla, las recetas que se ofrecen definitivamente le resultarán útiles. Comparte en los comentarios ¿cuál de los guisos propuestos se ha convertido en el invitado más frecuente de tu mesa? Y me despido de vosotros: ¡hasta luego!

La cazuela de pasta con pollo es un plato excelente para un almuerzo o cena familiar. Sabroso, satisfactorio y no muy problemático. ¿Te gusta la corteza de queso crujiente? Luego agrego más queso, pero a mí solo me encanta el sabor del queso horneado en salsa bechamel, así que agrego un poco de queso, el plato ya se está llenando.

Preparemos la comida.

Hacer salsa bechamel no es nada complicado. Para ello, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y fría, revolviendo constantemente. Echamos un poco de leche y removemos para que no queden grumos, sin dejar de calentar.

Vierta el resto de la leche, revuelva, sal y agregue nuez moscada. Cocine hasta que la salsa espese. Alejar del calor. La salsa está lista. Esta salsa es ideal para todo tipo de guisos.

Hervir la pasta hasta que esté cocida. Coloque la pasta en agua hirviendo con sal y cocine durante 7-9 minutos. Es mejor utilizar pasta de clase A de tamaño mediano. Dicha pasta no se empapará cuando se hornee, pero conservará su forma.

Pasamos la carne de pollo por una picadora de carne.

Calentar el aceite vegetal en una cacerola y sofreír la carne picada hasta que se ponga blanca. En este punto puedes añadir el vino y evaporarlo, removiendo el pollo picado.

Para la cazuela utilizo salsa de verduras casera, pero también podéis utilizar salsa de tomate.

Agrega las zanahorias ralladas y la cebolla picada a la cacerola. Sofreír todo, añadir la salsa y un poco de agua hirviendo. Agrega sal al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

Coloca unas cucharadas de salsa bechamel en el fondo de la sartén.

Cubrimos todo con pasta.

Agrega la salsa restante.

Rallar un poco de queso picante y meter la cazuela de pasta con pollo al horno a 190 grados durante 35-40 minutos.

Sirve la cazuela terminada caliente.

Para preparar una cazuela de pasta con pollo, tome pasta, filete de pollo, cebolla, huevos de gallina, crema agria, queso duro, aceite de girasol, sal y pimienta negra molida.


Primero necesitas cocinar el pollo. Usé mi parte favorita: el filete de pollo.

Enjuague bien la carne con agua corriente. Colocar en agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernos. Salar un poco el agua. Se necesitarán entre 20 y 25 minutos para cocinar el pollo.



Enfriar la carne hervida. Cortar en pequeñas piezas.

Pelar y enjuagar la cebolla. Cortar en pequeñas piezas.



Calentar aceite de girasol en una sartén. Agrega la cebolla picada y el pollo. Freír a fuego medio hasta que estén bien cocidos. Finalmente, sazona con pimienta molida y sal. Apaga el fuego.



Hervir suficiente agua en una cacerola. Agrega un poco de sal. Omite tu pasta favorita. Hervir hasta que esté listo.



Escurrir la pasta cocida en un colador y enjuagar con agua. Dejar en un colador para que escurra el exceso de agua.



Prepara el relleno.

Rompe los huevos de gallina en un recipiente con lados altos y agrega la crema agria. Usé 20% de crema agria. Revuelva con un tenedor.



Muele el queso duro en un rallador mediano. Reserva la mitad del queso. Agrega la otra mitad a los huevos con crema agria y mezcla. Sazone ligeramente con especias.



Agregue la pasta al pollo frito y mezcle bien. Si es necesario, sazone la mezcla de pasta con especias.



Engrase un recipiente para hornear resistente al calor con aceite de girasol y espolvoree con pan rallado molido o sémola. Coloca la pasta con el pollo. Vierta encima el relleno de crema agria de huevo.


¿Qué haces con las sobras de la cena de anoche, como la pasta? ¿Se lo estás dando a tu gato o perro? Buen negocio. Pero sólo si al gato-perro no le gusta el crujiente de menta seca, o si tienes un gato-perro, o si, como yo, crees con razón que tal vez sea demasiado alimentar a los seres vivos con comida humana.

Entonces, de anoche: un poco de pasta hervida y sin ganas de cocinar. Echemos un vistazo a lo que hay en el frigorífico: pechuga de pollo, huevos, productos lácteos (¡guau! casi toda la “línea”), aceite de oliva y algunas verduras. ¿Cómo encaja todo? Lo primero, más sencillo, lógico y delicioso que nos viene a la cabeza es una cazuela. Cazuela de pasta y pollo. Preparémoslo.

No hay nada complicado en esta receta, y este es un programa educativo típico para principiantes, y no solo para personas perezosas. Para aquellos que nunca lo han hecho antes. Además de un fantástico tutorial sobre cómo reciclar pasta cocida.

Ingredientes

  • sobras de pasta hervida
  • pechuga de pollo hervida – 1 ud.
  • huevos – 3 piezas
  • leche -50-70 ml
  • crema agria o nata 100-150 ml
  • 1 cebolla mediana
  • queso – 70 – 100 gr.
  • aceite vegetal
  • sal pimienta

Preparación

    Hervir la pechuga de pollo y enfriar en agua con sal. Pelar la cebolla y picarla finamente. También cortamos el pollo lo más fino posible; no debe haber trozos grandes de carne en la cazuela: queda áspero, feo y sin sabor.

    Preparar la sartén: calentarla, verter aceite de oliva (un poco, dependiendo de la cantidad de pasta) y colocar en el aceite caliente los trozos de pollo y la cebolla.
    Freír hasta que estén doradas

    Ahora hay que preparar la fuente para hornear. Tengo uno de silicona, pero cualquiera sirve: vidrio, porcelana, metal, papel de aluminio.
    Engrase el molde con aceite vegetal y extienda la pasta, ya sea toda de una vez o por la mitad. Depende de cuantas capas tenga la cazuela. ¿Quieres jugar? Genial, toma la mitad de la pasta y haz cuatro capas (pasta - pollo con cebolla - pasta - pollo con cebolla). Date prisa: extiende toda la masa de pasta de una vez.

    A continuación, extiende la capa de pollo y cebolla.

    Prepara la salsa. Coloca los huevos en un bol y bate ligeramente con una batidora. No necesitamos merengue con picos, es suficiente para conseguir uniformidad, para que se mezclen la clara y la yema del huevo.

    Sal y pimienta. Agregue crema agria o nata.
    Vierta la leche en la mezcla y revuelva nuevamente.
    Muele el queso en un rallador grueso y agrégalo a la nata y los huevos.

    Vierte la salsa sobre la pasta y el pollo y coloca en el horno precalentado.

    La cazuela estará lista en 30 minutos si ajustas la temperatura a 180-190 grados C. Luego puedes sacarla y, después de enfriar un poco, cortarla en porciones.

Y además:

¿Cómo se puede diversificar esta cazuela? Aunque el plato es cotidiano, es mejor dejar volar la imaginación. Prueba a añadir champiñones (sobre todo si también te sobraron de la falta de apetito de ayer), cualquier verdura, carne, pescado, restos de salchichas y jamón, quesos variados. Sólo recuerde que una cazuela es buena cuando su base (pasta, algún tipo de cereal o patatas) "mantiene" el sabor principal. Todo lo demás simplemente se “agrega”, y este “descanso” no debería ser demasiado.

Sin embargo, si se violan las proporciones, también es bueno: cada error tiene su lado maravilloso. Sospecho que es precisamente a partir de esas “violaciones” que surgen las repentinas obras maestras de la cocina mundial. También es una cazuela de este tipo.

¡Diviértete con tus cazuelas!