Sundurma 

Yavaş bir tencerede pişmiş sığır eti. Yavaş bir tencerede folyoda pişmiş et Folyoda yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

Pişirmeye uygun bir et parçası satın alın. Çoğu zaman satışta “kavurma için domuz eti” yazıyor. Uygun filetolar arasında bonfile, omuz veya jambon etinin yanı sıra daha yağlı bir boyun bulunur.


Zevkinize uygun baharatları seçin ve bileşimleri her değiştirildiğinde bitmiş yemeğin yeni tatlarını elde edin. Provence otları ve çeşitli yenibahar ve acı biber karışımı mükemmeldir; bunlar, kullanımdan önce bütün bezelye veya öğütülmüş olarak kullanılabilir. Bir parça domuz etini soya sosu, Acıka veya hardalla ovalarsanız çok lezzetli olur. Bu, hazır hardal anlamına gelir - toz değil, sos.
Sarımsak çoğu baharatla iyi gider. Sarımsak dişlerini bıçağın geniş tarafıyla ezmeniz yeterlidir.


Domuz parçasını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra her tarafını baharatlarla ve hafif tuzla rendeleyin veya kaplayın. Bazen bir parça ete delikler açılır ve içine havuç, sarımsak veya başka bir şey konur. Siz de aynısını yapabilirsiniz ancak bu herkes için geçerli değildir ve pişirme sırasında daha fazla meyve suyu akacaktır. Eti önceden marine etmek veya bir şırınga kullanarak turşuyu içine enjekte etmek iyi bir seçenektir. Dumanlı bir tat katmak için bir parça domuz etini pastırma şeritlerine sarabilirsiniz.

Hazırlanan domuz etini folyoya, fırına dayanıklı bir torbaya koyun veya pişirme kağıdıyla kapatın. Bir parça domuz etini, herhangi bir şeye sarmak gibi ek adımlara gerek kalmadan, çok pişirici kasenin dibine yerleştirerek pişirebilirsiniz. Basitçe, folyo vb. ile sarılmış domuz eti daha lezzetlidir ve pişirme işlemi sırasında kaseye daha az kirli gelir.


Pişirme modunu 1 saate ayarlayın. Et parçası 1 kg'dan fazla ve yağsızsa, örneğin 1,5-2 kg domuz eti için daha fazla zamana ihtiyaç duyulabilir - 1,5 saat.
“Pişirme” moduna ek olarak “1,5-2 saat haşlama”, “1 saatten itibaren güveç” modları veya “çoklu pişirme” veya “çoklu aşçı” programlarında ayarlanan sıcaklık ve süre uygundur.

Bip sesinden sonra yavaş tencerede pişmiş domuz eti hazırdır. Sıcak, aromatik domuz eti dilimlerini, garnitürler ve soslarla birlikte beğeninize göre servis edin. Soğuk olandan sandviç veya başka atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Folyoda pişirilen et kesinlikle şenlikli bir yemektir, ancak bu onun öğle yemeğine veya normal bir aile yemeğine hazırlanamayacağı anlamına gelmez. Üstelik yavaş tencerede pişmiş et hazırlayabildiğinizde bunun için fırını boşaltmanıza hiç gerek yok. Seçilmiş domuz etini folyoda pişireceğim, ancak bütün olarak değil, zaten parçalar halinde keseceğim ve bunu ilk önce kebap gibi marine edeceğim. Doğru, turşum özel olacak - genellikle ete eklenen normal limon suyu yerine portakal kullanacağım.

İhtiyacım olacak:

  • 500 gr domuz bonfile;
  • 1 portakal;
  • 1 soğan;
  • 1 yemek kaşığı. mayonez kaşığı;
  • 50 gr sert peynir;
  • Tuz ve öğütülmüş baharatlar (kırmızı biber ve kişniş).
  • Domates ve Heinz sosu (yemeğe ek olarak).

Yavaş bir tencerede folyoda et pişirme yöntemi

1. Domuzu yıkayıp kağıt havluyla kurutuyorum, parçalara ayırıp hafifçe çırpıyorum. Daha sonra küp şeklinde kesip bir kaba koyuyorum. İyice tuzlayıp baharatlarla tatlandırıyorum - bu yemek için kırmızı biberle karıştırılmış birkaç tutam öğütülmüş kişniş kullanıyorum. Etin üzerine portakal dilimleri koyuyorum.


2. Biraz mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Plastik kabı bir kapakla kapatıp 10 saat buzdolabına koyuyorum. Et öğle yemeğinde servis edilecekse bu akşam yapılabilir veya akşam yemeği için pişirmeyi planlıyorsanız sabah erkenden yapılabilir.


3. Marine edilmiş domuz etinin bulunduğu kabı çıkarıyorum ve portakalları çıkarıyorum - dilimlere artık gerek yok, atıyorum. Taze soğanı doğrayıp peyniri rendeliyorum. Eti ekleyip karıştırın.


4. Folyodan dikdörtgenler (15 x 20) keserek dolgulu torbalar oluşturdum. Her birine peynirli ve soğanlı biraz domuz eti koydum - bu yaklaşık 2 yemek kaşığı. kaşık - ve kapatın.


5. Eti çoklu pişirici kasenin tabanına folyoya yerleştirin. Genelde 6-8 torba et alıyorum.


6. Folyo yarıya kadar veya biraz daha fazla batacak şekilde su dökün.


7. "Pişirme" modunu ayarlayın ve eti folyoda bir saatten fazla pişirmeyin. Suyun tamamen kaynamadığından ve poşetlerin yanmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol ediyorum. Çoklu pişiricinin yemek pişirirken yaydığı aromayı kelimelere dökebilseydiniz, o zaman eti kesinlikle hızlı bir şekilde denemek istersiniz.


8. Bu şekilde pişirilen domuz eti, sululuğunu korur ve çok yumuşak olur. Baharatlar yemeğe aroma verir ve portakallar ağızda eşsiz, eşsiz tatlı ve ekşi bir tat verir. Eti ya doğrudan folyo içinde, büyük bir tabakta (bu bir tatil servis seçeneğidir) servis ediyorum ya da servis yapmadan önce eti folyodan çıkarıp tabaklara koyuyorum.


9. Portakalla marine edilmiş ve yavaş tencerede folyoda pişirilmiş domuz eti parçaları domatesle çok iyi gidiyor, bu yüzden etle birlikte her zaman domates veya Heinz domates sosu servis ediyorum. Garnitür ve portakal dilimleri ekliyorum.

REDMOND RMC-45031 çoklu pişiriciyi kullandım.

Yavaş bir tencerede folyodaki domuz eti çok sulu ve lezzetli çıkıyor, bu da fırında pişirirken elde edilmesi zor. Önemli olan, muhteşem lezzetin anahtarı olan marine için doğru malzemeleri seçmektir.

Turşu:

Tavsiye! Etin sadece dışını değil içini de lezzetli ve tuzlu hale getirmeye çalışan bazı aşçılar bir numaraya başvuruyor. Yarım çay kaşığı tuzu 3 yemek kaşığı suyla seyreltmeniz gerekir. Daha sonra sıvıyı tıbbi bir şırıngaya çekmeniz ve parçanızı "enjekte etmeniz" gerekir. İğnenin fırlamaması için dikkatli ve dikkatli olmalısınız. Ancak bu şekilde, parçanın bütünlüğünü korurken, dış kısmı tuzlanmış ve baharatlı et ile iç tarafının yumuşak kontrastını önleyeceksiniz.

Hazırlık:

  • Marine edilmiş domuz etinden fazla ekşi krema ve hardal çıkarılmalıdır.
  • Eti dikkatlice folyoya sarın.
  • Yavaş bir tencereye yerleştirin ve “Güveç” modunu ayarlayarak 2 saat pişirin.

Yavaş bir tencerede folyodaki domuz etini daha sulu hale getirmek için parçayı doğranmış sebzelerle kaplayabilir ve ancak daha sonra folyoya sarabilirsiniz. Etten ayrı olarak sebze garnitürü yapabilirsiniz. Kasenin parçası ve hacmi izin veriyorsa sebzeleri folyoda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için taze bir domatesi derisiz doğrayın, ekşi krema ve tuzla karıştırın. Daha sonra folyoya sarın ve etin üzerine yerleştirin. Havucu ve soğanı da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Sebzeleri kurutmamak için folyoyu dikkatlice sarmak önemlidir, ancak bu hafif bir güveçte olmamalıdır.

Yavaş bir tencerede folyodaki domuz eti çok lezzetli ve sulu, uygun şekilde tuzlanmış ve marine edilmiş çıkıyor. Etli sebze salatası ve et servis edebilirsiniz, kvas, kefir, süt ve kırmızı şarap uygun içeceklerdir.

Folyoda pişirilmiş sulu, aromatik domuz eti, hem sıradan bir günde hem de tatil sırasında masanızı süsleyebilir. “Pişirmek için fırına ve çok zamana ihtiyacınız var” diyorsunuz. Ama doğru tahmin etmediler. Mucize yardımcı çoklu pişirici ile folyoda harika domuz eti pişirmek size fazla zaman ve çaba harcamayacaktır. Ayrıca özel pişirme işlemi sayesinde ortaya çıkan yemek daha da sulu, sağlıklı ve dengeli olacaktır. Bugünkü yazımızda, farklı tariflere göre yavaş bir tencerede folyoda domuz etinin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Sarımsağın çok özel bir kokusu ve keskin bir tadı vardır. Bu bileşen domuz eti ile mükemmel uyum sağlar, çünkü eti aromayla doyuran ve tadı vurgulayan, ağızda kalan yağlı tadı karakteristik bir keskinlikle seyrelten odur. Yavaş bir tencerede folyo içinde sarımsaklı domuz eti masa dekorasyonu haline gelebilir ve onu seven herkesin açlığını tatmin edebilir.

Gerekli ürünlerin listesi:

  • domuz eti – 600 gram;
  • sarımsak – 5 diş;
  • kurutulmuş fesleğen – 2 yemek kaşığı. ben;
  • limon – ½ adet;
  • kırmızı biber – 1 yemek kaşığı. ben;
  • kurutulmuş zencefil – ¼ çay kaşığı;
  • soya sosu – 1 yemek kaşığı. ben;
  • tuz, karabiber tadında.

Yavaş bir tencerede folyoda sarımsaklı domuz eti pişirmek için tarif.

  1. Domuzu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  2. Sarımsak dişlerini soyun ve bir presten geçirin.
  3. Ayrı bir kapta soya sosunu, yarım limonun suyunu ve sarımsağı karıştırın.
  4. Domuz eti tuz, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiberle ovalayın.
  5. Etin her tarafına fesleğen ve zencefil serpin.
  6. Bir parça folyoyu yırtın, içine eti koyun ve folyonun kenarlarını sararak bir tekne oluşturun.
  7. Etin üzerine soya sosu, sarımsak ve limon suyundan oluşan karışımı folyo tekneye dökün. Eti bu karışımla hafifçe ovalayın.
  8. Folyoyu üzerinde delik kalmayacak şekilde sarın.
  9. Eti folyoya yavaş bir tencereye koyun.
  10. Cihazı "pişirme" moduna ayarlayın. Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika.

Pişmiş domuz eti, ana yemek veya garnitür olarak sıcak olarak servis edilebilir veya soğuk olarak ince dilimler halinde kesilip sandviç haline getirilebilir.

Yavaş bir tencerede folyoda peynirli ve domatesli domuz eti

Bu yemek inanılmaz lezzetinin yanı sıra çok güzel bir görünüme de sahip. Bu nedenle programın öne çıkan özelliği olarak tatil masasında servis edilebilir. Misafirlerin etleri beğenmesinin ardından porsiyonlara bölünerek herkese servis edilir.

Alışveriş listesi:

  • domuz boynu – 800 gr;
  • domates – 3 adet;
  • sert peynir – 200 gram;
  • mayonez – 3 yemek kaşığı. ben;
  • sarımsak – 2 diş;
  • tuz, karabiber tadında.

Yemeği adım adım hazırlayın:

  1. Domuz eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
  2. Boynunuzu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, fazla yağı alın.
  3. Parça boyunca ette oldukça derin kesimler yapın.
  4. Domuz etini kesiklerin içi de dahil olmak üzere tuz ve karabiberle ovalayın.
  5. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin.
  6. Peyniri ince kare dilimler halinde kesin.
  7. Sarımsak dişlerini soyun, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
  8. Kesimlere özellikle dikkat ederek domuz etini mayonezle kaplayın.
  9. Her kesime bir dilim domates, ardından peynir ve sarımsak koyun.
  10. Eti folyoya sarın.
  11. Çoklu pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın ve domuz etini kesikler yukarı bakacak şekilde folyoya yerleştirin.
  12. Yemeği 1 saat 30 dakika pişirin.

Bitmiş domuz etini, her iki tarafını da domates dilimleriyle süsleyerek geniş bir tabağa kesilmeden servis edin.

Yavaş bir tencerede folyoya sarılmış domuz eti rulosu

Yavaş bir tencerede pişirilen domuz eti rulosu çok sulu ve zengin çıkıyor. Kahvaltı olarak servis edilebilir, dilimler halinde kesilip sandviçlerin üzerine yerleştirilebilir veya garnitür olarak kullanılabilir. Domuz eti rulosunu hazırlamak çok basittir, sadece basit talimatları izlemeniz yeterlidir.

Ne istiyorsun:

  • domuz eti – 600 gram;
  • soğan – 1 adet;
  • bıldırcın yumurtası – 7 adet;
  • havuç – 1 adet;
  • tuz, karabiber tadında.

Pişirme adımları:

  1. Domuz eti yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.
  2. Soğanı soyun ve ayrıca kıyma makinesinden geçirin.
  3. Kıyılmış domuz etini soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
  4. Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası.
  5. Havuçları soyun, kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
  6. Bir parça folyoyu yırtın.
  7. Kıyılmış domuz eti ve soğanın bir kısmını folyoya yerleştirin ve ince bir kare oluşturacak şekilde yayın.
  8. Havuçları karenin üzerine yerleştirin ve etin tüm yüzeyine yayın.
  9. Soyulmuş bıldırcın yumurtasını karenin ortasına uzunlamasına yerleştirin.
  10. Kıymayı rulo oluşturacak şekilde sarın.
  11. Kıymanın geri kalanını rulonun dış yüzeyine dağıtarak et katmanını artırın.
  12. Ruloyu folyoya sarın.
  13. Çoklu pişiriciyi pişirme moduna getirin ve domuz eti rulosunu içine yerleştirin.
  14. Yemeği 1 saat pişirin.

Hazır olduğunuzda, rulonun tamamen soğumasını bekleyin ve rulo boyunca porsiyonlar halinde keserek servis yapın. Bu yemek öğle veya akşam yemeğinde garnitür olarak veya sandviçin bir parçası olarak uygundur.

Yavaş bir tencerede folyoda kuru erik ile domuz eti

Domuz eti sever misin? Daha sonra kuru erik ilavesiyle pişirmeyi mutlaka deneyin. Domuz eti ve kuru erik, birçok insanın damak zevkine uygun geleneksel bir kombinasyondur. Bu kurutulmuş meyve sayesinde et enfes bir aroma ve nefis bir tat kazanır. Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmeyi deneyin ve göreceksiniz, sonuç şüphesiz sizi memnun edecektir.

Bileşenler:

  • domuz eti – 600 gram;
  • kuru erik – 80 gr;
  • sarımsak – 2 diş;
  • mayonez – 2 çay kaşığı;
  • Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
  • tuz, karabiber tadında.

Bir yemek nasıl hazırlanır?

  1. Domuzu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  2. Sarımsakları soyun, büyük parçalar halinde keyfi şekilde kesin.
  3. Etin farklı yerlerine derin delikler açın ve içine sarımsak parçalarını itin.
  4. Domuz etini mayonezle kaplayın, tuz ve karabiberle ovalayın.
  5. Kuru erikleri durulayın ve 30 dakika sıcak suda bekletin.
  6. Bir parça folyoyu yırtın.
  7. Kuru erikleri domuz eti için bir yastık gibi folyo üzerine yerleştirin.
  8. Kuru eriklerin üzerine bir parça domuz eti koyun.
  9. Etin üzerine Fransız hardalını gezdirin.
  10. Folyoyu sıkıca sarın.
  11. Eti folyoya çoklu pişiriciye yerleştirin ve cihazı pişirme moduna ayarlayın.
  12. Domuz eti folyoda yavaş bir tencerede 1 saat 30 dakika pişirin.

İnce dilimler halinde kesilmiş bitmiş yemeği kuru eriklerle birlikte servis edin.

Yavaş bir tencerede folyoda domuz eti. Video

Harika bir seçenek onu ocak şeklinde kullanmaktır. Bu yöntem sarımsaklı domuz eti pişirmeyi kolaylaştırır. Tarif, inanılmaz sarımsak kokusuyla sulu et elde etmenizi sağlar. Bu yemek akşam yemeği olarak mükemmeldir, kesinlikle herhangi bir biçimde servis edilebilir ve geri kalan parçalar sandviçler için uygundur. Toplam yürütme süresi iki saattir. Tarif çok kolay görünüyor. Domuz eti ve sarımsak ana malzemelerine ek olarak bir parça folyo hazırlamanız gerekir. Kendi mutfağınızda pişirin çoklu Pişirici hızlı ve kolay.

Yavaş bir tencerede folyoda domuz eti için adım adım tarif

Gerekli bileşenler:

  • - yaklaşık bir kilogram domuz eti
  • - sarımsak 5 diş
  • - öğütülmüş kişniş 1 tatlı kaşığı
  • - karabiber 1 tatlı kaşığı
  • - tatmak için tuz.

Adım adım hazırlık:

  1. Domuzun yıkanması, sarımsakların soyulması ve baharatların hazırlanması gerekir. Özel folyoyu unutmayın.
  2. Sarımsak karanfilleri uzun tarafı boyunca 6 parçaya kesilmelidir.
  3. Domuz eti iyice doldurun. Bunun için küçük bir bıçak uygundur, bir et parçasına sığ bir delik açmanız gerekir.
  4. Her deliğe sadece dörtte biri kalacak şekilde bir parça sarımsak yerleştirmeniz gerekir. Sarımsak bitene kadar doldurmaya devam edin.
  5. Eti tamamen tuz ve karabiberle ovalamanız ve üzerine öğütülmüş kişniş serpmeniz gerekir.
  6. Daha sonra etin etrafına kolayca sarabilmeniz ve uçlarını bükebilmeniz için büyük bir folyo parçası alın. Etin ortasına yerleştirilmeli ve pişirme sırasında etin suyu ve yağı dışarı sızmayacak şekilde sarılmalıdır.
  7. Çok pişiricinin kabına bir bardak su dökün ve içine bir folyo paketi yerleştirin. "Pişirme" modunu yaklaşık 2 saate ayarlayın. Büyük domuz eti pişirmeyi planlıyorsanız süreyi artırabilirsiniz. Etin piştiğini anlamak için kesilen parçaya bakmak gerekir, pembe olmaması gerekir.
  8. Hazır sinyali duyulduktan sonra paketi çıkarıp tabağa koymanız ve soğumasını beklemeniz gerekiyor. Daha sonra folyoyu açın. Her kişi için bir parça et parçalara bölün.

Yavaş bir tencerede folyoda domuz etiİsteğinize göre herhangi bir garnitürle yenilebilir. Patates püresi yapabilirsiniz pirinç, karabuğday veya makarna. Bu et çoğunlukla sek kırmızı veya pembe şarapla servis edilir.