أطباق اليقطين لفقدان الوزن. اليقطين مطهي مع الخضار. شوربة الخضار المهروسة مع اليقطين

تلقى نظام اليقطين الغذائي الشهير العديد من التقييمات الجيدة نظرًا لبساطته - حيث يمكنك تناول وصفات مختلفة وطهي أي أطباق من اليقطين وشرب عصير النظام الغذائي. يعتقد خبراء التغذية الذين طوروا هذه الطريقة لفقدان الوزن أنه حتى في غضون أيام قليلة، سيتم تطهير الجسم بمساعدة قائمة اليقطين من السموم الضارة والكيلوغرامات غير الضرورية، كما سيتم إثراءه بالفيتامينات.

يضاف اليقطين إلى القائمة ليس فقط لإنقاص الوزن. يحتوي على تركيبة فيتامين فريدة من نوعها. تحتوي الخضروات المزروعة بشكل صحيح، والتي لم يتم استخدام أسمدة النترات فيها، على:

• الفيتامينات - E، PP، C، K، D، A، B، T؛
• الكربوهيدرات.
• البروتينات.
• أوميغا 3؛
• العناصر الدقيقة - الكبريت والزنك والحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

الفائدة الرئيسية من اليقطين لفقدان الوزن هي أنه في شكله الخام يحتوي على قيمة طاقة منخفضة - 22 سعرة حرارية فقط، وبعد المعالجة الحرارية - 25 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن 100 جرام من لب اليقطين لا تحتوي على أي دهون تقريبًا، ولكنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات اللازمة للتشبع. كما أنه يحتوي على الألياف التي تنظف المعدة والأمعاء وتعزز التخلص السريع من السوائل الزائدة.

عند فقدان الوزن، يتم إضافة اليقطين إلى جانب المنتجات الأخرى إلى النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وأمراض المرارة ومشاكل الجهاز الهضمي من أجل تحسين حالتهم العامة وتقليل المؤشرات الحرجة بمساعدة نظام غذائي منتظم. تستخدم بذور ولب الخضار البرتقالية في الطهي. من بين وصفات اليقطين يمكنك العثور على الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات والحلويات. كل منهم لديه القدرة على شفاء الجسم.

يوم الصيام على اليقطين

وفقًا للنساء اللاتي جربن فقدان الوزن باليقطين وقدرن إيجابياته وسلبياته، فإن أكبر عيب في النظام هو رتبته. من الصعب الصمود وعدم الانهيار عندما لا يمكنك تناول أي شيء باستثناء الأطباق التي تحتوي على لب اليقطين، لذلك ينصح خبراء التغذية بمحاولة تقديم أيام صيام اليقطين الأسبوعية. تتمتع هذه الطريقة بمزايا مقارنة بالأنظمة الغذائية طويلة الأمد نظرًا لقصر مدتها. عند تقديم مثل هذه الأيام يجب اتباع القواعد التالية:

1. خذ قرعًا صغيرًا تم شراؤه من السوق أو المتجر.
2. في اليوم السابق للصيام، لا تأكل طعامًا ثقيلًا على العشاء، واستبدله بكوب من الكفير أو الزبادي.
3. إذا كنت تخطط لقضاء يوم في العمل، فخذ معك طعام اليقطين المُجهز في وعاء.
4. تجنب أي وجبات خفيفة.
5. اشربي المزيد من الماء خلال يوم الصيام - 1.5-2 لتر، واستثني الشاي والكاكاو والقهوة من القائمة.
6. في اليوم التالي، للخروج من النظام الغذائي، اقتصر على اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية دون الأطعمة الدهنية والمقلية.

عصير اليقطين لإنقاص الوزن

إلى جانب الأطباق الأخرى المصنوعة من اللب، يُسمح لك خلال أيام الصيام باستخدام عصير اليقطين لفقدان الوزن. لديها المزيد من المزايا:

• لا يخضع للمعالجة الحرارية ويحتفظ بجميع الفيتامينات.
• يمتصه الجسم بشكل أفضل.
• له طعم لطيف.
• يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• تماما مثل المهروس، فهو يمنحك الشعور بالامتلاء.

للحصول على عصير لذيذ لا يتطلب سكرًا مضافًا، تناول ثمارًا صغيرة مع لب البرتقال اللامع. تتم إزالة القشر في طبقة رقيقة، ويتم سحق اللب على مبشرة أو في عصارة، ويتم ترشيح العصير الناتج. ومن الأفضل شربه مباشرة بعد تحضيره، وإذا لم تتمكن من ذلك، عليك هز اللب الذي يستقر في القاع. ولا تنسي الماء النظيف عند شرب العصير، فهو يساعد الجسم على التخلص من السموم بشكل أسرع وعدم زيادة الوزن.

اليقطين الخام لفقدان الوزن

في النسخة غير المعالجة، جميع المواد المفيدة لها تأثير أفضل على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية للخضروات قبل الغليان أو الطبخ أو الخبز أقل. اليقطين الخام لإنقاص الوزن مناسب على شكل عصائر طازجة وسلطات. تتناسب الخضروات الأخرى جيدًا معها - التفاح والجزر والكرفس. هذه هي واحدة من أكثر الوسائل فعالية للتخلص من الوزن الزائد.

بذور اليقطين على النظام الغذائي

على عكس اليقطين الخام والمسلوق، تتمتع البذور بقيمة طاقة عالية، وهي 540 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج المنقى. أنها تحتوي على الكثير من الدهون، لذلك ينصح خبراء التغذية بإضافة بذور اليقطين شيئاً فشيئاً لإنقاص الوزن. 50-75 جرامًا يوميًا كافية لتزويد الجسم بالفيتامينات. يمكنك خلط البذور المقشرة مع الخضار النيئة أو المسلوقة خلال أيام الصيام والأنظمة الغذائية.

رجيم اليقطين لإنقاص الوزن

مثل جميع أنظمة التغذية، يتطلب نظام غذائي اليقطين لفقدان الوزن الالتزام الصارم بالقواعد الأساسية، والتي بدونها يتم فقدان معنى القيود. يتم تقديم التوصيات التالية:

1. الحد الأقصى لوقت الامتثال هو 10-12 يومًا.
2. يمكنك أن تأكل اليقطين بأي شكل من الأشكال.
3. إلى جانب أطباق اليقطين، يُسمح لك بتناول التفاح والحمضيات والكرفس والجزر والسبانخ. يُسمح بإضافة دقيق الشوفان أو رقائق الشعير مرة واحدة يومياً، ويفضل في الصباح.
4. يجب عدم تناول المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح أو المعكرونة أو اللحوم.
5. لا تأكل أكثر من 4 مرات في اليوم.
6. يجب تقديم العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 18:00.
7. الحد من إضافة الملح والسكر.
8. استبدلي الشاي الأسود والقهوة بالماء والشاي الأخضر بالعسل والليمون. يمكنك شرب الكفير قليل الدسم مرة واحدة في اليوم.

لا توجد موانع لهذه الطريقة لفقدان الوزن، فهي مناسبة لجميع النساء تقريبًا، باستثناء المراهقات والمرضعات والحوامل. ومع ذلك، لا ينصح الأطباء باستخدام اليقطين خلال النظام الغذائي أكثر من مرة واحدة كل 3 أشهر. بعد انتهاء الفترة يجب عليك إدخال أطباق من هذه الخضار في نظامك الغذائي اليومي، ثم ستبقى نتائج فقدان الوزن لفترة طويلة.

وصفات اليقطين لإنقاص الوزن

عند تحضير الخضار للتغذية الغذائية، عليك أن تتذكر أن ميزتها الرئيسية هي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. عند القلي بالزيت، يتضاعف عدد السعرات الحرارية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك يتم إطلاق مواد مسرطنة ضارة، لذلك من الأفضل طهيها أثناء رجيم اليقطين بدون دهون أو زبدة، ويمكنك استبدالها بكمية قليلة من الزيت النباتي.

يُنصح باستخدام اليقطين نيئًا أو مخبوزًا أو مسلوقًا أو على البخار. ابتكرت ربات البيوت الحيلة، الداعمات للنظام، العديد من الوصفات التي تجعل النظام الغذائي الأحادي أكثر تنوعًا. وإليك بعض أطباق اليقطين لإنقاص الوزن:

• طبق خزفي؛
• موس.
• كوكتيل؛
• حساء؛
• هلام؛
• عصيدة مع اليقطين.
• شوربة كريمة؛
• الفاكهة المسكرة
• سلطة.

حساء اليقطين لإنقاص الوزن

حساء اليقطين اللذيذ لإنقاص الوزن مناسب للغداء والعشاء. لتحضير 1-3 حصص، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 400-500 جرام من اليقطين
• 2 جزر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة.

قشر الخضار وقطعيها إلى شرائح صغيرة وأضيفي الماء أو المرق قليل الدسم وأضيفي الزيت. يُطهى تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة، ثم يُخفق بالخلاط. وفي بعض الحالات، يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى يصبح جاهزًا تمامًا. يعتمد ذلك على نوع اليقطين المستخدم في تحضير الطبق، لذا قبل الانتقال إلى المرحلة النهائية، عليك التحقق من درجة الاستعداد باستخدام شوكة. يمكنك تناول الحساء مرة واحدة يومياً، ويفضل في منتصف النهار.

عصيدة اليقطين لفقدان الوزن

تعتبر العصيدة مفيدة لتناول الإفطار عندما تحتاج إلى تخزين الطاقة طوال اليوم. تستخدم الحبوب منخفضة الكربوهيدرات - دقيق الشوفان والأرز البني والدخن. يتم تحضير عصيدة اليقطين الغذائية بالماء، ولكن يمكن إضافة الحليب قليل الدسم. وفي هذه الحالة يتم تقليل الحصة بمقدار الثلث لتقليل عدد السعرات الحرارية. وبصرف النظر عن 1-2 حفنة من الحبوب و 400 غرام من اليقطين، ليست هناك حاجة لأي شيء للطهي. أولاً، ضعي اليقطين في الماء، وبعد 20 دقيقة أضيفي الحبوب واطهيها حتى تنضج. أولئك الذين يحبون كتلة متجانسة يمكنهم هرس القطع بالشوكة قبل إضافة الحبوب.

سلطات اليقطين لفقدان الوزن

إذا كنت تستخدم الخضار النيئة، فإنها تحتفظ بطعم حلو لطيف ورائحة لطيفة، والتي تضيع بعد المعالجة، ولهذا السبب تحظى سلطات اليقطين لفقدان الوزن بشعبية كبيرة. يمكنك إضافة الخضروات الأخرى والمكسرات والفواكه وبذور اليقطين إلى هذا الطبق الخفيف. استخدامه كضمادة:

• عصير ليمون؛
• كريم قليل الدسم
• زيت نباتي؛

يتم سحق اللب المقشر بطريقة مريحة - مقطعة إلى شرائح أو شرائح أو مبشورة على مبشرة متوسطة الحجم، وتضاف مكونات إضافية وتتبل. السلطة هي الطبق الوحيد الذي يمكن تناوله خلال الرجيم بكميات غير محدودة، دون إغفال الحدود المعقولة. يمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة وهو مفيد للصحة.

فيديو: رجيم اليقطين لإنقاص الوزن

يحلم الكثير من الناس بفقدان الوزن. اليقطين العادي يمكن أن يساعد في هذا الأمر. يحتوي على فيتامين T النادر الذي يمنع ترسب الدهون. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأطباق المحضرة منه لذيذة للغاية. الميزة التي لا شك فيها هي أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها. وهذا سيساعدك على تنويع قائمتك بشكل كبير وفقدان الوزن بكل سرور.

فوائد اليقطين

معظم مكونات التوت عبارة عن ماء، لكن الـ 10٪ المتبقية تحتوي على فيتامينات وعناصر كبيرة مفيدة ضرورية لحسن سير العمل في جسم الإنسان. ويمكن تخزينه في المنزل لمدة عام كامل في درجة حرارة الغرفة.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن خصائصه المفيدة تتحسن فقط.من هذا التوت يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الحساء والوجبات الخفيفة والسلطات غير العادية وحتى المخبوزات والعصائر اللذيذة والمربى.

كما أن البطيخ غني بالبروتين والكربوهيدرات، حيث يحتوي على الجلوكوز والفركتوز والبوتاسيوم واليود والفوسفور. يعتبر هذا الطبيب البرتقالي رائدًا حقيقيًا في كمية الحديد بين جميع الخضروات. لكنه يحتوي على نسبة جلوتين أكثر من بيض الدجاج والسمان. إنه مخزن للكاروتين، مما يسمح له بأن يكون مضادًا قويًا للأكسدة.

فائدة للصحة

من بين الخصائص المفيدة بشكل عام:

في الآونة الأخيرة، أصبح يستخدم على نطاق واسع في مجال التجميل. لقد ثبت أنه يساعد في تقليل حب الشباب وتنعيم التجاعيد، مما يمنح البشرة توهجًا خفيفًا؛ يقوي الشعر والأظافر بشكل ملحوظ.

فوائد فقدان الوزن: كيف ولماذا يؤثر على الوزن

النظام الغذائي المعتمد على الطبيب البرتقالي ليس وسيلة رائعة لإنقاص الوزن بشكل لذيذ وسريع، ولكنه أيضًا يحسن الصحة بشكل كبير وينظف الأمعاء. الشيء المهم هو أنها منخفضة السعرات الحرارية. لذلك في شكله الخام تبلغ قيمته لكل 100 جرام 28 سعرة حرارية، مسلوقة - 20 سعرة حرارية، مقلية - 76 سعرة حرارية، على شكل عصير - 38 سعرة حرارية، بذور - 556 سعرة حرارية، وزيت - 896 سعرة حرارية.

الميزة الرئيسية للمنتج هو وجود فيتامين T الذي يساعد على تخليص الجسم من الفضلات والسموم بسرعة. حتى لو تناولت طعامًا ثقيلًا أثناء النظام الغذائي، فإن اليقطين سيساعدك على الهضم بشكل أسرع. هذه الخصائص للتوت هي التي تساعدك على التخلص من الكيلوجرامات الزائدة والمكروهة.

بالإضافة إلى ذلك، من بين الخصائص المفيدة لفقدان الوزن ما يلي:

• نسبة عالية من الألياف، والتي بفضلها يشبع لب التوت الشعور بالجوع بسرعة ويكون للتشبع منه تأثير طويل الأمد. تعمل الألياف الغذائية نفسها على تنظيف الأمعاء من المواد الضارة مثل الفضلات والسموم.
• يقوم ملح البوتاسيوم بتجميع كافة السوائل الزائدة في الجسم وإزالتها، مما يحسن وظائف نظام إدرار البول وفقدان الوزن بسرعة.
• يعمل اللب على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويعزز تجديد خلايا الكبد ويزيل المعادن الثقيلة. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن الشخص يبدأ في فقدان الوزن بسرعة.

بالطبع، لا يمكنك تناول اليقطين فقط، بل تحتاج إلى تضمين المنتجات الحيوانية في نظامك الغذائي. لتحسين التأثير، قم بالتمرين وسيبدو جسمك خاليًا من العيوب.

كيف تستعمل

ربما يكون اليقطين أحد الأطعمة القليلة التي يتم استخدامها بالكامل أثناء فقدان الوزن. يتم استخدام اللب والبذور والعصير وحتى الزيت. يساهم كل واحد منهم في إنقاص الوزن بطريقته الخاصة، والشيء الرئيسي هو معرفة كيفية تحضيرها وتناولها بشكل صحيح. سنحاول معرفة ذلك.

عصير

مثالية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. فمن المستحسن أن تستهلكه الخام.

يمكن أن يستمر النظام الغذائي المعتمد على سائل التوت البرتقالي لمدة ثلاثة أيام.لأنه يعني شرب العصير والماء فقط. ينبغي أن تؤخذ 3 مرات في اليوم، 250 مل. وفي بقية الوقت، اشربي الكمية التي تريدينها من الماء. إذا وجدت صعوبة في الحفاظ على هذا النظام، فحاول الجمع بين عصير اليقطين والعصائر الأخرى. على سبيل المثال، مع عصرة من الجزر والتفاح والبنجر.

هناك أيضًا خيار أكثر ليونة. يمكنك تنويع النظام الغذائي الخاص بك مع الجبن، ولكن ليس أكثر من 100 غرام أو الخضار أو الأرز أو اللحوم أو البطاطس. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأكل تفاحة مخبوزة. عندها لن يزورك الشعور بالجوع لفترة طويلة.

إذا كنت تستخدم العصير كمكمل للطعام، فاشرب 150 جرامًا على معدة فارغة لمدة أسبوعين.

زيت

غني بالفيتامينات A وE والأحماض الأمينية. وفي عملية فقدان الوزن، فهو يسرع عملية التحلل ويزيل الدهون الزائدة، ويمنع ترسبها على المعدة والأرداف والخصر والأرداف. من خلال استهلاك الزيت، سوف تساعد الخلايا والأمعاء على إزالة المواد مثل السموم والنفايات بشكل أسرع، وبالتالي ضبط الجهاز الهضمي على الحالة المزاجية المرغوبة.

ومن الأفضل تناول الزيت بارداً بطريقتين:

• في الصباح على معدة فارغة ينصح بشرب ملعقة من هذا المنتج لتهيئة المعدة للقيام بوظائفها بشكل صحيح.
• كصلصة للسلطة.

ملحوظة! قد يسبب الحساسية، لذا جرب كمية صغيرة أولاً وراقب رد فعل جسمك. إذا شعرت بحرقان أو احمرار في منطقة الفم، فلا يجب عليك استخدامه.

بذور

تساعد البذور على التخلص من الوزن الزائد، وذلك من خلال إثراء الجسم بالعناصر المفيدة. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإنها تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. إذا كنت تستهلك الزيت النباتي أثناء اتباع هذا النظام الغذائي، فيجب ألا تزيد كمية البذور عن 20 جرامًا يوميًا، وإذا لم تتناوله، ف50 جرامًا يوميًا. ويمكن تناولها كمنتج مستقل أو بالإضافة إلى السلطات أو الحلويات منخفضة السعرات الحرارية.

اللب

نظرًا لأن لب التوت منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين T، فإنه يسرع عمليات التمثيل الغذائي ويحرق رواسب الدهون بسرعة. تركيبة الفيتامينات تقوي الجلد الذي لا يترهل بعد فقدان الوزن. الألياف مع الألياف النباتية تشبع الجوع لفترة طويلة، كما يعمل الجلوكوز على تثبيت كمية السكر في الدم، ولن تكون لديك الرغبة في تناول الحلويات.

هناك العديد من الأطباق الغذائية المصنوعة من اللب. نحن نقدم ما يلي:

• لب التفاح والليمون المخبوز في الفرن. نقطع الفاكهة إلى شرائح، ثم نسكب عليها عصير الليمون، ثم ندهنها بالعسل. لفها بورق الألمنيوم واخبزها حتى تنضج على حرارة 1500.
• جبن قريش وطبق خزفي من اليقطين. اخلطي الجبن قليل الدسم مع بيضة واحدة ولب، ثم مرريها عبر مفرمة اللحم. يُخبز الخليط الناتج عند درجة حرارة 1800.
• سلطة التفاح والبرتقال واليقطين. ابشري التفاح والتوت على مبشرة ناعمة وأضيفي شرائح البرتقال وتبليها بعصير الليمون.
• شوربة كريمة. قطع اليقطين والجزر والكوسا وبعض البطاطس. ضعي جميع المكونات إما في الماء المغلي أو في مرق الدجاج قليل الدسم. أضف الملح واطبخه حتى ينضج. يخفق الخليط النهائي بالخلاط ويزين بالأعشاب.

نظام عذائي

يوم الصيام

في واحدة يمكنك أن تفقد ما يصل إلى كيلوغرام ونصف من الوزن.

• الخيار 1. خذ 2 كجم من اللب المخبوز في الفرن. قم بتوزيعها على 5 حصص متساوية، والتي ستأكلها طوال اليوم على فترات منتظمة. يمكنك شرب الماء والكومبوت غير المحلى.
• الخيار 2. لتناول الإفطار، قم بإعداد شريحتين من الخبز المحمص و 200 مل من عصير اليقطين. لتناول طعام الغداء، تناول الأرز المسلوق أو اللحم مع نفس العصير. وعلى العشاء تناول حبتين من الطماطم و100 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة.

أربعة أيام

سيساعدك برنامج غذائي لمدة 4 أيام على خسارة ما يصل إلى 4 كجم من الوزن وتطبيع عملية الهضم. ويجب عليك الخروج منه تدريجياً، مع تناول التوت مرة واحدة على الأقل يومياً.

1. اليوم الأول. الإفطار - سلطة اليقطين والجزر الخفيفة. يمكنك تتبيله بعصير الليمون. الغداء – شوربة النجمة دايت، وقطعة خبز أسود، وكوب من الشاي بدون سكر. العشاء - طبيب برتقال مخبوز.
2. ثاني يوم. الإفطار – سلطة التوت الخفيفة والتفاح. صلصة الزبادي الطبيعي. الغداء – أي حساء مطبوخ في مرق قليل الدسم. يمكنك تناول فطيرة اليقطين وغسلها بالكومبوت دون إضافة السكر. العشاء - التفاح المخبوز.
3. اليوم الثالث. الإفطار - عصيدة اليقطين. الغداء – حساء اليقطين وكرات اللحم، وقطعة خبز، وكوب من الشاي. العشاء - سلطة اليقطين والأناناس. صلصة الزبادي الطبيعي.
4. اليوم الرابع. الإفطار - سلطة التوت والجزر. يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين من العصيدة المصنوعة من هذا التوت. الغداء – حساء الخضار ومشروب الفاكهة. العشاء - يخنة اليقطين والجزر والفطر والكوسة والأعشاب والبصل.

أسبوع

لإنقاص الوزن بشكل مستدام، عليك الالتزام بروتين غذائي صارم. يقدم هذا البرنامج الغذائي ثلاث قوائم مختلفة يوميًا، يمكنك تبديلها خلال الأسبوع بما يناسب ذوقك. يمكنك إنقاص الوزن من 3 إلى 5 كجم. اشربي الكثير من السوائل، وإذا شعرت بالجوع تناولي وجبة خفيفة من الفاكهة الطازجة.

• الخيار 1. الإفطار – عصيدة مصنوعة من لب التوت. الغداء – حساء اليقطين وسلطة التفاح. العشاء – الفطائر مع الجزر والتفاح والدقيق والبيض. لا يمكنك تناول أكثر من 250 جرامًا، مع غسلها بالكامل بالشاي بالنعناع دون إضافة سكر أو حليب قليل الدسم.
• الخيار 2. الإفطار – سلطة اليقطين مع القهوة. الغداء - حساء الخضار مع البسكويت. العشاء - 200 جرام من التوت المخبوز والشاي بالنعناع بدون سكر مضاف.

تعزيز التأثير

لتعزيز نظامك الغذائي، قم بتضمين التمارين الرياضية في جدولك اليومي. السباحة أو السباحة مثالية، والمشي أكثر في الهواء الطلق. شرب المزيد من السوائل. إذا كانت قائمتك تحتوي على أطعمة معينة، فقم بطهيها وتناولها دون إضافة أي شيء خاص بك. احصل على مزاج إيجابي واخسر الوزن بكل سرور دون الإضرار بجسمك.

موانع

لا ينصح بإدراج التوت البرتقالي في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر أو التهاب المعدة مع انخفاض مستوى الحموضة. أيضا، إذا كان لدى الشخص شكل حاد، فمن الأفضل استبعاد مثل هذا المنتج من النظام الغذائي.

اليقطين هو خضروات موسمية لذيذة غنية بالعناصر الدقيقة المفيدة، ولها تأثير تنظيف وتجديد، ولا تسمح بتراكم الدهون في المناطق التي تعاني من مشاكل. لذلك، نلفت انتباهكم إلى الوصفات الغذائية التي يمكنك تحمل تكاليفها حتى مع اتباع الأنظمة الغذائية الأكثر صرامة.

عصيدة اليقطين الغذائية

هذا الطبق مثالي لتناول الإفطار - حيث يبلغ محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام 49 سعرة حرارية.

سلة المنتجات لحصتين:

• اليقطين – 300 كجم؛
• حليب - 150 مل؛
• الكسكس - 1/2 كوب للعصيدة السميكة، 1/4 كوب للعصيدة الرقيقة؛
• التحلية (العسل، التحلية) – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المكسرات والفواكه المجففة - 10 جم لكل وجبة؛
• - رشة لكل حصة.

لنبدأ بالطبخ:

• ننظف اليقطين من البذور ونقطعه إلى مكعبات ونرسله ليطهى على نار متوسطة.
• قبل دقائق قليلة من اكتمال الطهي، ارفعي اليقطين عن النار، وصفي الماء، ثم أضيفي الكسكس والمحلي، واسكبي الحليب.

تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة ليس بقطع من اليقطين، ولكن بتناسق كامل، قبل إضافة الكسكس وصب الحليب، يجب عليك طحن اليقطين إلى هريس باستخدام شوكة أو خلاط.

• ضعي العصيدة على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج.
• قبل التقديم، أضف المكسرات والفواكه المجففة والقرفة إلى العصيدة.

عند تحضير العصيدة، يمكنك الاستغناء عن أي حبوب أو منتجات إضافية. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام الوصفة من الفيديو التالي:

وصفات سلطة اليقطين

ويوصي خبراء التغذية بتقديم السلطات كوجبات خفيفة أو كإضافة للوجبات الرئيسية. بعد ذلك، نلفت انتباهكم إلى وصفات سلطات اليقطين المثالية لفقدان الوزن.

رقم 1: مع الحمص

حصة واحدة من هذا الطبق تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 118 سعرة حرارية.

• اليقطين – 200 غرام؛
• الحمص - 1 كوب؛
• طماطم مجففة بالشمس - 1/4 كوب؛
• الكزبرة - 1/4 حفنة؛
• خل النبيذ الأحمر - 4 ملاعق صغيرة؛
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التحلية – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. انقعي الحمص طوال الليل في ماء نظيف، ثم اشطفيه بالماء الجاري قبل طبخه، ثم اطهيه في قدر على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. بعد طبخه، صفي الماء واتركي الحمص ليبرد.
2. سخني الفرن إلى أقصى درجة حرارة، ثم غلفي صينية الخبز بورق البرشمان ثم انقلي قطع اليقطين. أخبز لمدة نصف ساعة.
3. تحضير الصلصة: سخني خل النبيذ دون أن يغلي، ثم أضيفي الطماطم. يُطهى على نار خفيفة حتى تمتص الطماطم الخل وتنضج. بعد ذلك، ضعي الطماطم في الخلاط وأضيفي عصير الليمون والفلفل. نحن نقطع كل شيء. يجب أن يكون للضمادة بنية فضفاضة.
4. يُمزج اليقطين والحمص في وعاء، ثم يُتبل بالصلصة المُجهزة. عند التقديم، رشي بالكزبرة المفرومة أو النعناع.

رقم 2: مع الكوسة

هذه سلطة دافئة وغنية بالألياف وترضي جيدًا، بينما يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الحصة الواحدة 52 سعرة حرارية.

سلة المنتجات تكفي لـ 4 حصص:

• قرع الاسكواش (مستطيل) - 1 وحدة؛
• كوسة صغيرة - 2 وحدة؛
• زبدة قليلة الدسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص؛
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جوزة الطيب والفلفل الأسود والكاري - قليل من كل منهما.

لنبدأ بالطبخ:

• نقوم بغسل الخضار، ثم نستخدم سكين تقطيع خاص لتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

نقطع الكوسة إلى قطع مع اللب وهذا غير مفيد في هذه السلطة.

• ضع الشرائط الناتجة بعناية على طبق، ثم قم بتشغيل أقصى درجة حرارة وأرسل الخضار للطهي لبضع دقائق.
• يُسكب عصير الليمون والزيت في كوب زجاجي ويُضاف الثوم الذي يمر عبر عصارة. امزج كل شيء وقم أيضًا بتسخينه في الميكروويف.
• ضعي الشرائط المحضرة في طبق التقديم، واسكبي فوقها الصلصة، ثم رشيها بجوزة الطيب والفلفل والكاري. امزج كل شيء بعناية والسلطة جاهزة!

تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من السلطة، يمكنك تحضير سوفليه اليقطين الأصلية مع الباذنجان الصغير والطماطم الكرزية حسب الوصفة الموجودة في الفيديو:

يخنة اليقطين 33 سعرة حرارية

من المؤكد أن الوصفة السريعة للحساء الغذائي ستنقذك إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد أطباق معقدة، ولكنك ترغب في تناول وجبة خفيفة لذيذة.

سلة المنتجات لمدة 6 حصص:

• القرع الاسكواش - 2 وحدة؛
• كوسة صغيرة - 2 وحدة؛
• الطماطم المعلبة مع الحد الأدنى من الملح - 8 وحدات؛
• بصل أحمر - 1 وحدة؛
• ملح البحر، مسحوق الثوم - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. نقشر الخضار، ونشطفها تحت الماء الدافئ، ونتركها حتى تجف، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني مقلاة سميكة الجدران على النار وأضيفي الزيت واقلي الخضار على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
3. نسكب كمية صغيرة من الماء في المقلاة ونضيف الطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قبل بضع دقائق من الطهي، أضيفي الملح ورشي مسحوق الثوم.
4. اخلطي الحساء جيداً ثم قدميه.

يمكنك تحضير يخنة اليقطين العطرية مع الحمص والكاري حسب الوصفة الموجودة في الفيديو:

أفضل وصفات حساء اليقطين لنظامك الغذائي

حساء اليقطين الغذائي ليس فقط منخفض السعرات الحرارية، ولكنه صحي ومغذي للغاية. حسب تقديرك، يمكنك تحضير الحساء بقوام رقيق أو سميك.

رقم 1 : شوربة الكريمة

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة من هذا الطبق 150 سعرة حرارية، ويمكنك تناول وجبة غداء رائعة وإشباع جوعك.

سلة المنتجات:

• اليقطين – 300 غرام؛
• مرق الدجاج - 1.5 لتر؛
• البطاطس - 2 وحدة؛
• البصل - 2 وحدة؛
• الجزر - 1 وحدة؛
• الجبن الصلب – 70 جم؛
• زبدة - 50 جم؛
• الفلفل الأسود والملح - قليل؛
• البصل الأخضر والأعشاب حسب الرغبة.

لنبدأ بالطبخ:

1. ضعي المرق على النار حتى يغلي. في هذا الوقت، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ثم أضيفيها إلى المرق المغلي واتركيها لمدة 10 دقائق.
2. قشر اليقطين واقطع القلب واشطفه وقطعه إلى مربعات.
3. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار خفيفة، ثم يُضاف الجزر المبشور ومكعبات اليقطين. غطي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. ضعي خليط الجزر واليقطين في المرق واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح اليقطين جاهزًا.
5. عندما يصبح الحساء السميك جاهزًا، نمرر عبر منخل، وبعد ذلك نطحن الخضار المسلوقة إلى هريس باستخدام الخلاط.
6. نضع الخليط الناتج في قدر ونضيف الكمية المطلوبة من المرق ونسخنه على نار خفيفة ونضيف الملح والفلفل مع التحريك المستمر.
7. عندما تصبح جاهزة، اسكبي الحساء في أوعية ورشي الجبن المفروم والأعشاب.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقديم الحساء مع الخبز أو بسكويت الجاودار أو الزبدة قليلة الدسم.

ستساعدك تعليمات الفيديو التالية بالتأكيد في تحضير حساء اليقطين الكريمي:

رقم 2: مع الباذنجان

محتوى السعرات الحرارية في هذا الحساء أقل قليلاً من الحساء السابق ويبلغ 93 سعرة حرارية لكل وجبة.

• مرق الدجاج - 700 مل؛
• اليقطين – 200 غرام؛
• الباذنجان - 1 وحدة؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
• الطماطم المعلبة - 2 وحدة؛
• مبشور - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الطماطم - 1 كوب؛
• الجوز - 50 غرام؛
• الكاري والفلفل - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. تُقشر الخضار وتُقطع إلى مكعبات، وتُمزج مع الفاصوليا والطماطم، ثم تُرش بالزنجبيل المبشور والكاري والفلفل.
2. نخلط المرق وصلصة الطماطم في قدر، ثم نضيف الخليط الذي تم الحصول عليه سابقاً. يغطى بغطاء ويوضع في الفرن ليخبز لمدة 2-3 ساعات.
3. أخرج المقلاة وقطع الخضار المطبوخة باستخدام الخلاط أو الشوكة.
4. تقلى المكسرات بخفة في مقلاة.
5. نسكب الحساء في أوعية ونضيف إليه المكسرات.

رقم 3: بالميرمية

هذا الحساء ليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا من حيث محتوى السعرات الحرارية من الحساء السابق - فهو يساوي 93 سعرة حرارية لكل وجبة.

سلة المنتجات:

• مرق الدجاج - 1.5 لتر؛
• لب اليقطين – 500 غرام؛
• حكيم مجفف – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كريمة قليلة الدسم - نصف كوب؛
• الجبن الصلب – 2 ملعقة كبيرة. ل. المبشور لكل وجبة؛
• البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• ملح - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. نغسل اليقطين المقشر تحت الماء الجاري ونقطعه إلى مكعبات، ثم نضيفه إلى مرق الدجاج. نضيف أيضًا المريمية والملح والفلفل هناك. يوضع على النار ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
2. بعد الطهي سيبقى خليط سميك نطحنه بالخلاط.
3. نسكب الكريما في المهروس الناتج ونضيف البصل المفروم ونعيده إلى النار ونسخنه.
4. يُسكب الحساء المهروس في أوعية ويُرش بالجبن المبشور.

من الأفضل تقديم هذا الحساء دافئًا، وليس ساخنًا.

أطباق اليقطين الغذائية في طباخ بطيء

رقم 1 : شوربة الكريمة

يبلغ محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة حوالي 80 سعرة حرارية، لذلك إذا كان لديك طباخ بطيء، فابدأ في الطهي!

سلة المنتجات:

• لب اليقطين – 500 غرام؛
• البطاطس - 3-4 وحدات؛
• ماء – 1 لتر؛
• زبدة قليلة الدسم – 30 جم؛
• الملح والفلفل - قليل؛
• القشدة الحامضة حسب الرغبة.

لنبدأ بالطبخ:

1. نغسل اليقطين المقشر ونقطعه إلى مكعبات مثل البطاطس.
2. ضعي الخضار في وعاء الجهاز، وأضيفي الماء واتركيه حتى ينضج في وضع "الحساء". الوقت الأمثل هو 40 دقيقة.
3. باستخدام شوكة أو خلاط، قطعي الخضار المحضرة وأضيفي الملح والفلفل وأضيفي الزيت.
4. قم بتسخين الخليط النهائي لمدة 10 دقائق في وضع "الحساء".
5. يُقدّم الحساء المهروس مع الكريما الحامضة والأعشاب الطازجة المفرومة.

يمكنك تحضير حساء كريمة اليقطين في قدر الطهي البطيء مع الحليب والبطاطس حسب الوصفة الموجودة في الفيديو:

رقم 2: مشوي

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق حوالي 100 سعرة حرارية، لذا فهو مثالي لوجبة غداء حمية كطبق جانبي.

سلة المنتجات:

• لب اليقطين – 500 غرام؛
• البطاطس - 3-4 وحدات؛
• فيليه الدجاج - 300 غرام؛
• بصل - 1 وحدة؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والبهارات.

لنبدأ بالطبخ:

1. نقطع الخضار والفيليه إلى مكعبات، ثم نضعها في وعاء الجهاز.
2. نقشر القليل من بذور اليقطين ونحولها إلى غبار ونرش الطعام في الوعاء للحصول على طعم جوزي لطيف.
3. أغلق غطاء الجهاز واطهي لمدة 30 دقيقة في وضع "الخبز". يوصى بتحريك الشواء عدة مرات أثناء الخبز.
4. بعد الخبز، اضبطي الجهاز على وضع "الحساء" واطهيه لمدة ساعة ونصف أخرى.

رقم 3: طبق خزفي

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج هو 200 سعرة حرارية، لذلك إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء حلو، انتبه إلى هذه الوصفة:

سلة المنتجات:

• لب اليقطين – 700 غرام؛
• جبن قليل الدسم - 500 غرام؛
• سميد - 3/4 كوب؛
• الكفير قليل الدسم - 2 كوب؛
• بيض الدجاج – 3 وحدات؛
• التحلية – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 حزمة؛
• الكمون والملح - قليل؛
• الزبيب حسب الذوق.

لنبدأ بالطبخ:

• يخفق البيض مع المُحلي حتى تتشكل قمم قاسية. المقبل، واثارة، إضافة مسحوق الخبز.
• يُمزج الجبن مع السميد ويُسكب في الكفير ويُضاف الزبيب ويُخلط.
• يُمزج البيض مع كتل اللبن الرائب ويُخلط.
• دهن وعاء الجهاز بالزيت، ثم وزعي الخليط الناتج واطهيه لمدة 45 دقيقة في وضع "الخبز"، ثم 15 دقيقة في وضع "التسخين".

إذا كنت تحب البرقوق، يمكنك تحضير حلوى اليقطين من الفيديو التالي:

رقم 4: العصيدة

عند تحضيره، يمكنك استخدام خليط من أي نوع من الحبوب، بما في ذلك الأرز والدخن والذرة وغيرها.

سلة المنتجات:

• خليط من الحبوب - 1 كوب؛
• اليقطين – 500 غرام؛
• حليب قليل الدسم – 600 مل؛
• التحلية أو العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. اطحن لب اليقطين على مبشرة خشنة أو اهرسه باستخدام الخلاط.
2. ضع اليقطين والحبوب في وعاء الجهاز واخلطهما واسكبهما في الحليب.
3. يُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا في وضع "عصيدة الحليب".

هذا الطبق الغذائي مثالي للإفطار.

وصفات لحلويات اليقطين الصحية

هل تريد إنقاص وزنك ولكنك لا تستطيع التخلي عن الحلويات؟ نلفت انتباهكم إلى وصفات الحلويات منخفضة السعرات الحرارية التي لن تتداخل مع فقدان الوزن.

رقم 1: البودنج

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو 115 سعرة حرارية، لذا فهي حلوى ممتازة يمكن تحضيرها بنظام غذائي.

سلة المنتجات:

• اليقطين – 500 غرام؛
• الجبن قليل الدسم (5٪) – 500 غرام؛
• قشدة حامضة قليلة الدسم (لا تزيد عن 15٪) - نصف كوب؛
• بيض الدجاج – 3 وحدات؛
• السميد – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة – 25 جم؛
• ملح - قليل؛
• التحلية.

لنبدأ بالطبخ:

• قشر اليقطين وابشره على مبشرة ناعمة. خيار آخر هو تقطيعها إلى مكعبات وطحنها في الخلاط للحصول على عجينة.

هام: لمنع اليقطين من إطلاق العصير أثناء الطهي، بعد تقطيعه، من الضروري عصر السائل.

• افصلي البياض عن الصفار وأضيفي الملح والمحلي إلى البياض ثم اخفقي حتى تتشكل قمم حادة. بعد ذلك، مع التحريك بالمضرب، أضف صفار البيض والقشدة الحامضة والجبن، وفي النهاية - السميد.
• يوضع الخليط الناتج في طبق خبز مدهون ويطهى في الفرن لمدة 35 دقيقة عند 170 درجة.

في الوصفة من الفيديو، يُطلب منك استخدام الدقيق والحليب لبودنغ الخثارة بدلاً من منتجات الحليب المخمرة الأخرى والسميد:

رقم 2: الكيك

يحتوي 100 جرام من هذه الحلوى على سعرات حرارية تبلغ 124 سعرة حرارية، لذا فهي مثالية لنظام غذائي.

سلة المنتجات:

• هريس اليقطين - 150 غرام؛
• جبن قليل الدسم - 150 جم؛
• زبادي قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب قليل الدسم - 200 مل؛
• دقيق الشوفان – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 10 جم؛
• المكسرات المفضلة – 20 جم؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفانيلين - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. اطحني الرقائق والمكسرات، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تجف. املأ بالزبادي والعسل. امزجي كل شيء في قالب زجاجي لتكوين قاعدة للكعكة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 2-3 ساعات.
2. يُسكب الجيلاتين مع الحليب ويُخلط ويُترك حتى ينتفخ.
3. أضف الجبن والعسل والفانيليا إلى وعاء مع هريس اليقطين. امزج كل شيء.
4. سخني خليط الحليب والجيلاتين على نار خفيفة دون أن يغلي. لا ينبغي أن يكون هناك حتى كتل صغيرة متبقية.
5. يُسكب الحليب في خليط اليقطين الرائب ويُحرَّك.
6. نخرج قاعدة الكعكة ونضع الحشوة ونضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أخرى.
7. عند التقديم يمكن تزيين الحلوى بالنعناع أو التوت.

رقم 3: البار

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الوجبة 90 سعرة حرارية، لذا يمكنك تحضير لوح منخفض السعرات الحرارية بيديك مما سيساعدك على إشباع جوعك في أي وقت.

سلة المنتجات لمدة 8 حصص:

• اليقطين - 1 كجم؛
• حليب خالي الدسم – 300 مل؛
• المكسرات المفضلة والزبيب - 100 غرام لكل منهما؛
• القرفة - قليل.

لنبدأ بالطبخ:

1. قشر اليقطين وقطعه إلى مربعات صغيرة.
2. سخني المقلاة وأضيفي اليقطين والمكسرات والزبيب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة دون التوقف عن التحريك. يعد ذلك ضروريًا لإزالة السائل الزائد من اليقطين.
3. يُسكب الحليب في المقلاة مع الحشوة ويترك لمدة 20 دقيقة.
4. بعد الطهي تضاف القرفة ويقلب الخليط ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات.
5. نقسم الحلوى إلى أجزاء، والبار جاهز!

رقم 4: سوفليه

في النظام الغذائي، يمكنك حتى أن تدلل نفسك بالسوفليه إذا كنت تعرف كيفية تحضيرها بشكل صحيح. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة – 65 سعرة حرارية.

سلة المنتجات:

• لب اليقطين – 300 غرام؛
• الجبن قليل الدسم - 1 كوب؛
• نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة؛
• عسل الزهرة – 1 ملعقة كبيرة. ل.

لنبدأ بالطبخ:

1. نقطع اليقطين إلى حلقات، ثم نقشره ونزيل البذور منه. خذ 300 جرام واغليها في الماء. يمكنك أيضًا خبزها لمدة 20 دقيقة في الفرن.
2. نقوم بتسخين العسل في حمام مائي، ونمرر الجبن من خلال منخل. عندما يبرد العسل، يخلط مع الجبن ويضاف الحماس.
3. قطع اليقطين المطبوخ وطحنه في الخلاط.
4. يُضاف خليط اللبن الرائب إلى هريس اليقطين ويُخلط ويُوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
5. عند تقديم السوفليه رشي عليها القرفة.

يتم عرض وصفة سوفليه اليقطين جيدة التهوية مع الخبز في الفيديو:

رقم 5: الكعك

إذا كنت ترغب في تقديم المخبوزات مع الشاي، انتبه إلى فطائر اليقطين، حيث تحتوي 100 جرام منها على 198 سعرة حرارية.

سلة المنتجات:

• لب اليقطين – 300 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 وحدة؛
• نخالة الشوفان – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبادي قليل الدسم - 200 غرام؛
• دقيق الحبوب الكاملة - 200 غرام؛
• مسحوق الخبز - 1 حزمة؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة – 70 جم؛
• القرفة والزبيب حسب الرغبة.

لنبدأ بالطبخ:

1. نقع الزبيب في الماء الدافئ لعدة ساعات.
2. يُطحن اليقطين على مبشرة ناعمة ويُسكب في الزبدة المذابة واللبن الزبادي ويُخفق البيض ويُضاف الملح. امزج كل شيء جيدًا وأضف الدقيق والنخالة ومسحوق الخبز. تحتاج إلى الحصول على كتلة اتساق سميكة.
3. يُضاف الزبيب والقرفة إلى الخليط المُجهز.
4. نسكب الخليط في منتصف قالب المافن السيليكون لأنه سيرتفع أثناء الطهي.
5. أرسل للخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

يقترح الفيديو التالي أيضًا تحضير فطائر اليقطين:

لذلك، يعتبر اليقطين من الخضروات الخريفية التي يمكنك استخدامها في العديد من الوصفات الصحية. محتواه من السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو 25 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على فيتامين T، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على هضم الطعام، كما يزيل السموم والفضلات.

تعتبر أمريكا مهد هذه الثقافة، وقد أصبحت ذات شعبية كبيرة في روسيا في بداية القرن السادس عشر. يحتوي اليقطين على تركيبة غنية جدًا، فهو يستخدم في الطهي وللأغراض الطبية، كما أن الأنظمة الغذائية المختلفة التي تعتمد على هذه الخضار فعالة.

إن تركيبة اليقطين تفاجئ ببساطة بتنوعها وكمية المواد المفيدة للجسم. ويشمل ذلك الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبكتين والأحماض العضوية والسكريات المتعددة والأحادية والمواد الراتنجية. تحتوي التركيبة على فيتامينات K، B، PP، بالإضافة إلى:

• فيتامين د.يسمح لك بتنشيط عمليات التمثيل الغذائي وتقوية أنسجة العظام.
• فيتامين سي.يساعد على تحسين المناعة؛
• فيتامين أ.محتواه في اليقطين أعلى بخمس مرات من محتوى الجزر.
• فيتامين ه.يمنع شيخوخة الخلايا؛
• فيتامين ت.وهو فيتامين نادر. يسمح لك بتسريع عملية التمثيل الغذائي، ويمنع ترسب الدهون، وهو مفيد لفقر الدم بسبب نقص الحديد.

يتكون القرع من 95% ماء، وتوجد كمية كبيرة من الألياف في بذور النبات. تعمل البذور على تحسين أداء الجهاز الهضمي وهي مصدر حقيقي للفيتامينات والزيوت والبروتينات والأحماض المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6.

يحتوي زيت اليقطين تقريبًا على القائمة الكاملة للفيتامينات والمعادن المفيدة، ويؤثر بشكل فعال على وظيفة الأمعاء، ويطبيع تدفق الدم، وله تأثير إيجابي على الأعضاء الداخلية، ويعزز فقدان الوزن.

يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من الزنك، مما يسمح باستخدام المزرعة في أمراض الكبد ويساعد في حل مشاكل إنتاج وتصريف الصفراء.

يستخدم اليقطين لإنقاص الوزن، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية تبلغ 22 سعرة حرارية في شكله الخام، و 25 سعرة حرارية بعد المعالجة الحرارية. في 100 جرام من لب اليقطين تكون نسبة الدهون قليلة جدًا، إلا أن اليقطين يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات الضرورية للحفاظ على حالة الجسم مستقرة وتشبعه.

تستخدم بذور اليقطين واللب في تحضير الأطباق (الحساء والحبوب والسلطات والحلويات). تساعد الألياف الموجودة في البذور على تطهير الأمعاء والمعدة، وإزالة السوائل المتراكمة بسرعة، مما يؤدي إلى اختفاء الوزن الزائد يومًا بعد يوم.

يوم الصيام على اليقطين

يوصى بإنقاص الوزن باستخدام اليقطين بطرق مختلفة. من الشائع قضاء يوم صيام مرة كل 10 أيام (أو مرة واحدة في الأسبوع). بعد هذا اليوم، غالبا ما ينخفض ​​\u200b\u200bالوزن بمقدار 1 أو 2 كجم. إذا قمت بتفريغ الجسم لفترة أطول (10 أيام)، يمكنك التخلص من 5 كجم من الوزن الزائد. يمكنك تنظيم إجراءات العافية وفقًا لأحد الخيارات المقترحة أدناه.

كلاسيكي

خلال اليوم، من الضروري تناول ما يصل إلى 2 كجم من اليقطين بأي شكل من الأشكال (الخام، المسلوق، المطبوخ، المخبوز) على فترات منتظمة، وتقسيم الجزء إلى 6 وجبات.

استقبال خام

خلال النهار تحتاج إلى تناول 500 جرام من الخضار النيئة و 1 كجم من الخضار المعالجة حرارياً.

خبز القرع

2 كجم من لب اليقطين مقسم إلى شرائح صغيرة ويخبز بدون سكر أو توابل أخرى. استخدم في أجزاء صغيرة طوال اليوم. يحتفظ اليقطين المخبوز بالفرن بأكبر قدر من العناصر الغذائية.

اليقطين مع الجبن

يتم تحضير هريس (600 جرام) من الجبن قليل الدسم واليقطين ويتم تناوله طوال اليوم بعد تقسيم الجزء إلى 4 أجزاء كل 150 جرام بين الوجبات يمكن إشباع الجوع بكوب من الشاي الأخضر أو ​​​​مغلي ثمر الورد. .

اليقطين مع التفاح

يجب أن يتكون النظام الغذائي من 1 كجم من اليقطين و 500 جرام من التفاح.

يجب أن يكون استهلاك المنتجات بالتناوب، ولا يسمح بالمجموعات.

يجب أن يتم تنفيذ يوم الصيام وفقًا لقواعد معينة:

1. في اليوم السابق لتفريغ الجسم، لا ينصح بتناول طعام ثقيل على العشاء. يمكن استبدال المدخول الأخير بكوب من الزبادي أو الكفير.
2. من الضروري استبعاد أي وجبات خفيفة.
3. خلال يوم الصيام، تحتاج إلى استخدام 2 لتر من الماء، واستبعاد الشاي والقهوة والكاكاو من النظام الغذائي.
4. بعد ترك النظام الغذائي، في اليوم التالي، من الأفضل أن تقتصر على الأطباق منخفضة السعرات الحرارية.

عصير القرع

خلال أيام الصيام ينصح باستخدام عصير اليقطين المحضر من لب الخضار ولا يخضع للمعالجة الحرارية ويحتفظ بجميع المواد المفيدة والفيتامينات. عصير اليقطين يمتصه الجسم جيداً، وله طعم طيب ولون جميل، ويساعد على حرق السعرات الحرارية، ويعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة. ومن الأفضل صنع العصير من القرع الصغير ذو اللون البرتقالي اللامع، وهو أحلى من الأصناف الأخرى.

يتم تحضير العصير من اللب المبشور أو باستخدام العصارة. يعد العصير الطازج مفيدًا إذا تناولت المزيد من الشراب الذي سيتعين عليك تناوله لاحقًا، قبل الشرب، تحتاج إلى رج المشروب إذا كان في وعاء، أو مزجه بملعقة إذا كان العصير في كوب. لا يمكن للعصير أن يحل محل الماء النظيف، أثناء شرب عصير اليقطين، يجب عليك أيضا شرب الماء، مما سيسمح لك بتنشيط إزالة السموم وفقدان الوزن.

اليقطين الخام

يمكنك صنع السلطات والعصائر من اليقطين الخام، ويمكن دمج الخضار في هذا الشكل بنجاح مع التفاح والجزر والكرفس. يعد تناول اليقطين الخام خيارًا فعالًا جدًا لفقدان الوزن.

بذور اليقطين على النظام الغذائي

بذور اليقطين منتج ثقيل، ولهذا السبب لا يتم هضمها. وبعدها لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة، مما يسمح لك بتناول كميات أقل من الطعام وتقليل تناول السعرات الحرارية في الجسم. تعمل الألياف الموجودة في بذور اليقطين على تحسين وظيفة الأمعاء، مما يعزز فقدان الوزن. تحتوي بذور اليقطين على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يسمح لك بزيادة مستويات السكر في الدم واستبدال الحلويات والحلويات أثناء النظام الغذائي. تعتبر حبوب اليقطين من محارق الدهون الطبيعية، حيث يتم حرق السعرات الحرارية نتيجة زيادة التمثيل الغذائي تحت تأثيرها. نظرا للكمية الكبيرة من البروتين في تكوينها، تساعد بذور اليقطين في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء النظام الغذائي.

بذور اليقطين غنية بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام منها على 540 سعرة حرارية. 1 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين تحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية. لذلك، أثناء النظام الغذائي، يوصى باستخدام ما لا يزيد عن 1-2 ملاعق كبيرة. يمكن إضافة البذور إلى أطباق اليقطين النيئة والمسلوقة.

حمية اليقطين

خلال فترة استخدام رجيم اليقطين يجب مراعاة قواعد معينة، والتي بدونها يستحيل تحقيق النتيجة المرجوة وفقدان الوزن:

1. يجب ألا تزيد مدة النظام الغذائي عن 12 يومًا؛
2. خلال النظام الغذائي يمكن استهلاك اليقطين بأي شكل من الأشكال؛
3. يمكنك الجمع بين أطباق اليقطين مع التفاح والحمضيات والكرفس والجزر والسبانخ. لتناول الإفطار، يمكنك إضافة دقيق الشوفان إلى أطباق اليقطين؛
4. لا يجوز إدراج منتجات الدقيق واللحوم في النظام الغذائي؛
5. تحتاج إلى تناول الطعام 4 مرات في اليوم، ويجب تنظيم العشاء في موعد لا يتجاوز 18 ساعة؛
6. يجب أن يكون استخدام الملح والسكر محدودًا؛
7. عليك فقط شرب الشاي الأخضر مع العسل والليمون. مرة واحدة في اليوم يمكنك شرب كوب من الكفير قليل الدسم.

هذه الطريقة مناسبة لكل من يريد استخدامها تقريبًا. لا يُسمح بحمية اليقطين للنساء الحوامل وأثناء الرضاعة والمراهقين. لا يمكن تنفيذ هذا النظام الغذائي أكثر من مرة واحدة كل 3 أشهر. بعد ترك النظام الغذائي، ينصح بإدخال أطباق الخضار المتنوعة إلى نظامك الغذائي، لأن ذلك سيساعد في الحفاظ على نتائج فقدان الوزن لفترة طويلة.

عينة من قائمة النظام الغذائي لليقطين لمدة أربعة أيام

النظام الغذائي الأكثر شعبية على أساس استخدام اليقطين هو النظام الغذائي لمدة 4 أيام. يتضمن هذا النظام الغذائي استهلاكًا محدودًا للأطعمة الأخرى، مثل الأرز والتفاح والخضروات. يساعدك النظام الغذائي على إنقاص الوزن بسرعة ومن خلال أجزاء قليلة على مدار اليوم. إذا كان من المستحيل اتباع نظام غذائي صارم لسبب ما، فيمكن تسهيل الأمر بإضافة بيضة على الإفطار أو فاكهة غير محلاة أو كوب من منتجات الحليب المخمر (الزبادي أو الكفير) لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

قائمة عينة لمدة 4 أيام هي كما يلي.

يجب أن يتكون الغداء دائمًا من 300 جرام من حساء اليقطين المهروس.

اليوم الأول

إفطار- 250 جرام من دقيق الشوفان وعصيدة اليقطين، وسلطة مع اليقطين والفواكه؛

عشاء- 200 جرام من اليقطين المخبوز، 1 تفاحة.

ثاني يوم

في الصباح- 250 جرام من الأرز البني وعصيدة اليقطين؛

عشاء- 200 جرام من سلطة اليقطين مع إضافة الخضار.

اليوم الثالث

إفطار- 250 جرام من يخنة اليقطين مع إضافة الخضار؛

عند المساء- 200 جرام يقطين مخبوز.

اليوم الرابع

في الصباح- 250 جرامًا من عصير الفاكهة واليقطين؛

عشاء- 200 جرام شرحات اليقطين.

وصفات اليقطين لإنقاص الوزن

أطباق اليقطين الغذائية مفيدة للصحة وتساعدك على إنقاص الوزن كجزء من نظامك الغذائي. جميع الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ومغذية. عند الطهي، من المهم الالتزام بالمجموعة الأساسية من المنتجات وخطة الطهي.

يتم تحضير حساء الكريمة من اليقطين الذي يحتوي على 1 كجم من لب الخضار و 0.5 كجم جزر و 1 كوسة و 4 فصوص ثوم و 2 فلفل حار وبهارات و 50 مل زيت زيتون و 5 قطع زنجبيل. يُقشر الجزر، ويُقطع إلى حلقات، ويوضع في قدر ويُملأ بالماء، ويوضع على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، مع تغطيته بغطاء. تُقلى الخضار المقطعة والثوم والزنجبيل في مقلاة. بعد ذلك، تضاف محتويات المقلاة إلى المقلاة، وتغلى حتى تنضج، ويتم تمليحها ويصفى المرق. تُخفق الكتلة الناتجة في الخلاط. أضف المرق حسب الرغبة حتى يتم تحقيق القوام المطلوب.

عصيدة

تحضير عصيدة اليقطين باستخدام 500 جرام من لب الخضار و 50 جرامًا من الزبدة و 100 جرام من الدخن و 100 جرام من الأرز البني و 1.5 لتر من الحليب قليل الدسم والملح والسكر حسب الرغبة.

يُقطع اللب إلى مكعبات صغيرة، ويوضع في قدر بطيء، ويُضاف الماء والزبدة. قم بالطهي في وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت، اعجن اللب حتى يصبح ناعمًا وأضف الحبوب والملح. صب الحليب واضبطه على الوضع المناسب لمدة 1.5 ساعة.

سلطة

السلطة مصنوعة من اليقطين الخام. في هذا الشكل، تحتفظ الخضروات بطعم حلو لطيف ورائحة محددة. يمكن إثراء السلطات بمختلف الخضار والمكسرات والفواكه وبذور اليقطين. يمكنك تتبيل سلطة اليقطين بعصير الليمون والكفير والعسل والتفاح الأخضر والجزر والزيوت النباتية.

يُقطع لب الخضار أولاً إلى شرائح، ثم يُبشر على مبشرة متوسطة الحجم، وتُضاف المكونات المختارة وتُتبل. يمكن استهلاك السلطة بكميات غير محدودة لإنقاص الوزن وتطهير الجسم.

في الوقت الحاضر، بدأ جنون هذه الخضار يتلاشى تدريجيًا، على الرغم من أنه منذ زمن سحيق كان يطعم عائلات بأكملها على مدار السنة. يتم تخزين الثمار جيدًا مما سمح للفلاحين بإعداد أطباق لذيذة منها في الشتاء والصيف. ويمكنك طهي أي شيء: العصيدة والعصائر والحساء والسلطات والمخبوزات.

يحاول خبراء التغذية المعاصرون إحياء الاهتمام بهذا المنتج الفريد. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية (28 سعرة حرارية فقط) وخصائصه المفيدة لصحة الإنسان، يصبح من الواضح سبب استخدام اليقطين في العديد من الأنظمة الغذائية.

فوائد لإنقاص الوزن

يحتوي اليقطين على العديد من الأحماض العضوية والفيتامينات (الريتينول، الكارنيتين، التوكوفيرول، الكالسيفيرول، النياسين، من المجموعة ب)، والعناصر المعدنية (الزنك، البوتاسيوم، الكالسيوم)، البكتين، والألياف. بفضلهم، يتم استخدامه في علم التغذية كوسيلة لفقدان الوزن، مما يسمح لك بإنقاص الوزن وتحسين صحتك.

وفي الطب الشعبي فهو مفيد لأنه يخفف من حالة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والعجز الجنسي وفقر الدم وتليف الكبد والاكتئاب. لذلك، عند اتباع نظام غذائي، تعرف أن جميع خصائصه الطبية ستكون مكافأة ممتعة للجسم.

وإليك كيف يحدث فقدان الوزن:

• يحسن الهضم.
• يتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
• يتسارع تحلل الدهون.
• تتحسن الحالة المزاجية، مما يعني أن الشخص لن يتناول مشاكله بالسعرات الحرارية الزائدة؛
• يحدث التشبع بسرعة بفضل الألياف النباتية، مما يسمح لك بتقليل أحجام الأجزاء؛
• زيادة الكفاءة والقدرة على التحمل (اليقطين هو مشروب طاقة طبيعي)، مما يؤدي إلى تحسين النشاط الحركي وحرق المزيد من السعرات الحرارية.

لكن فوائد اليقطين لا تتوقف عند هذا الحد. لإنقاص الوزن وتطهير الجسم من السموم، يتم استخدامه بشكل أساسي بسبب محتواه العالي من الألياف النباتية، التي تعمل مثل الإسفنجة التي تنظف الدم والجهاز الهضمي والكلى والكبد. تعتبر الفواكه النيئة جيدة بشكل خاص في هذا الصدد، حيث أن لها تأثير ملين خفيف. ولكن عليك أن تكون حذرا معهم، لأنها بكميات كبيرة يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات معوية غير سارة.

ضرر

عند التخطيط لاستخدام اليقطين لفقدان الوزن، عليك أن تأخذ في الاعتبار موانع لاستخدامه النشط. وإلا فبدلاً من فقدان الوزن، ستزداد حالتك سوءًا وستتفاقم أمراضك الموجودة.

موانع الاستعمال:

• داء السكري بأي شكل من الأشكال.
• الانتفاخ.
• التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
• قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
• التعصب الفردي
• انسداد معوي
• ارتفاع ضغط الدم.
• الرياضات المهنية النشطة (كمية كبيرة من اليقطين في النظام الغذائي مع النشاط البدني المفرط يمكن أن تبطئ عمليات التمثيل الغذائي وتؤدي إلى فقدان كتلة العضلات، وليس الدهون).

آثار جانبية:

• تجفيف؛
• اضطرابات هضمية؛
• طفح حساسية
• مرض التمثيل الغذائي.
• فقدان شديد للكتلة العضلية.

الألياف النباتية لها تأثير قوي على الجهاز الهضمي وأعضاء الجهاز الإخراجي. من خلال التخلص من السموم والنفايات والسوائل الزائدة، فإنه يزيل المواد المفيدة في نفس الوقت. لذلك، بالنسبة للأمراض الخطيرة في هذا المجال، فإن هذه الطريقة لفقدان الوزن وتشكيل الجسم بعيدة كل البعد عن الأفضل.

خطط فقدان الوزن

يمكنك إنقاص الوزن باستخدام اليقطين بعدة طرق. على سبيل المثال، قم بالترتيب مرة واحدة كل 7-10 أيام، مع إزالة 1-1.5 كجم في كل مرة. أو يمكنك الصيام لفترة أطول وفقدان ما يصل إلى 5-7 كجم في أسبوع أو 10 أيام إذا اتبعت نظامًا غذائيًا فعالاً وشعبيًا بشكل متزايد. اختر المخطط بنفسك - هناك العديد من الخيارات.

أيام الصيام

• النسخة الكلاسيكية

خلال اليوم، تناول ما يصل إلى 2 كجم من اليقطين (الخام، المسلوق، المطبوخ، المخبوز، إلخ)، مقسمة إلى 6 وجبات، يتم تقديمها على فترات منتظمة.

• على اليقطين الخام

يتم تناول 500 جرام من اللب الطازج يوميًا (عادةً أثناء الوجبات الخفيفة) و1 كجم من اللب المعالج حرارياً.

• خبز

يُقطع 2 كجم من اللب المقشر إلى مكعبات صغيرة، ويُخبز بدون سكر حتى يصبح طريًا، ويُؤكل في أجزاء صغيرة طوال اليوم (يحتفظ اليقطين المخبوز في قطع بالفرن بأقصى قدر من العناصر الغذائية).

• خثارة اليقطين

يتم تحضير 600 جرام من هذه المنتجات، والتي يجب تناولها في 4 وجبات (150 جرام لكل منها)، وأثناء نوبات الجوع بينهما يمكنك شرب الشاي الأخضر أو ​​​​مغلي ثمر الورد.

• اليقطين التفاح

مكونات:

• 1.5 كجم من لب اليقطين
• 1 ليمون
• 2 برتقالة
• 1 كيلو سكر.

تحضير:

1. قطع اليقطين إلى مكعبات متوسطة.
2. طحن الليمون والبرتقال في الخلاط.
3. امزجي الخضار مع الفواكه. نغطيها بالسكر ونتركها طوال الليل.
4. نترك الخليط يطهى لمدة ساعة. يجب أن يثخن.
5. بسترة الجرار.
6. نسكب عليهم المربى ونلفهم.
7. احتفظ بها رأسًا على عقب تحت العزل لمدة 24 ساعة.
8. اهدء.

ملس

تعتبر عصائر اليقطين جيدة للوجبات الخفيفة (الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر) أو أيام الصيام. إنها تجعل من السهل تحمل الجوع، ولها طعم ممتاز ومغذية للغاية.

مكونات:

• 300 غرام من لب اليقطين
• 500 مل ماء
• 3 موز
• 5 تواريخ؛
• 1 ثمرة كاكي (يفضل أن تكون ناضجة وناعمة، لا تستخدمي الأصناف الصلبة)؛
• نصف 1 ؛
• قليل من الفانيلين.

تحضير:

1. نقطع اليقطين والموز إلى قطع صغيرة.
2. قشر البرسيمون من الجلد والبذور. اهرسيها بالشوكة.
3. إزالة النوى من التمر وتقطيعه.
4. تغلب على كل شيء في الخلاط.
5. تمييع بالماء حسب الذوق وإضافة القليل من العسل.

حساء الكريمة هو الغداء المثالي لأي نظام غذائي.

مكونات:

• 1 كجم من لب اليقطين
• 0.5 كجم جزر
• 1 كوسة
• البازلاء البهارات - حسب الرغبة؛
• 6 فصوص من الثوم
• 2 فلفل حار
• 50 مل زيت زيتون
• 6 قطع.

تحضير:

1. قشر الجزر وقطعه إلى حلقات.
2. ضعيها في قدر وأضيفي الماء (كمية صغيرة). يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مغطى.
3. نقطع اليقطين المقشر والكوسة إلى مكعبات صغيرة.
4. تُقلى الخضار والثوم المفروم (أو المطحون) في مقلاة بالزيت الساخن.
5. أضف شرائح الفلفل والزنجبيل إليهم.
6. يُسكب كل اللحم المشوي (باستثناء الفلفل الحار الذي يجب إزالته أولاً) في المقلاة.
7. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية.
8. أضف الملح.
9. صفي المرق.
10. تغلب على الكتلة بأكملها في الخلاط.
11. أضف المرق إلى الاتساق المطلوب.

كوكتيل

بدلا من العصير، يمكنك إعداد كوكتيل لذيذ وغذائي بنفس القدر.

مكونات:

• 10 غرام من مسحوق القرفة؛
• 200 غرام من لب اليقطين
• 20 غ من مسحوق الزنجبيل
• 1 موزة
• حفنة من اللوز.
• 10 مل عسل.

تحضير:

1. ينقع اللوز في الماء طوال الليل.
2. قطع لب اليقطين والموز إلى قطع صغيرة.
3. تغلب على كل شيء في الخلاط.

خبز في الفرن

مكونات:

• 1 كجم من اليقطين
• 4 فصوص من الثوم
• البقدونس الطازج؛
• 50 مل زيت زيتون
• قليل من الكزبرة.
• 1 ليمون.

تحضير:

1. قشر الثوم. سحق، أضف الكزبرة والبقدونس والزيت.
2. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
3. ضغط عصير الليمون في الملابس.
4. قطع اللب إلى قطع كبيرة. انقعهم في الصلصة المحضرة.
5. ضع الشرائح على احباط.
6. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. الوقت - نصف ساعة.

في طباخ بطيء

مكونات:

• 500 غرام من لب اليقطين
• 10 غرام زبدة
• 100 مل ماء
• قليل من السكر
• - ذوق.

تحضير:

1. قطع اللب إلى شرائح.
2. دهن الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بالزيت.
3. ضع اليقطين بإحكام، بحيث يكون جانب القشرة لأسفل.
4. صب في الماء.
5. يرش بالسكر.
6. إغلاق الغطاء.
7. قم بتشغيل وضع "الخبز".
8. طبخ لمدة نصف ساعة.
9. ضعيها على طبق، واسكبي فوقها العسل.

عصيدة

مكونات:

• 500 غرام من لب اليقطين
• 50 غرام زبدة
• 100 غرام من الدخن
• 100 جرام أرز
• 1.5 لتر من الحليب الخالي من الدسم؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

تحضير:

1. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعيها في وعاء متعدد الطهي وأضيفي الماء والزبدة.
3. قم بتشغيل برنامج "Quenching" لمدة نصف ساعة.
4. سحق اللب الناتج إلى هريس.
5. صب الحبوب فيه.
6. أضف الملح.
7. صب في الحليب. قم بالطهي في وضع "العصيدة" لمدة 1.5 ساعة.

يقترح العديد من خبراء التغذية استخدام اليقطين لفقدان الوزن. في الواقع، تحتوي هذه الخضار على جميع الخصائص التي تساعد على فقدان الوزن دون الإضرار بالجسم. ولكن في الوقت نفسه، عليك أن تفهم أنه بدون الرياضة والقائمة المختصة، يكاد يكون من المستحيل تحقيق النتيجة المرجوة. لذا، قبل أن تتبع مثل هذا النظام الغذائي، قم بوزن الإيجابيات والسلبيات، مع إجراء تقييم موضوعي لقدراتك الحقيقية وحالتك الصحية.