Zabijácká tapeta, jedovatá voda a svůdné křeslo. Jak přežít ve vlastním bytě ke stažení fb2. Jak přežít ve vlastním bytě: úryvek z nové knihy tapet Daria Sargsyan Killer

26.10.2021

Ve 20 letech jsem se rozhodl darovat krev. Říkal jsem si, proč ne. Prošel jsem a všechno tak nějak dopadlo samo - stal jsem se dobrovolníkem a začal jsem chodit na onkohematologické oddělení Ruské dětské klinické nemocnice. Tam jsem viděl poměrně dost problémů – a to i přesto, že se Nadace Podari Zhizn snažila všechny díry maximálně zacpat. A jelikož jsem byl v posledním ročníku žurnalistiky, pracoval jsem, chtěl jsem o tom psát. Magazínu Esquire navrhla téma transplantace kostní dřeně a redakce k tomu dala souhlas. , se stal jedním z mých prvních lékařských textů.

Zároveň jsem se rozhodl využít toho, že mi studák ještě nebyl odebrán, a začal jsem chodit na přednášky na jiných univerzitách a dalších fakultách Moskevské státní univerzity. Přes ulici od fakulty žurnalistiky je několik kateder First Honey, kam jsem také začal chodit. Moc se mi líbila logika stavby těla, logika stavby nemocí. Ve škole hodiny biologie nebyly tak zábavné a jasné. A rychle se ukázalo, že v medicíně je obrovský problém: mezi lékaři a pacienty neexistuje vzájemné porozumění - jsou na sebe velmi naštvaní (nehledě na to, že k tomu buď není vůbec žádný důvod, nebo může být všechno snadno opravit pouhým mluvením). A jako novinář bych mohl přispět k mírné změně situace. Po fakultě žurnalistiky mi navíc začalo být nevolno z humanitních oborů - dal jsem se na lékařskou žurnalistiku, ve které se můžete spolehnout na cool zdroje a kde není moc prostoru pro subjektivní postoj ze strany autora.

Svědomitost, pečlivost a zvídavost jsou možná hlavní vlastnosti lékařského novináře. Tady je potřeba na kněze přesně každý den sedět, hodně číst, hledat potvrzení každé skutečnosti a trápit lékaře nekonečnými otázkami. Celkem únavná práce. Ano, neustále se učíte spoustu nových a užitečných věcí, chodíte do míst, kam do nemocnic nesmí cizí lidé, ale v podstatě jde o rutinní práci. Pravděpodobně je život zvláštního zpravodaje nebo sportovního novináře mnohem zábavnější a nepředvídatelnější.

Pro mě osobně však není nejtěžší rutina, ale neschopnost mnoha kolegů. Nerad o tom mluvím, protože to vždycky zní jako "všichni jsou pitomci a já jsem d'Artagnan", ale negramotných článků je opravdu hodně. A pokaždé, když vidím materiál bez jediného odkazu na zdroje o tom, že od 30 let je třeba každý rok dělat ultrazvuk mléčných žláz nebo že se akné objevuje kvůli problémům se střevy nebo že jsou nutné multivitaminy pro každého chci „zabíjet“. Asi proto, že je to do jisté míry osobní: jakási válka v informačním prostoru – snažím se říct jednu věc a kolegové z nějakého důvodu přispívají k šíření tmářství. A je to velmi bolestivé vidět. Ostatně asi jednají bez nekalého úmyslu a někdy ani nechápou, že škodí. Tím je boj ještě směšnější.

Zásadní problém není, když se v článku píše, že se ta či ona nemoc léčí sodou a močí (zdá se mi, že mnoho lidí už chápe, že je to nesmysl), ale když je napsáno, že je třeba užívat určité léky s pevným jména a pro diagnostiku udělat určitou tomografii, ale když se na to podíváte, ukáže se, že to jsou jen špatná doporučení. V ideálním případě, abyste se před tím ochránili, musíte hledat informace v angličtině a pouze na důvěryhodných stránkách. Je to v podstatě a . Nyní existuje spousta rozšíření, která vám pomohou přeložit jednotlivá slova, věty nebo celý text na stránce. A docela kvalitní. Ano, to samozřejmě čtení komplikuje, ale ve své podstatě je potřeba si na to jen zvyknout.

Pokud nyní vyjmenuji minimální požadavky na dobrý článek, pak nevím, kde můžete v ruštině najít něco, co se byť jen vzdáleně podobá nebo . Jednak by zde měly být odkazy na kvalitní zdroje (čti: minimálně anglicky, protože angličtina je jazykem moderní medicíny). Za druhé by mělo být uvedeno datum: kdy byl článek publikován a (ideálně) kdy bude aktualizován. V medicíně se vše velmi rychle mění a například článek z roku 2011 o léčbě hepatitidy C již bude. Navíc se časem naučíte identifikovat značková slova, která prozrazují autorovu špatnou práci. Tohle už je například docela nuda. Chcete-li získat základní vzdělání pacienta a rychle přijít na věci, můžete si přečíst všechno.

Mám dvě oblíbené kamarádky, se kterými děláme Namochi Mantu - Mariannu Mirzoyan a Karinu Nazaretyan (vtipy o arménské mafii se už dlouho žertovaly). Jeden čas jsme se shodli právě proto, že jsme byli nesnesitelně puntičkářští. Neznamená to, že neděláme chyby – děláme chyby, protože jsme lidé, ale obecně je náš přístup stejný a pomáhá poskytovat v článcích spolehlivé informace.

Na Telegramu a Facebooku čtu většinou články v ruštině s lékařskými tématy (s výjimkou ). Toto je například telegramový kanál "" lékařského novináře Olya Kashubina. Na Facebooku jsem četl pediatry Sergeje Butrije, Fedora Katasonova a specialistu na infekční choroby Evgeny Shcherbina. Své má i gynekoložka Tatyana Rumyantseva. Na Instagramu je také mnoho dobrých lékařů, ale stále nemohu přijít na to, jak použít tento strašně nepohodlný zdroj pro čtení textů.

Zdá se mi, že v zásadě by si běžný člověk neměl uvědomovat nejnovější výzkumy. Teď to vysvětlím. Pokud máte rádi vědu, čtěte dál. Pokud chcete tyto znalosti aplikovat v praxi, pak ne - v ruštině nemohu nic takového doporučit. Obvykle ve zpravodajských publikacích jsou to všelijaké škváry typu „Mrkev tě zachrání před Alzheimerovou chorobou“ – otevřete to a je tam studie na myších nebo studie, ve které našli korelaci, nikoli kauzální vztah. I když je studie dobrá, stále existuje 283 studií na téma, které nikdo nezrušil. A stačí zajít na stránku , kde jsou články aktualizovány každý měsíc, abyste zjistili, jak tato 284. studie ovlivnila celkový obraz. Samozřejmě existuje – vše je o medicíně založené na důkazech, ale toto není velké médium, které dělá vše rychle a na všech frontách.

Zdá se mi, že nízká úroveň zdravotní výchovy v Rusku přímo souvisí s leností a nepochopením, že za své zdraví jste odpovědní vy sami. Tady tě bolí hlava, jdeš do lékárny, řekneš: "Dej mi něco na hlavu." Dostáváte nějaký druh kombinovaného léku, jako je Citramon. Přijato - pomohlo. Pak zase bolela hlava - zase jsi to vzal. A pokud se to stává často, zaděláváte si na bolest hlavy, tedy bolest přímo způsobenou užíváním léků proti bolesti. A to vše proto, že jste se vydali jednoduchou cestou, protože za vaše zdraví je odpovědný lékárník a ne vy sami. Chápu, samozřejmě bych chtěl žít ve světě, kde každý dělá svou práci dobře a spoustu věcí můžete outsourcovat, ale realita je taková, že za své zdraví může jen člověk sám. A je to těžké.

Pravděpodobně, kdybychom měli takové skvělé ruskojazyčné zdroje jako nebo, bylo by to jednodušší. Ale ve Státech a v dalších anglicky mluvících zemích se lidé léčí echinaceou a homeopatiky.

Je samozřejmě těžké mluvit o důvodech, proč mnoho lidí v případě malátnosti nechce jít k lékaři nebo jít na kliniku až do samého konce, ale s největší pravděpodobností je skutečností, že: a ) určitě se setkáte s hrubostí - „jak mám vědět, kde je vaše karta“, „nebyl jste tu“, „musím se jen zeptat“; b) budete uzdraveni, jako uzdravili vaši babičku. Zkušenost starších příbuzných může být opravdu dost tristní: dlouho diagnostikovali, léčili, nepomáhali, zase léčili, hodně peněz a času fuč, zdraví žádné. Možná to bylo neschopností lékařů, nebo to byl možná stav tehdejší medicíny. Teď se všechno může změnit. No jasně, pokud je to možné, je lepší jít k lékaři, který dodržuje zásady medicíny založené na důkazech, a ne k náhodnému specialistovi na CHI nebo VHI. Tady si mimochodem občas všimnu, že lidi dusí ropucha. Například je dobrý lékař, ale vidí v soukromém sektoru (to se stává často). Předpokládejme, že pacient, aniž by došlo k poškození jeho rozpočtu, může za schůzku zaplatit 3 000–5 000 rublů. Ale protože pro něj byla medicína po dlouhou dobu podmíněně bezplatná (ve skutečnosti placená - z našich daní), je psychicky obtížné takové peníze dát. Zároveň, když se nad tím zamyslíte, takové rozhodnutí nemá žádnou logiku. Jdete tedy k náhodnému lékaři, ten vám předepíše magnetickou rezonanci, ultrazvuk, vyšetření krve a moči, nesmyslnou fyzikální terapii a dalších deset podivných léků. V důsledku toho utratíte více než za návštěvu kompetentního lékaře, který by předepsal jen to, co je nutné. Ale myslím, že se všechno změní: na toto hrábě je nemožné šlapat donekonečna.

Obecně se všechno ukázalo samo: bylo mi nabídnuto, a protože jsem měl trochu volného času, neodmítl jsem a dělal jsem obvyklou novinářskou práci. A tak se objevila kniha „Killer Wallpaper, Poison Water and the Svůdné křeslo“.

V Pocket mám uloženo několik tisíc článků. Když tam budu hledat slovo spánek, najdu spoustu dobrých textů o všech možných i nemožných aspektech tohoto podnikání. Americké, britské a australské vládní organizace také odvádějí dobrou práci, když lidem sdělují některá základní, ale velmi důležitá pravidla. Na jejich stránkách je například spousta textů, že se maso před vařením nemá mýt. Navíc na jednom webu může být několik stránek věnovaných této problematice, s víceméně stejným obsahem, ale s mírně odlišným zněním. Nejprve jsem byl zmatený, pak vyšla kniha a každý druhý komentář pod materiály o ní byl: "Co je to za nesmysl, jak nemůžete umýt to maso?" Pak jsem si uvědomil: ano, tam se rozhodli správně. Potřebujeme o tom natočit videa, poznámky a často kladené otázky a jen články a rozhovory – možná se tak lidé dokážou smířit s touto jednoduchou myšlenkou.

Pět tipů od Darie Sargsyan (po kterých si budete chtít přečíst její knihu):

Použijte fluoridovou pastu.
Vyhoďte žínku a antibakteriální mýdlo.
Pokud máte doma malé dítě a milujete psy, pořiďte si psa.
Nekupujte filtr bez testu vody.
Nebojte se glutamanu sodného, GMO, mikrovlnek, záchodových prkýnek, kávy, hormonální antikoncepce, ale i práce na počítači a smažených jídel.

Poster Daily zveřejňuje kapitolu „Co pít“, která hovoří o nebezpečí vodních filtrů, výhodách kávy a nesmyslnosti „živého jogurtu“.

Daria Sargsyan

Lékařský novinář, redaktor Meduza, spoluzakladatel telegramového kanálu Namochi Mantu

Pokud nevíte, jakou vodu pít, můžete si vybrat špatně a jistě vás to přivede do hrobu. Těžké kovy se usadí v játrech a zničí je, chlór sežere sliznice a tento vodní kámen, bože, tento vodní kámen – to je tak hnusné, že to nemůže být jed. Voda vás pomalu zabije, pokud nepřijdete na to, jak se chránit. A tak je život bez vodního filtru sebevražedným životem. Ale - překvapení! - neexistuje filtr, který by odstranil "všechno špatné" a nechal "všechno dobré". „Syrová“ voda z kohoutku může být pitná, zatímco balená voda může vést k průjmu nebo mrtvici. Jak na to přijít? Ve skutečnosti je vše jednoduché.

Voda z vodovodu

Pokud žijete v Petrohradu, Adygeji, Moskvě nebo na Stavropolském území, máte velké štěstí. Alespoň pro vodu z kohoutku. Alespoň si to myslí, kdo tyto regiony označil ve svém hodnocení za nejlepší. Jiná věc je, že voda procházející potrubím vašeho domu, za kterou jsou odpovědné bytové a komunální služby, a nikoli vodárenská společnost, může změnit své vlastnosti: potrubí rezaví a kromě solí železa se usazují bakterie. v nich. Dochází také k sezónním výkyvům ve složení látek, projevují se především při tání sněhu a vodárenské podniky ne vždy dobře zvládají zvýšenou zátěž. V důsledku toho se voda stává nebezpečnou a někdy chutná špatně. Zároveň bez činidel a speciálního vybavení nejste schopni určit, který filtr potřebujete, protože nevíte, co přesně je vaše voda špatná, pokud je špatná. Můžete samozřejmě dát do drahého systému reverzní osmózy, ale tím z vody odstraníte mimo jiné hořčík a vápník, které by se vám ještě mohly hodit, zvláště pokud jíte špenát, fazole, ořechy a. Pokud si koupíte systém reverzní osmózy s mineralizátorem, pak je to stále velký náklad, jehož význam není stanoven, pokud neexistuje analýza vody.

To znamená, že filtr musí být vybrán přesně podle indikací. Jako lék. Rozbor vody se provádí v podstatě stejně jako rozbor moči v síťových laboratořích: buď materiál dovezete do laboratoře, nebo si k vám pro materiál přijede odborník (pokud plánujete reklamaci vodárenské společnosti, je lepší vybrat druhou možnost). Analýzy jsou různé a v zásadě se liší počtem ukazatelů, které laboratoř kontroluje. Ty největší jsou obvykle potřeba, pokud má voda pochybný původ: pochází například ze studny. Můžete také vidět, jaké odchylky Rospotrebnadzor obvykle nachází ve vašem regionu, a vybrat si analýzu, která tento problém zkoumá.

Existuje několik hlavních metod:

džbán s uhlíkovým filtrem (neodstraňuje dusičnany, bakterie a minerály, další omezení podle typu filtru);

iontoměničový filtr (pokud je ve vodě trojmocné železo nebo železité bakterie, filtr se znehodnotí);

systém reverzní osmózy (neodstraňuje všechny organické a anorganické nečistoty);

destilátor (neodstraňuje některé těkavé organické sloučeniny, pesticidy a těkavá rozpouštědla; bakterie se mohou usazovat na vnitřních prvcích destilátoru).

A nezapomeňte vyměnit části vašeho čisticího systému. Například po uplynutí životnosti vše, co pilně shromážděné Z dopisu od bakteriologa nezávislé laboratoře "Invitro" Vasilije Litvinova.

V dobrém slova smyslu jedna analýza nemůže udělat. Americká agentura pro ochranu životního prostředí každoročně testuje vodu na celkové koliformní bakterie, dusičnany, pevné látky a pH, zvláště pokud bylo vyměněno nebo opraveno vodovodní potrubí (možná nejlépe provést během tání sněhu, kdy existuje zvýšené riziko, že se ve vodě objeví něco, co že). Je také lepší vodu zkontrolovat, pokud nemá neobvyklou chuť, vůni nebo barvu. Agentura v tomto případě doporučuje testování na síran, chlorid, železo, mangan, tvrdost a oxidovatelnost. A ještě lepší je to dělat každé tři roky bez ohledu na okolnosti. Pokud se z nějakého důvodu brzy v domě objeví dítě, je lepší zkontrolovat vodu na dusičnany 7-8 měsíců před a v prvních šesti měsících života dítěte.

To vše se spíše týká studené vody - neměli byste používat horkou vodu. Samozřejmě splňuje stejné standardy jako Studený SanPiN 2.1.4.1074–01, ale horká voda přispívá k oxidaci potrubí a růstu v nich, to znamená, že její složení je nepředvídatelnější než složení studené vody.

Pokud se rozhodnete pít vodu z kohoutku, ale nelíbí se vám zápach chlóru, existuje několik způsobů, jak se s problémem vypořádat. „Usazení: můžete jednoduše nechat vodu v nádobě několik hodin, aby chlór postupně zmizel,“ vysvětluje Igor Buzin, zaměstnanec analytického centra Moskevské státní univerzity (Moskva). - Vaření: Během procesu varu chlór rychle opouští vodu. Šlehání: vodu můžete šlehat mixérem - při nuceném provzdušňování chlór dostatečně rychle odchází. Džbánový filtr proti chlóru - také dobrý věc Z dopisu Igora Buzina».

Nemá cenu úmyslně jíst vodní kámen z konvice, ale ani kvůli tomu nemá smysl panikařit.

Co se týče převařené vody, konvice s ní nedělá nic zvlášť nepřijatelného. Vaření pomáhá zbavit se bakterií, virů a prvoků, což je skvělé. V zásadě mnoho bakterií není pro člověka hrozných a tělo si s některými patogeny poradí rychle a bezbolestně, ale pokud je doma člověk s oslabeným imunitním systémem (opravdu oslabeným - chemoterapie, neléčená HIV infekce, nebo něco stejně závažného ), je lepší vařit vodu.

O vodním kameni, kterého se všichni tak bojí, musíte vědět, že je relativně neškodný: jde o usazování uhličitanu vápenatého a hořečnatého. Někteří lidé dokonce speciálně kupují takové látky v tabletách: jsou to antacida, léky proti pálení žáhy. I když musím říct, že při pravidelném užívání způsobují vedlejší účinky, ale tady je samozřejmě třeba vzít v úvahu objemy: je nepravděpodobné, že v hrnku čaje budete mít tolik uhličitanu vápenatého jako v tabletě. To znamená, že se nevyplatí jíst vodní kámen z konvice úmyslně, ale také nemá smysl se toho v panice bát. "Ve své čisté formě má stupnice krémovou barvu (s odstíny), - říká Igor Buzin. - Pokud je stupnice červená nebo má jiné barevné odstíny, znamená to, že ve vodě jsou některé kovy, které mohou tuto stupnici zbarvit. Železo je tedy schopno zabarvit škálu ve žlutých, červených a okrových tónech, tvořit v něm žíly a skvrny. Inu, rychlost usazování vodního kamene a jeho množství pomůže zhruba odhadnout obsah solí tvrdosti ve vodě. Vodu můžete vařit, kolikrát chcete. Jediným důsledkem toho je mírně vyšší koncentrace tam přítomných látek. Ale není se čeho bát: 1-3krát se voda nestihne odpařit natolik, aby v jednom hrnku byla příliš velká porce nějaké škodlivé látky. Abyste se konečně uklidnili, můžete změřit objem vody před varem a po něm (když voda vychladne) a uvidíte, že se mírně řečeno změnil.

lahvové

Balená voda se intuitivně jeví jako bezpečná: určitě se kontroluje lépe než ta, která protéká potrubím. Ve skutečnosti jsou s tím problémy: „Museli jsme vícekrát kontrolovat balenou vodu, někdy jsme v takové vodě skutečně našli mikroorganismy, které by v pitné vodě být neměly,“ říká Vasilij Litvinov, bakteriolog z nezávislé laboratoře Invitro. "Podle mého názoru je to způsobeno tím, že tyto produkty byly padělané." Rospotrebnadzor také pravidelně nachází nekvalitní vodu, jak uvádí na svých webových stránkách. Tedy pokud se kategoricky nespokojíte s vodou z kohoutku, ale máte rádi nějakou tu balenou vodu a plánujete na ní vařit vše, od čaje po polévku, možná by stálo za to si to rozebrat.

Obecně platí, že hlavní otázkou je „lahvové nebo točené?“ rozhodoval velmi individuálně. Možná je pití vody z kohoutku náročnější jen psychicky. Vědecká novinářka Elizabeth Roit ve své knize Bottlemánie Elizabeth Royte: Bottlemania. Velký byznys, místní prameny a bitva o americkou pitnou vodu. Bloomsbury, 2009 snaží vybrat zdroj vody. Nakonec se ale rozhodne pít vodu z kohoutku, když nainstalovala filtr (ačkoli analýza ukázala, že s vodou je vše v pořádku). "V tuto chvíli jsem mluvil s dostatečným množstvím vědců a expertů na životní prostředí, aby věřili, že Brita (vodní filtr. - Poznámka. vyd.) má pro mě více psychologických než fyzických výhod,“ přiznává Roit.

Minerální voda

Balená voda může být stolní ( mineralizace GOST R 54316–2011 méně než 1 g/dm3), lékařské stolní (mineralizace - od 1 do 10 g/dm3) a lékařské (mineralizace - 10–15 g/dm3). Poslední dva termíny, nutno říci, jsou zavádějící. Etikety říkají, že minerální voda je užitečná při gastritidě, žaludečních a dvanácterníkových vředech, onemocněních endokrinního systému, hepatitidě, kolitidě, bronchitidě, dně, obezitě atd. - seznam se zdá být nekonečný. Zkuste se ale na tyto vlastnosti minerální vody zeptat PubMed. Nebo Medscape. Nebo UpToDate. Nejupovídanější bude PubMed (zbytek bude prostě mlčet). Obsahuje mnoho článků o léčivých vlastnostech minerálních vod. Pouze tyto články se objevují v časopisech jako je domácí "Problematika balneologie, fyzioterapie a fyzioterapeutických cvičení." Žádný Lancet, New England Journal of Medicine, BMJ nebo jakákoli jiná publikace v angličtině (až na vzácné výjimky). „U gastritidy, žaludečních vředů jsou minerální vody prakticky bezvýznamné,“ říká Alexey Paramonov, gastroenterolog, ředitel a vedoucí partner kliniky Rassvet. - Jsou málo účinné, kromě primitivních antacidů, protože obsahují sodu. V těch letech, kdy nebylo nic účinného než soda, bylo jmenování minerální vody pravděpodobně adekvátní. Teď se to samozřejmě takhle léčit nedá. Minerální voda se historicky používala především jako roztok hořečnatých solí, tedy jako projímadlo. Ale moderní laxativa, i když jsou založena na stejném konceptu, jsou účinnější a v případě potřeby by se měla používat.

Minerální voda s vysokým obsahem vápníku může oslabit účinek některých léků nebo způsobit nežádoucí účinky.

Samostatně bych chtěl mluvit o Borjomi a úloze této minerální vody v nefrologii - abych odpověděl na důležitou otázku: je příliš pozdě pít Borjomi, když selhaly ledviny? A také: pomůže Borjomi lidem, kterým ještě neselhávaly ledviny, ale proces začal? Může být Borjomi lékem na prevenci jakéhokoli onemocnění ledvin? Lidé s chronickým onemocněním ledvin mají přísná omezení příjmu minerálů. Borjomi je léčivá stolní voda s vysokým obsahem sodíku, takže lidé s takovými problémy ji mohou pít jen velmi opatrně. Moderní medicína navíc nevěří, že pravidelné užívání minerálních vod, zvláště s velkým množstvím sodíku, je prevencí onemocnění ledvin. Na pití Borjomi tedy není nikdy pozdě (ale ne příliš brzy), umírněné užívání Borjomi by vůbec nemělo doprovázet hodnotové soudy.

Minerální vody (zejména léčivé a léčivé) mohou být dobrým zdrojem vápníku a hořčíku (je jich více než vody z kohoutku). Když přijdou s vodou, jsou dobré. Mějte ale na paměti, že minerální voda s vysokým obsahem vápníku může oslabit účinek některých léků nebo vyvolat nežádoucí účinky (jsou to např. thiazidová diuretika a. Další věc je, že spolu s vápníkem a hořčíkem v minerálních vodách stále existuje tzv. stejný sodík. Hodně sodíku. Togo sodík, který je nejnebezpečnější ve sloučenině NaCl, což je sůl, což je „bílá smrt“. Dospělý by neměl sníst více než 2,3 g sodíku denně (to je asi 5,75 g soli). S léčivou minerální vodou se toho může do těla dostat mnohem více.A je to prostě škodlivé, když má člověk vysoký krevní tlak, selhávají ledviny nebo srdce.

Pokud jde o perlivou vodu, není jasné, zda z ní něco nehrozí. Hlavní obavy lékařů souvisely se zdravím zubní skloviny a osteoporózou (snížení hustoty kostí), je však třeba říci, že výzkumů je málo. V prvním případě shrnutí: pravděpodobně perlivá voda, ale možná to bolí. Ve druhém nebyl důvod doporučovat sodovku ženám po menopauze (u nich je zvláště zvýšené riziko rozvoje osteoporózy), teenageři prostě nepít příliš mnoho sladké sody. Britská národní zdravotní služba obecně vyzývá každého, kdo nemá rád neperlivou vodu, aby ji pil. U lidí s gastroezofageálním refluxem (často se projevujícím pálením žáhy) občas vzplane sycená voda. Takoví pacienti jsou na tom lépe. Stejně jako lidé s a časté.

Detoxikační voda a roztavená voda

A na závěr téma vody pojďme mluvit o vodě s jedinečnými vlastnostmi, užitečnou energií a léčivou silou, jak se z nevysvětlitelných důvodů píše v glosách. Pokud nevíte, co je detoxikační voda, tak gratuluji. Ale obecně je to voda, do které se umístí citrony, okurky, máta a cokoli jiného „organického, bohatého na vitamíny a antioxidanty“, ochladí se a vypije v domnění, že všechny tyto rostliny daly vodě užitečné látky a nyní je voda jejich použití k vyplavení toxinů z těla (A to s nulovými kaloriemi). To znamená, že se předpokládá, že citron, který byl právě ve studené vodě, bez jakéhokoli zvláštního fyzického dopadu, se vzdal „pouze užitečného“ a tento „užitečný“ šel bojovat se struskou (co přesně není uvedeno). Nedá se říci, že by šlo o oprávněná a logická tvrzení. Nutno podotknout, že hlavními popularizátory této léčebné metody nejsou v žádném případě lékaři, ale například jedna ze sester Kardashianových a ona.

Zdravá strava může obsahovat 400 mg kofeinu denně (to je asi 3-5 šálků kávy)

Fascinace tající vodou patří do stejné úžasné kategorie. Předpokládá se, že pokud se voda zmrazí a poté rozmrazí, získá nové magické vlastnosti. Milovníci tavené vody zdůrazňují zvláštnosti její molekulární struktury, skutečnost, že v tavené vodě není žádné „škodlivé deuterium“. Deuterium je "těžká" voda, v jádru vodíku z této vody je neutron, který molekulu ztěžuje. Molekuly "těžké" vody v malém množství () jsou také ve "světlu". Ale zmrazením / rozmražením se deuteria nezbavíte: to vyžaduje mnohem složitější.

Pokud jde o zvláštní strukturu vody po roztavení, vědě není známo nic o možnosti strukturovat vodu podle svého uvážení, i když je otázkou.

Stále existuje obrovské množství druhů vod s úžasnými vlastnostmi, které nebyly potvrzeny vědou, ale v době psaní tohoto článku se do módy dostaly právě detoxikační voda a voda z tání.

Káva

Káva má dlouhou dobu špatnou pověst. A ačkoli se výsledky výzkumu pravidelně ukázaly být pro něj, pak proti němu vždy zvítězila ostražitost. Ale teď - pozor! šokovat! senzace! - studium neskutečné řady prací o vlivu kávy na organismus vedlo k tomu, že klady oficiálně převážily a káva přestala být „zlým chlapem“. Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 uvádí, že zdravá strava může obsahovat 400 mg kofeinu denně (to je asi 3-5 šálků kávy). Kdysi platilo, že káva byla hrozné diuretikum. Nedávná metaanalýza ukázala, že konzumace kofeinu zvyšuje objem moči a takové nápoje mohou konzumovat i sportovci během tréninku. A abych konečně očistil pověst kávy: žádná konkrétní doporučení pro konzumaci kávy u lidí s hypertenzí. Z ní mírně stoupá krevní tlak (o 10 mm Hg), krátkodobě a pouze u lidí, kteří kávu pijí zřídka.

Čaj

Čaj je asi nejméně kontroverzní ze všech tekutin, které do sebe člověk může denně lít. Existuje mnoho studií, které tvrdí, že čaj chrání před Alzheimerovou chorobou, pomáhá v boji proti rakovině a podporuje hubnutí. Žádná z těchto ani jiných podobných myšlenek ale nemá pevný vědecký základ – studie, z nichž takové závěry vycházejí, nejsou dostatečně kvalitní, aby každému doporučily vypít pár šálků čaje denně.

Co se týče čaje, musíte se namáhat, když člověk denně pije bylinkové čaje. Za prvé, jejich účinky na zdraví jsou špatně pochopeny. Za druhé, kvalita a bezpečnost rostlinných přípravků se kontroluje mnohem hůře než kvalita léčiv. Za třetí, bylinky mohou dobře interagovat s léky, které užíváte, a způsobit nepříjemné reakce. Proto, pokud máte opravdu rádi nějaký bylinkový čaj, přečtěte si o něm alespoň na stránkách Amerického národního centra pro komplementární a integrativní medicínu - nccih.nih.gov a ověřte si kompatibilitu s léky, které užíváte.

Džus, ovocný nápoj a smoothies

Džus, ovocný nápoj a smoothies – zdálo by se, že by to mohlo být zdravější. Ale ne. Ty džusy a ovocné nápoje, které se prodávají v sáčcích, mají často přidaný cukr, což není skvělé, pokud chce člověk denně zkonzumovat slušné množství sacharidů. Smoothies a čerstvě vymačkané džusy mohou mít také přebytek cukru – ani nepřidaný: na jednu sklenici čerstvě vymačkaného pomerančového džusu stačí minimálně 3–4 citrusové plody. Byli byste schopni sníst tolik najednou znovu a znovu? Velmi pochybný. Pokud si ale vybíráte mezi smoothies a džusy, pak jsou samozřejmě lepší smoothies: alespoň mají vlákninu, kterou by zdravý jídelníček měl obsahovat.

A teď pozor, milovníci grapefruitové šťávy. Jedná se o jeden z lékařů nejvíce nenáviděných šťáv. Obrací účinek statinů, nifedipinu, amiodaronu, cyklosporinu a mnoha dalších. Pokud pijete grapefruitovou šťávu a užíváte nějaké léky, zeptejte se, zda si neškodíte.

Mléko a jogurty

Pokud nemáte laktózová intolerance Ne všichni lidé s intolerancí laktózy si to uvědomují. Abyste pochopili, zda máte takovou poruchu, vypijte sklenici mléka. Pokud vás bolí břicho, začnou se vám aktivně tvořit plyny nebo začne průjem – nejspíš máte intoleranci laktózy. Intolerance laktózy: Klinické projevy, diagnostika a léčba, mléko ve stravě je. Má vysoký obsah bílkovin, vápníku, vitamínu D a draslíku. Výběr pasterizovaného nebo „živého a skutečného“, který žije během několika dní, je věcí vkusu a posouzení rizik. Pasterizované mléko je určitě něco, co vzešlo od krávy a kromě pasterizace se na něm nic zvláštního neudělalo, tzn. topení. UHT „Dokonce i v paměti lidí se dochovalo slovo „sterilizováno“. To jsou taky vyšší teploty, ale ta technologie je poněkud jiná a výrazně se tam změnila chuť - byla cítit chuť varu a karamelu ze spálené laktózy. Poté vytvořili moderní technologii, bez těchto vad. Slovo „ultrapasterizace“ bylo vytvořeno pro ultravysokoteplotní zpracování právě proto, aby se oddělilo od staré „sterilizace“ a zbavilo se negativních konotací“ – z dopisu Maxima Melnikova, zástupce ředitele pro ekonomiku a finance zemědělský podnik Voshchazhnikovo, který dodává mléko společnosti Danone, "Umalat" a "Valio".- to je ta, která byla zahřátá na vyšší teploty, ale na kratší dobu. Není důvod takové mléko nazývat "nepřirozený" Nepřirozené – v tom smyslu, že neprodukuje tělo někoho jiného.. Pokud by se s tímto mlékem prováděly manipulace, které vážně změnily složení, nazývalo by se jinak - například mléčný výrobek. K usmrcení bakterií je zapotřebí teplotní ošetření a po něm může být mléko skladováno několik dní až několik měsíců. Kolik přesně závisí na různých faktorech. V mléce totiž po zpracování stále zůstávají bakterie, i když v malém množství. U člověka nemohou způsobit žádné onemocnění, ale vlivem jejich rozmnožování se mléko může kazit. Důležité také je, aby se do mléka nedostaly žádné nové bakterie (za to může kvalita zařízení a organizace procesů) a aby byl velmi dobrý obal, který neumožní množení zbylých bakterií a nepropustí ultrafialové záření zkazit chuť mléka Z dopisu od Maxima Melnikova.. Například UHT je baleno za aseptických podmínek do komplexních obalů, díky kterým může být skladováno měsíce. Pasterizované mléko může žít až 21 dní, ale jak vysvětluje Maxim Melnikov, náměstek ředitele pro ekonomiku a finance zemědělského podniku Voshchazhnikovo, „musí být zajištěna vysoká čistota produktu v celém řetězci: velmi dobré mléko („nízká bakteriální kontaminace“, „nízká somatika“), dobrá doprava (kvalitní nákladní vozy na mléko, řádně umyté), dobré zpracovatelské zařízení, dobré („aseptické“) balicí zařízení, dobré balení, chladná logistika do skladu, chladný regál v obchodě.“

Pokud jste zdraví, pak neexistuje žádný důkaz, že potřebujete "živý jogurt"

Existuje mléko, které má velmi krátkou životnost, ale podle některých lidí chutná lépe. Obvykle je pasterizován, ale jeho trvanlivost není delší než pět dní. Z nějakého důvodu je obvyklé nazývat takové mléko „přírodní“ a kontrastovat s tím, které lze skladovat měsíce. Ale ve skutečnosti je to jen mléko, které bylo pasterizováno na ne nejlepším zařízení a které bylo přelito do jednodušších a levnějších obalů. Krátkodobé mléko je také „syrové“, tedy tepelně neupravené. Podle technické předpisy Technický předpis celní unie „O bezpečnosti mléka a mléčných výrobků“ (TR CU 033/2013) jeho výrobce / prodejce je povinen upozornit kupujícího, že mléko musí být před pitím převařeno: neznámá kráva může být zdrojem E. coli, salmonely a mnoha dalších.

Velká otázka, pokud jde o tekutý jogurt, je s probiotiky nebo bez nich? A zde musíte velmi dobře pochopit, proč byste mohli potřebovat probiotika. Pokud jste zdraví, pak neexistuje žádný důkaz, že „živý jogurt“. Probiotika (a i tak ne všechna – ano, jsou různá) prokázala účinnost pouze u některých onemocnění. Zároveň po přepravě a následném čekání na kupujícího už v jogurtu nemusí být alespoň nějaký slušný jogurt. A samozřejmě je třeba pamatovat na to, že jogurt není zdaleka nejlepší formou dodání probiotik: jednoznačně spolehlivější jsou kapsle, které se rozpouštějí až ve střevech a nedovolí bakteriím projít celou hrůzou kyseliny chlorovodíkové.

Cola a další sladké nápoje

Přesto, že se jedná o „pevnou chemii“, největším zlem v nich nejsou ingredience s nevyslovitelnými názvy, ale sacharidy. Sacharidy samy o sobě jsou dobré a zdravé. Ale ne přehnaně. A je lepší, aby šli do společnosti s užitečnými látkami, jako jsou vitamíny nebo minerály. V opačném případě se ukáže, že jste spotřebovali kalorie a vše ostatní potřebné pro normální fungování těla není a jídlo se stejnými vitamíny a minerály ve správném množství již „nešplhá“.

Alkohol

Považovat alkohol za hlavní zdroj tekutin je riskantní. Ale přesto lékaři schvalují jeho pravidelné mírné užívání kvůli riziku rozvoje kardiovaskulárních onemocnění (i když se nedá říci, že by to doporučovali: když nepijete, nemusíte začínat, říkají). Při pití alkoholu je třeba mít na paměti dvě věci: množství kalorií a množství alkoholu. Musím říct, že míra spotřeby alkoholu v různých zemích Kolik ho vypít? Osm sklenic denně? Podle této logiky by jak 100kilový obyvatel Egypta, který pracoval v houpacím křesle, tak miniaturní Švéd, který celý den proležel na gauči, měli vypít dva litry vody. Obligátních 8 sklenic čisté vody denně samozřejmě není pravda a se zdravým životním stylem nemá nic společného. Tělo je docela spokojené s jakoukoli jinou formou příjmu tekutin - až po maso a pizzu (ano, nějaká tekutina tam je). Ve prospěch obyčejné vody uvádějí odborníci z American Mayo Clinic pouze „<она>bez kalorií, levné a snadno dostupné.” Pokud doufáte, že počítáním toho, co jíte a pijete, odhalíte pověstnou „skrytou dehydrataci“, pak je to marné: o nedostatku tekutin z těla se dozvíte (říkáme tomu signál žízeň), notifikační systém funguje dobře téměř každý. Problémy mohou být pouze u starších lidí: s věkem se mechanismus žízně zhoršuje. Takže budete vědět o své dehydrataci a nemůže existovat žádná „skrytá dehydratace“.

Kniha Daria Sargsyan „Killer Wallpaper, Poisonous Water and Seductive Chair. Jak přežít ve vlastním bytě “můžete koupit.

Daria Sargsyan

Zabijácká tapeta, jedovatá voda a svůdné křeslo. Jak přežít ve vlastním bytě

* * *

Nakladatelství Individuum

Editor Alexey Portnov

Výkonná redaktorka Alina Saydasheva

Producentka projektu Anastasia Chukovskaya

Korektorky Alena Merkuryeva, Natalya Vitko, Anna Vasilyeva

Redakční ředitelka Maria Polyakova

Umělecký design Alina Aleinikova

Fotograf - Masha Kushnir

* * *

Populární vědecké vydání

Sargsjan, Daria Vladimirovna.

Zabijácké tapety, jedovatá voda a svůdné křeslo: Jak přežít ve vlastním bytě / Daria Sargsyan. - 3. vydání, Rev. a doplňkové - Moskva: Individuální, 2018.: nemoc. - (Zdraví).

OOO Individuální vydávání

individuum-books.ru

instagram.com/individuum_books

facebook.com/individuumbooks

www.vk.com/individuumbooks

Proč používám tento konkrétní zubní kartáček?

No, je jednoduchá a krásná. A ty zvonky a píšťalky, které mají jiné štětce, jsou asi čistý marketing, jsou k ničemu.

Proč tato zubní pasta?

Voní dobře.

Proč si čistím zuby tímto způsobem?

Zvyklá od dětství.

Proč nemám mezizubní kartáčky, irigátory a další prostředky na čištění zubů?

Hm. Protože život je příliš krátký na to, abych ho strávila na mezizubních kartáčcích? Nevím, nepřemýšlel jsem o tom.

Pokud máte stejnou odpověď, pak je tato kniha určena právě vám. Špatný výběr zubní pasty přináší den, kdy zuby potřebují ošetření. Kvůli nesprávnému mytí rukou je pravděpodobnější, že onemocníte SARS. Nesprávným rozmrazováním masa (při pokojové teplotě, ne v lednici) zvyšujete riziko otravy jídlem. Každý den děláme spoustu malých hloupostí tohoto druhu. Jen proto, že na to nemyslíme. Jednoduše proto, že jsou na to zvyklí.

Někdy se stane opak. Bojíme se něčeho, co je zcela neškodné (no, skoro neškodného): vodního kamene, mikrovlnné trouby nebo monitoru, který údajně zabíjí zrak.

To vše jsem se snažil pochopit z pohledu medicíny založené na důkazech. Medicína založená na důkazech je dobrá, protože má nástroje k poskytnutí odůvodněné odpovědi na otázku „Proč?“. Proč dentální odborné komunity doporučují fluoridovou zubní pastu? Protože v dobře provedených studiích se tento přístup ukázal jako účinný v prevenci zubního kazu. Kdyby takové studie nebyly, pak bychom věděli, že nic nevíme. A to je také dobře: nenechali bychom se zmást horlivým přesvědčením, že pouze pasta s tea tree olejem a strouhanými perlami může ochránit před kazem. "Kde máš důkazy?" - "Nejsou tady". Vzhledem k relativně malému počtu dobrých studií však takové ověřování informací často nemá podporu a vede k určitému zmatku. Přesto je lepší vědět, že něco nevíme a přijmout to, než slepě věřit.

Spolu s Mariannou Mirzoyan a Karinou Nazaretyan - jsou to také lékařské novinářky - jsme v lednu 2016 spustili kanál v Telegramu (v podstatě blog) s názvem „Wet Mantu“. Název se může zdát zvláštní, ale má důležité poselství. Myslím, že víceméně všichni lidé, kteří vyrostli v SSSR a Rusku vědí, že vzorek manty nelze namočit. Toto tabu sedí pevně v hlavě a málokoho ani napadne, že by všechno mohlo být jinak. Chceme, aby lidé taková „známá fakta“ zpochybňovali a hledali důkazy. Protože se nakonec ukázalo, že vzorek mantu může být namočený, s bolestí v krku, dokonce musíte jíst zmrzlinu a nemůžete umýt maso před vařením.

Není tolik slušných zdrojů, pomocí kterých si můžete informace ověřit. V ruštině prakticky žádné nejsou, většinou v angličtině, protože neexistuje místní medicína – existuje světová medicína a jazykem, kterým si lékaři a vědci z celého světa sdílejí informace, je angličtina. Všechny příručky odborných lékařských společností, všechny vědecké časopisy splňující přísné požadavky – v angličtině. Vědecké články jsou shromažďovány v databázi PubMed.com. Ale samotná publikace není známkou kvality článku, samozřejmě, a každý článek je třeba řešit samostatně, je to poměrně komplikovaný proces, který vyžaduje určité dovednosti. V lékařské praxi jsou proto častěji relevantní pokyny odborných komunit: na základě rozboru vědeckých článků odborníci doporučují, jak předcházet, diagnostikovat, léčit atp. Tyto pokyny lze nalézt na webových stránkách samotných profesních organizací nebo na ClinicalKey.com. Užitečné texty ověřené fakty o různých onemocněních a stavech jsou k dispozici na stránkách UpToDate.com a Medscape.com. To vše jsou zdroje pro lékaře, sestry a novináře. Možná i pro pokročilé pacienty. Pro všechny ostatní vznikly například státní stránky MedlinePlus.gov (USA) a NHS.uk (UK) - tam jsou informace zjednodušené. Sekce pro pacienty je k dispozici také na adrese UpToDate - uptodate.com/patients. Existují i jiné stránky, ale MedlinePlus funguje jako agregátor a odkazuje téměř na vše slušné. Pomocí těchto zdrojů můžete najít odpovědi na většinu otázek o zdraví.

Napsal jsem tuto knihu na základě výše uvedených stránek a také jsem mluvil s lékaři, podíval jsem se na to, co lékaři řekli mým zahraničním kolegům, a ověřil jsem každou skutečnost, která se zdála samozřejmá. A pokud při čtení narazíte na nějaké podivné tvrzení – vždy se můžete podívat do poznámek pod čarou a seznámit se se zdrojem. Některé věci, kterým prostě nechceš věřit, a

Toto je třetí, aktualizované a přepracované vydání knihy. Věda...

Přečtěte si úplně

Každý den děláme stovky hloupostí – v kuchyni, v koupelně, v ložnici a na stole. Z nějakého důvodu, s námahou tři sami s žínkou, kupujeme ortopedické matrace a bojíme se, že oslepneme z neustálé práce u počítače.
Z této knihy se dozvíte, jak žít podle vědy a nezemřít předčasně. Boření mýtů na každé stránce!
Nepotřebujeme antibakteriální mýdlo
- Pastu je ale třeba vybírat s rozumem, jinak budete muset zuby ošetřit později
- Kvůli nesprávnému mytí rukou je pravděpodobnější, že dostaneme ARVI
- Vodní filtry nám mohou ublížit
- Záchodové prkénko je čistší, než vypadá, ale koberec není moc
- Strašně promiň, ale líbat mazlíčky stejně nemá cenu
Lékařská novinářka Daria Sargsyan se pokusila pochopit naše každodenní chování z pohledu medicíny založené na důkazech: co je pro nás dobré, co kategoricky ne a co vůbec nedává smysl. "Proč ano a ne jinak?" je její oblíbená otázka.
Toto je třetí, aktualizované a přepracované vydání knihy. Věda nestojí, vědci pokračují ve výzkumu a publikují nové články, takže Daria znovu zkontrolovala všechna fakta, aktualizovala vědecké informace a přepsala kapitolu „O vzduchu“. Nechte tuto knihu stát se vaší pracovní plochou a je také studována v lekcích bezpečnosti života, distribuována ve zdravotnických zařízeních, předávána z ruky do ruky a pomáhá žít.

Zabijácká tapeta, jedovatá voda a svůdné křeslo. Jak přežít ve vlastním bytě - popis a shrnutí, autor Daria Sargsyan, čtěte zdarma online na webu webu elektronické knihovny

Každý den děláme stovky hloupostí – v kuchyni, v koupelně, v ložnici a na stole. Z nějakého důvodu, s námahou tři sami s žínkou, kupujeme ortopedické matrace a bojíme se oslepnutí z neustálé práce u počítače.Z této knihy se dozvíte, jak žít podle vědy a nezemřít předčasně. Boření mýtů na každé stránce!

Nepotřebujeme antibakteriální mýdlo

Pastu je ale třeba vybírat s rozumem, jinak budete muset zuby ošetřit později

Kvůli nesprávnému mytí rukou je pravděpodobnější, že dostaneme ARVI

Vodní filtry nám mohou ublížit

Záchodové prkénko je čistší, než vypadá, ale koberec nic moc

Strašně líto, ale líbat mazlíčky se stejně nevyplatí.

Lékařská novinářka Daria Sargsyan se pokusila pochopit naše každodenní chování z pohledu medicíny založené na důkazech: co je pro nás dobré, co kategoricky ne a co vůbec nedává smysl. "Proč ano a ne jinak?" je její oblíbená otázka.