La cocina suiza combina las mejores tradiciones culinarias de Francia, Italia y Alemania, así como platos locales sencillos y abundantes, cuyas recetas existen en los valles y montañas desde hace varios siglos.

Las cocinas de estas tres naciones influyeron en los hábitos culinarios del país más neutral.

Cada cantón tiene sus propias especialidades de la región. En los últimos años, muchos jóvenes chefs talentosos han aparecido en Suiza, gracias a los cuales el país ocupa con confianza un lugar destacado en el mapa culinario del mundo.

Las tradiciones culinarias suizas están indisolublemente unidas a ubicación geográfica los paises.

Dado que la mayor parte del territorio está ocupado por montañas, los platos sencillos pero abundantes de la cocina rural son muy populares.

Platos principales cocina suiza- simple y satisfactorio.

La cocina suiza goza de un merecido reconocimiento entre los gourmets de todo el mundo, y los propios suizos no rehúyen las delicias de luculla en casa. Entonces, el pasatiempo favorito de los habitantes de Zúrich es un paseo por los restaurantes y cafés, y si te elogian en alguno de los restaurantes, puedes ir allí con seguridad. La cocina local ha sido fuertemente influenciada por sus vecinos, principalmente el "primo francés mayor" y la cocina italiana, así como una mesa puramente suabia, pero todavía tiene suficientes delicias propias que se han generalizado en otros países.
Un plato suizo por excelencia, la famosa fondue se disfruta mejor cuando hace frío afuera y está lloviendo o nevando. Luego, siéntese cómodamente frente a la chimenea y, después de cortar trozos de pan rallado con un tenedor largo, sumérjalos en queso derretido. Lo mejor es beber este manjar con vino blanco o té.
Otro plato de queso muy conocido y que se ha generalizado es la raclette de Vallis. El mismo nombre del plato ("raclette" (fr.) - un rallador grueso) da el principio de su preparación. El queso se frota en un rallador grueso o se rompe en trozos pequeños, se calienta y se sirve con papas.
Sin embargo, para disfrutar del sabor y el aroma del queso, no es necesario calentarlo. mejor ejemplo- Los quesos Emmental (más a menudo llamado suizo) y Appenzell, que gozan de un merecido reconocimiento entre los gourmets, así como el queso Greyerz. El sabor y el aroma exquisitos distinguen a "Vasheren", que se prepara solo en invierno, y "Schabziger", queso con hierbas de Glernerland.
Entre los manjares ticineses, en primer lugar se deben mencionar los pequeños quesos formagini blandos, que se cocinan con requesón, así como varias variedades queso de montaña, el más famoso de los cuales es Piora. Otro famoso manjar suizo es el schnitzel de Zurich (ternera en salsa cremosa). Aquellos a los que les gusta comer abundantemente prefieren el aperitivo bernés (Berner Platte), un plato de chucrut con frijoles y papas fritas. Berna también se considera el lugar de nacimiento del famoso Rosti: papas fritas en rodajas finas con chicharrones.
Y ahora es el momento de pensar en sopas, por ejemplo, caldo de harina de Basilea, sopa de cebada de Bünden o Busekka - sopa de callos de Ticinese. El plato nacional del soleado sur de Suiza es, por supuesto, la polenta, un plato de sémola de maíz con nata y trozos de fruta. Al sur de San Gotardo es muy popular el risotto, un plato de arroz preparado a la milanesa (con azafrán), con champiñones o al estilo campesino (con verduras).
El menú de la cocina suiza incluye platos de pescado: rudd, trucha, lucio y egli (perca de agua dulce), que se cocinan de manera diferente en todas partes. A finales de otoño e invierno, muchos restaurantes ofrecen delicias de caza como el lomo de corzo. Y otro manjar, famoso a ambos lados de la frontera suiza, merece su atención. Esta es carne estilo Bunden, carne seca, cortada en rodajas muy finas. Quienes lo probaron por primera vez en Valais, y no en Graubünden, llaman a este plato “carne galesa”.
La República Alpina es famosa por sus vinos. Ampliamente conocidos son los vinos blancos: Dezaley y St.-Saphorin, Fendant y Johannisberg, Twanner. Las mejores variedades vinos tintos - exquisitamente finos "Rose der CEil-de-Perdrix", fuertes "Dole", "Pinot Noir" y "Merlot". Pero, quizás, los mejores vinos de Bünden se elaboran en la localidad italiana de Veltalin, que desde 1815 se ha convertido en el cantón suizo de los Grisones. "Sassella", "Grumello", "Inferno": estos son los nombres de vinos fuertes de color rojo rubí, que deben su lujoso ramo al generoso sol del sur. Solo queda decir algunas palabras sobre todo tipo de dulces que se sirven para el postre, el té de la tarde y el café de la noche. Estos son pasteles de frutas, pastel de cereza Zug, pastel de zanahoria, pastel de nuez de Engadina y, por supuesto, el famoso chocolate suizo.

La pasta alpina es una combinación algo inusual de pasta y papas, sazonada con crema agria y queso rallado, y cubierta con cebollas fritas crujientes.

Para el postre, prueba el pastel de cerezas Zuger Kirstort. Está elaborado con masa de hojaldre y suave crema de mantequilla, bañada en licor de cereza y espolvoreada con frutos secos.

Los vinos suizos, sorprendentes por su diversidad, ofrecen una rica paleta de sabores y aromas frescos. Vinos que no encajan en la imagen de las regiones vitivinícolas. En la mayoría de los concursos internacionales actuales, los vinos suizos suelen recibir las más altas calificaciones y ganar importantes premios. Estos logros pueden ser sorprendentes, pero reflejan claramente el desarrollo revolucionario de la vinificación en Suiza en últimos años y la creación de vinos muy expresivos y originales.

La mesa suiza es muy diversa: recepciones prestigiosas, restaurantes gourmet y de moda, restaurantes de comida rápida, cocina regional suiza, bistrós, tabernas campestres, salones de té, cenas de espectáculos... Un mapa y un menú están expuestos en la entrada del restaurante. Echa un vistazo a los precios antes de empujar la puerta principal.

La cocina suiza es considerada la mejor del mundo. Para los suizos, la comida, la cocina, los postres, los quesos y los vinos son una forma de vida.

Las malas lenguas dicen: tome un poco de Italia, Francia y Alemania, agregue a esta neutralidad, bancos y montañas: esa es la Confederación Suiza. En la literatura científica, los habitantes de esta tierra bendita son llamados romanches. Todos ellos son suizos, pero cualquier residente de tal o cual cantón destaca su originalidad. Lo mismo puede decirse de la cocina. Aunque los platos nacionales más comunes se toman prestados de las cocinas de otras naciones, los suizos los consideran propios. Al parecer, porque aportan elementos propios, muy picantes, a estos platos.

Tome al menos fondue, quizás el plato más común en toda Suiza. Este es un queso fundido, donde se le agrega ajo y vino blanco ligero. La fondue vino de los pastores alpinos, que fueron los primeros en pensar en echar los restos de queso y ajo en el caldero y luego mojar trozos de pan blanco en la mezcla. Los pastores quedaron muy complacidos con este suculento plato. Los franceses afirman que inventaron la fondue. Los suizos discuten con ellos. Sea lo que sea, pero se ha convertido en uno de los símbolos nacionales de Suiza, junto con los bancos y los relojes. Ahora la fondue se prepara en los mejores restaurantes a partir de varios tipos de queso. Se sirve un bombín en la mesa, y se le unen tenedores muy largos. Los visitantes les ensartaban trozos de pan blanco, sumergidos en una mezcla de queso, vino y ajo. La fondue se considera un plato de invierno. La "comida de pastores" también es muy popular entre numerosos turistas. Por eso la fondue está en el menú de casi todos los restaurantes suizos. Hay un dato tan interesante que no se recomienda beber fondue con vino, aunque mucha gente en Suiza sí lo hace.

En los cantones colindantes a Italia, por supuesto, son comunes los platos típicos de este maravilloso país. Los lugareños hablan italiano con fluidez y son muy aficionados a las diversas pastas, raviolis y risotto (platos de arroz). Los suizos no aportaron nada especial a la cocina italiana.

En Suiza, existe el concepto de "reshti graben": esta es la frontera en la que viven y se propagan los alemanes. Alemán. El término proviene del nombre de un plato alpino típico alemán: reshti, muy común en la Suiza de habla alemana. "Reshti graben" - el territorio donde se come este plato. Simplificado, es una papa hervida, frita al estado de "papas fritas" (con costra). De hecho, decidir cocinar es bastante difícil. Este plato es muy aficionado a Roland Jaggi, director comercial de la oficina de representación de la aerolínea nacional suiza Swissair en Moscú. Principalmente come reshti en su tierra natal. Pero a veces la esposa también complace al Sr. Yagi en Rusia. Y es extremadamente raro que un director comercial cocine él mismo su plato favorito. Además, es mejor servir Reshti en combinación con una salchicha blanca de Munich: bratwurst. El Sr. Yaggi compartió la receta del plato con los lectores de Turinfo (ver más abajo).

Si hablamos de embutidos, cabe señalar que este invento típicamente alemán, al igual que las salchichas, es muy popular en los cantones de habla alemana. Las salchichas de los cantones de St. Gallen y Berna son especialmente famosas. Y en Zúrich, los turistas, al igual que los residentes locales, disfrutan de enormes salchichas de dos metros. Las salchichas más deliciosas, según Alexander Bocharov, director de la compañía de viajes Intellectual Fund, se sirven en un pequeño restaurante ubicado en el edificio del Arsenal, al lado de Paradenplatz, en el mismo centro de Zúrich. Esta zona es conocida por una gran cantidad de bancos, cuyos empleados llenan los restaurantes locales a la hora del almuerzo. Las salchichas se sirven en enormes comederos con mostaza dulce, y una comida completa en un restaurante con cerveza no cuesta más de 12-15 francos suizos.

La cocina suiza es regionalmente específica: los productos, el clima y la forma de vida tradicional de cada región tienen una influencia decisiva en las tradiciones culinarias locales.

El personal de servicio suele hablar inglés.

Tarifas: Costo aproximado de una cena de tres platos, bebidas no incluidas: CHF 10 a 50, según el nivel de servicio y la ubicación.

En cuanto a las propinas, en muchos restaurantes y cafeterías están incluidas en la cuenta, por lo que no es necesario darlas. Pero si está satisfecho con el servicio, puede agregar 7-10% del monto de la factura.

La cocina suiza combina las mejores tradiciones culinarias de Francia, Italia y Alemania, así como platos locales sencillos y abundantes, cuyas recetas existen en los valles y montañas desde hace varios siglos.

Las cocinas de estas tres naciones influyeron en los hábitos culinarios del país más neutral.

Cada cantón tiene sus propias especialidades de la región. En los últimos años, muchos jóvenes chefs talentosos han aparecido en Suiza, gracias a los cuales el país ocupa con confianza un lugar destacado en el mapa culinario del mundo.

La cocina suiza es considerada la mejor del mundo. Para los suizos, la comida, la cocina, los postres, los quesos y los vinos son una forma de vida. Aunque los platos nacionales más comunes se toman prestados de las cocinas de otras naciones, los suizos los consideran propios. Al parecer, porque aportan elementos propios, muy picantes, a estos platos.

Las tradiciones culinarias de Suiza están indisolublemente unidas a la posición geográfica del país.

Dado que la mayor parte del territorio está ocupado por montañas, los platos sencillos pero abundantes de la cocina rural son muy populares.

Los platos principales de la cocina suiza son sencillos y abundantes.

La cocina suiza goza de un merecido reconocimiento entre los gourmets de todo el mundo, y los propios suizos no rehúyen las delicias de luculla en casa. Entonces, el pasatiempo favorito de los habitantes de Zúrich es un paseo por los restaurantes y cafés, y si te elogian en alguno de los restaurantes, puedes ir allí con seguridad. La cocina local ha sido fuertemente influenciada por sus vecinos, principalmente el "primo francés mayor" y la cocina italiana, así como una mesa puramente suabia, pero todavía tiene suficientes delicias propias que se han generalizado en otros países.

Un plato suizo por excelencia, la famosa fondue se disfruta mejor cuando hace frío afuera y está lloviendo o nevando. Este es quizás el plato más común en toda Suiza. La fondue suiza es queso derretido con ajo y vino blanco ligero. La fondue vino de los pastores alpinos, que fueron los primeros en pensar en echar los restos de queso y ajo en el caldero y luego mojar trozos de pan blanco en la mezcla. Los pastores quedaron muy complacidos con este suculento plato. Los franceses afirman que inventaron la fondue. Los suizos discuten con ellos. Sea lo que sea, pero se ha convertido en uno de los símbolos nacionales de Suiza, junto con los bancos y los relojes. Ahora la fondue se prepara en los mejores restaurantes a partir de varios tipos de queso. Se sirve un bombín en la mesa, y se le unen tenedores muy largos. Los visitantes les ensartaban trozos de pan blanco, sumergidos en una mezcla de queso, vino y ajo. La fondue se considera un plato de invierno. La "comida de pastores" también es muy popular entre numerosos turistas. Por eso la fondue está en el menú de casi todos los restaurantes suizos. Hay un dato tan interesante que no se recomienda beber fondue con vino, aunque mucha gente en Suiza sí lo hace. Lo mejor es beber este manjar con té.

Otro plato de queso muy conocido y que se ha generalizado es la raclette de Vallis. El mismo nombre del plato ("raclette" (fr.) - un rallador grueso) da el principio de su preparación. El queso se frota en un rallador grueso o se rompe en trozos pequeños, se calienta y se sirve con papas.

Sin embargo, para disfrutar del sabor y el aroma del queso, no es necesario calentarlo. Los mejores ejemplos son los quesos Emmental (más a menudo llamado suizo) y Appenzell, que gozan de un merecido reconocimiento entre los gourmets, así como el queso Greyerz. El sabor y el aroma exquisitos distinguen a "Vasheren", que se prepara solo en invierno, y "Schabziger", queso con hierbas de Glernerland.

Entre las delicias de Ticinese, en primer lugar, es necesario nombrar pequeños quesos formagini suaves, que se cocinan con requesón, así como varias variedades de queso de montaña, el más famoso de los cuales es Piora. Otro famoso manjar suizo es el schnitzel de Zurich (ternera en salsa cremosa). Aquellos a los que les gusta comer abundantemente prefieren el aperitivo bernés (Berner Platte), un plato de chucrut con frijoles y papas fritas. Berna también se considera el lugar de nacimiento del famoso Rosti: papas fritas en rodajas finas con chicharrones.

Y ahora es el momento de pensar en sopas, por ejemplo, caldo de harina de Basilea, sopa de cebada de Bünden o Busekka - sopa de callos de Ticinese. El plato nacional del soleado sur de Suiza es, por supuesto, la polenta, un plato de sémola de maíz con nata y trozos de fruta. Al sur de San Gotardo, el risotto es muy popular: un plato de arroz preparado a la milanesa (con azafrán), champiñones o al estilo campesino (con verduras).

Básico producto cárnico aquí hay cerdo, pero también se consumen ternera, res, aves y caza.

Les gustan los platos de pescado, verduras, papas, productos de ácido láctico, huevos. La comida está ricamente condimentada con especias: pimienta, clavo, canela, nuez moscada, mostaza.

El menú de la cocina suiza también incluye platos de pescado: rudd, trucha, lucio y egli (perca de agua dulce), que se preparan de manera diferente en todas partes. A finales de otoño e invierno, muchos restaurantes ofrecen delicias de caza como el lomo de corzo. Y otro manjar, famoso a ambos lados de la frontera suiza, es la carne Bünden, carne seca cortada en rodajas muy finas. Quienes lo probaron por primera vez en Valais, y no en Graubünden, llaman a este plato “carne galesa”.

La pasta alpina es una combinación algo inusual de pasta y papas, sazonada con crema agria y queso rallado, y cubierta con cebollas fritas crujientes.

En Suiza, existe el concepto de "reshti graben": esta es la frontera en la que viven los alemanes y el idioma alemán está muy extendido. El término proviene del nombre de un plato alpino típico alemán: reshti, muy común en la Suiza de habla alemana. "Reshti graben" - el territorio donde se come este plato. Simplificado, es una papa hervida, frita al estado de "papas fritas" (con costra). De hecho, decidir cocinar es bastante difícil. Reshti se sirve mejor con salchicha blanca de Munich - bratwurst.

Si hablamos de embutidos, cabe señalar que este invento típicamente alemán, al igual que las salchichas, es muy popular en los cantones de habla alemana. Las salchichas de los cantones de St. Gallen y Berna son especialmente famosas. Y en Zúrich, los turistas, al igual que los residentes locales, disfrutan de enormes salchichas de dos metros. Las salchichas se sirven en enormes comederos con mostaza dulce, y una comida completa en un restaurante con cerveza no cuesta más de 12-15 francos suizos.

La cocina suiza es regionalmente específica: los productos, el clima y la forma de vida tradicional de cada región tienen una influencia decisiva en las tradiciones culinarias locales.

Cada ciudad tiene su propio plato "especial": Berna es famosa por las salchichas, Zúrich por las delicias dulces "hühli" y "krepli", en Basilea se cocina muy deliciosas galletas"pétalos de loto"

Solo queda decir algunas palabras sobre todo tipo de dulces que se sirven para el postre, el té de la tarde y el café de la noche. Estos son pasteles de frutas, pastel de cereza Zug, pastel de zanahoria, pastel de nuez de Engadina y, por supuesto, el famoso chocolate suizo. En cuanto al chocolate, basta con decir en cualquier rincón del mundo que es suizo, para que el interlocutor se imagine inmediatamente su calidad. El pastel de cereza "Zuger Kirstort" está hecho de hojaldre y delicada crema de mantequilla, empapado en licor de cereza y espolvoreado con nueces.

En Suiza, como en Francia, las langostas, las langostas, el caviar granulado negro, el salmón, el cerdo asado frío y las salchichas son especialmente populares como bocadillos.

Al principio, los suizos prefieren las sopas trituradas condimentadas con queso, los caldos, la sopa de pescado; para el segundo: carne frita en grandes porciones con una guarnición de verduras. El almuerzo termina con café negro.

Los suizos, como los austriacos, toman café con leche y un bollo con mermelada a primera hora de la mañana. El segundo desayuno, más sustancioso, consiste en queso, jamón, chorizo, avena, platos calientes de pescado o carne, bollos, confitura o miel.

El almuerzo y la cena son los mismos que los austriacos. Para el postre, a los suizos les encanta el chocolate, las cremas, la nata montada, los pasteles y otros dulces.

De las bebidas para la cena, los suizos prefieren la cerveza, los vinos tintos y blancos, el licor de cereza y, durante el día, el agua mineral, los jugos, el café con leche.

La cocina suiza se ha formado durante muchos siglos bajo la influencia de las tradiciones culinarias de los países vecinos: Italia, Alemania, Francia. Como resultado, las preferencias gastronómicas de los suizos son multifacéticas y diversas, sin embargo, al igual que la cultura y las tradiciones del país. Cada región tiene preferencias culinarias únicas. Por ejemplo, en los cantones italianos ubicados en la parte sur del país, la pasta se cocina hábilmente. La parte francesa del estado es famosa por su lujosa fondue y raclette. Los pueblos alemanes dieron a la cocina suiza numerosas salchichas y rösti. En las regiones orientales, la carne seca y el pescado se preparan excelentemente.

La cocina nacional de Suiza es una de las más tradicionales y conservadoras, los lugareños veneran tradiciones centenarias, muchos platos se preparan según recetas antiguas que no han cambiado durante siglos.

Menú tradicional suizo

La cocina suiza se puede llamar ordinaria con seguridad, por regla general, se utilizan productos simples. Sin embargo, en algunos casos, se encuentran combinaciones de ingredientes bastante originales y atrevidas.

¡Es importante! La certificación de los productos y el control de calidad los realiza un organismo estatal.

Platos que han sido galardonados con la etiqueta de calidad suiza:

Raclette de queso

• raclette de queso;
• Pan galés elaborado con harina de centeno;
• cecina de Graubünden;
• salchichas bratwurst.

Los suizos se aseguran de que la comida nacional no solo sea sabrosa, sino también saludable, para ello seleccionan cuidadosamente los productos para cada plato.

Hecho interesante! Un desayuno suizo tradicional es un pastel con queso y una taza de café con leche, el almuerzo también es lo más simple posible, pero los lugareños tienen una cena abundante y satisfactoria.

Cada región del país es famosa por ciertas delicias.

Rosti

El regalo nacional es tradicional para Zúrich, la parte de habla alemana del país. El ingrediente principal son las patatas. Hay varias formas de preparar el plato, con la adición de tocino, verduras o queso Appenzell.

Postre tradicional de Navidad. Se hornea en forma de figuritas. Después de hornear, queda un lado el color blanco y el otro se vuelve dorado. Además de la miel, en la receta de galletas se incluyen especias.

La receta del postre nacional se ha extendido por toda Europa, sin embargo, la antigua, manera original la cocina se conservó precisamente en Zúrich. Según la leyenda, la esposa envenenó a su esposo con la ayuda de golosinas de miel.

¡Hecho interesante! La primera mención de las cookies se remonta a mediados del siglo XV.

El postre se hornea tradicionalmente para Navidad, por lo que las figuritas simbolizan el tema bíblico. La receta de la golosina es lo más simple posible: se agregan harina, agua, azúcar y agua, se agregan especias al gusto. El postre se hornea a una temperatura de +400 grados, que es lo que le da a la golosina un tinte marrón típico.

Además de las galletas y el rösti, la cocina de la región de Zúrich es famosa por su plato de champiñones con salsa de nata y muesli, que fue inventado por el médico Maximilian Oskar Bircher-Benner a finales del siglo pasado.

Sopa de harina Mehlsuppe

La harina de trigo o centeno se usa como componente principal, si la sopa se prepara en la parte del estado de habla francesa, se agrega harina de maíz. Anteriormente, el plato nacional se consideraba tradicional para las familias pobres. Hoy en día se come en los días de ayuno. Además de la harina, la receta incluye la adición de leche, sal, especias favoritas, tocino, varias hierbas y caldo de carne.

¡Bueno saber! Para darle más a la sopa sabor pronunciado, la harina se fríe.

Delicioso postre de harina de trigo, miel, frutas confitadas y almendras. El pan de jengibre fue inventado por comerciantes hace más de siete siglos. Se sirvieron por primera vez en el siglo XIV en la Iglesia Catedral.

basler lackerli

¡Bueno saber! El nombre oficial, Basler Läckerli, apareció a principios del siglo XVIII.

Fasnachtskiechli es una especie de postre, es una maleza común, en la traducción significa un parche para la rodilla. En diferentes regiones, la cocina suiza se sirve con el nombre apropiado:

Chilbiblätz

• en Berna lo llaman Chilbiblätz;
• en la parte francófona del país - Merveilles.

En Basilea, la maleza se prepara durante los días de carnaval; en otras regiones, se hornean dulces cuando es necesario consagrar la iglesia.

Cuando viaje por el noroeste de Suiza, disfrute del placer de probar el pastel de cebolla y queso.

Fondue

La base de la delicia nacional suiza es el queso, las variedades Gruyere y Vacheron son las más utilizadas. La receta también incluye vino blanco y tu combinación favorita de especias. Una porción del plato está diseñada para 2-4 personas. Tienes que comerlo con pan, mojando un trozo en la mezcla de queso.

En cada región, la fondue se elabora a partir de una combinación específica de quesos. También en la cocina suiza existen variedades de fondue:

• tomate - donde se usan tomates en lugar de vino;
• picante - con chiles;
• champiñón - con champiñones.

¡Bueno saber! Opción de postre - fondue de chocolate - derrita el chocolate, agregue coñac, crema y especias. Las frutas frescas se sumergen en la mezcla dulce.

Raclette

En la cocina suiza, hay dos tipos de platos: clásico y restaurante.

De acuerdo con la receta tradicional, se derrite un trozo de queso, luego la mezcla de queso se mezcla con verduras directamente en el plato.

El restaurante sirve patatas en bolsa y un plato de verduras. También traen un aparato que consiste en un brasero donde se preparan trozos de carne, y una charola donde se coloca y se derrite el queso. Luego, el invitado mezcla verduras, rebanadas de carne y queso derretido solos.

¡Bueno saber! La fondue y la raclette se preparan en todas las ciudades, pero el cantón de Vaud se considera la patria suiza del primer placer, y el segundo es Vallis. Además, una vez en Vallis, prueba un exquisito pastel nacional elaborado a base de patatas, queso y manzanas. El pescado se come mejor en las regiones donde hay lagos: Ginebra, Zúrich, Biel.

En la traducción, el nombre del plato significa una sopa espesa de la región de Vaud. Se prepara a partir de una mezcla de patatas y puerros, que se guisan en nata. Sin embargo, el ingrediente principal es un tipo especial de salchicha de cerdo picada con col en tripa natural.

¡Hecho interesante! La salchicha es propiedad del cantón de Vaud, cada producto va acompañado de un certificado con un número y un sello únicos. A principios de octubre, la región celebra el Día del Pape Vodua.

Alplermagronen

En la traducción, el nombre significa - pasta de los pastores alpinos. Se cree que se preparó con todo lo que estaba a mano: pasta, papas, tocino y, por supuesto, queso derretido. Servido con compota de manzana.

La receta de alplermagronen varía según su ubicación geográfica: el cantón de Uri no usa papas y algunas otras regiones no agregan tocino.

El cantón de Zug produce el mejor pastel de cerezas, la receta original usa kirsch. La peculiaridad del pastel nacional son las cerezas, se cree que las bayas más deliciosas se cultivan en el cantón de Zug. Los famosos cerezos ya eran conocidos en 1627.

¡Hecho interesante! Las bayas se usan para hacer vodka, así como una variedad de postres.

El pastel de cereza tradicional es una galleta, merengue de nuez, que se unta con crema de mantequilla con la adición de jarabe de cereza.

También es tradicional en la cocina de Suiza central el pastel de carne con un relleno cremoso. Se sirve en un bol para los primeros platos.

Polenta

Esta es una papilla que se cocina a partir de sémola de maíz triturada con la adición de queso. Servir como plato principal o guarnición. Durante siglos, solo las familias pobres comían polenta. Por primera vez, el maíz se cultivó en Suiza (Cantón de Ticino) en el siglo XVII. Sin embargo, solo dos siglos después, el plato nacional comenzó a cocinarse exclusivamente a base de harina de maíz, inicialmente se preparaba papilla a partir de una mezcla diferentes variedades harina.

De acuerdo con la receta tradicional, la harina de maíz se amasa con agua, se revuelve con una cuchara de madera y se hierve durante 30-40 minutos hasta que espese. Después de eso, la mezcla se coloca en una bandeja, se enfría y se corta en porciones. La polenta se sirve con champiñones, anchoas o trozos de carne.

¡Hecho interesante! En Suiza, la polenta se vende en forma de producto semiacabado, se puede hervir, freír u hornear, servir dulce o salada.

El cantón de Ticino también es popular por las castañas asadas, se venden en las calles de la ciudad y los fideos dulces se hacen con puré de castañas.

Espasmódico

En el cantón de los Grisones, ir a un restaurante requiere que el huésped conozca la cocina local. Los platos locales tienen nombres tan intrincados que es bastante difícil descifrarlos sin ayuda externa. Sin embargo, todas las golosinas son simples y sabrosas. Quizás el más popular es Bundnerfleisch: carne seca. El manjar nacional se prepara a partir de diferentes tipos de carne, la receta tradicional es de ternera, la opción más cara es de caza, y la carne de venado tiene una demanda especial.

La carne durante varios meses se tala bajo el sol abrasador en la calle, primero se frota con especias, sal y hierbas. Antes de servir, la golosina se corta en rodajas finas, que se saborean mejor con vino tinto.

¡Hecho interesante! Las características únicas de la cocina suiza pasan a primer plano en la cocina de los Grisones. Durante varios siglos, el cantón perdió el contacto con la civilización durante el invierno, por lo que los lugareños saben mucho sobre la preparación de alimentos, y cada receta es un verdadero arte culinario que raya en la magia.

Queso

emmental

Muchas personas asocian Suiza con los quesos, hay cientos de variedades de este dulce en el país, que se ha vuelto nacional. Cada región tiene quesos únicos preparados según recetas únicas. Emmental es considerado el más "suizo", tiene un regusto ligeramente dulce, sazonado con una mezcla de especias. Gruyère es otro queso famoso, no tiene agujeros y el sabor tiene notas de nuez saladas. El queso más antiguo es Appenzellern. La receta de esta golosina tiene más de setecientos años. El secreto está en una mezcla especial de hierbas y vino blanco que se remoja en el queso. Kirschwasser

Las bebidas demasiado fuertes en el país no tienen demanda, los residentes locales prefieren la cerveza y el vino.

Si desea probar el alcohol fuerte suizo, preste atención a la bebida nacional tradicional: el vodka de cereza. El sabor es más como brandy. Los turistas experimentados también recomiendan probar el brandy de ciruela y pera.

Oficialmente, no existe una prohibición sobre el uso de mascotas (gatos y perros) en el país. Periódicamente aparecen materiales en la prensa que confirman que en Suiza se comen gatos. Los defensores de la vida silvestre exigen la prohibición de hechos tan atroces. Sin embargo, el país aún no cuenta con una correspondiente acto legislativo. ¿Por qué? Aparentemente porque tradiciones culinarias tan exóticas siguen siendo bastante excepcionales y extremadamente raras.

Las disputas sobre el tema de la prohibición del uso de carne de gato se intensifican después de que aparecen en la prensa entrevistas con campesinos, quienes admiten que a veces se permiten cocinar chuletas de gato. Los aldeanos no ven nada reprochable en esto.

¡Es importante! Algunos campesinos son astutos y sirven carne de perro o gato cocida bajo la apariencia de platos de carne de res.

Los veterinarios creen que más del 99% de los suizos se negarán a comerse un gato. Sin embargo, los defensores de los animales tienen una opinión absolutamente opuesta sobre este tema: el 3% de los habitantes del país comen regularmente carne de animales domésticos: perros y gatos. Representantes de agencias gubernamentales creen que es imposible regular las preferencias culinarias de las personas a través de leyes. El debate sobre la prohibición del consumo de carne de perro y gato terminó con la prohibición de la venta de carne de mascotas (gato y perro) en algunos cantones en restaurantes y puntos de venta.

Los batidos de frutas o, como también se les llama, batidos, tienen un sabor fresco, bondad y se preparan muy rápidamente, en solo un par de minutos.

Para preparar un delicioso batido, solo necesitas dar rienda suelta a tu imaginación y gustos, para ello puedes utilizar todas las bayas y frutas que tengas en casa. Si lo desea, además de frutas y bayas, puede agregar jugo, leche, kéfir, yogur y otros ingredientes saludables: salvado, soja, avena, miel, nueces e incluso vegetales.

Dichos cócteles son mucho más saludables que los jugos, porque contienen fibra, que es muy necesaria para nuestro cuerpo. Una porción de un batido puede desempeñar el papel de un rápido, sabroso y desayuno saludable para cualquier miembro de la familia.

• ¿Cómo preparar un cóctel así? Por ejemplo, puede tomar un plátano (mejor, demasiado maduro, en el que han aparecido manchas marrones), será la base del batido, luego el cóctel resultará suave, espeso, dulce y satisfactorio al mismo tiempo. Además, los plátanos se pueden comprar en cualquier época del año. Otra propiedad útil de ellos es que ayudan al cuerpo en la producción de una hormona como la serotonina, es decir, la hormona de la felicidad, tan necesaria en la estación fría.
• Los melocotones también pueden actuar como base de un cóctel, siempre que estén maduros. Harán que el cóctel sea elástico, pero en este caso es mejor abstenerse de agregar azúcar.
• Para la base de un batido, debes tomar frutas o bayas. Todas las bayas y frutas, incluso las enlatadas y congeladas, van bien con una banana. Puede destacar los arándanos y las grosellas, ya que contienen muchos antioxidantes y vitaminas, además, se almacenan en alimentos congelados. Cuanto más brillante y más oscura es la baya, más sustancias útiles¡contiene!
• Hoy en día, puede comprar mezclas de batidos congelados listos para usar en las tiendas, la mayoría de las veces incluye fresas. Frambuesas, grosellas, moras y arándanos. No es necesario descongelarlos primero, se triturarán perfectamente en una licuadora.

• Además de la base y los aditivos, el batido debe contener líquido, porque sin él, las frutas y las bayas no se triturarán bien. Su cantidad depende de la densidad del plato resultante, cada uno lo elige a su gusto. Como tal, se puede usar cualquier leche, yogur, jugo o agua potable.
• Para que el plato no solo sea sabroso, sino también satisfactorio y saludable, debe agregarle ingredientes útiles: como semillas de lino, salvado de avena, semillas de cáñamo, tofa (cuajada de soja). Si en lugar de ellos agrega un poco de requesón simple y avena, entonces el batido tampoco se verá privado. propiedades útiles. Puedes agregar a la licuadora una gota de miel, un puñado de nueces, pipas de calabaza o de girasol, o una cucharada de frutos secos.

Además del desayuno, los batidos se pueden usar para la merienda: un plato muy sabroso y saludable, ¡lo más importante es no limitar su imaginación!

Batidos de frutas en una licuadora: recetas.

Compuesto:

• plátano maduro - 2-3 piezas
• fresas (no necesariamente frescas, congeladas servirán) - 400 g

Cocinando:

Pelar todos los ingredientes, colocar en una licuadora y comenzar a triturar hasta que la masa se vuelva homogénea.

Compuesto:

• plátano - 3 piezas
• grosella negra y arándano - 2 puñados
• jugo de naranja fresco - 400 ml
• proteína, nueces, semillas - al gusto

Cocinando:

Pele los plátanos, córtelos y colóquelos con el resto de los ingredientes en una licuadora y cocine hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

Compuesto:

• plátano - 1 pieza
• jugo de toronja - 250 ml
• linaza - 10 g
• salvado de avena - 5 g
• bayas de goji secas - 2 cucharadas. yo
• tofu orgánico - 70 g

Cocinando:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora, triturar hasta obtener una consistencia de cóctel. Contiene muchas proteínas, fibra, vitaminas y antioxidantes, y kcal - 387.

Compuesto:

• plátano - 1 pieza
• arándanos (congelados servirán) - 100 g
• yogur natural o kéfir - 100 ml
• nueces, semillas, salvado - al gusto
• miel - 0.5 cucharadita

Cocinando:

Moler todo en una licuadora hasta obtener una masa elástica espesa. Se agrega miel a este batido para darle un poco de dulzura.

Compuesto:

• plátano - 1 pieza
• hojas de espinaca - 2 puñados
• jugo de naranja - 250ml
• nueces, semillas, salvado - al gusto

Cocinando:

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora para obtener un cóctel. El sabor de las espinacas en este cóctel prácticamente no se siente, y su color resultará ser esmeralda, lo que atraerá la atención de los niños.

Puré de frutas en una licuadora

A muchos bebés les gusta mucho el puré de diferentes frutas, pero es mejor usar puré de manzana como alimento complementario; después de todo, en casos raros se produce una reacción alérgica a esta fruta. Además, el puré de pera, el melocotón y el plátano se pueden incluir en la dieta.

¡Un cóctel fresco es una excelente manera de obtener vitaminas y minerales en grandes cantidades! Sobre todo cuando se incluyen verduras en el cóctel. La investigación realizada por científicos ha demostrado que .

La salud, la juventud y la belleza son los requisitos reales de cada persona para sí mismo. Sin embargo, no todos los platos pueden ayudar a lograr estos deseos lógicos. No todo el mundo, pero los batidos de frutas y verduras pueden hacerlo.

Probado científicamente que las vitaminas y los minerales se absorben mucho mejor de los jugos que de las unidades de fruta entera. Además, el jugo no contiene esos nitratos y fertilizantes dañinos que a menudo permanecen en la superficie, en la pulpa de verduras y frutas.

Zanahorias y remolachas, un par de hojas de col y un pepino, una naranja, pomelo y kiwi, una manzana y algunas uvas: estos productos casi siempre se encuentran en el refrigerador. De ellos puedes cocinar bebidas saludables o de otra manera, batidos para la salud eso ayudará fortalecer sistema inmune y eliminar sustancias nocivas del cuerpo.

Útil cóctel de frutas cítricas contra los resfriados

Para cocinar
1 toronja
2 naranjas medianas
3 kiwis
Preparación del cóctel:
Pomelo pelado, naranjas y kiwi cortados en trozos.
Coloque la fruta picada en el tazón de una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Cuele el cóctel resultante, diluya con agua si lo desea. Enfriar la bebida, asegúrese de agitar antes de servir.

Útil cóctel de verduras, jengibre y manzana para limpiar el cuerpo

Para cocinar cóctel saludable necesitarás:
2 cucharadas. cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
remolacha mediana
4 zanahorias medianas
1 manzana mediana
1 taza de agua
Preparación del cóctel:
En una licuadora, mezcle el jengibre, la remolacha, las zanahorias, la manzana con agua hasta que quede suave.
Cuele el jugo y, si lo desea, agregue un poco más de agua.
Sirva el cóctel frío.

Útil cóctel de verduras y frutas verdes para limpiar el cuerpo

Para cocinar cóctel necesitarás:
1 taza de repollo picado (alrededor de 3 hojas grandes)
1 taza de uvas verdes sin semilla
pepino, picado en trozos grandes
Manzana pequeña Granny Smith
1/2 taza de agua
Preparación del cóctel:
En una licuadora, mezcle el repollo picado, las uvas, el pepino, la manzana con agua.
Cuele el jugo y, si lo desea, agregue un poco de agua.
Coloque el cóctel en el refrigerador antes de servir.

coctel de calabaza

Se recomienda beber este milagro antes de acostarse, porque nada lo calmará como una copa de cóctel de calabaza. Un cóctel antiestrés rico en oligoelementos será muy útil, incluso para los hombres que sufren de inflamación de la glándula prostática.

Cocinando: mezcle en una licuadora hasta que quede espumoso: 3 cucharadas de puré de calabaza, 1 plátano congelado, 150 ml de jugo de naranja y 1 bola de helado de vainilla.

coctel de remolacha

Se recomienda un cóctel a todos al final de la jornada laboral.
El trabajo mental consume bastante yodo y, a su vez, se encuentra en grandes cantidades en el jugo de remolacha. La betaína, el hierro y el ácido fólico ayudarán a que el oxígeno llegue al cerebro cansado y lo inspiren a tener nuevos pensamientos. Y la abundancia de vitaminas C, PP, B, P ayudará a que el cuerpo cansado se relaje. Además, las pectinas ayudan a neutralizar las toxinas que se han formado en los intestinos por día.

Cocinando: en una licuadora, mezcle ¼ de remolacha con el jugo y la pulpa de una naranja, dos zanahorias y el jugo de un trozo de jengibre fresco.

¡Es importante saberlo! El jugo de remolacha es el único que no debe beberse inmediatamente después de exprimirlo, ya que las sustancias tóxicas volátiles que se forman cuando las moléculas del jugo entran en contacto con el aire causan náuseas, mareos, ¡hasta coma! ¡El jugo de remolacha debe reposar durante varias horas!

coctel de tomate

Esta bebida especial es buena y simplemente necesaria antes de un banquete u otro evento durante el cual el hígado recibirá una carga de comida o alcohol. El secreto es que los tomates son ricos en potasio, lo que aumenta la producción de jugo gástrico y normaliza el trabajo del corazón. Los fitoncidas, que se encuentran en grandes cantidades en el jugo de tomate, eliminan los procesos de fermentación en los intestinos y los ácidos orgánicos activan el metabolismo.

Cocinando: 250 ml recién exprimido jugo de tomate mezclado con el jugo de una toronja. Agregue una cucharada de pimiento rojo dulce y perejil finamente picado al cóctel.

coctel de zanahoria

Este cóctel es ideal para personas acostumbradas a prestar atención al entrenamiento deportivo, por lo que será apropiado antes o durante el esfuerzo físico. Contiene el máximo conjunto de vitaminas y minerales que ayudan a que el oxígeno llegue a los músculos y al cerebro. Se considera que el jugo de zanahoria es el ordenado del organismo, que ayuda a combatir el colesterol, las toxinas del hígado, limpia la piel y “activa la visión”. Además, quienes beben jugo de zanahoria pueden obtener un bronceado dorado muy uniforme.

Cocinando: Saltar por el exprimidor 4 zanahorias, naranja. Batir el jugo resultante en una licuadora con 300 ml de crema baja en grasa, 4 yemas de huevo.

¡Es importante saberlo! No debe dejarse llevar por el uso de jugos o batidos que contengan jugo de zanahoria, ya que una sobredosis está cargada de letargo, debilidad y la aparición de manchas amarillas en todo el cuerpo.

cóctel de sandía

Este cóctel es un verdadero sanador del cuerpo. Es bueno después de fiestas tormentosas, durante un período de depresión profunda, cualquier problema hepático. Esta bebida limpia al 100% los riñones, reduce el colesterol y es apta incluso para aquellas personas que han estado expuestas a radiaciones radiactivas. Además, el magnesio y el calcio que se encuentran en el jugo de sandía ayudan a desarrollar los músculos durante el entrenamiento deportivo.

Cocinando: mezcle en una licuadora 500 g de pulpa de sandía, 5 hojas de menta, 170 g de frambuesas.

¡Es importante saberlo!¡Este cóctel no está indicado para la diarrea!

coctel de apio

Esta bebida única fue recomendada por todas las grandes figuras famosas de la esfera íntima y sexual: ¡Casanova, Madame Pompadour defendió unánimemente el apio antes que las ocupaciones responsables! Este cóctel eleva el tono de forma única e irrevocable, aumenta la circulación sanguínea. Además, en compañía de un cóctel de apio, es mucho más fácil lidiar con el calor, la temperatura corporal alta y también es necesario para todos los que sufren de deficiencia de yodo.

El apio elimina perfectamente el dióxido de carbono del cuerpo.

Cocinando: Batir en una licuadora hasta que se forme espuma 50 ml de jugo de apio, 100 ml de leche, una yema de huevo.

¡Es importante saberlo! El contenido de apio en las bebidas no debe exceder los 100 ml.

Cóctel De Jengibre Y Remolacha

Todo está aquí: vitaminas, hierro, antioxidantes ... ¡El cóctel es muy saludable!

1 remolacha mediana, pelada y cortada en trozos
1 taza de pulpa de piña picada (si no está disponible, cambie a naranja)
1 taza de agua
1 cucharadita de jengibre recién rallado
jugo de medio limon
miel al gusto

Cocinando: Exprimir el jugo de las remolachas.
Colar y verter en un vaso de batidora.
Agregue piña, jengibre, jugo de limón, agua.
Si desea que la mezcla sea dulce, agregue 1-2 cucharadas de miel.
Antes de servir, el cóctel se puede filtrar a través de un tamiz o una gasa.

CÓCTELES VERDES:

Beneficios de los batidos verdes:

Los batidos verdes son muy nutritivos por su alto contenido en proteínas y aminoácidos, dan sensación de saciedad sin causar pesadez estomacal.
Estas bebidas son muy ricas en sales minerales y oligoelementos, vitaminas y clorofila.
Los batidos verdes contienen fibra, que es necesaria para el funcionamiento normal de los intestinos y la eliminación de toxinas y sustancias nocivas del cuerpo.
Contienen antioxidantes que protegen al cuerpo de factores ambientales nocivos.
Los cócteles con verduras se absorben rápidamente y con la máxima plenitud por el cuerpo.
Los batidos verdes ayudan a normalizar el peso y limpian el organismo de toxinas, ayudan en el tratamiento de muchas enfermedades.
Estas bebidas tonifican, dan ligereza y energizan.
Son muy útiles para niños, mujeres embarazadas y ancianos. niños Los cócteles se pueden dar a partir de los seis meses.

Los batidos verdes son muy sabrosos, provocan muchas emociones positivas y sensaciones agradables con su uso constante.

Cómo hacer un batido verde:

Debe tomar verduras (eneldo, lechuga, perejil, espinacas, acedera, apio, remolacha y zanahorias, hojas de ortiga, diente de león u otras verduras) y verduras (o frutas) en una proporción de 2: 3, es decir. 2 partes de verduras y 3 partes de verduras o frutas (es mejor no usar verduras y frutas en un cóctel). Moler todo en una licuadora. Agregue agua para obtener la consistencia deseada. Si no se le añade agua, se obtiene una masa espesa que se puede comer con cuchara. Los jugos recién exprimidos también se pueden agregar a los batidos verdes.

Es deseable usar verdes verde oscuro (con el contenido máximo de sustancias útiles). También se recomienda alternar constantemente las verduras, usando diferentes recetas todos los días.

Lo mejor es consumir los batidos inmediatamente después de prepararlos, pero si es necesario, se pueden almacenar en un lugar fresco hasta por 3 días.

Cómo beber batidos verdes:

La ingesta diaria es de 2-4 batidos verdes.
Es mejor empezar con porciones pequeñas (1 taza al día) para evitar alergias alimentarias.
Los batidos verdes se pueden beber antes de las comidas o en lugar de las comidas.

Puedes cocinar mezclas verdes muy inusuales y deliciosas. Lo principal es no tener miedo de experimentar y escuchar sus sensaciones gustativas. ¡Y los verdes curativos cuidarán de ti y de tu salud!

Recetas batidos verdes afrutados:

Receta 1:
manzana - 3 piezas;
plátano - 2 piezas
limón - ½ ud. o hojas de acedera;
lechuga - 5 hojas;
agua - 1-2 tazas.

Receta 2:
fresas - 1 vaso;
plátano - 2 piezas;
lechuga - 5 hojas;
agua - 1-2 tazas.

Receta 3:
plátano - 2 piezas;
lechuga - 5 hojas;
eneldo (perejil, acedera) - algunas ramas;
agua - 1 vaso.

Receta 4:
pera - 3 piezas;
lechuga - 5 hojas;
menta - algunas ramas;
agua - 1-2 tazas.

Receta 5:
plátano - 2 piezas;
perejil - un manojo;
ortiga (quinoa, diente de león) - algunas hojas frescas;
agua - 1-2 tazas.

Receta 6:
ciruela dulce - algunas piezas;
albahaca - un manojo;
plátano - 1 pieza;
agua - 1 vaso.

Receta 7:
uvas verdes sin semillas - 1 taza;
naranja - 1 pieza;
plátano - 1 pieza;
lechuga - algunas hojas;
agua - 1-2 tazas.

Recetas batidos de verduras verdes:

Receta 8:
tomate - 5 piezas;
limón - ½ pieza;
perejil, eneldo - un montón;
ajo picado - 1 diente;
agua - 1 vaso.

Receta 9:
zanahorias - 2 piezas;
naranja - 1 pieza;
jugo de un trozo de jengibre fresco;
lechuga - algunas hojas;
agua - 1 vaso.

Receta 10:
salmuera de chucrut - ½ taza;
tomate - 4 piezas;
perejil, eneldo - 1 manojo;
agua - ½ taza;
un poco de azúcar.

Receta 11:
pepino - 1 pieza;
tomate - 5 piezas;
eneldo - 1 manojo;
algo de sal.

Receta 12:
zanahorias - 1 pieza;
pepino - 1 pieza;
raíz de apio;
eneldo, perejil - 1 manojo;
agua - 1 vaso.

Más CÓCTELES:

cóctel de pomelo

1 pomelo + 100 ml de agua + 100 ml de té verde + 10-20 g de tubérculo de jengibre. Puede agregar 1-2 g de azúcar de vainilla, porque el cóctel tiene un sabor bastante picante.

Un cóctel de pomelo, bebido en lugar del almuerzo ((inglés), segundo desayuno de la tarde con los británicos) o el té de la tarde, en primer lugar, le dará al cuerpo las vitaminas necesarias y, en segundo lugar, lo preparará para el plato principal: estimula metabolismo Pero cuidado con la toronja, hay contraindicaciones, especialmente debe tenerse en cuenta que no se puede combinar con drogas.

cóctel de plátano

1 plátano + 100 ml de leche + 20-30 g de zumo de limón + un poco de canela (opcional).

El plátano ayuda a eliminar el exceso de sal del organismo, y además, es muy rico en potasio, es decir, mantendrá en buen estado el corazón. Es mejor beber un cóctel de plátano por la mañana, para perder peso, por la noche contribuirá al aumento de peso.

Batido de manzana y kiwi

1 manzana verde + 1 kiwi + 150g de yogur líquido bajo en grasa

Un cóctel muy saludable, que ya se puede catalogar como batidos verdes. Uno de los mejores cócteles para adelgazar. Bajo en calorías, pero rico en vitaminas…

cócteles de verduras

La mayoría de las veces, el jugo de tomate se usa para cócteles de verduras.. Este jugo, se podría decir, es uno de los primeros útiles.. Asegúrese de leer detenidamente la composición: para que sea con pulpa y sin azúcar. Son bastante difíciles de encontrar, pero existen. La decocción de patata es perfecta para cócteles de verduras. Suponga que hierve papas para puré de papas, no vierta el caldo.

zanahoria con apio

2 zanahorias hervidas + 30 g de tallos de apio + 100 g de arándanos + 20 ml de jugo de limón + 250 ml de jugo de tomate + sal y pimienta negra.

Uno de los batidos de verduras más saludables. Está especialmente recomendado para quienes tienen problemas de visión. Si bebe 3-4 vasos al día durante varios días, puede mejorar la visión (aunque sea temporalmente). Y si agregar remolacha a las zanahorias, entonces obtienes un cóctel incomparablemente saludable: limpia el cuerpo. Las proporciones son 1/3, es decir, digamos 3 zanahorias y 1 remolacha. Beber inmediatamente después de la preparación y en pequeños sorbos. Cuándo es el mejor momento para tomar cócteles de limpieza, busque información en Internet de expertos.

Papa

2 papas hervidas + 1 pimiento+ 200 g de caldo en el que se hirvieron patatas + un poco de base blanca de cebollín.

10 BATIDOS SALUDABLES PARA USO GENERAL:

1. Cóctel de piel resplandeciente:

Para este cóctel, sorprendente por su efecto sobre la piel, debes tomar tres partes de zanahoria, tres partes de manzana, una parte de jengibre. El efecto principal de este cóctel es el rejuvenecimiento (restauración) de todo el cuerpo, la adquisición de una piel radiante perfecta y un efecto tónico en todo el cuerpo.

2. Cóctel para bajar el colesterol:

Una parte de pepino y apio, dos partes de manzana. El jugo de todas estas plantas reduce el colesterol y también ayuda con los dolores de cabeza y la indigestión. Para los mayores de 30 años, este cóctel es imprescindible. Si lo bebe cada dos días, nunca más tendrá que preocuparse por sus niveles de colesterol.

3. Cóctel Súper Aliento:

Dos partes de zanahorias, una parte de tomate y dos partes de manzanas verdes. Tal cóctel es útil para aquellos que quieren deshacerse del mal aliento. Además, el cóctel mejora la tez.

4. Cóctel refrescante:

1 taza de leche, 1 parte de rábano, 2 manzanas. Este batido te ayudará a refrescarte por dentro cuando lo necesites. ademas tambien pelea mal olor de boca

5.Cóctel "Cosa salvaje":

2 partes de manzanas, ¼ partes de sandía sin hueso, ½ parte de piña. Gran coctel para Vejiga y riñones, elimina el exceso de sal del organismo.

6. Cóctel de vitaminas:

Mezcle proporciones iguales de néctar de miel, leche, uvas negras y sandía. Esta bebida contiene vitamina C y B2, mejora la inmunidad y aumenta la actividad celular.

7. Cóctel de azúcar en la sangre:

Dos partes de plátano y tres partes de pera. Esta es una bebida muy simple, saludable y de fácil digestión que regula el contenido de azúcar en el cuerpo.

8. Cóctel antioxidante:

Tres partes de mango, dos partes de pera, dos partes de manzana y dos partes de zanahoria. Una mezcla de estas frutas actúa sobre nuestro organismo como antioxidante, ayuda a limpiarlo de toxinas.

9. Cóctel antiinflamatorio:

1 taza de uvas, ½ parte de piña Debido al alto contenido en hierro, este cóctel actúa sobre el organismo como agente antiinflamatorio. También ayuda a la digestión y tiene un efecto positivo en el corazón.

10. Pink Floyd:

Media taza de leche, 3 plátanos, 8 frutillas o fresas. Las fresas se toman mejor lo más maduras posible. ¡Extremadamente delicioso!