Dýňový kastrol. Jak rychle a chutně vařit dýňový kastrol v troubě: nejlepší recepty. Recept na dýňový kastrol s mletým masem - rychlý a chutný

28.05.2022

Dýňový kastrol s krupicí v troubě je variací dezertu, který je obdařen maximálním množstvím živin. To je způsobeno přítomností vitamínové zeleniny ve složení pokrmu. Recept lze doplnit libovolným ovocem nebo tvarohem.

Jak vařit kastrol z dýně a krupice?

Chcete-li vyrobit lahodný dýňový kastrol s krupicí, musíte dodržovat určité podmínky.

Zelenina by se měla umýt v teplé vodě, oloupat, vyjmout vnitřek. Poté se rozdrtí libovolným způsobem.
Chcete-li získat vzdušné pečivo, vyšlehejte směs vaječného cukru zvlášť a teprve poté ji spojte s dýní. K lesku přispěje i přídavek krupice.
Po připojení všech součástí je třeba je nechat 10 minut vyluhovat.
Je důležité používat rostlinný olej bez výrazné pachuti, aby kastrol vyšel bez hořkosti.

Dýňový kastrol s krupicí

Taková možnost dezertu, jako je dýňová kastrol s krupicí v troubě, může být použita nejen pro dospělé, ale také pro dětské menu. To je způsobeno skutečností, že pochoutka má jedinečnou chuť, zelenina v ní prakticky není cítit. Díky tomu bude možné krmit dítě zdravým pokrmem, i když nemá rádo dýni.

Ingredience:

dýně - 1 kg;
zakysaná smetana - 200 ml;
vejce - 3 ks;
vanilkový cukr - 1 sáček;
cukr, krupice - 6 polévkových lžic. l.

Vaření

Oloupanou dýni rozemelte. Hmotu rozdělte na 3 díly. To samé udělejte s cukrem a krupicí.
Nalijte krupici do olejem vymazané formy. Položte první vrstvu dýně, na ni - jednu třetinu krupice s cukrem. Pokračujte ve střídání dalších 2 vrstev.
Na náplň vyšleháme směs vajec a zakysané smetany s přídavkem vanilkového cukru.
Navrch nalijte náplň.
Dýňový kastrol s krupicí v troubě bude hotový za 40 minut.

Tvarohový kastrol s dýní a krupicí

Mimořádně zdravou obměnou pochoutky je dýňový kastrol s krupicí a tvarohem. Je-li to žádoucí, může být dezert vyroben co nejdietněji, pokud z něj vyloučíte produkty, které jsou ze zdravotních důvodů kontraindikovány. Z kompozice můžete například odstranit vejce nebo cukr.

Ingredience:

dýně - 400 g;
tvaroh - 300 g;
krupice, zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
soda - ¼ lžičky;
citronová šťáva - 1 lžička;
máslo - 30 g;
sůl.

Vaření

Oloupanou dýni rozemelte.
Tvaroh rozmačkáme s máslem.
Soda zalitá citronovou šťávou a ostatní ingredience kromě dýně promíchejte a vypracujte těsto.
Spojte těsto s dýní, vložte do formy.
Dýňový kastrol s tvarohem, krupicí v troubě bude hotový za 50 minut.

Dýně a jablko kastrol s krupicí

Dýně a jablka jsou obdařeny maximálním množstvím vitaminových látek. Pokud jde o její výhody, tato zelenina dokonce předčí mrkev. Obsahuje složky, které kompenzují nedostatek železa v těle, příznivě působí na kardiovaskulární systém a jsou ideální pro ty, kteří drží dietu.

Ingredience:

dýně - 300 g;
krupice, cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
jablko - 1 ks;
mléko - 250 ml;
vejce - 1 ks;
pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. l.;
skořice, vanilin.

Vaření

Nakrájejte dýni a jablko.
Svařte mléko s těmito přísadami, pomerančovou kůrou, cukrem, skořicí, vanilkou. Po uvaření směs vařte 7 minut. Ke konci přidáme krupici.
Směs ochlaďte a poté do ní zašlehejte vejce.
Vložte těsto do formy. Kastrol bude hotový za půl hodiny.

Libový dýňový kastrol s krupicí

Lidé, kteří dodržují přísnou dietu, ocení takovou možnost, jako je dýně s krupicí. Nepochybnou výhodou této zeleniny je, že postrádá hrubou vlákninu, která eliminuje poranění trávicího traktu. Dýně obsahuje minimum kalorií, je extrémně užitečná při dietě.

Ingredience:

dýně - 1 kg;
krupice, cukr - 6 polévkových lžic. l.;
zakysaná smetana - 200 ml;
vanilkový cukr - 1 sáček.

Vaření

Nakrájejte zeleninu. Rozdělte ho na 3 díly, jako cukr s krupicí.
Dýni a směs krupice s cukrem vložíme po vrstvách do vymazané formy.
Navrch dáme zakysanou smetanu smíchanou s vanilkovým cukrem.
Kastrol z dýně a krupice v troubě bude hotový za 45 minut.

Dýňový kastrol s krupicí na kefíru

Vznikne extrémně lehký a vzdušný kastrol z dýně a krupicového kefíru. Aby se těsto nestalo příliš tekutým, doporučuje se během procesu přípravy vymačkat nakrájenou zeleninu rukama. Alternativní možností by bylo nahradit kefír zakysanou smetanou nebo smetanou. Můžete použít kombinaci těchto komponent.

Ingredience:

dýně - 400 g;
krupice - 1,5 šálku;
kefír - 250 ml;
cukr - 1 šálek;
soda - 1,5 lžičky;
voda - 70 ml;
citron - 1 ks;
kokosové vločky - 50 g.

Vaření

Nastrouháme dýni a citronovou kůru.
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto.
Lahodný dýňový kastrol s krupicí se peče 50 minut.

Dýňový kastrol s pomerančem a krupicí

Recept na dýňový kastrol s krupicí, který obsahuje pomeranč, charakterizuje pikantní citrusová příchuť. S bohatou úrodou lze užitečně využít zeleninu nejen čerstvou, ale i mraženou. Muškátový oříšek, skořice, zázvor jsou schopny dodat další chuť.

Ingredience:

dýně - 500 g;
oranžová - 1 ks;
krupice - 150 g;
vejce - 2 ks;
cukr - 200 g;
sůl.

Vaření

Dýni nakrájejte na kousky, vařte 10 minut. Poté rozdrťte na pyré.
Přidáme cukr, krupici, vejce, zašleháme.
Přidejte citronovou kůru a šťávu a znovu prošlehejte. Necháme půl hodiny louhovat.
Hmotu pečte 35 minut.

Dýňový kastrol s mrkví a krupicí

Mrkev a krupice mají rekordní množství vitaminových látek. To je způsobeno obsahem dvou užitečných druhů zeleniny najednou. Mohou být odebírány ve stejných poměrech nebo převažuje jedna ze složek. Krupice, která dává nádheru, přispívá k vytvoření požadované struktury.

Krupicová kaše se používá místo mouky a absorbuje přebytečnou vlhkost. Vzhledem k tomu, že je součástí kompozice, získá se chutná kůra. Podle receptury se syrová krupice dává do těsta nebo se vaří společně s dýňovým pyré.

Nejjednodušší možnost je připravena z následujících produktů:

Kousky dýně - 600 g;
Vejce - 2-3 ks;
Cukr - 1/2 šálku;
Máslo - 30 g;
Sůl - 1/2 lžičky;
Krupice.

Vaření:

Připravte si dýni. Musí se umýt, nakrájet, odstranit semínka, oloupat, nastrouhat.
Osolíme, rozšleháme vejce, přidáme cukr. Směs.
Nyní je čas představit krupici. Jeho množství je dáno šťavnatostí hlavní složky a velikostí vajec. Konzistence hmoty by měla být podobná těstu na palačinky.
Ke konci přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
Nalijte do formy vyložené pergamenem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 40 minut. Připravenost se kontroluje zápalkou nebo párátkem.

Nespěchejte s krájením dýňového kastrolu s krupicí, jakmile jej vytáhnete z trouby. Musí vychladnout. Chladnutím pokrm zhoustne.

Recept s krupicí - "pudink"

V této verzi bude více operací, ale potěší i chuť.

Požadované produkty:

Dýně - 0,5 kg;
Krupicová kaše - 50 g;
Mléko - 1 sklenice;
Vejce - 3 ks;
Máslo - 60 g;
Cukr - 50 g;
Rozinka;
Sůl - podle chuti.

Příprava je jednoduchá, ale nějakou dobu zabere. Budete potřebovat mixér a ponorný mixér. Pokud je rodina velká, je lepší vzít dvojnásobné množství jídla.

Krok za krokem to vypadá takto:

Dýni připravíme jako obvykle – omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky.
Vařte v mléce, dokud nebude hotová.
Smíchejte mixérem do homogenní hmoty.
Přidejte krupici, vařte dalších 10 minut.
Zatímco se dýně vařila, oddělili jsme žloutky od bílků. Mixér spojil žloutky s cukrem. Nyní musíte směs zadat do pyré. Promícháme, stáhneme z ohně.
Bílky vyšleháme do pěny. Jemně je stěrkou promíchejte s obsahem pánve (není nutné ji chladit).
Nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě půl hodiny při teplotě 180 °C.
Miska se podává s bobulovým a ovocným sirupem, zakysanou smetanou, medem.

Nejjemnější dýňový kastrol s krupicí, vařený podle tohoto receptu v troubě, se po vychladnutí trochu usadí - nebojte se, je to normální. Může se vám zdát, že je syrové, ale před vložením do trouby už byly všechny výrobky hotové, jen vejce zůstala syrová a stačí jim pár minut. Kastrol můžete nakrájet na porcované kousky až po úplném vychladnutí.

s jablky

Velmi chutný a jemný kastrol s jablky. K dýni se hodí, doplňují ji. Je lepší vzít jablka kyselých a sladkokyselých odrůd.

Ingredience:

Dýně - 0,5 kg;
Jablka - 2 ks;
Vejce - 2 ks;
Máslo - 100 g;
Krupica - 0,5 šálku;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Sůl - podle chuti;
Soda hasená octem nebo citronovou šťávou - 0,5 lžičky.

Máslo předem vyndejte z lednice, nechte ho rozpustit a změknout.

Vaření:

Připravenou dýni nakrájejte na kousky, vložte do hrnce, nalijte vodu tak, aby sotva pokrývala produkt.
Vařte na mírném ohni přikryté pokličkou 15–20 minut.
Z hotové dýně slijte vodu, rozmačkejte drtí nebo zabijte mixérem, nechte vychladnout.
Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce vyšleháme s cukrem, do směsi přidáme sůl a hasenou sodu.
Všechny ingredience včetně změklého másla a krupice dejte do jedné mísy. Vše důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
Formu vymažeme máslem, vysypeme moukou nebo krupicí. Můžete jej přikrýt pečícím papírem, který je také pomazán olejem.
Dýňový kastrol s jablky se bude péct v troubě předehřáté na 180 °C. Doba pečení - od 30 minut, v závislosti na vlastnostech trouby.
Když se objeví zlatá kůrka, zkontrolujte, zda je kastrol propečený. K tomu těsto propíchněte párátkem. Pokud zůstane čistá, je čas vzít misku.

Hotový kastrol ozdobte moučkovým cukrem nebo konzervovaným ovocem.

s rýží

Neméně lahodný je kastrol s rýžovou kaší. Příprava je ještě jednodušší než s jablky. Není potřeba nic porážet. Vše, co potřebujete, je trouba.

Připravte si malý formulář a tyto produkty:

Dýně - 300 g;
Mléko - 1 sklenice;
Rýže (kroupy) - 0,5 šálku;
Vejce - 3 ks;
Cukrový písek - 3 polévkové lžíce. 1;
Sůl podle chuti;
Máslo - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

Rýži omyjeme, uvaříme. Chcete-li to provést, nalijte ji sklenicí vody, osolte ji. Vařte do úplného vaření. Ochladit.
Z dýně odřízněte slupku, dužinu nastrouhejte na hrubém struhadle.
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme dýni. Vařte asi 15 minut. Ke konci vaření dáme lžíci másla. Sundat z ohně, vychladnout.
Vychladlé pyré spojíme s rýží. Přidejte cukr. Zadejte vejce. Míchejte do hladka.
Formu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, vysypeme do ní pekáček.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C. Doba pečení - 40 minut.

Počkáme, až dýňový kastrol s rýží vychladne a teprve potom nakrájíme.

Mezi těmito recepty si můžete vybrat možnost dietního léčebného menu. Jen je potřeba upravit množství cukru. Tento dezert je ideální pro dětskou výživu. Děti milují chuť a zářivou slavnostní barvu. Není zde mouka, ale je zde vláknina užitečná pro trávení. Pokud nepotřebujete hlídat svou postavu, můžete podávat pokrm se šlehačkou nebo kondenzovaným mlékem.

Aby kastrol lépe držel tvar, doporučuje se do těsta přidat pár lžic bramborového škrobu.

Pokud ještě neznáte tak zdravý dezert, jako je dýňový kastrol, zkuste ho uvařit v troubě podle našich receptů, uvidíte, že je rychlý a velmi chutný. Volitelně můžete do pokrmu přidat sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky) nebo ořechy, tím to jen prospěje.

Jasně oranžová podzimní zelenina je považována za specifickou: někdo ji miluje šíleně a někdo ji nemůže vystát ... Různé dýňové kastrolky dokážou usmířit i ty, kteří jsou zvyklí obcházet symbol Halloweenu nasládlou chutí.

Jak vařit dýňový kastrol

K přípravě tohoto pokrmu nepotřebujete nadpřirozené kulinářské dovednosti a talenty. Dýňový kastrol je rychlý a chutný, hodí se jak na snídani, tak i jako dezert. Chcete-li nakrmit dítě, udělejte misku ve tvaru obličeje medvěda nebo jen srdíčka, ozdobte navrch ovocem, abyste krásně představili zdravý oběd.

Dýňový kastrol v pomalém hrnci

Díky moderním domácím spotřebičům a kuchyňským pomocníkům je proces vaření mnohem jednodušší a rychlejší. Například dýňový kastrol v pomalém hrnci vám bude vyžadovat pouze půl hodiny na přípravu produktů. To je zvláště užitečné, pokud existuje funkce odloženého startu. Produkty můžete večer ponořit do misky multivarku a ráno dostanete čerstvou, teplou a dietní dýňovou snídani pro děti.

Dýňový kastrol v troubě

Klasický dýňový kastrol v troubě není o nic méně chutný a sladký, ale jeho vaření bude trvat trochu déle. Pokrm se doporučuje naplnit směsí rozšlehaného vejce a smetany, náplň si vyberte podle své chuti: brambory s vepřovým masem k vydatné večeři, rozinky nebo jablka jako dezert.

recept na dýňový kastrol

Každá žena v domácnosti se rychle naučí vařit kastrol, zvláště pokud má představivost, touhu a trpělivost. Pro začínajícího kuchaře je vhodný jakýkoli recept na dýňový kastrol. Je vhodné vařit ze zmrazené dýně, již nakrájené na kousky, ale na podzim neodmítejte čerstvou přírodní zeleninu.

Tvarohová dýňová kastrol

Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 3300 kcal.
Účel: na snídani, oběd, svačinu, děti.
Kuchyně: Ruská.

Nejjednodušší recept je tvarohový kastrol s dýní. Vaří rychle, produkty lze téměř vždy nalézt na policích chladničky. Sladký pokrm se navíc hodí nejen k snídani, ale i jako svačina nebo dezert. Děti si tento recept v troubě zamilují, zvláště pokud plátky ozdobíte šlehačkou a jablkem nebo rozinkami.

Ingredience:

dýně - 600 g;
tvaroh 5-9% - 600 g;
cukr - 160 g;
zakysaná smetana 10% - 150 g;
vejce - 4 ks;
voda - 1 l;
máslo - 25 g;
sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Dýni uvařte do úplného uvaření, nakrájejte na kostky a rozmixujte s cukrem na pyré pomocí mixéru.
V samostatné nádobě smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu a sůl.
Obě hmoty spojte, přidejte vejce a znovu dobře prošlehejte.
Zapékací mísu vymažeme olejem, dáme do ní dýňovou směs a pečeme při teplotě 180-200 stupňů 25 minut.

Dýňový kastrol s krupicí

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 650 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud není po ruce tvaroh, nenechte se odradit. Lákavý, voňavý dýňový kastrol s krupicí v troubě se skvěle hodí ke snídani nebo jako originální dezert. Dýně a rozinky se k sobě hodí, pokrm je bohatý, sladký a voňavý. Můžete použít jakékoli sušené ovoce, jako jsou sušené meruňky nebo meruňky, a pokud chcete, můžete přidat čerstvá jablka nebo mrkev. To vám umožní udělat kastrol méně kalorický. Před přípravou pokrmu namočte sušené ovoce na 2-3 hodiny do horké vody.

Ingredience:

syrová dýně - 400 g;
krupice - 75 g;
slepičí vejce - 1 ks;
moučkový cukr - 3 lžičky;
rozinky nebo sušené ovoce - 20 g.

Způsob vaření:

Dýni oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka, asi 10-15 minut.
V hluboké míse ho smícháme s moučkovým cukrem a vejcem.
Pomocí mixéru rozdrťte směs na husté pyré a přidejte krupici.
Vložte rozinky, promíchejte celou hmotu.
Pánev potřete olivovým olejem nebo rozpuštěným tukem, poklaďte dýňovým těstem a pečte v troubě, dokud nebude propečené, asi 30 minut.

Dýňový kastrol s jablky

Doba vaření: 60-80 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Účel: na oběd, na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Krásný mramorový dýňový kastrol s jablky bude úžasnou ozdobou každého svátečního stolu. Tento jednoduchý recept na kastrol se dokonale hodí k narozeninám dětí nebo čajovým dýchánkům ve škole, na fotkách z dovolené vypadá pokrm velmi elegantně. Jeho jedinou nevýhodou je, že se vaří dlouho, takže je lepší vybrat si jídlo na klidnou nedělní hostinu.

Ingredience:

čerstvá dýně - 1 kg;
červená mrkev - 1 kg;
sladká jablka - 500 g;
mletá skořice - 1 lžička;
slepičí vejce - 2 ks;
pšeničná mouka - 100 g;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. 1;
sůl - podle chuti;
máslo na vymazání formy.

Způsob vaření:

Zeleninu a jablka nastrouhejte na hrubém struhadle, uspořádejte na samostatné talíře, pamatujte rukama a vypusťte šťávu, která se objeví.
Na každý talíř přidejte sůl, vejce, skořici, cukr a mouku ve stejném poměru, důkladně promíchejte.
Formu namažte, rozložte výslednou hmotu a střídejte vrstvy.
Pečeme 40-60 minut v troubě při teplotě 180-200 stupňů.

Dýňový kastrol s tvarohem a krupicí

Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 1600 kcal.
Účel: na snídani
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Od dětství se známý kastrol s dýní a tvarohem a krupicí často nazývá tvaroh. Toto jídlo je velmi uspokojivé díky kombinaci produktů, je perfektní jako samostatné. Kastrol však můžete podávat jako dezert, protože je velmi sladký, jemný, jako tovární dort. Zvláště působivě vypadá, pokud jej ozdobíte strouhanou čokoládou nebo nalijte kondenzované mléko.

Ingredience:

loupaná dýně - 600 g;
domácí tvaroh - 300 g;
mléko - 200 ml;
krupice - 60 g;
vejce - 2 ks;
vanilin - 1 sáček;
soda - 1 špetka;
sezam - 1 lžička;
sůl, cukr - podle chuti.

Způsob vaření:

Dýni propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kostky, vaříme 10-15 minut do změknutí.
Slijte vodu, udělejte dýňové pyré.
Tvaroh rozemlejte vidličkou nebo mixérem, vložte do dýňové kaše.
Nasypte krupici do studeného mléka, dejte na pomalý oheň, přiveďte k varu a poté přidejte do kastrolové směsi.
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, vlijeme do pyré, přidáme sodu.
Formu vymažte olejem nebo tukem, vylijte tvarohovo-dýňovou směs a navrch posypte sezamovými semínky na ozdobu.
Pečeme při teplotě 180-200 stupňů asi půl hodiny.

Dietní dýňový kastrol

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 700 kcal.
Účel: na snídani, svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Ve snaze získat štíhlou, štíhlou postavu je dietní dýňová kastrol nepostradatelným pomocníkem. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat pokožku v dobré kondici a podporují rychlý metabolismus. Tento libový kastrol z ovesných vloček je ideální pro zahnání hladu nebo svačinu po tréninku.

Ingredience:

dýně - 300 g;
ovesné vločky - 150 g;
mléko 2,5% - 1 šálek;
vejce - 1 ks;
sladidlo - podle chuti;
sůl, skořice a vanilka podle chuti.

Způsob vaření:

Mléko zahřejte bez varu, nasypte do něj ovesné vločky, zamíchejte, nechte 15-20 minut louhovat.
Dýni oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Vložíme do ovesných vloček, přidáme vejce, koření, sladidlo, vše důkladně promícháme.
Vložíme do silikonového pekáčku a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby.

Dýňová kastrol s masem

Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 2800 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.

Když se obvyklá jídla stanou nudnými, dýňový kastrol s masem pomůže potěšit a překvapit domácnost. Jedná se o velmi uspokojivou variantu oběda, kterou není třeba doplňovat polévkami a dalšími věcmi. Takové pohoštění si oblíbí především muži, protože maso je pro ně skutečnou lahůdkou. Nejlepší je libové vepřové nebo telecí maso.

Ingredience:

vepřové nebo telecí maso - 500 g;
červená cibule - 150 g;
brambory - 500 g;
čerstvá nebo zmrazená dýně - 250 g;
česnek - 3 stroužky;
mléko 3,2 % - 400 ml;
vejce - 2 ks;
bazalka, kopr, petržel - podle chuti;
sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Maso nakrájíme na středně velké kousky, osolíme, opepříme, dobře pamatujeme, aby vytekla šťáva, poté v rovnoměrné vrstvě vložíme do zapékací mísy.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, jako na salát, položíme na maso.
Položte další vrstvu dýně, nakrájejte na plátky. Sůl.
Brambory nakrájíme na plátky a položíme na dýni.
Vejce smícháme s mlékem, přidáme bylinky, najemno nastrouhaný česnek a koření
Nalijte kastrol výslednou omáčkou a pošlete ji do trouby na 60 minut.

Rýžový kastrol s dýní - recept

Doba vaření: 50 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií v misce: 480 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Když potřebujete rychle připravit snídani a prakticky není čas, na záchranu přichází dýňový kastrol s rýží v pomalém hrnci. Jedná se o jednoduchý pokrm, který vás zasytí na dlouhou dobu, dobrou náladu a příval energie. Je to zvláště výhodné, pokud má váš asistent funkci odloženého startu. Takže večer můžete položit potřebné ingredience a ráno se pomalu nasnídat a jít na věc.

Ingredience:

kulatá rýže - 200 g;
loupaná dýně - 500 g;
namočené rozinky - 50 g;
vanilin - 1 sáček;
mletá skořice - 0,5 lžičky;
vejce - 3 ks;
cukr - 60 g;
zakysaná smetana - 50 g;
mléko - 200 ml;

Způsob vaření:

Dýni nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme.
Rýžové krupice vařte do poloviny.
Smíchejte hlavní ingredience, přidejte rozinky, zakysanou smetanu, vanilku, cukr, vejce, mléko a skořici.
Porazte kaši do hladka, vložte do misky multivarku.
Vařte v režimu pečení 20-30 minut.

Dýňová kastrol se sýrem v troubě

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 1200 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Když si opravdu chcete dopřát speciální večeři, dýňový a sýrový kastrol je to, co potřebujete! Ingredience z receptu můžete přidávat nebo odebírat sami, pokud dýně zůstane na místě. Nemáte rádi houby? Vložte cuketu nebo brambory, dodají kastrolu jemnou texturu a příjemnou vůni. Ozdobte nadrobno nakrájenou zelí, čerstvě mletým pepřem, podávejte!

Ingredience:

vařená dýně - 300 g;
žampiony - 150 g;
sýr - 400 g;
mléko - 100 ml;
vejce - 4 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 1 stroužek.

Způsob vaření:

Oloupanou zeleninu a houby nakrájíme na kostičky nebo plátky, cibuli na půlkolečka.
Česnek protlačte lisem nebo nasekejte nadrobno.
Smíchejte všechnu zeleninu, houby, smažte na rozpálené pánvi, dokud se neobjeví zlatavý odstín, poté přidejte vodu a nechte dusit.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme se dvěma vejci a kořením.
Formu zakryjte pergamenem, vložte do ní sýrovo-vaječnou směs a dobře ji utlačte, abyste vytvořili košíček.
Vychladlou zeleninu vložíme do košíku.
Mléko rozšleháme se dvěma vejci, nalijeme na kastrol. Pošlete to do trouby na 25-30 minut.

Kastrol z dýně a mletého masa

Doba vaření: 90 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 3600 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Mnozí jsou zvyklí, že kastrol je výjimečně sladký pokrm, který se podává k snídani nebo jako dezert. Není tomu však tak: receptů vhodných na vydatný oběd je mnoho, například dýňový kastrol s mletým masem. Na podzim, kdy se dá jasně oranžová zelenina koupit na každém trhu nebo dostat jako dárek od přátel, bude taková večeře tou nejlepší volbou.

Ingredience:

čerstvá nebo zmrazená dýně - 450 g;
sladká paprika - 1 ks;
cibule - 150 g;
slepičí vejce - 1 ks;
ovesné vločky - 80 g;
tvrdý sýr - 50 g;
petržel, kopr - 1 svazek;
sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Dýni nastrouhejte na středním struhadle nebo nasekejte kuchyňským robotem.
Papriku nakrájejte na co nejtenčí proužky.
Polovinu cibule nakrájíme na půlkolečka a smícháme s dýní.
Do směsi přidáme vejce, syrové ovesné vločky, sůl, vše promícháme a dáme do silikonové zapékací misky.
Druhou polovinu cibule spolu se zelení nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu.
Na zeleninovou vrstvu dáme masovou náplň, lehce rozmačkáme lžící.
Navrch posypte strouhaným sýrem, vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby na 40-50 minut.

Dýňový kastrol s kuřecím masem

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 2500 kcal.
Účel: na oběd, na večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Lehký kastrol z dýně a kuřete je skvělou volbou jak pro hubnoucí, tak i pro ty, kteří milují pečenou zeleninu. Chcete-li snížit kalorie, můžete si vzít nízkotučné sýry a zvýšit množství rajčat. Jako ozdobu pro takové jídlo můžete použít různé omáčky, zakysanou smetanu, bylinky a kousky dýně. Pro nejnáročnější gurmány je vhodné lehké posypání směsí italských bylinek.

Ingredience:

čerstvá dýně - 500 g;
kuřecí řízek - 500 g;
česnek - 2 stroužky;
rajčata 2 ks;
jakýkoli sýr - 50 g;
vejce - 2 ks;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Nakrájejte rajčata, dýně, kuřecí řízek.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, rozbijeme do něj vejce, přidáme nadrobno nakrájený česnek.
Do zapékací mísy dáme vrstvu dýně a rajčat, poklademe kuřetem, vše naplníme sýrovo-vaječnou směsí.
Kastrol posypte bylinkami, pak znovu vložte dýni, rajčata, přelijte.
Pečeme 50-60 minut při teplotě 190-200 stupňů.

Vzduchová dýňová kastrol - tajemství vaření

Existuje mnoho tajemství a triků, jak udělat dýňový kastrol nadýchaný, chutný a krásný. Každá hostitelka má své vlastní nápady, ale existuje několik obecných zásad, které pomohou dosáhnout nádherného výsledku:

Před přípravou kastrolu dejte dýni vychladit. Snáze se tak uvolní.
Pokud je hotový dort zaseknutý ve formě a nechce se vyjmout, zabalte ho mokrým studeným ručníkem nebo jej podržte nad párou. Když je kůrka mírně vlhká, kastrol vyjmete bez velkého úsilí.
Pokud chcete snížit obsah kalorií v pokrmu, přidejte do něj cuketu. Nezabije chuť, i když je kastrol sladký, ale zároveň dodá efekt mramorování vašemu kulinářskému mistrovskému dílu.
Jáhlové krupice pomohou zbavit se přebytečné vlhkosti. Stačí položit sáček jáhel přímo na syrový kastrol a počkat.
Aby pečivo nebylo syrové, používejte tvaroh s nízkým procentem tuku a ze šťávy dobře vymačkejte ovoce a zeleninu.
Pokud děláte kastrol jako hlavní chod k obědu, potřete pokrm stroužkem česneku.
Hmotu posypte v podobě sezamových semínek, slunečnicových semínek nebo oříšků. Díky této ozdobě bude kastrol ještě chutnější.
Aby se kastrol neusazoval, ale byl svěží, pošlete ho do trouby až po zahřátí trouby.
Trochu bramborového škrobu v kastrolu neuškodí, když je příliš tekutý.
Cibuli je lepší předem orestovat, aby neměla nepříjemnou hořkou pachuť.

Video: Mrkvovo-dýňový kastrol pro dítě

Podle receptů, které jsme navrhli, můžete rychle a chutně uvařit dýňový kastrol a zpestřit si tak svůj jídelníček o neuvěřitelně chutné a hlavně velmi zdravé jídlo.

Jak uvařit lahodnou dýni a tvarohový kastrol - recept?

Ingredience:

dýně - 450 g;
granulovaný tvaroh (suchý) - 450 g;
krupice - 100 g;
vejce - 3 ks;
granulovaný cukr - 110 g;
máslo - 75 g;
zakysaná smetana s obsahem tuku více než 20% - 60 g;
vanilkový cukr - 20 g;
sůl - špetka.

Vaření

Dýni očistíme od tvrdé slupky, nakrájíme na kostičky nebo libovolné plátky, vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Poté slijeme vodu, dýňové plátky prohněteme šťouchadlem nebo rozdrtíme mixérem do stavu pyré. Přidejte krupici, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, špetku soli, promíchejte a nechte třicet minut působit.

Po uplynutí času přes cedník rozdrobte tvaroh a přidejte ke zbytku surovin. Vhodíme také vanilkový cukr, vložíme předem rozšlehaná vejce s krystalovým cukrem, jemně promícháme a vzniklou hmotu rozetřeme do olejované formy. Určíme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi na čtyřicet pět až šedesát minut, podle možností trouby a velikosti formy.

Hotový dýňový kastrol s tvarohem necháme vychladnout do tepla ve formě a poté můžeme krájet na porce a podávat.

Jednoduchý recept na lahodný kastrol s dýní a rýží

Ingredience:

dýně - 850 g;
mléko - 650 ml;
rýžové krupice - 120 g;
filtrovaná voda - 100 ml;
vejce - 3 ks;
granulovaný cukr - 60 g;
máslo - 45 g;
- 75 g;
sůl - špetka.

Vaření

Dýni zbavíme tvrdé vnější slupky, nakrájíme na středně velké plátky, zalijeme vodou a na mírném ohni necháme pod pokličkou vařit do měkka. Poté přidejte mléko, dobře omyté rýžové krupice a po varu nechte na mírném ohni dalších třicet minut. Ke konci vaření vložíme předem omyté rozinky, máslo, špetku soli, promícháme a necháme vychladnout.

Nyní ušleháme vejce s krupicovým cukrem, dokud nezískáme hustou pěnu a zvětšíme objem a vzniklou vzduchovou hmotu přivedeme ke zbytku vychladlých složek, dáme do předem vymazané formy a vložíme do trouby předehřáté na 180 st. stupně po dobu padesáti až šedesáti minut nebo do požadované růžovosti.

Recept na dýňový kastrol s mletým masem - rychlý a chutný

Ingredience:

dýně - 650 g;
mleté maso - 750 g;
tvrdý sýr - 150 g;
mrkev - 75 g;
cibule - 75 g;
- 100 g;
zakysaná smetana - 100 g;
majonéza - 100 g;
bylinky na výběr - podle chuti;
rafinovaný rostlinný olej - 45 ml;
mletý černý pepř - podle chuti;
sůl - podle chuti;
dýňová semínka - 50 g.

Vaření

Očistíme a nakrájíme na malé kostičky nebo dýni, mrkev a cibuli propasírujeme na struhadle a orestujeme na pánvi s rostlinným olejem. Poté přidáme mleté maso, sůl, mletý černý pepř, bylinky a rajčatovou pastu, dobře promíchejte a vařte na mírném ohni asi patnáct minut.

Tvrdý sýr procházíme struhadlem a smícháme se zakysanou smetanou a majonézou. Ve vymazané formě vyložíme jednu třetinu dýně mletým masem. Zakryjte třetí částí omáčky a kroky opakujte ještě dvakrát. Získáme tak třívrstvý kastrol. Vršek pokrmu rozdrtíme oloupanými dýňovými semínky a dáme na dvacet pět minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů.

Hotový necháme kastrol mírně vychladnout ve formě a můžeme podávat.

Dýňový kastrol s krupicí v troubě je lahodné, lehké a zdravé dietní jídlo. Podzim je čas, kdy chcete z dýně uvařit vše, protože je všestranná a velmi užitečná. Dýně je naším tělem zcela absorbována a proto jsou pokrmy z dýně považovány za dietní.

Dýňový kastrol s krupicí v troubě se ukáže být stejně chutný a jemný v pomalém hrnci, jediným negativem je, že objem pokrmu bude menší, takže raději vařím kastrol v troubě. Ještě jedna věc: Doporučuji neodchylovat se od receptury, co se týče koření, nezapomeňte dát skořici i muškátový oříšek, dodají pokrmu zvláštní chuť a vůni.

Dýně 600 gr

zakysaná smetana 2-3 lžíce. lžíce

Krupicová kaše 2/3 šálku - 120 gramů

Cukr 3-4 lžíce, podle druhu dýně

Rozinky 70-100 g

Špetka soli

Skořice, muškátový oříšek

Rostlinný olej na vymazání formy

Jak vařit dýňový kastrol s krupicí v troubě krok za krokem recept s fotografií

1. Do hluboké mísy rozbijte vejce, přidejte sůl, cukr a lehce prošlehejte.

2. Dáme zakysanou smetanu, zalijeme krupicí, přidáme skořici, muškátový oříšek, vše promícháme a necháme odstát, krupice nabobtná.

3. Mezitím si dýni nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle.

4. Rozinky dobře omyjeme a přidáme k dýni.

5. Na nastrouhanou dýni vlijeme krupicovo-vaječnou směs a vše promícháme.

6. Formu vymažeme olejem a vysypeme krupicí. Dýňovou směs rozložíme do formy, zarovnáme a dáme péct do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Doba pečení se může lišit. Pekla jsem ve formě 20x30 čtyřicet minut. Při pečení jsem zavřela víko formy a pět minut před koncem jsem ji otevřela a nechala kůrku lehce zhnědnout.

Dýňový kastrol s krupicí v troubě Foto receptu

Tady je takový lahodný dýňový kastrol, který jsem dostal. A jaká byla při pečení nepopsatelná vůně koření! Proto ještě jednou zopakuji, abyste je nezanedbali a určitě použili jak muškátový oříšek, tak skořici, věřte, že tato koření obohacují a zušlechťují chuť dýně. V příštích číslech vám řeknu, jak vařit dýňový kastrol s tvarohem, kde bude toto koření také potřeba.

A samozřejmě, dýňový kastrol podáváme nejlépe se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Co se dá vařit z dýně

podívej se víc, co lze vařit z dýně: lahodný dezert - , Zdravý Syrový Dýňový Salát.