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Cazuela de calabaza. Cómo cocinar una cazuela de calabaza en el horno de forma rápida y sabrosa: las mejores recetas. Receta de cazuela de calabaza con carne picada - rápida y sabrosa

La cazuela de calabaza con sémola al horno es una variación de un postre que está dotado de la máxima cantidad de nutrientes. Esto se debe a la presencia de una vitamina vegetal en la composición del plato. La receta se puede complementar con cualquier fruta o requesón.

¿Cómo cocinar la cazuela de calabaza y sémola?

Para hacer una deliciosa cazuela de calabaza con sémola, debes cumplir con ciertas condiciones.

  1. La verdura se debe lavar en agua tibia, pelar, quitar el interior. Luego se tritura de forma arbitraria.
  2. Para obtener pasteles aireados, bata la mezcla de huevo y azúcar por separado y solo luego combínela con la calabaza. La adición de sémola también contribuirá al esplendor.
  3. Después de que todos los componentes estén conectados, se deben dejar en infusión durante 10 minutos.
  4. Es importante utilizar aceite vegetal sin regusto pronunciado para que la cazuela salga sin amargor.

Cazuela de calabaza con sémola


Una opción de postre como una cazuela de calabaza con sémola en el horno puede usarse no solo para un adulto, sino también para un menú infantil. Esto se debe al hecho de que la delicadeza tiene un sabor único, la verdura que contiene prácticamente no se siente. Gracias a esto, será posible alimentar al niño con un plato saludable, incluso si no le gusta la calabaza.

Ingredientes:

  • calabaza - 1 kg;
  • crema agria - 200 ml;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar de vainilla - 1 sobre;
  • azúcar, sémola - 6 cucharadas. yo

Cocinando

  1. Moler la calabaza pelada. Divide la masa en 3 partes. Haz lo mismo con el azúcar y la sémola.
  2. Vierta la sémola en un molde engrasado. Coloque la primera capa de calabaza sobre ella, un tercio de la sémola con azúcar. Continuar alternando 2 capas más.
  3. Para rellenar, bata la mezcla de huevo y crema agria con la adición de azúcar de vainilla.
  4. Vierta el relleno encima.
  5. La cazuela de calabaza con sémola en el horno estará lista en 40 minutos.

Cazuela de requesón con calabaza y sémola


Una variación extremadamente saludable de la delicadeza es una cazuela de calabaza con sémola y requesón. Si lo desea, el postre se puede hacer lo más dietético posible, si excluye productos cuyo consumo está contraindicado por razones de salud. Por ejemplo, puede eliminar los huevos o el azúcar de la composición.

Ingredientes:

  • calabaza - 400 g;
  • requesón - 300 g;
  • sémola, crema agria - 2 cucharadas. l.;
  • huevos - 2 piezas;
  • refresco - ¼ de cucharadita;
  • jugo de limón - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 30 g;
  • sal.

Cocinando

  1. Moler la calabaza pelada.
  2. Puré de requesón con mantequilla.
  3. Soda, apagada con jugo de limón y el resto de los ingredientes, excepto la calabaza, mezcle, haga una masa.
  4. Combinar la masa con calabaza, poner en un molde.
  5. Cazuela de calabaza con requesón, la sémola en el horno estará lista en 50 minutos.

Cazuela de calabaza y manzana con sémola


La calabaza y las manzanas están dotadas de la máxima cantidad de sustancias vitamínicas. En cuanto a sus beneficios, esta verdura incluso supera a las zanahorias. Contiene componentes que compensan la deficiencia de hierro en el cuerpo, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y son ideales para quienes están a dieta.

Ingredientes:

  • calabaza - 300 g;
  • sémola, azúcar - 2 cucharadas. l.;
  • manzana - 1 pieza;
  • leche - 250 ml;
  • huevo - 1 pieza;
  • piel de naranja - 1 cucharada. l.;
  • canela, vainillina.

Cocinando

  1. Picar la calabaza y la manzana.
  2. Hervir la leche con estos ingredientes, cáscara de naranja, azúcar, canela, vainilla. Después de hervir, hierva la mezcla durante 7 minutos. Al final, agregue la sémola.
  3. Enfría la mezcla, luego bate el huevo.
  4. Pon la masa en un molde. La cazuela estará lista en media hora.

Cazuela magra de calabaza con sémola


Las personas que siguen una dieta estricta apreciarán una opción como la calabaza con sémola. La ventaja indudable de este vegetal es que carece de fibra gruesa, lo que elimina las lesiones en el tracto gastrointestinal. La calabaza contiene un mínimo de calorías, es extremadamente útil cuando se hace dieta.

Ingredientes:

  • calabaza - 1 kg;
  • sémola, azúcar - 6 cucharadas. l.;
  • crema agria - 200 ml;
  • azúcar de vainilla - 1 sobre.

Cocinando

  1. Picar la verdura. Divídalo en 3 partes, como azúcar con sémola.
  2. Poner la calabaza y la mezcla de sémola con azúcar en capas en forma engrasada.
  3. Cubra con crema agria mezclada con azúcar de vainilla.
  4. La cazuela de calabaza y sémola en el horno estará lista en 45 minutos.

Cazuela de calabaza con sémola sobre kéfir


Sale una cazuela de kéfir de calabaza y sémola extremadamente ligera y aireada. Para que la masa no quede demasiado líquida, se recomienda exprimir la verdura picada con las manos durante el proceso de preparación. Una opción alternativa sería reemplazar el kéfir con crema agria o crema. Puede utilizar una combinación de estos componentes.

Ingredientes:

  • calabaza - 400 g;
  • sémola - 1.5 tazas;
  • kéfir - 250 ml;
  • azúcar - 1 taza;
  • refresco - 1.5 cucharaditas;
  • agua - 70 ml;
  • limón - 1 pieza;
  • hojuelas de coco - 50 g.

Cocinando

  1. Rallar la calabaza y la ralladura de limón.
  2. Combinar todos los ingredientes y hacer una masa.
  3. La deliciosa cazuela de calabaza con sémola se horneará durante 50 minutos.

Cazuela de calabaza con naranja y sémola


Un sabor cítrico picante caracteriza la receta de la cazuela de calabaza con sémola, que incluye una naranja. Una verdura se puede usar de manera útil con una rica cosecha, no solo fresca, sino también congelada. La nuez moscada, la canela y el jengibre son capaces de dar un toque adicional.

Ingredientes:

  • calabaza - 500 g;
  • naranja - 1 pieza;
  • sémola - 150 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar - 200 g;
  • sal.

Cocinando

  1. Cortar la calabaza en trozos, hervir durante 10 minutos. Luego moler en puré.
  2. Agregue azúcar, sémola, huevos, bata.
  3. Agregue la ralladura y el jugo de limón y vuelva a batir. Déjalo reposar durante media hora.
  4. Hornee la masa durante 35 minutos.

Cazuela de calabaza con zanahorias y sémola


Las zanahorias y la sémola tienen una cantidad récord de sustancias vitamínicas. Esto se debe al contenido de dos vegetales útiles a la vez. Se pueden tomar en proporciones iguales o prevalecerá uno de los componentes. La sémola, que da esplendor, contribuye a la formación de la estructura deseada.

La sémola en guisos se usa en lugar de harina y absorbe el exceso de humedad. Debido al hecho de que está incluido en la composición, se obtiene una corteza apetitosa. Dependiendo de la receta, se pone sémola cruda en la masa o se prepara junto con puré de calabaza.

La opción más fácil se prepara a partir de los siguientes productos:

  • Trozos de calabaza - 600 g;
  • Huevos - 2-3 piezas;
  • Azúcar - 1/2 taza;
  • Mantequilla - 30 g;
  • Sal - 1/2 cucharadita;
  • Sémola.

Cocinando:

  1. Prepara la calabaza. Se debe lavar, cortar, quitar las semillas, pelar, rallar.
  2. Sal, batir los huevos, agregar azúcar. Mezcla.
  3. Ahora es el momento de introducir la sémola. Su cantidad está determinada por la jugosidad del ingrediente principal y el tamaño de los huevos. La consistencia de la masa debe ser similar a la masa para panqueques.
  4. Al final, agregue la mantequilla derretida y revuelva.
  5. Vierta en un molde forrado con pergamino.
  6. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. La preparación se verifica con un fósforo o un palillo de dientes.

No te apresures a cortar la cazuela de calabaza con sémola nada más sacarla del horno. Ella debe refrescarse. A medida que se enfríe, el plato se espesará.

Receta con sémola - "Natillas"

En esta versión, habrá más operaciones, pero el sabor también complacerá.

Productos requeridos:

  • Calabaza - 0,5 kg;
  • Sémola - 50 g;
  • Leche - 1 vaso;
  • Huevos - 3 piezas;
  • Mantequilla - 60 g;
  • Azúcar - 50 g;
  • Pasa;
  • Sal al gusto.

La preparación es sencilla, pero llevará algo de tiempo. Necesitarás una batidora y una licuadora de inmersión. Si la familia es numerosa, es mejor llevar el doble de comida.

Paso a paso se ve así:

  1. Prepare la calabaza como de costumbre: lave, pele y corte en trozos.
  2. Hervir en leche hasta que esté hecho.
  3. Mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agregue la sémola, hierva por otros 10 minutos.
  5. Mientras se cocinaba la calabaza, separamos las yemas de las claras. Mezclador combinó las yemas con azúcar. Ahora necesitas introducir la mezcla en un puré. Revuelva, retire del fuego.
  6. Batir las claras en espuma. Mezclarlos suavemente con el contenido de la sartén con una espátula (no es necesario enfriarlo).
  7. Verter en un molde y hornear en horno precalentado durante media hora a una temperatura de 180°C.
  8. El plato se sirve con jarabes de bayas y frutas, crema agria, miel.

La cazuela de calabaza con sémola más delicada, cocinada de acuerdo con esta receta en el horno, se asentará un poco después de enfriarse; no se preocupe, esto es normal. Te puede parecer que está crudo, pero antes de meterlo en el horno ya estaban todos los productos listos, solo quedaron crudos los huevos, y les bastan unos minutos. Puede cortar la cacerola en porciones solo después de que se haya enfriado por completo.

con manzanas


Cazuela muy sabrosa y tierna con manzanas. Van bien con la calabaza, complementalo. Es mejor tomar manzanas de variedades agrias y agridulces.

Ingredientes:

  • Calabaza - 0,5 kg;
  • Manzanas - 2 piezas;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Mantequilla - 100 g;
  • Sémola - 0.5 tazas;
  • Azúcar - 2 cucharadas;
  • Sal al gusto;
  • Soda apagada con vinagre o jugo de limón - 0.5 cucharaditas.

Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación, deje que se derrita y se ablande.

Cocinando:

  1. Corte la calabaza preparada en trozos, colóquela en una cacerola, vierta agua para que apenas cubra el producto.
  2. Hervir a fuego lento cubierto con una tapa durante 15-20 minutos.
  3. Escurra el agua de la calabaza terminada, triture con un aplastamiento o mate con una licuadora, deje enfriar.
  4. Pelar las manzanas, rallarlas en un rallador grueso.
  5. Batir los huevos con azúcar, agregar sal y soda apagada a la mezcla.
  6. Coloque todos los ingredientes, incluida la mantequilla blanda y la sémola, en un tazón. Mezcle todo bien para obtener una masa homogénea.
  7. Engrase la forma con mantequilla, espolvoree con harina o sémola. Se puede cubrir con papel de horno, que también se engrasa con aceite.
  8. La cazuela de calabaza con manzanas se horneará en un horno precalentado a 180°C. Tiempo de asado: a partir de 30 minutos, según las características del horno.
  9. Cuando aparezca una costra dorada, verifique que la cacerola esté lista. Para hacer esto, perfore la masa con un palillo de dientes. Si permanece limpio, entonces es hora de obtener el plato.

Decore la cacerola terminada con azúcar en polvo o bayas enlatadas.

con arroz


No menos deliciosa es una cazuela con papilla de arroz. Incluso es más fácil de preparar que con manzanas. No necesitas batir nada. Todo lo que necesitas es un horno.

Prepare un pequeño formulario y estos productos:

  • Calabaza - 300 g;
  • Leche - 1 vaso;
  • Arroz (granos) - 0.5 tazas;
  • Huevos - 3 piezas;
  • Arena de azúcar - 3 cucharadas. yo;
  • Sal al gusto;
  • Mantequilla - 1 cucharada. yo

Proceso de cocción:

  1. Lavar el arroz, hervir. Para hacer esto, viértalo con un vaso de agua, sal. Hervir hasta que esté completamente cocido. Enfriarse.
  2. Cortar la piel de la calabaza, rallar la pulpa en un rallador grueso.
  3. Vierta la leche en una cacerola, agregue la calabaza. Hervir durante aproximadamente 15 minutos. Al final de la cocción, poner una cucharada de mantequilla. Retirar del fuego, enfriar.
  4. Combine el puré enfriado con arroz. Añade azucar. Introduce los huevos. Revuelva hasta que quede suave.
  5. Engrase la forma con aceite, espolvoree con pan rallado, vierta la cacerola en blanco.
  6. Hornear en horno precalentado a 180°C. Tiempo de horneado - 40 minutos.

Espere hasta que la cazuela de calabaza con arroz se haya enfriado y solo entonces córtela.

Entre estas recetas, puede elegir una opción para un menú de tratamiento dietético. Solo necesitas ajustar la cantidad de azúcar. Este postre es ideal para la comida del bebé. A los niños les encanta el sabor y el brillante color festivo. Aquí no hay harina, pero sí fibra útil para la digestión. Si no necesita cuidar su figura, puede servir un plato con crema batida o leche condensada.

Para que la cazuela conserve mejor su forma, se recomienda añadir un par de cucharadas de fécula de patata a la masa.

Si aún no conoces un postre tan saludable como la cazuela de calabaza, prueba a cocinarlo al horno siguiendo nuestras recetas, verás que es rápido y muy sabroso. Opcionalmente, puede agregar frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas) o nueces al plato, solo se beneficiará de esto.

Un vegetal de otoño de color naranja brillante se considera específico: alguien lo ama con locura y alguien no lo soporta ... Una variedad de guisos de calabaza puede reconciliar incluso a aquellos que están acostumbrados a pasar por alto el símbolo de Halloween con un sabor dulce.

Cómo cocinar la cazuela de calabaza

Para preparar este plato, no necesita habilidades y talentos culinarios sobrenaturales. La cazuela de calabaza es rápida y sabrosa, es adecuada tanto para el desayuno como para el postre. Si desea alimentar a un niño, haga un plato con la forma de la cara de un oso o simplemente un corazón, decore con frutas encima para presentar bellamente un almuerzo saludable.

Cazuela de calabaza en una olla de cocción lenta

Gracias a los modernos electrodomésticos y ayudantes de cocina, el proceso de cocción se ha vuelto mucho más fácil y rápido. Por ejemplo, una cazuela de calabaza en una olla de cocción lenta requerirá solo media hora para preparar los productos. Esto es especialmente útil si hay una función de inicio retrasado. Puede sumergir los productos en el recipiente multicooker por la noche y por la mañana obtener un desayuno de calabaza fresco, caliente y dietético para niños.

Cazuela de calabaza en el horno

La clásica cazuela de calabaza en el horno resulta no menos sabrosa y dulce, pero llevará un poco más de tiempo cocinarla. Se recomienda rellenar el plato con una mezcla de huevo batido y nata, elige el relleno a tu gusto: patatas con cerdo para una cena sustanciosa, pasas o manzanas para el postre.

receta de cazuela de calabaza

Cualquier ama de casa aprenderá rápidamente a cocinar una cazuela, especialmente si tiene imaginación, ganas y paciencia. Cualquier receta de cazuela de calabaza es adecuada para un cocinero novato. Es conveniente cocinar con una calabaza congelada, ya cortada en trozos, pero en otoño, no rechace una verdura natural fresca.

Cazuela de calabaza con requesón

  • Número de raciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 3300 kcal.
  • Propósito: para desayuno, almuerzo, merienda, niños.
  • Cocina: rusa.

La receta más fácil es la cazuela de requesón con calabaza. Se cocina rápidamente, los productos casi siempre se pueden encontrar en los estantes del refrigerador. Además, un plato dulce es adecuado no solo para el desayuno, sino también como merienda o postre. A los niños les encantará esta receta al horno, especialmente si decoras las rebanadas con crema batida y una manzana o pasas.

Ingredientes:

  • calabaza - 600 g;
  • requesón 5-9% - 600 g;
  • azúcar - 160 g;
  • crema agria 10% - 150 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • agua - 1 litro;
  • mantequilla - 25 g;
  • sal al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Hierve la calabaza hasta que esté completamente cocida, córtala en cubos y haz un puré con el azúcar usando una licuadora.
  2. Mezcle el requesón, la crema agria y la sal en un recipiente aparte.
  3. Combine ambas masas, agregue los huevos y vuelva a batir bien.
  4. Lubrique la fuente para hornear con aceite, ponga la mezcla de calabaza y hornee a una temperatura de 180-200 grados durante 25 minutos.

Cazuela de calabaza con sémola

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Raciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 650 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Si no hay requesón a la mano, no se desanime. Una sugerente y fragante cazuela de calabaza con sémola al horno es perfecta para el desayuno o como postre original. La calabaza y las pasas van bien juntas, el plato es rico, dulce y fragante. Puede usar cualquier fruta seca, como albaricoques secos o albaricoques, y puede agregar manzanas o zanahorias frescas si lo desea. Esto te permitirá hacer la cazuela menos calórica. Antes de preparar el plato, remoje las frutas secas en agua caliente durante 2-3 horas.

Ingredientes:

  • calabaza cruda - 400 g;
  • sémola - 75 g;
  • huevo de gallina - 1 pieza;
  • azúcar en polvo - 3 cucharaditas;
  • pasas o frutos secos - 20 g.

Camino Cocinando:

  1. Pelar, cortar y hervir la calabaza en agua con sal hasta que esté blanda, unos 10-15 minutos.
  2. En un recipiente hondo, mézclelo con azúcar en polvo y un huevo.
  3. Usando una licuadora, muela la mezcla hasta obtener un puré espeso y agregue la sémola.
  4. Poner las pasas, mezclar toda la masa.
  5. Cepille la sartén con aceite de oliva o grasa derretida, cubra con la masa de calabaza y hornee hasta que esté bien cocida, aproximadamente 30 minutos.

Cazuela De Calabaza Con Manzanas

  • Tiempo de cocción: 60-80 minutos.
  • Raciones: 10 personas.
  • Propósito: para el almuerzo, para la merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Una hermosa cazuela de calabaza de mármol con manzanas será una decoración increíble para cualquier mesa festiva. Perfectamente, esta sencilla receta de cazuela es adecuada para cumpleaños de niños o fiestas de té en la escuela, el plato se ve muy elegante en las fotos de vacaciones. Su único inconveniente es que tarda mucho en cocinarse, por lo que es mejor elegir un plato para una fiesta dominical tranquila.

Ingredientes:

  • calabaza fresca - 1 kg;
  • zanahorias rojas - 1 kg;
  • manzanas dulces - 500 g;
  • canela molida - 1 cucharadita;
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • harina de trigo - 100 g;
  • azúcar granulada - 1 cucharada. yo;
  • sal al gusto;
  • mantequilla para engrasar el molde.

Camino Cocinando:

  1. Ralle las verduras y las manzanas en un rallador grueso, colóquelas en platos separados, recuerde con las manos y escurra el jugo que aparece.
  2. Agregue sal, huevos, canela, azúcar y harina en proporciones iguales a cada plato, mezcle bien.
  3. Lubrique la forma, coloque la masa resultante, alternando capas.
  4. Hornee durante 40-60 minutos en un horno a una temperatura de 180-200 grados.

Cazuela de calabaza con requesón y sémola

  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1600 kcal.
  • Propósito: para el desayuno
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Desde la infancia, una cazuela familiar con calabaza y requesón y sémola a menudo se llama requesón. Este plato es muy satisfactorio debido a la combinación de productos, es perfecto como independiente. Sin embargo, puedes servir la cazuela de postre, porque es muy dulce, tierna, como una torta de fábrica. Se ve especialmente impresionante si lo decoras con chocolate rallado o le viertes leche condensada encima.

Ingredientes:

  • calabaza pelada - 600 g;
  • requesón casero - 300 g;
  • leche - 200 ml;
  • sémola - 60 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • vainillina - 1 sobre;
  • refresco - 1 pizca;
  • sésamo - 1 cucharadita;
  • sal, azúcar - al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Enjuague la calabaza con agua fría, córtela en cubos, hierva durante 10-15 minutos hasta que esté blanda.
  2. Escurrir el agua, hacer puré de calabaza.
  3. Muela el requesón con un tenedor o una licuadora, póngalo en gachas de calabaza.
  4. Vierta la sémola en la leche fría, póngala a fuego lento, hierva y luego agréguela a la mezcla de la cazuela.
  5. Batir los huevos con azúcar y vainilla hasta que estén espumosos, verter en puré, agregar soda.
  6. Lubrique la forma con aceite o grasa, vierta la mezcla de cuajada y calabaza y espolvoree con semillas de sésamo encima para decorar.
  7. Hornee a una temperatura de 180-200 grados durante aproximadamente media hora.

Cazuela de calabaza dietética

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Raciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 700 kcal.
  • Propósito: para el desayuno, merienda.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

En un esfuerzo por obtener una figura esbelta y tonificada, una cazuela de calabaza dietética es un asistente indispensable. Contiene muchas vitaminas y minerales que ayudan a mantener la piel en buen estado y promueven un metabolismo rápido. Esta cazuela de avena magra es perfecta para saciar el hambre o como snack post-entrenamiento.

Ingredientes:

  • calabaza - 300 g;
  • avena - 150 g;
  • leche 2,5% - 1 taza;
  • huevo - 1 pieza;
  • edulcorante - al gusto;
  • sal, canela y vainilla al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Caliente la leche sin hervir, vierta la avena en ella, revuelva, déjela reposar durante 15-20 minutos.
  2. Pelar la calabaza, enjuagar y rallar en un rallador grueso.
  3. Póngalo en avena, agregue el huevo, las especias, el edulcorante, mezcle todo bien.
  4. Poner en una fuente de horno de silicona y poner en un horno precalentado durante media hora.

Cazuela de calabaza con carne

  • Raciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 2800 kcal.
  • Destino: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.

Cuando los platos habituales se vuelven aburridos, una cazuela de calabaza con carne ayudará a complacer y sorprender a la familia. Esta es una opción de almuerzo muy satisfactoria que no necesita complementarse con sopas y otras cosas. A los hombres les gustará especialmente tal fiesta, porque la carne es un verdadero manjar para ellos. La carne magra de cerdo o ternera es la mejor.

Ingredientes:

  • cerdo o ternera - 500 g;
  • cebolla roja - 150 g;
  • papas - 500 g;
  • calabaza fresca o congelada - 250 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • leche 3,2% - 400 ml;
  • huevo - 2 piezas;
  • albahaca, eneldo, perejil - al gusto;
  • sal, especias - al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Cortar la carne en trozos medianos, salpimentarla, recordar bien para que salga el jugo, luego ponerla en una fuente para horno en una capa uniforme.
  2. Cortar la cebolla en medio aros, como para una ensalada, poner encima de la carne.
  3. Coloque la siguiente capa de calabaza, córtela en rodajas. Sal.
  4. Cortar las patatas en rodajas y colocar encima de la calabaza.
  5. Mezcle los huevos con la leche, agregue las hierbas, el ajo finamente rallado y las especias.
  6. Vierta la cacerola con la salsa resultante, envíela al horno durante 60 minutos.

Cazuela de arroz con calabaza - receta

  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Número de raciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 480 kcal.
  • Propósito: para el desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Cuando necesita preparar rápidamente el desayuno y prácticamente no hay tiempo, la cazuela de calabaza con arroz en una olla de cocción lenta viene al rescate. Este es un plato simple que te dará una saciedad prolongada, buen humor y una explosión de energía. Es especialmente conveniente si su asistente tiene una función de inicio diferido. Por lo tanto, puede colocar los ingredientes necesarios por la noche y, por la mañana, desayunar lentamente y emprender negocios.

Ingredientes:

  • arroz redondo - 200 g;
  • calabaza pelada - 500 g;
  • pasas empapadas - 50 g;
  • vainillina - 1 sobre;
  • canela molida - 0.5 cucharaditas;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar - 60 g;
  • crema agria - 50 g;
  • leche - 200 ml;

Camino Cocinando:

  1. Cortar la calabaza en cubos pequeños o rallar.
  2. Hervir el arroz integral hasta que esté medio cocido.
  3. Mezcle los ingredientes principales, agregue las pasas, la crema agria, la vainilla, el azúcar, los huevos, la leche y la canela.
  4. Batir las gachas hasta que quede suave, poner en un recipiente multicocina.
  5. Cocine en modo horneado durante 20-30 minutos.

Cazuela de calabaza con queso al horno

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Raciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
  • Propósito: para el desayuno.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Cuando realmente quieres darte el gusto de una cena especial, ¡lo que necesitas es una cazuela de calabaza y queso! Puede agregar o quitar ingredientes de la receta usted mismo, siempre que la calabaza permanezca en su lugar. ¿No te gustan las setas? Ponle calabacines o patatas, le darán a la cazuela una textura delicada y un agradable aroma. Decóralo con verduras finamente picadas, pimienta recién molida, ¡sirve!

Ingredientes:

  • calabaza hervida - 300 g;
  • champiñones - 150 g;
  • queso - 400 g;
  • leche - 100 ml;
  • huevos - 4 piezas;
  • cebolla - 1 pieza;
  • ajo - 1 diente.

Camino Cocinando:

  1. Cortar las verduras peladas y los champiñones en cubos o rodajas, las cebollas en medio aros.
  2. Pasar los ajos por una prensa o picarlos finamente.
  3. Mezcle todas las verduras, los champiñones, fríalos en una sartén caliente hasta que estén dorados, luego agregue agua y deje cocer.
  4. Ralle el queso en un rallador fino, mezcle con dos huevos y especias.
  5. Cubra el formulario con pergamino, ponga la mezcla de queso y huevo en él, apisonándolo bien para formar una canasta.
  6. Ponga las verduras enfriadas en una canasta.
  7. Batir la leche con dos huevos, verter sobre la cazuela. Enviarlo al horno durante 25-30 minutos.

Cazuela de calabaza y carne picada

  • Tiempo de cocción: 90 minutos.
  • Raciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 3600 kcal.
  • Destino: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: media.

Muchos están acostumbrados a que la cazuela es un plato excepcionalmente dulce que se sirve en el desayuno o como postre. Sin embargo, este no es el caso: hay muchas recetas adecuadas para un almuerzo abundante, por ejemplo, la cazuela de calabaza con carne picada. En otoño, cuando se puede comprar una verdura de color naranja brillante en cualquier mercado o recibirla como regalo de amigos, esa cena será la mejor opción.

Ingredientes:

  • calabaza fresca o congelada - 450 g;
  • pimiento dulce - 1 pieza;
  • cebolla - 150 g;
  • huevo de gallina - 1 pieza;
  • avena - 80 g;
  • queso duro - 50 g;
  • perejil, eneldo - 1 manojo;
  • sal, especias - al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Ralla la calabaza en un rallador mediano o pícala con un procesador de alimentos.
  2. Cortar el pimiento en tiras lo más finas posibles.
  3. Cortar la mitad de la cebolla en medio aros y mezclar con la calabaza.
  4. Agregue huevo, avena cruda, sal a la mezcla, mezcle todo y ponga en una fuente para hornear de silicona.
  5. Picar finamente la segunda mitad de la cebolla junto con las verduras, agregar a la carne picada.
  6. Coloque el relleno de carne encima de la capa de vegetales, triture ligeramente con una cuchara.
  7. Espolvoree queso rallado encima, póngalo en el horno o en el microondas durante 40-50 minutos.

Cazuela De Calabaza Con Pollo

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Raciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 2500 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo, para la cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Una cazuela ligera de calabaza y pollo es una excelente opción tanto para aquellos que están perdiendo peso como para los amantes de las verduras al horno. Para reducir las calorías, puede tomar quesos bajos en grasa y aumentar la cantidad de tomates. Como decoración para un plato de este tipo, puede usar varias salsas, crema agria, hierbas y trozos de calabaza. Para los gourmets más caprichosos, es adecuado rociar ligeramente con una mezcla de hierbas italianas.

Ingredientes:

  • calabaza fresca - 500 g;
  • filete de pollo - 500 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • tomates 2 piezas;
  • cualquier queso - 50 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • sal, pimienta - al gusto.

Camino Cocinando:

  1. Dados tomates, calabaza, filete de pollo.
  2. Ralle el queso en un rallador fino, rompa los huevos y agregue el ajo finamente picado.
  3. Ponga una capa de calabaza y tomates en una fuente para horno, coloque el pollo encima, rellene todo con la mezcla de queso y huevo.
  4. Espolvoree la cacerola con hierbas, luego ponga la calabaza, los tomates nuevamente, viértalos.
  5. Hornee durante 50-60 minutos a una temperatura de 190-200 grados.

Cazuela de calabaza al aire - secretos de cocina

Hay muchos secretos y trucos para hacer una cazuela de calabaza esponjosa, sabrosa y hermosa. Cada anfitriona tiene sus propias ideas, pero hay algunos principios generales que ayudarán a lograr un resultado magnífico:

  1. Refrigere la calabaza antes de hacer la cacerola. Así se aflojará más fácilmente.
  2. Si el pastel terminado está atascado en el molde y no quiere sacarlo, envuélvalo con una toalla fría húmeda o sosténgalo sobre el vapor. Cuando la corteza esté ligeramente húmeda, la cacerola se sacará sin mucho esfuerzo.
  3. Si desea reducir el contenido calórico del plato, agréguele calabacín. No matará el sabor, incluso si la cacerola es dulce, pero al mismo tiempo le dará el efecto de marmoleado a su obra maestra culinaria.
  4. Los granos de mijo ayudarán a eliminar el exceso de humedad. Simplemente coloque una bolsa de mijo directamente encima de una cacerola cruda y espere.
  5. Para evitar que los pasteles queden crudos, use requesón con un bajo porcentaje de grasa y exprima bien las frutas y verduras del jugo.
  6. Si está preparando una cazuela como plato principal para el almuerzo, frote el plato con un diente de ajo.
  7. Espolvoree la masa en forma de semillas de sésamo, semillas de girasol o nueces. Esta decoración hará que la cazuela quede aún más sabrosa.
  8. Para que la cacerola no se asiente, sino que esté exuberante, envíela al horno solo después de que el horno se haya calentado.
  9. Un poco de fécula de patata en la cazuela no hará daño si está demasiado líquida.
  10. Es mejor freír previamente la cebolla para que no deje un regusto amargo desagradable.

Video: Cazuela de zanahoria y calabaza para un niño.

De acuerdo con las recetas que hemos propuesto, puede cocinar una cazuela de calabaza de forma rápida y sabrosa y, por lo tanto, diversificar su menú con un plato increíblemente sabroso y, lo más importante, muy saludable.

¿Cómo cocinar una deliciosa cazuela de calabaza y requesón - receta?

Ingredientes:

  • calabaza - 450 g;
  • requesón granulado (seco) - 450 g;
  • sémola - 100 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar granulada - 110 g;
  • mantequilla - 75 g;
  • crema agria con un contenido de grasa de más del 20% - 60 g;
  • azúcar de vainilla - 20 g;
  • sal - una pizca.

Cocinando

Limpiamos la calabaza de una piel dura, la cortamos en cubos o en rodajas arbitrarias, la ponemos en una cacerola, la vertemos con agua y la cocinamos a fuego lento hasta que esté tierna. Luego escurrimos el agua, amasamos las rodajas de calabaza con un empujador o trituramos con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Agregue sémola, crema agria, mantequilla derretida, una pizca de sal, mezcle y deje reposar durante treinta minutos.

Después de que haya pasado el tiempo, muele el requesón a través de un colador y agrégalo al resto de los ingredientes. También echamos azúcar de vainilla, introducimos los huevos previamente batidos con azúcar, mezclamos suavemente y ponemos la masa resultante en forma de aceite. Determinamos en un horno precalentado a 180 grados durante unos cuarenta y cinco a sesenta minutos, dependiendo de las capacidades del horno y del tamaño del molde.

Dejamos que la cazuela de calabaza terminada con requesón se enfríe hasta que se caliente, y luego podemos cortarla en porciones y servir.

Una receta sencilla para una deliciosa cazuela con calabaza y arroz.

Ingredientes:

  • calabaza - 850 g;
  • leche - 650 ml;
  • sémola de arroz - 120 g;
  • agua filtrada - 100 ml;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar granulada - 60 g;
  • mantequilla - 45 g;
  • - 75 g;
  • sal - una pizca.

Cocinando

Quitamos la piel exterior dura de la calabaza, la cortamos en rodajas medianas, la llenamos de agua y la dejamos hervir tapada a fuego moderado hasta que esté blanda. Luego agregue leche, granos de arroz bien lavados y déjelo a fuego lento después de hervir durante otros treinta minutos. Al final de la cocción, poner las pasas prelavadas, la mantequilla, una pizca de sal, mezclar y dejar enfriar.

Ahora batimos los huevos con azúcar granulada hasta obtener una espuma espesa y aumento de volumen e introducimos la masa de aire resultante al resto de componentes enfriados, la ponemos en forma preengrasada y la metemos en el horno precalentado a 180 grados durante cincuenta a sesenta minutos o hasta el color rosado deseado.

Receta de cazuela de calabaza con carne picada - rápida y sabrosa

Ingredientes:

  • calabaza - 650 g;
  • carne picada - 750 g;
  • queso duro - 150 g;
  • zanahorias - 75 g;
  • cebollas - 75 g;
  • - 100 gramos;
  • crema agria - 100 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • hierbas para elegir - al gusto;
  • aceite vegetal refinado - 45 ml;
  • pimienta negra molida - al gusto;
  • sal al gusto;
  • semillas de calabaza - 50 g.

Cocinando

Limpiamos y picamos en cubos pequeños o pasamos por un rallador la calabaza, la zanahoria y la cebolla y salteamos en una sartén con aceite vegetal. Luego agregue la carne picada, la sal, la pimienta negra molida, las hierbas y pasta de tomate, mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos quince minutos.

Pasamos queso duro por un rallador y lo mezclamos con crema agria y mayonesa. En forma de aceite, extienda un tercio de la calabaza con carne picada. Cubrir con la tercera parte de la salsa y repetir los pasos dos veces más. Así, obtenemos una cazuela de tres capas. Trituramos la parte superior del plato con semillas de calabaza peladas y colocamos durante veinticinco minutos en un horno precalentado a 190 grados.

Cuando esté listo, deje que la cacerola se enfríe un poco en la forma y puede servir.

La cazuela de calabaza con sémola al horno es un plato dietético delicioso, ligero y saludable. El otoño es la época en la que quieres cocinar de todo, desde una calabaza, porque es versátil y muy útil. Nuestro cuerpo absorbe completamente la calabaza y, por lo tanto, los platos de calabaza se consideran dietéticos.

Una cazuela de calabaza con sémola en el horno resulta igual de sabrosa y tierna en una olla de cocción lenta, lo único negativo es que el volumen del plato será menor, por lo que prefiero cocinar las cazuelas en el horno. Una cosa más: recomiendo no desviarse de la receta en cuanto a especias, asegúrese de poner tanto canela como nuez moscada, le dan un sabor y aroma especial al plato.

Calabaza 600gr

Crema agria 2-3 cucharadas. cucharas

Sémola 2/3 taza -120 gramos

Azúcar 3-4 cucharadas, según el tipo de calabaza

Pasas 70-100 gr

pizca de sal

canela, nuez moscada

Aceite vegetal para engrasar el molde.

Cómo cocinar la cazuela de calabaza con sémola en el horno receta paso a paso con foto

1. Rompa los huevos en un recipiente hondo, agregue sal, azúcar y bata ligeramente.

2. Ponemos crema agria, vertemos sémola, agregamos canela, nuez moscada, mezclamos todo y dejamos reposar, la sémola se hincha.

3. Mientras tanto, frota la calabaza en un rallador mediano o grueso.

4. Lava bien las pasas y añádelas a la calabaza.

5. Vierta la mezcla de sémola y huevo sobre la calabaza rallada y mezcle todo.

6. Lubrique la forma con aceite y espolvoree con sémola. Extendemos la mezcla de calabaza en un molde, la nivelamos y la ponemos a hornear en un horno precalentado a 190 grados. Los tiempos de horneado pueden variar. Horneé en un molde de 20x30 durante cuarenta minutos. Al hornear, cerré la tapa del molde, y cinco minutos antes del final lo abrí y dejé que la corteza se dore ligeramente.

Cazuela de calabaza con sémola al horno Foto de receta

Aquí hay una deliciosa cazuela de calabaza que tengo. ¡Y qué indescriptible aroma de especias había durante la cocción! Por lo tanto, me gustaría repetir una vez más, para que no los descuides y asegúrate de usar tanto la nuez moscada como la canela, créeme, estas especias enriquecen y ennoblecen el sabor de la calabaza. En los próximos números, les diré cómo cocinar una cazuela de calabaza con requesón, donde también se necesitarán estas especias.

Y, por supuesto, la cazuela de calabaza se sirve mejor con crema agria. ¡Disfrute de su comida!

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