سلطة "ثلاثية" من البنجر والجزر والجبن. سلطة الشمندر مع الزبيب سلطة العريس جبن جزر البنجر
وصفة سلطة البنجر والجزر والجبنة تسمى "الثلاثي" من القارئة يوليا بيسبالوفا. كما كتبت جوليا، فإن مثل هذه السلطة ستأخذ مكانها بجدارة على الطاولة الاحتفالية. وهي سهلة التحضير والنتيجة النهائية جميلة ولذيذة.
مُجَمَّع:
- 2 بنجر
- 2 جزرة
- 200 جرام جبنة أديغي
- 180 مل
- البهارات: فلفل أسود مطحون
- خضرة للتزيين (اختياري)
تحضير سلطة البنجر والجزر:
- اغسل البنجر وسلقه حتى ينضج.
- عندما يبرد البنجر، قشره وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. بعد ذلك، قم بضغط العصير الزائد حتى لا تقطر السلطة. ثم أضف القليل من الملح واخلطه جيدًا.
- قشر الجزر النيئ وابشره على مبشرة ناعمة. قم أيضًا بعصر العصير الزائد بيديك. ثم أضيفي القليل من الملح واخلطي.
- ابشر جبنة الأديغي على مبشرة متوسطة الحجم.
البنجر والجزر والجبن
- ضع الكيس في حاوية عميقة ذات قطر صغير. الآن كل شيء جاهز ويمكنك البدء في وضع الطبقات.
- ضع نصف كمية البنجر في قاع الوعاء. تتسطح بملعقة وتضاف القليل من الفلفل.
الشمندر
- انتشار المايونيز على القمة. (بالمناسبة، وصفة هذه السلطة مشابهة.)
شمندر مع مايونيز
- اصنع الطبقة التالية من نصف الجزر. أضف أيضًا القليل من الفلفل ودهنه بالمايونيز.
الشمندر والجزر
- بعد ذلك، اصنعي طبقة من نصف كمية الجبن. الفلفل والشحم مع المايونيز.
طبقة من الجبن
- ثم قم بوضع نفس الطبقات مرة أخرى، إذا كان ارتفاع الحاوية يسمح بذلك. حصلت على ست طبقات فقط.
سلطة البنجر والجزر مع الجبن
- الآن قم بتغطية سلطتنا بالطبق الذي سنقدمه فيه على الطاولة ونقلبه بعناية.
تقلب السلطة على طبق
- ثم قم بإزالة الحاوية والحقيبة. سلطتنا جاهزة تقريبًا.
- دهن الجزء العلوي بالمايونيز وزينه بالجبن أو الأعشاب.
سلطة الشمندر والجزر والجبن “تريو”
سلطتنا جاهزة وأتمنى لكم شهية طيبة!
ملاحظة. لا تنسى أن لا تفوت وصفات جديدة.
جوليامؤلف الوصفة
تم النشر: 22 ديسمبر 2017
منشور من طرف: ناتاشا.عيسى.
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
إذا كنت تعتقد أنه لا يمكنك مفاجأة أي شخص بسلطة البنجر والجزر، فأنت مخطئ. بمجرد إضافة الجبن والزبيب والمكسرات والزبيب إلى السلطة مع البنجر والجزر، يتحول الطبق إلى مقبلات فاخرة. هناك الكثير منها، لكني لم أجرب السلطة في تركيبة اليوم من قبل. قبل شهر، انتهى بي الأمر بالصدفة في المتجر الذي يعمل فيه زميلي. دعتني لزيارتها وتذكر أيام الدراسة والجلوس والدردشة. تم عقد الاجتماع، قام أحد زملائي بإعداد الطاولة وعاملني بأطباق مختلفة. وكان من بينها سلطة البنجر والجزر والزبيب والجوز. تبين أن السلطة كانت لذيذة جدًا لدرجة أنني جلست وحاولت فهم ما تم صنعه من أن كل شيء بدا بسيطًا، لكنني لم أستطع تمزيق نفسي بعيدًا، جميع المكونات تتلاءم معًا جيدًا لدرجة أنني تذكرت طعم السلطة لفترة طويلة. الآن أطبخه بنفسي ويأكله جميع أفراد عائلتي بسرور كبير. يمكن تقديم هذه السلطة بأمان على الطاولة في أي يوم وفي أي عطلة وفي أي مناسبة. سيكون لذيذًا وغير عادي وجديد. لا يمكنك فقط وضع البنجر العادي على الطاولة، ولكن في شكل سلطة لذيذة وجميلة، فهذا أمر مختلف. 
المنتجات المطلوبة:
- 1 بنجر،
- 1 جزرة،
- 70 جرامًا من الجوز.
- 50 جرامًا من الزبيب.
- 1-2 فصوص من الثوم،
- 70 جرامًا من الجبن الصلب.
- 130 جرام مايونيز.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
أقوم على الفور ببشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ثم صر فصوص الثوم الحار المقشرة على نفس المبشرة. 
أسكب المايونيز فوق خليط الجبن وأحرك. بهذه الطريقة أحصل على طبقة الجبن للسلطة. لقد وضعته جانبا. 
أبشر الجزر المطبوخ والمبرد على مبشرة أكبر وأضيف إليها الزبيب المغسول وأسكب المايونيز عليها مرة أخرى. أخلط وأحصل على طبقة من الجزر للسلطة. 
أفرك البنجر المطبوخ على مبشرة خشنة وأضيف إليه الجوز المفروم. أقوم بإضافتها لعمل طبقة الشمندر للسلطة.
أضع السلطة في طبقات: طبقة جزر وطبقة جبن وطبقة بنجر.
أترك السلطة تبرد لمدة 15-20 دقيقة، ثم قدمها. آمل أن تكون وصفتي مفيدة لك. شهية طيبة!
ليلة رأس السنة الجديدة هي وقت رائع عندما يكون مزاج العطلة في الهواء. أريد أن أفعل شيئا مذهلا! ربما لهذا السبب نبدأ في التحضير مسبقًا ونختار الوصفات لطاولة الأعياد مسبقًا.
سلطة الخضار "عشيقة" مع الزبيب والجوز والخوخ - سلطة أصلية ولذيذة تجمع بين التوابل الحارة للجبن والثوم وحلاوة الفاكهة الخفيفة ستزين أي عشاء احتفالي.
مكونات السلطة
- 2 البنجر،
- 150 جرام جبن،
- 3 جزر،
- 50-100 غرام من كل من الزبيب والجوز والخوخ.
- 2 فصوص من الثوم،
- مايونيز.
وصفة سلطة
- قم بغلي البنجر لمدة 40 دقيقة تقريباً، ثم اتركه ليبرد.
- البنجر المسلوق والجزر النيئة وثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة ناعمة. ضع على لوحات منفصلة.
- اضغط على الثوم باستخدام عصارة الثوم.
- تقلى المكسرات في مقلاة جافة لإزالة الفيلم ثم تقطعها.
- نغسل الزبيب والبرقوق، ونفرزهما، ثم ننقعهما في الماء المغلي لبضع دقائق. طحن البرقوق.
- هذه السلطة ذات طبقات. يعد المايونيز أكثر ملاءمة لتتبيل مكونات كل طبقة على حدة، بدلاً من تشحيم الطبقة الموجودة على الطبق.
الطبقة الأولى - يُمزج الجزر والزبيب ويُتبل بالمايونيز. - الطبقة الثانية - ضعي الثوم في الجبن واخلطيه مع المايونيز.
- الطبقة الثالثة - مزيج البنجر والمكسرات والخوخ والمايونيز.
تُزيّن سلطة "العشيقة" بوردة البنجر والجوز، وتُرش الطبقات الظاهرة من السلطة بالجزر المبشور والجبن المبشور. نتركها لبعض الوقت في مكان بارد وتقدم. بالعافية!
وصفات سلطة البنجر الأحمر.
الشمندر هو منتج صحي وغذائي. باستخدام هذه الخضروات الجذرية، يمكنك إعداد وجبات خفيفة وسلطات لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام البنجر لإعداد حساء الشمندر والبورشت.
سلطة - الجزر والزبيب والبنجر الأحمر والمكسرات والجبن والثوم: وصفة في طبقات
يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة. الطبق يسمى "عشيقة". يرتبط هذا الاسم الحار بمزيج غير عادي من النكهات. الثوم والزبيب يكملان بعضهما البعض.
مكونات:
- 1 جزرة نيئة
- 1 بنجر مسلوق
- الجبن المطبوخ
- ثوم
- مايونيز
- اسلقي البنجر وأزيلي القشرة منه
- بعد ذلك، قشر الجزر النيئ وأزل ورق الألمنيوم عن الجبن
- ضعي الجزر المبشور في قاع الوعاء، والزبيب في الأعلى، ثم الجبن، والثوم في الأعلى
- الصف العلوي - البنجر المبشور
- دهن كل طبقة بالمايونيز
سلطة - البنجر الأحمر والخوخ والجوز والثوم: وصفة
طبق لذيذ وفيتامين. بديل ممتاز لسلطة الخضار في الشتاء. يزيد من المناعة.
مكونات:
- 1 فص ثوم
- 0.5 كجم من البنجر المسلوق
- حفنة من البرقوق
- حفنة من حبات الجوز
- مايونيز
- يُسلق البنجر ويُقطع على مبشرة ويُضاف الثوم المطحون
- صب الماء المغلي على الفواكه المجففة واتركها لمدة 20 دقيقة
- يُقطع بسكين حاد جدًا ويُضاف إلى نشارة الخضار
- يُضاف الجوز المفروم والصلصة ويُخلط جيدًا
سلطة – البنجر الأحمر والمايونيز والثوم: وصفة
طبق بسيط جدا وبأسعار معقولة. يتم تحضيره عادةً عند الحاجة إلى بعض الإضافات الاقتصادية لطبق اللحوم.
مكونات:
- 0.5 كجم من البنجر المسلوق
- 3 فصوص ثوم
- مايونيز
- تُسلق الخضروات الجذرية حتى تنضج وتبرد تحت الماء البارد الجاري.
- إزالة الجلد وصر
- يُضاف الثوم المهروس والصلصة ويُخلط جيدًا
سلطة - البنجر الأحمر والفجل والجزر والبصل والثوم والجبن: وصفة
طبق حار ولذيذ جدا.
مكونات:
- 1 بنجر مسلوق
- 1 فجل
- 1 بصلة
- 1 جبنة مطبوخة
- 50 مل من كلٍ من: المايونيز والقشدة الحامضة
- 1 جزرة نيئة
- 1 فص ثوم
- طحن الفجل الخام والبنجر المسلوق والجبن
- يخلل البصل في الخل ويضاف إلى الخضار
- اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز والثوم المبشور
- تتبل الخضار بالصلصة
سلطة - البنجر الأحمر مع الثوم والجوز: وصفة
إنه أيضًا طبق بسيط إلى حد ما. ولكن يمكن أيضًا تقديمه على طاولة الأعياد إذا قمت بتزيينه قليلاً. غالبًا ما يتم تقديم الطبق في الفطائر.
مكونات:
- 3 قطع من البنجر المسلوق
- حفنة من الجوز
- 3 فصوص ثوم
- زيت
- من الضروري غلي الخضروات الجذرية حتى تنضج وإزالة الجلد منها
- بعد ذلك، يتم طحنها على مبشرة أو في الخلاط.
- بعد ذلك، تضاف المكسرات المفرومة والثوم
- يُتبل الخليط بالزيت، ويُمكن أيضًا استبداله بالمايونيز
سلطة – البنجر الأحمر والجبن والبيض والثوم: وصفة
طبق اقتصادي مصنوع من جميع المنتجات المعتادة. مغذية وغنية.
مكونات:
- 2 بنجر مسلوق
- 2 فص ثوم
- 2 بيضة مسلوقة
- 1 جبنة مطبوخة
- مايونيز
- يُسلق ويُبشر الخضار الجذرية المقشرة
- أضف الجبن المبشور والثوم المفروم
- يتبل كل شيء بالصلصة والمتوسط، ويضاف البيض المفروم ويقلب مرة أخرى
سلطة - البنجر الأحمر مع التفاح والثوم: وصفة
سلطة فيتامين مثالية للتغذية في فصل الشتاء.
مكونات:
- 2 بنجر مسلوق
- 2 تفاح
- 2 فص ثوم
- مايونيز
- يتم غلي الخضروات الجذرية وتقشيرها
- أضيفي التفاح المطحون بعد رشه بعصير الليمون.
- هذا يمنع الفاكهة من التحول إلى اللون البني
- يُضاف الثوم المطحون وتُضاف الصلصة وتُخلط جيدًا
سلطة – البنجر الأحمر والجزر الخام والثوم ورقائق البطاطس: وصفة
طبق فيتامين مصنوع من الخضار النيئة.
مكونات:
- 2 جزرة نيئة
- 2 البنجر الخام
- 2 فص ثوم
- حفنة من رقائق البطاطس
- مايونيز
- قشر الجزر والبنجر وابشرهما
- أدخل فصوص الثوم المسحوقة
- أضيفي الصلصة وامزجي، ثم رشي الرقائق فوقها
سلطة - البنجر الأحمر مع الثوم والزيت: وصفة
طبق معروف لدى الجميع منذ الصغر. غالبًا ما كان يتم تقديمه في رياض الأطفال.
مكونات:
- 0.5 كجم من البنجر المسلوق
- حفنة من المكسرات
- زيت
- تُسلق الخضروات الجذرية وتُصفى المرق وتُبرد في الماء الجاري
- إزالة الجلد وصر
- يقطع الجوز ويضاف إلى الخضار
- أضف الزيت ومتوسط
سلطة - البنجر مع الجبن الذائب والثوم: وصفة
يتم تقديمه غالبًا في الفطائر أو على الخبز كوجبة خفيفة. يمكنك تقديمه على رقائق البطاطس أو الخبز لطاولة عطلتك.
مكونات:
- 2 بنجر مسلوق
- 1 جبنة مطبوخة
- مايونيز
- 2 فص ثوم
- اسلقي الخضروات الجذرية وأزيلي قشرتها
- أضف الجبن المطبوخ المطحون والثوم المطحون
- إضافة الملابس ومتوسطة
كيفية تزيين سلطة البنجر الأحمر بالثوم لمائدة الأعياد: أفكار وصور
جميع الأطباق المقدمة بسيطة للغاية وغير مكلفة. ليست هناك حاجة لإنفاق مبالغ ضخمة على طاولة العطلات.
خيارات التقديم:
- على رقائق البطاطس أو الخبز. تنتشر الكتلة ببساطة على الوجبات الخفيفة وتقدم على طبق واسع. ضعي الخليط على الخبز مباشرة قبل التقديم.
- في الفطائر. يتم وضع السلطة النهائية في فطائر المعجنات ذات القشرة القصيرة.
- تلة. هذا خيار كلاسيكي للتقديم في أوعية السلطة. مزينة بأزهار نباتية
- على الأريكة. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونضع فوقه خليط الخضار. يتم وضع الزيتون في الأعلى ويتم تثبيته باستخدام سيخ.
أطباق الشمندر غنية بالفيتامينات وصحية. بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا توفيرًا كبيرًا في الشتاء.
فيديو: سلطة البنجر الأحمر
ستقدم لنا سفيتلانا بوروفا اليوم وصفة حارة وفي نفس الوقت بسيطة ولذيذة مع صور تحضير خطوة بخطوة، وهي سلطة ومقبلات تحتوي على خضروات صحية: البنجر والجزر الطازج مع إضافة الجبن والثوم والزبيب. هل أنت مفتون بالفعل بمزيج النكهات المختلفة في السلطة المبشورة؟
"ثلاث نكهات في سلطة واحدة"
أود أن أقدم لكم سلطة لذيذة جديدة تحبها عائلتنا كثيرًا، ولكن ليس كل شخص لديه مثل هذا الموقف الواضح تجاهها. بعد كل شيء، فهو يجمع بين الأطعمة التي تبدو غير متوافقة: الحلو والمالح والحار.
للحصول على وصفة سلطة حارة بسيطة ستحتاج إلى:
- الجزر الخام - 3 قطع. كبير.
- البنجر المسلوق – 3 قطع. كبير.
- الزبيب بدون بذور - 150 غرام.
- الجوز - 200 جرام.
- الجبن الصلب (على سبيل المثال، الروسية) - 300 جرام.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 500-600 غرام.
طريقة عمل سلطة البنجر والجزر اللذيذة والبسيطة
1 طبقة سلطة:
ابشري الجزر النيئ على مبشرة ناعمة، وافرزي الزبيب وانقعيه في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم جففيه بمنشفة ورقية. اخلطي الجزر مع الزبيب وأضيفي المايونيز واخلطي كل شيء جيدًا.
ضعيها في مزهرية كطبقة أولى، وسلسها بالملعقة.
الطبقة الثانية من السلطة:
ابشر الجبن (يمكن أن يكون مبشورًا خشنًا أو ناعمًا - حسب تقديرك) ، وابشر الثوم على مبشرة ناعمة واخلطه جيدًا مع الجبن. أضف المايونيز واخلطه مرة أخرى.
ضع طبقة ثانية على الجزر.
الطبقة الثالثة من السلطة:
ابشر البنجر المسلوق على مبشرة خشنة واقطع المكسرات. امزج كل شيء مع إضافة المايونيز. في هذه السلطة، سيعمل البنجر والجزر جيدًا مع جبن الماعز الصلب.
ضعي طبقة ثالثة على الجبن.
سلطة لذيذة غير عادية 3 في 1 من الخضار والجبن جاهزة، يمكنك تزيينها بالجوز والأعشاب في الأعلى.