سلطة الطبقات مع بلح البحر. سلطة بلح البحر: وصفات لذيذة. سلطة مع بلح البحر والبيض المعلب

سلطة بلح البحر المعلب هي نوع من المقبلات الباردة التي تستحق اهتمام كل شخص. إنه مشرق وأصلي وخفيف ولذيذ للغاية، كقاعدة عامة، يمكن إعداد الطبق بسرعة وسهولة لأي عطلة، مما يفاجئ ضيوفك ويسعدهم. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذه السلطات مع المأكولات البحرية اليوم، وأحيانًا يكون من الصعب جدًا اختيار واحدة أو أخرى، ومع ذلك، يوجد الآن العديد من أفضل المقبلات مع بلح البحر المتبل.

يستحق المعرفة!

يعتبر بلح البحر المعلب منتجًا غريبًا يتمتع بكمية لا تصدق من المواد المفيدة التي يتم الاحتفاظ بها حتى مع أنواع مختلفة من المعالجة الحرارية - الغليان والطهي والقلي والتعليب. جميع الأطباق المصنوعة من هذه المحار خفيفة ولذيذة ومرضية وفي نفس الوقت صحية.

كيفية تحضير سلطة بلح البحر: أسرار ونصائح للطبخ

لجعل سلطة بلح البحر المعلب لذيذة وجذابة حقًا للضيوف ومفيدة للجسم، يجب أن تعرف بعض القواعد البسيطة:

1. أفضل طريقة لتزيين مقبلات المأكولات البحرية هي استخدام مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون أو عصير الليمون. لا تنس أن صلصات المايونيز والمايونيز، أولا، تجعل الأطباق ثقيلة، مما يزيد من محتواها من السعرات الحرارية عدة مرات، وثانيا، في بعض الأحيان لا يتم دمجها مع مكونات المأكولات البحرية.
2. لا تقم أبدًا بإضافة منتجات اللحوم (النقانق والنقانق واللحم المفروم والباليكي المدخن وما إلى ذلك) وكذلك أي نوع من اللحوم (لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير ولحم العجل وما إلى ذلك) إلى أطباق بلح البحر. إنها غير متوافقة تمامًا مع المأكولات البحرية ويمكن أن تفسد طعم المقبلات بالكامل.
3. عند تحضير السلطات مع بلح البحر المعلب، اختاري المأكولات البحرية ذات مدة صلاحية جيدة وحجمها 4-5 سم، وبلح البحر الصغير غير مرئي عمليا في المقبلات، وطعمه يختلف بعض الشيء عن طعم الأطباق الكبيرة. بلح البحر الكبير يكون أكثر طراوة وعصيرًا ولحميًا ورائحة.
4. لا تضيفي السوائل من عبوات المأكولات البحرية المعلبة إلى السلطات، بل يجب تصفيتها. عادة، يحتوي هذا السائل على الخل، لكن ليس هناك حاجة إليه في الوجبات الخفيفة، خاصة إذا كانت معدة للأطفال.

سلطة مع بلح البحر والبيض المعلب

المكونات المطلوبة:

• — لحم بلح البحر المتبل – 200-250 جرام.
• — الطماطم الكرزية (يمكن استبدالها بنوع آخر، ولكن بحيث تكون الطماطم سمين وحلوة) – 10-12 قطعة.
• — زيتون بدون بذور وحشو – 8-10 قطع.
• — بيض السمان – 4-5 قطع.
• - سلطة بصل حلو – نصف بصلة.
• — البقدونس – 3-4 أغصان.
• - أي مايونيز - 3 ملاعق .
• - الملح حسب ذوقك.

كيف يتم تحضير هذه الحلوى الرائعة .

1. افتحي بلح البحر، وصفيه، وإذا كان هناك أي سائل، ضعيه في وعاء عميق.
2. نخرج الزيتون من التتبيلة ونقطعه إلى نصفين ونضيفه إلى بلح البحر.
3. قم بتبريد البيض المسلوق، وقشره، وقطعه إلى شرائح، وبيضة واحدة إلى حوالي 4 أجزاء. بدلا من ذلك، يمكنك تقطيع هذا المكون إلى قطع أصغر. أضف إلى المأكولات البحرية.
4. قشر البصل وقطع المنتج إلى نصف حلقات أو أرباع. يبدو الصنف الأحمر جميلًا جدًا في السلطة، لكن يمكنك أيضًا استخدام اللون الأبيض. ضع الخضار في وعاءك.
5. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا إلى المنتجات المتاحة، ويُترك بضع أوراق لتزيين الوجبة الخفيفة الجاهزة.
6. نقطع الطماطم إلى نصفين ونمزجها مع المكونات الأخرى.
7. يُملح كل شيء ، ربما القليل من الفلفل ، ويُتبل بالمايونيز ويُحرَّك ويُزيّن بغصن من البقدونس ويمكنك تقديم السلطة على الطاولة.

اسأل الشيف!

لم تتمكن من طهي الطبق؟ لا تخجل، اسألني شخصيا.

سلطة مع بلح البحر المعلب والذرة

خذ للتحضير:

• - الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• — بلح البحر المعلب – 350 جرام.
• - زوجان من فصوص الثوم.
• - عصير نصف ليمونة أو ليمونة.
• - زيت زيتون طبيعي (الزيت النباتي مناسب كبديل) - 3 ملاعق كبيرة.
• - ذرة حلوة معلبة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• — الخس – 5 أوراق.
• - زبدة مذوبة - 1 ملعقة كبيرة.
• - فطر مقلي أو متبل - 100-120 جم.
• - زعتر - 2 غصن.
• - فلفل أحمر مطحون، ملح.
• - أوراق الخس لوضع المقبلات (ليس عليك تناولها).

طريقة الطبخ خطوة بخطوة.

1. اخلطي في وعاء واحد الذرة وبلح البحر، والتي من المهم أولاً تصفية التتبيلة منها، والزعتر المفروم، والفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات أو شرائح، والخس المفروم، والفطر المقلي أو المخلل حسب ذوقك.
2. تحضير صلصة من عصير الليمون وزيت الزيتون والزبدة وكذلك الثوم المعصور من خلال مكبس. نسكب كل هذا فوق السلطة ونضيف الملح والبهارات ونخلط.
3. ضعي الجمال الناتج على أوراق الخس الخضراء الطازجة وقدميها على طبق كبير أو في أجزاء لكل ضيف.

سلطة مع بلح البحر المعلب: وصفة بالصور، لذيذة جدا، مع الأرز

• - بلح البحر المعلب (المتبل) – 250 جرام.
• - أرز مسلوق - 1 كوب.
• — البازلاء المعلبة – 2-3 ملاعق كبيرة.
• – بيضة واحدة مسلوقة.
• - الشبت - زوجان من الأغصان للزينة.
• - صلصة المايونيز أو المايونيز الخفيف للتتبيلة.

عملية الطبخ خطوة بخطوة.

1. نفتح بلح البحر ونضعه في مصفاة ونقطع نصف الكيس إلى 2-3 أجزاء ونترك النصف الآخر كاملاً.
2. اطبخي الأرز حتى ينضج في ماء مملح، لكن لا تبالغي في طهيه حتى تصبح العصيدة متفتتة.
3. تبرد البيضة وتقشر وتقطع جيدًا.
4. صفي السائل من البازلاء.
5. امزجي جميع المنتجات في وعاء واحد وأضيفي إليها المايونيز ووزعي الجزء أو زينيه بأغصان الشبت باستخدام حلقة طبخ خاصة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقطيع الخضر. كل شيء جاهز!

سلطة مع بلح البحر المعلب والبيض والخيار

سوف تحتاج إلى الوصفة:

• - 300 جرام. بلح البحر المعلب.
• - 3 بيضات دجاج مسلوقة.
• - 3 حبات خيار طازج (تأكد من أن الخضروات ليست مرة).
• - حفنة من الشبت وواحد أو اثنين من الأغصان للتزيين.
• - حفنة من البصل الأخضر الطازج.
• - قليل من الملح.
• — صلصة مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.

كيف سنقوم بإعداد هذه المقبلات؟

1. صفي العصير من المأكولات البحرية، ضعيه في وعاء سلطة عميق، وأضيفي البيض المسلوق والأعشاب والخيار المقطع وقليل من الملح.
2. امزج جميع المكونات مع المايونيز، وزينها بغصن من الشبت، وبذلك تكون قد انتهيت! سريع وبسيط ولذيذ!

في ملاحظة! إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الخس إلى هذا الطبق، والذي من الأفضل أن يقليه بالزيت مسبقًا (أزيلي الزيت الزائد بمنشفة ورقية) أو ضعيه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم اعصريه.

سلطة مع بلح البحر المعلب والطماطم

المنتجات التي سوف تحتاجها:

• - 400 جرام. لحم بلح البحر المتبل.
• - 3-4 حبات طماطم (صنف "البرقوق" جيد).
• - فلفل أخضر سميك الجدران (يمكنك استخدام الأصفر أو الأحمر كخيار).
• - بصل أحمر.
• - القليل من أوراق الريحان.
• - زيتون أو زيتون أسود حسب الرغبة (ليس من الضروري إضافتها).
• - ملعقة كبيرة من خل النبيذ.
• - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• - 2 فص ثوم.
• - ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة بلح البحر والطماطم.

1. أضف إلى طبق بلح البحر حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة، وزيتون (يمكنك تقطيعها، أو استخدامها كاملاً، أو يمكنك تركها خارجًا تمامًا)، والبصل الأخضر المفروم ومكعبات الفلفل.
2. تُقطع أوراق الريحان جيدًا وتُخلط مع الخل والملح والفلفل والزيت. نتبل سلطتنا بكل هذا ونتركها تتخمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم نضعها بشكل جميل في وعاء السلطة ونقدمها لأولئك المجتمعين على الطاولة.

في ملاحظة! سيكون مذاقها أفضل إذا قمت بتبريد هذه الوجبة الخفيفة قليلاً قبل تناولها، فقط احتفظ بها في الثلاجة لمدة عشر دقائق تقريبًا.

سلطة مع بلح البحر المعلب والخضروات

• — الفاصوليا الخضراء – 250-300 غرام.
• — لحم بلح البحر المعلب في محلول ملحي – 400 غرام.
• — سلطة البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• - فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
• - ريحان مجفف - حسب تقديرك.
• — البقدونس – 3-4 أغصان.
• — النبيذ الأحمر الجاف – 2 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ.

1. تُسلق الفاصوليا الخضراء في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُصفى في مصفاة، وتُترك لتبرد. بعد ذلك، المنتج جاهز للاستخدام، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك قليه لمدة 5-10 دقائق في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.
2. نقطع البصل إلى نصفين حلقات، ويقطع الفلفل إلى مكعبات.
3. نغسل البقدونس ونقطعه.
4. ضعي بلح البحر في وعاء، واتركي المحلول الملحي الذي سيكون ضروريًا للتتبيلة.
5. اخلطي النبيذ والريحان المجفف ومحلول المأكولات البحرية في وعاء مناسب، واتركي هذه الصلصة لتتخمر لبضع دقائق.
6. امزج جميع المكونات المحضرة أو ضعها في طبقات وتتبل بصلصة النبيذ وستكون جاهزًا للأكل.

سلطة مع بلح البحر والروبيان

حل رائع لتناول وجبة خفيفة يومية سريعة أو طاولة احتفالية أو أمسية رومانسية مريحة بسيطة.

مكونات السلطة:

• - بلح البحر المعلب – 200 جرام.
• — لحم مسلوق – 200 جرام.
• - لمبة أرجوانية.
• - الفلفل الأحمر.
• — طماطم – 2 قطعة.
• — أوراق السلطة الخضراء – 5-6 حسب الكمية.

للتزود بالوقود:

• – البقدونس – بضعة أغصان.
• - زبدة مذابة – 2-3 ملاعق كبيرة.
• - عصير الليمون - 1.5-2 ملاعق صغيرة.
• – زيت الزيتون – نفس كمية عصير الليمون .
• - فلفل مطحون - رشة.
• - ملح - قليل.

لتحضير هذه السلطة تحتاجين إلى:

1. قطعي الطماطم إلى شرائح، وقطعي الفلفل بنفس الطريقة، بعد تنظيفه من جميع الدواخل.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. إذا اشتريت الجمبري طازجًا، اسلقيه وأزيلي قشرته، وسيستخدم اللحم في السلطة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تقلى لحم المأكولات البحرية قليلا مع الثوم المفروم.
4. في وعاء منفصل، اخلطي جميع مكونات الصلصة مع تقطيع البقدونس بالسكين. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
5. ضعي بلح البحر بدون ماء مالح، والروبيان، وكذلك جميع الخضروات المحضرة في وعاء عميق، واسكبي الصلصة فوق الطبق، واخلطيها بيديك وضعيها بشكل جميل في أجزاء على أوراق الخس الخضراء.

يمكن أن تصبح علاجًا لا غنى عنه عندما يكون الضيوف بالفعل على عتبة الباب، لأنه يتم إعداده في أسرع وقت ممكن ولا يتطلب أي نفقات جدية، يكفي أن يكون لديك حزمة من بلح البحر المخلل ومجموعة بدائية من الخضروات الطازجة أو المعلبة في الثلاجة.

ربما لا توجد هدايا من الطبيعة أكثر فائدة من المأكولات البحرية. الأسماك والأخطبوط والروبيان وبلح البحر وسرطان البحر - جميع "مخلوقات البحر" لذيذة، ولكن الأهم من ذلك أنها صحية ومغذية للغاية.

في هذه التدوينة سنتعلم كيفية تحضير سلطة بلح البحر الصحية واللذيذة.

ماذا تفعل مع بلح البحر؟

اليوم، عندما يمكنك شراء أي شيء في المتجر، يتمتع العملاء بحرية لا تصدق فيما يتعلق بتجارب الطهي. ربما لم يسبق لك أن رأيت بلح البحر من قبل، ولكن يمكنك الآن شراء المأكولات البحرية المجمدة والطازجة والمعلبة على رفوف محلات السوبر ماركت. ولكن ماذا تفعل بهم وكيف تأكلهم؟ سلطة بلح البحر هي الخيار الأفضل لطبق صحي. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات اللذيذة للسلطات السريعة. يمكن تضمين هذا الطبق في النظام الغذائي اليومي أو يمكن تقديمه بأمان للضيوف المميزين في مأدبة احتفالية.

كيف هي بلح البحر مفيدة؟

أين يعيش بلح البحر؟ هذه الكائنات البحرية "تنمو" على الصخور البحرية في عائلات بأكملها، كما يتم تربيتها صناعيًا في المزارع. خصوصية هذه المأكولات البحرية هي أن بلح البحر يتكون فقط من البروتين وكمية صغيرة جدًا من الدهون الحيوانية الصحية ولا تحتوي على الكربوهيدرات. إذا كنت تعيش نمط حياة صحي وتولي الاهتمام الواجب للتدريب، فأنت تعرف مدى أهمية البروتين للعمل الطبيعي للجسم. ولكن حتى لو لم "تزعج نفسك" بهذه المبادئ، فاعلم أن البروتين هو المسؤول عن حدوث جميع عمليات خلق الحياة، وهي ترميم الخلايا وتجديدها.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فعليك الانتباه إلى المنتجات التي تحتوي على المزيد من البروتين - الدجاج والبيض والجبن المنزلية، وبالطبع المأكولات البحرية. ولهذا السبب تحب النساء بلح البحر - فهو يساعد في تكوين "شكل الحلم"، ويشعر بالشبع تمامًا ويتمتع بطعم "بحري" لطيف. ومع ذلك، إذا كنت رجلاً، فلديك أيضًا ما تحترمه بلح البحر - فهذه المأكولات البحرية تزيد بشكل كبير من قوة "الذكور" إذا تم تناولها كثيرًا.

كيفية شراء بلح البحر الجيد؟

إذا كان المنتج معلبًا، فلا يمكنك أن تخطئ هنا - سيكون بلح البحر لذيذًا وطازجًا. من السهل تناول بلح البحر هذا - افتح الجرة وصفي العصير. إذا قمت بشراء منتج جديد في المتجر، كن حذرا! سلطة بلح البحر، إذا اشتريتها طازجة، يجب أن يتم تحضيرها في يوم الشراء. انتبه أيضًا إلى الرائحة. لذا، إذا كانت رائحة المأكولات البحرية تشبه رائحة الأطعمة المعلبة ذات الجودة المنخفضة، فلا يجب أن تأكلها أبدًا - فهي فاسدة. ويباع بلح البحر أيضًا طازجًا مجمداً. من السمات المهمة لبلح البحر المجمد الجيد أنه يمكن فصلها بسهولة عن بعضها البعض، ولا تلتصق ببعضها البعض في طبقة واحدة مشتركة.

سلطة مع بلح البحر والروبيان

دعنا ننتقل إلى وصفات لذيذة وصحية. لن تتفاجأ عندما تعلم أن بلح البحر يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية الأخرى. حاول صنع سلطة بلح البحر والروبيان "سانت تروبيه". ستكون خصوصيته هي استخدام كمية صغيرة من التفاح الحلو والحامض كأحد المكونات التي ستؤكد على المذاق المحايد للمأكولات البحرية. يمكن تزيين هذه السلطة بالمايونيز (لأولئك الذين يحبون التغذية) أو القشدة الحامضة.

سوف تحتاج إلى: بلح البحر الطازج - 300 جرام، الروبيان الطازج - 300 جرام، التفاح الحلو والحامض - 2 قطعة متوسطة الحجم، كريمة حامضة (أو مايونيز) للتتبيلة، زبدة 1 ملعقة صغيرة، بذور السمسم الأبيض، الملح.

أولا وقبل كل شيء، دعونا نستعد المأكولات البحرية. اسلقي الجمبري - ضعيه في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق، ثم أخرجيه من الماء المغلي، واتركيه ليبرد وأزيلي القشرة.

ضعي بلح البحر في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت واقليه لمدة 5-7 دقائق مع التحريك.

اغسل التفاح وقشره وأزل المركز وقطعه إلى شرائح رفيعة.

يُمزج المأكولات البحرية مع التفاح ويُضاف الملح والصلصة ويُخلط بلطف. ستكون سلطة بلح البحر هذه ألذ بكثير إذا تم وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ونقعها في الصلصة. يرش بذور السمسم الأبيض قبل التقديم.

سلطة مع بلح البحر "بحر الربيع"

بالنسبة للبعض، يرتبط الربيع بزنابق الوادي الأولى، والبعض الآخر بالذوبان، لكن الكثير من الناس يربطون الرائحة المنعشة للخيار الصغير ببداية الموسم الدافئ. دعونا نعد سلطة بلح البحر الخفيفة واللذيذة مع خيار "بحر الربيع". سوف تحتاج إلى: بلح البحر - 300 جرام، خيار صغير - 2 قطعة، زيتون أخضر - 100 جرام بدون بذور، مايونيز خفيف للتتبيلة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة، ملح.

اغسل بلح البحر وضعه في مقلاة ساخنة. اقليها لمدة 3-4 دقائق مع التحريك. قشر الخيار وقطعه إلى مكعبات. نقطع الزيتون إلى أرباع. عندما يبرد بلح البحر، يُمزج مع الخيار والزيتون ويُتبل بالمايونيز. قبل التقديم، من الأفضل وضع سلطة بلح البحر مع خيار "بحر الربيع" في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين - فهي ستنقعها في الصلصة وتصبح ألذ بكثير.

سلطة مع بلح البحر “بروتين”

تذكر فوائد البروتين؟ من المؤكد أن السلطة مع بلح البحر والبيض المتبل ستسعدك أنت وجسمك. من السهل جدًا تحضيره، والأهم من ذلك أنه سريع - لن تستغرق أكثر من 10 دقائق. سوف تحتاج إلى: علبة بلح البحر المعلب - قطعة واحدة (350-400 جرام)، بيضة دجاج - 5 قطع، زيتون أسود منزوع البذور - 100 جرام، جبنة صلبة مملحة - 150 جرام، مايونيز للتتبيلة.

اسلقي البيضة - اطهيها بعد غليان الماء لمدة 8 دقائق تقريبًا. أخرج البيضة من الوعاء وضعها تحت الماء البارد الجاري.

قشر البيض وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الزيتون إلى أرباع ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة. افتح وعاء بلح البحر وصفي العصير. نخلط جميع المكونات ونضيف إليها الصلصة. سيكون مذاق السلطة أفضل إذا تركتها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

سلطة مع بلح البحر "البحر"

خيار آخر لسلطة البروتين هو مزيج من المأكولات البحرية المختلفة. لإعداده سوف تحتاج إلى الحبار وبلح البحر والروبيان. تتناسب هذه السلطة جيدًا مع النبيذ الأبيض الجاف وهي ليست طبقًا إضافيًا ولكنها طبق مستقل. ومن الحقائق المعروفة أنه لا يوجد طبق أكثر إشباعًا من المأكولات البحرية التي تتكون من بروتين واحد فقط.

خذ المكونات التالية: الحبار - 2 ذبيحة، بلح البحر المعلب - 1 علبة (350 جرام)، الروبيان - 300 جرام، بيض الدجاج - 2 قطعة، مايونيز للتتبيلة، الشبت الطازج. لا يتم تضمين الخضار في هذه السلطة، لأنها ستضيف التنافر إلى النكهة "البحرية" المتماسكة، على الرغم من أنه يمكنك إضافة الأعشاب البحرية إذا كنت ترغب في ذلك.

لذلك، دعونا نستعد المأكولات البحرية. للقيام بذلك، قم بإزالة الفيلم وغسل الحبار. ضع وعاء من الماء على الموقد وأضف الملح. اغمس الجثث هناك لمدة دقيقتين ثم أخرجها واتركها تبرد وتقطع إلى شرائح.

يُغسل الجمبري ويُسلق في الماء المغلي لمدة 6 دقائق تقريبًا. تبريد وإزالة القذائف. افتح وعاء بلح البحر وصفي العصير. لهذه الوصفة، يمكنك أيضًا استخدام بلح البحر المجمد، وللقيام بذلك، عليك تذويبه ثم قليه في مقلاة.

يمكن تحضير سلطة بلح البحر بالزيت في دقائق معدودة إذا كان لديك جرة من بلح البحر العصير والمشرق بالزيت - يُباع هذا المنتج في كل سوبر ماركت. بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فإن الطبق مفيد جدًا أيضًا، لأنه يحتوي أيضًا على خضروات طازجة - من الأفضل شراؤها في الموسم، ولكن في الشتاء يمكن العثور بسهولة على هذه المكونات في متجر أو سوبر ماركت. ليست هناك حاجة لشراء زيت للسلطة بشكل منفصل - فهو موجود في وعاء مع بلح البحر، بالإضافة إلى أنه مشبع برائحته، لذا فهو ألذ بكثير من الزيت النباتي العادي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إنشاء مثل هذه السلطة بدون البصل إذا كنت ستحظى بوجبة رومانسية، ولكن لا يزال البصل هو الذي يضيف لمسة حارة إلى هذا الطبق. يمكن استبدال الزيتون بالزيتون الأسود والخس بالجرجير وغيرها. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الزيت بالمايونيز قليل الدسم.

لذلك، دعونا نجهز المكونات اللازمة ونبدأ في الطهي!

اغسل الخس بالماء، وفصل المجموعة إلى أوراق فردية واغسلها جيدًا بالداخل. ضعه على طبق.

اغسل الطماطم والخيار الطازج. دعونا نقطع ذيول الخيار ونقطع ساقًا خضراء من الطماطم. قطعي الطماطم إلى شرائح، والخيار إلى أنصاف حلقات، وضعي الخضار المقطعة على السلطة.

أخرج بلح البحر من الزيت بعناية ثم ضعه فوق شرائح الخضار.

يُقشر البصل الأحمر ويُشطف بالماء ويُقطع نصف الخضار إلى نصف حلقات ويُضاف إلى الطبق. نقطع الزيتون الأخضر إلى شرائح ونسكبها على السلطة ونضيف الملح والفلفل.

نسكب الزيت من مرطبان فوق سلطة بلح البحر ونقدمها على المائدة مباشرة بعد الطهي.

طاب يومك!

يتواجد بلح البحر في جميع المحيطات والبحار وغالباً ما يتم زراعته صناعياً. إنها سهلة الصنع ولذيذة ومتعددة الاستخدامات. يتم دمج المحار مع الخضار والأسماك والروبيان والعديد من الأطعمة الأخرى. فهل من عجب أن السلطات المصنوعة منها لذيذة ومتنوعة.

وصفة للسلطة مع بلح البحر في الزيت

سر طعم هذه السلطة لا يكمن فقط في بلح البحر، ولكن أيضًا في الصلصة الأصلية.

كيف تطبخ؟

الخطوة 1. ضعي الطماطم في وعاء من الماء الساخن لبضع ثوان. تبرد قليلاً وتقشرها وتقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. إزالة النواة من ثمرة الأفوكادو وقشرها. إزالة البذور من التفاح. قطع الفاكهة إلى مكعبات.

الخطوه 3. الجمع بين المنتجات المعدة مع المأكولات البحرية، مزيج.

الخطوة 4. يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والأعشاب المفرومة والثوم. تلبيس السلطة.

مقبلات المأكولات البحرية المجمدة الدافئة

الخيار 1

جميع المحار الموجود في متاجرنا تقريبًا مسلوق وجاهز للاستخدام. تحتاج فقط إلى تذويب الجليد والقلي قليلاً.

منتجات:

• 1 حزمة بلح البحر المجمد (مقشر، 200 غرام)؛
• 200 جرام جمبري
• 3 طماطم صلبة
• 1 بصلة متوسطة الحجم؛
• البقدونس - نصف حفنة؛
• الكرفس الأخضر - نصف حفنة؛
• 40 غرام زيت مكرر
• حفنة من الزيتون.

سوف يستغرق الطهي 20 دقيقة. تحتوي كل حصة على 98 سعرة حرارية.

تحضير:

1. تقلى المأكولات البحرية بزيت دوار الشمس وتضاف الملح والفلفل وتبرد.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة، ونقطع الزيتون إلى دوائر. نقطع الخضر جيدًا ونقطع البصل إلى حلقات. يُطهى قليلاً في الزيت مع رشه بالقليل من السكر.
3. يُمزج المحار والروبيان والزيتون والبصل والطماطم والأعشاب في وعاء السلطة. يقلب ويسكب فوق الزيت المتبقي ويتبل حسب الذوق ويقدم.

الخيار 2

يمكن تحضير هذه السلطة مع المحار المخبوز أو المسلوق. يمتص الجسم البروتينات الموجودة في بلح البحر والروبيان بشكل أفضل من تلك الموجودة في اللحوم.

مطلوب:

• 300 غرام من بلح البحر المجمد أو الطازج؛
• 150 جرام جمبري جاهز
• 1 جزرة
• ملفوف صيني - نصف رأس؛
• الكراث - 1 ساق؛
• 30 زيت عباد الشمس (مكرر)؛
• 30 جرام صلصة الصويا
• نصف حفنة من البقدونس
• 40 جرام عصير ليمون أو عصير ليمون.

سيستغرق تحضير السلطة 30 دقيقة. حساب السعرات الحرارية لحصة واحدة: 130 سعرة حرارية.

1. يقطع الملفوف والكراث والجزر إلى شرائح. اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا. قطع الروبيان إلى مكعبات.
2. اترك المأكولات البحرية المجمدة تذوب في الهواء أو الماء البارد ثم اشطفها جيدًا. ضعها في مصفاة لتصريفها. ثم قطع المحار إلى نصفين.
3. اقلي الجزر في الزيت لمدة خمس دقائق. في نهاية القلي، أضف بلح البحر. طبخ لمدة 3 دقائق أخرى.
4. أضف الروبيان والأعشاب والبصل والملفوف. صب في صلصة الصويا. تخلط جميع الخضار والأعشاب. ينضج لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
5. ضعي السلطة في وعاء وتبليها بعصير الليمون أو عصير الليمون.

سلطة خفيفة مع بلح البحر المعلب والأعشاب البحرية والبيض

يمكن دمج لحم بلح البحر المعلب بأمان مع الخضار والمأكولات البحرية الأخرى وبيض الدجاج والأعشاب، ويمكن استخدام زيت الزيتون كصلصة.

المنتجات المطلوبة:

• الأعشاب البحرية في جرة (300 غرام)؛
• 300 جرام بلح البحر المعلب
• 5 سهام من البصل الأخضر؛
• نصف بصلة حمراء
• 3 بيضات؛
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• 30 جرام زيت زيتون.

سيستغرق التحضير 20 دقيقة، حصة واحدة من السلطة - 80 سعرة حرارية.

سلطة مع المأكولات البحرية المتبلة والفاصوليا الخضراء والخضروات

هذه السلطة البسيطة مصنوعة من الفاصوليا الصغيرة والطماطم. للحصول على طعم مشرق وغني، يجب أن ينقع بلح البحر لمدة نصف ساعة.

مكونات:

• 300 جرام بلح البحر المقشر
• 200 جرام من الفاصوليا الخضراء الصغيرة في القرون؛
• 3 طماطم ناضجة
• سلطة رومانو - رأس واحد؛
• 60 غرام زيت زيتون مكرر
• 30 غرام من الخل
• 10 غراما من السكر المحبب.
• 2 ملعقة صغيرة خردل؛
• عصير ليمونة واحدة.

سيستغرق الطهي 25 دقيقة. حصة واحدة سوف تعطي الجسم 89 سعرة حرارية.

طريقة طهو:

1. غلي الماء في قدر. ضعي المحار المغسول فيه واخلطيه واتركيه لمدة 5 دقائق. صفي الماء، وضعي بلح البحر في منخل أو مصفاة، ثم اشطفيه جيدًا بالماء البارد؛
2. قطع قرون الفاصوليا إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء. ضعيها في قدر بها ماء ساخن واسلقي الفاصوليا لمدة 3 دقائق. أخرجه بملعقة مثقوبة وضعه في الماء البارد لمدة 4 دقائق. هذا الإجراء ضروري للحفاظ على اللون الأخضر للقرون.
3. في وعاء منفصل، تخلط جميع مكونات التتبيلة. أضف الخل والخردل والبهارات (الملح والسكر) إلى زيت الزيتون. ضع المحار في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
4. اغسل السلطة وجففها واقطعها بشكل خشن. قطع الطماطم إلى شرائح.
5. أضف الخضار إلى وعاء المأكولات البحرية. لا تصفي التتبيلة، فهي ستكون بمثابة صلصة للسلطة. يقلب ويضاف القليل من عصير الليمون والبهارات حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة مع بلح البحر المدخن

يمكن استبدال بلح البحر الطازج في السلطة بأخرى مدخنة. خذ الأعشاب البحرية كقاعدة وأضف إليها الفلفل الحلو الطازج والبطاطس المسلوقة.

مكونات:

• 200 جرام بلح البحر المدخن
• 2 أفوكادو
• 1 فلفل رومي (أحمر)؛
• 1 بطاطا مسلوقة
• 3 سهام من البصل الأخضر؛
• 4 أوراق خس
• زيت الزيتون للتتبيلة؛
• التوابل - حسب الذوق.

سوف يستغرق تحضير السلطة من 15 إلى 20 دقيقة. هذا الطبق مخصص لثلاث حصص، كل منها تحتوي على 99 سعرة حرارية.

دعونا نلقي نظرة على طريقة الطبخ خطوة بخطوة.

الخطوة 1

نغسل الأفوكادو ونقطعه إلى نصفين.

الخطوة 2

لصنع القوارب، قم بإزالة اللب من كل نصف ثمرة الأفوكادو. ضعي السلطة المحضرة فيها.

الخطوه 3

قطع اللب المستخرج من الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة. للسلطة، استخدم نصف اللب فقط.

الخطوة 4

إزالة البذور والأغشية الداخلية من الفلفل الحلو وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5

نقطع البطاطس وبلح البحر بنفس الطريقة. اترك ثمانية بلح البحر كاملاً للزينة.

الخطوة 6

يُطحن البصل الأخضر وأوراق الخس.

الخطوة 7

الجمع بين المأكولات البحرية والخضروات والأعشاب في وعاء عميق. يقلب ويتبل بالبهارات وزيت الزيتون.

الخطوة 8

ترتيب السلطة في قوارب الأفوكادو. قمة مع بلح البحر كله.

القواعد العامة لأولئك الذين يرغبون في اختيار بلح البحر عالي الجودة هي كما يلي:

• في بلح البحر الطازج (الحي)، تكون صمامات القشرة مغلقة بإحكام، وعند فتحها يمكنك رؤية كيف يتقلص اللحم؛
• يمكنك التعرف على جودة المحار من خلال رائحته - منتج طازج تفوح منه رائحة البحر والأسماك؛
• إذا شممت رائحة الأمونيا بعد إذابة المنتج، حتى لو كانت خفيفة جدًا، فلا تخاطر بذلك. يعد التسمم بالمأكولات البحرية من أخطر أنواع التسمم.

طريقة تحضير بلح البحر للسلطة:

• من الضروري تذويب المحار تدريجياً، لذا من الأفضل نقلها من الفريزر إلى الثلاجة؛
• ضع المحار الطازج في ماء مملح لإزالة الرمال المتراكمة في القشرة؛
• إذا لم تفتح أغطية القشرة أثناء الطهي أو القلي، فهذه علامة على منتج فاسد لا يمكن أكله؛
• من الصعب جدًا شراء بلح البحر الحي، وعادةً ما يتم بيعه مسلوقًا ومجمدًا بالفعل؛
• لذلك، بعد الشراء، لا تحتاج إلى طهيها مرة أخرى، فقط قم بتذويبها واحفظها في الماء الساخن.

مهم! يجب استهلاك السلطات مع بلح البحر على الفور، فتناول طبق "الأمس" يشكل خطورة ليس فقط على الصحة، بل على الحياة أيضًا.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف أن بلح البحر لا يعيش أكثر من 5 سنوات. يصل المحار الذي يزيد عمره عن 1.5 سنة إلى أرفف المتاجر الكبرى، ولكن قبل هذا "العمر" يكون صغيرًا جدًا. لا يمكنهم التباهي بمجموعة متنوعة من الأحجام.

بلح البحر الأكثر شعبية متوسط ​​الطول. سيكون هناك من 40 إلى 60 لكل كيلوغرام، ولكن هناك أيضًا محار كبير لذيذ، يطلق عليهم اسم "الكيوي" لأنهم يعيشون في أصداف خضراء. الحجم يصل إلى 240 ملم.

تقدر النساء بلح البحر لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، تحتوي قطعة لحم الخنزير سعة 100 جرام على 300 سعرة حرارية في المتوسط، ونفس الكمية من بلح البحر تعطي 50 سعرة حرارية. لذلك، يمكن للمرأة الاستمتاع بأمان بالذوق الممتاز وعدم الخوف على شخصيتها.

هذا المنتج مفيد أيضًا للرجال. بلح البحر هو مثير للشهوة الجنسية جيدة. تحتوي لحومهم على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، ولا تحتوي تقريبًا على كربوهيدرات، وفيتامينات A وE وC وB وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمغنيسيوم والكالسيوم. تحتوي المحار على كميات قليلة من الكوليسترول.

سلطة بلح البحر هي سلطة أوروبية كلاسيكية لذيذة غالبًا ما تحضرها ربات البيوت للضيوف الأعزاء. لتحضير سلطة بلح البحر هذه، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة. ويمكن حتى أن تكون مستعدة لتناول الإفطار.

يجب أن يكون حجم بلح البحر 6-7 سم، فهذا سيمنعه من أن يصبح قاسيًا عند طهيه.

يمكنك استخدام بيضة الدجاج بدلاً من بيضة السمان في السلطة، فقط قم بسلقها أولاً ثم تقطيعها إلى قطع أصغر. يمكنك أيضًا استخدام الطماطم الكرزية بدلًا من الطماطم العادية، فهي ستمنح السلطة مظهرًا شهيًا أكثر.

يستغرق تحضير هذه السلطة حوالي 15 دقيقة - وهي مريحة ولذيذة للغاية.

كيف لطهي سلطة بلح البحر - 15 نوعا

سلطة مع بلح البحر “تقليدية”

مكونات:

• بلح البحر - 300 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• ريحان - 2-3 أغصان
• الثوم - 2 فصوص
• طماطم - 1 قطعة.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• النبيذ الأبيض الجاف - 50 غرام.
• صلصة الصويا
• زيت الزيتون
• بيض السمان - 4 قطع.
• السمسم - 2 قرصة
• أوراق السلطة الخضراء - 300 غرام.
• اغسل جميع الخضروات أولاً، قشر بلح البحر، اسلق البيضة.

تحضير:

نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن.

1. يُقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة جدًا ويُقلى بزيت الزيتون لمدة نصف دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية ناعمة.
2. يُضاف بلح البحر والنبيذ الأبيض الجاف إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى يتبخر الكحول.
3. أخرج المقلاة من الموقد واترك بلح البحر ليبرد.
4. لتتبيل السلطة، اخلطي زيت الزيتون والقليل من صلصة الصويا والريحان وعصير الليمون (لا تستخدم عصير الليمون، لأن عصير الليمون أكثر عطرية ونعومة).
5. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة، ونقطع الطماطم إلى شرائح.
6. ضعي السلطة الخضراء في وعاء السلطة وأضيفي الفلفل المفروم والطماطم وتبلي كل شيء بالصلصة المعدة مسبقًا. امزج كل شيء بيديك (عند الخلط، لا تضغط بشدة على أوراق الخس حتى لا تفقد تهويتها).
7. أحضري طبقًا مسطحًا، وضعي السلطة بشكل مائل، ثم ضعي بلح البحر فوقه.
8. تزيين السلطة ببيض السمان المقطع إلى نصفين. نرش السلطة بكمية قليلة من بذور السمسم.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والخيار

وصفة سلطة بسيطة جدًا ولا تتطلب الكثير من الوقت أو النفقات. السلطة تبين أنها ممتلئة ولذيذة جدًا!

مكونات:

• بلح البحر - 300 غرام.
• خيار - 2 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• ملح فلفل

تحضير:

1. يُقطع الخيار إلى شرائح ويُسلق بلح البحر ويُقطع البصل جيدًا.
2. نضع كل شيء في وعاء السلطة ونتبل بالمايونيز ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة جاهزة!

لإعطاء السلطة طعمًا أكثر وضوحًا، يمكنك وضعها في الثلاجة لتخمر لمدة 30 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر مخبوز بالجبن والثوم

ويمكن تقديمه كمقبلات أو كطبق منفصل. مريحة للغاية ولذيذة وغير عادية.

مكونات:

• بلح البحر المجمد - 300 غرام.
• بصل - 2 قطعة.
• الثوم - 1 فص
• جبنة - 150 جرام.
• نبات عباد الشمس
• ملح فلفل

تحضير:

1. ضع بلح البحر المجمد في مقلاة مسخنة مسبقاً.
2. نقطع البصل والثوم جيداً.
3. عندما يذوب بلح البحر، صفي الماء وأضيفي زيت دوار الشمس، ثم ضعي المقلاة مرة أخرى على الموقد.
4. أضف الآن البصل المفروم والثوم إلى المقلاة، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة، واطهي كل شيء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة، ورشي بلح البحر الجاهز بالجبن، وأطفئي النار، وغطيه بغطاء واتركي الجبن ليذوب. الطبق جاهز.

سلطة مع بلح البحر والملفوف الصيني

هذه سلطة خفيفة ولذيذة، ومناسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت لابتكار شيء ما، ولكنهم يريدون المفاجأة. طبق شهي .

مكونات:

• بلح البحر - 300 غرام.
• ملفوف بكين - 300 غرام.
• الجزر - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة دجاج مسلوقة - 2 قطعة.
• الجبن - 50 غرام.
• زيت عباد الشمس
• زيت الزيتون

تحضير:

1. نبشر الجزر ونقطع البصل ونقلى كل شيء في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس والملح والفلفل.
2. يقطع الملفوف الصيني ويقطع البيضة إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الملفوف المفروم والبيض والجزر المقلي مع البصل في وعاء السلطة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطيهم.
4. ابشري الجبنة ورشيها على السلطة.
5. ضع بلح البحر المسلوق في الأعلى. سلطة جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر "الدايتة"

هذه سلطة منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على منتجات اللحوم. لذيذ، والأهم من ذلك - صحي. لذيذ جدا.

مكونات:

• بلح البحر - 200 غرام.
• البطاطس - 3 قطع.
• طماطم كبيرة - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• السكر والملح والفلفل
• خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس
• خضرة

تحضير:

1. اسلقي البطاطس، وعندما تصبح جاهزة، قطعيها إلى مكعبات.
2. قم بغلي بلح البحر (لإزالة رائحة السمك من بلح البحر، أضف أوراق الغار والبهارات والبصل عند الطهي).
3. قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
4. في وعاء السلطة، اخلطي البطاطس المفرومة مع الخيار المخلل وأضيفي البصل المفروم وبلح البحر المسلوق.
5. لتحضير صلصة السلطة، خذي ملعقة من الخردل، وملعقة من السكر، والقليل من الملح، والفلفل، والقليل من خل التفاح، وزيت دوار الشمس. طحن كل هذا حتى تصبح ناعمة.
6. أضف الصلصة إلى السلطة واخلط كل شيء. تزيين بالخضر. سلطة جاهزة!

للتقديم، خذ حبة طماطم كبيرة، اقطعها إلى نصفين، اقطع القلب وضع سلطة بلح البحر فيها. ضعي ورقة الخس في طبق، وضعي فوقها حبة طماطم محشوة بالخس.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر "كورسيكا"

سلطة جميلة جدًا ومشرقة ولذيذة سترفع معنويات جميع ضيوفك. بالنسبة للذواقة الخاصة، يمكنك إضافة القليل من العسل إلى صلصة السلطة.

مكونات:

• بلح البحر في الزيت - 100 غرام.
• ليمون - 1 قطعة.
• ورقة خس - 120 جرام
• الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة
• طماطم كرزية - 150 جم.
• بيضة - 2 قطعة.
• زيت الزيتون
• ورقة خس ايسبرغ
• بصل أخضر - 30 جم.
• الشبت - 30 غرام.
• ملح، كمون، ميران
• فلفل أحمر

تحضير:

1. نمزق ورقة الخس بأيدينا ونضعها في وعاء السلطة.
2. نقطع الطماطم إلى نصفين ونضيفها إلى وعاء السلطة.
3. ضع بلح البحر في الطبقة التالية.
4. نقطع البصل الأخضر بشكل قطري ليشكل ريشاً. نقطع الشبت جيدًا. بيضة مسلوقة ومقطعة إلى أربعة أجزاء.

تحضير صلصة السلطة:

1. في وعاء صغير، اخلطي 0.5 ملعقة صغيرة من الخردل، 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف الكمون - القليل من الفلفل الأحمر - حسب الرغبة، والملح. امزج كل شيء مرة أخرى.
2. أضف الصلصة إلى السلطة واخلط كل شيء. سلطة جاهزة!

لتزيين السلطة، يرش البصل الأخضر والشبت. ضعي البيضة المقطعة إلى شرائح على طول حافة وعاء السلطة.

سلطة مع بلح البحر "احتفالي"

سلطة بلح البحر سهلة التحضير ستسعدك أنت وأحبائك. سيكون مذاقها جيدًا مثل أي طبق آخر على طاولتك.

مكونات:

• بلح البحر - 150 غرام. (+بعض الأشياء لتزيين السلطة)
• بيضة - 4 قطع.
• سلطة ايسبرغ - 200 غرام.
• الشبت - 20 غرام.
• بصل أحمر - 0.5 بصل
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة
• مايونيز

تحضير:

1. ضعي البصل المفروم والشبت والخس والبيض المسلوق وبلح البحر المسلوق والبازلاء المعلبة في وعاء. امزج كل شيء.

تحضير صلصة السلطة:

1. اخلطي المايونيز مع الخردل وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. أضف الصلصة إلى السلطة واخلط كل شيء. ضع كل شيء في وعاء السلطة. سلطة جاهزة!
3. نستخدم بلح البحر للزينة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والأفوكادو

بناءً على المكونات الموجودة في هذه السلطة، يمكن تسميتها غنية بالفيتامينات. انها خفيفة الوزن ومفيدة للغاية.

مكونات:

• بلح البحر - 100 غرام.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• الثوم - 1 فص
• زيت الزيتون - 25 مل.
• ملح فلفل

تحضير:

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة. قشري الأفوكادو وقطعيه أيضًا إلى مكعبات كبيرة، ضعي كل شيء في وعاء السلطة. نضع أيضًا بلح البحر المسلوق هناك.
2. يقطع الثوم ناعماً جداً.

تحضير صلصة السلطة:

1. ضعي الثوم في وعاء صغير، وأضيفي إليه عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط كل شيء جيداً. سلطة جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والأرز

سلطة أصلية ومرضية. مناسبة لأي طاولة، سواء احتفالية أو يومية.

مكونات:

• بلح البحر - 500 غرام.
• أرز - 130 جرام.
• طماطم - 1 قطعة.
• الشبت - 20 غرام.
• البقدونس - 20 غرام.
• بيضة - 1 قطعة.
• خل 7٪ - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
• ورق الغار
• فلفل أسود مطحون

تحضير:

1. غلي بلح البحر والأرز والبيض.
2. نقطع الخضار ناعماً والطماطم إلى شرائح وبلح البحر ناعماً
3. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون و 0.5 ملعقة صغيرة 7٪ خل وملعقتين كبيرتين زيت عباد الشمس والأرز. امزج كل شيء.
4. لتزيين السلطة، تُقطع البيضة جيداً وتُرش على السلطة ثم تُرش بالأعشاب. ضعي الطماطم في الأعلى ورشيها بالأعشاب مرة أخرى. سلطة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والجبن

منتجات بسيطة، وصفة بسيطة جدا، والحد الأدنى من الوقت. طعم رائع.

مكونات:

• بلح البحر - 300 غرام.
• الجبن - 100 غرام.
• طماطم 1 - قطعة.
• الشبت - 30 غرام.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• صلصة الصويا

تحضير:

1. قشري الطماطم وأزيلي قلبها وقطعيها إلى مكعبات. ضعها في وعاء السلطة.
2. يُضاف بلح البحر المسلوق والأعشاب المفرومة جيدًا.
3. ابشري الجبنة وضعيها في وعاء السلطة.
4. تتبل السلطة بعصير الليمون وصلصة الصويا حسب الرغبة. سلطة جاهزة!

سلطة مع بلح البحر “لذيذة”

سلطة بسيطة وخفيفة ولذيذة مع بلح البحر. إعداده لن يأخذ منك الكثير من الوقت. والنتيجة سوف تتجاوز كل توقعاتك.

مكونات:

• بلح البحر - 150 غرام.
• طماطم - 2 قطعة.
• ورقة خس حسب ذوقك - 300 جرام.
• عصير ليمون
• زيت الزيتون
• الملح والسمسم - حسب الرغبة

تحضير:

1. نمزق ورقة الخس بأيدينا ونضعها في وعاء السلطة.
2. قطعي الطماطم إلى شرائح صغيرة (يمكنك استخدام الطماطم الكرزية فهي ستعطي طبقك مظهراً أجمل)، ضعيها في وعاء السلطة في طبقة على ورقة الخس.
3. ضع الطبقة التالية من بلح البحر المسلوق.
4. نرش السلطة بعصير الليمون ونضيف زيت الزيتون والملح وبذور السمسم. مزج. سلطة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والتونة

أصلية ولذيذة ومغذية - هذا ما يمكننا قوله عن هذه السلطة. من السهل جدًا التحضير.

مكونات:

• بلح البحر - 200 غرام.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• سلطة صينية - 200 غرام.
• الفجل - 100 غرام.
• تونة معلبة - 150 غرام.
• طماطم كرزية - 150 جم.
• الذرة المعلبة - 200 غرام.
• بصل أخضر - 30 جم.
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. قطع الخيار، الفجل، الخس الصيني، الطماطم الكرزية، البصل الأخضر. ضع كل شيء في وعاء.
2. أضف الذرة المعلبة، وبلح البحر المسلوق، والتونة. يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل. امزج كل شيء.
3. ننقل كل شيء إلى وعاء السلطة. سلطة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والبصل المخلل

حضري السلطة في 10 دقائق وفاجئي ضيوفك. الطعم الأصلي للسلطة لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• بلح البحر - 200 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 قطعة.
• الخل البلسمي
• زبدة - 50 غرام.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• مايونيز
• زيتون للزينة

تحضير:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويسكب في الخل البلسمي. للحصول على طعم أكثر لاذعا، انقعيه لمدة 5 دقائق.
2. يقلى بلح البحر بالزبدة بسرعة كبيرة، قبل أن يصبح جاهزا، يضاف الملح ويرش بعصير الليمون.
3. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونسلقه البيضة.
4. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالمايونيز.
5. تزيين كل شيء بنصفين الزيتون. سلطة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والكافيار الأحمر

إذا توفرت لديك جميع المكونات، فيمكن تحضير هذه السلطة في 5 دقائق. تتميز بأصالتها. لذيذ جدا.

مكونات:

• بلح البحر المتبل - 150 جرام.
• فلفل حلو - 300 جرام.
• طماطم - 1 قطعة.
• بيضة - 2 قطعة.
• الشبت - 10 غرام.
• الكافيار الأحمر - 3 ملاعق صغيرة
• المفرقعات مع الكافيار الأحمر
• زيت الزيتون

تحضير:

1. نقطع الفلفل الحلو والطماطم والشبت إلى مكعبات.
2. اسلقي البيضة، وقطعي بياضها فقط إلى السلطة.
3. نضع كل شيء في وعاء السلطة ونضيف بلح البحر المخلل وبعض البسكويت و 3 ملاعق صغيرة من الكافيار الأحمر.
4. يتبل كل شيء بزيت الزيتون ويخلط. سلطة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع بلح البحر والخضروات

سلطة جميلة ولذيذة ستسعد ضيوفك دائمًا.

مكونات:

• بلح البحر - 200 غرام.
• البطاطس - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• بيضة - 1 قطعة.
• مخلل الملفوف - 50 غرام.
• البازلاء المعلبة - 200 غرام.
• زيت نباتي
• مايونيز
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار
• البازلاء الحلوة
• ملفوف صيني، فلفل حلو، كافيار أحمر - للتقديم

تحضير:

1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض.
2. يُسلق بلح البحر مع إضافة ورق الغار والفلفل والبصل. ثم اقليها بالزيت النباتي.
3. قطع البطاطس والبيض والجزر والبصل. ضعها في وعاء السلطة.
4. أضف مخلل الملفوف والبازلاء المعلبة وبلح البحر.
5. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط. سلطة جاهزة!

للتقديم، خذي ورقة خس وضعي عليها نصف حبة فلفل رومي مملوءة بسلطة بلح البحر. تزيين بالكافيار الأحمر في الأعلى.

أتمنى لك وجبة شهية!