Plan de negocios para la producción de agua potable. Producción de agua mineral: tecnología, etapas, equipos Agua mineral: principales etapas de producción y plan de negocios.

05.09.2023

Tenga en cuenta que el material a continuación contiene solo un plan de negocios típico. Las cifras que figuran en él sólo pueden considerarse indicativas, ya que el mercado y los precios cambian constantemente. Sin embargo, el siguiente plan de negocios proporciona una idea clara de los pasos que deberán seguirse para lanzar con éxito el negocio descrito y puede servir como un buen modelo para preparar su propio plan de negocios.

Dado que este plan de negocios es bastante voluminoso, le sugerimos que descargue su texto para revisarlo más a fondo.

Plan de negocios de producción de agua mineral.

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Plan de negocios

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Reseñas (16)

Incluso un niño sabe que beber agua del grifo es perjudicial para la salud. Es por eso que el interés por un producto como el agua potable crece día a día. La demanda es especialmente alta en las grandes ciudades. Es ahí donde surge el motivo para planificar la organización de un negocio de limpieza y embotellado de agua. Antes de iniciar la producción de agua embotellada, se recomienda analizar todas las opciones disponibles para ingresar a este negocio.

Como regla general, los empresarios que prestan atención al negocio del agua se pueden dividir en dos categorías: aquellos que se arriesgan a construir un negocio de producción y suministro de agua desde cero, y aquellos que prefieren comenzar a operar bajo el ala de una empresa ya conocida. Cada una de estas opciones tiene sus propias ventajas y desventajas.

Los empresarios que cuentan con importantes inversiones de capital iniciales suelen decidir abrir su producción a la extracción y embotellado de agua. Los empresarios que experimentan cierta escasez de recursos financieros optan por la segunda opción, que consiste en cooperar con una empresa que ya está promocionada en el mercado.

Como muestra el análisis del mercado del agua potable, la demanda de este producto por parte de los compradores crece constantemente, aunque hasta ahora esto se aplica principalmente a las grandes ciudades. El volumen del mercado de agua mineral y potable en Rusia es de unos 25 mil millones de litros al año. Esto significa que cada emprendedor tiene la oportunidad de ocupar su nicho. La organización de la producción y venta de agua embotellada requiere una inversión inicial considerable, y esto debe tenerse en cuenta a la hora de elegir la forma de entrar en este negocio.

El más caro es la producción de un ciclo completo, desde la extracción del agua, su purificación y su entrega a los clientes. Además de desarrollar su propio pozo, el empresario deberá invertir en la construcción de su propia empresa, que se dedicará a la depuración y embotellado de agua. Además, los resultados esperados del proyecto de construcción de una planta de embotellado de agua potable no siempre coinciden con la situación real. La rentabilidad de los dispositivos de embotellado y purificación de agua no es tan alta y el riesgo de avería es muy alto.

Se requieren costos mucho más bajos si el empresario decide actuar en cooperación con la empresa existente. En este caso, son posibles dos opciones: concesión y franquicia. Al adquirir una franquicia, el emprendedor prácticamente no arriesga su propio dinero. Al invertir en un negocio ya promocionado, el empresario obtiene el derecho a apoyar, que se expresa en consultas, la oportunidad de utilizar las ideas de marketing efectivas de la empresa.

La forma más sencilla de iniciar un negocio es la concesión, es decir, la venta de productos terminados. La peculiaridad del negocio es que una empresa que se dedica a la venta al por mayor de agua mineral y potable vende productos a sus distribuidores con un gran descuento. También hay opciones para comprar e instalar máquinas expendedoras de agua artesiana. Aprenderá todas las complejidades de este tipo de negocio, incluida la gestión de una empresa que vende agua, leyendo atentamente un ejemplo de un plan de negocios para la producción de agua potable con cálculos ya preparados. Como muestra la práctica, es un proyecto empresarial de producción de agua competente lo que ayuda a un empresario a tener éxito, independientemente de la opción que elija para ingresar al mercado.

Al abrir un negocio con agua artesiana, un empresario, en primer lugar, piensa: ¿quién lo comprará? A pesar del creciente consumo de agua potable, a las empresas especializadas en el negocio de la venta de agua mineral les resulta muy difícil encontrar clientes. Los empresarios apuestan principalmente por las oficinas, que son las principales consumidoras de agua embotellada. Los expertos predicen que este mercado sólo se desarrollará en el futuro.

Cómo sacar provecho del agua y crear un negocio sostenible es un tema en el que muchos emprendedores deben pensar. Después de todo, sólo a primera vista parece que gestionar un negocio de suministro de agua es lo más sencillo. De hecho, un empresario se enfrenta a muchos problemas en el camino. Por supuesto, iniciar su propio negocio de suministro de agua es mucho más fácil que abrir un negocio de embotellado de agua. Pero incluso aquí hay trampas.

Las disparidades y montos de costos que son necesarios para crear dos empresas diferentes. En el primer caso, las inversiones en el proyecto ascenderán aproximadamente a entre 80 y 100 mil dólares. La segunda opción prevé inversiones más modestas: sólo entre 15 y 20 mil dólares. Por lo tanto, considere cuidadosamente sus capacidades financieras.

Organizar un negocio para el suministro de agua potable a oficinas y hogares es más fácil que mantenerlo a flote en condiciones difíciles. Si un fabricante de agua puede convertirse fácilmente en un monopolio en una determinada región y abrir un negocio de embotellado de agua potable en cualquier ciudad, entonces una empresa de distribución no tiene esas oportunidades. La competencia en este segmento del mercado es más feroz, lo que complica las tácticas comerciales. Por tanto, el emprendedor debe centrarse en la calidad de los servicios prestados.

Se debe prestar especial atención a la calidad del agua: esto se aplica a la elección del proveedor y las condiciones de almacenamiento de los productos adquiridos. Al comprar agua para la venta, averigüe de antemano de qué pozo artesiano se bombea. El negocio del tratamiento de agua es bastante caro, por lo que algunas empresas intentan ahorrar suministrando al mercado agua que no siempre cumple con los estándares. Y tú, como vendedor, también serás responsable de la calidad del agua vendida.

La organización de una empresa de suministro de agua prevé su promoción constante en el mercado de servicios. Convencer a un comprador potencial para que dé preferencia al agua limpia y segura sigue siendo difícil, y esto a menudo ayuda a realizar una degustación en la oficina, cuyos propietarios son los principales compradores de agua embotellada. Lo más probable es que sientan la diferencia de sabor, lo que se convertirá en el principal motivo de compra.

Si tiene preguntas en el proceso de iniciar un negocio, busque respuestas en un modelo de plan de negocios profesional para embotellar, vender y entregar agua mineral embotellada. Después de conocerlo, comprenderá lo rentable que es el negocio del suministro de agua. Eche un vistazo a este documento y comprenderá lo fácil que se ha vuelto actuar.

La producción de agua como negocio.- un proceso bastante laborioso y complejo que puede generar buenos ingresos, pero sólo si el proceso está organizado de manera adecuada y competente. Hoy en día, casi todo el mundo sabe que beber agua del grifo no es deseable, ya que no siempre cumple con los estándares. Alguien compra agua sólo para beber, otros, tanto para beber como para cocinar, café, té.

Según las estadísticas, a pesar del hecho obvio de que el agua del grifo es dañina, alrededor del 30% de las personas compran constantemente agua purificada en las tiendas, pero es obvio. tendencia ascendente.

Los filtros pueden ser una buena opción, pero no siempre son efectivos, se obstruyen rápidamente y requieren mantenimiento y reemplazo regulares. Por tanto, la organización de una empresa para la producción de agua potable es hoy más relevante que nunca.

Características de la organización del caso.

Antes de comenzar la producción, debe familiarizarse con legislación actual– Leyes sobre recursos del subsuelo, peritajes ecológicos, código tributario, resoluciones y reglamentos, normas. Si planea extraer agua, debe encargarse de obtener el permiso de los gobiernos locales para perforar un pozo, utilizar un terreno para extraer agua subterránea y un proyecto de empresa embotelladora.

Deberá registrar una empresa, obtener permisos SES, certificados Gosstandart; en algunas regiones, para vender productos, deberá obtener una licencia de la Cámara de Comercio.

A la hora de elaborar un plan de negocio para la producción de agua potable, pueden existir dos opciones: extraerla usted mismo o sacarla de un grifo que haya sido sometido a un tratamiento especial. Si eliges la segunda opción, entonces estamos hablando de un sistema de tratamiento de agua. La tecnología es bastante sencilla, pero requiere la compra de equipos especiales para desinfectar y enriquecer el agua con oxígeno. Con una organización adecuada, los costes se amortizan rápidamente, ya que la producción de agua potable sí lo es.

Antes del embotellado, el agua pasa por ozonización, así como por varias otras etapas.

Para ellos necesitarás:

Controlador de redox y sensor de redox
generador de ozono
bomba inversora
Destructor de ozono catalítico térmico
Accesorios, válvulas
Secador de aire dúplex automático
Sensores de nivel, arranque automático.
Equipos de moldeo por soplado (botellas)
máquina etiquetadora

Si planeas sacar del pozo, también necesitarás:

Filtros finos y gruesos
bomba de pozo
Dispositivo de llenado mecánico
tanques de almacenaje

Con el fin de organizar la producción agua embotellada con línea automatizada, también necesitará: una unidad de llenado para sifones, botes, botellas; bloque de agua debilitamiento, saturación, fuerte purificación. El equipo cuesta mucho, pero no se puede prescindir de él; al comprarlo, es imperativo exigir certificados y resultados de exámenes, cumplimiento de normas y documentos.

Plan de negocio para la producción de agua potable: cálculos básicos.

Para saber si es rentable embotellar agua potable, es necesario calcular todos los costes de antemano. Mucho depende de si planea automatizar completamente el sistema o involucrar a los empleados. Si la gente trabaja, sus salarios se suman a los cálculos, si se compra equipo, su costo.

Los principales gastos según el plan de negocios para la implementación del proyecto:

Adquisición de un terreno: los precios pueden ser diferentes, según la región, el distrito y las características de la ubicación (para perforar un pozo, si el agua se toma del grifo, este artículo está excluido)
Compra de equipamiento- la cantidad también puede ser diferente, dependiendo del volumen de producción
Instalación de equipos: los mismos factores afectan las cifras finales.
Arrendamiento o - depende del tamaño del área, ubicación, términos de arrendamiento-construcción, etc.
Salario empleados
Pago electricidad, agua(de un grifo o extrayéndolo de un pozo)
Campaña de publicidad- Para comprar agua es necesario pensar en el nombre, el eslogan, el diseño de la etiqueta, el comunicado de prensa, la oferta para los socios, etc.
Consumibles

En general, un negocio de este tipo puede generar buenos beneficios y amortizarse en seis meses o un año, siempre que se vendan por completo los bienes.

Características del negocio embotellador de agua mineral.

Generalmente se acepta que todas las fuentes de agua mineral han estado ocupadas durante mucho tiempo, pero no es así. Después de todo, no estamos hablando de propiedades especiales, sino de cualquier agua que se haya extraído de horizontes inferiores de agua subterránea. El grado de mineralización puede ser diferente, se diferencia del agua potable por la presencia de compuestos minerales especiales. La composición del agua mineral es: bicarbonato, cloruro, sulfato. Puede ser gastronómico (hasta 4,5 g/litro de minerales) o medicinal (más de 4,5).

Para organizar la producción de agua mineral, también será necesario redactar documentos y obtener todos los permisos, como en el caso del agua potable. Aquí es muy importante elegir el equipo adecuado, cuyo costo puede ser alto, por lo que a menudo se considera la compra de equipo usado.

EN plan de negocios de producción agua mineral, es necesario comprar los siguientes artículos: una máquina taponadora y embotelladora, tanques de agua, bombas para pozo, un saturador, equipo para crear botellas a partir de espacios en blanco, para embalaje.

A diferencia del agua potable, que se puede sacar del grifo y procesar, en este caso es indispensable perforar un pozo. Existe la opción de comprar agua de un pozo que ya está en funcionamiento y, en algunos casos, es más rentable que hacerlo todo usted mismo. Un terreno y el propio pozo deben transferirse a propiedad privada o acordar un contrato de arrendamiento a largo plazo por al menos 50 años.

Agua mineral: principales etapas de producción y plan de negocio.

La producción implica algunas características y costos relacionados, que deben tenerse en cuenta.

La cadena tecnológica en este caso implica los siguientes pasos:

Extracción de agua de pozos con una profundidad de 300 a 400 metros mediante bomba profunda y tubería, acumulación en tanques
Filtración: en un bloque especial, filtros y arena.
Desinfección - en la unidad UV
Refrigeración: en un intercambiador de calor de placas.
Saturación dióxido de carbono
Soplado de botellas de 1,5 litros de capacidad en la máquina
Envasado de agua y suministro al almacén, taponado, etiquetado, envasado de 6 botellas en film retráctil.
Paletizado, embalaje, envío.

Al considerar la producción de agua mineral embotellada como un negocio, se pueden asumir diferentes montos de costos iniciales, lo que depende de si hay un pozo, cuánto se necesita para comenzar a perforar y si se planea la entrega desde otros lugares. A diferencia del habitual purificado o destilado, aquí no se necesita ningún pozo, sino uno perforado para un tipo de agua concreto.

En general, los costos se ven así:

Locales en alquiler una superficie de 300-400 metros cuadrados.
Costos de capital para el equipo - 1.100.000 rublos: una bomba para un pozo - 30.000 rublos, un dispensador de agua con gas - 650.000 rublos, filtros - 100.000, equipo de soplado - 70.000, tanques estériles - 40.000, una taponadora de botellas semiautomática - 120.000, un etiquetado máquina - 90.000 rublos.

El pago por el trabajo de un tecnólogo, personal de mantenimiento, gerente de almacén, maestro de equipos, contador y gerente de ventas costará otros 1.270.000 rublos por mes.

En general, los costes ascienden a unos 2.400.000 rublos. Si tenemos en cuenta que la productividad de la línea por turno es de 8.000 botellas de un litro y medio (12.000 litros), y el número de días laborables al mes es de 22, resulta que el beneficio neto al mes puede llegar a los 500.000 -600.000 rublos.

Se trata de una rentabilidad bastante alta que permitirá recuperar el coste del equipo en unos meses, pero el plan de negocio implica la venta de todos los productos fabricados, lo que requiere inversiones adicionales en publicidad y marketing.

El agua potable hoy se compra no sólo para el hogar. Se encarga a las oficinas, establecimientos de restauración pública, hospitales, instituciones infantiles, talleres de producción. Siempre habrá demanda de este producto, porque en cualquier época del año una persona simplemente no puede vivir sin él. Por supuesto, un producto tan importante no puede dejarse sin la atención de los empresarios modernos. La producción de agua mineral es una de las ideas de negocio prometedoras y económicas.

Puede parecer que no existe un bien más sencillo que el agua potable. Sin embargo, existen muchos tipos. Los principales grupos son las especies de mesa minerales, las de mesa natural y las medicinales. El primer tipo contiene al menos 1-2 g de sal por litro. Además, la composición contiene componentes farmacológicamente activos. Hay más sales en las aguas de mesa medicinales. Contienen componentes biológicamente activos. Las especies medicinales son productos cuya mineralización total no es inferior a 12 g por litro. Solo pueden usarse según las indicaciones de un médico. Según la cantidad de capacidad en el producto de los intercambiadores aniónicos y catiónicos, las aguas de mesa se dividen en 19 grupos y las aguas de mesa medicinales en 28 clases. Hay alrededor de 160 especies de las primeras y no más de un centenar de las segundas.

¿Qué equipo elegir para la producción de agua potable?

Una línea para la producción de agua mineral potable embotellada cuesta alrededor de 1 millón de rublos. El conjunto de equipamiento incluye:

Planta saturadora o carbonatación	Parece un cilindro en el que se crea una determinada presión. Está controlado por una válvula, el nivel se muestra mediante un manómetro instalado en ella. Antes de la saturación con dióxido de carbono, el agua se enfría a 6 °C.
Máquina llenadora y taponadora	Enjuaga, vierte refrescos en envases de PET o botellas de vidrio, desde 0,33 hasta 19 litros. El equipo se puede sellar con tapa de plástico, corcho corona o tapa de aluminio.
bomba de pozo	Se considera agua mineral el agua que se extrae de una profundidad de 100 metros o más. El equipo debe ser lo suficientemente potente como para bombearlo y enviarlo a la línea de producción.
Tanques de agua	Se utiliza para almacenar agua potable antes y durante el procesamiento.
Bloque para la producción de botellas de PET.	Forma un recipiente en el que se verterá el producto en el futuro.
Equipo para embalaje	Sirve para empaquetar botellas en briquetas, conveniente para su posterior transporte y almacenamiento.

Tecnología de producción de agua potable.

La producción de agua potable embotellada y embotellada se realiza según esta tecnología. El agua de los pozos se suministra a contenedores especiales. Se eleva a través de tuberías, con la ayuda de bombas profundas especiales. En este tipo de agua potable siempre hay impurezas mecánicas. Para deshacerse de ellos, el agua se filtra cuidadosamente. Si no se hace esto, tarde o temprano el producto se volverá turbio y se deteriorará. Los filtros industriales están fabricados con materiales conocidos: carbón, arena y otros. En la siguiente etapa, el agua se purifica de organismos biológicamente activos. Para ello se utiliza radiación ultravioleta.

No toda el agua mineral es carbonatada. Como muestra la práctica, el producto sin gases tiene menos demanda. Por lo tanto, para lograr el nivel de ventas deseado, el agua debe pasar por un saturador. La saturará con dióxido de carbono. Enfriar el agua en el intercambiador de calor. Allí también se disuelve dióxido de carbono.

En las fábricas modernas, los contenedores para el producto los fabrican ellos mismos. Las instalaciones para su producción no ocupan mucho espacio y la producción no depende de proveedores. Las pegatinas con la marca y un diseño especial son otra característica importante que incide en las ventas y en el éxito de la política de marketing de la empresa.

Recipiente para agua mineral.

Ozonización del agua potable embotellada.

La saturación de agua con oxígeno (ozonización) libera el líquido de microorganismos dañinos, lo desinfecta e incluso le confiere algunas propiedades curativas. El oxígeno que ingresa al agua no afecta sus propiedades minerales, pero mejora el sabor y hace que el producto sea útil para los humanos. Se ha comprobado que la estructura celular del agua que ha pasado por la ozonización es similar a la estructura de la sangre humana. El cuerpo lo procesa más fácilmente.

Una instalación en la que se produce la ozonización (saturación de agua con oxígeno) se puede comprar por 260 mil rublos. Tiene un certificado de conformidad ROSS RU.AB67.H00706 No. 0276073. El agua que pasa por él cumple con las normas y reglas nacionales. En la instalación podrás:

Este equipo es capaz de ozonizar de 50 a 500 litros de agua potable por hora. Se trata de una única vivienda que no requiere instalación especial. La tecnología no consiste en carbonatar, sino en llenar el agua potable con oxígeno a nivel iónico. El resultado es un líquido que contiene 40 mg por 1 litro de oxígeno disuelto.

La ozonización del agua potable mineral embotellada en producción se realiza inmediatamente antes de embotellarla en contenedores. El nivel de ozono en estos líquidos es de 0,2 a 0,3 mg/l. Pueden utilizarse durante bastante tiempo.

La ozonización se produce en muy poco tiempo, pero aún así permite desinfectar el producto y el recipiente. El ozono también afecta al propio sistema de envasado, al tapón, al cuello de la botella y a otros elementos que intervienen en el proceso. Una vez cerrada herméticamente la botella, las moléculas de ozono se convierten en oxígeno. Este proceso hace que el producto sea prácticamente estéril antes de su consumo. La ozonización se aplica principalmente en la última etapa tecnológica.

Al final, cabe señalar que, en promedio en la industria, la producción de agua mineral potable embotellada tiene una rentabilidad de alrededor del 30%. Con este indicador y sujeto a la venta total de productos, la inversión promete amortizarse en 12 meses. En consecuencia, el plazo aumentará si se compran equipos más caros y se compran las instalaciones de producción.

¿Qué equipo elegir para la producción de agua mineral?

Para organizar una pequeña producción de agua mineral, un emprendedor novato necesita comprar equipo especial. Dependiendo de las finanzas disponibles, estos pueden ser equipos nuevos o usados. También existe la opción de comprar cada máquina por separado o comprar una línea de producción automatizada ya preparada.
Para la producción de agua mineral, es necesario comprar los siguientes elementos:
- bomba de fondo de pozo;
- unidades de filtrado grueso y fino o un sistema automático;
- equipo de producción de botellas;
- depósitos y tanques de agua;
- máquina llenadora y taponadora de botellas;
- aparatos para la producción de etiquetas.

Tecnología de producción de agua mineral.

La tecnología de producción de agua mineral consta de varias etapas. Durante el proceso de producción, el agua sufre algún tratamiento. El agua mineral se extrae mediante bombas especiales de pozos de 300 a 400 metros de profundidad y se transporta a tanques de almacenamiento. Luego, el agua ingresa a la unidad de filtrado, donde se limpia con materiales filtrantes en dos etapas: limpieza gruesa y fina, y también se desinfecta con rayos ultravioleta. Antes de llenar el agua mineral con CO², se preenfría en un intercambiador de calor de placas. Después de eso, en una línea de producción especial, se satura dióxido de carbono, cuya solubilidad en agua depende de la temperatura y la presión.
Las preformas preparadas previamente se introducen en la máquina para fabricar botellas, donde se calientan y presurizan para darles la forma final de los envases. En la última etapa, se vierte agua mineral en botellas de PET, se tapan con tapones de plástico y se pega una etiqueta marcada. Los productos terminados se envasan en film retráctil en 6 piezas, se almacenan o se entregan inmediatamente a los clientes.