¿Cómo se llama un cerdo castrado? Animal de cerdo. Complicaciones después de la cirugía
¿Cuál es la diferencia entre un jabalí y un jabalí? Ahora, pocas personas pueden responder con precisión a esta pregunta. Pero hace apenas cien años, casi todos sabían esto, ya que los residentes rurales constituían la mayoría de la población de nuestro país. La diferencia entre los cerdos domésticos machos, denotados por los términos "jabalí" y "jabalí", es fundamental. El jabalí es capaz de reproducir descendencia, pero el jabalí no.
De la historia de la cría de cerdos.
La gente domó cerdos salvajes en la etapa del sistema comunal primitivo. Según datos arqueológicos, los primeros "experimentos" sobre la domesticación de estos animales comenzaron hace unos 13 mil años. Al principio, los cerdos se mantuvieron en un estado semi-salvaje (como los papúes de Nueva Guinea los mantienen ahora), sin mucha preocupación por la selección y el engorde. No se sabe exactamente cómo y cuándo una persona descubrió cuál es la diferencia entre un jabalí y un jabalí en términos de calidad y cantidad de carne obtenida de un individuo.
Una cosa está clara: aprendieron a distinguirlos hace mucho tiempo. Esto se evidencia indirectamente por el hecho de que en ruso se usan palabras con diferentes raíces para designar un jabalí y un jabalí. Lo más probable es que esto sucediera después de que los cerdos estuvieran completamente domesticados, es decir, comenzaron a construir pocilgas especiales para ellos. Los costos de mantenimiento han aumentado, lo que ha llevado a la necesidad de carne de alta calidad.
Comparación
Es difícil decir en qué período y de qué manera los antiguos determinaron que un animal castrado aumenta de peso más rápido que uno sin castrar. Pero, sin embargo, tal conocimiento apareció y se aplicó activamente en la práctica. Además, la carne del castrato no era sólo más. Debido al cese de la actividad sexual, el cerdo se volvió inactivo, lo que provocó la acumulación de grasa en el cuerpo, y esto hizo que la carne fuera aún más suave, tierna y sabrosa.
El procedimiento para convertir un cerdo doméstico macho de verraco (sin castrar) a verraco (neutro) es sencillo. Un especialista en ganadería se acerca a un lechón que no ha alcanzado la edad de tres meses, ¡y lo corta con unas tijeras! Y el futuro jabalí (esta palabra se usa para referirse a los productores masculinos adultos) se convierte en un futuro jabalí, un castrado destinado al engorde. En el futuro, solo queda elegir la dieta y la dieta adecuadas.
Mesa
La diferencia entre un jabalí y un jabalí está clara en la tabla a continuación.
Esta pregunta a menudo la hacen no solo los ignorantes de la ciudad, sino también los residentes rurales que tienen cerdos en su patio trasero. Entonces, ¿cómo se llama el cerdo castrado, o más bien el macho después de la castración?
La aclaración no es de poca importancia, porque sólo los machos están sujetos a la castración. Las hembras son esterilizadas. Esta gran operación para extirpar el útero y los ovarios de un cerdo se realiza en casos excepcionales raros por razones veterinarias.
¿Cómo se llama un cerdo castrado?
En varios diccionarios, este concepto a veces se interpreta de diferentes maneras. Pero al final, todos están de acuerdo en una sola interpretación: el macho después de la castración debe llamarse jabalí. Y un toro macho sexualmente maduro y no castrado se llama verraco.
El nombre común "jabalí" solía referirse solo a los jabalíes machos. Ahora en muchos pueblos se puede escuchar que cualquier cerdo doméstico macho se llama jabalí. Los nombres jabalí y jabalí se están volviendo poco utilizados.
Entonces, el jabalí se llama simplemente jabalí, y su hermano, que es incapaz de procrear, se llama jabalí castrado. Decidir la respuesta a la pregunta de cuál es el nombre de un cerdo castrado, como vemos, es bastante simple.
La castración es la extirpación de las glándulas seminales, simplemente testículos, en lechones de 1 a 1,5 meses de edad. Esta sencilla operación se realiza con anestesia local o sin ella. El proceso en sí no lleva más de uno o dos minutos.
En el escroto de un lechón, se hacen pequeñas incisiones con un cuchillo afilado, a través de las cuales se exprimen los testículos y se cortan por completo. Las heridas restantes se tratan con un polvo desinfectante. La curación se lleva a cabo rápidamente, dentro de 2-3 días.
Algunos expertos aconsejan castrar a los lechones a las 2 semanas de edad mientras aún están debajo de la cerda. Pero la experiencia muestra que algunas cerdas se comportan agresivamente cuando huelen la sangre que sale de las heridas en el sitio de las incisiones. Y pueden infligir heridas mortales a sus lechones.
Por qué se castra a los cerdos no es una pregunta ociosa. El hecho es que la carne de un jabalí sacrificado y un jabalí difieren entre sí en sabor. La carne de un jabalí tiene un sabor más parecido al de la carne de una cerda, más tierna, sin olores extraños. La carne de jabalí es dura, nervuda, tiene un fuerte mal olor orina, que se siente incluso cuando se sacrifica un cadáver obstruido. A menudo no es apto para el consumo humano. Y cuando se sacrifican los jabalíes, su carne se alimenta a las perreras.
Por lo tanto, un cerdo doméstico macho castrado, un cerdo, no es diferente de una hembra. Pero mantenerlo en granjas porcinas es más rentable, ya que el rendimiento de la carne es aproximadamente una cuarta parte más que el de un cerdo de la misma edad, con los mismos costos de alimentación.
Los propietarios de granjas porcinas con experiencia saben con certeza que, en términos de jabalíes y cerdos, la diferencia es obvia. A pesar de que muchos consideran que estos términos son del mismo tipo y reemplazan tranquilamente uno por otro, todavía hay diferencias en ellos. Muchos pueden objetar y decir que ambas palabras se refieren al jabalí, es decir, al cerdo macho. Realmente es. Pero, ¿cuál es la diferencia entonces? Analicemos esta pregunta con más detalle.
La cría de cerdos tiene sus raíces desde la antigüedad. Según las excavaciones arqueológicas, la gente dominó y comenzó a practicar activamente la cría de cerdos desde la época del primitivo sistema comunal. Ese período se caracteriza por la cría semi-salvaje de animales y, por supuesto, la ausencia total de selección.
En el proceso de domesticación completa de los animales, la gente comenzó a limitar la capacidad de los jabalíes para fertilizar a las hembras con el fin de controlar el ganado. En este proceso se reveló la diferencia y diferencia cualitativa entre la carne de un verraco activo y un representante privado de la oportunidad de llevar una vida plena.
Cabe señalar que un cambio en el fondo hormonal y la actividad general de este último condujo a la acumulación de tejidos grasos y una mejora en la calidad de la carne. Se ha vuelto más jugoso y tierno. Si bien un verraco activo tiene un regusto y un aroma desagradables, esta es una diferencia significativa. Con base en estos descubrimientos, gradualmente se convirtió en la norma dejar algunos representantes para la tribu y privar al resto de la oportunidad de procrear y engordar para el sacrificio.
¿Quién es quién?
Entonces, ¿cuál de las opciones enumeradas es capaz de reproducirse y cuál no?
- Un jabalí se llama jabalí capaz de procrear.
- El concepto de cerdos define a un verraco castrado que se alimenta de carne. La forma de la palabra de este nombre proviene de los protoindoeuropeos, en su léxico había la palabra "borus" que en la traducción moderna significa "cortar".
Esta división de conceptos también es confirmada por el diccionario de V. Dahl, quien también define un jabalí como un animal de matanza y un jabalí como una tribu, y esto es precisamente lo que indica su diferencia.
La situación de frecuente sustitución de conceptos en el habla coloquial se debe a su relativa sinonimia y comprensión incompleta del significado. En la actualidad, pocas personas entienden completamente la diferencia entre estos animales, y los conceptos a menudo no solo se usan simplemente para determinar el cerdo macho, sino que también se reemplazan entre sí sin sentir la diferencia.
¿Cómo ocurre la separación?
La cría de cerdos es una actividad muy popular y rentable. Los cerdos no requieren mucho cuidado y son quisquillosos con la comida. Al mismo tiempo, los verracos aumentan de peso activamente y alcanzan su peso máximo incluso a la edad de un año.
Un lechón castrado puede producir significativamente más carne, ya que su contraparte prolífica lleva un estilo de vida completamente opuesto. A la edad de 6 meses, los cerdos comienzan un período de actividad sexual. Durante este período, los verracos activos comienzan a comportarse de manera bastante agresiva.
En la búsqueda de una hembra, no ven obstáculos frente a ellos y están listos para superar incluso vallas altas. Además, si fallan los intentos de saltar, la valla se romperá de forma segura. Los verracos reproductores a menudo se escapan del patio y se necesita mucho esfuerzo para devolver al animal. En este sentido, el animal se sacrifica después de cumplir con sus funciones, de lo contrario, el daño a la granja será significativo.
En general, se acepta que un cerdo macho es un jabalí o un jabalí. En general, es, sin embargo, los significados de las palabras son todavía diferentes. Si en el pasado, cuando la vida del pueblo estaba en su apogeo, la gente conocía las diferencias entre estos animales, entonces en mundo moderno el concepto fue olvidado. Pero, mientras tanto, este individuo puede llamarse garfio, jabalí, jabalí, jabalí, knur: el léxico es bastante extenso. Algunas de estas palabras se encuentran en los dialectos de diferentes pueblos.
buscando la diferencia
Tratemos de encontrar la diferencia entre estos machos, y son bastante significativos.
A partir de los cinco meses, un lechón está listo para copular con una hembra, porque el sistema hormonal está completamente maduro. Los verracos son capaces de fertilización y reproducción. Un jabalí es un animal que ha sido castrado y cebado para el sacrificio.
El procedimiento no es difícil, solo en varones de 10 a 45 días se extraen las gónadas. Los lechones generalmente toleran bien la cirugía. Durante este período, todavía están cerca de la cerda. Los expertos aconsejan realizar la castración lo antes posible. Después de seis meses, es posible que no logre el efecto deseado.
Nota rasgos positivos jabalí castrado:
- rápido aumento de peso;
- carne más tierna y sabrosa;
- disposición tranquila y amistosa.
Los ganaderos están convencidos de que la producción será mucho más útil si son los cerdos los que se envían al matadero. Este es un animal cuya carne no tiene olor desagradable, ya que las glándulas que secretan un secreto desagradable no funcionan. Y ya a las 40 semanas, los jóvenes alcanzan volúmenes adultos.
Entonces, el cerdo doméstico macho es un jabalí, y también un jabalí. Ambos términos son correctos, pero la diferencia entre ellos está en la capacidad reproductiva.
fabricante completo
Cuál es la diferencia entre un jabalí y un jabalí, por supuesto. Ahora, sobre los pros y los contras de la operación.
Si los jabalíes son animales tranquilos y torpes, entonces los jabalíes juguetones pueden causar muchas preocupaciones a los granjeros. En primer lugar, tal individuo tiene un peso relativamente pequeño. Aunque esto no es Un gran problema, pero obtienen mucha menos carne de ellos. Pero después de la pubertad, los machos sin castrar pueden volverse violentos. Rompen todo, huyen del patio y de los potreros. Estas ya son ciertas dificultades con el mantenimiento, porque necesita ponerse al día con el fugitivo y restaurar los artículos domésticos rotos.
El individuo tribal también es demasiado agresivo. Después de cumplir su destino en relación con la hembra, también es enviado al matadero. Aquí radica otro problema, que mencionamos anteriormente. La carne de tales animales puede oler desagradable. La palatabilidad es generalmente buena. Pero, para no estropear completamente el producto, al cortar la carcasa, debe quitar con cuidado el lugar donde se acumula el secreto sexual, evitando dañarlo con un cuchillo.
Sin embargo, tal procedimiento no evita un olor y sabor desagradables, por lo que se recomienda castrar al jabalí dos o tres meses antes del sacrificio y esperar a que el cuerpo se limpie del secreto.
Concluimos: al mantener lechones machos, si no se requiere de productores, es mejor castrar para no calcular mal la calidad de los productos cárnicos y evitar el contenido de verracos agresivos.
Historia - un curso corto
Hay pruebas de que todavía se practica la crianza de cerdos semisalvajes en Nueva Guinea. Pero esta es una excepción a la regla para nuestro tiempo.
La domesticación de los cerdos comenzó hace mucho tiempo. Esto sucedió hace 12 mil años, lo cual está probado por las excavaciones arqueológicas. Cuando nació la agricultura, los animales eran libres de pastar y alimentarse. En aquellos días, la gente aún no conocía un concepto como la selección. Es difícil decir exactamente cuándo se registraron las diferencias entre los sabores de los productos cárnicos de un jabalí y un jabalí.
Uno solo puede adivinar que estos cualidades gustativas fueron valorados cuando el jabalí estaba completamente domesticado. Ya en la época en que se empezaron a construir pocilgas para cerdos domésticos, era necesario mejorar la calidad de la carne. Esto se debe a que la construcción, la alimentación y otros aspectos del mantenimiento requieren costos, a diferencia del pastoreo gratuito. Esto impulsó la búsqueda de una forma de mejorar la calidad de los productos cárnicos, que será rentable.
Y en uno de los ranchos antiguos, el granjero notó que un jabalí y un jabalí tienen una diferencia significativa en el sabor de la carne. Puede haber sucedido en paralelo. diferentes paises y en diferentes momentos. El nombre del descubridor y fecha exacta desconocido.
Conceptos del habla
Las personas no siempre distinguen quién está frente a ellos: un cerdo, un jabalí o un jabalí. En el habla coloquial, no hay reglas estrictas para la pronunciación. Es decir, cualquier cerdo macho, esté castrado o no, puede llamarse con diferentes palabras.
Un verraco o verraco es en todo caso un cerdo macho, y no todo el mundo puede saber las diferencias. Algunos incluso están seguros de que el segundo individuo es capaz de fertilizar. En este sentido, los conceptos se confunden y puede surgir confusión. Incluso en algunos obras literarias se observaron faltas de ortografía en las palabras.
Se puede dar un lugar especial a los dialectos de diferentes regiones. En ellos, un animal, ya sea un jabalí o un jabalí, no importa, lo llaman knur. Pero normalmente este concepto se aplica a los jabalíes o machos productores, cuya carne tiene un olor específico.
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Desde el punto de vista del idioma ruso literario, el significado léxico de las palabras jabalí y jabalí no difiere. Todos los diccionarios y enciclopedias consideran que estas palabras para cerdos machos los refieren a animales castrados. En algunos dialectos regionales, los jabalíes colocados se llaman knur. El mismo término se usa para referirse a un jabalí salvaje o a un jabalí doméstico.
Los términos "jabalí" y "jabalí" en el habla cotidiana no siempre se usan correctamente.
Cómo se distinguen los conceptos en el habla oral
En el vocabulario coloquial, estos conceptos pueden diferir de las definiciones disponibles en diccionarios explicativos varios autores. Los sinónimos que denotan verracos castrados y machos que han conservado las características sexuales no tienen una distinción clara en los dialectos regionales. El estilo coloquial del habla te permite mezclar estos conceptos. La gente a menudo llama jabalí a un jabalí que ha conservado todos los genitales, a pesar de que los diccionarios creen que las palabras cerdo y jabalí son sinónimos. Mucha gente ahora cree que los cerdos pueden producir descendencia.
Las obras de la literatura rusa también contienen el uso incorrecto de estas palabras. Hay confusión en la definición de un verraco castrado y un padre macho. Esto indica cierto desconocimiento de los autores, quienes confunden la terminología relacionada con la agricultura.
Hay una versión de que el error en el concepto se debe al hecho de que la palabra hog llegó al idioma del idioma proeslavo. El diccionario etimológico indica que esta palabra se remonta al protoindoeuropeo bhorus, que significa recortado, blanqueado. La palabra se usa en algunos idiomas europeos para el nombre de cualquier tipo de jabalí.
La gente a menudo llama "jabalí" a un cerdo macho que ha conservado sus genitales.
¿Por qué la gente llama a los cerdos machos de manera diferente?
Producción carne de cerdo es un popular destino agrícola. Los cerdos crecen rápidamente, ganan peso bien. A la edad de 10 meses toman la forma adulto. Un gran número de la carne se puede obtener de establecidos en NIñez temprana un jabalí llamado jabalí. La ausencia de órganos genitales responsables de los procesos reproductivos permite que el animal crezca activamente, gane peso y no experimente aumentos hormonales que obligan a los machos a comenzar a cazar hembras a la edad de seis meses. Los jabalíes colocados tienen carne sabrosa, sin olor específico, y el producto terminado es más fácil de vender.
Cuanto mejor es la raza, más grande crece el cerdo macho y más ganancias se pueden obtener de él, lo que es beneficioso para el productor. Por lo tanto, en la vida cotidiana puedes escuchar expresiones: pedigrí jabalí, jabalí o knur.
Los cerdos machos son muy valorados.
En las granjas donde se crían cerdos para la venta siempre se deja un jabalí. En el lenguaje común, las personas no piensan en el significado de la palabra, y pueden llamar a un macho capaz de fertilizar jabalí, knur o cerdo, a pesar de que la palabra jabalí sería más adecuada para este representante de los cerdos.
Los productores de jabalíes de pleno derecho traen muchos problemas a sus dueños. Durante la primera caza sexual, su crecimiento se detiene y se quedan pequeños. Esto no les impide saltar cercas altas, romper barreras y salir de la granja. El propietario necesita mucho tiempo y esfuerzo para devolver al fugitivo a su lugar. Cuanto más vive el productor masculino, más destrucción queda después de él. Por lo tanto, los propietarios pusieron a estos representantes de cerdos bajo el cuchillo.
Para que la carne de jabalí tenga un olor normal, la canal debe ser descuartizada adecuadamente, cortando el lugar donde se recolecta el secreto sexual del animal. Si se viola la cámara donde se recoge el secreto del macho, la carne adquiere un sabor y olor desagradable.
Knur a menudo se llama jabalí, que, por razones obvias, nadie castra.
La palabra knur en las regiones del sur también puede referirse a un jabalí que nadie castra. Esto explica la confusión en los términos cuando la carne maloliente del productor masculino se llama knuryatin.
Muchos editores creen que en el lenguaje hablado hay poca diferencia en las palabras de un cerdo macho. Por escrito, un jabalí castrado debe contrastarse con un jabalí de pleno derecho. Y la palabra jabalí se puede usar para nombrar a ambos cerdos machos.