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Pan plano con queso en una sartén. Tartas de Queso - Deliciosas y Rápidas Recetas Rápidas Tarta de Queso Rápida

Las recetas de tartas de queso son simplemente imprescindibles en el libro de cocina de cualquier ama de casa. Un plato tan delicioso se hornea muy rápidamente y se come a la velocidad del rayo. Esta ingeniosa pieza de arte culinario es un sustituto perfecto de los sándwiches calientes. Hornear en una sartén, en el horno y en una olla de cocción lenta. El plato puede tener varias variaciones. Los pasteles rellenos son especialmente populares. El relleno puede ser carne, jamón, huevos, tomates, papas, repollo, champiñones, pescado, hierbas y cualquier otro ingrediente.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Estos alimentos se pueden preparar sin esfuerzo en solo 15-20 minutos. La comida resultará increíblemente fragante y apetitosa. Tal manjar se puede usar con éxito no solo en el proceso de comer por la mañana, sino también como complemento de sopas calientes o como sustituto del pan para la cena. Si necesita un postre delicado y dulce para el té, puede hacer pasteles con queso y mermelada, bayas, frutas. Opciones - mucho. No hay límite para la imaginación del chef. El resultado es un producto versátil que ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa.

Las tartas de queso son una excelente opción para un refrigerio rápido, además de un primer plato caliente, una ensalada o un refrigerio ligero. Puede decorar el manjar de forma sucinta con un número mínimo de componentes, o rellenar los productos con cualquier relleno sin azúcar de su elección.

¿Cómo hacer pasteles de queso?

Pasteles de queso: la receta es simple y sin complicaciones. Sin embargo, todavía hay secretos para el resultado exitoso de la implementación del proceso tecnológico, y las amas de casa que se han dedicado a la preparación de manjares deben recordarlos.

  1. Solo se usa harina tamizada para amasar.
  2. El queso duro para masa se muele en un rallador fino o mediano.
  3. Para hacer pasteles de queso rápidos con relleno, los componentes del relleno se colocan en el centro, los bordes se pellizcan, se levantan, la capa se extiende con cuidado, se fríe por ambos lados en una sartén debajo de una tapa o se hornea en el horno.

Pasteles de queso en kéfir en una sartén


Los de queso son siempre suaves y exuberantes. Los productos se pueden complementar con lonchas de jamón, salchichas, champiñones fritos, relleno de cuajada con hierbas y especias, o simplemente freír porciones enrolladas y servir con crema agria o su salsa favorita. Es especialmente sabroso comer un manjar caliente por el calor del calor.

Ingredientes:

  • kéfir - 1 vaso;
  • queso rallado - 1 taza;
  • harina - 2 tazas;
  • relleno - opcional;
  • Aceite vegetal para freír.

Cocinando

  1. Se agregan refrescos, sal y azúcar al kéfir ligeramente tibio, revuelva bien.
  2. Se introduce queso, harina y se amasa una masa blanda.
  3. Divide la bola de harina en 6 porciones, enrolla cada una y rellena con el relleno si lo deseas.
  4. Los pasteles de queso se fríen en una sartén engrasada caliente.

Tartas de queso con jamón


A continuación, aprenderá a freír pasteles de queso en kéfir con jamón. Los componentes del relleno deben molerse en un rallador y las virutas deben mezclarse. Si lo desea, la masa se puede complementar con hierbas frescas picadas o sazonar con condimentos a su gusto. Esta cantidad hará 6 tortas medianas.

Ingredientes:

  • kéfir - 1 vaso;
  • queso rallado - 1 taza;
  • harina - 2 tazas;
  • sal, refrescos y azúcar - ½ cucharadita cada uno;
  • vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
  • jamón - 200 g;
  • Aceite vegetal para freír.

Cocinando

  1. El azúcar, la sal se disuelven en kéfir y se agrega soda apagada con vinagre.
  2. Vierta ½ taza de queso rallado, harina en la mezcla y amase bien la masa.
  3. Moler el jamón en un rallador y combinar con el queso restante.
  4. Divida la base de harina en porciones, extiéndalas, coloque el relleno en el centro, levante los bordes y pellizque.
  5. Estirar las tartas de queso con un rodillo y dorar por ambos lados.

Tartas de queso en 15 minutos


Las tartas de queso rápidas se pueden preparar en solo 15 minutos. Ni los mayores ni los niños se negarán a comer tan apetitoso plato, y sin duda estarán inmensamente agradecidos a la anfitriona por la oportunidad de disfrutar de un manjar tan sencillo, pero tan delicioso. Los productos resultantes son suficientes para alimentar a cuatro.

Ingredientes:

  • kéfir - 1 vaso;
  • queso rallado - 1 taza;
  • harina - 320 g;
  • sal, soda apagada y azúcar - ½ cucharadita cada uno;
  • eneldo picado - 1 cucharada. una cuchara;
  • Aceite vegetal para freír.

Cocinando

  1. El kéfir se mezcla con sal, azúcar y soda apagada.
  2. Se agregan queso rallado, eneldo y harina, se amasa.
  3. Divide la bola de harina en porciones, estira cada una o amasa con las manos hasta obtener una torta.
  4. Freír los productos en aceite vegetal, dorándolos debajo de la tapa por ambos lados.

Tarta de queso al horno - receta


La tarta de queso al horno será la solución perfecta para aquellos que intentan evitar comer frituras y grasas. El producto se puede hornear en su forma pura sin relleno, o la masa enrollada se puede complementar con salchichas, queso, verduras o cualquier mezcla armoniosa de varios componentes de su elección.

Ingredientes:

  • harina - 2 tazas;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • agua - 1 vaso;
  • azúcar - ½ cucharadita;
  • queso - 150 g;
  • aceite - 2 cucharadas cucharas;
  • sal - una pizca.

Cocinando

  1. El agua se calienta hasta que hierva, se disuelve la sal, el azúcar, se agrega mantequilla y queso rallado.
  2. Vierta la harina con polvo de hornear y amase la masa primero con una cuchara y luego con las manos.
  3. La masa se divide en porciones, se extiende cada una o se amasa hasta obtener tortas con las manos, si se desea, rellenas con relleno.
  4. Los pasteles suaves de queso se hornean a 180 grados hasta que estén dorados.

Tartas de queso con leche


Los pasteles de queso con leche en una sartén son un poco más densos que los hechos con una base de leche agria. A menudo se agregan verduras picadas a la masa, a veces ajo y hierbas secas picantes para darle sabor. Los productos resultantes son sabrosos para agregar con crema agria o salsa picante a base de ella y servir con té caliente dulce.

Ingredientes:

  • harina - 2 tazas;
  • levadura en polvo - 2 cucharaditas;
  • leche - 6 cucharadas cucharas;
  • huevo - 2 piezas;
  • aceite - 40 ml;
  • sal - 1 cucharadita;
  • verduras - 1 manojo;
  • queso - 150 g;
  • ajo - 2 dientes.

Cocinando

  1. La harina se mezcla con sal y polvo de hornear, se agrega leche, huevos, mantequilla, hierbas picadas, ajo y queso rallado.
  2. La masa se amasa bien, se divide en porciones, se estira y se hornea sabrosas tartas de queso en una sartén aceitada.

Pasteles de queso con hierbas


La siguiente receta es para los amantes de las hierbas frescas, que en este caso se utilizarán como componente principal del relleno. Se puede hacer una mezcla de eneldo, perejil, cilantro, albahaca, añadiendo espinacas, ajo silvestre y acedera. Además, es muy sabroso complementar la masa verde con requesón y un diente de ajo, que agregará especias.

Ingredientes:

  • leche agria o kéfir - 1 taza;
  • queso rallado - 1 taza;
  • harina - 2 tazas;
  • sal, refrescos y azúcar - ½ cucharadita cada uno;
  • verduras - 2 racimos;
  • ajo - 1 diente;
  • requesón - 200 g;
  • Aceite vegetal para freír.

Cocinando

  1. Se agregan refrescos, sal, azúcar, queso rallado y harina a la leche agria.
  2. Amasar la masa, dividir en porciones, estirar.
  3. Picar finamente las verduras, mezclarlas con requesón, ajo, agregar un poco de sal.
  4. Los espacios en blanco enrollados se llenan con una masa, los bordes se pellizcan y se extienden nuevamente.
  5. Dorar el queso en una sartén por ambos lados debajo de la tapa.

Tartas de queso sobre crema agria


De acuerdo con la siguiente receta, puede cocinar queso y una pequeña cantidad de harina. La estructura sorprendentemente apetitosa de los productos terminados no dejará indiferente a ningún gourmet o quisquilloso. Los productos están hechos de queso, huevos y crema agria y recuerdan más a la cazuela de queso o al khachapuri sin masa.

Ingredientes:

  • queso duro - 200 g;
  • crema agria - 200 g;
  • harina - 3 cucharadas. cucharas;
  • huevo - 2 piezas;
  • eneldo - 1 manojo;
  • sal, aceite vegetal.

Cocinando

  1. Batir los huevos, agregar la crema agria, la harina, revolver.
  2. Agregue queso rallado, verduras picadas.
  3. Extienda la masa en una sartén calentada con una pequeña cantidad de aceite, fría el pastel a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado.

Tartas de queso con masa de levadura


El pastel de queso en el horno con masa de levadura, si se cocina con un relleno, recuerda un poco a un pastel cerrado. Para el relleno, puede utilizar la composición tradicional de jamón y queso rallado, o tomar otros ingredientes de su elección. Después de hornear, el producto se unta encima con una rodaja de mantequilla.

Ingredientes:

  • harina - 2 tazas;
  • levadura - 1.5 cucharaditas;
  • agua - 150 ml;
  • azúcar y aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara
  • queso crema - 150 g;
  • queso duro y mozzarella - 100 g cada uno;
  • ajo - 2 dientes;
  • jamón - 100 g;
  • eneldo, albahaca, sal, mantequilla.

Cocinando

  1. Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la sal.
  2. El queso se disuelve en agua tibia, se mezcla con ingredientes secos y se amasa una masa suave y pegajosa.
  3. Cubra la bola de harina con aceite vegetal y deje que se acerque tibia.
  4. Dividir la base en 2 partes, extender ambas sobre una mesa generosamente enharinada.
  5. Sobre uno de ellos esparcir el relleno, en este caso de jamón, queso, mozzarella, hierbas y ajo.
  6. Cubra la pieza de trabajo con la segunda parte, pellizque los bordes.
  7. Estos pasteles de queso con relleno se hornean a 180 grados durante 20-30 minutos.

pasteles de queso perezosos


El queso perezoso se puede preparar cuando no desea molestarse en amasar y estirar la masa. Los productos están hechos de una base líquida en leche que, si se desea, se reemplaza con kéfir y se agrega un poco de soda apagada con vinagre. La composición lacónica se puede ampliar aromatizando la masa con hierbas frescas.

En solo 10-15 minutos, puede cocinar pasteles de queso de kéfir crujientes increíblemente apetitosos friéndolos en una sartén o haciéndolos en el horno. Y esto no es una exageración. De hecho, se tarda más en hablar que en cocinar. Panqueques dorados y delicados: un desayuno maravilloso, un refrigerio ligero con una taza de té. Gran idea para un picnic.

La belleza de un bocadillo de queso es que una masa simple se puede rellenar con varios rellenos: jamón, salchichas, hierbas. Las azafatas avanzadas preparan un plato con patatas. Los pasteles salen con una corteza deliciosa, sabrosa y satisfactoria.

¡Interesante! ¿Sabías que a partir de una sencilla receta de tortillas surgieron cocinas nacionales enteras? De improviso, puede recordar el pan de pita con sus diversos rellenos. En los países del Este hornean pita con un bolsillo para carne, ensalada. Las tortas son el tipo de pan más antiguo y fueron horneados por diferentes pueblos, desde los indios hasta los pueblos del Cáucaso.

Cómo cocinar pasteles de queso con kéfir en una sartén.

Mantenga la receta más fácil para hacer pasteles con la masa de queso original.

Tomar:

  • Huevo.
  • Kéfir - 200 ml.
  • Harina - 320 gr.
  • Queso - 200 gr.
  • Aceite vegetal: una cucharada en la masa, más para freír.
  • Harina de polvo de hornear - una cuchara pequeña.
  • Sal - ½ cuchara pequeña.

Receta con foto paso a paso

Rompe un huevo en un tazón, agrega sal y bate con un batidor.

Agregue la bebida de kéfir, trabaje con un batidor nuevamente.

Vierta la harina en un recipiente profundo separado, agregue inmediatamente el polvo de hornear, mezcle.

Introduzca kéfir batido con huevos. Remover. Puede que necesites un poco más o menos de harina. Después de remover la masa, ajuste la cantidad.

Mientras amasa la masa, vierta una cucharada de aceite de girasol. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo. Una vez que los ingredientes estén combinados, junte la masa en un bulto, transfiéralo a la superficie de trabajo.

Espolvoree la mesa con harina, extienda un pastel delgado. Rallar el queso con chips grandes. Dispérsalo sobre la superficie del bizcocho.

Enrolla el pastel.

Cortar el rollo en partes iguales. Volvemos a espolvorear la mesa con harina.

Otra opción: enrolle el blanco en una torta delgada con un rodillo. Luego, al freír, el pastel quedará crujiente. Me gusta mucho más de esta manera.

Caliente el aceite en una sartén, coloque una porción de los pasteles. Freír por un lado, dar la vuelta. Durante la fritura, no reduzca el fuego calentando el aceite. Haga un fuego moderado, o ligeramente por encima del medio.

Receta de tartas de queso con jamón en kéfir.

Panqueques rápidos con un abundante relleno de jamón, en solo 5-10 minutos. Como regla general, se fríen en una sartén.

Necesitará:

  • Harina - 2 tazas.
  • Queso, chips ya rallados - 1 taza.
  • Jamón - 250 gr.
  • Kéfir bajo en grasa - un vaso.
  • Bicarbonato de sodio - ½ cuchara pequeña
  • El azúcar es lo mismo.
  • Sal - media cucharadita.

Cómo cocinar:

  1. Desmenuzar el jamón en cubos o tiras finas.
  2. Vierta la bebida de kéfir en los platos, agregue especias secas, mezcle bien.
  3. Espolvoree harina primero, revuelva, luego agregue queso, continúe mezclando el contenido. El resultado debe ser una masa blanda y moldeable.
  4. Pellizcando piezas del bulto de prueba, ciega a los koloboks. Cada rollo en una torta, poner el jamón en el centro.
  5. Conecte los bordes, sujete, amase con las manos, formando exuberantes panqueques redondeados.
  6. Freír en una sartén hasta dorar por ambos lados.

Pasteles rápidos de queso con salchicha en masa de kéfir

La receta de la tecnología de cocción se parece a la anterior. El relleno de salchicha se puede poner dentro del pastel o introducirse en la masa. La variedad y el tipo de salchichas no importan, tome salchichas hervidas, semiahumadas, salchichas, salchichas adecuadas. Puedes freír un montón de deliciosos pasteles en solo 5-10 minutos.

Necesitarás para un vaso de kéfir:

  • Salchicha - 150 gr.
  • Queso Ruso (Holandés) - 80 gr.
  • Salchicha de queso - 100 gr.
  • Harina - 200 gr., más una cuchara para espolvorear.
  • Soda, azúcar granulada, sal: media cucharadita cada uno.

Cocinando:

  1. Ponga sal, refrescos, edulcorante en kéfir. Revuelva, agregue queso finamente rallado. Revuelva el líquido nuevamente.
  2. Agregue harina, amase la masa elástica suave.
  3. Desmenuce la salchicha en cubos, ralle el queso de salchicha gruesa, mezcle.
  4. Forme un pan plano del tamaño de la palma de la mano, coloque el relleno de salchicha y queso en el medio. Cierra el pastel, extiéndelo un poco.
  5. Freír hasta que estén crujientes en aceite a fuego moderado.

Pasteles con queso sobre kéfir en el horno.

Los pasteles en el horno son exuberantes, suaves, se cocinan rápidamente, en un cuarto de hora, no más. La receta está dedicada a los que tienen miedo a las frituras y cuidan su peso.

  • Harina - 350 gr.
  • Kéfir - 250 ml.
  • Polvo de hornear - una cuchara pequeña.
  • Queso - 300 gr.
  • Aceite - 50 gr.
  • Azúcar - ½ cucharadita.
  • Sal.

Cocinando:

  1. Caliente un poco la bebida, agregue azúcar, mostaza, sal. Remover.
  2. Ralle finamente el queso, vierta la mitad en kéfir y luego envíe la harina. Amasar la masa.
  3. Tortas ciegas de la forma tradicional, haga el relleno con el queso restante. Sujete los bordes, aplane ligeramente la pieza de trabajo, formando una torta redondeada.
  4. Extienda sobre una bandeja para hornear engrasada, hornee por 15 minutos hasta que esté crujiente. La temperatura en el horno es de 200°C.

Tortitas de patata con masa de queso

La forma recuerda a los panqueques, el sabor de los pasteles con papas. El plato tiene una peculiaridad: los pasteles se fríen en una sartén sin aceite.

Para masa:

  • Kéfir - 250 ml.
  • Queso - 250 gr.
  • Azúcar, sal - ½ cuchara pequeña cada uno.
  • Polvo de hornear - 0.5 cucharadita.
  • Harina - 250 gr., Más un par de cucharas para seguir trabajando.

Para relleno:

  • Bulbo.
  • Papa - 5-6 piezas talla mediana.
  • Mantequilla - 50 gr.
  • Eneldo - un par de ramas.
  • Sal al gusto.
  • Aceite de girasol.

Cómo hacer:

  1. Hervir las papas, convertirlas en puré, agregar aceite y un poco de sal.
  2. Al mismo tiempo, picar la cebolla, freír hasta que esté transparente. Picar finamente las ramitas de eneldo.
  3. Agregue verduras con cebolla al puré. Mezclar bien, dejar enfriar.
  4. Para la masa, vierta el kéfir en un tazón, sal, endulce. Vierta el polvo de hornear. Revuelva, deje reposar por un par de minutos.
  5. Rallar el queso, agregar a la masa madre de kéfir. Espolvorear la harina en partes pequeñas, amasando bien cada porción.
  6. Amasar la masa. Enrolle en una salchicha, divida en partes proporcionales.
  7. Haz pasteles con espacios en blanco. Coloque el relleno de patata en el centro. Sujete los bordes, aplane un poco, convirtiéndose nuevamente en un pastel.
  8. Freír durante 2-3 minutos en aceite caliente por cada lado.

Pasteles de kéfir rellenos de requesón y hierbas

Una versión sin azúcar de los pasteles de kéfir con un delicioso relleno.

Tomar:

  • Producto de leche agria - 250 ml.
  • Harina - 300 gr.
  • Azúcar, soda, sal: 0,5 cucharadas pequeñas cada una.
  • Queso - 100 gr.

Para relleno:

  • Requesón - 400 gr. (contenido de grasa no más del 5%).
  • Mantequilla - 50 gr.
  • Yemas - 3 piezas
  • Sal, pimienta, hierbas.
  • Aceite para freír.
  1. Para el relleno, triture el requesón con un tenedor, agregue la mantequilla ablandada en el microondas. Introduce las yemas. Mezcle bien.
  2. Agregue especias a la masa, mezcle la masa nuevamente.
  3. Dejando el relleno a un lado, hacemos la masa. Para hacer esto, combine el kéfir con azúcar y sal, vierta la soda, mezcle el líquido. Dejar solo durante 5 minutos.
  4. Frote el queso en migas, agregue al kéfir. Mezcle la harina en pequeñas cantidades.
  5. Cuando la masa esté amasada, enrolle un torniquete grueso, divídalo en partes iguales.
  6. Haga un pastel de cada pieza, coloque el relleno en el medio. Sujete los bordes al centro, presione ligeramente la pieza de trabajo con las palmas de las manos.
  7. Freír a fuego moderado durante 3-4 minutos por ambos lados.

Vídeo con receta y relato detallado sobre la preparación de las tartas de queso con relleno. ¡Déjate ser delicioso!

Los pasteles son un alimento antiguo que nos llegó desde Asia Central. Este es un plato abundante y simple que es fácil de cocinar en casa. Los pasteles más deliciosos están hechos de masa de queso. Jugosas o crujientes, con o sin relleno, ¡nadie rechazará un regalo así!

Tartas de queso en kéfir en 15 minutos.

Según esta receta, las tartas de queso quedan muy tiernas y tostadas. El relleno de salchicha hervida los hace aún más sabrosos. Y para reducir el contenido calórico total del plato, fríe los pasteles en una sartén seca sin aceite.

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 250 ml de kéfir;
  • 200 g de harina de trigo;
  • 100 g de queso;
  • 1/2 cucharadita sal;
  • 1/2 cucharadita soda;
  • 200 g de chorizo ​​cocido.
  1. Agregue soda al kéfir y mezcle. Introduce los huevos. Batir la masa con un batidor.

    Los huevos con una yema brillante harán que los pasteles sean más apetitosos.

  2. Agregue la harina, la sal y mezcle.

    La harina se debe tamizar

  3. Rallar el queso duro en un rallador grueso. Introducirlo en la masa y amasar bien.

    El queso no puede ser reemplazado por un producto de queso

  4. Moler la salchicha con un rallador.

    La salchicha es mejor tomarla baja en grasa.

  5. Divide la masa en cuatro partes. Estirar pasteles de cada uno.

    Para evitar que el rodillo se pegue a la masa, engráselo con aceite vegetal.

  6. Pon 1/4 del relleno en el medio y pellizca los bordes. Estirar de nuevo.

    Al extender el pastel, asegúrese de que la masa no se rompa.

  7. Freír las tortillas en una sartén caliente sin aceite por ambos lados.

    Por cada lado, el pastel debe freírse durante 5-7 minutos.

  8. Sirva pasteles de queso calientes con salchichas.

    Las tartas de queso preparadas con salchicha son muy sabrosas con sopa.

Pasteles de queso con crema agria en el horno.

Estas tartas de queso son muy fáciles de hacer. No tienen toppings, pero saben muy bien. Después de hornear en el horno, los pasteles se vuelven súper crujientes y fritos.

Ingredientes:

  • 150 g de crema agria;
  • 150 g de queso duro;
  • 150 g de harina;
  • 1/2 cucharadita soda;
  • 1/2 cucharadita sal;
  • 2 cucharadas. yo aceite vegetal para engrasar la sartén.
  1. Queso rallado.

    Para pasteles de queso en el horno, el queso duro simple sin aditivos es muy adecuado.

  2. Mezcle la crema agria con soda y sal. Mezclar y agregar la harina. Amasar una masa suave.

    La masa de crema agria es conveniente para amasar con un tenedor.

  3. Agrega el queso rallado a la masa y amasa con las manos. Enróllalo en una bola.

    La masa de queso no solo es adecuada para pasteles, también puedes hornear galletas con ella.

  4. Luego extienda la masa en una capa delgada y corte pasteles de ella.

    Como plantilla para pasteles, es adecuado un plato común para segundos platos.

  5. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Extender los bizcochos y hornearlos durante 10 minutos a una temperatura de 220°C.

    Se pueden servir pasteles de queso preparados en lugar de pan.

La masa de crema agria es muy elástica. También se puede congelar para uso futuro sin pérdida de calidad.

Mini tortas aireadas de queso

Los mini pasteles exuberantes atraerán especialmente a los niños. Es apropiado servirlos en la mesa festiva como aperitivo o como complemento de los primeros platos.

Productos:

  • 3 huevos;
  • 150 g de queso duro;
  • 100 g de harina;
  • 50 g de mantequilla;
  • 1 cucharadita sal;
  • un poco de pimienta negra al gusto.
  1. Batir las claras de huevo.

    Las proteínas se pueden batir con un batidor, o se puede usar una batidora

  2. Rallar el queso en un rallador fino.

    El queso finamente rallado hará que los pasteles estén más aireados.

  3. Mezclar el queso rallado con las yemas y la harina. Agregue sal y pimienta. Luego agregue proteínas batidas y convierta todo en una masa homogénea.

Para preparar una obra maestra culinaria, no es necesario tener mucho tiempo y un gran conjunto de productos. En algunos casos, 10-20 minutos son suficientes y los ingredientes estándar que están en el refrigerador de cualquier anfitriona. Este plato es uno de esos. Pasteles de queso con kéfir en una sartén: un manjar rápido que se cocina en masa de kéfir con hierbas, jamón y otros tipos de relleno. Son excelentes para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Cómo cocinar pasteles de queso con kéfir en una sartén.

Este tipo de pan es fácil de preparar. Es necesario moldear la masa, formar tortas de 4-6 mm de espesor y freírlas hasta que estén doradas con la adición de una pequeña cantidad de aceite. Algunos chefs sugieren poner el queso directamente en la masa, haciéndola más tierna y rica. Puede hacer la masa habitual de kéfir y agregar queso al relleno. Con ambos métodos de cocción, resulta muy sabroso y satisfactorio. Puede freír con la adición de aceite vegetal o en una sartén seca.

Relleno

Para diversificar la preparación de este manjar, puedes utilizar diferentes opciones de relleno. Las recetas sugieren ponerle jamón picado con hierbas, un huevo con cebolla, salchichas, papas ralladas, champiñones y diferentes tipos de queso. Puede hacer pasteles crujientes de queso con kéfir en una sartén con la adición de tomates, especias y hierbas. Muy inusuales se obtienen usando camarones y otros mariscos.

Recetas de pasteles de queso en kéfir.

Hay ciertas sutilezas que ayudan a preparar tal plato. Para que quede crujiente, se recomienda enrollar las tortas lo más finas posible. Si cubre la sartén con una tapa, el aperitivo se parecerá al horno. Puede experimentar no solo con los tipos de rellenos, sino también con las salsas que se servirán con los pasteles. Puede ser crema agria, vegetales, mostaza, salsa de tomate.

Rápido en una sartén

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Raciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 270 kcal / 100 g.
  • Propósito: desayuno.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad: fácil.

La receta propuesta para pasteles con queso en una sartén se considera una de las más sencillas. Sin embargo, tales pasteles tienen un sabor más suave y jugoso. Se sirven para el desayuno con verduras picadas frescas o en escabeche, hierbas, crema agria o salsa de tomate. Para evitar que la masa se hinche durante el proceso de fritura, se le hacen varios pinchazos con un tenedor. Esto hará que el plato terminado sea más atractivo.

Ingredientes:

  • kéfir - 250 ml;
  • harina - 2 cucharadas;
  • queso duro - 150 g;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • refresco - 0.5 cucharadita

Metodo de cocinar:

  1. En un tazón grande, combine la soda, la sal con el kéfir. Coloca el queso.
  2. Vierta la harina de trigo en una corriente delgada, haga una masa elástica.
  3. Estirar pequeños productos redondos, freír. Cada lado tardará unos 3 minutos en cocinarse.

con queso derretido

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Raciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 366 kcal / 100 g.
  • Finalidad: desayuno o merienda.
  • Cocina: Caucásica.
  • Dificultad: fácil.

Este producto culinario es tierno con una corteza crujiente en los bordes. Para agregar sabor, algunas amas de casa prefieren agregar ajo picado al relleno. La combinación de queso procesado con flechas de ajo despertará el apetito, agregará sabor al aperitivo. Este plato se sirve con crema agria o salsa de tomate picante. Sabrá mejor si se fríe con aceite de oliva. Cocinar no llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

  • kéfir - 150 ml;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • harina - 2 cucharadas;
  • queso procesado - 100 g;
  • mantequilla - 50 g;
  • aceite de oliva - 30 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Hacer masa de kéfir. Para hacer esto, combine el kéfir con harina y especias.
  2. Calentar la mantequilla y agregar a la masa. Amase y cubra con una toalla.
  3. Prepara chips de queso. Agregue dientes de ajo picados si lo desea.
  4. Estirar pequeños pasteles con un rodillo. Ponga el relleno en el centro de cada uno, cubra con una segunda pieza de masa. Ciego alrededor de los bordes.
  5. Freír ambos lados hasta obtener una corteza apetitosa.

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de raciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 281 kcal / 100 g.
  • Finalidad: merienda.
  • Cocina: Georgiana.
  • Dificultad: media.

Con la adición de queso Adyghe, puede hacer el tradicional khachapuri georgiano, que está presente en casi todas las fotos con fiestas tradicionales. La cocción se lleva a cabo en una sartén seca sin el uso de aceite. Para darle a los pasteles un sabor característico, el relleno se mezcla con requesón casero, queso. Los pasteles con queso sobre kéfir en una sartén resultarán increíblemente tiernos, empapados y saturados. Se utilizan como pan, bocadillos, se sirven durante las fiestas, previamente cortados en porciones.

Ingredientes:

  • kéfir - 130 ml;
  • crema agria - 100 ml;
  • harina de trigo - 350 g;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • refresco - 0.5 cucharadita
  • mantequilla - 150 g;
  • queso - 150 g;
  • Queso Adyghé - 200 g.

Metodo de cocinar

  1. Antes de preparar pasteles de queso y kéfir, debe sacar la mantequilla del refrigerador y calentarla hasta que esté suave. Para eliminar el exceso de sal del queso, se puede remojar en agua un rato.
  2. Combine la crema agria con kéfir, agregue azúcar, sal, refrescos. Coloca el aceite.
  3. Vierta la harina en la masa líquida, amase la masa.
  4. Prepare chips de queso, mézclelo con 40 gramos de mantequilla, agregue 20 ml de crema agria. Revuelva bien.
  5. Estirar varios pasteles de espesor medio de la masa de hojaldre preparada. Distribuya el relleno en el centro, conecte la masa a lo largo de los bordes.
  6. Luego, con un rodillo, haga los productos más delgados, espolvoreando constantemente con harina.
  7. Hornear en una sartén seca con tapa.

Panes planos con queso y hierbas en una sartén

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Raciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 256 kcal / 100 g.
  • Finalidad: merienda.
  • Cocina: Mexicana.
  • Dificultad: media.

Una quesadilla mexicana tradicional está hecha con una masa similar al pan de pita cubierta con queso y hierbas. Si cocina pasteles tan rápidos en masa de kéfir, resultará muy sabroso y nutritivo. Si lo desea, la receta se complementa con aceitunas, pimientos, tomates, pescado. La rúcula, las espinacas se utilizan como verduras. Puede agregar eneldo, cilantro o cebollas verdes. La quesadilla resulta increíblemente hermosa y brillante, especialmente si quieres capturarla en una foto.

Ingredientes:

  • kéfir - 100 ml;
  • harina - 200 g;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • levadura en polvo - 0,5 cucharaditas
  • verduras - varios racimos;
  • queso - 150 g;
  • pimienta molida - al gusto;
  • aceite de oliva - 20 ml.

Metodo de cocinar

  1. Antes de cocinar de acuerdo con esta receta, debe lavar y secar bien las hierbas. Prepara chips de queso grandes
  2. Amase la masa de kéfir combinando el producto lácteo fermentado con sal, polvo de hornear y harina.
  3. Forma tortas.
  4. Coloque la hamburguesa en la sartén caliente. Extienda las verduras finamente picadas sobre la masa, luego las chispas de queso. Cubrir con la segunda capa de masa. Presiona los bordes con una espátula.
  5. Hornee ambos lados.
  6. Sazone los pasteles con mantequilla, pimienta.

Embutido

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Raciones: 5 personas.
  • Propósito: té de la tarde.
  • Cocina: multinacional.
  • Dificultad: fácil.

Este plato rápido es perfecto para un desayuno abundante o una merienda. Estos panqueques con queso en una sartén se pueden dar a los niños en la escuela como refrigerio durante los descansos o llevarlos al trabajo. El relleno a base de queso y salchichas hace que los pasteles sean más sabrosos y fragantes. Puede agregar ralladura agregando tomates, albahaca a la receta. Salchicha es mejor usar variedades serverat o cualquier otra a su discreción.

Ingredientes:

  • kéfir bajo en grasa - 1 cucharada;
  • queso - 100 g;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • sal - 1 cucharadita;
  • azúcar - 0,5 cucharaditas;
  • harina de trigo - 1.5 cucharadas;
  • salchicha - 50 g;
  • aceite - 30 ml;
  • verduras - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Mezclar kéfir con especias y refrescos. Agregue la mitad de los chips de queso, agregue la harina. Hacer masa.
  2. Cortar la salchicha, freír rápidamente en una sartén precalentada. Combine con el queso restante.
  3. Forma capas. Coloque el relleno sobre la masa, cubra con otra capa, pellizque los bordes.
  4. Freír debajo de la tapa usando una sartén de hierro fundido.
  5. Espolvorear con eneldo finamente picado antes de servir.

Con jamon

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 355 kcal / 100 g.
  • Propósito: desayuno.
  • Cocina: multinacional.
  • Dificultad: fácil.

El jamón le da al plato un sabor más rico y jugoso. Tal horneado se vuelve fragante y de estructura delicada. La familia sin duda apreciará los esfuerzos de la anfitriona si cocina este plato para el desayuno. Si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad de ajo: le dará un toque picante a los pasteles y quitará el apetito. Estos panes planos se pueden servir con tomates frescos o pepinos en vinagre.

Ingredientes:

  • kéfir graso - 200 ml;
  • harina de trigo - 200 g;
  • queso - 150 g;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • jamón - 150 g.

Metodo de cocinar:

  1. Antes de preparar la masa, debe calentar ligeramente el kéfir. Luego agregue sal, refrescos, queso, harina al producto lácteo fermentado tibio. Amasar masa de kéfir elástica.
  2. Estirar láminas redondas de masa de grosor medio. Coloque jamón rebanado en el centro de las capas, conecte los bordes.
  3. Delicioso si no usas aceite para freír. Si lo desea, puede freír pasteles de queso en una sartén con aceite vegetal.

Con cebollas verdes y queso

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Raciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 259 kcal / 100 g.
  • Finalidad: merienda.
  • Cocina: Italiana.
  • Dificultad: fácil.

La receta rápida propuesta para pasteles de queso con kéfir se distingue por su extraordinario aroma y suavidad. Se sirve con tomates y pepinos rociados con aceite de oliva. Puedes agregar orégano o romero a la ensalada, como en la foto de ensaladas italianas. Es recomendable utilizar mozzarella. En su defecto, se puede añadir cualquier otra variedad. El kéfir, si es necesario, se reemplaza con leche agria. Si el plato se fríe en una sartén seca, se recomienda engrasar los productos terminados con un trozo de mantequilla.

Ingredientes:

  • kéfir - 100 ml;
  • harina - 150 g;
  • mantequilla - 30 g;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas;
  • mozzarella - 100 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • cebollas verdes - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta especias, refrescos, mantequilla derretida y harina de trigo en kéfir tibio. Hacer una masa elástica densa.
  2. Picar los huevos cocidos, agregar las cebollas verdes picadas y las chispas de queso.
  3. Estirar la masa, colocar el relleno y sujetar los bordes, freír.

Con papas y queso

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Raciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 279 kcal / 100 g.
  • Finalidad: merienda.
  • Cocina: Caucásica.
  • Dificultad: fácil.

El pan es increíblemente abundante y delicioso. Servir con una ensalada fresca. Se puede comer en lugar de pan. Dichos productos culinarios se pueden incluir en la dieta, ya que son muy saciantes y satisfacen la sensación de hambre durante mucho tiempo. Se pueden usar hierbas, especias y especias para agregar sabor al plato en el proceso de cocción.

Ingredientes:

  • kéfir bajo en grasa - 150 ml;
  • papas - 4 piezas;
  • harina - 1.5 cucharadas;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • queso duro - 150 g;
  • mantequilla - 40 g;
  • verduras - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Moler papas hervidas con una picadora de carne. Combina con cilantro y queso rallado.
  2. Amasar la masa a base de kéfir tibio con la adición de soda, sal, harina.
  3. Estirar pequeñas láminas de masa. Coloque el relleno y conecte los bordes del pastel. Extienda el círculo resultante nuevamente.
  4. Freír debajo de la tapa.

Pan plano georgiano con queso

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 360 kcal / 100 g.
  • Propósito: cena.
  • Cocina: Georgiana.
  • Dificultad: media.

La cocina georgiana es el predominio de bocadillos de carne, verduras al horno, tipos de pasteles fragantes. Uno de los productos culinarios más populares de esta cocina es el khachapuri. Se prepara con la adición de varios ingredientes. Tales pasteles con la adición de carne y cocinados en una sartén con masa de kéfir son muy inusuales. Se puede servir en la mesa, complementando con diversas salsas.

Ingredientes:

  • harina - 500 g;
  • kéfir - 200 ml;
  • refresco - 0.5 cucharaditas;
  • sal - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • suluguni - 300 g;
  • carne picada - 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. Combine el producto de leche fermentada con ingredientes secos, mantequilla. Amasar masa blanda.
  2. Freír la carne, agregando especias. Combine con chips de queso y hierbas.
  3. Forma tortas. Rellénalos con relleno. Presione bien los bordes para que el jugo no se salga durante la fritura.

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