وصفة شوربة بالفاصوليا ومعجون الطماطم. شوربة طماطم بالفول والخضروات. كيفية طهي حساء الطماطم بالفول - مبادئ الطبخ العامة
كيف لطهي حساء الطماطم الخالية من الدهون مع الفول بدون لحم؟ المبادئ العامة للتحضير. أعلى 4 وصفة خطوة بخطوةمع الصور. وصفات فيديو.
محتوى المقال:
يتم تضمين أطباق الصوم المطبوخ بدون اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية في قائمة النباتيين أو الصائمين لأسباب دينية. هذه الأطباق صحية وغذائية ولذيذة ومتنوعة للغاية. من الدورات الأولى وصفة رائعةحساء الطماطم مع الفاصوليا. هناك أيضًا العديد من الخيارات لإعداده ، لذلك في هذه المراجعة سننظر في أكثرها شيوعًا وإثارة للاهتمام.
كيفية طهي حساء الطماطم بالفول - مبادئ الطبخ العامة
- يمكن طهي حساء الفاصوليا الخالية من الدهون من أي نوع من البقوليات: الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة ، أو معها الفاصوليا المعلبة. ومع ذلك ، غالبًا ما تستخدم البقوليات الجافة.
- في حالة استخدام الفاصوليا الجافة ، انقعها لمدة 7-8 ساعات مسبقًا حتى تطهى بشكل أسرع. ستعمل هذه التقنية على تقليل التخمر في الأمعاء بعد تناول الحساء.
- انقع الفاصوليا في ماء مغلي بارد ، وإلا فقد تتخمر أثناء عملية النقع.
- إذا كنت تحضر الطبق في يوم حار ، فضع الفول لينقع في الثلاجة. في أوقات أخرى من العام ، يمكن تركها عند درجة حرارة الغرفة.
- كطماطم ، استخدم الطماطم الناضجة والحمراء. الفواكه المعلبة مناسبة أيضًا ، في الحالات القصوى - عصير الطماطماو الصلصة.
- لا تنسى المساحات الخضراء ، يجب أن تكون عنصرًا ضروريًا في أي وقت من السنة.
- مناسب لحساء الفول لون مختلف: أبيض ، أحمر ، ملون.
- يُنصح بعدم استخدام أنواع مختلفة من الفاصوليا في طبق واحد ، لأن. يطبخون لفترات مختلفة من الوقت.
- يمكنك طهي الحساء الخالي من الدهن على الموقد في قدر أو في طباخ بطيء.
- لتقليل الرغوة عند طهي الفاصوليا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
- عند طهي الفاصوليا ، لا تغطي المقلاة بغطاء وإلا ستغمق.
- يبدأ جاهزية الفاصوليا في التذوق بعد 40 دقيقة. خذ 3 أشياء ، إذا كانت ناعمة ، فهي جاهزة. إذا كان واحدًا على الأقل صعبًا ، استمر في الطهي أكثر. لأن الفول النيء يحتوي على مواد خطرة على جسم الإنسان. خذ عينة ثانية بعد 10 دقائق.
حساء الطماطم الرائع مع الفاصوليا والخبز المحمص ينوع القائمة في أي وقت من السنة. في الشتاء ، يمكن تخميره أكثر سمكًا وثراءً ، وفي أيام الصيف يكون نادرًا وخفيفًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 86 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - ساعة واحدة ، بالإضافة إلى وقت نقع الفول
مكونات:
- الفاصوليا - 1 ملعقة كبيرة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بطاطس - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 3-4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة
طبخ حساء الطماطم مع الفاصوليا خطوة بخطوة (الوصفة الكلاسيكية):
- لتسريع طهي الفاصوليا ، انقعها أولًا. سيؤدي ذلك إلى تليين الفاصوليا جيدًا.
- بعد الفاصوليا ، اشطفها واتركها تغلي. بعد 5 دقائق من الغليان ، صفي الماء واسكب الفاصوليا الطازجة.
- قشر البطاطس والجزر واغسلها وقطّعها. اغمس في قدر ، املأها بالماء واغليها.
- عندما تصبح الخضار جاهزة ، ضعي الفاصوليا المسلوقة ومعجون الطماطم في المقلاة.
- تبلي الحساء بالملح والبهارات والأعشاب.
- اغلي الطبق الأول لمدة 5 دقائق أخرى وقدميه على المائدة.
وصفة حساء الطماطم الخالية من الدهن مع الفاصوليا هي طبق كامل القلبية. في نفس الوقت ، الحساء الخالي من الدهون لا يعني أنه ليس لذيذًا. الحساء سوف يروق للمؤمنين والنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد جدًا للصحة لأنه. تحتوي الفاصوليا على العديد من المواد الأساسية لجسمنا.
مكونات:
- الفاصوليا - 1 ملعقة كبيرة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 150 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- التوابل - حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صب الفاصوليا ماء باردويترك طوال الليل في الثلاجة.
- صفي الفاصوليا من الماء ، واسكبي 2 لتر من الماء البارد واتركيها تغلي حتى تنضج ، حتى تنضج قليلاً.
- أخرجي الفاصوليا من المقلاة وأضيفي الماء إلى المرق الذي تم غليها فيه لتحضير لترين من المرق. اغلي هذا المرق.
- نقطع الجزر بالبصل. يقلى في زيت الزيتون في مقلاة حتى تصبح شفافة ولين.
- اخفقي الفول والجزر والبصل بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانساً مثل البوريه.
- تُنقل كتلة الخضار إلى المرق وتُغلى وتُطهى لمدة 3 دقائق.
- نضع معجون الطماطم والملح والفلفل المطحون ويطهى الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
حساء الطماطم مع الفاصوليا المعلبة هو طبق أول صحي ولذيذ للغاية ، ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، إلخ.
مكونات:
- الفاصوليا المعلبة - 400 جم
- ماء - 2-2.5 لتر.
- بطاطس - 2 قطعة.
- طماطم - 0.5 كجم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بقدونس - 1 حفنة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
- يقشر البصل والجزر ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
- اغسل الطماطم وابشرها. لا يزال من الممكن صنع هريس الطماطم بطريقة أخرى. على الطماطم ، قم بعمل قطعتين متعامدين مع بعضهما البعض ، واغمسهما في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ثم أزلهما. تبرد قليلاً ، قم بإزالة القشرة وطحنها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُغلى. أشعل نارًا صغيرة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- اعصر الثوم في مكبس وأرسله إلى مقلاة مع الخضار.
- تبلي محتويات المقلاة بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك.
- اغلي الماء واغمس الفاصوليا المعلبة فيه.
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى المقلاة.
- بعد 15-20 دقيقة ، تنضج البطاطس والفاصوليا. ثم تضاف محتويات المقلاة وتغلي وتغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- تذوق الحساء واضبطه إذا لزم الأمر بالملح والفلفل المطحون.
- يُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.
وصفة شوربة الطماطم سهلة التحضير ولذيذة جدا! إنه خفيف وغني في نفس الوقت. الطبق غني بالألياف والكربوهيدرات ويحتوي على القليل جدًا من الدهون.
مكونات:
- الفاصوليا الحمراء المعلبة في عصيرها - 800 جم
- طماطم مهروسة - 500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- زعتر - 5 أغصان
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل حار مطحون طازجًا - حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البقدونس - حفنة
- خبز محمص - 4 شرائح
- نقطع البصل إلى شرائح ونقلبه في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح نصف شفاف.
- يُقشر الثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُرسل إلى البصل. استمر في التمرير لمدة دقيقتين أخريين. ثم يتبل بالفلفل الحار الطازج المطحون.
- أضيفي الطماطم والزعتر إلى المقلاة وتبليهما بالملح وقلبي حتى يمتزجا.
- صفي الحبوب من خلال مصفاة وأرسلها إلى المقلاة.
- أرسل مقلاة البصل والطماطم إلى المقلاة.
- امزج كل شيء مع الحرارة لمدة 5 دقائق.
- صب منتجات الماء الساخن ، واضبط سمك الحساء حسب ذوقك ، واغلي.
- يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 3 دقائق.
- يرش البقدونس المفروم ناعماً ويطفئ النار.
- بحلول هذا الوقت ، اصنع البسكويت من اللفافة عن طريق تقطيعها إلى مكعبات وتجفيفها في محمصة خبز.
تعقيد
يعد حساء الجازباتشو من أشهر الأطباق الإسبانية. يتم تحضيره تقليديا من الخضار النيئة المهروسة. وأساس الطبق طماطم. كان الحساء محبوبًا جدًا من قبل ربات البيوت في أجزاء مختلفة العالمأن هناك الآن العديد من الوصفات لهذه الدورة التدريبية الأولى.
فلنتحدث عن كيفية طهي حساء الطماطم بالفاصوليا. هناك العديد من الخيارات ، وكل منها يستحق اهتمامًا خاصًا.
وصفة # 1
يمكن وصف الوصفة الأولى لصنع حساء الطماطم بالفاصوليا بأنها الأسهل وغالبًا ما توجد في كتب الطبخ المختلفة.
مكونات:
طريقة طهو:
- عندما تتوفر جميع المكونات ، يمكنك البدء في الطهي. قم بالفرز أولاً ، إذا لزم الأمر ، وانقع الفاصوليا في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين.
- بعد النقع ، ضع مستنبت الفاصوليا في الوعاء الذي ستطبخ فيه طبقك وتصب الماء.
- يمكن تغيير الكمية حسب الرغبة ، لكن الحجم الموصى به هو 1.5 لتر.
- اسلقي الفول لمدة ربع ساعة ، ثم أضيفي البطاطس ، مقطعة إلى قطع صغيرة (بطبيعة الحال ، يجب تقشير الجذور قبل التقطيع).
- اغلي كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة أخرى.
- أثناء طهي البطاطس والفاصوليا ، يمكنك فعل أشياء أخرى.
- سخني المقلاة جيداً وأضيفي الزبدة.
- عندما يذوب ، نضيف الكراث المقطع إلى شرائح ، ونغلق الطبق بغطاء.
- بعد أن ينضج البصل لمدة 10 دقائق ، أضيفي الجزر المفروم على مبشرة خشنة والكرفس المفروم.
- يوصى بتعرق جميع المكونات تحت الغطاء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ثم حاول معرفة ما إذا كانت الفاصوليا والبطاطس مطبوخة في المقلاة ، إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك إرسال محتويات المقلاة هناك.
- إذا لم تكن البقوليات والمحاصيل الجذرية جاهزة بعد ، فقم بطهي الخضار حتى تصبح البذور الأولى جاهزة.
- عند مزج المكونات معًا ، يُملح الطبق ويُفلفل ، ويُضاف أيضًا جوزة الطيب.
- اسلقي محتويات المقلاة وأضيفي ملعقة من معجون الطماطم.
- تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك الحساء يغلي.
- تذوق بعض المرق ، مع إضافة أي توابل مفقودة إذا لزم الأمر ، وكذلك البقدونس المفروم.
- طهي الطبق لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة ويمكنك تناول الطعام.
- بالمناسبة ، لا ينصح بإعادة تسخين هذا الطبق الأول ، لأنه سيفقد مذاقه. لذلك ، من الأفضل الطهي مرة واحدة.
رقم الوصفة 2
مكونات:
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 علبة ؛
- طماطم متوسطة الحجم - 8 قطع ؛
- البصل والجزر 1 قطعة ؛
- لحم الخنزير المدخن - 100 جم:
- سيقان الكرفس - 1-2 قطعة ؛
- عصير طماطم - 300 مل ؛
- زيت نباتي (موصى به زيتون) - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- خليط من الأعشاب المفضلة لديك والملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة طهو:
رقم الوصفة 3
خيار صنع الحساء وفقًا لهذه الوصفة مناسب لأولئك الذين لديهم طباخ بطيء في المطبخ. على الرغم من أن الطبق لا يتم تحضيره بسرعة ، إلا أن مذاقه ممتاز.
مكونات:
- الفاصوليا المعلبة (اختياري) صلصة طماطم) - بنك واحد ؛
- لحم بقر - 300 جم ؛
- البطاطس النيئة - 2-3 درنات متوسطة الحجم ؛
- 1 رأس بصل
- جزر - 2 قطعة. حجم صغير
- عصير الطماطم - 250 مل (إذا أضفت الفول في صلصة الطماطم إلى الحساء ، يمكن تقليل كمية العصير إلى 150 مل) ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح وفلفل وتوابل حسب ذوقك.
طريقة طهو:
- في وعاء متعدد الطهي ، نضع اللحم ، المقطّع مسبقًا إلى قطع صغيرة ، البقوليات ، إذا تم تناولها في الصلصة ، فلا يمكنك تصفيتها ، ولكن يمكنك إضافتها إلى الحساء والجزر وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر رفيعة.
- صب جميع المكونات بالماء وطهيها على وضع "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف.
- بينما يذبل الطبق في الطباخ البطيء ، يمكنك تحضير الصلصة للحساء.
- للقيام بذلك ، صب في مقلاة ساخنة زيت نباتينضع البصل المفروم ناعماً والجزر الثاني ، يقطعان على مبشرة خشنة.
- اقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي إليها عصير الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- عندما يعلن الطباخ البطيء عن نهاية الوضع ، أضف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الوعاء.
- ضعي الصلصة المحضرة في قاعدة الحساء.
- الملح والفلفل طبقك الأول ، ضعي هناك ورقة من البقدونس والتوابل المفضلة الأخرى.
- ثم امزج كل شيء جيدًا واستمر في الطهي على وضع "الإطفاء" لمدة ساعة أخرى.
الوصفة رقم 4
مكونات:
- الفاصوليا (من الأفضل تناولها معلبة) - 500 جم ؛
- هريس الطماطم - 500 جم ؛
- مرق الخضار أو اللحوم من اختيارك - 500 مل ؛
- 2 رؤوس بصل
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الفلفل الحار المطحون (خذ الكمية حسب ذوقك) ؛
- البقدونس الطازج والملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة طهو:
كما ترى ، هناك الكثير من الخيارات لصنع حساء الطماطم. بعد أن حاولت أن أجسد في مطبخي القليل وصفات مختلفة، ستجد قريبًا ما تفضله ، وربما تنشئ واحدة جديدة. بشكل عام ، اطبخ بكل سرور ودلل نفسك وعائلتك بروائع الطهي الجديدة!
منذ أن جلب الأوروبيون الطماطم من العالم الجديد ، أصبح استخدام الطماطم في المطبخ شائعًا مثل استخدام البنجر في البورشت الأوكراني. ومع ذلك ، فإن الطماطم شائعة أيضًا. بالإضافة إلى السلطات والأطباق الثانية ، تعد الطماطم مكونًا ممتازًا للشوربات.
الاسم الشائع للوجبات الأولى مع الطماطم هو حساء الطماطم ، وعدد الخيارات ضخم. قرأت في مكان ما أن العديد من شركات الأغذية الشهيرة تنتج حساء الطماطم المعلب. يمكن تتبيل هذه الشوربات حسب رغبتك وتقديمها ساخنة أو باردة.
لطالما كانت الطماطم جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان الحديث. تؤكل نيئة ، مخبوزة ، مجففة ، مملحة ، مخللة ، مسلوقة. الفول - نبات مفيد ، مصدر بروتين نباتيوالفيتامينات. حساء الفاصوليا والطماطم المطبوخة في الماء هو طبق قليل السعرات الحرارية ونباتي.
لتحضير شوربة الطماطم الغنية والرائحة بالفاصوليا الحمراء ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
- ماء - 2 لتر ؛
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة (400 جم) ؛
- طماطم - 400 جم (3-4 قطع) ؛
- بطاطس - 200 جم (2-3 قطع) ؛
- بصل - 100 جم (1-2 رأس) ؛
- جزر - 100 جم (قطعة واحدة) ؛
- بقدونس - حفنة واحدة ؛
- زيت نباتي - 50 مل (3 ملاعق كبيرة) ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- التوابل والملح - حسب الرغبة.
يمكن تحضير حساء الطماطم مع الفاصوليا من البقوليات المعلبة والمجففة. يجب أولاً نقع الأخير طوال الليل وغليه لمدة 20-30 دقيقة.
وقت التحضير: 15-20 دقيقة.
وقت الغليان: 30-40 دقيقة.
الوقت الإجمالي: 50-60 دقيقة.
الكمية: 5-6 حصص.
وصفة الحساء بالصور:
- ننظف الجزر والبصل ونفرم جيدًا ونقلى في مقلاة حتى تصبح طرية.
- طماطم بلدي ، قم بعمل شق صليبي واغمس في الماء المغلي لمدة 20-30 ثانية. نقوم بإزالة القشرة من الثمار المبردة ، ونطحن الطماطم نفسها بخلاط في كتلة متجانسة.
النصيحة.يمكن استبدال الطماطم الطازجة بملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- ننشر الطماطم المفرومة في مقلاة مع الخضار ونتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 1: تحضير المكونات.
بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل الموقد إلى مستوى قوي ووضع غلاية مملوءة بالمواصفات العادية المياه الجارية. ثم ، باستخدام سكين لتقطيع الخضار ، قشر البصل والثوم واغسلهما تحت الماء الجاري البارد ، مع الطماطم والبقدونس ، من أي نوع من أنواع التلوث. بعد ذلك ، نقوم بتجفيف البصل والثوم بمناشف المطبخ الورقية ، وببساطة نرفض الخضار فوق الحوض ، وبالتالي نتخلص من الرطوبة الزائدة. الآن نضعهم واحدًا تلو الآخر على لوح تقطيع ونقطع البصل إلى مكعب يصل إلى سنتيمتر واحد ، فقط نقطع الثوم والأعشاب. نضع التخفيضات في أوعية عميقة منفصلة.
نصنع شقًا صليبيًا على كل حبة طماطم ، ونضعها في وعاء عميق ونسكب الماء المغلي من الغلاية. حفظ الطماطم بالداخل ماء ساخن 30 - 40 ثانيةوبمساعدة الملعقة ذات الفتحات ، نحولها إلى وعاء عميق به ماء جاري بارد. بعد أن تبرد ، قم بإزالة القشرة من الطماطم ، وقم بتقطيع كل منها إلى 2-3 أجزاء ، وضعها في وعاء خلاط نظيف وجاف وطحنها بسرعة عالية حتى تصبح كتلة طرية متجانسة بدون كتل.
يتم ترك الكتلة الناتجة في الوعاء. باستخدام مفتاح الطعام المعلب ، افتح وعاء من الفاصوليا المعلبة. نلبس أيضا طاولة المطبخزيت الزيتون والملح وجميع البهارات الموضحة في المكونات.
الخطوة 2: اقلي البصل والثوم.
الآن نقوم بتشغيل شعلتين على الموقد ، ونضع غلاية بها 1 - 1.5 لتر من الماء المقطر النقي على إحداها ونغليها. تعتمد كمية السائل على كثافة الحساء الذي تريد طهيه. من ناحية أخرى ، نضع مقلاة عميقة سعة 3 لتر بقاعدة سميكة غير لاصقة ونسكب فيها 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يسخن الدهن ، نسكب البصل فيه ونقلب الخضار بملعقة المطبخ ونطبخها على نار هادئة. 2-3 دقائقحتى تصبح طرية. ثم نضيف الثوم المفروم إليها ونقلبها معًا مرة أخرى 2 دقيقة.
الخطوة 3: اجعل الحساء جاهزًا تمامًا.
عندما تحصل الخضار في القدر على القوام الناعم المطلوب ، أضف الطماطم المفرومة وملعقة صغيرة من الزعتر المطحون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في نفس الوعاء. بملعقة مثقوبة ، اخلطي البهارات مع كتلة الطماطم والخضروات واتركي الخليط يغلي.
خلال هذا الوقت ، نتخلص من الحبوب في مصفاة ونتركها هناك 1-2 دقيقة ،لتصريف ما تبقى من ماء مالح. عندما تظهر الفقاعات الأولى على سطح كتلة الطماطم ، أضيفي الفاصوليا إلى المقلاة ، واخلطيها بملعقة كبيرة واتركيها تبخر من أجل 5 دقائق.
بعد ذلك ، باستخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة الغلاية بالماء المغلي من الموقد وصب السائل الساخن في القدر مع الخضار الهشة ، وقم بتخفيف الحساء بالماء المغلي كما تريد. ثم نحضر أول طبق ساخن ليغلي مرة أخرى ، ونضيف نصف البقدونس المفروم و 3 ملاعق صغيرة من التوابل العالمية إلى الحساء الجاهز تقريبًا.
نحن نغلي الحساء 1-2 دقيقةأغلق الموقد ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها تتشرب 5-6 دقائق. بعد استخدام مغرفة ، اسكبي أول طبق ساخن في أطباق عميقة ، ورشي كل حصة مع البقدونس المتبقي وقدميها. طاولة الطعام.
الخطوة 4: قدمي حساء الطماطم مع الفاصوليا.
يتم تقديم حساء الطماطم مع الفاصوليا ساخنة على مائدة العشاء. كإضافة إلى هذا الطبق العطري ، يمكنك تقديم البسكويت من خبز الجاودار أو الخبز الأبيض أو كعك الثوم. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل كل حصة من الحساء بالكريمة الحامضة محلية الصنع أو الكريمة أو رشها بالشبت المفروم أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر. يتمتع!
بالعافية!
بدلاً من الزعتر المطحون المجفف ، يمكن استخدام 5 أغصان من الزعتر الطازج. أيضًا ، يمكن استكمال مجموعة التوابل الموضحة في الوصفة بأي توابل أخرى مناسبة لطهي الحساء أو أطباق الخضار المطهية.
بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام الزيت النباتي المكرر أو الزبدة.
بدلاً من الطماطم الطازجة ، يمكنك استخدام الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص ، الطماطم المبشورة.
بدلاً من الفاصوليا المعلبة ، يمكنك استخدام كوب من الفاصوليا النيئة. لكن قبل ذلك ، يجب غليه في ماء مملح حتى ينضج بالكامل ثم إضافته إلى شوربة شبه جاهزة ، كما هو مبين في الوصفة.
بدلاً من الماء المقطر النقي أو مرق اللحم ، يمكنك استخدام مرق الخضار ، على سبيل المثال ، من الفاصوليا المسلوقة.
إذا كان الحساء حامضًا جدًا بالنسبة لك ، أضف السكر حسب الرغبة.