Udělej si sám box na sušení ryb. Sestavujeme sušičku vlastníma rukama. Montáž sušicí komory z dřevěných trámů

25.10.2019

Tati, jak to nemůžeš pochopit, nemám rád mastné ryby, mám rád suché ...

Úkol je jasný, cíl je dán, pomůcka připravena – vyrobíme sušák na sušení ryb.

Hned musím říct, že jsem si koupil pouze moskytiéru, v obchodě "hostesky" - 55r běžný metr, trvalo 2,5 metru - stačilo mi.

Všechno ostatní bylo na venkově v garáži, v hojnosti

Takže pro začátek jsem vzal:

4 tyče po 120 cm - nohy budoucí sušičky

6 tyčí po 60 cm - příčky

8 tyčí po 40cm - příčky, na které namontuji pruty, na které se budou ryby zavěšovat.

Ze vší té ostudy jsem sestavil rám, stalo se toto:

Velmi pokřivený, ale s duší! Nijak to neovlivňuje význam produktu - s přesností jsem si proto hlavu nelámal.

Vrtal jsem otvory do krátkých příčníků, ne průchozích. Našel jsem výztuž v garáži - nařezal jsem ji bruskou na délku, kterou jsem potřeboval - a vložil do vyvrtaných děr - dvě výztuže na patro.

Rohy konstrukce byly upevněny rohy

Rohy s výztužnými tyčemi vloženými do příčníků - dodaly konstrukci tuhost.

Rozhodl jsem se, že vložených tvarovek bude málo - zbytek byl vypilovaný, jen jsem je chytil samořeznými šrouby. Hlavní věc je, že mezi armaturami by měla procházet ruka - bude pohodlnější produkt zavěsit.

Otočíme, obalíme komárem – komára chytíme s karafiáty. Tady jde hlavně o to, aby síťka byla trochu s okrajem a v jednom z rohů to šlo ve dvou vrstvách - jinak jsou mouchy takové, že prosáknou do každé praskliny

Dno. Dno komára jsem nedělal, protože mušky dokážou umístit své potomky přímo na síť pokrytou páchnoucí břečkou (a z čerstvě zavěšených ryb nálev nevyhnutelně vyhrabou).

Proto jsem se rozhodl vyrobit ze stropního plastu.

Oba kusy jsem stočil dohromady, upravil přesně na míru. Zde je důležitá přesnost - aby nezůstaly mezery - mouchy louh neodpustí

Dal jsem to na místo, obešel jsem obvod pomocí šroubů.

Pak vzal stejný roh

A upevněte mřížku podél bočních ploch konstrukce

Zbytky mřížky nahoře - ukázalo se.

Víko jsem vyrobil stejně jako dno ze stropního plastu

Zakryjeme, přitlačíme cihlami - hotová konstrukce:

Po sestavení jsem našel zárubeň. Když vložíte ruku do sušičky, nedosáhnete na dno, takže při zavěšování ryby - pokud by spadla na dno - bude trochu problém s jejím chycením - myslete na to.

Nyní si vezměte misku

otevřeme a tam po třítýdenním solení

rychle ustřihněte háčky pomocí kleští na pletací drát

vysílání

Ale, právě o čem jsem mluvil - karas spadl na dno.

nemůžete to dostat rukou - ale je tam špejle - je to pro ně snadné

Sušičku s rybami vložíme do větrané, stinné místo, čekáme týden, další a vynikající sušená ryba je připravena k jídlu.

Nekousám ani neubližuji všem. Děkuji synu za výzvu.

Jedna věc je chytit velký počet ryby, a něco úplně jiného - správně naložit s úlovkem. Jedním z nejoblíbenějších způsobů zpracování vytěžených trofejí je její sušení a sušení.

Aby proces zpracování nezatěžoval a k ochraně zavěšených mršin před hmyzem, používá se sušička ryb. V této recenzi si povíme o různých typech těchto zařízení, které se vyrábí průmyslově a prodávají se v rybářských obchodech.

Většina materiálu bude věnována tomu, jak si vyrobit sušičku ryb sami doma.

Typy sušiček

Nejjednodušším zařízením na sušení je drát natažený pod baldachýnem nebo obyčejná prádelní šňůra. Pro ochranu před hmyzem se na ryby jednoduše vrhne gáza. Plotice, karase nebo cejna můžete zavěsit jak na drátěné háčky z obyčejných kancelářských sponek, tak je sevřete kolíčky na prádlo.

Tato možnost je jednoduchá, ale je dobrá pro jednorázový výlov ryb v polních podmínkách nebo na letní chatě. Když se podnik dostane do proudu a dobré úlovky jsou pravidelné, je třeba přemýšlet o více či méně decentním designu.

Sušičky na ryby lze rozdělit do dvou širokých kategorií:

mobilní přenosné;
stacionární.

Každá možnost má své výhody. První lze použít kdekoli: od břehu řeky až po balkon v bytě.

Nejjednodušší přenosná sušička vyrobená v Číně. Ve složeném stavu je velmi skladný, můžete si ho vzít s sebou na rybářský výlet nebo do přírody. Na místě jej snadno rozložíte a zavěsíte na jakoukoliv větev stromu.

Ty lze nazvat sušicí skříně, nejčastěji se používají nejen pro ryby, ale také pro sklizeň zeleniny a bobulí, nakládání s masem a pro jiné potravinářské účely.

Sušení ryb je snadné čerstvý vzduch, ale můžete to udělat s nuceným přívodem vzduchu ventilátorem. Zároveň je proces sušení mnohem intenzivnější a produkty jsou připravovány rovnoměrněji.

V chladném počasí lze sušicí skříň vybavit elektrickými topnými tělesy, které také pomohou rychle připravit ryby k použití.

Charakteristickým znakem sušicích komor je také počet přihrádek, které mají. Nejčastěji se používají jednodílné možnosti, ale existují sušičky s velkým počtem přihrádek, u některých modelů jejich počet dosahuje 5 sekcí.

Průmyslové modely

Z průmyslových modelů, které se nám líbily, rozlišujeme dvě odrůdy. První je konstrukčně provedena v podobě vysoké skříně z kovové trubky, osazeno proti Moskytiéra. Podobné modely vyrábí různé společnosti pod značkami "Mitek" a "Kedr".

Na fotografii sušička na maso a ryby "Kedr", výrobky pod značkou "Mitek" podobného designu

Druhým zajímavým modelem je dvouvrstvé provedení IdeaFisher ECO-2. Tento skládací design je také kompaktní a snadno se přenáší. Navíc v závislosti na podmínkách funguje jako v pozastavená verze a instalované na stůl nebo na podlahu.

Sušička je sestavená plastové rohy a ryba je navlečena na speciální špejle.

Vlastní výroba

Přejděme k tomu nejzajímavějšímu, povíme si, jak vzniká kutilská sušička ryb. Je třeba hned říci, že existuje spousta provedení dehydrátorů. Všechny možnosti improvizované návrhy nedá se to popsat v jednom článku, protože fantazie našich Kulibinů je opravdu nevyčerpatelná.

Odkaz! Dehydrator v doslovném překladu z latiny je dehydrator, tedy totéž co sušička.

Nejčastěji jsou domácí sušičky vyráběny ve formě dřevěné krabice pokryté moskytiérou. Jednou z běžících je přitom varianta s rozměry: 500x500x500 mm.

V závislosti na podmínkách umístění se sušárna vyrábí ve vertikálním nebo horizontálním provedení.

V první fázi výroby musíte připravit požadovaný počet dřevěné lamely broušené a potažené ochrannou hmotou. Nátěr by měl chránit konstrukci před vlhkostí a solemi, ale zároveň by neměl uvolňovat škodlivé výpary, které mohou být absorbovány sušícími produkty.

Poté se podle dříve dokončeného výkresu sestaví rám budoucí sušičky. K instalaci se používají samořezné šrouby a kovové rohy.

U malé konstrukce může být velikost kolejnic v průřezu 25x25 milimetrů. S nárůstem objemu sušicí skříně budou vyžadovány výkonnější tyče

Na poznámku! Stacionární sušák lze namontovat přímo na stěnu.

Poté, co je rám připraven, pokračujte v napínání sítě. V tomto případě se musíte rozhodnout, jak bude zajištěn přístup do vnitřního prostoru. Chcete-li to provést, vytvořte dveře nebo šijte zip.

Nástěnný sušák s výklopnými dvířky. Při použití tohoto provedení je třeba zajistit, aby při věšení ryb nevlétl hmyz.

Variantou takového domácího produktu je použití nikoli napínací sítě jako opláštění, ale designů z moderních plastová okna. V tomto případě nemusíte dělat samostatné dveře, ale použijte rám z hotového komára.

Design také vychází dřevěný rám. Na dně sušičky jsou misky na zachycování kapaliny kapající z ryb

S ventilátorem

Některé sušičky vyrobené našimi domácími sušičkami mají ve svém designu vějíře. Konvekce vzduchu v takových sušičkách umožňuje urychlit proces sušení.

Podobné dehydratátory se vyrábějí z různých plastové nádoby nebo ve formě uzavřených skříní, kterými je hnán vzduch.

Zvažte výrobní proces jednoduché ventilátorové sušičky, k tomu potřebujeme:

plastová nádoba velkého objemu, od 20 litrů a více;
odsávací ventilátor;
větrací mřížka;
kovové tyče se závity a maticemi vhodnými pro ně;
úchyty pro mřížku a ventilátor.

Jednáme v následujícím pořadí:

Ve víku nádoby vytvoříme otvor pro větrací mřížku a upevníme ji.
Ventilátor namontujeme obdobným způsobem do jednoho z bočních konců plastové krabičky.
V horní části nádoby vytvoříme otvory pro tyče a vložíme je a upneme je maticemi. Zde pověsíme ryby, maso.

Pro sušení hub, lesních plodů nebo zeleniny je možné zajistit instalaci speciálních roštů.

Pokud potřebujete zvýšit teplotu v takové sušičce, můžete použít elektrické rohože. Podobné modely se prodávají v obchodech se zvířaty pro chov plazů.

Rada! Teplotu v sušičce můžete zvýšit instalací klasických žárovek. Zároveň by měly být umístěny tak, aby na ně nepadaly kapky z produktů.

Když je sušička hotová a ryba vylovená, můžete začít solit a vlastně i sušit. Celý proces vyžaduje popis v samostatném článku, zde si však dáme stručné tipy.

Rybu před solením nemyjte, stačí ji jen trochu očistit od ulpěného písku, trávy a jiných nečistot.
K solení používejte pouze hrubou sůl, v žádném případě nepoužívejte sůl „Extra“ nebo jodizovanou sůl.
Mírumilovná ryba, která se živí rostlinnou potravou, chycená v horkém období, musí být před nasolením vykuchána! V opačném případě může jídlo v žaludku hnít a zničit hotový produkt.
Při zavěšování ryb dovnitř sušícího boxu je nenechte přijít do kontaktu, jinak nebude v těchto místech zajištěno rovnoměrné sušení.

Závěr

Dobře vyrobená sušička se stane nejen spolehlivým pomocníkem při sušení ryb, ale umožní vám sklízet i další produkty, jako je maso, ovoce a bobule, zelenina a houby. Navíc vás povzbudí k jeho používání, což znamená, že vám pomůže zvýšit úlovky.

Sušička je zařízení, které je sušičkou produktů (zelenina, ryby, maso, houby, ořechy, zelenina a ovoce). S tímto zařízením lze také vařit zdravější (sušené, bez dalšího zpracování) potraviny, jako jsou různé dezerty, naklíčené cereálie, sušenky, chipsy a další. Milovníci vyšívání tvoří na sucho květinové kytice, papír-mache předměty, herbář a další dekorativní řemesla. V důsledku působení dochází k dehydrataci produktů v zařízení teplý vzduch, infračervené nebo sluneční světlo.

Spotřebiče zakoupené v obchodě jsou poměrně drahé. Umožňují udržovat konstantní nastavenou teplotu uvnitř sušící komory. Výroba sušičky vlastníma rukama je příležitostí pro každého, jak ušetřit na zařízení a získat zařízení, které vám umožní rychle sušit produkty v požadovaném množství.

Domácí sušička může být vyrobena ze staré lednice. To bude dobrý sušič na ovoce a zeleninu.

Výrobní algoritmus

Proces výroby sušárny z chladničky probíhá podle následujícího schématu.

Opatrně demontujte kompresor, chladič a mrazák, aby nedošlo k poškození potrubí a nedošlo k úniku pracovní látky (chladiva).
Odstraňte vnitřní obložení a izolaci a ponechte těsnicí gumu na dveřích.
V místě, kde byl instalován kompresor, je namontován ventilátor.
Nahoře (na střeše) chladničky je vytvořen otvor pro trubku (stačí dvoumetrový úsek o průměru 100 mm) nebo hliníkové zvlnění o délce 3 m, které je upevněno lepidlem.
K bezpečnému upevnění dveří je připevněn háček.
Asi po 10-20 cm připevněte k bočním stěnám krabice od lednice dřevěné lamely samořeznými šrouby nebo vruty, abyste na ně poté položili police.
Pokud nějaké otvory zůstanou, jsou uzavřeny.
Pro urychlení procesu sušení je na trubku nebo zvlnění umístěn odsávací digestoř.

Konečný design je zobrazen na fotografii níže.

Nuance vytváření struktury

Vnitřní podšívka a izolace jsou odstraněny, protože plast a pěnový plast se při zahřívání rozkládají a uvolňují škodlivé látky.

Izolaci je třeba demontovat pomocí rukavic a respirátoru na ochranu před skelnou vatou (pokud sloužila jako topení).

Protože zbývající plechová skříň není příliš tuhá, může být nutné zvýšit její stupeň instalací distančních podložek nebo pozinkovaného vnitřního pláště.

Pro vyfukování produktů je povoleno používat konvenční odsávací ventilátor výkon 18 W, průměr 125 mm, instalováno pouze pro vhánění vzduchu dovnitř. Instalace ohřívače ventilátoru výrazně urychlí celý proces a zvýší produktivitu instalace. Místo toho lze jeden nebo dva připevnit k zadní stěně. elektrická topná tělesa s celkovým výkonem do dvou kW – pak bude zařízení fungovat jako elektrická sušička. V tomto případě by měl být v horní části skříně instalován druhý odtahový ventilátor.

Vytvořenou jednotku lze použít po celý rok. Pokud je však nainstalován konvenční ventilátor, pak natírání pouzdra na černo a umístění zařízení na slunci v teplé sezóně zvyšuje teplotu uvnitř, což urychluje celý proces sušení produktů.

Aby vytvořená sušička fungovala efektivně, je nutné zajistit dobré vyfukování produktu položeného na listech. Toho se dosáhne tím, že mezi krabicí a dvířky na jedné straně zůstane mezera 2 cm, a zadní stěna krabice na druhé.

Při použití chladničky s klasickými ventilátory bez instalace topných těles stačí demontovat pouze kompresor s mrazákem a radiátorem. Drážky pro instalaci polic na nich tedy zůstávají, ale v případě potřeby je třeba přidat další. jako police lze aplikovat:

rošty určené ke grilování, ale s odříznutými rukojeťmi;
kovové plechy s vyvrtanými otvory;
mřížky s různou velikostí buněk;
staré síťové police z chladničky;
příhradové konstrukce z drátu nebo dřevěných lamel.

Je snadné přijít s různými možnostmi, jak vytvořit police na zeleninu a další produkty sami a vyrobit je z improvizovaných materiálů.

Pokud je kompresor v provozním stavu a cirkulační systém chladiče není poškozen, mohou být tyto části užitečné pro vytvoření.

Vytvoření sušičky z chladničky trvá několik hodin s potřebnými díly a nástroji. Design lze vylepšit různé způsoby, vybavení například teplotními čidly a jednoduchým automatizačním systémem nebo experimentování s umístěním ventilátorů. Aby se do sušičky nedostal hmyz, ventilační otvory zavřít moskytiéra nebo gáza složené ve 2 nebo 3 vrstvách.

Domácí sušička

Dehydrátor lze vyrobit z domácí skříně podobným způsobem jako předchozí. Jen místo chladící komory zde vyniká překližková skříň. K tomu budete potřebovat následující materiály:

překližka nebo dřevotříska, dřevovláknitá deska;
dřevěné lamely;
kovové rohy a šrouby;
alobal;
elektrický ohřívač;
2 ventilátory;

Místo samostatného topného tělesa je lepší použít ohřívač s ventilátorem. Druhý ventilátor bude při práci na kapotě normální.

Skříň musí být navržena tak, aby poskytovala neomezená cirkulace vzduchu. Sbírá se v tomto pořadí.

Ventilátory lze zapojit paralelně a zapínat vypínačem. Konstrukce může být také dodatečně vybavena žárovkami ukazujícími provoz instalace. Ohřívač ventilátoru je vybaven vestavěný termostat. Automaticky zapne ohřev ohřívače. V případě potřeby můžete vypnout jednu spirálu, abyste snížili výkon instalace.

Jednoduchá solární sušička ovoce a zeleniny

Solární sušička může být vyrobena různými způsoby. V čem žádné náklady na elektřinu: zelenina nebo ovoce se suší energií slunečních paprsků. Vhodné pro letní obyvatele nejjednodušší design, kterou lze provést pomocí kladiva, pily, sešívačky a nůžek. Práce na vytvoření instalace se provádí v následujícím pořadí.

Sestavte rám požadované velikosti na základě požadovaného objemu obrobků, například z dřevěných tyčí 50 x 50 mm.
Obložte jej ze stran a zezadu překližkou nebo deskami.
Zadní stěna je zevnitř opláštěna plechem.
zbarvení vnitřní část v černé barvě, aby byl vzduch teplejší.
V úhlu, který poskytuje nejlepší vystavení slunečnímu záření, jsou instalovány police vyrobené ze síťoviny, drátu, překližky, cínu, plastu a dalších materiálů.
V horní a spodní části konstrukce jsou provedeny větrací otvory, jejichž velikost musí odpovídat rozměrům instalace.
Jsou pokryty gázou nebo moskytiérou, aby se do sušicí skříně nedostal hmyz.
Přední část boxu je vyrobena ve formě rámu upevněného na přístřešky.
Je pokryta sklem průhledný plast, polykarbonátová nebo polyetylenová fólie (fixovaná sešívačkou).
Stojan na krabici je vyroben z tyčí nebo kovových trubek.

Také vytvořený design lze jednoduše něčím podepřít. Možný vzhled zobrazeno na fotografii níže.

V takové skříni zahříváním plechu teplota 40-50 stupňů. Větrání zajišťuje odvod vlhkosti uvolněné z ovoce.

Solární dehydrátor s kolektorem

Složitější verze solární sušičky (zobrazená na fotografii níže) se skládá ze dvou oddělení:

zóna ohřevu vzduchu, sestávající z kolektoru;
sušicí zóny, kde jsou produkty umístěny.

Přední části obou zón jsou pokryty průhledným materiálem, například sklem, polykarbonátem.

Kolektor je krabice, jejíž dno je pokryto tenkým plechem natřeným černě. Pod ním je položen tepelný izolátor ( minerální vlna nebo piliny), aby se minimalizovaly tepelné ztráty. Vzduch vstupuje do topné zóny ventilačními otvory. Poté vstupuje nahoru přes regály s produkty a vystupuje.

Instalací černých trubek jako absorbentu, například lakovaného hliníkového zvlnění, můžete zvýšit teplotu ohřevu vzduchu kolektorem.

Aby zařízení fungovalo efektivně, musí být neustále drženo směrovým kolektorem směrem ke slunci.. Pokud jsou kolektory instalovány na třech stranách, není potřeba rotace, taková sušící jednotka bude pracovat celý den. Všechny trhliny jsou utěsněny tmelem.

Solární sušička s ventilátorem a termostatem

K vytvoření funkčního automatizovaného modelu o délce 1 m, výšce 0,6 m a šířce 0,53 m budou zapotřebí následující materiály:

sklenka;
dřevěné tyče a latě;
překližka;
kovové rohy;
hliníkový plech;
ventilátor o průměru 120 mm s napětím 12 V;
Moskytiéra;
termostat (například W1209), sestávající z regulátoru teploty a termostatu;
stabilizátor napětí s čipem KR142EN8B;
solární baterie, která produkuje napětí 12 V;
kovové pletivo na palety.

Schéma zařízení je znázorněno na fotografii níže.

Algoritmus konstrukce je následující.

Podle výše uvedeného schématu je rám sestaven z nosníků a překližky, spojující jednotlivé prvky samořeznými šrouby, kovové rohy.
Tělo je utěsněno.
Kola (průměr 40-100 mm) jsou připevněna ke dnu, takže je vhodné otáčet konstrukci na slunci.
Vyrábějí zadní dvířka ze skla, takže můžete výrobky stohovat a také sledovat proces sušení.
Nainstalujte po 7 cm sedm polic.
Police jsou vyrobeny z moskytiéry nebo ocelové sítě a lamel.
Na kolektorový panel je položen hliníkový plech předem natřený černou žáruvzdornou barvou.
Namontujte ventilátor nahoře.
Sestaví elektrický obvod tak, že k sobě připojí stabilizátor, solární baterie, termostat a ventilátor, jak je znázorněno na obrázku níže.
Nastavte regulátor na požadovanou provozní teplotu.

Dveře musí být hermeticky uzavřeny, aby dovnitř nevnikl hmyz.

Stabilizátor je potřebný pro udržení konstantního napětí na kontaktech ventilátoru 12 V. Další vylepšení vytvořené konstrukce je možné o ovládání otáček ventilátoru. Doporučuje se otočit zařízení tak, aby kolektor a baterie byly neustále osvětleny slunečním zářením.

Sestavení infračervené sušičky

Na houby, zeleninu, ořechy a ovoce je vhodná infrasušička. Vyrobit si to sami je docela snadné. K tomu budete potřebovat následující materiály:

železný drát o průměru 5 až 8 mm;
kartonová krabice, například z vysavače;
alobal;
kovové pletivo;
držák žárovky;
šídlo;
šroubovák;
samořezné šrouby;
kazeta pro běžnou žárovku se spojovacími prvky;
teploměr;
infračervená lampa;
hliníkovou páskou nebo lepidlem.

Instalace se vytvoří v následujícím pořadí.

Vnitřek krabice je přelepen hliníkovou fólií pomocí pásky nebo lepidla.
Police jsou vyrobeny z mřížky podle velikosti krabice.
Na jakékoli stěně v blízkosti dna je vytvořen otvor pro přívodní vodič a kazeta je upevněna samořeznými šrouby.
Zašroubujte infračervenou lampu.
Teploměr je připevněn k jakékoli boční stěně.
Nastříhejte drát na kusy, které jsou přibližně o 5 mm delší než šířka krabičky.
Propíchněte otvory v bočních stěnách pro tyče pro stojany.
Vloží do nich drát a jeho přečnívající konce zvenčí zalepí lepicí páskou.
Pokládání regálů.

Výsledkem je, že po všech manipulacích získáte instalaci podobnou té, která je zobrazena na fotografii níže.

Boční části krabice mohou sloužit jako víko nebo mohou být vyrobeny samostatně ze stejného kartonu. Pokud chcete automatizovat návrh, měli byste použít teplotní senzor. Pod jeho kontrolou se žárovka automaticky rozsvítí.

Také ve vytvořeném návrhu můžete použít žárovku (její dostatečný výkon je 60 W) popř. topná fólie slouží k vytvoření podlahového vytápění. V druhém případě doma stačí kus 50 x 100 cm s výkonem 110 wattů. V obecném případě se délka fragmentu volí podle použitého boxu.

Při použití filmu budete také potřebovat:

izolace, například bitumenová, používaná k vytvoření podlahového vytápění;
sada skládající se ze 2 svorek, dvou oček a stejného počtu kroužkových svorek, která je určena pro připojení napájení k fólii.

Na bitumenovou izolaci je položena PVC páska. Chcete-li připojit film, budete muset připájet vodiče a kontakty.

Tato sušička umožňuje teploty kolem 60 stupňů. Lze jej srolovat a položit na dno krabice vyrobené výše uvedeným způsobem.

Sušička na maso a ryby pro vlastní potřebu

Sušička na maso a ryby se snadno vyrobí z plastové nádoby. K tomu budete potřebovat:

fanoušek;
plastová nádoba s víkem;
ocelové tyče o průřezu 5 mm nebo závitové čepy s podložkami a maticemi;
řez nebo spojka potrubí.

Celý proces výroby sušičky na sušení ryb, masa a sušení dalších produktů z plastové nádoby ukazuje video:

Je snadné sestavit sušičku na ryby, maso, zeleninu, ovoce a další produkty z improvizovaných materiálů: překližka, krabice, lednice. K foukání jsou vhodné různé funkční staré ventilátory. V každém případě bude samozřejmě nutné promyslet způsob jejich zabezpečení, ale pak se sníží ekonomické náklady. V malých instalacích můžete použít ventilátor z počítače, který předtím poskytl požadované napájecí napětí. Pokud sušičku automatizujete, bude z hlediska funkčnosti schopna konkurovat továrním protějškům. Při sušení masa a ryb dbejte na to, aby se do vnitřku spotřebiče nedostaly mouchy, aby potraviny nezkazily.

Rybáři často dostanou velký úlovek, který se neměří na kusy, ale na kilogramy. Současně existují potíže s uchováním ryb.

Aby se zabránilo znehodnocení, lze jej sušit ve speciálních sušičkách. Mohou být vyrobeny samostatně nebo zakoupeny ve specializovaných prodejnách.

Vlastnosti solení a sušení ryb pomocí sušičky

Při sklizni výsledného úlovku je třeba pamatovat na doporučení, která vám umožní správně vysušit a:

Pro pikantnost chuti je lepší přidat do soli pár desítek kuliček černého pepře a drcené bobkové listy;
Pro zjemnění chuti se trochu soli smíchá s cukrem, poměr by měl být 3:1;
Aby se ryba nezkazila, je lepší ji před solením nebo sušením vykuchat;
Sušené ryby jsou pro mouchy velmi atraktivní, aby se zabránilo jejich vzhledu, je nutné vyrobit speciální pasti na hmyz.

Kde koupit sušičku ryb a za jakou cenu?

Sušička ryb je pro rybáře nezbytným zařízením. Lze jej zakoupit:

ve specializovaném rybářském obchodě;
železářství;
v internetových obchodech;
ve sportovních obchodech v oddělení rybolovu.

Zařízení chrání ryby před hmyzem díky speciální síťce, kterou lze zapnout na všitý zip. Sušička je vyrobena z odolných materiálů vysoké kvality.

Existuje několik typů průmyslových sušiček:

Na strie;
na rámu;
Obdélníkový;
jednovrstvý;
Vícevrstvé.

Náklady na sušičky ryb jsou různé, vše závisí na tom, z jakého materiálu jsou vyrobeny:

300-600 rublů (základem takových zařízení je hustá moskytiéra, která je natažena přes rám vyrobený z lehkých kovů, docela pohodlné použití, můžete si ji snadno vzít s sebou na rybářský výlet);
700-1500 rublů (zařízení má několik úrovní a řetězů, obsahuje velké množství úlovku);
Od 1500 a výše (rám sušičky je vyroben z odolných těžkých kovů, používá se především ocel, není mobilní).

Při výběru sušičky v obchodě musíte zvážit všechny výhody každého modelu a poté si vybrat zařízení pro sebe.

Co si můžete vyrobit sušičku na ryby vlastníma rukama?

Navzdory široké škále modelů sušiček ryb potřebuje každý rybář svůj vlastní, který plně uspokojí potřeby. Ne všechna zakoupená zařízení jsou vhodná pro použití v jednotlivých případech. Milovníci rybaření si proto dost často sami vyrábějí sušičky.

Toto bere v úvahu:

Místo pro sušení ryb;
Materiály, ze kterých je sušička vyrobena;
Podmínky v místnostech, kde se plánuje sušení.

S ohledem na všechny nuance se rybář sám rozhodne, které zařízení mu vyhovuje. Nejčastěji se sušička vyrábí:

Z dřevěných tyčí;
Z plastových panelů nebo krabic.

Technologie výroby každého typu je odlišná, zahrnuje své vlastní vlastnosti.

dřevěné tyče

Sušička, která je vyrobena z dřevěných tyčí, je považována za nejjednodušší design.

Chcete-li vytvořit takové zařízení, musíte připravit:

samořezné šrouby;
Tyče ze dřeva;
Moskytiéra.

Po přípravě všech potřebné materiály, můžete začít s montáží:

Tento typ sušičky je lepší vyrobit na nožičkách, proto je nejprve nutné změřit výšku výrobku a také délku nosných prvků.
Odřízněte dřevěné tyče podle provedených měření a spojte je dohromady pomocí samořezných šroubů. Rám je připraven.
Na bocích rámu musíte vytvořit dva malé bloky, na které bude umístěn provázek nebo prádelní šňůra.
Zakryjte celou konstrukci, počínaje shora, moskytiérou, připevněte ji k sušičce pomocí sešívačky.
K vytvoření krytu lze pro tento účel použít jakýkoli dostupný materiál, který odpovídá velikosti.

Poznámka! Při výrobě zařízení z dřevěných tyčí je hlavní věcí vybrat ten správný nástroj, který vám umožní získat vysoce kvalitní a odolný design.

Plastové panely a krabice

Sušičky vyrobené z plastu mají poměrně špatnou průchodnost, proto je při jejich výrobě nutné zajistit přítomnost odsávacího krytu.

Pro stavbu konstrukce je třeba připravit:

plastové rohy;
Lepicí základna (můžete použít tekuté nehty);
šrouby;
Šroubovák a skládačka;
Kapuce;
Moskytiéra.

Výrobní plastová konstrukce se provádí následovně:

Proveďte měření výšky konstrukce.
Odřízněte požadovaný počet plastových proužků.
Vyřízněte potřebné díly pro kryt a vstup.
Upevněte panel v rohu, zbytek spojte pomocí lepicí základny nebo tekutých hřebíků.
Po vyrobení rámu vytvořte kryt, připevněte jej rohem.
Podobně proveďte všechny strany sušičky.
Je nutné, aby v horní části sušičky po celé délce byla dokončovací lišta.
Udělejte rohy, které budou základem pro tyče.
Pomocí silného drátu vytvořte tyče, které jsou umístěny na opačných stranách.
První strana prutu musí být připevněna k jedné straně tak, aby byl ohnutý o 90 stupňů, druhý konec prutu musí být volně odpojen od konstrukce, aby se na něj navlékla ryba, a poté vložen do otvoru v rohu bez nějaké problémy.
Udělejte otvor kdekoli na boční stěně, vložte digestoř.

Design by měl fungovat pouze tehdy, když je digestoř zapnutá a víko je nahoře zavřené.

Aby byly ryby chutné a voňavé, musíte poslouchat některé tipy na sušení:

Pokud je ryba větší než 30 cm, musí se vykuchat, dát na pár hodin na chladné místo smíchané s kopřivami.
Před sušením je třeba ryby opláchnout pod tekoucí čistou vodou, odstranit všechny nečistoty.
Je důležité, aby se jatečně upravená těla navzájem nedotýkala a břicho bylo venku, takže na jednu tyč nebo lano by nemělo být umístěno více než 10 kusů.
Malé ryby se suší 2 týdny, velké alespoň 6 týdnů.
Nejvíc lahodná ryba ukázalo se to na jaře, protože je venku chladno a svěží, nedoporučuje se v létě sušit jatečně upravená těla, protože se rychle zhorší.
Při sušení pod tlakem je velmi důležité použít jednu nuanci, jak dlouho ryba ležela pod solí, stejnou dobu musí být namočená v čisté vodě a poté umístěna do sušičky.

Léto je úrodným obdobím pro sběr lesních plodů, hub, rybaření a další příjemné aktivity. Úspěšný rybář se často potýká s problémem uchování úlovku na dlouhou dobu. V současné době existuje několik nejpoužívanějších metod. Mezi nimi můžeme vyzdvihnout sušení ryb. S kvalitativním výkonem této operace lze úlovek uložit na rok nebo déle. Pro zajištění vysoké kvality procesu vám doporučujeme vyrobit sušičku ryb s minimem materiálu a nástrojů.

Před zahájením práce považujeme za nutné upozornit na některé vlastnosti takového zařízení. Povinným prvkem moderní sušičky je síťovaný rám korpusu. Jeho úkolem je zamezit průniku much, které mají tendenci klást budoucí potomky na čerstvý produkt. K zajištění ryby se navíc používají silné šňůry, které unesou váhu zpracovávaného úlovku. Zásobníky umístěné na dně sušičky zajistí sběr solného roztoku uvolněného z ryb a vlhkosti, která se aktivně uvolňuje v prvních dnech.

Sestavení boxu na sušení ryb

Výrobní proces zařízení začínáme instalací pouzdra. Chcete-li vyrobit sušičku na ryby s vlastními rukama, fit různé materiály. V námi popisovaném provedení je tělo vyrobeno z dřevěných tyčí o průřezu 30 × 30 milimetrů. Dřevo na díly lze vybrat jako tvrdé dřevo a jehličnany. Zaměřte se na požadované rozměry přípravku a nařežte požadovaný počet dílů v souladu s předloženou fotografií pomocí tesařské pily, elektrické kotoučové pily nebo elektrické přímočaré pily.

Po řezání, aby se zabránilo zranění během provozu sušičky, musí být tyče ohoblovány do hladka pomocí ručního nebo elektrického hoblíku. Doporučujeme, abyste pouzdro sestavili pomocí samořezných šroubů a obalili je šroubovákem nebo šroubovákem. Snadná montáž umožňuje rychle sestavit sušičku během vícedenní rybářské výpravy do odlehlých oblastí naší země. Při vysokých letních teplotách vzduchu může být sušení jediným způsobem, jak zachránit úlovek.

Dodatečná pevnost konstrukce sušičky pomůže zajistit dodatečně nainstalované příčné tyče. Pro nejlepší kvalitu sestavení doporučujeme rohové spoje posílit instalací dalších kovových dílů. Ocelové rohy jsou také připevněny samořeznými šrouby.

Pro snadné použití přidávání porcí čerstvých ryb a odebírání hotové výrobky Sušičku je vhodné doplnit otevíracími dvířky. Je vyrobena ve formě rámu s příčnou lištou a je navíc vyztužena okenními rohy. Pro zavěšení dveří můžete použít jiný druh panty nebo klavírové panty, jejich upevnění ke tělu a dveřím pomocí malých šroubů.

Dalším krokem při instalaci kutilské sušičky ryb je instalace vnitřních kabelů pro zavěšení ryb. To se pohodlně provádí pomocí šroubů s okem, což je ocelový kroužek připevněný k tyči se závitem. K jejich instalaci můžete použít jakýkoli šroubovák. Nástroj stačí zasunout do kroužku, na začátku šroubování lehce zatlačit a poté šroubem s okem po jeho ose zašroubovat do požadované hloubky. Přivažte jakoukoli silnou šňůru k upevňovacím kroužkům.

Dokončením instalace zařízení je instalace dna v jeho spodní části, vyrobené z listů překližky nebo sololitu. Stěny sušičky zakryjte silnou nylonovou sítí s minimální velikostí ok. K tomu je dobré použít okenní síť, kterou najdete v železářstvích. Pamatujte, že jeho hlavní funkcí je zabránit muškám dostat se dovnitř. Dno a síťovinu je vhodné upevnit pomocí stavební sešívačky. Aby nedošlo k roztržení síťoviny sušičky, při připevňování několikrát přehněte její okraje nebo na ni položte silnou plastovou pásku.

Pro snadnou přepravu, například při úklidu místnosti, upevněte dvě nábytkové nebo dveřní kliky na vnější stranu čelních stěn a na spodní stranu nainstalujte plastové nebo hliníkové palety.

Domácí sušička ryb z plastové krabičky

Kromě popsaných můžete pro sušičky najít další možnosti. Zvažte vlastnosti některých z nich.

První typ zařízení je cenově dostupný a jednoduchý. Jeho základem je plastový box na skleněné nádoby s instalovanými příčnými lištami pro zavěšení ryb. Ochranu proti hmyzu zajišťují dva odnímatelné síťované kryty.

Závěsný sušák na ryby

Další typ sušičky je prakticky bez těla. Představuje ji velká síťovaná taška, uvnitř které jsou upevněny stejné síťované police s ocelovým drátěným rámem. Při této metodě ryba nevisí, jako u všech ostatních, ale nachází se vleže.

Základem dalšího provedení sušáku je hrubá ocelová konstrukční síťovina, navíc potažená látkovou gázou. Jasnou nevýhodou tohoto typu je křehkost přírodní síťoviny, která si po jejím opotřebení vyžádá další náklady.

Sušička z kovového profilu

Poslední z možností organizace sušičky, kterou dnes popisujeme, má nejdelší životnost. Toho je dosaženo použitím dílů z hliníkové slitiny jako základu pro design. Pro zajištění těsnosti mezi tělem a krytem je horní hrana stěn navíc přelepena pryžovým těsněním.

Vážení čtenáři, komentujte článek, ptejte se, přihlaste se k odběru nových publikací - váš názor nás zajímá :)