شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - أفضل الوصفات خطوة بخطوة لصنع شارلوت لذيذ. شارلوت المورقة مع التفاح في طباخ بطيء: نصائح للطبخ مع الصور
شارلوت هي واحدة من روائع الطهي اللذيذة. منذ العصور القديمة، يعامل الناس بعضهم البعض بمثل هذه الأطباق الشهية، في حين يمكن اليوم تحضير مثل هذه الحلوى بشكل مختلف إلى حد ما عن ذي قبل. على سبيل المثال، شارلوت في طباخ بطيء مع التفاح، لن تترك الوصفة حتى أكثر النقاد حماسة غير مبالين، لأنها تتمتع بطعم ورائحة مذهلة.
يمكنك تحضير شارلوت بالقرفة والسكر البودرة ثم تقديمه مع الشاي. سوف تتناسب هذه الفطيرة حقًا حتى مع وليمة احتفالية وستبقى على قائمة الحلويات الأصلية لفترة طويلة. يتم تحضير الفطيرة بسرعة وسهولة في طباخ بطيء، ولهذا لا تحتاج إلى مهارات في المعجنات أو الطبخ.
- وصفة شارلوت بدون بيض
- رغيف شارلوت البسيط
- شارلوت الشوكولاته
- شارلوت مع التفاح والكمثرى
شارلوت التفاح الكلاسيكي في طباخ بطيء
يعد الطباخ البطيء مساعدًا رائعًا في صنع حلويات حقيقية ولذيذة. سيستغرق إعداد وجبة كلاسيكية لعائلة مكونة من 4 أفراد حوالي ساعة. للقيام بذلك تحتاج إلى إعداد:
3 تفاحات
- 3 بيضات؛
- 0.2 كجم سكر؛
- 0.2 كيلو دقيق.
تحضير
مهم!قشر التفاح قبل إضافته إلى العجين مباشرة، وإلا فإن الفاكهة سوف تصبح داكنة بسرعة. اكسري البيض (المبرد مسبقًا) في وعاء عميق وأضيفي السكر واخفقي كل شيء بالخلاط (حتى يصبح كتلة سميكة ورقيقة). ويفضل ألا ينزلق "قوام البيض المخفوق" في النهاية عن المضارب، أي أن يكون سميكًا وليس سائلًا.
بعد ذلك، باستخدام ملعقة خشبية، أضيفي الدقيق تدريجيًا لتجنب تجمع الكتل في كومة. يمكنك تشغيل المضارب لبضع ثوان. عندما يصبح قوام العجين متجانساً، أضيفي الفواكه المحضرة واخلطي بحيث يتم توزيع التفاح بالتساوي على الخليط بأكمله.
ثم دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت، ثم ضع عجينة شارلوت هناك، واضبط وضع الخبز على ساعة واحدة. مجموعة متنوعة من التفاح الحلو مثالية لهذه الحلوى. بعد الخبز، قم بتبريد العلاج وتقديمه.
وصفة شارلوت بدون بيض
وصفة لذيذة وبسيطة مع صور خطوة بخطوة ستساعد حتى ربات البيوت المبتدئات في تحضير حلوى حقيقية للعائلة والأصدقاء. شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء لا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير ولا يتطلب أي تفاصيل خاصة للعملية التكنولوجية.
مكونات:
6 تفاحات (يمكنك تناول الأصناف الحامضة والحلوة)؛
- 0.3 لتر من الكفير؛
- نصف كوب سميد؛
- 0.2 كجم سكر؛
- 0.2 كجم من الدقيق؛
- مسحوق الخبز؛
- الفانيلين للرائحة.
- ملعقة حلوى من الملح؛
- زيت (لتشحيم الوعاء المخصص للخبز).
تحضير
يمكن تحضير وصفة بسيطة لشارلوت باستخدام التفاح في الطباخ البطيء وفي الفرن. إذا كان الفرن مفضلاً، فإن وقت الخبز سيكون 40 دقيقة، بينما في الطباخ البطيء سيكون 60 دقيقة. تخلط جميع المكونات ما عدا مسحوق الخبز والتفاح.
لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا، أي أن قوامها يشبه القشدة الحامضة السميكة. بعد ذلك، أضف مسحوق الخبز والفواكه. يقلب وينقل إلى وعاء الخبز. اضبط الوقت المطلوب واستعد.
شارلوت المورقة مع التفاح في طباخ بطيء
مما لا شك فيه، شارلوت المورقة مع التفاح في طباخ بطيء هو علاج لذيذ بشكل لا يصدق. لا يستغرق إعداد هذا الطبق الشهير وقتًا طويلاً فحسب، بل بالمناسبة، سيكون هذا العلاج ضروريًا دائمًا لأي عطلة أو مجرد عشاء. لتحضير العجينة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
3 تفاحات
- 3 بيضات؛
- كوب من السكر؛
- كوب من الدقيق؛
- مسحوق الخبز؛
- قرفة؛
- فتات الخبز.
- زيت (لتشحيم وعاء الخبز)؛
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير
قم بإزالة القشرة من الفاكهة (حتى لو كانت رقيقة جدًا) وقطعها إلى مكعبات صغيرة. بعد هذا اصنعي العجينة. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والملح. ثم اخفقي الخليط حتى يصبح كثيفًا (وهذا مهم لأن رقة الطبق النهائي تعتمد عليه).
بعد ذلك، أضف الدقيق المنخل ببطء، وحرك ملعقة خشبية، عندما يصبح الاتساق متجانسا، أضف مسحوق الخبز والتفاح. الآن العجينة جاهزة للخبز. نسكبها في القالب ونضعها في الطباخ البطيء لمدة 60 دقيقة. عادة ما تكون هذه المرة كافية لطهي الطبق. عند التقديم، رش الحلوى بالقرفة - سيضيف رائحة ممتعة وشهية.
.
ينظر
رغيف شارلوت البسيط
لخبز مثل هذه الحلوى، لا تحتاج إلى تحضير العجينة بشكل منفصل. الحقيقة هي أن هذه تعتبر أبسط وصفة تتضمن رغيفًا جاهزًا. يمكنك خبز الطبق إما في الفرن أو في طباخ بطيء. الفارق الدقيق الوحيد هنا هو أن هذه الفطيرة تُخبز في الفرن بشكل أسرع قليلاً، حوالي نصف ساعة. وإلا فإن كل شيء سيكون هو نفسه.شارلوت مع التفاح، وصفة التي يتم إعدادها في الفرن، لا تتسامح مع فتح الباب بشكل متكرر. عادة ما تنظر ربات البيوت، اللاتي يشاهدن عملية الطهي، إلى المنتج. وهذا يمكن أن يقلل من جودة الطبق، لأن الفطيرة يمكن أن تستقر وتصبح باهتة.
مكونات:
رغيف (من الأفضل أن تأخذه قديمًا) ؛
- 5 تفاحات (ليست حامضة جدًا حسب الذوق)؛
- 4 بيضات؛
- 0.2 لتر من الحليب (يفضل أن يكون دافئا)؛
- قليل من الملح؛
- سميد للرش؛
- زيت (لتشحيم صينية الخبز)؛
- 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- قليل من القرفة.
تحضير
قم بإزالة القشرة الخشنة من التفاح (بعد الخبز، يصبح قاسيًا) وقطعه إلى مكعبات (يمكن أن تكون 1 × 1 سم)، تمامًا مثل الرغيف. ربط كل شيء. يدهن القالب بالزيت ويرش بالسميد. ضع خليط خبز التفاح المختلط هناك.
اكسر البيض المبرد في وعاء (يجب ألا تكون الحاوية معدنية لتجنب السواد والمذاق غير السار للكتلة) وأضف السكر (يُسمح بالسكر البودرة) والحليب والملح. ثم فاز. عندما تتوقف الكتلة عن الانزلاق من المضارب، قم بتغطية كتلة خبز التفاح بها ويمكنك إرسالها للخبز. ويجوز عند التقديم رش القرفة لأنها تتناسب مع رائحة وطعم هذه الحلوى.
شارلوت مع الجبن والتفاح
طبق لذيذ هو شارلوت مع التفاح بالكراميل! في البداية، تم تحضير هذه الحلوى حصريًا بالتفاح، ولكن مع مرور الوقت، بدأ طهاة المعجنات في إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه المختلفة إليها. غالبًا ما يكون هذا خليطًا، ولكن فيما يتعلق بتجارب الذوق المختلفة، ولدت وصفة جديدة ذات مذاق مذهل.
الكراميل هي عملية تسمح لك بتغيير طعم التفاح، أي جعله أكثر تشبعًا. للقيام بذلك، يتم استخدام تقنية طهي خاصة، وغالبا ما يتم إعداد هذا الطبق في طباخ بطيء، لأن عجينة البسكويت تستقر بشكل أقل بسبب الفراغ. لذا، قم أولاً بإعداد المكونات اللازمة:
5 تفاحات
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة السميكة ونفس الكمية من الجبن؛
- 4 بيضات؛
- 0.2 كيلو دقيق ونفس الكمية من السكر؛
- الصودا المطفأة على طرف السكين؛
- 0.2 كيلو زبدة.
تحضير
قشر التفاح وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. خذ وعاء عميق، وأذب نصف كمية الزبدة فيه وأضف التفاح المحضر وبعض السكر. يجب أن تغطي الكتلة الحلوة الفاكهة. لهذه العملية التكنولوجية، من المناسب استخدام مقلاة عميقة.
عندما يتغير لون الكتلة الحلوة ويكتسب ظلًا مختلفًا، أخرج التفاح من النار ثم انقله إلى وعاء. اكسري البيض المبرد في كوب عميق، ثم اسكبي ما تبقى من السكر والملح فيه وابدأي بالخفق حتى يكتسب الخليط قوامًا سميكًا.
نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونخلطها مع الصودا والدقيق ثم نضيفها إلى البيض المخفوق بالإضافة إلى القشدة الحامضة والجبن القريش. دهن المقلاة التي سيتم خبز شارلوت فيها بالزبدة ورشها قليلاً بالسميد.
ضعي التفاح المكرمل في الأسفل وغطيه بالعجين المحضر في الأعلى. بعد ذلك، إرسالها للخبز. عندما يتم تحضير الحلوى اللذيذة، قم بتبريدها ثم إخراجها، وقلبها رأسًا على عقب. رشي الفطيرة الحلوة بالقرفة وقدميها. يعد هذا الطبق خيارًا مربحًا للاحتفال الاحتفالي، ولهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة.
شارلوت الشوكولاته
أصناف نكهات التفاح شارلوت لا تعرف حدودا! بعد كل شيء، باستخدام وصفة خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك بسهولة إنشاء روائع الحلويات الحقيقية التي لها رائحة آسرة. إحدى هذه الحلويات هي شارلوت رقيق مع التفاح، والذي يمكن تحضيره بسهولة في طباخ بطيء أو في الفرن. تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات المطلوبة:
البيض - 5 قطع؛
- دقيق - 1 كوب؛
- سكر - 1 كوب؛
- كاكاو – 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- التفاح – 2 قطعة.
المكونات للتزجيج:
- سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل؛
- كاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
- الحليب أو الماء – 3 ملاعق كبيرة. ل؛
- زبدة - 20 جم.
تحضير
افصلي البياض عن الصفار واخفقي البياض للحصول على رغوة سميكة وثابتة. أثناء الخفق المستمر، أضيفي السكر، وعندما يذوب، أضيفي الصفار. أضيفي مسحوق الكاكاو إلى رغوة البيض واخلطي بلطف من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تستقر العجينة. وبعد الكاكاو أضيفي الدقيق بنفس الطريقة.
يُقشر التفاح ويُزال منه البذور، ثم يُقطع إلى شرائح. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ورشه بالدقيق. انتشر نصف الكتلة الناتجة ووزع شرائح التفاح في الأعلى.
نشر الجزء الثاني من العجين. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "الخبز".
ضع شارلوت النهائي على لوح التبريد أو مباشرة على صينية سيتم تغطيتها بالزجاج.
لتحضير التزجيج، اخلطي السكر والكاكاو.
أضيفي الماء أو الحليب ثم الزبدة.
يغلي على نار متوسطة حتى يغلي، وينبغي أن يثخن الصقيل.
اسكبي خليط الشوكولاتة الساخنة فوق شارلوت (استخدمي سكينًا لتنعيم الطبقة العلوية والجوانب) وزينيها حسب تفضيلاتك.
عند إعداد هذه الحلوى، غالبا ما تستخدم مكونات إضافية مثل الزبيب أو المكسرات. استمتع بالشاي الخاص بك!
شارلوت مع التفاح والكمثرى
كما سبق ذكره، هناك العديد من أنواع الحلويات الحلوة. يعرف طهاة المعجنات كيفية إعداد شارلوت لذيذ مع التفاح في طباخ بطيء أو فرن، ولهذا السبب يشاركون مهاراتهم ونصائحهم. يتم تحضير هذا الطبق بإضافة الفواكه المتنوعة، على الرغم من أن الأصل الأصلي للفطيرة الحلوة كان حصراً بإضافة التفاح.
في روس، كان من الضروري تحضير مثل هذا العلاج أثناء حصاد التفاح، وبعد العمل، تم علاج جميع العمال حتى ملئهم بالشارلوت. بقيت الرائحة اللطيفة للمخبوزات الطازجة في المنزل لفترة طويلة. عندها بدأوا في تجربة مكونات مختلفة، لذلك ظهرت الوصفة ليس فقط مع إضافة التفاح، ولكن أيضًا مع الفاكهة المعروفة - الكمثرى. لإعداد هذه الحساسية سوف تحتاج:
حبيبات السكر - 200 غرام؛
- سكر الفانيليا - 1 كيس؛
- بيض الدجاج – 5 قطع؛
- دقيق - 180 غرام؛
- مسحوق الخبز – 10 غرام. أو 1 ملعقة صغيرة. الصودا مروية بالخل.
- التفاح - 3 قطع؛
- الكمثرى - 3 قطع؛
- زبدة - 5 غرام.
تحضير
إزالة القشور والبذور من التفاح والكمثرى، وقطع اللب ورشها بعصير الليمون. يمكنك رش القرفة والمغادرة.
اكسري البيض في وعاء عميق (يجب تبريده مسبقًا)،
ثم يضاف إليهم السكر والملح والفانيلين ثم يخفق جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ومتجانسة.
عندما يصل خليط البيض إلى القوام المطلوب، أضيفي الدقيق ببطء إليه واخلطيه بملعقة خشبية.
ثم أضف مسحوق الخبز. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع الفواكه المحضرة.
اسكبي العجينة بعناية في الأعلى ثم قومي بتنعيمها.
أغلق الوعاء واضبط وضع "الخبز/التحميص". وقت الطهي 45 دقيقة.
بعد أن تصبح الفطيرة جاهزة، أخرجيها ورشيها بالسكر البودرة وزينيها بالكشمش الأحمر وأوراق النعناع العطرية.
كيف لطهي الطعام في ريدموند متعدد الطباخ
يتم تحضير شارلوت مع التفاح في جهاز ريدموند متعدد الطهي بسرعة، وهو أمر مناسب. بعد كل شيء، لا يمكنك دائمًا قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لبدء الطهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
2 تفاح؛
- 0.2 كجم من السكر ونفس الكمية من الدقيق؛
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج؛
- القرفة للنكهة عند التقديم؛
- 3 بيضات؛
- زبدة لدهن وعاء الخبز.
تحضير
نزيل البذور والقشر من التفاح، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرشها بعصير الليمون. يتم ذلك حتى لا تصبح الثمار المقشرة داكنة أثناء تحضير العجينة. بعد ذلك، اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي السكر واخفقيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون للكتلة المخفوقة قوام سميك.
بعد ظهور السماكة المرغوبة، أضف الدقيق تدريجيا، ولكن مع التحريك بملعقة خشبية، وإلا، مع سرعة الخفق القوية، قد تستقر العجينة وتفسد الحلوى.
بعد ذلك، ضعي الفاكهة المقطعة في قاع وعاء الخبز المدهون واسكبي فوقها العجينة المحضرة. حدد وظيفة "الخبز". تستغرق شارلوت ساعة للطهي في جهاز ريدموند متعدد الطهي. وصفة التفاح هي الأكثر شعبية، ومع ذلك، يمكن إضافة الفواكه حسب تفضيلاتك الخاصة. بعد أن تصبح الحلوى جاهزة، قطعيها إلى أجزاء ورشيها بالقرفة وقدميها.
كيف تطبخ في طباخ باناسونيك المتعدد
شارلوت مع التفاح في طباخ باناسونيك المتعدد يصبح رقيقًا ولطيفًا، والطهي فيه هو متعة. بفضل الطلاء غير اللاصق، لن يحترق المنتج وهذا "المساعد" سهل التنظيف للغاية. بعد سكب العجينة في وعاء خاص، تحتاج إلى تحديد وظيفة "الخبز" وضبط الوقت المطلوب.
بعد الطهي، يسمح للمنتج بالتبريد قليلا ويقدم. يمكن تحضير شارلوت في جهاز الطهي المتعدد باناسونيك 18 بفواكه مختلفة، أي أنه ليس من الضروري أن يكون تفاحًا. غالبًا ما يتم استخدام الكمثرى والزبيب والخوخ وغيرها من المنتجات.
شارلوت التفاح في طباخ متعدد من فيليبس
شارلوت مع التفاح المخبوز في جهاز طهي متعدد الوظائف من Philips ليس بأي حال من الأحوال أقل جودة من المنتجات المخبوزة، على سبيل المثال، في فرن أو جهاز طهي متعدد الوظائف من شركة أخرى. الأمر كله يتعلق بالراحة والتفضيل الشخصي. بالطبع، قد تختلف بطاقات الوصفات الخاصة بالحلوى المحضرة بشكل كبير، لكن قواعد الطهي متشابهة تمامًا.
مكونات:
- تفاح حلو وحامض كبير - 3 قطع؛
- بيض الدجاج – 3 قطع؛
- دقيق القمح - 150 غرام (حوالي كوب)؛
- سكر محبب 4 ملاعق كبيرة. ل؛
- القشدة الحامضة – 2-3 ملاعق كبيرة. ل؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- سكر الفانيليا - 10 جم؛
- زبدة - 30 جرام.
تحضير
إزالة القشر والبذور من التفاح ثم تقطيعها إلى مكعبات.
ضعه في وعاء متعدد الطهي وأضف الزبدة وقم بتشغيل وضع "الحساء". 5-7 دقائق كافية.
لتحضير العجينة، نكسر البيض ونمزجه مع سكر الفانيليا ثم نخفقه حتى يصبح رقيقاً.
بعد ذلك، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفي الكريمة الحامضة. يجب أن تكون العجينة سميكة ولكن سائلة.
يُضاف التفاح إلى العجينة ويُحرَّك حتى تمتزج القطع بالتساوي في الخليط.
أغلق غطاء الجهاز واختر وضع "الخبز". للطهي الكامل، 40 دقيقة (عند 140 درجة) ستكون كافية.
عند التقديم يرش السكر البودرة.
شارلوت في طباخ بولاريس المتعدد
شارلوت المطبوخ مع التفاح في جهاز الطهي المتعدد Polaris يتحول إلى طري ورقيق ولذيذ، والوظائف المريحة للمعدات نفسها تجلب الكثير من المتعة عند العمل معها. يمكنك تجربة بطاقات وصفات مختلفة. يتم تحديد كل هذا حسب التفضيل الشخصي. يمكن تحضير عجينة شارلوت باستخدام الكفير مع التفاح أو الخوخ، وكذلك الخوخ والعنب والعديد من الفواكه الأخرى.
الدقة الرئيسية في تحضير شارلوت هي صنع القاعدة بشكل صحيح، أي العجين. لا ينبغي تسويتها، بل على العكس من ذلك، يجب أن تكون خفيفة ولطيفة. ثم يصبح المنتج المخبوز رقيقًا ومذاقه جيدًا.
إنه موسم الحصاد، والتفاح من مختلف الأصناف هو أول ما يتم قطفه. تظهر هذه الفاكهة العطرية على المائدة في كل منزل، وإذا كان العام مثمرًا، تمتلئ الأقبية بجميع أنواع الكومبوت والمعلبات والمربيات والمهروسات. وتقدم ربات البيوت لأسرهن تجربة الحلويات المصنوعة من التفاح، ومن أكثر المعجنات شعبية هي الشارلوت.
وصفة شارلوت الكلاسيكية مع التفاح في طباخ بطيء
وصفة شارلوت الكلاسيكية معروفة للعديد من ربات البيوت. هذه المعجنات مثالية لأمسية عائلية هادئة مع كوب من الشاي أو الحليب.
- التفاح - 500 جرام؛
- بيض الدجاج - أربع قطع؛
- سكر محبب - 225 جرام؛
- دقيق القمح الممتاز – 320 جرام؛
- زبدة - 60 جرامًا؛
- السكر البودرة - 30 جرام.
تقرر كل ربة منزل بنفسها المكان المناسب لها للبدء في تحضير شارلوت. يقوم البعض بإعداد العجين أولاً والبعض الآخر يقوم بإعداد التفاح.
تحضير:
- أقترح تحضير العجينة أولاً. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي السكر المحبب واخفقي كل شيء بالخلاط حتى تتشكل الرغوة.
- يُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا مرة أخرى بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- ضعي العجينة جانباً وجهزي التفاح. نغسلها ونقشرها ونقطعها إلى شرائح صغيرة.
- ضعي الزبدة في طنجرة بطيئة وأذوبها. ثم اخلطي السكر البودرة وضعي شرائح التفاح في جميع أنحاء قاع الوعاء المتعدد.
- نقطع التفاح المتبقي إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الوعاء مع العجينة. نسكب العجينة في الوعاء، ونغطي قطع الفاكهة.
- الخطوة الأخيرة في تحضير شارلوت هي ضبط برنامج "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد - مؤقت لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت، سوف يكون شارلوت جاهزا.
بفضل السكر البودرة الممزوج بالزبدة، ستحصل المخبوزات على لون كراميل جميل. بالعافية!
شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة بدون مسحوق الخبز
شارلوت هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية التي تعدها ربات البيوت على مدار العام وخاصة في كثير من الأحيان خلال موسم التفاح. يتم تحضيره بسهولة وبسرعة. لا يتطلب إعدادها سوى بعض المكونات البسيطة، أحدها هو مسحوق الخبز. ولكن ماذا تفعل عندما لا يكون في المنزل؟ يمكنك الاستغناء عن مسحوق الخبز. كيف؟ سأخبرك الآن.
لتحضير شارلوت سنحتاج:
- تفاح متوسط الحجم - ثلاث إلى أربع قطع؛
- دقيق - كوب كامل؛
- السكر المحبب - 0.5 كوب؛
- بيضة دجاج - 3 قطع؛
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- خل المائدة – 0.5 ملعقة صغيرة.
تحضير:
- قشر التفاح وقطعه إلى شرائح صغيرة.
- في وعاء عميق، اخفقي السكر المحبب والبيض حتى تتشكل الرغوة. هذا هو المكان الذي سنستبدل فيه مسحوق الخبز. للقيام بذلك، أضف الخل إلى ملعقة صغيرة من صودا الخبز وأضف الرغوة الساخنة إلى خليط السكر والبيض.
- يُسكب الدقيق ويُقلب كل شيء جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس.
- دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزيت واسكب نصف العجينة النهائية.
- ضعي طبقة من شرائح التفاح فوقها ثم وزعي العجينة مرة أخرى.
- اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" واخبزي شارلوت لمدة 15-20 دقيقة.
نخرج الفطيرة ونقطعها إلى أجزاء. يمكن رشها بالسكر البودرة في الأعلى. بالعافية!
وصفة شارلوت في طباخ بطيء مع التفاح والكمثرى
الوصفة الكلاسيكية لشارلوت مع التفاح مألوفة لدى العديد من ربات البيوت، ولكن لا يعلم الجميع أنه يمكنك أيضًا إضافة الكمثرى إلى شارلوت. يمنح الكمثرى الفطيرة عصارة إضافية ويجعل الطعم أكثر حساسية. تريد أن تجرب؟ ها هي وصفتك الطبية.
للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- التفاح - 300 جرام؛
- الكمثرى - 300 جرام؛
- بيضة دجاج - 4 قطع؛
- حبيبات السكر - الزجاج؛
- دقيق - 200 جرام؛
- مسحوق الخبز للعجين – 15 جرامًا؛
- زبدة - قطعة صغيرة؛
- القرفة - حسب الرغبة
اذا هيا بنا نبدأ:
- أولا، دعونا نجهز العجينة. يخفق البيض والسكر المحبب بالخلاط حتى تتشكل الرغوة.
يمكن تغيير كمية السكر، إذا كنت تستخدم الفواكه الحلوة، فأنت بحاجة إلى تناول كمية أقل من السكر، إذا كان التفاح حامضا، أكثر.
- أضيفي القرفة والبيكنج باودر إلى خليط السكر والبيض واخلطيهم وأضيفي الدقيق.
- حرك العجينة حتى تكتسب قوامًا متجانسًا وتصبح لزجة وسميكة. دعونا نضعها جانبا.
- نغسل الثمار ونقشرها ونزيل النوى ونقطعها إلى شرائح صغيرة.
- دهن قاع وجدران الطباخ المتعدد بالزيت واسكب نصف العجينة.
- ننشر بعض شرائح الفاكهة ثم نوزع العجينة المتبقية ثم الفاكهة مرة أخرى.
اخبزي شارلوت باستخدام وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. يمكن رش الفطيرة النهائية بالسكر البودرة أو تزيينها بالفواكه الطازجة.
وصفة شارلوت مع التفاح والقشدة الحامضة في طباخ بطيء
غالبًا ما يحدث أن يكون الضيوف على عتبة الباب، وليس لديك علاج لتناول الشاي. في مثل هذه الحالات، تأتي وصفات الخبز السريع واللذيذ في طباخ بطيء إلى الإنقاذ. إحدى هذه المنقذات هي وصفة شارلوت مع التفاح والقشدة الحامضة.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- تفاح متوسط الحجم – 2 – 4 قطع؛
- حبيبات السكر - 200 جرام؛
- دقيق - 250 جرام؛
- كريمة حامضة دهنية - 250 جرام؛
- بيضة دجاج - 4 قطع؛
- الفانيلين - حسب الرغبة؛
- مسحوق الخبز - 10 جرام؛
- زبدة - قطعة صغيرة.
تحضير:
- قم أولاً بتحضير العجينة. باستخدام الخلاط، يخفق البيض والسكر حتى تتشكل رغوة قاسية.
- أضيفي القرفة والفانيلين ومسحوق الخبز والقشدة الحامضة واخفقي مرة أخرى.
- يُسكب الدقيق المنخل في الكتلة الناتجة ويُخلط الآن بملعقة أو ملعقة سيليكون حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- يُقشر التفاح النظيف ويُقطع إلى قطع صغيرة. نخلط العجينة مع الفاكهة.
- دهن قالب الطهي المتعدد بالزبدة واسكب العجينة فيه.
- اضبط برنامج "الخبز" واطهي شارلوت لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
بعد مرور هذا الوقت، أخرجي فطيرة التفاح وزينيها بالسكر البودرة أو الفاكهة الطازجة. تبين أن شارلوت طري وعطري - وهو بالضبط ما تحتاجه لشرب الشاي بصحبة ممتعة.
شارلوت مع التفاح على الكفير - وصفة لطباخ بطيء
التقدم الحديث لا يقف ساكنا، وأدوات المطبخ تجعل الحياة أسهل لربات البيوت، مما يوفر الوقت والجهد. في السابق، من أجل خبز شيء ما، كان عليك التغلب على العجينة بالمضرب لفترة طويلة، ثم التأكد من أنها لا تحترق في الفرن. في الوقت الحاضر، تستخدم ربات البيوت طباخًا متعدد الوظائف للخبز، والذي يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا بعد فترة زمنية محددة.
لا أعرف ماذا تطبخ؟ أنصحك بتجربة شارلوت مع الكفير في طباخ بطيء - سوف تكون سعيدًا.
سنحتاج إلى:
- التفاح - 300 جرام؛
- الكفير - 250 مل؛
- حبيبات السكر - 250 جرام؛
- بيضة دجاج - 4 قطع؛
- دقيق - 320 جرام؛
- مسحوق الخبز - 10 جرام؛
- زبدة - قطعة صغيرة؛
- فانيلين - حسب الرغبة.
تحضير:
- يخفق البيض والسكر والفانيلين ومسحوق الخبز بالخلاط حتى تتشكل الرغوة.
- يحتاج الكفير إلى التسخين، ولكن ليس كثيرا. ما نحتاجه هو منتج دافئ - فالمنتج الساخن سوف يفسد العجين. يُسكب الكفير في خليط البيض ويُخفق مرة أخرى.
- أضف الدقيق المنخل أخيرًا واخلطه جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- قشر التفاح وأزل بذوره، ثم قطعه إلى شرائح صغيرة.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع شرائح التفاح في الأسفل.
- نسكب العجينة في الأعلى ونسويها بالملعقة.
- اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" واطهي شارلوت لمدة 20-30 دقيقة.
فطيرة التفاح مع الكفير جاهزة. بالعافية!
خبز سعيد ونتطلع إلى وصفات جديدة!
مساء الخير.
وفقا للإنترنت، تعد شارلوت واحدة من أكثر أنواع الحلوى شعبية في بلدنا. وأعتقد أن هذه الشعبية ترجع إلى حقيقة أن هناك العديد من الأشكال المختلفة لإعداد هذه الحلوى الرائعة التي لا تتطلب مكونات يصعب العثور عليها.
دعنا نقول فقط أنه إذا كان لديك تفاح، فيمكنك بالفعل إعداد شارلوت. يمكن تناول باقي المكونات دون النظر إليها تقريبًا.
بطريقة ما، قمت بالفعل بتدوين ملاحظة حول الطهي، واليوم أود تطوير الموضوع وإظهار بعض الوصفات الممتازة لخبز شارلوت في طباخ بطيء.
لقد حاولت اختيار أجهزة طهي متعددة مختلفة حتى يكون المبدأ الأساسي لإعداد الأوضاع واضحًا. على الرغم من أنها ليست مختلفة تمامًا - فكل منها لديه وضع "الخبز" الذي سنستخدمه
كما ترون، ستكون الوصفات مختلفة تمامًا، لذا يمكنك دائمًا العثور على الوصفة المناسبة وفقًا للمنتجات المتوفرة.
شارلوت في طباخ متعدد الوظائف من باناسونيك في عجلة من أمرها
نبدأ بأبسط خيار يمكن حتى للطفل التعامل معه. يعد هذا خيارًا مناسبًا للغاية في حالة وجود ضيوف غير متوقعين.
مكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر (كوب - 250 جم)
- 1 كوب دقيق
- 1 كيلو تفاح
- قطعة من الزبدة
تحضير:
1. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه كوبًا من السكر.
2. اضربهم بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف كوبًا من الدقيق المنخل.
4. واخفقي الخليط مرة أخرى بالخلاط. نحقق اتساق القشدة الحامضة السائلة بدون كتل.
بدلاً من الخلاط، يمكنك القيام بمضرب بسيط، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً
5. الآن دعنا ننتقل إلى جهاز الطهي المتعدد. اضغط على "القائمة" عدة مرات حتى تصبح خانة الاختيار في وضع "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة 65 دقيقة بالضغط على زر "وقت الطهي"، ثم اضغط على زر "ابدأ".
6. أثناء تسخين الطباخ المتعدد، ضعي الزبدة في وعاءه.
7. ثم اسكبي التفاح المقشر والمنزوع البذور والمقطع إلى شرائح صغيرة في الوعاء. ننشرهم بالتساوي على طول القاع.
8. نسكب العجينة في الأعلى ونغلق الغطاء.
ليست هناك حاجة لخلط التفاح مع العجينة أيضًا وإلا فقد تحترق العجينة قليلاً وتصبح قبيحة
9. سيستغرق تحميل المكونات حوالي 5 دقائق، وسيتم خبز شارلوت مع إغلاق الغطاء لمدة 60 دقيقة المتبقية. ثم سيصدر صوتًا وينطفئ.
شارلوت جاهزة على عجل. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لشارلوت على الكفير مع القرفة
بفضل إضافة الكفير إلى الوصفة، يصبح شارلوت أكثر تهوية ورقيقة، والقرفة هي توابل كلاسيكية مخصصة للتفاح.
تستخدم هذه الوصفة طباخًا بطيئًا من ماركة A-Plus.
مكونات:
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر (زجاج - 250 مل)
- 1 كوب من الكفير
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- فانيلين
- 2 كوب من الدقيق
- ربع كوب من زيت دوار الشمس المكرر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 تفاحات
- عصير ليمون
- قرفة
تحضير:
1. تحضير التفاح على الفور. قشريها وقطعيها إلى مربعات صغيرة. ثم يرش بعصير الليمون (حتى لا يغمق في الهواء) ويرش بالقرفة.
2. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر واخلطي. ليست هناك حاجة للخفق بقوة، فقط قم بالتحريك حتى يذوب السكر.
3. ثم أضيفي كوبًا من الكفير وزيت عباد الشمس ورشة ملح وفانيلين بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. مزج.
4. الآن نبدأ بإضافة الدقيق المنخل وخلطه تدريجياً.
5. تصبح العجينة سميكة وبلاستيكية. إنه سميك جدًا لدرجة أنه لا ينبغي أن ينفد من الملعقة.
6. أضيفي التفاح المجهز مسبقًا إلى العجينة الناتجة واخلطي كل شيء جيدًا.
7. دعنا ننتقل إلى جهاز الطهي المتعدد. ضعي ورق الزبدة في الوعاء لمنع احتراق الكيك.
إذا كنت متأكدًا من أنها لن تحترق، فلا داعي لوضع الورق، خاصة أنه يجعل حواف الشارلوت غير مثالية.
8. نسكب العجينة في الوعاء، ونسويها بالملعقة، ونرش فوقها القليل من السكر والقرفة. سيخلق هذا قشرة الكراميل الصغيرة في الأعلى.
9. أغلق الغطاء وقم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد. اضغط على زر "القائمة" حتى يومض مؤشر "الخبز". ثم يمكنك الضغط على زر البداية على الفور. أثناء الطهي، يصدر الطباخ المتعدد صوتًا كل 30 دقيقة، وسيخبز شارلوت لمدة 30 دقيقة بالضبط.
بعد الوقت المحدد، أطفئ الجهاز، وانتظر حتى تبرد الكعكة قليلاً وأخرجها من الوعاء.
مستعد. بالعافية!
فطيرة الجبنة المنزلية الرائعة مع التفاح
يمكن أيضًا تحضير شارلوت بالجبن القريش. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق. أقترح مشاهدة فيديو قصير حول هذا الموضوع. الطباخ المتعدد هو مرة أخرى باناسونيك.
فطيرة التفاح اللذيذة مع الكريمة الحامضة في جهاز DEX متعدد الطهي (Dex)
إليك خيار صنع شارلوت بالقشدة الحامضة للحصول على عجينة أكثر طراوة.
مكونات:
- البيض - 3 قطع
- سكر - 1 كوب (زجاج - 250 مل)
- دقيق - 1 كوب
- مسحوق الخبز - 0.5 كيس
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة
- التفاح - 6-8 قطع.
تحضير:
1. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر واخفقيه بالخلاط حتى تحصلي على رغوة بيضاء.
2. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي مرة أخرى.
3. يُسكب الدقيق ونصف كيس من البيكنج باودر في الخليط الناتج.
4. اخفقي العجينة حتى لا تبقى كتل.
5. دهن وعاء الطهي المتعدد بعباد الشمس أو الزبدة. ليس فقط الجزء السفلي، ولكن أيضًا الجدران. ضع نصف التفاح المطبوخ.
يمكن أن يكون التفاح طازجًا أو من كومبوت أو مربى
6. ثم نسكب العجينة كلها ونضع الجزء الثاني من التفاح فوقها.
7. أغلق الغطاء. في لوحة Multicooker، اضغط على زر "القائمة" حتى يومض وضع "الخبز". ثم اضغط على زر "مدة الطهي" ثم اضبطه على 60 دقيقة بالضغط على مفتاح "ساعة/دقيقة". ثم نضغط على زر "ابدأ" ونبدأ في عملنا.
8. بعد ساعة، شارلوت مع القشدة الحامضة جاهزة. بالعافية!
كيفية طهي شارلوت مع الحليب المكثف في طباخ ريدموند المتعدد
حسنًا، أريد إنهاء الاختيار بوصفتي المفضلة لشارلوت مع الحليب المكثف. في أغلب الأحيان، تقوم عائلتنا بإعداد فطيرة التفاح وفقًا لهذه الوصفة.
مكونات:
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة وخل للإطفاء
- 150 جرام دقيق منخول
- التفاح الأخضر الحامض - 3 قطع.
- 2 بيضة
- حليب مكثف - 1 علبة
- فانيلين – 1 كيس
تحضير:
1. اكسر البيض في وعاء واضربه بالخلاط حتى يصبح أبيض اللون ورغوة جيدة التهوية. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
2. ثم أضيفي علبة الحليب المكثف واخلطي جيداً حتى لا تتخلصي من الرغوة.
3. اروي الصودا بالخل وأضفها إلى الخليط.
من أجل إطفاء الصودا، يكفي بضع قطرات من الخل 9٪.
4. أضيفي الدقيق على دفعات واخلطيه مع الخليط.
5. نخلط العجينة الناتجة حتى يمتزج الدقيق تماماً ولا يبقى فيه أي كتل.
6. الآن أضف كيس الفانيليا والتفاح المقطع إلى العجينة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
7. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واسكب العجينة فيه. أغلق الغطاء واضبط وضع "الخبز" واضبط وقت الطهي على 50 دقيقة. انقر فوق "ابدأ"
8. بعد هذا الوقت، سوف تكون شارلوت جاهزة.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بالفواكه ورشها بالسكر البودرة. بالعافية!
حسنًا، إليك جميع الطرق الأكثر شيوعًا لتحضير شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء. اختر أي شيء تريده - فكلها لذيذة جدًا وليست معقدة على الإطلاق.
شكرا لاهتمامكم ونراكم قريبا.
مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء، سنقوم اليوم بإعداد معجنات لذيذة جدًا تسمى شارلوت. هناك العديد من الوصفات لإعداد هذه الفطيرة، ولكن من بين هذا التنوع يوجد عدد قليل جدًا من الوصفات لإعدادها خصيصًا لطباخ بطيء.
لذلك خطرت ببالي فكرة تحضير عدة إصدارات من شارلوت في طباخ بطيء ثم تقديم تقرير كامل عن النتائج لاحقًا. تم الانتهاء من الوصفات بالكامل ومكتوبة بلغة بسيطة، ولكن إذا لم تفهم شيئًا فجأة، فيمكنك دائمًا طرح سؤالك في التعليقات أسفل المقالة.
أعتقد أنني كتبت المقدمة بالفعل، وحان الوقت للانتقال إلى جوهر القضية. واليوم يبدو الأمر وكأنه كيفية طهي شارلوت لذيذ وعطري في طباخ بطيء.
هذه الوصفة بسيطة للغاية وتشبه إلى حد كبير تلك التي يطبخها الجميع في الفرن، ولكن اليوم فقط سنخبز فطيرتنا في طباخ بطيء.
مكونات.
- 4 بيضات.
- 450 غرام. التفاح الحلو والحامض.
- 200 غرام. الصحراء.
- 300 غرام. عذاب.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- نصف ليمونة.
- 30 غرام. سكر ناعم للتزيين.
عملية الطبخ.
الخطوة الأولى بالطبع هي التعامل مع التفاح، حيث تحتاج إلى تقشيره وتقطيعه إلى شرائح. لا تحاول أن تجعل الشرائح رقيقة. اجعل سمكها حوالي 1-2 سم، بالنسبة لي، دع التفاحة محسوسة في الفطيرة. ونعم، بعد تقطيع التفاح، ضعيه في وعاء واعصري القليل من عصير الليمون فوقه واخلطي حتى يصل العصير إلى كل قطعة.
الآن يمكنك البدء في تحضير العجينة نفسها. يخفق البيض في وعاء، ويضاف إليه كل السكر المحضر ويخفق الخليط حتى يصبح رغوياً جيداً. أفعل ذلك باستخدام الخلاط وأقضي حوالي 3-5 دقائق عليه.
أضف الدقيق إلى الرغوة الناتجة.
أخلط الدقيق بالملعقة. أحاول ألا أترك أي كتل.
وهكذا أصبحت العجينة. قد يبدو الأمر سميكًا بعض الشيء بالنسبة لك، لكن لا بأس بذلك.
كل ما تبقى الآن هو تشكيل الفطيرة في وعاء متعدد الطهي. للقيام بذلك، خذ قطعة من الزبدة ودهن قاع وجدران الوعاء. ثم نسكب بعض العجينة المحضرة في الوعاء.
ضعي قطع التفاح.
نسكب العجينة المتبقية ونوزعها بالتساوي على كامل السطح باستخدام ملعقة. في بعض الأحيان، لكي تمتزج العجينة جيدًا مع التفاح، يمكنك هز الوعاء قليلاً وسوف تستلقي العجينة جيدًا وتملأ جميع الفراغات.
انقل الفطيرة إلى جهاز الطهي المتعدد، واضبط وضع الخبز لمدة 60 دقيقة واضغط على زر البدء.
يصدر الطباخ البطيء صوتًا للإشارة إلى أن فطيرتي جاهزة. سأتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى وبعد ذلك فقط أخرجه.
حصلت على مثل هذه شارلوت الجميلة والوردية في طباخي البطيء. استمتع بالشاي الخاص بك.
شارلوت بدون مسحوق الخبز
شارلوت هي فطيرة يمكن تحضيرها بغض النظر عن الوقت من السنة. يحتوي التفاح على الدقيق والبيض أيضًا. الفطيرة بسيطة جدًا حقًا وأعتقد أن هذا هو المكان الذي يبدأ فيه الكثير من الناس حياتهم الطهوية. هذه الوصفة أيضًا ليست معقدة بشكل خاص.
مكونات.
- 3-4 بيضات.
- 2-3 تفاحات كبيرة.
- 1 كوب دقيق
- نفس الكمية من السكر.
- 50 غرام. سمنة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر لكل تفاحة.
عملية الطبخ.
قشر التفاح وأزل المركز وقطعه إلى 6-8 قطع.
اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع القلي واقلي التفاح بالزبدة مع السكر المضاف. سنقلى لمدة 3-4 دقائق حرفيًا. من المهم أن يكون التفاح مغطى بالكراميل. لكن لا تبالغ في طهيها، وإلا فإن طعم شارلوت سيكون مثل السكر المحروق.
بعد القلي، يجب توزيع التفاح بشكل جيد على قاع الوعاء.
يتم تحضير عجينة شارلوت دائمًا بكل بساطة. يخفق البيض دون أن ينفصل حتى يصبح رغويًا. ثم أضف السكر واستمر في الضرب لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تتشكل قمم صلبة.
أضف الدقيق إلى الرغوة الناتجة في أجزاء واخلطه بلطف حتى يصبح سميكًا. اتساق العجين يشبه القشدة الحامضة.
نسكب العجينة في التفاح ونرج الوعاء قليلاً حتى تنتشر العجينة وتملأ جميع الفراغات.
اضبط وضع الخبز. ويمكنك الذهاب لغسل الأطباق ومشاهدة مسلسلك التلفزيوني المفضل. في المتوسط، أخبز هذا الشارلوت في 40-45 دقيقة.
بعد الخبز، قم بإزالة شارلوت واقلبه مع التفاح في الأعلى. فويلا، شارلوت وردية بشكل جميل ولذيذ جدًا. بالعافية.
صنع شارلوت مع التفاح والكمثرى
وهذه الوصفة تتضمن بالفعل الكمثرى. لدي هذا النوع من الكعك خلال الموسم وليس لدي وقت للجلوس حتى المساء ويطير بعيدًا بسرعة كبيرة. في بعض الأحيان ليس لدي حتى الوقت للمحاولة.
مكونات.
- 250 تفاحة.
- 250 كمثرى.
- 3-4 بيضات.
- كوب من السكر والدقيق.
- القليل من مسحوق الخبز.
- زبدة 50 غرام.
- القرفة حسب الذوق.
عملية الطبخ.
هنا يمكنك تحضير العجينة على الفور ثم العمل على الفاكهة.
يخفق البيض ويضاف السكر ويستمر بالخفق حتى الحصول على رغوة كثيفة.
ثم أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر. تخلط جيدا وتترك لبعض الوقت بينما نتعامل مع الفاكهة.
شطف وتقطيع التفاح والكمثرى. يمكنك تقطيع الفاكهة إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح عشوائيًا كما تريد.
قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واسكب بعض العجين.
يُسكب التفاح ويُغطى بالعجين المتبقي. اضبط وضع الخبز لمدة 30-40 دقيقة. ثم تنتهي مشاركتنا في هذه الوصفة. علينا فقط أن ننتظر حتى ينضج شارلوت وهذا كل شيء.
شارلوت لذيذ مع القشدة الحامضة
الوصفة تشبه المنقذ. يمكن أيضًا تحضير هذه الفطيرة بإضافة منتجات الحليب المخمر. وهذه هي وصفتك الأولى.
مكونات.
- 2-3 تفاح.
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- ما لا يقل عن نصف كوب من القشدة الحامضة (الكوب سيكون جيدًا جدًا)
- فانيليا اختياري.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- زبدة لدهن القالب.
عملية الطبخ.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الكريما الحامضة والفانيليا. ضجة في الدقيق ومسحوق الخبز. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
قطع التفاح إلى مكعبات.
دهن جوانب وقاع الوعاء بالزيت.
ضعي التفاح المفروم في العجينة واخلطيها واسكبي العجينة مع التفاح في الوعاء.
نضبط وضع الخبز لمدة 30-40 دقيقة وننتظر إشارة الصوت بأن شارلوت اللذيذ جاهز.
وصفة لصنع شارلوت مع الكفير
إليك خيار آخر لكيفية تحضير شارلوت باستخدام منتج الحليب المخمر، ولكن مع الكفير. بالمناسبة، أنا حقًا أحب الطبخ باستخدام الكفير، لأن الكعكة تبدو جيدة التهوية.
مكونات.
- 3-4 تفاح.
- 200-250 الكفير.
- 200 سكر.
- 3-4 بيضات.
- 300 دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- سمنة.
- الفانيليا والقرفة اختياري.
عملية الطبخ.
يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى تتشكل قمم قاسية.
أضف الكفير الدافئ إلى البيض واخلطه مرة أخرى.
الآن يمكنك إضافة الدقيق وعجن العجينة.
يُضاف التفاح المغسول والمفروم إلى العجينة ويُخلط. بحيث ينتشر التفاح في جميع أنحاء العجين.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واسكب العجينة المحضرة فيه.
ضع الوعاء في وعاء متعدد الطهي، وأغلق الغطاء واضبط وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.
ثم نخرج شارلوت ونستمتع بالمعجنات اللذيذة المحضرة في طباخنا البطيء.
شارلوت في وصفة فيديو طباخ بطيء
بالعافية.