Cómo hacer algodón de azúcar. Cómo hacer una máquina de algodón de azúcar con tus propias manos.

11.09.2023

El algodón de azúcar, como saben, es una de las delicias favoritas de todos los niños sin excepción. ¿Es posible hacer algodón de azúcar tú mismo en casa? ¿Y cómo hacer algodón de azúcar con una máquina especial? Veamos todas estas preguntas.

Cómo hacer algodón de azúcar en casa.

Para preparar este dulce capricho en casa, necesitarás los siguientes ingredientes y herramientas:

Medio vaso de agua fría;
Un vaso y medio de azúcar;
2 gotas de vinagre;
Sarten sarten);
Tenedores normales (como alternativa, puedes utilizar batidores o palillos chinos).

Procedamos directamente a preparar algodón de azúcar:

Los tenedores servirán como soporte para el algodón de azúcar. Deben montarse de forma segura sobre una mesa normal, estrictamente en posición vertical. Para ello basta con apoyarlos por ambos lados con algo pesado.
Este paso es el más importante. Una vez que los tenedores estén asegurados, comience a preparar el almíbar de azúcar. Para ello, mezcla medio vaso de agua corriente y un vaso y medio de azúcar con unas gotas de vinagre. Si quieres hacer algodón de azúcar de colores, agrega un poco de colorante alimentario al almíbar. Coloca la mezcla resultante en una cacerola y calienta a fuego lento, revolviendo regularmente. Llevar a ebullición, apagar el fuego y dejar enfriar un poco el almíbar casi terminado. Luego lo volvemos a calentar y repetimos este ciclo unas cuatro veces. El almíbar debe quedar dorado, pero en ningún caso oscuro. De lo contrario, esto será un indicio de que está quemado. Al final, deberías terminar con una masa dorada espesa y que se estire muy bien.
Y aquí está el final. Tome un tenedor libre, sumérjalo en el almíbar preparado y muévalo alrededor de los soportes ya instalados en la mesa. Simplemente enrolle hilos de azúcar alrededor de ellos hasta que aparezca el volumen deseado de algodón de azúcar. Si la masa de los soportes resulta suelta, no se enoje, simplemente presiónela suavemente con la mano.

Máquina de algodón de azúcar: cómo hacer algodón de azúcar con ella

Estos dispositivos se pueden comprar hoy en día tanto en ferreterías como a través de Internet. Muchas familias ya han adquirido estos dispositivos para mimar periódicamente a sus hijos con algodón de azúcar. Usar estos dispositivos es muy simple. La mayoría de las veces, una persona simplemente vierte azúcar en un compartimento especial (allí se agrega colorante alimentario, si es necesario) y presiona un botón. Después de esto, dentro del bol aparecen hilos de azúcar, que conviene enrollar en palitos.

¿Cómo hacer algodón de azúcar: con medios improvisados o comprando una máquina especial? Depende de usted decidir.

Seguramente mucha gente asocia el algodón de azúcar con la infancia, las salidas al parque o plaza, que siempre iban acompañadas de comerlo. A veces quieres recordar este sabor, pero aún no está previsto un viaje familiar a pasear. En este caso, puedes hacer algodón de azúcar en casa con tus propias manos utilizando un sencillo conjunto de ingredientes. Sin un aparato especial, el proceso, por supuesto, será complicado, pero si se desea, se puede dominar.

Si planea preparar este manjar con frecuencia, mimando a sus hijos y a usted mismo, tiene sentido comprar el dispositivo necesario. Su costo es relativamente pequeño, es fácil de usar y completamente seguro.

Equipo

Si decides adquirir un dispositivo para el algodón de azúcar, o más precisamente, para su preparación, es necesario saber utilizarlo correctamente:

Lave bien el nuevo dispositivo con detergente (o jabón) y agua tibia;
Deje que el equipo se seque;
Es necesario dejar que el dispositivo se caliente durante 5 a 10 minutos.

El proceso de elaboración de algodón de azúcar con equipo especial se lleva a cabo en varias etapas. El dispositivo se está calentando. Vierta 1-2 cucharaditas de azúcar en el disco. Cuando se derrite, el producto se convierte en hilos dulces y crujientes. Ahora hay que transferirlos a un palo.

Puedes utilizar palillos de bambú o de sushi. Se bajan a un recipiente en posición vertical. Cuando se gira, los hilos se enrollan a su alrededor, formando una bola esponjosa. Si quedan fibras en las paredes del recipiente, también puedes recogerlas con un palito de algodón de azúcar.

Si es necesario preparar golosinas de colores, puedes utilizar tintes agregándolos al azúcar.

Este equipo permite preparar rápidamente deliciosos dulces, pero también tiene sus inconvenientes:

El dispositivo es bastante voluminoso. Sus dimensiones son similares a las de un procesador de alimentos o una olla de cocción lenta;
Los equipos económicos se calientan muy rápidamente, por lo que al preparar algodón de azúcar, es necesario apagarlos periódicamente. Si no se hace esto, el dispositivo pronto fallará.

No olvides limpiar el bol de la máquina, de lo contrario con el tiempo quedará completamente cubierto con una capa de azúcar.

Con un dispositivo de este tipo, puede organizar la producción constante de algodón de azúcar. Algunos incluso creen que es una gran idea para crear y hacer crecer su propio negocio.

Equipo de bricolaje

El principio de funcionamiento del dispositivo es sencillo, lo que anima a muchos a crearlo ellos mismos. Para hacer esto, necesitará un conjunto simple de materiales que se puedan encontrar, quizás, en todos los hogares y manos hábiles.

A continuación se explica cómo construir este dispositivo con sus propias manos. Limpie 2 tapas de hojalata (por ejemplo, tapas de botellas) con una lima o papel de lija. Haz un agujero grande en uno de ellos y varios pequeños en la segunda tapa, conéctalos con alambre.

Ahora debe conectarles un motor de algún dispositivo electrónico doméstico (por ejemplo, un secador de pelo). Con la ayuda de un cable, fije toda la estructura a una tabla, que se convertirá en la base del dispositivo. Usando los terminales, conecte el motor con la batería (puede usar una batería de corona).

Coloque cartón grueso en un lado para crear una partición. El aparato con el que puedes hacer algodón de azúcar en casa está listo y puedes utilizarlo como un equipo normal. Puedes calentar el tambor giratorio con una vela o un encendedor.

A pesar de la simplicidad del diseño, no es seguro, por lo que es mejor adquirir equipo original o prescindir de él por completo. Un manjar preparado con sus propias manos no resultará peor que uno elaborado a máquina.

En una sartén o en un cazo

Para empezar, practica cocinar con una pequeña cantidad de ingredientes. El proceso requerirá habilidad. En este sentido, es posible que las primeras veces solo tengas que practicar.

Ingredientes:

Azúcar – 2 cucharadas. l.;
Agua – 0,5 tazas;
Vinagre – 2 gotas;
Tenedor, palillos chinos.

Cómo cocinar

Empezamos a hacer algodón de azúcar instalando soportes. Para ello, debes colocar los palillos en el vaso de manera que queden en posición vertical.

Ahora puedes hacer el almíbar. Combina todos los ingredientes en un recipiente, pon a fuego lento y lleva a ebullición, revolviendo constantemente la mezcla. En cuanto hierva, reserva el almíbar y déjalo enfriar. Esto es necesario para que el almíbar no adquiera un tinte marrón oscuro. Repetimos el procedimiento 5 veces hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y color dorado.

La etapa final para producir un delicioso algodón de azúcar en casa es muy importante. Sumerge un tenedor en la mezcla mientras aún está caliente y luego muévelo alrededor de los palitos para que las fibras de azúcar queden en ellos. Cuanto más finos queden, mejor. Enrolla los hilos en tal cantidad que obtengas una cabeza esponjosa.

Ese es todo el principio de cocina. No te olvides de las precauciones de seguridad. El almíbar de azúcar caliente puede quemarse si no se tiene cuidado al manipularlo.

Si la primera vez el algodón no queda como esperaba, no se enoje, la próxima vez será mejor.

golosina de colores

El algodón de azúcar de colores es especialmente apreciado por niños y adultos, pero ¿cómo hacerlo en casa? No es nada difícil. Hoy en día hay a la venta una gran cantidad de colorantes y aditivos alimentarios diferentes que permitirán que la golosina adquiera un nuevo sabor.

Los tintes más populares: curcumina amarilla, betanina roja, azafrán amarillo, antocianina morada, pimentón rojo fuego. Es cierto que al estudiar su composición, queda claro que hay muy pocos ingredientes naturales, todos químicos. Al preparar golosinas para niños, no utilice dichos componentes.

Puedes hacer algodón de colores con jugo de frutas y bayas (fresas, frambuesas, limones, naranjas, almíbar de menta, etc.). Diversifica el sabor y da un hermoso color. La tecnología para preparar la golosina no cambiará, simplemente agregue el jugo al resto de los ingredientes.

El algodón de azúcar es el regalo favorito no solo de los niños sino también de los adultos. Anteriormente, este tipo de postre sólo estaba disponible los días festivos durante los paseos por el parque. Ahora puedes comprar un dispositivo especial y disfrutar de este manjar en cualquier momento.

El componente principal del algodón de azúcar es el azúcar. Puedes hacer algodón con azúcar normal o con diferentes frutas. aditivos. En este último caso No es necesario comprar jarabes.

Cómo hacer algodón de azúcar - preparación aparato especial

Si tiene un dispositivo compacto, puede prepararlo fácilmente. trato dulce. No ocupa mucho espacio y su principio de funcionamiento es bastante sencillo:

se coloca azúcar en una turbina;
enciende el dispositivo;
después de calentar la turbina, el azúcar se vuelve líquido;
la turbina gira a alta velocidad, por lo que el azúcar se deposita en las paredes en forma de un fino hilo de azúcar;
este hilo representa la base de algodón de azúcar, que se recoge sobre un palo de madera.

Hay otra forma de preparar algodón. Para hacer esto, debes preparar jarabe de azúcar con anticipación.
el almíbar se coloca sobre el disco; la rápida rotación de la turbina asegura que la golosina se deposite en las paredes; el algodón se enrolla alrededor de un palo de madera.

2) Cómo hacer algodón de azúcar si no tienes máquina

Para hacer esto puedes Aprovechar elementos improvisados.

base del marco, destinado para enrollar hilos de azúcar, por ejemplo, tubos de cóctel fijados verticalmente;
cuenco o recipiente de hojalata con paredes gruesas;
de los ingredientes: azúcar granulada, agua (1 a 3), es decir, para 300 gramos de azúcar necesitas 100 ml de agua, media cucharadita de vinagre, colorantes.

Después de esto necesitas comenzar el proceso de cocción. Para ello, combina todos los ingredientes y colócalos en una cacerola. Calentar el contenido a fuego lento, revolviendo constantemente para que no se queme nada. Después de hervir, retirar del fuego. Manipulaciones similares deben repetirse cuatro veces.

Una vez que el almíbar adquiere un color dorado, es necesario comprobar su viscosidad. Luego sumerja el batidor y páselo. base equipada. Después de alcanzar el volumen requerido, se debe suspender el procedimiento.

3) Cómo hacer algodón de azúcar: dispositivo de bricolaje

Para construir el dispositivo necesitarás 2 tapas de hojalata. Haz un agujero grande en uno de ellos y varios pequeños en el otro. Luego use cable para conectar las cubiertas. Conecte el motor utilizando terminales de cualquier equipo electrónico. Pegue todo esto a una base, por ejemplo, una tabla. Calienta el tambor giratorio con la llama de una vela o un encendedor. Este diseño no es del todo seguro, por lo que se recomienda utilizarlo con extrema precaución.

Cómo hacer algodón de azúcar

Si te gusta el algodón de frutas, hacerlo es un poco más difícil, pero bastante factible. Para preparar un tipo de dulce exótico necesitarás: 200 ml de agua, 600 gramos de azúcar granulada, 0,5 cucharaditas de vinagre, aditivos. Prepare el almíbar como se describe arriba. Luego combínelo con aditivos seleccionados. Hoy en las tiendas hay una gran selección de jarabes. Esto es fresa, cereza, vainilla y otros.Gran variedad permite a cualquiera elige tu gusto. Este componente se debe agregar al almíbar preparado y cocinar a fuego lento por un tiempo más.
Las manipulaciones posteriores dependen del método elegido para preparar el postre: verter el almíbar o envolverlo alrededor de un marco.

Cómo hacer algodón de azúcar - ts manjar veterinario

Hoy en día se venden muchos tintes que pueden usarse para darle un hermoso color a tu manjar favorito. Curcumina amarilla, betanina escarlata, pimentón naranja: todos estos ingredientes contienen muchas sustancias químicas. Por esta razón, si cocina para niños, debe recordar esto. Lo mejor es utilizar jugo de frutas y bayas, que darán color al algodón. Si tienes diferentes almíbares, puedes hacer dulces multicolores.

El proceso de preparación de delicias es posible sin ningún equipo. Lo único que necesitas son ganas y unos cuantos básicos. accesorios. Los amantes del algodón recomiendan hacer caramelos con el exceso de almíbar. Y si el almíbar queda demasiado suelto, debes presionarlo con los dedos. Después de eso, el algodón se aplica de la misma manera que en los dispositivos modernos.

De hecho, el proceso de elaboración del algodón de azúcar es muy sencillo. ¡Realiza experimentos y disfruta de delicias desde la infancia!

Algodón de azúcar casero. Cómo hacer algodón de azúcar en casa con tus propias manos. Figuritas hechas con dulce algodón de azúcar para decorar la mesa navideña.

Dulce algodón de azúcar

El algodón de azúcar es una alegría para los niños y agradables recuerdos de la infancia para los adultos, generalmente asociados con algunas vacaciones, viajes con sus padres al parque, al circo, etc.

Es cierto que el azúcar es un gran daño no solo para los dientes, sino también para todo el cuerpo, por lo que cada padre decide por sí mismo si es posible dárselo a su hijo y a qué edad.

Mi hija lleva mucho tiempo pidiendo este tipo de algodón, pero lo vendemos solo en los días festivos importantes, y aun así no siempre. Además, la última vez que lo vendimos, los productos para su elaboración estaban en contenedores de dudosa limpieza (esto fue justo en la calle, no muy lejos de la carretera, durante un evento dedicado al Día del Niño). No compramos esto para nuestra hija.

Y en los últimos tres días hemos estado tan cubiertos de nieve que ni siquiera se pueden comprar dulces raros, sino también pan y leche en las tiendas; los coches con comida no pueden llegar hasta nosotros debido a las condiciones climáticas.

Manualidades - figuras de algodon de azucar

Por eso, hoy nuestro papá organizó la producción casera de este dulce para el niño. Resultó igual que la realidad. Había suficiente para comer y para hacer manualidades. Este material es muy fácil de moldear.

Mi hija y yo hicimos algunas manualidades inusuales: figuritas de algodón de azúcar. ¡Brillan maravillosamente y brillan bajo los rayos del sol, como nieve real!

Las figuras se pueden hacer más grandes, pero a nosotros nos gustan las miniaturas.

Son adecuados para decorar una mesa navideña, dulces o como platos individuales. Estoy seguro de que el algodón de azúcar con forma de simpáticos animales hará las delicias de los niños durante las vacaciones.

Muñeco de nieve

Muñeco de nieve artesanal. Este muñeco de nieve no está hecho de, ni de, ni de, sino de algodón de azúcar. Los ojos se pueden hacer con azúcar coloreada, que se vende para decorar y espolvorear los pasteles de Pascua.

gato

El gato es una figura hecha de algodón de azúcar.

Conejito

Figura de conejito hecha de algodón de azúcar.

Cómo hacer algodón de azúcar en casa con tus propias manos.

Para hacer este manjar en casa, necesitarás un dispositivo especial (por ejemplo, como el de Ozono), pero incluso si no existe tal dispositivo, pero hay un papá con manos de oro, entonces el dispositivo se puede hacer en casa. o utilizar temporalmente electrodomésticos existentes.

La máquina para producir algodón de azúcar era una exprimidora. Le quitaron todo lo innecesario, dejando solo una placa redonda de metal que gira cuando se enciende el dispositivo (en general, es deseable que el elemento giratorio no sea plano, sino ligeramente cóncavo). El exprimidor en sí fue colocado en una caja cubierta con bolsas de supermercado nuevas, porque... No había film transparente en la cantidad requerida.

Se vertió almíbar caliente en un plato giratorio, se dispersó en muchos hilos finos y se solidificó a temperatura ambiente, formando una telaraña que se esparció (para eso estaba la caja).

La apariencia del algodón en la caja de la foto no resultó muy apetecible, parecía más bien una telaraña, pero en realidad es hermosa y brillante, especialmente en el plato (esta no es la porción completa).

Y durante el proceso de cocción, pequeños cristales de azúcar volaron sobre la caja, brillando y reluciendo bajo los rayos del sol, como verdadero polvo de nieve.

Solo queda recoger el algodón resultante en un plato (y, si se desea, envolverlo alrededor de un palo de madera para que quede realmente real).

Almíbar para algodón de azúcar. Receta

Hicimos almíbar de caramelo de esta manera: para 6 cucharadas (sin portaobjetos) de azúcar: 2 cucharadas de agua y un cuarto de cucharadita de vinagre de mesa normal. Cocido durante unos 8 minutos.

De esta cantidad se obtuvo 1 porción: un plato hondo lleno de algodón con un portaobjetos.

Si necesita otra cantidad de algodón, para el almíbar utilice azúcar granulada y agua en una proporción de 3:1 y esencia de vinagre (3 ml de esencia por 1 kg de azúcar). Si lo desea, puede agregar alimentos o colorantes o sabores naturales: jugo de limón, remolacha, frambuesas, moras, etc.

Cómo cocinar almíbar de caramelo para hacer algodón de azúcar.

Mezcle agua y azúcar, colóquelos en un recipiente de metal a fuego muy lento (nosotros cocinamos en un cezve, también se llama Turka, un recipiente para preparar café). Cuando el agua y el azúcar comiencen a formar una masa homogénea, agrega vinagre. Mantener el fuego hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro.

Si el almíbar está poco cocido, el algodón resultante contendrá demasiada agua, el algodón no quedará aireado, sino pesado y húmedo, y se adherirá fuertemente a los dientes, como el caramelo. En este caso, enrolle el algodón en bolas y obtendrá caramelo.

Si cocina demasiado, el almíbar quedará muy viscoso, viscoso y el algodón resultará duro, incluso un poco espinoso.

Retira la mezcla del fuego e inmediatamente, antes de que se haya enfriado, viértela en un chorro muy fino sobre el disco giratorio del aparato.

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¿Quién de nosotros de niño no soñó con aprender a hacer algodón de azúcar en casa? Se formaron colas enteras para disfrutar de un delicioso manjar que literalmente se derretía en la lengua. Pero sólo consiguieron darse un capricho durante las vacaciones en la ciudad. Sin embargo, esto ya es cosa del pasado. Si tú o tu hijo vais a celebrar una fiesta, es hora de aprender a hacer un dulce popular. Y nuestro nuevo artículo le ayudará en este asunto.

Un momento histórico: cuando apareció el algodón de azúcar en Rusia

Todos hemos oído que si comes muchos dulces, comenzarán las caries y tus dientes quedarán completamente dañados. Lo más curioso es que fue un dentista quien inventó la máquina para producir este manjar. William Morrison dedicó la mayor parte de su vida al tratamiento dental y en un momento incluso dirigió la Asociación Dental de Tennessee. Sin embargo, también amaba increíblemente los dulces. Por lo tanto, en 1893, él y su amigo John Wharton (que trabajaba como pastelero) inventaron un dispositivo para producir algodón de azúcar. La patente se solicitó en 1897 y se patentó en 1899.

Este manjar se presentó por primera vez al público en general en 1904, durante la Exposición Universal celebrada en St. Louis. En aquella época, el algodón de azúcar se vendía en pequeñas cajas, cada una de las cuales costaba 25 centavos. Aunque para aquellos años era mucho dinero, en sólo seis meses los desarrolladores vendieron más de 69.000 cajas y ganaron una fortuna considerable.

El plato en sí fue inventado en Italia, en el siglo XV (por desgracia, no se sabe con certeza quién lo inventó). En aquellos días, el algodón de azúcar se hacía en casa y, por lo tanto, se consideraba extremadamente caro y sólo estaba disponible para los ricos. Para preparar el postre, se derritió azúcar en una cacerola y luego se sacaron los "hilos" resultantes con la ayuda de tenedores especiales. Especialmente populares eran los huevos de Pascua decorados con hilos de caramelo dorados y plateados.

El algodón no se convirtió en un manjar disponible de forma generalizada hasta la década de 1920. No se sabe con certeza cuándo apareció en Rusia (o mejor dicho, en la URSS), pero aproximadamente durante el mismo período. Y ganó una popularidad sin precedentes. Los fabricantes de algodón de azúcar nunca se perdieron ni una sola celebración navideña. Al instalar sus máquinas en lugares concurridos, convirtieron la cocina en todo un espectáculo, reuniendo a toda una multitud a su alrededor en cuestión de minutos. Hilos dulces que aparecieron literalmente de la nada deleitaron al público. Incluso ahora, poco ha cambiado.

¡Dato interesante! ¿Sabías que este manjar es “algodón de azúcar” sólo en Rusia? Los estadounidenses lo conocen como "Dulce de algodón" y los británicos lo conocen como "Hilo de seda mágico". En Alemania se compra “lana de azúcar”, y en Italia, la patria del postre, “hilado de azúcar”. Los franceses llamaron a la dulzura "Barba del abuelo", y en Grecia, India e Israel se la llamó "Cabello de anciana".

Contenido calórico del algodón de azúcar.

Los médicos asustan a los golosos por la caries y la figura mimada. Sin embargo, hacer algodón de azúcar con sus propias manos en casa no causará ningún daño especial a su salud. Para preparar una ración estándar de postre sólo se gastan 2 cucharaditas de azúcar, mientras que cada día bebemos más con el té solo.

Quienes siguen de cerca su figura no deben temer las delicias. El valor nutricional medio del producto por 100 g es:

Proteínas – 1,1 g.
Grasas – 4,13 g.
Carbohidratos: 94, 77 g.
El contenido calórico del producto es 444 kcal.

Una ración estándar pesa 14 gramos, por lo que contiene sólo 62 calorías. Por lo tanto, si no vas a comer solo algodón de azúcar durante meses, tu figura no sufrirá ningún daño especial.

Algodón de azúcar para las fiestas: los pros y los contras de un manjar popular

Si vas a servir un manjar en una fiesta infantil, sería buena idea mencionar los beneficios y perjuicios que provoca.

Ventajas del algodón de azúcar:

Inusualidad. En Rusia, este manjar todavía se encuentra principalmente en los días festivos. Sírvelo en una fiesta en casa y tendrás el éxito garantizado.
Disponibilidad. Ahora que ya sabes cómo hacer algodón de azúcar en casa sin máquina, prepararlo no será difícil. Un paquete de azúcar será suficiente para decenas o incluso cientos de porciones. De acuerdo, esto es más barato que comprar dulces o chocolates caros, que son aún más dañinos para el cuerpo.
Pureza. Envoltorios, tazas, envoltorios: al final de la fiesta tendrás que recoger todo esto en diferentes partes del apartamento. El algodón prácticamente no genera residuos. Envuélvalo alrededor de una brocheta o palillo estampado y su hijo lo pondrá en el fregadero o en un plato cuando se haya comido todo el postre.

Contras del algodón de azúcar

Alto contenido en carbohidratos (casi el 95%), que se consideran fuente de calorías “vacías”.
Alto contenido de colorantes en las variaciones de color del postre.
Marcado y pegajosidad. Si un niño deja caer accidentalmente un trozo de algodón sobre la alfombra y deja que se derrita un poco, será difícil limpiar la superficie.

Cómo hacer algodón de azúcar en casa.

Si quieres aprender a hacer algodón de azúcar en casa y cómo montar un mecanismo simplificado para automatizar su preparación, sigue la receta a continuación.

De los ingredientes tomaremos :

Azúcar blanca/de caña o isomalt (basado en 3-4 cucharadas por porción).

Para crear una unidad para la producción de hilos de azúcar, recolectamos :

Botella de plástico con capacidad de 5 litros.
Tapa del tarro de comida para bebés.
Un punzón o un clavo.
Un motor en miniatura (que se incluye en cualquier juguete para niños o se puede tomar prestado de un secador de pelo o una batidora).
Cargador con una potencia de 12-20 V.
Caja de cartón nueva con paredes interiores limpias.

Hacer el dispositivo :

Paso 1. Lave bien la botella y séquela.

Paso 2. Limpiamos la tapa de la papilla de la pintura para que no entre en el producto terminado, la lavamos y la secamos.

Paso 3. Hacemos un agujero en la tapa de la botella y colocamos en él el motor. Para mantenerlo en su lugar, lo ponemos pegamento. Primero ponemos la goma de la tetina y luego la tapa del frasco. El diseño debería verse así.

Etapa 4. Conectamos el cargador. Pasamos el cable por la botella y lo conectamos al motor.

Paso #5. Colocamos la estructura en una caja y la colocamos cerca de la salida. La máquina para producir un postre inusual está lista.

Cómo torcer el algodón correctamente

Cuando la unidad esté lista, procedemos directamente a crear la mezcla:

Paso 1. Vierte agua sobre el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo. Agregue vinagre y mezcle bien nuevamente.

Paso 2. Engrasar una cacerola/sartén con aceite (ligeramente), verter en ella la mezcla resultante y calentar a fuego lento. Para evitar que el plato se queme, revuélvelo constantemente hasta que espese y se convierta en almíbar de azúcar.

Paso 3. Vierta la mezcla en un recipiente de cerámica y enfríe a 30°C.

Etapa 4. Vierta la solución enfriada nuevamente en la sartén/sartén y cocine a fuego lento. Repetimos el procedimiento hasta que el almíbar adquiera una tonalidad dorada y espese lo máximo posible.

Paso #5. Cuando la mezcla alcance el nivel estándar, conecte la fuente de alimentación a la toma de corriente y encienda el dispositivo ensamblado.

Paso #6. Poco a poco goteamos almíbar sobre la tapa de la unidad ensamblada y observamos cómo las gotas de caramelo que se esparcen en todas direcciones se convierten en hilos dulces.

Recogemos algodón de las paredes de la caja, lo decoramos bellamente y el plato está listo para servir. Buen provecho.

¿De qué está hecho el algodón de azúcar: receta?

Si algo no funciona con tu máquina para hacer postres caseros, lee sobre cómo hacer algodón de azúcar sin equipo adicional.

Las herramientas que necesitamos son :

batidor,
Una sartén/olla con fondo grueso.
El recipiente en el que torceremos los hilos de azúcar.
Palillos, tenedores, pajitas para cóctel o utensilios similares.

De los productos que tomaremos. :

Azúcar blanca/de caña (calcular: 3-4 cucharadas por ración).
Agua destilada: 3 veces menos que el azúcar.
Vinagre al tres por ciento – 5-7 ml.

Empecemos a cocinar:

Paso 1. Vierta el azúcar granulada con agua y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega vinagre y revuelve nuevamente.

Paso 2. Vierta la solución resultante en una cacerola/sartén y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta obtener el almíbar de azúcar.

Paso 3. Cuando la mezcla esté homogénea, enfriar a 35 °C y seguir removiendo para que no se azucare.

Etapa 4. Después de esperar a que la mezcla se enfríe, caliéntala nuevamente a fuego lento y vuelve a enfriar.

Paso #5. Repetimos este procedimiento hasta que el almíbar se vuelva viscoso y adquiera una tonalidad dorada.

Paso #6. Comprobando la consistencia del producto. Sumerja el palito en el almíbar y levántelo lentamente. La mezcla terminada adquirirá un tono dorado, se estirará bien y no se rasgará si no realiza movimientos bruscos.

Paso #7. Colocamos los palitos verticalmente dentro del recipiente preparado para que sobresalgan sus extremos.

Paso #8. Mojamos el batidor en el almíbar y luego lo movemos lentamente por el marco improvisado. Giramos hasta que el tamaño de la “cúpula” nos satisfaga.

Para aquellos que nunca antes han enrollado algodón de azúcar solos, el primer panqueque casi siempre resulta grumoso. Para evitar esto, utilice los siguientes consejos:

Mientras calientas y enfrías el almíbar de azúcar, revuélvelo constantemente para evitar que la mezcla se espese, se queme o se azucare.
Después de encender la máquina de algodón de azúcar, haga todo rápidamente; de lo contrario, el almíbar se espesará y las gotas se volverán demasiado pesadas para desenrollarse formando una "red".
Elija una caja para que la botella quepa en ella con suficiente espacio; de lo contrario, los dulces hilos decorarán no solo el cartón, sino también las paredes y otras superficies del apartamento.

Vídeo de cómo hacer algodón de azúcar.

Incluso después de nuestro recorrido detallado, ¿todavía tienes preguntas sobre cómo hacer tú mismo algodón de azúcar? Recomendamos ver los vídeos a continuación. Allí se comentan detalladamente todos los pasos para la elaboración de postres y el montaje de la máquina que los prepara.

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