Kabak güveç. Fırında kabak güveci nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir: en iyi tarifler. Kıyma ile kabak güveç tarifi - hızlı ve lezzetli

28.05.2022

Fırında irmikli balkabağı güveci, maksimum miktarda besin içeren bir tatlı çeşididir. Bu, yemeğin bileşiminde bir vitamin sebzesinin varlığından kaynaklanmaktadır. Tarif, herhangi bir meyve veya süzme peynir ile desteklenebilir.

Kabak ve irmik güveç nasıl pişirilir?

İrmikli lezzetli bir balkabağı güveç yapmak için belirli koşullara uymalısınız.

Sebze ılık suda yıkanmalı, soyulmalı, içi çıkarılmalıdır. Sonra keyfi bir şekilde ezilir.
Havadar hamur işleri elde etmek için yumurta-şeker karışımını ayrı ayrı çırpın ve ancak daha sonra balkabağıyla birleştirin. İrmik ilavesi de ihtişama katkıda bulunacaktır.
Tüm bileşenler bağlandıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.
Bitkisel yağın belirgin bir tat bırakmadan kullanılması önemlidir, böylece güveç acılık olmadan ortaya çıkar.

İrmik ile kabak güveç

Fırında irmikli balkabağı güveç gibi bir tatlı seçeneği sadece bir yetişkin için değil, aynı zamanda bir çocuk menüsü için de kullanılabilir. Bunun nedeni, inceliğin eşsiz bir tada sahip olması, içindeki sebzenin pratikte hissedilmemesidir. Bu sayede çocuğu balkabağı sevmese bile sağlıklı bir yemekle beslemek mümkün olacaktır.

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
ekşi krema - 200 ml;
yumurtalar - 3 adet;
vanilya şekeri - 1 poşet;
şeker, irmik - 6 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

Soyulmuş balkabağını öğütün. Kütleyi 3 parçaya bölün. Aynı şeyi şeker ve irmik ile yapın.
Yağlanmış bir kalıba irmik dökün. Üzerine ilk balkabağı tabakasını koyun - irmiğin üçte biri şekerli. 2 katman daha değiştirerek devam edin.
Doldurmak için yumurta-ekşi krema karışımını vanilya şekeri ilavesiyle çırpın.
Dolguyu üstüne dökün.
Fırında irmikli balkabağı güveç 40 dakikada hazır olacak.

Kabak ve irmik ile süzme peynirli güveç

İnceliğin son derece sağlıklı bir çeşidi, irmik ve süzme peynirli balkabağı güvecidir. İstenirse, sağlık nedenleriyle tüketim için kontrendike olan ürünleri hariç tutarsanız, tatlı mümkün olduğunca diyet yapılabilir. Örneğin, bileşimden yumurta veya şekeri çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 400 gr;
süzme peynir - 300 gr;
irmik, ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
yumurtalar - 2 adet;
soda - ¼ çay kaşığı;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
tereyağı - 30 gr;
tuz.

Yemek pişirme

Soyulmuş balkabağını öğütün.
Süzme peyniri tereyağı ile ezin.
Limon suyu ile söndürülmüş soda ve balkabağı dışındaki malzemelerin geri kalanı karıştırın, bir hamur yapın.
Hamuru balkabağı ile birleştirin, bir kalıba koyun.
Süzme peynirli kabak güveç, fırında irmik 50 dakika içinde hazır olacak.

İrmik ile kabak ve elma güveç

Kabak ve elmalar maksimum miktarda vitamin maddesi ile donatılmıştır. Faydaları açısından bu sebze havuçları bile aşıyor. Vücuttaki demir eksikliğini gideren, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan ve diyet yapanlar için ideal bileşenler içerir.

İçindekiler:

kabak - 300 gr;
irmik, şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
elma - 1 adet;
süt - 250 ml;
yumurta - 1 adet;
portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı. l.;
tarçın, vanilin.

Yemek pişirme

Kabak ve elmayı doğrayın.
Sütü bu malzemeler, portakal kabuğu, şeker, tarçın, vanilya ile kaynatın. Kaynattıktan sonra karışımı 7 dakika kaynatın. Sonunda irmik ekleyin.
Karışımı soğutun, ardından yumurtayı çırpın.
Hamuru bir kalıba koyun. Güveç yarım saat içinde hazır olacak.

İrmik ile yağsız kabak güveç

Sıkı bir diyet uygulayan insanlar, irmikli balkabağı gibi bir seçeneği takdir edeceklerdir. Bu sebzenin şüphesiz avantajı, gastrointestinal sistem hasarını ortadan kaldıran kaba lif içermemesidir. Kabak minimum kalori içerir, diyet yaparken son derece faydalıdır.

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
irmik, şeker - 6 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 200 ml;
vanilya şekeri - 1 poşet.

Yemek pişirme

Sebzeyi doğrayın. İrmikli şeker gibi 3 parçaya bölün.
Kabak ve irmik şekerli karışımı yağlanmış şekilde kat kat koyun.
Vanilya şekeri ile karıştırılmış ekşi krema ile doldurun.
Fırında kabak ve irmik güveç 45 dakikada hazır olacak.

Kefir üzerinde irmik ile kabak güveç

Son derece hafif ve havadar bir kabak ve irmik kefir güveç çıkıyor. Hamurun çok sıvı olmaması için, hazırlama işlemi sırasında doğranmış sebzeyi elinizle sıkmanız önerilir. Alternatif bir seçenek, kefirin ekşi krema veya krema ile değiştirilmesi olabilir. Bu bileşenlerin bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 400 gr;
irmik - 1.5 su bardağı;
kefir - 250 ml;
şeker - 1 su bardağı;
soda - 1.5 çay kaşığı;
su - 70 mi;
limon - 1 adet;
hindistan cevizi gevreği - 50 gr.

Yemek pişirme

Kabak ve limon kabuğu rendesi rendeleyin.
Tüm malzemeleri birleştirin ve hamur yapın.
İrmikli lezzetli balkabağı güveç 50 dakika pişecek.

Portakal ve irmik ile kabak güveç

Baharatlı bir narenciye aroması, portakal içeren irmikli balkabağı güveç tarifini karakterize eder. Bir sebze, sadece taze değil, aynı zamanda donmuş olarak da zengin bir hasatla faydalı bir şekilde kullanılabilir. Küçük hindistan cevizi, tarçın, zencefil ek bir lezzet verebilir.

İçindekiler:

kabak - 500 gr;
portakal - 1 adet;
irmik - 150 gr;
yumurtalar - 2 adet;
şeker - 200 gr;
tuz.

Yemek pişirme

Balkabağını parçalara ayırın, 10 dakika kaynatın. Daha sonra püre haline getirin.
Şeker, irmik, yumurta ekleyin, çırpın.
Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip tekrar çırpın. Yarım saat demlenmesine izin verin.
Kütleyi 35 dakika pişirin.

Havuç ve irmik ile kabak güveç

Havuç ve irmik rekor miktarda vitamin maddesine sahiptir. Bu, aynı anda iki faydalı sebzenin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Eşit oranlarda alınabilirler veya bileşenlerden biri geçerli olacaktır. İhtişam veren irmik istenilen yapının oluşmasına katkı sağlar.

Güveçte un yerine irmik kullanılır ve fazla nemi emer. Bileşime dahil olması nedeniyle iştah açıcı bir kabuk elde edilir. Tarife bağlı olarak ham irmik hamurun içine konur veya balkabağı püresi ile birlikte demlenir.

En kolay seçenek aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

kabak parçaları - 600 gr;
Yumurtalar - 2-3 adet;
şeker - 1/2 su bardağı;
Tereyağı - 30 gr;
Tuz - 1/2 çay kaşığı;
İrmik.

Yemek pişirme:

Balkabağını hazırlayın. Yıkanmalı, kesilmeli, tohumları çıkarılmalı, soyulmalı, rendelenmelidir.
Tuz, yumurtaları çırpın, şeker ekleyin. Karışım.
Şimdi irmik tanıtmanın zamanı geldi. Miktarı, ana bileşenin sululuğuna ve yumurtaların boyutuna göre belirlenir. Kütlenin kıvamı krep hamuruna benzer olmalıdır.
Sonunda eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Parşömen kaplı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığı bir kibrit veya kürdan ile kontrol edilir.

Kabak güvecini fırından çıkarır çıkarmaz irmik ile kesmek için acele etmeyin. O soğumalı. Soğudukça, yemek kalınlaşacaktır.

İrmikli tarif - "Muhallebi"

Bu versiyonda daha fazla işlem olacak, ancak tadı da memnun edecek.

Gerekli ürünler:

balkabağı - 0,5 kg;
irmik - 50 gr;
Süt - 1 bardak;
Yumurtalar - 3 adet;
Tereyağı - 60 gr;
Şeker - 50 gr;
Kuru üzüm;
Tuz - tatmak.

Hazırlık basittir, ancak biraz zaman alacaktır. Bir karıştırıcıya ve bir daldırma blenderine ihtiyacınız olacak. Aile büyükse, iki katı yiyecek almak daha iyidir.

Adım adım şöyle görünür:

Balkabağını her zamanki gibi hazırlayın - yıkayın, soyun, parçalara ayırın.
Hazır olana kadar sütte kaynatın.
Bir blender ile homojen bir kütle elde edin.
İrmik ekleyin, 10 dakika daha kaynatın.
Kabak pişerken sarılarını beyazlarından ayırdık. Mikser, sarıları şekerle birleştirdi. Şimdi karışımı bir püre haline getirmeniz gerekiyor. Karıştırın, ateşten alın.
Beyazları köpüğe çırpın. Bir spatula ile tava içeriği ile hafifçe karıştırın (soğutmak gerekli değildir).
Bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de yarım saat pişirin.
Çanak meyve ve meyve şurupları, ekşi krema, bal ile servis edilir.

Fırında bu tarife göre pişirilen irmikli en narin balkabağı güveci soğuduktan sonra biraz çökecektir - endişelenmeyin, bu normaldir. Size çiğ gibi görünebilir, ancak fırına girmeden önce tüm ürünler zaten hazırdı, sadece yumurtalar çiğ kaldı ve birkaç dakika onlar için yeterli. Güveci ancak tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırabilirsiniz.

elmalı

Elmalı çok lezzetli ve yumuşak güveç. Balkabağıyla iyi giderler, tamamlarlar. Ekşi ve tatlı ve ekşi çeşitlerin elmalarını almak daha iyidir.

İçindekiler:

balkabağı - 0,5 kg;
Elmalar - 2 adet;
Yumurtalar - 2 adet;
Tereyağı - 100 gr;
irmik - 0,5 su bardağı;
şeker - 2 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
Sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı.

Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, erimesini ve yumuşamasını sağlayın.

Yemek pişirme:

Hazırlanan balkabağını parçalara ayırın, bir tencereye koyun, ürünü zar zor kaplayacak şekilde su dökün.
15-20 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte kaynatın.
Bitmiş balkabağından suyu boşaltın, ezerek ezin veya bir blender ile öldürün, soğumaya bırakın.
Elmaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları şekerle çırpın, karışıma tuz ve soda ekleyin.
Yumuşatılmış tereyağı ve irmik dahil tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
Formu tereyağı ile yağlayın, un veya irmik serpin. Üzerini de yağlanmış yağlı kağıt ile kaplayabilirsiniz.
Elmalı balkabağı güveç, önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirilir. Kızartma süresi - fırının özelliklerine bağlı olarak 30 dakikadan itibaren.
Altın bir kabuk göründüğünde, güveç hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için hamuru bir kürdan ile delin. Temiz kalırsa, yemeği alma zamanı.

Bitmiş güveci pudra şekeri veya konserve meyvelerle süsleyin.

Pirinç ile

Pirinç lapası olan bir güveç daha az lezzetli değildir. Hazırlaması elmadan bile daha kolaydır. Hiçbir şeyi yenmene gerek yok. Tek ihtiyacınız olan bir fırın.

Küçük bir form ve şu ürünleri hazırlayın:

kabak - 300 gr;
Süt - 1 bardak;
Pirinç (kabuğu çıkarılmış tane) - 0,5 su bardağı;
Yumurtalar - 3 adet;
Şeker kumu - 3 yemek kaşığı. ben;
Tatmak için tuz;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

Pirinci yıkayın, kaynatın. Bunu yapmak için bir bardak su ile dökün, tuzlayın. Tamamen pişene kadar kaynatın. Sakin ol.
Kabak kabuğunu kesin, posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sütü bir tencereye dökün, balkabağı ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Pişirmenin sonunda bir kaşık tereyağı koyun. Ateşten alın, soğutun.
Soğutulmuş püreyi pirinçle birleştirin. Şeker ekle. Yumurta girin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Formu yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, güveyi boş olarak dökün.
180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi - 40 dakika.

Pirinçli balkabağı güveci soğuyana kadar bekleyin ve ancak ondan sonra kesin.

Bu tarifler arasında bir diyet tedavisi menüsü için bir seçenek seçebilirsiniz. Sadece şeker miktarını ayarlamanız gerekiyor. Bu tatlı bebek maması için idealdir. Çocuklar tadı ve parlak şenlikli rengi sever. Burada un yok ama sindirim için faydalı lif var. Figürünüzü izlemeniz gerekmiyorsa, çırpılmış krema veya yoğunlaştırılmış süt ile bir yemek servis edebilirsiniz.

Güvecin şeklini daha iyi tutabilmesi için hamura birkaç yemek kaşığı patates nişastası eklenmesi önerilir.

Kabak güveç gibi sağlıklı bir tatlıya henüz aşina değilseniz, tariflerimizi kullanarak fırında pişirmeyi deneyin, hızlı ve çok lezzetli olduğunu göreceksiniz. İsteğe göre tabağa kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik) veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz, sadece bundan faydalanacaktır.

Parlak turuncu bir sonbahar sebzesi özel olarak kabul edilir: biri onu çılgınca sever ve biri buna dayanamaz ... Çeşitli balkabağı güveçleri, Cadılar Bayramı sembolünü atlamaya alışkın olanları bile tatlı bir tada sahip olabilir.

Kabak güveç nasıl pişirilir

Bu yemeği hazırlamak için doğaüstü mutfak becerilerine ve yeteneklerine ihtiyacınız yok. Kabak güveci hızlı ve lezzetlidir, hem kahvaltıya hem de tatlıya uygundur. Bir çocuğu beslemek istiyorsanız, bir ayı yüzü veya sadece bir kalp şeklinde bir yemek yapın, sağlıklı bir öğle yemeğini güzel bir şekilde sunmak için üstünü meyvelerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede kabak güveç

Modern ev aletleri ve mutfak yardımcıları sayesinde yemek pişirme süreci çok daha kolay ve hızlı hale geldi. Örneğin, yavaş bir tencerede balkabağı güveci, ürünleri hazırlamak için sadece yarım saatinizi alacaktır. Bu, özellikle gecikmeli başlatma işlevi varsa kullanışlıdır. Ürünleri akşamları multicooker kasesine daldırabilir ve sabahları çocuklar için taze, sıcak ve diyet balkabağı kahvaltısı yapabilirsiniz.

Fırında kabak güveç

Fırındaki klasik balkabağı güveci daha az lezzetli ve tatlı değil, ancak pişirmek biraz daha zaman alacak. Çanağı çırpılmış yumurta ve krema karışımı ile doldurmanız tavsiye edilir, beğeninize göre dolguyu seçin: doyurucu bir akşam yemeği için domuzlu patates, tatlı için kuru üzüm veya elma.

kabak güveç tarifi

Herhangi bir ev hanımı, özellikle hayal gücü, arzusu ve sabrı varsa, güveç pişirmeyi çabucak öğrenecektir. Kabak güveç için herhangi bir tarif, acemi bir aşçı için uygundur. Zaten parçalar halinde kesilmiş donmuş bir balkabağından pişirmek uygundur, ancak sonbaharda taze bir doğal sebzeyi reddetmeyin.

Süzme peynirli kabak güveç

Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 3300 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalık, çocuklar için.
Mutfak: Rus.

En kolay tarif, balkabaklı süzme peynirli güveçtir. Çabuk pişirir, ürünler neredeyse her zaman buzdolabının raflarında bulunabilir. Ayrıca tatlı bir yemek sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda atıştırmalık veya tatlı olarak da uygundur. Özellikle dilimleri krem şanti ve elma ya da kuru üzüm ile süslerseniz, bu tarifi fırında çocuklar çok sevecek.

İçindekiler:

kabak - 600 gr;
süzme peynir %5-9 - 600 gr;
şeker - 160 gr;
ekşi krema %10 - 150 gr;
yumurtalar - 4 adet;
su - 1 litre;
tereyağı - 25 gr;
tuz - tatmak.

Yol yemek pişirme:

Balkabağını tamamen pişene kadar kaynatın, küpler halinde kesin ve bir blender kullanarak şekerle püre haline getirin.
Süzme peynir, ekşi krema ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Her iki kütleyi birleştirin, yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, içine balkabağı karışımını koyun ve 180-200 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

İrmik ile kabak güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 650 kcal.
Amaç: kahvaltı için, tatlı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Elinizde süzme peynir yoksa, cesaretiniz kırılmasın. Fırında irmik ile baştan çıkarıcı, kokulu balkabağı güveç, kahvaltı veya orijinal bir tatlı olarak mükemmeldir. Kabak ve kuru üzüm birlikte iyi gider, yemek zengin, tatlı ve kokulu. Kuru kayısı veya kayısı gibi herhangi bir kuru meyveyi kullanabilir ve dilerseniz taze elma veya havuç ekleyebilirsiniz. Bu, güveci daha az kalorili hale getirmenize izin verecektir. Yemeği hazırlamadan önce kuru meyveleri 2-3 saat sıcak suda bekletin.

İçindekiler:

çiğ kabak - 400 gr;
irmik - 75 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
pudra şekeri - 3 çay kaşığı;
kuru üzüm veya kuru meyveler - 20 gr.

Yol yemek pişirme:

Kabağı soyun, kesin ve tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
Derin bir kapta pudra şekeri ve yumurta ile karıştırın.
Bir blender kullanarak karışımı kalın bir püre haline getirin ve irmik ekleyin.
Kuru üzümleri koyun, tüm kütleyi karıştırın.
Tavayı zeytinyağı veya eritilmiş yağ ile fırçalayın, kabak hamurunu ekleyin ve kızarana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

Elmalı Kabak Güveç

Pişirme süresi: 60-80 dakika.
Porsiyon: 10 kişilik.
Amaç: öğle yemeği için, atıştırmalık için.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Elmalı güzel bir mermer balkabağı güveç, herhangi bir tatil masası için harika bir dekorasyon olacaktır. Mükemmel bu basit güveç tarifi, çocukların doğum günleri veya okuldaki çay partileri için uygundur, yemek tatil fotoğraflarında çok şık görünür. Tek dezavantajı, pişirmenin uzun zaman almasıdır, bu nedenle yavaş bir Pazar ziyafeti için bir yemek seçmek daha iyidir.

İçindekiler:

taze kabak - 1 kg;
kırmızı havuç - 1 kg;
tatlı elmalar - 500 gr;
öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
tavuk yumurtası - 2 adet;
buğday unu - 100 gr;
toz şeker - 1 yemek kaşığı. ben;
tuz - tatmak;
kalıbı yağlamak için tereyağı.

Yol yemek pişirme:

Sebzeleri ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrı tabaklara yerleştirin, ellerinizle hatırlayın ve görünen suyu boşaltın.
Her tabağa eşit oranlarda tuz, yumurta, tarçın, şeker ve un ekleyin, iyice karıştırın.
Formu yağlayın, elde edilen kütleyi, değişen katmanları yerleştirin.
180-200 derecelik bir fırında 40-60 dakika pişirin.

Süzme peynir ve irmik ile kabak güveç

Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 1600 kcal.
Amaç: kahvaltı için
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Çocukluğundan beri, kabak ve süzme peynir ve irmik içeren tanıdık bir güveç genellikle süzme peynir olarak adlandırılır. Bu yemek, ürünlerin kombinasyonu nedeniyle çok tatmin edici, bağımsız olarak mükemmel. Ancak, güveci tatlı olarak servis edebilirsiniz, çünkü çok tatlı, yumuşak, fabrika keki gibi. Rendelenmiş çikolata ile süslerseniz veya üzerine yoğunlaştırılmış süt dökerseniz özellikle etkileyici görünüyor.

İçindekiler:

soyulmuş kabak - 600 gr;
ev yapımı süzme peynir - 300 gr;
süt - 200 ml;
irmik - 60 gr;
yumurtalar - 2 adet;
vanilin - 1 poşet;
soda - 1 tutam;
susam - 1 çay kaşığı;
tuz, şeker - tatmak.

Yol yemek pişirme:

Kabağı soğuk suyla durulayın, küpler halinde kesin, yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatın.
Suyu boşaltın, kabak püresi yapın.
Süzme peyniri bir çatal veya blender ile ezin, balkabağı püresine koyun.
İrmiği soğuk sütün içine dökün, yavaş ateşe koyun, kaynatın ve ardından güveç karışımına ekleyin.
Yumurtaları şeker ve vanilya ile köpürene kadar çırpın, püreye dökün, soda ekleyin.
Kalıbı sıvı veya katı yağ ile yağlayın, lor-kabak karışımını dökün ve dekorasyon için üstüne susam serpin.
180-200 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.

Diyet kabak güveç

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 700 kcal.
Amaç: kahvaltı için, atıştırmalık.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

İnce, tonlu bir figür elde etmek için diyet balkabağı güveci vazgeçilmez bir yardımcıdır. Cildi iyi durumda tutmaya ve hızlı metabolizmayı teşvik etmeye yardımcı olan birçok vitamin ve mineral içerir. Bu yağsız yulaf ezmeli güveç, açlığı gidermek veya egzersiz sonrası atıştırmak için mükemmeldir.

İçindekiler:

kabak - 300 gr;
yulaf ezmesi - 150 gr;
süt %2,5 - 1 su bardağı;
yumurta - 1 adet;
tatlandırıcı - tatmak;
tatmak için tuz, tarçın ve vanilya.

Yol yemek pişirme:

Sütü kaynatmadan ısıtın, içine yulaf ezmesini dökün, karıştırın, 15-20 dakika demlenmesine izin verin.
Balkabağını soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yulaf ezmesine koyun, yumurtayı, baharatları, tatlandırıcıyı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Silikon bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Etli kabak güveç

Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 2800 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.

Her zamanki yemekler sıkıcı hale geldiğinde, etli balkabağı güveci, evi memnun etmeye ve şaşırtmaya yardımcı olacaktır. Bu, çorba ve diğer şeylerle desteklenmesi gerekmeyen çok doyurucu bir öğle yemeği seçeneğidir. Erkekler özellikle böyle bir ziyafetten hoşlanacaklar çünkü et onlar için gerçek bir incelik. Yağsız domuz eti veya dana eti en iyisidir.

İçindekiler:

domuz eti veya dana eti - 500 gr;
kırmızı soğan - 150 gr;
patates - 500 gr;
taze veya dondurulmuş kabak - 250 gr;
sarımsak - 3 diş;
süt %3.2 - 400 ml;
yumurta - 2 adet;
fesleğen, dereotu, maydanoz - tatmak;
tuz, baharatlar - tatmak.

Yol yemek pişirme:

Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tuzlayın ve karabiberleyin, suyunun çıkması için iyice unutmayın, ardından eşit bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun.
Soğanı, bir salata için olduğu gibi etin üzerine koyun, yarım halkalar halinde kesin.
Bir sonraki kabak katmanını dilimler halinde kesin. Tuz.
Patatesleri dilimler halinde kesin ve balkabağının üzerine yerleştirin.
Yumurtaları sütle karıştırın, otlar, ince rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyin
Elde edilen soslu güveyi dökün, 60 dakika fırına gönderin.

Kabak ile pirinç güveç - yemek tarifi

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 480 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Hızlı bir şekilde kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde ve neredeyse hiç zaman olmadığında, yavaş bir tencerede pilavlı balkabağı güveç kurtarmaya gelir. Bu size uzun bir tokluk, iyi bir ruh hali ve bir enerji patlaması verecek basit bir yemektir. Asistanınızın gecikmeli başlatma işlevi olması özellikle kullanışlıdır. Böylece akşamları gerekli malzemeleri koyabilir ve sabahları yavaş yavaş kahvaltı edip işinize devam edebilirsiniz.

İçindekiler:

yuvarlak pirinç - 200 gr;
soyulmuş kabak - 500 gr;
ıslatılmış kuru üzüm - 50 gr;
vanilin - 1 poşet;
öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 60 gr;
ekşi krema - 50 gr;
süt - 200 ml;

Yol yemek pişirme:

Balkabağını küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane yarısı pişene kadar kaynatın.
Ana malzemeleri karıştırın, kuru üzüm, ekşi krema, vanilya, şeker, yumurta, süt ve tarçın ekleyin.
Yulaf ezmesini pürüzsüz olana kadar çırpın, çok pişirici bir kaseye koyun.
20-30 dakika pişirme modunda pişirin.

Fırında peynirli kabak güveç

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Kendinize özel bir akşam yemeği ısmarlamak istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey balkabağı ve peynirli güveç! Balkabağı yerinde kaldığı sürece, tarife malzemeleri kendiniz ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Mantar sevmez misin? Kabak veya patates koyun, güveye hassas bir doku ve hoş bir aroma verirler. İnce kıyılmış yeşillikler, taze çekilmiş karabiber ile süsleyin, servis yapın!

İçindekiler:

haşlanmış kabak - 300 gr;
petrol - 150 gr;
peynir - 400 gr;
süt - 100 ml;
yumurtalar - 4 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 1 diş.

Yol yemek pişirme:

Soyulmuş sebzeleri ve mantarları küp veya dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsakları bir presten geçirin veya ince doğrayın.
Tüm sebzeleri, mantarları karıştırın, altın rengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın, ardından su ekleyin, güveçte bırakın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, iki yumurta ve baharatlarla karıştırın.
Formu parşömenle örtün, peynir-yumurta karışımını koyun ve bir sepet oluşturacak şekilde iyice sıkıştırın.
Soğuyan sebzeleri bir sepete koyun.
Sütü iki yumurta ile çırpın, güvecin üzerine dökün. 25-30 dakika fırına gönderin.

Kabak ve kıyılmış et güveç

Pişirme süresi: 90 dakika.
Porsiyon: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 3600 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Birçoğu, güvecin kahvaltıda veya tatlı olarak servis edilen son derece tatlı bir yemek olduğu gerçeğine alışmıştır. Ancak durum böyle değil: doyurucu bir öğle yemeği için uygun birçok tarif var, örneğin kıyılmış etli balkabağı güveç. Sonbaharda, herhangi bir pazardan parlak turuncu bir sebze satın alınabileceği veya arkadaşlardan hediye olarak alınabileceği zaman, böyle bir akşam yemeği en iyi seçim olacaktır.

İçindekiler:

taze veya dondurulmuş kabak - 450 gr;
tatlı dolmalık biber - 1 adet;
soğan - 150 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
yulaf ezmesi - 80 gr;
sert peynir - 50 gr;
maydanoz, dereotu - 1 demet;
tuz, baharatlar - tatmak.

Yol yemek pişirme:

Balkabağını orta rende üzerine rendeleyin veya bir mutfak robotu ile doğrayın.
Biberleri mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.
Soğanın yarısını yarım halkalar halinde kesin ve balkabağıyla karıştırın.
Karışıma yumurta, çiğ yulaf ezmesi, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve silikonlu bir fırın tepsisine koyun.
Soğanın ikinci yarısını yeşilliklerle birlikte ince ince doğrayın, kıymaya ekleyin.
Et dolgusunu sebze tabakasının üzerine koyun, bir kaşıkla hafifçe ezin.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin, 40-50 dakika fırına veya mikrodalgaya koyun.

Tavuklu Kabak Güveç

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 2500 kcal.
Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Hafif balkabağı ve tavuklu güveç, hem kilo verenler hem de fırınlanmış sebzeleri sevenler için harika bir seçimdir. Kalorileri azaltmak için az yağlı peynirler alabilir ve domates miktarını artırabilirsiniz. Böyle bir yemeğin dekorasyonu olarak çeşitli soslar, ekşi krema, otlar ve balkabağı parçaları kullanabilirsiniz. En kaprisli gurmeler için, İtalyan otlarının bir karışımı ile hafif serpme uygundur.

İçindekiler:

taze kabak - 500 gr;
tavuk filetosu - 500 gr;
sarımsak - 2 diş;
domates 2 adet;
herhangi bir peynir - 50 gr;
yumurtalar - 2 adet;
tuz, karabiber - tatmak.

Yol yemek pişirme:

Domatesleri, balkabağı, tavuk filetoyu küp küp doğrayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, içine yumurtaları kırın, ince doğranmış sarımsak ekleyin.
Bir fırın tepsisine bir kat balkabağı ve domates koyun, tavuğu üstüne koyun, her şeyi peynir-yumurta karışımıyla doldurun.
Güveçte otlar serpin, sonra balkabağı koyun, domatesleri tekrar dökün.
190-200 derece sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin.

Hava kabak güveç - pişirme sırları

Kabak güvecini kabarık, lezzetli ve güzel yapmak için birçok sır ve püf noktası var. Her hostesin kendi fikirleri vardır, ancak muhteşem bir sonuç elde etmenize yardımcı olacak birkaç genel ilke vardır:

Güveç yapmadan önce balkabağını soğutun. Bu şekilde daha kolay gevşeyecektir.
Bitmiş kek kalıba sıkışmışsa ve çıkarmak istemiyorsa, ıslak soğuk bir havluyla sarın veya buharın üzerinde tutun. Kabuk hafif nemli olduğunda, güveç fazla çaba harcamadan çıkarılacaktır.
Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, ona kabak ekleyin. Güveç tatlı olsa bile tadı öldürmez ama aynı zamanda mutfak şaheserinize ebru etkisi verir.
Darı kabuğu çıkarılmış tane aşırı nemden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bir torba darıyı doğrudan çiğ bir güvecin üzerine koyun ve bekleyin.
Hamur işlerinin çiğ kalmasını önlemek için az yağlı süzme peynir kullanın ve meyve ve sebzeleri meyve suyundan iyice sıkın.
Öğle yemeği için ana yemek olarak bir güveç yapıyorsanız, yemeği bir diş sarımsakla ovalayın.
Kütleyi susam, ayçiçeği çekirdeği veya fındık şeklinde serpin. Bu dekorasyon güveci daha da lezzetli hale getirecek.
Güveç çökmemesi, ancak gür olması için fırına ancak fırın ısındıktan sonra gönderin.
Güveçte biraz patates nişastası çok cıvıksa zarar vermez.
Hoş olmayan acı bir tat vermemesi için soğanı önceden kızartmak daha iyidir.

Video: Bir çocuk için havuç-balkabağı güveç

Önerdiğimiz tariflere göre, kabak güvecini hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilir ve böylece menünüzü inanılmaz lezzetli ve en önemlisi çok sağlıklı bir yemekle çeşitlendirebilirsiniz.

Lezzetli bir balkabağı ve süzme peynirli güveç nasıl pişirilir - yemek tarifi?

İçindekiler:

kabak - 450 gr;
granül süzme peynir (kuru) - 450 gr;
irmik - 100 gr;
yumurtalar - 3 adet;
toz şeker - 110 gr;
tereyağı - 75 gr;
% 20'den fazla yağ içeren ekşi krema - 60 g;
vanilya şekeri - 20 gr;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

Kabağı sert bir deriden temizliyoruz, küpler veya keyfi dilimler halinde kesiyoruz, bir tencereye koyuyoruz, suyla döküyoruz ve yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz, kabak dilimlerini bir itici ile yoğuruyoruz veya blender ile püre haline getiriyoruz. İrmik, ekşi krema, eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve otuz dakika bekletin.

Zaman geçtikten sonra süzme peyniri bir süzgeçten geçirin ve kalan malzemeleri ekleyin. Vanilya şekeri de atıyoruz, önceden şekerle dövülmüş yumurtaları katıyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir forma koyuyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fırının özelliklerine ve kalıbın büyüklüğüne göre yaklaşık kırk beş ile altmış dakika arası belirliyoruz.

Süzme peynirli hazır kabak güvecini formda ılık olana kadar soğumaya bırakıyoruz ve ardından porsiyonlara ayırıp servis edebiliriz.

Kabak ve pilav ile lezzetli bir güveç için basit bir tarif

İçindekiler:

kabak - 850 gr;
süt - 650 ml;
pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 120 g;
filtrelenmiş su - 100 ml;
yumurtalar - 3 adet;
toz şeker - 60 gr;
tereyağı - 45 gr;
- 75 gr;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

Kabakların sert dış kabuğunu ayıklayıp orta boy dilimler halinde kesip içine su doldurup bir kapak altında orta ateşte yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından sütü, iyice yıkanmış pirinç kabuğunu ekleyin ve kaynattıktan sonra otuz dakika daha kısık ateşte bırakın. Pişirmenin sonunda önceden yıkanmış kuru üzüm, tereyağı, bir tutam tuz koyun, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Şimdi yumurtaları toz şeker ile koyu bir köpük ve hacim artışı elde edilene kadar çırpıyoruz ve ortaya çıkan hava kütlesini soğutulmuş bileşenlerin geri kalanına katıyoruz, önceden yağlanmış bir forma koyuyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. elli ila altmış dakika veya istenen pembeliğe kadar derece.

Kıyma ile kabak güveç tarifi - hızlı ve lezzetli

İçindekiler:

kabak - 650 gr;
kıyılmış et - 750 gr;
sert peynir - 150 gr;
havuç - 75 gr;
soğan - 75 gr;
- 100 gram;
ekşi krema - 100 gr;
mayonez - 100 gr;
seçim için otlar - tatmak;
rafine bitkisel yağ - 45 ml;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz - tatmak;
kabak çekirdeği - 50 gr.

Yemek pişirme

Temizleyip küçük küpler halinde doğrayın veya balkabağı, havuç ve soğanı rendeden geçirip sıvı yağ ile bir tavada soteliyoruz. Ardından kıyma, tuz, öğütülmüş karabiber, otlar ve salça, iyice karıştırın ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin.

Sert peyniri rendeden geçirip ekşi krema ve mayonezle karıştırıyoruz. Yağlı bir biçimde, balkabağının üçte birini kıyılmış etle yayın. Sosun üçüncü kısmı ile kaplayın ve adımları iki kez daha tekrarlayın. Böylece üç katmanlı bir güveç elde ederiz. Kabın kabuklarını soyduğumuz kabak çekirdeklerini ufalayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yirmi beş dakika dinlendiriyoruz.

Hazır olduğunda, güveç şeklinde hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapabilirsiniz.

Fırında irmikli kabak güveci lezzetli, hafif ve sağlıklı bir diyet yemeğidir. Sonbahar, balkabağından her şeyi pişirmek istediğiniz zamandır, çünkü çok yönlü ve çok kullanışlıdır. Kabak vücudumuz tarafından tamamen emilir ve bu nedenle kabak yemekleri diyet olarak kabul edilir.

Fırında irmikli balkabağı güveci, yavaş bir ocakta aynı derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor, tek olumsuz, yemeğin hacminin daha az olacağı, bu yüzden fırında güveç pişirmeyi tercih ediyorum. Bir şey daha: Baharat olarak tariften sapmamanızı tavsiye ederim, mutlaka tarçın ve hindistan cevizi koyun, yemeğe ayrı bir tat ve aroma katıyorlar.

Kabak 600 gr

Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

İrmik 2/3 su bardağı -120 gram

Kabak türüne göre 3-4 yemek kaşığı şeker

Kuru üzüm 70-100 gr

tuz tutam

Tarçın, hindistan cevizi

Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Fotoğraflı adım adım tarif fırında irmik ile kabak güveç nasıl pişirilir

1. Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuz, şeker ekleyin ve hafifçe çırpın.

2. Ekşi krema koyduk, irmik dökün, tarçın, hindistan cevizi ekleyin, her şeyi karıştırın ve bekletin, irmik şişer.

3. Bu arada balkabağını orta veya kaba bir rende üzerine sürün.

4. Kuru üzümleri iyice yıkayın ve balkabağına ekleyin.

5. İrmik-yumurta karışımını rendelenmiş balkabağına dökün ve her şeyi karıştırın.

6. Kalıbı yağla yağlayın ve irmik serpin. Kabak karışımını kalıba yayıyoruz, üzerini düzeltip 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Pişirme süreleri değişebilir. 20x30 kalıpta kırk dakika pişirdim. Pişirirken kalıbın kapağını kapattım ve bitmeden beş dakika önce açıp kabuğun hafifçe kızarmasını sağladım.

Fırında irmikli balkabağı güveç Tarif fotoğraf

İşte aldığım çok lezzetli bir balkabağı güveci. Ve pişirme sırasında ne tarif edilemez bir baharat aroması vardı! Bu yüzden bir kez daha tekrarlamak istiyorum ki siz de ihmal etmeyin ve mutlaka hem hindistan cevizi hem de tarçın kullanın, inanın bu baharatlar balkabağının lezzetini zenginleştiriyor ve asilleştiriyor. Bu baharatlara da ihtiyaç duyulacak olan süzme peynirli balkabağı güveç nasıl yapılır bundan sonraki sayılarda anlatacağım.

Ve elbette, balkabağı güveci en iyi ekşi krema ile servis edilir. Afiyet olsun!

Balkabağından ne pişirilebilir?

daha fazla bak, balkabağından ne pişirilebilir: lezzetli tatlı - , Sağlıklı Çiğ Kabak Salatası.