Dokončování 

V půstu na Petrově nejsou žádná přísná omezení jídla. Petrovský půst, co můžete jíst ve dne, jak dlouho trvá pravoslavný půst Petrovský půst, co můžete

Petrovův příspěvek je poměrně laxní. Kromě středy a pátku jsou u jídla povoleny ryby. Je letní půst a my máme k dispozici čerstvou ranou zeleninu, bylinky, houby, lesní plody a ovoce. Letní čas také umožňuje zpestřit stůl studenými polévkami, například oblíbenou okroshkou a nealkoholickými nápoji. Mnozí odpočívají mimo město, chodí na ryby a úlovek je dobrým doplňkem jídelníčku.

SVAČINKY

Vitamínový salát

2 jablka, 2 rajčata, 2 čerstvé okurky, 1 mrkev, 1 mladý celer, 1 hrnek třešní, 1 lžíce cukru, půl citronu.

Jablka, rajčata, čerstvé okurky nakrájíme na plátky, mrkev a celer na tenké nudličky, třešeň zbavíme pecky. Nakrájené ovoce a zeleninu zalijeme citronovou šťávou a cukrem.

Salát z bílého zelí

500 g zelí, 2 jablka, kopr, petržel.

Zelí nakrájíme a rozetřeme se solí, dokud se šťáva neuvolní, přidáme nadrobno nakrájená jablka, bylinky, dochutíme rostlinným olejem.

Salát s žampiony a zeleninou

3-4 brambory, 150 g čerstvých žampionů, 1 cibule, 100 g kysaného zelí, 1 lžíce stolního octa, 1 lžička cukru.

Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky, spojíme s kysaným zelím, nakrájenými vařenými houbami, cibulí. Dochutíme octem, rostlinným olejem, cukrem, solí a jemně promícháme.

PRVNÍ JÍDLO

Pyré z hrachové polévky

2,5 l vody, 500 g hrášku, 1 cibule, 1 mrkev, sůl, černý pepř, 100 g rostlinný olej.

Suchý hrášek namočte na 2-3 hodiny do vody a vařte ve stejné vodě s mrkví 2-3 hodiny. Osolíme, opepříme a protřeme přes síto. Vzniklé pyré dochutíme nadrobno nakrájeným a orestovaným na rostlinném oleji cibule. Podáváme s opečeným bílým chlebem opečeným v troubě do zlatova.

Letní zelná polévka

500 g brambor, 500 g zelí, 200 g rajčat, 200 g mrkve, 15 g petržele, 75 g cibule, kopr, petržel, sůl podle chuti.

Do vroucí vody vložíme oloupanou a nakrájenou mrkev, petržel, cibuli a rané zelí, poté přidejte celé oloupané brambory a sůl. Před podáváním dejte do hrnce nakrájená rajčata, polévku nechte provařit a nalijte na talíře, do každého talíře dejte plátek zelí, 2-3 brambory, rajčata, kopr nebo petržel.

Shchi zelená z kopřivy

500 g šťovíku, špenátu nebo kopřivy, 2-3 brambory, 1 mrkev, 1 kořen petržele, 1 celer, 1 cibule.

Do vroucí osolené vody vložíme na kostičky nakrájené brambory, mrkev, kořenovou petržel, celer a vaříme 20 minut. Šťovík nebo špenát důkladně propláchneme ve studené vodě, nakrájíme nadrobno a vložíme do vroucího zeleninového vývaru.

Místo šťovíku můžete použít mladé kopřivy, připravené následovně. Listy kopřivy zbavíme stopek, opláchneme ve studené vodě, spaříme vroucí vodou, rychle vhodíme do cedníku, aby kopřiva nevypustila šťávu, a ihned nasekáme velmi nadrobno. Kopřivy povaříme ve vývaru 10-12 minut. 5 minut před připravením k položení Bobkový list a kuličky pepře.

Bramborová polévka se šťovíkem

6 brambor, 250 g šťovíku, 1 mrkev, 1 petrželová nať, 1 cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř, bobkový list, bylinky.

Nakrájené brambory vložíme do vroucí vody a přivedeme k varu. Přidáme osmahlou zeleninu – mrkev, cibuli, spolu s rajčatovým protlakem a vaříme do měkka. 15 minut před koncem vaření vložíme do polévky nasekanou petrželku, dochutíme kořením a 5 minut před koncem vaření přidáme nasekané lístky šťovíku. Při podávání polévku dochutíme petrželkou nebo koprem.

rybí polévka

300 g rybích drobností, 500 g candáta, 1 cibule.

Opláchněte a očistěte malé ryby, vařte vývar a odstraňte pěnu. Do hrnce se silnými stěnami vložíme kousky candáta, kuličky pepře, bobkový list, cibuli, zalijeme přecezeným vývarem a vaříme do měkka.

Ucho se šafránem

500 g malých ryb, 1 cibule, 1 kořen petržele, šafrán.

Rybu vařte jako obvykle, ale nevkládejte bobkový list. Rybu vyjmeme, do vývaru přidáme šafrán, přivedeme k varu, přecedíme přes cedník a znovu provaříme.

STUDENÉ POLÉVKY

Pro okroshku:

Kvas z černého chleba

10 litrů vody, 0,5 kg sušenek, 0,5 kg cukru, 20 g droždí.

Černý chléb nakrájejte na plátky a osušte v troubě a pár plátků dobře opečte. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme ubrouskem a necháme několik hodin (4-6) vyluhovat, získat barvu a chuť chleba. Poté přidejte cukr a droždí. Kvas by měl dozrát druhý den. Hotový kvas přecedíme, nalijeme do lahví, pevně uzavřeme a dáme do lednice. Do kvasu je dobré dát mátu spařenou vařící vodou.

Kvas z crackerů

10 litrů vody, 0,5 kg žitného chleba, 20 g droždí, 0,5 kg cukru, trochu rozinek, máty, listy černého rybízu.

Suchý žitný chléb v troubě, vychladnout, nalít vařený horká voda(70-80 stupňů), za občasného míchání necháme 1-2 hodiny louhovat v teple. Mošt scedíme a scedíme. Suchý kal opět zalijte horkou vodou a nechte další 2 hodiny. Sceďte a nalijte do dříve získaného nálevu. Ochlaďte na teplotu 20-25 stupňů, přidejte cukr, droždí, list máty nebo černého rybízu, trochu rozinek. Kvas necháme kvasit na teplém místě 8-12 hodin. Scedíme, nalijeme do lahví, dáme na 2-3 dny do chladu. Místo rozinek můžete dát 2-3 lžíce kmínu.

Letní zeleninová okroshka

1 l kvasu, 0,5 hrnku nálevu z okurek, 2 tuříny, 1 hrnek vařených brambor nakrájených na kostičky, 2 čerstvé okurky, 1 hrnek zelené cibule, 2 lžíce kopru, 0,5 lžíce petrželky, 1 lžíce strouhaného křenu, 0,5 lžičky černého mletého pepře.

Všechny ingredience nakrájíme, promícháme a nalijeme kvas.

Okroshka ryba

1,25 l kvasu, 1 hrnek nálevu z okurek, 1 hrnek nadrobno nakrájené ryby, 2 vařené mrkve, 1 hrnek vařených brambor nakrájených na kostičky, 1 hrnek zelené cibule, 1 nakrájená cibule, 2 čerstvé okurky, 1 lžíce petržele, 2 lžíce estragonu a kopru, 0,5 citron, 0,5 lžičky mletého černého pepře.

Od ryb po okroshku, lín, candát, tresku. Rybu uvařte, oddělte od kostí a nakrájejte. Přidejte ke zbytku připravených surovin a nalijte kvas.

DRUHÉ NÁDOBÍ

Rýže a la klášterní

200 g rýže, 2 cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 mrkve, 1 lžíce rajčatová pasta nebo rajčatová omáčka, sušený celer, kopr, mletý černý pepř, sůl.

Rýži propláchneme v sedmi vodách, zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2, vaříme 10 minut, aby byla rýže „zrno ze zrna“, dáme do cedníku. Smažte nadrobno nakrájené cibule v rostlinném oleji dozlatova, přidejte vařenou, nastrouhanou mrkev a rajčata, promíchejte. Přidáme rýži, dochutíme pikantními bylinkami, pepřem a solí. Podávejte horké.

Pilaf s houbami

1 šálek rýže, 500 g hub, 3 cibule, 3 mrkve, 120 g rostlinného oleje.

Jemně nakrájejte cibuli, mrkev, smažte je v rostlinném oleji. Rýži propláchneme, orestujeme společně se zeleninou. Oloupané a omyté nadrobno nakrájené houby uvaříme v osolené vodě, do pánve přidáme rýži, mrkev a cibuli. Dáme na plech a pečeme na středním plameni v troubě, dokud se voda zcela neodpaří. Rýže by se měla drobit.

Pohanková kaše s houbami

1 hrnek nemletého, 20-30 sušených hub, 2,5 hrnku vody, 1 cibule

Suché houby propláchneme a namočíme na 2-3 hodiny do studené vody, poté vaříme do měkka. Poté houby vhodíme do cedníku, houbový vývar přecedíme, nalijeme do hrnce, přivedeme k varu, osolíme, ponoříme do něj nakrájené houby, kalcinovanou pohanku, promícháme.

Zahuštěnou kaši vložíme do trouby a přivedeme k varu. Při podávání do kaše přidáme osmaženou cibulku.

houbové lívanečky

500 g brambor, 250 g hub, rostlinný olej, sůl.

Syrové brambory oloupejte, opláchněte a nastrouhejte. Oloupané houby nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a trochou soli. Na rozpálenou pánev s rostlinným olejem vkládáme palačinky a smažíme z obou stran.

Lišky dušené se zelím

1 kg hub, 500 g bílého zelí, 50 g rostlinného oleje, 2 cibule, sůl.

Čerstvé lišky nasekáme nadrobno. Kombinujte nakrájenou cibuli a smaženou v rostlinném oleji s houbami, nalijte 4-5 polévkových lžic. lžíce vody a vařte 15-20 minut. Poté přidáme nakrájené čerstvé zelí, osolíme a dusíme do měkka.

Houby dušené s bramborem

400 g hub, 4-5 bramborových hlíz, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. lžíce rajčatového protlaku, cibule, sůl, pepř, bobkový list, kopr.

Houby čisté, opláchněte a po dobu 5-6 minut. vhoďte do vroucí vody. Poté dejte do cedníku a nechte vodu vytéct. Houby nakrájíme na plátky, vložíme do hluboké pánve a zalijeme olejem. Do stejné pánve přidejte rajčatový protlak, sůl, pepř, bobkový list. Pánev dejte na střední teplotu a trochu vařte (7-10 minut). Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky, orestujeme, smícháme s nakrájenou osmaženou cibulkou a spojíme s houbami. Zakryjte pánev poklicí. Vařte, dokud nejsou všechny produkty zcela uvařené. Při podávání posypte bylinkami.

Zelený hrášek s novými bramborami

500 g zeleného hrášku, 500 g brambor, 100 g mladé mrkve, 100 g rostlinného oleje, kopr nebo petržel, sůl.

Hrášek a mrkev nakrájené na kolečka podusíme na malém množství oleje a vody. Brambory oloupeme a uvaříme zvlášť (velké brambory rozpůlíme), poté zlehka podusíme na zbytku oleje. K bramborám přidáme dušený hrášek a mrkev. Nalijte sklenici vody, ve které se vařily brambory, posypte nasekaným koprem nebo petrželkou, vařte několik minut na mírném ohni.

Papriky plněné rýží

10 paprik, 125 g rostlinného oleje, 350 g rajčat, 200 g rýže, 2 cibule, 1 svazek zelené cibule, 2 plátky bílého chleba, petržel, kopr, sůl, pepř. Na dresink: 50 g rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky.

Papriky omyjte, odřízněte vršky se stopkou a opatrně odstraňte semínka. Vytříděnou a propláchnutou rýži povaříme 10 minut ve vroucí vodě, dáme na síto a orestujeme na rostlinném oleji do zlatova, zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme na mírném ohni. Téměř hotovou rýži odstavenou z ohně smícháme s osmaženou cibulkou, najemno nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou a koprem, přidáme oloupaná a semínka, nadrobno nakrájená rajčata, namočený chléb, mletou papriku a vše dobře promícháme. Papriku naplníme vařeným mletým masem, opečeme na oleji ze všech stran, dáme na vhodnou pánev, zalijeme horkou vodou, vložíme oloupaná a semena zbavená rajčata a mouku smíchanou se studeným rostlinným olejem. Vložíme do vyhřáté trouby na 20 minut.

RYBÍ JÍDLA

vařené ryby

Rybu nakrájejte na malé kousky. Cibuli, petrželovou nať vložíme do osolené vody a přivedeme k varu. Kousky ryby vložte do hluboké pánve nebo pánve, zalijte ji připraveným vývarem tak, aby voda zcela nezakrývala rybu, přiveďte k varu na vysoké teplotě a poté pokračujte v vaření ryby na mírném ohni po dobu 30-35 minut za stálého přidávání vody.

Hotovou rybu vyjměte z vývaru, pečlivě prohlédněte každý kousek a vyjměte kosti.

Jako přílohu můžeme podávat vařené brambory polité slunečnicovým olejem a prolisovaným česnekem.

Ryba dušená se zeleninou

Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a každou z nich nakrájíme na 4 části.

Rybu očistíme od kostí a kůže, opláchneme v chladu tekoucí voda, nakrájejte na malé kousky, spojte je se zeleninou, přidejte sklenici horká voda, rostlinný olej, bobkový list. Vložte do hrnce, zavřete poklici a vařte 40 minut. na mírném ohni. Víko musí být těsně uzavřeno.

Jako přílohu můžete podávat vařené brambory, konzervovaný zelený hrášek.

ZMĚKČUJÍCÍ A DEZERTNÍ NÁPOJE

Kvas Petrovský

1 litr chlebového kvasu, 25 g kořene křenu, 2 lžičky medu.

V mírně zahřátém chlebovém kvasu rozpusťte med, přidejte jemně nasekaný kořen křenu. Dáme do lednice na 10-12 hodin do dobře uzavřené nádoby, poté přecedíme. Kvas podáváme s kousky potravinářský led.

Kompot z lesních jahod (jahody)

550 g čerstvých bobulí, 300 g cukru, 1,2 l vody, 2 g kyseliny citrónové.

Do vroucí vody nasypeme cukr a kyselina citronová a poté ochlaďte. Jahody, jahody nebo maliny roztřiďte, odstraňte poškozené bobule, vložte do cedníku, třikrát ponořte do kbelíku s studená voda, necháme okapat, propláchneme převařenou vodou, dáme do sklenic nebo šálků, přelijeme vychlazeným sirupem a necháme 3-6 hodin louhovat.

Kissel ze sušených jablek nebo sušených meruněk

100 g sušených jablek, půl sklenice cukru, 2 lžíce bramborového škrobu.

Vytříděná a omytá sušená jablka dejte do hrnce, zalijte 3,5 hrnky horké vody a nechte v této formě 2-3 hodiny. Poté ve stejném hrnci dejte jablka na oheň a vařte 30 minut pomalým varem. Vývar přecedíme přes sítko do jiné pánve a jablka utřeme, vložíme do vývaru, přidáme cukr, vše promícháme a provaříme. Výsledný jablečný sirup se vaří se zředěným bramborovým škrobem. Kissel ze sušených meruněk se připravuje stejným způsobem, ale berou více cukru.

Kissel z rebarbory

250 g rebarbory, půl sklenice cukru, 2 lžíce bramborového škrobu.

Stonky rebarbory ​​oloupejte od hrubých vláken, opláchněte ve studené vodě a nakrájejte na malé kousky. Svařte vodu s cukrem a rebarboru v ní uvařte do měkka (5-7 minut), poté sceďte. Zředěný bramborový škrob vlijeme do přecezeného vývaru a za stálého míchání necháme znovu přejít varem. Můžete tónovat šťávou z jakýchkoli bobulí.

PEKAŘSKÉ VÝROBKY

Libové ruské pudinkové palačinky

4 šálky mouky, 4 šálky vody, 20 g suchého droždí, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, rostlinný olej na smažení.

Večer nasypte do pánve polovinu mouky, zalijte 2,5 šálky vroucí vody a ihned důkladně promíchejte, abyste získali hustou hrudku těsta. Těsto ochlaďte, nalijte zředěné do 1,5 sklenic teplá voda suché droždí, důkladně promíchejte, přikryjte ubrouskem a nechte do rána na teplém místě. Druhý den do těsta přidáme zbytek mouky, osolíme a osladíme, důkladně promícháme, dřevěnou stěrkou těsto zašleháme. Chouxové těsto na palačinky by mělo být o něco hustší než běžné palačinkové těsto, takže v závislosti na kvalitě mouky přidejte do těsta trochu více mouky nebo naopak přidejte trochu vody. Těsto necháme 2–3 hodiny kynout, poté bez dalšího míchání naléváme malou naběračkou na rozpálenou pánev vymazanou rostlinným olejem a pečeme palačinky.

Petrův půst následuje po svátku Nejsvětější Trojice a je velmi důležitým obdobím pro duchovní očistu. V našem článku najdete pravidla výživy v tomto příspěvku a chutné recepty zpestřit jídelní stůl v tomto období.

Petrův půst se jinak nazývá apoštolský a nemá pevné datum začátku. Není tak přísná v omezení jídla jako Velký půst. V tomto období jsou ryby povoleny všechny dny kromě středy a pátku. Nejdůležitější v této době je modlit se, chodit do kostela a duchovně růst, například dělat charitativní činnost.

Potravinový kalendář v Petrově rychle po dnech

S ohledem na zvláštnosti každého postního dne jsme produkty, na které se vztahuje zákaz, distribuovali na všechny postní dny. Zdržte se jich, pokud se rozhodnete držet půst podle všech kánonů tohoto letního půstu.

1 týdenní příspěvek:

27. června: vejce, mléčné výrobky a maso se nekonzumují, ryby jsou povoleny. Každý půst si sám určí, jak přísná bude abstinence od mléka a vajec, protože jsou často součástí složení chleba nebo těsta.

28. června: povoleno jíst ryby, ale nejí maso, vejce a mléčné výrobky.
29. června: první přísný den apoštolského půstu. Ryby, maso a vejce, stejně jako jakékoli mléčné výrobky jsou zakázány. Při půstu nezapomínejte na modlitbu.
30. června: ryby jsou povoleny, nejedí se mléčné výrobky a vejce, stejně tak maso.
1. července: přísný den půstu, je vyloučen příjem jakýchkoli potravin živočišného původu.
2. července: víno je povoleno (ale ve velmi malém množství), ryby. Mléčné výrobky, maso a vejce jsou zakázány.
3. července: je dovoleno jíst ryby, stejně jako víno malá množství, ale vejce a maso se nejedí, stejně jako mléčné výrobky.

2 týdny příspěvek:

4.července: je přípustné jíst ryby, ale maso, vejce a mléčné výrobky jsou ze stravy vyloučeny.
5. července: maso je ze stravy vyloučeno, ale ryby se jíst mohou. Mléčné výrobky a vejce jsou zakázány.
6. července: den přísného půstu. Jakékoli produkty živočišného původu, včetně ryb, jsou vyloučeny.
7. července: ryby jsou povoleny k jídlu. Zákaz se týká vajec, mléka a jakýchkoliv mléčných výrobků a také masa.
8. července: je dodržován přísný půst, z jídelníčku jsou vyloučeny ryby a maso. Nekonzumujte také mléčné výrobky a vejce.
9. července: ryby jsou povoleny, ale ne mléčné výrobky a vejce. Z jídelníčku je vyloučeno maso. Víno lze konzumovat v malých množstvích.
10. července: můžete jíst ryby a víno. Zákaz se týká vajec, mléčných výrobků a masa.

Poslední den před přerušením půstu:

11. července: ryby se dají jíst. Zbytek potravin živočišného původu je z jídelníčku vyloučen.

Samotný svátek Petra a Pavla, který připadá na 12. července, do půstu zahrnut není, přestávají tak platit omezení jídla a bude možné půst přerušit.


Recepty pro Petrov Post

Pečená ryba s bramborem

  • 400 g filé z okouna;
  • 6 hlíz brambor;
  • 300 g špenátu;
  • 45 ml citronové šťávy;
  • 30 ml rostlinného oleje;
  • 2 stroužky česneku;
  • koření: muškátový oříšek, sůl a černý pepř.

    • Vezmeme filet z okouna a nakrájíme ho na plátky. Poté pokapeme citronovou šťávou, podle chuti dosolíme a opepříme. Položte pánev s rostlinným olejem na zahřátí a v tuto chvíli nakrájejte česnek najemno. Když je pánev rozpálená, orestujte na ní česnek do zlatova. Dále můžete přidat špenát. Zahřejte na mírném ohni, přikryjte pánev pokličkou. Poté přidejte muškátový oříšek a podle chuti osolte, můžete dochutit černým pepřem.

    Vezměte zapékací misku a vymažte ji olejem. Nyní musíte připravit brambory: nakrájejte je na plátky, které můžete okamžitě dát do formy. Na bramborové měsíčky položte vrstvu ryby a třetí vrstvu špenátu. Podle chuti můžete ještě jednou osolit, opepřit a zalít rostlinným olejem. Pokrm pečte na 180 stupňů asi hodinu a před podáváním ozdobte bylinkami.

    libové gumbo

    • 100 g rýže;
    • 1 paprika;
    • 1 cibule;
    • 225 g zelených fazolí;
    • 300 ml zeleninového vývaru;
    • 25 g pšeničná mouka;
    • konzervovaná rajčata;
    • rostlinný olej;
    • tabasco omáčka;
    • sůl a černý pepř.

    Před přípravou tohoto pokrmu nechte fazole máčet alespoň 2 hodiny. Je vhodné nechat takto přes noc. Rýži můžete také uvařit předem.

    Rozpálíme pánev, nalijeme do ní olej a lehce orestujeme mouku, aby zhnědla. Na oheň položte hrnec s rostlinným olejem, aby se zahřál. V této době nakrájejte cibuli a nakrájejte papriku. Nejprve v tomto hrnci orestujte cibuli, poté přidejte papriku a fazole. Trochu je orestujte.

    Jakmile je vše uvařené, přidejte rajčata z konzervy a zeleninový vývar, stejně jako osmaženou mouku a omáčku Tabasco. Přikryjeme a dusíme 10 minut. Na dokončení vaření můžete přidat sůl a pepř podle chuti. Při podávání nejprve položte porci vařené rýže a poté tmavou vrstvu zeleniny.

    Toto období je omezením nejen v jídle. Církev v tuto dobu například nekorunuje a mnoho lidí má logickou otázku, zda je možné uzavřít sňatek během Petrova půstu. Vše nejlepší, a nezapomeňte stisknout tlačítka a

Toto je období, kdy se pravoslavní omezují na jídlo a duchovně se zlepšují. Petrov neboli apoštolský půst je považován za letní půst. Začíná v pondělí týden po oslavě Nejsvětější Trojice (letnic). Začátek petrského půstu závisí na Velikonocích. Proto je délka půstu v různých letech různá: od 6 týdnů do týdne a jednoho dne. Petrovský pošta dostal své jméno na památku apoštolů Petra a Pavla. Konec Petrova půstu je na svátek svatých apoštolů Petra a Pavla, 12. července, pokud se datum nekryje se středou nebo pátkem. Byl instalován v den vysvěcení chrámu v Konstantinopoli, postaveného na počest apoštolů Petra a Pavla.

„Správnější“ název příspěvku je Petropavlovsky. Ta je ale příliš dlouhá a mezi lidmi se neprosadila. Petrova letní pošta, v té době z loňské úrody nezbylo téměř nic a nová ještě nedozrála. Lidé dali příspěvku velmi výstižné názvy: „Petrovka-hladovka“ a „Petrovka“. Dominuje jméno Petra v názvu příspěvku. Dříve se toto období nazývalo půst letnic.

Co můžete jíst během Petrova půstu?

Během půstu odmítají nejen živočišnou potravu, ale i různá pokušení a potěšení včetně obžerství. Postní jídlo by mělo být jednoduché a zdravé, bez vynaložení peněz a času na jeho přípravu. Nezapomínejte na střídmost ve výživě. Tradičně se při petrovském půstu nejedlo maso a mléčné výrobky, vejce. Neexistovala žádná zvláštní omezení na vařené libové jídlo s olejem (rostlinným olejem). Ryby byly zakázány ve středu a v pátek.

V době petrského půstu platí také přísnější pravidla stravování, která tvoří obraz pokory.

PONDĚLÍ. Je vhodné upustit od jídla do tří hodin, poté můžete jíst syrovou zeleninu, ovoce a chléb. Suché jedení (pouze tepelně neupravené zeleninové jídlo) v devátou hodinu po nešporách. Pokud se v tento den slaví den památky světce, jemuž je oslavná služba předepsána Listinou, pak je použití ryb povoleno.

ÚTERÝ. Nemůžeš jíst ryby. Vařené jídlo s máslem a trochou vína jsou povoleny. Pokud se v tento den slaví den památky svatého, jemuž je Listinou předepsána oslavná bohoslužba, pak je ryba povolena.

STŘEDA. Měli byste se zdržet jídla do tří hodin odpoledne, poté můžete jíst syrovou zeleninu, ovoce a pečivo. Suché jedení v devátou hodinu po nešporách. Pokud se slaví památka světce, kterému je Listinou předepsána oslavná bohoslužba, pak se jedí vařená jídla s rostlinným olejem a je dovoleno pít víno. Pokud se v tento den slaví oslava památky svatého, který má „bdít“, můžete si vzít vařené jídlo s rostlinným olejem, rybami a vínem. Pokud den připadne na památku světce, na jehož počest je chrám zasvěcen, pak jedí vařené jídlo s rostlinným olejem, rybami a vínem.

ČTVRTEK. Nemůžeš jíst ryby. Vařené jídlo s olejem a vínem je povoleno. Všeho s mírou. Pokud se v tento den slaví den památky svatého, jemuž je Listinou předepsána oslavná bohoslužba, pak je ryba povolena.

PÁTEK. Nejezte se až tři hodiny. Pak jedí syrovou zeleninu, ovoce a chléb. Suché jedení v devátou hodinu po nešporách. Připadne-li na oslavu památky světce, kterému je Listinou předepsána oslavná bohoslužba, jsou povoleny vařené pokrmy s rostlinným olejem a vínem. Pokud se v tento den koná oslava památky svatého, který má mít „bdění“, můžete jíst vařené jídlo s rostlinným olejem, ryby a pít víno. Pokud se shoduje se dnem památky světce, na jehož počest byl chrám vysvěcen, je povoleno použití vařeného jídla s rostlinným olejem, rybami a vínem.

SOBOTA. Ryby, vařené jídlo s rostlinným olejem a vínem jsou povoleny.

NEDĚLE. Ryby, vařené jídlo s rostlinným olejem a vínem jsou povoleny.

Ryby jsou povoleny i ve dnech památky některého z velkých světců nebo ve dnech chrámových svátků.

odpustky

Nejpřísnější půst je suché stravování, tzn. konzumace tepelně neupravených rostlinných potravin. Ustanovení Listiny poskytují úlevu nemocným, starým lidem, kojencům, těhotným a kojícím ženám. Lidé, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací a vězni, je přípustné konzumovat některá skromná jídla. Pro „cestovatele“ existují úlevy. Zvláště jsou stanoveny situace, kdy musí být z důvodu zachování zdraví zrušena řada omezení.

Odpustky jdou v tomto pořadí: vařené jídlo, rostlinný olej, víno, ryby, mléčné výrobky (a vejce), maso. Mléčné výrobky (součást masa savců) jsou považovány za skromnější potravu než ryby. Děti do tří let nedrží půst.

Jiné zákazy

Půst by měl být nejen tělesný, ale i duchovní. Nedoporučují se zábavné programy v televizi, telefonické rozhovory nad maličkostmi, obžerství, pití, všemožné podívané, ješitnost, nepřátelství atd. Je žádoucí, aby během Petrovského půstu osoba sama sestavila seznam těch omezení, která je připravena dobrovolně uložit.

© Web, 2012-2019. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.

(funkce(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(toto , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Petrov post je jedním ze dvou letních postů. Připravuje křesťany na svátek svatých hlavních apoštolů Petra a Pavla (12. července) a je zasazen na památku toho, jak se apoštolové postili, než začali kázat křesťanství celému světu. Budeme si povídat o pravidlech a lidových tradicích petrovského půstu.

Jak se postit na Petrov Post

Začátek Petrova půstu je vždy v pondělí týden po svátku Nejsvětější Trojice (letnic). Datum Nejsvětější Trojice závisí na datu oslav Velikonoc, takže začátek Petrova půstu připadá na různá data. A může trvat 8 až 42 dní. Petrovský půst končí vždy 12. července. Toto je den památky svatých hlavních apoštolů Petra a Pavla. Na počest tohoto svátku se půst nazývá Petrov neboli apoštolský. Letošní Petrovský půst začíná 24. června.

Petrovský půst není tak přísný jako Velký půst. Ve všechny postní dny kromě středy a pátku mohou věřící jíst ryby. Postící se lidé nemohou jíst maso.
Ale i když se pustíte do takového, ne nejpřísnějšího, rychlého, je potřeba se poradit se svým zpovědníkem, a pokud máte nějaké chronická onemocnění- se svým lékařem. Obecně platí, že laici by se neměli postit tak přísně jako mniši. Pokud z nějakého důvodu nemůžete dodržovat všechna pravidla půstu (a mnišská charta stanoví přísnější pravidla, například suché stravování (jídlo bez rostlinného oleje) v určité dny Petrova půstu), můžete se omezit na jiné , negastronomické věci. Například v příspěvku nesledujte televizi ani nepoužívejte sociální sítě na internetu.

Petrov post - co můžete jíst?

Petrovův příspěvek není striktní. Ve všechny postní dny kromě středy a pátku mohou věřící jíst ryby. Postící se lidé nemohou jíst maso.

Aby jídlo nebylo zdraví škodlivé a zároveň skutečně štíhlé, můžete v pokrmech aktivně používat zeleninu, houby, bobule a ovoce. Na Petrovský půst je široká škála jídel.

Půst a těhotenství

Arcikněz Igor FOMIN, rektor kostela Alexandra Něvského v MGIMO, vypráví o tom, jak stojí za to držet půst během Petrovského půstu pro těhotné a kojící ženy:

Existují různé duchovní praktiky půstu, já vám povím o té, která se vyvinula na faře našeho kostela jménem Alexandra Něvského na MGIMO. Těhotné a kojící ženy jsou osvobozeny od gastronomických půstů, ale nejsou osvobozeny od duchovních půstů. Co mám na mysli - například příspěvek o sledování televize, o bezcílném čtení internetových stránek a podobně. A samozřejmě v Petrově a každém jiném půstu by se měl každý křesťan upřímně modlit.

Pokud se chcete podrobněji dozvědět, jak se má postit těhotná a kojící žena, jak se připravit na svátost přijímání, poraďte se se svým farářem nebo zpovědníkem.

Jak se postit?

Odpovídá arcikněz Igor FOMIN, rektor kostela Svatého Pravověřícího prince Alexandra Něvského v MGIMO: