وصفة لوبيو الفاصوليا الحمراء الكلاسيكية مع الجزر والبصل. سلطة الفاصوليا الحمراء مع الجزر والبصل فاصوليا حمراء مطهية مع البصل والجزر
ليس من قبيل الصدفة أن يتم استخدام الفاصوليا في الطهي لأنها منتج مغذي وصحي. والدليل على ذلك هو المحتوى العالي من البروتينات والفيتامينات من مختلف المجموعات والأحماض الأمينية.
المكونات اللازمة لتحضير الفول المطبوخ:
- فاصوليا بيضاء - 300 جرام؛
- الجزر - 2 قطعة؛
- بصل - 1-2 قطعة؛
- معجون الطماطم - 300 جرام؛
- ورقة الغار - 1-2 قطعة؛
- ملح للتذوق
طريقة عمل الفاصوليا اللذيذة مع الخضار:
1. يجدر تحضير الفاصوليا مسبقًا: قم بفرزها وشطفها ووضعها في الماء البارد حتى تنتفخ. (ويفضل بين عشية وضحاها). يوصى بإضافة المزيد من الماء للسماح للفاصوليا بالامتصاص.
2. قشر البصل (يفضل استخدام رؤوس صغيرة) وقطعه. نقطع الجزر والطماطم والفلفل - ويفضل أن يكون ذلك إلى مكعبات صغيرة.
يمكن بشر الجزر.
3. يُسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف الخضار. يقلى على نار خفيفة.
4. أضيفي الفاصوليا المنقوعة مسبقاً إلى الخضار المقلية قليلاً.
أضف الملح ومعجون الطماطم
املأ بالماء بمقدار 2-3 سم فوق المستوى واتركه على نار خفيفة. يعتمد وقت الطهي على عدة عوامل: الحجم والتنوع - في المتوسط حوالي ساعتين.
لإضافة نكهة، أضف ورق الغار قبل 10 دقائق من الطهي.
- الزلابية، الزلابية أوه، الزلابية، والزلابية مع الجبن والبطاطس والفطر والكرز والتوت. - لكل ذوق! في مطبخك، أنت حر في طهي ما تشتهيه نفسك! الشيء الرئيسي هو تحضير العجينة المناسبة للزلابية والزلابية، ولدينا مثل هذه الوصفة! قم بإعداد وإسعاد أحبائك بأشهى الزلابية والزلابية!
في القارة الأوروبية، بدأت زراعة الفاصوليا كمنتج غذائي منذ وقت ليس ببعيد. حتى القرن الثامن عشر، كانت تزرع كزهرة غريبة. الآن أصبح هذا النبات الرائع من عائلة البقوليات ضيفًا متكررًا على موائد النباتيين والصائمين - تعتبر الفاصوليا المطبوخة مع البصل والجزر بديلاً ممتازًا للبروتين الحيواني.
كما أحب أكلة اللحوم الفاصوليا. يتناسب مذاقه المحايد بشكل جيد مع الدجاج ولحم الخنزير. البهارات المختلفة تصنع طبقًا جديدًا في كل مرة. ومع ذلك، فإن العديد من ربات البيوت لا يتعهدن بطهيه، خوفا من الصعوبات مع منتج غير مألوف.
الفارق الدقيق في تحضير الفاصوليا اللذيذة هو النقع لفترة طويلة والطهي المسبق لفترة طويلة. تتضمن أي وصفة تقريبًا هذه الخطوات. تتطلب الحبوب الحمراء معالجة أطول قليلاً من الحبوب البيضاء، حيث يتم حفظها في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل يوم واحد.
الفاصوليا المطبوخة في صلصة الطماطم مع مختلف التوابل واللحوم معروفة في العديد من المأكولات الوطنية. على سبيل المثال، لوبيو الجورجي أو الفلفل الحار المكسيكي كون كارني. التوابل والتوابل والأعشاب العطرية تكمل بشكل مثالي طعم هذه الأطباق الشهية.
معلومات الذوق أطباق الخضار الرئيسية
مكونات
- الفاصوليا الحمراء الجافة - 300 غرام؛
- الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أبيض – 1 قطعة؛
- فلفل حلو – 200 جم؛
- الطماطم الطازجة - 300 غرام؛
- فلفل حار كامل – 1 قطعة؛
- مرق اللحم أو الخضار - 1.5 لتر؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- أوراق البقدونس؛
- أوراق الغار الطازجة؛
- ملح، معجون طماطم، زيت نباتي.
كيفية طبخ الفاصوليا المطبوخة في صلصة الطماطم مع الجزر والبصل
اغسلي الفاصوليا الحمراء جيداً وانقعيها في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل طوال الليل. ثم صفي الماء واشطفيه مرة أخرى واطهيه على نار خفيفة. تحتاج إلى طهي الفاصوليا لفترة طويلة، على الأقل ساعة، حتى تصبح طرية. أضف الملح في النهاية.
يمكن طهي الفاصوليا والخضروات بشكل أسرع إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة في عصيرها. سيكون كافيًا فقط لشطفه.
قشر الجزر والبصل وقطعهما إلى قطع نظيفة. 
سخني الزيت في قدر ثقيل القاع أو قدر عميق. يقلى البصل والجزر. 
إزالة الجذع والبذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح رقيقة. 
يقلى الفلفل الحلو مع الجزر والبصل. 
يقشر الثوم ويقطع بأي شكل من الأشكال ويضاف إلى الخضار.
اغسلي الطماطم جيداً، وأزيلي الساق، واصنعي قطعاً على شكل صليب على الجلد، ثم ضعي كل حبة في الماء المغلي لمدة دقيقة. نزيل الجلد ونقطع الطماطم إلى قطع صغيرة كما في الصورة. 
انقلي الطماطم المفرومة إلى الخضار المقلية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والملح وأضيفي المرق واتركيه حتى يغلي. 
اغسلي الفلفل الحار بعناية، وأزيلي الجذع والبذور، ثم قطعيه إلى دوائر. إذا كنت تريد طبقًا أكثر بهارات، فلن تحتاج إلى إزالة البذور، ولكن إذا أضفت الفاكهة بأكملها، فسيكون الطعم أكثر اعتدالًا.
اشطف الفاصوليا الجاهزة وأضفها إلى مرق الخضار وأضف حلقات الفلفل الحار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة. 
بعد حوالي ساعة، يصبح يخنة الفاصوليا اللذيذة جاهزة. قدميها في أوعية حساء عميقة، مع رشها بالبقدونس أو الكزبرة مع الخبز الطازج.
هذه الوصفة تشبه إلى حد كبير الطبق الوطني المكسيكي، تشيلي كون كارني، ولكن بدون اللحم. للحصول على طعم مشابه أكثر، أضف عصير الليمون والكزبرة المطحونة وقطع البابريكا الحلوة. 
لجعل الفاصوليا الجافة تنقع بشكل أسرع، أضف صودا الخبز العادية إلى الماء. سيؤدي هذا إلى تقليل الوقت بمقدار النصف تقريبًا. على سبيل المثال، ساعة واحدة ستكون كافية للصنف الأبيض، و 4 ساعات للصنف الأحمر.
حبوب الفاصوليا، مثل جميع الأطعمة الغنية بالبروتين، لا تدوم لفترة طويلة. العمر الافتراضي للفاصوليا يزيد قليلاً عن عام، ثم تبدأ عملية التحلل المائي في الثمرة وتفقد مذاقها. إن إضافة فص من الثوم غير المقشر إلى الجرة سيساعد في الحفاظ على هذه البقوليات طازجة لفترة أطول قليلاً.
يمكن للتوابل – asafoetida – أن تحل محل البصل والثوم في الوصفة. يعزز سهولة هضم ألياف الفاصوليا الخشنة. للكمية المحددة من المكونات سيكون كافيا 0.5 ملعقة صغيرة.
إن طهي الفاصوليا، على الرغم من أنها ليست عملية سريعة، إلا أنها ليست صعبة على الإطلاق. اتبع التعليمات الموجودة في الوصفة تمامًا وسيعمل كل شيء. تأكد من تحضير هذا الطبق اللذيذ واللذيذ لأحبائك.
تختلف الفاصوليا مع البصل المقلي والجزر على الطريقة المولدافية قليلاً عن الوصفة الأصلية التي تستخدمها ربات البيوت في مولدوفا نفسها. هذه الوصفة هي ترجمة لتجربة تذوق الطعام على الطريقة الروسية مع الحفاظ على الفكرة الأساسية للوصفة. سر هذا الطبق هو شبعه. يمكن أن تكون الفاصوليا على الطريقة المولدافية طبقًا جانبيًا ومقبلات. يقوم العديد من سكان مولدوفا بتخزين هذه الفاصوليا في أقبية النبيذ الخاصة بهم، في حالة الحصول على علاج. فاجئ أحبائك بطبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا!
فئات:
وقت التحضير:ساعتان و 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي:ساعتان و 35 دقيقة
مخرج: 2 حصص
مكونات الفاصوليا مع البصل المقلي والجزر على الطريقة المولدافية
- الفاصوليا - 300 جم
- بصل - 1 قطعة
- الجزر - 1 قطعة
- الثوم - 2 فصوص
- معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 4-5 ملاعق كبيرة
- الخضر - حسب الذوق
- ملح للتذوق
وصفة
غلي الفول في الماء لمدة ساعتين. أولاً، يمكن نقع الفاصوليا في الماء الدافئ لعدة ساعات.
صر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تستخدم الوصفة الأصلية البصل فقط، ولكن إضافة الجزر يعطي الطبق نكهة أكثر حساسية وحلاوة.
سخني مقلاة، واسكبي أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، واقلي البصل لمدة خمس إلى سبع دقائق على نار متوسطة، ثم أضيفي الجزر واقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى. عندما تصبح الخضروات مقلية جيدًا، أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
طحن الفاصوليا النهائية باستخدام مفرمة اللحم.
صر الثوم على مبشرة بخير.
في وعاء منفصل، تخلط جميع المكونات جيدا، أضف الملح. ثم نأخذ طبقًا ضحلًا ونضع فيه الفاصوليا الممزوجة بالبصل والجزر والثوم. (في الوصفة الأصلية، يتم وضع البصل فوق الفول). اضغطي قليلاً باستخدام ملعقة. في النهاية، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب المفضلة لديك، في حالتي هي البقدونس، ولكن هذا الطبق يتناسب أيضًا مع الكزبرة أو الكرفس. الفاصوليا مع البصل المقلي والجزر على الطريقة المولدافية جاهزة! يمكن تقديم الفاصوليا دافئة أو مبردة. بالعافية!
فئة - ،تعمل سلطة الفاصوليا والجزر اللذيذة والمرضية والجميلة على تنويع الطاولة اليومية وتكمل طاولة العطلات بشكل مثالي.
إنه سهل التحضير للغاية ولا يتطلب أي مكونات خاصة.
العديد من مكونات هذه السلطة متوفرة دائمًا، وهي غير مكلفة.
بالإضافة إلى الفاصوليا والجزر، يمكن أن يشمل الطبق اللحوم والخضروات وغيرها من المكونات: الجبن والفطر والمكسرات والأعشاب والتوابل. يمكنك تتبيل سلطة البروتين بالمايونيز والزيت النباتي.
سلطة الفاصوليا والجزر - المبادئ العامة للتحضير
يمكنك طهي الفاصوليا للسلطة بنفسك أو استخدام الفاصوليا المعلبة. في الحالة الأولى الشيء الرئيسي هو طهي الفاصوليا بشكل صحيححتى تصبح لذيذة، ولا تنضج أكثر من اللازم، ولا تسبب اضطرابات معوية.
يجب ملء الفاصوليا المجففة بالماء البارد و نقع لمدة اثنتي عشرة ساعة- تغيير الماء ثلاث أو أربع مرات. وعندما تنتفخ الحبات، يتم غسلها وملئها بالماء مرة أخرى بحيث يتم فصل الحبات بمقدار خمسة سنتيمترات تحت سطح الماء (طول الإصبع الأوسط لكف المرأة تقريباً).
دملسوف تستغرق الفاصوليا ساعة أو ساعة ونصف. في حالة ظهور رغوة، يجب إزالتها بملعقة مثقوبة. يمكنك إضافة الملح قبل حوالي عشر دقائق فقط من نهاية الطهي، وإلا ستصبح الفاصوليا قاسية جدًا.
للسلطة يمكنك استخدام أي فاصوليا: حمراء أو بيضاء. إذا كان لديك فاصوليا معلبة في صلصة الطماطم، يمكنك وضعها في مصفاة وشطفها بالماء البارد الجاري.
يستخدم الجزر للسلطة طازجًا أو مسلوقًا. أولاً يتم غسلها وتقشيرها وتقشيرها ثم بشرها على مبشرة ناعمة.
سلطة الفول مع الجزر
من غير المرجح أن تكون سلطة الفاصوليا البسيطة جدًا والمشبعة والحارة مع الجزر والبصل مناسبة لعيد العيد. ولكن كطبق عائلي محلي الصنع، فهو جيد جدًا.
مكونات:
كوب من الفاصوليا الحمراء المجففة؛
جزرة قوية كبيرة
بصل كبير؛
فصين من الثوم؛
الشبت الطازج، والأعشاب الأخرى اختيارية؛
زيت للقلي
مايونيز.
طريقة طهو:
طبخ وتبريد الفاصوليا.
نقطع البصل ناعما.
تسخين المقلاة.
يقلى البصل مع الجزر المبشور.
يُملح الخضار ويُبرد.
يقطع الشبت.
نقطع الثوم حسب الرغبة.
امزج جميع المكونات.
ضعي القليل من المايونيز (ملعقة ونصف لا أكثر).
مزج.
إذا لزم الأمر، أضف الملح ويقدم.
سلطة الفاصوليا والجزر "طعم حاد"
تسمح لك الفاصوليا البيضاء بإعداد سلطة الفاصوليا والجزر الناجحة بنفس القدر. اتضح أنه حار جدًا بسبب الفلفل والخل.
مكونات:
كوب من الفاصولياء البيضاء الصغيرة المجففة؛
خمس جزرات متوسطة الحجم؛
بصل كبير؛
نصف ملعقة صغيرة من الخل تسعة بالمئة؛
فصين من الثوم؛
ملعقتان كبيرتان من الزيت؛
رشة من الفلفل الأحمر والأسود.
طريقة طهو:
ضعي الفاصوليا المسلوقة في مصفاة وصفيها.
نبشر الجزر ناعماً أو متوسط الحجم.
يُسكب الخل فوق الجزر ويُرش بالفلفل ويُقلب.
يقطع البصل.
قطع الثوم.
سخني الزيت واقلي البصل.
ضع البصل في الجزر.
أضف الفاصوليا والثوم.
يقلب ويترك لمدة نصف ساعة للبث.
سلطة الفاصوليا مع الجزر والخبز المحمص والجزر الكورية
يمكن تحضير سلطة الفاصوليا والجزر الحارة عن طريق إضافة قطع الخبز المحمص المقرمشة والجزر الكورية الحارة كمكونات. تكتسب البسكويت اللون البني بشكل مثالي في الفرن، على الرغم من أنه يمكنك شراء البسكويت الجاهز الذي يتم شراؤه من المتجر. تتطلب الوصفة استخدام الفاصوليا المعلبة، على الرغم من أنه يمكنك غليها بنفسك.
مكونات:
علبتان من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
مائتي غرام من الجزر الكوري المُجهز؛
مائتي غرام من الجبن شبه الصلب؛
حفنة من أي أعشاب طازجة
المفرقعات المصنوعة من خبز القمح الأبيض.
ثلاث ملاعق من المايونيز.
طريقة طهو:
شطف الفاصوليا تحت الماء البارد.
ابشري قطعة الجبن بشكل خشن.
قطع الخضر (الكزبرة والشبت والبقدونس).
تخلط جميع المكونات والجزر الكوري.
عند التقديم رشي كل حصة بقليل من البسكويت.
سلطة الفاصوليا والجزر "روح اللحم"
يمكن لنسخة اللحوم من سلطة الفاصوليا والجزر أن تحل محل العشاء لأنها تحتوي على البروتينات المغذية والألياف والكربوهيدرات. طبق مغذي للغاية ولذيذ للغاية ويمكنه تزيين أي طاولة احتفالية. تعتبر وجبة غير عادية مع خبز البيتا المجفف حلاً أصليًا وبسيطًا وجميلًا.
مكونات:
علبة من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المعلبة؛
مائتي غرام من اللحوم الطازجة؛
حبتان من البصل المتوسط
حبتان من الخيار المخلل متوسط الحجم؛
جزرة كبيرة الحجم
خمسون غراماً من خبز البيتا الأرمني الرقيق جداً؛
ملح فلفل؛
الفلفل الحلو؛
زيت للقلي
مايونيز.
طريقة طهو:
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة، ونضربه على كلا الجانبين.
صر الجزر بشكل خشن.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات.
سخني الزيت واقلي اللحم حتى تتشكل قشرة لطيفة. يجب ألا يفرز اللحم العصير، لذلك لا تغطي المقلاة بغطاء عند القلي.
ضعي اللحم واتركيه ليبرد.
يُضاف الزيت إلى نفس المقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً.
ضعي البصل على اللحم.
يقلى الجزر المبشور هناك (يجب أن يصبح طريًا).
ضعي الجزر في البصل واللحم واخلطيهما.
نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، بعد تجفيفه من السائل.
أضف إلى المكونات الأخرى.
نقطع خبز البيتا إلى قطع حسب حجم المقلاة.
سخني مقلاة جافة ونظيفة وجففي شرائح اللافاش على كلا الجانبين.
قم بتقسيم خبز البيتا المجفف إلى قطع ذات حجم وشكل مشتق.
نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة.
تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط.
تُقدّم السلطة وتزيّنها بالفلفل وشرائح خبز البيتا.
إذا تم تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير، فيمكن إضافة خبز البيتا إلى باقي المكونات وخلطها. إذا تم ترك الطبق في الثلاجة حتى التقديم، فلا يمكنك وضع خبز البيتا عليه - فسوف يصبح رطبًا.
سلطة الفاصوليا مع الجزر والفطر
مكون الفطر يجعل سلطة الفاصوليا والجزر أصلية وعطرية ولذيذة. يمكنك أن تأخذ أي فطر تم شراؤه من المتجر أو قطفه بنفسك، طازجًا أو معلبًا.
مكونات:
علبة من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المعلبة؛
مائتي غرام من الفطر، والفطر الطازج أو المعلب؛
ثلاث جزرات متوسطة الحجم؛
بصلتان صغيرتان؛
مايونيز؛
زيت للمقلاة.
طريقة طهو:
اغسل الفطر المعلب وجففه واقطعه. افعل نفس الشيء مع المنتجات الطازجة.
يُسخن الزيت ويُقلى الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا وتتشكل القشرة.
صر الجزر بشكل خشن.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
يقلى الجزر والبصل بشكل منفصل في الزيت الساخن ويضاف إلى الفطر ويبرد.
شطف الفاصوليا ووضعها في مصفاة.
الجمع بين جميع المكونات وإضافة القليل من الملح.
أضيفي المايونيز واخلطي.
سلطة الفاصوليا مع الجزر والسلامي “برج الشهية”
التقديم الاحتفالي يجعل هذه النسخة اللذيذة من سلطة الفاصوليا والجزر خيارًا ممتازًا لعيد ودود. ومن الأفضل تحضير الطبق على عدد الآكلين، فيكون أجمل. السلطة مليئة بالنقانق والفطر والمايونيز.
مكونات:
مائتي غرام من الفول المسلوق؛
جزرتان متوسطتان
بصل كبير؛
مائتي غرام من النقانق المدخنة أو السلامي؛
مائتي غرام من الفطر الطازج؛
فصين من الثوم؛
مايونيز؛
بعض الأعشاب الطازجة.
طريقة طهو:
نقطع البصل ناعما.
صر الجزر بشكل خشن.
اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى شرائح.
سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح شفافاً (لا تقليه حتى يقشر!).
يُضاف البصل ويُضاف الزيت ويُقلى الجزر حتى يصبح طرياً. اكتبه كملاحظة.
يُضاف الزيت مرة أخرى ويُقلى الفطر حتى تتشكل القشرة. تقلى بدون غطاء.
نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
قطع الثوم.
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات.
تتبل السلطة بالمايونيز.
املأ كوبًا واسعًا بالسلطة واقلبها على طبق. قم بإزالة الزجاج بعناية - ستحصل على برج.
بدلاً من الزجاج، يمكنك استخدام مقلاة ذات قطر صغير. تحتاج إلى وضعه بدون قاع على طبق التقديم، وملئه بالسلطة والضغط عليه قليلاً في الأعلى للحصول على كثافة أكبر.
رش "الأبراج" الناتجة بالأعشاب المفرومة.
سلطة الفاصوليا مع الجزر والفلفل الحلو
سلطة الفاصوليا الطازجة والمذاق اللذيذ مع الجزر والملفوف الصيني والفلفل الحلو ستجذب الأطفال والكبار. أنه يحتوي على الكثير من البروتين والألياف النباتية والفيتامينات.
مكونات:
علبة من الفاصوليا المعلبة؛
جزرة كبيرة الحجم؛
فلفل حلو واحد
خيارتان صغيرتان طازجتان؛
مائة غرام من الملفوف الصيني؛
بعض البازلاء الخضراء المعلبة.
أي خضار طازجة
بصلة صغيرة؛
الكريمة الحامضة.
طريقة طهو:
يقطع الملفوف الصيني ناعماً.
نقطع البصل إلى حلقات شفافة.
قطع الخضر بسكين.
نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة.
ابشر الجزر جيدًا.
قطع الخيار إلى مكعبات.
شطف الفاصوليا المعلبة.
صفي السائل من البازلاء.
تخلط جميع مكونات السلطة ويضاف الملح.
يتبل بالمايونيز ويخلط ويقدم.
سلطة الفاصوليا مع الجزر ولحم البقر والجوز
نسخة لذيذة وحارة من سلطة اللحوم المصنوعة من الفاصوليا والجزر لها طابع جورجي مميز. سوف يسعد عشاق المطبخ القوقازي بهذا الطبق.
مكونات:
علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
فصين من الثوم؛
بصل أحمر؛
خمسون غراماً من الجوز؛
ملعقة صغيرة من توابل خميلي-سونيلي المُجهزة؛
فلفل حلو واحد (أحمر)؛
مائتي غرام من لحم البقر المسلوق؛
حفنة من الأوراق الطازجة
قليل من الفلفل الأسود؛
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
ملعقة كبيرة من خل النبيذ.
طريقة طهو:
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. إذا كان مريرًا جدًا، فتأكد من إزالة المرارة. خلاف ذلك، يمكنك إتلاف السلطة.
نقشر الفلفل الحلو ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
شطف الفاصوليا من السائل والجافة.
قطع الثوم.
نقطع المكسرات جيدًا ونقليها في مقلاة جافة.
قطع الكزبرة.
تخلط جميع المكونات مع البهارات والملح.
تحضير صلصة من خل النبيذ وزيت الزيتون.
نسكب الصلصة فوق السلطة، ونخلطها ونقدمها.
سلطة الفاصوليا والجزر - حيل ونصائح مفيدة
إن نقع الفاصوليا المجففة قبل الطهي سيخلصها من السكريات القليلة – التي تسبب زيادة تكوين الغازات في الأمعاء. يتم غسل المواد التي لا يمتصها جسم الإنسان بالماء. لذلك لن تكون هناك عواقب غير سارة من تناول الفاصوليا.
بفضل النقع، يتم تقليل وقت طهي الفاصوليا، مما يعني أن الفاصوليا لن تصبح مشبعة.
فكرة لتقديم سلطة الفاصوليا مع الجزر والخبز المحمص. للتأكد من أن البسكويت مقرمش ولذيذ ولا يصبح رطبًا في وقت مبكر، يمكن تقديمه في طبق منفصل.