صلصة الخوخ مع رقائق البيتا المخبوزة تصنع حوالي 2 كوب من الصلصا (تقدم 4) هذه الصلصة ستفاجئ ضيوفك بنكهة غنية! 1½ كوب خوخ مقطع مكعبات 1/4 كوب بصل أحمر مكعبات 1/4 كوب

تونة طازجة مع صلصة الأناناس 238 سعرة حرارية الإنتاجية: وجبتين الإعداد: 10 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق النكهة الغنية لصلصة الأناناس هي التكملة المثالية للتونة الطازجة في هذا الطبق.

صلصة السالسا الكلاسيكية 25 كيلو كالوري المحصول: أربع حصص وقت الطهي: 10 دقائق بالإضافة إلى تركها لمدة ساعة. هذه الصلصة محلية الصنع ألذ وصحة بمليون مرة مما يمكنك شراؤه في المتجر. 1/4 بصل أحمر مقشر (11 كيلو كالوري) واحد فلفل أخضر

بطاطا مقلية بالدجاج مع صلصة السالسا تحضير المنتجات: 10 دقائق. وقت الطهي: 12 دقيقة. المجموع: 22 دقيقة. خروج - 4 حصص .1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون 1 كوب بروكلي 1 رطل فيليه صدور الدجاج، مكعبات 3/4 كوب من الصلصة المحضرة نصف ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون 1/2

صلصة الطماطم الطازجة مع الخبز المحمص: 15 دقيقة. وقت الطهي: 10 دقائق. المجموع: 25 دقيقة. المحصول - يقدم 4. 3/4 رطل من الطماطم الكريمية ، منزوعة البذور ومقطعة 1 كوب حبات ذرة طازجة

تعلم من أمريكا اللاتينية تلذذ بالحياة والعيش خلال الخريف بمساعدة صلصة الطماطم الساخنة. عنصر مهم في هذه الوصفة هو الزبدة. لقد كتبنا بالفعل عدة مرات لماذا يجب ألا تخاف من الدهون الحيوانية (هنا، و ). وفي هذه الصلصة ، تعمل أيضًا كمُحسِّن للنكهة الطبيعية - في غمضة عين ، يجعلها أكثر إشراقًا عدة مرات.

صلصة الطماطم

سوف تحتاج:

• 1 فلفل أحمر
• 1 كيلو طماطم طازجة
• 1 ساق كرفس
• 1 جزرة
• 2 كراث كبير
• 4 فصوص ثوم
• 50 جرام زبدة
• 1 ش. ل. زيت الزيتون
• زوجان من أغصان الريحان
• فلفل حريف - حسب الرغبة (كثيرًا)
• ملح للتذوق

الخطوة 1

قطع الفلفل البلغاري والجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات والثوم إلى شرائح. يُقلى في قدر حتى يصبح طريًا في زيت الزيتون ، أولاً الثوم والبصل ، ثم يُضاف الكرفس والفلفل الحلو.

الخطوة 2

نقطع الطماطم إلى أرباع ونرسلها إلى الخلاط بعد إزالة الساق والوسط الأخضر. تُسكب الخضار ذات اللون البني مع هريس الطماطم الناتج ، وتُترك على نار متوسطة الحرارة وتنتظر حدوث معجزة وتتحول الصلصة الباهتة إلى صلصة طماطم حمراء رائعة.

يجب غلي الصلصة مرتين على الأقل ، ثم إضافة الملح والفلفل الحار (كم تتطلب الروح) ، أوراق الريحان مقطعة باليد (حتى تكشف الرائحة بشكل أفضل).

الخطوه 3

تبرد الصلصة قليلاً ، ثم أرسلها إلى الخلاط ، ثم امسحها من خلال غربال. تُعاد الصلصة إلى القدر وتترك على نار خفيفة أكثر قليلاً. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، اخلطي مكعبات الزبدة واسكبيها في الجرار. يمكنك تخزين هذه اللذيذة في الثلاجة لمدة أسبوع ، ولكن من غير المحتمل أن تنجح - فأنت تريد أن تأكل كل شيء مرة واحدة.

المزيد من الوصفات الرائعة على مدونة Leno Crazyخيار.

كتب بواسطة

اولينا اسلامكينا

اسمي أولينا ، وأنا زعيم طائفة كيتو. أعلن نفسه ، بالطبع. وهي أيضًا صحفية و Biohacker. في عام 2012 ، اكتشفت عن طريق الخطأ نظامًا غذائيًا كيتو لنفسي وفقدت فجأة بضعة أرطال زائدة ، وتخلصت من الصداع النصفي والحساسية وحب الشباب ، وأصبحت نشطة ومنتجة ومتوازنة وسعيدة .. لكن موضوع النظام الغذائي الكيتوني سرعان ما حل محل اللقاحات والكائنات المعدلة وراثيًا وأتمرن من مدونتي للأرداف القوية ، وأكملت بنفسي عدة دورات وأصبحت متخصصًا في التغذية الكيتونية. أريد حقًا أن يعرف أكبر عدد ممكن من الناس أن الطعام الصحي يجب أن يكون لذيذًا. ويمكن أن يكون الطعام اللذيذ دواءً وأداةً للقرصنة البيولوجية. لأن أسلوب الحياة الصحي ليس كما يبدو.

وصفات لصنع الكعك في المنزل بالصور

كعكة بينشر مجعد

ساعاتين

330 سعر حراري

5 /5 (2 )

وصفة هذه الكعكة الأنيقة التي يسيل لها اللعاب مأخوذة من أحد الجيران. بعد الجري لبضع دقائق في بعض الأعمال ورؤية هذا الجمال ، لم يتبق شيء سوى تعلم كل شيء عن هذه الحلوى. واليوم سوف أشارك في كيفية صنع كعكة كيرلي بينشر.

أجهزة وأدوات المطبخ: أوعية بحواف عميقة ، خلاط ، مضرب يدوي ، صفيحة خبز ، كيس معجنات.

المنتجات المطلوبة

هنا المكونات الرئيسيةالتي تعمل معها:

لكى يفعل كريم، نحن نأخذ:

شوكولاتة مثلجةتم الحصول عليها من:

إذا كان ذلك ممكنًا ، استخدم الكريمة الحامضة محلية الصنع - فهي تحتوي على ترتيب كامل بمحتوى دهني.

تاريخ ظهور كعكة "كيرلي بينشر"

لا توجد نسخة مقبولة بشكل عام من مظهره ، ولا علاقة للكلاب به. يعتقد مؤرخو المطبخ والطهاة أن كعكة Curly Pinscher تدين باسمها عائلة من الحلوانيات الإنجليزيةالذي أتى بالوصفة الأصلية. مع بعض أوجه التشابه مع حلويات القشدة الحامضة الأخرى ، لها خصائصها الخاصة ، والتي سنتعرف عليها الآن في الممارسة العملية.

كيفية صنع كعكة كيرلي بينشر في المنزل

بالنسبة لأولئك الذين هم بالفعل على دراية بتكنولوجيا الخبز المنزلي ، لا يوجد شيء غير عادي هنا. على الرغم من عدم وجود صعوبة بالنسبة للمبتدئين ، إلا أنك تحتاج فقط إلى تخزين المكونات الصحيحة ومعالجتها بشكل صحيح. هيا بنا نبدأ.

مكونات المرحلة الأولى

• لبن مكثف؛
• السكر؛
• بيض؛
• الكريمة الحامضة؛
• مشروب غازي؛
• طحين.

بعد أن فتحت علبة حليب مكثف ، أسكبها في وعاء منفصل بحافة عالية. سيكون هناك أيضًا سكر وبيض. ليس من الضروري تقسيمها إلى بروتينات مع صفار ، مما يجعل الأمور أسهل فقط. اترك القليل من الحليب المكثف - سيظل مناسبًا.

لا يمكن لأحد أن يسمي على الأقل "عمر" الكعكة التقريبي كطبق منفصل. على الرغم من أن هذه الأطعمة الشهية لا يقل عمرها عن ألفي عام ، وهو ما أكده علماء الآثار.

بعد أن ألقيت القشدة الحامضة في حاويتنا ، تغلبت عليها جميعًا بخلاط. في نفس الوقت ، أحاول أن أتأكد من أن مثل هذه الكتلة لديها سمكا قليلا من المتوسط.

حان وقت الطحين. أقوم بخلطها مسبقًا مع الصودا في وعاء منفصل. لعمل العجين "جيد التهوية"أنا دائما أفحصها. بالنسبة لأولئك الذين تناولوا الكعكة لأول مرة ، سأخبركم أن الدقيق نفسه يحتاج إلى أن يُضاف إلى أجزاء - لا يستحق سكب 250 غ بالكامل في حركة واحدة.

من أجل أن يصبح "Curly Pinscher" مشهورًا في المنزل ، امزج قطعة العمل الناتجة جيدًا.

المرحلة الثانية

هذا هو الوقت المناسب لمطالبة المساعدين بضبط الفرن على 180 درجة. عندما يسخن ، أضع النموذج لمدة 10-5 دقائق. نحن لا نذهب بعيدا ، ننظر إلى الكعكة.

يتم تبريد الكيك تدريجيًا. بعد فتح باب الفرن ، دعهم يشربون ، وبعد ذلك فقط ضعهم على الطاولة.

عندما يصبح لونه أحمرًا تمامًا ، يمكنك محاولة الاستعداد (عن طريق ثقب المسواك). إذا لم يلتصق بها شيء ، فكل شيء على ما يرام.

مكونات المرحلة 3

• مسحوق الكاكاو

ينخل مسحوق الكاكاو في العجينة المتبقية. يبقى أن تبدأ الخلاط. إذا اتضح أنها سميكة جدًا ، فلا بأس (دائمًا ما يثخن الكاكاو المكونات الأخرى).

نأخذ ورقة الخبز ونبطنها بنفس الورقة. حاول أن تملأ عجينة الشوكولاتة بالتساوي ، ولكن دون تعصب. على أي حال ، يتم بعد ذلك تقطيع الكعكة النهائية إلى قطع.

لقاعدة الشوكولاتة ، تحتاج 180 درجة و 10-15 دقيقة.

مكونات المرحلة 4

• لبن مكثف

أقلب الكعكة المستديرة النهائية ، ما زلت الحارأفصل الورقة. سننقع الجزء العلوي منه ببقايا الحليب المكثف. دعونا نتركه ليبرد.

مكونات المرحلة الخامسة

• زبيب؛
• مشمش مجفف؛
• الخوخ.

رتبي الفواكه المجففة أطباق مختلفةوصب الماء المغلي. بعد تركه ينقع لمدة 10 دقائق ، صفي الماء وامسحه بمنشفة ورقية.

يجب تقطيع البرقوق والمشمش المجفف ناعماً ، بحجم يقارب حجم الزبيب.

لفترة طويلة ، كانت الكعكة عبارة عن كب كيك مع إضافات المكسرات. وفقط في أواخر الثامن عشرقرون ، ظهرت منتجات متعددة المستويات في المنازل الأرستقراطية ، والتي أصبحت في النهاية متاحة للجميع.

ليس من الممكن دائمًا بالنسبة لي أن أحفظ الكمية الضرورية من 100 غرام هنا - الأطفال ، بعد أن رأوا التجفيف ، حاولوا أخذ المزيد ، ولا يمكنهم رفضها. نفس القصة مع قاعدة الشوكولاتة ، والتي سنقطعها الآن إلى مربعات (حوالي 3 × 3 سم).

وصفة الكريمة

لدينا وصفة "كيرلي بينشر" مع القشدة الحامضة ، وسوف يستغرق الكثير - سنصنع الكريمة.

يُسكب السكر البودرة في وعاء به كريمة حامضة باردة ويُقطع يدويًا حتى تصبح كتلة سميكة.

أضع الكريم تبرد"دائري".

لقد قمت بتشويه المربعات النهائية بها وأضعها على القاعدة ، يمكن أن تتحول إلى فوضوية بعض الشيء ، لكن بالنسبة لهذه الحلوى ، فهي الأفضل.

رش الطبقة الأولى بالفواكه المجففة.

مع "الطابق" الثاني ، أفعل الشيء نفسه وأضع الطابق الثالث على القمة. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على "الحواريين" المشهورين.

أرسل الجمال الناتج لمدة ساعة في الثلاجة ليبرد ويترهل الكريم.

وصفة الصقيل

في قدر صغير أضع السكر والحليب والكاكاو. تخلط جيدا وتوضع على نار متوسطة. وبعد ذلك عليك التحريك حتى يبدأ التزجيج في التكاثف. عادة ما أنتظر 3 دقائق من بداية الغليان.

يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة للتزيين. احسب بشكل صحيح: قطعة 100 جرام تعادل 50 جرام من الكاكاو ونفس الكمية من الزبدة.

أضيفي الزبدة إلى التركيبة الساخنة واخلطيها حتى تذوب تمامًا. اتركه يبرد حتى يسخن قليلاً.

سيعمل الوتر الأخير مع كيس المعجنات الذي كعكة باردةيتم تطبيق الصقيل. لا يوجد أمر وصفة طبية صارم - يتم تطبيق الخطوط على أي شخص كما يحلو لهم.

من أجل التشريب النهائي ، سوف نرسل طعامنا اللذيذ إلى ثلاجةساعات لمدة 7-8. هناك سوف يمتص الجليد بالكريمة.

هذا كل شيء ، الآن أنت تعرف كيف تصنع حلوى Pincher.

كم هو جميل تزيين وتقديم كعكة كيرلي بينشر

غالبًا ما يتم تزيين هذه الحلويات بالمكسرات أو التوت. قطع الفاكهة مناسبة أيضًا لـ "ديكور" المطبخ. في حالات التشريب الإضافية المختلفة ، على العكس من ذلك ، ليست هناك حاجة. الحقيقة هي أن الكعكة نفسها لذيذة ومرضية ولا تتطلب مثل هذه الإضافات.

يقدم مع الشاي. بالطبع ، سوف يلتهم الأطفال عصير الليمون بكل سرور ، ولكن بعد ذلك من الأفضل تسخين القرمشة التي تم إخراجها من الثلاجة قليلاً ، وتركها على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة.

كل شيء واضح مع الفرن: نحافظ على الكعكة في الأفق ، خاصة إذا كان الموقد قويًا.

وصفة فيديو لكعكة كيرلي بينشر

يتم عرض إجراء المطبخ بالكامل هنا:

كعكة بينشر مجعد / كعكة بينشر مجعدة / كعكة كريمة حامضة / وصفة بسيطة
مفصلة فيديو خطوة بخطوةوصفة الكعكة اللذيذة المعروفة Curly Pinscher. تحتوي هذه الكعكة على مزيج رائع من كعك الكريمة الحامضة والقشدة الحامضة والفواكه المجففة ومثلجات الشوكولاتة. تصبح الكعكة طرية وناعمة ومبللة جيدًا وهذه الكعكة في الواقع سهلة التحضير دون بذل الكثير من الجهد.
أتمنى لك وجبة شهية!!!

مكونات:
عجين:
- 250 غرام دقيق
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- 20 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 2 بيض
- 130 غرام من السكر
- 190 جرام حليب مكثف.
كريم:
- 700 غرام من القشدة الحامضة الدهنية (أو الكريمة الثقيلة) ؛
- 200 جرام سكر بودرة.
صقيل الشوكولاتة:
- 20 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 50 مل. حليب؛
- 70 جرام سكر
- 50 جرام زبدة.
ايضا:
- 100 غرام من الزبيب.
- 100 غرام من الخوخ المجفف ؛
- 100 غرام من المشمش المجفف ؛
- حليب مكثف للنقع.

كيك سميتانيك - https://youtu.be/oH5aB1PKKQY

مجموعة فكونتاكتي: https://vk.com/parkhomenkonatasha
المجموعة في Odnoklassniki: https://ok.ru/group/53015322427587
تويتر: https://twitter.com/natali151113
الفيسبوك: https://www.facebook.com/natiksmatik
المجتمع على + G: https://plus.google.com/u/0/b/109426279156544787637/communities/104879466135644201261؟pageId=109426279156544787637

https://i.ytimg.com/vi/_pdRm5CBK_A/sddefault.jpg

2016-11-12 T20: 43: 02.000Z

صنع كعكة Curly Pinscher لأول مرة ، قم بمراجعة وصفتنا بعناية مع الصور الموضحة خطوة بخطوة. كل شيء مرئي هناك. سترى - إنه سهل حقًا!

دعوة للمناقشة والتحسينات الممكنة

تقليديًا ، أدعو القراء لمناقشة الوصفة وطريقة التحضير. ربما ستجعل نصائحك الحلويات أسهل وألذ. نصيحة جيدةنحن دائما على الرحب والسعة.