كم من الوقت لطهي القرنبيط الطازج بعد الغليان. كم من الوقت لطهي القرنبيط: طازج ومجمد. طرق ووصفات مختلفة: كيفية طهي القرنبيط لأطباق مختلفة

ذات مرة - منذ حوالي 2.5 ألف سنة - كان القرنبيط نباتًا بريًا. ومن خلال جهود فلاحي البحر الأبيض المتوسط ​​الذين عاشوا في تلك العصور البعيدة، تمت زراعة النبات اللذيذ والصحي وبدأت زراعته على أراضيهم. ومع ذلك، كان القرنبيط يُزرع في البداية حصريًا في مصر وسوريا وبلاد فارس.

كان العرب يقدرون بشدة المحصول لخصائصه العلاجية والذوق الممتاز، حتى أن المعالج العظيم في ذلك الوقت، ابن سينا، كان على يقين من أن القرنبيط في البرد هو الذي يمكن أن يمنح الشخص القوة. جنبا إلى جنب مع الفاتحين العرب، جاء الملفوف إلى إسبانيا، لكن السوريين أحضروه إلى قبرص. وبعد ذلك سميت الهدية الطبيعية بالملفوف القبرصي.

وفي أوروبا، بدأ الفرنسيون والبريطانيون والإيطاليون والهولنديون في تنمية المنتج تدريجيًا. فقط في القرن الثامن عشر ظهرت الخضار في روسيا، وفي البداية حصريًا على طاولات الأرستقراطيين. اليوم، يمكن لجميع المواطنين شراء المنتج لإعداد أطباق مختلفة، وستساعدهم النصائح القيمة من الطهاة ذوي الخبرة في إعداده بشكل صحيح.

وقت الطبخ

قبل الطهي، يجب تقسيم القرنبيط إلى أزهار. تحتاج إلى طهي النورات لمدة 10-15 دقيقة. للقلي لاحقًا، قم بطهي القرنبيط مسبقًا لمدة 7 دقائق. إذا قمت بطهي الملفوف في غلاية مزدوجة، فأنت بحاجة إلى طهيه لمدة 30 دقيقة. لكن في الطباخ البطيء يستغرق المنتج 15 دقيقة فقط. يجب طهي القرنبيط المجمد مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة، لكن المنتج لا يحتاج إلى إذابة الجليد.

كيفية طبخ القرنبيط

في مقلاة

للطبخ من الأفضل استخدام مقلاة المينا.

في الميكروويف

1. ضع نورات القرنبيط في وعاء خاص وقم بتغطيتها بغطاء.
2. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى الطبق واضبط الميكروويف على الطاقة الكاملة.
3. يكفي طهي الملفوف في فرن الميكروويف لمدة 3 دقائق بكامل طاقته، ثم إضافة الملح وطهي الطعام لمدة 4 دقائق أخرى حتى ينضج المنتج بدرجة كافية.

في طباخ بطيء وباخرة

1. ضع النورات الفردية في صينية خاصة.
2. البخار عن طريق تشغيل الوضع المناسب على الجهاز.
3. يتم تحضير المنتج لمدة 15 دقيقة في طباخ بطيء، و30 دقيقة في غلاية مزدوجة.
4. تحتاج إلى التحقق من جاهزية القرنبيط بسكين.

• عند شراء منتج ما، عليك التركيز على تاريخ انتهاء صلاحيته. يجب أن يبدو القرنبيط جيدًا وليس له رائحة كريهة.
• قبل الطهي، يجب تفكيك رأس الملفوف إلى النورات وغسله جيدا. يساعد هذا الإجراء على تخليص الملفوف من الحشرات الصغيرة. تحتاج إلى شطف الملفوف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• ما عليك سوى اختيار الملفوف الطازج - ذو اللون الأبيض وأوراق جديدة وليس مترهل.
• تحتاج إلى اختيار الملفوف في كيس شفاف بدون ماء أو ثلج.

وصفة القرنبيط

القرنبيط في صلصة الكريمة

1. اغسلي الملفوف متوسط ​​الحجم، وقشريه، وقسميه إلى أزهار، ثم ضعيه في وعاء في غلاية مزدوجة.
2. البخار لمدة 15-20 دقيقة.
3. في هذه الأثناء، يتم تحضير صلصة الكريمة. لذلك، قم بإعداد 250 جرام من الكريمة الثقيلة والفلفل والملح. تُخفق الصلصة وتُضاف إليها الأعشاب الطازجة والبصل المفروم جيدًا وتُخلط.
4. يتم إخراج الملفوف الجاهز من الباخرة، ويقسم إلى أجزاء، ويُسكب بسخاء مع الصلصة.

لحم الدجاج مع القرنبيط

للتحضير عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من الملفوف
• 500 جرام من صدور الدجاج.

يتم تحضير الطبق على النحو التالي:

1. يتم غسل الصدور وتقطيعها إلى قطع بوزن 50-70 جرامًا.
2. يوضع الدجاج في قاع القدر البخاري، ويُملح ويُرش بالفلفل.
3. يتم وضع الملفوف المغسول والمقسم إلى أزهار في الجزء العلوي من الباخرة. كما أنها مملحة قليلاً.
4. الباخرة مغلقة بغطاء.
5. يتم تحضير الطبق في غلاية مزدوجة لمدة 25 دقيقة.
6. بعد الطهي، يجب إزالة المكونات وتقسيمها إلى أجزاء.
7. يُضاف الزبدة أو الكريما الحامضة أو صلصة الكريمة إلى الطبق ويُرش بالأعشاب في الأعلى.
8. ومع ذلك، بعض الطهاة يملحون الطبق بعد الطهي. انها فردية.

تحتوي العائلة الصليبية على العديد من النباتات. الملفوف هو محصول نباتي قيم. الملفوف الأبيض أو براعم بروكسل أو سافوي أو القرنبيط - جميع أصنافها صحية وسهلة الطهي. المحتوى العالي من الفيتامينات والأحماض الدهنية والألياف يجعل هذا المحصول ذا قيمة خاصة ويحظى بشعبية كبيرة بين الطهاة في جميع أنحاء العالم.

قرنبيط

على عكس أصناف الكرنب، أوراق القرنبيط ليست مناسبة للاستهلاك. تستخدم النورات في الطهي. قبل الطهي، يتم فصلها إلى أزهار فردية.

طبخ القرنبيط

تتمثل المهمة الرئيسية للطاهي في تحقيق أقصى قدر من الحفاظ على العناصر الغذائية في المنتجات أثناء معالجة الطهي. عادة لا يتم استهلاك هذا التنوع طازجًا. كقاعدة عامة، يتم غلي القرنبيط.

يعلم الجميع أن المعالجة الحرارية الطويلة للخضروات تقلل من كمية العناصر الغذائية. بدون معلومات حول مدة طهي القرنبيط، يمكنك إتلاف طبق الخضار. يكفي الاحتفاظ بالنورات الطازجة على النار لمدة سبع دقائق. إذا تم استخدام الخضار المجمدة لتحضير الطبق، فإن مدة الغليان ستكون عشر دقائق. لا يجب عليك زيادة وقت الطهي: فالملفوف سيكون بلا طعم. بعد الطهي لفترة طويلة، تصبح النورات ناعمة للغاية ولا تفقد ليس فقط موادها المفيدة، ولكن أيضا مظهرها الجذاب. سيكون الملفوف غير المطبوخ جيدًا مقرمشًا.

أطباق القرنبيط

يتم تحضير جميع أنواع الأطباق من أي نوع. القرنبيط اللذيذ ليس استثناء. يتم تقديمه كطبق منفصل أو مع منتجات أخرى، على سبيل المثال، كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

سلطة مصنوعة من القرنبيط

المنتجات المطلوبة:

• قرنبيط؛
• بيضتين دجاج
• خليط الفلفل
• الخل أو عصير الليمون.
• ملح؛
• خضرة.
• زيت زيتون للتتبيلة.

كم من الوقت يجب عليك طهي القرنبيط لصنع السلطة؟

بالنسبة للسلطة، يتم غلي الملفوف بالكامل أو في أزهار منفصلة. يعتمد وقت الطهي على الطريقة المختارة. في الحالة الأولى، سوف يستغرق الأمر خمسة عشر دقيقة، في الثانية - حوالي عشرة.

تحضير السلطة

اسلقي بيض الدجاج بقوة. يتم تبريد الملفوف بعد المعالجة الحرارية. يتم تقطيع جميع المكونات وخلطها. أضف الملح والبهارات وعصير الليمون أو الخل. السلطة ترتدي الزيت. هذه الوصفة بسيطة للغاية. الطبق مثالي لعشاء سريع.

صنع الحساء

حساء القرنبيط طبق مغذي إلى حد ما وذو مذاق ممتاز. عملية تحضير هذا الطبق بسيطة للغاية، لكن عليك أن تعرف بالضبط المدة التي يستغرقها طهي القرنبيط.

المنتجات المطلوبة:

• القرنبيط المجمد؛
• أربع حبات بطاطس؛
• 500 مل حليب
• زيت؛
• ملح.

ينقسم القرنبيط إلى حصتين. الجزء الأول صغير جدًا. ويشكل حوالي سدس المجموع. يُسلق جزء كبير من الملفوف في قدر مع البطاطس المقشرة والمقطعة لمدة ثلاثين دقيقة. يضاف الملح أثناء عملية الطهي. بعد ذلك، يتم تصريف الماء، مع ترك بعض السائل في المقلاة. تُفرك الخضار المسلوقة من خلال منخل أو تُقطع في الخلاط. يُسكب الحليب الساخن في المهروس الناتج. يضاف الجزء المتبقي من القرنبيط إلى المهروس المحضر. املأ بالزيت. الحساء جاهز تماما.

إذا كان الشخص لا يحب القرنبيط، فربما لا يعرف كيفية طهيه. هذا المنتج الرائع لا يسمح لك فقط بتنويع الأطباق المملة، بل يجعلها أكثر صحية أيضًا. فهو لا غنى عنه لمن يلتزم بنظام غذائي معين، ويتناول طعاماً صحياً وسليماً، وكذلك للنباتيين.

ما هي فوائد القرنبيط؟

للقرنبيط خمس فوائد لا يمكن إنكارها تثبت أنه يجب أن يأخذ مكانه الصحيح في النظام الغذائي اليومي للجميع.

• الميزة الأولى لهذه الخضار هي أنها مضادة للحساسية. حتى عند تقديم الأطعمة التكميلية للرضيع، فهي من أولى الأطعمة التي يتم استخدامها.
• القرنبيط غني بفيتامينات ب، وكذلك C، A، U، PP، E، وحمض الفوليك. أنه يحتوي على الاحتياجات اليومية من العناصر الدقيقة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم.
• تشتهر هذه الخضار أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. كما أنه يتناسب بشكل جيد مع معظم الأطعمة الأخرى، ولهذا السبب يعتبر الملفوف مثاليًا لأولئك الذين يريدون خسارة الوزن الزائد.
• تكمن قيمة القرنبيط للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي في أنه سهل الهضم. نظرًا لانخفاض محتوى الألياف، يتم هضم الخضار بالكامل تقريبًا.
• بفضل المواد التي يحتوي عليها، يساعد الملفوف على تقليل نسبة الكوليسترول "الضار" والسكر في الدم، كما أنه وسيلة ممتازة للوقاية من السرطان.

يجب عليك الامتناع عن تناول هذه الخضار إلا إذا كنت تعاني من مرض الغدة الدرقية والنقرس وارتفاع ضغط الدم وفي فترة ما بعد الجراحة.

كيف تطبخ

الآن دعونا نلقي نظرة على بعض المواضيع الأكثر أهمية. في أي شكل تؤكل هذه الخضار؟ كيف لطهي القرنبيط في الماء أم يجب طهيه على البخار؟ ما هي طرق الطبخ الأخرى الموجودة؟ كم من الوقت يجب طهي القرنبيط حتى لا يفقد خصائصه المفيدة؟ وما الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكنك تحضيرها منه؟

اهم الاشياء اولا. تؤكل نورات القرنبيط. ولعل الطريقة الأكثر شيوعًا لتقديم هذه الخضار هي سلقها أو طهيها على البخار، كطبق جانبي للطبق الرئيسي. ومع ذلك، يمكن إعداده بشكل صحيح بعدة طرق مختلفة.

بالنسبة لأطباق القرنبيط، من الملائم استخدام ليس فقط طرق الطهي التقليدية، ولكن أيضًا المعجزة التكنولوجية الحديثة - جهاز الطهي المتعدد. إنها مساعدة كبيرة في مطبخ أي ربة منزل وتسمح لها بإعداد طعام صحي بشكل صحيح وبأشكال مختلفة. في multicooker، يمكن طهي القرنبيط على البخار، أو طهيه، أو قليه، أو غليه، أو خبزه باستخدام البرامج التي تحمل نفس الاسم.

قبل غلي القرنبيط أو إخضاعه لأي معالجة حرارية أخرى، يجب تنظيفه من الأوراق وإزالة النورات الداكنة وقطع الجزء الصلب من اللب وغسله وتقسيمه.

قم بطهي النورات المنفصلة حتى تنضج بالكامل، بعد 10-15 دقيقة من الغليان. في هذه الحالة، يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة قدر الإمكان. إذا تم استخدام رأس الملفوف كاملاً، فإن وقت طهيه هو 20-25 دقيقة بعد الغليان. في multicooker، يتم استخدام وظيفة "الطبخ" أو "الخضروات" لهذا الغرض.

في الوقت نفسه، يتم إطلاق جزء كبير من المواد المفيدة من القرنبيط في الماء، وبالتالي فإن مرق الخضار الناتج مفيد في صنع الحساء، خاصة لأغذية الأطفال.

يُطهى القرنبيط المطهو ​​​​على البخار في 10-15 دقيقة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي في طباخ بطيء. الخضار المطبوخة على البخار هي أفضل طبق لأولئك الذين يراقبون وزنهم ويحسبون السعرات الحرارية.

يمكن أيضًا طهيه في ماء مملح على نار خفيفة أو في طباخ بطيء. وقت الطهي 10-15 دقيقة. سوف يستغرق الأمر نفس المقدار تقريبًا لقلي هذه الخضار مع الثوم في الزيت النباتي. يُخبز القرنبيط لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

ويمكن أيضًا تقديم القرنبيط الطازج نيئًا أو مع الصلصة أو كعنصر في السلطات. هذا المنتج أيضًا لذيذ جدًا إذا كان متبلًا ومملحًا.

كيفية تخزين القرنبيط

يجب تخزين القرنبيط الطازج في الثلاجة لمدة 5-7 أيام. بعد هذه الفترة يذبل المنتج ويفقد مذاقه.

للتخزين على المدى الطويل، يتم سلق الخضار وتجميدها. تتضمن العملية الأولى غمر النورات المغسولة والجاهزة للأكل في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. ثم تحتاج إلى السماح للسائل الزائد بالتصريف من الملفوف وتبريد المنتج ووضعه في حاويات أو أكياس تجميد ووضعه في الثلاجة. يمكن تخزين الخضار بهذا الشكل لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

وصفات القرنبيط

فيما يلي بعض وصفات القرنبيط البسيطة واللذيذة لكل يوم.

يُهرس القرنبيط المسلوق الطازج ويُضاف إليه الزيت والملح والبهارات حسب الرغبة. سيكون هذا بديلاً رائعًا للبطاطا المهروسة.

• شوربة كريمة

يُقطع البصل والجزر جيدًا (قطعة واحدة لكل منهما) ويُقلى على نار خفيفة. يُضاف البقدونس، وورق الغار إلى قدر مع 1 لتر من الماء، ويُضاف رأس صغير من القرنبيط، المُقسم إلى أزهار، والخضروات المقلية. يُطهى على نار متوسطة. في multicooker، يمكنك استخدام وظيفة "الحساء". بعد أن تصبح طرية، عليك إخراجها وهرسها في شكل هريس.

في مقلاة، تقلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ويضاف القليل من مرق الخضار المحضر إلى قوام القشدة الحامضة السميكة، ويضاف هريس الملفوف هناك. قم بتصفية المرق المحضر ووضع الكتلة الناتجة فيه واطهيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. أخرج حساء البوريه النهائي من النار. عند التقديم، ضعيها في أطباق وزينيها بالأعشاب.

• طاجن “خضار مشكلة”

ستحتاج إلى رأس ملفوف صغير، كوسة صغيرة، 100 جرام من البازلاء الخضراء، بصل، طماطم، وباذنجان. بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ووضع الخضار والملفوف المفروم جيدًا والمقسمة إلى أزهار. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تُسكب الصلصة فوق الطبق أو يُتبل بمرق الخضار. بعد ذلك، اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج بالكامل.

عند إعداد طبق في طباخ بطيء، تتم إضافة جميع المكونات، بما في ذلك الحشوة، في نفس الوقت. يتم طهي المنتج في برنامج "الفرن" لمدة 30-35 دقيقة.

• سلطة القرنبيط بالخضار

قم أولاً بغلي حبة بنجر واحدة، ورأس صغير من الملفوف، مقسمة إلى أزهار، حتى تصبح طرية. يمكنك طهي الخضار على البخار. يقطع البنجر و1 فلفل حلو. اصنعي صلصة من زيت الزيتون والخل والبهارات ورشيها فوق جميع المكونات المحضرة. يقلب ويترك السلطة لتخمر لفترة من الوقت. بالعافية!

لم تصبح ضيفًا نادرًا على طاولتنا. بمعرفة كيفية طهي القرنبيط بشكل صحيح، يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. الخصائص المفيدة لهذا المنتج معروفة منذ فترة طويلة. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمركبات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك، مثل أي نوع من الخضروات، يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من البروتين بينما يكون منخفض السعرات الحرارية. لذلك، من الضروري معرفة كيفية طهي القرنبيط من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية والمواد المفيدة التي يحتوي عليها.

جميع الخضروات غنية جدًا بالفيتامينات. لكن من الطبيعي أن تناولها نيئة ليس لذيذًا جدًا. ولذلك، فإنها تخضع للمعالجة الحرارية. ولكن ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع التعرض الحراري لفترة طويلة، يتم تدمير جميع الخصائص المفيدة بالكامل تقريبا. كيف يتم طهي القرنبيط بحيث يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات فيه؟

طهي القرنبيط لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. مع معالجة أطول يصبح أقل فائدة. قبل المعالجة الحرارية، يجب عليك تفكيك الملفوف إلى النورات. يمكنك أيضًا وضعه في الماء المالح والبارد لفترة من الوقت. سيؤدي ذلك إلى التخلص من أي حشرات قد تكون موجودة فيه. اغمس النورات في الماء المغلي واطهيها للوقت المحدد. ليست هناك حاجة لتغطية المقلاة بغطاء. بعد 5-7 دقائق، يجب إزالة القرنبيط من الماء ووضعه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. ثم يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منه.

عند الطهي، يجب عليك أيضا أن تأخذ في الاعتبار حجم النورات. يجب أن تكون هي نفسها قدر الإمكان. سيسمح هذا لكل زهرة بالطهي بالتساوي.

الكثير من. تسير بشكل جيد مع المنتجات الأخرى. يمكنك أيضًا تحضير طبق منفصل منه.

نحن نقدم وصفة لكيفية طهي القرنبيط. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة وتحتوي على العديد من الفيتامينات الصحية. للقيام بذلك، قم بغلي القرنبيط، وتفكيكه إلى النورات. طهي الطعام لفترة قصيرة للحفاظ على جميع الفيتامينات. بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون فقط بنظام غذائي صحي، يمكنك ببساطة وضعه في الماء الساخن جدًا لفترة من الوقت. ضعي الملفوف في وعاء السلطة وأضيفي إليه المكسرات والأعشاب المقطعة. يمكنك تناول أي مكسرات حسب تقديرك. نحن نأخذ أيضًا أي خضار. أضيفي الزيت النباتي أو زيت الزيتون واخلطي. هذه السلطة صحية للغاية.

لمحبي الطعام الحار يمكنكم تحضير الطبق التالي. خذ القرنبيط وفصله إلى أزهار. ثم يغلي لمدة 5-7 دقائق، لا أكثر. أضف الملح والفلفل الأحمر المطحون والزيت النباتي والقليل من الخل. يمكنك بشر بعض الجزر إلى شرائح رفيعة وطويلة وإضافتها إلى السلطة. امزج كل شيء جيدًا. ومن أجل إعطاء الطبق لوناً جميلاً، يمكنك إضافة الزعفران. امزج كل شيء جيدًا واتركه يتشرب. يمكنك أيضًا تقطيع الفلفل الحار والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة وإضافة الأعشاب (البقدونس والكزبرة) إلى هذا الطبق.

تبيعه المتاجر على مدار السنة كيف لطهي القرنبيط المجمد؟ التكنولوجيا هي نفسها عمليا. هناك عدة آراء هنا. ينصح البعض أولاً بإذابة تجميد الملفوف في درجة حرارة الغرفة ثم غليه لمدة 5-7 دقائق. ينصح آخرون بإلقاء الملفوف المجمد فورًا في الماء المغلي وطهيه لمدة 10-12 دقيقة. ولعل الخيار الثاني هو الأفضل.

الخضار الأكثر صحية هي تلك المطبوخة في غلاية مزدوجة. عند معالجتها بهذه الطريقة، فإنها تحتفظ بمزيد من الخصائص الغذائية والفيتامينات. يتساءل الكثير من الناس عن كيفية طهي القرنبيط في غلاية مزدوجة، والأهم من ذلك، كم؟ يُطهى الملفوف في قدر بخاري لمدة 8 دقائق. بعد ذلك يجب إخراجها واستخدامها في تحضير الطبق الرئيسي.

القرنبيط مفيد جداً للجسم. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح.

القرنبيط منتج رائع يمكن استهلاكه بشكل منفصل أو كجزء من طبق أو سلطة. الطبخ متعة: سريع وسهل. وفي هذا المقال سنتحدث عن ما قبل القلي، وكذلك قبل تحضيره بشكل كامل.

المكونات المطلوبة

للتحضير سنحتاج إلى:

• قدر (يعتمد حجمه على عدد النورات التي تنوي غليها؛ فمن الأفضل أن تأخذ حاوية)؛
• القرنبيط (إذا كان الرأس صغيرًا، فليس من الضروري قطعه، فقط قم بتقصير الجذع، وإذا كانت الثمرة كبيرة، فقم بفصل النورات بعناية عن بعضها البعض)؛
• ملح.

تعليمات

لذلك، خذ رأسًا من القرنبيط واغسله جيدًا، وافصله عن الأوراق إن وجدت. بعد ذلك، نتصرف وفقا للموقف: إما أن نتركه بالكامل، أو نقسمه إلى أزهار. في الوقت نفسه، صب الماء في المقلاة بحيث يتم إخفاء الملفوف بالكامل (لا تضع النورات في الماء بعد)، ووضعه على النار.

بمجرد حدوث الغليان نضيف الملح ونضع مستحضراتنا. يجب ضبط الحرارة على متوسطة لتجنب تلوث الموقد والأواني. كم من الوقت يجب عليك طهي القرنبيط قبل القلي؟ إذا كان هدفنا هو معالجة الخضار مسبقًا قبل وضعها في المقلاة، فلن نحتاج إلى الكثير من الوقت. إن الحالة "نصف الجاهزة" كافية تمامًا. كم من الوقت يجب عليك طهي القرنبيط قبل القلي؟ لا يزيد عن خمس دقائق. بعد ذلك يوصى برفع الخضار عن النار وشطفها تحت الماء البارد في مصفاة. الملفوف جاهز لمزيد من القلي. يمكنك دحرجة النورات في فتات الخبز وقليها من عدة جوانب في مقلاة أو تحضير العجينة (من الدقيق والبيض).

كم من الوقت يجب عليك طهي القرنبيط؟

في الحالة التي لن تقوم فيها بقلي الخضار في المستقبل وتخطط، على سبيل المثال، لتحضير هريس منها، سيكون الوقت مختلفًا قليلاً عما كان عليه في الحالة الأولى. وهي أنك تحتاج إلى طهي الملفوف الطازج لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم النورات: كلما زاد حجمها، كلما كان عليك إبقاء المقلاة على النار لفترة أطول). يستغرق التحضير وقتًا أطول - 15-17 دقيقة. هام: ليست هناك حاجة لتذويب المنتج قبل الطهي.

كم من الوقت يستغرق طهي القرنبيط في طباخ بطيء؟

حوالي 15 دقيقة أيضًا.

• عند الشراء، حاول اختيار رؤوس الملفوف البيضاء الكاملة. يشير السطح المترهل إلى أن المنتج ظل ملقى على المنضدة لفترة طويلة ولا يستحق تناوله.
• يجب عليك أيضًا غسل القرنبيط بعد تقسيمه إلى أزهار.
• عند الطهي يفضل استخدام مقلاة المينا.
• إذا كنت ترغب في الحفاظ على الملفوف الأبيض (يفقده بعد الطهي)، فقم بإضافة الحليب إلى الماء الذي ستغليه فيه. النسبة: ربع كوب حليب لكل لتر ماء.
• يمكنك معرفة ما إذا كان الملفوف جاهزًا باستخدام سكين عادي: إذا دخل وخرج بسهولة، فيمكنك إطفاء النار.

الآن أنت تعرف كم من الوقت يجب طهي القرنبيط قبل القلي. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك، وأن تدلل عائلتك وأصدقائك بمنتج لذيذ وغني بالفيتامينات ومجهز بشكل صحيح.