صدر تركيا في الخليط، وصفة مع الصورة. شرائح لحم الديك الرومي في مقلاة شرائح لحم الديك الرومي في الخليط

فيما يلي وصفة لطهي صدور الديك الرومي في الخليط. أولاً، بضع كلمات عن العنوان. يمكنك أن تقول "الثدي" الديوك الروميةمخبوز". إذن أيهما أصح؟ عندما يقولون تركيا، فإنهم يقصدون الطيور؛ الديك الرومي هو لحم الديك الرومي.

الآن دعنا ننتقل إلى وصفة الطبخ. قطع شرائح صدر الديك الرومي إلى أجزاء عبر الحبوب. فاز بخفة. الأمر لا يستحق كل هذا العناء حقًا، لأنه... لحم الديك الرومي طري. بدلاً من المطرقة، أستخدم مروحية خاصة (انظر الصورة).

تحضير عجينة من 2 بيضة ونصف كوب حليب ودقيق (حوالي 4 ملاعق كبيرة حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة). تأكد من إضافة الملح والفلفل إلى الخليط، ويمكنك إضافة أي أعشاب (الكزبرة، والجنجل، والأوريجانو، والشبت).

ضعي الجوز المطحون على طبق. بدلا من المكسرات، يمكنك تناول التوت المجفف (النخالة مع التوت الأزرق)، كما اتضح أنه لذيذ جدا.

سخني لحم الخضار في مقلاة، ثم دحرجي قطع الديك الرومي في المكسرات (التوت)، ثم اغمسيها في الخليط واقليها في كمية كبيرة من الزيت لمدة 5 دقائق على كل جانب.

يحتفظ الخليط بعصارة لحم الديك الرومي الطري. الرش الذي استخدمناه يضيف نكهة.

تركيا ليست غذائية فحسب، بل هي أيضا لحم لذيذ جدا. معرفة كل التفاصيل الدقيقة لإعداد هذا الطائر، يمكنك الحصول على طبق لحم رائع لكل يوم أو لقضاء عطلة. واحدة من الوصفات الأكثر شعبية هي تركيا في الخليط.

جيد ان تعلم! يعطي الخليط قطع الدواجن مظهرًا شهيًا ويحمي اللحم من الجفاف.

إنه سريع وسهل التحضير في الخليط، ويقدم مع طبق جانبي أو كطبق منفصل.

مكونات:

• 0.6 كجم فيليه الديك الرومي؛
• 200 غرام دقيق
• 2 بيضة
• 2 فصوص من الثوم؛
• 30 مل صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. زيوت الزيتون؛
• القليل من الملح والفلفل.

نغسل الطائر ونمسحه ونقطعه إلى قطع صغيرة مستطيلة. ضعها على لوح التقطيع، ثم قم بتغطيتها بفيلم التشبث واضربها بمطرقة.

نصيحة! نحن نتغلب على شرائح اللحم الطرية قليلاً جدًا، وإلا فإن ألياف اللحم المكسورة جدًا سوف تجف بسرعة.

قشر الثوم واقطعه جيدًا. ضعي قطع اللحم في وعاء، ورشيها بالثوم المفروم، ورشيها بصلصة الصويا. امزج كل شيء واتركه لينقع لمدة ربع ساعة.

لتحضير العجينة، قومي بتحضير مزيج من بيضتين طازجتين في وعاء واحد، ثم اسكبي الدقيق في الوعاء المجاور. نغمس القطع في البيض ثم في الدقيق ثم نضعها في مقلاة بها زيت ساخن.

يقلى اللحم على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. اقلب الديك الرومي وأكمل قليه مع الغطاء.

نصيحة! يُقدّم الفيليه النهائي مع الصلصة الحلوة والحامضة. وكطبق جانبي يمكنك تقديم البطاطس المهروسة وسلطة الخضار. عندما يبرد، يمكن أن يكون هذا الديك الرومي بمثابة وجبة خفيفة أو حشوة لخبز البيتا.

ديك رومي لذيذ في الخليط في مقلاة

إذا كنت لا تعتقد أنه يمكنك الحصول على لحم كثير العصير من المقلاة، فجرب هذه الوصفة.

مكونات:

• 600 جرام من شرائح الديك الرومي؛
• 2 ملعقة كبيرة. لبن؛
• 3 بيض دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• القليل من الملح والفلفل.

نقطع الفيليه المغسول والمجفف إلى شرائح رفيعة بحجم كف اليد. فاز كل شيء بمطرقة وفرك بالملح. يمكنك إضافة بعض بهارات الدواجن.

نصيحة! جوزة الطيب، الكاري، الفلفل المختلط، إكليل الجبل، المالح، الريحان المجفف، الكركم وغيرها رائعة للديك الرومي المشوي.

ضعي مقلاة بها زيت على النار حتى يسخن. تُلف قطع اللحم في الدقيق وتُبلل بالبيض. الآن نكرر الخطوات بنفس التسلسل للحصول على خبز مزدوج، ثم نخرجه للقلي. اطهي شرائح الفيليه لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.

ضعي اللحم المحمر في قدر واسكبي فيه الحليب. تُطهى المحتويات على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل.

إقرأ أيضاً: كيفية طبخ الأرز الرقيق - 10 وصفات

قطع الديك الرومي العصير في الخليط

لحم طري بقشرة جيدة التهوية ذات لون بني ذهبي - هذه هي قطع الديك الرومي في الخليط. بالتأكيد سيحب كل شخص في المنزل هذا الطبق.

مكونات:

• 200 غرام من صدر الديك الرومي؛
• 1 بيضة؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. كريم؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. مع كومة من الدقيق؛
• 0.5 حفنة من الشبت.
• 2 قرصة من الأعشاب البروفنسالية؛
• قليل من الملح والفلفل.
• زيت نباتي للقلي.

نغسل الشرائح ونمسحها بمناشف يمكن التخلص منها ونقسمها إلى 2-3 أجزاء. فازنا للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية، مع التركيز على الحواف. افركي الطير بالملح واتركيه لينقع لمدة 5-10 دقائق.

نصيحة! لتجنب إحداث ثقوب في القطع، من الأفضل تغطيتها بفيلم قبل الضرب.

لتحضير العجينة، اكسري البيض في طبق عميق واخلطيه مع الكريمة قليلة الدسم. يقلب الخليط جيدًا، ويضاف الدقيق تدريجيًا. للنكهة، أضف الشبت المفروم الطازج (يمكنك استخدام الشبت المجفف المفروم). نضيف أيضًا الملح والفلفل المطحون الطازج. يجب أن يكون اتساق العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.

انقعي قطع الديك الرومي بسخاء في الخليط واقليها بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما نقلب القطع إلى الجانب الآخر، نغطي المقلاة بغطاء ونقليها حتى تنضج.

شذرات تركيا في الفرن

يمكن تسمية شذرات الفرن بأمان بطبق غذائي، لأن... ولا يوجد فيه قطرة من الدهون الزائدة. لقد اتضح أنها مقرمشة وبنية ذهبية ولذيذة جدًا.

مكونات:

• 2 شرائح ديك رومي؛
• 3 ملاعق كبيرة. دقيق القمح؛
• 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز.
• 2 بيضة كبيرة
• القليل من الملح والبهارات.

نقطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة عبر الحبوب ونضيف الملح.

للحصول على عجينة مقرمشة، اخفقي البيض وأضيفي خليط البسكويت وحركي جيدًا. نسكب الدقيق في طبق آخر.

نصيحة! إذا لم يكن لديك بسكويت في المنزل، يمكنك صنعه بنفسك. كل ما تحتاجه هو تجفيف بضع شرائح من الخبز في الفرن وطحنها في الخلاط حتى تتفتت.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. اغمس الديك الرومي في الخليط وضعه على ورق البرشمان. يُخبز الطبق على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

إقرأ أيضاً: البيض المخفوق في طباخ بطيء - 11 وصفة بسيطة ومبتكرة

فيليه الديك الرومي في العجين وخبز رقائق الذرة

ليس من السهل رفض قطع اللحم اللطيفة والمقرمشة. إنهم يتوسلون فقط ليؤكلوا، متبلين ببعض الصلصة اللذيذة.

مكونات:

• 0.5 كجم فيليه تركيا؛
• 1 بيضة؛
• 150 غرام من رقائق الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز.
• 100 غرام دقيق
• 100 مل حليب
• 1 ملعقة صغيرة الثوم المجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما الكركم والزنجبيل الجاف.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• النفط المكرر.

قطع اللب المغسول إلى أجزاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك التغلب عليهم بخفة. رشي المستحضرات بالبهارات والثوم المجفف وافركي كل شيء بيديك بخفة.

تُطحن رقائق الذرة إلى فتات وتُضاف إليها البسكويت والفلفل الحلو والفلفل الأسود. بشكل منفصل، كسر البيض في وعاء عميق. اخفقيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة مع الحليب.

تُغمس قطع الدواجن في الدقيق، ثم تُغمس في خليط الحليب والبيض، ثم تُغطى أخيرًا بطبقة من الرقائق الجافة. تقلى القطع في الزيت حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

عجينة تركيا

أبسط عجينة الديك الرومي مصنوعة من البيض والدقيق. تأكد من نخل الدقيق وخفق البيض حتى يصبح رقيقًا. ولكن يمكنك إضافة إضافات مختلفة إلى هذه القاعدة، ثم سيكون الطبق أكثر إثارة للاهتمام.

عجينة الجبن لتركيا

تبين أن الديك الرومي في خليط الجبن طري جدًا ومقرمش. وإذا أضفت القليل من الجبن ذو المذاق اللاذع، فسيكون لذلك أيضًا تأثير إيجابي على طعم الطبق.

اكسري بيض الدجاج في وعاء وأضيفي الماء واخلطيه جيدًا. ابشري الجبنة جيدًا وأضيفيها إلى الخليط. حرك كل شيء بالشوكة حتى تصبح ناعمة. قبل غمس اللحم في الخليط، قم بدحرجة اللحم في دقيق القمح أو الذرة.

الخليط مع المايونيز

سيساعدك الخليط بالمايونيز على تحضير ديك رومي لذيذ بشكل مذهل. تأكد من أن مثل هذه الأطعمة الشهية لن تمر مرور الكرام على الطاولة.

الخطوة 1: تحضير اللحم.

نقوم بغسل شرائح الديك الرومي الطازجة تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي نوع من الملوثات وتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. بعد ذلك، ضعي الفيليه على لوح التقطيع وقطعيه عبر الحبوب إلى طبقات سميكة من 1.5 إلى 2 سم.


اضربي قطع الديك الرومي بخفة بمطرقة المطبخ ورشي كل شريحة على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. ننقل القطع إلى وعاء صغير، ثم نسكبها فوق قطع اللحم 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي، ضعيه في الثلاجة واتركي الديك الرومي لمدة 1.5 - 2 ساعة.

الخطوة 2: تحضير البيض والدقيق.

بعد مرور الوقت المطلوب، أخرج الحاوية التي تحتوي على الديك الرومي من الثلاجة وأزل الغلاف البلاستيكي. ثم خذ منخلًا بشبكة دقيقة ونخل 200 جرام من دقيق القمح من خلاله في وعاء صغير. في وعاء منفصل، اخفقي بيضتين دجاج بدون قشر، وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى نفس الوعاء حسب الرغبة واخفقي كل شيء بالشوكة حتى يصبح رقيقًا.

الخطوة 3: اقلي الديك الرومي في الخليط.

الآن قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​ووضع مقلاة بها 50 مل من زيت الزيتون. عندما يسخن الدهن، خذ 4 - 5 قطع من اللحم، واغمسها في بيضة مخفوقة، ثم في الدقيق، ثم في البيضة مرة أخرى.


ثم ضعيها في مقلاة واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ويجب أن يستغرق قلي كل منها 3 دقائق على الأقل. بمساعدة ملعقة المطبخ، قم بتقليب اللحم بشكل دوري من جانب إلى آخر لضمان تحمير متساوي.


ضعي الديك الرومي المقلي على منشفة المطبخ الورقية واتركي الورق يمتص الدهون الزائدة. بعد ذلك نضع اللحم الجاهز على طبق مسطح كبير. اقلي باقي كمية الديك الرومي بنفس الطريقة، مع إضافة زيت الزيتون إلى المقلاة من وقت لآخر.

الخطوة 4: قدم الديك الرومي في الخليط.

يتم تقديم الديك الرومي في الخليط ساخنًا كطبق رئيسي. توضع قطع اللحم على طبق مسطح كبير أو تقدم على الفور في أجزاء على أطباق. كمكمل لهذه الأطعمة الشهية المذهلة، يمكنك تقديم أي طبق جانبي، على سبيل المثال، سلطة الخضار الطازجة، أو هريس الخضار، أو المخللات، أو المخللات، أو المعكرونة المسلوقة، أو الأرز أو الحبوب. ويفضل تذوق هذا اللحم مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف. يتمتع!

بالعافية!

يمكن استكمال مجموعة التوابل المشار إليها في هذه الوصفة بتوابل مثل البهارات البيضاء والشبت المجفف والمطحون وورق الغار والكاري والمالحة أو المريمية.

يمكن استخدام فتات الخبز بدلا من دقيق القمح.

يمكن استبدال زيت الزيتون بأي دهون نباتية أخرى.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع حلقات البصل والثوم المفروم ناعماً بين طبقات الديك الرومي ثم ترك اللحم في الثلاجة. بعد 1.5 - 2 ساعة، ستعطي هذه الخضروات قطع شرائح عصيرها ورائحتها الغنية وسيصبح الطبق ألذ.

بشكل عام، غالبًا ما يكون الديك الرومي على طاولتنا. إنه منذ ذلك الحين ونحن نطبخ كثيرًا مع الديك الرومي. لم أطبخ كل اللحوم في يوم واحد. أولاً قمت بطهي القطع في الخليط. لقد أصبح اللحم طريًا وعصيرًا ولذيذًا لدرجة أنني بعد بضعة أيام قمت بطهي القطع في خليط الجبن.

طريقة تحضير شرائح فيليه الديك الرومي اللذيذة

لتحضير القطع سنحتاج إلى:

• 500 جرام فيليه ديك رومي
• 2 بيضة كبيرة
• 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق
• ملح فلفل
• زيت نباتي للقلي

نشتري شرائح الديك الرومي من السوق ونباعها في السوبر ماركت أو المتجر.

يجب غسل الشرائح وتجفيفها على منشفة ورقية. نقطعها إلى قطع متساوية يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

أحاول تقطيع القطع بشكل متساوٍ وجميل، لكن إذا انتهى بك الأمر إلى قطع صغيرة، فلا يهم، فلن يؤثر ذلك على الطعم، بل على الجمال فقط.

يجب ضرب الشرائح بمطرقة على كلا الجانبين. يمكنك تغطية اللحم بفيلم التشبث وضربه، لكنني لا أفعل ذلك. لقد تغلبت على شرائح الديك الرومي على كلا الجانبين.

الملح والفلفل القطع على كلا الجانبين. الآن يمكنك صنع الخليط. أخذت بيضتين، بيضنا ريفي، كبير، والصفار برتقالي. أضرب البيض بالشوكة في وعاء، ولكن ليس لدرجة التعصب، ولكن فقط لأجمع بين الصفار والبياض.

أسكب الدقيق في طبق منفصل. يمكنك استخدام فتات الخبز أو دقيق الذرة بدلا من الدقيق، ولكن عادة ما أغمس القطع في الدقيق ثم في البيض. ولكن يجب أن يتم ذلك مباشرة قبل القلي.

أضع مقلاة على النار وأسكب فيها الزيت النباتي. ما يقرب من ثلث كوب 200 جرام. يحتاج الزيت إلى التسخين.

نغمس القطع في الدقيق ثم في البيض ونضعها في المقلاة. أنا يمكن أن تناسب 4 القطع. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقلى لمدة دقيقتين على كلا الجانبين على نار عالية، ثم تخفض الحرارة وتقلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

تضعهم والدتي في طبقات في قدر، وترش كل طبقة بالبصل المفروم والثوم وتصب عليهم القشدة الحامضة. اتضح 3-4 طبقات ويطهى على نار خفيفة. يمكنك أن تنضج في الفرن عن طريق وضع شرائح الديك الرومي في طبق الخبز.

هذه القطع ليست مناسبة للجميع، فهي تأتي بدون قشرة مقرمشة، ولكنها طرية ولذيذة جدًا. أبي يحب المطبوخ في القشدة الحامضة. كما يلاحظ هو نفسه، تذوب قطع القشدة الحامضة في فمك.

وحصلت على طبق من القطع في الخليط، مقلي في مقلاة.

المكونات لصنع القطع:

• 500 جرام فيليه ديك رومي
• 3 بيضات
• 100 جرام من الجبن الصلب
• ملح فلفل
• زيت نباتي

وصفة شرائح الديك الرومي في خليط الجبن هي نفسها في الأساس، باستثناء أنك تحتاج إلى إضافة الجبن الصلب إلى الخليط.

يجب تقطيع اللحم إلى قطع وضربه. الملح والفلفل على كلا الجانبين. كما ترون، حصلت على قطع صغيرة وكبيرة.

أبشر الجبن على طبق باستخدام مبشرة ناعمة. فاز البيض بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. أقوم بدمج البيض والجبن الصلب. أنا مزيج كل شيء.

خذ الجبن الذي تفضله، لا يوجد نوع محدد من الجبن. نحن نشتري أجبانًا مختلفة، ونجربها فقط قبل الشراء. استخدم الجبن الطازج.

أقوم بلف كل قطعة في خليط الدقيق والجبن والبيض. يمكنك استخدام المفرقعات.

تقلى في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. بضع دقائق على كل جانب على نار عالية، ثم خففي الحرارة واقليها لمدة 10 دقائق أخرى، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء.

هذا هو طبق القطع في خليط الجبن الذي حصلنا عليه. كانت بقية القطع لا تزال مقلية في المقلاة.

أعتقد أن محبي الساندوتش الساخن بالجبن والبيتزا مع جزء مزدوج من الجبن سيحبون شرائح اللحم بالجبن. لأن هذه القشرة اللذيذة بالجبنة لن تتركك غير مبال.

لمحبي الجبن، يمكنك إضافة حصة مضاعفة من الجبن إلى الخليط، وهذا ما فعلته بالفعل. أنا حقا أحب قشرة الجبن. إنه عطري وفاتح للشهية.

وإذا كان من الممكن تناول القطع في الوصفة الأولى باردة ودافئة، فيجب تقديم قطع الديك الرومي مع الجبن الصلب ساخنة. وإذا بردوا فالأفضل تدفئتهم. شرائح اللحم بالجبن مشبعة ولذيذة للغاية. إذا لم تكن قد جربت شرائح الديك الرومي بعد، ناهيك عن خليط الجبن، أنصحك بشدة بتجربة هذه الوصفة. إذا كنت تحب الجبن الصلب، فسوف تقدر هذه القطع بشكل مثالي.

عادة نأخذ كيلو جرام من الفيليه، يكفي لكل من القطع و... يحب أطفالنا تناول كل شيء طازجًا، كما نحب شرائح اللحم الدافئة أيضًا. ولهذا السبب لا نفعل الكثير. ماذا تحب أن تصنع من فيليه الديك الرومي؟

يحتوي لحم الديك الرومي على القليل جدًا من الدهون، لذا فإن الأطباق المصنوعة منه ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا غذائية ومفيدة. فهي سهلة الهضم وتحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكوليسترول.

الخليط تركيا: وصفة

لطهي الديك الرومي في الخليط، خذ:

• 0.5 كيلو جرام فيليه دجاج.
• 2 بيضة دجاج.
• 40 جرام جبنة صلبة.
• دقيق لتغليف القطع.
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

هيا بنا نبدأ:

1. نقطع لحم الدواجن إلى أطباق لا يزيد سمكها عن 8 مم. انتبه إلى كيفية عمل الألياف: قطعها. وإلا فإن الفرم سيكون جافًا وصعبًا.
2. الخطوة التالية: تغلب على كل قطعة من اللحم. ونقوم بذلك بعناية حتى لا يكون هناك أي ضرر ويحافظ على سلامته. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
3. تحضير الخليط. اخفقي البيض جيدًا في كوب واخلطيه مع الجبن المبشور على مبشرة ناعمة.
4. صب بعض دقيق القمح في طبق مسطح. تُغمس كل قطعة أولاً في الدقيق ثم في خليط البيض والجبن.
5. ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى على كل جانب لمدة 1-1.5 دقيقة حتى تحمر.

شرائح الديك الرومي في مقلاة: وصفة باستخدام الحليب.

تقدم التحضير:

1. الخطوات الأولى هي نفسها كما في الوصفة السابقة. بعد ذلك، نقوم بفرك كل قطعة من اللحم المفروم برفق بمزيج من الملح والسكر (خذ ضعف كمية الملح) وتوابل الدجاج والفلفل.
2. ضعي الفراغات في كوب عميق واسكبي فيها الحليب بحيث يغطي القطع. نترك كل شيء لمدة ساعة. تأكد من تحريك القطع مرة أخرى بعد 30 دقيقة.
3. للقلي سوف تحتاج إلى مقلاة ذات جدران سميكة. تسخين بعض زيت عباد الشمس فيه. في وعاء منفصل، حضري الخليط: اخفقي البيض والملح جيداً. صب بعض الدقيق في طبق مسطح للخبز. تدحرج كل قطعة أولاً في الدقيق ثم في البيض وتوضع في مقلاة. تقلى على كلا الجانبين.

تركيا في الخليط في مقلاة: وصفة حارة

مكونات:

• لحم ديك رومي – 300 جم.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• الثوم - 2 فصوص.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخبز الحار الجاهز – 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• زيت دوار الشمس للقلي.

تقدم التحضير:

1. نقوم بتحضير اللحم: نخفقه ونضعه في وعاء ونتركه في تتبيلة صلصة الصويا والفلفل الأسود والملح والبهارات والثوم المبشور جيدًا (يمكنك استخدام عصارة الثوم). يقلب ويترك الديك الرومي في هذا الخليط لمدة نصف ساعة.
2. أخرجي القطع، ثم دحرجيها في الدقيق، ثم في البيض المخفوق والبقسماط الحار. يقلى اللحم في مقلاة بزيت دوار الشمس. 2-2.5 دقيقة كافية لكل جانب.

يقدم الخضار والبطاطس والمعكرونة كطبق جانبي.

القطع: وصفة الديك الرومي مع الجبن.

هذا الطبق سهل التحضير. يمنحها الجبن طعمًا ورائحة كريمية رقيقة.

المنتجات المطلوبة:

• فيليه تركيا – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب – 120 جم.
• مايونيز، بهارات.

هيا بنا نبدأ:

1. ضعي شرائح الفيليه المحضرة في طبقة في طبق الخبز بعد دهنها بالزيت مسبقًا. أضيفي البهارات إلى المايونيز، ثم غلفي كل طبق لحم بالخليط.
2. في الأعلى نضع البصل المقطع إلى حلقات رفيعة وشرائح الطماطم والفلفل الحلو. ضعها في الفرن.
3. بعد 30 دقيقة، أخرجي القطع ورشيها بالجبن المبشور واخبزيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

مستعد. يبدو هذا الطبق جميلًا جدًا وشهيًا بسبب الجبن المذاب.

شرائح الديك الرومي: وصفة في الفرن

يمكن خبز القطع في احباط. سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• فيليه تركيا – 0.5 كجم.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• الخردل الحار – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زبادي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• رَيحان.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن – 30 جم.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصف خطوة بخطوة لعملية التحضير:

1. ضعي شرائح الفيليه المفرومة على ورق الألمنيوم وغلفيها بصلصة مصنوعة من زيت الزيتون والخردل الساخن واللبن والريحان المفروم (بضع أوراق) والملح والفلفل. يرجى ملاحظة أنه بالنسبة للصلصة تحتاج إلى استخدام الزبادي قليل الدسم وبدون أي إضافات فواكه أو توت.
2. نضع على كل قطعة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة وجبنة مبشورة. غطي اللحم بورقة ثانية من ورق الألمنيوم ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
3. لكي يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويكتسب قشرة جميلة، قبل خمس دقائق من أن يصبح الطبق جاهزًا، قم بفتح ورق القصدير بعناية واخبزه مرة أخرى.

يمكن خبز القطع مع التفاح. لهذا:

1. تحضير ماء مالح. مزيج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بذور الخردل، 50 مل من زيت الزيتون، فص ثوم مهروس. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. افركي اللحم المخفوق بهذا الخليط واتركيه منقوعًا لمدة ساعة.
2. ضعي القطع في طبق الخبز، ثم ضعي فوقها طبقة من شرائح التفاح الرقيقة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.